Почему я говорю «модный»? Потому что выбор семян в красивых пакетиках столь широк и так хороши фотографии на тех пакетиках, что просто невозможно пройти мимо, не купив пару-тройку. А как впечатляет размер луковиц! Производители обещают, что из маленького семечка за один год вырастет луковица весом порой по 500 кг! И действительно вырастает. Две мои родственницы  даже соревнуются – стараются вырастить лук как можно крупнее: покупают семена сладких салатных  сортов Эксибишен, Глобо, Богатырская сила, Русский размер XXL и прочие, а осенью хвастаются результатами. Но пока у них ничья – луковицы получаются примерно одного размера и массой 300-400 г. 

В самом конце февраля – начале марта они сеют семена (чернушку) в емкости высотой примерно 10 см (обычно в коробки из-под торта). В емкости должны быть дренажные отверстия, а еще лучше – и слой керамзита на дне. Почва – покупной торфогрунт или запасенная с осени огородная земля, «облегченная», например, песком. Грунт, особенно если он покупной, нужно пролить горячим темно-розовым раствором марганцовокислого калия. Бороздки делают глубиной 1 см с расстоянием в 1,5 см и раскладывают семена опять же через 1,5 см – чтобы рассаду лука не пришлось пикировать. Бороздки заделывают почвой, емкость накрывают пленкой и ставят поближе к батарее. Первые петельки всходов появляются порой уже через 2-3 дня, а массовые всходы — примерно через неделю, хотя иногда семена «думают» чуть дольше. Пленку при появлении всходов следует убрать и обеспечить рассаде хорошее освещение.

По мере необходимости нужно поливать рассаду, подсыпать почву к луковым «ниточкам», чтобы они не падали. Когда у сеянцев будет в наличии по паре листочков, желательно подкормить их комплексным минеральным удобрением с микроэлементами для рассады. Когда сеянцы обзаведутся третьим листочком, нужно подрезать всю надземную часть до этого перышка. В середине мая, как позволит погода,  рассаду высаживают в открытый грунт на грядку в бороздки, находящиеся на расстоянии 30 см друг от друга.

Мои родственницы достают почвенный ком с рассадой, помещают его в таз с водой, смывают с сеянцев землю. Зачем? Чтобы освободить корни и укоротить их и надземную часть на треть – в таком виде рассада быстрее приживется на новом месте.  Высаживали лук на расстоянии – одна в 30 см, другая – в 20 см. В итоге луковицы у них получились одинакового размера и обе стали в последующие годы оставлять между луковицами 20 см в целях экономии места на грядках.

Что касается предпочтений нашей семьи – вкус громадных салатных луков кажется нам пресноватым по сравнению со старыми знакомыми сортами.  Как говорится, «на вкус, на цвет…». В соления его не добавишь, годится в пищу только в свежем виде. Да и сохраниться такой лук способен лишь до Нового года. Кстати, по этой причине вы и не встретите севка этих сортов, только семена.

Поэтому мы из семян уже очень давно выращиваем сорт Штуттгартер Ризен – крупный, сочный и с настоящим, ярко выраженным луковым вкусом. Хранится безупречно до нового урожая. При выращивании безрассадным способом, то есть прямым посевом в грунт в начале мая, вырастают луковицы массой 70-100 г. А при выращивании этого сорта из севка луковицы обычно имеют массу 150-200 г, а отдельные экземпляры достигают и 300 г.  При посеве семян в грунт делаем поперечные бороздки через 10-15 см и высеваем семена с расстоянием в 15-20 см, глубина заделки — 1,5-2 см.

А вообще ассортимент семян лука в настоящее время более чем широк. Причем те сорта,  что помельче — луковицы массой 50-150 г (например, сорта Дед, Бастион, Альвина и многие другие), хотя и являются, в основном, салатными, хранятся дольше гигантских – в течение 6-7 месяцев. При покупке следует внимательно прочитать аннотацию на пакетике – производители предупреждают,  каким образом этот сорт лучше выращивать – посеять семена на рассаду в марте дома, посеять сразу в мае в открытый грунт или же лучше этот сорт выращивать в двулетней культуре (вырастив сначала из этих семян севок).

При желании можно получить и собственную чернушку. Для этого нужно заложить на хранение в погреб с температурой +2^оС крупные здоровые луковицы, 1 мая достать, обрезать сухую шейку и высадить в открытый грунт на солнечном участке. Такие луковицы после хранения в погребе дадут цветочную стрелку. Когда стрелки станут тяжелыми и будет понятно, что идет процесс созревания семян, на головки нужно надеть марлевые чехольчики, чтобы вызревшие семена высыпались в них, а не терялись безвозвратно в окружающей почве. Дожидаться высыпания всех семян не нужно. Часть высыпалась – головки пора срезать и оставить в помещении. Месяца через 1,5 придет пора вызволить готовую чернушку и заложить ее на хранение до весны.

Вернусь к любимому сорту Штуттгартер Ризен. С ним можно поступить проще – вырастить собственный севок, а уже из него на второй год – крупные луковицы. Для этого нужно просто посеять чернушку лентами шириной примерно 10 см. Рекомендуют в дальнейшем проредить всходы, оставив между растениями расстояние в 1,5-2 см. Но мы на практике убедились, что можно  просто сеять семена вразброс и не прореживать. Пусть сеянцы растут сами по себе, поддерживая друг друга. Останется лишь по мере необходимости подокучивать их. К осени вырастет севок. Тот, что меньше 1 см в диаметре – так называемая «овсюжка» — сгодится для подзимних посадок (их производят в ноябре). Но обычно севок нас радует и урожаем, и размером. Убираем его в конце июля – начале августа, когда начнут желтеть и полегать перышки, храним дома – в пластмассовом ящике на верхней полке стеллажа в прихожей.

И вот уже этот севок высаживаем весной на грядку на расстоянии 20 см между рядками и между луковицами. Заглубляем мини-луковки так, чтобы над ними оказался слой почвы в 1,5-2 см. Если земля влажная – полив не нужен.

Но самый простейший вариант, при котором не нужно ни хранить посадочный материал, ни возиться с тонюсенькими луковыми всходами – купить весной в торговых сетях готовый севок. Благо, ассортимент как красных, так и желтых сортов огромен – можно выбрать более «удобный» сорт: с круглыми луковицами, наоборот вытянутыми, или же сплюснутыми. Перечислять сорта нет смысла – их очень много. Помимо привычных всем Стурона и Центуриона (F1) , мы выращивали фиолетово-красный лук сортов Ред Барон и Кармен. Ред Барон нужно съесть в первую очередь (он сочнее и слаще), а Кармен (этот сорт чуть более острый) можно оставить для зимнего потребления. Их размер при выращивании в однолетней культуре – 50-70 г, при выращивании из севка — в районе 100 г.

Те, у кого есть место, где хранить семенной лук, не отказывают себе в удовольствии выращивать многозачатковый, так называемый «семейный» лук, который на самом деле именуют «шалот». Чем он хорош? Вот уж у кого самый естественный вкус и замечательная зелень. Из-за многогнездности (в процессе вегетации одна материнская луковица образует несколько дочерних) перья оказываются тонкими, нежными, их очень много у одного растения.

Мы выращиваем три сорта шалота. Один – Спринт – в гнезде образует 4-6 ровных бочковидных луковок массой 40 г. Названия двух других сортов – с приплюснутыми красными и желтыми луковицами,  не известны, поскольку достались нам еще от бабушек. Но ничуть не утратили своих качеств.  В каждом регионе у садоводов-огородников можно найти различные сорта лука шалота, но вот в свободной продаже этот вид лука встречается нечасто. Наверное, опять же по причине необходимости его сохранить – нужны дополнительное место для хранения материнских луковиц и соответствующие условия.

При посадке весной луковицы диаметром 3-4 см замачиваем ненадолго (минут на 20) в теплом розовом растворе марганцовокислого калия и высаживаем на грядку по той же схеме, что и севок (20х20 см). Заглубляем так, чтобы не были видны хвостики. Иначе вездесущие вороны запросто вытащат лук из грядки.

• Обязательные мероприятия при выращивании лука любыми способами – поливы по мере просыхания почвы (прекращаем их перед уборкой) и рыхления. Рыхления очень важны – лук не переносит образования корки на почве, из-за которой его поверхностно расположенные корни не могут дышать. И еще при рыхлении мы вытаскиваем на поверхность яйца луковой мухи. Их слизистая оболочка на воздухе и солнце пересыхает, и они становятся нежизнеспособными.
• Убираем лук, не дожидаясь полного пожелтения перьев. Как только полегла толстая зелень крупных сортов, а спинки луковок приобрели характерный для сорта цвет – можно убирать. В это время (конец июля) лук уже слабо держится за почву. А луковицы шалота порой сами выпадают из гнезд, особенно те, что возвышаются над остальными. Их нужно собрать и вместе с перьями отнести под навес. Мы никогда не обрезаем перья на грядке, разве что совершенно сухие кончики. При сушке в сарае все накопленные в зелени питательные вещества поступят в луковицы, и они дозреют, слегка увеличатся в размерах прямо на досках. А вот после полного пожелтения ботвы лук уже можно чистить, оставляя «хвостики» длиной сантиметров 7. После такой «подготовки» лук хранится порой до нового урожая. Даже Штуттгартер Ризен, у которого достаточно толстая шейка. За время сушки она подсыхает и истончается.

Фото автора

Выращивания лука в теплицах

Зимой и весной зелень становится необходимым источником витаминов и незаменимых микроэлементов. Если до сбора урожая ещё далеко, важно найти хорошую альтернативу овощам и фруктам. Зелень широко применяется в рецептах различных салатов. Одним из самых распространённых их компонентов является именно лук. Его можно культивировать на открытом грунте, однако это возможно исключительно в тёплое время года. Если вы желаете круглогодично баловать себя витаминами и вкусной зеленью, стоит освоить процесс выращивания лука в теплицах. С этой задачей без особого труда справится даже новичок.

Полезные свойства лука

Выращивание лука на перо в теплице — разумное решение для всех, кто хочет заботиться о своём здоровье круглый год. Достоинства этого овоща:

• наличие в составе эфирных масел, которые выступают мощным лечебным и профилактическим действием против вирусных инфекций;
• богатое содержание витаминов А, В, С, РР;
• солидное количество железа в луковицах;
• способность фитонцидов, которые в большом количестве содержит этот овощ, уничтожать стрептококков, палочку Коха, возбудителей дизентерии, дифтерии;
• очищение крови и улучшение метаболизма;
• мощное профилактическое действие благодаря содержанию калия;
• слабое седативное действие;
• возможность использования для лечения гипертонии, а также повышения иммунитета;
• мощные антиканцерогенные свойства, которые позволяют использовать лук для предотвращения качественных и злокачественных опухолей;
• высокое содержание каротина, кальция, фосфора, цинка.

Первое упоминание о луке, который культивировали искусственно, датируются ещё IV тысячелетием до н. э. Однако и до наших дней не получена полная информация о полезных свойствах этого овоща.

Тепличные сорта

Для выращивания зеленого лука в теплице необходимо разбираться в его сортах и особенностях их культивирования. Однако можно выбрать несколько наиболее популярных видов этого растения:

• репчатый;
• многоярусный;
• шнитт-лук;
• батут.

