трава, лечебные свойства, применение, противопоказания

 

Душица обыкновенная или Орегано (Oríganum vulgáre) — многолетнее травянистое растение из рода Душица

Описание душицы

Душица имеет еще несколько названий в русском языке, такие как:  душмянка, духовый цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, зеновка, ладанка, боровая костоломная трава.

Названия травы  произошло от его запаха. Аромат душицы  напоминает запах майорана и тимьяна. Вкус терпкий, пряный. Во всем мире траву используют, как приправу к различным блюдам….

Распространена душица в России везде, кроме районов Крайнего севера, ее можно встретить на полянах в лесу, по краям лесов и рек, на полях, растет на сухих и солнечных местах.

Собирают траву для лекарственных целей на второй год, во время цветения. Срезая верхушки растения на высоте 15-20 сантиметров, чем меньше стеблей — тем качественнее сырье для дальнейшей сушки и переработки. Сушат растения под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях.

Виодео о душице, ее лечебных свойствах, противопоказаниях и рецепте чая:

Лечебные свойства душицы

В траве содержится очень много фенола, эфирное масло, дубильные вещества, тимол, минеральные соли, витамин С и много сложных химических элементов.

Эфирные масла содержат большое количество карвакрола, который является антигистаминным препаратом и хорошим антибиотиком.

Препараты душицы обладают болеутоляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, желчегонным, потогонным и мочегонным действием.

Применение душицы

Применяется в виде настоек, настоев, используют наружно в виде ванн, мазей и масел.

Применяется душица при бронхитах, гипертонической болезни, бессоннице, при гнойничковых заболеваниях кожи. Растение хорошо стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, прекращает спазмы желудка, рвоту, улучшает аппетит. Пытаются душицу применять при онкозаболеваниях предстательной железы.

Также  смесь из цветков душицы и тысячелистника используется при лечении такого заболевания как экзема. При заболеваниях бронхов применяют отвары из растения, при применении хорошо отделяется вязкая мокрота и выводится из организма.

Эфирное масло также оказывает стимулирующее и тонизирующее действие, эффективно помогает при инфекциях мочевыводящих путей, заболеваниях легких и кишечных инфекциях. Для наружного применения применяются мази и масла массажные при головных и ревматических болях.

Рецепты по применению душицы

1) При неврозах , головной боли , бессоннице

15 мг измельченной, высушенной травы заливаем 1 стаканом (200 мг) кипятка,настаиваем 30 минут, процеживаем и принимаем по 2 столовые ложки 3 -4 раза в день за 20 минут до еды.

2) При бронхитах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта

20 грамм сухих ,цветущих верхушек травы заливаем одним литром кипятка, настаиваем 10 -15 минут. Принимаем по пол стакана настоя 3-4 раза в день до еды.

3) Ванны из душицы

100-200 граммов сухой травы залить 2-3 литра кипящей воды, настоять, процедить и влить в ванну.

Противопоказания к применению душицы

Противопоказаний к применению душицы как таковых нет. Трава не обладает токсичными действиями, но все равно требуется консультация врача, особенно если вы аллергичны, беременны и у вас тяжелые сердечно сосудистые заболевания.

Душица фото

Душица обыкновенная (Origanum) – лекарственная трава и её лечебные свойства

Душица (Origanum) – род трав семейства яснотковых (Lamiaceae), около 50 видов, в природе произрастающих на полянах, сухих лугах и в светлых лесах южной части Евразии от Средиземноморья до Средней Азии и Южной Сибири. Традиционно используется как пряность и лекарственное растение, отдельные разновидности – в декоративном цветоводстве.

• Семейство:
  яснотковые.
• Родина: Северная Африка, Юго-запад Азии.
• Корневище: ползучее, голое.
• Стебель: прямостоячий.
• Листья: супротивные, черешковые, овальные.
• Плод: орешек.
• Репродуктивная способность: размножается делением корневищ и семенами.
• Освещенность: светолюбива.
• Полив: засухоустойчива.
• Температура содержания: морозоустойчива, некоторые виды требуют укрытия на зиму.
• Продолжительность цветения: с июля по август

Общие сведения о растении душица и история

Многолетние травы, полукустарники с косыми ползучими корневищами, из которых вырастают прямые мало опушенные четырехгранные стебли высотой 30 — 75 см. Продолговатые черешковые листья душицы цельнокрайние, с заостренным кончиком, 1 — 4 см длиной, тёмно-зелёные сверху и серо — зелёные снизу.

Мелкие цветы собраны в верхушечные или пазушные щитковидные метельчатые соцветия. Цветок душицы трубчатый, с двугубым бледно-фиолетовым венчиком и более тёмным красно-фиолетовым прицветником. Плоды гладкие, коричневатые или светло-серые, состоят из 4 орешков, созревают с августа до октября. Семена мелкие, бурые, в 1 г содержится до 10000 шт., всхожесть сохраняется в течение 5 лет.

Трава душицы известна человечеству с незапамятных времён. Древние греки считали её волшебной. По легенде, медом, собранным пчелами с этого удивительного растения, растущего на склонах горы Дикта острова Крит, был в младенчестве вскормлен сам великий Зевс. Целебные свойства душицы критской, способность заживлять раны, вытягивать стрелы и занозы, отмечается как в трудах древних философов, так и в средневековой литературе. Уже в IV веке до н.э. упоминание об этом можно найти в трудах Аристотеля, а через 3 столетия – в Энеиде Вергилия. Средневековые авторы также неоднократно писали о лечебных качествах растения.

Душица на фото

Латинское название душицы, origanum, произошло от греческих слов «oros», «гора», и «ganos», «блеск», что отражает свойство растения, произрастающего на склонах гор, в период цветения покрывать их ярким блестящим ковром. Из русских названий распространены — ладанка, материнка, блошница, костоломная трава, лесная мята, душица боровая.

Душицы широко распространены в Европе, в России произрастают практически на всей территории, кроме районов крайнего Севера. На территорию американского континента были завезены европейцами в начале XX века, в настоящее время в США, а также во Франции и ряде других стран широко культивируются.

Использование душицы: полезные свойства и противопоказания

Лечебные свойства душицы обусловлены её сложным химическим составом. Растение содержит витамин С, ряд флавоноидов, дубильные вещества, но особенно ценится его эфирное масло, количество которого в различных видах колеблется от 0,3 до 1,2 %. Компонентами масла являются такие ароматические и биологически активные вещества, как фенолы (тимол, карвакрол), терпеноиды, кумарины и антоцианы. Высокое содержание карвакрола придает маслу мощные антибактериальные свойства, по своему действию превосходящие многие современные антибиотики. Не удивительно поэтому, что душица с древних времен считалась отличным ранозаживляющим и противовоспалительным средством. Официальная медицина использует траву в составе отхаркивающих и потогонных сборов при бронхитах и пневмониях, при атонии кишечника для усиления перистальтики, наружно – при различных сыпях. Трава обладает мочегонным эффектом, применяется для лечения мочекаменной болезни. Общеизвестно седативное действие растения, оно успокаивает нервную систему, имеет легкие болеутоляющие свойства.

Особую роль играет лекарственная душица в восстановлении женского здоровья, недаром в народе её часто называют женской травкой или материнкой, Она является фитогормоном, позволяющим восполнять недостаток эстрогенов в организме женщины, регулярный прием травы может помочь предотвратить раннее наступление климакса, облегчает такие его проявления, как приливы и головные боли. Кроме того, растение оказывает значительное тонизирующее и стимулирующее действие на гладкую мускулатуру матки. Именно с этим связаны широко известные полезные свойства и противопоказания душицы. Настой и даже просто чай из цветов и листьев помогает восстановлению нарушений менструального цикла, облегчает боли при месячных. Однако она категорически противопоказана беременным, поскольку может вызвать сокращение матки и прерывание беременности, недаром душица является одним из древнейших абортивных средств.

Традиционно используют траву и при ряде сексуальных нарушений, она помогает против сексуальной невоздержанности, поллюций, эротомании, при этом действует мягко, не нарушая половую функцию мужчины, но снижая повышенную возбудимость. Однако все же долго принимать препараты из травы мужчинам не рекомендуется. Также противопоказана она при заболеваниях сердца, почечных и печеночных коликах, тяжелой форме гипертонии.

Чаще всего в лекарственных целях используют душицу обыкновенную (O. vulgare), неприхотливое растение, повсеместно распространенное в Европе и Азии. Заготавливают обычно в июле-августе, в период цветения, срезая растения второго года вегетации и старше на высоте 15-20 см от земли, что обеспечивает минимальное содержание в готовом сырье жестких стеблей, и максимальное – цветков и листьев.

Виды и сорта душицы на фото

Значение душицы в культуре не ограничивается только её лекарственными свойствами. Это популярное пряно-ароматическое растение, широко распространенное в кулинарии многих, особенно южных стран, где пряность называют по латинскому наименованию, «орегано». В этом качестве используют южные виды:

Сирийский (O. Syriacum);

Греческий (O. Heracleoticum);

Сицилийский (O. Virens);

Турецкий (O. Onites), орегано и др., отличающиеся по вкусу и запаху от произрастающей у нас душицы обыкновенной.

Известное пряно-ароматическое растение майоран ( O. Majorana) также относится к роду душиц.

В последнее время культура всё чаще используется в цветоводстве. Кустики душицы засухоустойчивы, поэтому прекрасно смотрятся в альпинариях, часто выращиваются на так называемых пряных альпийских горках. Выведен ряд низкорослых сортов, отличающихся не только длительным цветением, но и декоративными листьями.

Популярны сорта душицы на фото:

Compactum, кустики, покрытые нежными волосками, листья мелкие, цветы розовые, вырастают до 15-20 см;

Сельские сливки, с декоративными листьями, украшенными кремовой каймой, и розовыми цветами, рост – 15-20 см;

Variegata, ещё один пестролистный сорт с белой каймой по краю листовой пластины, высотой около 20 см

Aureum, куст до 25 см высотой, листья золотистые, цветы розовые;

Наконец, растения душицы относятся к хорошим медоносам, известны как эффективное средство от различных болезней пчел.

фото и виды, выращивание и уход за растением

Душица – многолетнее растение из семейства Яснотковые. Оно славится обильным цветением и приятным ароматом. Собственно, русское название это и отражает. Официальное название душицы – origanum. Слово происходит от древнегреческого «блеск», «гора». Что можно трактовать, как украшение гор. Родина растения – Средиземноморье и Средняя Азия. Некоторые виды распространены на Кавказе, в Тайвани и Южной Сибири. Душица может стать нежным украшением сада, застелив землю сплошным зеленовато-розовым ковром. Её же используют, как пряную приправу орегано, а также применяют в лечебных целях. Посадить кустики можно не только в саду, но и в горшке на балконе.

