Вы сделали этот рецепт? Отметьте @EverydayMaven в Instagram хэштегом #EveryDayMaven и, пожалуйста, поставьте звездочку ниже.

More Easy Bean Recipes:

Итальянский суп с фрикадельками с колбасой, капустой и белой фасолью

Чили из черной фасоли из индейки

Хумус быстрого приготовления

Куриный суп быстрого приготовления с маслом, фасолью

3 9000an0003

Чечевичный суп в мультиварке

РАСКРЫТИЕ:  Этот пост является частью серии постов, спонсируемых Bob’s Red Mill. Компания Bob’s Red Mill вознаградила меня за время, потраченное на разработку этого рецепта, и за то, что я поделился своим опытом использования их продукции. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным EverydayMaven. Все мнения мои собственные.

САМАЯ СЕКСУАЛЬНАЯ белая фасоль с чесноком и пармезаном за 15 минут

Это САМАЯ СЕКСУАЛЬНАЯ белая фасоль, которую вы когда-либо пробовали! Требуется всего 2 банки фасоли каннеллини и 15 минут или меньше, чтобы приготовить этот вкусный рецепт белой фасоли с чесноком, пармезаном и помидорами черри. Подавайте его в качестве легкого ужина без мяса с любимым хрустящим хлебом или в качестве гарнира.

Белая фасоль, приготовленная в оливковом масле первого холодного отжима, с чесноком, помидорами черри и парой итальянских сыров. Теперь это ЛУЧШИЙ (даже самый сексуальный) рецепт белой фасоли, который вы попробуете! И готовится всего за 15 минут.

Использование консервированной фасоли каннеллини, нежной и с легким ореховым привкусом, является основным упрощением, которым стоит воспользоваться (не требуется замачивания или варки на ночь)! Здесь необходим чеснок, но я также добавляю теплые средиземноморские специи, включая тмин и перец Алеппо, чтобы придать бобам аромат. А немного тертого пармезана и орехового пекорино романо добавляют жирности и сливочности, а долька свежего лимона уравновешивает блюдо достаточной кислотностью.

Этот рецепт белой фасоли со сливками, приготовленный на одной сковороде, — это настоящий ужин без мяса, который согреет ваш живот, и для подачи на стол вам не потребуется ничего, кроме вашего любимого хрустящего хлеба. Я не могу дождаться, когда вы попробуете это!

Белая фасоль — это группа бобовых, которые легко отличить по белому цвету и почковидной форме. Некоторые виды белой фасоли включают фасоль каннеллини (также называемую белой фасолью), лимскую фасоль (также известную как масляная фасоль), большие северные бобы и морские бобы. Да, множество вариантов вы можете найти в большинстве супермаркетов в сухом и консервированном виде. Краткое руководство по каждому из них:

• Фасоль темно-синего цвета: Также называемая гороховой фасолью, она меньше по размеру и имеет мягкий вкус. Они отлично подходят для приготовления пюре.
• Great Northern Beans: Белая фасоль среднего размера, твердая, с легким ореховым привкусом.
• Фасоль каннеллини: Также называемая белой фасолью, она крупнее и плотнее, но при приготовлении имеет приятную кремовую текстуру. Эти бобы родом из Италии, и вы найдете их во многих моих блюдах, таких как эта паста ореккьетте, вегетарианская паста фаджиоли и риболлита. И я использую их в этом рецепте, а также.
• Беби Лимская фасоль: Также называемая масляной фасолью, она маленькая и кремообразная с маслянистой текстурой. Я люблю их, особенно в пюре из белой фасоли.

Как я уже сказал, я использовал консервированную фасоль каннеллини, но вы можете использовать любую консервированную белую фасоль, которая вам нравится! Будет небольшая разница во вкусе и текстуре, но у вас все равно будет вкусное блюдо из фасоли, наполненное ароматом.

Ингредиенты:

Имея всего несколько основных продуктов в кладовой, вы можете мгновенно приготовить ужин! Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эту белую фасоль.

