Фото зелени: D0 b7 d0 b5 d0 bb d0 b5 d0 bd d1 8c картинки, стоковые фото D0 b7 d0 b5 d0 bb d0 b5 d0 bd d1 8c

Содержание

Зелень и пряности – фото с названиями, как вырастить на огороде

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Свежая зелень — описание с фото, особенности хранения продукта

Калорийность: 255 кКал.

Энергетическая ценность продукта Свежая зелень:
Белки: 1.78 г.
Жиры: 0.55 г.
Углеводы: 4.15 г.

Описание

Свежая зелень – молодые побеги пищевых растений и трав. Зелень является незаменимой частью здорового рациона. Свежую зелень можно добавлять во многие блюда для придания им нового вкуса и полезности. Зелень принято употреблять в свежем виде, сушеный вариант зелени – пряности. Зелень также используют для декорирования праздничных блюд. Под словосочетанием «свежая зелень» чаще всего подразумевают такие растения: петрушка, зеленый лук, укроп.

Эти растения наиболее привычны для наших широт, их можно встретить на любом дачном участке или купить в магазине. Добавление растений при приготовлении кулинарных шедевров добавит блюдам аромата и аппетитности.

Как покупать и хранить?

Некоторые люди настроены резко негативно по отношению к зелени. Чаще всего это обусловлено наличием в зелени разного рода химических веществ, связанных с технологией её выращивания. Такое отношение вполне оправдано, но вместо того чтобы отказаться от употребления зелени необходимо узнать как выбрать хороший продукт и обезопасить себя от вредных нитратов. Эксперты рекомендуют покупать зелень в сезон ее роста, зелень, которую предлагают зимой, выращена в искусственных условиях или приехала к нам из теплых стран. В случае с петрушкой, например, употреблять следует только листья, так как стебель содержит самое большое количество нитратов. Перед употреблением листочки можно положить в морозилку.

Качественная зелень должна иметь равномерный окрас, быть насыщенного зеленого цвета. Покупать и употреблять следует только свежую зелень, если листья зелени хранятся больше положенного срока и начинают вянуть, то пользы такое растение принесет гораздо меньше. Дело в том, что листья теряют влагу, а вместе с ней лишаются полезных веществ. Не стоит употреблять также растения, листья которых покрыты плесенью. Следующий важный момент – это запах растения, свежая зелень очень ароматна, если продукт ничем не пахнет или имеет слабый аромат, его покупать не стоит. Продавцы для того чтобы сохранить привлекательность нежного товара могут сбрызгивать листья растений химикатами. Для того чтобы обезопасить себя от химических веществ зелень можно замочить в холодной воде с добавлением соды. К сожалению, вместе с химикатами растения потеряют и большую часть водорастворимых витаминов.

Хранить зелень можно в холодильнике, предварительно очистив ее от грязи и тщательно просушив. Укроп и петрушку можно хранить в стеклянной банке, там зелень может храниться около месяца! Зелень в банке сохранит свой аромат, а также вкус, она не высохнет и не испортиться от такого длительного хранения. Еще один хороший способ – это сушка зелени. Укроп и петрушку следует хорошо просушить в проветриваемом месте. Сухую зелень необходимо завернуть в пакет и положить в морозилку. При таком способе хранения зелень сохранит практически все витамины, а также свой аромат на всю зиму.

Полезные свойства

Полезные свойства свежей зелени были доказаны учеными. Исследователи из Миссурийского университета пришли к выводу, что зелень содержит вещества, которые снижают риск раковых заболеваний. Ученые настоятельно рекомендуют употреблять зелень в достаточном количестве женщинам, которые страдают раком молочных желез, поскольку зелень предотвращает деление раковых клеток.

Свежая зелень обладает свойствами онкопротектора благодаря содержанию особых веществ, основным веществом является апегенин. Работы по изучению свойств зелени возглавил американский профессор доктор Салман Хайдер. Ученый провел эксперимент над крысами и пришел к выводу, что опухоли животных, которых лечили апегенином стали меньшего размера или замедлили свой рост. Ученые объясняют эффективность действия этого вещества тем, что для роста опухоли необходимо большое количество кровеносных сосудов. Так опухоль будет иметь достаточное количество питательных веществ необходимых для роста. Апегенин же приводит к менее активному размножению клеток вплоть до отмирания. Оптимальная дозировка апегенина пока не выявлена, ученые продолжают свой эксперимент, но, тем не менее, рекомендуют ввести в свой рацион больше зелени.

Свежая зелень очень полезна для организма за счет содержания хлорофилла. Молекулы хлорофилла по своему строению идентичны с молекулами человеческого гемоглобина. Регулярное употребление свежей зелени является отличным средством для повышения гемоглобина. Зелень содержит такие важные микроэлементы как медь и магний. Медь отвечает за выработку женских половых гормонов. Магний является основным антистрессовым элементом, который нормализует сон и снижает общую утомляемость. Регулярное употребление пищи, богатой магнием делает человека более стрессоустойчивым и уравновешенным.

Использование в кулинарии

В кулинарии зелень занимает почетное место, её используют для украшения бутербродов, как самостоятельное блюдо, в салатных смесях. Свежая зелень широко представлена в национальной кавказской кухне. Кавказская кухня, прежде всего, это — мясо, овощи, зелень, вино, специи. Блюда перед подачей нас стол обильно украшают свежей зеленью. Все кавказские кушанья благодаря этому получаются очень душистые и аппетитные. Особенной популярностью пользуются петрушка, укроп, базилик, мята, чабрец.

Свежая зелень отлично подходит для создания полезных и витаминных зеленых коктейлей. Свежавыжатые соки тонизируют организм, запускают обменные процессы, способствуют похудению. Зелень восстанавливает микрофлору кишечника, помогает пищеварению.

Для полноценного усваивания зелени ее необходимо переживать не менее 50 раз! Так как современный человек не имеет много свободного времени и вряд ли будет на протяжении длительного времени пережевывать несколько листиков, то свежевыжатые соки станут хорошим решением. Зеленые соки содержат большое количество антиоксидантов, они выводят шлаки и предотвращают старение. Рецепты зеленых соков очень разнообразны, кто-то выжимает сок только из зелени (укроп, петрушка, сельдерей), кто-то смешивает зелень с фруктами (бананом, яблоком), кто-то отдает предпочтения овощным смесям (морковь, огурец).

Польза свежей зелени и лечение

Польза зелени обусловлена ее витаминным составом и низкой калорийностью. Калорийность свежей зелени составляет всего 25 калорий на 100 грамм. Несмотря на столь низкую калорийность, питательная ценность зелени выше пищевой ценности корнеплодов. Люди с древних времен привыкли употреблять в пищу корнеплоды, поскольку их вкус намного приятней, чем вкус зелени. Корнеплоды в своем составе содержат значительное количество крахмала, сахара и воды. Зелень содержит меньшее количество этих веществ, поэтому её многие называют безвкусной или же травой. Низкая калорийность зелени позволяет использовать ее в диетическом рационе.