Ботанические характеристики

Душица – растение с травянистыми, разветвленными побегами, которые часто образуют полукустарник 30-75 см в высоту. Корни у неё голые, горизонтальные, поэтому растение способно расползаться и захватывать новые территории. На прямостоящем четырехгранном стебле у основания присутствует редкий ворс.

По всей длине густо растут супротивные яйцевидные или овальные листочки. Они имеют цельные края и заостренный конец. Плотная тёмно-зелёная поверхность испещрена сеточкой жилок. Оборотная сторона отличается сероватым оттенком. Длина листовой пластины составляет всего 1-4 см.

Верхушка побега с июля по август украшена плотным соцветием-метелкой. В нём располагаются мелкие трубчатые цветы серо-розового или фиолетово-розового цвета. Каждый венчик окружён темным красно-фиолетовым прицветником. Цветок имеет двугубое строение со слаборазвитой нижней губой. Из центра выступают тычинки.

После опыления созревают цилиндрические семенные коробочки с красноватой коронкой сверху и ребристыми боками. Внутри находятся мелкие почковидные семена с темно-коричневой кожицей. В 1 г семенного материала насчитывается около 10 000 единиц.

Виды и сорта

Хотя в роду душицы больше 50 видов, чаще всего используют различные сорта. Создавая их, селекционеры закладывают устойчивость к природным условиям или определённые вкусовые и ароматические качества.

Душица обыкновенная. Травянистое многолетнее растение вырастает на 50-70 см в высоту. Оно имеет ветвистые ползучие корни и прямостоячие стебли. Побеги внизу покрыты мягким ворсом, а сверху сильно ветвятся. На них растут супротивные черешковые листочки овальной или яйцевидной формы. Длина тёмно-зелёного листа составляет 1-4 см. В июне-июле на верхушке стеблей и в пазухах верхних листьев распускаются плотные щитковые соцветия. Цветы с темно-фиолетовой чашечкой и светло-розовыми лепестками источают приятный аромат. Сорта:

• белая душица – обильно покрывается густыми белыми соцветиями;
• карамелька – отличается приятным вкусом и сильным ароматом;
• душистый пучок – растение высотой до 30 см источает интенсивный аромат и цветёт бледно-пурпурными соцветиями;
• радуга – кустарник до 60-70 см в высоту отличается ярко-фиолетовыми листьями и содержит большое количество полезных антоцианов;
• gold tip – карликовые кустики (10-15 см в высоту) покрыты мелкими зелеными листочками с желтыми кончиками. Они зацветают светло-розовыми соцветиями;
• ауреум – на кусте до 25 см в высоту распускаются золотистые листья и желтые цветы.

Душица обыкновенная

Душица критская (dictamnus). Средняя высота этого многолетника составляет 20-30 см, хотя иногда он вырастает до 1 м. Плотные побеги покрыты овальными, почти круглыми листочками с серебристым опушением. Соцветия с мелкими светло-розовыми цветами скрыты под более крупными прицветниками зеленовато-розового оттенка. Они растут на гибком цветоносе и очень напоминают шишечки хмеля. Сок этой разновидности содержит активные вещества с противомикробным действием. Еще во времена Гиппократа его принимали при желудочных болях.

Душица критская

Выращивание душицы

Чаще всего душицу выращивают из семян. Сначала можно вырастить рассаду или сразу сеять их в открытый грунт. Рассадный метод позволяет раньше получить полноценное цветущее растение и собрать урожай. Для этого уже в начале марта подготавливают кассеты или ящики, заполненные рыхлой, питательной почвой с добавлением песка и торфа. Семена распределяют на поверхности максимально равномерно и слегка притрушивают землей. Затем ёмкости накрывают пленкой для парникового эффекта и ставят светлое место с температурой +18…+20°C.

Ежедневно следует удалять конденсат и опрыскивать почву из пульверизатора. В течение 1-1,5 недель появятся входы. Их проветривают чаще, но полностью укрытия снимать не спешат. В возрасте 1 месяца пленку убирают и пикируют сеянцы по отдельным торфяным горшочкам. В середине мая при стабильно тёплой погоде рассаду перемещают в открытый грунт. Для неё подбирают открытое, солнечное место на возвышенности. Посадочные ямки на расстоянии 15-20 см друг от друга делают неглубокими. Цветение ожидается уже в первый год жизни.

Сразу в открытый грунт посевы производят в середине апреля. Предварительно участок перекапывают и разбивают крупные комья земли. Так как семена очень мелкие, их понадобится немного. Заранее посадочный материал смешивают с песком или опилками. Посевы выполняют в лунки глубиной 1-1,5 см. Сверху их лишь слегка присыпают торфом. В зависимости от погодных условий прорастание занимает около 2 недель. Развиваются растения хорошо. Достаточно время от времени рыхлить почву и удалять сорняки. Цветение при этом способе посадки наступает со второго года.

Кроме семенного метода, душицу размножают вегетативными способами. Делать это лучше весной, чтобы молодые растения успели адаптироваться и подготовиться к зимовке. Виды размножения:

• Деление куста. Крупные растения выкапывают, освобождают от земли и разделяют на 2-3 части. Соблюдают осторожность, чтобы не повредить корни и побеги. Посадку производят сразу, чтобы не пересушить корневище.
• Укоренение отводок. В начале периода вегетации куст придавливают к земле и присыпают почвой отдельные ветки. Важно регулярно поливать все заглубленные ростки. Они пустят корни уже в текущем году, однако разделение и пересадку проводят следующей весной.

Уход в открытом грунте

Хотя душица относительно неприхотлива, в первый год ей понадобится намного больше внимания, чем в дальнейшем. Посадку производят на открытом, хорошо освещенном участке с проницаемой плодородной почвой. Близкое залегание грунтовых вод недопустимо.

Душица может страдать от засухи, поэтому поливы проводят регулярно. Почва должна просыхать только в верхних слоях. Если же погода слишком дождливая, то кусты страдают от переувлажнения. Для профилактики вокруг грядок выкапывают канавки для стока воды.

Дважды или трижды в году, начиная с ранней весны, проводят подкормки. Если почва при посадке была достаточно плодородной, внесение удобрений начинают со второго года. Для этого возле корней рассыпают селитру или поливают растения раствором коровяка. Летнюю подкормку проводят после сбора урожая. Декоративные сорта не удобряют вовсе или делают это весьма скудно, иначе побеги слишком разрастутся и потеряют красоту.

Не следует забывать о прополках и рыхлении почвы. Маленькие растения быстро забивают сорняки, а плотная корка на земле препятствует доступу воздуха к корням. Сделать прополки реже помогает мульчирование почвы измельченной соломой.

В первый год растения обычно наращивают зеленую массу и почти не цветут. Если же соцветия сформировались, их рекомендуется срезать. Обрезку кустов проводят весной, удаляя старую поросль почти полностью. Это стимулирует образование молодых веточек. Расти на одном месте душица может не больше 3 лет, после этого необходимо проводить пересадку вместе с делением.

Современные сорта душицы неплохо переносят зимовку в открытом грунте. Даже в морозную зиму растения сохраняются под снегом вместе с зелеными листьями. Дополнительное укрытие не нужно. Если наземная часть замёрзнет, ранней весной от корня пустятся новые побеги.

Состав, заготовка сырья

Трава душицы содержит:

• дубильные вещества;
• эфирные масла;
• аскорбиновую кислоту;
• флавоноиды;
• фенольные кислоты.

Сбор сырья проводят со второго года жизни на пике цветения. Для этого обрезают верхушки побегов с высоты 15-20 см от земли. Наиболее ценятся листья и соцветия, но не стебли. Сначала веточки связывают небольшими пучками. Их подвешивают или раскладывают под навесом и сушат. После высыхания листья и цветы обрывают, а стебли уничтожают.

Для заготовки семян летнюю обрезку не проводят. В сентябре обрезают коробочки и сушат. Затем их протирают через сито.

Чем полезна душица

Из душицы готовят отвары, водные и спиртовые настои, а также используют эфирное масло. Препараты обладают бактерицидным, седативным, отхаркивающим, потогонным, спазмолитическим и болеутоляющим свойствами.

Для приготовления отвара на 250 г кипятка используют 2 ст.л. травы. Сначала сырье 15 минут держат на водяной бане, а затем настаивают еще 45 минут. Процеженный отвар слегка остужают и принимают до трети стакана дважды в день перед едой.

Прием такого отвара позволяет справиться с гастритом при пониженной кислотности желудка, воспалительными процессами в ЖКТ, циститом, кашлем, ОРЗ, ангиной, пародонтозом, бессонницей, экземой.

Важно помнить, что приём душицы повышает тонус гладкой мускулатуры матки и вызывает её сокращение. Поэтому при беременности принимать лекарство категорически запрещено. Также лечение противопоказано людям, страдающим язвой желудка, гипертонией, обильными кровотечениями различной природы. Так как душица содержит много женских фитогормонов, принимать её кормящим женщинам и маленьким детям не стоит.

Отвары и настои используют не только в медицине, но и в косметологии. Для жирных волос душица – идеальное средство. Она дольше сохраняет свежесть шевелюры. Регулярное ополаскивание волос избавляет от перхоти и себореи. Протирая лосьоном лицо, можно очистить поры, придать коже эластичность, гладкость и здоровый цвет. Не только народные средства популярны. У многих производителей косметики по уходу за телом есть линии с компонентами душицы.

Использование в кулинарии

Используя в кулинарии душицу, некоторые путают ее с чабрецом. Действительно растения внешне очень похожи и пахнут почти одинаково. Однако чабрец относится к роду Тимьян того же семейства и обладает несколько другими свойствами.

На кухне ароматные листочки используют в качестве пряной приправы. Их добавляют во вторые блюда. Душица одинаково хорошо сочетается с мясом и рыбой. Она поможет эффектно оттенить салат, подливу, блюда с яйцом и морепродуктами. Также орегано добавляют в консервацию, а на Руси несколько листочков клали в квас. Из душицы заваривают чай. Его деликатный аромат разнообразит меню, укрепит организм и снимет нервное напряжение.

царица лесных опушек. Описание, свойства, применение Душицы

Кто ещё не пробовал этот пряный аромат, душистее любого парфюма?Душица — красавица российских лугов, полян и опушек — женская трава.

Душицу прославляли ещё наши далёкие предки, зная её доброту к человеку. Она иизлечит и успокоит и сил придаст. Да и просто наполнит жилище благоуханием.

Душица широко распространена в природе. Она неприхотлива, растет при самых разных климатических условиях, поэтому занимает большую часть Евразии, включая Россию. У душицы много названий; в частности, любителям кулинарии она хорошо известна под названием «орегано». Это пряное растение придает блюдам изысканный, пикантный вкус. Однако гораздо больше известны целебные свойства душицы, благодаря которым ее широко применяют в медицине.

