Влияние фитонцидов растений на нашу жизнь. Что такое фитонциды? — Ботаничка

Наверное, каждому садоводу и огороднику известно о величайшем чуде и божественном даре природы, поставляющем фитонциды для защиты всего живого от воздействия вредных микробов. Помимо животных, насекомых и других существ, различаемых нашим взглядом, существует еще и незаметный микромир всевозможных бактерий и других незримых нами организмов. В таком безобидном предмете, как комок земли, может обитать до 1,5 миллионов микробов и бактерий! Одна часть из них вредна для окружающих, другая — нейтральна по отношению к ним, а третья весьма благотворно влияет на их жизнь (как и всей нашей планеты в целом).

О соотношении полезных и вредных микробов можно узнать в материале о применении «ЭМ-препаратов в органическом овощеводстве».

Грядка фитонцидных растений

Так называемые «положительные» микроорганизмы неустанно и постоянно чистят планету от разной гнили, ненужных, либо больных тканей. Например, если взять хотя бы опавшую листву, которая достаточно быстро разлагается и становится частью той же самой земли — все это происходит не без помощи бактерий – именно они в разы ускоряют процесс ее переработки, что освобождает пространство от гор ненужной уже листвы.

А вот «отрицательные» микроорганизмы становятся причинами всевозможных заболеваний, и от них необходимо защищаться. У животных к таким микробам есть собственный иммунитет, защищающий их от болезней. Что касается растений, они тоже имеют свою систему защиты против вредных микроорганизмов, обладая антимикробными свойствами. Выражается это в выделении растением неких летучих веществ в атмосферу, которые способны действовать на расстоянии, либо свойствами самих растительных тканей, когда антимикробное действие возникает при непосредственном контакте ткани растения и вредителя. При этом растения помогают не только себе, но и всему окружающему миру.

Фитонциды — образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Слово фитонциды происходит от греческого φυτóν — «растение» и латинского caedo — «убиваю».

Давно замечено, что запах может лечить различные болезни. Опыт фитонцидотерапии листьями дуба показывает, что после нескольких сеансов значительно снижается давление у больных гипертонической болезнью на всех стадиях заболевания. В тоже время фитонциды сирени, тополя пирамидального, зубровки, сужая кровеносные сосуды, повышают кровяное давление.

Фитонциды мяты, расслабляя гладкую мускулатуру кровеносных сосудов, способствуют сосудорасширяющему действию, снижая сердечные боли при ишемической болезни сердца. Лаванда, душица, мелиса (их фитонциды) вызывают успокаивающий эффект. Фитонциды березы, чабреца, липы расширяют бронхи.

«Полезные» свойства растений были замечены и использованы человеком в своих целях уже очень давно. У всех «зеленых» дезинфицирующие свойства проявляются по-разному, и люди многих профессий использовали их в своих целях. Например, такие растения, как хмель, душица, полынь противодействуют развитию гнилостных микробов, что применялось пивоварами и поварами. А вот тимьян, крапива и эстрагон обладают в некоторой степени консервирующими свойствами, что с успехом использовалось охотниками, которые обкладывали ими добытые трофеи.

Выделение фитонцидов у разных растений происходит различно: у надземных – в воздух, у подземных – в землю, а у водных растений, соответственно, в водоем. Да и концентрация выделяемых фитонцидов бывает разнообразна даже у одних и тех же растений – это зависит от окружающих условий, качества почв, состояния самой культуры. К примеру, фитонцидные свойства клематиса на богатых плодородных почвах намного выше, чем на бедных. Ученые утверждают, что фитонцидность свойственна всему растительному миру как общая закономерность, обусловленная их иммунитетом.