Свежая зелень благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Она содержит достаточное количество клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника, нормализует обменные процессы. Клетчатка впитывает и выводит из организма вредные соединения, остатки непереваренной пищи, тяжелые металлы. Рекомендованная суточная порция зелени для взрослого человека составляет 100-200 грамм. На первый взгляд, это достаточно много, но со временем употребление этого продукта войдет в привычку.

Употребление свежей зелени будет полезным не только для здоровья, но и для внешнего вида. Зелень содержит аминокислоты, которые учувствуют в построении белков. Благодаря наличию аминокислот зелень ускоряет процесс построение белка. Процесс образования белка тесно связан с синтезом коллагена. Коллаген – это 70% белка кожного покрова, слой коллагена делает кожу упругой и эластичной. С возрастом коллагена вырабатывается меньше, что делает кожу дряблой. Для того чтобы противостоять возрастным изменениям рекомендуется употреблять больше растительной пищи: овощи, фрукты, зелень, а также рыбу и мясо.

Вред свежей зелени и противопоказания

Вред организму зелень может принести при индивидуальной непереносимости определенного вида зелени или при ёё чрезмерном употреблении. Например, излишнее потребление укропа в некоторых случаях может привести к обезвоживанию организма, так как это растение обладает мочегонным свойством. Петрушка может принести вред людям, страдающим воспалением почек, мочекаменной болезнью.

Рецепты приготовления блюд c фото

Молочный суп с добавлением гренок (для детей и взрослых)

30 мин.

Котлеты из чечевицы

35 мин.

Пищевая ценность

какая бывает, виды и сорта, фото с названиями

Зелень — обязательный элемент в рационе любого человека. Ошибочно думать, что приверженцами салатов являются только вегетарианцы или ярые ЗОЖники, нет, так называемая «трава» может служить отличным дополнением к первым и вторым блюдам, а также использоваться в качестве приправ для приготовления еды.

Условно разделяют зелень на культивируемую и дикорастущую. Если говорить о первой категории, то здесь бесспорными любимчиками домашних столов является витаминная троица: зеленый лук, укроп и петрушка.

Укроп

Однолетнее растение из семейства зонтичных, неизменный завсегдатай огородов и приусадебных участков. Его выращивают в грунте и теплицах, но очень часто он растет и самосевом. Игольчатые листики и длинные стебли с характерным зонтиком на верхушке легко узнаваемы даже теми, кто не имеет никакого отношения к земле. О вкусовых свойствах также много говорить нет смысла, настолько они знакомы всем и каждому. Укроп употребляется как в свежем, так и сушеном виде. Его добавляют в салаты, основные блюда и закуски, используют для маринадов и засолки овощей. Сухие семена идут в качестве приправы. Зелень укропа обладает характерным приятным запахом и содержит в себе большое количество эфирных масел.

Петрушка

Еще один представитель семейства зонтичных, но уже двулетник. Различают листовую и курчавую петрушку, которые отличаются не только формой листьев, но и вкусом. В пищу употребляются как «вершки», так и «корешки». В первый год растение дает сочную изумрудную зелень, а на следующий год уже развивается мощная корневая система и идет выгонка стрел с семенами. Более ароматный и концентрированный запах петрушка дает именно в свежем виде, а вот при сушке аромат существенно теряется. Хранить траву можно также замороженном виде в морозильнике.

Лук

Настоящий король овощных грядок и домашних подоконников. Без него не обходится практически ни одно блюдо, особенно в весенне-летний сезон. Рекордсмен по витаминам, обладатель широкого спектра бактерицидных свойств и признанный «стимулятор» аппетита. В большом семействе луковых присутствуют однолетние и многолетние растения, многие из которых активно выращиваются на садовых участках.

Репчатый лук. Зеленые перья богаты витаминами Е, А и С, содержат полезные сахара и органические кислоты. Выращивается в открытом грунте и балконных горшках.
Лук-порей. В отличие от своего репчатого брата, имеет более мягкий нежный вкус, но перед употреблением требует термической обработки. По витаминному составу также обгоняет «конкурента», считается более устойчивым к болезням и лучше хранится. Размножается семенами.
Многоярусный лук. Внешне выглядит непривычно, что совсем не мешает ему быть настоящей витаминной бомбой. Улучшает пищеварение, оказывает профилактическое действие на простудные заболевания, повышает аппетит. Зеленые перья обычно идут в салаты, а миниатюрные луковички маринуются или употребляются свежими в цельном виде. Многолетник, не требует регулярной пересадки.
Шнитт. Красивый многолетник, который помимо использования в кулинарии, выполняет на огороде еще и декоративные функции. Первые зеленые перья появляются ранней весной, по вкусу напоминая что-то среднее между репчатым луком и чесноком. Летом на стеблях образуются аккуратные головки розового цвета, которые непрерывно цветут вплоть до наступления осени.
Лук-слизун. Довольно редкий гость на огородах, однако заядлые садоводы-любители о нем прекрасно знают. Растение морозостойкое, начинает активно расти сразу после схождения снега. Вкус слабо выраженный, но приятный. Помимо традиционного добавления в салаты, используется также для приготовления творожного сыра.

Кинза и базилик

Кинза обладает довольно специфическим вкусом, но, как и любая зелень, активно подается к столу в составе различных салатов и закусок. Ее добавляют в первые блюда, омлеты, пирожки и пироги, смешивая с луком, яйцами, овощами. В сушеном виде используются только семена — например, при выпечке хлебобулочных изделий или сладостей.

Базилик же, напротив, универсален в употреблении и в свежем и сушеном виде. Это очень теплолюбивая культура, не переносит заморозки, а также требует правильного полива. Чтобы растение не росло вверх, а кустилось, ему прищипывают верхушки. По окраске листьев можно сказать, где выращивался базилик, в теплице или открытом грунте. Более интенсивная фиолетово-сиреневая окраска присуща кустам, посаженным на открытом участке. Благодаря современной селекции, появилось много новых сортов базилика в различными необычными вкусами: пряно-лимонным, мускатно-перечным, анисовым, гвоздичным и т.д.

Салат

Салат — универсальный вид зелени, присутствующий практически на каждом столе. В нем много растительной клетчатки, минеральных элементов, витаминов С, Е, В и других полезных веществ. Регулярное употребление зеленых листьев улучшает работу кишечника и метаболизм, снижает уровень холестерина, способствует укреплению иммунитета. Помимо классического салата, существует еще добрый десяток других видов съедобной зелени, которую легко и просто вырастить на даче.

