Сорта картофеля белорусской селекции: ранние, среднеранние, поздние

Сорта картофеля в Белоруссии активно разрабатываются с учетом накопленного опыта фермерами, спецификой разных климатических регионов. Каждый начинающий и опытный огородник может внимательно изучить доступные белорусские сорта картошки для того, чтобы определиться с наиболее интересной овощной культурой.

Сорта картофеля в Белоруссии славятся минимальными требованиями по выращиванию. Предполагается возможность получения вкусного качественного урожая картошки, которая была выбрана с пониманием существующего ассортимента для огородников.

Содержание

• 1 Описание и характеристика сорта картофеля в Белоруссии
• 2 Достоинства и недостатки сорта белорусского картофеля
• 3 Как выбрать сорта картофеля для Белоруссии
• 4 Ранние сорта для Белоруссии
  • 4.1 Дельфин
  • 4.2 Уладар
  • 4.3 Лазурит
• 5 Среднеранние сорта для Белоруссии
  • 5. 1 Лилея
  • 5.2 Янка
  • 5.3 Скарб
• 6 Среднеспелые сорта для Белоруссии
  • 6.1 Дубрава
  • 6.2 Криница
  • 6.3  Волат
• 7 Среднепоздние сорта для Белоруссии
  • 7.1 Зарница
  • 7.2 Здабытак
  • 7.3 Максимум
• 8 Поздние сорта для Белоруссии
  • 8.1 Веснянка
  • 8.2 Рогнеда
• 9 Особенности посадки картофеля в Белоруссии
• 10 Особенности по уходу за картофелем в Белоруссии
• 11 Отзывы

Описание и характеристика сорта картофеля в Белоруссии

Беларусь поделена на 3 климатические зоны, поэтому сорта разрабатывались под определенные регионы. В результате предполагается возможность выбора именно того сорта, который в наибольшей степени подойдет определенному климату. В последние годы появляются новые сорта картофеля благодаря активному развитию технологий и учету общемировых эталонов. Перед тем, как будут начаты массовые посадки, каждый сорт испытывается в течение 12-ти лет. По такому принципу создаются уникальные сорта, идеально подходящие под определенные климатические зоны.

Достоинства и недостатки сорта белорусского картофеля

Лучшие сорта картофеля для посадки в Беларуси представлены десятками наименований. Несмотря на данный факт, длительные испытания гарантируют оптимальные продовольственные и товарные характеристики картофеля. Новые сорта не требуют активного использования удобрений, так как они изначально радуют высоким показателем урожайности. Белорусские изобретатели задумываются о выгоде фермеров, поэтому предлагают только лучшие варианты белорусского картофеля.

Основные преимущества картофеля белорусской селекции:

• оптимальный показатель урожайности;
• возможность получения идеально ровных красивых клубней;
• повышенная устойчивость к картофельным заболеваниям и паразитам;
• приятные вкусовые характеристики;
• возможность длительной сохранности в зимний период.

Вышеперечисленные преимущества свидетельствуют о том, что в Белоруссии изобретают достойные сорта картофеля.

К тому же в стране налажен полноценный выпуск элитного семенного материала посевного картофеля.

Как выбрать сорта картофеля для Белоруссии

Белорусская картошка изобретается с учетом последующего целевого использования, причем назначение может быть столовым или техническим. В последнее время все более востребованными становятся сорта с повышенным содержанием крахмала.

Выбор картофеля желательно основывать на учете кулинарного типа овощной культуры.

1. А. К этой категории относят салатную картошку плотной консистенции, которая не может развариваться. При этом картофель зачастую получается достаточно водянистым.
2. В. Сорта картошки этой группы используют для приготовления супов, варки и жарки. Плоды отличаются умеренно плотной консистенцией и практически не развариваются.
3. С. В эту категорию включена картошка мягкой консистенции, умеренной водянистости и мучнистости. Развариваемость картофеля способствует ее успешному использованию для приготовления пюре.
4. D. Категория включает в себя сорта картофеля, который используют для приготовления пюре и запеканок. Основные отличия – это мягкая консистенция, выраженная мучнистость, отсутствие водянистость.

Выбор картофеля желательно основывать на специфике последующего использования урожая.

Ранние сорта для Белоруссии

Дельфин

Высокоурожайный сорт Дельфин позволяет получить до 14 – 16 клубней средних размеров на 1-ом кусте. Среднее содержание мякоти составляет 11 – 14 процентов.