Чаще всего этот овощ выращивают в период с весны до осени на открытой почве, однако в этом случае урожай, зачастую, не отличается высоким качеством. Очень немногие любители получат в результате выращивания пышную зелень либо огромные сочные луковицы. Очень часто луку не уделяют особого внимания, считая его второстепенной культурой. По этой причине упускаются из внимания особенности выращивания этого растения, правила его подкормки и другие тонкости.

При выращивании лука в теплицах или парниках можно достичь совершенно других результатов. Вы получите богатый урожай при небольших усилиях. Можно соорудить самый простой парник из полиэтиленовой плёнки, однако удобнее всего заниматься культивацией в поликарбонатной теплице. В таком месте можно выращивать растения круглогодично независимо от климата при небольших финансовых затратах.

Тонкости выращивания лука в теплицах

Выращивание лука зимой — несложный процесс, если знать основные нюансы этой деятельности. В этом деле следует придерживаться определённых правил:

• выращивание репчатого лука в теплицах в зимнее время не проводится. В этот период он пребывает в «спячке», поэтому на урожай рассчитывать не приходится. Этот сорт рассаживают в теплицы весной, не ранее марта;
• осенняя посадка этих овощей будет особенно удачной, если выбрать сорта, у которых отсутствует период покоя, либо он очень короткий. Для зимнего урожая лук высаживают в ноябре;
• наиболее подходящие сорта для культивации в теплицах: шнитт-лук, многоярусный, шалот, слизун, батут;
• высаживание овощей «на перо» в теплицы их поликарбоната следует проводить луковицами, бульбочками, «делёнками», поскольку семена прорастают очень плохо. Взрослые растения при этом могут быть слабыми, болезненными, плохо расти;
• «делёнки» 3-4 летних овощей являются наилучшим посадочным материалом для культивации зелёного лука в тепличных условиях;
• многолетние сорта чаще всего имеют хорошую морозостойкость. Их луковицы можно хранить в холодных помещениях, а иногда и на улице. При этом их нужно присыпать землёй, дёрном и прикрыть плёнкой из полиэстера или ветошью;
• луковицы легче переносят морозы, чем резкие перепады температур.

Особых сложностей при культивировании этого овоща не возникает, и с ним легко справляются даже совсем новички.

Подготавливаем лук к посадке в теплице

Чтобы выращивание зеленого лука в осеннее-зимний период в теплице было успешным и не доставляло хлопот, следует чётко соблюдать все этапы этого процесса.

Лучше всего хранить посадочный материал для высадки в теплицах в ящиках. При этом на их дно необходимо уложить слой огородной почвы либо перегноя, имеющий толщину 1,5-2 см. Все луковицы укладывают корнями вниз вплотную друг к другу.

Перед тем как высадить овощи в теплицу, необходимо предварительно принести их в тёплое помещение. Далее, следует выждать, пока луковицы не оттают. В этот период их необходимо поливать тёплой водой. Как только появятся первые ростки, можно выносить ящики из тёмного помещения в теплицу. Обычно это происходит через 10-14 дней. В зимний период лучше всего установить в теплице температуру около 18-22 градусов в дневное время и 14-16 — в ночное.

В течение нескольких дней луковицы полностью проходят процесс адаптации. После этого их стоит высадить в тепличный грунт, однако можно и оставить в ящиках.

Первая зелень появляется в зависимости от конкретного сорта лука. Чаще всего для этого требуется от 25 до 40 дней. Если вы высаживаете эту культуру в теплице из поликарбоната, не занимайте всё помещение. Желательно оставлять около 10% его площади под посадочный материал.

Приложив небольшие усилия и организовав выращивание лука в теплице, можно круглый год независимо от климата, наслаждаться свежей и полезной зеленью. Вы получите большой урожай при небольших затратах времени и усилий. Выбирайте подходящий вам сорт этого растения и заботьтесь о своём здоровье даже в самые суровые зимы, занимаясь выращиванием лука в теплице!

описание разновидностей и сортов, особенности выращивания, отзывы с фото

В естественной природе лука встречается много. Все имеют отчетливый вкус, горечь, специфический запах. Разновидности дикого лука сегодня разводят на собственных участках, и результаты положительные. Такой лук, как и окультуренный, употребляют в пищу, варят, жарят. Кроме кулинарных возможностей, в нем имеются и лечебные. Все виды приносят пользу человеку.

Характеристика

Дикорастущий лучок произрастет в каждом уголке планеты, только везде видоизменен и имеет свои характеристики.

История появления

Дикий лук всегда произрастал по соседству с человеком. Многие ботаники утверждают, что всем луковым культурам около 5 тысяч лет, но кто знает, насколько это правда. Изначально лук был именно дикорастущим. Древние люди наблюдали за растениями, пробовали на вкус. Далее стали переносить какие-либо виды на свой земельный участок и выращивать.



Лук достаточно удобное растение, его можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, брать с собой в дорогу. Родиной дикого лука считают регионы Центральной Азии. Параллельно с Россией, бывшей Русью, дикий лук выращивали как огородную культуру в Греции, Египте, Индии. В общем, кто проронил зернышко дикого лука доселе неизвестно, но популярность с каждым годом растет, как растет и сортовое множество.

Общее описание

Дикий лук имеет острый вкус, так как растет в засушливых местах. Растение высокое, с прямостоячими плотными перьями. У некоторых сортов перья не полые, а плоские. Обычно встретить лук и распознать можно по красивым шарообразным соцветиям различных окрасок: от розового до сиреневого. Сегодня окультуренными являются несколько видов дикого лука.

Медвежий

Другое название, привычное людям — это черемша или колба. Внешне на лук даже не похож, но из рода луковые. Растет в лесах и горных местностях целыми полянами. Луковица немного видоизмененная, в диаметре составляет 1 см. Стеблевая часть может вырастать до 0,5 м в высоту.

Листья имеют ланцетную или овальную форму, темно-зеленого окраса. Ширина листа от 3 до 5 см. Структура плоская. Основание листьев и переходящая часть стебля в луковицу окрашена в темно-фиолетовый цвет. Отличает черемшу от лука пикантный вкус, который схож с чесночным. Острота не ярко выражена. Является витаминным средством в весенний период. В пищу используют колбу в момент раскрытия листиков. Далее, по мере роста, становятся жесткими.

Ветвистый

Ветвистый лук или джусай — это многолетнее растение, которое имеет некоторую схожесть с чесноком. Его даже называют горный или китайский чеснок. Имеет ложную луковицу и плоские, но сочные листья, длинные, прямостоячие.

Особенностью лука является наделенность слабовыраженным чесночным вкусом. Зелень употребляют с ранней весны до самых морозов. Товарную ценность душистого лука имеет перо, которое по мере роста только увеличивается. Луковицу в пищу не употребляют. На второй год жизни джусай выпускает стрелку с шарообразным соцветием. Цветочки белые, медоносные, за что еще любят данный лук.

Победный

Данный вид также называют колбой или черемшой. Отличительными чертами являются более высокий стебель и большие по размерам листья овальной формы. Ареалом распространения являются леса Европы, России и Дальнего Востока.

Этот только часть видов, встречающихся в дикой природе. Также можно полакомиться алтайским, мышиным или угловатым, пскемским или слизуном, луком Ошанина, скородой он же шнитт-лук, песчаным и скальным. Все эти виды произрастают на территории России в любых климатических полосах.

Полезные свойства

Все луковые культуры, произрастающие в дикой природе, обладают свойственными только им вкусовыми качествами и полезными свойствами. Они не подверглись воздействию плохой экологии, внесению химикатов. Значит все входящие в состав полезные вещества представлены в неизменном виде.

Вкусовые качества

У лука дикого имеется ряд характеристик, которые отличают его от культурного. Большинство видов имеет плоские широкие листья (черемша, победный, джусай, пскемский) и лишь некоторые обладают полыми трубчатыми перьями (скорода, алтайский, мышиный, песчаный). В зависимости от места произрастания листья длинные или короткие.

Например, если дикий овощ растет на горах, сопках, то, скорее всего, перо будет маленькое и не сочное по сравнению с лесными видами.

В луковой зелени меньше выражена горечь, но зато в ней присутствует вкус чеснока, что придает луку пикантный вкус. Именно по этой причине многие азиатские кулинары используют дикие виды в качестве специй и приправ ко многим блюдам.

Использование в медицине

В народной медицине дикий лук используется издавна. Соцветия насыщены аскорбиновой кислотой, сахарами и эфирными маслами. Благодаря этим компонентам луковые применяют для лечения:

• неврастении;
• кожных заболеваний;
• простуды и гриппа;
• для восстановления организма после хирургического вмешательства;
• при сосудисто-сердечных болезнях;
• при гастрите;
• бронхите.

Дикий джусай используют в качестве кровоостанавливающего средства, помогает организму справиться с различными инфекциями, точно, как и другие. Эта особенность всех видов и не только дикорастущих.

Медоносность

Дикий лук имеет красивые соцветия в виде шара. На верхушке стебля находится до 100 штук маленьких цветочков различной окраски: белые, фиолетовые, красные, розовые. От цветка исходит сильный аромат, который привлекает пчел и шмелей. Можно наблюдать картину роящихся пчелок вокруг распустившегося вшивика или черемши, растущих в саду.

Декоративные качества

Данные способности используются в ландшафтном дизайне. Лук выращивают на альпийских горках или в виде бордюра. Эффектно смотрятся дикие виды на любой клумбе, на переднем плане высокорослых растений. Ровные кустики, практически одинакового роста, становятся сегодня модными и имеются во всех садах.

Посадка

Посадка дикого лука не отличается от культурного и имеет те же агротехнические мероприятия, которые привычны для всех огородников.

Подготовка посевного материала

Все виды дикого лука выращивают из семян или из луковичного материала, который можно выкопать на месте обнаружения и посадить у себя в саду. Сегодня в продаже можно найти семена дикорастущего овоща, причем любого вида. Купив пакетик, их нужно подготовить.

Важно! Лучшим вариантом посева семян считается октябрь, посеяв под зиму, весной можно будет полакомиться первой зеленью.

Семена дикой приправы не всегда бывают отличного качества, даже купленные. Чтобы определить всхожесть, семянки заливают водой комнатной температуры и оставляют на 15 минут, те, которые пустотелые, обязательно всплывут, непригодны для посева.

Осевшие на дно чернушки заливают слабым раствором марганцовки и выдерживают 30 минут. Есть несколько вариантов подготовки посадочного материала:

1. Можно замочить в 3%-й перекиси водорода, подержать 10-20 минут, затем просушить на туалетной бумаге или бумажной салфетке, затем высушить.
2. Некоторые огородники выдерживают семена в солевом растворе в качестве дезинфекции.
3. Другой вариант — это нашатырный спирт, который разводится с водой в соотношении 1 часть спирта и 3 части воды. Такие семечки будут обеззаражены от всех вирусов и инфекций.

Выбрав любой способ, получают качественные семена, пригодные для посадки. В любом случае их нужно тщательно просушить, так как мокрые садить проблематично.

Схема посева в открытый грунт

При посадке дикого лука должны быть соблюдены все правила, которым следуют при высадке культурного. Это подготовка почвы и грядки, выбор места, которое должно быть освещенным и проветриваемым, так как культура не любит застоя влаги.

Следует учитывать предшественника, который произрастал до посева корнеплода. Наилучшими являются картофель, томаты и огурцы. Негативно влияют на все виды дикого лука бобовые, свекла и репчатый лук.

Если выбран вариант высева весной, то подготовку грядки начинают с осени. Землю тщательно перекапывают, удаляют сорную траву и мусор. Далее на 1 метр квадратный вносят компост или перегной из расчета 8 кг. Органику заделывают в грунт и оставляют до весны.

Весной землю вновь перекапывают с внесенными минеральными подкормками. Корни дикого растения любят кислород, которого ему в естественных условиях предостаточно, поэтому землю можно перепахать несколько раз в месяц перед высадкой.

На грядке делают бороздки, расстояние между соседними должно составлять 25-30 см. В эти борозды высеваются семена дикого лука по одной штучке, выдерживая интервал 15 см. Далее присыпают почвой и обильно поливают.

Уход

Первые всходы можно наблюдать уже через неделю. Первые росточки обычно слабенькие и могут легко подавиться сорняками, засохнуть от жары и непроходимости воздуха в почву, поэтому им необходимо обеспечить качественный уход.

Полив

Весь лук, в том числе и дикий, любит обильную влагу, но не застойную. Поливать следует еженедельно, в вечернее время. Землю проливают так, чтобы вода стояла на поверхности земли. Следующий полив осуществляют, когда почва полностью просохнет. Делать это на влажный грунт нельзя. Необходимо поливать из лейки поверх листа, как бы купая растения. Лук это любит.

Удаление отмершей листвы

По мере роста можно наблюдать, как у лука отмирают или скорее засыхают нижние перышки. Это может сигнализировать о наличии инфекции, вредителях или просто обновлении перьев. Огородники обычно обстригают отмершие листики, чтобы они не стали очагом болезни.

Кроме этого, подсохшие листики тянут сок из растения на себя, чтобы этого не происходило, а все питательные элементы были направлены на рост молодой зелени, старую листву обрывают.

Окучивание

Окучивание проводят несколько раз за сезон. Такой прием используется для того, чтобы луковица напиталась большим количеством питательных элементов из земли, нарастила массу и корневую систему. А здоровая луковица даст больше зелени.

Такой прием используют, чтобы при выкопке собрать больше урожая, по примеру лука-порей. Лук джусай также не любит окучивание, при рыхлении почву отодвигают.

Прореживание

В случае частых посевов грядки прореживают, оставляя между соседними ростками интервал 10-15 см. Это даст возможность молодым кустикам расти свободно, дышать и поглощать влагу из окружающей среды, не угнетая рост остальных. В основном на полосах оставляют самые крупные и здоровые саженцы, остальные выдергивают, придерживая пальцами оставшиеся.

Важно! Медвежий лук или черемшу прореживают, оставляя расстояние 25-30 см между соседними луковицами.

Срезка листьев

К обрезке зелени приступают на второй год, когда высота пера достигнет 30 см. Оно становится крепким, держит форму и легко переносит хранение в холодильнике. За сезон лук можно подвергать обрезке несколько раз.

Первая стрижка

Срезку проводят в сухую погоду, аккуратно, чтобы не помять перо. Обрезают зелень выше точки роста, не под самый корень. Это позволит лучку дальше плодотворно наращивать зеленую массу. Дикий лук растет быстро, поэтому первый раз к срезке приступают через месяц после посева. Если пучок не слишком большой и разросшийся, то нужно подождать. Как только он достигнет нужных размеров, обрезают.

Вторая и последующие

После первой срезки должно пройти время для наращивания зеленой массы. Обычно у дикого лука она нарастает быстро. За сезон можно получить три и больше урожаев пикантной зелени. Срезать только в том случае, когда пучок полностью сформировался, а также не дать успеть ему выбросить цветонос.

Важно! Последняя стрижка для еды должна быть не позднее августа. Поздней осенью, перед снегами, лук срезают под корень для зимовки.

Рыхление и прополка

Данный агротехнический прием нельзя игнорировать, так как лук не любит соседство с сорняками. Чтобы получить максимум пера, траву вокруг удаляют по мере появления. А чтобы обеспечить больше кислорода к корням, для ускорения роста грядки рыхлят всякий раз после полива и совмещая с прополкой.

Подкормка

После появления всходов приступают к внесению удобрений:

1. По поверхности почвы разбрасывают мочевину из расчета 5 г на 1 метр квадратный.
2. В качестве альтернативы применяют водный раствор «Эпина»: на 10 л воды 5 мл средства. Поливают под корень.
3. После каждой срезки пера подпитывают раствором нитрофоски: на 10 л воды 40 г удобрения.

Ежегодно в междурядьях закладывают сухой перегной или компост. Он играет роль мульчи и обеспечивает растения питательными элементами весь плодоносящий сезон.

Виды

Видовое пространство дикорастущего лука настолько велико, что не хватит огорода, чтобы вместить все. Самыми распространенными и дающими обильный урожай в течение всего лета являются следующие.

Априор

Априор — среднеспелый сорт душистого дикого лука. Популярен у огородников за способность наращивать зелень круглое лето и до самых первых заморозков. Перо не грубее, остается нежным практически весь огородный сезон.

Вкус слегка напоминает чесночный, но без горечи и остроты. В нем содержится огромное количество аскорбиновой кислоты. Выращивать можно в любой зоне России. Урожайность Априора составляет от 1,5 до 3 кг с метра квадратного.

Джусай

Использование универсальное, в салатах, в свежем виде, для заправок и в качестве приправ к мясным блюдам. Кулинары отдают ему предпочтение за необыкновенный вкус чеснока. Одна ложная луковица способна отрастить до 5 перышек, которые не грубеют все лето. За сезон возможно провести около трех срезок.

Важно! На 1 метре квадратном производится сбор 3 кг зелени.

Пикантный

Пикантный производит еще больше зелени, до 3,5 кг. Среднеспелый сорт, уход за которым простое дело. Ему достаточно обеспечить своевременный полив, прополку и рыхление. Вкус и аромат пикантного лука также отдают чесноком.

Каприз

Высокое, до полуметра, перо обладает вкусом чеснока и малой горечью, отчего является ингредиентом номер один в салатах и в свежем виде. Высокоурожайный дикий лук Каприз нетребовательный в уходе, устойчив к вредителям и сильным морозам.

Звездочет

Растение со средним сроком созревания. К первой стрижке можно приступать в конце июня. Перо до полуметра высотой имеет отличный товарный вид. Его используют в свежем виде и для приготовления различных блюд. Урожайность также высокая, составляет около 3 кг с квадратного метра.

Размножение делением кустов

Когда кусты становятся слишком большие, расползаются в разные стороны, видно, что наросло много побегов (стволов), то лук необходимо рассадить. Сделать это легко:

1. Выкапывают куст и аккуратно разделяют его на отдельные побеги или равные части, оставляя по 3-4 ложных луковицы.
2. Пересадку проводят осенью, когда кустик отцвел.
3. Новый посадочный материал отряхивают от земли и высаживают на грядку с интервалом 25 см.
4. Поливают, мульчируют.

В таком виде лук зимует и не подмерзает.

Рассадный способ выращивания

Вообще с луком возиться одно удовольствие, а выращивать его достаточно просто, в том числе и его рассаду. Посадка рассады осуществляется следующим способом:

1. В рассадные ящички или различную глубокую емкость, у которой широкое горло, насыпают плодородный рыхлый грунт.
2. На поверхность насыпают семена россыпью или бороздами.
3. По мере образования двух листиков сеянцы пикируют, то есть пересаживают в другую посуду так, чтобы посадки были не загущенными, и каждой пророщенной семянке было достаточно места для развития.
4. К высадке на улицу приступают через 2 месяца после появления всходов.

Важно! Чтобы получить раннюю зелень, дикий лук высевают на рассаду летом, пересаживают осенью (в начале сентября), а следующей весной получают полноценную зелень и ранние витамины.

Дикий лук представляет широкий выбор для экспериментов. В основном его выращивают на зелень, так как получить с него полноценную репку не выйдет. Для продажи срезку проводят вместе с ложной луковицей. Луковые дикорастущие растения, кроме универсального потребления, используются в ландшафте. Их великолепные цветущие шары вписываются в любую клумбу или самостоятельно украсят палисадник.

Отзывы

Света, 38 лет, г. Новосибирск: «Не могу дождаться весны, когда на рынке бабульки начнут продавать черемшу. Моя семья любит этот лучок. Покупаю сразу несколько пучков. Лук красивый, зеленые пластинчатые листья и фиолетовая ножка. Едим его просто с солью и хлебом. Незабываем его чесночный вкус, пикантная острота и сочность. Думаю посадить в саду, чтобы еще и мариновать черемшу».

Олег Петрович, 66 лет, село Маралиха: «Живу в горной местности, дикого лука у нас предостаточно. С внуком регулярно поднимаемся в горы, просто на прогулку, но приятное совмещаем с полезным. Вот уже который год собираем лук слизун и медвежий. Домой приносим целые корзины. Урожай замораживаем, маринуем, чтобы использовать всю зиму. Лука в лесу и горах много, поэтому дома можно не выращивать».



Выращивание лука репчатого на севок, зелень и репку, в домашних условиях и в открытом грунте

Лук это овощная культура подсемейства луковых. Происходит из Средней Азии и Афганистана. Лук репчатый — это многолетнее растение. В начальный период растения медленно растут и развиваются, при благоприятных условиях, от посева до всхода проходит около двух недель. Сроки формирования луковицы зависят от внешних факторов. При засухах и недостатке питания образуются мелкие луковицы. Лук — холодостойкая культура, но лучше растет при умеренных и повышенных температурах. Луковицы хорошо вызревают в сухую и солнечную погоду.

Способы и методы выращивания репчатого лука

Репчатый лук требователен к плодородию почвы и дает хорошие урожаи на супесях и суглинках, нейтральной кислотности. Осенью отработку почвы под репчатый лук начинают с перекопки. Кислые почвы с осени известкуют, а глинистые почвы обогащают органическими удобрениями. Весной требуется внесение минеральных удобрений из расчета 50-80 г на метр квадратный. Всходы лука переносят пониженные температуры и заморозки, но самое быстрое образование луковицы происходит при температуре +25..+28 градусов.

Выращивание севка

Перед посадкой семена обеззараживают, выдерживая 8-10 часов в 0,1 % растворе марганцовки, затем семена на сутки замачивают в воде и проращивают во влажной ткани до наклевывания. Семена высевают во влажную почву лентами, с расстояниями между рядами в 15 см, на глубину до 1,5 см. Уход за севком заключается в прополках и поливах. Севок убирают в сухую погоду поле подсыхания листьев. Просушивают на солнце и хранят при температуре около 0 градусов.

Лук репчатый из севка

Для получения лука репчатого из севка (рассады) в почву предварительно вносят 5-6 кг на метр квадратный органических удобрений. Для ускорения прорастания, севок намачивают в теплой воде в течение суток. Высадку в грунт производят в середине весны на грядах, рядами, через 20 см. Для хорошего урожая требуется регулярный полив, рыхление и удаление сорняков. Лук убирают в начале осени, после высыхания листьев. Луковицы хорошо просушивают в течение трех недель и хранят в сухом месте при температуре около 0 градусов.

Выращивание репчатого лука из семян

Семена высевают на грядки через 2,5 см и присыпают торфом или перегноем. Весной грядки укрывают пленкой. Всходы появляются через 2 недели после посева. В течение лета проводят рыхления, прополки и поливы, которые прекращают за месяц до уборки. Одновременно с прореживанием можно проводить подкормки органическими удобрениями. Поле созревания лук выдергивают и оставляют для просушивания на грядах.

Выращивание лука на зелень

На зелень репчатый лук выращивают на подоконниках, в теплицах и на огороде. Его высаживают в плотную луковица к луковице. Для получения хороших урожаев зелени проводят подкормки: через неделю после посадки и вторую через неделю после первой. Для подкормки используются минеральные удобрения из расчета 60-80 гр на метр квадратный. Убирают зеленый лук после отрастания листьев до 40 см.

Агротехника выращивания озимого лука — как правильно вырастить озимый лук в Украине

Любая овощная культура имеет свои особенности при возделывании, поэтому добиться хорошего урожая можно только если следовать рекомендациям по посадке и уходу за растениями. Опытные овощеводы и фермеры практикуют высаживание некоторых видов овощных культур на зиму. Это делается, чтобы собрать урожай продукции уже в конце весны. Одна из таких культур — лук.

Главная особенность озимого лука — способность легко переживать морозную зиму. Даже если весна выдалась сухой, лук, посаженный на зиму, дает хороший урожай. Сорта данного лука успевают укорениться еще до того, как наступят засушливые дни. Если правильно ухаживать за растениями, урожай получить можно уже в мае. Таким образом данная культура приносит доход именно в тот период, когда фермер особо нуждается в средствах для последующей сельскохозяйственной работы.

Озимый лук: характеристики

Практиковать возделывание сортов лука на зиму начали совсем недавно. Некоторые фермеры только в конце прошлого века узнали, что есть сорта лука, которые можно сажать на зиму.

Характерная особенность лука озимого — это его стойкость к морозам. Он способен выдерживать до –15 °С в бесснежную пору, а при наличии покрова снега в 2–3 см — еще более низкие температуры. Температура воздуха –20 °С без снега может стать губительной для лука, что, в будущем, негативно скажется на урожайности культуры.

Характерной особенностью озимого лука считается не только раннее созревание, но и более крупными плодами по сравнению с яровым.

Посадка лука на зиму должна осуществляться в плодородную почву с навозом. Нельзя возделывать озимый лук на участке, где до этого рос картофель, бобовые, петрушка, огурцы или что-то из луковых, поскольку так существует риск заразить посадки нематодой. Лучшими предварительными культурами считаются капуста, томат, фасоль, зерновые (кроме овса), свекла, рапс.

Лук на зиму высаживают на склонах с южной или юго–западной, защищенных от ветра. Почва должна быть легкой, хорошо дренированной. Лучшими регионами для возделывания данной культуры являются центральные, западные и южные области Украины. Выбирая место, учитывайте также следующие показатели:

• Не допускаются для выращивания озимого лука участки с тенью от деревьев или высоких зданий.
• На участке весной не должны скапливаться воды, место должно быть сухое.

Возделывание озимого лука подразумевает два способа: высаживание отобранных луковиц и посев семян. В первом случае отбирают луковки диаметром до 1 см. Лук, выращенный из севка большего размера, может выпустить стрелу, а также он хуже хранится. Для посева семян лука на зиму их необходимо сначала погрузить в подсоленную жидкость. Те семена, которые всплыли, высевать не рекомендуется.

Посадка и уход

Перед посадкой грунт нужно прорыхлить на глубину около 35 см, или провести вспашку на такую же глубину. Далее вносят органику, например перегной (5 кг на 1 м.кв.), а также калийную соль (до 15 г на 1 м.кв.) и суперфосфат (до 25 г на 1 м.кв.). Лук лучше переживет зиму, если в почве будет высокое содержание фосфора. Некоторые овощеводы рекомендуют удобрять посадки золой.

Что касается того, когда садить зимний лук, то сроки посева зависят от конкретного региона выращивания. Рекомендуется проводить посадку приблизительно за месяц до того, как наступят серьезные похолодания с заморозками. Лук сеют в пасмурные дни, в сухую и безветренную погоду. При высаживании мелких отобранных луковиц необходимо сделать бороздки в грунте на расстоянии 20 см друг от друга. Лук сажают через каждые 5–6 см. Это делается из-за того, что зимой лук может частично замерзнуть. Выбирая посадочный материал, необходимо брать только здоровые луковицы, без повреждений и явных симптомов заболеваний.

В промышленных масштабах возделывают данную культуру в основном через посев семенного материала на 3–4 см вглубь. Норма — около 9,0–1,5 млн семян/га. Густота посевов семян сильно сказывается на урожае, поэтому, чтобы получить большие луковицы, норму высева необходимо уменьшить, а при выращивании его на перо — норму увеличивают.

Уход за луком, который посажен на зиму, намного проще, чем за яровым. После появления всходов грядки необходимо регулярно рыхлить и удалять сорняки.

Обычно озимый лук не нуждается в поливе, но если осень выдалась сухой, и дождей не было более 20 дней, необходимо провести полив. Если вы используете капельное орошение, укладку трубопроводов и монтаж всей системы нужно проводить вместе с посевами. Но даже если вы выращиваете озимый лук на небольшом участке и не используете систему капельного орошения, данная культура все равно дает хороший урожай, подпитываясь дождями.

До наступления зимы всходы необходимо проверить, нет ли на них вредителей или грибковых заболеваний (лук озимый может поражаться луковой мухой, пероноспорозом). Основная задача в осеннем уходе — получить 2–4 настоящих листа до вступления в зиму. Весенний уход за культурой также заключается в борьбе с сорняками.

Весной особое внимание необходимо уделять рыхлению грунта. Делать это необходимо глубоко, поскольку в междурядьях грунт становится более плотным после зимы. Проводить рыхление необходимо для улучшения роста лука, ускорения созревания растений, что дает возможность собрать урожай как можно раньше.

Сроки выращивания

В зависимости от того, где возделывается культура, посадку осуществляют в разный период времени. Так, ранние посадки проводят в 20 числах августа — первых числах сентября, когда почва еще сухая, требует полива посадок. Лук высаживают во влажный грунт, его рост начнется еще до прихода зимы. На зиму всходы укрывают агроволокном или другим материалом. Весной, когда грунт начнет прогреваться, укрытие убирают. Таким образом растения не пострадают во время зимних морозов, а с приходом тепла лук будет скорее отращивать репу. Однако если посевы укрыть задолго до наступления холодов, это может негативно сказаться на зимовке растений. Укутать лук на зиму рекомендуется белым агроволокном, пропускающим свет.

Наиболее распространенные сроки посадок озимого лука — в октябре. В этот период увлажнять почву не нужно, тем более, что в этот период нередко бывают дожди.

Поздние посадки осуществляются в октябре–ноябре (а если погода позволяет, еще позже). Высадку проводят в сухую почву, затем грядки мульчируют и укрывают агроволокном. Также возможен вариант мульчирования почвы сухой листвой или сеном. Такое укрытие тоже убирают с наступлением теплой погоды.

Посадка лука на зиму имеет свои «плюсы»:

• Разумное распределение времени — весной очень много сельскохозяйственных забот, поэтому посадка осенью экономит время фермера с наступлением весенних работ.
• Цена на посадочный материал осенью ниже, чем весной.
• Урожай получается собрать раньше, в тот период, когда яровой лук еще не созрел.
• Луковицы почти не подвержены воздействию вредителей, например, луковой мухи.
• Культивирование озимого лука — процесс не очень трудоемкий, не приходится тратить много времени на уход.
• Луковицы вырастают больших размеров, имеют привлекательный товарный вид.
• Лук не идет на стрелку, полезные вещества накапливаются в луковице.
• Такой лук подходит для промышленного выращивания, поскольку хорошо хранится.

При этом нельзя не упомянуть о некоторых недостатках подзимнего выращивания:

• Если растения не успеют укорениться до начала зимы, можно потерять значительную часть урожая. Поэтому важно вовремя провести посадку.
• Урожай данная культура дает немного ниже, чем лук, посаженный весной.
• По сравнению с яровым луком, хранится озимый несколько хуже.

Сорта для посадки на зиму

1. Радар F1 — гибрид, выведенный голландскими селекционерами. Имеет средний срок созревания. Лук способен выдерживать до -23 °С мороза под снегом, а без снега — до -15 °С. Луковицы больших размеров (до 150 г, а при правильной агротехнике возможна масса и 300 г), устойчивы ко многим болезням и вредителям. Чешуя луковиц имеет светло-желтый оттенок, довольно плотная, что позволяет хранить их длительное время. Отличается Радар F1 хорошей урожайностью.
2. Шекспир — популярный представитель голландской селекции. По сравнению с Радаром Шекспир способен пережить до -18 °С в бесснежную зиму, а при наличии снега — и более низкие температуры. Благодаря этому данный сорт очень популярен среди огородников. Данный сорт подходит только для посева на зиму. Лук начинает расти при температуре более 5 °С. Луковица имеет округлую форму, ее масса составляет около 110 г. Чешуйки имеют коричневый оттенок, вкус — полуострый. Сорт очень устойчив ко многим болезням.
3. Штутгартен ризен. Данный сорт выведен германскими селекционерами. Ценен данный сорт за большое количество витамина С в нем. Сами луковицы круглые, масса в среднем составляет 150 г, в отдельных случаях — 250 г. Храниться луковицы могут в сухом, хорошо проветриваемом месте довольно длительное время. Имеет высокие вкусовые качества, а также устойчив к различным болезням луковичных.
4. Стурон довольно устойчив ко многим болезням и вредителям. Луковицы имеют округлую форму, их масса составляет 180 г. Мякоть белого цвета. При правильном хранении может лежать до 8 месяцев, не теряя вкус и внешний вид. Кстати, особенность данного сорта именно за ярко выраженный вкус, который выделяет Стурон среди других сортов.
5. Сеншуй ценится за высокий урожай и раннее вызревание. Луковицы имеют округлую форму, покрыты плотными чешуйками. Свои свойства способен сохранять до полугода при соблюдении норм хранения.
6. Эллан — скороспелый вид, который способен давать урожай уже в первой половине июня. Луковицы имеют соломенный или желтый оттенок, округлые, их масса около 100–120 г. Луковицы сладкие на вкус, что является характерной особенностью сорта.
7. Кип–Вел — голландская селекция. Сорт отличается стабильностью урожая, устойчив к выпуску стрелок. Луковицы большие, массой 150–250 г. Чешуйки имеют желтовато–коричневый оттенок. Урожай данного сорта может долго храниться.

Помните, что правильный подбор сорта для конкретного региона выращивания повысит шансы получить более высококачественный и хороший урожай озимого лука. Сорта и гибриды, предназначенные для посева весной, высевать на зиму не желательно, поскольку они не так хорошо переносят зиму, стрелкуются, созревает лук при этом значительно дольше.

Защита от болезней и вредных насекомых

Озимый лук, сорта которого мы описали выше, также иногда нуждается в защите от грибковых заболеваний и вредных насекомых. Наиболее распространенный вредитель, который наносит вред культуре, — луковая муха. Если весна выдалась ранняя, они появляются во ІІ декаде мая, откладывая яйца на растениях, или на почве рядом с луком. От повреждений, которые наносят личинки тканям растений, луковицы загнивают. Чтобы избежать поражения данным вредителем, растения нужно регулярно проверять на наличие вредителя. В случае необходимости, лук обрабатывают инсектицидами, которые разрешены для применения (Каратэ Зеон 050 CS).

Трипсы — еще одно насекомое, которое может поражать озимый лук. Для того, чтобы избавиться от него, рекомендуется препарат Конфидор 200 SL. Во время внесения подобных средств помните, что зелень лука идет на свежий рынок, поэтому важно соблюдать нормы и сроки, которые допускаются для применения каждого препарата.

Что касается болезней, наиболее распространенными для данной культуры являются пероноспороз, альтерналиоз, фузариоз. Чаще подобные заболевания проявляются, когда погода влажная, дождливая. Симптомы пероноспороза — это пожелтевшие и усохшие листья, растения плохо растут. Чтобы заболевание не поразило лук, растения 1 раз в 2 недели обрабатывают фунгицидами в качестве профилактики. Во влажную погоду такие обработки проводят через 6–8 дней.

При первых симптомах растения опрыскивают фунгицидами:

• Ридомил МЦ (2,5 кг/га),
• Квадрис 250 SC (0,6 л/га),
• Акробат МЦ (2 кг/га).

Весной, если присутствует угроза заражения фузариозом, обработку проводят фунгицидом Фундазол (0,75 кг/га), или Казумин 2Л (3 л/га). Сделать это можно через систему капельного орошения.

Во избежание бактериальных заболеваний чаще всего применяют биопрепараты (Фитоцид, Агат–25, Фитоспорин).

Удобрение лука

Технология выращивания лука, посаженного на зиму, включает осеннюю и весеннюю подкормку. Первый раз удобрения вносят еще осенью. Для этого можно использовать перегной и удобрения, содержащие фосфор. Остальные подкормки проводят с приходом весны.

Так, с приходом весны укрытие из акгроволокна (или другого материала) снимают. Затем важно хорошо прорыхлить почву. Весенние подкормки очень важны для озимого лука, поскольку удобрений, внесенных только в осеннее время, недостаточно.

Чем удобрять лук весной? Для этого хорошо подходят минеральные удобрения. Их можно получить, смешав мочевину, суперфосфат и хлористого калия. Полученный рабочий раствор вносят из расчета: 5 мг на 1 кв.м. грунта. Через 2 недели рекомендуется провести подкормку с помощью нирофоски (2 ст.л. препарата на 10 л воды). Третью подкормку проводят, когда луковицы достигнут в размере 3 см. В этот период лук нуждается в фосфоре, поэтому необходимо вносить удобрения, которые содержат данный элемент. Чтобы упростить себе задачу и не заморачиваться с приготовлением растворов, можно приобрести уже готовые комплексные удобрения.

Для листовой подкормки и внесения через системы капельного орошения хорошо зарекомендовало себя удобрение MERISTEM NPK. Эти комплексные удобрения полностью водорастворимые, содержат микроэлементы в форме хелатов в большом количестве. В удобрениях не содержится хлор, что является гарантией их нетоксичности для растений при любом методе внесения.

Уборка урожая

Лук, посаженный на зиму, убирают несколько раньше, чем яровой. Конкретное время сбора урожая зависит от того, какой была погода весной. В большинстве случаев это май. Сроки сбора могут зависеть от таких факторов:

• Климатические условия, в которых выращивали лук — чем температура воздуха ниже, тем больше растения созревают.
• Подкормки, полив, рыхление грунта, удаление сорной травы — своевременное проведение всех данных мероприятий ускорит созревание данной культуры.
• Погодные условия: если весна была холодной и дождливой, это может оттянуть срок сбора урожая.
• Сорт возделываемого лука.

Определить, когда же можно убирать озимый лук, можно по внешним признакам растений. Если лук готов к уборке, он слегка приподнят над грядкой. Чешуя становится грубее, а ботва — вялой. Шейка луковицы вытягивается, становится тоньше. Спелые луковицы имеют золотисто–желтый цвет.

Если запоздать с уборкой урожая, озимый лук начнет повторно расти, что укоротит срок его хранения. Не все растения могут созревать одновременно, поэтому уборка может затянуться. Если же необходимо убрать весь урожай в один день, нужно дождаться, когда созреет большая часть урожая. Те луковицы, которые не совсем спелые, дойдут до нужного состояния во время сушки.

Лук, который выращивали на перо, начинают убирать уже в ІІІ декаде апреля или в начале мая. Если же культуру высаживали для получения товарных луковиц, сбор его проводят в конце мая или в первой половине июня. Стоит отметить, что для получения товарных луковиц за 10–12 дней до сбора необходимо перестать поливать растения.

Чтобы уборка урожая не вызывала трудностей, почву необходимо прорыхлить. Это облегчит процедуру сбора лука. После уборки урожая в почву можно высаживать другую культуру.

После сбора луковиц их оставляют на несколько дней, чтобы просушить. К тому же, под солнечными лучами лук обеззараживается и доспевает. На ночь луковицы укрывают для защиты от росы. Когда шейка становится полностью сухой, а чешуйки легко отслаиваются, сушку можно заканчивать. От луковиц отрезают перья и корешки. Перед тем, как отправить луковицы на хранение, необходимо осмотреть их и удалить гнилые и поврежденные головки. Хранят луковицы при температуре от +1 до -3 °С и влажности воздуха не выше 80%. Лук необходимо хранить так, чтобы был постоянный доступ воздуха. В противном случае он начинает гнить.

Сорта озимого лука особо ценятся за минимальный уход и хорошую урожайность. Такие сорта приживаются на любой почве. Если агротехника возделывания соблюдена полностью, в мае фермер уже получает продукцию, готовую к продаже. А если лук высаживался на личных дачных участках — вы получаете первые свежие витамины со своего огорода.

Советы по выращиванию лука — соберите урожай на стол

Лук — высокоурожайная культура. От 20 до 50 луковиц могут вырасти на площади от 1 до 1½ квадратных футов. Но лук легко выращивать в непонятных местах вместе с медленно и быстро растущими овощами.

Зеленый лук может быть готов через 20-30 дней после посадки. Созревание сухого лука может занять от 100 до 175 дней.

Виды лука

• Семена, секи, пересадки. Лук можно выращивать из семян, завязок (молодые, маленькие бездействующие луковицы, выращенные в прошлом году) или саженцев.Выращивание лука из семян может занять до пяти месяцев. Вы найдете семена для многих сортов или сортов лука. Наборы легче сажать, чем семена или пересадку. Заводы созревают всего за два месяца и менее подвержены болезням. Но выбор сорта ограничен для наборов. (Избегайте лука-севка с луковицами крупнее десятицентовика — они, скорее всего, побегут.) Пересадка — это маленькие саженцы, похожие на зеленый лук. Для достижения зрелости трансплантатам требуется около двух месяцев.

• Лук репчатый или пучковый. Выберите луковицу или пучок лука в зависимости от предполагаемого использования. Лук-репчатый может варьироваться от маленького жемчужного лука до очень большого испанского лука. При сборе луковицы белые, желтые или красные. Лук в пучках, также называемый зеленым луком или зеленым луком, выращивают из-за его нежных зеленых верхних стеблей. Их собирают до того, как луковицы полностью сформируются.

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

• Лук длинного или короткого дня. Лук вырастает ботвой в прохладную погоду и формирует луковицы в теплую погоду.Температура и продолжительность светового дня контролируют время появления луковиц. Для достижения зрелости луку длинного дня требуется много светового дня — от 14 до 16 часов в день. Лук длинного дня лучше всего растет в северных широтах. Лук короткого дня лучше всего растет в мягких зимних южных широтах. Они растут осенью и зимой и образуют луковицы, когда световой день увеличивается до 12 часов в день в начале лета. (Лук будет медленно расти, если температура будет держаться ниже 30 ° С и 40 ° С.)

Посадочный лук

• Садовый участок. Лучше всего лук растет на рыхлой, хорошо дренированной супеси. Перед посадкой пересыпьте в луковую грядку много хорошо выдержанного компоста и навоза; поверните почву как минимум на 8 дюймов в глубину. Лук предпочитает сои pH от 6,0 до 7,5.

• Стартовые семена. Сейте семена лука в помещении за 8–12 недель до последней средней даты заморозков. Сейте семена в горшках, на плоской подошве или в лотках. Тонкие саженцы на расстоянии одного дюйма друг от друга, когда они достигают четырех дюймов в высоту. Сейте семена на открытом воздухе за две недели до последних средних заморозков весной или за четыре недели до первых ожидаемых осенних заморозков.Избегайте посева семян лука прямо в саду, пока температура почвы не достигнет 50 ° F. На открытом воздухе сеять лук глубиной ½ дюйма на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Позже они стали тонкими, на расстоянии четырех дюймов друг от друга. Выращивание лука из семян даст вам широчайший выбор сортов.

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

• Начало разбивки. Саженцы (стебли) можно пересаживать в сад ранней весной, как только почва будет обработана — обычно примерно за 2–3 недели до последних заморозков, когда температура почвы составляет не менее 40 ° F; температура воздуха должна быть не менее 45 ° F.Установите рассаду лука-лука на глубину от одного до двух дюймов — в зависимости от размера луковицы — и от четырех до шести дюймов друг от друга. Набор начинается для зеленого лука на расстоянии одного дюйма друг от друга. Чтобы стимулировать развитие луковиц, замочите их в компостном чае примерно на 15 минут перед посадкой. Примерно через четыре недели после посадки осторожно отодвиньте почву над луковицами; это поможет им вырасти. Лук, выращенный из трансплантатов, созревает быстрее, чем лук, выращенный из семян.

• Посадочные наборы. Выбирайте комплекты с лампочками диаметром около ½ дюйма.(Большие наборы могут пойти на посев до получения луковиц приличного размера. Наборы с меньшими луковицами могут плохо вырасти.) Посадите луковицы с заостренным концом вверх; закругленный конец — конец укоренения. Установите луковицы на глубину от ½ до одного дюйма и от четырех до шести дюймов друг от друга — в зависимости от размера луковицы при созревании. Наборы лука часто обозначают «красным», «белым» или «желтым» — вы можете не знать, какой именно сорт выращиваете.

Уход за луком

• Еда и вода. Лук — тяжелая кормушка. Подкармливайте лук богатыми удобрениями, такими как рыбная эмульсия, в начале сезона для развития крупных растений и луковиц. (Или вы можете использовать органическое удобрение, 5-10-10.) Дайте второе кормление примерно через месяц после первого кормления или подкормите ряды полосой выдержанного компоста. Равномерно поливайте лук в начале сезона. Им требуется постоянная влажность на этапе увеличения луковицы; засуха на ранней стадии приведет к расколу луковиц. Каждую неделю давайте каждому растению примерно 2,5 см воды (примерно 1,5 см воды).6 галлонов). Для пересадки требуется больше воды, чем для набора. В середине лета — или примерно за месяц до сбора урожая после того, как сформировались луковицы и когда шейки лука начнут размягчаться, сократите потребление пищи и воды и дайте луковицам созреть в более сухой и менее плодородной почве.

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

• Прополка. Держите луковые грядки хорошо пропаленными. У лука неглубокие корни. Культивируйте часто и неглубоко. Вытягивайте сорняки рукой рядом с луковицами, чтобы растения не поворачивались вверх.Используйте острую мотыгу только для срезания сорняков на уровне почвы. Поскольку листья лука тонкие и полосатые, они не закрывают солнце от почвы, что, в свою очередь, способствует прорастанию сорняков. Луковые грядки требуют большей прополки, чем другие грядки с овощами.

• Мульча. После того, как почва нагреется, поместите слой мульчи толщиной 1-2 дюйма вокруг лука, чтобы предотвратить появление сорняков и сохранить влажность почвы. Используйте выдержанный компост или измельченные листья вокруг лука. Держите мульчу подальше от верхушек луковиц, когда они начнут развиваться.(Чтобы вырастить крупный лук, убирайте мульчу и почву с верхних двух третей развивающихся луковиц.)

Сбор и хранение лука

• Урожай. Новый рост из центра прекратится, когда начнут формироваться луковицы. Когда луковицы созреют, листья начинают желтеть и опадать. После того, как примерно три четверти вершин упадут, используйте грабли, чтобы горизонтально согнуть оставшиеся вершины. Изогнутые листья заставят растение направлять остаток энергии на луковицы, а не на рост листвы.После того, как ботва через день или два станет коричневой, поднимите луковицы садовой вилкой в ​​солнечный день и дайте им высохнуть на солнце. Когда внешняя оболочка луковиц высохнет, а верхушки засохнут примерно через неделю, сотрите всю землю и срежьте верхушки. Если погода сырая, дайте луку просохнуть в проветриваемом месте. Вы можете пропустить листья через сетку забора, проволочную сетку или тесьму, а затем в гирлянду, чтобы они высохли.

• Хранение. Храните лук в прохладном сухом месте, чтобы предотвратить гниение.Вешайте их в сетчатые пакеты или тесьму. Вяленые луковицы хранятся от одного месяца до года в зависимости от сорта.

Также представляет интерес:

Как выращивать лук

Выращивание лука в луковицах: длина светового дня и температура

Наборы для выращивания лука

Выращивание луковичного лука: выберите подходящий сорт для своего сада

Наконечники для посева лука

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

Разница между луковыми наборами и луковыми растениями

Лук является основным продуктом питания многих домашних хозяйств из-за его широкого применения в супах, салатах и ​​других рецептах.Существует множество разновидностей лука, таких как красный, белый и желтый, которые вырастают до разных размеров и могут использоваться для различных целей.

Если вы новичок в посадке лука, очень важно понимать, как можно сажать лук и когда нужно начинать посадку. Из-за двухлетнего (или двухлетнего) процесса выращивания лук может быть немного сложным для понимания при первом запуске. Персонал нашего питомника растений в Топике, штат Канзас, всегда готов ответить на любые ваши вопросы о посадке и выращивании лука, но вот краткое руководство, которое поможет вам начать работу.

Процесс выращивания лука

Первое, что нужно отметить при посадке лука, это то, что он растет в течение двух лет. В первый сезон лук превратится из семени в растение, а затем из спящей луковицы. После периода низких температур луковицы будут расти и цвести во втором сезоне.

Лук — это культура холодного сезона, предпочитающая более низкие температуры. Чаще всего сажают лук ранней весной, а собирают поздней осенью.

Посев из семян, наборов или рассадных растений

Если бы вы пошли в питомник растений в Топека, штат Канзас, чтобы купить средство для выращивания лука, вам бы пришлось сделать три варианта: семена лука, севки или пересадки.Каждый из этих вариантов отличается жизненным циклом лука и дает разные результаты.

Семена лука — это, конечно, семена, которые еще не начали расти. Семена следует высаживать как можно раньше весной в более прохладную погоду, и они будут следовать традиционному двухлетнему жизненному циклу от семени до луковицы, а затем к цветению в следующем сезоне.

Луковые севки разные — это небольшие луковицы, собранные преждевременно с первого года жизненного цикла лука и хранящиеся в течение зимы.Наборы легко найти и посадить, но обычно они дают более мелкий лук, и их чаще используют для выращивания зеленого лука, чем луковицы большего размера. Поскольку завязки приходится на второй год жизненного цикла лука, они с большей вероятностью срастут или вырастут цветок из центра луковицы.

Пересадка лука, напротив, представляет собой рассаду лука, начатую в текущем вегетационном периоде. Вы можете приобрести саженцы лука в питомнике растений в Топеке, штат Канзас, и посадить их в своем саду дома, чтобы получить луковицы большего размера, чем вы получали бы из наборов.Саженцы особенно полезны для посадки, когда температура окружающей среды непредсказуема и вероятность прижатия гораздо ниже, чем при посадке.

Получите консультацию по посадке лука в нашем питомнике растений в Топике, KS

Jackson’s Greenhouse & Garden Center, Inc. уже более 65 лет предоставляет клиентам широкий спектр садовой продукции. Наш питомник выращивает собственные однолетние и многолетние растения, овощные растения и подвесные корзины, а также импортирует тропические растения и другие специальные продукты.Мы также предлагаем материалы для озеленения, такие как мульча, дерн и верхний слой почвы, и даже предоставляем первоклассные услуги по озеленению и ландшафтный дизайн, чтобы ваш газон и сад выглядели наилучшим образом. Чтобы узнать больше о нашем ассортименте продуктов и услуг, позвоните нам сегодня!

Категория: Питомник

Этот пост написал Писатель

и основные характеристики лука длинного, промежуточного и короткого дня

Адаптация разновидностей лука к продолжительности светового дня находится в непрерывном континууме с некоторым перекрытием, а не четкими границами.Например, некоторые сорта длинного дня могут образовывать луковицы дальше на юг, чем другие, а некоторые сорта среднего дня могут образовывать луковицы дальше на север, чем другие.

Дополнительные факторы окружающей среды, такие как тепло и влажность почвы, могут повлиять на луковицу лука, поэтому даже правильно подобранный сорт требует хороших условий для успеха. Крупные и здоровые ботвы позволяют получить оптимальные луковицы, поэтому также важно дать луку достаточно времени, чтобы вырасти в размерах до начала луковиц. Дни созревания могут сильно различаться в зависимости от сорта и сезонной культуры.Достаточного времени часто можно добиться, варьируя сроки посадки и используя пересадку вместо или в дополнение к прямому посеву в короткосезонных районах. Многие из сортов лука Johnny’s доступны как полевые растения, готовые к пересадке.

ЛУК ДОЛГОДНЕВНЫЙ

• Лучше всего подходит для выращивания на широтах 37–47 °.
• Инициировать формирование луковицы при 14–16 часах светового дня.
• Выращивается преимущественно в северных широтах (зона 6 и ниже).
• Обычно высаживают в конце зимы — начале весны, но некоторые сорта подходят для перезимовки.
• К этому типу относятся сладкие, особые сорта и сорта длительного хранения.
• Посмотреть все сорта лука длинного дня…

ЛУК ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ

• Лучше всего подходит для выращивания на широте 32–42 °.
• Начать формирование луковиц в 12–14 часов дневного света.
• Лучше всего производить в зонах 5 и 6, но они легко адаптируются и образуют луковицы в любой зоне роста.
• Обычно высаживают весной на центральных широтах; высаживают ранней весной на северных широтах; Высаживают осенью в мягком зимнем климате.
• Обычно очень сладкий.
• Посмотреть все сорта лука промежуточного дня…

ЛУК КРАТКИЙ ДНЯ

• Лучше всего подходит для выращивания на широте 25–35 °.
• Инициировать образование луковиц при 10–12 часах дневного света.
• Требуется мягкий зимний климат (зона 7 и более теплая).
• Обычно высаживают осенью и созревают поздней весной.
• Посмотреть все сорта лука короткого дня…

Как растет лук? Обзор всех этапов роста

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Подробную информацию см. В моей политике полного раскрытия информации.

Лук — прекрасные овощи для выращивания в саду. Понимание стадий роста может помочь расширить ваши знания.

Каждое садовое растение проходит уникальный увлекательный путь от прорастания до созревания, разбитый на отдельные стадии роста.Один из лучших способов стать лучшим садовником — полностью понять стадии роста ваших растений. Эти знания помогут вам узнать, что нужно вашему растению на каждом этапе его жизни.

Лук широко распространен в овощеводстве. Поскольку так много роста происходит под поверхностью почвы, вне поля зрения, особенно важно понимать стадии его роста.

Как долго расти

Для лука требуется более продолжительный вегетационный период, чем для многих других садовых овощей.Этот более продолжительный сезон связан с тем, что растениям нужно время для образования луковиц. Для перехода от семян к зрелой сухой луковице требуется от 100 до 175 дней в зависимости от сорта и местных условий выращивания.

Этапы разработки

Как и морковь, домашние садоводы обычно выращивают лук как однолетнюю культуру, собирая урожай, когда луковица созревает и вегетативные ботвы начинают отмирать. В действительности, однако, Allium cepa — это двухлетние растения, то есть требуется два вегетационных периода, чтобы перейти от прорастающего семени к растению, которое дает свои собственные семена.

Даже если вы планируете сажать лук ежегодно, давайте разделим отдельные этапы роста на два отдельных сезона.

Год 1

Первый год жизненного цикла лука направлен на выращивание ботвы и развитие луковиц. Поскольку большинство садоводов собирают луковицы в первый сезон, они знают только об этих стадиях роста.

Посадка

Как уже говорилось в нашем руководстве по его выращиванию, лук считается овощем в холодное время года.Их можно сажать в два разных времени года, в зависимости от вашей зоны выращивания. Садоводы в северных широтах сажают их ранней весной для получения урожая в конце лета. Садоводы в южных широтах высаживают их весной или осенью.

• Для весенней посадки старайтесь размещать рассаду или сажать лук-севок на грядках, когда температура почвы постоянно выше 28 ℉. Обычно это конец марта или начало апреля, перед последними весенними заморозками. Если вы выращиваете из семян, посадите семена за 8-10 недель до этого.

• Для осенней посадки нацеливайтесь на посадочные наборы в августе или сентябре, давая им от шести до восьми недель для роста до того, как температуры начнут падать. С наступлением прохладной погоды они переходят в спячку, возобновляя рост весной.

После посадки семян всегда держите почву влажной. Семена, способные к прорастанию, содержат в своей защитной оболочке как зародыш, так и запасы пищи. Почвенная влага смягчает кожуру семян и попадает в семена в процессе пропитывания.Попадая внутрь семени, влага запускает клеточное дыхание и метаболизм пищевых запасов.

Вы можете ожидать, что ваши семена прорастут примерно через десять дней.

Всхожесть

Первым этапом прорастания является прорастание корешка через семенную кожуру. Также известный как первичный корень, его работа как первого появляющегося корня заключается в закреплении проростков в почве и поддержании растения. Как только корешок прорастает, он поглощает влагу и питательные вещества из почвы, чтобы стимулировать рост растений.

Прорастание

Когда корешок начинает поглощать питательные вещества и почвенную влагу, развивается первый побег, который появляется через размягченную кожуру семян. Гравитационные силы естественным образом заставляют побеги расти вверх через почву, достигая солнца. Как только побеги прорываются сквозь поверхность почвы, саженцы меняют фокус, и растения направляют свою энергию на развивающиеся листья.

Первые формы настоящих листьев

Растение по-прежнему питается эндоспермом, поэтому рост сеянцев идет относительно медленно.По мере того, как запасы истощаются, сеянцы усердно работают над формированием листьев. Появляется первый настоящий лист — уменьшенная версия плоских зеленых листьев на зрелом растении. Начинается фотосинтез, и проростки начинают производить глюкозу для еды.

Саженцы на этом этапе выглядят так, как мы знаем, как зеленый лук, и теперь их можно собрать, если вам нужен зеленый лук для рецепта.

«Лук-порей» Этап

Благодаря способности к фотосинтезу, рост растения ускоряется.По мере того как проростки развивают новые недифференцированные клетки, гормоны роста растений превращают клетки в новые листья. Каждый новый набор листьев увеличивает скорость фотосинтеза, стимулируя рост. В это время шейка рассады начинает загустевать.

Эта стадия охватывает время от формирования первого настоящего листа до появления у растения четырех-семи настоящих листьев. Если вы выращиваете лук-порей или хотите небольшой лук, собирайте урожай сейчас. Если вы выращиваете луковицу, дайте ей возможность расти.

Запуск лампы

В это время растущий лук начинает сосредотачиваться на зажигании лампочки, причем свет является основным двигателем инициирования. Как минимум, растениям необходимо четыре листа для образования луковиц независимо от климатических условий. Каждый новый лист, который растет, образует чешуйку, которая в конечном итоге превращается в кольцо или оболочку луковицы.

Различные сорта классифицируются по длине светового дня или количеству солнечного света, необходимого растениям ежедневно для «установки» луковиц.

• Сортам длинного дня требуется от 14 до 16 часов светового дня и они дают самые большие луковицы, поскольку у этих сортов больше времени для развития листьев до зарождения луковиц.
• Сортам короткого дня требуется от 10 до 12 часов светового дня.
• Для нейтральных к дневному свету типов требуется от 12 до 14 часов дневного света.

Развитие луковиц

Когда разовьются от 8 до 12 листьев, луковое растение перестает давать новые листья и сосредотачивает все свои ресурсы на процессе образования луковиц. Ранее сформированные листья продолжают расти и удлиняться, увеличивая площадь поверхности для фотосинтеза. Оболочки листьев увеличиваются в размерах, образуя центральную запасающую ткань луковиц.

В этот момент лук начинает отталкивать почву и «выскакивать» из земли.

Созревание

По мере того, как луковицы достигают зрелости, растения демонстрируют физиологическую реакцию, известную как «опускание верхушки». Это происходит из-за того, что ресурсы перемещаются с верхушек (листьев) на чешуйки, в результате чего размер луковицы увеличивается. Когда ресурсы в листьях истощаются, верхушки опадают и высыхают, что означает, что луковица готова к сбору урожая.

Вегетативное старение

Когда осенние температуры падают и наступают сильные морозы, вода в листве замерзает.Острые края кристаллов льда разрывают стенки ячеек, вызывая утечку жидкости. При отсутствии структурной целостности клеточных стенок и отсутствии жидкости внутри клеток ботва лука отмирает обратно на поверхность почвы.

Год 2

Многие домашние садоводы никогда не пропускают лук во второй вегетационный период, поэтому большинство из них не знакомы с формированием цветов и семян у растения. Но если лук не собирают и ему дают перезимовать в земле, он снова начинает расти следующей весной, чтобы заложить семена и завершить свой жизненный цикл.

Вегетативный рост

Когда весенние температуры начинают подниматься, лук снова начинает активно расти. Гормоны в луковице запускают клетки, чтобы начать развиваться и удлиняться, как при прорастании в предыдущем сезоне. Поскольку корневая система полностью сформировалась за последний год, растение может полностью сосредоточить свою энергию на том, чтобы посылать побеги, прорывающиеся через поверхность почвы.

Появляется цветущий стебель

По мере того, как сезон нагревается и температура воздуха и почвы начинает повышаться, растения начинают побегать.Вегетативный рост останавливается, и растение быстро вырастает цветущий стебель, чтобы подготовиться к концу своего жизненного цикла. Как только стебель полностью сформирован, вырастают бутоны, а на верхушке распускается белый или фиолетовый цветок.

Формирование семян

Опыление эффектных круглых цветочных головок птицами, пчелами или бабочками приводит к образованию семян. Все запасы питательных веществ, содержащиеся в луковицах, перемещаются от луковиц вверх к семенам, создавая запас пищи, который семена используют для прорастания.Если собирать сейчас, луковицы получаются волокнистыми и деревянистыми.

Старение

После формирования семян жизненный цикл лукового растения завершается. Поскольку лук направляет так много своих ресурсов на развитие семян, для дальнейшего роста растений остается мало. Когда остается мало ресурсов и нет необходимости продолжать рост, гормоны роста растений вызывают гены, ответственные за старение, и растение умирает.

Пожалуйста, помогите поделиться нашим контентом!

Можно ли есть стебли лука? — Как выращивать картофель

В одно прекрасное утро вы обнаруживаете, что у вашего готового лука проросли , и у вас остались одни из самых красивых случайно зеленые ботвы…

И абсолютно жалкая, жалкая лампочка , которую больше не стоит есть, прилагается.

Вроде такая трата.

Проросший лук был оставлен слишком надолго, и он решил вернуться к жизни; превращая всего энергии в лампочке («лук», который вы привыкли есть) в растение .

Однако не нужно выбрасывать всю эту зелень в отходы …

Пора съесть стебли!

Примечание. Как партнер Amazon я могу получать доход от соответствующих покупок.Это бесплатно для вас; Эти объявления помогают поддерживать блог «Как выращивать картофель». держать нас в сети.

Лук — уникальное растение, потому что он очень быстро выпускает цилиндрические полые листья. Толстый стебель стабилизирует эти, казалось бы, нежные листья , предохраняя их от падения на ветру или под дождем. Луковица ( — хранилище энергии для перезимовки этого двухлетнего растения ) обеспечивает энергией листья, позволяя им расти так невероятно быстро.Если вы когда-нибудь ели зеленый лук или зеленый лук, то растение будет вам хорошо знакомо .

Вопреки тому, что вы думаете, зелень прорастающего лука действительно съедобна . У них может не быть сильного вкуса традиционного зеленого лука или зеленого лука, но они по-прежнему являются невероятной альтернативой печеному картофелю, омлету, буррито, кесадильям, пирогам с заварным кремом, куриным сливкам и многому другому.Вы обязательно должны убедиться, что вы тщательно вымыли луковые листья , следя за тем, чтобы на них ничего не осталось после хранения.
Маленькие твари, вроде пауков , можно найти в корнеплодах, которые вы храните. Если вам нужно удалить несколько прорастающих луковиц из кладовой , будьте осторожны, чтобы избежать насекомых, которые могут жить внутри множества луковиц.

Другое применение проросшего лука

Если вы хотите использовать этих «ублюдков» разными способами, попробуйте одну из идей, представленных ниже! Просто имейте в виду, что около луковиц являются ГМО и не являются органическими; следовательно, на них могут быть химические остатки или воск , и они могут не дать жизнеспособных семян.Если ваш лук является органическим и не содержит ГМО, вам будет намного проще воспользоваться следующими идеями.

• Выращивание проросшего лука в воде в Windows: Если вы просто хотите увидеть, как лук развивается уже второй год в качестве растения, ваше окно — идеальное место для удовлетворения этого любопытства. Гораздо лучше было бы использовать почву, но не у всех есть запасная земля под рукой; вместо этого банку или стакан с водой подойдет ! Положите лук корнем вниз в стакан с водой.Поставьте банку или стакан в самое солнечное окно дома и следите за тем, чтобы он не упал. Меняйте воду каждые два-три дня, чтобы она оставалась чистой и устраняла любые потенциальные запахи, прежде чем они начнутся.
  

  ---

• Посадка проросшего лука в саду для выращивания семян: Вы также можете посадить лук на улице в своем саду, что позволит ему вырасти настолько большими, насколько они захотят. Это также возможность произвести семена, так как этот лук не даст больше лука; просто семена.Можно было получить сотен, если не тысяч, всхожих семян для посева осенью!
  

  ---

• Посадка луковиц для проращивания зеленого лука: Если вы не планируете хранить семена проросшего лука, вы можете вместо посадить их для непрерывного сбора зеленого лука ! Просто срежьте стебель цветка, когда он начнет формироваться, и продолжайте собирать зеленый лук для кулинарного использования.

Сколько лука вырастает из одной луковицы?

Одна луковица, одна луковица.

Одна луковица, одна луковица.

Луковица — это лук, а лук — это луковица. Большой! Многие люди сбиты с толку этой концепцией, особенно когда речь идет о , когда речь идет о том, как вы производите БОЛЬШЕ лука для потребления. Теперь, когда вы настроены на саму луковицу, давайте еще раз пройдемся по жизненному циклу :

• Посажено семя лука, и из него прорастут молодые ростки.
  

  ---

• Через несколько месяцев после появления всходов растение начинает густеть, удлиняться и созревать.Начинает формироваться луковица.
  

  ---

• По мере того, как самые длинные дни в году приходят и уходят, эта крошечная лампочка начинает накапливать энергию, производя луковицу.
  

  ---

• По мере того, как луковица приближается к зрелости, верхушки отмирают.
  

  ---

• На этом этапе в саду луковицы собирают и сушат / сушат для долголетия; давая вам лук, который вы знаете и любите.
  

  ---

• * ЕСЛИ * луковица оставлена ​​в земле * ИЛИ * пересажена, она продолжит свой последний год жизни: с наступлением весны лук вырастет.
  

  ---

• На этот раз луковица способствует быстрому росту лука, намного быстрее, чем любой саженец.
  

  ---

• Как только растение снова достигнет зрелого размера, оно распустит цветочную головку.
  

  ---

• Затем цветок опыляется и формируются семена. Растение умирает, и цикл повторяется с недавно выпавшими семенами.
  

  ---

Лук репчатый | Публикации о расширении штата Северная Каролина

Лук — урожай прохладного сезона, который выдерживает умеренные заморозки.Его можно выращивать либо посевом прямо в поле, либо закладывая рассаду. У производителей Северной Каролины есть отличные возможности для сбыта в июне и июле, когда в продаже очень мало лука. Урожайность будет варьироваться от 400 до 800 (50 фунтов) мешков с акра в зависимости от года и культурных традиций. За крупный лук в сезон сбора урожая выплачивается надбавка.

Любая плодородная, хорошо дренированная, суглинистая почва с довольно высоким содержанием органических веществ и pH 6.От 0 до 6,5, подходит для выращивания лука.

Лук можно сажать одним из следующих способов:

1. Посев семян прямо в поле и прореживание до надлежащего насаждения. Семена следует сеять поздней осенью или ранней весной (10 сентября — 15 октября или 15 января — 25 февраля) примерно ¹ ⁄ ₂ — до ³ ⁄ ₄ дюймов глубиной примерно 8 до 12 семян на фут ряда.Для этого потребуется от 2 до 4 фунтов семян на акр, если используются 2 семенные линии на грядку. Эта система позволит получить хороший урожай лука среднего размера. Если требуются луковицы большего размера, поместите семена на расстоянии 4 дюймов друг от друга и используйте ¹ ⁄ ₂ фунтов семян на акр. Из лука, выращенного из наборов, получаются не самые лучшие луковицы, он довольно дорог и не рекомендуется для коммерческих посадок в этой области. Точный посев помогает производить большие луковицы по самой выгодной цене. Поместите семена от 3 до 4 дюймов в ряд.Если используется сеялка Stan Hay, запланируйте покрытие семян. Если используется вакуумная сеялка, не засевайте семена. Посевной материал ¹ ⁄ ₂ — до ³ ⁄ ₄ дюймов глубиной. Если в конце ноября и декабре растения становятся слишком большими (больше диаметра карандаша), подрежьте их на 2 дюйма ниже поверхности, чтобы лук не стал слишком большим и не стал более подверженным скручиванию.
2. Пересадку можно ставить с конца декабря по февраль. Во время пересадки растения должны быть около 6 дюймов в высоту и примерно половину толщины графитного карандаша.Установите растения на одинаковую глубину, так чтобы нижняя часть растения находилась примерно на 1–1,5 дюйма ниже поверхности почвы. Установите от 2 до 4 растений на фут ряда для крупных луковиц и от 4 до 6 растений на фут для средних луковиц. При посадке растений лучше всего использовать «колесо-маркер», чтобы рабочие установили растения на одинаковом расстоянии.