Названия Душицы

Душицу в народе называют: костоломная трава, лесная мята, материнка, ладанка, орегано, пчелолюб, мацердушка, духовой цвет, блошник, звираж, клоповник, зеновка и т.д. Латинское название — origanum vulgare.

Где растёт Душица

Душица — растение неприхотливое, растёт практически по всей России. Ее можно увидеть в разных местах: среди кустарников, на лесных опушках, на склоне балок и долин, обочинах дорог, возле огородов, в садах и т.д.

Как выглядит Душица

Душица — это многолетнее, неприхотливое травянистое растение с приятным, специфическим запахом. Размером Душица обычно не более 80 см. Цветки у растения фиолетово-розовые, собраны на верхушке стебля в щитковидные метелки. Корни Душицы ползучие, дающие поросль.Стебли Душицы четырехгранные прямые, ветвистые, покрытые мягкими волосками, часто красноватые.

Время цветения Душицы

Цветет душица с начала июля по август. Иногда до сентября, что позволяет собирать её свежей длительное время.

Сбор и заготовка Душицы

Собирают верхнюю часть побегов Душицы с цветками и листьями (20см), которую надо срезать (но ни в коем случае не обрывать, иначе это может привести к гибели растения).

Заготовливать траву Душицы следует в фазе цветения (июль- август) в сухую солнечную погоду, желательно утром. Не срывайте все цветы Душицы. Если случайно вырвали растение с корнем — не выбрасывайте, а посадите в саду или у дома. Она подарит вам счастье.

Сушить Душицу надо в проветриваемом месте, не на солнце, разложив на ткани рыхлым слоем и несколько раз в день перемешивая, или можно подвесить пучки Душицы в защищенном от прямых солнечных лучей и сквозняков месте.

Лечебные свойства Душицы

Душица имеет противовоспалительное, успокаивающее, бактерицидное, кровоостанавливающее, потогонное, спазмолитическое, мягчительное свойства. В древние времена считали, что душица — это зелье, которое отгоняет злых духов, его использовали против колдовства, наговоров и чар. В народной медицине растение применяли и применяют при многих заболеваниях.

Душица повышает аппетит

Настой Душицы пьют для улучшения аппетита, так как он способствует выделению желудочного сока, улучшению пищеварения.

Душица лечит желудок и пищеварительный тракт

Прием отвара Душицы внутрь устраняет дурной запах изо рта, действует противовоспалительно при гастритах, хронических гастритах с пониженной кислотностью, воспалении пищевода, усиливает перистальтику кишечника. Растение применяют при хронических запорах, спазмах в желудке и кишечнике, метеоризме, как болеутоляющее и ветрогонное средство при рвоте, как желчегонное при заболеваниях печени, желчного пузыря, желтухе, при глистах и геморрое.

Душица лечит дыхательные органы

Душица благоприятно влияет на органы дыхания. Ее принимают при бронхитах, пневмонии, простуде, бронхиальной астме, удушье, туберкулезе легких. При охриплости, кашле хорошо принимать настой душицы на кипяченом молоке, особенно на ночь.

Душица успокаивает нервы

Настой растения применяют прирасстройстве центральной нервной системы, неврозах, истерии, судорогах, эпилепсии, повышенной половой возбудимости, бессоннице, подавленности, параличах. В этих случаях его не только принимают внутрь, но и делают обтирания отваром.

Отвары и настои Душицы действуют какмочегонное средство при заболеваниях почек, ревматических поражениях сосудов, подагре.

Душица для женщин

С давних времен душица нашла применение при женских болезнях. Прием отвара внутрьвызывает месячные, его пьют при болезненных менструациях, он действует успокаивающе при истерических состояниях в климактерический период.

Наружное применение Душицы

Наружно отвар Душицы в виде примочек, компрессов применяется при воспалении лимфатических узлов, аллергии, нарывах, фурункулах, ранах, опрелостях.

При диатезах, сыпях, золотухе, рахите делают ванны и примочки.

Душица укрепляет волосы

Отваром Душицы моют голову, он укрепляет волосы. Душицу используют для лечения как самостоятельно, так и в сборах.

Противопоказания

В первую очередь и категорически запрещено внутрьупотреблять Душицу беременным женщинам. Душица вызывает сокращение матки, что может спровоцировать . Именно это свойство душицы использовали в народе для лечения задержки менструации и даже для прерывания беременности на ранних сроках.

Душица — женская трава, по тому нежелательно долгое времяупотреблять Душицу мужчинам — может ослаблять потенцию.

Если Вы страдаете повышенной кислотностью желудка, то не пейте отваров и настоев из душицы. То же самое касается и больных язвой желудка и кишечника.

Применение Душицы

Душица издавна известна на Руси как одна из самых благородных трав. Горячий чай с душицей согревает зимой, лечит болезни, Душицу добавляют как приправу в пищу и квас.

Чай из Душицы

Самое популярное применениеДушицы — чай из Душицы. Душицу, подсушенную или только собранную, нарезать на небольшие стебельки и положить в чайник, залить кипятком и поставить настаиваться минут на 15. Так же можно заваривать Душицу с чаем и разными травами, например Липой (при простуде), Клевером, Чабрецом, листьями Чёрной смородины, и.т.д.

Чай из Душицы будет ещё полезнее, если положить в него ягоды, например Клюкву, Чернику, чёрную или красную Смородину.

Чаем из Душицы (с Душицей) лечат множество болезней, что мы описали выше.

Масло душицы

Масло душицы мощный антиоксидант, хорошо стимулирует кровообращение и обладает противомикробным действием. Для приготовления масла горсть сухой травы Душицы нужно залить стаканом подсолнечного или оливкового масла, в теплом месте настоять неделю и процедить через марлевую салфетку.

Рецепты с Душицей

Повсеместно в мире, где растет Душица, она используется прежде всего как пряно-ароматическое растение.

Листья душицы как пряность добавляются к овощным и картофельным блюдам, бобам, гороху, мясным блюдам.

Не только вкусовые, но иполезные свойства Душицы позволяют ей быть отличным добавлением к грибным блюдам, супам.

Листья Душицы служат хорошей добавкой к различным салатам.

Душица хороша при приготовлении (ароматизации) чайных напитков, придает им тонкий, приятный аромат и вкус. Так же Душицу добавляют в квас.

Душица широко используется в домашней выпечке: в булочках, лепешках, а пряники с Душицей — это бесподобное кушанье. Душица используется при приготовлении мармеладов, сиропов, желе, варений, в мариновании и в солениях: огурцов, капусты, грибов. При этом соления приобретают приятный запах, вкус и дольше сохраняются.

Следует помнить, чтоДушица — женская трава.

Интересные факты

Душица — одно из лучших средств сохранения одежды от моли. Веточки с соцветиями зашиваются в марлевый мешочек и подвешиваются между шубами и шерстяными изделиями. Душица не только спасёт вещи от повреждения, но и придаст им приятный оригинальный аромат.

Сушеной душицей окуривают горшки для молока.

Душица обыкновенная (орегано) – описание с фото травы; ее свойства

Калорийность: 265 кКал.

Энергетическая ценность продукта Душица обыкновенная (орегано):
Белки: 9 г.
Жиры: 4.28 г.
Углеводы: 68.92 г.

Описание

Душица обыкновенная (орегано) — лечебная и ароматическая трава семейства яснотковых. Душица по внешнему виду напоминает майоран, потребители часто их путают, хотя это совершенно разные растения. Листья орегано продолговатые, ярко-зеленые сверху, снизу же листья имеют серый оттенок (см. фото).

Родиной душицы является Средиземноморье. Название «орегано» в переводе означает «горное украшение», ведь трава любит расти на склонах. Душицу культивируют во многих европейских странах, ее используют в кулинарных и в медицинских целях. Основным поставщиком душицы считается Турция.

Душица была известна во времена существования Древнего Египта и Греции. В древности ее использовали как натуральный ароматизатор для вина и как пряность, которую добавляли в мясные и рыбные блюда. Римляне любили употреблять блюда с добавлением орегано, а также чабреца и тмина. Известный римский гурман описал яства знатных римлян и травы, которые они использовали. Согласно его записям, орегано использовали для приготовления соуса, с которым подавали запеченного поросенка.

Полезные свойства

Полезные свойства душицы обусловлены действием эфирного масла, которое входит в ее состав. Дезинфицирующие и бактерицидные свойства орегано позволяют использовать его в народных рецептах для лечения многих болезней.

Листья душицы содержат в 4 раза больше антиоксидантов, чем черника, и в 11 раз больше в сравнении с апельсинами, по сравнению же с яблоками в душице этих веществ больше в 42 (!) раза. И это все из расчета на 1 грамм орегано.

Душица известна антибактериальными свойствами, она также успокаивает центральную нервную систему. Регулярное употребление травы усиливает перистальтику кишечника за счет высокого содержания клетчатки, нормализирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Душица препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, абсорбирует токсины, выводит вредные вещества.

Эфирное масло орегано используют в ароматерапии в качестве общеукрепляющего и стимулирующего средства. Масло, полученное из душицы, применяется при бронхите. Современные ученые из Западной Англии проводили исследование по изучению орегано совместно с индийскими учеными. Польза эфирного масла орегано и его составляющего карвакрола была доказана научно. Это вещество убивает многих микробов, кишечных паразитов. Ученые сравнивали действие 18 самых известных антибиотиков и эфирное масло душицы. Эксперимент показал, что эфирное масло имеет большую эффективность и убивает даже микробов, устойчивых к антибиотикам. Даже невысокие дозы эфирного масла уничтожают золотой стафилококк, которому не страшно ни одно дезинфицирующее средство.

Применение в кулинарии

В кулинарии душица считается одной из самых традиционных приправ. В пищевых целях используют верхнюю часть стебля: листья и цветы растения. Собирают траву в августе и в июле, в период ее цветения. Вкус орегано отличается остротой, он немного горький, трава имеет пряный аромат.

Пряность широко распространена в греческой кухне, тут используют сушеные цветы, стебли, а также молодые листья душицы. Аромат и вкусовые качества орегано прекрасно сочетаются с майораном, тимьяном, розмарином. Орегано — один из компонентов всем известной приправы «Чили».

За счет дубильных веществ, которые содержатся в душице, растение использую также для консервирования. Душица придаст консервированным овощам аппетитный аромат и продлит срок хранения солений.

В России душицу используют для приготовления домашнего кваса, ароматизации пива, добавляют в горячие и холодные блюда. В Польше очень любят фаршированную рыбу, которую готовят с белым хлебом и орегано.

Свежие листья душицы добавляют в салаты, с добавлением сушеной приправы готовят рыбный соус. Пряность часто используют для приготовления мясного супа, свинины, блюд из запеченного картофеля. Как и любую другую специю, добавлять душицу следует в конце приготовления блюда, чтобы сохранить ее аромат.