Дельфин отличается устойчивостью к засухе, но при этом полив все-таки требуется. Для раннего накопления нужной товарной массы рекомендуют правильно проводить проращивание семенного материала, так как ранние сорта картофеля в Белоруссии требуют особенного подхода при своем выращивании.

Уладар

Уладар – это аналог сорта Скарб. В урожайные годы с гектара можно получить до 72-ти тонн. Уладар противостоит большинству паразитов и заболеваний, поэтому его выращивание оказывается возможным даже для начинающих огородников. Повышенное содержание крахмала (17 процентов), приятная мякоть гарантируют оптимальные вкусовые характеристики и возможность использования картофеля в кулинарных целях.

Лазурит

Лазурит – это сорт картофеля с большими округлыми клубнями, содержание крахмала в которых составляет 12 – 17%. Раннее формирование большого урожая является одним из основных преимуществ. Выращивать Лазурит желательно на легких и средних грунтах, которые не должны быть переувлажненными. Для предотвращения раннего прорастания клубни изначально хранят при температуре не более +3 градусов. Нужно отметить, что картофель проявляет среднюю устойчивость к фитофторозу, поэтому его выращивание существенно упрощается.

Среднеранние сорта для Белоруссии

Такие ранние сорта картофеля белорусской селекции также заслуживают внимания, потому что получение урожая ускоряется и при этом вкусовые характеристики овощей оказываются достаточно высокими.

Лилея

Лилея – это вкусный и питательный сорт картофеля. Лилея отличается большими клубнями (вес составляет 100 – 200 грамм) с минимальными дефектами. Показатель крахмала составляет 11 – 17 процентов, поэтому сорт идеально подходит для использования в кулинарии.

Янка

Белорусский картофель Янка рекомендован для выращивания фермерскими хозяйствами, промышленными предприятиями. В то же время сорт может быть по достоинству оценен частными огородниками. Янка – это сорт картофеля, который хранится длительное время и с легкостью транспортируется. Мощная корневая система позволяет получать по 8 – 12 качественных клубней с каждого куста.

Скарб

Скарб – это среднеспелый столовый салатный картофель. На каждый квадратный метр можно получить по 6,5 килограмм урожая. Сорт, в котором содержание крахмала составляет 13 – 17 процентов, используется для сушки и жарки. Высокий показатель урожайности во многом обуславливается устойчивостью к болезням, паразитам. Полученный урожай может храниться длительное время и оставаться товарным.

Среднеспелые сорта для Белоруссии

Дубрава

Дубрава – это крахмалистый картофель с большими круглыми клубнями. Сорт является типичным столовым. Дубрава проявляет повышенную устойчивость к засухе, вирусным болезням. Средняя устойчивость проявляется относительно фитофтороза, парши, ризоктониоза. Картофель успешно выращивается на любых типах грунта.

Криница

Криница – это урожайный картофель. В 1-м кусте созревает до 12 – 16 округлых клубней с крахмалистой мякотью. Картошка отличается идеальным нежным вкусом.

 Волат

Такие белорусские сорта картофеля, как Волат, являются столовыми. Гарантируется устойчивость к засухе и механическим повреждениям, поэтому он идеально подходит для транспортировки, реализации и длительного хранения. Успешному получению урожая также способствует возможность приспособления к любым грунтам и погодным условиям. Волат считается одним из самых полезных сортов картофеля, но при этом содержание крахмала составляет 11 – 19 процентов. На 1-ом кусте вырастает до 8 – 15 клубней весом 90 – 180 грамм.

Среднепоздние сорта для Белоруссии

Зарница

Данный сорт обладает высоким показателем урожайности: 550 центнеров на гектар. При этом картошка обладает средним содержанием крахмала и приятным вкусом, но ее лучше всего использовать для жарки. Зарница успешно выращивается на любых грунтах, но усиленное минеральное питание запрещено.

Здабытак

Здабытак – это один из самых высокоурожайных сортов (больше 700 центнеров на гектар). Картошка обладает повышенным содержанием крахмала (19 – 26 процентов), но при этом вкусовые характеристики также считаются идеальными. Картошка хранится хорошо и долго. Для успешного выращивания требуется оптимальная влажность грунта, так как только в этом случае с 1-ого куста удастся получить 22 клубня.

Максимум

Максимум – это урожайный сорт. На 1-ом кусте растет до 9 – 14 клубней. Картошка обладает высоким содержанием крахмала (около 26 процентов), поэтому овощная культура успешно используется для производства высококачественного крахмала.