• Измельченный чеснок. Мне нравится добавлять в это блюдо 3–4 измельченных зубчика чеснока, но вы можете изменить это количество в зависимости от ваших предпочтений.
• Оливковое масло первого холодного отжима. Щедрая капля масла EVOO в завершение блюда придает соусу приятную шелковистость.
• Консервированная фасоль каннеллини. Вам понадобятся 2 банки фасоли каннеллини, слить воду и промыть. Другие белые бобы, такие как масляная фасоль и большая северная фасоль, также хорошо подойдут для этого рецепта.
• Разрезанные пополам помидоры черри. Всего одна чашка помидоров черри придаст цвет и яркую кислинку.
• Перец из Алеппо. Мне нравится тонкий привкус и намек на сладость перца из Алеппо в этом рецепте.
• Тмин. Его землистость является идеальной основой для баланса других ароматов.
• Нарезанная свежая петрушка – Немногие травы так легко украшают блюдо, как свежая петрушка!
• Тертый сыр. Сочетание сыра пармезан и пекорино романо (плотного, орехового, острого сыра) придает этому рецепту из белой фасоли дразнящий вкус умами. Если вы не можете найти ни того, ни другого, вы можете использовать только пармезан или пекорино романо, но их сочетание дает хороший баланс соленого привкуса и ореховости.
• Свежевыжатый лимонный сок. Выжатый лимонный сок мгновенно осветлит это блюдо, подчеркнув его сливочный, пикантный вкус.

Что мне больше всего нравится в этом блюде, так это простота его приготовления, и все, что вам нужно, это одна большая кастрюля и 15 минут времени. Вот как это сделать:

• Обжарьте чеснок и фасоль. В большой сковороде обжарьте 3–4 измельченных зубчика чеснока в разогретом оливковом масле на среднем огне. Как только чеснок станет золотистым, добавьте 2 слитых банки фасоли каннеллини по 15 унций и около ½ стакана воды. Приправьте кошерной солью, черным перцем, 1 чайной ложкой алеппского перца и ½ чайной ложки тмина.
  
  
• Добавьте помидоры, свежую петрушку и сыр. Добавьте 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри и готовьте около 10 минут, пока фасоль и помидоры не прогреются, а помидоры не станут мягкими. Добавьте нарезанную свежую петрушку, от ¼ до ⅓ чашки тертого пармезана, ¼ чашки тертого пекорино романо и сок половины лимона.
• Подавать! Щедро сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, чтобы закончить блюдо из белой фасоли, и сразу же подавайте.

Если у вас есть время, и вы ищете способ использовать сухую белую фасоль, которая, кажется, была в вашей кладовой уже целую вечность, вы можете приготовить белую фасоль по этому рецепту с нуля.

Три четверти чашки сухой белой фасоли составляют примерно 1 банку фасоли на 15 унций. Итак, начните с 1 ½ стакана сухих бобов и добавьте их в миску от среднего до большого размера. Залейте водой (над фасолью должно быть около 3 дюймов воды). Дайте им пропитаться не менее 8 часов, а лучше всего на ночь!

Слейте воду и тщательно промойте бобы, а затем добавьте их в большую кастрюлю на плите. Еще раз залейте водой и доведите до кипения. Добавьте немного кошерной соли (около 2 чайных ложек) и уменьшите огонь до средне-слабого. Пусть фасоль варится без крышки. Фасоль готова, когда она станет мягкой, но не разварится. Это может занять от 2 до 3 часов. Следите за бобами, пока они готовятся, и добавляйте воду, если они начинают казаться сухими.

После того, как белая фасоль будет приготовлена, следуйте рецепту с первого шага!

Эти сливочные белые бобы очень вкусны с питой или вашим любимым свежим хрустящим хлебом. Я также люблю начинать трапезу с большого салата.

Эти белые бобы с чесноком и пармезаном можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 4 дней. Чтобы разогреть, добавьте фасоль в кастрюлю на плите на среднем огне. Если фасоль немного подсохла в холодильнике, добавьте небольшое количество воды (не более ¼ стакана).

Хотите еще? Вот все наши средиземноморских рецептов !

Посетите наш магазин

• ▢ 3–4 зубчики чеснока, рубленка
• ▢ Оливковое масло с лишним девственницей
• ▢ 2 15 унций Cannellini Beabs, вытянутые
• ▢ 1 Cup Cherry Tomatoes, Haleved
9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 2 9046 3 9046 3 2
• . соль и черный перец
• ▢ 1 чайная ложка алеппского перца
• ▢ ½ чайной ложки тмина
• ▢ 1 чашка нарезанной свежей петрушки
• ▢ от ¼ до ⅓ чашки тертого сыра пармезан
• ▢ ¼ чашки тертого пекорино романо
• ▢ сок половины лимона

• в большой сковороде средний нагрев. Добавьте чеснок и готовьте недолго, регулярно помешивая, пока он не станет золотистым.