В итальянской кухне орегано используют для приготовления пиццы, томатного соуса, маринада, блюд из рыбы. Свежие веточки душицы кладут в емкость с оливковым маслом или уксусом, чтобы придать им характерный аромат. Итальянские повара добавляют орегано к шашлыкам, рагу, запеканкам, омлетам, овощным и грибным блюдам. Измельченную душицу кладут в колбаски, сдабривают ею дичь. Вкус душицы немного похож на вкус майорана, но при этом он более нежный.

Орегано добавляют при выпекании хлебобулочной продукции, с этой специей хлеб имеет очень аппетитный аромат. Душица хорошо сочетается с морепродуктами, макаронами, блюдами из яиц и овощей. Несколько листиков свежей душицы прекрасно подчеркнут вкус омлета с ветчиной. Простое и очень вкусное блюдо получается из запеченного картофеля и помидоров, ингредиенты необходимо заправить растительным маслом и мелко нарезанным орегано. Несмотря на простоту, блюдо получается очень сочным, полезным и вкусным.

В Сибири приправу используют для приготовления начинки для пирожков, где орегано смешивают с вареным яйцом, мясным фаршем или творогом. Кавказская и белорусская национальная кухня широко применяет душицу для соления огурцов и грибов. Французская и бельгийская кухня использует душицу для приготовления блюд из шампиньонов. Мясные подливы, жареное, тушеное мясо — душица придает этим блюдам нежный вкус и аромат.

Хранить душицу лучше в стеклянной, плотно закрытой банке: так не будут испаряться эфирные масла, и трава не потеряет свой аромат. Душицу обычно сушат в пучках, из которых можно заваривать чай или добавлять в полуготовые блюда.

Польза душицы обыкновенной и лечение

Польза душицы была известна народным целителям, которые применяли растение как средство от головной боли. Отвар из листьев душицы использовали при зубных болезнях. Для скорой помощи при зубной боли рекомендуется пожевать свежие листья душицы.

Врачи Древней Греции применяли эфирное масло при укусах ядовитых змей, насекомых и даже от отравления цикутой. При наружном применении масло обладает болеутоляющими свойствами, антиревматическим действием.

Для лечения кашля готовят настой из душицы, мать-и-мачехи, корня алтея. Несколько ложек измельченной смеси заливают кипятком и варят на водяной бане 15 минут. Отвар необходимо настоять и процедить. Принимать травяной настой следует до 4 раз в день по половине стакана. Народная медицина рекомендует использовать настой из орегано при туберкулезе, сильном кашле, заболеваниях легких.

Душицу хорошо дополняет зверобой. Настои зверобоя тонизируют организм, освежают и бодрят. Так же, как и орегано, он хорошо помогает от желудочных заболеваний. Душица и ромашка применяются в успокоительных сборах.

Вред душицы обыкновенной и противопоказания

Противопоказано применять настои орегано при беременности. Душица – сильное растение, которое может спровоцировать выкидыш, а потому беременным женщинам оно несет только вред. В древности его использовали в качестве абортивного средства, поэтому женщины на всех сроках беременности должны остерегаться этого растения.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Филе трески с овощами

60 мин.

Гадазелили — грузинский молочно-сырный крем суп

20 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	12.1 г
Пищевые волокна	40.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Душица: полезные свойства, применение в медицине и питании

С июня по сен­тябрь розо­ва­то-лило­вые цве­ты души­цы обык­но­вен­ной раду­ют поклон­ни­ков поле­вых и лес­ных буке­тов. Золо­тая пора для трав­ни­ков и цени­те­лей хоро­ше­го, аро­мат­но­го чая. Души­цу издав­на исполь­зу­ют для завар­ки, кото­рая при­об­ре­та­ет мно­же­ство полез­ных свойств.

О пользе душицы

Это рас­те­ние при­зна­но лекар­ствен­ным. В нашей стране рас­тет повсе­мест­но за исклю­че­ни­ем Край­не­го Севе­ра. Обо­жа­ет «селить­ся» на сол­неч­ных лес­ных полян­ках, на хол­мах и откры­тых лугах-суходолах.

В насто­я­щее вре­мя чис­лен­ность это­го вида души­цы суще­ствен­но сокра­ти­лась, и во мно­гих рай­о­нах Рос­сии заго­тов­ки рас­те­ния огра­ни­че­ны. Во вре­мя цве­те­ния тра­ва и цвет­ки более все­го бога­ты вита­ми­ном С, дубиль­ны­ми веще­ства­ми и эфир­ны­ми мас­ла­ми. Аро­мат рас­те­ния – необыкновенный!

Лечебные свойства душицы

Души­ца обык­но­вен­ная вхо­дит в состав аптеч­ных сбо­ров, про­яв­ля­ет свои лечеб­ные свой­ства при мно­гих забо­ле­ва­ни­ях как в ком­би­ни­ро­ван­ной тера­пии, так и самостоятельно. 

Души­ца – мощ­ное при­род­ное успо­ко­и­тель­ное. Чаи и отва­ры из нее лег­ко справ­ля­ют­ся с тре­вож­но­стью, нерв­но­стью, пло­хим настро­е­ни­ем, бес­сон­ни­цей. Настой тра­вы души­цы в соче­та­нии со зве­робо­ем или лабаз­ни­ком спа­са­ет при обостре­нии ана­цид­ных гастри­тов, нару­ше­ни­ях пище­ва­ре­ния, сла­бом тону­се кишеч­ни­ка. Людям с засто­ем в желч­ном пузы­ре очень полез­но пить чай с души­цей, т.к. это рас­те­ние облег­ча­ет желчевыведение.

Насто­ен­ная души­ца, при­ня­тая неза­дол­го до еды, уси­ли­ва­ет аппе­тит, помо­га­ет в усво­е­нии пищи, регу­ли­ру­ет кис­лот­ность желуд­ка (осо­бен­но пока­зан тем, у кого кис­лот­ность понижена). 

В народ­ной меди­цине души­цей обык­но­вен­ной спа­са­ют­ся при высо­ком дав­ле­нии, посколь­ку тра­ва обла­да­ет моче­гон­ным дей­стви­ем. Полос­ка­ния насто­ем души­цы обык­но­вен­ной облег­ча­ют боль в гор­ле, умень­ша­ют вос­па­ли­тель­ный про­цесс в мин­да­ли­нах при ангине. Целеб­ное рас­те­ние идет в ход при домаш­нем лече­нии брон­хи­та, каш­ля, аст­мы — души­ца про­яв­ля­ет отхар­ки­ва­ю­щее дей­ствие. При­ме­ня­ет­ся для лече­ния нару­ше­ний менструаций.

Пото­гон­ное дей­ствие души­цы пре­крас­но про­яв­ля­ет­ся при лихо­рад­ке, помо­га­ет сни­зить тем­пе­ра­ту­ру с кри­ти­че­ских цифр до оптимальных. 

Наруж­но трав­ку при­кла­ды­ва­ют при ранах и поре­зах — лег­кое кро­во­оста­нав­ли­ва­ю­щее дей­ствие заме­ча­тель­ным обра­зом соче­та­ет­ся в души­це с антисептическим.

Настой или эфир­ное мас­ло добав­ля­ют в рас­слаб­ля­ю­щие аро­ма­ти­че­ские ван­ны. Кста­ти, кожа после таких про­це­дур све­тит­ся кра­со­той и моло­до­стью, ведь души­ца спо­соб­ству­ет обнов­ле­нию кле­ток дермы.

Экс­тракт души­цы вхо­дит в про­ве­рен­ный вре­ме­нем пре­па­рат Уро­ле­сан, кото­рый про­яв­ля­ет лечеб­ные свой­ства при кам­нях в поч­ках и моче­вы­во­дя­щих путях, про­бле­мах с жел­че­вы­во­дя­щи­ми путями.

Нель­зя при­ме­нять души­цу и даже добав­лять в чай при бере­мен­но­сти, т.к. она обла­да­ет абор­тив­ным действием.

Применение в питании

Души­ца — попу­ляр­ная пря­ность под сино­ни­мом Оре­га­но, вхо­дя­щая в состав мно­гих сме­сей спе­ций для при­го­тов­ле­ния мяса, кури­цы, рыбы и дру­гих блюд. 

Кро­ме чая души­цу добав­ля­ют при при­го­тов­ле­нии домаш­не­го ква­са (для аро­ма­ти­за­ции) и при засол­ке огур­цов (они полу­ча­ют­ся осо­бен­но хру­стя­щи­ми и аппе­тит­но пахнущими). 

Что­бы чаев­ни­чать с поль­зой для здо­ро­вья, души­цу реко­мен­ду­ют зава­ри­вать вме­сте с дру­ги­ми рас­те­ни­я­ми: зем­ля­ни­кой, еже­ви­кой, мятой, аро­ни­ей. Аро­мат­ные листоч­ки часто добав­ля­ют в алко­голь­ные напит­ки домаш­не­го приготовления. 

Полезные рецепты

Чай из листьев души­цы с ежевикой

Моло­дые листоч­ки души­цы и еже­ви­ки (мож­но заме­нить мали­ной, смо­ро­ди­ной) после сбо­ра под­вя­ли­ва­ют на газе­те – под сол­ныш­ком и на воз­ду­хе. Затем досу­ши­ва­ют при тем­пе­ра­ту­ре 40 гра­ду­сов в духов­ке. В цель­ном или измель­чен­ном виде засы­па­ют в бумаж­ные паке­ты и хра­нят в сухом месте. Для зава­ри­ва­ния в кера­ми­че­ском чай­ни­ке берут лож­ку сбо­ра на 3–4 ста­ка­на кипят­ка. Пьют с медом или сахаром.

При­го­тов­ле­ние ква­са с душицей

Чай­ный гриб мож­но наста­и­вать не на чае, а на настое души­цы. При этом настой сохра­ня­ет все полез­ные свой­ства, гар­мо­нич­но соче­та­ясь с поль­зой чай­но­го гри­ба. Осо­бен­но инте­рес­но и полез­но соче­та­ние души­цы и ком­бу­чи при забо­ле­ва­ни­ях почек. 

Реко­мен­ду­ем: Ком­бу­ча (чай­ный гриб): свой­ства, про­ти­во­по­ка­за­ния, рецепт напитка

В слу­чае с клас­си­че­ским ква­сом, берут 10–15 г мел­ко посе­чен­но­го сырья души­цы на 1 литр хлеб­но­го ква­са. Души­цу заво­ра­чи­ва­ют в двух­слой­ный мар­ле­вый мешо­чек (сте­риль­ный) и опус­ка­ют в емкость с напит­ком на пике его бро­же­ния. Затем из гото­во­го ква­са выни­ма­ют. Напи­ток сра­жа­ет напо­вал див­ным аро­ма­том, при­ят­ным и осве­жа­ю­щим вкусом!