Какие листовые салаты можно посадить в огороде читайте в статье

Радичио. Так называемая красная зелень, по внешнему виду напоминающая небольшой вилок капусты. Оригинальная окраска и приятный травяной вкус делают ее частым гостем летних овощных салатов. В пищу можно употреблять как свежим, прямо с рынка или огорода, так и прошедшим тепловую обработку.
Латук. Идеально сочетается с редисом, укропом и огурцами. Нежную сердцевину можно просто есть, посыпая сахаром.
Корн. Низкорослая трава, растущая плотными кустиками. Богата микроэлементами, витаминами С и А, помогающими укрепить иммунитет и насытить организм антиоксидантами. На вкус сочный, хрустящий, слегка пряный, с ореховым послевкусием. Часто используется в сборных салатных миксах.
Руккола. Зеленый мультивитамин. Улучшает пищеварение, повышает гемоглобин в крови, показана при диабете. Отлично сочетается с мясом, рыбой, оливковым маслом и мягкими сырами. Рукколу легко узнать по красивым изрезанным листьям насыщенно-зеленого цвета. Имеет приятную горчинку.

Кресс-салат. Одна из самых неприхотливых садовых трав, спаситель от весеннего авитаминоза. Раскрывает свои прекрасные вкусовые качества в различных заправках, соусах, супах, подливках. Подается с блюдами из рыбы и яиц. Хрустящие листочки на 90% состоят из воды, сочные, мягкие, но нужно быть готовым к резкому обжигающему вкусу.
Айсберг. Кочанный салат, обладающий нейтральным вкусом. Именно поэтому его можно добавлять во многие горячие и холодные блюда, а также использовать для украшения стола. Листья айсберга добавляются в бутерброды, бургеры и чизбургеры, долгое время не вянут, сохраняя свою свежесть.
Фриссе (фризе). Кудрявый салат ярко-салатового цвета, с ярко выраженной горчинкой на вкус. Хорошо сочетается с мясом, рыбой, сырными нарезками. Рекомендуется срывать зелень непосредственно перед подачей блюд, чтобы она не размокла и завяла, потеряв характерный хруст.

Сельдерей

Любимый продукт для тех, кто сидит на диете или пропагандирует здоровое питание. А все потому, что в сельдерее содержится минимум калорий, зато полезных веществ — хоть отбавляй. Витамины группы В, Е, К, цинк, фосфор, железо, калий — и это лишь малая часть его внутренних богатств. Листья добавляют в супы, тушат, маринуют, кладут в соленья, используют для приготовления соусов, заправок, а также в виде пряности в сушеном виде. Сельдерей в сочетании с морковкой, огурцами и другими овощами — идеальный компонент для создания энергетических фрешей.

Черемша

Внешне похожа на ландыши, с такими же тонкими, чуть закругленными листиками. Ранней весной можно часто видеть, как возле остановок и метро продают небольшие пучки зелени — это и есть черемша. В народе называется еще диким луком или левурдой. Растет в естественных условиях, в лесу, поэтому культурным растением ее можно назвать с оглядкой. Обладает ярко выраженным чесночным запахом и вкусом. Черемша способна спокойно дать фору многим овощам по концентрации входящих в ее состав витаминов, а также имеет еще один существенный плюс — в ней нет абсолютно никаких нитратов. Используется для приготовления свежих весенних салатов.

Шпинат

Травянистое растение, выращиваемое практически повсеместно в России. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, минимум калорий, а самое главное — он доступен круглый год. Выращивается и в открытом грунте, и в тепличных условиях. При замораживании не теряет своих полезных свойств, поэтому может храниться в холодильнике без каких-либо ограничений. Великолепно сочетается с курицей, свининой и говядиной, идет в качестве начинки для пирогов, запеканок, блинчиков. Незаменимый ингредиент для приготовления витаминных смузи.

Щавель

Король весенних грядок, одним из первых появляющийся на огороде. За свой богатый витаминно-минеральный состав щавель прозвали «метлой желудка». Редко кто откажется от порции щавлевого супа или зеленого борща, который каждая хозяйка старается сварить хотя бы раз-два весной. Считается, что подобные блюда не только вкусные и питательные, но и хорошо стимулируют работу ЖКТ. А еще щавель принадлежит к числу низкокалорийных продуктов, поэтому его можно смело есть и не бояться за свой вес.

Мангольд

Листовая свекла, которую многие садоводы причисляют больше к овощу, нежели зелени. Тем не менее, мангольд активно используется в кулинарии, особенно диетическом питании. Крупные листья с красными прожилками при хорошем уходе нередко достигают 50-60 см в длину, становясь настоящим украшением огорода. Выращивают в основном на некислых почвах с регулярным поливом. Существуют также компактные сорта, которые высаживают в теплицах или на клумбах. По своим вкусовым качествам они ничуть не уступают своим более рослым сородичам. В пищу употребляют только самые молодые листочки, мягкие, нежные, хрустящие. Их кладут в салаты, первые блюда, холодные закуски.

Фенхель

Многолетнее растение из семейства сельдереевых, внешне похожее на укроп. В народе его так и называют — аптечный укроп или сладкий укроп. На вкус больше напоминает анис. Среди садоводов пользуется достаточной популярностью, неприхотлив в уходе, но высаживать семена нужно в отдалении от других культур. Недостающую влагу способен забирать у соседних растений, плюс ко всему, может угнетать рост некоторых овощей (помидоры, перец) и бобовых. В кулинарии добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда. Кочанчики запекают в духовке и подают в виде гарнира.

Травы-приправы

О чудесных свойствах ароматной мяты и мелиссы знают все. А вот какие еще существуют травы, которые можно вырастить у себя на даче и использовать в качестве приправ, описано ниже.

Орегано. Веточка орегано значительно улучшит вкус мясного соуса или овощного салата, а сухую траву хорошо добавлять в чай или различные лечебные отвары. Также зеленые побеги используют для приготовления итальянской пиццы.
Любысток. В свежем виде практически нигде не используется из-за резкого своеобразного запаха, зато это незаменимый атрибут солений и маринадов.
Тимьян. Часто входит в состав чайных и травяных сборов. Обладает отхаркивающим действием и широким спектром других лечебных свойств. В свежем виде добавляется в процессе приготовления стейков на гриле.
Эстрагон. Второе название — тархун. Если взять веточку тархуна в рот, то сразу почувствуется приятная свежесть и холодок. Благодаря этой особенности, экстракт растения добавляют в освежающие напитки, десерты. Сушеная зелень идет приправой к супам, рыбным блюдам.
Иссоп. Многолетний полукустарник с широким спектром применения. Он может выступать не только в роли ароматной пряности, насыщенной нотками камфоры, но и декоративного растения. А еще иссоп — прекрасный медонос. В пищу используются молодые листочки и бутоны, сорванные накануне цветения.

