Фенхель применение: Фенхель — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Фенхель — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание фенхеля

Фенхель – это вид рода Foeniculum семейства Зонтичные. В народе его называют аптечным укропом, что обусловлено внешним сходством двух растений. Родина вида – Средиземноморье. Сегодня он культивируется повсеместно.

Фенхель имеет прямостоячий и сильноветвистый сверху стебель до 2 м в высоту. Листья у него сизые. Цветки мелкие, желтые. Образуются они в июне – августе. Плод – двусемянка. Все части растения съедобны: и листья, и побеги, и корни, и плоды.

Состав экстракта фенхеля

Фенхель почти на 7% состоит из эфирных масел и на 18% – из жирного. Основу жирного масла составляют олеиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты.

В состав растения входят витамины C, A, E, K, PP, B₁, B₂, B₃, B₉, а также бета-каротин, из которого в организме человека синтезируется ретинол. Из минералов в нем присутствуют цинк, селен, медь. Остальные активные вещества – анисовая кислота, анисовый альдегид, пинен, фелландрен, анетол, камфен.

Фармакологические и полезные свойства

Фенхель полезен при проблемах со зрением. Его плоды часто применяют для профилактики и лечения болезней глаз, поскольку они богаты ретинолом, бета-каротином, и их активные компоненты стимулируют выделение слезной жидкости и укрепляют мышцы. Кроме того, средствами на их основе лечат конъюнктивит.

Отвар фенхеля эффективен против коликов, улучшает работу головного мозга, нормализует деятельность нервной системы. Его включают в диетическое питание. Благодаря способности снижать аппетит и усиливать моторику кишечника он налаживает пищеварение. А в связи с богатым витаминно-минеральным составом – насыщает организм незаменимыми питательными веществами.

Регулярно употребляя в пищу фенхель, можно улучшить состояние волос, ногтей, кожи.

Специя предупреждает и тормозит выпадение волос, устраняет перхоть и зуд кожи головы, нормализует секрецию сальных желез. Для кожи она полезна благодаря тонизирующему, питающему, освежающему, антиоксидантному и защитному действию.

Внимание! В жаркую погоду полезно пить чай с фенхелем. Во-первых, он хорошо утоляет жажду. Во-вторых, снижает интенсивность потоотделения.

Богатый химический состав фенхеля обусловил его пользу практически для всех органов. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, дыхательной, сердечно-сосудистой и мочеполовой системы, печени, почек.

Средства на основе фенхеля принимают при кашле. Он разжижает и выводит мокроту из бронхов. Таким свойством растение обязано двум уникальным ферментам – анетолу и цинеолу.

Противопоказания и побочные эффекты

Фенхель противопоказан при индивидуальной непереносимости и аллергии на отдельные компоненты.

Чай из него не рекомендуют употреблять при дисбактериозе и диарее, поскольку он оказывает слабительный эффект. Трава способна навредить при аритмии.

Внимание! Передозировка семенами фенхеля может привести к полной потери аппетита, проблемам с пищеварением и сильному мышечному сокращению.

Правила применения и нормы

Жидкий экстракт фенхеля принимают как пищевую добавку для витаминизации рациона. В такой форме его очень легко употреблять – разовая доза равна 7–10 каплям.

Чай с фенхелем позиционируется как напиток для новорожденных и кормящих матерей. Однако ему присущи те же свойства, что и свежей траве, поэтому его можно пить для общего оздоровления организма.

Чай заваривают таким образом: 1 ст. л. сырья заливают 150 мл кипятка, настаивают 10 минут. Пить напиток можно 1 месяц. Затем следует сделать двухнедельный перерыв, после чего можно возобновить прием.

Фенхель применение в медицине

Фенхель-лекарство

Фенхель применялся и применяется в настоящее время не только как пряность, но и как лекарственное средство. Его свойствами пользовались и безымянные знахари древности, и такие знаменитые лекари как Гиппократ, Диоскорид, Авиценна.

Действие фенхеля:

в пищеварительной системе оказывает спазмолитическое, бактерицидное, ветрогонное, мягкое слабительное, тонизирующее, желчегонное действие, повышает аппетит; эффективен при метеоризме, несварении, боли в животе, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериозе, глистной инвазии, диарее, коликах у детей, желчекаменной болезни, уменьшает воспаление и кровоточивость десен;
в дыхательной системе — спазмолитическое, отхаркивающее, бактерицидное действие и снижает слизеобразование; помогает при ангине, бронхите, острых простудных заболеваниях, коклюше, заложенности верхних дыхательных путей;
в сердечно-сосудистой системе — спазмолитическое, коронарорасширяющее действие, улучшает мозговое кровообращение; эффективен на начальных стадиях гипертонической болезни, уменьшает аритмию, облегчает проявления геморроя, помогает больным с инсультами, эпилепсией, улучшает настроение при меланхолии;
в мочеполовой системе — мочегонное, спазмолитическое, антибактериальное; используется при затрудненном мочеиспускании, отеках, инфекции, мочекаменной болезни;
в эндокринной системе оказывает эстрогеноподобное действие; нормализует менструальный цикл, усиливает приток грудного молока у кормящих матерей, смягчает проявления климактерического периода;
в нервной системе
действует успокаивающе на центральную нервную систему; устраняет нервозность, страх, нервную рвоту, улучшает тактильное, слуховое и зрительное восприятие, у детей улучшает сон.

Фенхель эффективен при поражениях:

кожи — устраняет гнойничковые поражения (угри, фурункулы), синяки;
глаз — улучшает зрение, снимает воспаление век, конъюнктивы.
печени — способствует регенерации клеток, повышает ее детоксикационную функцию при отравлениях алкоголем, никотином, грибами, ядами.

Способы применения фенхеля
в лечебных целях:

обжаренные семена и их порошок — стимулируют выработку пищеварительных ферментов, устраняют нервозность и страх, укрепляет десна;
отвар семян — при метеоризме, несварении желудка, боли в горле, охриплости голоса, затрудненном мочеиспускании, коликах в животе у детей, бессоннице, кашле, для стимуляции лактации, в климактерический период;

отвар корня — при подагре, олигурии;
настой семян — при недостаточности пищеварительных ферментов, застое желчи, для профилактики гипертонической болезни, устраняет сухость и жжение при воспалении глаз, при неврастении, при микозах;
настой свежих листьев — тонизирует нервную и пищеварительную системы, рассасывает опухоли, синяки;
эфирное масло — выводит шлаки и токсины, заменяет остальные лекарственные формы фенхеля, улучшает вкус микстур, в компрессе при абсцессе печени;
укропная вода — при метеоризме, кашле, запорах;
клизма из отвара — при метеоризме и коликах в животе;
компресс из отвара — конъюктивит, блефарит, слезотечение, гнойничковые поражения кожи;
пар из отвара семян, листьев, корней, эфирного масла — при глухоте;
галеновы препараты — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кашле, недостатке молока у кормящих женщин;

в сочетании с другими лекарственными растениями — при бронхитах;
гомеопатический препарат — Foeniculum — при диспепсии, кашле, астме;
стебли и листья для банных веников — баня с такими вениками полезна при неврастении, воспалительных поражениях кожи.

Интересные факты о фенхеле

В лечебных целях применяют не только плоды, но и листья (во Франции) и корни растения (в Португалии).
Индийская медицина в качестве стимулирующего средства применяет плоды, а слабительного — корни.
При обработке помещения средствами-производными фенхеля содержание грибков в воздухе снижается в 5 раз.
Фенхель эффективен как средство, выводящее токсины для онкобольных после радио- и химиотерапии.

Косметология широко использует гели и кремы на основе эфирного масла фенхеля для омоложения кожи, повышения упругости живота и грудных желез, а также для борьбы с целлюлитом.
«Укропная вода», хорошо известная большинству молодых родителей, изготавливается из плодов или эфирного масла фенхеля.
Эфирное масло входило в состав известного лекарства от кашля «Капли датского короля».

Полезные советы о фенхеле:

Для укрепления десен можно использовать зубной порошок — смешать в равных частях молотые семена фенхеля, тополевого угля и хины серой.

Для снятия нервозности и стресса хорошо принимать ванну с добавлением 8-10 кап. эфирного масла фенхеля.

Для рассасывания синяков хорошо использовать компрессы из настоя свежих листьев фенхеля (30г листьев на 1л кипятка, настаивать 10-15 мин).

При метеоризме, спазмах в желудочно-кишечном тракте рекомендуется принимать по 1/2 стакана настоя семян фенхеля 2-3 раза в день до еды. Для получения настоя 1 ч.л. сухих измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение часа и процедить. При конъюктивите таким настоем хорошо промывать глаза.

При хроническом панкреатите, желчнокаменной и мочекаменной болезни настоять 3 ч.л. семян в 1 стакане кипятка в течение часа и принимать по 1/3 стакана 4—5 раз в день.

Для облегчения отхождения мокроты при воспалении верхних дыхательных путей и пневмонии залить 3 ч. л. сухих измельченных семян 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить и пить по 3 ст.л. 4-5 раз в день.

При подагре — пить по 1 стакану отвара корня в день. Отвар готовят так: 25 г корня фенхеля кипятят 2 мин в 1 л воды и настаивают 10 мин.

НЕ СЛЕДУЕТ использовать препараты на основе фенхеля:

при беременности и в период кормления грудью;
людям, страдающим эпилепсией;
детям.

Купить фенхель и другие пряности Вы можете в ближайшем центре Международного общества сознания Кришны.

м.Татьяна
… www.Vedic-Culture.in.ua …

Фенхель — лечебные свойства и противопоказания

Фенхель применялся для утоления голода, улучшения пищеварения, лечения катаракты, облегчения родов, а также для кормления домашних животных.

Описание фенхеля

Фенхель является многолетним теплолюбивым травянистым растением, достигающим высоты 2-х метров. Он растет на солнечных местах с плодородной почвой. Также фенхель является прекрасным декоративным растением, так как имеет красивую расцветку.

