Сорт картофеля Голубизна: фото, отзывы, описание, характеристики.

Голубизна — сорт картофеля (Solanum tuberosum) среднепозднего срока созревания. Выведен специалистами Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. Получен при скрещивании гибрида 128−6 с сортом Гатчинский. Включен в госреестр селекционных достижений РФ в 1993 году. Допущен к использованию в четырех регионах России: Северо-Кавказском (Республики Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкарская, Северная Осетия-Алания, Чеченская, Крым; Краснодарский и Ставропольский край, Ростовская область), Центрально-черноземном (Воронежская, Курская, Белгородская, Липецкая, Орловская, Тамбовская область), Волго-Вятском (Кировская, Свердловская и Нижегородская область; Республики Марий Эл, Удмутртская и Чувашская; Пермский край) и Центральном (Ивановская, Калужская, Брянская, Владимирская, Московская, Рязанская, Смоленская и Тульская область). Авторы: Л.Н. Кукушкина, Л.П. Румянцева, Н.М. Фомина, Н.И. Кукушкин, Г. М. Сариев, Б.А. Писарев, Н.П. Склярова, Л.Н. Трофимец, А.Н. Руднев.

Период созревания, начиная со дня посадки в грунт, составляет 90 — 110 суток.

Растения среднерослые, полупрямостоячие. Листья темно-зеленого окраса, среднего размера, с глянцевой поверхностью. Цветение обильное, продолжительное, бледно-фиолетовыми и голубыми цветками с белыми кончиками. Такой окрас цветков и дал название сорту.

Рекомендуется загущенная посадка (междурядье — 75 см, в ряду — через 25 см). Семенной материал при посадке можно разрезать. При ранней посадке, когда почва еще недостаточно прогрелась, Голубизна всходит недружно, даже если семенной картофель хорошо пророщен.

Клубни округло-овальные, среднего и крупного размера, с кремовой мякотью, массой до 150 грамм. Кожура слегка сетчатая (шероховатая), светло-бежевого окраса. Глазки поверхностные, широкие, залегают на мелкой и средней глубине. Количество клубней в гнезде — среднее (9 — 11 штук). Урожайность товарных клубней — 400 — 500 ц/га. Масса одного товарного клубня — 90 — 110 грамм. Товарность 91 — 95%.

Выкапывать Голубизну желательно в поздние сроки. Хранится она до весны (апрель — май) и долго не прорастает при правильном содержании в погребе. В связи с этим семенную картошку следует доставать из хранилища пораньше — для проращивания.

Сорт столового назначения, с отличными вкусовыми качествами. Пригоден для приготовления пюре, запекания, отваривания в очищенном виде и «мундире», а также для переработки на сухое пюре и крахмал. Содержание крахмала 17 — 19%. Клубни хорошо развариваются, при варке растрескиваются, но не распадаются полностью. Мякоть отварного картофеля нежная, умеренно мучнистая, достаточно сухая, очень приятная на вкус, при варке не темнеет.

Этот сорт характеризуется устойчивостью к засухе, Y-вирусу, альтернариозу, парше, ризоктониозу, раку картофеля (патотип 1), кольцевой и мокрой гнили, однако восприимчив к золотистой картофельной нематоде. Восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней умеренная. Также садоводы отмечают, что если на участке имеются другие сорта, то колорадский жук обходит эту картошку стороной.

Достоинства картофеля Голубизна: высокая урожайность, лежкость, хороший товарный вид, выровненность по размеру, засухоустойчивость, превосходные вкусовые свойства, устойчивость к заболеваниям, декоративное цветение.

К недостаткам можно отнести проблематичность отбора семенного материала, т.к. большинство клубней имеет крупные размеры. Несмотря на то, что этот картофель хорошо приспособлен к засушливым условиям, в слишком жаркое лето клубни деформируются. Однако урожайность при этом остается высокой. В отдельные годы, при чрезмерном увлажнении почвы и разреженной посадке, возможна дуплистость.

Для коммерческого использования это не лучший сорт, т.к. имеет слишком поздний срок уборки урожая и не самую выгодную форму клубней. Он идеально подходит для любительского выращивания, т.к. обладает отличным вкусом и долго не вырождается.

Считается, что Голубизна пришла на смену популярному ранее сорту Синеглазка и обладает лучшими качествами этого картофеля.

описание сорта, характеристики, достоинства, сроки и правила посадки, уход, сбор урожая, отзывы

Сейчас уже невозможно представить себе, как можно обходиться без картофеля. Приготовленный всевозможными способами, он разнообразит наш повседневный и праздничный стол. Среди многочисленных признанных разновидностей картофеля обращает на себя внимание сорт с необычным названием «Голубизна».

Описание сорта

Картофель «Голубизна» – сорт российской селекции. Известен он, скорее, дачникам-любителям, чем профессионалам. Куст у этого корнеплода среднерослый, не слишком раскидистый. Листья – насыщенно-зеленой окраски, объемные. В пору цветения картофельными кустами можно залюбоваться, т.к. они напоминают васильковые полянки. Именно за яркую голубую окраску цветков этот сорт картофеля и получил свое необычное название.

Клубни этого картофеля с многочисленными мелкими глазками узнаваемы благодаря характерной форме – округлые с тупой вершинкой. Их кожура покрыта как будто мелкой сеточкой. Весят такие картофелины до 150 г. Мякоть у них белая, она не темнеет при любой термической обработке, что очень ценно в кулинарии.

Сортовая характеристика

Картофель «Голубизна» относится к среднеспелым сортам. Это значит, что со времени посадки клубней до сбора их урожая нужно ждать около трех месяцев.

При варке картофель имеет хороших вкус и цвет, он рассыпчатый и годится для приготовления пюре и любых блюд на его основе, например, чипсов. Благодаря высокому содержанию крахмала (до 20 %) этот картофель широко используется в промышленной переработке как сырье.

 

Этот сорт получил широкое признание среди огородников благодаря таким качествам:

1. Урожайность – высокая и устойчивая (не менее полтонны с сотки). По отзывам дачников, при проращивании клубней их урожайность повышается на 20-30%.
2. Нетребовательность к почвам. Дает хороший урожай на бедных почвах (суглинки, глинистые и песчаные).
3. Товарность – до 98%. Этот картофель можно перевозить на далекие расстояния, он хорошо хранится почти до нового урожая.
4. Внешний вид – клубни ровные, белые.

Выращивается этот неприхотливый сорт повсеместно: в Поволжье, в центральном районе, на Северном Кавказе, в Молдове, на Украине и в других регионах.

Картофель «Голубизна»: особенности сорта (видео)

Достоинства сорта

К особо ценным свойствам картофеля «Голубизна» можно отнести следующие:

• Засухоустойчивость благодаря способности корневой системы прорастать глубоко в почву в поисках воды. При этом в особо засушливое лето клубни могут деформироваться, но их количество, величина и вкус от этого не страдают.
• Низкая восприимчивость к перепадам температур и длительным похолоданиям.
• Приспособленность к условиям близкого нахождения подпочвенных вод.
• Имеет высокую устойчивость к большинству вирусных заболеваний картофеля, фитофторозу, гнили, парше.

Сроки и правила посадки

• Лучшим периодом посадки сорта «Голубизна» считается начало мая. Если же весна выдалась дружная и теплая, то ее можно проводить и на пару недель раньше. При выборе срока посадки нужно учитывать, чтобы температура почвы на глубине в штык лопаты была в это время не менее шести градусов.
• При ранней посадке этого картофеля можно получить лучший урожай, чем при запоздалой посадке. Преимущество здесь в возможности внесения большей дозы удобрений и в том, что клубни в этом случае успевают лучше созреть. А это повышает их «лежкость» при длительном хранении. Да и содержание крахмала в клубнях, полученных при ранней посадке, выше, а нитратов в них – меньше.
• Чтобы вырастить крупные клубни, ямки под картофель нужно располагать по схеме 70 на 30 см. Семенной картофель, не требующий картофелин большого размера, нужно выращивать гуще.
• Крупную картошку перед посадкой лучше разрезать. Урожай от этого лишь выиграет.
• При посадке сорта «Голубизна» допустим как гребневый способ, так и грядовой. Если подпочвенные воды расположены близко, то первый способ лучше.
• Картофель «Голубизна» нуждается в трехразовой обработке кустов против вредителей и специфических заболеваний. Сбор урожая начинают в конце лета. За 2 недели до этого желательно избавиться от пожелтевшей картофельной ботвы.

Отзывы огородников о сорте

Дачники доброжелательно отзываются об этом картофеле. В нем ценится неприхотливость в уходе, отзывчивость на подкормки, высокая и стабильная урожайность в любых условиях, устойчивость ко многим болезням, которые губят урожай других сортов.

Очень важным считается также, что можно значительно сэкономить на посадочном материале без потери в конечном результате, разрезая крупные картофелины на несколько частей.

По отзывам огородников, удобрения (особенно в песчаной почве) нужно вносить так:

• в каждую лунку добавлять по ложке калия и суперфосфата;
• разведенный пополам с водой перегной нужно вылить в ямку, сверху присыпать ее землей, чтобы картофель не соприкасался с удобрением.

Все, кто выращивает картофель «Голубизна», знакомы с ним уже многие годы, не собираются менять его на другой сорт. Их устраивает его отменный вкус и аромат.

Как вырастить картофель из семян (видео)

Сорт «Голубизна» – давно признанный картофель отечественной селекции – это всегда гарантированный урожай при минимальных затратах даже при неблагоприятных условиях.

описание сорта, преимущества и недостатки, посадка и уход + фото и отзывы

Картофель должен быть не только полезным, но и вкусным. Видимо, руководствуясь этой мыслью, селекционеры ВНИИКХ создали сорт Голубизна. Ведь этот корнеплод — кладезь полезных нашему организму микроэлементов и обладатель неповторимого, незабываемого вкуса. Но выращивать картофель не всегда просто, так как приходится учитывать множество нюансов. Как же обстоит дело с сортом Голубизна? Насколько легко его выращивать и действительно ли можно рассчитывать на хороший урожай?

Описание сорта Голубизна

Куст картофеля Голубизна средний по высоте и не отличается особой раскидистостью. При этом ботва всё же обладает немалым объёмом. Тёмно-зелёные листья сохраняют свой насыщенный цвет в течение долгого времени. Цветки у растения белые с фиолетовым оттенком.

Белые цветки с некоторой синевой — за них сорт и получил своё название

Плоды легко узнать по характерной сеточке на кожице и тупой вершине. Вес одной картофелины не превышает 150 грамм. На клубнях можно найти мелкие глазки, а мякоть у них белого цвета. Особенностью сорта является тот факт, что она не меняет свой цвет при варке. Главное достоинства сорта — его вкус и аромат. После приготовления мякоть становится крахмалистой и рассыпчатой.

Мякоть плодов картофеля Голубизна белая и не меняет цвет при варке

Преимущества и недостатки

Этот среднеспелый сорт обладает целым рядом преимуществ. Для начала отметим его устойчивость к такому распространённому и неприятному заболеванию, как фитофтороз, который является настоящей головной болью садоводов. Сорт также устойчив к раку, различным гнилям, парше, ризоктониозу, альтернариозу, вирусу Y, а также проявляет относительную устойчивость к другим мозаичным вирусам.

Засухоустойчивость — ещё одна замечательная черта этого картофеля, которая позволяет садоводам рассчитывать на успех даже в жаркие и засушливые сезоны.

Высокая урожайность — настоящий козырь Голубизны. При благоприятном раскладе с одной сотки можно собрать до 1500 кг.

Голубизна проявляет устойчивость к неблагоприятным природным воздействиям. Помимо упомянутой засухи, он хорошо переносит длительные холодные периоды и произрастает даже на тех участках, где стоит высокий уровень грунтовых вод.

Сорт Голубизна устойчив к неблагоприятным воздействиям внешней среды: засухе, длительным похолоданиям

Высокая проращиваемость — это тоже плюс, который по достоинству оценят многие любители картофеля.

Недостатком сорта можно считать возможность дуплистости в отдельные сезоны.

Особенности посадки

Считается, что лучшим временем для посадки картофеля является первая декада мая при условии, что апрель не был слишком холодным. Температура почвы не должна быть ниже 6 — 7 градусов. Об остальном не следует беспокоиться, поскольку клубни хорошо адаптируются к прохладной земле и, более того, в это время впитывают наибольший объём питательных веществ из удобрений.

При своевременной посадке и надлежащем уходе кусты картофеля Голубизна дружно взрастут и начнут цвести своими голубыми цветками

Следует помнить, что даже небольшая промашка в неделю со временем посадки может дорого обойтись — картофель просто не вызреет или будет плохо храниться. К тому же содержание крахмала снизится, зато уровень нитратов, наоборот, повысится.

Если в посадочном материале есть крупные картофелины, их можно разрезать. Урожайность от такой процедуры не пострадает.

Картофель Голубизна можно сажать двумя способами — грядовым и гребневым. Первый применяется во влажных районах, второй — в засушливых. Самым распространённым способом посадки считается вариант с междурядьями в 70 см. Во влажных районах эту величину доводят до 90 см. Расстояние между растениями составляет 30 — 35 см. Глубина посадки картофеля зависит от нескольких факторов — климатических условий, варианта посадки и подготовки клубней к этому мероприятию.

Картофель сажают так, чтобы посадки не были слишком загущены, но при этом растения не находились бы далеко друг от друга

В тех районах, где растения не испытывают недостаток влаги, клубни высаживаются в гребни на глубину 6-8 см. Это же правило применимо на суглинистых почвах. На супесчаных и песчаных почвах картофель сажают на ровной поверхности, заглубляя на 6 см (расстояние считается от верхушки клубня до поверхности земли). Всё дело в том, что гряды благодаря своему строению исключают возможность затопления даже в сырую весну. Если глубина заделки слишком мала, её можно увеличить посредством окучивания.

Перед началом посадки важно определить ряды, в которые будут высажены клубни. Во время посадки в каждую лунку закладывают 2-3 горсти компоста или навоза, горсть золы и ложку птичьего помёта в виде порошка. Все внесённые удобрения перемешивают с почвой и укрывают слоем земли в 2-3 сантиметра. После этого на заданной глубине укладывают клубни вершиной и ростками вверх. Остаётся только засыпать лунки землёй и разровнять грядки граблями.

Глубина заделки клубней зависит от климата и типа почвы

Если выращивание картофеля предполагается в условиях жаркого климата и на лёгкой почве, а клубни используются непророщенные, то глубину заделки увеличивают на 10 — 12 см в сравнении с посадкой во влажном и холодном климате. На тяжёлых почвах пророщенные клубни высаживают на глубину 4 — 6 см.

Уход за картофелем

Подкормка

Если вы думаете, что одной подкормки при посадке клубней будет достаточно, то ошибаетесь. Это целая наука, которую, впрочем, несложно освоить.

Таблица: типы подкормки и их использование

Тип подкормки	Время и способ применения	Состав и пропорции
Птичий помёт (корневая подкормка)	До окучивания кустов, после лёгкого рыхления с последующим поливом	Можно применять даже в свежем виде, разведя в воде в соотношении 1:10. Смесью поливают бороздки между рядами.
Мочевина (корневая подкормка)		1 ст. л. на 10 л воды. На одно растение уходит 0,5 л.
Коровяк (корневая подкормка)		1 л свежего навоза на 10 л воды. Сбраживают и поливают между рядами.
Травяной настой (корневая подкормка)	В июне, когда картофель активно потребляет азот. Лучшее время — вечер	Любые сорняки заливают водой, сбраживают и разводят до получения цвета слабого чая. Поливают по периметру лунки.
Минеральные удобрения (корневая подкормка)	До окучивания кустов, после лёгкого рыхления с последующим поливом	Аммиачная селитра — 20 гр на 10 л воды. Смесь азотных, фосфорных и калийных удобрений в пропорции 1:1:2. Должно получиться 25 гр смеси на 10 л воды.
Карбамидная (внекорневая подкормка)	Первый раз — через две недели после появления первых всходов. Последующие обработки проводятся с интервалом в две недели до цветения картофеля	На 5 л воды используют 100 гр карбамида, 150 гр монофосфата калия, 5 гр борной кислоты. Для первого раза раствор разводят в два раза, для последующих используют неразведённую смесь. Возможно включение бора, меди, марганца, кобальта и цинка по 1 гр на 10 л.
Фосфорная (внекорневая подкормка)	В конце цветения за месяц до уборки	Суперфосфат — 100 гр на 10 л воды — этого хватит для опрыскивания 10 кв. м.
Гуматы (внекорневая подкормка)	Когда появится 4-й лист. Интервал между обработками — 2 недели	2 гр препарата Гумат+7 на 10 л воды. На сотку уходит по 3 л.
Крапивный настой (внекорневая подкормка)	В период наращивания зелёной массы. Между обработками выдерживают интервал в 10 дней	Стебли и ботва крапивы замачиваются в воде и настаиваются до состояния брожения. Получившийся раствор разводят до цвета слабозаваренного чая и поливают картофель.

Здоровье растения

Картофель Голубизна радует своей устойчивостью ко многим заболеваниям. Парша, рак, различные виды гнилей — это только неполный список болезней, которые обходят данный сорт стороной. Однако некоторые садоводы отмечают возможность поражения фитофторозом в сырые сезоны, поэтому следует знать основные способы защиты от этой неприятной болезни.

Если фитофтороз всё же проявил себя на растении, нужно срочно произвести обработку 1%-й бордоской жидкостью (100 гр медного купороса, 150 гр извести на 10 л воды). Также подойдёт раствор препарата «Хом» (хлорокись меди) — 40 гр на 10 л. Всего проводят 3-4 опрыскивания. Последнее должно быть осуществлено не позднее чем за 20 дней до сбора урожая.

Есть и такая неприятность, как хлороз листьев, свойственный выращиванию на карбонатных почвах. Листья картофеля начинают морщиться, а сосудистая система растения окрашивается в тёмно-коричневый цвет. Чтобы исправить ситуацию, можно использовать сернокислый марганец — 5-7 гр на 10 л воды.

Гораздо опаснее различные насекомые-вредители, которые способны существенно сократить урожай или полностью его уничтожить. И первый из них — колорадский жук. Избавиться от него можно с помощью таких препаратов, как «Командор» (1 мл на 10 л воды), «Искра ДЭ» (10 гр на 10 л). Хорошо себя зарекомендовал «Дилор» (6 гр на 10 л), которым обрабатывают картофель троекратно.

Против опасного вредителя медведки используют «Медветокс», одной гранулы которого достаточно для уничтожения взрослой особи, а в процессе борьбы с проволочником перекапывают землю, отлавливая личинок, и уничтожают все сорняки, особенно пырей, рядом с которым чаще всего обитает вредитель.

Фотогалерея: болезни и вредители

Сбор урожая

За две недели до сбора урожая убирают ботву. Лучшим временем для выкапывания клубней считается вторая половина августа — начало сентября.

Сорт Голубизна создан для многоцелевого потребления — из него получают крахмал, производят чипсы и просто употребляют в виде пюре и фри

Благодаря своим отличным вкусовым характеристикам сорт используется для приготовления пюре, крахмала и фри. Его также можно использовать для производства чипсов. Плоды картофеля Голубизна хранятся в течение длительного времени при температуре 2-4 градуса, не теряя своих свойств.

Отзывы о сорте Голубизна

Сорт картофеля Голубизна уже успел завоевать большую популярность среди огородников и садоводов, поэтому на различных форумах можно найти упоминания о нём и узнать, так ли просто на самом деле его выращивать.

Сажаю голубизну третий год. В гнезде даёт от 19 до 25 клубней. Почва суглинок. Из моих выращиваемых сортов, этот сорт по количеству клубней рекордсмен. Среднего и вышесреднего размера, ровная. Вкус действительно отменный. Урожайность стабильная на протяжении трёх лет. Хранение хорошее.

Мышка

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617

Уже более десятка лет сажаю Голубизну ( подмосковье, суглинок). Несмотря на то, что испытал более 20 сортов, лучше пока не нашёл. Привлекает хорошая урожайность, великолепная лежкость, неплохая устойчивость к фитофторе, засухоустойчивость, хороший вкус, разваристая.

Nemodny1966

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617

Совершенно покорил по вкусовым качествам сорт «Голубизна». Урожайность бесподобная. Моего мужа подкупили слова в описании этого сорта: «Сорт склонен к крупноизрастанию». Так и есть, мелочи очень-очень мало.

Regent

http://forum.tvoysad.ru/kartofel-t371-260.html

«Голубизна» — понравился очень, в прошлом году не смогла купить семенной, а своего не оставили, всё стрескали… Но я больше ценю за вкус, урожайность может быть любая.

Nata06

https://www.forumhouse.ru/threads/91225/

Сорт картофеля Голубизна радует садоводов не только своей урожайностью, но и отличным вкусом, в чём можно убедиться по многочисленным положительным отзывам. Однако лучший результат становится возможным только при соблюдении всех правил по уходу. Именно поэтому важно наблюдать за растением в период его развития и защищать его от различных напастей, периодически подкармливая и обеспечивая всеми необходимыми питательными веществами.

Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта с фото, отзывами, характеристика и нюансы посадки

Картофель картофелю рознь. Выбирая сорт для посадки, хочется, чтобы у него было всё: и привлекательный куст, и красивые, вкусные, полезные для здоровья плоды, и устойчивость к заболеваниям и вредителям. Желательна ещё неприхотливость в выращивании и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Даже для таких привередливых огородников у селекционеров есть интересное предложение — отечественный сорт картофеля под названием Голубизна.