Сосновый лес

Выделять фитонциды растение может либо в качестве летучего вещества, либо поврежденной тканью растения. Кстати, выделять лечебные фитонциды могут не обязательно травмированные листья, это по силу и здоровому листу. Например, лист дуба активно и успешно уничтожает инфузорий, если те вдруг попадают на лист. А вот сильнейшие враги золотистого стафилококка – это черемуха и липа. Самыми быстродействующими в уничтожении микробов признаны деревья — тополь и береза. Поэтому недаром леса называют «легкими» земного шара – они не только выделяют кислород, но и в прямом смысле чистят окружающий воздух, убивая всех вредных и опасных микробов. Человек, вдыхая этот воздух, также прочищает свои легкие. Ведь ежегодно в атмосфере, благодаря зеленым растениям оказывается около 500 миллионов тонн летучих дезинфицирующих веществ!

Теперь понятно, что наличие фитонцидов в мире – это спасение, поэтому за количеством растений на планете необходимо следить, увеличивая их число – высаживать новые леса, планировать посадки, заниматься городским озеленением, что особенно важно. Очень важно и в квартирах также иметь самые простые, элементарные цветы. Например, герань и бегония снижают количество вредоносных микроорганизмов в квартире почти наполовину, а хризантема – значительно больше. Но и некоторые «заморские» растения тоже бывают весьма полезны (мирт, эвкалипт).

Уголок фитонцидных растений

Одно из самых известных «фитонцидных» растений — сосна, и человек пользуется этим очень давно. Вдыхая сосновый воздух, легкие человека, как и весь его организм, в той или иной мере, чистятся от разных микробов. А риск подхватить простуду при этом практически исчезает. Можжевельник также является достаточно сильным дезинфицирующим растением, а по количеству выделяемых им фитонцидов занимает, пожалуй, первое место. Можжевеловые леса выделяют летучих веществ примерно в 6 раз больше, чем все остальные хвойные. Дуб также выступает мощным санитаром окружающего мира, не подпуская распространение бактерий и микробов. А вот клен не только может убивать бактерии, но и поглощать вредные образования, например, такие, как бензол.

Теперь мы знаем, что природные фитонциды, попадающие внутрь организма человека через системы легких, а также через кожу, отрицательно действуют на находящиеся там бактерии, тормозят болезненные процессы, убивают микробы, затормаживают процессы старения, проявляют противоинфекционные свойства. Они благотворно действуют на систему пищеварения, нормализуют давление. Но не только. Отдельно стоит отметить положительное влияние от вдыхания фитонцидов на психику человека.

Сад из фитонцидных растений

Есть у растений и еще одно важное качество – способность при воздействии солнца выделять с поверхности листа электроны, то есть ионизировать окружающий воздух. Происходящая ионизация воздуха улучшает его качество, а значит, благотворно влияет на общее состояние человека. Здесь важную роль играет степень ионизации. Например, доказано, что самый целебный воздух – это горный воздух, содержащий ионов в сотни раз больше, чем наш обычный городской воздух. Не в этом ли и состоит секрет долголетия кавказских жителей!?

Поэтому так важно уделять внимание обильному озеленению не только своих дачных участков, но также и городов: высаживать цветники, облагораживать газоны, разбивать скверы и парки, рассаживать кустарники и деревья. Ну и, конечно же, не стоит забывать и о собственной квартире, в ней также должны находиться зеленые друзья, чтобы не только дезинфицировать воздух в помещении, но и дарить радость своим внешним видом. В растениях нам важны не только их природные фитонциды, но и их эстетичный вид, не правда ли?

Так что, друзья мои, давайте бережнее относиться к зеленым насаждениям, чаще выезжать на природу – где цветущие луга, поля, леса, и больше просто гулять по лесу.

Фитонцидный метод защиты садов

Агрохимия Растениеводство 5 марта 2021

Текст: С. В. Станкевич, канд. с.-х. наук, доц., Харьковский национальный аграрный университет им. В. В. Докучаева; И. В. Броун, канд. с.-х. наук

Сегодня в мире пестициды часто необоснованно используются на миллионах гектаров. Однако все чаще на сельскохозяйственных предприятиях, особенно специализирующихся на садоводстве, вводятся актуальные биологические системы защиты растений. Среди них особое место занимают природные приемы, в том числе фитонцидный метод.