Поздние сорта для Белоруссии

Веснянка

Веснянка – это один из самых урожайных белорусских сортов картофеля. С одного гектара можно собирать до 660 центнера. Сорт идеально подходит для приготовления картофельных чипсов и сухого пюре, поэтому он обычно используется в промышленной сфере. Картофель проявляет устойчивость к заболеваниям и паразитам, причем он успешно выращивается на любом типе грунта. Самое важное – это не злоупотреблять с минеральными удобрениями.

Рогнеда

Рогнеда – это среднепоздний сорт картофеля, который можно собирать примерно через 4 месяцев после появления всходов. Клубни могут храниться длительное время.

Особенности посадки картофеля в Белоруссии

Сорта картофеля в Белоруссии желательно садить по особенной схеме. В большинстве случаев период посадки картошки начинается во 2-ой половине апреля, так как ночные заморозки по-прежнему могут быть губительными.  В начале апреля высаживают только сорта раннего картофеля в Белоруси, но участки рекомендуется укрывать полиэтиленовой пленкой.

Способ посадки также играет важную роль. В большинстве случаев посадка проводится по гладкой, гребневой схеме или в траншеи.

Картофель всегда сажают с севера на юг для того, чтобы он получал достаточно освещения при созревании.

При посадке желательно соблюдать расстояние между картофельными кустами и отдельными рядками, так как растению потребуется достаточно места для роста. Для ранних сортов требуется расстояние между рядами в 60 сантиметров, для поздних – 70. При этом картофельные кустики всегда сажают на расстоянии 25 – 35 сантиметров, причем поздние сорта должны находиться дальше друг от друга.

Глубина посадки должна быть следующей:

• легкий грунт – 10 – 12 сантиметров;
• тяжелая почва – 8 – 10 сантиметров;
• глинистый грунт – около 5 сантиметров.

Подготовка почвы для выращивания картофеля обязательна. Осенью грунт перекапывают и добавляют следующую удобрительную смесь: ведро компоста, 30 грамм суперфосфата, 15 грамм калийной соли. Такой раствор используют на каждый квадратный метр. Весной почву удобряют азотом.

Особенности по уходу за картофелем в Белоруссии

Уход за картошкой начинают после 5-ти дней с момента посадки. Для этого грунт разрыхляют граблями, так как в почву должен поступать кислород. Одновременно с этим уничтожают сорняки.

Рыхление грунта проводят после каждого полива или после дождей. При этом предполагается возможность использования птичьего помета (100 грамм на квадратный метр). Для полива каждого картофельного куста используют до 3-х литров воды, причем полив должен быть более частым после появления ботвы.

После того, как картофельная ботва подросла, картошку окучивают. Формирующиеся клубни должны находиться под землей для их полноценного развития. Окученный картофель нуждается в использовании внекорневых удобрений, но при этом для опрыскивания ботвы используют фосфатные и калийные удобрения.

Отзывы

Олег:

«Дубрава – это один из самых лучших сортов белорусской картошки. Правильное выращивание гарантирует получение богатого и качественного урожая, отличающегося наличием питательных компонентов и безупречным вкусом. К тому же такой сорт идеально подходит для приготовления пюре благодаря повышенному содержанию крахмала».

Татьяна:

«Я – почитательница белорусского картофеля, ведь он оказывается воплощением накопленного опыта многими огородниками и современных технологий. Легкий уход и получение большого урожая безупречного вкуса способствуют тому, чтобы любой белорусский сорт картошки заслуживал повышенного внимания начинающих и опытных огородников, гурманов».

Юлия:

«Я сумела по достоинству оценить белорусский картофель, ведь он всегда оказывается достаточно крахмалистым и питательным. Однако, выбирая сорт, следует учитывать оптимальные условия выращивания и специфику ухода. Только правильный уход позволяет получить вкусный качественный урожай».

Описание белорусских сортов картофеля и их фото позволяют понять, почему Белоруссия занимает одно из лучших мест в сфере производства картофеля и изобретения новых сортов данного овоща.

Рассыпчатые сорта картофеля — Megasad

10 августа 2021

Среди большого разнообразия сортов картофеля не все подходят для конкретного рецепта или блюда. Например, для жарки следует выбирать более крепкие разновидности, а вот для приготовления пюре – самые рассыпчатые.

Для чего используют рассыпчатый картофель

Крахмальный рассыпчатый картофель в странах с умеренным климатом выращивают для домашнего использования: приготовления пюре, начинок для пирожков, зраз, запеканок.

Особая зернистая структура овощей прекрасно впитывает молоко, сметану, масло. Это придает блюдам неповторимый вкус.