Зелень на подоконнике (71 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Зелень на подоконнике

Грядки , базилик. Кинза, петрушка

Микрозелень укроп

Огород на подоконнике зимой

Цветочные горшки на подоконнике

Огород на подоконнике зимой

Декоративная зелень на подоконнике

Кастрюля на подоконнике

Пряные травы в горшках

Цветы на подоконнике

Зелень на подоконнике

Лук на подоконнике

Зелень на подоконнике 2021

Mini Garden on Window

Lechuza горшки

Комнатная мята семена

Петрушка кудрявая на подоконнике

Огород на подо

Живопись. Лук на подоконнике

Домашний огород на подоконнике

Грядка на подоконнике

Пряные травы на балконе

Зелень на кухне в горшках

Икеа БИТТЕРГУРКА

Овощные растения на подоконниках

Кашпо для зелени на подоконнике

Выращивание петрушки на подоконнике проект 5 класс

Горшки для специй на подоконнике

Пряные травы на подоконнике

Плющ гидропоника

Зелень семян петрушка, кинза, базилик

Как посадить базилик розмарин на подоконнике яичном скорлупе

Горшки на подоконнике

Рассада на окне

Зелень на подоконнике

Кашпо для зелени на подоконнике

Кашпо на подоконник

Овощи на подоконнике

Земля для зелени на подоконнике

Пряности на подоконнике

Базилик в горшке на подоконнике выращивание из семян

Мини огород на подоконнике

Зелень для салатов на подоконнике

Пряности на подоконнике

Сажать укроп кинза петрушка

Зелень в горшочках

Ящики для зелени на подоконнике

Растения которые растут на подоконнике

Горшки для зелени на подоконнике

Посадка лука на зелень на подоконнике

Руккола в горшке

Аэропоника микрозелень

Мини огород микрозелени

Цветы на подоконнике

Зелень на подоконнике

Розмарин на подоконнике

Зелень на подоконнике

Рассада на подоконнике

Зелень на подоконнике

Ароматные травы на подоконнике

Горшки для зелени на подоконнике

Полив розмарина

Что вырастить дома зимой

Рассада зелени на подоконнике

Пряные травы на подоконнике

Комнатные растения на подоконнике

Цветочный горшок в виде человечка для посадок на подоконнике

Щавель на подоконнике

Розмарин базилик кинза

Пряности на подоконнике

Пряный огородик

Китайская зелень: разновидности, фото и названия

Когда вы войдете в продуктовый отдел импортного азиатского супермаркета, вас, вероятно, встретит ослепительная, но устрашающая демонстрация необычной китайской зелени.

Все они великолепны и их легко приготовить, но нужно иметь некоторые знания, чтобы правильно сочетать их с другими продуктами. Поэтому мы выделили наиболее распространенные разновидности зелени, которые вы можете найти в китайских продуктовых магазинах с указанием их вкусовых качеств и способа употребления в пищу.

А Чой

А Чой стебли и листья
Латинское название: Lactuca sativa.
Также известно как: тайваньский салат, AA Chop Xin, стеблевой салат, салат спаржа, салат сельдерей, кельтук, wosun.
Вкус: листья похожи на ромэн, а стебли на вкус немного похожи на огурцы. Также есть легкая горечь.
Текстура: Листья и внутренняя часть стебля как салат.
Как приготовить: обжарить листья, помешивая. То же самое и со стеблями или их можно мариновать. Если вы готовите стебли, сначала снимите кожицу.

Доступен: круглый год, но легче всего найти в конце весны, начале лета.

Бок Чой

Шанхай и бэби бок чой
Латинское название: Brassica rapa ssp. chinensis
Также известна как: китайская капуста, pok choi, yóu cài, qīng cài (“сине-зеленый овощ” на шанхайском языке).
Вкус: очень мягкий, со своей уникальным мягким перечным вкусом.
Текстура: листья очень нежные и хрустящие, а стебли твердые и сочные в зависимости от сорта. Листья темно – зеленые или желто-зеленые. Бывают обычные и мини-сорта.
Лучшее приготовление: жарка, тушение, варка супов. Одна из самых универсальных и широко используемых в Китае листовых салатов, листья которой можно есть сырыми в салате.
Доступно: круглый год, хотя пик сезона – зима.
Где найти: продается на большинстве азиатских рынков, особенно в китайских продуктовых магазинах.

Китайская брокколи

Латинское название: Brassica oleracaea , группа Alboglabra.
Также известна как: Gai lan, kai lan, китайская капуста.
Вкус: похож на брокколи, но более терпкий и немного более горький.
Текстура: Широкие плоские листья, похожие на капусту, и толстые нежные стебли.
Лучшее приготовление: бланшированные или приготовленные на пару. Часто подаются с устричным соусом, бланшированные или жареные.
В наличии: круглый год.
Где найти: китайские магазинчики.

Китайский сельдерей

Латинское название: Apium graveolens var. secalinum.
Также известен как: Восточный сельдерей.
Вкус: ароматный и травяной, но более сильный, чем у обычного сельдерея.
Текстура: Стебли тонкие, полые и хрустящие, но меньше и нежнее обычного сельдерея. Перистые листья используются не реже стеблей.
Приготовление: часто добавляют в жаркое и супы, но обычно из-за его вкуса, а не текстуры.

Зелень хризантемы

Латинское название: Chrysanthemum coronarium
Также известно как: хризантема гирлянда, хризантема съедобная, зелень чоп суей, маргаритка, японская зелень, тонгхао, сюнгику, сукгат, ải cúc, tần ô.
Вкус: Тонкий микс острого, горького, травяного и охлаждающего. Подходит всем, кто любит чай из хризантем.
Текстура: Мягкая и перистая, с плоскими зубчатыми листьями и слегка хрустящими стеблями.
Как лучше всего приготовить: молодую зелень можно есть сырой, но большая часть продаваемой на рынке будет слишком зрелой и горькой, ее следует слегка пропарить или бланшировать. В японской кухне их часто добавляют в супы или готовят в стиле темпура.
В наличии: с весны до осени.
Где найти: Большинство азиатских рынков: Китай, Япония, Корея и Юго-Восточная Азия.

Дайкон Гринс

Латинское название: Raphanus sativus var. longipinnatus.
Также известен как: мули, восточная редька, японская редька, китайская редька, корейская редька, ло-бок, бай-луобо.

Вкус: листья мягкие, но несколько острые и немного пряные, учитывая горчичное масло, которое растение производит естественным образом. Вкус редиса разный: верхняя часть сладкая, а нижняя – более острая.
Текстура: листья нежные, но хрустящие.
Лучшее приготовление: в западной кулинарии зелень дайкона часто используется просто как гарнир, но в азиатской кухне ее часто обжаривают, добавляют в салаты для придания аромата или даже делают кимчи. Редис можно мариновать, подавать сырым в салатах или сладких блюдах, варить на медленном огне в супах или тушить с мясом.
В наличии: круглый год, чаще всего зимой.
Где найти: азиатские фермерские рынки, некоторые супермаркеты. Часто продается без зелени, но некоторые бакалейные лавки хранят ее отдельно и продают по просьбе.