В историческом аспекте к середине XIX века человечество защищало сельскохозяйственные культуры без применения синтетических препаратов. Лишь в ХХ столетии химические комплексы стали широко входить в практику работы с растениями. После длительной эйфории от их использования в последние годы начало формироваться осознание негативных последствий внесения этих препаратов. В частности исследуется губительное действие на полезные микроорганизмы почвы, воды, воздуха, а также флору, фауну и, конечно, человека.

СИСТЕМА ПОДХОДОВ

Известно, что биологическая эффективность растительных средств несколько ниже, чем пестицидов. Например, при использовании препаратов табака и чистотела она составляет около 60–70% против ряда фитофагов, в частности тлей, трипсов, клопов, личинок долгоносиков, гусениц чешуекрылых младшего возраста и прочих. С учетом данного факта при первой обработке, когда количество опасных видов превышает экономический порог вредоносности не более чем вдвое, целесообразна система защиты культур с помощью фитонцидного метода. К химическим препаратам стоит прибегать при плотности популяции вредителей, превышающей этот показатель больше чем в два раза. Данная схема позволяет существенно оптимизировать их применение, улучшить экологическую и экономическую ситуацию.

Современным и обоснованным считается следующее определение фитонцидного метода защиты — использование во взаимосвязи с другими приемами особых свойств растений и их фитонцидов для повышения эффективности влияния на динамику популяций вредных и полезных организмов. Соответственно, с помощью такого способа регулируются рост и развитие защищаемых культур, обеспечивается получение биологически полноценной продукции.

ТИПОЛОГИЯ СРЕДСТВ

Учитывая широкий спектр действия специальных растений и их фитонцидов в системе защиты сельскохозяйственных культур, оптимальной можно считать классификацию по назначению биологических видов. В рамках нее выделяются фитоаттрактанты для привлечения, фитоарестанты — для создания скоплений, фитостимуляторы — для обеспечения активного действия, фиторепелленты — для отпугивания, фитодезориентанты — для дезориентации. В борьбе с теми или иными вредителями актуальны фитоинсектициды — против насекомых, фитоакарициды — против клещей, фитонематоциды — нематод, фитородентициды — грызунов, фитобактерициды — против возбудителей бактериальных болезней, фитовирусоциды —вирусных, фитофунгинциды — грибковых заболеваний. Кроме того, в перечень входят алелопаты — культуры, влияющие на другие растения, включая сорняки, а также фитопрепараты для хранения продукции — природные средства для улучшения условий размещения товара.

Наиболее широко используемые формы фитонцидных растений — экстракты, настои, настойки, соки, отвары, мыла, шампуни, масла, дым, аэрозоли, суспензии, порошки и тому подобное. Они применяются с помощью методов опрыскивания, обливания, окуривания и раскладывания, то есть расположения средства в местах назначения. Кроме того, известны способы сева или посадки, когда препараты размещаются среди культур для уничтожения, отпугивания или привлечения биологических видов. Исследования сотрудников Нацио­нального университета биоресурсов и природопользования Украины показали, что техническая эффективность воздействия на вредных насекомых, в частности тлей, клопов, гусениц чешуекрылых младшего возраста, растворами соков ряда фитонцидных растений при определенных условиях оказывалась на 10–15% выше по сравнению с их настоями или отварами. Данный факт свидетельствует о перспективности использования этих форм в защите сельскохозяйственных культур.

СПЕЦИФИКА РАБОТЫ

Приготовление препаратов из фитонцидных видов и их применение против вредных организмов имеют некоторые особенности.

Здоровые растения собираются в сухую погоду, когда на них отсутствует роса, при этом чрезвычайно важное значение имеет фаза развития при срезе. Как правило, для использования надземной массы эффективным считается период начала цветения, поскольку к этому этапу накапливается больше активных химических соединений. Корневища, корни, луковицы в основном снимаются по окончании вегетации. Растения используются как свежими, так и подсушенными или высушенными. Данная процедура проводится, как правило, в хорошо проветриваемых и затененных местах, а раскладка осуществляется тонким слоем, причем требуется регулярное переворачивание. Ускорение процесса, но без участия солнца, позволяет сохранить больше активных соединений. Для высушивания корневища и сочные стебли разрезаются. Готовое сырье хранится в сухих темных проветриваемых помещениях в мешкотаре или бумажных ящиках.