• Добавьте фасоль каннеллини и ½ стакана воды. Приправьте кошерной солью, черным перцем и специями. Добавьте помидоры. Готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется (около 10 минут)

• Добавьте петрушку, сыр и лимонный сок.

• В завершение обильно сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима. Подавать сразу же с питой или вашим любимым хрустящим хлебом.

• Если у вас нет фасоли каннеллини, вы можете использовать другой вид белой фасоли, например, масляную фасоль или крупную северную фасоль.
• В этом рецепте я использовала консервированную фасоль, чтобы сэкономить время, но вы также можете приготовить фасоль с нуля, если хотите.
• Оставшиеся кончики: Эти белые бобы с чесноком и пармезаном можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 4 дней. Чтобы разогреть, добавьте фасоль в кастрюлю на плите на среднем огне. Если фасоль немного подсохла в холодильнике, добавьте небольшое количество воды (не более ¼ стакана).
• Посетите Наш магазин , чтобы купить качественные средиземноморские ингредиенты, включая оливковое масло первого отжима и специи.

Калорийность: 316,7 ккалУглеводы: 50,5 г Белки: 21,2 г Жиры: 4,2 г Насыщенные жиры: 2,3 г Полиненасыщенные жиры: 0,4 г Мононенасыщенные жиры: 1,1 г Холестерин: 10,8 мг Натрий: 498,3 мгКалий: 1195,3мгКлетчатка: 11,5гСахар: 1,8гВитамин А: 1672,1МЕВитамин С: 29,2мгКальций: 333,8мгЖелезо: 8,1мг

Пробовали этот рецепт?

Упомяните @Themediterraneandish или отметьте #Themediterraneandish!

Я Сюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Как хорошо, что ты здесь. ..
Узнать больше

Lemony Corona Beans с оливковым маслом, чесноком и травами

Простой рецепт королевской фасоли Corona — гигантские маслянистые белые бобы, приправленные оливковым маслом, чесноком, свежими травами и цедрой лимона. Подавайте в качестве веганского основного блюда или гарнира или добавляйте в салаты и чаши Будды. Можно приготовить в мультиварке!

Может быть, я легкомыслен, но дайте мне на ужин тарелку фасоли, и я буду совершенно счастлив. Эти красивые экстра-крупные бобы Royal Corona готовятся просто и ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень сытно! Такие маслянистые и сливочные, они приправлены оливковым маслом, свежими травами и лимонной цедрой — простая веганская еда, полная вкуса.

Лучшая часть? Оставшуюся фасоль можно добавлять в салаты в середине недели и добавлять в чаши Будды!

Не можете найти бобы Corona? Замените сушеную белую фасоль, гигантскую фасоль или фасоль каннеллини!

Вот королевские бобы короны, которые я использовала для этого рецепта, и, как вы видите, они разбухают до гигантских размеров! Примерно в два раза больше лимской фасоли, они действительно впечатляют.

Моя хорошая подруга Джилл познакомила меня с этой фасолью вместе с Rancho Gordo, небольшой компанией по производству бобов семейной реликвии.

Замачивайте бобы не менее чем на 4 часа или на ночь. Это значительно сократит время приготовления и обеспечит равномерное приготовление.

Наполните кастрюлю водой и добавьте сельдерей, лук, чеснок и лавровый лист. Щедро приправьте солью. На один фунт фасоли используйте 2 чайные ложки соли. Добавьте фасоль и варите на медленном огне до мягкости. На приготовление этих очень больших бобов Corona ушло около 1,5 часов. Белая фасоль и фасоль каннеллини займут гораздо меньше времени.

Вы также можете приготовить их в мультиварке, см. примечания к рецепту.

Слить воду, оставив немного жидкости для варки. Уберите ароматизаторы. Поместите в сервировочное блюдо и сбрызните оливковым маслом, свежей зеленью, цедрой лимона и посыпьте солью и перцем. Добавьте хлопья чили, если хотите. Сверху вылейте немного теплой жидкости от варки, чтобы она слегка покрывала.