Эн Чой

Латинское название: Amaranthus tricolor.
Также известен как: Bayam, китайский шпинат, Amaranth, phak khom suan, rau den, red honchoy.
Вкус: похож на шпинат. En choy относится к свекле, и ее цвет обусловлен антиоксидантами, называемыми беталаинами.
Текстура: Свежие листья и хрустящие стебли.
Как лучше всего приготовить: слегка отварить на пару, обжарить или использовать в сыром виде в салате.
Доступен: с весны по осень.
Где найти: азиатские супермаркеты, китайские рынки.

Фава Гринс

Латинское название: Vicia faba.
Также известно как: фасоль, полевая фасоль, тик.
Вкус: сладкий, маслянистый и землистый, похож на бобы.
Текстура: нежная, гладкая, маслянистая.
Лучше всего готовить: в азиатской кулинарии зелень фава обычно используется для обертывания морепродуктов перед приготовлением, но она также является отличным дополнением к салатам и пасте. Также используют в сыром виде или обжаренные.
Доступно: с конца весны до лета.

Где найти: фермерские рынки и китайские магазинчики с хорошим ассортиментом.

Кокабу Гринс

Латинское название: Brassica rapa ssp. рапа.
Также известна как: японская белая репа, белая салатная репа.
Вкус: листья горькие, как у горчицы, но заметно мягче. Верхушка нежно-сладкая.
Текстура: Листья пушистые, мягкие и нежные. У репы тонкая кожица, она, как правило, маленькая и нежная.
Как готовить: после бланширования листья хорошо подходят для холодных овощных блюд или в качестве гарнира для супа. Репу можно класть в салаты и супы, тушить или мариновать. Учитывая их небольшой размер, их часто подают целиком.
Доступность: на рынках с начала осени до начала лета.
Где найти: Японские супермаркеты.

Малабарский шпинат

Латинское название: Basella alba.
Также известно как: виноградный шпинат, шпинат буйвола, ползучий шпинат, лазурный шпинат, цейлонский шпинат, шпинат с красными наконечниками, пои чой, чанкай.

Вкус: напоминает перец и цитрусовые в сыром виде или шпинат в приготовленном.
Текстура: сочная и хрустящая, с толстыми мясистыми листьями – в сыром виде, или мягкими как шпинат – в приготовленном.
Как лучше всего готовить: ешьте их сырыми в салатах, жарьте или добавляйте в супы, карри.
Где найти: в основном индийские магазинчики, но также есть на некоторых рынках Восточной Азии.

Мизуна

Латинское название: Brassica rapa ssp. nipponsinica var. laciniata.
Также известен как: шуй-цай, водная зелень, японская горчица, кёна, калифорнийский перец, паутинная горчица.
Вкус: горький, острый и пикантный, но более мягкий, чем у сопоставимой зелени, например, рукколы, горчичной зелени или фризе.
Текстура: листья перистые с хрустящими сочными стеблями.
Приготовление: можно использовать в сыром виде в салатах, а также жареные, маринованные.

В наличии: круглый год, лучше всего с осени до поздней весны.
Где найти: японские магазинчики

Горчичная зелень

Латинское название: Brassica juncea.
Также известна как: гай чой, китайская горчица, индийская горчица, листовая горчица.
Вкус: зелень горчицы имеет отчетливо острый вкус, а вкус красной горчицы напоминает васаби. Острый вкус (и характерный цвет красной горчицы) теряются при варке.
Текстура: хрустящие листья имеют рыхлую, взъерошенную текстуру, умеренно нежные на вкус.
Лучшее приготовление: приготовленное на пару, тушение или обжаривание. Бланширование перед приготовлением смягчает сильный горчичный аромат. Хорошо сочетается в салатах.
Где найти: Его легко найти на большинстве азиатских рынков, особенно в китайских продуктовых магазинах и в некоторых специализированных супермаркетах.

Капуста напа

Латинское название: Brassica rapa ssp. pekinensis.
Также известен как: пекинская капуста, китайская белокочанная капуста, вомбок (особенно в Австралии), баечу, вонгбок, хакусаи. Существует более длинный и узкий сорт, известный как Мичихили.
Вкус: нежный, мягкий и немного более сладкий, чем у обычной зеленой капусты.
Текстура: водянистая, плотная и хрустящая, с толстыми стеблями. Листья тоньше зеленой капусты, но толще савойской, нежные и сочные при медленном приготовлении.
Лучшее приготовление: жарка, варка в супе, маринованные и измельченные в качестве начинки для китайских пельменей. Также хороши сырые, особенно в салатах и сладостях.
Доступность: круглый год.
Где найти: его можно купить в большинстве супермаркетов и в азиатских продуктовых магазинах.

Листья снежного гороха

Латинское название: Pisum sativum var. saccharatum.
Также известен как: ростки гороха, побеги гороха.

Вкус: освежающий, но более травянистый, свежий. Достаточно хорошо отдает вкус, чтобы его можно было приготовить без ароматических добавок.
Текстура: стебли четкие и полые, а листья нежные.
Лучшее приготовление: жарка, приготовление на пару или добавление в супы.
Доступность: круглый год, лучше всего с ранней весны до начала лета.
Где найти: китайские продукты.

Тацой

Латинское название: Brassica narinosa.
Также известно как: горчица из шпината, розетка бок-чой, японский шпинат.
Вкус: слегка горьковатый, как у горчицы, но более мягкий.
Текстура: Толстые, темно-зеленые листья с хрустящими сочными стеблями, чем-то напоминающим бок-чой.
Лучшее приготовление: добавление в супы, жарка на масле. Молодой тацой хорошо подходит для салатов в сыром виде.
Доступность: круглый год.
Где найти: фермерские рынки и азиатские магазинчки.

Водяной шпинат

Латинское название: Ipomoea aquatica.
Также известно как: Kangkong, ong choy, речной шпинат, водная ипомея, водяной вьюнок.
Вкус: очень мягкий, слегка травянистый, с ореховыми оттенками.
Текстура: хрустящая, очень хорошо держится даже в приготовленном виде.
Приготовление: лучше всего приготовить на пару и заправить устричным соусом. Также можно обжарить, приготовить суп, съесть в сыром виде в салате.
В наличии: чаще всего летом.
Где найти: магазины Юго-Восточной Азии или Китая.