Фенхель можно выращивать на любом дачном участке, но не стоит размещать его рядом с мятой и кориандром, так как это может привести к снижению его ароматических свойств.
Это растение отличается мелкими цветками желтого цвета, которые собраны в плоские зонтики. Плоды фенхеля отличаются сладковатым анисовым запахом и приятным вкусом. Сбор плодов происходит с середины лета и до конца сентября. Об их готовности свидетельствует выраженный коричневый цвет. Корни фенхеля мощные и длинные, а стебель полый.
Фенхель похож на укроп и имеет желтые цветы, собранные в зонтики
Размножение происходит как корневищем, так и с помощью семян. Кроме того, фенхель прекрасно размножается самосевом, хорошо переносит низкие температуры и может всходить в самых разных местах участка.
Для высадки подходят даже те семена фенхеля, которые продают в аптеке в качестве лекарства.
Полезные свойства пряности
Фенхель известен не только как универсальная пряность, но и как замечательное лекарство от многих болезней, что связано с его удивительными целебными свойствами. Он также широко применяется для профилактики различных заболеваний и способствует укреплению всего организма.
Применение в лечебных целях
Плоды данного растения применяются как лекарственное сырье. Они содержат эфирное масло, которое имеет немного горьковатый, а при дальнейшем употреблении сладкий вкус. Наличие жирного масла позволяет сравнивать фенхель по составу с какао, поэтому он может вполне быть его заменителем. Кроме того, в фенхеле имеется каротин, аскорбиновая кислота, витамины В, Е и К.
Аромат этого растения положительным образом воздействует на нервную систему, делает ум сосредоточенным и повышает внимание.
Семена фенхеля применяются для лечения простуды, гриппа, заболеваний органов дыхания, пищеварительной и мочеполовой системы. Они являются прекрасным обезболивающим и противоотечным средством, а также отличным средством для усиления лактации у матерей, кормящих ребенка грудью.
Кроме того, фенхель используется при онкологии после проведения сеансов химиотерапии. Он является также отличным тонизирующим средством при заболеваниях желудка.
Фенхель применяют в качестве дезинфицирующего средства при конъюктивите, ячменях или после долгого сидения за компьютером. Его отваром промывают воспаленные глаза.
Также фенхель обладает хорошим успокаивающим действием. Отвар или настой фенхеля применяется также при вздутии живота и болях в кишечнике. Он прекрасно стимулирует пищеварение без повышения выделения желчи, помогает бороться с паразитами, незаменим при геморрое.
Самое важное достоинство фенхеля состоит в том, что его можно принимать независимо от возраста.
Идеальное сочетание с тмином и кориандром позволяет применять фенхель в качестве тонизирующего средства при больном желудке, особенно у детей и пожилых людей.
Из фенхеля изготавливают масла и настойки для лечения различных заболеваний и недугов
Помогает он и при спазмах желчевыводящих путей, а также при других воспалениях в организме. Фенхель используют беременные женщины для преодоления тошноты. Он хорошо регулирует и менструальный цикл.
Масло фенхеля многие женщины применяют также во время климакса, так как оно снимает боли и спазмы. Кроме того, масло имеет и выраженный противогрибковый эффект.
Семена растения используются для приготовления «укропной воды» для новорожденных, которая помогает убрать вздутие живота и колики.
Перед употреблением «укропной воды» нужно проконсультироваться с врачом.
Использование в косметологии
В косметологии фенхель пользуется не меньшей популярностью. Благодаря включению в состав кремов масла фенхеля стало возможным бороться с морщинами, повышать упругость кожи и улучшать ее цвет.
Так как фенхель обладает способностью стимулировать обмен веществ, его часто используют для похудения. Причем семена этого растения можно не только добавлять в пищу, но и просто жевать, предварительно поджарив на сухой сковороде. Это помогает также освежить дыхание и продезинфицировать полость рта.
Фенхель помогает эффективно бороться с чувством голода, поэтому его употребление уменьшит желание поесть сладкое или мучное.
Применение в кулинарии
Цветки и траву фенхеля собирают до появления на ней зонтиков, рассыпают на ткани из хлопка и сушат. Можно также сушить растение в подвешенном состоянии в хорошо проветриваемом помещении. Высушенный фенхель используется как душистая приправа к маслу, творогу, кондитерским изделиям, соусам.
Добавлять фенхель в блюда можно и в свежем виде в течение всего летнего периода.
Данное растение используется также при квашении капусты, солении овощей, мариновании яблок, в производстве многих алкогольных напитков, например, ликеров.
Измельченные листья и цветы фенхеля служат прекрасной приправой для блюд из рыбы, мяса, масла и супов. Они входят в состав многих популярных приправ, которые отличаются удивительно приятным ароматом и позволяют не использовать соль. Фенхель прекрасно сочетается с рисом, морепродуктами, орехами и другими продуктами.
В кулинарии фенхель используют в свежем и высушенном виде, а также используют семена в качестве приправы
Семена фенхеля широко применяются в национальных кухнях таких стран, как Румыния, Италия, Франция, Греция и других. Кроме семян фенхеля, которые используются как приправа, применяют и другие части растения. Например, его листья добавляют в салаты и супы. В то же время стебли используются для приготовления маринадов при заготовках овощей, а в бланшированном виде — для супов и соусов. В гарнирах применяют луковицы этого растения.
В восточных странах семена фенхеля поджаривают на сковороде без добавления масла и добавляют практически во все блюда. Особенно распространенным явлением стало добавление фенхеля в мясные блюда, которые приобретают особенный изысканный вкус и аромат.
Противопоказания к применению фенхеля
Фенхель нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости этого растения, а также при эпилепсии.
В больших количествах его нельзя использовать беременным и кормящим женщинам.
Плоды фенхеля содержат много полезных элементов и химических веществ, что позволяет использовать данное растение для лечения самых разных заболеваний. Кроме того, фенхель является важным ингредиентом многих косметических и парфюмерных средств.
Фенхель полезные свойства | Фенхель применение – VosMarket.ru
Фенхель известен человечеству не одно столетие. В древности его выращивали еще в Греции, Египте, Китае, Индии. Но родиной этого многолетнего травянистого растения, принадлежащего к семейству сельдерейных, является Италия.
В этой стране фенхель представлял собой в первую очередь лекарственное средство от многих недугов, а затем его использовали, как приправу к пище.
Выращивать фенхель довольно легко ввиду его неприхотливости. Для его культивации подходят почти любые климатические условия.
Насчитывается около 10 видов этого растения, однако, наиболее распространенные из них:
Foeniculum vulgare – фенхель обыкновенный, известен также под названием сладкий (аптечный) укроп или волошский укроп.
Foeniculum italic – фенхель итальянский. Растение имеет более широкий стебель и используется как овощ.
Применение
Растение фенхель используется не только в кулинарии, но и в медицине, парфюмерной и косметической промышленности. Кроме того, жмых фенхеля, состоящий на 20% из белка, скармливается животным.
На основе фенхеля производят лекарственные препараты от метеоризма, например, всем известную укропную воду.
В кулинарии листья фенхеля кладут в салаты и супы.
Плоды растения перетирают и применяют как приправу к мясу, рыбе.
В кондитерских целях широко применяют масло фенхеля. Возможно приготовление растения, как самостоятельное блюдо. Например, в Италии очень популярен маринованный фенхель.
В качестве гарнира к мясу и рыбным продуктам отлично подходят стебли растения, которые предварительно бланшируются.
Состав и польза фенхеля
В этом растении содержится большое количество эфирных масел и всевозможных биологически активных веществ. Фенхель богат рутином, кверцетином, анетолом. Благодаря этому он обладает антиоксидантными свойствами.
Фенхель содержит витамины A и C, железо, натрий и кальций. Именно поэтому он так полезен при ревматическом артрите, остеоартрите.
Употребление фенхеля стимулирует работу иммунной системы.
Сладкий укроп богат фолатом и витамином B, фосфором, кальцием, калием, молибденом. На основе этого растения выпускают лекарственные препараты для лечения расстройств желудка, запоров, диареи, нарушений менструального цикла, заболеваний глаз, дыхательных путей – и это далеко не полный список болезней, с которыми борются при помощи фенхеля.
Кому нельзя есть фенхель
Употреблять в пищу фенхель нельзя при беременности, а также в период кормления грудью. Детям в возрасте до 6 лет давать фенхель также не рекомендуется.
Масло фенхеля нельзя применять в пищу людям, страдающим гипертонией и эпилепсией.
Похудение при помощи фенхеля
Благодаря свойству фенхеля стимулировать процессы обмена веществ можно сохранить стройность, добавив это растение в свой рацион.
Волокна фенхеля перевариваются не полностью и клетчатка съеденного растения доходит до кишечника.
Благодаря этому, в организме стартуют процессы против ожирения и диабета.
А именно: снижается чувство голода, печень замедляет выработку глюкозы, при этом расход энергии увеличивается.
Для избавления от проблем пищеварительной системы, а также для эффекта похудения можно использовать чай с фенхелем.
Фенхель — полезные свойства, состав, применение семян, плодов и масла аптечного укропа
Фенхель известен с давних времён как лекарственное, эфирномасличное, пряное и овощное растение. Растение использовалось издавна полезен для печени и лечения почек, при желудочно-кишечных расстройствах — коликах и спазмах, а также как отхаркивающее и успокаивающее средство при кашле и простудных заболеваниях. Фенхель способствует увеличению лактации у кормящих матерей.
В народе известен фенхель обыкновенный или аптечный укроп. В первый год выращивания фенхель даёт плотные кочанчики и зелёную ботву, а во второй — цветонос и семена. Выращивание производится в странах Европы, в Украине, в нашей стране — на Северном Кавказе и в Средней Азии.
Химический состав фенхеля
Аптечный укроп содержит огромное количество эфирного масла (3–6%), в котором до 60% анетола и белки. Жирное масло состоит из петрозелиновой (60%), олеиновой (22%) и других кислот.
Трава фенхеля богата на гликозиды, в ней есть аскорбиновая кислота, каротин, минералы и витамины группы В.
Содержание элемента В 100 г
Калорийность 31 кКал
