Как вырастить стручковую фасоль? Спаржевая фасоль. Посадка и уход. Фото — Ботаничка.ru

Стручковой, или зелёностручковой фасолью называют недозрелые стручки фасоли обыкновенной, которые употребляются в пищу. Существует группа специальных сортов фасоли обыкновенной, выращиваемых ради зёлёных стручков, и у которых он дольше остаётся нежным и зелёным. В обиходе такие зелёные стручки часто называют спаржевой фасолью. В зеленых стручках спаржевой фасоли много витаминов А, В, С и Е, кроме того, высокое содержание минералов: магния, кальция, хрома, железа, фолиевой кислоты. Большое содержание в зелёностручковой фасоли клетчатки помогает выведению шлаков и токсинов из организма. Спаржевая фасоль улучшает функции печени, почек, желудка. Стручковая фасоль считается хорошим профилактическим средством против аденомы предстательной железы.

Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) — вид растений рода Фасоль семейства Бобовые (Fabaceae). Широко возделывается по всему миру в качестве пищевого растения.

Куст фасоли на опоре. © H. ZellСодержание:

Выращивание стручковой фасоли

Вырастить вьющуюся стручковую фасоль можно даже на небольшом участке. Многие сорта такой фасоли могут достигать 1,5 м в высоту. Плоды созревают через 2 недели после начала цветения и плодоносят на протяжении шести-восьми недель. Это довольно урожайная культура.

Бобовые растения очень требовательны к почвам, любят тепло и солнечные участки. Прежде чем посадить фасоль, почву желательно хорошо удобрить минеральными удобрениями в расчете 1 часть азотных удобрений, 2 части фосфорных удобрений и 1 часть калийных удобрений. Сажают фасоль в теплую хорошо прогретую почву в конце мая, в начале июня.

Вьющиеся сорта стручковой фасоли требуют солидной поддержки, которую надо установить заблаговременно. Опора должны выдержать вес растения, быть достаточно крепкой, чтобы не упасть от сильного ветра. Многие садоводы используют длинные деревянные колья, которые забивают в почву на глубину 40-50 см. В качестве опоры можно использовать высокие решетки и ограждения.

Вьющиеся сорта фасоли на опоре. © Rasbak

Посадка и уход за спаржевой фасолью

Семена стручковой фасоли сеют по 2 семечка на глубину 3 — 3,5 см и на расстоянии 15 – 20 см друг от друга. Как только бобовые растения начинают расти, надо помочь им обвить свою опору – намотать растение на систему поддержки.

В середине сезона растения подкармливают, во влажную погоду комплексные удобрения посыпают на расстоянии 20 см от каждого кустика. Важно, чтобы удобрения не попадали на листья стручковой фасоли. Для сохранения влаги почву вокруг растений можно мульчировать, это сократит количество сорняков.

Спаржевая. или Стручковая фасоль. © Werner100359

Сбор урожая стручковой фасоли

После сбора первого урожая растения обязательно поливают. Если растения получают достаточно влаги и питания, а погода теплая можно собрать несколько урожаев.

При желании получить более нежные и вкусные плоды, надо убирать бобы фасоли, когда они еще молодые. Сбор урожая при достаточном уходе может радовать садовода до самых морозов. Последний урожай стручковой фасоли лучше оставить на семена, для этого растения надо собрать в стадии полной технической спелости.

Сушеные бобы стручковой фасоли можно использовать в супы и тушеные блюда.

Как вырастить стручковую фасоль — Дачные советы

Зеленая, французская, спаржевая, стручковая… как только не называют эту нежную фасоль наши огородники. Многие из нас обожают этот мега-полезный овощ, легко, непринужденно и с удовольствием выращивают его, умудряясь с нескольких кустиков собирать небывалые урожаи. А кому-то фасоль совсем не дается. Вроде бы и сажают, и поливают, а в итоге разочарование: опять выросло что-то ни капельки не похожее на зеленую фасоль.

Как вырастить стручковую фасоль, чтобы не жаловаться на урожай? Раскрываем все секреты выращивания поистине чудесных стручков!

Виды стручковой фасоли

Стручковая фасоль бывает нескольких видов: зеленая, желтая, фиолетовая, белая с фиолетовыми разводами, бывает даже с розовыми стручками. Но нам, огородникам, гораздо важнее, что стручковая фасоль подразделяется на вьющуюся и кустовую.

И кустовая, и вьющаяся формы фасоли имеют свои преимущества и недостатки. Так, например, кустовая фасоль менее теплолюбива, чем вьющаяся, не требует опоры и, как правило, дружно отдает урожай (он убирается за 2-3 приема). Зато вьющаяся фасоль дает больше стручков, за счет постоянного роста, растет она вверх, поэтому может занять свободное место между другими растениями, ее можно высадить вдоль забора (или вместо него) в качестве живой изгороди.

На пробу советуем посадить по несколько растений того и другого вида, чтобы определиться, за каким вам легче ухаживать, какой окажется урожайнее и т.п. Единственное, что для северных регионов лучше выбирать раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить через два месяца после посадки. Дачники южных районов могут позволить себе и поздние сорта.

Посадка стручковой фасоли

Стручковая фасоль – теплолюбивая культура, поэтому высаживают ее довольно поздно, когда земля хорошо прогревается и заморозков больше не предвидится. Обычно посадку производят в конце мая – начале июня.

Стручковая фасоль – теплолюбивая культура, поэтому лучше всего выращивать ее на песчаных почвах. Особенно это касается северных районов, где в холодное лето стручковая фасоль может вообще не дать стручков. Так что добавляем в грядки песка, располагаем их хорошо прогреваемом месте или сооружаем для фасоли теплую грядку.

Стручковая фасоль – теплолюбивая культура, поэтому за пару недель до посадки рекомендуют накрыть грядку пленкой, чтобы прогреть землю. Если вы хотите посадить фасоль на теплой грядке (как раз то, что нужно), пролейте ее раствором ЭМ-препаратов и после этого закрывайте пленкой. В хорошо прогретой земле фасоль даст всходы раньше.

Перед посадкой семена стручковой фасоли необходимо замочить. Как минимум – на два часа, как максимум – до появления проростков. Посаженная пророщенными семенами фасоль взойдет быстро и дружно.

Грядку размечают по схеме: 8-10 сантиметров между кустами, 30-40 сантиметров между рядками. Для вьющейся фасоли можно эти расстояния увеличить и сразу же поставить опоры. Сажают стручковую фасоль по два семечка в одну ямку, чтобы потом выбрать сильнейшее растение. Оптимальная глубина посева – 3 сантиметра.

После посадки грядку поливают и мульчируют перегноем, соломой или травой. Не бойтесь мульчировать фасоль (многие переживают, что под мульчой почва медленнее прогревается), мы предварительно хорошо прогрели грядку, а мульча отлично задержит жизненно необходимую для прорастания семян влагу. Если вы не сторонник мульчирования, необходимо следить, чтобы грядка всегда была влажной (но не перелитой).

Через две недели (а может быть и раньше) появятся первые всходы стручковой фасоли.

Уход за стручковой фасолью

Стручковая или спаржевая фасоль в особенном уходе не нуждаются. Ее даже подкармливать необязательно, особенно при выращивании на теплых грядках под органической мульчой. Единственное, что позарез необходимо данному растению, – это тепло. Еще раз повторяем и запоминаем: стручковая фасоль – теплолюбивая культура. Лучше всего она растет при температуре +20-25°С.

Итак, по мере роста сеянцев выбираем самые крепкие, а их соседей прищипываем под корень (выдергивать не надо, зачем лишний раз тревожить корневую систему?). Тем, кто не желает мульчировать, неплохо бы окучить фасоль, когда кустики вырастут до десяти сантиметров, дабы создать все условия для развития корней.

В дальнейшем от нас требуется обеспечивать растения влагой либо с помощью регулярных обильных поливов, либо с помощью мульчирования и поливов в особо жаркие периоды. Пару раз за сезон можно полить фасоль настоем золы.

Когда вьющаяся фасоль достигнет двух метров в высоту, смело прищипываем верхушку, чтобы приостановить рост стебля и направить все соки на завязывание плодов.

Сбор урожая стручковой фасоли

Со сбором урожая стручковой фасоли задерживаться нельзя ни в коем случае. Как только в стручках окончательно сформируются и созреют бобы, куст перестанет развиваться. Когда растения “уверены”, что дали семена для продолжения рода, они прекращают свой рост. Наша задача – отслеживать появление стручков. Ага, завязались… через неделю снимаем первый урожай. Чем чаще срезать стручки, тем больше завязей будет выдавать куст. Поэтому через 4-6 дней опять осматриваем растения – скорее всего, нам опять есть, что собрать.

Кстати, лучшее время для снятия урожая стручковой фасоли – прохладное утро. Так лопатки дольше останутся свежими. Хранят стручковую фасоль обычно в замороженном виде. Сразу после сбора разрезают стручки на несколько частей, укладывают в пакеты и – в морозильную камеру до зимы.

Когда морозилка заполнится до отказа и лобио на обед окончательно надоест, можно последние стручки фасоли оставить висеть до полной зрелости и взять из них семена на следующий год.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Выращивание стручковой фасоли. Посадка, подвязка, сбор

Кто как привык называть такую фасоль — стручковая, спаржевая, зеленая. Не в каждом огороде ее встретишь, хотя она очень вкусна и полезна, к тому же растение фасоли насыщает почву азотом. Именно поэтому все, что посажено на том месте, где росла фасоль отлично растет.

Растение это довольно неприхотливое, хорошо растет на любых почвах. Соблюсти нужно лишь 2 условия: предоставить ей одно из самых солнечных мест участка и своевременно поливать. Если под фасоль у вас осталось лишь затененное место, то сделайте хотя бы грядку повыше, чтобы не было застоя влаги.
Естественно, на плодородных почвах любое растение лучше растет и фасоль не исключение, но это не критично. Единственная подкормка, которую мы используем для фасоли — настой золы.

Посадка фасоли

Спаржевая фасоль боится даже кратковременных минусовых температур, поэтому высаживать в средней полосе и северных регионах ее нужно не раньше конца мая-начала июня, когда минует угроза возвратных заморозков.
Посадка фасоли проводится аналогично посадке бобов или гороха. То есть можно использовать сухие семена, а можно их предварительно замочить или даже прорастить.

Для этого семена заливают теплой водой (25-30 градусов) на несколько часов и после этого высаживают на грядку. Сделайте борозды на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Глубина заделки семян 2-4 см. Расстояние в ряду между растениями около 15-20 см. Пока не появятся росточки, грядку нужно держать влажной. Можно даже накрыть ее пленкой.

к оглавлению ↑

Выращивание рассады фасоли

Чтобы получить урожай немного раньше, небходимо вырастить рассаду. Посадка на рассаду начинается за месяц до высадки в грунт, то есть для средней полосы это конец апреля. Семена фасоли предварительно замачиваются на несколько часов или на сутки. За сутки обычно уже видны ростки и можно легко отбраковать плохие семена. Сажаются фасолины по отдельным стаканчикам, заглубляя в грунт на 2-3 см.

Далее уход за рассадой ничем не отличается от ухода за рассадой огурцов или кабачков. То есть своевременный полив и хорошо освещенное место.
В грунт рассаду высаживают тогда, когда установится плюсовая температура и днем и ночью, обычно это начало июня.

Стручковая фасоль лучше растет, когда почва теплая, поэтому не торопитесь замульчировать посадки.Это лучше делать не сразу, а когда растения немного подрастут и окрепнут.

к оглавлению ↑

Способы выращивания стручковой фасоли

Существуют 2 вида стручковой фасоли: кустовая и вьющаяся. Кустовую фасоль выращивать проще, она низкорослая, обычно это кустик высотой 30-40 см. Высаживают ее как на отдельные грядки, так и среди других культур. Очень часто можно увидеть кустики фасоли среди посадок картофеля, а еще чаще по периметру картофельного поля.

Другое дело фасоль вьющаяся. Для нее необходимо соорудить опоры, по которым она будет расти вверх. Обычно это шпалеры, как для огурцов, либо всевозможные высокие конструкции типа шалаша, пирамиды и пр. Некоторые садоводы выращивают вьющуюся стручковую фасоль по сетке, за которую она цепляется сама и тянется ввысь. Вьющаяся фасоль завязывает стручки по всей своей высоте (а это больше 2-х метров), поэтому урожайность ее выше.
Стручковая фасоль начинает плодоносить через 2 месяца с момента всходов.

Урожай и с той и другой фасоли собирается не за 1 раз, а по мере нарастания стручков, то есть несколько раз за лето.