Чтобы придать пикантности вкусу, положите сверху немного яркой и ароматной чермулы! Так вкусно!

Или сделайте их мягкими и простыми для использования в середине недели в салатах, на тостах или в чашах Будды.

Надеюсь, эти бобы Corona вам понравятся так же сильно, как и нам!

Такое сытное, ароматное и сытное веганское блюдо.

PS:  Найдите керамическую сервировочную тарелку ручной работы, милую деревянную ложку и льняное кухонное полотенце в нашем магазине мисок и кувшинов.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

• Фасоль с мятой, лимоном & Салата из рикотты
• Запеченная итальянская фасоль и зелень
• Копченый черноглазый горох и листовая капуста
• Кротовая черная фасоль

Печать

Lemony Corona Beans с оливковым маслом и чесноком

★★★★★ 4. 9 из 10 отзывов

• Автор: Сильвия Фонтейн
• Время подготовки: 10
• Время приготовления: 2 часа
• Общее время: 2 часа 10 минут
• Выход: 8 1x
• Категория: веганский, основной
• Метод: плита
• Кухня: Северо-Запад

Описание

Фасоль Corona– гигантская маслянистая белая фасоль, приправленная оливковым маслом, чесноком, свежими травами и цедрой лимона. Подавайте в качестве веганского основного блюда или гарнира или добавляйте в салаты и чаши Будды.

• 1 фунт сухой фасоли Royal Corona (или полубелой фасоли или фасоли каннеллини), замоченной в воде на 4–12 часов с 2 столовыми ложками соли. (см. примечания)
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 2 лавровых листа
• 3 стебля сельдерея, нарезанных на кусочки по 3 дюйма
• 1 луковица, нарезанная на четвертинки
• 4 зубчика чеснока, раздавленных
• несколько свежих листьев шалфея или веточек тимьяна (по желанию)

• 3 столовые ложки оливкового масла
• цедра одного лимона
• ¼ чашки свежих листьев петрушки
• соль и перец по вкусу
• Хлопья чили Алеппо (или обычные), по желанию.
• еще вариант: пару ложек Чермула, Гремолата или Жоуг

Поместите замоченные бобы в большую жаровню (или кастрюлю быстрого приготовления) и залейте 3-4 дюймами воды. Добавить соль, сельдерей, чеснок, лук, лавровый лист и зелень.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой, варите до мягкости, около 1,5-2 часов.

Слить, сохранить жидкость и удалить ароматические соединения. Положите в сервировочное блюдо или обратно в кастрюлю, добавив ½–1 стакан теплой жидкости для варки, оливковое масло, цедру лимона, свежую итальянскую петрушку, соль и перец по вкусу.

Для усиления вкуса добавьте пару столовых ложек чермулы, гремолаты или жуга!

Примечания

Для приготовления в кастрюле поместите замоченные бобы и залейте 4 дюймами воды. Добавьте соль, сельдерей, чеснок, лук, лавровый лист и травы по желанию. Добавьте столовую ложку масла (чтобы свести к минимуму пенообразование)

Готовьте бобы под давлением Royal Corona при высокой температуре в течение 60 минут. Естественно выпускать. Продолжить рецепт. Варить под давлением белую фасоль 25-30 минут, фасоль каннеллини 35-40 минут.

* Добавление соли в воду для замачивания и воду для приготовления пищи действительно поможет смягчить жесткую кожуру (она помогает разрушить ионы кальция и магния во внешней оболочке), что делает кожу более мягкой и проницаемой, позволяя воде легче проникать в кожу. сама фасоль и способствует даже приготовлению пищи. Я понимаю, что существует много противоположных мнений по этому поводу, и в течение многих лет я никогда не солю до тех пор, пока не закончу приготовление, но я обнаружил, что получаю лучшие результаты (лучшая текстура и вкус) с солением, и особенно солением воды для замачивания. Делайте любой способ, который вам нравится. 🙂

color h4-transform.text-transform»> Питание

• Размер порции:
• Калории: 329
• Сахар: 2,8 г
• Натрий: 403,7 мг
• Жир: 7,8 г
• Насыщенный жир: 1,2 г
• Углеводы: 49,5 г
• Клетчатка: 12,2 г
• Белок: 18,4 г
• Холестерин: 0 мг