Белки 1. 2 г
Жиры 0.2 г
Углеводы 7.3 г
Пищевые волокна 3.1 г
Вода 90.2 г
Содержание витаминов в фенхеле:
Витамин Содержание в 100 г % от суточной нормы
Витамин В1 (тиамин) 0,01 мг 0,7%
Витамин В2 (рибофлавин) 0,032 мг 1,8%
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,232 мг 4,6%
Витамин В6 (пиридоксин) 0,047 мг 2,4%
Витамин В9 (фолаты) 27 мкг 6,8%
Витамин С (аскорбиновая кислота) 12 мг 13,3%
Витамин РР 0,64 мг 3,2%
Минералы в фенхеле:
Минерал Содержание в 100 г % от суточной нормы
Калий 414 мг 16,6%
Кальций 49 мг 4,9%
Магний 17 мг 4,3%
Натрий 52 мг 4%
Фосфор 50 мг 6,3%
Железо 0,73 мг 4,1%
Марганец 0,191 мг 9,6%
Медь 66 мкг 6,6%
Селен 0,7 мкг 1,3%
Цинк 0,2 мг 1,7%
В чем польза фенхеля
Благодаря богатому составу фенхель применим при многих проблемах и заболеваниях. Причем, полезны как плоды растения, так и семена, и масло. При каких проблемах поможет аптечный укроп:
Заболевания почек и мочевыводящих путей — цистите, пиелонефрите.
Заболеваниях дыхательных путей — астме, бронхите, коклюше.
Как дезинфицирующее средство.
При кожных заболеваниях — микозе, гнойных высыпаниях,
При вздутии живота и для улучшении пищеварения.
При головной боли и сердечно-сосудистых заболеваниях.
При колите и метеоризме, особенно у младенцев.
При менструальных болях.
При заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
При воспалительных заболеваниях глаз — конъюнктивите.
Кроме того, полезные свойства фенхеля были отмечены при бессоннице, болях в животе, при половой незрелости, в качестве отхаркивающего средства при приступах кашля.
Плоды фенхеля имеют свойство благотворно действовать на нервную систему, успокаивая ее во время сильного перенапряжения и агрессивного поведения.
Укроп аптечный в народной медицине используют внутрь при метеоризме, бессоннице, болях в животе, кашле и для усиления лактации. Чтобы смягчить боль в горле, устранить охриплость, последствия алкогольного и наркотического отравления – используют растительный отвар.
Победить неврастению можно, если париться веником из фенхеля или использовать данное растение в виде настоя.
Официальная медицина часто пользуется средствами, в состав которых входит фенхель. Сюда можно отнести настойки и лечебные чаи, которые зарекомендовали себя с хорошей стороны в следующих случаях: при лечении болезней дыхательных путей; для приведения в норму пищеварения; для лечения сердца и сосудистых болезней; для улучшения вкуса других лекарств. Трава, плоды фенхеля являются антибактериальным средством. «Укропная водичка» давно известна женщинам, они давали ее младенцам при спастических колитах и метеоризме. Такая вода способна повышать секрецию желез и регулировать моторную функцию кишечника.
Чем полезно масло фенхеля
Полезными свойствами обладают не только плоды фенхеля, но и его эфирное масло. Его применяют для очищения организма, выведения шлаков и токсинов. Оно обладает слабительным действием, показано в качестве мочегонного и при токсических поражениях печени. Его используют для устранения запоров, тошноты и метеоризма, повышения аппетита, а также для активизирования выработки собственного эстрогена у женщин в период менопаузы. Санация помещения с применением эфирного масла снижает количество грибков в атмосферном воздухе в 5 раз.
Корень фенхеля — полезные свойства
Многие целители рекомендуют корни укропа в качестве быстрого слабительного средства. В кореньях находится много пищевых волокон, что позволяет использовать их для очищения организма, избавления от ненужных килограмм. Польза корней укропа лечебного: нормализует давление; освобождает сосуды от лишнего холестерина; эффективно борется с раком кишечника. Сухой измельченный корень используют при выпечке хлеба, производстве диетических кондитерских изделий. Важно! Корень фенхеля – лучшее профилактическое средство против инфаркта.
Полезные свойства семян
Препараты на основе семян укропа улучшают пищеварение, устраняют вздутие, метеоризм, бессонницу, кашель. Отвары и настойки можно принимать не только внутрь, но и использовать в лечении конъюнктива, гнойных ран. Чем полезны семена лечебного укропа: натуральное мягкое успокоительное; устраняет спазмы и боль; эффективное мочегонное средство; помогает в период лактации; нормализует обмен веществ. В давние времена семена фенхеля жевали как жвачку – это помогало освежить дыхание, предотвратить развитие кариеса.
Укроп волошский добавляют в пищу для улучшения метаболизма. Если после еды разжевать 5 г обжаренных растительных семян, то пищеварение улучшится, а дыхание станет свежим. Семена можно жевать при укачивании в транспорте, чтобы избавиться от приступов тошноты и головокружения.
Фенхель в кулинарии
Различают фенхель обыкновенный и овощной (или сладкий). Последний имеет очень приятный, слегка сладковатый, освежающий вкус. В кулирнарии используют кочанчики, побеги, листья и корни.
Семена фенхеля — довольно распространённая пряность, их используют как приправу в мясных и овощных блюдах, добавляют в выпечку. Кочанчики и корни можно употреблять в салатах в сыром виде, тушить, отваривать, затем приправлять соусом или маслом. Листья используются как приправа к супам, овощным и мясным блюдам, добавляют при консервировании.
Фенхель также можно употреблять в сушёном виде, хранить в плотно закрытых банках. Перед употреблением черешки и побеги фенхеля тщательно промыть и обсушить, корни промыть, зачистить и вторично промыть.
Корень фенхеля – полезные свойства и рецепты применения в кулинарии
Калорийность: 31 кКал.
Энергетическая ценность продукта Корень фенхеля:
Белки: 1.2 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 7.3 г.
Описание
Корень фенхеля – плотные, мясистые луковицы фенхеля овощного, они обладают приятным сладковатым вкусом.
Фенхель является представителем семейства Зонтичных. Родиной растения ученые считают Средиземноморье, встречается оно и в Азии. Выращивают фенхель в качестве овощного растения в Западной Европе, Канаде. Внешне фенхель напоминает укроп, но его листья являются более крупными, сочными. Растение обладает выраженным запахом аниса и сладким вкусом. Корень у фенхеля утолщенный веретеновидный (см. фото).
Наши предки использовали фенхель не только как пищевое и лекарственное растение, но и как магическое.
Пучки с этим растением развешивали в доме для того, чтобы отогнать плохих людей и колдунов. Люди верили, что растение защищает от сглаза и порчи. В Средневековье считали, что фенхель возвращает остроту зрения. Это связано с поверьем о том, что змеи якобы терлись о стебли фенхеля, чтобы улучшить зрение. Саксонцы считали растение священным.
Как правильно выбрать?
При выборе корня фенхеля необходимо обратить внимание на его внешний вид. Рекомендуется покупать твердые бледно-зеленые корни. Стебли должны быть упругими, насыщенно-зелёного цвета. Корни должны источать выращенный анисовый запах.
Сбор и хранение
Заготавливают листья, семена и корни фенхеля. Листья можно заготавливать в течение лета, их тщательно перебирают, моют. Хранят сырье в стеклянных банках. Семена собирают после их созревания, они должны стать коричневого цвета. Сушат их в темном месте, постоянно проветривая помещение. Хранят семена в плотно закрытой посуде.
Корни выкапывают осенью, их очищают от земли и нарезают мелкими кусочками. Корни фенхеля можно заготовить двумя методами: их можно заморозить или засушить. Также корень можно хранить как другие корнеплоды.
Полезные свойства
Полезные свойства корня фенхеля обусловлены его ценным химическим составом. Продукт богат эфирным маслом, витаминами С, В, Е, РР.
В медицине, ароматерапии и косметологии фенхель считается одним из самых полезных растений.
Применять его начали еще в Древнем Риме и Греции. Эфирное масло фенхеля представляет собой жидкость с характерным запахом. Оно помогает нейтрализовать яды после укусов насекомых и змей, облегчить похмельный синдром, вывести токсины, которые образовались при приеме алкоголя. Его можно также использовать для очищения лимфатической системы.
Корень фенхеля содержит натрий, хром, золу, кальций, калий, железо. Его показано употреблять людям после тяжелых заболевания, при упадке сил, для повышения иммунитета. Растение применяют для лечения мочеполовой системы мужчин и женщин, нормализации обменных процессов в организме. Корень фенхеля считается хорошим помощником в борьбе с лишним весом. Низкая калорийность растения делает его ценным диетическим продуктом. Мочегонные свойства корня помогут избавиться от лишней жидкости, устраняя отечность. К тому же корень фенхель помогает наладить пищеварение, усвоить жирную пищу и избавиться от колик. Растение улучшает перистальтику кишечника, действует как слабительное. Его показано употреблять при метеоризме, тошноте, рвоте. Корень фенхеля отлично очищает организм, обладает гепатопротекторными свойствами, помогает защитить печень.
Корень фенхеля широко используется также в косметологии. В домашних условиях можно приготовить ванночку для стареющей кожи. Корень тщательно измельчают, добавляют немного листьев и готовят отвар 15 минут на слабом огне. Затем наклоняются над отваром на 15 минут, накрыв голову полотенцем. Паровую ванночку следует делать 15 минут. Фенхель также может входить в средства для ухода за проблемной подростковой кожей.
Эфирное масло рекомендуют использовать для ухода за бюстом и бедрами. Небольшие дозы масла помогают красиво очертить линию бедер, ягодиц, избавляют от целлюлита, уменьшают объёмы. Это масло зачастую используют в процедурах, направленных на контурную пластику. Фенхель хорошо себя зарекомендовал как средство для массажа. Также эфирное масло способствует увеличению груди благодаря улучшению трофики. При более высокой дозировке масло способствует похудению, поскольку уменьшает накопление жира в тканях.
Фенхель – известное средство для стимуляции лактации. Он обеспечивает легкое начало кормления, препятствует возникновению застойных явлений, а также воспалительных процессов в груди.
Также его рекомендуется использовать женщинам в климактерический период, поскольку растение стимулирует выработку гормона эстрогена.
Применение в кулинарии
В кулинарии широко применяют все части растения, в том числе и корень фенхеля. Листья рекомендуется добавлять в салаты: так они станут еще полезней. Семена часто используют в качестве приправы. Они обладают лакричным запахом и анисовым вкусом. Фенхель прекрасно сочетается с корнем имбиря.
Корни фенхеля часто готовят с овощами: их разрезают пополам, обжаривают в оливковом масле, добавляют чеснок, помидоры, маслины, затем заливают блюдо белым вином, немного присыпают зернами фенхеля и тушат в течение часа. Тушеный корень прекрасно подчеркнет вкус рыбы, мяса.