Снимают их в молочной спелости, когда в стручках еще незаметны образовавшиеся зерна. На этой стадии зеленая фасоль самая вкусная и нежная, без грубых волокон. С ней готовят разнообразные вторые блюда, салаты, а также консервируют на зиму. Многие предпочитают заморозить фасоль на зиму, для этого обычно режут стручки на 3-4 части и раскладывают порциями по пакетикам. В настоящее время замороженная стручковая фасоль продается в любом супермаркете, но своя-то намного вкуснее и нежнее.

к оглавлению ↑

Семена стручковой фасоли

Для семян обычно оставляют растение, с которого не снимают стручки. Стручки полностью вызревают на кусте. Далее можно собрать эти стручки и подсушив их хранить в полотняном мешке, а можно целиком срезать растение и подвесить его где-нибудь в сарае.

Почему срезать растение, а не выдрать с корнем? Это важно! На корнях фасоли (как и других бобовых) образуется особый вид полезных клубеньковых бактерий, способных насыщать почву азотом, взятым из воздуха. При хороших условиях на корнях 1 растения образуется до 700 клубеньков! В результате после уборки фасоли остается обогащенная почва. А оставшиеся в почве корни и остаток растения будут кормом для дождевых червей.

к оглавлению ↑

Сорта стручковой фасоли

Существуют сорта, у которых в еду используют только нежные лопатки (стручки), а также лущильные сорта, у которых в пищу употребляются только зерна из стручков.

Из первых наиболее популярные сорта Сакса 615, Золотая гора, Триумф Сахарный, Диалог, Весточка, Сахарная 116.
Из лущильных ценятся фасоль Щедрая, Грибовская 92, Белозерная, Палево-пестрая.

к оглавлению ↑

Фасоль кустовая, спаржевая и вьющаяся на видео

Если вы выращиваете стручковую фасоль, напишите, пожалуйста, какие сорта вам полюбились. Сколько кустиков фасоли вы выращиваете? Какие блюда из нее готовите? По возможности прикрепите фото ваших посадок. Спасибо!

Ваши отзывы и дополнения помогут многим садоводам подобрать к посадке лучшие сорта фасоли.

к оглавлению ↑

Отзывы садоводов

• нина

  птицы любят откусить верхушку у новорожденной фасоли, а именно первый настоящий листок, после чего она больше не может расти, наученная горьким опытом теперь всегда накрываю всходы или место посадки фасолинки литровыми банками, а как подрастет до донышка, банку снимаю и все цело. а готовить из спаржевой фасоли больше всего люблю лечо с фасолью

• Любовь

  ВИГНА КИТАЙСКАЯ СПАРЖЕВАЯ, стручки очень длинные и вкусные…
  

Как вырастить стручковую или спаржевую фасоль

Это нежное растение содержит в себе огромное количество полезного. Ее с удовольствием употребляют в пищу во многих странах и используют во многих кухнях. У стручковой фасоли конечно же есть свои секреты выращивания. Ведь не зря же у одних огородников она растет с легкостью и приносит большие урожаи, а у других – только разочарование.

Попробуем раскрыть все секреты и поможем всем желающим получить ожидаемый результат.

Виды стручковой фасоли

Все сорта стручковой фасоли делятся на две категории – кустовые и вьющиеся. При этом они еще отличаются по внешним признакам. Можно встретить стручки различные по цвету – белые и зеленые, желтые, розовые и фиолетовые.

У каждого вида фасоли есть свои положительные и отрицательные стороны. Кустовой вид фасоли растет компактным кустом, не нуждается в дополнительной опоре и может хорошо расти в умеренном климате. Вьющийся вид дает намного больший урожай, потому что постоянно растет и вьется по любому препятствию.

Для того, чтобы понять, какой вид лучше, нужно высадить обоих его представителей на свой участок. В конце летнего сезона можно будет сравнить результаты, потраченные силы и сделать выводы.

Выбирая стручковую фасоль по срокам созревания, учитывайте климатические условия своего региона. В северных районах нужно высаживать сорта, которые поспевают рано, а в южных – можно любые сорта.

Посадка стручковой фасоли

При посадке этой теплолюбивой культуры очень важно, чтобы почва была хорошо прогретой, а по составу желательно была песчаной. Поэтому обычно стручковую фасоль рекомендуют высаживать в начале лета, когда уж точно не будет ночных заморозков. Перед посадкой семян (примерно за 10-15 дней) почву прогревают «тепличным способом», то есть накрывают выбранный участок прозрачной пленкой.

А можно необходимую температуру почвы поддерживать с помощью теплой грядки. Соорудить ее можно самостоятельно в любом удобном на огороде месте. Ведь при недостатке тепла фасоль может вообще не плодоносить, а при поддержании благоприятной температуры почвы эта культура развивается намного быстрее.

Опытные дачники рекомендуют обязательно замачивать семена перед высаживанием в грунт. Можно подержать их в воде всего несколько часов, чтобы они хорошо размочились, но лучше оставить фасоль до момента проращивания. Семена с ростками намного быстрее адаптируются и приживутся на грядке.

Кустовую и вьющуюся фасоль высаживают по одинаковой схеме. Только в дальнейшем для вьющихся растений понадобятся опоры, по которым они будут плестись. На подготовленной грядке делают неглубокие (около 3-х сантиметров) лунки, в которые кладут по две пророщенные фасоли. Между каждой лункой необходимо оставлять примерно 10 сантиметров, а для междурядья – не менее 40 сантиметров.

Поливы для стручковой фасоли нужны умеренные и систематические. Почва должны быть всегда увлажненной, но без перелива. Поддерживать необходимое тепло и влажность почвы помогает мульчирование. В качестве мульчирующего слоя можете использовать сухую или свежую траву, а также перегной. Мульча будет способствовать быстрому появлению всходов. Первые их них начнут появляться уже через 10-15 дней.

Уход за стручковой фасолью

Этому растению не нужен какой-то особенный уход. Даже удобрения и различные подкормки вносить не обязательно, а тем более, когда фасоль растет на теплой грядке и защищена мульчирующим слоем. Самое важно и жизненно необходимое для стручковой фасоли – это постоянное тепло. Это теплолюбивое растение только при температуре близкой к двадцати пяти градусам подарит щедрый урожай.

Когда всходы немного подрастут, необходимо провести естественный отбор – выбрать самые сильные и здоровые сеянцы. Слабые и хилые экземпляры можно удалить. Чтобы не повредить корневую систему других саженцев, лучше не выдергивать лишние растения, а отщипывать их под самый корешок.

При отсутствии мульчирующего слоя фасоли потребуется окучивание. Обычно его проводят, когда высота рассады превысила 10 сантиметров. Этот земляной холмик поможет хорошему укоренению растения и развитию корневой системы.

Поливы должны быть обильные и регулярные, особенно в жаркую погоду. Один или два раза за лето можно заменить водные поливы на внесение зольного настоя.

Вьющийся вид фасоли может расти на неопределенную высоту и все силы истратит на рост стебля. Чтобы этого не произошло, достаточно будет высоты около 2-х метров. Когда фасоль достигнет этой отметки, нужно остановить ее рост способом прищипывания верхушки. После этого все свои жизненные ресурсы растение отдаст на образование плодов.

Сбор урожая спаржевой фасоли

Если вовремя не собирать созревшие плоды, но новые перестанут образовываться. Поэтому минимум один раз в неделю необходимо тщательно осматривать кустарник и собирать созревшие стручки. Чем чаще будете собирать урожай, тем больше будет образовываться новых завязей, а значит и плодов.

Идеальное время для сбора бобов – это раннее утро. Стручки фасоли еще не успели пожариться на солнце и сохранили свою влажность.

Большой урожай фасоли хорошо сохранится в морозильнике. Замораживая порезанные на части молодые стручки, можно быть уверенными, что в них сохранятся все полезные вещества и абсолютно не поменяются вкусовые качества. Некоторые кулинары используют стручковую фасоль в консервировании, добавляют в различные домашние заготовки.

Как вырастить стручковую фасоль

 

Широкую известность стручковая фасоль получила благодаря появлению в супермаркетах, где она привлекает внимание своим нежно-зеленым цветом в холодный сезон. А между тем фасоль не только очень вкусна, но и легка в выращивании.

Стручковая фасоль – разновидность фасоли, имеющая, в отличие от зерновой, сочные и длинные стручки с небольшими семенами внутри. Употребляется в пищу целиком (вместе со стручками, в которых и содержится большинство полезных веществ). Существует много сортов, остановите вой выбор на так называемых спаржевых. Кстати, помимо зеленого цвета встречаются желтые и изредка фиолетовые.

Стручковая фасоль бывает кустовая и вьющаяся. Кустовая быстрее дает урожай, вьющаяся плодоноси позднее, зато собирать можно вплоть до заморозков. К тому же она является прекрасной декоративной культурой – получите красивый забор.

 

Как выбрать место для выращивания стручковой фасоли

Выращивание фасоли хлопот не доставляет. К почве она нетребовательна. Главное, что необходимо, — тепло. По этой причине в более северных регионах лучше сажать растение в песчаную почву – она быстрее прогревается, или сделать теплую грядку, особенно если глинистая почва и сырой климат. Кстати, фасоль – потрясающий сидерат, растение-помощник. Его корни подтягивают и преобразуют азот из почвы, которым могут питаться растущие рядом культуры. Также фасоль отпугивает вредителей.

 

Когда сажать стручковую фасоль?

Сажают стручковую фасоль не раньше, чем земля как следует прогреется и минует угроза заморозков. Для средней полосы нашей страны это конец мая – начало июня. Хорошо пару-тройку недель до высадки накрыть предполагаемую грядку листом полиэтилена, чтобы быстрее прогрелась. Фасоль высаживается на глубину примерно 3 с. Кустовую рационально сажать или в узкие грядки, или строчками – по 2-3 рядка в строке. Между растениями оставлять 7-10 см, а между строчками – 40 см. начинающим садоводам стоит знать, что некоторые кустовые сорта фасоли быстро дают урожай, но плодоношение очень короткое. Поэтому можно делать посев в несколько сроков с интервалом 2-3 недели.

Перед посадкой вьющихся сортов устанавливают два двухметровых шеста и между ними натягивают проволоку или специальную капроновую сетку с большими промежутками. Нежелательно использовать в качестве опоры сетку-рабицу, поскольку из нее будет сложно удалить петли растения осенью. Семена высевают по обе стороны на расстоянии 30 см друг от друга. Можно высаживать гнездами. Для этого в одну ямку кладут пять бобов, а посередине устанавливают деревянный шест. Металлические и пластмассовые колышки не подходят, растения не смогут за них зацепиться. Когда побеги подрастут и выпустят вьющуюся стрелку, аккуратно направьте ее против часовой стрелки.

 

Как ухаживать за стручковой фасолью?

Хотя растение нормально переносит засуху, его все же необходимо систематически поливать – от этого зависят последующие формирование и развитие стручков.

В конце мая, когда всходы достигнут высоты 6-8 см, обязательно надо прищипнуть верхушку, чтобы ускорить развитие боковых почек.

Систематически нужно удалять сорняки и разрыхлять почву.

Первую подкормку суперфосфатом делают, когда сформировался первый листок, вторую – калийной солью в период бутонизации. Для подкормок можно использовать коровий навоз: совмещать с поливом, растворяя 1 : 10 перегной в воде, или раскладывать перепревший навоз поверх мульчи, чтобы перегнивал.

При достижении высоты 2 м растения прищипывают сверху для стимулирования появления завязей.

 

Когда собирать урожай стручковой фасоли?

Раннеспелые сорта фасоли зацветают примерно через 40 дней после прорастания (среднеранний – через 60-70 дней, средний – 70-80 дней, среднепоздний – 90-100 дней, поздний – 110-130 дней), а завязи появляются спустя 20 дней. С начала появления завязей до достижения ими необходимой степени зрелости проходит около 10 дней. Важно! Срывать стручки спаржевой фасоли необходимо в состоянии молочной спелости – молодыми и сочными. В зависимости от сорта стручки могут быть длиной 10-20 см, а зерна внутри не больше пшеничного. регулярное удаление стручков стимулирует появление новой завязи. Поэтому не жалейте – срывайте. Чем больше снимите, тем больше и дольше будет плодоносить фасоль. Последние плоды можно собирать перед самыми заморозками. Лучше срывать стручки утром, пока они напитаны влагой с ночи. Затвердевшие уже непригодны для употребления, поэтому, если прозевали сорвать, оставьте их на семена.

Стручки можно сразу употреблять в пищу или заморозить, а зимой добавлять в овощное рагу, супы, салаты.

После последнего сбора урожая не выдергивайте растение вместе с корнем. Корни фасоли овогатят почву азотом, а когда они отживут свое, то и перегноем.