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Трава душица ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Описание ✔️ Применение в медицине

Содержание

Общая информация

Душица принадлежит к семейству Губоцветных. Объединяет около 20 видов, среди которых лекарственную ценность представляет Душица обыкновенная. Она растет в разных местах: на опушках леса, по склонам холмов, среди кустарников, вдоль реки, возле дорог, в садах и т. д. Ареал прорастания — Европа и Средиземноморье. Ее культивируют в США и Франции.

Душица, кроме медицины, ценится и в других отраслях. В кулинарии она известна как составляющая пряных смесей. Эфирное масло растения используют в парфюмерно-косметической промышленности как ароматизатор. Также это растение является хорошим нектароносом. В пчеловодстве с помощью высушенной травы борются с восковой молью и муравьями. Душица используется и как декоративное растение.

Заготовка сырья

Как лекарственное средство используют надземную часть растения. Заготовка сырья осуществляется в период цветения душицы. Для начала срезают надземные стебли длиной до 20 см. Их раскладывают тонким слоем или связывают в пучки и сушат в тени. Высушенную траву обмолачивают. Она имеет приятный запах, на вкус горьковатая, немного терпкая.

Готовое сырье фасуют в картонные коробки или бумажные пакеты. Хорошо сохраняется высушенная трава душицы в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой. Лекарственные свойства сохраняются до 3-х лет.

Лечебные свойства

Историческая справка

В IV в. до н.э. в трактате «История животных» Аристотель рассказал о кровоостанавливающих, противовоспалительных и ранозаживляющих свойствах душицы. Это растение рекомендовали для лечения Диоскорид, Гиппократ, Плиний, Авиценна.

В XVII веке про лечебные свойства душицы писал Джон Джерард в своем «Травнике». Он отмечал ее эффективность при любых ранениях, особенно нанесенных отравленным оружием.

В индийской медицине она служит противорвотным средством. Используется при невралгии, порезах, ревматизме, параличе, зубной и ушной боли.

Славянские и европейские знахарки заметили полезные успокаивающие и снижающие повышенную половую возбудимость свойства травы душицы. Были установлены свойства растения тормозить и смягчать климактерические проявления, пролонгировать активную деятельность яичников и служить снотворным.

Действие и применение душицы

Трава душица обыкновенная признана современной медицинской наукой седативным, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным средством. Зафиксированы ее спазмолитические, гемостатические, потогонные, отхаркивающие, болеутоляющие и дезинфицирующие свойства. Она улучшает перистальтику кишечника и желчной системы, активизирует секрецию пищеварительных желез и деятельность гладкой мускулатуры матки.

На стадии эксперимента отмечается кратковременное снижение давления, антигельминтная и протистоцидная активность.

Трава душицы в гинекологии

Трава душица в народной медицине носит название «материнка», что указывает на ее эффективное применение для женщин в случае специфических проблем. Она восстанавливает менструальный цикл, снимает болевые ощущения. Стимулирует гладкую мускулатуру матки, задерживает развитие климакса и помогает при его симптомах, улучшает работу яичников, увеличивает лактацию у кормящих матерей. Во всех смыслах считается полезной для женского здоровья.

Трава душицы в косметологии

Душица в косметологии лица и тела очищает кожу и поры, снимает раздражение и воспаление, помогает от прыщей и сыпи. Стимулирует регенерацию, омолаживает, повышает эластичность, придает гладкость и красивый цвет.

Душицы трава для волос служит средством, ускоряющим рост, противодействующим выпадению, избавляющим от перхоти, себореи.

Трава душицы используется также для похудения и борьбы с целлюлитом. Она входит в состав чая и сбора для похудения, настой добавляют в ванну, чтобы повысить упругость кожи. При целлюлите растирают проблемные места смесью настоя с натуральным растительным маслом.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

8 Польза и применение орегано

Орегано — важная часть средиземноморской диеты. Хотя он делает ваши рецепты вкусными, он также имеет много преимуществ для здоровья. Он может обладать потенциальными антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Кроме того, орегано может улучшить пищеварение. Он также может помочь в лечении диабета, облегчении симптомов депрессии и улучшении здоровья сердца.

Что такое орегано?

Орегано — популярное растение, научное название которого — Origanum vulgare.Это помогает улучшить вкус еды, а также улучшить общее состояние здоровья.

Орегано произрастает на юго-западе Евразии и в Средиземноморье. Он был кулинарным ингредиентом и вариантом альтернативной медицины на протяжении тысячелетий. Интересно, что он тесно связан с мятой, так как принадлежит к тому же семейству — Lamiaceae. По этой причине они имеют много схожих органических компонентов и имеют одинаковую пользу для здоровья. ^[1]

Листья — наиболее часто используемая часть растения.Его вкус варьируется от горького, пикантного и терпкого до сладкого и мягкого. Вкус зависит от климата, в котором она растет. Аромат и вкус травы лучше в сушеном виде, чем в свежем.

Помимо использования в качестве травы, он также доступен в других формах, таких как эфирное масло и капсулы. Масло орегано — это чрезвычайно концентрированная форма орегано, и, поскольку оно очень сильнодействующее, его всегда следует разбавлять. ^[2]

[г]

Пищевая ценность

---

Специи, орегано, сушеные

Размер порции: 100 г 1 чайная ложка, листья (1 г) 1 чайная ложка, молотая (1.8 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	9,93
Энергия	265
Энергия [кДж]	1107
Белок [г] ]	9
Общий липид (жир) [г]	4,28
Зола [г]	7,87
Углеводы, по разнице [г]	68,92
Волокно, общее диетическое [г]	42.5
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	4,09
Сахароза [г]	0,91
Глюкоза (декстроза) [г]	1,9
Фруктоза [г]	1,13
Галактоза [г]	0,15
Кальций, Ca [мг]	1597
Железо, Fe [мг]	36,8
Магний, Mg [мг]	270
Фосфор, P [мг]	148
Калий, K [мг]	1260
Натрий, Na [мг]	25
Цинк, Zn [мг] ]	2.69
Медь, Cu [мг]	0,63
Марганец, Mn [мг]	4,99
Селен, Se [мкг]	4,5
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	2,3
Тиамин [мг]	0,18
Рибофлавин [мг]	0,53
Ниацин [мг]	4,64
Пантотеновая кислота [мг]	0.92
Витамин B-6 [мг]	1,04
Фолат, общий [мкг]	237
Пищевой [мкг]	237
Фолат, DFE [мкг] ]	237
Холин, общий [мг]	32,3
Бетаин [мг]	9,8
Витамин A, RAE [мкг]	85
Каротин, бета [ мкг]	1007
Каротин, альфа [мкг]	20
Криптоксантин, бета [мкг]	7
Витамин A, МЕ [МЕ]	1701
Lutein + зеаксантин [мкг]	1895
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг]	18.26
Токоферол, гамма [мг]	24,42
Токоферол, дельта [мг]	0,92
Витамин К (филлохинон) [мкг]	621,7
Жиры насыщенный [г]	1,55
10: 0 [г]	0
12: 0 [г]	0,25
14: 0 [г]	0
16: 0 [г]	0.79
18: 0 [г]	0,51
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,72
16: 1 [г]	0
18: 1 [ г]	0,71
18: 1 c [г]	0,71
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	1,37
18: 2 [г]	0,75
18: 3 [г]	0,62
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) [g]	0.62
Фитостерины [мг]	203
Триптофан [г]	0,2
Треонин [г]	0,32
Изолейцин [г]	0,44
0,78
Лизин [г]	0,5
Метионин [г]	0,13
Цистин [г]	0,11
Фенилаланин [г]	0 .45
Тирозин [г]	0,3
Валин [г]	0,59
Аргинин [г]	0,45
Гистидин [г]	0,14
Аланин [г]	0,5
Аспарагиновая кислота [г]	1,01
Глутаминовая кислота [г]	0,98
Глицин [г]	0,52
Пролин [г]	1.71
Серин [г]	0,31
Источники включают: USDA [3]

Nutrition in Oregano

Oregano содержит несколько интересных и полезных питательных веществ. Чайная ложка сушеных листьев орегано содержит белок, клетчатку и углеводы. Это хороший источник таких минералов, как кальций, магний, фосфор, калий и железо. Он содержит множество других питательных веществ и соединений, таких как витамин К, лютеин, зеаксантин, бета-каротин и фолиевая кислота. ^[4]

Эфирные масла этой травы содержат терпены, такие как тимол, оцимен, карвакрол, лимонен, кариофиллен и терпинен. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. ^[5]

Польза орегано для здоровья

Орегано имеет следующие преимущества для здоровья:

Возможно, богат карвакролом

Орегано является богатым источником соединения под названием карвакрол. Он также содержится во многих ароматических растениях, таких как тимьян, бергамот и перец.Исследования показывают, что он обладает терапевтическими свойствами и используется в народной медицине для лечения многих заболеваний. ^[6]

Многочисленные исследования показывают, что карвакрол обладает потенциально антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Он также помогает в борьбе с болезнями, связанными с образом жизни, и болезнями пищевого происхождения. ^{[7] [8]}

Свежий, а также сушеный орегано используется в средиземноморской кухне. Фото: Shutterstock

Потенциальная антибактериальная активность

Орегано может обладать потенциальными антибактериальными и противомикробными свойствами.

Исследование, опубликованное в журнале Process Biochemistry , предполагает, что эти свойства могут быть связаны с присутствием в траве тимола и карвакрола. Эти соединения могут помочь защитить организм от широкого спектра бактерий, которые могут поражать кожу, кишечник и другие части тела. ^{[9] [10]}

Кроме того, недавнее исследование 2019 года показало, что эти соединения помогают предотвратить развитие бактерий Staphylococcus aureus (S. aureus) в молочных и мясных продуктах. ^[11]

Исследования, проведенные Гарвардской медицинской школой, показали, что масла душицы способны бороться с 11 микробами, у которых выработалась устойчивость к антибиотикам. ^[12]

Хотя эти свойства душицы и других его форм являются потенциально терапевтическими, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, может ли диетическое добавление этой травы быть полезным.

Может облегчить депрессию

Орегано и его эфирное масло могут помочь поднять настроение.

Исследование, проведенное на крысах в 2019 году, показало, что эфирное масло орегано может помочь в снижении депрессивного поведения, которое возникает в результате хронического непредсказуемого стресса (CUS). ^[13]

Карвакрол, содержащийся в этой траве, связан с повышением уровня дофамина у мышей. Также обнаружено, что он помогает вызвать чувство благополучия при регулярном приеме в низкой концентрации. ^{[14] [15]}

The British Journal of Nutrition ^[16] также предполагает, что экстракты из листьев душицы могут помочь в улучшении психического здоровья.

Может помочь в лечении диабета

Трава душицы может помочь вам в лечении диабета.