Ю Чой

Латинское название: Brassica rapa var. parachinensis.
Также известен как: китайское масло, you cai, yao choy, более молодые сорта часто называют чойсумом.
Вкус: немного горьковатый, землистый, чем стебли горчицы. Съедобны также листья и мелкие желтые цветки. Хорошо дополняет агрессивные ароматы при жарке.
Текстура: тонкие, хрустящие, нежные стебли.
Лучшее приготовление: может использоваться во многих рецептах вместо бок-чой. Толстые стебли следует очистить от кожуры и обрезать.
В наличии: круглый год, растет с весны до осени.
Где найти: китайский рынок.

Зеленый в интерьере: 30 примеров • Интерьер+Дизайн

Йога-студия MIA Yoga на Волхонке в Москве — проект Crosby Studios для Екатерины Кушнер.

Роберту Миготту (Roberto Migotto). Риад Bontempo.

Номера обставлены мягкой мебелью от Fritz Hansen. На фото — кресла Fri и диван Favn по дизайну Хайме Айова. Отель Barcelo Torre de Madrid: редизайн Хайме Айона. Квартира на Малой Бронной для Нади Котовой-Массен. Московский проект Дмитрия Кузнецова и Натальи Воробьевой, PropertyLab+art. Ольга Колесник: европейский модернизм вместо советской коммуналки.

Дмитрий Антюшин и Ирина Синельникова (BURO 19.23). Авторам удался светлый, открытый интерьер с яркими акцентами. Кабинет: диван, столик, картина, ваза — всё Crate and Barrel. Люстра Fashion Affair, колл. Malerba.

«Арт-бюро 1/1». Спальня хозяев. Обои из авторской коллекции «Арт-бюро 1/1» сделаны в Германии. Кровать De La Espada. Настольная лампа, 1960-е, куплена в Париже. Постельное белье Marki Home. Квартира в Москве. Автор проекта Андрей Свиридов, архитектор, руководитель бюро «Схема». Квартира в Киеве, проект 2+1, диз. студия U Concept.

Модные интерьеры все сильнее «зеленеют»: зеленый в интерьере как никогда популярен. Актуальный тренд Urban Oasis трактует человеческое жилье как городской оазис, убежище от серых городских пейзажей. Чтобы восполнить недостаток природы, пространства предлагают наполнять живыми растениями или заимствовать их палитру. На стенах, полах и обивках царят все оттенки травы, листьев и стеблей.

По теме: Тренды 2018/2019: цвет, дизайн и текстиль

Проект Елены Учаевой. ТВ-комната. Светильник Heathfield, металлический столик Pianca, кресло Mumbo Unlimited.

Dimore Studio. Стол, диз. О. Борсани, 1940-е. Пара кресел Poltroncina 072, колл. Progetto non finito, диз. Dimore Studio, 2014. Подвесной светильник Х. А. Якобссон, 1960-е.

Беатрис Сильвейра: гостиная. Проект Натальи Масловой. Зона для завтраков. Стол выполнен по эскизам автора проекта. Стулья Gubi (вариант без чехлов). Светильник Le Deun. Зеркало и картины куплены на антикварном рынке в Лондоне. Портьеры из льняной вуали Dedar. David/nicolas: ресторан в Бейруте. Характерный для ассиро-вавилонской архитектуры зубчатый орнамент задействован в дизайне. Проект Беатрис Бальгома. Антикварные кресла, переобитые Беатрис в модный зеленый бархат, и парные столики с мраморными столешницами — европейские предметы 1950-х годов. Пентхаус в московской новостройке по проекту Олеси Ситниковой.

Агентства стиля и эксперты дизайна называют зеленый в числе главных цветов года. Американский производитель красок PPG уверяет, что наибольшее развитие в интерьерах 2019 года получит темно-зеленый оттенок Night Watch или «Ночной дозор». Доминирующий цвет для 2020 года определил сервис по прогнозированию тенденций WGSN. Им стал пастельный оттенок зеленого, названный Neo-mint: «новый розовый», нейтральный по гендерному признаку цвет с «насыщенным кислородом свежим тоном, который объединяет науку и технологии с природой».

Отель Saint-Marc в Париже — проект знаменитой итальянской студии Dimore Studio. Сдержанная роскошь, подчеркнутое внимание к геометрии форм.

Дом Кары Делевинь в Лондоне. Домашний кинотеатр. Стены покрыты фиолетовой и зеленой автомобильной краской. Диван рассчитан на 14 человек. Здесь хозяйка прячется в периоды джетлага. Shades of Grey — демонстрационная квартира площадью 250 кв. метров в новом жилом комплексе. Одна из двух, над которыми работало немецкое архитектурное бюро Ippolito Fleitz Group под руководством Петера Ипполито и Гюнтера Фляйтца. Архитектор и дизайнер Индиа Мадави (India Mahdavi) продолжает преображать облик заведений для известного французского кондитерского дома Ladurée. Вилла в Жуковке XXI, проект Ланы Гриневой (бюро PHD, Philosophy of Design). Столовая выдержана в зеленом. «Считается, что зтот цвет возбуждает аппетит. А летом он к тому же согласуется с растительностью за окном», — говорит архитектор. Апартаменты в жилом квартале Legend, диз. Агнес Рудзите. Ресторан-бар Checker Hall, диз. Катрин Джонсон и Ребекка Рудолф, Design.Bitches. Ив Беар и Амир Мортэзэви спроектировали офисное пространство в Сан-Франциско с открытой террасой. Офис Canopy Jackson Square присоединяется к первому офису-коворкингу, который открылся осенью 2016 года. Зона столовой на выставке Casa Decor Madrid, диз. Вирджиния Гаш, бюро VG Living. Проект Дафна Дежо и Доротея Делаэ (agence Desjeux Delay). Отель в Париже. BR Design Interieur: квартира с видом на Эйфелеву башню. Casa Flora — отель, предлагающий гостям города почувствовать себя на несколько дней его жителями. Проект Ангелины Аскери, Хозяйская спальня. Кресло Flexform Mood в бархате Dedar. Tоршер Donghia. Каминный портал из мрамора от компании Unizaro. Ковровое покрытие изготовлено специально для проекта в Германии по эскизам Ангелины Аскери. Книжные шкафы — также ее дизайна. «Вилла на море» по проекту Яны Холикбердиевой.

Зелень в интерьерах предлагают миксовать с контрастными, но деликатными тонами. Ментоловый сочетать с оттенком cassis, полученным от смешения розовых и фиолетовых тонов и оттенком дыни — молочным приглушенным тоном, так называемым мягким желтым. Темно-зеленый рекомендуют использовать в небольших дозах, соединяя с элегантными, золотистыми акцентами и розовым. Природную тему поддержат натуральные материалы: камень, минералы, металл и, конечно, дерево.

Марселу Салум (Marcelo Salum). Лофт «Что-то происходит в моем сердце». 60 кв. м. Ландшафт Сан-Паулу угадывается на стенах, растения контрастируют с простыми формами мебелью. Ткани расшиты словами из песен Чико Буарка и Каэтано Велосо. Мелина Роману (Melina Romano). Драматическая студия. Очень личные предметы — фотографии или старинная чашка, приобретают здесь значение. Стеллаж — это место воспоминаний. Triart Arquitetura. Cozinha Matriz. Необычная эстетика оригинальной конструкции создает творческую атмосферу. Мебель эклектична и поддерживает оттенки зеленого. На лестнице цвет выделяет скульптуру в виде дерева кубинца Хорхе Майета.

Зеленые участки и сады – 135 лучших фото, ландшафтный дизайн участка, сада и огорода

Два года каждодневного труда с жесткими сроками и числом рабочих до 50 человек в день, и интереснейший проект большого природного сада стал реальностью. В нем все необычно — от бионической архитектуры и оригинального решения рельефа, до открытости ветрам, речным красотам и взорам гуляющих людей. Дом идеально вписывается в существующий и созданный рельеф, давая возможность плавно подняться на террасы второго этажа прямо с земли. Панорамное остекление создает теснейшую связь с садом, а великолепный вид на реку обрамляют выразительные посадки деревьев. В этом огромная сила его очарования для хозяев. Воплощение этого масштабного проекта позволило реализовать наш прошлый опыт устройства мощения эластопейв, в котором очень важно выбрать правильный цвет гальки с учетом потемнения от смолы, создания авторских живописных водоемов с большими камнями и водопадами, правда все предыдущие были бетонные и не мельче 170 см, для плаванья, а этот спроектировали- мелким, пологим и гравийным, предусмотрев зону зимовки рыбы, облицовки подпорных стен габионами -выполнили очень качественно, с двумя видами камня, устройства ландшафтного освещения с 18 отдельными линиями включения. Из нового опыта — устройство спортивной площадки с искусственным газоном на гравийном основании с мачтами освещения, создание огорода с грядками из кортеновской стали, налитие большого бетонного моста из плит через пруд. Все растения мы заботливо выбирали в Германии, уделяя большое внимание кроне, характеру формовки, многолетники в количестве 40 тыс. мы дорастили в нашем питомнике, часть кустарников и высоких сосен — из российских питомников. В саду высажено 500 тыс луковичных, благодаря им с апреля по июль он превращается в яркое море красок и фактур. В течение года после сдачи работы на участке продолжились. Нам доверили весь уход. По просьбе заказчика мы переработали некоторые зоны, сделав их более приватными. Для этого лучшим решением оказались кулисы из стройных кедровых сосен с Алтая. Зону беседки мы дополнительно отделили от гуляющих вдоль реки посадкой большой группы формированных сосен Бонсай. Практичное мощение, мощные холмы, скрывающие забор, огромные площади трав и многолетников, высоченные раскидистые сосны, очень интересные по форме сосны Банкса, живописный водоем, отражающий дом – вот слагаемые неповторимого облика сада. Уже в июне поднимаются массивы трав, высотой по плечи, добавляющие глубину и создающие ощущение возврата в детство, в бескрайние луговые просторы. В прозрачный водоем залетают поплескаться дикие утки, а кошки интересуются его обитателями- карпами Кои, засев в зарослях ириса болотного. Основа проекта: Михаил Козлов. Доработка и реализация: Ландшафтная студия Аркадия Гарден фото: Диана Дубовицкая

зелени | Walmart Photo

Варианты доставки	Стандарт Доставка	Срочная Доставка	От сайта к магазину	Доставка в тот же день / Доставка в час
Аксессуары и технические подарки
Брелки	9 июня	11 июня	9 июня	н / д
Чехлы для телефонов и планшетов	9 июня	11 июня	9 июня	н / д
Печать фотографий
Отпечатки (5×7 и меньше)	10 июня	14 июня	10 июня	20 июня
Отпечатки (8×8 и 8×10)	9 июня	11 июня	9 июня	20 июня
Фотокарточки
Фотобумага	10 июня	14 июня	10 июня	20 июня
Карточки, канцелярские товары и сложенные карточки	7 июня	10 июня	7 июня	20 июня
Одеяла
Флис, плюш, шерпа и ткани	7 июня	9 июня	7 июня	н / д
Дом
Кружки 15 унций	9 июня	11 июня	9 июня	н / д
Кружки на 11 унций *	11 июня	11 июня	11 июня	н / д
Пазлы	9 июня	11 июня	9 июня	н / д
Подушки	7 июня	9 июня	7 июня	н / д
Искусство стен и стола
Печать на холсте и холст для рабочего стола	8 июня	9 июня	8 июня	20 июня
Установленные фотографии	9 июня	11 июня	9 июня	20 июня
Отпечатки на холсте в рамке, подвесной холст	4 июня	7 июня	4 июня	н / д
Книги
Все типы обложек (кроме мягкой обложки 8×11)	7 июня	10 июня	7 июня	20 июня
8×11 Мягкая обложка и мини-книги	9 июня	11 июня	9 июня	н / д
Календари и канцелярские товары
Календари, адресные этикетки, наклейки и магниты	9 июня	11 июня	9 июня	н / д
Настольные календари	7 июня	10 июня	7 июня	н / д
Плакаты и баннеры
Плакаты	9 июня	11 июня	9 июня	20 июня

* Для отдельных продуктов доступно обновление в течение 2 дней с доставкой

Мы предоставили рекомендуемые сроки выполнения заказа, но не гарантируем доставку какого-либо продукта из-за возможных непредвиденных задержек на заводе-изготовителе или в процессе доставки.Поэтому рекомендуем делать заказ до 12 часов. По тихоокеанскому стандартному времени к каждой из рекомендованных дат, чтобы вы могли вовремя получить свои товары.

зелени (или даже фотографии деревьев) могут сделать нас счастливее

Фото Кредитная иллюстрация Сары Илленбергер

Все больше исследований показывают, что люди, которые проводят время на улице в солнечных, зеленых и естественных местах, как правило, более счастливы и здоровы, чем те, кто этого не делает.Например, исследование, проведенное в Стэнфорде в прошлом году, показало, что молодые люди, которые в течение часа гуляли по парку кампуса, после этого меньше беспокоились и лучше справлялись с тестом на рабочую память, чем если бы они гуляли по оживленной улице.

Однако, что именно происходит внутри нашего тела, когда мы движемся сквозь зелень, в значительной степени неизвестно. Даже не было ясно указано, что природа несет наибольшую пользу для здоровья — они могут быть вызваны физической активностью, солнечным светом или, если вы гуляете с другими, духом товарищества.Теперь новое исследование, опубликованное в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения, делает шаг к тому, чтобы отсортировать эти взаимодействия, сосредоточив внимание на изображениях природы, а не на реальных вещах.

Исследователи, большинство из которых связаны с Медицинским центром Университета VU в Амстердаме, сосредоточили свое внимание на симпатической и парасимпатической нервной системах. Первый реагирует на стресс, вызывая реакцию «бей или беги», учащение пульса и общее раздражение; второй противодействует этим реакциям, принося физиологическое спокойствие.Для этого исследования почти четыре десятка студентов университетов были оснащены датчиками для мониторинга электрическая активность в сердце, а затем показаны фотографии на экране компьютера. На половине картинок изображены городские пространства, заполненные зданиями и припаркованными автомобилями; остальные были зелеными местами — но домашними, вроде пустые тропы в окружении деревьев, а не величественная дикая природа.

После просмотра фотографий учащиеся решали ряд все более сложных компьютеризированных математических задач, в то время как оценка на экране сравнивала их результаты со средней успеваемостью и, насколько точно или нет, показал, что они не на высоте.Этот тест оказался надежным средством повышения уровня стресса. После этого испытуемые повторно просматривали картинки, повторно проходили тест по математике, а затем смотрели другие фотографии.

Когда ученики увидели зеленые насаждения после математического стрессора, их парасимпатическая нервная система сработала, например, снизив частоту сердечных сокращений. (Снимки из бетонных джунглей такого эффекта не имели.) Интересно, что тем не менее, те же самые зеленые сцены при просмотре перед тестом по математике не уменьшили реакцию на стресс: их пульс все еще повышался, пока они боролись с проблемами.

По сути, данные предполагают, что «кратковременный просмотр зеленых изображений может помочь людям оправиться от стресса», — говорит Магдалена ван ден Берг, руководившая исследованием в Медицинском университете VU. Центр. Те же самые фотографии, добавляет она, вероятно, не защитят зрителей от стресса в будущем. Тем не менее, «обнаружение эффекта в отношении таких слабых, даже скучных визуальных стимулов — никакого впечатляющего зеленые пейзажи, без звука, без запахов и так далее — это удивительно », — говорит она.По ее словам, эффект, вероятно, был бы усилен, если бы кто-нибудь мог посетить природу или даже выглянуть в окно и увидеть настоящих зелени. Поэтому, если вы не можете этого сделать, настройте заставку на отображение деревьев, если это возможно, и запросите кабинку с обзором.

Связанный:

Чтобы получать больше новостей о фитнесе, еде и здоровье, подпишитесь на нас в Facebook и Twitter или подпишитесь на нашу рассылку.

Достаточно просто взглянуть на фотографии природы, чтобы снизить уровень стресса на работе

Нет недостатка в исследованиях, подчеркивающих преимущества проведения времени на свежем воздухе. Всевозможные исследования подчеркивают такие вещи, как то, как выход на улицу лучше для нашего зрения и улучшает наше психическое здоровье. Хотя считается, что причин для этого много и они разнообразны, эффект поддается количественной оценке — считается, что он ощущается так же хорошо, как получение прибавки в размере 10 000 долларов или даже ощущение на семь лет моложе.

Но что удивительно, похоже, что наш доступ к природе даже не должен быть реальным, чтобы мы могли воспользоваться хотя бы некоторыми из этих преимуществ. Новое исследование показало, что просто смотреть на неподвижные изображения природы достаточно «естественного» стимула, чтобы снизить уровень стресса.

Исследователи под руководством Медицинского центра Университета Врие в Нидерландах набрали 46 участников для эксперимента, цель которого заключалась в том, чтобы увидеть, как просмотр изображений, содержащих природу, может успокоить нервы человека.Участники, оснащенные датчиками для отслеживания своего пульса и уровня стресса, должны были решать математические задачи на компьютере, при этом набор тестов работал как на нормальном, так и на вызывающем стресс уровне. После этого они просматривали одну из двух серий изображений.

На обоих наборах изображений изображена городская среда, но на одном изображена среда, содержащая зелень среди зданий, а на другом — более суровая обстановка, лишенная какой-либо естественной флоры.

Результаты, опубликованные в International Journal of Environmental Research and Public Health , предполагают, что хранение нескольких снимков зелени вокруг вашего рабочего стола может быть неплохой идеей.Когда участники смотрели естественные изображения в эксперименте, уровень их стресса снижался благодаря активации их парасимпатической нервной системы, которая контролирует определенные функции отдыха.

«Таким образом, просмотр зеленых сцен может быть особенно эффективным для поддержки релаксации и восстановления после стрессового периода», пишут авторы, «и, таким образом, может служить возможностью для микровосстановления и многообещающим инструментом в предотвращении хронического стресса. и заболевания, связанные со стрессом.»

Интересно, что зеленый стимул, похоже, помогает избавиться от стресса, но исследователи обнаружили, что он не может действовать как буфер. Просмотр изображений зелени перед стресс-тестом не оказал успокаивающего воздействия на участников. .

Зеленые изображения, использованные в эксперименте, были намеренно сохранены как можно более простыми и однообразными, чтобы не отвлекать участников своими эстетическими или «величественными» качествами. Это может означать, что любые старые изображения, показывающие некоторые аспекты природы или зелень может помочь успокоить вас, когда вы чувствуете жар и беспокойство — результат, которого даже исследователи не совсем ожидали.

«[S] короткое время просмотра зеленых картинок может помочь людям оправиться от стресса», — сказала Гретхен Рейнольдс Гретхен Рейнольдс , ведущий исследователь Магдалена ван ден Берг в газете The New York Times . «[Е] введение эффекта в отношении таких слабых, даже скучных визуальных стимулов — ни захватывающих зеленых пейзажей, ни звука, ни запаха и так далее — удивительно».

Хотя размер выборки в исследовании был невелик и Результаты сами по себе не следует считать окончательными, это не первое исследование, показывающее, что просмотр изображений зелени может иметь успокаивающее действие на людей.Хотя исследователи признают, что взгляд на реальную природу в реальном мире, вероятно, будет иметь даже больший эффект, чем 2D-изображение.

Исследование 2014 года, проведенное учеными из Университета Квинсленда в Австралии, показало, что наполнение офисных помещений горшечными растениями делает персонал более счастливым и может повысить производительность на целых 15 процентов. (О чем следует помнить, если вы работаете в помещении и не сидите у окна.)

И если горшечные растения не подходят для вашего места работы, по крайней мере, теперь вы знаете, что можете обойтись всего пара фотографий в твоей кабинке!

20 стоковых изображений, посвященных зелени, цвету года 2017 по версии Pantone

Поскольку вы, несомненно, захотите включить этот успокаивающий, естественный оттенок в свои собственные творческие проекты в течение следующих 12 месяцев, мы подумали, что выберем 20 лучших стоковых изображений от наших друзей из Adobe Stock — наш текущий фаворит. сайт стоковой фотографии.