АССОРТИ СОВЕТОВ

… Чтобы открутить заржавевшую гайку, попробуйте полить ее сперва кипятком, а потом маслом…

… Следы от мух удаляют ватным тампоном, смоченным в 5%-ном нашатырном спирте…

… Чтобы вывести свежие пятна крови, проще всего протирать загрязненный участок ткани в чистой холодной воде, а затем в слегка теплой воде, пользуясь любым универсальным моющим средством…

… Ножницы лучше режут, если их лезвия слегка смазать воском или парафином…

… Чтобы избежать образования на ткани «ореола», перед выведением пятна можно смочить ткань вокруг пятна водой…

… Перед тем как кипятить молоко, рекомендуется сполоснуть кастрюлю холодной водой, тогда оно не пригорит…

… Чтобы молоко долго не прокисало, надо кипятить его с добавлением сахара из расчета 1 чайная ложечка на 1 л молока…

… Компот из яблок получится более вкусным, если добавить в него корицу…

когда и по какой схеме сажать

Фасоль как источник растительного белка, ценных флавоноидов и аминокислот с каждым годом набирает популярность у огородников. Чтобы вырастить достойный урожай, нужно знать как растёт стручковая фасоль, подобрать семена, районированные для региона проживания.

 

 

Описание и характеристики стручковой фасоли

Стручковая фасоль на грядке

Родина растения — Южная Америка, поэтому стручковая фасоль теплолюбива, хорошо растёт при продолжительном световом дне. Овощ относится к семейству бобовых, в зависимости от сорта в пищу употребляются зёрна или стручки. Фасоль используют для приготовления блюд в свежем виде и для консервации. Овощ сохраняет полезные свойства при длительной заморозке.

Растение цветёт белыми, зеленоватыми, розовыми или красными цветами. Стручки имеют две створки, внутри которых находятся семена. Цвет бобов разнообразен. В зависимости от сорта встречаются однотонные, двухцветные и пёстрые окраски зёрен. Фасоль не подвержена перекрёстному опылению, её семена сохраняют сортовые качества материнского растения.

Биологические типы фасоли:

• спаржевая — стручки лишены пергаментного слоя, обладают нежным вкусом, используются в свежем виде или замораживаются;
• полусахарная — стручки съедобны в фазе молочной зрелости;
• зерновая (лущильная) — створки жесткие, несъедобные, в пищу используются зёрна.

Обратите внимание! При выборе сорта для посадки нужно определиться, как будет использоваться урожай.

Как растёт стручковая фасоль

Овощ имеет две разновидности, которые различаются по размеру растения, характеру роста и урожайности. У вьющейся формы длина плетей достигает 2,5-4 м, растение нуждается в опоре. Отличается высокой урожайностью и растянутым плодоношением, плохо переносит понижение температуры воздуха.

Вьющаяся разновидность растения

Лучшие сорта вьющейся фасоли:

• Золотой гектар — спаржевый, высота лианы 3-4 м, плоды жёлтого цвета, созревает через 60-70 дней после посадки.
• Вайолет — лущильный сорт, стручки фиолетовые, период вегетации — 75-80 дней;
• Герда — ультраскороспелый спаржевый сорт, созревает через 50-60 дней, стручки жёлтые.

Вторая разновидность культуры — кустовая. Высота растения 30-50 см, овощ растёт без опоры. Разновидность фасоли более устойчива к перепадам температур, плоды созревают в более ранние сроки, практически одновременно.

Популярные кустовые сорта:

• Сакса — фасоль с зелёными плодами, созревает через 45-55 дней. Сорт устойчив к грибковым болезням, отличается повышенным содержанием витамина С;
• Айда голд — полусахарная, стручки ярко-жёлтого цвета, период вегетации 60-80 дней;
• Журавушка — спаржевый сорт с зелёными стручками и бобами белого цвета, раннего срока созревания (40-55 дней).

На заметку! При покупке семян фасоли следует обратить внимание является сорт кустовым или вьющимся. Форма куста определяет выбор места для посадки и применение агротехнических приёмов при выращивании.

Когда сажать стручковую фасоль

Выращивание фасоли в средней полосе и холодных регионах сопряжено с рядом трудностей. Культура теплолюбива, молодые ростки не выдерживают даже слабых кратковременных заморозков. Если растение выживает, то плохо растёт и не даёт полноценного урожая. Бобы, посаженные в холодную почву, часто теряют всхожесть и загнивают в условиях повышенной влажности.

С посадкой фасоли не стоит торопиться. В апреле семена овоща можно высаживать только на юге России. Посадка стручковой фасоли семенами в открытый грунт в средней полосе проводится в конце мая-начале июня. В регионах с частыми возвратными заморозками, на Урале и в Сибири овощ сеют в почву не раньше первой декады июня.

При посадке нужно учитывать погодные условия. Почва должна прогреться до +12-15 градусов, столбики термометра должны быть на уровне +20-25. Замечено, что в тёплую погоду фасоль всходит значительно быстрее. При +15-17 всходы появляются через две недели, а при +20-25 — через 8 дней. Растение хорошо развивается в тёплую погоду. При понижении температуры воздуха удлиняется время роста и созревания плодов.

Совет! Жителям регионов рискованного земледелия рекомендуется покупать скороплодные сорта фасоли или выращивать растения через рассаду.

Проращивание семян

Подготовка к посеву стручковой фасоли в домашних условиях

Фасоль можно выращивать прямым посевом в грунт и рассадным способом. Для улучшения процента всхожести и защиты от болезней зёрна подлежат предварительной обработке.

Предпосадочная подготовка семян

Отбраковать повреждённые и испорченные бобы помогает метод калибровки. В солевой раствор (в 100 мл воды разводится половина столовой ложки поваренной соли) помещают семена. Пустотелые и пересохшие бобы всплывают, хороший посадочный материал опускается на дно ёмкости.

Для обеззараживания семян их обрабатывают в растворе перманганата калия (0,5 г марганцовки на 100 мл воды) в течение одного часа, затем промывают под струёй проточной воды и раскладывают на ткани для просушивания.

Улучшению всхожести и урожайности способствует обработка семян стручковой фасоли раствором борной кислоты. 1 г порошка следует развести в 5 л воды, поместить бобы на 20 мин., затем промыть чистой водой.

Проращивание семян — метод, ускоряющий появление всходов и помогающий выбраковке бобов низкого качества. Зёрна раскладываются между слоями марли или ткани, замачиваются на 10-12 часов в тёплой воде. Ёмкость с зёрнами следует поместить в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить испарение влаги. В процессе проращивании бобы разбухают, нужно следить, чтобы они не пересохли. Затягивать замачивание не рекомендуется, зёрна могут забродить или загнить.

Внимание! В регионах, где часто случаются резкие перепады температур, семена подвергают закаливанию. Пророщенные бобы помещаются на 3-5 часов в отделение холодильника, где поддерживается температура +3-5 градусов.

Выбор места и подготовка почвы

Условием успешного выращивания фасоли служит правильный выбор места для ее посадки в огороде. Овощ предпочитает рыхлые плодородные почвы, хорошо растёт на грядках с продолжительной освещённостью, выносит лишь незначительное затенение. Место для посадки должно быть защищено от сквозняков — хрупкие плети вьющейся фасоли легко ломаются под напором ветра. Фасоль плохо растёт на кислых почвах. В грунты с повышенной кислотностью вносится доломитовая мука, а при весенней перекопке древесная зола.

Лучшие предшественники фасоли — помидоры, капуста, огурцы. Растение хорошо развивается в соседстве с капустой, кукурузой, петрушкой и другой зеленью. Бобы растений, посаженных рядом с луком или чесноком, приобретают горьковатый привкус.

Весенняя перекопка грядок и внесение компоста

За несколько дней до посадки грядку перекопать и добавить на 1 кв. м удобрений:

• компоста — 3 кг;
• золы — 1 стакан;
• суперфосфата — 1 ст. л.;
• азофоски — 1 ст. л.

Перекопанную почву надо тщательно разровнять граблями, не оставляя крупных комков земли. Всходы появляются при достаточно увлажнённой почве, перед посадкой лунки или рядки проливаются водой.

Как правильно сажать фасоль

В открытый грунт семена овоща сажают несколькими способами:

• рядами — с расстоянием для кустовых сортов 40 см, для вьющихся — 60 см;
• лентами — подходит для кустовых форм. Растения высаживаются в 2-3 строки с расстоянием между рядками 25 см, между лентами — 50-60 см;
• гнездовой — вьющиеся сорта высаживаются по 5-6 шт. вокруг деревянного кола, воткнутого в землю, за который будут цепляться побеги.

Наиболее часто фасоль сажают рядами, при этом придерживаются схемы: 20х40 см — кустовые сорта, 30х60 см — вьющиеся формы.

Глубина посадки фасоли

Зависит от величины посадочного материала. Общее правило — семя сажаются на глубину, превышающую в 3 раза величину зерна. Крупные бобы заглубляются в почву на 6-7 см, мелкие — на 4-5 см. Опуская семя в лунку, надо следить, чтобы росток находился внизу или сбоку. До появления всходов грядки укрываются полиэтиленовой пленкой.

Закаливание рассады перед высадкой в грунт

Выращивание через рассаду

Некоторые огородники предпочитают выращивать стручковую фасоль рассадным методом. Способ особенно актуален для жителей холодных регионов, для уменьшения срока вегетации овоща в открытом грунте. Пророщенные бобы сажают в пластиковые стаканчики с дренажными отверстиями или торфяные горшочки на глубину 5-6 см. Сроки посева — за 4 недели до предполагаемого высаживания растений на грядки.

Саженцы нужно растить в помещении до появления трёх настоящих листочков. При посадке молодые кустики аккуратно извлекают из посадочных ёмкостей, стараясь не повредить нежную корневую систему.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт сеянцы нуждаются в закаливании. Посадки периодически надо выносить на открытый воздух на несколько часов.

Уход за стручковой фасолью

Выращивать овощ довольно просто, достаточно соблюдать основные агротехнические приёмы для данной культуры.

Полив и подкормки

Фасоль — влаголюбивое растение, недостаток полива негативно сказывается на цветении и завязывании стручков. Во время роста и формирования бутонов растения поливают часто, но понемногу, по мере высыхания верхнего слоя грунта. В период созревания плодов, кустики поливают реже, но обильнее, выливая под растение до 3 л воды.

Фасоль имеет поверхностную корневую систему и нуждается в подкормках:

• в период бутонизации кусты подкармливают разведённой органикой или зольным раствором;
• в начале плодоношения вносят суперфосфат или золу;
• в течение периода вегетации 2-3 раза растения подкармливают комплексными минеральными удобрениями для исключения дефицита микроэлементов — бора, марганца, молибдена.

На заметку! Мульчирование междурядий решает сразу несколько проблем. Препятствует образованию почвенной корки, росту сорняков и питает растение.

Овощ нуждается в регулярном поливе

Защита от болезней и вредителей

Фасоль в период вегетации могут поражать грибковые заболевания: серая и белая гниль, антракноз. В дождливые годы на посадках распространяется мучнистая роса. При появлении коричневых пятен или грязно-белого налёта на листьях кусты опрыскивают 1 % раствором бордоской жидкости.

Профилактика болезней фасоли:

• поддержание чистоты на грядках — своевременная прополка посадок;
• соблюдение правил севооборота. Надо садить фасоль на грядки, где не росли бобовые более 5 лет;
• обеззараживание семян при предпосадочной подготовке;
• посадка бобов в тёплую почву;
• сбалансированные подкормки.

Ростковая муха — насекомое, личинки которого вгрызаются в посаженые семена. Повреждённые бобы загнивают и погибают. Меры борьбы с вредителем — соблюдение севооборота, регулярные прополки грядок.

В жаркую погоду на молодых побегах может появиться чёрная или зелёная тля. Растения опрыскиваются инсектицидом, во время плодоношения используются народные средства.

Во влажные годы большой урон овощу наносят слизни. Вредителей собирают руками или применяют народные средства:

• посыпание междурядий золой, солью, содой;
• раскладывание между кустами еловых веток или стеблей крапивы;
• опрыскивание растений растворами табачной пыли, горчицы, красного перца.

Справка! Слизни не выносят запах шалфея и укропа. Растения можно высаживать по бокам грядки для отпугивания паразитов.

Ростковая муха

Уборка урожая фасоли

Спаржевые сорта фасоли нуждаются в своевременной уборке урожая, поскольку перезревшие плоды становятся жёсткими и невкусными. Стручки снимают в фазе молочной зрелости, когда они гнутся, но не ломаются, диаметр бобов достигает 0,8 см. Кустовые сорта фасоли отличаются дружной отдачей урожая. Сбор плодов проводят за 2-3 раза, преимущественно в утренние или вечерние часы.