Плоды кладут при выпекании некоторых сортов хлеба. Зелень добавляют к мясным блюдам, также в салаты, в супы. Эта пряность подчеркнет вкус рыбных блюд. Клубни растения запекают и употребляют как самостоятельное блюдо, стебли готовят как спаржу. Корень фенхеля режут на маленькие кусочки, помещают в банки, заливают горячим маринадом и хранят маринованные корни в холодном месте.
Польза корня фенхеля и лечение
Польза растения давно известна народной медицине. Настой фенхеля использовали для лечения конъюнктивитов, проблем со сном, для снятия болей в желудке. Семена очень часто используют в качестве мягкого слабительного. Принято считать, что это растение понижает кровяное давление, помогает при аритмии.
Эфирное масло можно использовать для очищения помещений, а также в качестве мощного антисептика. Оно в 13 раз эффективнее фенола. В фармацевтике масло применяют в составе отхаркивающих и слабительных средств. Используя это эфирное масло, нужно соблюдать дозировку, поскольку оно может быть токсично. Объемы в 1-5 мл могут вызывать судороги, отек легких.
В Индии корень фенхеля применяется в качестве слабительного средства. Он содержит большое количество клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника. Также корень способствует снижению артериального давления, минимизирует риск инфаркта, эффективен при раке кишечника.
Вред корня фенхеля и противопоказания
Вред организму корень фенхеля может нанести при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется использовать это растение беременным женщинам, а также женщинам, которые кормят грудью. В больших количествах корень фенхеля может принести вред страдающим эпилепсией, пожилым людям. Большое количество фенхеля может вызывать кровотечение.
Фотографии продукта
Похожие продукты питания
Фенхель: полезные свойств, применение и выращивание | Ogorodnik
Фенхель: два в одном
Помню, как в свое время восхитил волшебный аромат базилика. Тогда же обратили внимание, что его очень любят пчелы — не хотят оставлять ни на секунду и возмущенно жужжат, когда срываем листики для салата. А какие вкусные баклажаны с базиликом! Эстрагон особенно хорош для консервирования овощей, а без корневого сельдерея, мелко нарезанного кубиками, больше не обходится ни один салат. Мы его добавляем даже в оливье, он дополняет его и обогащает освежающим ароматом и вкусом. Розмарин добавляем понемногу в заварник с чаем, нам нравится его горьковатая хвойная нотка, хорош он и в качестве приправы к мясу.
Недавно появился еще один любимчик — итальянский овощной фенхель, сорт Кристалл.
Выращиваем его третий год и не нарадуемся. По внешнему виду он напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом, такой себе ароматный «сладкий укроп».
Когда впервые покупала семена, еще не знала, что фенхель бывает двух видов: обыкновенный и овощной.
Первый выращивают ради листьев и семян, второй — ради мясистых разросшихся оснований черешков листьев, которые в народе называют «кочанчиками». Их едят в сыром виде или подвергают термической обработке. Свежие черешки имеют анисовый аромат и вполне заменяют сельдерей.
Применение фенхеля для похудения – долой лишние килограмы
Фенхель — еще и лекарственное растение, которое в первую очередь служит для улучшения работы желудка. Входит в состав многих средств, в том числе желче- и мочегонных, слабительных, успокоительных, грудных сборов. Неоспоримы дезинфицирующие свойства фенхеля: отваром его семян промывают глаза при конъюнктивитах, кожу — при гнойничковых заболеваниях.
Фенхель употребляют при кашле, бессоннице, болях в животе, кишечных коликах у маленьких детей, для стимуляции лактации у кормящих матерей и устранения метеоризма.
Еще фенхель помогает бороться с ожирением. Для этого нужно приготовить ароматный лекарственный чай: взять по 1 ст. ложке сухого или свежего фенхеля (а еще лучше семян), лекарственной ромашки, мяты перечной и липы, залить крутым кипятком (1 л), настаивать приблизительно в течение четверти часа, процедить. Полученный отвар пить ежедневно утром по стакану натощак в течение семи дней. Это позволит избавиться от лишних килограммов. Полезен такой отвар и во время тяжелых жизненных ситуаций, когда нервная система человека подвергается регулярной стрессовой нагрузке.
Применение фенхеля в виде правы — бесподобный аромат
В кулинарии используются все части растения: свежие листья и того и другого вида фенхеля добавляют в салаты, овощные и рыбные супы, соусы, майонезы. Итальянцы любят их есть в маринованном виде. Макушками цветущего фенхеля ароматизируют огурцы, томаты, кабачки и другие овощи при консервировании. Стебли фенхеля бланшируют, охлаждают и используют как гарнир, подобно спарже.
Семенами фенхеля в размолотом виде посыпают мясо, жаренное на вертеле, ароматизируют спирт, сироп, добавляют в лекарственные чаи, применяют также как пекарскую пряность.
Корень растения тоже используют в качестве пряности, как добавку в кондитерские, хлебобулочные изделия. Пучки фенхеля можно и сушить, и замораживать на зиму. Правда, при замораживании чудесный аромат его сохраняется, а при сушке теряется.
Выращиване фенхеля: сеем, поливаем, убираем
Овощной фенхель выращиваем как однолетнее растение, он довольно высокий — до 1 м. Можно сеять семена в два срока: ранней весной, примерно в конце апреля — начале мая и летом, в конце июня. Если посеять рано, можно в октябре собрать семена, а при посеве летом — наслаждаться вкусом и ароматом молодого растения до самой осени. Ведь у цветущего фенхеля листики грубеют и становятся не такие нежные, как у молодого.
Обычно мы сеем его в начале мая, когда почва прогреется до 6—8 °С. Семена высеваем в неглубокие лунки, по 2—3 семечка в каждую. Расстояние между лунками 8—10 см (если не хотите тратить время на прореживание, делайте расстояние 20 см). Мы сеем погуще, потому что используем прореженные (вырванные с корнем) молодые растения в салаты ранней весной. Это вкусно и полезно, поверьте! Требователен ли фенхель к почвам — трудно сказать, так как у нас чернозем и он на нем растет хорошо, причем без всяких подкормок. Нуждается разве что в рыхлении почвы.
А вот влагу любит очень. Заметили, что если его поливать почаще, то растет он намного быстрее.
Если влаги недостаточно, замедляет рост, быстро дает семена, а кочанчиков, увы, не образует. Использовать листья на зелень начинаем, когда фенхель достигнет в высоту 20 см, до начала цветения. Семена собираем, когда они достигнут восковой спелости и приобретут зеленовато-желто-бурую окраску (в начале октября). Зонтики срезаем и сушим в бумажной коробке в проветриваемом помещении. Урожай семян составляет около 1 стакана с 1 м².
Овощной фенхель убираем целиком, когда прикорневые «кочанчики» достигнут 10 см в диаметре, при этом верхние листья срезаем на высоте 5 см выше «кочанчика».
Листья раскладываем по пакетам и замораживаем в морозильной камере, а «кочанчики» с корнем вынимаем из почвы и храним в подвале, пересыпав песком. Для зимнего потребления наружный слой листьев удаляем, сами кочанчики разрезаем вдоль. После этого их можно тушить, варить, жарить, делать из него салаты. Корни фенхеля, так же, как «кочанчики», можно сохранить в подвале и на следующий год высадить в грядку для получения семян. Другой вариант — оставить их в земле, замульчировать перегноем и опавшими листьями слоем в 20 см. Но у нас в Полтавской области корень фенхеля вымерзает даже при укрытии, поэтому приходится хранить его в подвале — это оптимальный вариант.
Одним словом, фенхель, как укроп, вырастить несложно. Растения эти очень схожи по агротехнике, только фенхель намного выше укропа, дает больше зелени и вегетационный период у него дольше — 130—170 дней.
Светлана и Сергей РЯБОВЫ
© «Огородник»
Фото
Польза семян фенхеля для здоровья
Фенхель относится к семейству Umbelliferae (Apiaceae), тесно связанных с морковью, петрушкой, сельдереем и укропом.
От большой белой луковицы несколько пучков из 4–5 длинных стеблей поднимаются на высоту 6–7 футов над землей. Фенхель, как одно из древнейших культурных растений, имеет множество традиционных применений в пищевых продуктах и медицине.
В этой статье будут рассмотрены типы, пищевая ценность, предлагаемая польза для здоровья, меры предосторожности и подготовка фенхеля.
Пищевая ценность
Питательная ценность 100 г фенхеля включает: (1)
Энергия — 31 калория
Клетчатка — 3,1 г
Кальций — 49 мг
Луковица фенхеля является хорошим источником клетчатки, калия, марганца и витамина С. Она также содержит кальций, железо, фолиевую кислоту и антиоксиданты лютеин и зеаксантин.
Семена обычно употребляются в небольших количествах (1–1½ чайной ложки в день) в чае или в качестве приправы в готовой пище.Они также содержат калий, витамин С, марганец, железо, кальций и фолиевую кислоту.
Кроме того, в 1 чайной ложке семян содержится 33,8 мг полиненасыщенных жиров омега-6 и антиоксиданты кемпферол и кверцетин.
Виды фенхеля
Существует два основных типа фенхеля:
Приправы фенхеля ( Foeniculum vulgare ): Длинные ароматные стебли, листья и семена обычно используются в качестве приправы или специи.
Фенхель флорентийский ( Foeniculum vulgare var. dulce) : С более короткими стеблями, его обычно выращивают для получения большой луковицы и употребляют в пищу как овощ. Как и другие корнеплоды, его можно есть сырым или готовить в блюде.
Оба типа фенхеля имеют отчетливый аромат аниса или лакрицы. Фенхель часто ошибочно продается в супермаркетах, помеченных как анис, из-за схожего вкуса и аромата.
Единственная часть аниса, которая используется в пищевых продуктах, — это семена, тогда как все части фенхеля съедобны.
Предлагаемые преимущества для здоровья
Традиционное использование фенхеля варьируется от помощи телу для вывода газов до освежения дыхания. В этом разделе мы обсудим некоторые из предлагаемых преимуществ и способов использования фенхеля.
1. Может уменьшить менструальные спазмы
Усиление сокращений матки вызывает спазмы во время менструального цикла женщины. Сокращения стимулируются гормоном окситоцином и простагландином.
Несколько исследований на людях показывают, что масло фенхеля может ингибировать окситоцин и простагландин, уменьшая сокращения матки и боль во время измерения.(2) (3)
Фактически, он оказался почти таким же эффективным, как 250 мг мефенамовой кислоты, НПВП, который обычно используется для лечения менструальной боли. (4)
Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить его долгосрочные эффекты и безопасность использования.