За границей предпочтение отдают более прочным сортам картофеля. Его используют для приготовления салатов. Полукрахмальные сорта подходят для приготовления картошки фри.

По специальной маркировке картофеля (ее наносят на упаковки и указывают в описании сорта) можно определить для чего он предназначен:

• А – салатный тип;
• В – разваривается слабо, подходит для приготовления чипсов;
• С – используют преимущественно для приготовления картошки фри;
• D – сильно разваривается, используют для пюре.

Рассыпчатость картофеля зависит от содержания в составе крахмала. Чем его меньше, чем структура плотнее и при варке не будет рассыпаться.

На заметку! Большинство сортов картофеля с красной кожурой не рассыпается при варке. А вот желтые и белые разновидности чаще развариваются. Но всегда есть исключения.

Самые рассыпчатые сорта для пюре

Пюре из сортов, которые быстро развариваются, прилучается самым вкусным. Суп-пюре также не приготовишь из овощей, в которых небольшое содержание крахмала. Если вырастить нужно именно такую культуру, то следует обратить внимание на самые рассыпчатые сорта.

Обратите внимание, картошку можно заказать у нас на сайте в разделе «Картофель посадочный».

Тирас

Ранний сорт с вегетационным периодом в 55-70 дней. Внутри мякоть белая, снаружи кожура нежного розового оттенка. В составе содержится 12-13% крахмала, хорошо рассыпается при варке.

Сорт имеет прекрасный иммунитет. Устойчив к поражению картофельным раком, нематодой, паршой. Прекрасно хранится.

Чароит

Раннеспелый сорт, выведенный российскими селекционерами. Внутри клубни бледно-желтого цвета. Кожура с более интенсивной желтизной. В составе объем крахмала достигает 14-17%. Это идеальный вариант для пюре и запеканок.

К уборке готов уже на 50 сутки. Полное созревание наступает через 60-65 дней после появления всходов.

Белозора

Немецкий сорт с ранним периодом созревания (50-60 дней). При кожуре нежного розового цвета прекрасно разваривается и подходит для приготовления пюре, запеканок. Содержание крахмала составляет от 12 до 16%.

Сорт Белозора отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям. Обладает прекрасной лежкостью. Подходит для продажи и транспортировки.

Синеглазка

Раннеспелый вид картофеля российской селекции. Срок созревания составляет 65-80 суток с момента появления всходов. В белой мякоти содержится до 15-15,5% крахмала.

При варке разваливается средне. Ценится за отличные вкусовые качества. Имеет средний уровень устойчивости к большинству заболеваний.

На заметку! Отыскать настоящую синеглазку сейчас сложно. Сорт очень старый, но один из самых любимых.

Ривьера

Еще один средне ранний высокоурожайный сорт, но уже голландской селекции. Для еды начинать выкапывать картофель можно уже через 45 суток. Кожура светлого бежевого цвета, мякоть – кремовая. В клубнях содержится до 16% крахмала.

При варке разваливается средне, подходит для приготовления пюре. Как недостаток следует отметить слабый уровень устойчивости фитофторозу и парше. Но благодаря быстрому созревания, заболеваний можно просто избежать.

Купить рассыпчатые сорта картофеля можно в нашем интернет магазине по низким ценам.

Благодаря чему достигается рассыпчатость картофеля

Принято считать, что на рассыпчатость картофеля влияет содержание крахмала. Но немаловажно и соотношение этого вещества с белком. Корнеплоды не будут развариваться, если в их составе крахмал преобладает над белком в 8 раз.

На заметку!

Сорта, где крахмала больше белка в 16 и более раз, сильно развариваются. Даже при варке в мундире овощи будут растрескиваться.

Чаще всего в раннеспелых сортах небольшое содержание крахмала, что делает их структуру более прочной. Объем этого вещества в клубнях также зависит от климатических и погодных условий, внесения минеральных и органических удобрений.

При большом количестве азота и недостатке калия картофель становится водянистым. У клубней появляется посторонний запах, а при варке он практически не разваривается.

При выборе сорта картофеля с рассыпчатой мякотью для своего участка важно обращаться внимание на характеристики сорта. Правильный выбор в зависимости от своих гастрономических предпочтений поможет не разочароваться в собранном урожае.

Поделиться

Подпишись на рассылку

Скидки, акции, розыгрыши, распродажа

Спасибо за подписку!