Вьющиеся сорта плодоносят 5-8 недель, у некоторых сортов плоды продолжают завязываться до наступления холодов. Побеги растения прищипывают на высоте 2,5 м, чтобы растение не наращивало зелёную массу, а использовало силы для плодоношения. Сбор урожая у вьющихся сортов проводят каждые 4-5 дней. Обрывание стручков стимулирует образование новых завязей.

Растение готово к уборке урожая

Вырастить фасоль на своей даче может любой новичок, не имеющий большого опыта в садоводстве. Главные условия для получения урожая — покупка районированных сортов, правильный выбор места и подготовка грядки, соблюдение оптимальных сроков посадки.

уход и полив на даче, как сажать в Сибири

Стручковая фасоль является древнейшим видом бобовых культур. Особенной популярностью она пользуется из-за богатого витаминного состава. Именно он делает фасоль желанным гостем на нашем столе. Выращивать её научились во всех уголках нашей родины, хотя родом она из далекой Южной Америки.

Три типа стручковой фасоли

1. лущильная — у такой фасоли плотная пергаментная оболочка, плоды — известные нам бобы;
2. полусахарная — оболочка средней жесткости;
3. сахарная (или спаржевая) — оболочка практически отсутствует, мягкий нежный стручок, который и принято употреблять в пищу.

Посадка

По природе своей эта культура неприхотливая, но почему-то садоводы сажают ее по остаточному принципу — где придется. И делают они это зря. Прежде чем посадить её, обязательно продумайте, где это лучше сделать. Выбирайте участок, который хорошо защищен от ветров. Почва должна быть легкая, плодородная, с умеренной влажностью. Прекрасно себя чувствует фасоль на участках, где до нее росли картофель, капуста или помидоры.

Еще осенью подготовьте участок, где будет посажена эта культура, потому что почву необходимо заранее перекопать и внести на зиму некоторые удобрения. Опытные огородники рекомендуют использовать комплексное органическое удобрение. Дополнительно необходимо посыпать землю суперфосфатом и хлористым калием.

С наступлением весны продолжайте подготовку почвы для посадки. Для этого внесите комплексное минеральное удобрение с повышенным содержанием калия. Если все удобрения внесены правильно, урожай гарантирован. В такой почве уже есть все необходимые питательные вещества для полноценной посадки и дальнейшего роста этой культуры.

Фасоль — теплолюбивая культура, поэтому высаживать семена стоит, когда земля уже достаточно прогрета. Температура земли должна быть не менее 18 градусов, а температура воздуха — 20-25 градусов. По времени это будет конец мая — начало июня.

Стоит помнить, что торопиться с высадкой семян не нужно. Перед тем как вырастить семена фасоли, их прогревают. Эту процедуру следует проводить на солнечном подоконнике. Займет прогрев примерно две недели. Главное — помнить, что прогревание должно быть естественным. После этого замочите семена в растворе марганцовки на 20 минут, а затем хорошо промойте их в проточной воде. Потом снова замочите, но уже в простой воде комнатной температуры на два дня. Обязательно меняйте воду.

Сажайте семена на четыре сантиметра вглубь. Для каждого из них в почве делается углубление. После того как семя посажено, присыпьте каждую лунку перегноем. Первые всходы пойдут уже через 10 дней.

Фасоль стручковая: выращивание и уход

Когда всходы семян уже достигли 7 сантиметров в высоту, необходимо их окучить, а землю вокруг всходов замульчировать опилками или торфом. Эту процедуру повторяйте примерно две недели и еще раз, когда всходы сомкнутся плотными рядами. До плодоношения стручковую фасоль нужно несколько раз подкормить, а именно, внести суперфосфат с древесной золой.

Ещё одна неплохая подкормка — это раствор марганцовки. Разведите его таким образом, чтобы он был ярко-розовым, и поливайте по листьям прямо в лунку.

Полив

Поливать фасоль нужно умеренно, но регулярно: она очень не любит засухи. Когда начинает завязываться завязь, уменьшите их. Поливайте реже, но обильнее. Почву следует в это время еще раз замульчировать.

Очень хорошо поливать это культуру травяным настоем. Делается он очень просто, но эффективен для её роста и плодоношения. Чтобы его изготовить, измельчите любые сорняки и уложите их в бочку, залейте все водой. Настоять 7 дней — и можно поливать. Перед поливом литр такого настоя разводят в 10 литрах воды.

Несколько советов по уходу за стручковой фасолью

1. До цветения поливайте ее один раз в неделю, можно реже. В противном случае переизбыток воды будет плохо на нее влиять. Она сразу начнет давать лишние листья.
2. Когда растение зацвело, полив увеличивают в два раза.
3. После каждого полива землю нужно прорыхлить.
4. Полоть нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.
5. Подкармливайте растение, как только появилась первая завязь.
6. Если культура достигла в длину два метра, нужно отщипнуть ее кончик, чтобы она начала расти в завязи.

Выращивание в Сибири

В Сибири вырастить фасоль не так и трудно, как кажется. Хоть эта культура и теплолюбивая, ничего невозможного в этом нет. При посадке её в сибирских широтах правильно выбирайте сорт. Сортов у фасоли множество, но именно для этой местности лучше всего подходят скороспелые и среднеспелые. Так как лето здесь сравнительно недолгое, то приходится выбирать именно такие сорта. Фасоль, которая долго созревает, лучше всего подходит к южным широтам. В Сибири можно попробовать сажать её рассадным способом, а именно, под пленку, что на некоторое время ускорит процесс ее созревания. В остальном весь уход за этим растением такой же, как и в других регионах.

Какую стручковую фасоль выращивать на дачном участке

Зачастую дачные участки по размеру своему очень малы. Поэтому дачникам, чтобы посадить как можно больше овощных культур, приходится экономить место под посадку. Обычно фасоли отводится место, которое остается от других культур, а иногда дачники вообще забывают посадить её на своем огороде. Они совершают большую ошибку. Ведь после сбора урожая этого растения земля становится насыщенной азотом и на ней можно будет выращивать любую культуру: урожай уже практически обеспечен.

Чтобы посадить стручковую фасоль и не занять много места на участке, правильно выбирайте сорт. Во множестве сортов этого растения всегда найдутся те, которые будут расти компактно на вашем дачном участке. Например, «журавушка» — прекрасный компактный сорт. Его плоды обладают сладковатым вкусом, который уже успели полюбить многие дачники. Существует еще несколько компактных сортов, которые займут при посадке совсем немного места и будут радовать каждого дачника своим урожаем.

Фасоль — древняя и популярная культура, которая благоприятно влияет на весь человеческий организм благодаря своему составу. Её выращивание не требует огромных затрат сил и места, зато вы получаете множество пользы от такого растения. Растите её на своём дачном участке и будьте здоровы!

Как выращивать зеленую фасоль? | Руководство по посадке и уходу

Зеленая фасоль, стручковая фасоль, стручковая фасоль или фасоль верт — как бы вы ни называли эти бобовые, их легко выращивать, и их приятно есть свежими из сада. Если вы хотите выращивать зеленые бобы в своем саду, вот все, что вам нужно знать.

Вы также можете скачать мой Как выращивать зеленую фасоль? на одном листе и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.

Зеленые бобы, в отличие от лущеных, едят стручками и всем остальным.И для детей, и для взрослых хруст от кусания сырых зеленых бобов вполне удовлетворителен. Их также можно готовить на пару, бланшировать, обжаривать или обжаривать, добавлять в них масло, соль и перец или добавлять в супы и тушеные блюда. С грибным кремом и луком из зеленой фасоли можно сделать запеканку. Зеленые бобы также являются фаворитом консервных заводов, потому что летом можно наслаждаться изобилием в течение нескольких месяцев.

Хотя название «стручковая фасоль» в значительной степени прижилось, у большинства современных бобов нет волокнистой «нити» на шве стручка.«Зеленые бобы» также могут быть неправильными, потому что есть желтые, пурпурные и многоцветные (зеленые и пурпурные) фасоли.

Зеленая фасоль — высокопродуктивная летняя культура и одна из самых простых в выращивании продовольственных культур.

Когда, где и как сажать стручковую фасоль

Первое, на что следует обратить внимание при посадке стручковой фасоли, — это кустовая фасоль или стручковая фасоль. Кустарниковая фасоль не взбирается и не скручивается, как стручковая фасоль. Вместо этого кустовые бобы вырастают до определенной высоты, дают плоды, а затем перестают расти.

Если вы сажаете кустовую фасоль, запланируйте разброс посадки примерно на 10 дней, что позволит разложить урожай. С другой стороны, стручковые бобы будут продолжать подниматься вверх и давать урожай, пока не погибнут от жары или мороза, поэтому нет необходимости менять время посадки.

Всегда внимательно читайте пакеты с семенами и обращайте внимание на то, является ли сорт кустарниковой или полевой фасолью.

Независимо от того, какой сорт вы сажаете, сейте семена на открытом воздухе на 1 дюйм глубиной в плодородную, хорошо обработанную почву после последних весенних заморозков.Зеленые бобы лучше всего растут в почве с pH от 6,0 до 7,0, который находится в диапазоне от слабокислого до точно нейтрального. Тест почвы покажет вам, находится ли почва там, где она должна быть, и какие корректировки необходимо внести, если таковые имеются. Зеленой фасоли также требуется полное солнце — минимум шесть часов прямого солнечного света в день.

Зеленые бобы также можно купить как рассаду или выращивать самостоятельно в помещении. За три недели до пересадки на открытом воздухе посейте семена в стерильную исходную смесь, хранящуюся при температуре от 60 ° до 85 ° по Фаренгейту, и они прорастут через 5-10 дней.Держите саженцы под лампой для выращивания, чтобы они не стали длинноногими, и как только температура почвы на открытом воздухе достигнет 70 °, высаживайте их.

В дни, предшествующие высадке рассады, подготовьте их к солнцу и ветру путем «закаливания». В первый день высадите саженцы на короткое время — полчаса — и увеличьте время, проводимое на открытом воздухе каждый день в течение недели до 10 дней. К концу этого периода растения будут готовы к полному дню прямого солнечного света.

Если вы выращиваете стручковые бобы, обеспечьте им решетку, по которой они могут взбираться.В продаже есть много садовых решеток, но сделать одну довольно легко, используя три-четыре бамбуковых колья, привязанных к вигваму. Посадите около трех семян или саженцев вокруг каждого полюса, и решетка будет покрыта в кратчайшие сроки.

Для кустовых бобов, космических саженцев или семян примерно через каждые 4-6 дюймов в рядах по два, на расстоянии 12 дюймов друг от друга, для эффективного метода выращивания и сбора урожая.

Поливайте сразу после посадки и покройте землю слоем органической мульчи толщиной 2-3 дюйма.Мульча будет удерживать влагу между дождем и поливом и будет сохранять почву теплой в прохладные ночи. Органическая мульча обеспечивает питательными веществами при расщеплении, а также создает барьер между листвой растений и патогенами в почве.

В теплом климате посейте больше семян в саду по крайней мере за 10–12 недель до первых заморозков для осеннего урожая.

Вигвамы из зеленой фасоли — это недорогая и простая в изготовлении шпалера для стручковой фасоли.

Разновидности зеленой фасоли

Обычно, когда вы видите семя с надписью «зеленая фасоль», это сорт Phaseolus vulgaris, фасоль обыкновенная или французская фасоль.Алая стручковая фасоль — это еще один вид Phaseolus coccineus, которым можно наслаждаться, как зеленой фасолью, когда собирают молодые, и у нее есть дополнительное преимущество в виде привлекательных красных цветов.

Antigua — это кустарник с 5-дюймовыми однородными темно-зелеными стручками и хорошей устойчивостью к болезням. Растения вырастают на 18 дюймов в высоту и созревают за 55 дней.

Blue Lake Pole — популярный сорт на северо-западе Тихоокеанского региона, который вырастает 7 футов высотой с 6-7-дюймовыми стручками, которые популярны для консервирования.созревают за 75 дней. Есть также Голубое озеро кустарникового типа с более короткими стручками.

Борсалино — это французские бобы с ярко-желтыми стручками, которые обладают максимальным вкусом при длине от 4 до 4 с половиной дюймов. Это фасоль кустового типа с сильными, продуктивными растениями, которые вырастают до 20 дюймов в высоту и обладают хорошей устойчивостью к болезням. Созревают в 60 дней.

Carminat — это стручковая фасоль с тонкими фиолетовыми стручками, собранными, когда они достигают 8-9 дюймов, хотя слегка сладкие стручки становятся зелеными при приготовлении.Растения созревают за 62 дня

Celine имеет 5-дюймовые стручки сиреневого цвета на 20-дюймовых кустовых растениях. Созревают за 55 дней.