В исследовании 2019 года упоминаются некоторые антидиабетические эффекты in vitro и in vivo этого растения. Было обнаружено, что орегано помогает снизить высокий уровень сахара в крови. ^[17]

Диабет 1 типа — это аутоиммунное воспалительное заболевание. Исследования показывают, что экстракты орегано помогают облегчить его за счет антиоксидантных и противовоспалительных свойств. ^[18]

Может помочь пищеварению

В чайной ложке орегано содержится около 0.5 граммов клетчатки. Хотя это небольшое количество, оно может оказать серьезное влияние на вашу пищеварительную систему.

Клетчатка является важным элементом здоровой пищеварительной системы, так как она может увеличивать объем стула и стимулировать перистальтику, которая перемещает пищу по пищеварительному тракту и эффективно выводит ее из организма. Кроме того, клетчатка помогает поддерживать здоровье кишечника и увеличивает усвоение питательных веществ, поэтому еда, которую вы едите, делает для вас больше! ^[19]

Может улучшить здоровье сердца

Орегано может помочь защитить ваше сердце.

Многочисленные исследования показывают, что экстракты орегано могут помочь в регулировании кровяного давления. ^[20]

Он также помогает уменьшить гиперлипидемию, состояние, характеризующееся высоким уровнем жира в крови. ^[21]

Хотя многие эфирные масла из трав помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, было проведено не так много исследований экстрактов орегано или эфирных масел.

Возможный антиоксидантный потенциал

Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Plants группой мексиканских исследователей, травы, такие как орегано, содержат флавоноиды и фенольные кислоты, которые помогают облегчить хронические заболевания. ^[22]

Орегано также содержит розмариновую кислоту и тимол. Оба они действуют как мощные антиоксиданты, которые помогают снизить окислительный стресс в организме. Таким образом, добавление его в свой рацион может помочь улучшить вашу иммунную систему! ^[23]

Орегано Используется для придания вкуса всему, от супов, соусов и карри до мясных блюд, пиццы, пасты, овощей и даже салатов. Орегано обладает сильным вкусом. Поэтому не забудьте добавить небольшое количество и при необходимости постепенно увеличивать.

Ниже описаны простые способы использования орегано в различных рецептах.

• Салаты : Добавьте в салаты немного свежих листьев орегано.
• Соусы : Вы можете использовать сушеный орегано в своих соусах для дополнительного аромата.
• Приправа : Орегано — отличный способ приправить жареные блюда, такие как жареный цыпленок или брюссельская капуста.
• Топпинг : можно мелко нарезать орегано и добавить его в пиццу, карри и супы.

Также вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать.

Совет: 1 чайная ложка сушеного орегано = 1 столовая ложка свежего орегано

Если вы ищете удобные заменители орегано, вот некоторые из них.

Предупреждение : Орегано, вероятно, безопасен для большинства людей. Однако, если вы принимаете лекарства от нарушений свертываемости крови или диабета, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать их. ^[24]

Люди, страдающие аллергией на мяту и другие травянистые многолетние растения, могут испытывать некоторый дискомфорт во время еды или прикосновения к орегано.Он не известен как аллергенное вещество. Также симптомы аллергической реакции на это растение очень легкие. ^[25]

Итак, добавьте немного орегано в следующий прием пищи и ощутите его пользу для здоровья.

Травы, подходящие для вашей кухни и медицинского кабинета

Кери Глассман, MS, RD, CDN

Что это такое

Для современной медицины настало время и место. Я сторонник небольшого количества ибупрофена или ацетаминофена от лихорадки, и, на мой взгляд, ничто не может сравниться с Бенадрилом при аллергической сыпи.Тем не менее, некоторые из побочных эффектов современных лекарств должны вас немного беспокоить (обычно это касается вашей печени или расстройства желудка). Это может быть необычно, но обычный ингредиент, который можно найти в вашем доме, может помочь вам справиться с симптомами желудочно-кишечного тракта, избавиться от головных болей или облегчить мышечную боль. Раскатайте красную ковровую дорожку для … орегано!

Это маленькое растение должно быть на вашей кухне и в аптечке, так как это восхитительное лечебное средство. Существует более 40 разновидностей душицы, но Origanum vulgare является наиболее полезным для здоровья.Вы можете использовать свежие и сушеные листья в кулинарии для получения лечебных преимуществ, а также для придания вкуса.

Из этой удивительной травы можно даже извлечь полезное масло. Масло орегано можно получить из сушеного орегано с помощью процесса паровой дистилляции для получения сильного, пряно пахнущего желтовато-коричневого эликсира, который можно использовать для лечения целого ряда заболеваний.

Приближаются праздники, и вы знаете, что к Новому году вам понадобится средство от покупок, еды, отдыха и сбора микробов зимой.Так что приготовьте место на подоконнике вашей кухни для небольшого растения орегано (возможно, добавьте украшение?) И очистите свою аптечку, чтобы было место для масла орегано.

The Dirty Deets

Конечно, вы можете оставить немного сушеного орегано в своем шкафу для специй в качестве бескалорийной пиццы, но при этом добавьте в корзину несколько изумительно зеленых свежих продуктов. Выберите ярко-зеленые листья и твердый стебель и обильно используйте листья (стебли несъедобны, как ваш праздничный венок).Две чайные ложки не содержат калорий и содержат шесть процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке.

Если вы хотите использовать масло орегано для лечения своих недугов, знайте, что оно слишком сильное, чтобы использовать его отдельно, поэтому его нужно смешивать с другим маслом, таким как оливковое масло, в соотношении 1: 3. Вам нужно всего несколько капель в качестве дозировки.

• Свежий орегано — прекрасное антибактериальное средство. В нем есть фитонутриенты (тимол и карвакрол), которые борются с такими инфекциями, как стафилококк. Он богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить повреждение клеток, и является отличным источником клетчатки, витамина К, марганца, железа, витамина Е, триптофана и кальция.Иди, орегано! Как вы упаковали столько питательных веществ в эти крохотные листочки с нулевой калорийностью?
• Сушеный орегано тоже полезен (с такими же полезными свойствами, что и свежий), но с ним нужно обращаться осторожно. Храните его в чистом, сухом, стеклянном контейнере и бросьте через шесть месяцев. Старый орегано, как и большинство специй, со временем теряет свой аромат и полезные свойства.
• Хорошо, поэтому масло орегано следует использовать немного иначе, чем свежий орегано. Масло рекомендуется как средство от боли в горле, плохого пищеварения, тошноты, заложенности носа, герпеса, болей в мышцах и суставах, а также обладает антимикробными свойствами, которые делают его хорошей профилактической стратегией.Зима печально известна болезнями, поэтому масло орегано должно быть в центре внимания вашей кладовой. Здесь нет сахарного покрытия: на вкус он ужасен, поэтому смешайте его там, где лучше всего его спрятать. Подходит для маринары или заправки для салатов, но я предпочитаю покрыть ее ложкой меда, чтобы подавить. (Хорошо, я предполагаю, что есть небольшой сахарный налет.) Использование масла орегано зависит от состояния, но обычно рекомендуется несколько капель в день в течение недели или 10 дней.

Как перекусить

Орегано хорошо сочетается с большинством блюд средиземноморской кухни — от рыбы до курицы, ризотто и овощей.Вы можете украсить любое блюдо несколькими листочками в качестве особого прикосновения или усилить вкус жареного, соте и тушеного мяса.

• Из орегано можно приготовить убийственный песто. Вкус немного более землистый, чем у хорошо известной версии базилика, и он может перенести ваш праздник на совершенно новый уровень. Полить немного обжаренными овощами или намазать тостами. Необязательно быть Мартой Стюарт, чтобы справиться с этой задачей — вам просто нужен кухонный комбайн.
• Чувствуете перегрузку? У тебя болит рот? Мышечные боли? Заварите партию чая с орегано.Все, что вам нужно сделать, это вдохнуть пар, чтобы ослабить заложенность. Прополощите рот и вылейте чай в ванну, чтобы отмокнуть. Чай с орегано — это панацея от всего, что беспокоит ваше уставшее тело.
• Используйте масло орегано в лечебных целях, но оливковое масло с орегано — это совсем другая история. Положите пару веточек трав в бутылку с оливковым маслом, и эссенция и аромат придадут новую жизнь вашим кулинарным творениям. Кроме того, он красиво смотрится в бутылке и станет полезным подарком на праздник.

In The Know

Орегано счастлив расти на подоконнике вашей кухни или на крошечном участке вашего сада. Маленькие перевернутые висячие пучки в вашем доме довольно функциональны, и вы можете просто немного обрезать их по мере необходимости. Орегано, ты молодец! Вместе мы сможем хорошо поесть и излечить некоторые из распространенных недугов, возникающих этой зимой и в праздничный сезон.

Oregano properties — Botanical online

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этой веб-службы.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить пользовательский интерфейс и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативные положения в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _gat_gtag_ *	, связанное со статистической функцией сайтаИдентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

6 причин выращивать орегано в саду

Орегано — популярное многолетнее растение, которое выращивают в огороде, огороде и лесном хозяйстве. Вот шесть полезных свойств душицы в саду.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Преимущества выращивания орегано

Орегано греческий ( Origanum vulgare) — это средиземноморское растение, устойчивое к засухе и произрастающее в зонах устойчивости 4-9.

Ниже приведены некоторые преимущества его выращивания в саду.

1. Легко выращивать.

Хотя это растение предпочитает солнечный жаркий климат с хорошо дренированной почвой, оно также может пережить влажные периоды и небольшую тень.

На самом деле он очень универсален. Я выращиваю орегано в дождевом саду, где весной много дождей, а летом — жарко и сухо. Это одна из причин, почему он вошел в списки многих садоводов, в которых выращиваются не требующие особого ухода культуры и травы, которые легко выращивать.

При выращивании на склоне помогает предотвратить эрозию.

Изысканные бело-светло-розовые цветы являются отличным дополнением съедобного ландшафта.

Хотите узнать больше об использовании трав для улучшения биоразнообразия вашего сада, сокращения затрат на уход и увеличения урожайности?

Вы найдете массу подобной информации в моей удостоенной наград книге The Suburban Micro-Farm .

2. Душица — хорошее лекарство.

Эта трава часто используется в натуральных лечебных средствах и является мощной — некоторые говорят, более эффективной — альтернативой антибиотикам, отпускаемым по рецепту.Многие люди принимают масло орегано внутрь при первых признаках простуды или гриппа. Известно, что он помогает при грибковых и дрожжевых инфекциях, а также аллергии.

Добавление этой свежей травы к еде и питье домашнего чая орегано — простые способы уменьшить болезнь, особенно когда она подвержена болезни, например, во время путешествия или посещения больницы.

Вот еще несколько противовирусных трав от простуды и гриппа.

3. Это основной продукт на хорошо укомплектованной кухне.

Эту траву можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде на кухне.Он широко используется в итальянской кулинарии в соусах для пиццы и пасты на основе томатов.

Чтобы использовать его в свежем виде, просто срежьте стебли и снимите свежие листья.

