Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Растение формирует раскидистый, довольно мощный куст высотой до 1,5 м, с сильными и долговечными бесшипными побегами. Обычно плодоносящий куст насчитывает около 15–20 веток разного возраста. За сезон вегетации культура образует мало побегов, и поэтому ей не нужна систематическая сильная обрезка. Йошта представляет собой ягодный кустарник раннего срока созревания, который по описанию похожий одновременно на крыжовник и чёрную смородину, но имеет ряд существенных отличий.

Корневище растения уходит в глубину на 0,5 м, при этом не формирует большого количества поросли. Зелёная масса кустарника представлена большими листьями с блестящей поверхностью, тёмно-зелёного окраса, характеризующимися слабо выраженным ароматом смородины. Во время цветения, которое выпадает на середину апреля, на кустах появляются большие и яркие частично самоплодные цветки, которые позже преобразуются в плоды.

Плоды йошты — довольно крупные ягоды размером с вишню, весом от 3 до 5 г, правильной округлой формы, чёрного окраса с фиолетовым отливом. Особенностью плодов считается их плотная, твёрдая и хрустящая кожура. Мякоть обладает большим содержанием сока, на вкус она сладкая, с лёгкой ноткой кислоты, имеет мускатный аромат. Слева смородина, справа йошта.

Плоды обладают высокой пищевой ценностью: в их состав входят антоцианы, витамины А, Р и С, причём содержание аскорбиновой кислоты в четыре раза выше, нежели в чёрной смородине. Ягоды плотно держатся на ветках и даже после полного созревания не осыпаются на протяжении двух недель.

Плодоношение у растения стартует на второй год после высадки саженцев и продолжается ежегодно. Урожайность кустарника довольно высокая и при условиях правильного ухода составляет около 7–10 кг с одного растения. Жизнеспособность культуры — 20–30 лет.

Достоинства и недостатки гибрида

• Отзывы садоводов, занимающихся выращиванием помеси смородины и крыжовника, включают ряд её положительных качеств:
• великолепный сладкий вкус с небольшой кислинкой;
• хорошая лёжкость ягод и транспортабельность;
• самоплодность;
• отличная стойкость к морозам;
• хорошая адаптация к условиям окружающей среды;
• высокая сопротивляемость ко многим недугам;
• плоды не осыпаются, даже после полного созревания;
• неприхотливость в уходе.

• Есть у культуры и несколько недостатков:
• требовательность к почвам;
• необходимость большого пространства для полноценного роста кустов;
• необходимость близкого соседства родительских форм для получения высокого урожая.

Популярные сорта йошты

Существует несколько сортов йошты, которые отличаются вкусовыми качествами плодов, сроками созревания, размерами кустов:

1. ЕМБ. Один из наиболее популярных сортов, созданный английскими селекционерами. Растение высокорослое, вырастает до 1,7–1,8 м, имеет полураскидистую крону. По внешнему виду куста, размерам листьев и почек ЕМБ напоминает смородину, а вот форма и окрас зелёной массы больше схожи с крыжовником. Плоды сорта большие, овальной формы, с весом от 5 до 12 г, кисло-сладкие на вкус. Достоинствами ЕМБ считаются отличная засухостойкость, обильное плодоношение, устойчивость к мучнистой росе, пятнистости и клещу.
2. Гибрид Крома. Относится к результатам швейцарской селекции и способен порадовать габаритными размерами, толстыми, длинными побегами диаметром около 2 м. Ягоды Крома не отличаются крупными размерами — они имеют массу не более 6 г, но прекрасно держатся на ветках после созревания. Урожайность куста средняя, достигает 5 кг. Культура обладает стойким иммунитетом и не боится заболеваний, характерных для её родительских форм.
3. Йохилина. Описываемый сорт считается одним из лучших. Он характеризуется высокими показателями урожайности, устойчивостью ко многим грибковым недугам и вредителям — в частности, пятнистости, антракнозу, клещу. Йохилина образует раскидистые мощные кусты с густой порослью, которую следует прореживать. Ягоды обладают очень сладким вкусом, при этом совсем не похожи на вкус крыжовника и смородины. За один сезон садоводы собирают с одного гектара около 200 ц ягод.
4. Рекст. Этот сорт, являющийся результатом работы российских учёных, преимущественно используется садоводами в качестве декоративного украшения сада, поскольку имеет очень красивый и оригинальный вид. Кусты вырастают довольно раскидистыми, высотой до 1,2 м. Ягоды, хоть и не могут порадовать большими размерами, имеют великолепный вкус, который превосходит вкусовые качества всех европейских гибридов. Урожайность — выше среднего и равняется 10 кг с кустарника.

Особенности выращивания

Поскольку гибрид йошта является результатом смешивания крыжовника и чёрной смородины, то основные правила выращивания культуры будут схожими с агротехникой культивирования каждой из родительских форм.

Важно! Рекст для полноценного роста и достойного плодоношения требует затенённого места произрастания. Под воздействием солнечных лучей листья культуры обгорают, плоды мельчают и теряют изумительные вкусовые качества.

Выбор места

Большинство сортов йошты предпочитают произрастать на открытых, свободных, хорошо освещённых участках, защищённых от сквозняков и холодных ветров. Однако нужно следить за тем, чтобы кустарник не подвергался беспрерывному воздействию прямых солнечных лучей.

Гибрид отлично реагирует на питательные, воздухо- и влагопроницаемые почвы, обогащённые органическими веществами, в частности, калием. Необходимо отдавать предпочтение хорошо увлажнённым, но не болотистым грунтам. Чрезмерная сухость может спровоцировать засыхание побегов и мельчание плодов, а переизбыток влаги — привести к загниванию корневой системы.

Выбор саженца

В качестве посадочного материала выбирают однолетние саженцы, которые намного быстрее, легче приживаются и плодоносят, нежели более взрослые растения. При выборе саженцев нужно обратить внимание на:

• корневую систему — корни должны быть прочными, здоровыми, без признаков повреждений, гниения, сухости, шершавости;
• кору — она должна быть упругой и эластичной, с гладкой, не шершавой поверхностью.

Важно! Саженцы рекомендуется приобретать в специальных маркетах или плодоовощных питомниках, которые гарантируют сортность гибрида.

Посадка

Посадка йошты проводится в весеннее время, если выращиванием культуры занимаются в северных регионах, или осенью — при условии культивирования кустарника в южной зоне. Поскольку культура формирует рослые и раскидистые кусты, то её необходимо высаживать на расстоянии около 1,2–1,5 м друг от друга. Если гибрид выращивается с целью создания декоративной изгороди, то расстояние между кустами можно уменьшить. За несколько дней до проведения посадочных работ почву следует обогатить смесью из куриного помёта (200 г) и перегноя (2–3 кг). Подобная подкормка сможет обеспечить растение необходимыми питательными веществами в первые месяцы развития.

Видео: посадка йошты

Технология высадки саженцев довольно проста и основывается на выполнении следующих действий:

• выкопать углубление размером 60×50 см;
• на дно ямы выстелить дренажный слой из керамзита, битого кирпича, гальки;
• сверху слоя дренажа засыпать плодородную почву, на которую выставить саженец;
• корни растения аккуратно расправить таким образом, чтобы они нигде не загибались;
• саженец засыпать почвой, оставляя на поверхности около 20 см стебля;
• куст обильно полить, землю приствольного круга замульчировать натуральными материалами — например, сеном, соломой, торфом.

Как отмечалось выше, при посадке нескольких кустов расстояние между ними должно быть примерно 1,2–1,5 м, интервал между рядами — до 2 м.

Важно! Йошта негативно реагирует на соседство малины, красной смородины, можжевельника.

Уход

Уход за описываемым кустом практически идентичен уходу за чёрной смородиной, но имеет некоторые нюансы.

Полив

Гибрид предпочитает хорошую увлажнённость, особенно в период цветения и формирования плодов. Частота полива должна обеспечивать постоянную увлажнённость грунта на глубину 30–35 см. Как правило, при отсутствии дождей кустарник достаточно увлажнять 1-2 раза в неделю, при этом на одно растение понадобится около 3 вёдер воды. После увлажнения растения землю рекомендуется хорошо взрыхлить и замульчировать.

Для проведения оросительных мероприятий нужно использовать не холодную отстоянную воду.

Подкормка и опыление

Йошта — растение, нуждающееся для полноценного плодоношения в регулярных подкормках. Удобрения за вегетационный сезон вносят несколько раз:

• ранней весной, после того как сойдёт снег, культуру подпитывают азотсодержащими препаратами, например, мочевиной или селитрой, которые обеспечивают активный рост зелёной массы;
• после цветения, приблизительно в начале июня, кусты удобряют раствором монофосфата калия, в объёмах 10–15 г средства на 1 м² участка;
• в середине лета для подкормки применяют раствор органических удобрений, например, коровяка или птичьего помёта;
• в осеннее время, после уборки урожая почву под кустарниками обогащают суперфосфатом, из расчёта 30 г на 1 м², или перегноем — 2 ведра на 1 м².

Йошта является частично самоплодным растением, именно поэтому для достижения более высоких показателей урожайности рекомендуется недалеко от кустарника высадить представителей родительских форм.

Борьба с болезнями и вредителями

Гибрид обладает прекрасным иммунитетом и редко поражается недугами. Соответственно, защита от болезней и вредителей сводится к выполнению простых профилактических мер:

• регулярное уничтожение сорняков на участке;
• соблюдение схем внесения подкормок и осуществления поливов;
• недопущение переувлажённости почвы;
• своевременное уничтожение опавшей листвы и растительности;
• систематическое проведение санитарной обрезки.

При неблагоприятных условиях климата растение может поражаться ржавчиной или мозаикой, которые лечатся посредством опрыскивания фунгицидными препаратами. Из вредителей особую опасность для культуры представляет стеклянница — бабочка с прозрачными крылышками, личинки которой съедают сердцевину побегов.

Питаясь подобным образом, паразиты прогрызают пустотелые туннели длиной 30–40 см, что наносит существенный вред кустарнику. Высокую эффективность в борьбе с бабочкой показывает опрыскивание кустов в середине летнего сезона инсектицидными препаратами, к примеру, «Децисом», «Фуфаноном».

Предупредить развитие болезней и появление паразитов можно при помощи профилактической обработки кустарника специальными препаратами:

• бордоской жидкостью;
• раствором медного купороса;
• мочевиной.

Опрыскивание проводят ранней веной, до начала распускания почек, и осенью — после полного опадания листвы.

Обрезка и формирование куста

Йошта образует мощные кусты с длинными и прочными побегами, которые нуждаются в контроле роста. Именно поэтому формирование куста и обрезку веток рекомендуется проводить систематически.

Видео: обрезка йошты

Формировку следует осуществлять ранней весной, на второй год после высадки посадочного материала. Для этого из появившихся побегов выбирают 4-5 наиболее прочных и крепких, а остальные обрезают. Осенью, если на кустарнике сформировалось много длинных побегов, их верхушки укорачивают.

Знаете ли вы? Крыжовник и чёрная смородина считаются близкими родственниками. А киви являются плодами окультуренного китайского крыжовника.

Подготовка к зимовке

При выращивании растения в регионах с тёплым климатом специально укрывать его на зиму нет необходимости, поскольку гибрид характеризуется отличной зимостойкостью. В северных регионах, где преобладает более холодная погода, кусты нужно перед зимовкой утеплить. Для этого:

• после уборки плодов кустарник обильно поливают, приствольный круг мульчируют;
• за несколько недель до предполагаемых заморозков ствол растения укрывают любым воздухопроницаемым материалом, например, мешковиной или агроволокном.

Сбор и транспортировка урожая

Первые плоды йошты начинают созревать во второй декаде июля, при этом поспевание ягод проходит неравномерно — на протяжении 2–3 недель. При дефиците времени можно подождать вызревания всех плодов и собрать их одновременно, поскольку они не опадают с кустов. Уборку урожая проводят в тёплую сухую погоду, утром либо вечером. Сорванные ягоды складывают в малую деревянную или пластиковую ёмкость.

Плоды гибрида характеризуются наличием плотной, не склонной к растрескиванию кожуры, благодаря которой они имеют прекрасную лёжкость и могут перевозиться на длительные расстояние, не теряя товарного вида.

Йошта отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для готовки консервации, компотов, джемов и варенья. Для длительного хранения плоды замораживают. При соблюдении оптимального температурного режима, который составляет –16°С, срок сохранности ягод может достигать одного года.

С каждым годом йошта всё больше завоёвывает сердца отечественных садоводов. Культура полюбилась за свою неприхотливость в уходе, простоту в выращивании, стойкий иммунитет, прекрасный вкус ягод и их отличную лёжкость. Сегодня всё больше фермеров задумываются над тем, чтобы выращивать растение в коммерческих целях — в промышленных масштабах.

Йошта: польза, вред и применение

Йошта — это неприхотливая, устойчивая к заболеваниям и высокоурожайная ягодная культура, о которой многие даже и не знают. А ведь данная ягода является ценным источником полезных веществ, легко усваивается и имеет приятный вкус. Особенность йошты в том, что в живой природе ее не существует, а поблагодарить за ее появление нужно немецких селекционеров.

Как появилось йошта и что из себя представляет

Йошта — это гибрид трех растений (черной смородины, растопыренного и европейского крыжовника). Как можно понять, скрещивание этих ягод увенчалось успехом, а иначе и быть не могло, ведь все культуры принадлежат к роду Смородиновые, семейства Крыжовниковых, т. е. являются ближайшими родственниками. А свое необычное название йошта получила, благодаря сочетанию первых слогов двух слов немецкого языка: Johannisbeere (смородина), Stachelbeere (крыжовник).

Почему же ученым пришла в голову такая мысль скрестить эти виды? Ведь крыжовник и смородина сами по себе очень вкусные, полезные и самодостаточные ягоды. Но, нет предела совершенству. Главной целью работы было получить похожую на смородину культуру, но с высокой урожайностью, крупными плодами и с высокой стойкостью к паразитам. Крыжовник, как донор хороших генов, подходил по всем параметрам, единственное, нужно было исключить появление колючек на стеблях.

Первые попытки скрещивания были у известного ботаника И.В. Мичурина, однако, успехом они не увенчались. Далее последовало сорок лет селекционных опытов немецких ученых, которые в конце концов в 1970-х годах смогли достичь успеха. Затем потребовался еще десяток лет на то, чтобы выведенную культуру можно было запускать в массовое выращивание. С тех пор йошта послужила источником для селекции целого перечня других садовых культур, которые унаследовали от нее обильное плодоношение, стойкость к негативным факторам и удивительный вкус.

Итак, йошта представляет собой раскидистый кустарник с пышной кроной высотой до 2-3 метров. На кусте взрослой йошты может насчитываться около двадцати ветвей. Культура не пускает большое количество побегов, а это значит, что обрезка виду не нужна. Корни йошты очень мощные и проникают в грунт на глубину до полуметра. Листья — большие, насыщенно-зеленые, блестящие. Цветет растение симпатичными соцветиями с пятью узкими лепестками желтого или темно-красного цвета. А наружная часть околоцветника представляет собой длинную ножку. Соцветия растут гроздьями по всей длине веток. Начало цветения приходится на середину весны, а длится — 2-3 недели. Затем на месте бутонов вырастают плоды в количестве 5-6 ягод на одной кисти.

Йошта — нетребовательная культура, уход за ней предельно прост, да и вырастает кустарник сравнительно быстро, а также редко болеет. Как и было запланировано учеными, на ветвях отсутствуют колючки, поэтому собирать ягоды несложно. Йошта теряет листья аж перед наступлением морозов, поэтому кустарник красиво смотрится и служит украшением участка целый сезон, чего не скажешь о смородине, которая быстро осыпается. Данная особенность позволяет выращивать йошту как элемент ландшафтного искусства.

Первый урожай куст приносит уже на 2 год после посадки. А самый богатый урожай можно будет собирать к 3-4 году жизни. Ягоды имеют овальную форму, крепко сидят на черешках, крупные (около 5 грамм веса каждая). Кожура — толстая, насыщенно-фиолетовая, глянцевая, спеет неравномерно. Мякоть сочная, сладкая, с привкусом муската и мелкими семенами.

Состав йошты

Йошта объединила в себе полезные качества и смородины, и крыжовника, поэтому она несет в себе большую ценность. В состав ягод йошты входят:

• витамины С, Р;
• сахароза;
• глюкоза;
• фитонциды;
• железо;
• калий;
• медь;
• йод.

Витамин Р (рутин) — это природный антиоксидант, который служит защитой для клеток организма от быстрого старения, участвуя в процессе выработки коллагена. Также рутин делает сосуды и вены более гибкими и эластичными, укрепляет кости и суставы, повышает общую устойчивость организма к вирусам и инфекциям.

Йошта содержит большую дозу аскорбиновой кислоты, которая играет важную роль в восстановительных процессах, укрепляет стенки сосудов, препятствует возникновению пародонтоза и других заболеваний десен. Также витамин С нужен для развития и работы кожи, помогает выводить токсины из организма, укрепляет иммунитет, способствует скорейшему заживлению ран и проч.

Такой минерал, как калий, необходим для нормализации работы опорно-двигательной и мышечной системы. Также калий стимулирует работу мозга, приводит в норму водно-солевой баланс организма, помогает справиться со стрессом и депрессией. А медь играет ключевую роль в синтезе белка и участвует в процессе образования, развития и созревания клеток крови. Железо — одна из важнейших составляющих гемоглобина, который необходим для жизненной энергии. Также железо принимает участие в процессах регенерации клеток. А йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, которая отвечает за общий гормональный фон и умственное здоровье человека.

Полезные свойства йошты

Богатый биохимический состав является прямым доказательством неоценимой пользы йошты для здоровья человека. Среди прочего, йошта обладает следующим перечнем качеств:

• антивоспалительные, противовирусные и иммуномодулирующие свойства;
• нормализация работы кишечника;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• повышение уровня гемоглобина;
• ускорения метаболизма;
• очищение организма от вредных веществ.

Ягоды йошты укрепляют иммунную систему, помогают давать отпор первым симптомам простуды и гриппа, положительно сказываются на работе кровеносной системы, являются составляющими многих средств для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта.

Благодаря способности повышать уровень гемоглобина, ягоды йошты незаменимы для лечения и профилактики анемии и заболеваний сосудов. Регулярный прием йошты в пищу снимает воспаление внутренних органов, повышает устойчивость организма к негативным факторам окружающей среды, помогает справиться с гипертонией. Также ягоды имеют закрепляющие свойства, за счет чего показаны при диарее. Более того, йошта играет играет немаловажную роль в очищении крови от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ.

Благодаря низкому содержанию сахара, йошту можно добавлять в рацион диабетиков, а также всех, кто стремится привести себя в форму и сбросить лишние килограммы. Ягоды йошты стимулируют обмен веществ и не дают жировым отложениям надолго задерживаться в организме. Кстати, для диабетиков немаловажна и польза кокоса. Дело в том, что кокосовый орех стабилизирует секрецию инсулина.

В общем и целом йошта оказывает комплексное благотворное влияние на человеческий организм, обогащая его ценными веществами. Однако, стоит отметить, что употребление исключительно ягод йошты не может быть воспринято как единственное средство лечения какой-либо болезни. Культура несет несомненную пользу при комплексном подходе.

Применение йошты

Йошта очень вкусна и особенно полезна в свежем виде, но также из ягод можно готовить разнообразные десерты (варенье, джем, смузи), заготавливать их на зиму с сахаром или без, добавлять как пикантный ингредиент к определенным блюдам (мясным, а также к выпечке). В жаркие дни хорошо освежает компот или кисель из йошты. Йошта, как и заготовленная черника на зиму, утрачивает часть своих витаминов и минералов при термической обработке, однако, употребление йошты даже в таком виде приносит немалую долю пользы.

Заморозка ягод йошты целиком

Заморозка ягод целиком — это отличный шанс полакомиться холодной зимой вкусным и полезным десертом, а также восполнить запас витаминов. Итак, вам понадобятся целые, очищенные и тщательно промытые ягоды йошты. После мытья их нужно хорошенько просушить на бумажном полотенце. Положите их на подоконник, чтобы приток свежего воздуха скорее испарил влагу. Главное, спрятать йошту от солнца. Затем следует перебрать урожай и выбросить все подгнившие и побитые ягоды. Удалите присутствующие плодоножки и листики — они только испортят начинку для выпечки. Но, если вы затем будете варить из йошты компот, зелень можно не удалять. Далее отобранные ягодки нужно равномерно распределить по поддону ровным слоем, толщиной до двух сантиметров, и поставить в морозилку. Через 5 часов йошту можно переместить в контейнер.

Йошта в сиропе

Для сиропа вам понадобятся сахарный песок и очищенная вода в равных частях. Размешайте сахар в воде до полного растворения и поставьте жидкость в холодильник. Что касается ягод йошты, то их должно быть столько, сколько помещается в выбранный вами резервуар, куда дополнительно будет залит охлажденный сироп. Затем можно распределить готовое блюдо по отдельным емкостям.

Йошта с сахаром

Вам понадобятся чистые и сухие ягоды, а также пластиковая емкость. Положите йошту на дно емкости в два слоя, не больше. Сверху присыпьте сахаром толщиной 1 см. Затем опять идет слой ягод, и так далее. Не следует заполнять резервуар до верху — должно оставаться достаточно места, чтобы потом встряхнуть тару, плотно закрытую крышкой, и таким образом перемешать содержимое.

Йошта, перетертая с сахаром

Чтобы превратить йошту в кашеобразную массу, воспользуйтесь блендером или мясорубкой. Необходимые для рецепта ингредиенты должны быть в следующей пропорции: 250 г сахара на 1 кг ягод. Получившуюся смесь распределите по контейнерам, закройте их крышками и положите храниться в морозилку. Очень интересным ходом будет залить йошту с сахаром в формочки для льда. В таком виде продукт можно добавлять в самые разные десерты и даже в сладкую кашу.

Сушеные ягоды йошты

Для сушки также необходимы целые ягодки, без порченого. Вымойте и высушите их от воды. Разложите йошту на обычной бумаге или простыне в несколько рядов и оставьте в таком виде в теплом месте без прямого попадания солнечных лучей. Через три дня проверьте ягоды: они должны быть все еще мягкими, но уже не сочными.

Сушить ягоды йошты можно и в специальном приборе — дегидраторе, а также в обычной духовке. Включите духовой шкаф и разогрейте его до температуры 50 градусов. Положите ягоды на противень и оставьте на 10-11 часов. Достаньте плоды, подождите, пока они остынут и разложите их по хлопчатобумажным мешочкам или стеклянным банкам для хранения. Готовые ягоды храните в темном месте. Засушенная йошта — отличный ингредиент для йогуртов, пирогов, соусов.

Желе из йошты

Чтобы приготовить этот аппетитный сладкий десерт вам понадобятся:

• вода — 0,5 л;
• желатин — 1,5 столовые ложки;
• сахарный песок — 4 столовые ложки;
• ягоды — 150 грамм.

Положите ягоды в кастрюлю и залейте горячей водой. Поставьте кастрюлю на плиту, заново закипятите и проварите пять минут. Затем добавьте сахарный песок с желатином и тщательно размешайте жидкость. Далее отвар можно будет процедить. Для этого можно воспользоваться обычным ситом. Теперь остудите жидкость, а сцеженный жмых отправьте в мусорное ведро. Возьмите пиалочки, положите на дно свежие ягоды йошты и залейте приготовленным отваром. Поставьте в холодильник до полного застывания (примерно на 1 час).

Вино из йошты

Вино из йошты получается с очень ярким ягодным вкусом. Итак, вам понадобятся:

• йошта — 3 кг;
• сахарный песок — 2 кг;
• вода — 3 л.

Сделайте из ягод смесь при помощи блендера, залейте ее в бутыль вместе с заранее приготовленным сахарным сиропом. Тщательно перемешайте. Поставьте бутыль в теплое сухое место на 7 дней, время от времени встряхивая его. Далее необходимо перелить жидкость в новый бутыль с вакуумной пробкой и снова оставить на 7 дней в темном месте. Потом уже можно отфильтровать молодое вино и разлить по маленьким бутылкам. Вино из йошты настаивается на протяжении нескольких месяцев.

Соус к мясу из йошты

Ягоды йошты станут пикантной изюминкой, которая только подчеркнет вкус мясных блюд. Именно поэтому на основе плодов часто делают разнообразные соусы. Для одного из них вам понадобятся 300 грамм ягод, 200 грамм сухого красного вина, 2 зубчика чеснока, столовая ложка измельченных помидоров и небольшой красный острый перец. Ягоды с вином нужно проварить на малом огне. Затем нужно вынуть ягоды, протереть их на терке и заново отправить к вину. Отдельно обжарьте чеснок и острый перец, предварительно мелко их нарезав. Затем добавьте в сковороду томаты, немного сахара и соли. Протушите массу пару минут и залейте проваренным вином с ягодами. Томите под крышкой 8-10 минут.

Противопоказания йошты

Чрезмерное употребление йошты, как и других ягод, может принести организму не пользу, а вред. Так что не переедайте и учитывайте определенные противопоказания к принятию в пищу йошты, а именно:

• личная непереносимость йошты, смородины или крыжовника;
• острые болезни ЖКТ: язва, гастрит, колит и т.п.;
• венозный и артериальный тромбоз;
• непереносимость аскорбиновой кислоты.

Как можно заметить, противопоказаний у йошты совсем немного, но придерживаться их стоит обязательно. Также беременным и кормящим женщинам настоятельно рекомендуется перед употреблением свежих ягод йошты получить консультацию у лечащего врача.

Рекомендации по хранению йошты

Свежие ягоды пригодны для хранения всего пару дней, но лучше есть их сразу же. Если вы собираетесь хранить ягоды в холодильнике, лучше предварительно промаркировать контейнер с йоштой, чтобы случайно не перепутать ее с той же смородиной. Длительность хранения йошты в морозилке, как правило, равняется одному году. Однако, для этого в камере должна постоянно поддерживаться необходимая температура, а именно — 15ºС. Размораживать йошту также необходимо с умом: для начала переставьте контейнер с ягодами на 10-12 часов из морозилки в холодильник, а затем уже доразморозьте при комнатных условиях.

Йошта: уход, болезни, фото, размножение

Общая информация:

Йо́шта (Johannisbeere — смородина и Stachelbeere — крыжовник) — является гибридом чёрной смородины и крыжовников, растопыренного и обыкновенного, от которых изначально планировали изъять только полезные свойства – устойчивость к вредителям, крупные ягоды и высокую урожайность.

Многолетнии, раскидистые ягодные кустарники обладают повышеной силой роста, поэтому побеги йошты порой достигают 1,5 м высоты. Листья в этих растений обычно большого размера, темно-зеленой окраски, опадают поздно, без свойственного смородене аромата, на йоште нет шипов как на крыжовнике. Цветет йошта большими ярко-желтыми цветками, а приятный мускатный привкус и обладают наборов полезных свойств и витаминов.

Йошта — уход:

Освещение:

Йошту стоит высаживать на открытых, прекрасно освещенных солнцем участках, почву лучше выбрать окультуренную и богатую органическими веществами. Правильно выбранное месторасположение будет только способствовать получению большого урожая.

Температура:

Йошта обладает повешенной устойчивостью к холодной поре и даже если верхушки растения пострадают от сильных зимних морозов, то в период цветение, а потом и урожайности изменений можно не заметить — плодоносить йошта будет так же хорошо.

Полив:

Рекомендуется периодически проводить полив йошты, в первую половину лета особенно. Поскольку растение достаточно влаголюбивое, то поливание может заметно повысить урожай.

Влажность:

Влажность особенно важна в период укоренения растений. Обеспечив наиболее благоприятный и оптимальный уровень влажности, обеспечивается и хороший рост и развитее молодых кустиков йошты.

Подкормка:

Рекомендуется мульчировать почву около стволов и под кроной, поскольку это создаст благоприятные водные и питательные режимы в почве, будет препятствовать появлению и росту сорняков и уменьшит необходимость проводить рыхление. Мульчируют обычно торфом или перегноем.

Для подкормки рекомендуют использовать органические удобрения, также ежегодно вносят небольшое количество суперфосфата и сернокислого калия.

Пересадка:

Поскольку одним из самых удачных свойств, которые получили в результате своих исследований селекционеры, есть размножение, то йошта не только легко чувствует себя при пересадке, но и достаточно быстро приживется и будет развиваться на новом месте. Обрезку кустарника лучше всего проводить в середине июля, тогда можно и прореживать. Если высаживать кустики на расстояние около двух метров один от другого, то растение буде достаточно высокое, около 2,5 метра высоты.

Размножение:

Можно размножать йошту черенками, а также делением корневых отпрысков и посевом семян. С появлением новых побегов, выпадает возможность получения нового куста, а уже на следующий год на этих побегах будет урожай ягод. Для нормального роста и получения хорошего урожая оставляют около 15 — 20 побегов, а остальные, старые подсохшие или слабенькие, при уходе удаляют. Вокруг кустов можно увидеть отрастающие корневые отпрыски почти каждый год, их используют для вегетативного размножения йошты.

Некоторые особенности:

Размножать йошту достаточно просто, а для того чтобы получать максимально высокий урожай кустики садят на хорошо освещенном месте, в богатую органикой почву, а рядом высаживают золотистую смородину или крыжовник.

Йошта – болезни и вредители:

Главная особенность йошты — устойчивость к различным болезням и вредителям. Поскольку гибрид не подвергается опасности заболевания антракнозом, а также не поражаются мучнистой росой и почковыми клещами, то нет необходимости проводить какие либо опрыскивания химикатами или другими препаратами.

Автор Владимир Попов

Оцените статью:

1 голоса(ов), рейтинг: 4,00

Предыдущая статьяДисхидия: фото, уход и размножение в домашних условиях

Следующая статьяЛедебурия: фото, виды и уход в домашних условиях

Йошта посадка размножение и уход, болезни и вредители

Много лет селекционеры из разных стран трудились над созданием достойного гибрида черной смородины и крыжовника. Шведы создали крондаль — куст, более напоминающий приземистое дерево. А труд немецких ученых увенчан короной по имени «йошта», которая по праву занимает первое место по популярности у садоводов и дачников. За какие заслуги? Читайте в статье Йошта посадка размножение и уход, болезни и вредители

Знакомьтесь — йошта

Взяв все самые лучшие качества от своих «родителей», йошта имеет массу положительных качеств. Это быстрорастущий раскидистый кустарник. Сильные побеги достигают полутораметровой высоты. Отсутствие колючих шипов облегчает сбор урожая и уход за йоштой. Листья довольно крупные, похожие на листья крыжовника, без характерного для смородины запаха нет. Ягоды по размеру сравнимы с вишней, их вкус кисло-сладкий, больше похожий на смородину. Кожица крепкая. По содержанию полезных веществ не уступает черной смородине.

Особенности выращивания

Йошта — очень неприхотливый кустарник. Может расти на бедных, не окультуренных почвах. Безусловно, урожай будет больше, если создать ему благоприятные условия. Йоште будет хорошо на солнце или в полутени, участок должен быть ровным или с небольшим уклоном. Рядом с ним поселите смородину и крыжовник, он не любит одиночных посадок. Переопыление положительно сказывается на объемах урожая и вкусовых качествах ягод.

Созревание плодов не одновременное, длится 2-3 недели. После созревания ягоды не опадают и, если их не собрать, получаются практически вялеными. Такие засушенные естественным образом плоды можно использовать для приготовления компотов и фруктовых чаев.

Уход за йоштой

Йошта любит органику. Растворы свежего коровяка или птичьего помета весной и комплексные удобрения 2-3 раза в течение сезона удовлетворят потребности йошты в питании. В особой обрезке или формировании куста нет необходимости. Удаляются только поврежденные ветки. Поливать йошту нужно регулярно, но нужно избегать чрезмерного переувлажнения почвы. Обязателен полив во время завязывания и созревания плодов, а также в середине августа, когда закладываются почки будущего года. Почву вокруг куста желательно мульчировать. Таким образом и влага сохранится дольше, и сорняков будет меньше.

Размножение

Очень просто размножается йошта черенкованием, отводками и делением куста. Однако, последний метод имеет смысл только в том случае, если взрослый куст нужно пересадить. Отводки начинают готовить весной текущего года, а уже осенью можно отделять их от материнского куста. Черенки лучше всего нарезать в августе длиной 25-30 см с однолетних побегов. Предварительно замочив их в воде, черенки укореняют в школке. На зиму им необходимо укрытие, чтобы избежать обледенения. Весной они тронутся в рост, а осенью можно высадить их на постоянное место.

Болезни и вредители

Чрезвычайно устойчивый к морозам и болезням кустарник. Обработка надземной части инсектицидом предотвратит появление насекомых, а корни следует защитить от личинок майского жука и медведки.

Декоративные качества

Помимо основного использования в качестве плодового кустарника, йошту выращивают также в декоративных целях. Густо посаженные кусты прекрасно справляются с ролью живой изгороди. Весной кусты густо покрываются белыми цветами, собранными в кисте образные соцветия. Красивые листья радуют насыщенным зеленым цветом весной и летом, а осенью они приобретают багряный оттенок. Ягоды меняют свой цвет от зеленого до коричневого и темно-фиолетового, почти черного при полном созревании. Поэтому весь период вегетации йошта выглядит очень нарядно.

Йошта (29 фото): описание гибрида смородины и крыжовника. Что это за растение? Сорта, посадка и уход, обрезка йошты осенью для начинающих

Садоводы начали выращивать йошту на своих участках не так давно. За короткое время этот кустарник успел заслужить популярность благодаря своей неприхотливости и хорошей урожайности.

Описание

Йошта — гибрид смородины черной и крыжовника обыкновенного . Растение представляет собой кустарник. Отличается небольшой высотой и мощной корневой системой.Йошта имеет крепкие побеги. На них нет шипов. Листва Йошты темно-зеленая. Внешне он похож на листву смородины. При этом листы не имеют стойкого запаха. Они долго остаются на побегах, не сбрасываясь до самой зимы.

Йошта цветет примерно в то же время, что и обычная черная смородина . Во время цветения кустарник выглядит очень красиво. После цветения на кусте появляются ягоды. Вкус у них кисло-сладкий, цвет темный.Йошта плодоносит на второй год после посадки.

История появления

Растение, которое называется йошта, выведено сравнительно недавно. В начале прошлого века селекционеры решили скрестить крыжовник с обычной смородиной. Гибридное растение должно было быть уникальным. Планировалось сделать его высокоурожайным и устойчивым к негативным воздействиям окружающей среды.

Разведением занимались селекционеры из нескольких стран . Но получить крепкое и плодоносящее растение им не удалось.Скрещенные кусты были либо бесплодны, либо погибли.

Селекционерам удалось добиться результатов только в 70-х годах прошлого века. Гибрид крыжовника и смородины получил название йошта. Это имя было выбрано не просто так. Селекционер просто добавил первые два слога немецких названий этих двух видов растений.

С тех пор йошта стала появляться во многих садах, постепенно привлекая внимание дачников

Сорта

Сейчас существует несколько разновидностей такого растения. Наиболее популярны среди огородников виды йошты, перечисленные ниже .

1. ЭМБ . Этот сорт был выведен в Великобритании. Его главная особенность в том, что он устойчив практически ко всем опасным заболеваниям и вредителям. Такие кустарники зацветают в середине весны. Урожайность у них высокая, но ягоды созревают не одновременно.
2. «Корона» . Выведением этого сорта йошты занимались шведские селекционеры. Кустарник имеет среднюю урожайность. Его плоды не очень крупные, но вкусные.Созревшие ягоды долго остаются на ветках деревьев.
3. «Рекст» . Это российский кустарниковый сорт с отличной морозостойкостью. Его листья похожи на листву крыжовника. Ягоды довольно мелкие, но очень вкусные. Растению не страшны все самые распространенные заболевания.
4. Йохини . Этот сорт считается одним из самых урожайных. Его плоды очень сладкие. Их можно употреблять сразу после сбора урожая или использовать для приготовления вкусных джемов.
5. Моро .Это один из самых высоких кустарников. Растение хорошо плодоносит. Его ягоды крупные и темные. У них очень сильный запах.

Все эти сорта прекрасно подходят как для Подмосковья, так и для более холодных регионов страны. Также их можно использовать для прививки на смородину.

Преимущества и недостатки

Гибридные кустарники высоко ценятся садоводами. У них много преимуществ перед другими растениями .

1. Устойчив ко многим болезням, а также к атакам вредителей.
2. Хорошая совместимость с другими растениями, высаженными в саду.
3. Простота ухода. Кусты можно использовать для создания живых изгородей. Они выглядят красиво практически круглый год.
4. Ягоды йошты вкусны и полезны. Они ускоряют обменные процессы, избавляют от проблем с кишечником. Они содержат небольшое количество сахара. Поэтому ягоды йошты можно есть даже диабетикам.
5. Плоды могут долго храниться, не теряя приятного вкуса.Перевозить их с места на место также очень просто.

Но есть у этого кустарника и недостатки.

В первую очередь стоит отметить, что его урожайность не такая высокая, как у крыжовника или черной смородины. Кроме того, ягоды йошты нельзя есть людям с язвой, колитом или гастритом.

Посадка

Высаживать йошту в саду можно как весной, так и ранней осенью. В первом случае процедуру высадки проводят до начала сокодвижения, во втором — в первые осенние недели .

Подготовка места

Йошта хорошо растет в открытом грунте. Чтобы рассчитывать на высокую урожайность растения, его следует сажать на солнечной стороне двора. Посадочную яму готовят заранее. Если растение планируется посадить осенью, яму необходимо выкопать через неделю-полторы. Если йошту сажают весной, ямы нужно готовить осенью.

Размер лунки должен быть достаточно большим . В нее должна полностью помещаться вся корневая система саженца.

Если на одном участке высаживают сразу несколько растений, расстояние между ними должно быть в пределах двух метров. При посадке живой изгороди ее следует уменьшить до полуметра.

Удобрение необходимо внести сразу в выкопанную яму .Обычно в одну лунку кладут полведра перепревшего компоста, стакан древесной золы и 100 граммов суперфосфата. Все это предварительно смешивают с питательным грунтом. После заполнения колодца такой смесью в него заливают 10 литров воды.

Выбор посадочного материала

Чтобы йошта быстро прижилась, важно внимательно отнестись к выбору посадочного материала. Саженцы лучше приобретать в проверенном питомнике. Перед покупкой важно внимательно осмотреть корни растения. Они должны выглядеть аккуратно. Если корни кажутся сухими, рекомендуется поместить их в емкость с чистой водой на сутки. При наличии следов гнили на поверхности корней от покупки саженцев необходимо отказаться.

Схема посадки

Выбрав подходящий саженец, можно приступать к его посадке. Для начала дно подготовленной заранее ямы необходимо аккуратно разрыхлить граблями . Далее заливаем в отверстие воду. Дождавшись, пока жидкость впитается в почву, можно приступать к посадке растения.

Саженец размещается прямо в центре ямы . Его корни должны быть расправлены. Чтобы растение лучше прижилось, рядом стоит закрепить опору.Саженец необходимо подвязать к нему мягкой бечевкой. После этого яму следует засыпать плодородной почвой. Землю нужно слегка утрамбовать, а затем полить.

Тонкости ухода

Чтобы растение лучше прижилось, за ним нужно правильно ухаживать.

Полив

В первую очередь стоит помнить, что йошту необходимо регулярно поливать. Для этого обязательно используйте достаточное количество воды . Если к корням растения не будет поступать необходимое количество влаги, йошта будет развиваться медленно.

Всегда нужно поливать кусты под корень . В приствольном круге желательно сделать небольшие канавки. Если налить в них воду, она быстрее потечет к корням. Лучшее время для полива – раннее утро или поздний вечер.

Мульчирование

Для уменьшения частоты поливов, а также для защиты участка от сорняков рекомендуется укрыть почву слоем мульчи. Для этой цели рекомендуется использовать перепревший перегной .

Важно, чтобы мульча находилась на небольшом расстоянии от ствола.

Удобрение

Опытные садоводы знают, что йошта может расти без подкормки. А вот своевременное внесение удобрений способно повысить урожайность кустов. Йошту необходимо подкармливать несколько раз за сезон .

1. Весной .Сразу после схода снега йошту рекомендуется подкормить мочевиной или селитрой. Эти удобрения содержат азот, поэтому способствуют быстрому росту зеленой листвы, а также появлению на ветках завязей.
2. Лето . После окончания цветения рекомендуется внести в почву калийные удобрения. На лето растения также следует укрыть слоем органической мульчи. Растения получат от него дополнительные питательные вещества.
3. Осенью . Закончив сбор урожая, рекомендуется подкормить кусты суперфосфатом.Вместо него можно использовать перепревший перегной.

Внесение удобрений очень важно для выращивания кустов йошты. Поэтому не игнорируйте своевременную подкормку.

Обрезка

Как и другие растения, йошту обрезают два раза в сезон. Весной процедуру проводят до начала сокодвижения. В это время с куста удаляют все слабые и травмированные побеги. При необходимости старые ветки укорачивают.

Осенью обрезку проводят после того, как с йошты опадет вся листва .В это время нужно обрезать все зараженные или поврежденные побеги. Это оздоровит растение и повысит его урожайность.

Побеги нужно обрезать правильно. Это всегда делается острым секатором. Срезы тщательно обработаны садовым варом . С обрезкой йошты легко справится даже начинающий садовод.

Подготовка к зиме

Йошта – морозостойкое растение. Поэтому, если зимы в регионе не слишком холодные, она может пережить их без укрытия.В районах с более суровым климатом йошту необходимо дополнительно утеплять.

Сначала кусты нужно обильно полить водой . Приствольный круг необходимо засыпать толстым слоем опилок или торфа. За несколько недель до первых заморозков стволы необходимо укрыть мешковиной или агроволокном. После того, как выпадет первый снег, сугробы нужно тщательно зачерпнуть до нижней части куста. Это защитит корни растения от морозного воздуха.

Борьба с вредителями

Весной и осенью рекомендуется обрабатывать все кусты от вредителей. Для опрыскивания растений можно использовать обычный медный купорос и бордоскую жидкость .

Весной кусты обрабатывают сразу после схода снега, осенью — сразу после полного опадания листвы.

Методы воспроизведения

Молодую йошту, как и смородину, можно размножать разными способами. Каждый из них имеет свои преимущества.

Деление куста

Кусты можно размножать таким способом только осенью.Делается это очень просто. Растение осторожно выкапывают из почвы. Корневище очищают от земли. С помощью лопаты или острого ножа куст делят на равные части . Срезы сразу присыпают толченым углем. Обработанное растение можно сразу же пересадить на заранее подготовленное место.

Метчики

Этот метод размножения лучше всего подходит для весны. Приступать к работе нужно после того, как земля прогреется. Садоводу необходимо выбрать одну или несколько здоровых ветвей.Они должны находиться на солнечной стороне участка.

Выбранную ветку нужно аккуратно пригнуть к земле . Обычно побеги укладывают в заранее сделанные бороздки. Для надежности стебли фиксируют металлическими скобами или крючками. После этого бороздки засыпают землей. Далее участок поливают.

Через 10-12 дней сверху насыпается еще немного земли . Ухаживать за будущим саженцем летом очень просто. Поливать его нужно только вместе со взрослыми кустами.Осенью отводки необходимо аккуратно срезать с большого куста, а затем пересаживать.

Черенки

Для размножения молодой йошты нужно использовать частично одревесневшие черенки. Обрежьте их осенью. Растения должны быть полностью здоровыми. Обычно садоводы помещают черенки в почву под острым углом в конце первого осеннего месяца. На зиму их обычно укрывают опавшей листвой или слоем мульчи.

Черенки способны пережить даже очень холодные зимы .Весной участок необходимо очистить от мульчи. После этого рассада пойдет в рост.

Выращенные растения можно пересадить на новое место . Сразу после посадки рассаду необходимо хорошо полить, а затем засыпать толстым слоем мульчи. В дальнейшем почву рядом с корнями нужно будет регулярно рыхлить и хорошо поливать.

Болезни и вредители

Йошта подвержена тем же заболеваниям, что и обычная черная смородина. Но они не так часто поражают гибридные кусты. Тем не менее, всем, кто хочет разводить йошту, следует помнить об опасных недугах .

1. Антракноз . Коронка больного растения покрывается мелкими красновато-коричневыми пятнами. Летом больные растения обрабатывают бордоской жидкостью. Второй раз такую ​​же процедуру необходимо провести после сбора урожая. С куста рекомендуется удалить все зараженные ветки.
2. Мучнистая роса . Распознать больное растение очень легко.Его листва покрыта неприятным белым налетом. Со стороны кажется, что листья присыпаны тонким слоем муки. Для борьбы с болезнью участок несколько раз обрабатывают Фитоспорином. Если поражено большое количество растений, их можно дополнительно обработать раствором медного купороса.
3. Мозаика . Листья больных растений покрываются желтыми или коричневыми пятнами и скручиваются внутрь. Это вирусное заболевание не лечится. Поэтому зараженные кусты можно только уничтожить.

Вредители йошты и смородины тоже одинаковые. А вот кусты гибридного растения реже подвергаются нападению насекомых. Основная причина в том, что эти кустарники устойчивы к их воздействию. Чтобы быть уверенным, что насекомые не причинят вреда кустам, их можно обработать инсектицидами. Процедуру следует проводить весной.

Подводя итог, можно сказать, что йошта — выносливое растение, которое хорошо себя чувствует в любых условиях . Поэтому выращивать его выгодно даже начинающим садоводам.

Главное, найти правильное место для посадки, а также не допустить, чтобы ветки засохли или заразились.

Выращивание Йошта — Гибрид крыжовника с черной смородиной

Добрый день, мой читатель. Йошта – необычное растение, полученное в результате скрещивания крыжовника обыкновенного, крыжовника исчисленного и смородины черной. Хотя культура считается относительно новой, чаще ее можно встретить на приусадебных участках.Популярность растет благодаря выносливости, неприхотливости и высокой устойчивости к болезням. Гибрид может приносить неплохие урожаи вкусных ягод с кисло-сладким ароматом, но при соблюдении некоторых его требований.

Йошта. (Фото взято с сайта Ogorodniki.com)

Гибрид, выведенный немецкими селекционерами, наделен многими достоинствами:

1. Интенсивно набирает рост, плодоношение начинается на третий год.
2. Устойчив к болезням (антракнозу) и вредным насекомым (Kindergox и TLL).
3. Характеризуется высокой зимостойкостью.
4. Аналогично собираю ягоды из-за отсутствия колючек.
5. Может выполнять функцию живой изгороди за счет мощных и бесконечных побегов.
6. Кусты не требуют особого ухода и специальной обрезки.
7. Ягоды наделены полезными свойствами, имеют превосходный вкус: сладкий с кислинкой и ароматом черной смородины.
8. Плоды созревают 2-3 недели, созревание продолжается длительное время.

У гибрида есть маленькие минусы:

1. Не очень высокая урожайность (при выращивании в промышленных масштабах). В индивидуальном выращивании при создании оптимальных условий культура неплохо плодоносит.
2. По содержанию витамина С уступает смородине.
3. Релиенсы и распорные втулки требуют много места.

Йошту можно сажать два раза в год: весной, до начала движения соков, и в самом начале осени.Тем не менее предпочтительнее осенний, так как растение уже ранней весной начинает наращивать побеги. Гибрид хорошо растет как на солнце, так и в полуторке. Но желательно, чтобы рядом рос смородина или крыжовник (всего один куст). Опытные огородники считают, что при таком соседстве культура будет лучше плодоносить.

Посадка растений. (Фото использовано по стандартной лицензии © ogorodnye-shpargalki.ru)

Посадки следует удалять с хорошо опушенной почвой: за квартал. М – 10 кг компоста или перегноя, 300-400 г извести, по 100 г сернокислого калия и суперфосфата. Если удобрения будут вноситься прямо в лунку, то возьмите половину созревшего навоза, 30-45 г калийной соли (или 20-30 г хлористого калия) и 50-70 г суперфосфата.

При посадке нескольких кустов расстояние между ними соблюдается не менее 1,5-2 м. После посадки растения хорошо поливают, а землю вокруг них заделывают компостом или торфом.

Йошта влаголюбивая, поэтому полив должен быть регулярным и достаточным. Желательно, чтобы почва вокруг растения всегда была слегка влажной, поэтому в жаркую и сухую погоду потребуется более частый и обильный полив.

Почва должна быть увлажнена на глубину 40 см. Для этого вокруг растения на расстоянии 50 см делают канавку глубиной 10 см и шириной 20 см, в которую затем заливают воду. Расход воды — 30 л на 1 кв.м.м. Регулярность полива зависит от влагопроницаемости почвы, погодных условий и наличия или отсутствия на поверхности защитной мульчи. Если почва закрытая, то рыхления не нужны. В качестве мульчи для йошты хорошо использовать органические удобрения (до 20 кг под каждый куст).

Гибридная культура нуждается только в санитарной обрезке: удаляются сухие и сломанные ветки. Куст формировать не нужно, укорачивайте на 30-40 см только те побеги, которые достигли двухметровой высоты.Эта процедура способствует увеличению урожая. Обрезанные ветки Опытные садоводы используют для нарезки черенки.

Гибрид отлично выведен вегетативными способами:

1. Обрезки. Их собирают во второй половине сентября, срезая с 2-4-летних побегов длиной 15-20 см с использованием верхушки. На каждом куткене должно быть 5-6 почек. Нижний срез заготовки должен быть под углом 45 градусов, верхний на 1 см выше почки. Черенки сажают в землю под наклоном с промежутком 10-15 см. Они быстро укореняются. На зиму молодые растения требуют укрытия.
2. Копатели. Ранней весной одно- или двухлетний побег обрывают, а верхушку оставляют над землей и прищипывают. В процессе роста побег несколько раз погружается. Корни формируются примерно за 1,5 месяца. Осенью родильные кусты отделяют и высаживают на постоянное место.
3. Разделительная втулка. Эту процедуру проводят осенью. Куст выкапывается, секатором разрезается на части.На каждой защите должно оставаться 1-2 стебля и хорошо развитые корни. Срезы обрабатывают золой и высаживают в заранее подготовленные лунки. Молодые растения начнут приносить урожай через 2-3 года.

Репродукция. (Фото использовано по стандартной лицензии © ogorodnye-shpargalki.ru)

Благодаря плотной, не склонной к растрескиванию кожуре, плоды хорошо переносят транспортировку и длительное хранение.Из сладких и ароматных ягод делают много разных зимних заготовок. Кроме того, используются:

1. Для приготовления джемов, киселей, конфитюров, повидла, повидла, киселей, компотов и смузи.
2. Для сохранения полезных свойств ягод замораживают: с сахаром, или в наиболее прохладном виде, а также в сиропе. Так они могут храниться до 1 года.
3. Ягоды сушат под навесом свежего воздуха или в духовке при температуре 60 градусов. В сушеном виде плоды могут храниться до 2 лет.

Осенний уход за ягодными кустами по правилам. Малина. Смородина. Крыжовник. Жимолость и другие. Фото

Осенняя пора – время завершения не только вегетационного периода растений, но и подготовки садовых культур к зиме. И здесь не стоит надеяться на удачу. Нужно помочь ягодникам правильно выйти из зимних холодов. Подкармливайте, обрезайте, заряжайте влагой, вовремя мульчируйте приствольный круг, а при необходимости прячьте под теплые зимние укрытия.Это сохранит здоровье сада и значительно уменьшит количество забот весной.

Давайте рассмотрим, что нужно малине, черной, красной, белой и золотистой смородине, крыжовнику, голубике, йоште, ирге, жимолости в осенние месяцы. Как правильно подготовить их к периоду покоя? Как использовать наступающие холода себе на пользу, в качестве профилактики болезней и защиты от вредителей?

Содержание:

• Малина
• Черная смородина
• Красная и белая смородина
• Крыжовник
• Золотистая смородина
• Йошта
• Черника
• Ирга
• Жимолость
• Понятия, используемые в статье

Малина

Особенности ухода за малиной в осенний период зависят от общих принципов ухода за культурой, выбранных и используемых садоводом.Кто-то еще летом вырезал на своей малине плодоносящие побеги, а у кого-то время на это появилось только сейчас. В любом случае по окончании вегетационного периода культуру необходимо осмотреть с секатором в руках: удалить поврежденные и больные побеги, проредить. При укрывной форме выращивания сгруппируйте кусты и пригните их к земле, а после наступления заморозков – укройте лутрасилом.

Если малина была посажена в хорошо засыпанные посадочные траншеи или ямы, то в течение пяти лет ее не нужно подкармливать. Если посадки нуждаются в подкормке, то осенью можно внести под малинник минеральные удобрения (суперфосфат 60 г/куст и калийная соль 40 г/куст) или перепревший навоз (4-5 кг/м2).

Старую мульчу и листовой опад на малиннике стоит убирать на зиму, особенно если на культуре наблюдались заболевания. Для рыхления почвы в рядах перекапывают междурядья на глубину 15 см. Однако после травмы корневой системе необходимо две недели на восстановление, поэтому рыхление необходимо проводить заблаговременно, до заморозков.

Перед началом заморозков необходимо провести подпитку водой и полив. Он даст корням малины заряд влаги и несколько замедлит промерзание почвы. Предохраняют от промерзания корневую систему и свежую мульчу – ее подкладывают под растения с приходом отрицательных температур.

Черная смородина

Черная смородина требует особого внимания в осенние месяцы. В сентябре это черенкование. С материнского куста, с двух-, трехлетних побегов нарезают здоровые одревесневшие однолетние веточки толщиной с карандаш. Оставьте для черенка 15-20 см и либо уберите его на хранение, либо привяжите под углом 45° так, чтобы над землей осталась только верхняя почка.

Подкармливают фосфорно-калийными удобрениями: золой (200-300 г на куст), перегноем, компостом, суперфосфатом, калийной солью в сочетании с сульфатом калия (20 и 30 г соответственно).

После опадания листвы приступают к обрезке. Острым секатором вырезают сломанные, поникшие к земле, переплетающиеся, больные и стремящиеся врасти внутрь побеги.В качестве омоложения обрезают ветки старше 3 лет. Удалите нулевые побеги. После обрезки крона куста должна состоять из 9-12 ветвей, часть из которых новые (нулевые или замещающие побеги), а часть – однолетники. Такая обрезка позволяет черной смородине полностью сформировать урожай и замедляет старение куста, продлевая его хорошее плодоношение.

При подготовке смородины к зиме собирают листья из-под кустов, рыхлят приствольный круг на глубину 6–9 см. Этот прием является хорошей профилактикой от зимующих форм вредителей и болезней.

Водозарядка также важна для черной смородины. Его необходимо проводить до заморозков. А вот высокое окучивание (12 см) кустов нужно проводить только после похолодания – этот агроприем не только защитит корни от холода, сохранит влагу, но и сыграет роль в борьбе с молью.

Если посадки смородины в этом году сильно поражены тлей, можно обработать их Фитовермом, а против различных других грибковых заболеваний — 3% раствором бордоской жидкости или 1% раствором медного купороса.

Красная и белая смородина

Черенкование красной и белой смородины проводят в августе, поэтому основной задачей ухода за посевами осенью остается обрезка. Однако в данном случае к нему подходят несколько иначе, чем в отношении черной смородины.

Срезая красную и белую смородину, ориентируются на рост ветвей. Если он полный, около 30 см, ветки не тронуты, они способны дать хороший урожай. Если она слабая, до 15 см, такие ветки удаляют.Кроме того, в качестве омоложения куста вырезают ветки старше 8 лет. А в качестве санитарной обрезки удаляют все побеги, имеющие тенденцию расти внутрь кроны, до земли, имеющие надлом, сухие, пораженные болезнями.

Обязательным осенним приемом для этих культур является ежегодная подкормка. Общее правило – запрещены азотные, только минеральные фосфорно-калийной группы, а также зола, компост, хорошо перепревший навоз.

При подготовке к зиме и красной, и белой смородине необходимы влагозарядные поливы, уборка листвы, рыхление почвы, а при наступлении холодов – высокое окучивание (12 см).Окучивание в этом случае проводят и как мероприятие против морозов, и в целях борьбы с молью.

Если кусты заболели, стоит обработать ветки и землю 3% раствором бордосской жидкости, 1% раствором медного купороса или 7% раствором мочевины. Против вредителей применяют фитоверм или любой другой инсектицид широкого спектра действия.

Крыжовник

Осень – лучшее время для обрезки крыжовника. Весной его почки просыпаются очень рано, и поэтому успеть провести обрезку до начала сокодвижения довольно сложно. После опадения листвы со взрослых кустов крыжовника с целью максимально проредить, оздоровить и убрать затенение удаляют поврежденные, больные, прилегающие к земле, загущающие крону, переплетающиеся ветви. Срезайте ветки старше 7 лет. Поскольку основной урожай культура дает на 3-6-летних ветвях, следят, чтобы куст имел разновозрастные побеги: удаляя непродуктивные ветки, оставляют такое же количество молодых побегов для замены.

Ранней осенью черенкуют крыжовник. Если весной черенки были прикопаны в кусты для укоренения, их отделяют от материнского растения и либо высаживают на постоянное место, либо, если корневая система недостаточно развита, высаживают на отдельную грядку для доращивания.

В целях профилактики болезней и вредителей прикорневую зону крыжовника освобождают от листьев и сорняков, рыхлят на глубину 6 см. Проводят обильный полив, а при похолодании — высокое окучивание, высотой до 12 см.

Крыжовник подкармливают через год фосфорно-калийными удобрениями: калийной солью (20 г) в сочетании с суперфосфатом (30 г), древесной золой (2-3 стакана под куст).

Если в течение сезона кусты крыжовника сильно поражены тлей, молью, пилильщиком, осенью можно обработать «Фитовермом» или любым другим инсектицидом широкого спектра действия. Если на листьях были замечены грибковые заболевания, растение обрабатывают 3% раствором бордоской жидкости, 7% раствором мочевины.

Золотистая смородина

Смородина золотистая – довольно редкий обитатель садовых участков. Однако низкая распространенность культуры совершенно неоправданна. Уход за ней прост. Она болеет меньше своих «родственников». Практически не повреждается вредителями.

Немного хлопот с золотой смородиной в осенние месяцы. Осенью можно отсаживать молодые побеги от основного куста. После опадания листвы провести влагозарядочный полив, очистить и разрыхлить прикорневую зону. При желании можно провести санитарную обрезку. Но лучше оставить формирование растений весной.

Болезни и вредители у этого вида такие же, как у смородины обыкновенной. Поэтому, если летом на кустах наблюдалось поражение, можно провести обработку теми же препаратами.

Йошта

Йошта появился от скрещивания смородины и нескольких видов крыжовника, но, в отличие от «сородичей», его срезали весной. Осенью проводят только санитарную обрезку, удаляя старые, больные или стекловидные ветки.Выкапывают укоренившиеся за лето отводки, делят куст при пересадке.

В середине сентября и до конца октября с йошты нарезают черенки. Для этого берут полуодревесневшие веточки длиной 15-20 см с 5-6 почками. Их прикапывают под углом 45° так, чтобы над землей оставалось только 2 почки. Затем поливают и мульчируют.

Осенью йошту продолжают поливать, подкармливать фосфорно-калийными удобрениями: золой (2-3 стакана под куст), 20 г калийной соли и 30 г суперфосфата, причем чем старше растение, тем больше ему требуется калий. Периодически проводят рыхление приствольного круга.

При подготовке к зиме под кустами убирают листву, проводят водозарядный полив. Поскольку культура устойчива к морозам, укрытие обычно не используют.

Несмотря на то, что йошта менее подвержена болезням, чем ее «родители», при появлении признаков болезни осенью ее, как и крыжовник и смородину, обрабатывают 3% раствором бордоской жидкости, 1% раствором меди сульфат или 7 % раствор мочевины.

Черника

Голубика — сложная, но интересная культура. Уход за ней требует знаний, однако и награда приятная – синие ягоды необыкновенного вкуса с кладезем витаминов.

Осенний уход за голубикой заключается в постоянном поливе, растение не любит пересыхания почвы и поэтому ему часто не хватает естественных осадков.Растению требуется подпитка водой и регулировка кислотности почвы. Голубика неприхотлива к рН, поэтому осенью ее кусты мульчируют хвойным опадом или опилками хвойных пород, которые также служат укрытием прикорневой зоны на зимний период.

Обрезку на культуре проводят опционально в два срока — весной или после опадания листвы. На 3-4-й год развития кустов с растений удаляют все слабые, слишком загущенные побеги, находящиеся у земли.Формирует удобную крону. Ветки старше 4-5 лет вырезают полностью. Прищипывайте сильно растущие веточки.

Голубика, как и другие растения, часто поражается болезнями. Против рака, фомопсиса и грибковых заболеваний кусты с осени обрабатывают 0,2% раствором «Фундазола» с трехкратным повторением через неделю, затем по той же схеме весной, до распускания почек.

Ирга

Дичь – культура, известная не во всех регионах, но любимая многими за особо полезный витаминный состав, а также высокую декоративность, зимостойкость, засухоустойчивость и долголетие.

Формирующую обрезку ирги чаще проводят весной. Осенью побеги высаживают или удаляют. Обрежьте сухие ветки, пораженные болезнями, побеги, загущающие куст. Омоложение проводится каждые 3-4 года.

При подготовке растений к зиме удаляют опавшую листву, рыхлят приствольный круг. Начиная с четвертого года вносят органические и минеральные подкормки: 300 г золы, до 200 г сернокислого калия, 200-300 г суперфосфата.Когда наступают холода, молодые саженцы укрывают нетканым материалом или лапником. Взрослые растения не боятся морозов, легко справляются с морозами до -50°С.

Ирга редко болеет. Но, если летом на кустах осенью были замечены грибковые заболевания, можно обработать растения 3% раствором бордоской жидкости или 1% раствором медного купороса.

Жимолость

Особенностью жимолости является раннее пробуждение весной.По этой причине, если жимолость нужно пересадить на новое место или разделить куст, делают это осенью. Кроме того, осенью не забывайте поливать кустарники, так как они не выносят пересыхания почвы. А при необходимости обрезку проводят раз в несколько лет.

В культуре нет особых правил формирования куста, главное следить, чтобы растения не загущались и не мешали соседним посадкам. Поэтому после листопада куст жимолости внимательно осматривают и удаляют сильно переплетающиеся побеги, ветки, растущие в сторону земли, попадающие на соседние растения. В целом куст должен состоять из 6-8 хорошо развитых ветвей.

Жимолость следует хорошо подкармливать каждые несколько лет. Для этого подойдет зола (несколько стаканов под куст), компост (ведро), хорошо перепревший навоз, калийная соль (20 г) в сочетании с суперфосфатом (30 г).

Положительной характеристикой жимолости является ее устойчивость к большинству болезней и вредителей, однако в ее опавшей листве могут зимовать возбудители болезней, поражающие другие культуры, поэтому опад лучше убирать.Благодаря высокой морозостойкости съедобные сорта жимолости не нуждаются в укрытии.

Понятия, используемые в статье

Влагозарядное орошение

Это позднеосенний полив, когда на растениях почти не остается листьев, большим количеством воды. Под куст выливают примерно от 4 до 7 ведер воды в зависимости от интенсивности развития растения.

Мульчирование приствольного круга

удерживает влагу и способствует замедлению промерзания почвы в прикорневой зоне. Слой мульчи может быть разным, от 2 до 8 см, в зависимости от рыхлости используемого материала. Для мульчирования используют кору, торф, опилки, компост, листья и др.

Приют

Проводится нетканым материалом (лутрасил, спонбонд) или лапником после наступления устойчивых морозов (-10…-15°С).

Группа фосфорно-калийных удобрений

Эти удобрения вносят под кустарники в сентябре-октябре.Они помогают растениям формировать цветочные почки, укрепляют их иммунитет, способствуют созреванию древесины и росту корней. Это может быть суперфосфат, калийная соль, сульфат калия, калимагний, а также органика – зола, компост, хорошо перепревший навоз.

Фосфорные и калийные минеральные удобрения применяют совместно, а органические удобрения используют как добавку. Сначала по проекции кроны рассыпают растения в подготовленные бороздки с минеральными удобрениями. Закройте их.Полив. Затем через некоторое время вносят органику.

Гибрид крыжовника и смородины: как называются, описание, фото, отзывы.

Как называется эта ягода? Похоже на смородину.

1. Смородина золотистая, она же смородина золотистая, пришла к нам из Северной Америки, где без участия человека произрастает на огромной территории от северо-западной части США до Мексики.Там же встречается очень похожий сорт душистой смородины.

   Золотистая смородина завезена в Россию в начале XVIII века. Постепенно завоевал популярность как неприхотливый декоративный кустарник и подвой для выращивания крыжовника в штамбовой форме. Со временем оценили и съедобные ягоды золотистой смородины.

   Этот вид обладает совершенно фантастической приспособляемостью: сейчас его выращивают как декоративно-ягодный кустарник в самых разнообразных почвенно-климатических условиях: в Англии, Чехии, Прибалтике, Северном Кавказе, Средней Азии, России и Белоруссии. .

   Что она из себя представляет

   Ягоды смородины золотистой имеют длинную засохшую чашечку и могут быть, в зависимости от сорта, красными, оранжевыми, желтыми, коричневыми, черными. Размер от средней смородины до среднего крыжовника. Вкус плодов может показаться непривычным для человека, выросшего на черной смородине, но не без приятности. Ягоды имеют плотную кожицу, транспортабельны, без характерного запаха, не слишком кислые. Из них можно делать компоты, варенья и варенья. Витамина С в золотистой смородине в 34 раза меньше, чем в черной.Зато плоды содержат много витамина А (каротина), опережая по этому показателю даже абрикосы и болгарские перцы. При всех своих достоинствах ягоды смородины золотистой вряд ли смогут вытеснить черную смородину из нашего обихода, но как дополнение к ней они хороши.

   Крупные, яркие, золотисто-желтые цветы обладают сильным приятным ароматом, ощутимым издалека, привлекают пчел. Из-за позднего (конец мая) цветения морозы редко повреждают это растение.

   Смородина золотистая смородина (около 2.5 м высотой) кустарник. Как уже говорилось, он устойчив ко всем мыслимым и немыслимым напастям: жаре, пыли, дыму, засухе, морозам, вредителям и болезням. В суровые зимы растения могут вымерзнуть, но легко восстанавливаются. Мелкие трехлопастные листья без запаха напоминают крыжовник, а ягоды больше похожи на слегка незрелый крыжовник, чем на смородину. Это сходство породило неправильные представления о его гибридной природе. Почки с молодыми листьями смородины золотистой содержат соединение синильной кислоты и очень ядовиты! Осенью листовые пластинки становятся крапчатыми; на зеленом фоне появляются красные и желтые пятна.

2. Смородина растет у нас в посадках, очень вкусная и сладкая, хороший кампот на зиму, а я люблю заморозить и покушать, еще больше люблю черную, она уже осталась, многие дачники сажают в саду, кусты очень высокие, и не такие требовательные к поливу по сравнению с окультуренными
3. по моему это смородина, просто не знакомый вам сорт
4. Наверное смородина золотистая.
   http://ru.wikipedia.org/wiki/Ribes_aureum
   Цветут вот так (фото из интернета)

   А это ягоды

5. А я думаю что это гибрид смородины и крыжовника, вроде перепись есть называется. Если вы решили приготовить варенье, то скрутите его, так оно будет нежнее.
6. Золотистая смородина
7. Возможно, фанат.
8. Смородина золотистая
   легко узнать по раскидистым корневым побегам
   на разном расстоянии от куста. .
   Обычный нет.
   А варенье можно приготовить по любому рецепту.
   Тоже очень вкусно, но без запаха, присущего черной смородине.
   Вкусно и в компотах.
9. Это смородина золотистая, ее преимущество в том, что она может расти на юге, где засуха и жара

Каких только ягод нет в наших лесах! Красные, синие, черные, желтые, самые разные.Красная ягода любого растения всегда аппетитно выглядит. Яркий, красивый, с глянцевым стволом, он висит на веточке между зелеными листьями. Рука и тянется, чтобы разорвать его и положить в рот. Но будьте осторожны! Не все красные ягоды безопасны. Среди них есть безжалостные отравители, съев которых, можно поплатиться жизнью. Замечательные растения подарила нам природа. Это малина, клубника, шиповник, клюква, калина, лемонграсс, брусника и многие другие. Их красные ягоды известны всем и, пожалуй, все знают об их пользе.Из них варят варенья и компоты, пекут лепешки и готовят настойки, их едят сырыми и с успехом используют в медицине. Но на лесных полянах можно найти не менее красивые красные ягоды, которые нужно обходить стороной. В народе их окрестили «волками», хотя у каждого из них есть свое имя.

Жимолость

Так чаще всего называют. Встречается не только в лесах по всей России, ее также высаживают в качестве живой изгороди. Жимолость имеет довольно красивый кремовый, белый или пчелиный вкус.Среди множества разновидностей этого растения есть и съедобные.

Плоды слегка удлиненные, темно-синие или почти фиолетовые. У лесного или обыкновенного, о котором идет речь, плод – красная ягода. Он небольшого размера, шаровидный, очень сочный, яркий, блестящий, прекрасно украшает куст. Часто две ягоды срастаются парами. Дети принимают их за красную смородину. Ягоды этой жимолости горьковатые на вкус, поэтому много их не съешь, но лучше и не пробовать. Летальных случаев после употребления небольшого количества несъедобной жимолости не было.Но у тех, кто попробовал эти ягоды, может возникнуть отравление с лихорадкой, болями в желудке, тошнотой, рвотой и нарушением стула.

Ландыш

Этот нежный ароматный цветок, радующий нас весной, необычайно ядовит. Плод ландыша – круглая красная ягода, расположенная на плодоножке на тонких, слегка изогнутых ножках. Ландыш растет практически повсеместно — в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в дубравах, в садах и на клумбах. Особенно ему нравятся опушки и поляны с достаточно влажной почвой.

Ягоды долго хранятся на растении. Они представляют особую опасность для животных. Люди редко травят их. Яд, содержащийся во всех частях цветка, называется конваллатоксином. Попадая в организм, он способен вызвать остановку сердца. У тех, кто съел небольшое количество ягод, наблюдаются все признаки пищевого отравления. Примечательно, что даже вода, в которой стоят ландыши, ядовита. Но в строго установленных дозах растение используется в официальной медицине для лечения сердечных заболеваний.Народная медицина использует ландыш намного шире, например, при ревматизме, головных болях, заболеваниях глаз.

Дафна смертоносная

Волчий мочал, плохой парень, дерезка — все это один и тот же кустарник с красными ягодами. Увидеть его можно в лесах России вплоть до арктической зоны. Зацветает раньше других деревьев и кустарников, украшая опушки леса в марте. Ягоды у него яркие, сочные, очень красивые, размером с косточку вишни.

Содержат ядовитый сок, при попадании на кожу и слизистые оболочки наблюдаются зуд, покраснение, воспаление.Симптомы отравления аналогичны симптомам, связанным с гастроэнтеритом. Все части дафны ядовиты. Они содержат большое количество опасных для человека веществ — дитерпеноиды, кумарины, дафнин, мизереин, коккогнин и др. Дафну высаживают как декоративное растение в садах. В своих рецептах его использовал Авиценна. Народные целители применяют это растение наружно, в виде отваров и настоек при ревматизме, подагре, ангине, дерматозах, зубной боли и многих других заболеваниях, но официально использовать его в лечебных целях запрещено.

Крылатка болотная

Это очень красивое изящное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе бабочку можно встретить там, где есть достаточная влажность. Произрастает и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки каллы мелкие и невзрачные, собраны в початки. Украшает их белое покрывало, которое многие принимают за большой лепесток.

Плод растения – красная ягода, чем-то напоминающая большую шелковицу на ножке.Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Нередко листья и плоды калл травятся домашними животными. У них начинается обильное слюноотделение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабым, но частым. Смерть без неотложных действий наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневища каллы, их добавляют в некоторые блюда даже после специальной обработки.

Воронец

Это травянистое растение с красными ягодами можно встретить в хвойных и смешанных лесных полосах, на болотных кочках, на глинистых и каменистых склонах. Иногда его используют в садах как декоративное украшение клумб, в основном из-за красивых резных листьев. У воронца много других названий, в том числе клоповник (из-за неприятного запаха), вонючка, христофорова трава, опять же волчьи ягоды. Воронец цветет в мае-июне. На месте мелких белых цветочков, держащихся на стебле всего пару дней, появляются ягоды.

В зависимости от вида могут быть не только красными, но и белыми и черными. На стебле их до двух десятков. Они тоже маленькие, круглые, блестящие, напоминающие небольшую гроздь винограда и очень привлекательные на вид. Все части Воронцова ядовиты. При попадании в желудок у людей возникают тошнота с рвотой, сильные боли в животе, судороги, помутнение сознания.

Арум

По виду цветка это растение напоминает каллу, но его покров не белый, а грязно-зелено-фиолетовый, похожий на разлагающееся мясо. Запах примерно такой же. Это необходимо для того, чтобы растение привлекало падаль и навозных мух — его единственных опылителей. А вот плоды аронника вполне приятные.

На прямостоящей ножке его ярко-красные блестящие ягоды выглядят необыкновенно привлекательно. На фото видно, что они образуют что-то вроде початка и выглядят как бусины, слипшиеся друг с другом. Они ядовиты только в свежем виде. Сушеные ягоды используют в народной медицине для лечения бронхита, геморроя и некоторых других заболеваний. Аронник растет практически по всей Европе и Азии.Его можно увидеть по берегам рек, лугам, пастбищам, в кустарниках и на каменистых склонах гор.

Паслен горько-сладкий

Около 1000 видов. Ядовитый с разнообразными красными ягодами. Черные ягоды вполне съедобны, из них даже варят варенье, компоты, пироги пекут. Паслен встречается во многих регионах России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Растет как сорняк. Некоторые садоводы разводят его для украшения заборов и живых изгородей.

Плоды паслена ярко-красные, слегка удлиненные, напоминают сильно уменьшенные гроздья помидоров черри.В их мякоти и костях обнаружены алкалоиды, стероиды, каротиноиды, тритерпеноиды. Вкус ягод паслена сначала сладкий, но впоследствии в ротовой полости ощущается горечь. При отравлении нарушается координация движений, учащается сердцебиение, появляются боли в животе.

Бузина красная

Прогуливаясь во второй половине лета на опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина.Только не путайте его с черным съедобным.

Такой вид бузины вовсе не означает, что она еще не созрела. Это просто совершенно разные виды одного и того же семейства растений. Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Его ягоды немного напоминают кисти рябины, а вот листья и само растение совсем другое. Птицы с удовольствием поедают его красные ягоды, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке он превращается в синильную кислоту. В малых дозах бузину красную народная медицина предлагает использовать как лекарство. Важно: уже доказано, что красная бузина не спасает от рака.

Бересклет

Наверное, многих заинтересует название красной ягоды очень необычного вида — яркой, сочной, с черными точечными глазками. Это бересклет бородавчатый. Его плоды имеют довольно приятный вкус, поэтому их охотно склевывают лесные птицы.

Люди, увидев это, могут подумать, что ягоды безопасны.Но бересклет ядовит, и опасны все части этого красивого растения. Симптомами отравления привлекательными ягодами являются тошнота, рвота, понос, судороги, общая слабость, нарушение работы сердца. Бересклет растет в широколиственных рощах, лесах, любит дубравы и места с богатыми известью почвами. В населенных пунктах его можно увидеть в виде эффектной живой изгороди.

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет.Одним из главных признаков безопасности является употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, сосредоточившись на этом, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего вреда для себя поедают ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и другие. Чтобы избежать неприятностей, нужно руководствоваться еще одним правилом – если вы не знаете, как называется красная ягода и что это такое, не трогайте ее. По статистике отравление ягодами чаще встречается у детей. Взрослые должны объяснить им, какие ягоды растут на их участке.Если отравление все же произошло, до приезда скорой помощи необходимо промыть желудок пострадавшего, дать выпить адсорбенты, обеспечить покой.

Вкусняшки можно использовать не только в кулинарии, но и как лекарства, и как у любого лекарства, у них есть свои противопоказания. Рассмотрим полезные свойства самых известных красных ягод и особенности их употребления. Узнаем, как их выращивать и какие полезные вещества дарит нам природа в виде ярких и сочных плодов.

Земляника – многолетнее растение семейства Розовые, распространенное во многих странах мира: в Америке, Европе и Средней Азии. Красная и сочная клубника вкусная и ароматная.
Черешки земляники могут достигать высоты от 5 до 40 см и заканчиваться крупными тройчатыми листьями овальной формы. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Цветки земляники состоят из пяти лепестков округлой формы белого цвета на коротком цветоносе, собранных в щитовидные соцветия.Клубника цветет с мая по июнь, процесс созревания ягод составляет около 3 недель от начала цветения.
 Землянику можно выращивать в открытом грунте, хорошо растет на черноземных почвах, на юго-западной стороне.

Периодически следует проводить прополку. Клубнику рекомендуется через четыре года пересадить на новое место.
 Клубника не только очень вкусная и ароматная, она содержит большое количество полезных для всего организма человека веществ .Содержит витамины С, А, Е, группы В, фруктовые кислоты, железо, кальций, марганец, фосфор, каротин, клетчатку, пектин, фолиевую кислоту, сахар.

Важно! Клубника помогает справиться с головной болью и действует как таблетка аспирина.

Горсть ароматных и вкусных ягод обладает мочегонными и сахароснижающими свойствами , может применяться больными сахарным диабетом. Используется для повышения иммунитета, лечения желчнокаменной болезни, гипертонии, экземы.
широко применяется в косметологии для улучшения здоровья кожи .Клубника является антиоксидантом и отличным афродизиаком, улучшающим настроение и помогающим преодолеть депрессию. Красная ягода является диетическим продуктом и улучшает обмен веществ.

Клубника может нанести вред людям с гастритом и язвой желудка также может вызвать аллергию .

Сок из ягод брусники является эффективным лекарственным средством , способным улучшать опорные функции организма, пищеварительную систему, улучшать зрение, снимать кожные заболевания и отеки.Бензойная кислота делает бруснику природным антисептиком.
 Брусника может быть вредна для язв, для тех, кто страдает холециститом и камнями в почках. Людям с пониженным давлением следует быть осторожными с брусникой, так как она снижает давление .

 Малина душистая душистая – кустарник с прямостоячими колючими стеблями высотой более 1,5 м, представитель семейства Розовые. Сложные, овальные листья покрыты мелкими волосками. Цветки малины белые с зеленоватым оттенком, в диаметре до 1 см, собраны в соцветия-кисти.

Плоды шаровидные, состоят из мелких костянок, покрытых волосками, сросшихся в одну на коническом цветоложе. Цвет плодов красный, но есть сорта желтого цвета. Малина – очень вкусная и полезная ягода. Период цветения малины начинается в мае и заканчивается в июне, зрелые ягоды появляются в начале лета и до августа.
Малина растет между кустарниками в лесах Украины, Белоруссии, России, ее можно встретить в горах Кавказа, Средней Азии и Карпатах.Помимо дикой малины, есть много сортов полезных ягод, которые можно есть.

имеет двухгодичный цикл развития, хорошо растет на хорошо освещенных, защищенных от сильного ветра местах, с нейтральной почвой. Его можно выращивать рядами или отдельными кустами.
  Вкусное и ароматное малиновое варенье уже много лет используется для лечения простудных заболеваний   как жаропонижающее и потогонное средство.

Малина содержит элементы: железо, калий, кальций, фосфор, магний, органические кислоты.Сочные ягоды богаты витаминами С, А, В, РР, содержат фруктозу и глюкозу, пектин. Отвары и сиропы малины укрепляют иммунитет и снижают давление, благотворно влияют на работу кишечника . В медицине используются не только ягоды, но и корни. Малина обладает антисептическими свойствами.
 Эфирные масла, содержащиеся в малине, могут вызывать аллергические реакции. Также свежий малиновый сок противопоказан людям, страдающим гастритом или язвой желудка, заболеваниями почек.Малина противопоказана больным астмой.

   — Это небольшое дерево или кустарник, произрастающий на Кавказе. Яркие плоды кизила обладают прекрасными вкусовыми и полезными свойствами, содержат большое количество активных веществ.

Высота кизила может достигать 3-6 м, ветки покрыты сероватой корой, расположены горизонтально. Длина овальных листьев от 3 до 8 см. Мелкие золотистые цветки состоят из четырех лепестков и собраны в соцветие-зонтик.Заостренные лепестки. Сочные плоды могут быть овальной, грушевидной или шаровидной формы. Внутри плода достаточно крупная длинная косточка. Ягоды созревают в конце лета — начале сентября.
 В дикой природе кизил встречается в основном на Кавказе. Его можно встретить в садах как культурное растение, в Европе и Средней Азии, на Украине, в Молдове, России.

Мочковатая корневая система требует полива, пока саженец приживается. Это растение является долгожителем и может расти более ста лет.
Плоды кизила издавна употребляются в пищу, имеют приятный аромат, вяжущий вкус, в меру сладкие с легкой кислинкой. Из плодов готовят компоты , откусывают компоты, варенье, варенье, вино, используют как приправу к различным блюдам . Кости используются как альтернатива кофе; для приготовления ароматного напитка листья заваривают как чай.
Кизил обладает: нормализует артериальное давление, укрепляет и тонизирует. Содержание витамина С в нем намного выше, чем в . Содержит пектиновые и фитонцидные, органические кислоты, макроэлементы (магний, кальций, калий).Благотворно влияет на пищеварительный тракт и оказывает противовоспалительное действие.

   веками украшает сады и используется как зеленый доктор. Это дерево или кустарник может вырасти до нескольких метров. На округлых побегах размещены листья из трех-пяти лопастей, с острыми концами в виде зубцов. Белые цветки собраны в соцветия-зонтики на концах молодых побегов.Плоды в форме шара, ярко-красные. Диаметр костянки 0,5-1 см, внутри крупная округлая косточка. Период цветения начинается в мае и продолжается в июне. Плоды созревают осенью.
 Вибурнум в диком виде встречается в Европе и Азии; хорошо растет в умеренном климатическом поясе. Очень неприхотлив и морозостоек, также хорошо переносит засуху. возможно на солнечных или слегка затененных местах.

Кусты калины высаживают в саду на расстоянии 2-3 м друг от друга.Калина красивое декоративное растение   во все времена года.
Красные ягоды калины используются как лекарство. Витамин С помогает побороть простуду, вирусы. Калина способна снижать артериальное давление, лечит кашель.   В ягодах содержатся витамины Е, А, Р, К, органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, ряд макро- и микроэлементов (железо, фосфор, молибден, калий и др.).
  Яркий вкус калины обусловлен органическими кислотами. Ей нет равных, она улучшает работу печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, обладает мочегонными и жаропонижающими свойствами.

Нельзя есть калину гипотоникам, людям с повышенной кислотностью, заболеваниям почек, беременным женщинам.

   — декоративный кустарник, ветвистый, с шипами, высотой более 2 м. Листья в форме эллипса до 4 см длиной, с мелкими зубчиками. Желтые цветки с шестью круглыми лепестками собраны в кисти. Диаметр цветков около 0,7 см. Плоды продолговатые, красные, длиной более 1 см, кисловатые на вкус. Барбарис цветет с середины весны до конца мая.Ягоды созревают в сентябре-октябре.
Барбарис в природе встречается в лесостепной зоне в странах Европы и Азии, на Кавказе. Этот кустарник имеет красивую форму кроны, очень привлекательно выглядит осенью, когда листья краснеют, украшает многие сады и широко используется ландшафтными дизайнерами .

Предпочтительно в хорошо освещенных местах. Размножается семенами или черенками и отростками. Посадку лучше проводить осенью.
Барбарис широко используется в кулинарии, плоды сушат и добавляют в качестве приправы ко многим блюдам восточной кухни.Плоды и листья содержат большое количество алкалоидов, витамина К, фруктозы, глюкозы, органических кислот и пектинов. Из ягод получаются вкусные соки и варенья, ароматные соусы.
Барбарис используется в народной медицине, показан гипертоникам, обладает антибактериальными свойствами , улучшает опорные функции организма за счет содержания витамина С, лечит заболевания печени, сахарный диабет, оказывает желчегонное действие.

Противопоказан барбарис гипотоникам, людям с повышенной кислотностью и свертываемостью крови, беременным женщинам и в период менопаузы.Длительное употребление может вызвать запор.

Смородина

Смородина красная — многолетний кустарник высотой 1-2 м, относится к семейству Крыжовниковые. Листья зубчатые, с 3-5 лопастями. Цветки мелкие желтые, собраны в кисти. Ягоды яркие, красного цвета с кисловатым вкусом.
Смородина красная распространена по всей Евразии у источников воды и на опушках лесов. как декоративный куст и для полезных ягод. Для него подходят солнечные места с южной стороны с суглинистой почвой или черноземом.
  Смородина -. Содержит особенно много витамина С а также витамины группы В, витамины А, Е, К. Кислые ягоды богаты калием, фосфором и кальцием, а также железом, селеном и цинком. Используется в кулинарии для приготовления различных десертов.
Красная смородина обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием, улучшает аппетит и утоляет жажду. В народной медицине используют ягоды и листья смородины.

Сок красной смородины противопоказан  при гастрите, язве, панкреатите и холецистите.

Клюква — вечнозеленое стелющееся растение, принадлежащее к семейству вересковых. Стебли гибкие и тонкие. Листья мелкие, продолговатые, до 1,5 см длиной, темно-зеленого цвета. Цветет клюква в конце весны — начале лета розовыми цветками на длинном цветоносе. Плоды округлые ярко-красного цвета, до 1,5 см в диаметре. Вкус клюквы кисловатый.
Клюква растет на болотистой местности, во влажных хвойных лесах, по берегам озер в северном районе.Эту полезную ягоду выращивают в промышленных масштабах на специальных плантациях в США, Польше, Канаде, России. Клюква очень светолюбива, морозостойка и не требовательна к почве. Его можно размножать вегетативно. Место подходит хорошо освещенное и влажное, почва должна быть торфяная или субстрат с иголками.
  Ценность клюквы заключается в богатом витаминном составе, это натуральный антиоксидант . Содержит основные микро- и макроэлементы, витамины группы В, С, А, К.Клюква помогает больным сахарным диабетом, гипертонией, людям с заболеваниями почек и органов выделения, при ревматизме и кожных заболеваниях.

Клюква противопоказана при гастритах и ​​язвах с повышенной кислотностью, а также при заболеваниях печени.

   — Представитель семейства розоцветных, кустарник с прямыми стеблями, покрытыми шипами. Листья перистые с 5 листочками длиной от 4 до 9 см. Одиночные цветки светло-розового цвета диаметром около 5 см. Плоды овальные или шаровидные, сочные, гладкие, диаметром до 1 см.5 см. Созревают в сентябре.
Шиповник произрастает в умеренном и субтропическом климате, широко распространен в Средней Азии, Украине, России, Белоруссии, Молдавии. возможен в саду, он родственник розы и обладает декоративными качествами. Его можно использовать в качестве зеленой изгороди. Самый простой способ размножения шиповника – черенкование. Это неприхотливое растение хорошо растет на плодородной почве с умеренным увлажнением в светлых местах.
   особенно богат витамином С, а также витаминами А, К, В2, Е, кератином. Он обладает бактерицидным свойством и является природным антиоксидантом .Помогает быстрее вылечить простуду, заболевания мочеполовой системы, желчнокаменную болезнь.

Старейший способ консервации ягод для длительного хранения. В таком виде их кожура окаменевает, составляющие элементы в процессе потери влаги сильно уплотняются, но не теряют своих целебных качеств.

В качестве лекарства используют не только плоды, но и цветки и коренья. Шиповник помогает при кожных заболеваниях, артритах, малокровии.
Высокое содержание витамина С может повышать кислотность, поэтому необходимо с осторожностью употреблять шиповник язвенным и людям с гастритом.Крепкие настои могут повредить зубную эмаль, длительное употребление в больших количествах нарушает работу печени и других внутренних органов.

   — колючий кустарник или дерево семейства Розовых. Обычные листья с зубчиками расположены по спирали. Боярышник цветет щитовидными соцветиями. Цветки белые с пятью лепестками. Плоды — от оранжевых до бордовых, шаровидные или продолговатые, твердые со сладким вкусом. В диаметре плод может достигать от 0,5 до 4 см. Созревает в конце августа — начале сентября.
Боярышник растет на опушках лесов и берегах рек в Евразии, Северной Америке. Он не прихотлив, устойчив к засухе и морозам. Хорошо развивается на умеренно влажных плодородных почвах на солнечных местах.

Ажурные листья, белые цветы и красные плоды очень красиво смотрятся с весны до поздней осени.
Боярышник обладает лекарством , использует цветы, плоды и листья . Плоды обладают антиоксидантными свойствами и используются для лечения сердечных заболеваний, для очищения сосудов и улучшения кровообращения.Они содержат аскорбиновую кислоту, витамин К, флавоноиды и урсоловую кислоту, которая расширяет сосуды. Боярышник благотворно влияет на нервную систему, снимает стресс и успокаивает.

Боярышник может навредить при употреблении натощак или запивая холодной водой возникают спазмы и колики кишечника. Длительное употребление боярышника в больших дозах может привести к замедлению ритма сердца и угнетению нервной системы.

Другой кустарник или дерево, представитель семейства розоцветных -.Густые ветки рябины увенчаны длинными и узкими листьями с острыми зубчиками. Соцветия белыми цветками, собранными в соцветия-зонтики. Период цветения начинается в конце мая и продолжается в июне. Оранжевые плоды размером с горошину, шаровидной формы с горьковатым и терпким вкусом. Рябина созревает в сентябре, после заморозков становится сладкой, пропадает терпкость.
 Многие виды рябины распространены в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки.Красиво смотрятся гроздья рябины осенью и зимой. Она украшала многие славянские усадьбы, в древности верили, что рябина защищает жилье от злых духов. не сложный, хорошо растет на плодородной земле на хорошо освещенном участке. Можно из спелых ягод, необходимо получить семена из мякоти и посеять осенью в почву.
Ягоды рябины используются для приготовления блюд, пастилы, киселей, алкогольных и безалкогольных напитков. Состав плодов рябины богат рядом витаминов (С, А, Е, В, РР), органическими кислотами, каротином, флавоноидами и дубильными веществами.
  Ягоды используются в народной медицине. Рябина способствует улучшению обмена веществ и пищеварения , обладает мочегонными и желчегонными свойствами, может оказывать антибактериальное действие и улучшает поддерживающие функции организма в целом.

Рябина противопоказана людям с повышенной кислотностью, с заболеваниями сердца и с повышенной свертываемостью крови.

  Не все знакомы с Иргой, еще одним членом семьи Розе. Это декоративный кустарник или невысокое дерево высотой до 2.5 м высотой. Простые овальные листья с зубчиками по краю. Цветет обильно белыми цветками, собранными в пышные кисти. Плоды яблковидной формы диаметром до 1 см, цвет от красно-фиолетового до темно-синего. Ирга созревает в конце июля-августе, плоды мясистые и сладкие.
  Иригус произрастает в умеренном климате Европы, Северной Африки, Северной Америки, Японии. Кустарник легко приспосабливается к новым условиям, его можно встретить на каменистых склонах Кавказа и Крыма.

Благодаря своей неприхотливости, зимостойкости, хорошим декоративным и урожайным свойствам многие садоводы на своих участках.Кустарник хорошо растет и плодоносит на светлых участках, к почве не требователен. Размножается делением куста, черенками и семенами.
Из ягод делают прекрасное вино, джемы, конфеты. Ирга также используется в медицине как источник витаминов и других полезных веществ. Он особенно богат витамином РР, благотворно влияющим на состояние сосудов и работу сердца. Плоды улучшают пищеварение, применяются при гиповитаминозах.

Кулинария широкая.Сушеная ягода напоминает изюм и используется как начинка для пирогов, пирогов и выпечки. Измельченные креветки используются при приготовлении кексов, запеканок, блинов и оладий. К десертам и основным блюдам с добавлением ягод ягод ягод готовят соусы.

Хиргон может нанести вред гипотоникам при индивидуальной непереносимости. Ягоды обладают успокаивающим действием, это нужно учитывать, особенно при вождении автомобиля, и не злоупотреблять сладким десертом.

Лимонник – многолетнее вьющееся растение из семейства магнолиевых.Лиановидные ветки могут достигать длины более 10 м при толщине 1-2 см. Простые листья имеют яйцевидную форму, довольно крупные. Лимонник цветет белыми или розовыми цветками, собранными в кисти. Период цветения начинается поздней весной и продолжается в июне. Плоды лемонграсса ярко-красные, шаровидные, размером с красную смородину. Вкус плодов кисловатый с горчинкой, а аромат подобен лимону. Плоды созревают ранней осенью. Лимонник – достаточно урожайная культура, но плодоносит уже через год.
  В дикой природе лимонник встречается в Китае, Японии, на Дальнем Востоке и на Курильских островах. Садоводы как декоративное и плодовое растение. Рекомендуется выращивать на двухметровой шпалере в солнечном и защищенном от холода месте. Растение хорошо развивается на легкой и хорошо дренированной почве. проще всего с помощью черенкования и отводков.
Лимонник богат витаминами Е и С, содержит эфирные масла, органические кислоты. Полезные вещества, содержащиеся в плодах , улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем, печени .Напитки из лемонграсса обладают тонизирующим действием.

Лимонник противопоказан людям, страдающим бессонницей, повышенной кислотностью желудка и гипертонией.

Морошка — еще один представитель семейства Розовых, многолетний кустарник или травянистое растение высотой около 30 см. Тонкие прямостоячие стебли заканчиваются несколькими листьями. Листья пятилопастные округлые. Одиночные белые цветки с пятью лепестками появляются в июне-июле. Морошка янтарного цвета по форме похожа на малину, но отличается вкусом и ароматом.Созревает в августе.
Морошка в природе встречается в заболоченных местностях Северного полушария, Дальнего Востока, Сибири. Промышленное производство сладких и полезных ягод осуществляется на специальных плантациях в скандинавских странах и Америке.

На приусадебном участке довольно сложно, необходимо создать условия, приближенные к естественной среде его обитания. Для этого выкапывают канаву с гидроизоляцией, имитирующей болото, и заполняют ее смесью из лесной подстилки и поддерживают необходимую влажность.Морошку лучше размножать вегетативно, вырастить семена сложно.
Морошка – источник аскорбиновой кислоты, витаминов РР, А, В. Ягода содержит яблочную и лимонную кислоты, пектины и дубильные вещества.

Плоды можно употреблять в свежем виде и для изготовления различных сладких десертов , джемов, напитков . Морошку также употребляют в замоченном виде.
Морошка используется в медицине как спазмолитическое, противомикробное и потогонное средство. Ягода улучшает работу желудочно-кишечного тракта и сердца, помогает при лечении кожных заболеваний.

противопоказана язвенным и страдающим гастритом с повышенной кислотностью в период обострения.

Знаете ли вы? Морошка является национальным символом Финляндии и изображена на монете номиналом 2 евро.

  Гуми — красивый декоративный кустарник с полезными ягодами, произрастающий в Восточной Азии. Относится к семейству Лоховых, может достигать высоты более 2 м. Листья эллиптической формы, гладкие, похожие на лавр.Цветки белые и ароматные. Ярко-красные плоды продолговатой или шаровидной формы с длинными плодоножками и косточками внутри. Ягоды гуми длиной около 2 см, похожие на кизил, созревают в середине лета. Вкус ягод кисло-сладкий, слегка терпкий, сходный со вкусом и .
 Родина гуми – Япония, Китай и Корея, также культивируется на Сахалине. При желании можно и в своем личном саду. Кустарник любит солнце, плодородную почву, нейтральную по кислотности. Размножается отводками, черенками и семенами.

Ягоды гуми ценятся богатыми, особенно в них много витамина С. Также содержит ценные аминокислоты и металлы. Полезны не только ягоды, но и цветы, и листья. На востоке гуми используют для продления молодости и долголетия. Оказывают общеукрепляющее действие на организм, тонизируют, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, предотвращают склероз и сердечно-сосудистые заболевания, обладают противовоспалительными свойствами. Кисло-сладкие ягоды используют в кулинарии для приготовления различных соусов, напитков и витаминных добавок.
  Ягоды гуми противопоказаны при индивидуальной чувствительности и сахарном диабете.

Итак, мы узнали основные свойства самых популярных красных ягод. Декоративные кустарники способны украсить сад и приусадебный участок, дать прекрасный урожай. Каждый может вырастить полезные ягоды, обеспечить себя и свою семью витаминным лакомством, а также использовать их в качестве лекарств.

Была ли эта статья полезной?

Спасибо за ваше мнение!

Пишите в комментариях, на какие вопросы вы не получили ответа, мы обязательно ответим!

Вы можете порекомендовать статью своим друзьям!

Вы можете порекомендовать статью своим друзьям!

41 раз уже
помогло

Йошта – гибрид черной смородины и крыжовника.Растение очень похоже на смородину.

Название представляет собой аббревиатуру немецких слов «черная смородина» (yohannisbeere) и «крыжовник» (stachelbeere) — от первого слова селекционеры взяли 2 буквы, от второго 3 буквы и название новой садовой культуры йо -Ста была получена.

Ягоды собраны в небольшие гроздья, темные, со слабым ароматом, по вкусу напоминают крыжовник. Размером как небольшой крыжовник или очень крупная смородина. Размножается черенками и отводками, болезнями за это время не повредился и совсем не болел.

По вкусу йошта не похожа на крыжовник или черную смородину; вкус этой ягоды совсем другой. Ягоды йошты черные и крупные. Сам куст достигает в длину до 2 метров и имеет обильные побеги, на кусте отсутствуют шипы. Урожайность йошты хорошая при правильном уходе и обильном поливе, а также ее можно повысить, если рядом с кустом йошты посадить хотя бы один куст крыжовника и крупную черную смородину, тогда урожайность увеличится.Йошта практически не нуждается в обрезке (только после зимы необходимо обрезать сухие и подмерзшие ветки), любит влагу и обильный полив особенно в период плодоношения, размножается черенками, кроме того, йошта имеет достаточно высокую устойчивость к болезням, вредителям и сравнительно легко приживается на новом месте.

Йошта вступает в плодоношение рано, на 2-й год после посадки. Уже в середине апреля йошта распускает листья и начинает цвести, когда еще пробуждаются почки на других культурах, например, на яблоне.Цветки крупные, яркие, намного крупнее цветков смородины. Куст пышно цветет и во время цветения очень наряден. Йошта – прекрасный ранний медонос, опыляется пчелами, шмелями. Йошта отличается от крыжовника полным отсутствием шипов и более высокой морозоустойчивостью. Черная смородина превышает размеры плодов в 1,5-2 раза. Плодоносит ежегодно, до 10 кг ягод с куста.

Плодоносящие кисти обильные, но короткие, по 3-5 ягод. Плоды крепятся к плодоножке очень прочно и часто отрываются с мякотью.Ягоды диаметром до 20 мм и массой до 3,5 г, сочные, кисло-сладкие, с приятным ароматом, сначала зеленые, затем красные, темно-красные, фиолетовые и почти черные. Кожица у них гладкая, плотная, очень прочная, с лиловым восковым налетом. По содержанию витамина С ягоды йошты в 4 раза превосходят черную смородину, содержат микроэлементы, биологически активные вещества, витамины Р, В, обладают целебными свойствами — нормализуют артериальное давление и улучшают пищеварение. Подходит для консервирования. Если ягоды йошты после достижения полной спелости на 7-10 дней оставить на ветках для дозревания, они становятся вкуснее.

Плодовые образования значительно долговечнее смородины — живут до 7 лет, располагаются по периферии всего куста, на 2-8-летних побегах, иногда даже у корней, почти на земле. На 7-8-й год после посадки побеги стареют: на них мельчают листья и плоды, сами побеги начинают давать слабые приросты и постепенно отмирают. Поскольку растение постоянно обновляется, на смену им быстро вырастают мощные (до 1,6 м высотой) молодые побеги, обильно плодоносящие.

Если боковые ветви 2-3-летних побегов обрезать на высоте 0,5-1 м над землей, то йошта приобретет штамбовую форму и будет иметь вид небольшого деревца с раскидистой кроной. При такой формировке упрощается уход за растениями, легче мульчировать, удалять сорняки.

Необходимо учитывать, что выращивание йошты в стандартной форме вызывает снижение урожайности. Кроме того, эту форму необходимо поддерживать ежегодной обрезкой, иначе из основания штамба быстро начнут прорастать сильные молодые побеги и дерево со временем превратится в крупный куст с генетически свойственной ему раскидистой формой кроны.

Йошта может успешно использоваться в качестве стандартного подвоя для всех сортов смородины и крыжовника. Раньше для таких грибов использовали смородину золотистую, но йошта значительно превосходит ее: легче размножается, дает более мощный штамб, отличается морозостойкостью, выносливостью и живучестью.

Маленькие штамбовые деревья в форме шара с разноцветными ягодами — белая, красная, черная смородина очень декоративны; зеленый, красный, желтый, розовый, черный крыжовник. И все это вперемежку на одном мощном стебле.Такие деревья просты в уходе и украсят любой уголок сада. Особенно нарядна цепочка из таких растений, высаженных на 2-3 метра вдоль дорожки, в сочетании с плетистыми розами или клематисами.

Корневая система йошты мочковатая, сильно разветвленная, расположена в поверхностном слое почвы, не дает корневой поросли. Растение нетребовательно к почвам, засухоустойчиво, при наличии снежного покрова слоем до 0,5 м без морозостойкости выдерживает морозы до -32°С. Культура устойчива к клещу, тле, не поражается вирусными и грибковыми заболеваниями, хотя весной слабо повреждается почковыми потрохами.

Уход за йоштой ничем не отличается от ухода за смородиной, но при посадке выкапывают яму побольше и места под каждый куст отводят не менее трех метров по кругу. Если йошту посадить правильно, уход за ней очень прост — достаточно удалить 7-8-летние побеги, дающие измельченные ягоды, замульчировать почву слоем до 20 см на проекции куста (мульчирование материалы — трава, солома) — для предотвращения прорастания сорняков и сохранения влаги.Мульчирование кустов является очень важной частью агротехники, так как при близком расположении корней к поверхности почвы почву в приствольных кругах нельзя перекапывать или пропалывать. Мульчирование значительно повышает урожайность и качество ягод; со временем мульча перегнивает, питая корневую систему и защищая ее от вымерзания в суровые малоснежные зимы.

Йошту лучше всего размножать черенками. При этом методе приживление до 95%. Посадку производят осенью, в конце октября – начале ноября, можно сажать и весной, но тогда всходы будут расти медленнее.Из хорошо одревесневших побегов нарезают черенки длиной 15-17 см. Высаживают так, чтобы верхняя почка была на 1,5 см выше уровня земли, для подстраховки можно оставить часть черенка с двумя почками, нижнюю над поверхностью земли на 1,5 см. Кусты при посадке желательно размещать по схеме 3х3м. Чтобы урожай был максимальным, а ягоды – качественными, у растений должно быть место для роста. Хоть йошта и очень неприхотливое растение, при выборе места для посадки следует учитывать, что она любит влажные, хорошо освещенные участки.Перед посадкой в ​​почву нужно внести 10-12 кг перегноя из расчета на каждый 1 м2 площади, отведенной под посадку. Йошта и рассадой хорошо размножаются. Для этого нужно выкопать лунки 0,7 х 0,7 м, добавить в каждую при посадке по 1 ведру перегноя, смешанного с землей, после посадки полить саженец (1 ведро воды на куст). Все работы с черенками и сеянцами нужно производить очень осторожно, т. к. йошты (особенно в верхней части черенков или сеянцев) имеют длинные хрупкие почки, их нужно беречь от обламывания.

Болезнями крыжовника и смородины (вирусная махровость, сферотек, антракноз, ржавчина, пятнистость) йошта не поражается.

К недостаткам йошты можно отнести мокрую сепарацию ягод, особенно при их сборе в больших объемах с последующей транспортировкой. Но это легко обойти – достаточно, собирая урожай, собирать ягоды сразу в гроздья, а отделять их от черешков непосредственно перед обработкой или употреблением.

В общем, наши сады пополнились еще одним ценным ягодным растением, теперь дело за выведением хороших форм и сортов.