Как свежие, так и высушенные растения перед приготовлением растворов измельчаются. Данная процедура вызвана тем, что активное вещество лучше изымается из мелких частей. Например, листья, соцветия и трава размалываются до размера в 5 мм, стебли и корневая система — до 3–4 мм, а семена — до 0,5 мм. Для разрезания используются ножи, ножницы, секаторы, соломорезки, секачи и прочее. Для приготовления соков измельченные растения пропускаются через мясорубку, а затем сырье кладется под пресс. С целью получения настоев размолотая масса помещается в разные емкости, после чего заливается теплой водой или кипятком. При изготовлении отваров сырье кипятится рекомендованный промежуток времени на слабом огне. При необходимости длительного хранения раствор сразу заливается в посуду, плотно закрывается и размещается в прохладных темных местах. Перед использованием рабочие растворы обязательно процеживаются. Для лучшего прилипания к растениям, как правило, в них добавляются соответствующие вещества. Операция опрыскивания для повышения эффективности проводится в теплую погоду, утром или вечером до выпадения росы.

АКТИВНОСТЬ ПРЕПАРАТОВ

В ходе исследований, проводимых в лаборатории экологии и защиты растений Государственного дендрологического парка «Александрия» НАН Украины, в течение 10 лет изучалась эффективность настоев, вытяжек и отваров, изготовленных из диких и культурных растений, против зеленой яблонной тли, которая является одним из наиболее опасных садовых вредителей, особенно для молодых насаждений яблони. Актуальность анализа была обусловлена необходимостью максимального сокращения химических обработок посадок в целях получения экологически чистой продукции.

С учетом применения традиционной химической и биологической защиты было установлено, что опрыскивание деревьев против зеленой яблонной тли раствором из 20% имидаклоприда в объеме 0,25 л/га и 70% имидаклоприда в норме 0,07 кг/га уже в первые сутки после обработки вызвало гибель около 99% вредителей. Данная цифра на 2–3% превышала соответствующие показатели для смеси из 25% дельтаметрина в дозировке 0,1 кг/га и 48% тиаклоприда в количестве 0,25 л/га. Инсектицидная активность препаратов из 20% ацетамиприда и 25% тиаметоксама была ниже и составляла 94–94,8%. Из фитонцидных средств максимальная эффективность отмечалась у настоев табака настоящего и тысячелистника обыкновенного, от действия которых погибли 97,8 и 93,6% тлей соответственно. Несколько хуже оказались результаты после применения настоев белены черной, бузины травянистой и ромашки аптечной — продуктивность варьировала от 84,4 до 87,5%.

Таким образом, в ходе опытов была доказана успешность фитонцидной обработки деревьев от яблонной тли, что позволило снизить пестицидную нагрузку на окружающую среду и существенно сэкономить на приобретении средств защиты растений.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ

Отдельно нужно отметить, что при работе с фитонцидными растениями необходимо соблюдать определенные правила техники безопасности. В частности важно использовать перчатки и защитную одежду, при подготовке порошковидных препаратов нос и рот следует закрывать респираторами, а глаза — защитными очками. Все процедуры исключают принятие пищи во время контакта с культурами, не допускаются к процессу дети, беременные женщины, больные и люди с возможными аллергическими реакциями. Сырье необходимо хранить в закрытых помещениях с этикеткой на каждой емкости. После процедур посуду и опрыскиватели следует тщательно промывать. Фрукты с обработанных фитонцидными растениями участков перед использованием обязательно нужно мыть.

Не допускается попадание раствора на спелую растительную продукцию, которая в ближайшее время планируется к употреблению или поставке на реализацию. Отходы фитонцидных препаратов и остатки смесей следует закопать в землю. После взаимодействия с культурами целесообразно сначала тщательно вымыть руки с мылом, а только потом — лицо. Соблюдение всех мер по получению, приготовлению и использованию препаратов из фитонцидных растений позволит получить максимальную выгоду с небольшими потерями.