Чтобы высушить, разрежьте и повесьте стебли пучками вверх ногами до полного высыхания и хрустящей корочки, затем снимите листья со стеблей. Раздавите сушеные листья между ладонями, прежде чем добавлять их в свои любимые рецепты.

4. Орегано привлекает полезных насекомых и опылителей.

Все виды опылителей, включая шмелей, любят питаться богатыми нектаром цветами.

Орегано обеспечивает пищу и среду обитания для полезных насекомых, таких как златоглазки. Когда появляются личинки златоглазки, они становятся прожорливыми хищниками тлей, белокрылки, гусениц капустной моли и многих других обычных садовых вредителей.

По этой причине мне нравится сажать его как бордюр вдоль огорода, особенно возле огурцов и культур семейства капустных, таких как брокколи, брюссельская капуста, капуста и листовая капуста.

Я также сажаю орегано в живых изгородях и пищевых лесах с пермакультурами, чтобы привлечь полезных насекомых.

Вот и другие лечебные травы для пчел.

Вот видео о том, насколько цветы популярны у опылителей в моем саду:

5. Средство от вредителей.

Сильный запах орегано сбивает с толку вредителей, вынюхивающих их любимые культуры, что является еще одной причиной сажать его возле огорода и под гильдиями пермакультуры фруктовых деревьев.

Если говорить о вредителях, то он также устойчив к оленям.

6.Орегано — хорошее почвопокровное растение.

Орегано образует почвенный покров, по которому можно ходить, в местах, где нет интенсивного движения, например, на второстепенных дорожках и под фруктовыми деревьями, где обрезка и сбор урожая происходят лишь несколько раз в год.

Фактически, это отличная живая мульча в многолетних садах.

Вот еще несколько причин выращивать это растение.

Готовы расти?

Орегано — многолетнее растение, поэтому получение семян — медленный, но легкий процесс. Если у вас уже есть растение, душица — одна из многих трав, которые можно размножить черенками.

Дайте ему много места, потому что он может вырасти до четырех футов в ширину!

Часто собирайте урожай этой травы, чтобы она оставалась естественной подрезкой, и подрезайте ее каждую весну, чтобы сохранить привлекательную форму.

В целом, вам понравится это многофункциональное и красивое растение в вашем саду. Как использовать орегано?

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

10 различных видов орегано

Откройте для себя различные виды орегано, которые есть у нас по всему миру.Посмотрите, какие из них съедобны, а какие используются в лечебных и декоративных целях.

Такие растения, как орегано, имеют множество различных применений. Многие люди используют обычный орегано при приготовлении пищи (чтобы добавить специй к своей еде), но знаете ли вы, что существует много разных видов орегано, и каждый из них имеет свои уникальные преимущества. Некоторые растения орегано съедобны, а другие можно использовать только в лечебных и декоративных целях.

Связанный: Причины выращивать орегано | Заменители петрушки | Травы для выращивания на подоконнике | Овощи и травы для симбиотического садоводства | Виды гарнира

Польза орегано для здоровья

Орегано имеет много преимуществ для здоровья.Основное преимущество потребления и использования орегано — это его способность убивать бактерии, вызывающие инфекции в нашем организме. Также известно, что он эффективен при уничтожении 23 типов бактерий.

Помимо уничтожения бактерий, орегано также имеет много других преимуществ для здоровья. Одним из преимуществ является его способность снижать высокий уровень холестерина. Он способен снижать холестерин липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) и повышать холестерин липопротеинов высокой плотности (хороший холестерин).

Еще одним преимуществом орегано для здоровья является его способность уменьшать воспаление в нашем организме.Антиоксиданты в орегано помогают уменьшить воспаление в организме. Орегано также известен тем, что помогает людям с сердечными заболеваниями, астмой, диабетом и даже тем, кто страдает обычным гриппом.

Орегано можно найти даже в качестве эфирного масла, которое очень полезно для здоровья. Вы можете добавлять масла в свой ежедневный рацион, добавляя их в напитки. Вы также можете наносить его местно на кожу для лечения таких заболеваний, как: боль в горле, вирусные и грибковые инфекции, грибок ногтей и даже мышечные боли.

Масла орегано могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Они могут помочь при проблемах с пищеварением, многих заболеваниях верхних дыхательных путей и даже при заложенности носовых пазух. Эфирное масло можно купить в большинстве магазинов товаров для здоровья, в Интернете, и после небольшого исследования вы даже можете сделать собственное масло орегано прямо у себя дома.

Типы

душицы обыкновенной

Самая распространенная форма душицы известна как «Origanum Vulgare» или «Дикий майоран», который бывает нескольких разновидностей.Самая популярная разновидность — греческий орегано, который встречается в большинстве домов и часто используется для приготовления блюд с томатным соусом, таких как спагетти, лазанья и пицца. Большинство домашних хозяйств хранят его дома из-за его способности придавать аромат самым разнообразным блюдам.

Прочие распространенные формы орегано включают

Майоран

Менее мягкая и пряная нить, чем у греческого орегано. Майоран можно использовать во многих блюдах, и он очень полезен для здоровья.

Сирийский орегано

В основном встречается в смеси с ближневосточной специей, известной как «Заатар».

Золотой Орегано

Golden Oregano получил свое название от желтой до золотистой листвы, которая летом покрывается нежными розовыми и пурпурными цветами. Он съедобен и может использоваться в самых разных блюдах.

Греческий орегано

Греческий орегано — одна из самых популярных разновидностей орегано. Он встречается на большинстве домашних кухонь и может быть добавлен к десяткам блюд и рецептов.Большинство растений орегано очень легко выращивать и ухаживать за ними. Кроме того, со всеми преимуществами для здоровья, которые имеют растения орегано, это растение действительно необходимо иметь в вашем саду.

Итальянский Орегано

Итальянский орегано используется в десятках блюд, особенно в итальянских и сицилийских блюдах. Его также можно использовать для приготовления овощей и мяса на гриле. Итальянский орегано — это гибрид сладкой нити майорана и обычной греческой нити орегано, и, как известно, своим сильным ароматом он напоминает оба растения.

Кубинский Орегано

Кубинский орегано (представитель семейства мятных) очень крепкий и имеет толстые пушистые листья. Цветки этой пряди могут быть бледно-лиловыми, белыми или розовыми. Растения следует держать в таком месте, где на них не будут попадать прямые солнечные лучи, иначе они могут сгореть и увядать. Это растение можно выращивать в помещении и использовать для добавления специй в средиземноморские блюда, а также для ароматизации пиццы.

Мексиканский Орегано

Мексиканский орегано принадлежит к другому роду, чем другие растения орегано, но он все еще довольно популярен в мексиканских блюдах (из-за его сильного вкуса и прекрасных ароматов).Это растение прекрасно себя чувствует в теплом климате и станет прекрасным дополнением любого сада. Однако эта прядь не такая прочная, как другие растения орегано, поэтому с ней нужно обращаться осторожно, если вы планируете выращивать ее в своем саду.

Орегано мексиканский куст

Мексиканский кустовой орегано (также известный как «мексиканский шалфей» или «мята розмарина») растет в очень жарких и засушливых регионах (таких как Техас и Аризона) и является родным для Мексики. Это растение отличается от других растений душицы, потому что оно может выжить в чрезвычайно суровых условиях.Это крепкое растение не только чудесно пахнет, но и имеет фиолетовые цветы, на которые приятно смотреть.

Орегано декоративное

Как указывалось ранее, некоторые пряди душицы нельзя употреблять в пищу, но можно использовать только в декоративных (декоративных) целях. Эти заводы включают:

• Пилигрим Орегано: прямостоячее растение с яркими розовыми цветами.
• Amethyst Falls Oregano: Имеет каскадную форму с ярко-розовыми цветками и пурпурными прицветниками.
• Хмелевой орегано: отлично подходит для озеленения из-за его прицветников лаванды, напоминающих цветы хмеля.
• Kent Beauty Oregano Имеет большие красивые прицветники, которые накладываются друг на друга, а также маленькие крошечные цветки.
• Compactum Oregano: Имеет темно-зеленые листья, которые идеально подходят для почвопокровных растений.
• Aureum Oregano: имеет желтые листья, которые действуют как почвопокровное растение, и с ними можно даже готовить.

Орегано очень богато витаминами, железом, фолиевой кислотой, клетчаткой, кальцием и магнием.Они приносят массу пользы для здоровья и используются каждый день в домашних условиях по всему миру. Вы даже можете помочь избавиться от токсинов из пищи, если добавите немного орегано во время готовки.

Выращивать орегано очень легко, и, учитывая все преимущества этого замечательного растения, оно того стоит. Каждая прядь может не расти в вашем районе, поэтому обязательно проверьте, в какой зоне вы находитесь, прежде чем пытаться вырастить собственное растение. Некоторые пряди можно выращивать в помещении, в то время как другим для полноценного роста нужен прямой солнечный свет.

Это разные сорта душицы в мире. Многие пряди душицы можно использовать для приготовления вкусных блюд. Остальные пряди можно использовать только в декоративных (декоративных) целях. Добавление орегано в повседневный рацион приносит много пользы для здоровья, и я настоятельно рекомендую вам подумать о добавлении его в свой распорядок дня и, возможно, даже в свой сад с травами.

Польза для здоровья, использование и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Орегано — это трава из семейства мятных или ламиевых. Люди использовали его на протяжении тысячелетий для придания аромата блюдам и для лечения заболеваний. Он входит в состав средиземноморской диеты.

Греки и римляне ассоциировали орегано с радостью и счастьем. Название происходит от греческих слов «орос», что означает гора, и «ганос», что означает радость.

Есть разные виды орегано.Самый распространенный сорт — Oregano vulgare , также известный как испанский тимьян и дикий майоран.

Люди используют орегано в рационе как добавки и как ароматическое масло.

Антиоксиданты тимол, карвакрол, лимонен, терпинен, оцимен и кариофиллен придают траве ее вкус и аромат. Они также способствуют пользе для здоровья масла орегано. Орегано содержит другие антиоксиданты, когда люди употребляют его с пищей.

Поделиться на Pinterest Орегано может помочь бороться с бактериями, снимать воспаления и регулировать уровень сахара в крови.

Люди в Средиземноморском регионе веками использовали орегано в лечебных травах для лечения многих заболеваний, в том числе:

Ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества использования орегано, но есть некоторые доказательства того, что он может помочь:

Орегано и другие травы содержат антиоксиданты. Диетические антиоксиданты помогают организму устранять свободные радикалы, которые являются токсичными веществами, возникающими в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды. Скопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс.Окислительный стресс может привести к повреждению клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак и диабет.

Узнайте больше об антиоксидантах.

Антибактериальные свойства

Основными компонентами эфирного масла душицы являются карвакрол и тимол. Они могут обладать антимикробными свойствами.