Чаще всего растения приобретаются у сертифицированных растениеводов в более южных штатах.Производители могут выращивать собственные растения, высевая их в защищенные грядки ранней осенью. Эти семена высевают на глубину примерно ¹ ⁄ _2- дюймов и рядами на расстоянии примерно 4 дюйма друг от друга из расчета от 8 до 10 семян на дюйм. Около фунта семян требуется для выращивания растений на площади одного акра. На одном акре грядки растений будет достаточно растений, чтобы посадить около 10 акров поля. Семена следует сажать с 1 по 15 октября. Грядки следует защищать, когда температура достигает 20 ° F или ниже.

Поскольку лук — это культура прохладного сезона, то, посаженный слишком рано осенью, может засесть (перейти к посеву).В результате получаются маленькие луковицы с большим горлышком, которые трудно вылечить и которые, как правило, непригодны для использования. Лук, посаженный в указанное выше время, не должен болеть, если только не существуют экстремальные погодные условия.

Сорта лука классифицируются по группам в зависимости от того, когда они луковицы. Независимо от того, когда они высажены, сорта не образуют луковицы, пока для них не будет достаточно дней. Сорта, которые луковичны в течение 10-12 часов дня (короткий день), желательны в восточной части Северной Каролины для сбора урожая с мая по июнь.Также желательно иметь лук с небольшой шейкой при созревании. Юнона обладает высокой переносимостью холода, но более острым, чем сорта Грано. Некоторые новые сорта, классифицируемые как типы среднего или длинного дня (от 14 до 16 часов), имеют потенциал для сбора урожая в июне и июле. Недавно были выведены сорта лука длинного и среднего дня, которые хорошо адаптированы к условиям Северной Каролины. Все они очень устойчивы к скручиванию и дают хорошие урожаи крупных луковиц при перезимовании.Некоторые сорта очень хорошо перезимовывают.

Внесите от 400 до 500 фунтов 10-10-20 удобрений на акр под семенной линией за 7-10 дней до посадки. Sidedress с 30-40 фунтами азота, когда растения вырастают примерно на треть или когда рост начинается весной.Подавайте дополнительные заявки каждые 3-4 недели. Если из-за проливных дождей азот вымывается, нанесите еще одну подкормку, когда растения вырастут примерно наполовину. Применение сильного азота в конце сезона может привести к слишком большим шейкам.

Расстояние между рядами будет зависеть от имеющегося оборудования для выращивания. Расстояние между семенами должно составлять от 2 до 4 дюймов в ряду, в зависимости от желаемого размера на рынке.Посадите от 2 до 4 рядов (от 10 до 12 дюймов друг от друга) на грядках от 36 до 60 дюймов друг от друга. Пересаженные растения следует располагать в ряду на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга. Посадка на фасонные грядки обеспечит лучший дренаж и сделает возможным удаление почвы от луковиц во время созревания, чтобы ускорить высыхание и облегчить копание.

Рост и урожайность значительно снижены из-за сорняков и трав.Для лука доступно несколько гербицидов (см. Действующее руководство по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины, ). Для разрушения корок необходимо поверхностное культивирование.

Правильно спланированный полив от 1 до 1 ¹ ⁄ ₂ дюймов в неделю обеспечит более крупные луковицы и лучшие урожаи.Орошение за несколько дней до сбора урожая облегчит копание. Избегайте чрезмерного полива или слишком поздно ждать, так как такой полив может вызвать растрескивание.

Примерно за месяц до сбора урожая лучше всего начать обработку почвы подальше от луковиц. Этот процесс должен включать 2 или 3 культивации, чтобы за 7-10 дней до сбора урожая луковица находилась примерно на треть над землей, что ускоряет высыхание луковиц и шейки.Собирайте урожай, когда упадет 75% или более ботвы. Чтобы ускорить высыхание, некоторые гроверы срезают корни на несколько сантиметров ниже луковицы с помощью ножа, находящегося под поверхностью (например, плуга для арахиса). Затем луковицам дают высохнуть в течение дня подряд. Затем их выкапывают машиной или тянут. Вершины должны быть удалены, отрезав от 1 до 1 ¹ ⁄ ₂ дюймов над верхушкой луковицы (для этого хорошо подойдут ручные ножницы для овец), в противном случае машины удалят верхушки при копании. Луковицы не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей, так как они легко загорают.Верхушки срезают на расстоянии 1–1 ¹ ⁄ ₂ дюймов от луковицы, обрезают корни, луковицы помещают (не бросают) в полевые ящики и вывозят за пределы поля в течение 1-2 часов.

Лечение очень важно. Если шея не полностью высохнет, это приведет к гниению шеи. Табачные амбары, вагоны для арахиса или аналогичные конструкции, в которых для ускорения процесса отверждения применяется искусственное тепло (от 90 до 100 ° F), можно использовать для краткосрочного хранения.Садоводы должны хранить лук в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Лук сортируют по размеру и качеству. Высококачественная упаковка достигается путем удаления незрелых, загнивших, обгоревших и механически поврежденных луковиц, двойных луковиц и луковиц, у которых начался второй рост.

Покупатели обычно указывают минимальный размер лука, который они будут покупать.Этот минимальный размер обычно составляет 2 дюйма в диаметре, хотя некоторые покупают лук диаметром 1,5 дюйма. Обычно лук от 3 до 3,5 дюймов приносит более высокую цену. Лук обычно продается в мешках по 50 фунтов, хотя ящики из ДВП обеспечивают лучшую защиту и становятся все более популярными.

Крис Гюнтер

Дополнительный специалист по овощам и профессор
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: сентябрь.1, 1997 г.
Доработана: 11 июля 2019 г.

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Growing Onion — Как вырастить зеленый лук

Лук может сбить с толку начинающих садоводов.Что лучше: лук длинного или короткого дня? Имеет ли значение, выращиваете ли вы их из семян, рассады или наборов? Чем запасной лук отличается от сладкого? Вот как разобраться в сроках.

Длинный день, короткий день?

Продолжительность дня означает количество часов светового дня от восхода до заката. Он увеличивается с 21 декабря по 21 июня, что является самым длинным днем ​​в году. Продолжительность светового дня побуждает луковые растения начать развитие луковиц.

• Лук короткого дня начинает развиваться, когда световой день достигает 10–12 часов.Они наиболее подходят для южных частей США — примерно от южной половины Калифорнии до оконечности Южной Каролины, — где лук можно сажать осенью или зимой и наслаждаться продолжительным вегетационным периодом.
• Лук длинного дня не начинает формировать луковицы, пока продолжительность светового дня не достигнет 14–16 часов в день. Они лучше всего подходят для северных штатов — от северного Мэриленда до Орегона и на север до Канады. Северные садоводы тоже могут выращивать лук короткого дня, но он не станет таким большим, как выращиваемый на юге.
• Лук промежуточного дня начинает формировать луковицы, когда длина дня составляет от 12 до 14 часов в день, и его можно выращивать где угодно, кроме самых южных частей Техаса и Флориды.

Семена, саженцы или наборы?

Лук — двухлетнее растение, что означает, что он прорастает из семени и дает луковицу в первый год. Именно тогда обычно собирают луковицы. Если оставить в земле, растение переходит в состояние покоя на зиму и снова дает ростки весной. Однако во второй сезон растение тратит большую часть своей энергии на создание цветка и семена вместо луковицы.

Лук можно выращивать на любом из следующих этапов жизни: из семян, рассады или бездействующей луковицы. Вот как выбрать, какие выращивать.

• Наборы — это небольшие спящие луковицы, выросшие из семян в предыдущем сезоне. Наборы обычно доступны и продаются за фунт весной в садовых центрах. Сажайте на глубине от 1-1 / 2 до 2-1 / 2 дюйма. Они лучше всего подходят для выращивания зеленого лука, который собирают до того, как растения «свалятся» или дадут стебли цветов. Они могут производить луковицы, но они не будут такими большими. как выращенные из семян или рассады.
• Семена — это способ выращивания самых разнообразных сортов лука, в том числе многих необычных и семейных сортов. На большей части территории страны их нужно начинать в помещении и выращивать при свете как минимум за два месяца до того, как вы планируете посадить их в сад, или примерно за 10-14 недель до последней даты заморозков. Поскольку это однолетние растения, из них получаются большие луковицы.
• Сеянцы — это растения, выращенные из семян в текущем сезоне. Вы можете приобрести их в пачках в питомниках по почте или в групповых упаковках в садовых центрах.Поскольку это однолетние растения, вы можете ожидать больших луковиц. Подробные инструкции по посадке показаны на слайд-шоу выше. Для получения дополнительной информации прочтите сообщение в блоге «Выращивание огромного лука».

Лук созрел и готов к сбору урожая, когда его ботва перевернется. Вытяните луковицу и дайте растению медленно высохнуть в хорошо проветриваемом темном месте до нескольких недель. Когда стебли засохнут и лук полностью высохнет, их можно переместить в прохладное темное место для хранения.Некоторые сорта могут храниться до восьми месяцев, поэтому при тщательном планировании (и наличии достаточного места в саду) вы можете есть выращенный в домашних условиях лук круглый год. Для получения дополнительной информации прочтите «Как собирать, лечить и хранить лук».

Что такое зеленый лук?

Зеленый лук , также известный как зеленый лук или пучковый лук , это молодой лук, у которого не сформировались луковицы. Вы можете посеять их гораздо ближе друг к другу — на расстоянии всего дюйма друг от друга. Подойдет большинство сортов, но лучше выбирать те, которые особенно подходят для выращивания в качестве зеленого лука.В идеале они должны быть мягкими и сладкими.

Соберите их по мере необходимости. Хранить в холодильнике до недели.

Сладкий и хранящийся лук

В зависимости от сорта и почвы, на которой они росли, луковицы лука содержат разное количество воды, сахаров и соединений серы. Количество серы, которую луковица собирает из почвы, будет определять, насколько острым или слезоточивым будет лук, а также как долго он будет храниться. Некоторые сорта могут храниться в течение нескольких месяцев, в то время как другие лучше всего использовать в течение нескольких недель после сбора урожая.Вы найдете такую ​​информацию на пакете с семенами. Один из способов «сохранить» лук, который не является хорошим хранителем: приготовить карамелизованный лук.

• Сладкий лук сорта обычно содержат не менее 6 процентов сахара, много воды и очень мало серы. Почти весь короткодневный или южный лук сладкого сорта. Сладкий лук, такой как Видалия или Валла-Валла, менее сладкий, если его выращивать в Новой Англии, где почва содержит больше серы, чем на юге или далеко на западе.Этот лук с мягким вкусом можно есть сырым, и его лучше всего использовать в течение нескольких недель после сбора урожая.
• Хранение репчатого лука обычно содержит менее 5 процентов сахара и более высокий уровень серы, что обеспечивает долгий срок хранения и большую остроту. Обработка луковиц после сбора урожая еще больше снижает их содержание воды и увеличивает срок их хранения.

  No related posts.