Описание картофеля сорта Голубизна

Голубизна — среднепоздний сорт картофеля, вызревающий через 80–100 дней с момента всходов. Широко распространён в Молдове и на Украине. В России рекомендован для выращивания в Северокавказском, Волго-Вятском, Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах. Один из лучших российских сортов, внесённых в реестр селекционных достижений, столового и промышленного назначения (идёт на переработку для получения сухого пюре и крахмала), предназначенный для выращивания в открытом грунте. Это семенной картофель Тимирязевской академии, обязанный своим появлением селекционерам из ВНИИКХ им. А. Г. Лорха.

Голубизна — сорт столового и промышленного назначения

Характеристика

Голубизна — ярчайший пример удачного опыта селекционеров, имеющий ряд преимуществ:

• Высокая урожайность — 400–500 кг с сотки. При посадке пророщенных клубней эти показатели способны увеличиваться.
• Отличный вкус и аромат.
• Большое количество аминокислот в мякоти.
• Содержание сухих веществ — до 25%. Клубни сочные, но не водянистые.
• Сорт нетребователен к типу почвы. Но рекомендован для песчаных и суглинистых почв.
• Стойко переносит неблагоприятные условия: похолодания, засухи и т. д.
• Хорошо растёт и плодоносит в жару благодаря развитой корневой системе, способной добывать влагу из нижних слоёв почвы.
• Может расти на участке с высокими грунтовыми водами.
• Клубни хорошо проращиваются, что важно при подготовке к посеву.
• Сорт не вырождается. Элиту можно выращивать более 5 лет. Для размножения нужно брать клубни только с лучших кустов.
• Хорошо хранится и поддаётся транспортировке.

Недостатков у сорта не выявлено. Есть лишь некоторые рекомендации. Чтобы клубни не деформировались, нужно:

• В засушливые периоды тщательней поливать.
• В переувлажнённой почве учащать посадку.

То, что сорт районировали для 36 областей России, подтверждает его превосходство.

Внешний вид растения

Кусты Голубизны обычно средних размеров, не раскидистые, с небольшими листьями. Многие огородники выращивают этот сорт за его красивые светло-синие цветы. Название он получил именно за них. Особенность растения в мощной корневой системе, которая в засушливый период уходит в нижние слои почвы и оттуда берёт влагу.

Голубизна очень красива в цветении, из-за нежно-голубого оттенка цветов сорт и получил своё название

Характеристика корнеплодов

Клубни достигают веса в 90–150 грамм, округло-продолговатые, с тонкой белой кожурой и малым количеством глазков. Белая мякоть при термообработке не темнеет, отлично разваривается, поэтому хорошо подходит для приготовления пюре. И внешность клубней, и их содержание делают сорт идеальным для продаж.

Сорт Голубизна подходит и для выращивания на продажу

Посадка картофеля клубнями

Посадка картофеля производится в начале мая, в тёплую весну можно сажать и раньше. Выбирая дату посева, ориентируйтесь на рекомендации лунного календаря и сверяйтесь с погодными условиями. Почва должна быть прогретой до 6—7 градусов тепла. Клубни при этой температуре максимально впитывают питательные вещества, а при более высокой температуре — только нитраты.

Если сажать позже, картофель может не взойти вовсе, а если вырастет и даст урожай, то вкус его будет далёк от совершенства. Для хорошей урожайности рекомендуемая схема посадки — 70*30 см. Для увеличения количества посадочного материала допустимо разрезание крупных клубней. Это не приведёт к снижению урожайности этого сорта. Лучшее место под выращивание картофеля — после озимых культур, зернобобовых, льна или однолетних трав.

Посадка картофеля возможна двумя способами:

1. Гребневый — для влажных и тяжёлых почв — формируют ряды из гребней высотой около 20 см и укладывают в них картофелины.
2. Грядовый — для сухих почв — картофель сажают в грядах шириной около метра в два ряда.

Для сухой почвы рекомендована грядовая посадка

Общие правила для посадки картофеля:

• В лунку при посадке нужно добавить смесь из 1 стакана компоста или навоза, 0,5 стакана золы, 1 столовой ложки птичьего помёта в виде порошка. Сверху насыпать слой почвы в 2 см, на него уложить клубень и присыпать землёй.
• Расстояние между рядами — 70 см, во влажных районах — 90 см. В ряду между клубнями — 30—35 см.
• Заглублять клубни во влажных суглинистых почвах на 6—8 см, на лёгких почвах — на 6 см, на тяжёлых почвах — на 4—6 см. В жарком климате на лёгкой почве норма — 10—12 см.

Посев семян картофеля на рассаду

Самый большой урожай картофель даёт в первые 4 года выращивания. С годами он накапливает болезни и, как правило, на пятый год его урожайность резко падает. Требуется обновление посадочного материала. Его можно купить в различных агрофирмах с хорошей репутацией. Многие овощеводы высаживают картофель рассадным способом, семенами. Купить семена Голубизны проблематично, но можно вырастить свои. Для этого осенью собирают ягоды с кустов, доводят до созревания, вынимают семена, промывают и высушивают. Как показывает практика, полученные таким образом семена имеют лучшую всхожесть, чем покупные.

Семена картофеля можно заготовить самостоятельно

Посадка семян картофеля на рассаду начинается в конце марта — начале апреля. Перед этим семена замачивают на 1–2 недели, завернув в ткань и контролируя её постоянную влажность.

Семена сажают только проклюнувшимися

Высаживают проклюнувшиеся семена в ящики или горшочки со смесью почвы и перегноя в соотношении 1:4 соответственно. Посевы до появления всходов держат под плёночным или стеклянным укрытием, периодически открывая для проветривания. Можно высаживать семена в борозды по схеме 10*1 см или россыпью. Во втором варианте всходы прореживают, оставляя наиболее крепкие ростки.

Молодые растения картофеля очень капризны

Через две недели после массовых всходов растения пересаживают в торфяные горшочки так, чтобы семядольные листья оказались в почве. Уход за рассадой заключается в поливах по мере надобности тёплой водой и удалении сорняков. В середине или конце мая, смотря по погоде, растения можно высаживать на грядку по схеме 70*25.

При установлении тёплой погоды рассаду высаживают в грунт

Недостатки выращивания семенами в том, что дело это очень хлопотное, так как рассада картофеля, по сравнению с другими культурами, очень капризна в плане выращивания:

• требовательна к солнечному свету, сильно вытягивается и истончается — держать её нужно под лампой или в теплице;
• часто болеет и поражается чёрной ножкой — в помощь такие препараты, как Планриза, Триходермина, Чёрные дрожжи;
• растение чрезвычайно хрупкое — требуется очень бережное обращение при пересадках.

Но это всё компенсирует качество полученного в итоге материала. При посадке семенами вырастает не картофель для еды, а мини-клубни, из которых на второй год вы получите суперэлитный картофель с отличным вкусом и высокой устойчивостью к заболеваниям. Затем три года вы будете получать элитный картофель, а на пятый год нужно будет снова обновить посадочный материал.

Уход

Уход за картофелем подразумевает под собой прополку, рыхление почвы, окучивание полив и удобрение.

Голубизна требует тщательного полива не менее трёх раз за весь период роста.

После поливов и дождей рекомендуется рыхлить почву для обеспечения доступа кислорода к корням, для лучшего формирования клубней. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить нижнюю часть растений.

Окучивают растения по мере их роста. При присыпании землёй нижней части стебля формируются многочисленные столоны и с одного куста можно получить большее количество клубней.

Окучивание растений способствует образованию дополнительных столонов

Удобрения вносят первый раз при посадке, затем при поливах. Хорошо подходят для картофеля птичий помёт, коровяк, настои из трав и крапивы.

Болезни

Голубизна относительно устойчива к вирусу Y, парше, раку картофеля, гнили, ризоктониозу, альтернариозу, мозаичным вирусам. Устойчивость к фитофторозу слабая. Если растение всё же заболело, нужно срочно обработать его листву однопроцентным раствором бордоской жидкости или препаратом Хом.

Таблица: методы борьбы с вредителями

Вредитель	Средство борьбы
Колорадский жук	Командор, Дилор, ИскраДэ — не менее трёх раз, строго по инструкции.
Медведка	Медветокс
Проволочник	Перекопать почву вместе с пыреем — местом жительства вредителя.
Золотистая нематода	Перед посадкой в почву вносить Нематорин.Часто удалять сорняки вокруг растений.

Все химические обработки растений прекращаются минимум за три недели до сбора урожая.

Начинают собирать урожай картофеля в конце августа — начале сентября. Но перед этим за две недели ботву срезают примерно на уровне 15 см. Выкопанный картофель раскладывается на ровной поверхности, просушивается, перебирается от больных и повреждённых клубней и убирается на длительное хранение в помещение с температурой 2—4 градуса выше ноля.

Отзывы о картофеле Голубизна

Учитывая все положительные качества сорта, неудивительно, что у Голубизны много положительных отзывов.

Сажаю Голубизну третий год. В гнезде даёт от 19 до 25 клубней. Почва — суглинок. Из моих выращиваемых сортов, этот сорт по количеству клубней — рекордсмен. Среднего и вышесреднего размера, ровная. Вкус действительно отменный. Урожайность стабильная на протяжении трёх лет. Хранение хорошее.

Мышка

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617

Уже более десятка лет сажаю Голубизну (Подмосковье, суглинок). Несмотря на то, что испытал более 20 сортов, лучше пока не нашёл. Привлекает хорошая урожайность, великолепная лежкость, неплохая устойчивость к фитофторе, засухоустойчивость, хороший вкус, разваристость.

Nemodny1966

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617

Совершенно покорил по вкусовым качествам сорт Голубизна. Урожайность бесподобная. Моего мужа подкупили слова в описании этого сорта: «Сорт склонен к крупноизрастанию». Так и есть, мелочи очень-очень мало.

Regent

http://forum.tvoysad.ru/kartofel-t371–260.html

Голубизна — понравился очень, в прошлом году не смогла купить семенной, а своего не оставили, всё стрескали… Но я больше ценю за вкус, урожайность может быть любая.

Nata06

https://www.forumhouse.ru/threads/91225/

Выращиваю этот сорт более 10 лет. Пока достойную замену не нашёл. Привлекает высокая урожайность, великолепная лежкость, засухоустойчивость, хорошая устойчивость к фитофторе, разваристая, хороший вкус. Подмосковье, суглинистая почва.

Владимир #16 ноября 2014 в 21:40

http://sorta-wiki.ru/kartofel/sort-kartofelya-golubizna.html

Голубизна — надёжный сорт, который удовлетворит все запросы огородника. Отдайте ему предпочтение при выборе — и он вас не разочарует.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Картофель Голубизна: описание, отзывы, фото, урожайность

Картофель Голубизна: описание, фото, отзывы

Такое название сорт получил не за цвет клубней, а за цвет венчиков этого картофеля. Очень красивы посадки этой картошки во время цветения — поле просто усеяно яркими синенькими цветочкам.

Среднеспелый, устойчивый к болезням сорт картофеля столового назначения. Период от всходов до технической зрелости составляет 115-125 дней. Достоинства сорта: отличный вкус, устойчивость ко многим заболеваниям картофеля, хорошие показатели при хранении клубней.

Характеристика сорта

Куст полураскидистый, средней высоты, с темно-зелеными листьями. Цветки сине-фиолетовые с белыми кончиками.

Клубни округлые с тупой вершиной, в стадии зрелости весом 100-150 г. Кожура сетчатая, светло-бежевая, с многочисленными мелкими глазками. Мякоть белая, не темнеющая при резке и варке.  Картофель Голубизна при варке рассыпчатый, отличного вкуса.

Содержание крахмала в клубнях 18-21%.

Посадка этого картофеля апрель-май. При высадке рекомендуется придерживаться схемы: 60 х 35 см.

После посадки уход заключается в своевременных поливах, удалении сорняков, окучивании и по необходимости опрыскивания от вредителей.

Устойчивость картофеля к болезням

Сорт обладает высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям, а также мокрым гнилям, среднеустойчив к фитофторозу. Засухо- и жароустойчив, легко переносит также пониженную температуру.

Лучше всего сажать картошку после многолетних трав , озимых культур, зернобобовых, однолетних трав и льна, на песчаных почвах – после люпина. В любом случае, для получения высокого урожая необходимо соблюдать севооборот, чтобы плодородие почвы не иссякало.

Для восстановления плодородия почвы и высоких урожаев картофеля хорошо зарекомендовали себя удобрения Исполин и Бульба. Об них вы можете прочитать вот здесь.

Семенной картофель Голубизна должен быть подготовлен к посадке. Проращивать или нет, сажать глазками или целыми клубнями — дело личное, но проверить клубни перед посадкой нужно обязательно. Качественный посадочный материал не содержит повреждений, плесени, гнилей — ведь от этого во многом зависит ваш урожай.

Урожайность картофеля Голубизна: 500 кг с 1 сотки. Дает хороший урожай даже в годы с небольшим количеством осадков.

Сорт включен в Госреестр РФ в 1993 году для возделывания в Средневолжском, Северо-Кавказском, Волго-Вятском, Центральном и Центрально-Черноземном районах.

Картофель Ред Скарлетт и Голубизна, видео

Отзывы о картофеле Голубизна

Если вы выращивали или выращиваете этот сорт картофеля, то напишите, пожалуйста, как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням и вредителям. Какую урожайность эта картошка показывает в вашем регионе? По возможности прикрепите фото картофеля Голубизна, выращенного на вашем участке.

Ваши отзывы и дополнения помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

характеристика сорта, когда убирать, вкусовые качества

Вкусную ароматную и рассыпчатую картошку хозяйки используют для приготовления многих блюд. При выращивании любой огородник предпочитает такой сорт, который не боится болезней, переносит невзгоды погоды и не требует дополнительных затрат. Голубизна — картофель, который порадует этими и другими свойствами, а также украсит приусадебный участок. Во время цветения появляются голубые нежные цветки на кустах, которые и дали название этому сорту.

Картофель Голубизна — что это за сорт

Картошка Голубизна выведена селекционерами российского НИИ им. А. Г. Лорха путем скрещивания гибрида 128-6 с Гатчинским сортом. Получен первый образец еще в 1993 г. и допущен к выращиванию в четырех регионах России.

Срок созревания и урожайность

Созревает картофель Голубизна за 2,5-3 месяца. С одного куста собирают не менее 9 картофелин массой 100 г в среднем. Сорт считается среднеспелым, а собрать с одного гектара можно 500 ц. Голубизна хранится долго и хорошо, также легко переносит транспортировку, прорастает поздно, а значит для посадки клубни придется достать на закаливание как можно раньше.

Картофель Голубизна обязан своим названием цветению

К сведению! Голубизну не выращивают в промышленных масштабах из-за формы клубней. Этот сорт больше популярен для домашнего использования.

Устойчивость к болезням

Голубизна считается одним из наиболее устойчивых сортов к различным заболеваниям. У сорта высокая сопротивляемость заражению паршой, гнилью или фитофторозом. Кроме этого, данный картофель легко переносит засуху и способен расти на земле с близким расположением грунтовых вод.

Обратите внимание! Описание сорта похоже на картофель Голубка с небольшим отличием, последний среднеранний.

Перепады температур Голубизне не страшны, как и их продолжительное снижение. По отзывам огородников даже колорадский жук обходит стороной этот сорт. Если на участке посажено несколько видов картофеля, то Голубизна их заинтересует последней.

Необычное цветение Голубизны

Характеристика клубней и описание внешнего вида

Картофель семенной Голубизна отличается компактными среднерослыми кустами с голубыми цветами, листья не крупные светло-зеленые.

К сведению! Во время засушливого лета корни растения углубляются для получения дополнительной влаги.

Клубни этого сорта округлые, немного вытянутые с желтоватой кожурой и небольшими глазками. Весом достигают 150 г. Мякоть во время варки не темнеет, хорошо разваривается. Крахмала содержится около 19 %, в готовом виде овощ нежный, сухой и приятный на вкус.

Урожайность картофеля удивляет многих огородников

Для каких регионов подходит

Российскими учеными выведен картофель Голубизна, характеристика сорта, отзывы потребителей и вкусовые качества превосходят многие другие и позволяют выращивать его в большинстве регионов РФ:

• Северо-Кавказском;
• Южном;
• Центрально-Черноземном;
• Волго-Вятском;
• Центральном.

В тепличных условиях Голубизну можно выращивать и в более холодных регионах. Картофель этого сорта не требователен к климату, может легко справиться с холодным или жарким летом, а также с большим количеством осадков.

Вкусовые качества

Отзывы о вкусовых качествах сорта Голубизна самые положительные. Любое блюдо получится приготовить из клубней этого сорта. Картофель варят, запекают, жарят, из него готовят супы, пюре и салаты, цвет остается всегда светлым и нежным.

Важно! Несмотря на то, что клубни хорошо развариваются, они не теряют форму, а только растрескиваются.

Главные преимущества и недостатки сорта

Согласно отзывам огородников о картошке Голубизна, выделяют положительные стороны сорта:

• высокая урожайность;
• длительность хранения;
• товарность и переносимость транспортировки;
• одинаковые размеры;
• устойчивость к заболеваниям и засухе;
• красивые кустарники.

Недостатки есть у всех, хотя у Голубизны их считают незначительными и не столь важными:

• большие размеры клубней усложняют поиск клубней при сборе урожая;
• при сильной засухе картофель может потерять красивую круглую форму и деформироваться.

Для промышленных масштабов клубни у картофеля слишком крупные, а потому не пользуются у фермеров большой популярностью.

Посадка и выращивание картофеля сорта Голубизна

Чем южнее регион выращивания, тем более ранней будет посадка картофеля. В Средней полосе России это начало мая, при устойчивой теплой погоде можно посадить на 15 дней раньше. Обязательно проверить температуру грунта на глубину штыка лопаты, она должна быть не ниже 6 °С.

Посадка картофеля в каждом регионе проводится в разное время

Обратите внимание! При более ранней посадке созреваемость клубней лучше, что повышает лежкость.

Подготовка к посадке

Клубни, отобранные под посадку, нужно вынести за две недели на закаливание. В это же время следует внести первые удобрения в землю, лучше всего подойдет перегной, но можно воспользоваться и многочисленными органическими растворами, продающимися в специализированных магазинах.

Требования к грунту

К земле картофель Голубизна не требователен, а потому сажать можно на любом приусадебном участке. Отличаться будет только глубина посадки:

• если почва влажная суглинистая, то заглубляют клубни на 7 см;
• легкая — 6 см;
• тяжелая — 5 см.

Важно! На юге в легкую землю сажают на глубину 10 см.

Также следует учесть нахождение грунтовых вод: если они близко, то лучше высаживать картофель гребневым методом, если нет, то возможно и рядовым.

Сроки, схема и правила посадки

Сажать нужно картофель весной при прогреве земли до 6-7 °С. Для посадки дачник выкапывает лунки под клубни по схеме 30×70 см. Мелкие семенные картофелины можно высаживать ближе.

Крупные клубни разрезают на несколько частей, это улучшает рослость и увеличивает урожайность. Таким способом при малом количестве корнеплодов на посадку можно получить довольно высокий урожай.

Опытные огородники рекомендуют вместе с клубнем в ямку добавлять ложку калия и суперфосфата, что поможет ускорить развитие и увеличить урожай.

Как правильно ухаживать за сортом

Одной подкормки при посадке явно будет мало на весь сезон, а значит, потребуются не только полив и прополка, а еще и внесение удобрений, а также профилактическое опрыскивание от болезней. В случае появления вредителей необходимо будет использовать специальные средства для их уничтожения.

Картофельная плантация требует внесения подкормки

Особенности полива

Поскольку сорт Голубизна не требователен к поливу, то его регулярность не играет большой роли. Во время засухи лучше увеличить количество воды, а при нормальной погоде достаточно трех раз за период вегетации.

Обратите внимание! При недостатке влаги картофель углубляется, а значит выкопать клубни будет сложнее, они будут довольно глубоко.

Подкормка и внесение удобрений

Первый раз удобрения вносят перед посадкой, затем добавляют золу. Срок следующей подкормки наступает во время вегетации, лучшими средствами будут птичий или коровий навоз, а также комплексные удобрения с минеральными компонентами.

Окучивание и прополка

Прополку грядок следует проводить регулярно, это поможет уберечь растения от вредителей, которые прячутся и живут в сорных травах. Окучивание производят сразу после появления первых всходов. Это помогает растениям уберечься от возможных похолоданий и сохраняет влагу у корней.

Как собирать и хранить урожай

Созревание картофеля определяется пожелтением и опадением ботвы. Перед тем как начать массовый сбор урожая, необходимо выкопать пару кустов и проверить клубни на наличие плотной кожуры, которая обеспечит длительное хранение.

Собирают урожай при помощи специальной техники для уборки или выкапывая лопатой, граблями в домашних условиях. Следует быть аккуратным, чтобы не повредить клубни при выкапывании, иначе срок хранения значительно сократится.

Особенности хранения и лежкость сорта Голубизна

Убирать урожай следует после полного вызревания картофеля. Известно, что молодой клубень не пригоден для длительного хранения, а потому шкурка должна стать достаточно крепкой, чтобы защитить его от гниения.

У Голубизны высокая лежкость, значит, картофель долежит до самой весны, и ростков не будет даже в апреле. Именно по этой причине необходимо как можно раньше вынести на проветривание картофелины, отобранные под посадку.

Болезни и вредители

Основные картофельные болезни Голубизне не страшны, но в сырую погоду может атаковать фитофтороз, в этом случае поможет использование бордоской жидкости или готового препарата ХОМ. Достаточно трех опрыскиваний, последнюю проводят за 3 недели до сбора урожая.

Обратите внимание! В случае с картофелем Голубизна придется больше оборонятся от различных вредителей. От колорадского жука поможет командор, от медведки — медветокс.

О картофеле Голубизна много положительных отзывов, а количество произрастания на частных территориях поражает. Картофель славится приятным вкусом и простотой в уходе. Для выращивания достаточно приобрести посадочный материал и оставлять ежегодно немного картофеля для посева.

Картофель Голубизна — описание сорта с характеристикой и отзывами

Голубизна — это картофель, который восхищает своих владельцев красотой во время цветения и радует при сборе урожая. Обильное и красивое цветение даёт плоды — бульбочки, из которых можно собрать ботанические семена и вырастить элитный семенной материал.

Происхождение картофеля Голубизна, общее описание

Сорт находится в реестре селекционных достижений с 1993 года, патент принадлежит ВНИИ Картофельного хозяйства имени Лорха. Название дано за необыкновенную красоту поля во время цветения. Кусты Голубизны вырастают средней высоты, компактными и густо облиственными. На фоне тёмно-зелёной глянцевой листвы очень эффектно смотрятся цветы нежно-голубого цвета. Именно за эту особенность сорт полюбили частные огородники. Хотя и других преимуществ у него достаточно.

Сорт так назвали за голубизну цветов

Голубизна районирована для Центрального, Центрально-Чернозёмного, Волго-Вятского и Северо-Кавказского регионов. Относится к среднепоздним сортам, от всходов до сбора урожая проходит 90–100 дней. При посадке в середине мая картофель копают в сентябре.

Характеристики сорта

Картофель Голубизна очень вкусный и рассыпчатый, отличается высоким содержанием крахмала — 17–19%. При варке не чернеет. Клубни выровненные, овальные с приплюснутой вершинкой. Кожура кремового цвета, покрыта сеточкой, мякоть — бежевая, почти белая.

Кожица покрыта мелкой сетчатостью, на разрезе Голубизна почти белая

Вес одного клубня — 90–110 г., бывает и 150 г. На одном кусте вырастает до 11 картофелин, а на плодородной почве и при хорошем уходе — до 20. В результате с одного куста в среднем можно собрать 1–2 кг картофеля. Урожайность в промышленных масштабах — 400–500 ц/га. Кроме вкуса и урожайности, Голубизна отличается ещё и хорошим иммунитетом к болезням. Она умеренно восприимчива к фитофторозу, не болеет раком и паршой.

Ещё одна особенность сорта — устойчивость к засухе, даже без поливов можно выращивать хорошие урожаи. Эта особенность обусловлена развитой корневой системой, которая способна выкачивать воду с большой глубины. Но за счёт усиленного роста мощных корней в жаркое лето клубни иногда вырастают искривлёнными.

Нюансы выращивания из семян

Огородники, которым понравилась Голубизна, выращивают этот сорт бессменно много лет. Но с годами клубни любого сорта накапливают болезни. Грибки и вирусы переходят на кожуру с почвы и ботвы, хранятся вместе с картофелем в погребе, весной вновь попадают в поле, заражают молодые всходы, а осенью передаются новым семенным клубням. Каждое следующее поколение имеет более богатый набор болезней. Если от грибков мы ещё можем семена протравить, то вирусные болезни не лечатся.

В результате картофель мельчает, урожайность падает. Однако не нужно отказываться от любимого сорта, его можно обновить, вырастив из ботанических семян. Овощеводы, которые испробовали этот метод омоложения картошки говорят, что первые три года получали просто сумасшедшие урожаи.

Как собрать семена

Голубизна очень красиво цветёт, а после цветения на её кустах можно обнаружить зелёные плоды. Такие завязи образуются не каждый год и не на каждом кусте. Найти их и собрать нужно до начала пожелтения листьев, пока болезни не заселили все части растения. Сорванные плодики положите на тёплый подоконник дозреть. Когда они станут мягкими, разрежьте, достаньте семена, просушите и храните до весны.

Если Голубизна не дала ботанических семян, все цветы осыпались, не завязав плодов, можно попробовать другой способ омоложения. Сразу после цветения срежьте с самых сильных кустов по 1–2 стебля. Удалите верхушку и основание, перенесите в темноту, можно положить под слой соломы (до 20 см). К осени в пазухах листьев появится оздоровлённый материал — мини-клубни.

Плоды с семенами картофеля завязываются после цветения

Когда и как сеять

Семена картофеля высевайте в рассадные ящики или контейнеры в марте, самый поздний срок — конец марта. Тогда мини-клубни можно будет выкопать в конце лета. В сентябре уже выпадают холодные росы, которые являются благоприятной средой для развития вирусов и грибков.

На юге России и Украине другой климат, местные овощеводы сеют семена картофеля в апреле в теплицы, парники и даже открытый грунт. Голубизна районирована для других регионов, поэтому следовать советам южан в интернете о сроках посева не стоит.

Обязательно заранее приготовьте почву. Она должна быть рыхлой и продезинфицированной, прогрейте в духовке или микроволновке до 100 ⁰C, ошпарьте кипятком. Такие приготовления обязательны, поскольку рассада картофеля очень сильно поражается чёрной ножкой.

Семена картофеля мелкие, их сеют поверхностно

Этапы посева семян:

1. Полейте почву до того, как семена в неё попадут. Если сделать наоборот, то вода утянет семена вглубь, и они не смогут пробиться на поверхность.
2. Разложите семена по поверхности, слегка придавливая к почве зубочисткой.
3. Накройте крышкой, полиэтиленом или стёклышком.
4. Поставьте в тёплое место (+25 ⁰C).

Как растить рассаду картофеля

Картофель в рассадный период гораздо капризнее, чем томаты и перцы. Ему нужно больше света и тепла. Рассада картофеля вытягивается даже на самых светлых подоконниках, от прохлады и сырости болеет чёрной ножкой даже на продезинфицированной почве.

Правила, которые помогут вырастить картофель из семян на подоконнике:

• У только что появившихся всходов при поверхностном посеве, корни будут тоже на поверхности. Присыпьте их до самых листиков рыхлой почвой или пересадите в другую ёмкость, заглубив низ стебля с корнем.
• Поливайте так, чтобы вода не попадала на листья и стебли: тонкой струйкой вдоль стенок ёмкости или из спринцовки под каждый корешок. Нельзя поливать из комнатного опрыскивателя.
• Картофельной рассаде нужен яркий свет, если вы не житель солнечного юга, то даже на вашем южном окне понадобится подсветка. В противном случае рассада вытянется, ляжет на сырую землю и погибнет от чёрной ножки.
• С марта и до высадки в грунт, когда минует угроза заморозков, придётся сделать 2–3 пикировки. Картошка стремится вверх, её нужно при каждой пересадке заглублять или присыпать землёй (окучивать) не пересаживая.

Рассаду картофеля можно выращивать и в индивидуальных горшочках, и в общем ящике

Посадка в открытый грунт и уход

В открытый грунт картошку из семян высаживайте, когда по ночам уже не бывает минусовых температур. Если высадили раньше, то держите под рукой укрывной материал на случай заморозков. Рассаду для защиты от морозов, в отличие от картофеля из клубней, нельзя окучивать целиком. Она не настолько сильная, чтобы пробиваться сквозь комья земли.

Схема посадки любая, лишь бы вам удобно было подходить и ухаживать за растениями. Есть опыт посадки по несколько корешков в лунку или индивидуально с расстоянием между кустиками 15–30 см. Но наблюдается одна закономерность: при разреженной посадке к осени вырастают и мини-клубни, и крупные товарные картофелины.

Рассада картофеля высажена в открытый грунт

В среднем один куст, выращенный из семечка, способен дать 20–30 семенных клубней размером с перепелиное яйцо. Это и будет ваш оздоровлённый посадочный материал Голубизны, который называют суперэлитным. Но чтобы добиться хорошего результата, вырастить много семян, за высаженной рассадой нужно ухаживать: поливать, подкармливать, рыхлить, окучивать, при неблагоприятных погодных условиях (затяжные дожди или засуха) обрабатывать препаратами с антистрессовым эффектом (Эпин, Фертика Люкс, Энерген, Новосил).

Видео: оригинальная технология посадки картофеля из стаканчиков

Хранение мини-клубней, посадка и уход в следующем сезоне

Когда в августе — сентябре ботва начнёт желтеть, выкопайте свой элитный посадочный материал. Даже самые маленькие клубеньки, размером с вишенку, на следующий год порадуют вас урожаем. Помойте картофелины ярко-розовым раствором марганцовки и разложите на просушку и озеленение, можно на подоконник или в полутень на огороде, лучше под навес, куда проникает солнце. Место должно быть сухим, тёплым, проветриваемым и освещённым. Через неделю суперэлиту можно перенести на хранение в подвал или погреб.

Весной мини-клубни прорастите точно так же, как обычные семенные. Схема посадки в поле обычная для Голубизны: 70 см между рядами и 30–40 см в ряду. Пусть вас не смущает, что картофелины очень маленькие. Из каждого абсолютно здорового семени в первый же год вырастет много крупных клубней. Осенью вы отберёте из них семена первой репродукции, на следующий год — второй и т. д. Когда урожайность начнёт падать, снова омолаживайте свой сорт.

Можно обойтись и без хлопот, связанных с выращиванием из семян, а купить суперэлиту Голубизны в магазине. Но такой посадочный материал стоит дорого, к тому же любому огороднику гораздо интереснее и приятнее выращивать всё самостоятельно.

Отборные озеленённые и пророщенные мини-клубни, полученные выращиванием из семян. На ваших кустах они будут разных размеров

Отзывы тех, кто выращивал Голубизну

Голубизна совмещает в себе преимущества современных и старых сортов. От первых она взяла устойчивость к болезням, от вторых — рассыпчатость и тот самый вкус из детства. Картофелеводам приятно выращивать на своих участках красивоцветущий урожайный сорт, который ещё и одаривает семенами для обновления посадочного материала.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выращивание голубого картофеля | Сделай сам

Южноамериканский синий картофель, также известный как пурпурный картофель, имеет от природы синюю или пурпурную кожицу и мякоть и необычно богат антиоксидантами, что делает его суперпродуктом, а также его интересно выращивать, готовить и подавать на стол. Они получают свой цвет благодаря натуральным антоциановым пигментам, которые отвечают за синий, красный и фиалковый цвет во многих фруктах и ​​овощах. Некоторые разновидности имеют естественный синий цвет, в то время как другие выведены ботаниками для получения более глубоких оттенков.

Они бывают разных форм, текстур и размеров; некоторые из них мелкие или мальковые, другие можно собирать либо маленькими, как молодой картофель, либо позволить разрастаться до больших размеров для выпечки. Голубой картофель очень разнообразен по вкусу, но его цвет не придает особого вкуса. Их готовят так же, хотя некоторые теряют пигмент при варке, и их лучше жарить, запекать или жарить.

В продаже есть как минимум пара десятков различных сортов синего или очень похожего фиолетового картофеля.Один из самых распространенных синих — Adirondack Blue, большой и продолговатый, с темно-синей кожей и пурпурной плотью. В отличие от некоторых других, он сохраняет свой цвет при кипячении. Vitelotte — это изысканный сорт, который ценится за темно-синюю кожу и фиолетовую мякоть.

Картофель All Blue, также известный как Russian Blue, Blue Marker, Congo и несколько других названий, является традиционным картофелем с характерной темно-фиолетовой кожицей и пурпурной мякотью с белыми прожилками. Полуночная луна имеет почти пурпурную кожу и влажную золотисто-желтую плоть

Выращенные, как и другие виды картофеля, многие синие сорта, являющиеся оригинальными южноамериканскими сортами, исключительно устойчивы к болезням и прекрасно себя чувствуют в суровых условиях.

Картофелю необходимо не менее семи-восьми часов прямого солнечного света, хорошо дренированной кислой почвы и хорошего плодородия, с универсальным удобрением, применяемым во время посадки, и немного больше, когда растения почти наполовину выросли. Сажайте картофель в прохладную погоду, когда нет опасности замерзания, но когда температура остается ниже середины 80-х.

Нарежьте свежие зрелые клубни «семенного» картофеля на более мелкие кусочки, каждый с одним или двумя маленькими почками, называемыми «глазками», глубиной около трех дюймов, и сажайте на расстоянии 30 см друг от друга в рядах, на холмах, на грядках или в контейнерах.Примечание. Картофель из супермаркета часто плохо себя чувствует, потому что он может быть не лучшим сортом для вашего региона или его даже можно обработать, чтобы предотвратить прорастание. Приобретите семенной картофель для срезки и посадки в местных садовых центрах или в Интернете; заказывайте заранее, пока есть запасы.

Клубни картофеля прорастают из коротких столонов на нижних стеблях листовых растений, но их необходимо держать в полной темноте, чтобы избежать зеленого цвета на солнце, которое может сделать их горькими на вкус и привести к накоплению ядовитого природного алкалоида соланина.По мере роста растений насыпьте землю или толстую мульчу вокруг молодых растений, повторяя по мере необходимости, пока не будут засыпаны шесть или восемь дюймов нижних стеблей.

Маленький или «новый» синий картофель можно собирать примерно через три месяца после посадки, но для более крупных зрелых клубней подождите, пока растения пожелтеют, или срежьте зрелые растения примерно через четыре месяца после посадки, а затем выкопайте клубни. Копайте осторожно, чтобы не повредить тонкую кожицу, и не мойте, просто смахивайте грязь щеткой.

Храните зрелые клубни в прохладном, сухом, темном месте до четырех-пяти месяцев, регулярно проверяя на сморщивание и гниение.

картофеля столового запаса США | Картофель США

Картофель столовый в США

Есть причина, по которой Соединенные Штаты являются одним из крупнейших производителей картофеля в мире, где ежегодно выращивают более 20 миллионов метрических тонн. Фактически, есть много причин, включая благоприятную почву, идеальные условия выращивания, обилие воды и промышленность, приверженную как развитию исследований и технологий, так и сохранению традиций, которые сделали U.С. картофелеводы так всемирно известны в первую очередь. Результат: картофель в США демонстрирует уровень качества, консистенции и разнообразия, с которым не может сравниться ни один картофель.

• Качество

  Выдающееся качество американского картофеля начинается с исключительных семян, которые проходят строгую систему сертификации семян в США. Природа тоже играет роль, давая основным картофелеводческим регионам долгие теплые дни и прохладные ночи, которые обеспечивают максимальную продуктивность и постоянный, ароматный картофель с минимальными дефектами.А холодные суровые зимы держат в страхе вредителей и болезни.

  Поскольку картофельная промышленность в США в значительной степени является семейным делом, производители картофеля в США опираются на многолетний опыт работы в полевых условиях для выращивания продукта премиум-класса. Отражая эту прочную традицию, восходящую к началу 1900-х годов, производители картофеля в США гордятся особой заботой, с которой они ухаживают за своими посевами.

• СООТВЕТСТВИЕ

  Весь картофель в США проверяется и сортируется на максимальное качество и стабильность.Сбор урожая измеряется и сортируется в соответствии со стандартами качества, установленными Министерством сельского хозяйства США (USDA). В результате получился высококачественный картофель, на который покупатели могут рассчитывать в плане стабильности и ценности.

СОРТ

Американские производители картофеля выращивают широкий выбор из более чем 100 столовых сортов. Каждый относится к одной из семи категорий картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, сине-фиолетовый, сеголеток и миниатюрный. Градации по размеру, текстуре, цвету и вкусу делают набор инструментов для картофеля еще более универсальным, так же как и несколько сортов картофеля и гибкие варианты упаковки.Все это делает картофель идеальной основой для нового урожая питательных современных рецептов и рекламных акций. На следующих страницах вы познакомитесь с основными видами картофеля в США, их характеристиками и разновидностями.

Описание продукта

Этот картофель среднего и большого размера имеет продолговатую или слегка приплюснутую форму и овальную форму. У них светло- или средне-красновато-коричневая, сетчатая кожа и белая или бледно-желтая мякоть. Их текстура мучнистая, сухая, легкая и пушистая, а плотная кожица ароматная при приготовлении.Ожидайте мягкого землистого вкуса и среднего содержания сахара.

Рекомендации по применению

Рюссет — это картофель, который лучше всего подходит для запекания и жарки, при этом готовый продукт хрустящий снаружи и пушистый внутри. Еще из них делают небесное пюре — легкое и воздушное. Их аромат и пушистая текстура при запекании хорошо сочетаются со всеми видами начинок, от традиционной сметаны и чеснока до смелых средиземноморских и латинских приправ. Нарежьте их на доски или дольки, чтобы приготовить сытный жареный в духовке картофель.

Красновато-коричневый картофель

Описание продукта

Картофель круглой или слегка продолговатой формы от маленького до среднего с гладкой тонкой красной кожицей и белой мякотью. Красный картофель, обладающий восковой, влажной, гладкой и кремовой текстурой, имеет слегка сладкий вкус и может похвастаться средним содержанием сахара.

Рекомендации по применению

Красный картофель из-за своей восковой текстуры остается твердым во время приготовления, жареного или тушеного. Их тонкая, но ярко-красная кожица придает блюдам и салатам привлекательный цвет и текстуру.Красный часто используется для приготовления нежного, но твердого картофельного салата, а также для добавления пиццы в супы и тушеные блюда. Они также очень вкусны в пюре или в жареном виде.

Красный картофель

Описание продукта

Белый картофель имеет размер от маленького до среднего, от круглой до длинной, с белой или коричневой кожицей и белой мякотью. Это картофель со средним содержанием крахмала, слегка кремовой плотной консистенции и тонкой нежной кожицей. Белый картофель имеет нежный сладкий вкус и низкое содержание сахара.

Рекомендации по применению

Белый картофель хорошо сохраняет форму после приготовления. Их нежная тонкая кожица придает бархатистому картофельному пюре нужную текстуру без кожуры. Приготовление белков на гриле делает вкус более насыщенным. Белый картофель тоже хорош для жарки. Чтобы создать фирменный картофельный салат, просто перемешайте приготовленный белый картофель с заправками и ингредиентами, позаимствованными из других салатов: заправкой «Цезарь» и тертым пармезаном или заправкой ранчо, рубленым яйцом и крошкой бекона.

Белый картофель

Описание продукта

Желтый картофель бывает от мраморного до большого, имеет круглую или продолговатую форму. Картофель от светло-коричневого до золотистого цвета и мякоть от желтого до золотистого, имеет слегка восковую, бархатистую и влажную текстуру. Желтый картофель имеет слегка сладкий, насыщенный маслянистый вкус и среднее содержание сахара.

Рекомендации по применению

Желтый картофель стал чрезвычайно популярным среди потребителей и поваров благодаря своему роскошному маслянистому вкусу и кремовой текстуре.При приготовлении на гриле они приобретают хрустящую корочку, которая усиливает эти качества, а также создает слегка сладкий карамелизованный вкус. Сливочная текстура и золотистый цвет желтого картофеля означают, что вы можете использовать меньше масла или вообще не использовать его для более легких и питательных блюд, а их естественно гладкая текстура хорошо сочетается с более легкими версиями печеного, жареного картофеля или пюре. Варите желтый картофель до полной готовности, затем слейте воду, охладите и аккуратно разобрав на плоские диски. Обжарьте их в масле или топленом масле и подавайте в качестве гарнира или закуски со сметаной, чесноком или другими гарнирами.

Желтый картофель

Описание продукта

Пурпурно-голубой картофель от маленького до среднего, от продолговатого до сеголетка. Этот картофель имеет темно-фиолетовую, синюю или слегка красную кожицу с голубой, пурпурно-лавандовой, розовой, красной или белой мякотью. Эта мякоть обычно влажная и плотная, а вкус картофеля — землистый и ореховый. Содержание сахара в них низкое.

Рекомендации по применению

Мякоть большинства пурпурно-синего картофеля влажная, плотная и сохраняет свою форму, при этом добавляя салатам привлекательный цвет и сочный вкус.Их фиолетовый оттенок лучше всего сохраняется в микроволновой печи, но приготовление на пару и запекание также дополняют фиолетово-синий картофель. Благодаря мягкому, но отчетливо ореховому вкусу пурпурно-синий картофель хорошо сочетается со вкусом зеленого салата. Комбинируйте их с белым и красным картофелем в салатах или жареных блюдах, чтобы все три цвета стали яркими.

Фиолетовый / синий картофель

Описание продукта

Картофель с пальцами имеет длину от 2 до 4 дюймов и, как следует из названия, имеет форму пальца или продолговатую форму.Их кожа бывает красного, оранжевого, пурпурного и белого цветов, а их плоть может варьироваться от красного и пурпурного до желто-белого, иногда с прожилками цвета. Этот картофель имеет твердую восковую консистенцию, а вкус маслянистый, ореховый и землистый со средним содержанием сахара.

Рекомендации по применению

Цвет и форма пальчиков — желанное визуальное дополнение к любому блюду. Обжарка на сковороде и запекание усиливают их крепкий вкус и демонстрируют их чудесный ореховый или маслянистый вкус.Рассматривайте молодь как основу для уникального картофельного салата. Разделите сеголеток вдоль и запекайте в духовке, чтобы подавать в качестве небольшой тарелки или гарнира, альтернативного картофелю фри, с ароматным соусом для макания, таким как острый кетчуп, ромеско или майонез Шрирача.

Картофель с пальцами

Описание продукта

Этот картофель небольшого размера на самом деле является стандартом сорта USDA, основанным на размере — как картофель «C-size», так и более мелкие образцы, которые часто называют жемчугом или размером мрамора.У них такой же цвет кожи и тела, как у их более крупных собратьев, и такая же форма, текстура и содержание сахара. Их вкусовой профиль похож, но более концентрированный, учитывая, что он упакован в меньший по размеру картофель.

Рекомендации по применению

Поджарьте комбинацию цветов для получения привлекательной стороны. Их концентрированный вкус и более быстрое приготовление делают их отличным выбором для картофельных салатов. Или просто добавьте оливковое масло, розмарин, соль и перец, чтобы приготовить красочный, вкусный и веселый жареный картофель.Они экономят время на приготовление, потому что их можно готовить и подавать целиком, без нарезки или измельчения.

Маленький картофель

Органический голубой семенной картофель Адирондак (среднеранний)

** ДАННЫЙ ТОВАР ПРОДАН НА СЕЗОН **

1 Органический семенной картофель USDA

Срок погашения: Среднеранний сезон

Размер клубня: Средне-крупный

Отлично подходит для: Запекание, выпечка, супы, картофельные чипсы и салаты

Урожайность клубней: Средне-тяжелая

Устойчивость к фитофторозу клубней: Средне-высокая

Устойчивость к парше: Умеренная

Сложность выращивания: Средняя

Описание: Adirondack Blue — это настоящий голубой сорт с синей кожицей и мякотью с легким оттенком пурпурного.Клубни от среднего до большого, овальные, слегка приплюснутые, с восхитительно плотной влажной мякотью. Он отлично подходит для жарки, пюре, выпечки и приготовления салатов и супов. Кроме того, его цвет хорошо держится даже после приготовления и не становится серым. У него хорошие клубни, на больших раскидистых растениях, украшенные милыми белоснежными цветами. Обладает довольно хорошей устойчивостью к фитофторозу и умеренной устойчивостью к парше, однако может быть восприимчив к бактериальной мягкой гнили. Адирондак синий также имеет неплохие возможности хранения.Яркий цвет делает этот сорт интересным для выращивания и делает его идеальным для того, чтобы дети были в восторге от выращивания собственного картофеля.

Дополнительная информация: Семенной картофель различается по размеру, однако 1 семенной картофель при правильных условиях выращивания может дать около 1-2 фунтов. картофеля. Семенной картофель — это картофель, защищенный от болезней и не обработанный ингибиторами роста, такими как картофель из продуктового магазина. Это не настоящие семена.

**** Количество ограничено, предлагается в порядке очереди.Если у нас закончится ассортимент, который вы предварительно заказали, мы свяжемся с вами. Если у нас есть замена, мы предложим ее вам, если нет, мы вернем вам деньги. Вы можете не принимать замену и также получить возмещение. ****

Как выращивать собственный картофель

По прибытии и перед посадкой: При получении картофеля выньте клубни из упаковки (упаковка потенциально может задерживать будущие или текущие ростки).Большинство клубней будут проросшими, что облегчит их посадку. Если до того, как вы сможете сажать картофелины, пройдет больше двух недель, храните их в темном месте при температуре 65-70 градусов. Берегите клубни от отрицательных или очень высоких температур, которые могут вызвать потерю воды и сморщивание. Перед посадкой почва должна нагреться минимум до 50 градусов. Если в вашем районе все еще слишком холодно, храните их примерно за 4 недели до посадки. Примерно за 4 недели до того, как вы будете готовы сажать почву, проверьте, не проросли ли клубни.Если ростки уже видны, поместите неразрезанный картофель на свет, например, в картон для яиц или в неглубокую коробку, чтобы он стал зеленым. Этот метод сохранит ваши ростки зелеными и коренастыми, а также их удобство для посадки в саду. Этот метод называется проращиванием зеленых ростков. Это улучшает прорастание и может сократить время роста на 10-14 дней, что означает более ранний урожай! Если ростков еще нет и у вас мало времени, вы можете положить ростки в бумажный пакет с яблоками, бананами или луком, и это вызовет ростки.Как только ваши ростки или ростки станут примерно 1/2 — 1 1/2 дюйма в длину, их можно будет высаживать в саду! Картофель можно сажать целиком, если это мелкий картофель, но я обычно люблю разрезать свой на кусочки, следя за тем, чтобы у меня было как минимум 2 глазка на кусок. Я раскладываю эти кусочки, чтобы было больше растений картофеля и побольше урожая. Если вы все же режете картофель, дайте ему покрыться мозолями на пару дней перед посадкой. Вы также можете посыпать срезанные части доломитовой сельскохозяйственной известью или серой, если хотите посадить их сразу после срезания.Ни один из этих двух шагов не является обязательным, но они помогают уменьшить гниение, поскольку семенной картофель не обрабатывается.

Посев: Не сажайте картофель в еще холодную и влажную почву. При посадке клубней температура почвы никогда не должна быть ниже 50 градусов. Если вы находитесь в зоне с холодной погодой, всегда лучше подождать, пока не минует последний риск сильных морозов. Производители из Центральной и Северной Флориды (зоны 8-9) должны сажать картофель с января по март, а производители из Южной Флориды (зона 10) с сентября по январь.Картофель предпочитает более прохладные почвы от 50 до 75 градусов, похожие на помидоры. Температура выше 75 градусов замедляет рост клубней, а когда температура достигает около 85 градусов, рост клубней прекращается. Когда температура поднимется выше 90 градусов, жара, скорее всего, погубит ваши растения. Вот почему так важно закладывать картофель в землю как можно раньше, так как ему требуется около 100-120 дней при правильной температуре для достижения полной зрелости. Картофель следует выращивать в рыхлой почве. Лучше всего подходят песчаные почвы.Если у вас глина тяжелая, ее следует осветлить компостом, чтобы клубни могли свободно развиваться. Разместите кусочки семян или целый картофель на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. Сорта с тяжелыми клубнями должны быть расположены на расстоянии 15-18 дюймов друг от друга, чтобы клубни созрели до полного размера. Посадите картофель примерно на 1 дюйм глубиной, если вы живете в более прохладной зоне, и примерно на 3 дюйма глубиной в более горячих зонах (это гарантирует, что окорочка останется прохладной). Мне нравится добавлять слой сена поверх почвы, чтобы картофель оставался прохладным, сохранял влажность, минимизировал рост сорняков и добавлял питательные вещества по мере разрушения сена.Вы можете выращивать картофель в земле или в контейнерах. Я предпочитаю выращивать свои в контейнерах, потому что так легче контролировать потребление воды и питательных веществ. Я сажаю свою в тканевые мешки не менее 10 галлонов и использую метод насыпи / окучивания. Для плотных клубней, таких как красновато-коричневые, я использую мешки по 25 галлонов, чтобы у них было достаточно места для получения полноразмерных окорочков.

Выращивание: Ваш картофель может прорасти примерно через 3 недели. Как только ваши растения достигнут 4-6 дюймов в высоту, я начинаю так называемый метод окучивания.Я укореняю, добавляя больше земли, а затем слой сена (не обязательно, просто то, что я люблю добавлять, так как Южная Флорида жаркая), оставляя около 1-2 дюймов растения незащищенными. Я делаю это, чередуя землю и сено, пока не дойду до верхней части контейнера, в котором оно находится. Если вы сажаете в землю, вы можете делать это, пока не создадите хороший холмик вокруг ваших растений. Окучивание выгодно по нескольким причинам. Окучивание покрывает развивающиеся клубни и не дает им стать зелеными, несъедобными и горькими.Это также позволяет получить больше корней, на которых может развиться больше клубней, что увеличивает урожайность и увеличивает пространство. Картофель — тяжелая пища, поэтому вы должны начать свои растения с хорошего компостирования. Я также люблю кормить свои растения примерно 5-6 раз во время их роста жидкими водорослями / водорослями и рыбной эмульсией. Вы можете подкормить их, поливая почву или опрыскивая листья. Я смешиваю и то, и другое. Вы также можете подумать о том, чтобы кормить их компостным чаем и другими питательными веществами для листвы, в зависимости от ваших предпочтений.Картофель нуждается в постоянном поливе, как только его цветы начнут цвести. Это означает, что клубни формируются, и им потребуется дополнительная влага для их поддержания. Картофель — довольно простое растение, и он практически сам вырастет. Даже если я пренебрегаю ими и забываю поливать и кормить, я все равно буду получать отличные урожаи. Однако вредители и болезни могут быть проблемой. Важно чередовать посевы, а не сажать картофель там, где за последние 3-4 года росли другие пасленовые, поскольку они имеют общих вредителей и болезни.Колорадский картофельный жук может быть вашим самым большим врагом. Самый простой способ контролировать их — проверить нижнюю часть листьев картофеля на наличие оранжевой яичной массы. Когда они становятся взрослыми, от них нужно избавляться.

Сбор урожая: Картофель можно есть в любое время, как только он начнет развиваться. Вы узнаете, что ростки разрастаются, как только растение зацветет. Вытаскивать все растение пока не обязательно. Вы можете собирать молодой картофель, осторожно отодвигая почву от корней и удаляя клубни, которые достигли размера, а более мелкие клубни оставляют для дальнейшего развития.Просто не забудьте покрыть оставшийся картофель грязью, чтобы защитить его. Если вы хотите хранить картофель, подождите не менее 2 недель после того, как лозы отомрут, а кожура картофеля загустеет. Картофель можно хранить в мусорных баках или мешках из мешковины в темном влажном месте. Вы также можете сохранить часть картофеля для посадки в следующем году, так как это самый простой способ выращивать картофель.

Настоящие семена картофеля: Знаете ли вы, что растения картофеля дают настоящие семена? Фактически, некоторые разновидности, такие как золото юкон, известны тем, что дают семена.Однако цветы большинства сортов засыхают и опадают, не образуя семенных коробочек. Стручки семян выглядят как маленькие зеленые помидоры черри. Хотя они выглядят как помидоры, их нельзя есть из-за их токсичности. Однако важно знать, что семена, которые вы сохраняете от растения картофеля, не будут точным клоном материнского растения. Они имеют характеристики, отличные от материнского растения, и из них получаются совершенно разные сорта. В настоящее время существует более 4000 сортов картофеля, поэтому возможности безграничны.Это может стать забавным экспериментом, чтобы увидеть, какие сорта-сюрпризы вы получите. Сохраните семена, как семена помидоров (вы можете узнать, как это сделать, если вы этого не делали раньше, в любом из моих руководств по выращиванию томатов). Выращивание картофеля из настоящих семян займет значительно больше времени, поэтому вы должны высаживать растения в помещении зимой, чтобы дать себе фору.

Синий картофель: сезон, питание, как есть, хранить, готовить

Разновидность синего картофеля, также известная как «Адирондакский синий», имеет свежую синюю кожицу и легкий фиолетовый оттенок.Разнообразие картофеля необычно, потому что и кожура, и мякоть содержат большое количество вакуолярных пигментов, называемых антоцианами. Антоцианы могут быть красными, пурпурными, черными или синими. Это зависит от pH вакуолярных пигментов. У этого сорта большая и раскидистая зелень.

• Царство: Plantae
• Порядок: Solanales
• Семейство: Solanaceae
• Род: Solanum
• Вид: S. Tuberoseum
• Биномиальное название: Solanum Tuberoseum
• Культивар: Atom

Blue Potato Trivia

синий картофель сохраняет свой цвет даже после приготовления.

Ассоциация выпускников Университета штата Пенсильвания продает картофельные чипсы с использованием «Adirondack Blue» в школах.

Blue Potato Руководство по покупке

Так же, как при покупке обычного картофеля, ищите гладкий, чистый картофель с твердой текстурой. В идеале на них не должно быть порезов, обесцвечивания и синяков.

Производство и выращивание голубого картофеля в Техасе

Картофель всегда жаждет солнца, и это то, что вы должны ему дать. При этом разницы между голубым картофелем нет.Техас обеспечит растения всем необходимым для них солнцем. Вот почему Техас так успешно выращивает картофель. Для лучшего эффекта посадите их в начале февраля. Из одного фунта семенного картофеля можно получить от четырех до пяти фунтов картофеля.

Пестициды:

Обычно выращенный картофель опрыскивают большим количеством пестицидов, которые картофель поглощает, поскольку он является корнеплодом.

География:

Овощ, который сейчас известен как синий картофель, существует уже тысячи лет и происходит из Южной Америки.Несмотря на то, что синий картофель существует уже много лет, он стал популярным во всем мире в 1970-х годах.

Синий картофель выращивают так же, как и любые другие виды картофеля. Вы должны поместить их в солнечное место, вырыть борозды глубиной около 6-8 дюймов. Положите семена внутрь и поместите каждую картофелину на расстоянии десяти дюймов друг от друга.

Упаковка:

Наиболее распространенные способы упаковки картофеля — самые обычные. Они упаковываются либо в сети, либо в мешки, и это очень просто, потому что помогает множество машин.

Есть синий картофель

Готовьте синий картофель, как и любой другой картофель, вам нужно очистить его кожуру и вымыть. Вы можете использовать картофель в широком ассортименте, так как он очень универсален. Вы можете сварить их и есть в том виде, в каком они есть, или можете приготовить чудесное картофельное пюре в качестве гарнира. Картофель также жарят и жарят, чтобы сделать один из самых популярных гарниров — картофель фри.

Хранение:

Картофель — один из самых простых продуктов для хранения, поскольку его не нужно охлаждать, его можно хранить при комнатной температуре в немного более темном месте.

Кулинария:

Как я уже сказал, существует большое разнообразие картофеля, но приготовление голубого пюре — это нечто особенное.

Первый шаг — отварить цельный картофель в большой кастрюле с подсоленной водой внутри. Используйте кастрюлю меньшего размера, чтобы растопить масло и смешать его с молоком. Когда картофель хорошо приготовится, высушите его и верните в кастрюлю. Размять картофель любым способом и добавить смесь масла и молока для усиления вкуса.

Когда в Техасе сезон голубого картофеля?

Одним из наиболее заметных преимуществ сезонного питания является то, что вы эффективно сокращаете выбросы углерода и поддерживаете более географически устойчивая пищевая экономика. Нас редко побуждают задумываться о физической длине пути еды до того, как она попадет на полки рынка. И все эти путешествия сопряжены с огромными экологическими издержками, которые скрыты от глаз потребителя. Поищите другие сезонные фрукты и овощи в Техасе.

Blue Lady — Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами

Blue Lady — Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов

Выбор языка

Искать

Вы здесь:

Эта страница является частью Репозитория руководящих документов (GDR).

Ищете сопутствующие документы?
Поиск связанных документов в репозитории руководящих документов

PDF (33 kb )
Рисунки — PDF (430 kb )

Нажмите на изображение, чтобы увеличить

Общие

• Происхождение и разведение: выведено Питером Кейзером, Фобеком Б.V. от креста (Oscar x VE 8044) в Аннапарохи, Нидерланды, 1994 г.
• Год регистрации в Канаде: 2010
• Регистрационный номер: 6743
• Срок погашения: от середины сезона до конца сезона

Ботанические особенности

• Растения: средние, раскидистые; тонкие стебли очень сильно пигментированы; узлы слегка опухшие.
• Листья: темно-зеленые, открытые; средние жилки и черешки очень сильно пигментированы.
  Концевые створки: узко-яйцевидные; кончик от острого до заостренного; основание тупое до сердцевидного.
  Первичные листочки: узко-яйцевидные; кончик от острого до заостренного; основа сердцевидная; довольно глубокие вены; поля слабо волнистые; Опушение листовой пластинки у верхушечной розетки отсутствует.
• Цветов: умеренно многочисленные; венчик красно-фиолетовый, сильно пигментирован; бутоны не пигментированные; цветоносы очень сильно пигментированы.
• Клубни: от круглых до овальных; гладкая синяя кожа; неглубокие глазки, равномерно распределенные; слегка выступающие брови; желтая мякоть.
• Ростки: шаровидные; сине-фиолетовый; основание слабо опушенное, очень сильно пигментированное; верхушка сильно опушенная, сильно пигментированная; закрытая привычка; немного коротких боковых побегов.

Сельскохозяйственные особенности

Сорт среднеурожайный. Множество мелких клубней на растении. Хорошая вместимость. Средний удельный вес.

• Применение: годится для запекания и варки.
• Главный рынок: специализированный рынок.

Реакция на болезни

Высокая восприимчивость: парша обыкновенная.

Каталожные номера: 1, 13.

Дата изменения:

2010-11-23

Об этом сайте

Solanum tuberosum (ирландский картофель, ирландский картофель, Pomme de Terre, картофель, картофель, белый картофель, белый картофель)

Solanum tuberosum — это обычный культурный картофель, известный своими крахмалистыми клубнями.Хотя по своей природе они являются травянистыми многолетниками, их выращивают как однолетние для сбора урожая. Многие сорта существуют с различной текстурой, размером и цветом, которые подходят для различных кулинарных целей. Картофель красновато-коричневого цвета, который чаще всего продается в магазинах и ресторанах, лучше подходит для климата запада США и плохо растет в восточных штатах. Для климата и почвы Северной Каролины некоторые из самых надежных сортов включают картофель с тонкой кожурой, такой как «Юкон Голд», «Кеннебек» и «Красный Понтиак».

Картофель лучше всего растет на открытом солнце и на хорошо дренированной песчаной и кислой почве. Оптимальный pH составляет от 4,8 до 5,4. Плохо дренированная почва может вызвать гниение клубней, а кислая почва помогает предотвратить появление бактериальной парши. Легкая почва, если она постоянно влажная, может помочь растению вырастить крупный картофель равномерной формы.

Картофель чаще всего выращивают из «семенного картофеля» — небольших клубней или кусочков клубней, из которых прорастает новое растение. Покупка сертифицированных семян, свободных от болезней, может помочь предотвратить такие проблемы, как фитофтороз картофеля; Продуктовый картофель часто обрабатывают ингибиторами прорастания, поэтому его выращивание может оказаться ненадежным.Перед посадкой разрежьте семенной картофель так, чтобы у каждого кусочка было хотя бы два глазка, и оставьте на день на улице, чтобы срезанный конец покрылся коркой. Посадите части семян на расстоянии 5-6 дюймов друг от друга глазами вверх. Поднятые грядки обеспечивают хороший дренаж, а контейнеры или мешки для выращивания могут быть подходящими для выращивания, если они имеют глубину не менее 2 футов и вмещают не менее 30 галлонов. По мере роста засыпайте землю или замульчируйте основание растения — это способствует росту большего количества клубней вдоль погруженных в воду частей стебля. Сделайте это, как только растения достигнут одного фута в высоту, и еще один или два раза в течение сезона.Картофель можно выращивать в траншеях, чтобы облегчить окучивание. Клубни станут зелеными и будут выделять токсичные соединения, если их недостаточно накрыть.

В Северной Каролине постарайтесь посадить картофель где-то между серединой февраля и концом марта; они могут переносить небольшие морозы. Картофель можно собирать зрелым — когда клубни полностью вырастут и / или растение высохнет примерно в июне — или собирать урожай как «молодой» картофель, когда растения начинают цвести. У этого молодого картофеля все еще тонкая нежная кожица, и он считается деликатесом.Молодой картофель можно собирать через 7-8 недель после посадки. Созревание картофеля может занять 3-4 месяца, прежде чем он будет готов к сбору урожая.

Насекомые, болезни и другие проблемы: Фитофтороз картофеля вызывает гниение клубней и делает их несъедобными. Колорадские жуки откладывают массу желтых яиц, а личинки опорожняют растения.

ВИДЕО Создано Элизабет Мейер для курса идентификации растений «Овощи, травы, фрукты и орехи», предлагаемого в партнерстве с Longwood Gardens.

Solanum Tuberosum — обзор

Solanum tuberosum L. (Solanaceae), известный как картофель, является всемирно важным культурным растением, дающим высокие урожаи питательно ценных пищевых продуктов в виде клубней [87]. Проглатывание зеленого картофеля или ростков картофеля может вызвать различные симптомы, которые в некоторых случаях могут быть серьезными. Картофель в основном используется в качестве основного продукта питания, но также имеет ряд лечебных свойств. Умеренное потребление сока клубней используется при лечении язвенной болезни, облегчая боль и повышая кислотность [88].Однако чрезмерные дозы картофельного сока могут быть токсичными, и не рекомендуется пить сок более одной крупной картофелины в день [88]. Припарка от варки картофеля в воде может стать причиной ревматических заболеваний суставов, отеков, кожной сыпи и геморроя [88]. Сырой картофель также применяли холодным в качестве успокаивающего пластыря при ожогах и ожогах [88]. Картофельные кожуры используются в Индии для лечения опухших десен и лечения ожогов [88]. Картофель содержит токсичные соединения, известные как гликоалкалоиды, наиболее распространенными из которых являются соланин и чаконин.Токсичность соланина обсуждается в главе 21. Соланин также обнаружен в других членах семейства растений Solanaceae, которое включает Atropa belladonna и Hyoscyamus niger . Концентрация гликоалкалоида в дикорастущем картофеле достаточна для токсического воздействия на человека. Также было продемонстрировано, что воздействие света, физические повреждения и возраст увеличивают содержание гликоалкалоидов в клубне [89], причем самые высокие концентрации наблюдаются непосредственно под кожей. Однако отравление культурным картофелем происходит очень редко, поскольку токсичные соединения в растении картофеля, как правило, сконцентрированы в зеленых частях растения и во фруктах, а культурные сорта картофеля содержат более низкие уровни токсинов [89].Кроме того, было обнаружено, что при высоких температурах (более 170 ° C) или во время приготовления токсин частично разрушается (рис.