Язык дракона — это фасоль кустового типа с зелеными стручками с пурпурными пятнами. В молодом возрасте стручки можно употреблять как фасоль, или собирать созревшие и очищать от скорлупы. Растения вырастают на 24–30 дюймов в высоту и созревают за 60 дней.

Язык дракона — это фасоль кустового типа с зелеными стручками с пурпурными пятнами. В молодом возрасте стручки можно употреблять как фасоль, или собирать созревшие и очищать от скорлупы.

Кентукки Чудо — популярная семейная реликвия. Растения достигают 6-8 футов в высоту с плоскими прямыми серебристо-зелеными стручками, которые вырастают на 6-8 дюймов в длину. Срок погашения 70 дней.

Purple Queen Improved — это кустовые стручки с равномерно прямыми пурпурными 6-дюймовыми стручками, которые при приготовлении становятся зелеными. Растения вырастают на 20-24 дюйма и устойчивы к холоду.

Велюр — устойчивый к болезням боб кустового типа с яркими, темно-фиолетовыми, гладкими, круглыми стручками, которые вырастают на 5 с половиной дюймов в длину.Растения созревают за 55 дней.

Wyatt — это фасоль кустового типа с продуктивными, однородными растениями и темно-изумрудно-зелеными, нежными стручками, которые вырастают до 6 с половиной дюймов. Созревает за 54 дня.

Бобы бывают пурпурного, зеленого и желтого цветов. Выращивание нескольких сортов фасоли придает саду яркость.

Полив зеленой фасоли

Зеленая фасоль имеет неглубокие корни, поэтому обязательно поливать сверху. Им требуется 1 дюйм воды в неделю или больше в самые жаркие дни лета.Если в прогнозе на неделю выпадает менее дюйма дождя, добавьте дополнительную воду.

Шланги для замачивания или капельное орошение рядом с основанием растений и включенные автоматические таймеры гарантируют, что зеленая фасоль всегда будет иметь необходимое количество воды. Только избегайте верхнего полива, потому что намокание растений вызовет болезнь, особенно если почва попадет на листья. Всегда применяйте воду у основания растений, под листвой.

Избегайте намокания листвы зеленой фасоли.Мокрые листья приглашают патогенные микроорганизмы в растения.

Удобрение зеленой фасоли

Как и бобовые, стручковая фасоль взаимодействует с азотфиксирующими бактериями, создавая собственные удобрения. Все, что им действительно нужно от вас, — это посадить их в почву, щедро обработанную компостом.

Зеленая фасоль Вредители и болезни

Хотя у фасоли мало потребностей, необходима бдительность, чтобы не упускать из виду проблемы с вредителями и болезнями.

Мексиканский бобовый жук , самый распространенный вредитель бобовых растений, является двоюродным братом полезной божьей коровки.У него бледно-оранжевая спина с маленькими черными пятнами, а под листьями фасоли откладываются желтые скопления яиц, из которых вылупляются желтые личинки, похожие на крошечных аллигаторов. Часто проверяйте растения на наличие яиц и личинок и удаляйте их вручную или попробуйте масло нима. После того, как они установлены, их трудно контролировать органически. Плавающий покров ряда является полезным физическим барьером между жуками и растениями, но его трудно использовать на бобах.

Мексиканские бобовые жуки похожи на полезных божьих коровок, но вместо того, чтобы поедать тлю, они едят фасолевую листву.

Тля — мягкотелые сосущие насекомые, являющиеся переносчиками болезней растений. Поедая листья растений, они выделяют падь, которая привлекает муравьев и других насекомых. Проверьте, нет ли тли на нижней стороне листьев. С ними легко справиться, сбив их с растений резкой струей воды.

Тля — обычный садовый вредитель, который иногда встречается на фасолевых растениях. К счастью, ими легко управлять.

Трипсы повреждают листья, цветы и стручки зеленой фасоли, но они настолько малы, что вы, скорее всего, их не увидите.Хорошая защита — поддерживать сад в хорошем состоянии, поскольку трипсы зимуют в сорняках и растительных остатках.

Цадики — маленькие, светло-зеленые или серые клиновидные насекомые, которые могут появляться в теплую погоду и повреждать листву бобов, высасывая соки растений, распространяя при этом болезни. PyGanic 5.0, органический контактный инсектицид широкого спектра действия, изготовленный из пиретрина, полученного из хризантемы, является средством борьбы с цикадкой. Его следует использовать только целенаправленно, чтобы не убивать полезных садовых насекомых.

Вирус общей мозаики фасоли создает мозаичный узор на листьях, замедляя или уничтожая растения. Пораженные растения нужно убрать из сада и выбросить — не добавляйте в компост. Ищите устойчивые сорта, если вирус мозаики стал проблемой в вашем саду, и держите насекомых в страхе, чтобы уменьшить передачу вируса.

Ржавчина фасоли — наиболее распространенное грибковое заболевание фасоли. Избегайте полива сверху, не касайтесь листвы и не собирайте стручки, когда листья влажные, чтобы уменьшить распространение грибка.А когда сбор урожая закончится, удалите и уничтожьте зараженные растения, чтобы споры не перезимовали и не вернулись в следующем сезоне.

Грибковые заболевания, такие как бобовая ржавчина, являются наиболее распространенными из трех основных типов.

Сбор зеленой фасоли

Важно собирать стручки до того, как они станут жесткими и волокнистыми, что может произойти, если оставить их на растении слишком долго.

Если вы соберете стручки кустовой фасоли, когда они молодые и нежные, вы можете получить второй или даже третий сбор стручков.Урожай фасоли нужно собирать не реже двух раз в неделю, чтобы растения оставались продуктивными.

Идеальный размер для сбора стручков отличается от одного сорта к другому, поэтому обратите внимание на то, какой сорт вы выращиваете и когда стручки будут готовы к сбору.

Собирайте урожай двумя руками, чтобы лозы не сломались, когда вы вытаскиваете стручки.

После сбора употребляйте зеленые бобы в свежем виде или храните их в ящике для свежих овощей в банке или контейнере целыми и немытыми в течение недели. Также их можно заморозить или консервировать.

Консервирование позволяет сохранить богатый урожай зеленой фасоли для последующего наслаждения.

Каковы ваши секреты успешного выращивания стручковой фасоли? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте о подкасте joegardener и многом другом.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками.См. Полное раскрытие ниже.

Эпизод 094: Как начать выращивать рассаду и ухаживать за ней в помещении: мои шаги к успеху

Эпизод 167: Органическое лечение болезней растений, с Джеффом Гиллманом

Эпизод 168: Сохранение урожая без специального оборудования, с Терезой Ло

Эпизод 195: Органическое выявление и борьба с вредителями сада

Эпизод 204: Закаливание и подготовка растений к успеху весной

блог joegardener: Как выращивать артишоки?

блог joegardener: Как выращивать брюссельскую капусту?

блог joegardener: Как выращивать капусту?

блог joegardener: как выращивать огурцы?

блог joegardener: как выращивать баклажаны?

блог joegardener: как выращивать травы?

блог joegardener Как выращивать бамию?

блог joegardener: как выращивать лук?

блог joegardener: как выращивать горох?

блог joegardener: как выращивать перец?

блог joegardener: как выращивать шпинат?

блог joegardener: как выращивать клубнику?

Как выращивать зеленую фасоль? one-sheet

joegardenerTV YouTube: Лучшая мульча для огорода

joegardenerTV YouTube: Как создать свой огород

joegardenerTV YouTube: Простые съедобные продукты для каждой осени Овощной сад

joegardener Online Course Academy ™: Популярные онлайн-курсы joegardener по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; посевной и многое другое.

joegardener Интернет-академия садоводства Мастер-класс по рецепту идеальной почвы: узнайте, как создать идеальную почву для роста растений.

joegardener Интернет-академия садоводства Основы садоводства для начинающих: основные принципы, которые необходимо знать для создания цветущего сада.

joegardener Интернет-академия садоводства Выращивание эпических помидоров: эксперт по помидорам Крейг ЛеХуллье присоединяется ко мне, чтобы вести этот курс о том, как вырастить более здоровые и продуктивные растения томатов и как преодолеть проблемы, связанные с выращиванием томатов.

joegardenerTV YouTube

joegardener Newsletter

joegardener Facebook

joegardener Facebook Group

joegardener Instagram

joegardener Pinterest

joegardener Twitter

Green

®

Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы получаем комиссию за вашу покупку.Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена в качестве компенсации для нас, и компенсация не является фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо аффилированных или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имел профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil 3 , Exmark, Greenhouse Megastore, High Mowing Organic Seeds, Territorial Seed Company, Wild Alaskan Seafood Box и TerraThrive.Эти компании являются партнерами бренда joegardener.com и / или размещают рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации за продажу или продвижение их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом сообщении, полностью независимо и исключает какие-либо отношения.

Как вырастить: зеленая фасоль

Описание

Рисунок 1. Зеленые бобы, растущие в саду.

Общее описание: Стручковая фасоль, также называемая «зеленой фасолью» или «стручковой фасолью» (хотя большинство современных сортов не имеет стручков), собирают, когда стручки содержат незрелые семена, а стручки все еще остаются сочными.

Типы: Стручки фасоли могут быть зелеными, пурпурными или желтыми (восковые бобы), а также могут быть как округлые, так и плоские (романо).

Привычки роста: Привычки роста фасоли включают кустарниковую фасоль, стручковую фасоль и полупустынную фасоль (короче стручковой фасоли).Полюсные бобы — это вьющиеся лозы, вырастающие до шести футов, а иногда и выше, которые необходимо поддерживать. Полевые бобы цветут непрерывно, производя новые стручки в течение всего сезона, в то время как кустовые бобы, как правило, дают все стручки в течение одной-трех недель.

Интересный факт: Записи о выращивании и употреблении в пищу бобов были найдены в египетских гробницах и в Ветхом Завете.

Посадка

Рисунок 2. График посадки и сбора стручковой фасоли.

Посев: Посадите семена прямо в сад, когда опасность заморозков миновала и почва полностью прогрелась. Выберите участок в саду, на котором в прошлом году не росли бобы. Посадите кустовую фасоль примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга в ряду. В более засушливых районах штата их можно сажать двухрядными рядами на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Бобы следует сажать на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга (или 4-6 семян на холмах, расположенных на расстоянии 3 фута друг от друга), и они должны быть снабжены решеткой для роста растения.Если вы не выращивали фасоль в течение последних нескольких лет, использование инокулянта Rhizobium на семенах может повысить урожайность.

Временная шкала: Посадите фасоль после того, как пройдет мороз (рис. 2). Дни сбора урожая варьируются от 50 до 70 дней.

Трелка

Опоры для бобов следует устанавливать во время посадки. Сделайте простую решетку из шестифутовых кольев и шпагата или сделайте вигвам из бамбуковых шестов или длинных веток. Посадите семена в ряд перед решеткой или по кругу вокруг решетки вигвама.

Полив

Держите почву влажной, но не сырой; дайте поверхности почвы высохнуть на глубину до полдюйма между поливами. В среднем для бобов требуется около 2,5 см воды в неделю. Следите за тем, чтобы бобы оставались влажными во время и после цветения, чтобы получить лучший урожай и стручки правильной формы.

Мульчирование

Мульчирование помогает поддерживать равномерное увлажнение почвы, а также уменьшает количество сорняков.

Прополка

Частая неглубокая обработка почвы уничтожит сорняки, прежде чем они станут проблемой.У бобов неглубокие корни, поэтому не рыхите глубоко.

Удобрение

Бобы относятся к бобовым и не нуждаются в дополнительных азотных удобрениях.

Урожай

Урожай: Стручки можно собирать на любой стадии формирования стручков, пока не станет очевидной форма отдельных семян внутри, что приведет к выпучиванию стручков. После этой стадии стручки обычно менее сочные и более волокнистые. Однако стручки можно собрать на этом более продвинутом этапе и очистить от скорлупы, чтобы использовать мягкие свежие семена фасоли.Собирайте бобы после того, как с растений стеет роса, и они полностью высохнут. Сбор бобов с влажных растений может распространить бактериальный ожог бобов — болезнь, которая серьезно повреждает растения. Будьте осторожны, чтобы не сломать стебли или ветви, которые у большинства сортов бобов ломкие. После сбора последнего урожая удалите все растения из сада, чтобы уменьшить проблемы с болезнями в будущем.

Средняя урожайность: От 3 до 4 фунтов на 10-футовый ряд.