Я согласен на обработку персональных данных

Все видео вы можете увидеть на нашем youtube канале Смотреть

КАРТОФЕЛЬ ИЗ ИНСТИТУТА НААН УКРАИНЫ | ВЫРАЩИВАНИЕ В ЛАБОРАТОРИИ | СУПЕР СУПЕР ЭЛИТА от «МЕГАСАД»

Смотреть

КАК ОБРЕЗАТЬ И ОЖИВИТЬ САЖЕНЕЦ ХУРМЫ. СПАСАЕМ САЖЕНЦЫ! ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ. «Мегасад»

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Чеснок — 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Хурма — 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Виноград 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Мята, Мандарин — 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Земляника и Малина 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Голубика, Смородина и Кизил 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Мандарин, Гиацинты, Удобрения — 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Актинидия — 100%

Смотреть

Производство и потребление картофеля

• Мир
• Европа
• Беларусь

Белорусы любят свой картофель. Они потребляют больше на душу населения, чем любая другая страна — примерно 180 кг, или почти полкилограмма в день.

Считается, что картофель был завезен в Беларусь из Нидерландов и к 1800-м годам уже стал основной продовольственной культурой и сердцем национальной кухни.

Сегодня Беларусь занимает восьмое место среди стран-производителей картофеля в мире, а ее годовой объем производства — 8,7 млн ​​тонн в 2007 году — примерно в два раза превышает производство пшеницы и ячменя вместе взятых. За последние 15 лет посевные площади в стране сократились с 780 000 га до 400 000 га, но благодаря повышению урожайности производство остается стабильным в среднем на уровне 8,6 млн тонн в год.

В советское время Беларусь вывела улучшенные сорта картофеля, которые выращивались на трети всех посевных площадей в СССР, и экспортировала более 500 000 тонн свежего картофеля и до 300 000 тонн семенного картофеля.

На данный момент эти дни в прошлом: в 2005 году экспорт картофеля составил менее 17 000 тонн. (Источник: Международный год картофеля)

Выберите продукт: — Любой — Производственная площадь Посадочная площадь Урожайность Обработанная цена семян у производителя

Показать — Любой — Картофель Сладкий картофель

Year — Any -2023202220212020201920182017201620152014201320122011201020092008200720062005200420032002200120001999199819971996199519941993199219911990198919881987198619851984198319821981198019791978197719761975197419731972197119701969196819671966196519641963196219611960195919581957195619551954195319521951195019491948194719461945194419431942194119401939193819371936193519341933193219311930192919281927192619251924192319221921192019191918191719161915191419131912191119101909190819071906190519041903190219011

99189818971896189518941893189218911890188918881887188618851884188318821881188018791878187718761875187418731872187118701869186818671866186518641863186218611860185918581857185618551854185318521851185018491848184718461845184418431842184118401839183818371836183518341833183218311830182918281827182618251824182318221821182018191818181718161815181418131812181118101809180818071806180518041803180218011800179917981797179617951794179317921791179017891788178717861785178417831782178117801779177817771776177517741773177217711770

Potato Production in 2017 :	6414760. 00	tonnes	Official data	ℹ
Potato Area Harvested in 2017 :	275997.00	ha	Official data	ℹ
Урожайность картофеля в 2017 :	232421.00	ц/га	Расчетные данные	ℹ
Производство картофеля в 2016 :	5985810.00	ТОННА	Официальные данные	ℹ
POTATO в районе сбора в 2016133
	Потато. ℹ
Доходность картофеля в 2016 :	204712.00	ОМ/га	Расчетные данные	ℹ
Производство Potato в	ℹ
. 0031 2015 :	5995300,00	ТОННА	Официальные данные	ℹ

ГОРОВ СОБЛЮДАНИЯ

11111111111111111111111111 ГОРПРИ, СОБЩЕНИЕ БЕЛАРАСНЫХ ПРЕЗИДЕНТСКИХ ФЕРИМАЛЬНЫХ ФИЛИДЕРСКИЙ ФЕРИКАНС. 25 сентября. /Корр. БЕЛТА/. Урожай с опытных полей и продукция подворья Президента Беларуси Александра Лукашенко 25 сентября отправлены подшефным организациям. Каждый год глава государства передает большую часть урожая пожилым людям и детям, сообщает корреспондент БЕЛТА.

Традиционно одним из первых направлений стал дом-интернат для ветеранов и инвалидов на улице Ваупшасова в Минске. Местные повара уже получили часть урожая. Все это продукты, выращенные лично главой государства. Среди вкусных и полезных подарков – 4 тонны картофеля элитных сортов белорусской селекции, мед, собранный в агрогородке Александрия, всевозможные соленья и варенья, приготовленные поварами главы государства, белорусские дыни, выращенные из узбекских семян, чисто белорусские яблоки.