Тэги: садоводство, яблоки, средства защиты растений

Фитонциды: наука о пользе лесных купаний

 

Если вы давно участвуете в лесных купаниях, вы, вероятно, слышали термин фитонцидов .

Многие любители купания в лесу хвастаются воздействием фитонцидов как одним из основных преимуществ купания в лесу. И не зря.

По сути, фитонциды — это эфирные масла деревьев, обладающие многими лечебными свойствами.

Это химические вещества, которые стимулируют активность естественных клеток-киллеров (NK) в организме человека. NK-клетки — это белки, борющиеся с раком, которые буквально ищут и уничтожают опухолевые и зараженные вирусом клетки. (Подробнее, пожалуйста!)

Эти вещества делают гораздо больше!

Фитонциды — одно из величайших сокровищ леса.

 

Если вы здесь, значит, вам интересно узнать больше о фитонцидах. Итак, давайте посмотрим поближе.

 

Что такое фитонциды?

Фитонциды — это летучие органические соединения (ЛОС) или «эфирные масла», выделяемые деревьями. Эти химические вещества обладают естественными антимикробными и инсектицидными свойствами, которые защищают дерево от микробов и паразитов.

Итак, дерево выделяет эти активные вещества, чтобы создать вокруг себя поле защиты от вредоносных насекомых, бактерий и болезней. Другие зеленые растения, такие как овощи, тоже делают это.

Существуют тысячи фитонцидов, но здесь перечислены наиболее распространенные соединения, связанные с лесами.

Типы фитонцидов

• α-пинен
• д-лимонен
• β-пинен
• сабинен
• мирцен
• камфен

 

[Посмотрите наш новейший слезоточивый лист с фитонцидами]

 

Фитонциды не только защищают деревья от нападения, но и приносят пользу посетителям леса.

 

Польза фитонцидов

Когда люди вдыхают фитонциды, они могут произвести много невероятных преимуществ внутри тела. Некоторые из реакций, обнаруженных наукой, включают:

• Иммунный ответ : 2-часовая прогулка в лесу увеличивает активность NK-клеток, которая может сохраняться в течение 9 дней.0042
• Противовоспалительное действие : обыкновенные лесные терпены снимают воспаление и снижают окислительный стресс
• Нервная система : лесной воздух вызывает релаксацию и снижает активность нервной системы
• Повышение настроения : воздействие лесного воздуха снижает уровень кортизола, а β-пинен обладает антидепрессивными свойствами
• Сон : фитонциды, такие как α-пинен, улучшают сон
• Глюкоза в крови : воздействие ЛОС может снизить уровень глюкозы в крови

Авторы подробного обзора* резюмируют преимущества следующим образом:

Относительно регулярное посещение лесов может быть хорошей практикой, способствующей укреплению здоровья, поскольку, снижая уровень стресса и укрепляя иммунную функцию, оно, по-видимому, способно уменьшить частоту заболеваний, связанных со стрессом и образом жизни, включая сердечно-сосудистые, респираторные , или метаболических заболеваний до нервно-психических состояний и, возможно, даже рака.

 

Сразу хочется вскочить и пойти купаться в лесу, не так ли?

 

[Дополнительные исследования о пользе купания в лесу читайте здесь]

 

Фитонциды и купание в лесу

Купание в лесу — лучший способ получить недельную дозу фитонцидов.

Эти вещества являются одной из причин, почему купание в лесу является таким лечебным. Доказательства (и интуиция) показывают, что химические вещества поддерживают физическое и психологическое благополучие.

Конечно, преимущества не ограничиваются фитонцидами. Другие факторы, такие как визуальная стимуляция, солнечный свет, элементы заземления, микробиом и многое другое, повышают терапевтическую ценность лесов.

Но это так здорово, когда вы можете увидеть эти измеримые, осязаемые компоненты леса в разбивке на исследования. Они подтверждают то, что всегда говорило тебе твое сердце.

Авторы выразились так:

Тип деятельности, выполняемой на открытом воздухе, возможно, от статического расслабления до интенсивных физических упражнений, наряду с субъективным восприятием безопасности и связи с природой при посещении природной среды, может влиять на величину положительных эффектов, оказываемых пребыванием в зеленых зонах.

