фото и виды, посадка и уход за растением

Голубика – плодовый кустарник из рода Вакциниум, семейства Вересковые. В народе растение также известно под именами гонобоб, водопьянка, голубец, дурница, синий виноград, синика. Растет оно в Северном полушарии, от умеренного пояса до Тундры. Голубика предпочитает влажные, болотистые места, лесную чащу, торфяные болота и берега рек. Издавна растение славилось своими вкусными и полезными ягодами. Но голубика может стать и украшением сада. Плотные кусты с мелкими листочками, краснеющими осенью, и синими ягодами смотрятся весьма эффектно. Уже создано много сортов садовой голубики, которая хорошо приживается на приусадебном участке, поэтому выискивать вкусные ягодки в лесу или на болоте не придется.

Описание растения

Голубика – ветвистый многолетний кустарник высотой 30-50 см (иногда до 1 м). Продолжительность жизни растения – 90-100 лет. Одревесневшие побеги растут вертикально или слегка поникают. Они покрыты светло-коричневой или сизой корой. Корневище у растения мочковатое, поверхностное. Из-за отсутствия корневых волосков для нормального развития необходим симбиоз с грибами (микориза).

Листочки на коротких черешках растут супротивно. Они имеют цельное строение и овальную форму с закругленным краем. Жесткая тёмно-зелёная листва в длину составляет не более 3 см, а в ширину – до 2,5 см. Поверхность покрыта тонким восковым налетом, который придает ей голубовато-зеленый оттенок. На более светлой оборотной стороне отчетливо видна рельефная центральная жилка. Осенью листва начинает краснеть, а затем опадает.

Начиная с возраста 11-17 лет голубика зацветает. Цветы появляются в мае. Они достаточно мелкие, имеют колокольчатую форму и формируют рыхлые соцветия до 20 штук. Каждый венчик растёт на гибком, поникающем цветоносе. Лепестки имеют белую или светло-розовую окраску.

После опыления к середине лета созревают округлые или продолговатые сочные ягоды. От момента приобретения характерного цвета понадобится еще несколько дней, чтобы плоды стали мягкими и сладкими. Кожица обычно имеет синий или голубой оттенок с восковым налетом. Длина ягоды достигает 12 мм. Урожайность голубики довольно высока, с одного куста можно собрать до 10 кг плодов. Вес каждого достигает 10-25 г.

Голубика или черника

Из-за внешнего сходства кустов и ягод голубику часто путают с черникой. Это неудивительно, ведь оба растения являются близко родственными и относятся к одному роду. Есть несколько характерных отличий:

• черника значительно ниже и ветки её почти всегда стелются по земле;
• ягоды голубики отличаются более сладким и легким вкусом;
• сок плодов голубики прозрачный, он не пачкает руки и одежду;
• форма плодов черники всегда круглая, тогда как голубика может быть продолговатой.

Популярные сорта голубики

Существует несколько подвидов голубики: болотная (северная, низкорослая), садовая (высокая, американская), узколистная (среднерослая, с мелкими листьями и ягодами). В декоративных целях и для получения обильного урожая чаще используют садовые сорта:

• Блюкроп. Кустарник с вертикальными побегами высотой до 2 м весной покрывается красивыми красноватыми листьями, которые постепенно зеленеют. В мае появляются крупные белые цветы, а летом созревают крупные гроздья сине-чёрных округлых ягод диаметром до 2 см.
• Патриот. Слаборазветвленный кустарник высотой 1,5-2 м образует густую зелёную крону. В конце июля созревают плотные грозди сплюснутых плодов с плотным голубым напылением.
• Блюголд. Сильноразветвленный куст высотой до 1,2 м дает урожай светло-голубых плотных ягод, которые созревают к началу августа.
• Дюк. Медленно растущий кустарник высотой 120-180 см уже в середине июля дает урожай крупных светло-голубых ягод. Теплолюбивый сорт в благоприятных условиях дает до 8 кг плодов с куста.
• Река. Слаборазветвленные побеги растут вертикально. Их высота составляет 170-200 см. В середине июня начинают созревать крупные ярко-голубые ягоды. Они имеют приятный вкус и хорошо переносят транспортировку.
• Бонус. Практически шарообразный куст плодоносит в начале августа. Его отличительной особенностью является размер ягод (до 3 см в диаметре). Они покрыты светло-голубой кожицей и имеют округлую форму.
• Чандлер. Быстрорастущий разветвленный кустарник высотой 1,5 м также дает крупные (до 2,5 см в диаметре) ярко-голубые ягоды.
• Нортланд. Низкорослый (100-120 см) куст с плотной, раскидистой кроной и мелкими овальными листочками к концу июля покрывается сладкими плотными ягодами голубого цвета.
• Денис Блю. Более высокий (150-180 см) кустарник славится не только урожаем, но и высокой декоративностью. Между мелкими изумрудными листочками распускаются светло-розовые соцветия. После опыления созревают крупные вкусные ягоды синего цвета.
• Норт Кантри. Низкорослое растение не превышает 60 см в высоту. Оно дает более скромный урожай, но ягоды отличаются интенсивным и очень приятным вкусом и ароматом. Этот сорт весьма нетребователен к почве и устойчив к морозам.
• Дивная. Раскидистые побеги высотой до 1,8 м имеют много боковых отростков. В середине лета на них появляются плотные кисти сизо-голубых сплюснутых ягод с тонкой, растрескивающейся кожицей.

Способы размножения

Для выращивания голубики подходит несколько способов.

Выращивание из семян. Семена следует собирать из хорошо вызревших ягод со здоровых кустов. Их освобождают от мякоти, промывают и просушивают. Весной после стратификации производят посевы в контейнеры с песчано-торфяной почвой на глубину до 5 мм. Емкости содержат при температуре +20..+25°C. Почву регулярно увлажняют. В течение 2 лет сеянцы выращивают на одном месте. Понадобится периодически поливать и рыхлить почву вблизи корней. С третьего года кустики голубики можно пересадить в сад.

Укоренение черенков – наиболее популярный у садоводов способ. Зеленые черенки нарезают весной и летом, а одревесневшие заготавливают с осени. Побеги должны иметь длину около 15 см. Нижний срез делают по диагонали сразу под узлом. После обработки стимулятором роста черенки укореняются в горшках с грунтом, содержащим до 70% песка. Их содержат под колпаком в течение около 2 месяцев. Когда разовьется корневище и появятся новые побеги, укрытие можно снять.

Деление куста. Низкорослые кусты можно разделить на несколько частей. Весной растение полностью выкапывают и отделяют отрезки корней с несколькими почками или молодыми побегами. Сразу после манипуляции места срезов обрабатывают толченым древесным углем и высаживают деленки.

Укоренение отводок. Кору на нижней ветке слегка повреждают, а затем прижимают её к земле и фиксируют. Отводку необходимо чаще поливать. Она укоренится уже в текущем году, но отделение и пересадку производят лишь по истечении 2 лет.

Посадка и уход

Для голубики лучше подобрать защищенный, безветренный уголок сада. Подойдет место с южной стороны от забора, стены или рядом с другими деревьями и кустарниками. Растение предпочитает хорошо освещенные места, но нормально развивается и в полутени.

Посадку лучше проводить в середине осени или ранней весной. В качестве плодового растения голубику высаживают рядами с дистанцией около 1 м между кустами и 2-3 м в междурядье. Тогда посадкам будет достаточно света и за ними будет удобно ухаживать. Хорошо расти кусты будут только на кислой почве. При необходимости в землю вносят достаточное количество песка и торфа. Корни в посадочной яме равномерно распределяют и засыпают свободное место рыхлой почвой без органических добавок. Корневую шейку заглубляют приблизительно на 3-5 см.

По завершении посадочных работ кусты обильно поливают и мульчируют поверхность грунта измельченными корой, соломой, хвоей. Это поможет избежать образования плотной корки на поверхности. Тем не менее несколько раз за сезон землю рыхлят. Корни находятся всего в 10-15 см от поверхности, поэтому работы проводят с осторожностью. Также следует удалять сорняки.

Голубика нуждается в регулярном поливе. Земля у корней всегда должна быть слегка влажной, но застой жидкости более двух дней приводит к загниванию. При отсутствии осадков дважды в неделю под куст выливают 1-1,5 ведра воды. Орошение лучше проводить ранним утром или ближе к закату. Даже в конце лета, когда урожай собран, важно продолжать поливать голубику, ведь именно сейчас формируются новые цветочные почки. Также важно в жаркие дни опрыскивать весь куст, но не в полуденные часы.

Чтобы урожай был более обильным, голубику нужно регулярно удобрять. Использовать органику ни в коем случае нельзя. Для поддержания высокой кислотности почвы, в неё вносят раствор коллоидной серы, лимонной кислоты или 0,1% электролита для аккумулятора. Первую подкормку вносят до распускания почек, вторую – в период цветения, а последнюю – при созревании ягод.

Уход за голубикой включает обязательную обрезку, которая позволяет сохранить компактность, декоративность и высокую урожайность. Наилучшим временем для обрезки является ранняя весна, до распускания почек. На молодых кустах формируют скелетные ветки, способные выдержать основную нагрузку. Зеленые побеги можно обрезать до половины. Сухие и поврежденные побеги удаляют в течение всего года до основания. Ростки возрастом старше 5 лет обрезают до земли, чтобы стимулировать рост молодых побегов. Также важно прореживать слишком густую крону, ведь при сильном загустении цветение становится менее обильным, а ягоды плохо вызревают.

Голубика отличаются хорошей устойчивостью к морозам, но в суровую зиму (ниже -25°C) при отсутствии снежного покрова кусты вымерзают. Чтобы этого избежать, после сбора урожая ветки наклоняют к земле и фиксируют шпагатом или проволокой. Сверху набрасывают сухую листву и лапник, а зимой насыпают сугроб снега. Уже ранней весной необходимо убрать все укрытие, чтобы растение не сопрело.

При правильном выборе места и уходе голубика не болеет и редко поражается насекомыми. Если вода часто застаивается в земле, возможно развитие серой гнили, засыхания ветвей, белой пятнистости или двойной пятнистости. Чтобы это не произошло, следует позаботиться о качестве грунта и отводе лишней воды. Уже зараженные ветки обрезают и уничтожают, а здоровые обрабатывают фунгицидом («Топаз», бордосская жидкость, «Топсин»).

Наиболее сильно растению докучают майские жуки, но также могут поселяться тля, щитовки, сосновый шелкопряд. Паразитов собирают вручную и обрабатывают растения инсектицидом. Чтобы химикаты не осели на ягодах, профилактическую обработку планируют на раннюю весну, до появления цветов.

Польза от ягоды

Ягоды голубики являются источником полезных веществ. Они способны защитить, укрепить и оздоровить организм человека. В соке содержатся витамины (A, B1, B2, K, C), аминокислоты, микро- и макроэлементы. Эти вещества выводят радиоактивные металлы, укрепляют кровеносные сосуды, стимулируют работу ЖКТ, помогают при простуде и ангине, снижают артериальное давление.

Отвары, настойки, варенье, компоты с добавлением не только ягод, но и листьев облегчают приступы ревматизма и лихорадки, улучшают зрение, снимают мышечные спазмы. Их употребляют при сахарном диабете и склонности к образованию опухолей.

Противопоказаний голубика не имеет. Конечно, употреблять её необходимо умеренно, как и любой другой продукт. Избыток ягод в организме приводит к появлению аллергии, вызывает тошноту, кишечные расстройства и снижение мышечного тонуса.

выращивание, сорта с фото, посадка, уход, размножение

Интересные факты о голубике

Под голубикой садовой обычно подразумевается голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) (1), а точнее ее сорта и гибриды.

Семейство	Вересковые (Ericaceae)
Синонимы названия	Голубика высокая (2), ягодник щитковый
Торговые названия	Голубика садовая, голубика американская, голубика канадская, голубика древовидная, черника садовая, черника американская, черничное дерево
Родина	Северная Америка (восток Канады и восточная часть США) (3)

Выращивание голубики садовой

Выращивать голубику садовую можно как в плодовом саду, так и в декоративном. Аще она будет уместна в специфическом саду, под названием верещатник – где собраны представители семейства Вересковые: верески, эрики, клюква, брусника, черника, толокнянка и прочие виды.

Голубика садовая – очень красивое растение. Она эффектна в пору цветения, когда в кущах яркой зелени распускаются белые цветки-колокольчики. Она красива в пору плодоношения – ягодки-бусинки на кустах выглядят словно миниатюрные новогодние шары на сказочной елке. И совсем уж невероятной она становится осенью, когда листья окрашиваются в яркие цвета: желтые, оранжевые, красные, багряные, малиновые, розовые.

А еще поражает высота кустов. Кстати, многие путают голубику с черникой – их ягоды имеют сходство, но это разные вида (правда, они принадлежат к одному роду Vaccinium). Если они окажутся рядом, вы сразу поймете, кто где: черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) – невысокий кустарничек, обычно около 20 – 30 см, а голубика садовая (Vaccinium corymbosum) может быть настоящим гигантом! Некоторые сорта достигают высоты 1,5 – 3 м. Не ягодник, а лес!

Сорта голубики садовой

В лесу, как известно, легко заблудиться. Но еще проще заплутать в сортах голубики садовой. Далеко не все, из тех, что продаются в питомниках и садовых центрах, подходят для сурового российского климата – они предназначены для мягкого климата. А вот выносливых и зимостойких не так уж и много.

Высокорослые сорта

Они, безусловно, очень эффектные, но недостаточно морозостойкие. Верхняя граница для сортов высотой 1,5 – 3 м – широта Подмосковья. Выше они сильно подмерзают. В средней полосе и южнее чувствуют себя лучше.

Американские позднеспелые сорта: Конкорд (Concord), Дикси (Dixie), Герберт (Herbert) для наших условий не годятся – они полностью вымерзают в суровые русские зимы.

А вот популярные сорта Блюджей (Bluejay), Хардиблю (Hardiblue), Нельсон (Nelson), Патриот (Patriot) и Река (Reka) вполне неплохо растут как в средней полосе, так в Подмосковье. Однако с тех пор, как они появились на российском рынке, особо суровых морозов у нас еще не было, и как они поведут себя в непростых условиях, пока не известно.

На данный момент лишь 4 сорта голубики высокорослой признаны лучшими для российских условий.

Блюкроп (Bluecrop)

Фото: R. Koenig, globallookpress.com

Этот сорт считается мировым стандартом голубики по вкусу и качеству плодов. Кусты достигают высоты 2 м и такие же в диаметре. Цвете в конце мая – начале июня. Урожай в Подмосковье созревает, как правило, в конце августа – начале сентября, а если весна ранняя, а лето жаркое, то в конце июля. Ягоды у нее крупные, массой 1,6 – 2 г, а первые могут быть и по 3,5 г. Вкус у них кисло-сладкий, десертный. Созревшие ягоды долго не осыпаются и не мнутся при перевозке.

Недостаток у этого сорта один – даже в средней полосе в суровые зимы он подмерзает. Но, правда, по весне восстанавливается.

Блюрэй (Blueray)

У этого сорта те же родители, что и у Блюкропа, поэтому во многом они схожи. Но есть и различия. Блюрэй, хоть и такой же раскидистый, немного ниже. Первые ягоды у него крупнее, до 5 г, но последние гораздо мельче – около 1 г. Вкус у них не такой яркий, как у брата, но они прочнее держатся на ветках и очень долго не осыпаются. Созревают в те же сроки.

А вот по красоте осенних листьев у Блюрэя нет аналогов! И зимостойкость у него гораздо выше.

Джерси (Jersey)

Кусты у этого сорта раскидистые, высотой до 2 м. Цветет он в июне. Урожай созревает в конце августе – начале сентября. Ягоды некрупные, массой 1.3 г. По вкусу – кисло-сладкие. Легко переносят перевозку и хорошо хранятся.

В условиях Подмосковья зимой подмерзает, но восстанавливается весной.

Веймут (Weymouth)

Этот сорт не бывает выше 1,5 м, но он раскидистый. Цветет рано, в мае. Урожай созревает с конца июля по конец августа. Ягоды массой 1,5 г, но первые обычно чуть крупнее – до 2 г. Вкус у них приятный, кисло-сладкий. Но они быстро осыпаются и плохо хранятся.

Зато Веймут – самый морозостойкий среди прочих высокорослых сортов голубики.

Полувысокие сорта

Как правило, это межвидовые гибриды, их родители – голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) и голубика узколистная (Vaccinium angustifolium). Высота этих растений колеблется в пределах 0,4 – 1,2 м. Они более морозостойкие, поскольку голубика узколистная родом из канадской тайги, а там зимы бывают суровые. К тому же самые низкие из них полностью уходят под снег, а он – лучшая защита от морозов.

В этой группы специалисты также рекомендуют 4 сорта – они самые стойкие.

Блюэтта (Bluetta)

Кусты у нее компактные, высотой 1,2 – 1,3 м. Ягоды массой 1,5 г, десертного кисло-сладкого вкуса. Созревают они рано, в коне июля – начале августа, а жаркое лето – уже в середине июля. Урожайность у этого сорта невысокая.

А вот зимостойкость хорошая.

Нортблю (Northblue)

Кусты у этого сорта не превышают 1 м. Ягоды массой 1,6 г, вкус у них кисло-сладкий, десертный. Созревают они с середины июля по начало августа.

Зимостойкость очень высокая!

Норткантри (Northcountry)

Кусты у нее компактные, высотой 80 см. Ягоды массой 1,5 г, сладкие! Созревают они с середины июля до середины августа.

Зимует прекрасно!

Нортскай (Northsky)

Это самый низкий сорт и перечисленных – максимум 60 см. Ягоды у него массой 1,6 г, сладкие.

Зимует отлично!

Посадка голубики садовой

Высаживать саженцы голубики можно и осенью, но лучше все же весной, потому что при осенней посадке они часто подмерзают зимой.

Место. Голубика садовая хорошо плодоносит только при обилии света, поэтому участок для нее нужно выбрать самый солнечный. И влажный. Хорошо, если грунтовые воды будут близко – да-да, именно так! Большинство садовых растений не любят близкого расположения грунтовых вод, но голубике такой вариант подходит идеально. Впрочем, и на обычном участке они будет хорошо расти, но поливать ее придется часто.

Почвы. Эта культура предпочитает легкие, рыхлые, кислые, плодородные. Если в саду глина, или же песок, тогда нужно выкопать яму побольше (диаметром 60 – 80 см и глубиной 50 см) и засыпать туда кислый торф с песком (1:1). А уже потом сажать голубику.

Схема посадки. Высокорослые сорта сажают по схеме 2 x 1 м. Полувысокие гуще – 1,5 x 0,7 и даже 1 x 0,5 м.

Уход за голубикой садовой

Для хорошо роста и обильного плодоношения садовой голубике нужно обеспечить 4 условия.

Полив. Если участок влажный, то он не нужен. А вот в засушливых регионах и в жаркое лето поливать голубику необходимо и часто – минимум 1 раз в неделю по 2 – 3 ведра на куст.

Подкормки. Для подкормки голубики лучше всего использовать комплексное удобрение, например, азофоску. Вносить ее нужно 4 раза за сезон: в начале мая, в начале июня, в начале июля и в конце июля по 3 ст. ложки на 1 кв. м. Удобрение нужно равномерно разбросать по участку и заделать в почву граблями.

Мульчирование. Оно полезно всем растениям, но для голубики это необходимость. Почву под ней можно замульчировать торфом, опилками или корой хвойных деревьев – они подкисляют почву, а заодно предохраняют ее от пересыхания.

Обрезка. Первый урожай голубика дает довольно поздно, в возрасте 5 – 6 лет. Максимальное количество ягод бывает обычно в 13 лет. А дальше урожайность падает. Поэтому в возрасте 15 – 20 лет кусты нужно обрезать – удалить все старые ветви (4).

В этом случае да при хорошем уходе голубика будет давать стабильные урожай даже в 50 лет.

Размножение голубики садовой

Фото: A. Hartl, globallookpress.com

Голубику садовую размножить сложнее, чем прочие ягодные культуру, но все же это реально. Причем, существует аж 4 способа (5).

Одревесневшими черенками. Это длительный и хлопотный процесс. Суть его такова. В ноябре-декабре нарезают однолетние побеги длиной 30 – 40 см, связывают в пучки и убирают в погреб, где хранят при температуре 0 – 5 °С. Либо их можно закопать с снег.

В марте-апреле эти побеги достают, нарезают на черенки длиной около 10 см – нижний срез должен быть под почкой, а верхний – над почкой. И высаживают в теплицу в верховой торф или смесь верхового торфа с песком (1:1). Сажают их вертикально, так, чтобы над поверхностью грунта оставалось всего 2 почки.

Схема посадки в теплице:

• между рядами – 10 – 15 см;
• в ряду – 3 – 5 см.

Оптимальная температура для укоренения черенков голубики – 20 – 25 °С. А грунт должен все время слегка влажным, поэтому посадки лучше накрыть пленкой, а в полуденные часы их стоит притенять от яркого солнца.

Корни черенки дают обычно через 1 – 1,5 месяца. После этого пленку снимают, но не сразу – постепенно, сначала на пару часов утром, потом все на большее время, чтобы юные растения постепенно привыкали к сухому воздуху и яркому свету.

Весной будущего года укоренившиеся пересаживают в открытый грунт, в школку, в смесь песка и торфа (1:3).

Схема посадки в школке:

• между рядами – 70 см;
• в ряду – 10 – 15 см.

Осенью черенки в школке нужно замульчировать торфом, опилками или сухими листьями слоем 5 см.

Весной 3 года саженцы выкапывают с комом земли и пересаживают в сад.

Зелеными черенками. Это самый популярный способ, но тоже непростой. Черенки длиной 10 см нарезают во второй половине июля с сильных боковых побегов. Нижние листья удаляют, нужно, оставляя только 2 – 3 верхних. А чтобы они испаряли меньше влаги, их подрезают наполовину.

Укоренять зеленые черенки нужно в теплице или парнике. В качестве грунта можно использовать кислый верховой торф, смесь торфа с песком или перлитом (3:1), либо мох-сфагнум. Черенки втыкают по верхние листочки, схема посадки – 5 х 5 см.

Поливать зеленые черенки нужно 3 – 4 раза в день. А в жаркую погоду притенять.

Корни появляются через 30 – 40 дней. Но не у всех черенков – приживаемость при таком способе размножения невысокая – 25 – 50%.

На зиму укорененные черенки оставляют в теплице (парнике). А чтобы их молодые корешки не замерзли, в ноябре почву нужно замульчировать торфом слоем 5 см.

Весной будущего года, как только прогреется почва, их высаживают на доращивание в школку. А через год, так же весной, пересаживают на постоянно место.

Вертикальными отводками. В этом варианте весной у куста голубики вырезают все старые ветки – оставляют только однолетние. Основание куста засыпают торфом в виде холмика высотой 20 – 25 см, обильно поливают и накрывают пленкой. Важно, чтобы торф был влажным все лето! Только в этом случае побеги дадут дополнительные корни.

Весной будущего года отводки отделают от маточного куста и высаживают в сад на постоянное место.

Горизонтальными отводками. В этом случае куст не обрезают. Молодые однолетние побеги пригибают к земле и пришпиливают металлическими крючками или скобами. Затем пришпиленные побеги засыпают влажным торфом так, чтобы макушка осталась не засыпанной.

Весной будущего года отводки отделяют от маточного куста и пересаживают на постоянное место.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании голубики садовой мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой – задали ей самые актуальные вопросы дачников.

Где купить саженцы голубики садовой?

Лучше выбирать специализированные питомники или садовые центры – там больше гарантии, что вам продадут нужный сорт. Это важно, потому что не все сорта подходят для выращивания в России.

Что делать с голубикой садовой осенью?

Важно замульчировать почву вокруг кустов торфом или опилками хвойных пород деревьев слоем 7 – 10 см – это предохранит корни от вымерзания.

Надо ли укрывать голубику садовую на зиму?

Нет, голубику на зиму не укрывают, но зимой поверх кустов полезно накидать побольше снега. Идеально, чтобы он закрыл кусты с макушкой – это гарантия, что они подмерзнут зимой.

Что делать с голубикой садовой весной?

Нужно немного отгрести мульчу, чтобы оставалось не более 5 см. Если какие побеги подмерзли – их нужно обрезать до живой ткани. А в начале мая подкормить голубику азофоской – 3 ст. ложки на 1 кв. м.

Источники

1. Род Vaccinium. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира» (пер. с англ.), ред. Григорьев Д. и др. // М.: Könemann, 2006 (рус. изд.) – 1020 с.
2. Решетников В.Н., Антипова Т.В., Филипеня В.Л. Плодоводство: науч. тр., т. 19 // Самохваловичи, 2007
3. Germplasm Resources Information Network https://www.ars-grin.gov/
4. Голубика высокорослая // Институт леса Национальной академии наук Беларуси http://forinst.basnet.by/node/40
5. Юрина Л.В. Садовые новинки: ягодные культуры // М.: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2003 – 399 с.

30 000+ изображений растений черники | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

30 000+ изображений растений черники | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 10k
• А

  Unsplash+

  Разблокировать

  Еда изображения и картинкидесертеда и напитки

  Лаура Олман

  плоды черники

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  Pascale Amez

  permaculturebiologicalNature images

  Laura Ohlman

  Fruits images & picturesblueberriesfruit plant

  Andreas Kind

  germanylower saxonyLeaf backgrounds

  Silvia

  plantmacro photographymacro

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Getty Images

  Unsplash+

  Unlock

  photographyhorizontalhuman body part

  Kenny Eliason

  united statesLas vegas pictures & imagesHd grey wallpapers

  kit Lynn

  berryleavesHd color wallpapers

  Laurie Keshishian

  Food images & picturesplantHd blue wallpapers

  Nathan Raikman

  blueberrywildcloseup

  Снеха Сесил

  canadaonmilton

  Логотип Unsplash

  Unsplash+

  In collaboration with Getty Images

  Unsplash+

  Unlock

  outdoorscarryingpicking — harvesting

  Grianghraf

  plantTree images & picturesbranch

  Cédric Le Bars

  québecqcoutdoor

  Czapp Botond

  Hd green wallpapersegerhungary

  Riccardo Bernucci

  italiabertinorograpes

  Andrinah M

  almondvegetablenut

  Логотип Unsplash

  Unsplash+

  In collaboration with Getty Images

  Unsplash+

  Unlock

  farmtractortransportation

  Lucia van Groningen

  netherlandsHd wood wallpapersFlower images

  Food images & picturesdessertfood and drink

  permaculturebiologicalNature images

  plantmacro photographymacro

  united statesLas vegas pictures & фотоHd серые обои

  Еда фоторастениеHd синие обои

  canadaonmilton

  québecqcoutdoor

  almondvegetablenut

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– – – –––– – –.

  фрукты BlueberryGroing Fruit

  Fruits Images & PicturesBlueberriesFruit Plant

  Германалоуэр Саксонилиф Фоны

  PhotographyHorizontalHuman Body Part

  BerryLeaveshd Colorpapers

  BreeberryWildCleplup

  .0010 Planttree Images & PicturesBranch

  HD Green Wallpapersegerhungary

  Связанные коллекции

  Растение

  860 Фотографии · Куратор Bing Bing

  Plant

  424 Photoswers · Photography · Photography · Foodshipress

  . k photos · Куратор micheile henderson

  italiabertinorograpes

  farmtractortransportation

  netherlandsдерево HD обоиЦветы изображения

  Еда изображения и картинкидесертеда и напитки

  Fruits images & picturesblueberriesfruit plant

  photographyhorizontalhuman body part

  united statesLas vegas pictures & imagesHd grey wallpapers

  berryleavesHd color wallpapers

  canadaonmilton

  almondvegetablenut

  blueberrygrowing fruit

  plantmacro photographymacro

  blueberrywildcloseup

  plantTree images & picturesbranch

  Зеленые обои HD Segerhungary

  italiabertinorograpes

  сельскохозяйственные тракторные перевозки

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – –– ––– –– ––– – – –.

  permaculturebiologicalNature images

  germanylower saxonyLeaf backgrounds

  Food images & picturesplantHd blue wallpapers

  outdoorscarryingpicking — harvesting

  Related collections

  Plant

  860 photos · Curated by bing bing

  Plant

  424 photos · Curated by X. Вен

  еда + фуд-фотография и стиль

  1,7 тыс. фото · Куратор micheile henderson

  québecqcoutdoor

  нидерландыдеревянные обои в высоком разрешенииЦветочные изображения

  Просматривайте премиум-изображения на iStock | Скидка 20% на iStock

  Логотип Unsplash

  Сделайте что-нибудь потрясающее

  Как выглядит черника внутри? [С фото]

  Знаете ли вы, как выглядит черника внутри? Большинство людей этого не делают. Внутренняя часть черники удивительно сложна. Он содержит семена и соковые мешочки и часто отличается от кожицы цветом.

  Цвет внутренней части черники может варьироваться от темно-синего у дикорастущих сортов до бледно-зеленого или белого у культурной черники. Большинство купленных в магазине ягод черники имеют бледный цвет внутри, и вам не о чем беспокоиться.

  Если вы только что откусили чернику и удивились, что она не голубая, вы не одиноки! Здесь я расскажу вам, ПОЧЕМУ черника может быть странного цвета внутри, и что это может означать — или нет.

  Какого цвета черника внутри?

  Внутренняя часть черники может быть:

  • белой (или не совсем белой)
  • зеленой (или бледно-зеленой)
  • почти любого оттенка синего

  Наличие этих цветов внутри не означает, что ваша черника испортилась (или, что еще хуже, какая-то поддельная ягода, маскирующаяся под чернику). Более светлая внутренняя окраска совершенно нормальна для большинства ягод голубики.

  Некоторые люди также думают, что белый или зеленоватый цвет внутри черники означает, что она незрелая – это тоже неправда. Совершенно спелая черника может иметь бледную внутреннюю часть!

  Вот фотография внутренней части пары спелых ягод черники, которые я купила в супермаркете — это культивированные (выращенные) ягоды из Чили.

  Культивированная черника – белая внутри

  Как вы можете видеть, она белая в середине, переходящая в более синий/фиолетовый цвет ближе к кожуре. Семена желтые. Маленькие, но идеально сложенные, не так ли?

  Обычно ягоды из супермаркета похожи – все они бледного цвета, так как обычно это одни и те же сорта, устойчивые к вредителям и дающие хорошие урожаи. Я случайно обнаружил, что чем крупнее ягода, тем больше вероятность того, что она будет белой или даже бледно-зеленой внутри.

  Возможно, вы уже знаете, что черника богата антиоксидантами, и именно эти антиоксиданты, называемые антоцианами, отвечают за цвет мякоти черники внутри, а также за глубину синего цвета кожуры (источник: Food и исследования в области питания).

  Вот почему дикая черника (также известная как черника) обычно имеет более темный, более «синий» цвет внутри — обычно она содержит больше антоцианов и меньше по размеру. Если вы когда-либо ели пирог с дикой черникой или что-то подобное, вы могли заметить, что он очень темно-фиолетового цвета из-за глубины «синего» цвета диких ягод.

  Вот как выглядит черника (также называемая «настоящей» черникой или дикой черникой) внутри:

  Wild Blueberries (Черника) – более красная или синяя внутри

  Обратите внимание, насколько ближе к «синей» эта лесная ягода – почти глубокий красный!

  Большинство из нас никогда не осознает, что черника внутри имеет другой цвет. Это связано с тем, что при приготовлении кожа и мякоть разрушаются, цвет кровоточит, и все становится синим или фиолетовым (как милые пятна на свежеиспеченном черничном кексе, верно!).

  Я должен отметить, что внутри ягоды черники должны быть твердыми, а не кашицеобразными, независимо от цвета. Если внутри вашей ягоды белая плесень, она почернела или стала мутной, значит, она «неправильная» и ее нельзя есть.

  Контрольным признаком обычно является плесень в том месте, где был стебель. Если это плохо, то не ешьте ягоду.

  Есть ли внутри черники семена?

  У черники внутри есть несколько семян, но обычно они слишком малы, чтобы их заметить.

  No related posts.