Хранение и подготовка

Хранение: Храните фасоль в относительно прохладном и влажном месте, в идеале при температуре около 45 ° F.Они могут выдержать несколько дней в холодильнике, но затем на них появятся водянистые пятна или потемнения.

Советы по приготовлению: Зеленые бобы вкусны, если их слегка бланшировать (готовить достаточно долго, чтобы они потемнели). Дополнительные сведения см. В разделе «Выбери! Попытайся! Нравится это! Сохрани это! Страница зеленой фасоли.

Пищевая ценность: С высоким содержанием белка, низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жира и высоким содержанием витамина B.

Выращивание зеленой фасоли — Кустовая фасоль против белой фасоли

Если вы ищете простой в выращивании овощ, который по популярности не уступает помидорам, попробуйте выращивание стручковой фасоли .

Вырастить стручковую фасоль настолько легко, что даже у садоводов с коричневым пальцем все получится. Главное — дождаться, пока земля станет теплой и красивой.

Даже дети могут участвовать. Посадите бобовое семя, и оно, скорее всего, вырастет и даст вам щедрый урожай, при этом с вашей стороны будет очень мало работы.

Узнайте, какой сорт лучше всего подходит для вашего проекта по выращиванию овощей этим летом. Есть два типа фасоли — кустовая фасоль и стручковая фасоль. Узнайте, когда сажать, как выращивать фасоль, и получите советы по сбору урожая.

Все зеленые бобы любят опору, но стебли вырастают намного выше, и им действительно нужны решетки или шесты, чтобы взобраться на них, чтобы получить успешный урожай.

Оба типа бобов относятся к семейству восковых бобов и их легко выращивать. Основное различие между кустовой фасолью и стручковой фасолью — это опора, в которой они нуждаются.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке.

Сезон зеленой фасоли! Земля теплая, поэтому можно сажать семена.Узнайте о бобах и кустовых бобах, а также о том, как выращивать бобы, на сайте The Gareding Cook. #bushbeans #polebeans #growingbeans Нажмите, чтобы написать твит

Разница между стручковой фасолью и кустовой фасолью.

Прежде чем мы перейдем к собственному выращиванию этих двух типов бобов, важно понять разные типы бобов!
Обе разновидности бобов легко выращивать начинающему садоводу.

Но они совсем разные по внешнему виду и по тому, сколько места в саду занимают.

Что такое кустовая фасоль?

Как следует из названия, этот вид фасоли вырастает в компактную форму куста.

Бобы кустовые.

Они вырастут примерно до 2 футов в высоту, и выращивание кустовых бобов подходит для небольших садовых грядок, например, для грядок, где небольшие следы бобов не занимают слишком много места.

Как ни странно, на другом конце космического спектра их также часто выращивают в больших садах, где их можно высаживать двойными рядами.

Как и детерминантные помидоры, кустарниковая фасоль дает большой урожай за относительно короткий период времени — обычно около 3-4 недель.

Этот сорт фасоли — хороший выбор для садоводов, которые любят консервировать и замораживать, так как вы получите большой урожай сразу.

Обычно опора не требуется для кустовых бобов, хотя их любят сажать в два ряда рядом друг с другом, чтобы обеспечить им легкую поддержку, особенно когда они плодоносят.

Что такое стручковая фасоль?

Как следует из названия, стручковые бобы растут на опоре, например на шесте.

Стручковая фасоль

Этот тип опоры делает их подходящими для небольших садов, так как они будут выращивать решетку, а не рядами. Но вместо большого урожая за короткий промежуток времени у полевой фасоли довольно длительный период сбора урожая — около 6-8 недель.

Однако, даже если бобы растут на опорах, след отдельного растения больше, чем у кустовой фасоли.

Вам обязательно понадобится подставка для бобов: решетка, садовый обелиск или несколько шестов, на которые можно забраться.Есть решетки, сделанные специально для бобов, но подойдет даже группа веревок, связанных в форме вигвама.

Ниже приведена фотография моего вигвама из фасоли, сделанного своими руками, которая является прекрасным примером решетки из фасоли. Его можно приготовить за считанные минуты, бобы любят взбираться по шестам, а детям понравится болтаться в форме вигвама, перекусывая свежими бобами!

Полюсные бобы также легко поднимаются по одиночным полюсам. Просто посадите семена на холмах вокруг каждого полюса и наблюдайте, как усики держатся за шест.

Он поднимется на высоту 6 футов и более и превратится в полноценное пышное растение, которое скоро будет покрыто бобами!

Выбор сорта фасоли для посадки зависит от размера вашего помещения. Если вы выберете стручковые бобы, они могут быть очень похожими по объему пространства по одной причине: они растут, а не вырастают!

Я также использовал этот вигвам из зеленой фасоли в тот год, когда сделал свой огород на грядке из бетонных блоков. Типи сидел в двух больших контейнерах позади него и очень хорошо выращивал бобы семейной реликвии моей бабушки.

Советы по выращиванию зеленой фасоли и какой сорт выбрать

Даже очень простые в выращивании овощи будут лучше, если вы будете следовать нескольким общим советам по выращиванию. Читайте дальше, чтобы узнать, как обеспечить высокий урожай фасоли в этом году.

Климатические потребности и температура почвы для фасоли

Какой сорт фасоли выбрать, зависит от вашего климата. Кустовые бобы хорошо растут летом от умеренного до жаркого, а вьющиеся бобы, кажется, предпочитают более прохладное лето.

Мой шурин из штата Мэн имеет большой успех с семенами семейной реликвии моей прабабушки, но мне больше повезло с семенами здесь в начале лета, но они не так хороши в нашу более позднюю жаркую погоду. .

В дополнение к солнечному месту, где растение будет получать 6-8 часов солнечного света, фасоль также нуждается в хорошо дренированной почве. Обязательно подождите, пока не пройдет последний мороз в вашем районе.

Семена фасоли предпочитают, чтобы почва была красивой и теплой, чтобы хорошо прорастать.Кустовую фасоль можно сажать немного раньше, чем стручковую, которая еще более подвержена заморозкам.

Выращивание фасоли из семян

Мне нравится выбирать семена семейной реликвии, чтобы сэкономить немного бобов во время сбора урожая, чтобы дать мне семена на следующий год. Гибридные семена были модифицированы так, что никакие семена не дают родителя.

Перед тем, как сажать семена, неплохо добавить в почву органические вещества. Я держу катящуюся кучу компоста все лето, чтобы добавить перегноя в почву.

Это самый быстрый способ компостирования и добавления некоторого количества органических веществ перед посадкой зеленой фасоли. Это означает, что удобрять все лето отпадет.

Семена фасоли любят сажать прямо на том месте, где они будут расти, если это возможно. Просто посадите семена на дюйм глубиной и держите семена поливаемыми, пока они не прорастут.

Бобы — отличная культура для выращивания детей в саду. Семена довольно крупные, и дети легко смогут их посадить.Они прорастут примерно через 7 дней, а у вас будет растение хорошего размера всего через несколько недель.

Где сажать семена, зависит от площади вашего сада и выбранного сорта фасоли. Посадка бобов вокруг вигвама заключается в размещении семян на дюйм глубиной по кругу вокруг каждой ножки опоры.

Кустовые бобы часто сажают двойными рядами бок о бок, которые расположены близко друг к другу, так что каждый ряд поддерживает другую сторону и устраняет необходимость в решетке или другой форме поддержки.

Как кустарниковая фасоль, так и стручковая фасоль зацветут прямо перед тем, как начнут завязывать фасоль. Обычно это занимает около 55 дней с момента посадки кустовой фасоли и 65-70 дней для стручковой фасоли.

Чтобы решить, сколько сажать, запланируйте 10-15 кустов фасоли или 3-5 холмов фасоли (один типи) на человека в вашей семье, чтобы дать обильный урожай в течение всего лета.

Последовательный посев дает более длительный урожай

У кустовых бобов короткое время роста до сбора урожая, поэтому рекомендуется посадить второй набор семян кустовых бобов примерно через 3-4 недели после первой посадки.

Соберите первую партию бобов, а затем вытащите старые бобы и положите их в компостную кучу, зная, что через несколько недель вы получите еще один урожай второго урожая! Это даст вам стабильный урожай фасоли все лето.

Зеленая фасоль или желтая фасоль?

И кустарниковая фасоль, и стручковая фасоль бывают разного цвета. Чаще всего выращивают зеленые и желтые бобы, но также популярны фиолетовые, красно-желтые и крапчатые бобы.

Есть причина, по которой желтые бобы дороже зеленых.Растения растут медленнее и производят меньше бобов.

Я посадил несколько желтых фасолей в середине июня и несколько зеленых бобов в конце августа прошлого года.

Зеленые бобы выросли примерно на 8 дюймов выше, при этом количество бобов было намного больше, чем в то же время, хотя они росли в течение более короткого периода времени.

Видите, как мало желтых бобов в этой связке?

Сбор стручковой фасоли

Уловка для получения хорошего урожая фасоли состоит в том, чтобы их регулярно собирать.Если вы будете ждать, чтобы собирать урожай, стручки станут слишком большими, а бобы жесткими и волокнистыми, а общий урожай — меньшим.

Если вы собираете урожай регулярно, когда растения созреют, (каждый день или около того) растения будут продолжать производить больше бобов в течение нескольких недель, так что вы получите больший урожай.

Слово о сохранении семян

И стручковые, и кустовые бобы являются кандидатами на спасение семян, если для начала вы сажаете семена семейной реликвии. Это даст вам партию семян для использования в следующем году без необходимости покупать новые семена.Посмотрите мой пост о том, как я сохранил семена из семян бобовых семейных реликвий моей бабушки.

Карточка по уходу за зеленой фасолью

И стручковые, и кустовые бобы надежны и просты в выращивании, что дает очень большие урожаи при небольших затратах. Они являются идеальным выбором как для начинающих садоводов, в том числе для детей, так и для опытных профессионалов. Почему бы в этом году не вырастить для своей семьи вкусные стручковые бобы?

Прикрепить этот пост для стручковой фасоли на потом

Хотели бы вы напомнить об этом посте о выращивании стручковой фасоли? Просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок в Pinterest, чтобы вы могли легко найти его позже.

Примечание администратора: этот пост впервые появился в блоге в сентябре 2012 года. Я включил гораздо больше фотографий и более подробное руководство о том, как выращивать и собирать бобы, а также подробности о различиях между двумя типами фасоли. бобы. Я также включил видео для вашего удовольствия.

Активное время 1 месяц 29 дней 14 часов

Общее время 1 месяц 29 дней 14 часов

Сложность легкий

Сметная стоимость 5 долларов США

Материалы

• Семена кустовой или стручковой фасоли
• Выберите из желтого, зеленого или одного из цветных бобов
• компост или органическое вещество

Инструменты

• Садовые перчатки
• Шланг или лейка

Инструкции

1. Посадите семена после того, как миновала опасность заморозков.
2. Добавьте в почву органические вещества или компост и хорошо перемешайте.
3. Семена растений глубиной 1 дюйм.
4. Хорошо поливайте и продолжайте поливать по мере роста растений.
5. Сажайте фасоль кустарниковую в двойные ряды.
6. Дайте фасолью решетку или опору, на которую можно забраться.
7. Растениям требуется 6-8 часов солнечного света в день.
8. Урожай фасоли каждые несколько дней через 55-70 дней после посадки, в зависимости от посевного материала.
9. Чтобы фасоль сохранялась в течение всего сезона, сажайте дополнительные семена каждые 2 недели после первой посадки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

Как сажать и выращивать зеленую фасоль

Если вы надеетесь в этом году выращивать больше продуктов для себя, стручковая фасоль — отличное место для начала.

Несмотря на то, что их достаточно легко купить в продуктовом магазине, ничто не может сравниться со вкусом и питательностью домашних овощей.К счастью, стручковая фасоль — один из самых простых овощей в выращивании!

Выращивается более 7000 лет , и есть из чего выбирать. И вот что самое интересное:

Вы также можете сажать их в течение вегетационного периода для повторных сборов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Этот ценный бобовый, быстро прорастающий, не требующий особого ухода, отлично подходит для консервирования и замораживания, является одним из самых полезных сезонных овощей для выращивания.

Какой тип и что купить?

Есть несколько типов бобовых, которые подпадают под общее название фасоль, научное название Phaseolus vulgaris . Но здесь основное внимание уделяется классической зеленой фасоли, которая бывает разных цветов, таких как желтый, фиолетовый и, конечно же, зеленый.

Растения также имеют разные повадки, будь то столб или куст, и важно понимать разницу.

Бобы кустовые

Кустовые сорта компактные, около 24 дюймов в высоту и ширину.Хотя им требуется много места в вашем саду, они не нуждаются в какой-либо поддержке.