Ясссссс!

Выход на улицу и вдыхание свежего воздуха, насыщенного фитонцидами, является исключительной практикой для укрепления здоровья.

Но если вы не можете добраться до леса, вы можете использовать эфирные масла или свою рождественскую елку, чтобы получить некоторые из замечательных преимуществ.

Разве фитонциды не очаровательны?

 

Чем больше вы знаете…

 

Привет, мне приятно слышать от вас…

Оставьте комментарий и дайте мне знать:

Раскрывает ли для вас наука магию купания в лесу? Или сделать сильнее?

 

 

*Антонелли, Микеле; Донелли, Давиде; Барбьери, Грация; Валусси, Маро; Маджини, Валентина; Фабио Фиренцуоли, Фабио. Летучие органические соединения леса и их влияние на здоровье человека: современный обзор. Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения ; 2020, 17, 6506.

Прогулка по лесу для здоровья: Польза леса для здоровья

---

Национальный лес Оцеола, Флорида. Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Сьюзан Блейк.

ФЛОРИДА — Несмотря на то, что Национальные леса Флориды находятся недалеко от некоторых из крупнейших городских районов штата — Орландо, Тампа и Джексонвилл — они по-прежнему предоставляют возможности для всестороннего оздоровительного опыта вдали от шума и суеты городская жизнь.

Прогулка по лесу с видом на деревья, цветы и, если повезет, на диких животных подарит вам ощущение восстановления и омоложения. Хотя мы по своей природе считаем, что проводить время на природе полезно для нас, мы можем не осознавать, насколько это может быть полезно для нашего здоровья. Леса не только играют важную роль в очистке воздуха и воды, но и благотворно влияют на разум и тело тех, кто проводит время среди деревьев.

Воздействие леса укрепляет нашу иммунную систему, снижает кровяное давление, увеличивает энергию, повышает настроение и помогает нам восстановить и удерживать внимание так, как это невозможно в безлесной среде.
Эти преимущества не обязательно связаны с интенсивными физическими нагрузками, которыми многие люди занимаются в лесу, такими как походы или катание на горных велосипедах. Почти каждый может пожинать плоды короткого пребывания в лесу. Японцы называют это «синрин-йоку» или «купание в лесу». Даже 20 минут в лесу достаточно, чтобы произошли положительные изменения в организме.

Почему это?

Секреты кроются в самих растениях. По одной причине, леса содержат более высокую концентрацию кислорода, чем городские пространства. Следующая и, возможно, самая удивительная причина связана с химическими веществами, которые производят растения, называемыми фитонцидами. Эти химические вещества представляют собой натуральные масла, которые растения используют для защиты от нежелательных вредителей, таких как насекомые, бактерии или грибки.

Фитонциды улучшают иммунную систему человека за счет повышения активности естественных клеток-киллеров. Эти клетки быстро реагируют на инфицированные вирусом клетки и образование опухолей. Исследования показывают, что повышенная активность естественных клеток может сохраняться более 30 дней после поездки в лес, предполагая, что поездка раз в месяц позволит людям поддерживать более высокий уровень активности естественных клеток-киллеров. Другие преимущества фитонцидов включают увеличение количества противораковых белков; снижение артериального давления, частоты сердечных сокращений и гормонов стресса; сниженные результаты тестов на тревогу, депрессию, гнев, усталость и спутанность сознания; и повышенные баллы за бодрость

Итак, если вы живете рядом с вечнозеленым лесом — лесом, в котором растут такие деревья, как сосна, кедр, ель или пихта — вы живете рядом с одними из лучших производителей фитонцидов.

Если после прочтения этой статьи вы чувствуете воодушевление выйти на улицу, в национальных лесах Флориды есть много сосен и зеленых насаждений, где можно провести день лесотерапии. Так что приезжайте в пруд с форелью на пикник, неспешно прогуляйтесь по набережной Фанни-Бей или проведите целый день на рыбалке на Фор-Лейк.