2. Может помочь в контроле веса
Фенхель богат клетчаткой и водой, которые способствуют насыщению, наполняя желудок, не увеличивая калорийность.
Некоторые исследователи считают, что анетол, соединение, содержащееся в маслах семян фенхеля, также может способствовать контролю аппетита.(5)
Хотя фенхель является питательным и нежирным овощем, нет исследований, подтверждающих, что потребление фенхеля само по себе ускоряет сжигание жира или потерю веса. (6)
Максимум, на что можно рассчитывать, — это некоторое подавление аппетита, когда фенхель употребляется как часть общей здоровой, хорошо сбалансированной диеты.
3. Может улучшить кровоток
Семена фенхеля содержат нитриты и нитраты. Некоторые исследователи предполагают, что нитриты и нитраты, содержащиеся в фенхеле, могут помочь улучшить функцию сосудов и улучшить физическую работоспособность.(7)
Для подтверждения этой гипотезы недостаточно исследований. Необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить влияние фенхеля на кровоток.
4. Может помочь при запоре
Фенхель традиционно используется в различных культурах как слабительное. Запор характеризуется уменьшением экскреции воды в толстой кишке, вызывая затрудненный стул.
Рандомизированное контролируемое исследование изучало влияние традиционного бразильского слабительного, содержащего фенхель, на облегчение запоров.(8) Необходимы более строгие научные исследования, чтобы подтвердить использование фенхеля в качестве слабительного.
5. Ветрогонное средство
Фенхель традиционно используется как ветрогонное средство из-за анетола в маслах, который уменьшает мышечные спазмы. Эти эффекты могут облегчить симптомы у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК). (9)
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить точный механизм, безопасность и дозировку фенхеля для облегчения симптомов СРК.
6.Может устранить симптомы колик
Колики часто возникают из-за пищевой непереносимости или аллергии, которые вызывают дискомфорт в кишечнике. Фенхель обычно входит в состав препаратов для снятия колик, которые, по слухам, снимают колики.
Исследование, в котором участвовало 125 младенцев, показало, что колики были устранены у 65% младенцев, получавших масло семян фенхеля, по сравнению с 23,7% в контрольной группе. (10) Кроме того, в группе лечения не было зарегистрировано значительных побочных эффектов.
Хотя традиционная вода для гриппа содержала спирт, теперь известно, что этот ингредиент не подходит для младенцев, что делает воду для гриппа, настоянную на фенхеле, гораздо более безопасной альтернативой.
7. Освежает дыхание
Мухвас — это смесь семян, трав и специй, включая фенхель, а также анис, имбирь, укроп, кокос, кориандр или кунжут.
Вы можете встретить мукхва в вашем любимом индийском ресторане, которые подаются в качестве сахарной конфеты после еды, чтобы освежить дыхание.
Обработка и хранение фенхеля
Трава фенхеля
Стебли растения можно обрезать на расстоянии около 3 дюймов от луковицы, завернуть в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике.
Или поставьте их вертикально в вазу с водой. Потребляйте сразу после сбора урожая, чтобы вкус был наиболее сильным. Сушеные стебли фенхеля служат дольше.
Перистые листья (так называемые листья) лучше всего использовать в качестве свежих приправ в салатах и супах или как гарнир.
Луковица фенхеля
Перед хранением луковицу следует отделить от стеблей. Его можно хранить на столешнице в коричневом бумажном пакете 2–3 дня, в холодильнике 7–12 дней или в морозильной камере 8 месяцев.
Семена фенхеля
Желтые цветки фенхеля дают маленькие коричневые семена в форме запятой. После того, как они будут собраны с растения, их следует хранить в прохладном, сухом, темном помещении на кухне или в холодильнике.
Масло фенхеля
Масло фенхеля получают путем дистилляции измельченных семян фенхеля. Концентрированные масла обладают сильным ароматом и вкусом.
Небольшое количество можно использовать для ароматизации чая, супов или заправок. Обычно требуется всего одна-две капли.Масла также используются в косметике и парфюмерии.
Аромат рекламируется за его омолаживающее и бодрящее действие. Следует отметить, что эти масла не следует принимать внутрь, поскольку они также содержат другие ингредиенты, которые могут быть несъедобными.
Меры предосторожности, о которых следует помнить
Фенхель совершенно нетоксичен в пищевых количествах, но большие дозы в чае или капсулах могут иметь вредные побочные эффекты. Обратите внимание на следующие меры предосторожности:
1. Кожная чувствительность
Фенхель может повысить чувствительность кожи и повысить риск солнечных ожогов.Избегайте соляриев и избегайте попадания прямых солнечных лучей.
Наиболее частыми побочными эффектами использования фенхеля являются патологические кожные реакции, включая сыпь и зуд.
2. Противозачаточные таблетки
Фенхель содержит фитоэстрогены и может снизить эффективность некоторых форм контроля над рождаемостью. Перед приемом высоких доз фенхеля обсудите с врачом контроль рождаемости.
3. Аллергия
Не принимайте фенхель, если у вас аллергия. Люди с аллергией на других членов семейства Apiaceae , такие как сельдерей, морковь, петрушка, укроп и анис, также могут иметь реакции на фенхель.Симптомы аллергии включают затрудненное дыхание, сыпь, крапивницу и отеки.
4. Аномальное развитие груди
Сообщалось об увеличении груди у годовалой девочки, связанном с ежедневным употреблением 2–3 чайных ложек фенхеля в чае для предотвращения беспокойства. После прекращения приема чая ее грудь постепенно уменьшилась до нормальных размеров в течение 1 года. (11)
5. Грудное молоко
Сообщалось о двух случаях отравления фенхелем у грудных детей.Матери, выпивавшие 2 литра чая с анисом, фенхелем и козьей рупой в день, сообщали о слабости и боли у своих младенцев. (12)
6. Лекарственное взаимодействие
Фенхель взаимодействует с противосудорожными препаратами и может снизить их эффективность, тем самым увеличивая риск судорог.
Всегда консультируйтесь с врачом перед приемом пищевых добавок, особенно если вы принимаете одно из следующих противосудорожных препаратов:
фенитоин (дилантин)
Окскарбазепин (трилептал)
Габапентин (нейронтин)
Depakote
Кеппра
Ответы экспертов (вопросы и ответы)
Отвечает Эвелин Фуллер, CDN (зарегистрированный диетолог)
Полезны ли семена фенхеля для похудания?
Информация в Интернете гласит, что семена фенхеля помогают похудеть, подавляя чувство голода и уменьшая тягу к еде.Однако исследований, подтверждающих это утверждение, недостаточно.
В настоящее время нет доступных исследований, подтверждающих, что семена фенхеля полезны для похудания.
Сбалансированная диета, включающая различные фрукты и овощи, помогает уменьшить чувство голода и тягу к еде. Поскольку фрукты и овощи низкокалорийны и содержат много клетчатки, витаминов и минералов, они помогают поддерживать здоровый вес.
Безопасно ли регулярно есть семена фенхеля?
Здоровым взрослым людям кажется безопасным регулярно есть семена фенхеля при их употреблении в пищу (vs.масло). Семена фенхеля, вероятно, безопасны при использовании в соответствующих дозах в течение короткого времени. Однако нет никаких доказательств их длительного использования в медицинских целях.
Беременным и кормящим женщинам следует избегать использования семян фенхеля, поскольку недостаточно доказательств их безопасности в это время.
В старом исследовании были задокументированы случаи, когда двое кормящих грудью младенцев испытали повреждение нервной системы после того, как их матери выпили травяной чай, содержащий фенхель.(13)
Вызывает ли ежедневное употребление семян фенхеля побочные эффекты?
Побочные эффекты возникают редко, но желудочно-кишечные расстройства и судороги связаны с приемом внутрь эфирного масла фенхеля. Те, у кого аллергия на сельдерей, морковь и полынь, с большей вероятностью будут иметь аллергию также на фенхель.
Если вы используете семена фенхеля в качестве добавки, наносите крем для загара в солнечные дни. Известно, что фенхель повышает чувствительность кожи. (14)
Повышают ли семена фенхеля уровень эстрогена?
Хотя фенхель обладает эстрогеноподобной активностью, исследования не смогли определить, увеличивает ли он уровень эстрогена.
Было обнаружено, что масло фенхеля значительно снижает частоту сокращений матки, подавляя действие простагландина E2, который вызывает сокращения. Также сообщалось, что масло фенхеля может способствовать менструации, облегчить симптомы женского климакса и повысить либидо. (15)
Фенхель также был изучен на предмет увеличения лактации у кормящих матерей и увеличения веса младенцев. Однако многие из проведенных исследований не были рандомизированными или слепыми. Таким образом, нет достоверных доказательств того, что фенхель действительно увеличивает лактацию или способствует увеличению веса у грудных детей. (16)
Полезны ли семена фенхеля для больных астмой?
Семена фенхеля не следует использовать для лечения астмы. Те, кто страдает астмой, должны регулярно консультироваться со своим врачом и консультироваться с ним, когда начинают принимать новую пищевую добавку.
Одно исследование показало, что семена фенхеля могут оказывать бронхолитическое действие. Хотя результат был многообещающим, испытуемыми были животные, и, следовательно, данные этого конкретного исследования не могут быть применены или обобщены на людей.(17)
Предполагается, что семена фенхеля обладают противовоспалительными свойствами. Одно исследование показало, что противовоспалительная активность метанольного экстракта семян фенхеля значительно снижает симптомы воспаления при остром воспалительном заболевании. Однако исследование проводилось на животных; следовательно, результаты подлежат интерпретации. (18)
Увеличивают ли семена фенхеля тепло тела?
Хотя семена фенхеля можно считать термогенными (пища, которая увеличивает метаболизм и сжигает калории), маловероятно, что эти семена действительно повышают внутреннюю температуру вашего тела.
Термогенез — это процесс, который происходит после пищеварения, когда ваше тело сжигает калории из вашего последнего приема пищи.
Затем калории преобразуются в тепло. Около 10% от общего количества сжигаемых калорий происходит за счет термогенеза, вызванного диетой.
Вредны ли семена фенхеля для почек?
Фенхель, включая его семена и масло, использовался в самых разных условиях в течение очень долгого времени. Не было зарегистрировано или задокументировано никаких побочных эффектов, указывающих на вред для почек.
Жареные семена фенхеля менее полезны для здоровья?
Жареные семена фенхеля не менее полезны для здоровья. Такие методы приготовления, как приготовление на пару, запекание и тушение, сохраняют большое количество питательных веществ при приготовлении овощей.
Однако кипячение и разогревание в микроволновой печи приведет к вымыванию большего количества питательных веществ из овощей в воду. Тем не менее, воду затем можно сохранить путем замораживания и использовать позже в супах и соусах для увеличения количества питательных веществ.
Об Эвелин Фуллер, RD, CDN: Эвелин из северной части штата Нью-Йорк и начала работать в Клифтон-Спрингс больнице в январе 2019 года.
Эвелин получила первую степень по психологии в SUNY Brockport и степень бакалавра в области питания и диетологии в Университете Северной Флориды. Эвелин закончила стажировку по диетологии, пройдя дистанционную программу Wellness Workdays в Хингхэме, Массачусетс.
Эвелин недавно переехала в амбулаторное и стационарное учреждение Клифтон-Спрингс.У нее есть страсть работать вместе с пациентами, чтобы улучшить их общее состояние здоровья и самочувствие на любом этапе жизни.
Заключительное слово
Фенхель — универсальный ингредиент, который придает неповторимый вкус многим блюдам. Культуры по всему миру используют фенхель в своих самых знаковых блюдах и для лечения различных заболеваний.
Фенхель — это полезный овощ, который содержит витамины, клетчатку и фитохимические вещества, которые способствуют общему здоровью.
использованная литература
Результаты поиска FoodData Central.FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169385/nutrients.
Омидвар С., Эсмаилзаде С., Барадаран М., Басират З. Влияние фенхеля на интенсивность боли при дисменорее: плацебо-контролируемое испытание. Аю. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3611645/. Опубликовано: апрель 2012 г.
Ghodsi Z, Asltoghiri M. Влияние фенхеля на качество боли, симптомы и продолжительность менструального цикла при первичной дисменорее. Журнал детской и подростковой генетики. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25085020. Опубликовано в октябре 2014 г.
Bokaie M, Farajkhoda T, Enjezab B, Khoshbin A, Karimi-Zarchi M. Действие капли фенхеля (Foeniculum vulgare) на первичную дисменорею: Эффективность лекарственного средства на травах. Иранский журнал исследований медсестер и акушерок. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3748568/. Опубликовано в марте 2013 г.
Bae JY, Kim JE, Choue R et al. Употребление чая из фенхеля (Foeniculum vulgare) и пажитника (Trigonella foenum-graecum) подавляет субъективный кратковременный аппетит у женщин с избыточным весом.ClinNutr Res. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525133/. Опубликовано в июле 2015 г.
Сагхафи Н., Газанфарпур М., Хадивзаде Т. и др. Влияние Foeniculum vulgare (фенхель) на состав тела у женщин в постменопаузе с избыточным весом: двойное слепое рандомизированное [кружевно-контролируемое исследование. J Menopausal Med. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5770526/. Опубликовано в декабре 2017 г.
Swaminathan A, Sridhara SRC, Sinha S, et al. Нитриты, полученные из семян Foneiculum vulgare (фенхеля), улучшают сосудистые функции.Журнал пищевой науки. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23240972. Опубликовано в декабре 2012 г.
Picon PD, Picon RV, Costa AF и др. Рандомизированное клиническое испытание фототерапевтического соединения, содержащего Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucusnigra и Cassia augustifolia, для лечения хронических запоров. BMC дополнительная и альтернативная медицина. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20433751. Опубликовано 30 апреля 2010 г.
Portincasa P, Bonfrate L, de Bari O, Lembo A, Ballou S.Синдром раздраженного кишечника и диета. Отчет гастроэнтеролога. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5444258/. Опубликовано в феврале 2017 г.
Александрович И, Раковицкая О., Колмо Э. и др. Эффект эмульсии масла семян фенхеля (Foeniculum Vulgare) при детских коликах: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Альтернативные методы лечения в области здоровья и медицины. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12868253. Опубликовано в 2003 г.
Okdemir D; Хатипоглу Н; Куртоглу С; Akın L; Kendirci M; Преждевременный теларх, связанный с употреблением чая с фенхелем? Журнал детской эндокринологии и метаболизма: JPEM.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24030028/.
ahin B, Kaymaz N, Yıldırım Ş. Травяные средства от ощущения недостаточного количества молока, возможно, не так безопасны, как думают женщины: краткий отчет о болезни. Женщины и рождение: журнал Австралийского колледжа акушерок. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27396295. Опубликовано в декабре 2016 г.
Рости Л., Нардини А., Беттинелли М. Е., Рости Д. Токсические эффекты смеси травяного чая у двух новорожденных. Actapaediatrica (Осло, Норвегия: 1992 г.). https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7919774. Опубликовано в июне 1994 года.
Фенхель. База данных по лекарствам и лактации (LactMed). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30000852. Опубликовано 3 декабря 2018 г.
Badgujar SB, Patel VV, Bandivdekar AH. Foeniculum vulgare Mill: обзор ботаники, фитохимии, фармакологии, современного применения и токсикологии. Международное исследование BioMed. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4137549/. Опубликовано 2014.
Budzynska K, Gardner ZE, Dugoua J-J, Low Dog T, Gardiner P.Систематический обзор грудного вскармливания и трав. Медицина грудного вскармливания: официальный журнал Академии медицины грудного вскармливания. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3523241/. Опубликовано в декабре 2012 г.
Салама А.А., Ясин Н., Аммар Н.М. Клинико-фармакологическая оценка растительного препарата для лечения бронхиальной астмы. reserchgate. https://www.researchgate.net/publication/311452789/. Опубликовано в январе 2015 г.
Choi E-M, Hwang JK. Противовоспалительное, обезболивающее и антиоксидантное действие плодов Foeniculum vulgare.Фитотерапия. https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15351109/. Опубликовано в сентябре 2004 г.
Была ли эта статья полезной?
Да Нет
Характеристики семян фенхеля и побочных продуктов и их потенциальное применение
Основные моменты
•
Осуществляется новый процесс биоочистки семян фенхеля.
•
Семена фенхеля являются богатым источником масел с необычными соединениями.
•
Масла фенхеля можно успешно добавлять в формулы увлажняющих кремов.
•
Побочные продукты фенхеля могут быть переработаны в побочные продукты с потенциальным применением.
Реферат
Внедрение возобновляемых ресурсов в процессы промышленного производства представляется наиболее эффективным способом достижения устойчивого развития.Однако для решения ключевых проблем перехода на возобновляемые ресурсы решающее значение будет иметь полное использование ресурсов биомассы и эффективное использование сложных органических макромолекул, а также других химических компонентов, таких как антиоксиданты, в системе биопереработки. В этом отношении семена фенхеля ( Foeniculum vulgare ) могут быть многообещающим биоресурсом, представляющим значительный интерес как богатый источник как растительного масла (VO), так и эфирного масла (EO) в дополнение к редким фитохимическим веществам.Таким образом, в настоящей статье была проведена трансдисциплинарная оценка нового процесса биоочистки семян фенхеля: разработка комплексной валоризации семян фенхеля, позволяющей извлекать ВО и ЭО и использовать их в косметических целях. как использование остаточных побочных продуктов в качестве источника биологически активных соединений, эти процессы составили основу этой концепции биопереработки. Лаборатория получила результаты, и экспериментальные уровни с семенами фенхеля сообщили об экстракции с высоким выходом как ВО, так и ЭО (19.8% и 1,8% соответственно) со значительными количествами ценных компонентов, петрозелиновой кислоты и транс-анетола (74,8% и 70,7% соответственно). Кроме того, использование этих масел в качестве функциональных ингредиентов в формулах увлажняющих кремов оказало положительное влияние на общую структуру и качество эмульсии. Помимо этого, побочные продукты масличных семян фенхеля проявляли замечательный антиоксидантный потенциал с высоким содержанием фенолов и флавоноидов и проявляли хорошие антимикробные свойства в зависимости от типа экстракта.Эти многообещающие открытия представляют большой экономический интерес, поскольку они могут привести к широкому спектру новых промышленных применений на биологической основе из семян фенхеля.
Ключевые слова
Семена фенхеля
Концепция биоочистки
Остаточные побочные продукты
Увлажняющий крем
Антиоксидантная активность
Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)
Полный текст
© 2017 Elsevier B.V. Все права защищены.
Рекомендуемые статьи
Ссылки на статьи
Характеристика семян фенхеля и побочных продуктов и их потенциальное применение
% PDF-1.4 % 1 0 объект > эндобдж 10 0 obj /Заголовок /Тема / Автор /Режиссер / Ключевые слова / CreationDate (D: 20200221123836-00’00 ‘) / ModDate (D: 20191119182720 + 01’00 ‘) >> эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 4 0 obj > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 6 0 obj > транслировать Семена фенхеля — Концепция биоочистки — Остаточные побочные продукты — Увлажняющий крем — Антиоксидантная активность2019-11-19T18: 27: 20 + 01: 002019-11-19T18: 26: 20 + 01: 002019-11-19T18: 27: 20 +01: 00application / pdf
Характеристика семян фенхеля и побочных продуктов и их потенциальное применение
Sciences du Vivant — Сельскохозяйственные науки
Сайед Ахмад, Бушра и Талу, Тьерри и Саад, Зейнаб и Хиджази, Акрам и Черни, Мюриэль и Канаан, Хусейн и Чокр, Али и Мера, Осман
Семена фенхеля — Концепция биоочистки — Остаточные побочные продукты — Увлажняющий крем — Антиоксидантное действие
xmp. duuid: 910b06c6-f69d-4a63-9f97-0a36b5470c03
отредактированоScannedDoc2019-11-19T18: 27: 20 + 01: 00 Страница: 1
конечный поток эндобдж 7 0 объект > эндобдж 8 0 объект > эндобдж 9 0 объект > эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > эндобдж 15 0 объект > эндобдж 16 0 объект > эндобдж 17 0 объект > эндобдж 18 0 объект > эндобдж 19 0 объект > / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageB / ImageI] >> эндобдж 20 0 объект > транслировать x ڝ XK7WD ހ ChoAVS «! JqmcGR | ~ |] _ ,% ее />! fX ^ rJ. ./?΅s\N$9xvp9Wsi+p «. R Ak & T 䞛 r @ g,? {Zq q
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Essential Oil В центре внимания: фенхель | Блог AromaTools

Эфирное масло фенхеля ( Foeniculum vulgare ) получают паровой дистилляцией из измельченных семян этого растения. Фенхель легко узнать по его сладкому, немного пряному и лакричному аромату. Это эфирное масло обладает следующими лечебными свойствами: противопаразитарное, антисептическое, спазмолитическое, мочегонное и отхаркивающее.
Фенхель исторически использовался древними египтянами и римлянами, когда они награждали победоносных воинов гирляндами из фенхеля в знак похвалы.Они верили, что фенхель наделит этих воинов силой, храбростью и долголетием.
Эфирное масло фенхеля обычно используется для образования тромбов, синяков, поддержки пищеварительной системы, гастрита, камней в почках, лактации, поддержки поджелудочной железы, паразитов, восстановления кожи, очищения тканей и морщин. Это эфирное масло в первую очередь влияет на пищеварительную и гормональную системы.
Другие возможные применения эфирного масла фенхеля включают колики, стимуляцию сердечно-сосудистой системы, запоры, пищеварение (поддерживает печень), баланс гормонов, тошноту, ожирение, ПМС и стимуляцию симпатической нервной системы.
Применение эфирного масла фенхеля и данные по безопасности:
Местное применение: Это масло можно наносить в чистом виде (без разбавления) или в разведении 1: 1 (1 капля эфирного масла минимум на 1 каплю масла-носителя) для детей и для людей с чувствительной кожей. Наносите непосредственно на проблемную область или на рефлекторные точки.
Ароматическое применение: Фенхель увеличивает и влияет на долголетие, мужество и очищение. Распространите или вдохните аромат напрямую.
Внутреннее применение: Масло фенхеля признано FDA безопасным для употребления в пищу людьми и служит мощным ароматизатором.
Данные по безопасности: Многократное местное использование может привести к контактной сенсибилизации. С осторожностью применять при предрасположенности к эпилепсии. С осторожностью применять при беременности. Это масло не следует принимать внутрь детям младше 6 лет, а детям в возрасте от 6 лет и старше его следует использовать с осторожностью и в больших разведениях.
Способы использования эфирного масла фенхеля:
1.Проблемы с пищеварением
Эфирное масло фенхеля обладает полезными пищеварительными свойствами. Он может быстро облегчить вздутие живота, газы / метеоризм и диарею. Смешайте 5 капель эфирного масла фенхеля с 1 ч. Л. (5 мл) масла-носителя в шариковом флаконе на 5 мл и при необходимости нанесите на живот.
2. Готовка
Фенхель имеет сильный лакричный вкус и служит ценным ингредиентом во многих специях и других рецептах. Он может быть сильным, поэтому начинайте с малого, добавляя его в свои рецепты; вы всегда можете добавить больше позже.Вот несколько рецептов с использованием эфирного масла фенхеля!
3. Масло для ванн
Это эфирное масло известно своей способностью оживлять кожу, очищать ткани и разглаживать морщины. По этой причине фенхель является полезным дополнением к маслам для ванн и мылу. Для получения ощущения шелковистой гладкости после ванны смешайте 8 капель жасмина, 8 капель фенхеля и 2 столовые ложки. (25 мл) масла жожоба на ладони и подержите под теплой проточной водой. Размахивайте водой рукой, чтобы масло растворилось.
4. Смеси для диффузоров
Обладая сильным ароматическим влиянием, фенхель может служить прекрасным дополнением к смеси для диффузоров. Его сладкий, но пряный аромат поднимет настроение и наполнит мужеством. Вот пара смесей, которые вы можете попробовать.
5. Освежающий спрей
Освежители воздуха должны не только приятно пахнуть, но и поднимать настроение. Смешайте 10 капель фенхеля, 8 капель лимона и 6 капель ягод можжевельника с 1 чайной ложкой. (5 мл) масла-носителя в 1 унции.распылитель. Заполните оставшуюся часть бутылки дистиллированной водой и встряхните, чтобы смесь перемешалась. Распылите смесь по комнате и вдохните эмоциональную поддержку.
Источники:
Modern Essentials ™: Полное руководство по терапевтическому использованию эфирных масел , 9-е издание, стр. 63–64.
Смеси и средства для ароматерапии от Franzesca Watson
Organic Beauty с эфирным маслом от Rebecca Park Totilo
Нравится:
Нравится Загрузка…
Связанные
Органическое эфирное масло сладкого фенхеля
Органическое эфирное масло сладкого фенхеля
Наш органический сладкий фенхель получают из семян Foeniculum vulgare , высокого двулетнего растения, которое с древних времен почиталось за его благотворное влияние на пищеварительную, дыхательную и женскую репродуктивную системы. ¹ И Тиссеран, и Питер, и Кейт Дэмиен сходятся во мнении, что очищающие свойства фенхеля делают его идеальным дополнением к препаратам для местного применения, особенно при массаже для местного применения в области живота и поясницы.^2,3 Для этого типа массажа рекомендуется минимальное нанесение и низкий коэффициент разбавления 1%. При хорошем разбавлении и даже при минимальном применении Sweet Fennel также можно использовать для очищения организма после укусов насекомых или змей ⁴ или случайного переедания с едой и алкоголем.
Молекулярный состав органического сладкого фенхеля удивительно разнообразен, включая (E) -анетол, лимонен, α- и ß-пинены, эстрагол, α-фелландрен и менее 1. 0 процентов многих других компонентов, включая фенхон (кетон). ⁵ Высокоэфирные масла, такие как сладкий фенхель, очень «сушат» и, как таковые, могут быть полезны при массаже влажной, опухшей или водоудерживающей кожи. Интересно, что сладкий фенхель — одно из 22 «официальных» эфирных масел, включенных в Materia Medica компании Whitla, впервые опубликованную в 1882 году. ⁶
Информацию об ароматерапевтических свойствах эфирного масла сладкого фенхеля см .:
L’Aromatherapie Exactement , Пьер Франком и др.Даниэль Пеноэль, 1990, стр. 354-5.
Ароматерапия: запах и психика , Питер и Кейт Дэмиен, 1995, стр. 189-90.
Essential Oils — A Handbook for Aromatherapy Practice, 2 ^nd ed. , Дженнифер Пис Райнд, 2012, стр. 225-6.
Ароматерапевтическая смесь — эфирные масла в синергии , Дженнифер Пис Райнд, 2016, стр. 212-3.
Энциклопедия эфирных масел , Джулия Лоулесс, 2013, стр.89-91.
Искусство ароматерапии , Роберт Тиссеран, 1977, стр. 223-6.
« Foeniculum vulgare Mill: Обзор его ботаники, фитохимии, фармакологии, современного применения и токсикологии», С.Б. Бадгуджар, В.В. Патель и др., Biomed Res Int. 2014; 2014: 842674, DOI: 10.1155 / 2014/842674
«Влияние эфирного масла фенхеля на сокращение матки как модель дисменореи, исследования фармакологии и токсикологии», SN Ostad, M Soodi, et al., Journal of Ethnopharmacology , 2001; 76 (3): 299–304, https://doi.org/10.1016/S0378-8741(01)00249-5
«Химический состав и биоактивность эфирных масел семян и листьев Foeniculum vulgare Mill, культивируемых на юго-востоке Марокко», К. Селлам, М. Рамчун и др., Journal of Natural Sciences Research , июнь 2014 г .; 4 (17): 33-38, https://www.researchgate.net/publication/278242644_
Химический состав и биологическая активность основных масел семян и
листьев из растений феникулума, выращиваемых на мельницах, на востоке страны, 904 окт.
«Иммуномодулирующая активность обычных овощей и специй Umbelliferae и родственных им кумаринов и флавоноидов», J-M Cherng, W. Chiang, L-C Chiang, Food Chemistry , 2008; 106 (3): 944–950, DOI: 10.1016 / j.foodchem.2007.07.005
Ароматический профиль: Очень сладкий, насыщенный анис / лакричный, слегка камфорный и немного цитрусовый, с землистым, перечным оттенком.
Внешний вид: Бесцветная прозрачная подвижная жидкость.
Применение: Ароматерапия, натуральная парфюмерия.
Рекомендации по смешиванию: Хорошо разбавьте и добавляйте по каплям к своим смесям, пока не будет достигнут желаемый эффект.
Хорошо сочетается с: Базилик, Бергамот, Черный перец, Тмин, Кардамон, Ромашка, Мускатный шалфей, Кориандр, Тмин, Герань, Имбирь, Грейпфрут, Ягоды можжевельника, Лавандин, Лаванда, Лимон, Лайм, Мандарин, Апельсин (сладкий ), Роза, розмарин, сандал, иланг-иланг. Эфирное масло сладкого фенхеля находит применение в шипровых, фужерных и других ароматах (например, «маскирующих запах»), где ценятся его различные пряно-травянистые анисовые оттенки ». ⁷