Blue Lake Bush 274 семени, можно купить на True Leaf Market

Быстро созревают в течение 45-60 дней, они дают плотный урожай за короткий период времени, что делает их идеальными для консервирования и замораживания.

Provider Bean Seeds, можно приобрести на True Leaf Market

Они также хорошо себя чувствуют, если в вашем районе лето обычно жаркое.

Для начала попробуйте сорта « Provider » или « Blue Lake 274 », которые короткие, но нежные.

Мы подробно рассмотрим выращивание кустовой фасоли здесь .

Фасоль

Сорта

Pole отлично подходят, если вы имеете дело с ограниченным садовым пространством. Однако, как вьющиеся лозы, которые могут достигать пяти футов и более, они определенно требуют какой-то прочной решетки или опоры.

Имея высоту на своей стороне, они могут стать очаровательным фокусом в любом саду.Есть удивительное количество идей для самодельных шпалер, включая живые вигвамы.

Просто убедитесь, что у вас есть прочные конструкции, которые достаточно высоки и не затеняют другие солнечные растения.

Blue Lake Pole FMK1 Seeds, можно приобрести на True Leaf Market

Им требуется немного больше времени для созревания, чем большинству кустовых разновидностей, обычно от 55 до 65 дней, и стручки образуются постепенно в течение всего сезона.

Если в вашем районе обычно более мягкое лето, то бобы лучше, чем кусты.

Kentucky Wonder Seeds, можно приобрести на True Leaf Market

‘ Kentucky Wonder ’ и ‘ Blue Lake Pole ’ — популярные сорта среди опытных производителей.

Хорошо. Теперь, когда вы знаете разницу между двумя типами, пора начинать!

Семена посевные

Зеленые бобы не любят пересаживать, поэтому высаживать семена в помещении не рекомендуется. Однако начинать вегетационный период необязательно, поскольку растения быстро созревают.

Когда на вашем участке нет заморозков, самое время сеять семена. Однако, прежде чем вы это сделаете, возьмите своих детей!

Крупные семена и быстрые результаты делают посадку стручковой фасоли идеальным занятием для детей . Не говоря уже об удивительных фортах, которые можно вырастить.

Сейте семена примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Когда растения достигают нескольких дюймов в высоту, прорежьте их так, чтобы расстояние между ними составляло не менее 18 дюймов для кустовых сортов и 4 дюйма для полюсов.

Попав в землю, вы можете ожидать, что семена прорастут в течение недели или около того, если почва достаточно влажная и достаточно теплая.

Следите за тем, чтобы семена не намокли слишком сильно, так как они могут потрескаться и совсем не прорасти.

Лучше всего плодородная, хорошо дренирующая почва, но это быстрорастущее бобовое растение довольно стойкое. Его быстрый цикл от семян до сбора урожая означает, что вы можете поэкспериментировать с посадкой в ​​разных местах в течение сезона, чтобы узнать, что лучше всего подходит.

Однако, если почва особенно плохо дренируется, вы обязательно захотите внести в нее компост .

Кроме того, идеально подходит для участка под открытым небом .Растения переносят полутень, но вкусных стручков будет меньше.

До года, чтобы обеспечить приближение урожая , сеять семена каждые две-четыре недели, примерно за два месяца до средней даты первых заморозков в вашем регионе.

Когда растения — особенно кустовые — начинают снижать продуктивность, уберите их из сада в мусорное ведро для компоста, а затем посейте еще. Это определенная экономия места.

Выращивание здоровых растений

Как только растения станут достаточно большими, добавьте пару сантиметров мульчи.Мульча не только удерживает влагу в почве, но также помогает защитить мелкие корни зеленой фасоли, которые можно легко повредить.

Имея это в виду, удаляйте сорняки до того, как они приживутся. Если они вырастут слишком большими, выкорчевывание сорняков может принести больше вреда, чем пользы.

Мелкие корни также делают растения более восприимчивыми к засухе. Из-за этого регулярно проверяйте уровень влажности почвы и поливайте во время засухи.

Чтобы проверить влажность почвы, воткните в нее палец.Вы должны почувствовать влагу на глубине всего несколько дюймов. Если нет, продолжайте поливать.

Зеленые бобы имеют цельные цветки (с мужскими и женскими частями) и считаются самоопылителями . Это означает, что им не нужны опылители, такие как насекомые, для производства стручков. Если вы выращиваете сад на балконе, это определенно бонус!

Поскольку опылители не нужны, низкая продуктивность обычно связана с недостатком солнца или дисбалансом питательных веществ в почве .Например, если вы заметили пышные зеленые растения, но мало стручков, возможно, в почве слишком много азота.

Зеленая фасоль и бобовые в целом являются фиксаторами азота. У них на корнях появляются узелки, заполненные бактериями. Эти бактерии отвечают за преобразование непригодного для использования азота в пригодную для использования форму, которую другие растения могут усвоить своими корнями.

Увеличение содержания азота в почве делает бобовые прекрасными растениями-компаньонами для ряда культур, особенно для тяжелых азотных питателей, не последней из которых — кукуруза .Пресловутые три сестры (кукуруза, фасоль и тыква, ) — лишь один пример того, как именно стручковая фасоль может стать отличным соседом.

Точно так же севооборот считается лучшей практикой с бобовыми, и наиболее однолетних культур в этом отношении.

Если вы не сажаете одни и те же растения на одном и том же месте из года в год, это помогает обеспечить почву, богатую питательными веществами. Это также помогает ограничить повторное появление болезней и вредителей, которые могут вернуться.

Вредители и болезни

Одна из самых больших проблем при выращивании зеленой фасоли — не дать вредителям съесть их до того, как вы это сделаете. Олени и кролики будут жевать растения в любой момент сезона, если останутся уязвимыми.

Чтобы защитить их, рассмотрите забор или садовые козырьки , которые представляют собой просто небольшие клетки, которые могут защитить рассаду и небольшие растения от вредителей и вредных морозов.

Колокольчик для защиты растений Garden Cloche, доступный на Amazon

Для уменьшения образования плесени поливайте растения утром. Мокрые листья и ночная прохлада — плохое сочетание, которое создает идеальные условия для возникновения многих заболеваний.

Также обратите внимание на мексиканских бобовых жуков, слизней , гусениц и тлей . Как только вы увидите кого-либо из этих тварей, снимите их или взорвите шлангом.

Помните, что зеленые бобы самоопыляются. Таким образом, вы можете выращивать их под защитой плавающего ряда до сбора урожая, что является отличной защитой от садовых вредителей. Однако недостаточная циркуляция воздуха может способствовать развитию некоторых заболеваний.

В целом, здоровые растения будут гораздо менее подвержены насекомым и болезням. Так что будьте осторожны при выращивании растений, и у вас должен быть большой успех!

Нечего терять

Даже если вы никогда в жизни не выращивали овощ, вам нечего терять, высыпая в землю несколько семян зеленой фасоли.

Они быстро прорастают и созревают, что будет мотивировать вас следить за ними!

Не говоря уже о том, что если один урожай не удастся, можно посадить другой.Это то растение, с которым у вас есть время поэкспериментировать в течение одного сезона.

Прежде чем вы это узнаете, вы будете добавлять их в салаты и перемешивать. Вам нужно немного кулинарного вдохновения? Попробуйте эти рецепты для обжарки шрирача тофу от Foodal , легкую обжарку от The Gingered Whisk или вариацию классической запеканки из греческого йогурта и зеленой фасоли .

Вы раньше выращивали стручковые бобы? Поделитесь с нами своими любимыми сортами, а также всеми вариантами ставок, которые вы пробовали!

Фотографии продуктов через Panacea и True Leaf Market.Не в титрах: Shutterstock.

Об Эмбер Шидлер

Эмбер Шидлер живет в Цинциннати, штат Огайо, и имеет двойную степень бакалавра ботаники и географии. Четыре года она работала садоводом, а теперь стала домохозяйкой. Имея опыт в ландшафтном дизайне, установке и обслуживании, она поставила перед собой цель превратить свой участок земли в десятую часть акра в оазис продуктивности. Эмбер увлечена всем, что связано с садоводством, особенно выращиванием и получением экологически чистых продуктов.

Как вырастить зеленую фасоль, даже с коричневым пальцем

Называете ли вы их стручковой фасолью, стручковой фасолью или фасолью верт, стручковая фасоль — отличное дополнение к любому саду на заднем дворе, а поскольку ее легко выращивать и собирать, она может стать хорошей культурой для начинающих садоводов.

Зеленые бобы бывают самых разных размеров, форм и цветов, а также имеют две совершенно разные привычки выращивания, поэтому их можно выращивать практически для любого садового пространства в большинстве климатических условий.Зеленая фасоль не только является вкусным садовым лакомством, но и улучшает плодородие почвы, фиксируя азот своими корнями.

Выращивание зеленой фасоли: стручковая фасоль или кустарниковая фасоль

Самая большая разница, о которой вам нужно знать, прежде чем заканчиваться и покупать семена для выращивания собственных зеленых бобов, — это их привычки роста, которые могут быть либо полевыми бобами (вьющиеся лозы), либо кустарниковыми бобами (компактные растения, которые не нуждаются в опоре. ). Бобы хорошо подходят для решеток, фасолевых типи или вдоль заборов, так как им действительно нужно взобраться на какой-то столб, без которого они растягиваются по земле и быстро превращаются в запутанные джунгли, которые не способствуют оптимальному росту. или сбор бобов.С другой стороны, кустовые бобы — гораздо более короткие растения, которые могут стоять самостоятельно без опоры, часто созревают быстрее, чем бобы, и их можно выращивать в контейнерном саду.

Большинство зеленых бобов следует сажать после того, как почва прогреется и исчезнет опасность заморозков, и их нужно сажать примерно на дюйм глубиной (и на глубину до двух дюймов, особенно в засушливом климате). Как правило, планируйте посадку от 10 до 15 растений зеленой фасоли на каждого человека в вашем доме. После посадки грядки следует полить, чтобы они оставались равномерно влажными, пока все саженцы не выйдут из земли, после чего можно дать поверхности почвы высохнуть между поливами.Зеленые бобы лучше всего подходят для плодородных почв, богатых органическими веществами, а закапывание готового компоста в грядки поможет им расти. Как только у проростков зеленой фасоли появится несколько настоящих листьев, накройте грядки несколькими дюймами мульчи, чтобы сохранить влажность, снизить температуру почвы и предотвратить прорастание семян сорняков.

Мерет Сварстад Эг / EyeEm / Getty Images

Как вырастить стручковую фасоль

Выберите грядку с солнечным светом и хорошим дренажем, и перед посадкой соорудите фасолевое типи или решетку (один простой способ сделать решетку — поставить тройник в середине каждого конца грядки, а затем прикрепить проволочную проволоку. или другой проволочный забор к столбам).Стручковые бобы можно сажать близко друг к другу, а затем прореживать до примерно 6-10 дюймов друг от друга после прорастания или для начала сеять на таком расстоянии (что дает больше зеленых бобов на пакет, так как ни один из них не нужно удалять для прореживания) . Полюсные бобы, как правило, дают урожай непрерывно в течение всего сезона (примерно через 60 дней после посадки, в зависимости от сорта), вплоть до первых осенних заморозков, и в конечном итоге дают больше зеленых бобов с одного растения, чем кустовые бобы.

Marina07 / Getty Images

Как вырастить кустовую фасоль

Кустовым бобам также требуется полное солнце и хорошо дренированная почва, сажайте семена на расстоянии примерно 2-4 дюйма друг от друга (или сажайте более густо, а затем прореживайте на этом расстоянии после прорастания), с примерно 2–3 футами между рядами, в зависимости от размера и форма грядки.Поскольку они не нуждаются в какой-либо опоре (хотя они могут использовать ее, если выращиваются на открытой местности, которая имеет тенденцию к ветру), кустовые бобы можно сажать, не строя для них каких-либо решеток, а их меньшая высота больше способствует размещению их на участках сада, которые не подходят для стручковой фасоли. Кустовые бобы, как правило, дают урожай в течение одного периода, около двух недель или около того (примерно через 55 дней после посадки, в зависимости от сорта), но для получения непрерывного урожая в течение всего лета сделайте несколько последовательных посадок с интервалом в пару недель для самые большие урожаи.

Почва для обоих типов зеленых бобов должна быть влажной во время цветения и плодоношения, так как жаркие и сухие условия могут заставить их сбрасывать цветы или молодые бобы, прежде чем они станут достаточно большими для сбора урожая. Толстая мульча под растениями сохранит влажность и прохладу в середине лета, а также послужит кормом для дождевых червей и других обитателей почвы.

Как собирать стручковую фасоль

Начинайте сбор урожая, когда стручки еще маленькие и нежные, собирая их двумя руками, чтобы не порвать лозы (хотя со временем стручки можно собирать одной рукой, слегка повернув и потянув).Стручковые бобы следует собирать каждые несколько дней, чтобы растения продолжали цвести и давать новые стручки, но зеленым бобам можно дать вырасти до большего размера перед их сбором.

Как собирать урожай фасоли

Кустовую фасоль также следует собирать регулярно: двумя руками скрутите или оторвите ее от растения (или попробуйте подход одной рукой, когда большой палец и палец сжимают стебель фасоли). Обе разновидности стручковой фасоли следует собирать до того, как она станет жесткой, если только вы не собираетесь сушить ее для приготовления или посевного материала в следующем году.Зеленые бобы являются самоопыляющимися, поэтому разные сорта можно выращивать рядом друг с другом, хотя, чтобы свести к минимуму возможность перекрестного опыления для посевного материала следующего года, разные сорта следует выращивать на грядках, которые широко отделены друг от друга. Другие.

Выращивание зеленых бобов — отличное занятие для детей, так как семена большие и их легко сажать, а выращивание бобов на типи или другой решетке может создать забавное тенистое место для детей, чтобы играть в саду. Бобы также можно выращивать перед солнечными окнами и над ними, чтобы в жаркие летние дни в доме было прохладнее.

Как вырастить зеленую фасоль

Свежая зеленая фасоль — одна из тех вещей, которые вы не поймете, пока не вырастите ее сами. В детстве у нас были консервированные зеленые бобы во всей их слизистой, соленой красоте. В колледже друг приготовил мне свежую стручковую фасоль на обед в честь Дня Благодарения, и я был потрясен. Но только когда я попробовал свежую зеленую фасоль прямо с растения, я по-настоящему понял эти красоты.

Зеленая фасоль, как хорошая клубника или семейный помидор, не предназначена для хранения.К тому времени, как они попадают на полки продуктовых магазинов, они представляют собой бледную имитацию самих себя.

Утонченные сорта семейной реликвии, такие как фасоль, никогда не заходят так далеко. Некоторые модные рестораны договариваются с фермерами о доставке в тот же день, но, помимо этой роскоши, единственный способ испытать их — это вырастить их самостоятельно.

Зеленая фасоль не может быть проще и удобнее в выращивании. Это отличная культура для детских садов, потому что они часто дают большие урожаи при безобидном пренебрежении.

Зеленая фасоль бывает разных сортов, но есть две основные группы: стручковая фасоль и кустарниковая фасоль. У обоих сортов много разных сортов, они бывают самых разных цветов и вкусов.

Бобы кустарниковые — Растут короткими кустарниками и имеют тенденцию давать стручковые бобы сразу за короткий сезон. Их часто сажают по очереди, чтобы обеспечить стабильный урожай в течение всего лета. Кустарниковая фасоль предпочитает более высокие температуры, и ее, как правило, легче выращивать, потому что она не требует шпалеры.

Pole Beans — Может вырасти довольно высоким, если на решетке достаточно места по вертикали для лазания. Каждое растение за долгий вегетационный период даст пригоршню бобов. В отличие от кустовой фасоли, стручковая фасоль лучше подходит для более прохладного климата.

Я часто вижу ростки зеленой фасоли в 6 пакетах в нашем местном питомнике и всегда недоумеваю. Их не нужно пересаживать, и на самом деле их гораздо проще направлять.

На самом деле, они вполне могут не пережить пересадку.Этот пакет из 6 бобов может показаться удобным, но целый пакет из 50+ семян бобов стоил бы дешевле и дал бы лучшие результаты.

Сажайте стручковые бобы на открытом воздухе в любое время после последних весенних заморозков. Для прорастания большинства сортов температура почвы должна составлять всего 48 градусов, поэтому вы можете посадить их, как только минует опасность заморозков.

Поскольку семена зеленой фасоли имеют толстую оболочку, они ценят ночное замачивание в воде комнатной температуры для полного увлажнения перед посадкой. Это приятно, но совершенно необязательно.

Фактически вы можете просто засунуть их в землю, и пока они покрыты хорошим слоем грязи (около 1 дюйма) и получают достаточное количество воды на хорошо дренированной почве, у вас будут зеленые растения фасоли в 1- 2 недели.

Зеленым бобам для роста необходима хорошо дренированная почва, но они ценят легкую мульчу для поддержания слегка влажной почвы. Это бобовое растение, которое связывает азот из воздуха, поэтому обычно не требует дополнительных удобрений, за исключением самых бедных почв.

Люди на самом деле сажают их, чтобы улучшить плодородие почвы, но чтобы получить от этого наилучшие результаты, вам нужно вспахать все растение, бобы и все остальное. Вот вам и урожай.

Тем не менее, это хорошее растение для добавления в ваш садовый севооборот после тяжелых кормушек, таких как помидоры и кукуруза. Они очень мало берут с почвы и дадут земле шанс немного поправиться.

Важно регулярно собирать стручковые бобы. Если вы пропустите хотя бы несколько дней, растения прекратят репродуктивный цикл и перестанут плодоносить.

Летом в этих краях много дождей, и сады редко нуждаются в поливе. Когда заядлый садовник уезжает на выходные, вместо того, чтобы договориться о том, чтобы сосед полил их сад, он просит их собрать стручковую фасоль.

Урожай зеленых бобов, когда семена еще незрелые. Как только стручки станут пухлыми и мясистыми, но до того, как семена внутри разовьются в полноценные бобы. В результате получается хрустящий стручок, который все еще остается нежным.

Маринованные бобы

Зеленые бобы бланшируются и замораживаются многими садоводами, что дает отличные результаты.Зеленые бобы, консервированные в домашних условиях, также популярны, и они намного вкуснее, чем консервированные в магазине.

Поскольку стручковая фасоль — продукт с низким содержанием кислоты, ее нужно консервировать под давлением, а не на простой водяной бане. Маринованная стручковая фасоль, известная как стручковая фасоль, замаривается в уксусе, как огурцы, и ее можно обрабатывать на водяной бане.

Мне особенно интересно попробовать старый метод консервирования зеленой фасоли, описанный в книге «Консервирование продуктов без консервирования или замораживания». С помощью этого метода делают сушеные зеленые бобы, называемые «кожаные штаны», и вы бланшируете свежие зеленые бобы в соленой воде, прежде чем подвешивать их на веревке для сушки.

Когда вы готовы их приготовить, бобы тушат на медленном огне, чтобы они увлажнились. Похоже, интересный и малоэнергетический способ выращивать много стручковой фасоли.

Связанные

Как вырастить фасоль

Стручковая фасоль — это фасоль, которую едят свежей задолго до того, как сами семена созреют. Их также называют зеленой фасолью, фасолью, французской фасолью или фасолью.Сорта, хорошо подходящие для этого типа бобов, выбираются по их вкусу, сладости, хрусткости или другим желательным характеристикам. Горячие, холодные и даже сырые стручковые фасоли универсальны на кухне и очень плодовиты в саду.

Руководство по выращиванию ПРИМЕЧАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ Бобы обычно плохо поддаются пересадке, и их обычно сеют сразу после последних весенних заморозков или сразу после них.Самый важный момент при выращивании бобов — не сажать их слишком рано. Они будут гнить в прохладной влажной почве. Тем не менее, многим бобам требуется длительный вегетационный период — 80 дней и более. Для более раннего старта можно положить черный пластик, чтобы прогреть почву. Большинство бобов следует сеять так, чтобы ушко было обращено вниз, на глубину 1-2 дюйма, расстояние между рядами примерно 4-6 дюймов, расстояние между рядами не менее 24 дюймов. Идеальное место должно быть солнечным, хорошо дренированным, умеренно плодородным, и слабокислый (pH 6.0-7.0). Кроме того, бобовые растения следует хорошо проветривать, чтобы способствовать их правильному развитию и предотвращать появление плесени или плесени, которые могут причинить вред растениям. Фасоль не следует выращивать на одном и том же месте чаще, чем раз в четыре года, и она может быть взаимовыгодной с кукурузой, клубникой и огурцом. Избегайте сажать фасоль рядом с луком или фенхелем. Сажайте кустовые бобы рядами или блоками, на расстоянии 4-6 дюймов между каждым семенем. Посадите семена на глубину 1-2 дюйма и обязательно немедленно и регулярно поливайте почву, пока она не прорастет.Для роста фасоли потребуется какая-то опора. Перед посевом убедитесь, что решетка, вигвам, забор или что-то еще на месте. Сажайте семена из расчета примерно 3-6 семян на вигвам или каждые 6 дюймов друг от друга. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ При поливе старайтесь избегать намокания листьев, так как это может вызвать грибок или другие вредные условия, которым могут быть подвержены бобы. Большинство видов бобов в некоторой степени устойчивы к засухе, но часто проверяйте поверхность почвы и поливайте, когда верхний слой высохнет. После укоренения фасоль, как правило, не требует удобрений и вырабатывает собственный азот. Однако, если листья молодых растений бледные, это признак дефицита азота, и их можно удобрять рыбной эмульсией или другим натуральным удобрением, богатым азотом. Кустовые бобы начинают выращивать раньше, чем полевые, и часто их собирают на отметке . однажды.Посадка в шахматном порядке каждые 2 недели продлит срок годности кустовых бобов. Полевым бобам нужно время, чтобы вырастить лозы, прежде чем они начнут завязывать бобы. Урожай полевых бобов будет продолжаться месяц или два. Бобы могут нуждаться в первой помощи при лазании. Хорошо поливайте фасоль. Мульча помогает поддерживать влажность мелких корней. Длинноплодная фасоль выиграет от подкормки или дополнительной подкормки компостом или навозом примерно в середине вегетационного периода.

Руководство для уборки УБОРКА Сбор бобов — непрерывный процесс. Вы можете начать сбор урожая в любое время, но садовники обычно ждут, пока бобы не затвердеют и их можно будет надломить. Тогда они обычно примерно так же думают, как карандаш. Не ждите слишком долго, потому что фасоль может быстро разрастаться и стать жесткой. Собирайте урожай, осторожно отрывая каждую фасоль от виноградной лозы или отламывая конец виноградной лозы, если вы собираетесь использовать фасоль сразу же. В зависимости от того, является ли фасоль сушеной, скорлупой или сушеной, это влияет на то, когда и как следует собирать фасоль. Фасоль убирают, пока стручок и закрытые семена еще относительно незрелые. По сравнению с двумя другими типами фасоли, фасоль имеет наименьшее окно для идеального урожая. Фасоль, которую собирают слишком рано, не приобретет должного вкуса и текстуры.С другой стороны, бобы, которым позволено слишком долго развиваться на растении, будут жесткими и несколько невкусными. Возможно, лучший простой индикатор для фасоли — это диаметр стручков. Как правило, большинство сортов дают лучшие сорта фасоли диаметром от до 1/4 дюйма. Возможно, лучший способ определить пригодность для сбора урожая — это отобрать образец стручка или двух перед тем, как собрать полный урожай. Стоит отметить, что многие сорта из фасоли, которым дают полностью развиться, также получаются хорошие сухие бобы. Скорлупа собирают позже, чем фасоль, когда стручки начали наполняться и семена внутри стали очевидны. Бобы таких сортов удаляют из стручков и часто едят в свежем виде, но иногда сушат. Сухие бобы не собирают до тех пор, пока стручки и закрытые семена не достигнут полной зрелости, и часто требуется обмолот для удаления постороннего материала стручков.При выращивании сухих бобов особенно важно, чтобы у растущих растений было много места и вентиляции, чтобы стручки высыхали. Если в конце сезона, когда стручки созреют, выпадет дождь, растения можно вынуть из земли и повесить вверх дном в помещении, чтобы продолжить высыхание. ЭКОНОМИЯ СЕМЯН Рекомендуется выделить пару растений в начале сезона для экономии семян.Не выбирайте НИКАКИХ стручков, чтобы поесть — просто выберите хрустящие коричневые стручки в конце сезона. Не кормите их и не поливайте, если они не очень сухие — это может стимулировать рост листьев, а не развитие стручков. Нет смысла собирать зеленые стручки, так как семена на этом этапе еще не созрели. Знаете ли вы, что можно спасти корни, перезимовать в незамерзающем месте и в следующем году пересадить? Бобы стручковые многолетние, но чувствительны к морозам, поэтому в нашем климате они отмирают.Однако, если корни выкопать и содержать в подходящих условиях, растения часто уходят рано и быстрее собирают урожай. Если вы выращиваете много бобов, это может оказаться непрактичным вариантом, но, возможно, вы можете попробовать его с одним или двумя растениями. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт