посев на рассаду, посадка и уход в грунте, личный опыт и советы

Можно ли вырастить полезное, лекарственное, пряно-ароматическое растение в своем саду без лишних хлопот? Легко! Обратите внимание на фенхель – близкий родственник сельдерея с пряным вкусом и массой ценных свойств. У этого удивительного растения съедобными являются все части: листья, семена, стебли и корни. Для получения отбеленных кочанчиков фенхель выращивают через рассаду, а свежая ароматная зелень получится и посевом семян в грунт. Ухаживать за фенхелем легко: чуть подкормить, регулярно поливать и пропалывать. Тогда осенью можно будет попробовать вкусный урожай и собрать семена.

Фенхель: описание и полезные свойства

Из двух форм –  фенхель обыкновенный (аптечный) и овощной (сладкий) – больше распространён фенхель обыкновенный.

1. У фенхеля овощного мясистый толстый ствол, у обыкновенного – ароматные пушистые стебли.
    
2. В народе фенхель известен как сладкий анис или анисовый укроп, потому что внешне своими зонтиками он напоминает укроп, а по вкусу и аромату – анис, но более сладкий и приятный.
    
3. Фенхель – многолетнее растение, но в зависимости от природно-климатических условий может возделываться в однолетней или двулетней культуре. 

Фенхель издавна выращивался как лекарственное растение. Ценится за свои лечебные свойства и сильный приятный аромат листьев и семян

• Фенхель богат содержанием витаминов A, C, B2, PP, E, K.
   
• Успешно применяется фенхелевый чай для грудничков, настои для улучшения работы пищеварительной системы.
   
• Фенхель входит в состав лечебного сбора при гастрите.
   
• Фенхель можно выращивать как свежую зелень для кухни.

Сбор фенхеля на лекарственное сырье проводят в октябре.

Фенхель употребляют в свежем, сушеном, консервированном, виде. В пищу используют молодые зеленые листья и кочанчики.

1. Наиболее полезны листья, отросшие на 20 см – они самые нежные и ароматные.
2. Вкус кочанчиков напоминает пастернак, их можно потушить, пожарить, запечь.

Фенхель хорош в салатах, как приправа к супам, мясным блюдам, различным овощным заготовкам. Кушать можно даже корни в тушеном или вареном виде, а семена добавляют в консервацию.

Условия выращивания фенхеля

Достаточно капризен к поливам и сильно зависит от длины светового дня при образовании плотных кочанчиков.

1. Культура теплолюбивая, зимует плохо.
2. Места предпочитает открытые, хорошо освещенные.
3. На внесение органических удобрений реагирует мощным развитием вегетативной массы, поэтому с органикой надо быть осторожнее.

Почва для фенхеля

Для выращивания фенхеля нужны плодородные окультуренные почвы, супеси или суглинки, с глубоким пахотным слоем. Еще лучше будет, если грунт известковать и сделать легко проницаемым, чтобы почва была рыхлой и влажной.

• Фенхель предпочитает рыхлый легкий плодородный грунт.
• По кислотности почвы подойдут нейтральные.

Температура для фенхеля

Фенхель – культура теплолюбивая, но при этом холодостойкая.

1. Оптимальной температурой для прорастания семян фенхеля будет от 20 до 30 °C.
    
2. Ростки начнут проклевываться уже при 6-8 °C.
    
3. При температуре 15-16 °C и достаточной влажности семена наклюнутся на 4-5 день после посева. 

Зимовка фенхеля

Фенхель плохо зимует без укрытия в российском климате, а морозные, и тем более суровые, зимы и вовсе не переносит.

• Поэтому растения либо укрывают, либо выкапывают на зиму.
   
• Если оставлять корни зимовать, растения нужно срезать осенью, оставив пенек 5-7 см, прорыхлить междурядья, приокучить растения и укрыть соломой, торфом, навозом, перегноем или специальным укрывным материалом.
   
• При этом некоторые стебли оставляют, не срезая, чтобы обеспечить накопление снега на участке.
   
• Весной после схода снега укрытие снимают и рыхлят почву вокруг кустов.

Таким образом фенхель может перезимовав в условиях Средней полосы

В более холодных регионах фенхель выкапывают также осенью и хранят до весны в темном месте при температуре 1-2 °C.

1. Если фенхель выкопать с корнями и прикопать в теплом месте (например, в зимней теплице), можно наслаждаться свежей зеленью вплоть до поздней осени.
    
2. Весной растения вновь переселяют в открытый грунт.

Удобрения для фенхеля

При избытке органических удобрений фенхель начинает жировать и зреет медленней.

1. Свежий навоз при посадке фенхеля вносить нежелательно, он негативно влияет на созревание семян.
    
2. Органику в объеме 6-7 кг на 1 м² рекомендуют вносить заранее – под предшествующую культуру.
    
3. Грядки под фенхель лучше готовить с осени, перекопав почву на штык лопаты.

При подготовке участка под фенхель почву заправляют минеральными удобрениями непосредственно перед посевом: азотными, фосфорными и калийными в соотношении: 30:20:10 г/м².

Например:

• 25-30 г аммиачной селитры,
• 15-20 г суперфосфата,
• 10 г калийной соли на 1 м². 

При посеве рекомендуется добавлять минеральное удобрение суперфосфат в норме 5 г на 1 м².

Будучи не только полезной овощной культурой, но и ценным лекарственным растением фенхель предъявляет особые требования при внесении минеральных удобрений

Размножение фенхеля

При выращивании фенхеля в многолетней культуре (на юге), его можно размножать вегетативно:

— куст разделяют так, чтобы на каждой части осталось по 2-13 почки.

Но чаще применяется размножение семенами. К тому же фенхель нередко дает самосев.

1. Семена можно высевать сразу в грунт или выращивать фенхель через рассаду – зависит от региона возделывания и желаемого урожая.
    
2. Чаще всего получить кочанчик (т.н. «корневой», «клубневый» фенхель) можно только рассадным способом.
    
3. Для срезки на зелень культура отлично растет в открытом грунте и дает урожай много раз за сезон.

Посадка фенхеля

Посадка фенхеля возможна семенами в открытый грунт или через рассаду. Для выращивания ранней продукции используются пленочные укрытия, парнички, теплички.  При посадке следует соблюдать рекомендуемую схему высадки растений.

Сроки посадки довольно растянуты:

• обычно в грунт семена высевают во второй половине мая для получения зелени,
• для созревания кочанчика – в конце июня,
• на рассаду сеют в марте-апреле.

Место для посадки фенхеля

Фенхель – культура длинного светового дня.

1. Поэтому для него лучше подобрать хорошо освещенное место с низким залеганием грунтовых вод.
    
2. В низинах и болотистой местности фенхелю не понравится.
    
3. На одном месте без пересадки фенхель можно возделывать 2-3 года.

При выборе места для посадки фенхеля следует соблюдать севооборот и учитывать соседство с другими культурами

Хорошими предшественниками для пряности станут е культуры, под которые вносят органические удобрения:

• огурец,
• картофель,
• капуста.

Можно высаживать после сидератов и там, где росли однолетние травы.

1. В совместных посадках фенхель хорошо себя чувствует вместе с горохом, капустой кольраби.
    
2. А вот от томатов и фасоли надо держать фенхель подальше – они несовместимы.

Посадка фенхеля в открытый грунт

Выращивание на зелень

• Выращивать фенхель семенами удобно для получения молодой зелени, но не кочанчиков.
   
• Для этого фенхель можно сеять каждые 2 недели, начиная с апреля до конца июля, в зависимости от природно-климатических условий региона.

Выращивание кочанчиков

Для получения клубня фенхеля, в открытый грунт его высевают в конце июня, когда световой день идет на убыль

Дело в том, что при длинном световом дне фенхель может не нарастить кочанчики, а вытянуться длинными побегами и зацвести в июле-августе.

1. На юге возможен и летний посев фенхеля сухими семенами в июле-августе.
2. Возможен и подзимний посев семян фенхеля.

Подготовка семян

Перед посевом семена фенхеля нужно подготовить –

• увлажнить и прорастить при температуре 13-22 °C,
• пророщенные семена просушить,
• можно обработать семена стимуляторами роста.

Схема посадки

При посеве семян фенхеля в открытый грунт соблюдают расстояние между растениями:

1. между рядами оставляют расстояние не менее 40 см,
2. семена сеют в бороздки каждые 15-20 см,
3. заделывают на глубину 1-2 см на тяжелых почвах, 2-3 см на легких.

При появлении всходов через 10-15 дней фенхель прореживают так, чтобы между сеянцами осталось расстояние не менее 10-15 см

Посадка фенхеля рассадой

Выращивание через рассаду дает возможность получить т.н. луковицу, кочанчик фенхеля, а не только зеленые побеги. Рассадный способ пригоден для выращивания в регионах с коротким холодным летом. Лучше всего выращивать рассаду в парниках или теплицах.

Сроки посева фенхеля на рассаду

Сроки посева семян фенхеля на рассаду будут зависеть от природно-климатических условий региона и сроков высадки рассады в грунт.

• Поэтому время посева может быть растянуто с апреля до середины мая.
• Рассаду фенхеля обычно высаживают в грунт в 45-60 дневном возрасте.

Посев семян

Чтобы вырастить фенхель через рассаду, семена сеют в рассадные ящики или горшочки. Торфо-перегнойные горшочки, платиковые кассеты или рассадные пластмассовые индивидуальные емкости предпочтительней, потому что фенхель плохо переносит пересадку.

1. Семена глубоко не заделывают.
2. При температуре 20-25 °C всходы обычно появляются через недельку после посева.
3. В возрасте 3-х недель сеянцы пикируют (желательно в торфо-прегнойные горшочки) и выращивают при температуре 8-10 °C . 

В грунт сеянцы фенхеля высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков:

• со второй половины мая в прогретую почву,
• расстояние между растениями оставляют 15-20 см, и между рядами 40-60 см.

Уход за фенхелем

Уход за посадками фенхеля заключается в рыхлении междурядий, прополках, проведении легких окучиваний, поливах.

1. Рыхлить надо 2-3 раза за сезон, начиная сразу после появления всходов.
    
2. Подкормки вносятся минеральные 1 раз за сезон.
    
3. Поливы проводят регулярно и обильно.
    
4. Как только начинает образовываться утолщение у основание стебля, растения окучивают, чтобы кочанчики были нежные и хорошо созревали.
    
5. Как только клубень дорастет до 10 см в диаметре (в толщину), можно собирать урожай.

Подкормки фенхеля

1. Первая комплексная подкормка минеральными удобрениями проводится в фазе 3-4 настоящих листочков:

• 10-12 г аммиачной селитры,
• 20-25 г суперфосфата,
• 10-12 г калийной соли на 1 м².

2. Если нужно получить семена, нужна вторая подкормка. Ее проводят при появлении цветоносов:

• 10 г аммиачной селитры,
• 5-8 г суперфосфата на 1 м².

3. Третья подкормка также направлена на созревание плодов:

• 2 г фосфорных удобрения на 1 м² увлажненной почвы.

Поливы фенхеля

Будучи гостем из Средиземноморья фенхель устойчив к засухе, но требует достаточного увлажнения, при этом и заболоченности не переносит. Поливы ему нужны нечастые и обильные, особенно в период от посева до формирования розетки.

1. В сухую жаркую погоду поливать обязательно.
2. Если почвы легкие, поливы можно проводить чаще.

В среднем норма полива фенхеля будет составлять 2-4 раза за сезон по 15-20 л на 1 м²

Недосточное увлажнение может стать причиной раннего цветения (из-за чего не сформируется клубень), поэтому при отсутствии осадков фенхель обязательно поливать.

Болезни и вредители фенхеля

У фенхеля нет устойчивости к болезням и вредителям.

• Молодым посадкам фенхеля может досаждать жук-кравчик и майский жук, тли, трипсы.
   
• Растения подгрызают совки, гусеницы махаона, зонтичная огневка.
   
• Наибольшую опасность для него представляют зонтичный и полосатый клопы, кориандровый семяед, зонтичная моль, фомоз.

Фомоз фенхеля

Фомоз особо опасен при выращивании фенхеля на семена.

• Фомоз становится заметен в середине лета.
• Признаки поражения появляются в виде мелких пятнышек налета на листьях и стеблях.
• В результате в сентябре-октябре растение засыхает, и плоды осыпаются. 

Борьба заключается в соблюдении правильной агротехники, потому что в период созревания зелени химически обработки инсектицидными препаратами недопустимы:

1. своевременно убирать растительные остатки,
2. придерживаться схемы посадки,
3. не нарушать технологию возделывания.

Сбор и хранение фенхеля

Цвести фенхель начинает в июле, урожай дает в сентябре-октябре. Семена фенхеля можно получить только на 2-3 год.

• На урожай срезают молодую зелень фенхеля до начала цветения при высоте растения 25-30 см.
• Урожай фенхеля нужно собрать до первых заморозков, от них страдают в первую очередь листья.
• Кочанчики срезают под корень и удаляют все листья – так кочанчики не завянут.

Хорошо развитые кочанчики вырастают до размера среднего яблока, 8-10 см в диаметре.

1. Клубни фенхеля надежно сохранятся во влажном песке.
    
2. Зелень фенхеля для хранения на зиму нужно хорошенько высушить и хранить в плотно закрытых емкостях. Они долго сохранят свой аромат и пряный вкус.

Сорта фенхеля

На 2019 г. в Госреестр занесено 12 сортов фенхеля овощного, пригодных и рекомендованных для выращивания на территории страны. Все они подходят для выращивания во всех регионах:

1. Амиканте (2018 г., раннеспелый гибрид итальянского происхождения, масса кочанчиков ок. 500 г, урожайность чуть более 1 кг/1 м²) 
    
2. Аромат (2002 г., созревает за 75-85 дней, рекомендуется для выращивания зелени, урожайность 2-3 кг/1 м²).
    
3. Казанова (2011 г., среднеспелый сорт на зелень, урожайность — почти 4 кг/1 м²).
    
4. Корвет (2005 г., образует кочанчик за 115-127 дней, масса ок. 300 г и более, урожайность зелени чуть более 1 кг/1 м², кочанчиков — ок 2 кг)
    
5. Лидер (2003 г., дает зелень за 40-50 дней, урожайность более 2 кг/1 м²).
    
6. Лужниковский семко (2000 г., среднеспелый сорт, формирует кочанчик за 55-65 дней, массой более 200 г. урожайность чуть более 1 кг/1 м²).
    
7. Осенний красавец (2003 г., дает зелень за 40 дней, урожайность чуть более 1 кг/1 м²).
    
8. Прелюдио (2015 г., голландский гибрид среднеранних сроков созревания, формирует плотный кочанчки массой 300 г, урожайность 3 кг/1 м²).
    
9. Рондо (2009 г., среднеранний гибрид голландской селекции, образует кочанчик массой 250-350 г, урожайность зелени дает до 5 кг/1 м², кочанчиков — до 3 кг/1 м²).
    
10. Сопрано (2003 г., формирует кочанчик за 115 дней, массой ок. 100 г, урожайность зелени 4 кг/1 м², кочанчиков более 2 кг/1 м²).
     
11. Удалец (1996 г.)
     
12. Феномен (2015 г., среднеспелый сорт, дает чуть более 1 кг кочанчиков с 1 м² массой 210-220 г).

Описание сортов фенхеля овощного (сладкого)

• Осенний красавец

Сорт спеет достаточно быстро – за месяц-полтора от появления всходов. В высоту достигает полутора метров. Зелень, срезанная до начала цветения, отличается нежным, менее резким запахом. Урожайность – более 1 кг на 1 м².

Быстросозревающий сорт овощного фенхеля, который дает урожай зелени до 2 кг с 1 м² через 40-50 дней от появления всходов. Убранная до начала цветения зелень отлично дополнит вкус супов, мяса и овощей.

• Лужниковский Семко

Среднеспелый сорт созреет месяца за 2 от появления всходов до образования «кочанчика». В высоту растение достигает чуть более полуметра, кочанчик формируется массой 200-220 г. Урожай дает 1 кг с 1 м². Хорош для использования на зелень в свежем и сушеном виде, в пищу идут и кочанчики, и листья, и побеги, и семена. 

Среднеспелый сорт, образует кочанчик за 1,5-2 месяца. Дает хороший стабильный рожай, ценится за свою устойчивость к стеблеванию (формирует кочанчик даже в условиях длинного светового дня). 

Сорту понадобится 2,5-3 месяца для созревания от полных всходов. Растение получается мощным и рослым до 2 м в высоту. Урожай зелени можно получать до 2-3 кг с 1 м². Отлично подойдет в свежем и сушеном виде как добавка к супам, мясным и овощным блюдам.

Сорт поздний, даст урожай не раньше чем через 3,5-4 месяца. При этом и результат будет впечатляющим: растение вытянется до 1,5-2 м, зелени с 1 м² соберете до 4 кг. Сорт дает хорошие плотные белые стограммовые кочанчики, общая масса которых на 1 м² будет не меньше 2-2,5 кг

Еще один позднеспелый сорт, порадует урожаем через 115-125 дней от полных всходов. Растение невысокое – чуть более полуметра, зато «кочанчик» плотный и увесистый в 250-350 г. Урожай зелени составит почти 1,5 кг с 1 м², кочанчиков – ок. 2,5 кг.

Описание сортов фенхеля обыкновенного (аптечного)

Фенхель обыкновенный выращивают как лекарственное, пряно-ароматическое и эфиромасличное растение. Отличается высоким содержанием эфирного масла, жира в семенах.

Относительно новый сорт, включенный в Госреестр в 2015 г. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к вредителям и болезням (к церкоспорозу, бурой пятнистостью, ржавчине). 

Этот скороспелый сорт подойдет для выращивания в теплом климате – Краснодарском крае, Ростовской области, ставропольском крае, в Крыму, Адыгее, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании, Чечне. Используется для получения большого раннего урожая в фермерских хозяйствах.

• Санторино сиксти

Этот раннеспелый гибрид больше подойдет для выращивания на продажу как бизнес. Ему требуются мягкие климатические условия юга и центральной части России, тонкопленочные укрытия. Хорош для возделывания в Брянской, Владимирской, Ивановской, Калужской, Рязанской, Смоленской, Тульской областях, Краснодарском крае и Ростовской области, в Крыму и др. Кочанчик вырастает плотный массой 1-2 кг с отличным вкусом.

Опыт выращивания фенхеля через рассаду в открытом грунте

Своим опытом выращивания фенхеля делится постоянный автор и читатель журнала Дачный клуб Анна Чумак из Алтайского края.

Всегда рада пополнить свою грядку с пряными культурами чем-то новеньким. Вот и овощной (итальянский) фенхель решила вырастить. Эллины считали, что растение способно наделять воина невероятной физической силой, энергией и бесстрашием.

Как я сею фенхель рассаду

Мне было интересно получить отбеленные кочанчики. В первый год посева успехов не достигла, но не разочаровалась. Купила новые семена, и на второй год все получилось.

Свой фенхель я всегда выращиваю через рассаду. Почву беру магазинную для рассады.

1. Семена высеваю сухими в конце марта в небольшие стаканчики, обычно по 2–3 семени в один стакан.  Семена у фенхеля довольно крупные.
    
2. Посевы поливаю, накрываю пленкой.  Снимаю ее после появления всходов (примерно через 1,5–2 недели).
    
3. Когда сеянцы подрастут, оставляю по одному в каждом стакане. Обычно выращиваю 8–10 растений.
    
4. Поливаю сеянцы очень осторожно, т. к. они у фенхеля очень нежные, тонкие.

Можно высевать фенхель сразу в грунт: семена прорастают при температуре 6–8 °С, всходы появляются в те же сроки, могут выдерживать понижение температуры до -8 °С

Как я сажаю рассаду фенхеля в открытый грунт

Время высадки рассады фенхеля в Алтайском крае приходится на первую декада июня:

1. аккуратно переваливаю сеянцы из стаканчиков в лунки,
2. хорошо поливаю,
3. мульчирую перегноем,
4. обязательно притеняю на несколько дней.

Расстояние между растениями – 50 см.

Как я ухаживаю за фенхелем

Фенхель любит солнечные места, плодородную почву и своевременный полив.

• За лето 1 раз (в июне) подкармливаю фенхель комплексным удобрением для овощей.
   
• Регулярно поливаю, пропалываю и рыхлю почву около кустов.

При хорошем уходе овощной фенхель в высоту может достигать 2 м!

Фенхель растет На фоне цветущего июньского сада молодые растеньица фенхеля смотрятся заморышами. Но пройдет недели две – и фенхель двинется в рост, начнет обрастать пышной шевелюрой из изумрудных резных листьев, похожих на укроп, но только с анисовым запахом. Особенно красивы кусты фенхеля после дождя, когда все листья покрыты сияющими на солнце капельками влаги.

Как я собираю урожай и семена фенхеля

В фазу начала образования мясистых утолщений внизу стебля растения окучиваю, но не землей, а чистым песком (или обвязываю плотной бумагой).

1. Когда утолщения достигают примерно 10–12 см в диаметре, урожай можно собирать.
    
2. Часть растений выкапываю, отделяю кочанчики от стеблей и листьев.

Листья и стебли добавляю в супы или кладу в банки при засолке огурцов и помидоров. Кочанчики промываю, режу на пластики и замораживаю в контейнерах или использую при приготовлении рыбных блюд.

Несколько растений оставляю на семена – они начинают цвести в год посадки. На стеблях распускаются зонтики, как у укропа

• Цветение продолжительное, плоды созревают только в конце августа – начале сентября.
   
• После этого они легко осыпаются.
   
• Поэтому, если осень сухая, для сбора семян иногда использую марлевые мешочки.

Всем советую вырастить фенхель!

Анна Довбыш, садовый журналист; А. Чумак, г. Барнаул

описание, сорта, посадка, уход, применение

Фенхель – полезное ароматное растение, которое часто используется в медицинских целях и входит в состав многих блюд. Вырастить эту культуру можно собственноручно на своем приусадебном участке. О том, как сажать и выращивать фенхель, мы расскажем в этой статье.

Описание культуры и распространенные сорта

Фенхель представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичных. Несмотря на то, что культура относится к многолетникам, садоводы нашей страны предпочитают разводить ее как однолетник. Самой популярной разновидностью этого растения считается фенхель овощной, который имеет вкусные плоды, широко используемые в кулинарии.

Культура относится к высокорослым видам, ее прямостоячий стебель может вырастать на 2 м в высоту. Отличительными особенностями растения являются мощное корневище, густое ветвление и наличие беловатого налета на зеленой части куста. Листва фенхеля по виду напоминает листья укропа и обладает ярким зеленым оттенком. В период цветения культура выпускает соцветия зонтичного типа, покрытые мелкими желтыми цветочками.

Что касается наиболее распространенных сортов фенхеля, то российские садоводы предпочитают выращивать такие его виды:

1. Сорт «Аромат» относится к среднеспелым культурам, семена которой созревают примерно через 75-78 дней после посадки куста. Урожайность сорта составляет 2-3 кг плодов на 1 м² засаженного участка.
2. «Лидер» — это сорт фенхеля раннего созревания. Высота его стебля равна 170-180 см, семена культуры зреют на 40-50 день после посадки.
3. Сорт «Удалец» относится к среднеспелым и среднерослым культурам, вырастающим до 60 см в высоту. Вес одного плода у фенхеля этого сорта составляет примерно 120 г.
4. Среди среднеспелых сортов можно выделить фенхель «Лужниковский Семко». Его плоды довольно крупные и по весу достигают 220 г. Семена растения вызревают на 75-80 день после посадки.
5. «Осенний красавец» — это раннеспелый фенхель со сроком созревания в 37-40 дней. Высота стебля у этого растения достигает 1,5-1,8 м. Зеленая листва обладает нежным приятным ароматом.

Особенности выращивания фенхеля

При культивировании фенхеля на своем участке важно знать некоторые тонкости выращивания этой культуры:

1. В саду или в огороде грядку с фенхелем лучше располагать отдельно от других растений. Культуру следует хорошо увлажнять и соблюдать все правила ухода. Если фенхелю будет недостаточно влаги или питательных веществ на своем участке, он потянется корнями к грядкам с другими растениями.
2. Выращивая фенхель, важно знать, что он отлично размножается самосевом.
3. Культуры, с которыми будет соседствовать фенхель, также имеют значение. Например, высаживать его рядом с бобовыми растениями, помидорами, перцем, тмином и шпинатом нежелательно, поскольку фенхель будет угнетать своих соседей. Зато он благоприятно воздействует на рост капусты и огурцов, отпугивая тлей своим запахом.
4. Сажая фенхель поблизости с огурцами, не забывайте о частых поливах обеих культур.
5. Фенхель считается полезным растением не только для человеческого организма, но и для огорода. Аромат этого растения во время его цветения привлекает на участок насекомых-опылителей.

Выращивание фенхеля из семян

Популярным способом размножения фенхеля считается посев семян. Всхожесть у посевного материала этой культуры достаточно хорошая и составляет 2-3 года после сбора. Иногда фенхель разводят методом деления корня, но такой способ применяют крайне редко из-за большей сложности и худшей приживаемости.

Сажать семена фенхеля в почву можно дважды в год: в начале весны или осенью. Первая посадка приходится на апрель-май, вторая – на август-сентябрь. Семена при посадке углубляют в землю на 2 см. В грунт предварительно вносят удобрения: перегной и гашеную известь. Пропорции питательных веществ примерно следующие: на 1 м² участка вносится около 1 ведра перегноя. Можно также добавлять в почву минеральные составы, например, 2 ст.л. суперфосфата на 1 м² земли.

После весеннего посева семян грядку укрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком виде, пока из грунта не пробьются ростки. Пленка поможет обеспечить рассаде тепличные условия и достаточную влажность.

Чтоб вырастить на участке фенхель, важно выбрать качественный посевной материал. Приобрести семена можно в специализированном магазине, где чаще всего предлагают две разновидности фенхеля: обыкновенный и овощной. Обыкновенный или аптечный фенхель выращивается для получения семян или зелени, тогда как у овощного сорта наиболее ценными являются плоды-кочанчики, используемые в кулинарных целях.

Семена фенхеля прорастают примерно через 10 дней после посадки. Молодые ростки необходимо пикировать, удалив лишние растения, тогда остальные кочаны будут развиваться полноценно и урожай получится высокого качества.

После пикировки растения должны располагаться как минимум в 15 см друг от друга. Проросшие стебли нужно удобрить раствором коровяка.

Уход за фенхелем

Своевременные и обильные поливы – одно из важнейших условий выращивания подобной культуры. Фенхель любит воду и предпочитает хорошо увлаженный грунт. Если в земле будет недостаточно влаги, растения начнут пускать корни на соседние грядки, отбирая воду у других огородных культур. Также рекомендуется периодически рыхлить землю вокруг посадок фенхеля, а чтоб вода слишком быстро не испарялась из почвы, землю мульчируют.

Чтоб плоды фенхеля активно развивались, в начале лета стебли периодически окучивают, давая корням доступ кислорода. Фенхель также рекомендуется время от времени удобрять, для этой цели хорошо подойдет жидкий раствор коровяка или настой из зеленой травы.

Выращивание фенхеля рассадным способом

Некоторые садоводы предпочитают не сеять семена сразу в открытый грунт, а сначала выращивать рассаду в тепличке или в парнике. Посев семян на рассаду осуществляют в конце февраля или в начале марта. При таком способе пробившиеся ростки можно не пикировать, но многие огородники советуют провести как минимум одно прореживание непосредственно перед посадкой ростков в открытую почву.

Для овощного фенхеля рассадный метод считается оптимальным вариантом, так как позволяет получить отличный урожай плодов впоследствии. При высадке семян сразу на грядку фенхель иногда не может сформировать кочанов, так как ему не подходит длина светового дня. В тепличных условиях этот фактор можно регулировать самостоятельно, растение получит достаточное количество света, а плоды выйдут крупными.

Пересаживая рассаду овощного фенхеля на грядку, нужно соблюдать между ростками расстояние в 40 см. Принципы ухода в подобном случае ничем не отличаются от вышеописанных. Фенхель нуждается в качественном поливе, рыхлении, периодических подкормках.

Вредители фенхеля

Если лето выдастся холодным и дождливым, фенхель может подвергаться воздействию серой гнили. Фенхель нередко страдает от нападения тминной или морковной моли. Примерно в мае моль откладывает на растениях свои личинки, а к началу лета они превращаются в гусениц. Гусеницы активно поедают зеленые части и плоды фенхеля, а также опутывают соцветия паутиной. Для избавления от моли поврежденные части или даже целые растения лучше вырвать с корнем и сжечь. Профилактикой вредителей могут стать регулярные прополки, своевременный сбор семян и обработка посадок специальными растворами.

Применение фенхеля в практических целях

Фенхель нередко используется в медицине благодаря тому, что обладает хорошими лечебными свойствами. Он считается противовоспалительным и бактерицидным средством, способен действовать на организм как мочегонное и антиоксидант. Кроме прочего, с помощью фенхеля лечат гельминтоз, а его обезболивающие свойства позволяют использовать культуру при множестве заболеваний, сопровождающихся болями и воспалениями.

Фенхель в составе комплексной терапии используется для лечения бронхита и других заболеваний дыхательных путей. Его применяют при метеоризме и кишечных коликах у младенцев. Фенхель помогает расширять сосуды, выводить желчь, лечить мочекаменную болезнь, улучшать аппетит и работу пищеварительного тракта, устранять запоры, диарею и дисбактериоз.

Люди с заболеваниями десен и неприятным запахом изо рта могут выполнять полоскания настоем фенхеля. Аромат этого растения действует расслабляюще, снимает стресс, успокаивает нервы, улучшает память и концентрацию внимания, тонизирует организм и улучшает мозговую деятельность. Женщины в период лактации принимают фенхель для увеличения количества грудного молока, а мужчины при помощи этого растения борются с проблемами потенции. Восстановительные свойства позволяют использовать фенхель в косметологии, где он входит в состав средств от морщин.

Растение нашло широкое применение в кулинарии, где оно используется почти безотходно. В блюда добавляют плоды, цветы, семена, листву и стебли этой культуры. Фенхель считается хорошей пряностью и прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами. Найти фенхель можно в овощных салатах, гарнирах, супах, консервах и маринадах. Он нередко входит в состав выпечки и кондитерских изделий.

Семена фенхеля перерабатывают на масло, которое считается очень полезным. Свежие стебли и листья добавляют в блюда в качестве зелени.

Фенхель, фото:

Посадка фенхеля. Видео

Фенхель. Выращивание из семян

Второе название фенхеля – аптечный укроп. Растение и вправду похоже на него похоже, отличие состоит в приятном анисовом аромате. Немногие садоводы занимаются выращиванием фенхеля из семян…

Второе название фенхеля – аптечный укроп. Растение и вправду похоже на него похоже, отличие состоит в приятном анисовом аромате. Немногие садоводы занимаются выращиванием фенхеля из семян, так как этот процесс довольно хлопотный, а урожай получается не очень большим. Фенхель – капризное растение и требует много внимания. Он имеет длинный стебель, высота которого может достигать 2 метров, и мощную корневую систему. Жёлтые цветки фенхеля мелкие, они появляются в начале июля и опадают в конце августа. Продолговатые плоды также не отличаются большими размерами, они обладают сладковатым вкусом и полностью созревают к концу сентября.

Тонкости посева
Посадка фенхеля семенами производится весной или под зиму. В любом случае осенью почву необходимо перекопать после сбора предшествующей культуры. Следует помнить, что фенхель не очень любит близкое соседство с томатами, фасолью, перцем, шпинатом и бобовыми, но хорошо уживается рядом с огурцами и капустой. Глубина перекопки должна составлять не менее 25 см. В почву можно внести органические удобрения (7 кг на 1 кв. м), а весной её перекапывают ещё раз. Минеральные удобрения следует вводить непосредственно перед посадкой. Когда сажать фенхель для выращивания из семян, зависит от степени прогрева земли. В разных климатических районах семенной материал закладывают с апреля по июнь. В средней полосе делать это лучше в конце июня, чтобы культура не дала много стрелок.

Стратификация семян
Перед тем как сажать фенхель семенами, специалисты рекомендуют произвести стратификацию. В ходе этого процесса семена выдерживают при определённой температуре и влажности для ускорения их прорастания. Окружающая температура должна быть в пределах +1 … +5 градусов Цельсия. Посевной материал замачивают на 6-12 часов в холодной воде (+15 … +20 градусов Цельсия), а затем помещают в холодильник (для холодной стратификации можно использовать очищенные торф или песок). Во время замачивания он впитает в себя достаточное количество влаги, которая нужна для активизации и ускорения химических процессов.

В период «закаливания» каждые 10-15 дней необходимо проверять содержимое контейнеров и сразу же избавляться от загнивших семян, а при необходимости дополнительно увлажнять. Подобные манипуляции следует продолжать до появления зачатков корешков, после чего ёмкость выносят на холод. Её можно закопать в снег и хранить там до весны.

Перед тем как посадить фенхель из семян, их дополнительно стоит обеззаразить. Для этого необходимо взять 1%-й раствор марганцовокислого калия (1 г препарата на 0,5 стакана воды), высыпать в него семенной материал и оставить его на 20 мин., после чего тщательно промыть в проточной воде.

Как сажать фенхель семенами в открытый грунт
Семена фенхеля высаживают в подготовленную почву на глубину около 2 см. Первые всходы появляются на 7-10 день, после чего их нужно проредить, оставляя расстояние между отдельными росточками 20 см. Чтобы уберечь растение от возможных заморозков, стоит сделать плёночное укрытие. После прореживания фенхель окучивают. В дальнейшем эту процедуру нужно проводить регулярно. Выращивание овощного фенхеля из семян можно до августа, выдерживая интервал в 2-3 недели.

Уход и уборка урожая
Растение очень любит влагу, поэтому важно осуществлять регулярный полив: каждые 5-6 дней необходимо выливать по 10-15 литров воды на 1 кв. м. При недостаточном увлажнении мощные корни фенхеля начнут тянуться к соседним культурам, чтобы насытиться. Для сохранения влаги на долгое время имеет смысл замульчировать грядку. Окучивание растения осуществляется на высоту до 3 см. После того, как появятся 4 листочка, производится первая подкормка. Повторное внесение удобрений осуществляется при образовании цветоносных стеблей.
Фенхель может подвергаться атакам вредителей, и даже безобидный майский жук может погрызть молодое растение. Зелень едят тля, клопики, гусеницы бабочек, морковная моль. Для борьбы с ними можно применять соответствующие препараты, но лучше всего растение защитит правильная агротехника, прополка и своевременный сбор урожая.

Срезать листья фенхеля можно, когда он хорошо укоренится. Не стоит за один раз срывать много листьев, иначе можно нанести растению вред. Луковицы выкапываются, когда они достигнут размера теннисного мячика. Не стоит давать им вырастать больше, так как они будут горькими. Как правило, собирают урожай в конце августа или в начале сентября. Луковицы лучше использовать сразу, хранить можно несколько дней в холодильнике.

Когда цветки растения потемнеют и станут коричневыми, можно собирать семена. Из-за того что они держатся слабо, лучше поместить под кустик широкую миску и встряхнуть семенные головки. Семена необходимо тщательно просушить, а затем убрать на хранение в прохладное тёмное место, поместив в герметичную ёмкость. Срок хранения может достигать полугода.

Какой бывает фенхель, выращивание и уход за ним

С таким огородным растением как фенхель знаком далеко не каждый. Некоторые встречали его на овощных прилавках в магазине. А ведь фенхель является близким родственником распространенному повсеместно укропу огородному. Полное название культуры фенхель обыкновенный, народное название — укроп аптечный или укроп волошский. Верхние листья фенхеля похожи на листья укропа огородного, но располагаются они на верхушке, которая образована расширенными основаниями листьев, которые обхватывают стебель. У овощной разновидности фенхеля эта часть похожа на многослойную луковицу или кочан. Фенхель употребляют как овощ во многих странах:

• Греции
• Франции
• Португалии
• Испании
• Италии

Что же такое фенхель, выращивание его на огороде своими силами.

Содержание:

Выбор места для фенхеля

Решаясь посадить фенхель на участке, важно помнить что, что существует еще одна разновидность этого растения — фенхель овощной или фенхель итальянский. Чаще всего он выращивается в регионах с мягким климатом:

в южной Европе
в северной Африке
в Новой Зеландии
в центральной Америке
в Южной Америке

Климат

В умеренном климате место для него нужно выбирать с учетом того, что он предпочитает солнечные места с умеренной влажностью. Растение светолюбивое, нужно выбирать хорошо освещенные солнцем места. Терпим фенхель и к полутени.

Для выращивания всех разновидностей фенхеля подходят легкие, умерено плодородные почвы. Если земля бедная, то перед посадкой фенхеля потребуется внести органические и неорганические вещества. Достаточно 10 кг перегноя на один кв. метр, банку опилок емкостью 2 литра и пары столовых ложек фосфорного удобрения.

Температура

Фенхель относится к достаточно теплолюбивым растениям. Чтобы произошло образован кочана, то в первые недели после посадки в грунт нужно обеспечить температуру не ниже + 10. Возможно для этого придется накрывать саженцы пленкой. Культура отзывчива на умеренный полив. Однако не стоит слишком заливать посадки водой. Это приведет к загниванию корневой системы растения.

Как посадить фенхель разных видов

Если речь идет о выращивании фенхеля обыкновенного для получения ароматной зелени и семян, то посеять его можно прямо в грунт. Сделать это можно весной во второй половине апреля и в мае. Для сохранения тепла и влажности грядку накрывают пленкой. Примерно через 10 — 12 дней появляются всходы. Можно посеять фенхель и осенью в сентябре.

Для выращивания фенхеля овощного ради вкусных светлых кочанов придется сначала посеять семена на рассаду. Сделать это нужно в марте — первых числах апреля. Грунт подойдет универсальный, с нейтральной или низкой кислотность. Две части грунта можно смешать с одной частью перлита. По мере роста рассаду фенхеля можно рассадить в индивидуальные горшки.

Также можно сразу посадить по два семени в один индивидуальный горшочек. Когда рассада фенхеля достигнет 7 — 10 см, его можно выносить на открытый воздух для закаливания.

После того, как минует угроза поздних заморозков, рассаду пересаживают на подготовленную грядку. К этому сроку возраст саженцев должен быть 45 — 50 дней. Расстояние между кустиками — 0,4 м. В период выращивания фенхеля важно обеспечить ему достаточный полив, рыхление, удаление сорняков. Важно знать, что под фенхель лучше выделить отдельный участок, так как на ряд культур он действует угнетающе. Чтобы получить сочные кочаны, фенхель нужно выращивать с соблюдением определенной агротехники. 

Уход за фенхелем и сбор урожая

Для выращивания фенхеля ради получения зелени и семян особенного ухода не потребуется. Достаточно своевременно проредить посадки, обеспечить им полив и регулярное удаление сорной растительности. Вредителями это растение почти не повреждается. Если же на фенхель напала тля, то его достаточно опрыскать раствором зеленого мыла.

А вот чтобы образовались нежные кочаны, нужно принять специальные меры. Чтобы стимулировать образование кочана, растение нужно достаточно высоко окучивать. Этот прием защитит от повреждения основания листьев, которые разрастаются и образуют тот самый кочан. Кроме того, закрытый землей, кочан сохраняет белый или светло-зеленый цвет. Этот прием называют отбеливанием.

Однако, при таком окучивании есть угроза сильного загрязнения землей съедобной части. Некоторые садоводы перед окучиванием надевают на нижнюю часть стебля высокое кольцо. Его вырезают из пластиковой бутылки подходящего диаметра. Любой процесс выращивания заканчивается сбором урожая. Убирать зелень можно небольшими партиями в течение всего сезона. Достаточно с каждого растения срезать по несколько веточек.

Собирать кочаны начинают в сентябре. Перед тем как его срезать, сначала удаляют верхние листья. Сам кочан срезают над землей. Хранят в прохладном месте. И хотя фенхель не очень боится первых морозов, все же с уборкой не стоит тянуть, иначе кочаны станут горчить. В кулинарии и медицине используют семена фенхеля. Для сбора семян нужно дождаться их созревания.

После чего, не срезая зонтика с растения, поднести миску и сильно потрясти над ней зонтиком с семенами. Можно заранее обвязать их марлей и срезать после полного созревания семян. Следует сказать, что кроме использования в пищу, фенхель имеет и декоративное значение. Его высокие ажурные кустики хорошо гармонируют в саду со многими растениями, даже с такими, как роза.

Видео о полезных свойствах фенхеля:

Фенхель: посадка и уход. Выращивание фенхеля

Фенхель – близкий родственник сельдерея. Выращивание фенхеля требует соблюдения многих факторов – растение довольно требовательно к качеству почвы, подкормкам и не выносит морозов ниже -5. Поэтому предлагаем вкратце поговорить о биологических особенностях фенхеля, его использовании, а также о посадке фенхеля, уходе за ним и сборе урожая.

Фенхель: описание

Foeniculum vulgare Mill. является многолетним травянистым растением, представителем семейства сельдерейных. Его родина – Средиземноморье, а в культуре фенхель выращивают в Европе (в Италии, главным образом), Японии, Китае, Индии, США, на Украине, северном Кавказе.

Фенхель обыкновенный

Различают фенхель обыкновенный и овощной (Foeniculum vulgare dunce). Это мощное растение, в момент цветения достигающее высоты двух метров. Стебель прямой, округлый, темно-зеленый с сизым оттенком, очень ветвистый.

Фенхель овощной

Листья крупные, перисторассеченные, длиной 50-75 см и шириной до 25 см, длина черешка – 12-24 см. У овощного фенхеля листовые черешки до формирования стрелки при основе формируют мясистое утолщение – кочанчики шириной до 10 см, длиной 10-15 см и средним весом 50-135 грамм.

Кочанчик фенхеля

Цветет фенхель желтыми, мелкими, собранными в соцветие сложный зонтик цветами диаметром около 23 см. Массовое цветение приходится на конец июля. Плод фенхеля – двосемянка, ребристая, коричнево-зеленая, созревающая в конце октября.

Семена фенхеля

Листья, кочанчики и плоды фенхеля обладают пряным запахом и сладковатым ароматом.Как приправу к блюдам используют листья, корни и кочанчики фенхеля овощного, а также листья фенхеля обыкновенного. Корни едят вареными, кочанчики тушат, семена часто используют в хлебном, кондитерском производстве, при приготовлении овощных и мясных блюд.

В семенах содержится 5-7% эфирных масел, которые используют в парфюмерной, пищевой промышленности, а также медицине.

Выращивание фенхеля

Овощной фенхель требователен к условиям произрастания. Хорошо развивается на плодородных почвах, поэтому под него обязательно вносят перегной. В южных регионах фенхель цветет и формирует семена в первый год развития. Посадка фенхеля семенами проводится в хорошо прогретую землю, схема посадки – 20х45-50 см, глубина заделки – не более 2 см,

Уход за фенхелем состоит в прореживании всходов на 15-20 см один от другого, окучивании, когда начинает формироваться кочанчик, прополке, разрыхлении междурядий, поливе и подкормках.

Сбор урожая фенхеля, точнее – его кочанчиков, наступает, когда они дорастают до размера среднего яблока. Растение срезают под корень, листья обрезают на 15-20 см выше кочанчика.

Овощной фенхель не выдерживает приморозков ниже -5 градусов, поэтому сбор урожая следует закончить до первых морозов.

Семена фенхеля созревают не одновременно, поэтому семена собирают, когда 70% соцветий станут бурыми.

 

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Поехали в сад! Фенхель овощной: выращивание из семян

Как вырастить фенхель овощной

Требования к почве у овощного фенхеля такие же, как и у фенхеля обыкновенного. Земля должна быть плодородной, хорошо обработанной, рыхлой и влажной.

Выращивают овощной фенхель как одно- и двулетнюю культуру, высевая семена либо ранней весной в посевные ящики – на рассаду, либо сразу в открытый грунт.

При рассадном способе семена сеют в марте в ящики, всходы пикируют в торфоперегнойные горшочки, а в грунт высаживают, когда минует угроза заморозков, на расстоянии 40 см друг от друга.

При посеве семян фенхеля сразу в открытый грунт очень важно не торопиться со сроками. При длинном июньском дне растения могут миновать фазу нарастания кочанчиков, быстро образовать побеги и вытянуться. Именно поэтому семена фенхеля сеют в почву, когда день начинает убывать, то есть в конце июня.

Когда появляются всходы, растения прореживают, придерживаясь того же расстояния, что и при посадке рассадой.

10 лучших ресурсов на тему: Фенхель овощной: выращивание из семян

1. Фенхель обыкновенный и овощной: выращивание, уход …

   30 авг 2012 … фенхель: выращивание из семян и польза от него Приветствую читателей моего сайта! Наверняка, многие из вас слышали о таком …

2. Фенхель в саду — Gardenia.ru

   фенхель овощной. Фенхель – один … Но в специализированных магазинах семян фенхеля в продаже я уже не нашла. … После выращивания фенхеля обыкновенного я узнала, что есть ещё кочанный (флорентийский) фенхель.

3. Фенхель овощной: выращивание из семян на Supersadovnik.ru

   Выращивают овощной фенхель как одно- и двулетнюю культуру, высевая семена либо ранней весной в посевные ящики – на рассаду, либо сразу в …

4. Выращивание фенхеля — Садоводство

   Поэтому овощной фенхель применяют в течение одного вегетационного … обработка семян помидоров растворами минеральных удобрений, в том …

5. Фенхель посадка, выращивание — Дача своими руками

   21 май 2012 … Выращивание фенхеля производим в открытом грунте. … в том, что в результате посадки семян в почву на участке они не получаются. … Как и семена некоторых овощей, в частности перца, семена фенхеля на …

6. Как

   выращивать фенхель правильно | Дачка-огородик

   4 дек 2012 … Выращивание картофеля из семян ». Выращивание фенхеля … Семена фенхеля овощного сеют рано весной или под зиму на глубину …

7. Фенхель — Техника, оборудование и технологии выращивания …

   Техника, оборудование и технологии выращивания овощей, возделывания фруктов, семена, сбыт, переработка (купля-продажа), некоторые рецепты …

8. Советы хозяюшке по

   выращиванию фенхеля и сельдерея …

   28 дек 2011 … Из семян фенхеля, настоянных на меду, готовят эффективный чай против кашля. Овощные блюда из этих культур легко …

9. Фенхель выращивание — Sovets.ru

   12 апр 2011 … Знаменитая «укропная вода» готовится именно из семян фенхеля. А вот овощной фенхель, который выращивают ради мясистых …

10. Фенхель французский (овощной): выращивание в Беларуси …

    15 июл 2013 … Фенхель французский (овощной): выращивание в Беларуси. 15.07. … В этом случае прорастание семян и начальный рост растений …

Другие статьи из этой категории

как вырастить на даче, сроки посадки и уход в открытом грунте, как сажать овощной фенхель

Если хочется получить на даче овощ, который отличается исключительной полезностью, пряным вкусом и пикантным запахом, следует обратить пристальное внимание на фенхель. Это растение довольно редко встречается на грядках наших соотечественников, но его история разведения насчитывает не одно тысячелетие.

Описание культуры

Фенхель – это многолетнее растения, но чаще всего он культивируется как одно- или двулетник. По внешнему виду оно напоминает обычный укроп, но при этом обладает резким специфическим ароматом. Наши овощеводы не торопятся его высаживать в своих огородах, поскольку на наш, типично славянский взгляд и вкус, эта трава существенно проигрывает укропной. А вот жители средиземноморских стран с этим совсем не согласятся – в этих странах фенхель культивируется с глубокой древности. Выделяют два типа фенхеля.

• Обыкновенный – выращивается ради получения пряной зелени и семян. К этому виду относят сорта «Огородный» и «Перечный». Условно все растения этого типа можно условно разделить на несколько подгрупп, которые отличаются сроками созревания, уровнем облиственности и урожайностью. Отдельные сорта сажают исключительно для получения пряной листвы, другие – для семян, причем последние селекционированы так, чтобы концентрация эфирных масел в них была максимальной. Сорта для салатной зелени характеризуются более выраженным запахом и обильной листовой массой.
• Овощной – это растение образует небольшие кочанчики – луковичные стебли, которые рекомендуется употреблять в пищу, именно поэтому такая разновидность относится к однолетним культурам. К сортам этого типа относят «Семко», «Рондо», «Казанова», «Удалец» и «Сопрано». Растение достигает 60 см в высоту, отличается от обыкновенного фенхеля как формой корней, так и окраской листовых пластин.

Вне зависимости от разновидности фенхеля выделяют некоторые общие признаки этой культуры, а именно:

• дудкообразный, закругленный стебель;
• листовые пластины имеют определенное количество рассечений, которые подразделяют их на листовые волокна;
• цветение мелкое, соцветия визуально напоминают укропные и собираются в «зонтики»;
• плоды отличаются серо-коричневым оттенком, продолговатой формой с небольшими ребрышками и легким приятным ароматом.

Фенхель представляет собой настоящую кладовую витаминов, в его составе присутствуют белки, необходимые организму микро- и макроэлементы, а также эфирные масла. В народе эту культуру называют «аптечным укропом», его лечебные свойства хорошо известны в России и далеко за ее пределами. На территории СНГ в прежние годы фенхель выращивали в Крыму, а также на Кавказе, кроме того, его собирали в Среднеазиатских республиках и применяли в качестве приправы к мясным и овощным блюдам, а зонтики укладывали в банки при консервировании зимних заготовок.

В наши дни сфера применения постоянно расширяется, к примеру, во многих странах его начали использовать в составе кондитерской отдушки и даже при производстве парфюмерных изделий. Всем молодым мамам хорошо знакомы целебные свойства семян и зелени этого растения – они входят в состав чаев, которые прописывают младенцам при коликах. Кроме того, фенхель обладает отхаркивающими свойствами, поэтому его довольно часто используют при непродуктивном кашле, когда отхождение мокроты затруднено.

Подготовка семян и почвы

Фенхель относят к теплолюбивым культурам, поэтому выращивать это растение следует в регионах с долгим летом и мягкой зимой. Оно очень хорошо откликается на плодородные грунты, насыщенные минеральными веществами. Реакция почвы обязательно должна быть слабощелочной, максимально приближенной к нейтральной. Если земля слишком закисленная (это легко понять по светлой корке на земле и очень быстрому разрастанию таких сорных трав, как одуванчики), следует провести ее дополнительное известкование. Для этого во время осеннего перекапывания по земле следует рассыпать гашеную известь из расчета 300 г на 1 квадратный метр, под воздействием дождей и снега она постепенно смешается с землей и к весне станет пригодной для выращивания фенхеля. Оптимальными предшественниками для культуры могут стать огурцы и картофель.

Выращивание пряности из семян – это довольно интересное занятие. Семенной материал можно приобрести в специализированных магазинах для дачников или заказать через интернет, в дальнейшем можно получать уже собственные сеянцы. По своему внешнему виду семена фенхеля очень напоминают зерна укропа, но «аптечный укроп» чуть бледнее, а его форма больше вытянута. Кроме того, семена фенхеля крупнее материала традиционного укропа.

Следует иметь в виду, что сеянцы данной культуры очень плохо и медленно всходят, что связано с повышенным содержанием эфирных масел в них, что затрудняет появление ростков, особенно долго придется ждать всходов в прохладную дождливую погоду.

Чтобы ускорить этот процесс, можно провести стратификацию – это сложная обработка, в ходе которой на семена поочередно воздействуют то теплом, то холодом. Для начала посевной материал замачивают в теплой воде на несколько минут – всплывшие зерна сразу отбраковывают, в них нет жизни и дождаться появления проростков из них не получится. Все остальные семена подсушивают, помещают в пластиковый контейнер и отправляют в прохладное место, к примеру, в погреб или холодильник. Там они находятся не менее 2–3 недель, до наступления времени, подходящего для высевания. Не нужно торопиться с посадочными работами, поскольку фенхель предпочитает тепло и солнце. В тех регионах, где весна не радует теплом, многие овощеводы выращивают культуру в парнике.

Незадолго до высаживания семена можно подержать полчаса в слабом растворе марганцовки. Эта профилактическая мера имеет цель – дезинфекция семенного материала и повышение его стойкости к воздействию садовых вредителей и грибковых инфекций. Непосредственно перед посадкой семена можно выдержать несколько часов в растворе стимуляторов роста.

Очень хорошо себя зарекомендовал «Эпин», но при желании можно купить любой другой препарат. Современный рынок предлагает широкий выбор биоактиваторов.

Посадка

Фенхель на даче обычно сажают весной и осенью.

Весенняя

В этом случае грядку следует приготовить еще под зиму. Для этого на выбранном полностью освещенном участке проводят перекапывание глубиной как минимум 20–25 см. Если земля истощенная, то следует внести в нее разведенный навоз или птичий помет, а также компост. Весной грядку следует перекопать еще раз, выровнять садовыми инструментами, хорошенько прорыхлить и обильно полить, после чего внести аммиачную селитру или мочевину (20 г), калийную соль (10 г) и суперфосфат (20 г). Это количество удобрений нужно развести в 1 ведре воды и обработать землю. Данного объема хватает на 1–1,5 м².

Семена фенхеля высаживают из расчета 3–10 килограммов сеянцев на 1 гектар земли. При посевных работах следует стараться выдерживать расстояние между грядками, которое должно составлять 40–50 см. Если температура воздуха не опускается ниже +6 градусов, то первые всходы появятся уже через 3–5 дней. Через еще четыре дня можно проредить траву, оставить между каждым растением расстояние в 20–30 см.

Осенняя

При высаживании в зимнее время следует также перекопать землю и удобрить ее перегноем (7–10 кг на каждый квадратный метр). Дополнительно следует вкопать опилки (2 кг на каждый м²) и золу (0,5 кг на м²). Стоит принять во внимание, что при осеннем высаживании вносить навоз или птичий помет нельзя, поскольку в этом случае созревание культуры весной сильно замедлится. Семена нужно засыпать в подготовленные бороздки, обильно полить теплой водой и укрыть пленкой или агроволокном.

Нужно постараться не высаживать семена фенхеля поблизости тех мест, где планируется выращивать тмин, кориандр, перец и бобовые культуры. А вот огурцы и капуста могут стать отличными соседями для этой пряной культуры.

Уход

Чтобы это южное растение комфортно себя чувствовала на грядке, ему требуется определенный уход. Очень важно регулярно рыхлить землю между грядками, что позволит предотвратить образование твердой корки и облегчит доступ кислорода к корням. Для полноценного роста растение нуждается в регулярном поливе, который следует проводить каждые 5–6 дней так, чтобы на один квадратный метр грядок поступало около 10–15 литров воды.

Удаление сорняков также должно стать обязательным элементом агротехники. Если в планах получить хороший урожай овощного фенхеля, его следует постоянно окучивать, ведь такие действия стимулируют рост кочанчика. Как правило, эти работы проводят каждые 15–20 дней.

Чтобы кочан не слишком сильно пачкался грунтом, опытные овощеводы делают из простой пластиковой емкости кольцо шириной примерно 20 см и фиксируют вокруг стебля, а окучивание проводят на его высоту.

Как и любая другая культура, фенхель отлично откликается на подкормки. Удобрения следует вносить правильно.

• Первый раз подкормку проводят на второй неделе роста, сразу же после прореживания. На этом этапе лучше всего использовать настой коровяка (1: 10).
• Через 20 дней проводят вторую подкормку минеральными компонентами: 10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 10 г калийной соли – этот объем удобрений растворяют в ведре воды и поливают.
• Через неделю проводят третью обработку, в это время достаточно использовать только суперфосфат (2 г на ведро воды).

Чтобы предотвратить потерю влаги из земли, будет неплохо использовать мульчу, благодаря которой вода удерживается в грунте и предотвращает пересыхание корней. Очень хорошей эффективностью обладает солома или опилки, выложенные слоем не менее 5 см, причем по мере перегнивания покров следует обновлять. Поскольку растение является многолетним, поэтому на зиму его следует укрывать, предварительно отрезав стволы на высоту 4–5 см. После этого остатки побегов следует окучить слоем торфа и укрыть агроволокном. Если культура высажена осенью и не успела сформировать кочанчик, то на зиму нужно выкопать его вместе с земляным комом и положите в ящик с песком. В подобном виде растение может перезимовать в подвале или другом прохладном месте. Следует обратить внимание, что оно нуждается в периодическом поливе теплой водой.

Урожай листьев можно собирать в течение всего лета. Обычно их срезают после достижения высоты в 30–35 см. В случае с овощным подвидом, кочанчики срезают как только их диаметр вырастет до 10 см, как правило, это происходит в конце августа или в начале сентября. А вот если культура выращивается ради сбора семян, то это сделать можно только на второй год после высаживания, именно тогда они полностью созревают и становятся коричневыми. Следует иметь в виду, что семена могут достигать технической зрелости в разное время, поэтому желательно обмотать зонтики марлей, чтобы не допустить самосева.

Многие дачники по привычке сажают между рядами фенхеля другие растения, как это часто делают при выращивании укропа и любой другой зелени. Это большая ошибка, поскольку в семенах «аптечного укропа» содержится высокое содержание эфирных масел, которые существенно замедляют развитие всех находящихся по соседству культуру.

Именно поэтому фенхель лучше выращивать отдельно от других насаждений.

Болезни и вредители

Не секрет, что при выращивании любых пряных трав в открытом грунте категорически запрещено их опрыскивание всякого рода химикатами. Для эффективной борьбы с огородными вредителями и инфекционными заболеваниями используют такие альтернативные методы, как:

• для уничтожения тли и трипсов хорошо зарекомендовало себя обычное хозяйственное мыло, его разводят в воде из расчета 300–400 г на ведро воды, этим составом опрыскиваются зеленые части фенхеля;
• если травы стали объектом атаки майского жука и жука-красавчика, то вокруг посадок следует выкопать специальные ловчие канавки;
• чтобы не допустить церкоспороза, который передается семенами, следует продезинфицировать и сеянцы и землю прямо перед посадкой ярким раствором перманганата калия; эти же меры предотвращают развитие фомоза.

Для профилактики всех остальных заболеваний необходимо соблюдать такие базовые профилактические меры, как:

• уничтожать все растительные остатки осенью;
• удалять поврежденные и пораженные растения;
• соблюдать расстояние между посевами;
• не допускать застоя воды.

Фенхель на грядках наших соотечественников наконец-то перестал быть диковинкой. Тем не менее еще далеко не все оценили его исключительные пищевые свойства и питательную ценность по достоинству. И совершенно напрасно – ведь фенхель является хорошей альтернативой привычному укропу и его неизменной спутнице-петрушке. Пикантный привкус может совершенно изменить традиционные блюда. Целебные настои и отвары из семени могут существенно поправить здоровье как взрослым, так и самым маленьким.

О тонкостях выращивания фенхеля из семян смотрите в следующем видео.

растений фенхеля в саду

Трава фенхеля ( Foeniculum vulgare ) имеет долгую и разнообразную историю использования. Египтяне и китайцы использовали его исключительно в лечебных целях, и их знания были принесены в Европу ранними торговцами. В средние века считалось, что он обладает магическими свойствами, и люди вешали растения укропа над дверью, чтобы отогнать злых духов. В конце концов, кто-то признал его использование в качестве ароматизатора для яиц и рыбы. Сегодня его свежий анисовый вкус делает его фаворитом поваров во всем мире.

Родом из южной Европы, трава фенхеля в настоящее время натурализована по всей Европе, Северной Америке и Австралии и выращивается в садах по всему миру.

Посадка фенхеля

При изучении выращивания фенхеля вы найдете два метода размножения. Растения можно разделить, но это не так просто, как с другими садовыми растениями, и часто оказывается неудовлетворительным. Это потому, что у фенхеля длинный стержневой корень, который не любит, когда его делят или перемещают.

Посадить фенхель семенами гораздо проще.Семена можно высевать весной, как только прогреется почва. Замачивание семян на день или два перед посевом обеспечит лучшую всхожесть. Держите участок влажным, пока семена не прорастут, и проредите растения фенхеля на расстоянии от 12 до 18 дюймов (31–46 см) друг от друга, когда они достигнут 4–6 дюймов (10–15 см) в высоту. Растения начнут цвести примерно через 90 дней после посадки.

Выращивание фенхеля

Шаги по выращиванию фенхеля довольно просты, так как трава фенхеля очень приятное садовое растение.Он принадлежит к семейству моркови и петрушки и является двоюродным братом других трав, таких как тмин, укроп и тмин. Как и эти другие травы, растения фенхеля производят ароматные плоды, которые обычно, хотя и неправильно, называют семенами.

При выращивании фенхеля выберите солнечное место позади хорошо дренированной грядки. Тонко текстурированная листва может вырасти до 6 футов (2 м) в высоту и является отличным фоном для других цветочных посадок.

Фенхель – это недолговечное многолетнее растение, которое лучше всего цветет на второй год.Он легко пересевается и, хотя не считается инвазивным, он, безусловно, заслужил свою репутацию агрессивного выращивания. Фенхель можно обрезать в начале сезона, чтобы стимулировать более густой рост, и его следует срезать для сбора семян и предотвращения чрезмерного посева новых растений.

Собирайте и сушите семена по мере увядания соцветий. Есть только одно ограничение, как выращивать фенхель: не сажать его рядом с укропом. Перекрестное опыление приводит к тому, что семена обоих растений имеют странный вкус!

После укоренения трава фенхеля не требует особого ухода.Он предпочитает кислую почву, ценит время от времени дозу мягкого удобрения и немного дополнительной воды, если погода жаркая и сухая.

В дополнение к полезности на кухне, посадка фенхеля привлечет в сад полезных насекомых, а его листья любят гусеницы бабочки-парусника.

Независимо от того, выращивается ли фенхель из-за его кулинарной ценности или исключительно в качестве декоративного растения, выращивание фенхеля станет простым и привлекательным дополнением к вашему саду.

Как выращивать фенхель — Quickcrop

Как выращивать растения фенхеля

Фенхель легко выращивать.Они предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Лучше всего они будут расти на богатых почвах. Поливайте их в засушливые периоды один или два раза в неделю. Добавьте универсальное удобрение один или два раза в сезон. Хотя фенхель классифицируется как трава, он также является популярным европейским овощем. Уроженец Средиземноморья, луковичное основание и стебель популярны в сыром виде, как сельдерей, приготовленном или вареном. Фенхель, тесно связанный с петрушкой, популярен в итальянских и других средиземноморских рецептах. Его также называют флорентийским фенхелем или финуччио, его легко выращивать, он очень вынослив и хорошо сохраняется после первых заморозков.Это растение с ярко-зелеными, похожими на папоротник листьями и ароматными желтыми цветами вырастает до трех-четырех футов в высоту. Посадите его в задней части сада с травами или в своем огороде. Листва и семена имеют анисовый вкус.

Размножение фенхеля

Фенхель выращивают из семян. Сейте семена фенхеля прямо в свой сад в начале сезона, когда земля еще может быть обработана. Сейте семена в начале сезона и засыпьте 1/4 дюйма почвы. Разместите рассаду или тонкие растения на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга.Начните новую посадку в середине лета, чтобы собрать урожай осенью.

Фенхель посевной

Рекомендуемые сорта: Рондо F1, Романеско, Орион (органический сорт).

Фенхель можно начинать выращивать в помещении в середине мая и высевать до конца июня. Рекомендуется сеять в модульные лотки, так как фенхель не любит нарушения корней.

Посев в модульных лотках

Используйте компост из семян, который имеет более мелкую текстуру и меньше питательных веществ, чем ваш стандартный многоцелевой компост.Мы используем лоток для посевного модуля, каждая секция которого имеет глубину около 2 дюймов.

Вот что вы делаете:

• Заполните лоток для семян компостом и стряхните излишки. При заполнении лотка перетирайте компост руками, чтобы разбить комки. Сильно ударьте подносом по столу, чтобы он осел.
• Пальцами сделайте небольшие углубления в каждой ячейке глубиной около ногтя или 1 см.
• Посев 1 или 2 семян на модуль. Если прорастут 2 семечка, более слабый сеянец придется удалить.
• Покройте семена еще одним слоем компоста, затем соскребите палкой верхнюю часть лотка, чтобы удалить излишки.
• Аккуратно полейте семена. Хороший совет — использовать пластиковую бутылку с небольшими отверстиями в крышке. Это с меньшей вероятностью смоет семена, чем сильные брызги из лейки.
• Поместите ваши лотки в теплое место при температуре около 20 градусов C для прорастания. Они должны быть готовы к посадке примерно через 4 недели.

Если весенняя погода плохая, вам может понадобиться пересадить модули в горшки диаметром 8 см и оставить их в туннеле или теплице.Посадка задерживается на пару недель, но вы обязательно получите более качественные растения.

Уход за рассадой фенхеля

При выращивании рассады в помещении следите за тем, чтобы они не выросли длинноногими, т. е. длинными тонкими растениями.

Длинноногие саженцы .
Всходы становятся «длинноногими», когда получают слишком много тепла и недостаточно света. Если вы выращиваете их на подоконнике, убедитесь, что они получают как можно больше дневного света. Вы можете сделать импровизированный световой короб, поместив лист светоотражающей фольги на лоток для рассады со стороны комнаты.Это будет отражать дневной свет на более темную сторону растения.

Если растения находятся на нагревательной скамье или в пропагаторе и выглядят тонкими, уменьшите температуру и постарайтесь дать им как можно больше света.

Прореживание
Если в любом из ваших горшков проросли 2 сеянца фенхеля, вам необходимо удалить более слабый. Не выдергивайте саженец, так как вы повредите корни того, который хотите сохранить. Прищипните несчастного ногтем или обрежьте ножницами.

Полив
На самом деле лучше недолить, чем перелить растения. Это может показаться странным, но если заставить корни искать воду, это поможет развить лучшую корневую систему. Это немного похоже на поддержание формы.
Однако нужно быть осторожным, чтобы не дать компостной пробке полностью высохнуть, иначе на ней образуется корка, и она не впитает влагу при следующем поливе. Все конечно будет зависеть от погоды, но в жаркий день поливать нужно будет 2 раза в день, если пасмурно раз в 2 дня будет нормально

Закалка
Растения фенхеля должны пройти закалку перед посадкой на их окончательное место, особенно при раннем посеве.

Растения, выращенные в помещении, должны привыкнуть к температуре и условиям на открытом воздухе, прежде чем их можно будет посадить на открытом воздухе, это займет от недели до 10 дней в зависимости от погоды.

Лучше всего использовать колпак или мини-теплицу. Вы можете не снимать колпак с растений в сухие безморозные дни и заменять его на ночь. Постепенно увеличивайте время снятия колпака до конца недели, когда вы не будете снимать его днем ​​и ночью.
Если погода мягкая, колпак может не понадобиться, просто каждый день выносите растения на улицу на более длительное время.

Если вы посадили семена на подоконнике, вам нужно будет оставить их в неотапливаемом помещении на день или два, прежде чем вынести их на улицу в колос.

Высадка рассады фенхеля
Вы можете высаживать рассаду фенхеля через 4 или 5 недель после даты посева при условии хорошей погоды. Саженцы, которые были посажены в горшки, должны быть высажены через 7 недель после посева.

Хорошо полейте растения за час до посадки. Чтобы посадить рассаду, сделайте в почве отверстие размером примерно с «пробку» рассады.Вам нужно плотно вдавить почву вокруг корней пальцами, чтобы обеспечить хороший контакт с почвой. Не уплотняйте верхнюю часть почвы, так как это может уплотнить ее и предотвратить попадание влаги к корням растений. Полейте растения после посадки, но не замачивайте их. Пересаживать лучше в пасмурный день или вечером, чтобы предотвратить увядание растений в жаркий и сухой день.

Уход за растениями с фенхелем

Вода
Хорошо поливайте в засушливые периоды, чтобы растения не вырастали.

Слизни
Будьте бдительны, слизни, как молодые растения укропа. Используйте органические гранулы от слизняков или пивную ловушку от слизней.

Морковная муха
Если морковная муха является серьезной проблемой в вашем саду, она также может поразить фенхель. Маловероятная проблема.

Мотыга
Я знаю, что вы, вероятно, стонете, увидев изображение мотыги, но если вы делаете это часто, это довольно легко. На самом деле, я уверен, вам понравится. Мой любимый инструмент за милю страны — это колеблющаяся мотыга, это старомодный инструмент, который прекрасно работает.

Почему Мотыга? Сорняки конкурируют с вашими растениями за воду, питательные вещества и свет.

Болезни
Грибковые заболевания могут быть проблемой для некоторых культур, и сорняки могут способствовать этому, сокращая циркуляцию воздуха вокруг ваших растений. Растения с хорошим свободным пространством между ними будут намного здоровее, чем перегруженные культуры.

Микробная активность
Вы также обнаружите, что рыхление улучшает рост ваших культур. Это потому, что он разрушает верхний слой почвы и позволяет воздуху и влаге свободно циркулировать.Добавленная влага и воздух ускоряют микробную активность, которая расщепляет органические вещества и высвобождает питательные вещества к корням растений. Рыхление делает гораздо больше, чем просто прополка, поверьте мне!

Сбор урожая

Ваш фенхель будет готов, когда луковицы станут около 7 см в диаметре. Срежьте чуть ниже луковицы на уровне земли. Урожай листьев как в любое время. Собирайте цветочные головки после того, как семена сформировались и цветочная головка отмерла. Извлеките семена и высушите их в прохладном, сухом месте.

Убирайте луковицы, когда они достигают размера теннисного мяча или больше. Вытащите все остальные по мере необходимости, чтобы оставшиеся могли стать еще больше.
Не выдергивайте эти растения до первых заморозков. Они очень выносливы и должны продолжать процветать и расти даже после ряда сильных морозов.
Фенхель не очень хорошо хранится, особенно с прикрепленными листьями. Удалите листья и используйте для ароматизации супов, рагу или бульона.
Если оставить листья на растении, они будут высасывать влагу и луковица станет мягкой.

Как вырастить травяной фенхель

Эндрю Йоман
октябрь 1999 г.
из выпуска № 23

В одном углу нашего сада мы с женой посадили траву укропа. Оно росло и росло. Он превратился в фенхелевый лес, который дарит нам прохладу летом. Нам нравится ходить по его узким коридорам. Листья папоротника касаются нашей кожи, а теплый, сладкий аромат лакрицы витает в воздухе, успокаивая и успокаивая нас.

	Зеленая и бронзовая трава фенхеля служит идеальным средством для разделения сада или скрытия компостной кучи.

Здесь, на острове Ванкувер, мы выращиваем зеленый и бронзовый фенхель. Помимо цвета, мало что различает два типа травы, но мы максимально используем цвета в наших садовых проектах. Оба типа быстро растут и могут быстро превратиться в приспособление для защиты сада. Как и садовые растения, травяные листья фенхеля легко собрать, а затем добавить в яичный салат или салат из тунца, чтобы добавить садовой свежести. Семена делают хорошие кулинарные акценты.А для подающих надежды любителей икебаны листья предлагают элегантный фон для композиции из пионов.

Травяной и луковичный фенхель отличаются друг от друга
Что такое травяной фенхель, также известный как сладкий фенхель? Это то же самое, что луковица фенхеля? Фенхель обыкновенный травянистый, Foeniculum vulgare ‘Dulce’ (зеленый фенхель) и его цветовой вариант ‘Rubrum’ (бронзовый фенхель) – выносливые многолетники в моем саду. Они имеют сладкий вкус солодки в листьях, стеблях и семенах.

Фенхель овощной, называемый Foeniculum vulgare var. azoricum, выращивают из-за его луковичного основания размером с кулак. Этот двулетний овощ, иногда называемый финоккио или флорентийским фенхелем, обычно выращивают как однолетник, хотя в районах с мягкой зимой он обычно цветет, завязывает семена и погибает на второй год. Листья луковицы фенхеля имеют вкус, похожий на аромат фенхеля, но обрезка листьев уменьшает потенциальный размер луковицы.

Фенхель может расти в полутени.
Выносливый в мягком климате, устойчивый к засухе и мало беспокоящий насекомых, травяной фенхель – друг огородника и повара.Он надежно вынослив на северо-западе Тихого океана при условии, что зимой почва быстро дренируется. Говорят, что он устойчив к зоне 6, а в более холодных зонах его можно выращивать как однолетник. Фенхель лучше всего растет на полном солнце, но растение может справиться и с полутенью до трех четвертей.

Почва должна быть богатой, влажной и хорошо дренированной для идеального роста, но травянистый фенхель, как и многие другие травы, сохраняет свою жизнеспособность почти независимо от условий. У него длинный стержневой корень, который ищет воду в засушливых условиях (нижнее фото).Уровень pH нашей почвы колеблется от 6,5 до 7,5, и мы регулярно выращиваем травянистые растения фенхеля высотой 8 футов.

Посадить фенхель не проблема. Семена можно высевать прямо в садовую почву примерно во время последних заморозков. Мои семена проросли и хорошо росли без какого-либо покрытия почвы. Посев можно производить на месяц раньше в контейнеры. Семена следует покрыть тонким слоем горшечной почвы и поместить в прохладную теплицу или парник.

Будьте осторожны с тем, куда вы кладете фенхель, потому что он легко скрещивается с укропом, и результаты будут плохими.Лучше держать их далеко друг от друга или не допускать одновременного цветения. Рассаду травяного фенхеля можно без проблем пересаживать, пока ее верхушки не достигнут высоты около 6 дюймов. Более крупные растения имеют длинные стержневые корни, и хотя их можно пересаживать в конце зимы или ранней весной, им требуется больше времени, чтобы восстановиться.

Травяной фенхель, как и укроп, прикрепляется крепким стержневым корнем, который глубоко проникает в воду.		Растения фенхеля можно делить и перемещать, как только в новом сезоне появятся верхние приросты.		Боковые корни от основного стержневого корня растения фенхеля можно отрезать и посадить в горшке, чтобы получить новое растение.

Растения, растущие в течение нескольких лет и развившие одревесневшие стебли, можно разделить, когда в конце зимы начнется рост верхушки.Обязательно выкапывайте глубокие корни (фото справа), если только вы не хотите, чтобы фенхель снова вырос на том же месте. Отдельные побеги роста (верхнее фото, разворот). Побеги с большим количеством корневых волосков можно сразу пересаживать. Если необходимо большее развитие корневых волосков, побеги можно высадить в горшки и держать в тени в течение двух недель, пока они не разовьются дальше. Часто поливайте перемещенные растения, пока они не приживутся. Затем поливайте только в засуху или после обрезки, чтобы отросли новые побеги.

Выращивание частично определяется потребностями повара. Если требуются семена, растения следует оставить несрезанными, пока семена не созреют. Когда семенные головки станут коричневыми и сухими, соберите их, разрезав на бумажные пакеты. Храните их в сухом месте. Семена легко отделить от головок, слегка потирая их между большим и указательным пальцами.

Если вам нравятся побеги, лучше всего иметь три или четыре растения и срезать по одному каждые три недели для развития новых побегов.Когда мы срезаем растение, мы обильно поливаем и обогащаем почву рыбным удобрением.

Использование травы фенхеля для оформления сада
Цикл роста начинается в конце зимы, когда появляются первые молодые побеги рядом с прошлогодними отмершими или обрезанными стеблями. Для огородника ростки фенхеля сочетаются с подснежниками как предвестник весны.

Ранней весной побеги превращаются в перистый холмик зеленой или бронзовой листвы. Они резко контрастируют с четкими краями крупнолистных растений и темнотой влажной почвы.Внутри пернатой насыпи стебли укрепляются и готовятся к устремлению вверх, которое приходит с усилением тепла и света.

По мере роста фенхеля профиль растения меняется на вертикальный и доминирующий в ландшафте. В мае он достаточно высок, чтобы служить фоном для появления компаньонных цветов, таких как Шаста и нарисованные маргаритки. В нашем саду розовые маргаритки эффектно смотрятся на фоне бронзового укропа. Позже летом пурпурный цветок конуса обеспечивает такое же богатство саду.Другие растения, которые сочувственно контрастируют, — это различные цветовые формы садового шалфея, такие как пурпурный и золотой шалфей.

На стебле появляются новые листья фенхеля.		Травяной фенхель образует нежные желтые зонтики, из которых получаются съедобные семена, которые служат отличным украшением.

При наличии богатой почвы и достаточной влажности фенхель начинает формировать свои характерные цветочные головки, достигая 4 или 5 футов в высоту.Когда они полностью разовьются, эти зонтики будут выделяться бронзовыми или бледно-желто-зелеными зонтиками над мягкой листвой растения. Зонтики становятся желтыми по мере раскрытия цветков и лучше всего видны на темном фоне. В конце лета травяной фенхель в полном размере может достигать 8 футов в высоту, и его значение в ландшафте меняется на то, чтобы экранировать, разделять или скрывать части сада.

Фенхель можно использовать позади многолетнего или смешанного бордюра, в качестве высокой живой изгороди или по обеим сторонам дорожки, чтобы создать временную аллею, привлекающую внимание к дереву или скульптуре в конце дорожки.Вы даже можете создать съедобный лабиринт, недостаток которого в том, что укоренившиеся растения могут достигать 4 или 5 футов в ширину через пять лет.

Бронзовый фенхель может быть эффектным в большой урне или полубочке. Половина бочки из-под виски, 24 дюйма в диаметре и 15 дюймов в глубину, может вместить пять молодых растений и стать центральной частью сада или обозначить изменение направления дорожки, или даже может сделать часть вашего внутреннего дворика более уединенной.

Вы также можете использовать фенхель в саду для привлечения красивых и полезных насекомых.На северо-западе Тихого океана фенхель является основным хозяином анисовой бабочки-парусника и ее больших зеленых, желтых и черных гусениц. Хотя летом иногда можно увидеть гусениц, перекусывающих фенхелем, нанесенный вред незначителен по сравнению с восторгом, доставляемым красотой бабочек.

Два вида полезных мух привлекают цветы фенхеля, а также некоторых других представителей семейства зонтичных. Муха-сирфида и муха-тахинид дополняют свой рацион нектаром фенхеля.Сирфидная муха, также называемая журчалкой, откладывает яйца там, где обосновалась тля; из яиц вылупляются личинки, которые, в свою очередь, поедают тлю. Тахиновая муха откладывает яйца в гусеницах-хозяевах, в том числе в совках и палаточных гусеницах.

Фенхель имеет долгую историю

	Быстрый и вкусный способ использовать траву фенхеля — собрать его в саду, поспешить внутрь и нарезать в яичный салат или блюдо из копченого лосося.

Фенхель, который растет в диком виде на пустырях в Сан-Франциско, а также вдоль и поперек Тихоокеанского побережья, появился еще до круизного лайнера. Вероятно, люди впервые обратили на него внимание десятки тысяч лет назад, когда его использовали для придания аромата барбекю пещерных жителей юга Франции и севера Италии. Древние римляне называли его fenicularius и использовали как свежие побеги, так и молотые семена.

Как и чеснок, фенхель распространился по Европе и Ближнему Востоку благодаря римским легионам.В Средние века фенхель широко использовался в Европе как из-за его целебных свойств, так и из-за его способности оживлять вкусовые рецепторы, уставшие от диеты из выдержанного рагу. Фенхель попал в Индию и Китай, а затем в Австралию, Северную и Южную Америку. Но лучше держать его рядом с домом в собственном саду.

Источники фенхеля
Эти компании предлагают семена зеленого и бронзового фенхеля с бронзовыми названиями «Rubrum», «Purpureum» или «Nigra». Goodwin Creek Gardens Почтовый ящик 83 Williams, OR 97544 800-846-7359 www.goodwincreekgardens.com	Каталог трав Рихтерса 357 Hwy. 47 Гудвуд, Онтарио L0C 1A0 905-640-6677 www.richters.com Тимьяновый сад 20546 Элси Хайвей. Алси, Орегон 97324 541-487-8671 www.thymegarden.com

Все о выращивании фенхеля — Новости Матери-Земли

Иллюстрация Кейта Уорда

Из универсального фенхеля можно приготовить успокаивающий чай, интересную траву со вкусом лакрицы или хрустящую сельдерейную добавку к основным блюдам.

(Подробнее о выращивании многих других овощей и фруктов см. на странице коллекции Crop at a Glance .)

Фенхель ведет тройную жизнь как овощ, приправа для кухни и лекарственная трава. Сорта, разработанные для получения хрустящих луковиц, легко выращивать в качестве овощей холодного сезона. Молодые, выращенные в саду растения также дают нежные листья фенхеля и стебли, похожие на сельдерей, которые можно нарезать в салаты, блюда из крупы или рыбные блюда.

Быстро цветущие, все виды фенхеля дают твердые, пухлые семена, которые можно использовать в качестве приправы или заваривать в успокаивающий желудок чай, часто рекомендуемый детям, страдающим коликами.Кроме того, половина чайной ложки измельченных семян фенхеля, добавленная в воду для варки, уменьшит содержание вызывающих газообразование соединений в капусте, брокколи и луке.

Виды фенхеля

Фенхель однолетний луковичный ( Foeniculum vulgare var. azoricum ), также называемый finocchio, представляет собой хрустящий луковичный овощ с орехово-анисовым вкусом, отсюда и общее название анисового фенхеля. В большинстве климатических условий луковичный фенхель или финоккио можно выращивать два раза в год, весной и осенью, по графику выращивания и посадки, подобному брокколи.Луковицы формируются примерно через 80 дней после высадки рассады в сад.

Многолетнее травянистое растение фенхель ( Foeniculum vulgare ) устойчив к Зоне 4 и включает разновидности с бронзовым или фиолетовым оттенком, часто называемые бронзовым фенхелем. Многолетние сорта фенхеля с зеленой листвой, такие как «Grosfruchtiger», используются для производства семян фенхеля, выращиваемых для специй и лекарств. Очень успешный самосев, травяной фенхель станет сорняком, если растениям будет позволено сбрасывать семена в саду.

Как посадить фенхель

Семена фенхеля посадите в помещении ранней весной, примерно за 8 недель до последних заморозков, и поместите их под навесы, когда у них появится один настоящий лист. При выращивании фенхеля подготовьте плодородную, хорошо дренированную грядку в месте, удобном для полива, потому что луковичный фенхель должен иметь влажную почву. Смешайте стандартное применение сбалансированного органического удобрения с почвой перед посадкой растений.

Семена фенхеля также можно посеять непосредственно там, где они должны расти, примерно за три недели до даты последнего весеннего заморозка.Космические растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга. Начните семена для осенней посадки луковичного фенхеля в середине лета и высадите их примерно за 8 недель до даты первых осенних заморозков. При выращивании фенхеля осенью собирайте луковицы до того, как они пострадают от сильных морозов.

Травяной фенхель выращивают так же, как луковичный фенхель, но большинству домохозяйств требуется только одно или два растения. Многолетние растения фенхеля, которые выращивают для получения листьев фенхеля и семян фенхеля, вырастают довольно высокими, до 5 футов, поэтому их часто лучше всего размещать в задней части сада.

Чтобы узнать рекомендуемые сроки посадки для вашего местного климата и спроектировать грядки, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.

Выращивание фенхеля

Держите рассаду луковичного фенхеля тщательно прополкой и поливайте растения жидким органическим удобрением, когда они достигают 12 дюймов в высоту. В начале лета мульчируйте луковицы фенхеля скошенной травой или другой органической мульчей, чтобы сохранить влажность почвы, что является важным фактором для выращивания больших, хрустящих луковиц. Однако слишком раннее мульчирование может замедлить нагревание почвы и вызвать проблемы со слизнями. При выращивании фенхеля не позволяйте растениям высыхать после того, как началось формирование луковиц.

Сбор и хранение

Начните собирать луковицы фенхеля, так как вы сможете использовать их на кухне после того, как луковицы станут более 2 дюймов в диаметре. Луковицы фенхеля, выращенные весной, не становятся очень большими, и их следует собирать до того, как станет жарко. Если вы срежете луковицу высоко, так, чтобы корень и основание луковицы остались в почве, на пеньке вырастет пара небольших коронок с миниатюрными листьями фенхеля — приятные маленькие кусочки, которые можно включать в пакеты с замороженными овощными смесями.

Луковицы фенхеля с обрезанной половиной верхушки можно хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике в течение нескольких недель. Лишнюю луковицу фенхеля можно бланшировать и заморозить.

Размножение фенхеля

Все виды фенхеля дают желтые цветы, за которыми следуют семена в середине-конце лета. Чтобы сохранить семена от открытого опыления сорта финоккио, такого как «Совершенство», дайте двум соседним растениям зацвести и завязать семена. Когда соцветия высохнут до коричневого цвета и семена начнут падать, соберите их в бумажный пакет и дайте им высохнуть в помещении в течение недели.Когда они полностью высохнут, разбейте семенные головки и соберите самые крупные семена для повторной посадки и использования на кухне. В хороших условиях семена фенхеля хранятся до пяти лет.

Чтобы получить советы по выращиванию многих других садовых культур, ознакомьтесь с нашим полным справочником по культурам.

---

Ответственный редактор Барбара Плезант сада на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Опубликовано 20 декабря 2013 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Целью нашего усадьбы было накопить 150 000 долларов на покупку ветхого имущества за наличные и его ремонт. В итоге мы перевыполнили эту цель.

Возможно ли выращивание орехового сада для вас? Эти советы по выращиванию орехового дерева помогут вам определить, является ли ответ убедительным «да».

Узнайте, как можно внедрить агролесоводство для защиты от ветра, защиты растений, защиты от эрозии, лесоводства и выращивания аллей.

Уход за растениями фенхеля | Как вырастить фенхель

Опубликовано:&nbsp3 апреля 2021 г.

Фенхель — одна из моих самых любимых трав для выращивания.Это высокая, крепкая, выносливая трава, похожая на укроп, которая придает чудесный аромат моему саду и хороша в некоторых блюдах, которые я часто готовлю. Просто растение мне тоже нравится. Листья, качающиеся на ветру в теплый летний день, мне никогда не надоест. Если вы тоже хотите вырастить фенхель, это довольно просто. И однажды установленный, он будет продолжать отрастать каждую весну. Как вы можете победить это?

Что такое фенхель?

Растение укроп, латинское название: Foeniculum vulgare , представляет собой тип травы, которая возникла в Средиземноморье.Это цветущее растение, которое на самом деле принадлежит к семейству морковных. Это выносливое многолетнее растение, которое будет возвращаться каждый год. Фенхель выращивают из-за его аромата и вкуса, и он является распространенной приправой в блюдах по всему миру.

Реклама

Фенхель на протяжении всей истории

Фенхель — древняя трава, история использования которой насчитывает тысячи лет. Трава использовалась древними греками и римлянами в качестве средства от насекомых, приправы и даже лекарства. Считалось, что чай с фенхелем придает воинам мужество.

Реклама

Фенхель также играет важную роль в древнегреческой мифологии. Говорят, что Прометей использовал гигантский стебель фенхеля, чтобы донести огонь с горы Олимп на Землю. В 10 веке фенхель был одним из девяти растений, вызываемых заклинанием «Девять трав», которое является древнеанглийским заклинанием, используемым англосаксонскими язычниками того времени.

Реклама

В 15 веке португальские поселенцы на Мадейре назвали новый город в честь Фунчо, что на португальском означает фенхель, потому что они обнаружили, что растение фенхель растет повсюду.Город Фуншал в настоящее время является столицей португальского автономного региона Мадейра.

Реклама

Когда сажать фенхель

Собираетесь ли вы использовать фенхель в качестве приправы к различным блюдам, в амулетах, в особом чае, придающем мужество, или чтобы принести огонь с небес на Землю, растение фенхеля станет прекрасным дополнением к вашему саду. Фенхель можно сажать весной после того, как минует угроза заморозков. Растения могут вырасти довольно большими, поэтому хорошо размещать их на расстоянии от 6 до 12 дюймов друг от друга.