Соображения безопасности: Избегать использования при беременности, кормлении грудью, эндометриозе, эстроген-зависимых раковых опухолях и у детей в возрасте до 5 лет ⁸; мы также рекомендуем пожилым людям и эпилептикам избегать использования этого эфирного масла.ВНИМАНИЕ: Взаимодействие с лекарствами от диабета, антикоагулянтами и лекарствами от нарушений свертываемости крови. ⁹ Развести перед использованием. Перед использованием для людей с чувствительной кожей следует провести тест на пластырь.
1 Райнд, Дженнифер Пис. Essential Oils — A Handbook for Aromatherapy Practice, 2 ^nd ed. , 2012, с. 225.
2 Тиссеран, Роберт. Ароматерапия: исцеление и уход за телом , 1988, стр. 207.
3 Дамиан, Питер и Кейт. Ароматерапия: запах и психика , 1995, стр. 190.
4 Селлар, Ванда. Справочник эфирных масел , 1992, стр. 59.
5 Отраслевые коммуникации.
6 Тиссеран, Роберт. Ароматерапия: исцеление и уход за телом , 1988, стр. 40.
7 Wells, F.V. и Марсель Бийо. Технология парфюмерии — Искусство: Наука: Промышленность, 2 ^nd изд. , 1981, с. 78.
8 Тиссеран, Роберт и Родни Янг. Безопасность эфирных масел, 2 ^nd изд., 2014, с. 277.
FDA не оценивало заявления на этом веб-сайте. Eden Botanicals не делает никаких заявлений относительно лекарственной ценности любых продуктов Eden Botanicals. Информация, представленная здесь, предназначена для ознакомления наших клиентов с традиционным использованием эфирных масел и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Вы несете ответственность за понимание безопасного применения этих продуктов. Если у вас есть вопросы, позвоните или напишите нам для получения дополнительной информации.
Физиологический ответ фенхеля (Foeniculum vulgare Mill.) На стресс от засухи и регуляторы роста растений
1
Девнарайн, Н., Крэмптон, Б.Г., Чиквамба, Р., Беккер, JVW, и О’Кеннеди, М.М., Физиологические ответы отобранных местных сортов африканского сорго к прогрессирующему водному стрессу и повторному поливу, S. Afr. J. Bot. , 2016, т. 103. С. 61–69.
Артикул Google Scholar
2
Мафахери, А., Siosemardeh, A., Bahramnejad, B., Struik, P.C., Sohrabi, Y., Влияние стресса засухи на урожайность, содержание пролина и хлорофилла в трех сортах нута, Aust. J. Crop Sci. , 2010, т. 4, вып. 8. С. 580–585.
CAS Google Scholar
3
Лю, Х. , Султан, МАРФ, Лю, X., Чжан, Дж., Ю, Ф. и Чжао, Х., Физиологический и сравнительный протеомный анализ выявляет различные реакции на засуху у корней и листьев засухи. -толерантная дикая пшеница ( Tri-ticum boeoticum ), PLoS One , 2015, т.10, вып. 4: e0121852.
Артикул CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
4
Джоши, Р., Вани, С.Х., Сингх, Б., Бора, А., Дар, З.А., Лоун, А.А., и Сингла-Парарик, С.Л., Факторы транскрипции и реакция растений на стресс, вызванный засухой: современное понимание и направления на будущее, Фронт. Plant Sci. , 2016, т. 7: 1029.
Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar
5
Эмами Бистгани, З., Сиадат, С.А., Бахшандех, А., Гасеми Пирбалути, А. и Хашеми, М., Взаимодействие стресса засухи и применения хитозана на физиологические характеристики и выход эфирного масла Thymus daenensis Celak, Crop J. , 2017, т. 5, вып. 5. С. 407–415.
Артикул Google Scholar
6
Дианат М., Сахархиз М.Дж. и Тавассолиан И., Салициловая кислота снижает стресс от засухи у Lippia citriodora L.: влияние на биохимические свойства и выход эфирных масел, Биокатал. Agric. Biotechnol. , 2016, т. 8. С. 286–293.
Артикул Google Scholar
7
Янг Дж., Юньин К., Чжан Х., Лю Л. и Чжан Дж. Участие полиаминов в развитии нижних и верхних колосков у риса после цветения, Planta , 2008, т. 228. С. 137–149.
Артикул CAS PubMed Google Scholar
8
Хаят, С., Alyemeni, M.N., и Hasan, S.A., Распыление брассиностероида на листву увеличивает урожай и качество Solanum lycopersicum при кадмиевом стрессе, Saudi J. Biol. Sci. , 2012, т. 19. С. 325–335.
Артикул CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
9
Pedranzani, H. , Sierra-de-Grado, R., Vigliocco, A., Miersch, O., and Abdala, G., Стрессы от холода и воды вызывают изменения в эндогенных жасмонатах в двух популяциях Pinus pinaster Ait, Регул роста растений., 2007, т. 52. С. 111–116.
Артикул CAS Google Scholar
10
Диас-Лопес, Л., Гимено, В., Симон, И., Мартинес, В., Родригес-Ортега, В. М., и Гарсиа-Санчес, Ф., Jatropha curcas сеянцев демонстрируют сохранение воды стратегия в условиях засухи, основанная на уменьшении роста листьев и устьичной проводимости, Agric. Water Manag. , 2012, т. 105. С. 48–56.
11
Захид Н.Ю., Аббаси, Н.А., Хафиз, И.А., и Ахмад, З., Генетическое разнообразие зародышевой плазмы местного фенхеля ( Foeniculum vu-lgare Mill.) В Пакистане по оценке маркеров RAPD, Pak. J. Bot. , 2009, т. 41. С. 1759–1767.
CAS Google Scholar
12
Юань, Г.Ф., Цзя, К.Г., Ли, З., Сунь, Б., Чжан, Л.П., Лю, Н., и Ван, К.М., Влияние брассиностероидов на засухоустойчивость и концентрацию абсцизовой кислоты в томатах под водный стресс, Sci.Hortic. (Амстердам), 2010, т. 126. С. 103–108.
Артикул CAS Google Scholar
13
Шеоканд, С., Кумари, А., Сони, В., Влияние оксида азота и путресцина на антиоксидантные реакции при стрессе NaCl у растений нута, Physiol. Мол. Биол. Растения , 2008, т. 14. С. 355–362.
Артикул CAS PubMed Google Scholar
14
Abdelgawad, Z.A., Khalafaallah, A.A., и Abdallah, M.M., Влияние метилжасмоната на антиоксидантную активность и некоторые биохимические аспекты кукурузы, выращенной в условиях водного стресса, Agric. Sci. , 2014, т. 5. С. 1077–1088.
CAS Google Scholar
15
Бейтс, Л. С., Уолдрен, Р.П., и Тир, И.Д., Быстрое определение свободного пролина для исследований водного стресса, Plant Soil , 1973, т. 39. С. 205–207.
Артикул CAS Google Scholar
16
Желязков, В.Д., Хорган Т., Астатки Т. и Шлегель В. Время перегонки изменяет выход эфирного масла, состав и антиоксидантную способность фенхеля ( Foeniculum vulgare Mill.), J. Oleo Sci. , 2013, т. 62. С. 665–672.
Артикул CAS PubMed Google Scholar
17
Зали А.Г. и Эхсанзаде П. Экзогенный пролин улучшает осморегуляцию, физиологические функции, эфирное масло и урожай семян фенхеля, Ind.Crops Prod. , 2018, т. 111. С. 133–140.
Артикул CAS Google Scholar
18
Кешаварц Афшар, Р., Хашеми, М., ДаКоста, М., Спарго, Дж., И Садехпур, А., Применение Biochar и влияние стресса от засухи на физиологические характеристики Silybum marianum, Commun. Почвоведение. Завод анальный. , 2016, т. 47. С. 743–752.
Артикул CAS Google Scholar
19
Хаят, С., Хаят, К., Алиемени, М.Н., Вани, А.С., Пихтел, Дж., И Ахмад, А., Роль пролина в изменяющейся среде: обзор, Plant Signal. Behav. , 2012, т. 7. С. 1456–1466.
Артикул CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
20
Бабита М., Махесвари М., Рао Л.М., Шанкер А.К. и Рао Д.Г. Осмотическая регулировка, засухоустойчивость и урожайность гибридов клещевины ( Ricinus communis L.), Environ.Exp. Бот. , 2010, т. 69. С. 243–249.
Артикул Google Scholar
21
Мовлуди, А., Эбади, А., Джаханбахш, С., Давари, М., и Пармун, Г., Влияние дефицита воды и азота на активность антиоксидантных ферментов и квантовый выход ячменя. Нет. Бот. Хорти. Агробот. Клуж-Напока, , 2014, т. 42. С. 398–404.
Артикул CAS Google Scholar
22
Бахрейнинеджад, Б., Размджу, Дж., И Мирза, М., Влияние водного стресса на продуктивность, содержание эфирных масел и состав Thymus carmanicus, J. Essent. Масло Медведя. Pl. , 2014, т. 17. С. 717–725.
Артикул CAS Google Scholar
23
Кая А. и Доганлар З.Б. Экзогенная жасмоновая кислота вызывает стрессоустойчивость табака ( Nicotiana tabacum ), подвергшегося воздействию имазапика, Ecotoxicol.Environ. Saf. , 2016, т. 124. С. 470–479.
Артикул CAS PubMed Google Scholar
24
Альбасете, А.А., Мартинес-Андухар, К., и Перес-Альфоса, Ф., Гормональная и метаболическая регуляция отношений источник-поглотитель в условиях засоления и засухи: от выживания растений до стабильности урожая, Biotechnol. Adv. , 2014, т. 32. С. 12–30.
Артикул CAS PubMed Google Scholar
25
Ye, Q., Zhu, W., Li, L., Zhang, S., Yin, Y., Ma, H., and Wang, X., Брассиностероиды контролируют мужскую фертильность, регулируя экспрессию ключевых генов, участвующих в пыльнике Arabidopsis и развитие пыльцы, Proc. Natl. Акад. Sci. США , 2010, т. 107. С. 6100–6105.
Артикул PubMed Google Scholar
26
Jiang, W.B., Huang, H.Y., Hu, Y.W., Zhu, S.W., Wang, Z.Y., и Lin, W.H., Брассиностероид регулирует размер и форму семян в Arabidopsis, Plant Physiol., 2013, т. 162, стр. 1965–1977.
Артикул CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
27
Ву, К., Триу, А.
No related posts.