В лабораторном исследовании 2019 года карвакрол и тимол предотвратили развитие различных штаммов бактерий Staphyloccus aureus (S. aureus) в мясных и молочных продуктах, что позволяет предположить, что это может помочь контролировать рост бактерий в пищевых продуктах.

На фоне растущей обеспокоенности по поводу того, что болезни становятся устойчивыми к антибиотикам, исследователи провели лабораторные тесты, чтобы изучить влияние масла орегано на различные микробы, которые не реагируют на другие лекарства.

Масло показало «значительную антибактериальную активность» против 11 таких микробов. Это говорит о том, что вещества, содержащиеся в душице, могут играть роль в борьбе с болезнями, которые больше не реагируют на антибиотики.

Хотя эти тесты показывают, что соединения в орегано могут обладать антибактериальными свойствами, это не означает, что употребление в пищу орегано предотвратит инфекции.

Витамин С — это антиоксидант, играющий ключевую роль в иммунной системе. Какие продукты содержат витамин С? Узнай здесь.

Противовоспалительные свойства

Согласно одному обзору литературы, масла и компоненты масла орегано, такие как тимол и розмариновая кислота, обладают противовоспалительными свойствами.

В исследованиях на животных экстракт орегано уменьшил воспаление, которое могло привести к:

Стоит отметить, что в исследованиях использовались концентрированные экстракты орегано.Это не то же самое, что люди, употребляющие в пищу орегано.

Розмарин — еще одно растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Узнать больше.

Защита от рака

Некоторые ингредиенты орегано могут обладать противораковыми свойствами.

Ученые обнаружили доказательства того, что экстракты могут помочь предотвратить повреждение ДНК в клетках из-за окислительного стресса, радиации и митогенов — типа белка, который может вызывать нежелательное деление клеток.

Исследователи также обнаружили доказательства того, что карвакрол и тимол могут предотвращать рост клеток меланомы и распространение рака кожи.

Хотя употребление душицы в пищу само по себе вряд ли предотвратит рак, разнообразная растительная диета, богатая антиоксидантами, может помочь предотвратить изменения клеток, которые могут привести к раку.

В 2013 году лабораторные исследования показали, что Origanum majorana может помочь замедлить или остановить прогрессирование метастатического рака груди.

Как диета может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

Диабет

Соединения душицы могут помочь в лечении диабета 2 типа. Авторы исследования на грызунах в 2016 году пришли к выводу, что экстракт Origanum может помочь:

Авторы отметили, что некоторые люди уже используют листья орегано и масло для контроля высокого уровня сахара в крови.

Диабет 1 типа — аутоиммунное заболевание. Эксперты не знают, чем это вызвано, но окислительный стресс может сыграть свою роль.

В 2015 году исследователи обнаружили, что экстракт орегано улучшает диабет 1 типа у мышей. Они предположили, что это может быть связано с антиоксидантными свойствами орегано, его влиянием на иммунную систему и его способностью предотвращать гибель клеток.

Какие еще травы и специи могут помочь при диабете? Узнай здесь.

Депрессия

В 2018 году ученые изучили, как лечение маслом орегано и другими веществами повлияло на крыс, страдающих депрессией из-за хронического непредсказуемого стресса.

Через 14 дней поведение, связанное со стрессом, улучшилось у крыс, получавших лечение орегано. Авторы исследования пришли к выводу, что орегано может облегчить поведение, связанное со стрессом.

Могут ли другие травы помочь при депрессии? Узнай здесь.

Другие возможные преимущества для здоровья

Согласно данным Национальной медицинской библиотеки, люди принимают продукты орегано внутрь в течение:

Люди наносят масло орегано на кожу в течение:

Нет достаточных доказательств в поддержку лекарственного использования орегано, поскольку диетические травы, добавки или масла в большинстве случаев.

Однако маловероятно, что это причинит вред большинству людей, если люди не потребляют слишком много масла орегано и следят за тем, чтобы при любых местных применениях использовалась разбавленная форма масла.

Существует много видов душицы, содержание антиоксидантов и питательных веществ может сильно различаться.

В таблице ниже показаны некоторые питательные вещества в одной чайной ложке (чайной ложке) или 1 грамме (г) сушеных листьев орегано.

Он также показывает, сколько взрослому человеку необходимо в каждом питательном веществе в соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы .Требования различаются в зависимости от пола и возраста человека.

13040 0,7

Питательные вещества	Количество	Суточная потребность взрослых
Энергия (калории)	2,7	1,800–3,000
Углеводы (г)
Клетчатка (г)	0,4	25,2–33,6
Кальций (миллиграммы [мг])	16.0	1,000–1,200
Фосфор (мг)	1,5	700
Калий (мг)	12,6	4,700
Фолат (мкг, DFE)	2,4	400

Примеры антиоксидантов в траве душицы включают триптофан, лизин, валин, аргинин, витамин C, витамин A и витамин E (токоферол).

Получите несколько советов о других продуктах, богатых антиоксидантами.

Сушеные или свежие листья можно использовать для придания «средиземноморского» вкуса целому ряду блюд.

Хорошо сочетается с помидорами и часто используется в соусах для пиццы и пасты.

Люди также добавляют его в:

• выпечку
• овощные блюда
• бобовые, такие как чечевица и нут
• рыба
• блюда с чили

Вот несколько советов по добавлению его в еду:

• Хотя готовить, посыпать мясо, курицу орегано для аромата.
• Используйте в маринадах или начинках.
• Порубить и замешать в тесте для хлеба или пиццы для придания аромата зелени.
• Добавьте свежие листья орегано в салат.
• Посыпать ломтиками сыра моцарелла и помидоры и сбрызнуть оливковым маслом.

Чтобы смягчить вкус, попробуйте следующее:

• Добавьте в конце процесса приготовления для максимального аромата.
• Порубите, раздавите или измельчите листья, чтобы придать им больше аромата.
• Начните с небольшого количества и увеличивайте количество, так как слишком большое количество может сделать пищу горькой.

Если в рецепте требуется одна чайная ложка сушеного орегано, это эквивалентно одной столовой ложке свежего орегано.

Люди могут купить сушеный или свежий орегано в продуктовых магазинах. Также они могут выращивать его в горшке на подоконнике или балконе или в саду. Это многолетник, а значит, может расти круглый год.

Различные формы орегано доступны для покупки в Интернете, в том числе сушеные орегано и семена орегано для выращивания травы.

Орегано в виде травы, масла или добавки, вероятно, будет безопасным для большинства людей.

Тем не менее, людям следует:

Спросите своего врача перед началом приема любых добавок, особенно если они принимают другие лекарства или страдают заболеванием.

Избегайте орегано продуктов за 2 недели до операции, так как это может увеличить риск кровотечения.

Разбавьте эфирные масла перед использованием либо с маслом-носителем, таким как оливковое масло, либо в воде, как для паровой бани. Концентрация масла орегано должна быть не более 1%, иначе может возникнуть раздражение кожи.

Глотать эфирные масла или наносить их на кожу может быть опасно. Люди должны проверить, как правильно использовать каждый продукт, чтобы предотвратить токсичность.

Орегано может повлиять на способность организма усваивать медь, железо и цинк. Он также может снизить уровень сахара в крови.

Людям с аллергией на растения, принадлежащие к семейству Lamiaceae, в том числе орегано, базилик, лаванду, мяту и шалфей, следует проявлять осторожность, так как у них также может развиться аллергическая реакция на орегано.

Орегано используется для пиццы, но также используется для расслабления.

Одна из самых популярных трав для приготовления пищи, но также обладает бесчисленными лечебными свойствами.Эта трава обладает способностью лечить, дезинфицировать, сохранять и способствовать расслаблению.

История

Родом из Средиземного моря — Origanum vulgare — был обнаружен американцами после Второй мировой войны. С тех пор эта кулинарная трава стала самой популярной. Существует более сорока различных видов и десяток разновидностей, разработанных для выращивания и использования.

Настоящее растение душицы, когда его листья едят в свежем виде, дает горячий укус, который немного обезболивает язык.

Советы по выращиванию

Это растение является прекрасным кулинарным, лекарственным и самым устойчивым к оленям растением.

Так как это растение Средиземного моря, это растение требует солнечного света в сухом теплом месте с отличным дренажом. Ему не нравится, когда корни мокрые и мокрые. Если почва богата органическими веществами, она будет давать сильный стойкий аромат.

Собирайте листья перед цветением, чтобы сохранить кулинарный вкус и лечебные свойства. Заморозьте или высушите листья.Подержать в масле или приготовить вкусный травяной уксус. Цветущие верхушки легко сушатся для травяных чаев.

Применение в медицине

Цветы : цветы используются как настоянные чаи, чтобы помочь…

• Кашель
• Заболевания желудка и желчного пузыря
• Нервные головные боли и раздражительность
• Общее истощение
• Менструальные боли

902 сделано в виде антисептической припарки (пюре) для…

• Отек
• Ревматизм
• Скованность в шее, мышечная боль

Листья: Листья настаиваются как чай и используются внутри при…

• незначительные лихорадочные заболевания
• Несварение, метеоризм, расстройство желудка
• Болезненные менструации
• Морская болезнь

Внешне листья превращены в антисептическую припарку (пюре из листьев) для…

906 9034 Вздутие 906 906 906 шеи, мышечные боли

Масло: Масло используется для…

• Масло, используемое для уничтожения вшей, хотя оно может вызывать раздражение кожи
• Ароматерапевтический расслабляющий массаж
• Жуйте листья или растирайте каплю эфирного масла для временного облегчения зубной боли
• Боль горло из-за его антимикробного действия, используйте всего несколько капель в воде

Садоводство

Привлекает пчел и других полезных насекомых

Кулинария

Листья этого травяного растения очень вкусны при добавлении в томатный соус и пиццу.Он добавляет немного пряного вкуса, а также обладает некоторыми лечебными свойствами. Обильно добавляйте в супы, рагу, бульоны, попкорн, картофель фри, блюда мексиканской кухни, перец чили, чеснок, помидоры, лук и вино — в основном (с добавлением вина).

Сорта орегано

• Греческий — Настоящий орегано собран в горах Греции с белыми цветками и очень морозостойкий. Зона 5-11
  

(Я выращиваю эту, я нахожусь в зоне 4, и она очень хорошо растет здесь, на северо-востоке.)

• Golden — с мягким вкусом, он отлично подходит для альпинариев, садовых контейнеров или обрамления ваших цветочных клумб.

• Холодный хрустящий сорт — более нежный сорт с округлыми морщинистыми листьями. Он отлично подходит для сада с травами, подвесной корзины или клубничных банок. Зона 7-9

• Итальянский — Этот сорт похож на майоран и имеет сильный стойкий аромат, используемый для приготовления пищи. Зона 8-10

• Мексиканский — это тот, который используется в чили и других ароматных мексиканских блюдах.

  No related posts.