Реклама

Как вырастить фенхель

Прежде чем мы посадим наш фенхель, давайте посмотрим на некоторые факты о растениях фенхеля:

Реклама

• Когда сажать: сажать весной после того, как минует угроза заморозков
• Расстояние между растениями: сажать на расстоянии 6-12 дюймов
• Солнце: полное солнце, минимум 6 часов солнечного света ежедневно
• Почва: плодородная почва с большим количеством органического компоста
• Полив: Держите почву влажной, но не залитой водой. Поливайте, когда подсохнет верхний слой почвы

Фенхель — одна из самых выносливых трав в моем саду.Неважно, какое насилие оно принимает, оно продолжает возвращаться. Семена лучше всего сеять прямо в почву после того, как минует последняя угроза заморозков. Их также можно сажать с нуля, но могут возникнуть трудности с пересадкой. Семена, посаженные весной, прорастают через 8-12 дней после посева. Растения фенхеля любят богатую питательными веществами почву. Добавление холодного навоза, такого как кроличий помет, или компостированного горячего навоза, такого как куриный или конский навоз, обеспечит растение большим количеством питательных веществ.

Реклама

Ваши растения фенхеля вырастут и начнут цвести примерно через 90 дней после прорастания.Если вы хотите, чтобы ваш фенхель засеял и вырастил добровольцев, просто дайте цветам прорасти и оставьте их в покое.

Реклама

Когда собирать укроп

Листья фенхеля можно собирать в любое время, хотя лучше сначала дать растениям укропа окрепнуть и укорениться. Обычно я жду, пока растения не достигнут высоты не менее 12 дюймов. При сборе листьев растения никогда не берите более двух третей растения. Если собирать листья, я возьму только половину растения.Он легко отрастет.

Реклама

При сборе семян фенхеля лучше подождать, пока цветки растения не погибнут и не начнут засыхать. После сбора поместите на поднос в прохладное темное место на 2-3 недели, чтобы дать им возможность еще больше высохнуть.

Продолжайте читать: Сбор трав 101 для начинающих

Фенхель в саду | УСУ

Фенхель придает ароматный вкус лакрицы блюдам средиземноморской и итальянской кухни, а семена фенхеля обычно используются в качестве приправы для колбасных изделий.Разновидности фенхеля обыкновенного ( Foeniculum vulgare ) выращивают на семена, и растения внешне похожи на укроп. Фенхель флорентийский (Foeniculum vulgare var. azoricum) — это однолетнее растение, выращиваемое в прохладное время года из-за его нежных стеблей с ароматом аниса и луковичного основания. Толстые стебли можно есть сырыми или приготовленными, листья флорентийского фенхеля представляют собой тонколистные листья, а пыльца и семена фенхеля используются в кулинарии. Флорентийский фенхель иногда ошибочно принимают за анис. И обыкновенный, и флорентийский фенхель родом из Средиземноморья.

Сорта

Домашним садоводам доступно несколько разновидностей фенхеля обыкновенного. Дикие виды фенхеля обычно имеют горькие семена и не имеют лакричного вкуса. Два широко выращиваемых сорта фенхеля во Флоренции — это Zefa Fino и Orion Hybrid. Оба сорта имеют компактную форму и дают толстые черешки листьев, луковичные основания размером с мяч для софтбола и устойчивы к стрелкованию (началу цветения). Обратитесь к специализированным каталогам семян, питомникам или местным садовым центрам, чтобы узнать о доступных сортах фенхеля.

Как вырастить

Почва

Фенхель Флоренция предпочитает солнечное место и суглинистую почву, богатую органическими веществами с pH от 6,5 до 8. Почва должна быть хорошо дренированной и влажной, чтобы предотвратить стрелкование и расщепление стеблей. Большинство почв в Юте подходят для выращивания фенхеля, но растениям лучше добавлять компост.

Подготовка почвы и плодородие

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте приведенным рекомендациям по удобрению.Если удобрение необходимо, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Посадка и размещение

Выращивание фенхеля в помещении за 4-6 недель до наступления безморозной даты в этом районе, а затем пересадка в сад. Лучше всего направить семена фенхеля в сад. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма при температуре почвы от 50 до 75 ° F.Разместите семена на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга в ряду с рядами на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Семена обычно прорастают через 7-10 дней. После того, как растения начнут образовывать луковицы, проредите флорентийский фенхель на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга. Для непрерывного снабжения луковицами сажайте 3-4 метра рядка каждые 3-4 недели. Флорентийский фенхель лучше всего растет при более низких температурах, становится деревянистым и может побеги, когда температура становится жаркой. Флорентийский фенхель обычно созревает от 60 до 90 дней в зависимости от посаженного сорта. Некоторые садоводы насыпают землю вокруг набухших оснований, чтобы они не зеленели и не приобретали более сильный аромат.

Оплодотворение

Когда появятся луковицы, внесите 3 столовые ложки азотного удобрения (21-0-0) на каждые 10 футов ряда. Фенхель требует умеренного количества азота, но имеет низкую потребность в фосфоре и калии. Почвенный тест определяет потребности в фосфоре и калии.

Вода

Потребность в воде зависит от типа почвы.Регулярно поливайте флорентийский фенхель и не допускайте пересыхания почвы между поливами. Фенхель обыкновенный более устойчив к засухе, чем фенхель флорентийский, однако увядание фенхеля обыкновенного негативно повлияет на производство семян. Капельное орошение помогает поддерживать влажные условия почвы при сохранении воды. Поливайте от 1 до 2 дюймов воды в неделю в течение вегетационного периода в зависимости от типа почвы. Колебания между сухой и влажной почвой могут привести к расщеплению стеблей.

Проблемы

Сорняки

Борьба с сорняками, пока растения молодые.Мульчируйте растения соломой или обрезками газона, чтобы предотвратить рост сорняков и поддерживать прохладную и влажную почву.

Болтовое соединение

Флорентийский фенхель подвержен стрелкованию, если рост затруднен из-за недостатка воды или если происходит повреждение растений или корней. Жаркие летние температуры и долгие дни ускоряют стрелкование, поэтому выбирайте новые сорта с «медленным стрелкованием».

Вредители и болезни

Фенхель в целом устойчив к большинству распространенных заболеваний.Насекомые, в том числе тля, трипсы и личинки капустной моли, могут повредить листья, что приведет к уменьшению размера луковиц. Бороться с насекомыми лучше всего путем надлежащего применения инсектицидного мыла или других соответствующих инсектицидов. Всегда применяйте инсектициды в соответствии с указаниями на этикетке.

Сбор и хранение

Листья фенхеля обыкновенного или флорентийского могут использоваться на любой стадии роста в качестве приправы или украшения. Семена фенхеля можно употреблять зелеными или дать им созреть и высохнуть. Семена фенхеля легко собирают из зонтиковидных семенных головок. Чтобы собрать семена, срежьте семенные головки после того, как они станут коричневыми, и храните их в бумажном пакете, чтобы семена полностью высохли. Храните высушенные семена во влагонепроницаемом контейнере. Флорентийский фенхель следует собирать, когда луковичное основание менее 4 дюймов в поперечнике и твердое на ощупь. Пыльца фенхеля ценится поварами за ее интенсивный анисовый аромат, и ее можно собирать с цветков, встряхивая цветочные головки в пластиковый пакет.

Производительность (типы Florence)

Сажайте рядами от 3 до 4 футов каждые 3–4 недели, чтобы обеспечить непрерывное снабжение. Рекомендуемый размер порции — 1/2 стакана сырого фенхеля (1 луковица) на двоих.

Питание

Семена фенхеля богаты кальцием и магнием. Луковица флорентийского фенхеля богата калием и содержит мало калорий.Это также хороший источник витамина С и пищевых волокон.

История

Фенхель ценился древними греками и римлянами, которые использовали его в качестве лекарства, пищи и средства от насекомых. Считалось, что чай из фенхеля придавал храбрости воинам перед битвой. Согласно греческой мифологии, Прометей использовал гигантский стебель фенхеля, чтобы переносить огонь с Олимпа на землю. Император Карл Великий требовал выращивания укропа на всех имперских фермах.

Часто задаваемые вопросы

У моего фенхеля в основном растут листья, а луковицы очень маленькие. Что я делаю неправильно?

Убедитесь, что вы выращиваете флорентийский фенхель, а не обычный фенхель, который не дает луковиц. Флорентийский фенхель лучше всего растет при более коротких днях и более низких температурах. Растения, созревающие в летнюю жару, обычно плохо развиваются. Растения, испытывающие стресс от воды или питательных веществ, также образуют небольшие луковичные основания.

Авторов

Кен Адамс и Дэн Дрост

Даниэль Дрост

Специалист по овощам

PSC Отдел

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / Кампус УрГУ

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) родом из Китая, но их можно выращивать в большинстве стран западного мира, включая большую часть штата Юта. Подобно персикам, сливам и вишням, абрикосы имеют большую твердую косточку или «косточку» в плодах и считаются «косточковыми».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье рассказывается о базилике в саду, сортах, способах выращивания, проблемах, сборе и хранении, урожайности, питании и часто задаваемых вопросах.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководство по выращиванию цветов

Травянистый многолетний цветок, трава Также известен как сладкий фенхель, дикий фенхель, медный фенхель, бронзовый фенхель Foeniculum vulgare Семья Зонтичных Синоним: Foeniculum officinale, Foeniculum capillaceum, Foeniculum foeniculim, Foeniculum vulgaris Темная, тонко текстурированная листва этого недолговечного многолетнего растения в сочетании с его высотой (до 6 футов) делает его отличным фоном для бордюров или травяных садов. Он привлекает полезных насекомых и кормит гусениц, которые превращаются в бабочек-парусников. Характеристики сайта Солнечный свет: Почвенные условия: устойчив к кислой почве хорошо переносит засушливую почву требуется хорошо дренированная почва Предпочитает плодородную, влажную, но хорошо дренированную почву, но переносит засуху. Выдерживает широкий диапазон pH от 4,8 до 8,2. Зоны устойчивости: Признаки растений Жизненный цикл: многолетний Недолговечный многолетник, но легко пересевается. Простота ухода: легкий Высота: от 3 до 6 футов Распространение: от 1 до 2 футов Крупные одиночные растения могут достигать 3 футов в длину. Время цветения: Цветение начинается примерно через 90 дней после весеннего посева. Цвет цветка: желтый Цвет листвы: темно-зеленый Текстура листвы: штраф Листва перистая и тонкая, но достаточно плотная, чтобы массивные растения образовывали сплошной темный фон. Форма: вертикальный Форма в виде цветка: то же, что и выше Особые указания Допускает: ветер — Но не соленые ветры с океана. Особые характеристики: агрессивный — Самосев и может стать проблемой сорняков, если не засохнет. Некоторый посев полезен для замены старых растений. неинвазивный не является родным для Северной Америки — Родом из Южной Европы. ароматный — Все растение пахнет анисом, молодые листья имеют особенно острый анисовый вкус и аромат. Высушенные семена сладко пахнут, хотя свежие семена имеют слегка неприятный запах. Привлекает: полезные насекомые — Цветущие растения привлекают пчел, паразитических ос и журчалок. Специальное использование: Информация о выращивании Как посадить: Распространить семя, разделение или разделение — Размножение семенами легко.Растения самосева охотно. Сейте семена в саду весной или осенью в нужных местах. Вы также можете начать семена внутри. Замочите семена на 4-5 дней, чтобы увеличить всхожесть. Деление затруднено из-за длинного стержневого корня. Лучше всего осеннее деление. Техническое обслуживание и уход: Обрежьте растения, чтобы заставить их стать более густыми.Если они станут слишком длинноногими, поставьте их на кол. Deadhead для предотвращения агрессивного повторного высева. Некоторое количество семян желательно заменить растениями, которые умирают. (Фенхель – недолговечное многолетнее растение.) Цветы привлекают полезных насекомых, поэтому не срезайте их, пока они не начали увядать. Листва также является излюбленной пищей гусениц бабочек-парусников. Срежьте растения обратно на землю после сильного мороза. Внимание! Контакт с соками растений и пребывание на солнце могут вызвать раздражение кожи. Дополнительная информация о выращивании: Как выращивать многолетники Вредители: Личинки бабочек-парусников Тля Слизни и улитки Болезни: Болезнь редко является проблемой. Некоторые потенциальные проблемы включают: Пятнистость листьев Cercospora Мучнистая роса Mycoplasma Сорта «Purpureum» («Bronze») имеет пурпурно-бронзовую листву в молодом возрасте, которая по мере взросления становится восковой. Фенхель флорентийский ( F. vulgare var. azoricum ) — нежное двулетнее растение, которое обычно выращивают как однолетник из-за его опухших луковицеобразных оснований стеблей, которые употребляют в пищу как овощ. В Италии его часто называют finnochio, для роста ему нужен долгий прохладный сезон, и он обычно намного короче, чем фенхель. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт