посадка весной, осенью, преимущества горчицы как удобрения

Горчица представляет собой растение, популярное среди огородников в качестве исходного вещества для получения горчичной приправы с особенным ароматом и привкусом. Она нашла широкое распространение в кулинарной области как пищевая добавка, а в области официальной медицины как согревающий порошок.

Не каждый садовод знает, что горчицу можно посеять в виде сидерата. Она может оздоравливать и обогащать полезными компонентами грунт.

Эти позитивные характеристики давно по достоинству оценили граждане Болгарии.

Характеристики и структура горчицы

Научное название горчицы — Sinapis. Ботаники классифицируют растение как относящееся к семейству капустных. Горчичный род представлен 6 видами. Наиболее полезным в качестве органической добавки является вид под названием «горчица белая». Одновременно существует и народное наименование растения — «английская горчица».

Государства СНГ предпочитают сеять горчицу в северных районах. Там в некоторых регионах она представляется фермерам как сорняк, который растёт у транспортных развязок и на полях.

Полезные характеристики растения находят реализацию при улучшении почвы. Посаженная горчица способна высвобождать из грунта тяжело растворяющиеся фосфаты и прочие компоненты, аккумулировать их в своём растительном организме.

Прочие сельскохозяйственные растения не способны усваивать фосфатные элементы в почве своими силами. По окончании покоса и перегнивания горчицы прочие саженцы способны усвоить труднорастворимые компоненты довольно просто. Именно такая особенность этого органического удобрения делает его отличным сидератом для посева.

Термин «сидераты» необходимо понимать как относимый к растениям, которые сажают с целью их будущего смешивания с грунтом. Не только горчицу используют в качестве сидератов. Применяются здесь люпины, растения семейства бобовых, кроталярии и клевер. Сидераты также именуют как «зелёные удобрения».

У посеянной горчицы есть и другая полезная характеристика — это возможность аккумулирования в своей корневой системе, стеблевой части и листве азотных соединений в огромных количествах, что в будущем будут применены для развития садовых насаждений.

Посевное растение отлично осуществляет накопление фосфатных соединений. После скашивания горчичных посадок и размешивания их с землёй грунт может получить достаточное количество полезных микрокомпонентов, требуемых для последующих насаждений на этом участке и собирания хорошего урожая.

В горчичных листах, попадающих в грунт, имеется следующее:

• 25% органических компонентов;
• приблизительно 1% фосфорных соединений;
• около 0,7% азотных соединений.

Что необходимо знать о том, как сажать горчицу?

Белая горчица, применяемая в виде органического удобрения, характеризуется наличием некоторых преимуществ перед прочими сидератами. Её семенной материал имеет большую скорость прорастания по сравнению с другими огородными культурами. От момента высадки до возникновения первых ростков требуется подождать примерно 4 суток.

Морозостойкость молодых побегов довольно хороша: растение способно выдержать понижение температуры окружающего воздуха вплоть до — 5 градусов по шкале Цельсия. Учёные рассчитали, что с площади в одну сотку можно получить приблизительно 0,4 т зелёной массы.

Во время посадки горчицы в качестве удобрения требуется понимать, что категорически запрещается позволять созревать семенам. Если этим требованием пренебречь, растение сможет бесконтрольно размножиться в большом количестве на огородном участке. Такое правило применимо для весенних и осенних насаждений.

Английская горчица довольно быстро вырастает. Иногда цветение возникает до появления отрицательных температур. Для осенних посадок здесь не требуется осуществлять скашивание зелёной массы.

В зимний период холод успешно ликвидирует горчичные листочки. Крепкие стебли могут прекрасно задерживать снежную массу.

Корневая система помогает удерживать в почве воду.

Благодаря интенсивному развитию и огромному количеству зелёной массы растение применяют в виде заградительного природного средства от сильных порывов ветра. Это помогает задерживать воду в верхних слоях грунта, затрудняет проветривание земли и защищает посаженные овощные культуры.

Так как горчица довольно ускоренно распространяется по участку, её требуется успеть скосить до момента цветения. При этом разрешается вновь засадить огород горчичными семенами. Никогда не помешает сделать почву значительно крепче, чем раньше. Да и зелёная горчичная масса обладает отличными, удобряющими землю, веществами.

Предрассудки, связанные с высадкой горчицы

В настоящее время, к сожалению, в Российской Федерации и прочих государствах СНГ горчица не является самым распространённым видом выращиваемых растений. В немалой степени это объясняется наличием негативных отзывов со стороны огородников. Например, предполагается,

что растение чрезмерно любит тепло, а также плохо прорастает в климатических условиях средней географической зоны.

Однако оба предположения можно отнести к категории мифов. Растение не обладает повышенными требованиями к соблюдению высокой температуры.

Его не нужно интенсивно поливать. И оно обычно успевает в средней географической полосе прорасти настолько, что у него даже начинают сформировываться семена.

В условиях естественного произрастания горчицу можно встретить во всех природных областях, не включая зону вечной мерзлоты. Английская горчица распространена по всей планете: её можно встретить в Соединённых Штатах Америки, Индии и на японских островах.

Те огородники, которые уже применяли это растение в качестве органического удобрения, могут сказать о лёгкости его выращивания и пользе для будущего урожая.

Преимущества горчицы

Удобрение грунта горчичной подкормкой помогает не только обеспечить почву питательными элементами, но и реализовывает прочие дополнительные функции. У

горчицы есть следующие преимущества:

1. Горчичное растение имеет ускоренный период вегетации, вследствие чего практически не даёт расти прочим соседствующим с ним культурам. Из-за этого такое растение представляется прекрасным и эффективным инструментом при борьбе с сорными растениями на огородной территории.
2. Не только сорняки, но и значительную часть вредных насекомых растение отгонит со своего участка из-за наличия фитосанитарных качеств. Крайне специфический горчичный запах отпугивает проволочных червяков, гороховых плодожорок и слизней.
3. Горчица обладает довольно развитой корневой системой, которая залегает в почве на глубину до 3 м. По этой причине она хорошо организует грунтовые слои, помогает заполнять грунт газом, способствует укреплению грунта, защищая его от разрушения, ветрового высушивания и расползания. Грунт приобретает менее плотную структуру, в него проникает больше кислорода и воды.
4. Растения генерируют в огромном количестве зелёную массу, которая после проникновения в почву превращается в гуминовую кислоту — полезный органический компонент, характеризующийся большой питательностью для овощных культур.
5. Поскольку в растении содержится много азотных соединений, его применение в качестве сидерата способствует удержанию в почве этого компонента в необходимом объёме и защищает грунт от выщелачивания.
6. С появлением зимних морозов осенние горчичные стебли укладываются на грунт, укрывая его. Это обстоятельство не позволяет сильно промёрзнуть земле.
7. Рекомендуется делать посев растения в том месте, где в будущем планируется засадить картофель и вообще культуры семейства паслёновых. Вредные насекомые, которые питаются паслёновыми культурами, не могут долгое время находиться рядом с растением из-за его особого сильного запаха. Это обстоятельство может быть применено с пользой для садовода.
8. Горчичные белые цветы для пчёл и прочих опыляющих существ являются хорошим источником мёда. Так что пчеловодам рекомендуется взять эту информацию на заметку.

Недостатки горчицы

1. Иногда наблюдается обычная заболеваемость и нападение вредителей. По этой причине очень важно соблюдать правила высаживания растения. На участке, где оно сажается, поблизости не требуется дополнительно высаживать прочие растения семейства крестоцветных типа капусты и редиса.
2. Горчичные семена, просыпанные на поверхность грунта и прикрытые только небольшим земельным слоем, очень любят раскапывать птицы. Они могут растащить весь рассыпанный семенной объем. Для предотвращения этого требуется вводить семена поглубже в грунт или старательно мульчировать посадку.

Таким образом, у белой горчицы гораздо больше преимуществ, чем недостатков.

Посев горчицы весной

Во время весны в качестве удобрения растение рекомендуется высаживать в апреле. Средняя географическая полоса не является препятствием для этого. В таком случае солнечные лучи хорошо разогревают землю,

а ночной холод приходит реже.

Несмотря на неприхотливость относительно условий внешней среды, желательно дождаться поры, когда температура окружающей среды увеличится как минимум до 10 градусов.

Посев горчицы осенью

Растение рекомендуется сеять там, где располагаются насаждения злаковых или растений семейства паслёновых. В результате можно уже в будущем календарном году ожидать получение обильного урожая.

Можно не скашивать горчицу перед зимним периодом. Во время оттепели зелёная масса успевает подгнить, обеспечив насыщение грунта полезными веществами. Для предотвращения опасности смыва семян желательно их сажать на глубину около 1,5 см.

Таким образом, мы рассмотрели вопрос о том, как сеять горчицу. Исходя из вышесказанного, посев горчицы требует лишь небольших усилий.

Как сеять горчицу осенью для удобрения

Зеленое удобрение — ресурс, который предусмотрела сама природа. Если называть из по научному, то это сидераты. Такие растения, которые специально выращивают с целью восстановления почвы. После них грунт обогащается азотом и фосфором. Эти вещества будут питать растения в будущем сезоне.

Мы рекомендуем сажать горчицу после уборки урожая, для восстановления питательных веществ в почве, особенно в теплицах и подскажем, как сеять горчицу осенью для удобрения.

Что использовать для зеленого удобрения

Сидерация активно применяется в органическом земледелии. В качестве удобрений выбирают растения, которые быстро прорастают, а потом за короткий срок набирают зеленую массу. Но нужно помнить о том, что гумус из растений получается только при наличии достаточного количества воды в почве. Если дожди выпадают редко, то растущий и скошенный сидерат придется поливать вручную.

Популярными растениями — сидератами являются: бобовые (например, горох) и люпин, рожь и вика, а также белая горчица. Последняя является самой интересной культурой с технической точки зрения. Посев горчицы для удобрения почвы осенью в последние года набирает обороты.

Этот факт объясняется тем, что она не уступает навозу по своим качествам. Ведь в ней содержится фосфорр, азот и калий. Четверть массы горчицы приходится на органические вещества.

Тем, кому по душе посадка горчицы осенью как удобрения, нужно помнить о ее характеристиках. Эта культура любит свет и влажную почву. Вегетация горчицы не прекращается при низких температурах. Они продолжают расти при 3-4 градусах Цельсия. Причем не смерзнет при морозе в 5 градусов.

Положительные и отрицательные стороны посадки горчицы как удобрения для огорода осенью

Главным достоинством этого сидерата является простота в выращивании, а также высокая эффективность. Остальные плюсы горчицы можно обозначить в списке:

1. быстрая всхожесть; зелень появится уже на 3-4 сутки;
2. семена не нужно подготавливать;
3. у горчицы длинные корни, которые хорошо рыхлят грунт;
4. этот сидерат обеспечивает профилактику эрозии;
5. зеленая масса, покрывающая землю, защищает ее от промерзания;
6. жгущий вкус соединений серы отпугивает медведку, личинок майского жука и слизней.

Однако, горчица имеет ряд недостатков, на которые указывают опытные садоводы. Среди них следующие:

• переход в огородный сорняк; эта ситуация возникает если долго не скашивать горчицу, тогда она грубеет и зацветает, а семена остаются в почве;
• ограничения в применении; если на грядке планируется сеять редис, репу или капусту, то горчицу там выращивать запрещено.

Когда сажать горчицу как удобрение осенью?

• Начало сентября. Посадка осенью возможна сразу после сбора урожая. Горчица хорошо растет на больших участках огорода, например, после картофеля или злаковых. У этого сидерата будет достаточно времени на рост. Потом зелень нужно будет скосить, чтобы воспользоваться по назначению.
• Начало октября. Эти посадки обычно остаются на почве, потому что смерзают и ложатся на грядки.
• Конец октября. Этот посев горчицы осенью для удобрения используется для получения весенних всходов. После созревания их полагается срезать и добавить в компостную яму.

Как сажать горчицу для удобрения почвы осенью?

Если семян не много и нужно расходовать их экономно, то придется сделать на свободных грядках бороздки. Расстояние между ними полагается делать около 10-15 сантиметров. В ситуации, когда на маленькой площади хочется вырастить больше зеленого удобрения, можно воспользоваться более простым способом посева. Семена нужно просто разбросать по поверхности почвы. Если сравнивать эти два способа посева, то второй даст в два раза больше зеленой массы с одной и той же площади.

До того, как сеять горчицу осенью для удобрения, полагается убедиться в том, что почва достаточно влажная. Во время сухой погоды грядки придется увлажнить. А посевы регулярно поливать

Глубина, на которую осуществляется посадка белой горчицы как удобрения осенью, должна быть не больше 1,5 сантиметров. Для почвы богатой глиняными породами это значение уменьшается до 1 см. Такой глубины можно добиться, если легко «причесать» грядку с посевами граблями.

Обычно на сотку рекомендуется расходовать до 250 граммов горчицы. Но на участках пораженных проволочником эту цифру рекомендуют увеличивать.

Через месяц грядки с сидератом зазеленеют. Горчица вырастет до 15 см. Сейчас наступает самое подходящее время для среза удобрения. Горчицу можно скосить или воспользоваться плоскорезом. И сразу же заделать удобрение в почву. Для усиления полезных свойств сидерата его рекомендуется полить препаратами с полезными микроорганизмами. Это может быть Байкал или Сияние. Будет хорошо, если грядку потом укрыть пленкой.

Большинство садоводов, попробовавших использовать горчицу как удобрение, сеют ее в течение всего сезона. Этот сидерат хорошо растет в междурядьях. Где его время от времени срезают и заделывают в почву, чтобы посеять новый. Так оздоравливается почва, отпугиваются вредители, а сорняки не успевают вырасти.

Посев горчицы под зиму | Seedspost.ru

Белая горчица — одно из лучших растений сидератов. Имеет длинные корни, которые перегнивая, создают в земле естественные каналы для движения воздуха и воды. Черви, перерабатывая перегнивающие корни, насыщает почву биогумусом. Горчица устойчива к холодам, поэтому ее охотно сажают под зиму. Она спокойно выдерживает мороз до пяти градусов. Корни горчицы содержат вещества, отпугивающие вредителей. Корни перегнивают не сразу, а в течение двух недель. Поэтому нельзя сажать новые растения, пока этот процесс не закончится. 

Огородники советуют сажать горчицу перед картофелем, горчица избавит от проволочника. А перед капустой не стоит сажать горчицу, это может привести к усилению болезней. Горчицу сеют обычно в августе, заделывают в почву в октябре. Часто сеют смесь горчицы и вики — это значительно улучшит состояние почвы.    

Сидераты за зиму значительно улучшают структуру почвы, обогащают почву гумусом, калием, азотом и фосфором. Они защищают почву и от ветра и от размывания весной при таянии снега. Почва становится более рыхлой, пористой. Семена горчицы быстро прорастают, растут активно и при этом подавляют сорняки. Горчица содержит эфирные масла, воздействующие на грибы, бактерии, вирусы. Поэтому на участке исчезают слизни, проволочники, растения не болеют паршой, уменьшается количество тли и плодожорки на фруктовых деревьях. Если рядом посадить бобовые, они будут очень хорошо расти, горчица также благоприятно воздействует на виноград    

Горчицу можно сеять и весной. Обычно это делают, как только сойдет снег и прогреется почва. Семена дают всходы даже при температуре около двух градусов.    

До высадки в грунт овощей, ягодных кустов и других растений должен пройти месяц. Корни сидератов могут подавлять их рост, поэтому надо дать время, чтобы корни горчицы успели перегнить и насытить почву полезными веществами. Между заделкой в почву зелени и посадкой основных культур должно пройти минимум полторы недели.

Как и когда сажать горчицу?

Вы задаетесь вопросом: «Зачем мне горчица на дачном участке? Уж лучше что-то более полезное». Это в корне неверное рассуждение, ведь горчица полезна не только как специя. Она – замечательный сидерат.

Сидератами называют растения, которые сажают для обогащения почвы микроэлементами, а также для повышения плодородности почвы и борьбы с сорняками.

Зачем на своем участке сажать горчицу?

Горчицу, конечно, можно посадить, чтобы собрать урожай, но это больше подходит для промышленных предприятий и больших фермерских хозяйств. На небольших участках горчицу применяют как азотное удобрение для земли.

Как сеять и сажать горчицу?

Можно сажать горчицу рядами, аккуратно делая бороздки, или под сеялку, оставляя междурядья. Можно чередовать горчицу с основным видом культур (кроме крестоцветных, об этом поговорим позже). Чтобы ускорить процесс, можно просто посеять горчицу после культивации грунта. Хорошо, если перед этим прошел дождь, чтобы земля была влажной, или нужно оросить участок самостоятельно. Сверху после посева пройтись граблями, причем не нужно слишком заглублять семена. Сажать горчицу можно несколько раз за сезон. Начиная с начала апреля, когда температура воздуха поднимется выше +10 °С. Заморозки ей не страшны. Горчицу можно сажать также после сбора урожая с участка.

Когда убирают горчицу?

Горчицу для мульчирования скашивают через 20–30 дней после посева, до того, как она зацветет и ее стебли станут жесткими. Иначе горчицу придется косить и убирать с участка, потому что она будет долго и плохо перегнивать в земле. Молодая горчица замечательно перерабатывается культиватором – мотоблоком или трактором. Через 1–1,5 недели высаживают в удобренный горчицей грунт основные виды растений. Осенью горчицу скашивают и оставляют поверх земли. Под толщей снега она быстро превратится в компост.

Все плюсы выращивания горчицы.

1. Корни горчицы прорастают глубоко (около 3 м), что насыщает грунт микроэлементами вглубь.
2. Раскидистые кусты горчицы предотвращают рост сорняков. И даже на очень «грязном» участке позволяют бороться с ними.
3. Горчица насыщает почву азотом и множеством микро- и макроэлементов. Это замечательное зеленое удобрение.
4. Эффективно борется с особенно опасными болезнями ягод и овощей.
5. При цветении горчица – замечательный медонос. Если она соседствует с растущими овощами, то привлекает пчел, которые опыляют растения, увеличивая урожайность.
6. Разрыхляет почву, насыщая кислородом. Черви, которые съедают разлагающиеся стебли, также способствуют разрыхлению и насыщению почвы. Песчаную почву горчица делает более вязкой.
7. Участки, на которых росла горчица, не любят насекомые-вредители.

Из минусов посадки горчицы на участке – посаженные здесь ранее растения семейства крестоцветных (капуста, редька, редис, рапс, салат) или посадка их после уборки горчицы на участке, поскольку эти растения поражают одинаковые болезни.

Горчица, которую сажают на участках в наших регионах, бывает белая (английская) и сизая (русская). По своим качествам белая горчица более вынослива и непривередлива, поэтому лучше для посадки выбирать именно этот вид.

Хоть у горчицы масса преимуществ, не стоит забывать о других растениях-сидератах, которые можно сажать, чередуя с горчицей, и о минеральных удобрениях для грунта, чтобы почва была урожайной и здоровой. Тогда в будущем на ней будет комфортно расти любым видам растений.

Посадить горчицу от сорняков осенью

Каждый из нас знаком с горчицей, как с пряностью, которую повсеместно используют в кулинарии. А знаете ли Вы, что горчица – это еще и отличное удобрение-сидерат, вытесняющее сорняки с дачного участка и улучшающее структуру и качество почвы? Горчица также очищает почву от труднорастворимых фосфатов, а в ее стеблях, корнях и листьях накапливается большое количество азота, необходимого культурным растениям для роста и развития.

Читают на dacha6.ru:

Сама горчица в период вегетации ведет себя как самый мощный сорняк, который вытесняет все прочие сорняки. При этом для культурных растений, которые будут посажены на участке после зимы, горчица никакого вреда не представляет, только пользу. Вот такая вот чудо-трава.

Основные преимущества от посадки горчицы осенью:

• Убивает возбудителей фитофторы, гнилей, парши в почве.
• Эффективно изгоняет плодожорку, слизней и проволочника с участка.
• Вытесняет практически все сорняки.
• Благодаря своей способности накапливать азот, препятствует выщелачиванию почвы.
• С приходом постоянных морозов превращается в плодородный мульчирующий слой, защищающий почву под собой от полного вымерзания.
• Горчица – очень хороший медонос.
• При весенне-летней посадке горчицу нередко подсаживают к картофелю, винограду, фасоли, фруктовым деревьям для защиты последних от вредителей и стимуляции их роста.

Как вырастить горчицу?

Горчица – крайне неприхотливое растение. Это касается плодородия почвы, погодных условий и т.п. Ее всходы способны легко переносить кратковременные заморозки до -5 C.

Горчицу следует высеивать параллельными рядками, отстоящими друг от друга на 20 см. В каждом таком ряду каждое соседнее семечко следует сажать на расстоянии около 10-15 см от предыдущего. Сажают на небольшую глубину: на песчаных почвах на 1,5 см, на глинистых – на 1 см.

Первые всходы появляются уже через 3-5 дней после посадки.

Сроки осенней посадки горчицы

Высаживают горчицу сразу по завершению уборки культурных растений (картофеля, злаковых и др.). Чем раньше, тем лучше. Нередко семена горчицы сажают под зиму, чтобы они взошли с приходом весны. В этом случае глубину посадки увеличивают и со сроками посева не спешат, чтобы семена не успели прорасти перед морозами, и пребывали в состоянии покоя последующие 5-6 месяцев.

Уборка горчицы

Не давайте горчице загрубеть. При ранней осенней посадке срезать ее можно в возрасте от 5 о 7 недель. Если этого не сделать, стебли огрубеют и убрать сидерат станет сложнее. В течение всего периода выращивания горчицы поддерживайте землю под ней во влажном состоянии. В этом случае после срезки сидерата мульчирующий слой будет лучше разлагаться, удобряя почву под собой.

Скошенную горчицу следует заделать в почву. Дополнительно при этом можно вносить в землю старый компост, богатый червями. Иногда перед скосом, горчицу поливают растворами эффективных микроорганизмов, например, «Байкалом» для ее лучшего разложения в дальнейшем.

Важно отметить, что посадка только одной горчицы избавит от сорняков, но не приведет к полному восстановлению истощенного участка (полезными веществами), поэтому следует чередовать и комбинировать различные типы сидератов.

 © Илья Владимирович | 2016-10-26
Садовод-любитель

когда сеять и закапывать осенью под зиму, летом, весной для улучшения почвы

Содержание:

1. Свойства горчицы как сидерата
2. Сидерат горчица: достоинства и недостатки
3. Особенности посева
4. Польза для почвы и растений
5. Что лучше: фацелия или горчица как сидерат?

Сидерация — процесс усиления почвы и подготовки ее к посадке основной культуры при помощи предварительного высаживания вспомогательного растения — сидерата. После того как сидерат взойдет, его скашивают и заделывают в грунт, там он перегнивает и обогащает почву полезными элементами. Одним из самых популярных и универсальных сидератов для огорода является горчица из семейства крестоцветные.

Свойства горчицы как сидерата

Для подкормки обычно используют белую, сарептскую или черную горчицу. Среди них особенно выделяется белая (Sinapis alba). По характеристикам ей уступают лучшие органические удобрения. Горчица — сидерат, повышающий всхожесть и урожайность основной культуры, защищающий почву от пересыхания, вымывания и гниения, а плоды — от вредителей.

Химический состав и влияние горчицы на почву поистине уникально:

• растение выделяет обеззараживающие вещества (гликозиды), которые предотвращают заполнение участка сорняками и заражение основной культуры гнилью и паршой;
• белки и минеральные вещества, которыми горчица обогащает землю, позволяют восстановить даже самый истощенный грунт, подготовив его к высадке рассады;
• кислоты, входящие в состав горчицы и выделяемые ее корнями, защищают почву и нежные молодые растения от агрессивного УФ-излучения.

Сидерат горчица: достоинства и недостатки

Преимущества горчицы белой как сидерата:

• грунт становится рыхлым, лучше поглощает воду;
• почва становится более стойкой к выдуванию, смещению и вымыванию, зимой меньше замерзает;
• сорняки не заполоняют участок;
• растения меньше болеют и подвергаются атакам вредителей;
• пчелы и другие опылители чаще посещают участок.

Как и другие сидераты, горчица имеет свои особенности:

• будучи представителем крестоцветных, горчица боится характерных для этого семейства заболеваний: килы, ржавчины, мучнистой росы;
• для удобрения хороши сочные стебли, но после цветения горчица начинает деревенеть;
• птицы любят клевать семена горчицы и при этом могут повредить урожай ягод или плодов.

Особенности посева

На вопрос, когда сажать белую горчицу, точно ответить невозможно. Многое зависит от дальнейших планов по посадке и личных предпочтений садовода.

Мы можем подсказать, как посеять горчицу на сидераты. Выберите хорошо освещенный участок, подготовьте семена (примерно 150 г на сотку). Разрыхлите землю и внесите немного универсального удобрения. Не забывайте обильно поливать: горчица любит воду. Вот и вся премудрость. Уже через месяц ботву можно будет срезать на компост или оставить на перекапывание вместе с корнями. Не забудьте, что если не перекопать, через месяц нарастет новая густая зеленая масса.

Осенний посев

Если вы сомневаетесь, как посеять горчицу осенью, воспользуйтесь советами опытных дачников и фермеров и высаживайте ее через пару дней после сбора урожая основной культуры, чтобы сорняки не успели заполонить участок.

Преимущества посадки горчицы как сидерата осенью:

• защита почвы от выдувания ноябрьскими ветрами, замерзания в зимние морозы, вымывания талой водой по весне;
• улучшение рыхлости и, как следствие, аэрации (воздухонасыщения) и гидратации (влагонасыщения) почвы, благодаря мощной корневой системе растения;
• конвекция макроэлементов из глубоких слоев к поверхности почвы;
• насыщение грунта азотом и другими полезными веществами.

Некоторые дачники, однако, отрицают необходимость засеивания участков горчицей в осенний сезон по следующим причинам:

• сорняки могут занять освободившийся участок, но к весне они сами полягут и превратятся в перегной;
• полезные вещества, поднятые на поверхность, смоет обратно при первом же половодье;
• дополнительный водо- и воздухообмен также обесценится таянием снегов.

В общем, сколько людей, столько и мнений, а к какому из них прислушаться, решать вам.

Летняя посадка

Летом сидераты высаживают на «отдыхающих» участках, свободных от основных культур. Учитывайте, что сидерат и культурное растение, которое планируется высаживать после него, должны принадлежать к разным семействам. Когда придет время скашивать отросшую ботву, определитесь, понадобится ли вам зелень, например для приготовления компоста. Если нет, заделайте скошенные сидераты в грунт.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Чтобы посаженная горчица созрела к ранней весне, ее можно сеять поздней осенью следующим образом:

• разрыхлить почву;
• заглубить семена рядками на расстоянии 15–20 см или вразброс;
• пройтись граблями и немного присыпать землей сверху.

Закапывать ли проросшую горчицу перед замерзанием почвы? Единого мнения по этому вопросу не существует. Решающим фактором является необходимость последующего сева. Если вы планируете посеять подзимние культуры, перекопать участок нужно, ведь для этого и сажают сидераты (горчицу в том числе). Если посев основной культуры планируют на весну, ни скашивать ботву, ни перекапывать почву нет необходимости: зеленая масса сама поляжет и перепреет под снегом, дополнительно защищая грунт от промерзания.

На самом деле, высевать белую горчицу можно вместе с основной культурой, поскольку она привлекает опылителей и предотвращает гнилостные заболевания растений. Однако за ней придется ухаживать и контролировать разрастание, чтобы ее широкий крупные листья не закрыли основную культуру от солнца.

Польза для почвы и растений

• неприхотливость — горчицу легко выращивать даже на бедной почве;
• урожайность — с 1 сотки можно получить до 4 центнеров зеленой массы;
• аэрация почвы — корни горчицы прорастают на два метра и разрыхляют землю, а в процессе гниения питают ее;
• удобрение — зеленая масса при разложении становится полезным гумусом;
• морозостойкость — горчица стойко выдерживает холода до -4 °С, а зимой защищает почву от промерзания.

Как использовать сидерат горчицу? Помимо вариант с заделкой срезанной ботвы в почву, существуют и другие:

• ее можно закладывать в компост для насыщения его азотом;
• устилать приствольный круг или грядки в качестве мульчи;
• не скашивать и оставлять на участке, где она выросла, на зиму для защиты почвы от промерзания и удержания влаги;
• срезать ботву и перекапывать только корни.

Что лучше: фацелия или горчица как сидерат?

Идеального сидерата не существует. Для разных основных культур нужны разные растения-предшественники. Тем не менее существуют среди сидератов негласные лидеры: горчица белая и фацелия. Что же выбрать?

Горчица относится к семейству крестоцветные. Фацелия — к водолистковым (гидрофилам). Крестоцветные эффективнее перерабатывают азот и другие минералы, закрепляя их в почве. Горчица обладает высокой терпимостью к холоду, но плохо растет на кислых и заболоченных почвах. Фацелия, напротив, способна снизить кислотность грунта.

И фацелия, и горчица помогают в борьбе с вредителями и болезнями и являются активными медоносами: привлекают на участок насекомых опылителей. Обе культуры рекомендуется выращивать в качестве сидератов на участках под пасленовые, бахчевые, чеснок и землянику. Белая горчица станет хорошим предшественником для свеклы, моркови, бобовых. Фацелия — для капусты, редиса (в том числе дайкона), репы и лука.

При какой температуре растет горчица. Стоит ли сажать горчицу весной перед томатами

Сидерация является наиболее эффективным методом восстановления почвенных ресурсов.

Даже удобрение навозом не имеет столь долгосрочный результат, как посев белой горчицы осенью.

Это растение способно освобождать почвенные фосфаты, копить их.

В листьях, корнях, стеблях содержится азот в большом количестве, что обеспечивает отличную сидерацию.

Преимущества или почему сеять именно горчицу осенью?

Этот сидерат доступен любому садоводу, прост в выращивании и эффективен. Основное его назначение в качестве удобрения – обогащение почвы фосфором, азотом. Зеленая масса, перекопанная в землю, передает эти важные элементы последующим растениям, стимулируя процесс их роста и развития. Кроме этого, горчица имеет следующие полезные черты:

• Быстрая всхожесть и высокие урожаи. Зеленая масса является полноценным удобрением по составу.
• Высокая хладостойкость. Ростки выдерживают похолодание до -5 С. После значительного похолодания растения укрывают почву от вымерзания и способствует сохранению в ней влаги до весны.
• Содержание эфирных масел. Горчица справляется с такими болезнями растений, как парша, фитофтора; защищает от колорадского жука, слизней, сорняков. Это качество проявляет себя при междурядном выращивании с картофелем, виноградом, фасолью.
• Отсутствие подготовки семян. Их помещают в почву, засыпая небольшим количеством земли, песка или заделывают граблями.
• Сильная корневая система. Достигает 0,5 метра и разрыхляет землю на эту глубину. Может усваивать элементы, слабо растворяющиеся в воде и недоступные по этой причине другим растениям.
• Увеличение воздухопроницаемости земли. Достигается возрастанием количества дождевых червей после посева горчицы осенью.
• Профилактика эрозии. Густой посев применяется там, где есть опасность размывания почв, повреждения ветром. Стебли растений, посаженных в начале осени, к заморозкам смогут выполнять функцию снегозадержания.

Минусы осеннего посева горчицы как сидерата

К недостаткам садоводы относят:

1. Переход в сорняк. Если до последнего не скашивать горчицу, то она огрубеет, зацветет. Срезанные же семенники, скорее всего, попадут в землю и прорастут. Этот огородный сорняк трудно вывести из почвы.

2. Ограниченное применение. Горчицу белую не следует выращивать осенью там, куда на следующий сезон придется посадить другие крестоцветные, например, редис, репу, капусту. Эти культуры подвержены тем же болезням, вредителям, что и горчица. Перед ними лучше сажать злаки, бобовые культуры.

Когда именно осенью осуществляется посадка горчицы?

Время посева зависит от погодных условий в регионе и пожеланий садовода по поводу предполагаемых всходов и периода сидерации. Осенняя посадка удобрения осуществляется в следующие периоды:

1. В конце лета, ранней осенью. Посев производится во влажную почву, после сбора урожая. Сидерат хорошо растет на больших площадях, где ранее был картофель, клубника, злаковые культуры. Обычно хватает времени от момента посева до начала цветения, чтобы получить нужное количество зеленой массы. Так, при внесении семян сразу после уборки, с 1 сотки можно получить около 400 кг удобрения, которое нужно скосить и применить по назначению.

2. В конце сентября. При поздней посадке выросшие стебли не скашиваются, они погибают от заморозков и спасают почву от холода зимой. Корни же, находясь в грунте, перегнивают, питая, разрыхляя почву.

3. Под зиму. Посев горчицы поздней осенью осуществляется, чтобы удобрение взошло весной. Для этого семена помещают в перекопанную холодную землю, оставляют там зимовать. Чтобы горчица не замерзла, не вымылась талыми водами с почвенным слоем, нужно увеличить глубину заделки.

Как правильно сеять горчицу осенью

Для создания качественного удобрения выращивание сидерата должно подчиняться следующему алгоритму действий:

1. Грядки следует освободить от остатков овощей и сорняков после сбора урожая.

2. Их желательно удобрить перегноем из расчета 1 ведро на 1 кв. м.

3. Землю нужно перекопать, разровнять граблями, полить водой.

4. Далее, следует начать посадку горчицы рядковым способом. Семена по размеру схожи с маленькими бобами, их удобно захватывать и помещать в почву. Расстояние между ними должно быть не менее 15 см, между рядами около 20 см, так как растения разрастаются.

5. На сотку земли сажают около 250 г семян. Помещать их слишком далеко в почву не следует, это затормозит прорастание, оптимальная глубина не должна превышать 1–1,5 см. При недостатке времени горчицу рядами можно не сеять, а раскидать в произвольном порядке по земле. Результат будет хуже, чем в случае равномерного внесения, но все равно заметен.

6. После посадки горчицы осенью семена немного прикапывают или боронят обычными граблями.

Растения всходят примерно через 4 дня после посева, по истечении месяца их высота составляет 15 см. Для полноценного роста, развития горчицу следует обильно поливать, в дополнительных подкормках она не нуждается. Побеги сидерата желательно успеть срезать до цветения по следующим причинам:

Стебли и черешки листьев грубеют с появлением цветков, что замедляет переработку зеленой массы, образование удобрения;

На цветение тратятся питательные вещества растений, что способствует утрате сидеративной функции;

Горчица с семенами начнет размножаться и может быстро превратиться в трудно выводимый сорняк.

Как использовать горчицу в качестве удобрения?

Скашивать зеленую массу можно плоскорезом, тяпкой, косой. После этого ее нужно заделать в почву лопатой на глубину около 5 см.

Так в землю попадают минеральные, органические элементы, восстанавливая тем самым ее структуру. Если по какой-то причине закопать зелень не представляется возможным, то можно оставить ее на грядке в зиму. Надземная часть перегниет, а корни, разложившись, прорыхлят почву.

Поторопить процесс образования биогумуса садоводы пытаются с помощью препарата Байкал ЭМ-1. Он способствует образованию благоприятной среды для размножения в почве бактерий, которые оздоравливают ее и делают более плодородной. Этот продукт действительно эффективен, но полностью заменить органические удобрения, такие как компост, перегной, ни он, ни сидераты не смогут.

Что касается песчаного, глинистого грунта, то посадка горчицы осенью не скажется положительно на структуре почвы. Слой гумуса будет медленно образовываться, сезонное выращивание овощей вновь уничтожит его. Поэтому неподготовленные земли не подходят для посева горчицы осенью под перекопку. Их необходимо сначала улучшить, а затем применять метод чередования культур в целях поднятия урожайности.

Используя сидераты для оздоровления, питания почвы нужно иметь в виду, что растения потребляют, а затем отдают последователям набор полезных веществ, микроэлементов. Так, обеспечить баланс питательной среды лишь с помощью белой горчицы достаточно трудно. Для качественного удобрения почвы нужно выращивать разные виды сидеративных культур и не забывать про органику, комплексный подход даст лучшие результаты.

Горчица белая (Sinapis alba) -однолетнее масличное растение семейства Крестоцветных, обладает способностью высвобождать труднорастворимые фосфаты. Может расти на любых почвах с рН от очень кислой до щелочной. Семена прорастают при температуре — 3°C. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5°C. Горчица- медонос.

Горчица быстро всходит и быстро растёт. Зелёную массу скашивают, когда листья у растения свежие, сочные, лучше до массового цветения, т.к. при уборке в поздние сроки начнут отмирать листья и органическая масса уменьшится, а вызревшие семена засорят грядку. В среднем период от посева до заделки горчицы в почву составляет 55-70 дней (8-10 недель).. Её лучше заделать в почву или немного прикопать, и к осени всё уже перегниёт. Норма высева семян 2,5 – 4г\м2. Глубина заделки в почву – от 8-15 мм, сеют слегка заделывая граблями в почву. Следующую культуру высаживают не ранее, чем через 3-4 недели после заделки зелёной массы.

Важно также, фитосанитарное воздействие горчицы , после ее посадки снижается заболеваемость растений такими распространенными болезнями как: фитофтороз, ризоктониоз, парша клубней, фузариозные гнили, в т.ч. и у картофеля. Посевы горчицы снижают численность проволочника в почве, рекомендуется также запашка горчицы белой поздней осенью, в результате нарушения зимовки проволочника наступает его гибель. Для повышения эффективности борьбы с проволочником норму высева горчицы увеличивают до 5г\м2.

Одна из технологий выращивания горчицы, как сидерата с использованием препарата «Байкал ЭМ-1»:

Посев горчицы производят осенью после уборки урожая или весной за месяц до посадки картофеля и других овощей. Семена заделывают на глубину 1,5 — 2 см сплошь или рядками. Всходы появляются на 3-4 день. Для подкормки хорошо использовать раствор препарата «Байкал ЭМ1» концентрации 1: 1000.

Через 1 — 1,5 месяца горчица вырастает до 15-20 см. Ее подрезают и заделывают в почву плоскорезом Фокина или культиватором «Стриж», предварительно полив раствором препарата «Байкал ЭМ1» концентрации 1:500. Обработка препаратом ускоряет процесс ферментации и создает благоприятные микробиологические условия, что приводит к обогащению почвы питательными веществами и микроэлементами. После этого сажают картофель или другие овощи.

Горчицу сеют, выращивают и заделывают в почву 2-3 раза за сезон, причем последний раз осенью за 1,5 месяцев до морозов, применяя раствор препарата «Байкал ЭМ1» концентрации 1:100.

Расфасовка по 250 г. является нормой высева на 1 сотку. Зеленая масса горчицы, слегка заделанная в почву плоскорезом, в 2 раза эффективнее навоза.

Посевы сидератов из семейства Крестоцветных нельзя чередовать с другими крестоцветными овощными культурами (капусты, репы, редьки, редиса, горчицы и др.), так как у них общие болезни и вредители.

Часто для зеленого удобрения используется смесь яровой вики или гороха с горчицей. Горчица и редька масличная (2:1), выращенные вместе дают большую зеленую и корневую массу.

Дополнительно для защиты растений может быть использован горчичный порошок. Порошком сухой горчицы опыливают почву для защиты от слизней, а настоем горчицы опрыскивают плодовые деревья через 15-20 дней после цветения для борьбы с листогрызущими насекомыми и гусеницами яблонной плодожорки. Крыжовник опрыскивают в первой половине лета от огневки и пилильщика. Этим же настоем можно обрабатывать капусту и корнеплоды от тлей, клопов, трипсов. Приготовление настоя: 100 г сухой горчицы на 10 л воды настаивают 2 суток, процеживают. Перед употреблением разбавить в два раза.

Горчицы как сидерата приобрело чрезвычайную популярность среди огородников. И неспроста – это «зеленое удобрение» идеально как сидерат под картофель, оно быстро набирает массу, способно прорастать при низких температурах и даже выдерживать заморозки. Применению горчицы как удобрения и будет посвящена эта статья. Уточним, что речь идет о белой горчице. В природе встречаются несколько видов горчиц, но человек окультурил только два из них: белую (английскую), которую мы используем как сидерат, и сизую (сарептскую, российскую), из которой производят масло и порошок. В качестве сидерата эту горчицу применяют гораздо реже.

Свойства горчицы как сидерата

Об общей пользе сидератов мы уже говорили в наших предыдущих статьях. Что же такого особенного в горчице белой?

Во-первых – горчица как сидерат оздоравливает почву. Во всех частях этого растения имеются эфирные масла, которые служат профилактическим средством от накоплений грибных инфекций (картофельной парши, ризоктониоза, фитофтороза) и вредителей (плодожорка, слизняки, проволочник).
Сразу становится понятно, что горчица как сидерат под картофель и другие пасленовые – один из наилучших вариантов.

Во-вторых, горчица как удобрение привлекает почвенные микроорганизмы и дождевых червей – в результате почва рыхлится, улучшается ее структура и урожайность увеличивается.

В-третьих – у горчицы белой мощная корневая система, проникающая на глубину более 2 метров. Благодаря этому она «поднимает» с нижних слоев почвы питательные вещества, и в то же время – защищает грунт от промерзания (если использовать горчицу как сидерат осенью, «под зиму»), поскольку ботва ложится на почву, задерживает снег и выполняет роль мульчи.

В-четвертых, у горчицы как сидерата есть замечательная способность удерживать азот, тем самым препятствуя выщелачиванию почвы. Отметим: горчица именно удерживает азот, а не фиксирует его из воздуха (то есть фиксирует, но незначительное количество). А вот если с горчицей посадить бобовые через ряд – это будут отличные союзники в обогащении вашей грядки азотом и питательными веществами: бобовые «добывают» азот, а горчица его (и полезные вещества) надежно удерживает и превращает в легкодоступные формы.

Но и это еще не все. Горчицу (только не перезрелую) можно использовать как корм для скота, как медонос, как стимулятор роста фруктовых деревьев, фасоли, винограда.

Особенности горчицы как удобрения

Но не стоит думать, что горчица – сидерат универсальный. Это не панацея, это обычное растение со свойственными ему капризами. Поэтому при использовании горчицы как удобрения нужно учесть следующие нюансы:
— как и всегда на огороде, руководитесь правилами севооборота.

Горчица относится к семейству крестоцветных – так же как и редис, капуста, репа, редька, кресс-салат, брюква. Поэтому нельзя до или после горчицы как удобрения высевать упомянутые растения – сохранятся и умножатся болезни и вредители капустных, в том числе — кила. Не годятся для севооборота горчицы также свекла, просо, подсолнечник и лен. А вот пасленовые и зерновые отлично подойдут. — горчица не будет расти на кислых заплывающих почвах (хотя и сама слегка подкисляет грунт), солончаках и глинистых. Горчица – удобрение, предпочитающее дерново-подзолистые, окультурено-торфяные почв, горчица очень любит влагу, особенно в период роста и вегетации. Горчица – сидерат, плохо переносящий засухи, поэтому если Вы проживаете в условиях с сухим климатом, придется ее поливать. Хотя бы при посадке и в период интенсивного роста.

Посев горчицы как сидерата

Горчицу как удобрение можно высевать с начала весны до начала зимы. Как правило, огородники высевают горчицу как удобрение весной — под картофель или другие овощи за месяц до посадки. Как вариант – высеять горчицу как сидерат осенью или поздним летом. Лучше всего сделать это до 10 августа – в таком случае это растение сможет использовать весь свой потенциал.

Нет такой возможности – высевайте вплоть до первых заморозков, но тогда горчица вырастет намного меньше и пользы принесет меньше. Благо, это самый холодоустойчивый представитель сидератов-крестоцветов: семена могут взойти при 1-2 градусов, расти при 3-4 градусах и даже выдерживать небольшие заморозки (до -5 градусов). Если Вы сеете горчицу как сидерат осенью – делайте это сразу после уборки основного урожая, чтобы не успела пересохнуть почва. Можно применить боронирование, можно укрыть мульчей или присыпать землей на несколько сантиметров. Главное – чтобы земля была влажная, иначе влаголюбивая горчица не сможет нормально развиваться. При посадке горчицы как сидерата осенью используйте до 300 грамм семян на сотку. О том, стоит ли скашивать сидераты осенью, Вы можете почитать в нашей предыдущей статье. При посадке горчицы как удобрения весной на сотку огорода следует использовать до 400 грамм семян.

Через 3-5 дней после посева горчица всходит, через месяц – зацветает. При осенней посадке скашивать не нужно, а при весенней – нужно скосить ботву при помощи культиватора, плоскореза или иных средств до того, как образуются семена, то есть в период цветения и бутонизации. Зелень предварительно можно полить препаратами, ускоряющими ферментацию и создающими позитивные условия для обогащения грунта микроэлементами и полезными веществами (ЭМ-препараты). Вот и вся основная информация о горчице как удобрении. Остальное Вам подскажет Ваш собственный опыт, эксперименты и внимание к растениям. Если у Вас возникнут трудности при выборе сидерата для участка – Вы всегда можете обратиться к таблице растений-сидератов.

Хорошего урожая!

Каждый сбор урожая выносит из почвы часть питательных элементов, а их наличие тесно связано с урожайностью культуры. Для того чтобы вернуть былое плодородие почвогрунта, необходимо осуществлять постоянную подкормку. Можно вносить в почву органические удобрения, но наиболее эффективным методом является сидерация.

Этот термин подразумевает прием, во время которого осуществляется выращивание некоторых растений с последующим их внесением в почву. Такой метод позволяет насытить грунт минеральными и органическими компонентами (особенно калием и фосфором) и улучить его структуру. В роли сидерата может быть выбрана однолетняя культура, имеющая короткий период наращивания вегетативной массы. К наиболее популярным сидератам, наряду с горчицей, относятся , и некоторые бобовые.

В чем польза горчицы для садового участка?

Семена горчицы крайне полезны для огорода по нескольким причинам.

1. Быстро избавляют огород, окультуренные почвы от сорняков.
2. Данная культура эффективно борется с болезнями ‒ паршой и фитофторозом, которым подвержен картофель. Это происходит благодаря тому, что горчица оказывает воздействие на связывание железа в грунте и таким образом происходит оздоровление почвы. Поэтому с посадкой горчицы можно меньше беспокоиться по поводу заболеваний, которыми страдает картофель. Это растение ‒ хороший предшественник для томатов, картофеля и еще некоторых культур.
3. Горчица имеет великолепные санитарные свойства, поэтому эффективно борется с гороховой плодожоркой, слизнями и другими вредителями.
4. Культура обладает объемной биомассой, а значит, она способна наполнить грунт полезными органическими компонентами, выступая в роли удобрения.
5. После того как в грунт будет внесено удобрение в виде горчицы, он станет более рыхлым. А благодаря мощной корневой системе этого растения, достигающей 3 метров, почва становится более структурированной и начинает поглощать больше воздуха и влаги. Все это благоприятным образом влияет на посаженные впоследствии культуры, такие как картофель или бобовые.
6. Данный сидерат влияет на находящиеся в почве компоненты, и они преобразуются в органическую форму.
7. С приходом холодов и выпадением первого снега это растение ложится на землю, защищая ее таким образом от вымерзания.
8. Горчица ‒ это прекрасный медонос, поэтому она привлекает многих насекомых-опылителей.
9. Это растение предотвращает выщелачивание азота из почвы.
10. Эта культура хороша и в качестве растения-компаньона. Она способна оказывать влияние на рост фасоли и некоторых деревьев.

Выращивание

Сажать и выращивать этот сидерат довольно просто. Растение адаптировано практически к любым условиям и виду почв. Оно стойко переносит даже заморозки до -5 градусов по Цельсию: они не наносят ущерба зелени.

Семена горчицы маленькие, похожи на крошечные бобы. Но брать их рукой возможно, именно поэтому данное растение обычно не сеют, а высаживают рядковым методом. При посадке должно соблюдаться расстояние между рядами в 20 см и промежутки между семенами в 10 см. Если условия для роста благоприятные, то данное растение способно сформировать раскидистые кустики, которые нуждаются в пространстве.

При посадке не стоит чрезмерно заглублять семена в грунт: это замедлит их произрастание и ослабит горчицу.

• для глинистых почв ‒ 1 см;
• для песчаных или рыхлых ‒ до полутора сантиметров.

Как правило, когда после посадки уже прошло 4-6 дней, можно ожидать первых всходов. Если нет лишнего времени на посадку или культура сажается как удобрение, то можно осуществить и посев этого растения. Конечно, при этом способе стоит ожидать гораздо меньшей всхожести, нежели при равномерной посадке. Однако весной горчица все равно взойдет. Такой «быстрый» метод посадки предполагает раскидывание семян данной культуры по заблаговременно подготовленной почве. Заглублять семена в грунт можно при помощи грабель. При этом следует придерживаться расхода в 4-5 г семян на 1 квадратный метр поверхности почвы.

Важно учесть, что если культура используется в качестве удобрения, то не все садовые растения можно высаживать после нее. Так, следующих последователей горчица не защитит от заболеваний:

• редьку;
• капусту;
• разные виды салата;
• редис;
• прочие растения семейства крестоцветных.

В какое время лучше всего осуществлять посадку?

Многие садоводы, ранее не встречавшиеся с горчицей, интересуются, когда ее можно сажать на дачном участке. Посадку белой горчицы, чаще всего использующейся в роли удобрения, осуществляют весной, в апреле. Сажать следует, когда прекратятся заморозки по ночам и воздух прогреется до температуры около +10 градусов по Цельсию и выше.

Осенью, когда на дачном участке будут убраны основные культуры, занимающие большие территории, еще остается несколько теплых дней, во время которых можно использовать горчицу в качестве сидерата. В это время горчицу можно сажать на территориях, которые занимали злаковые и картофель. Таким образом, большие участки почвы будут оздоравливаться.

В редких случаях посадка горчицы осуществляется перед началом зимы. Это делается для того, чтобы семена взошли весной. В этом случае важно не прогадать со временем посадки. Семена необходимо внести в холодный, но предварительно разрыхленный грунт. Их необходимо не беспокоить до весны, но вместе с тем не давать им замерзнуть. Поэтому можно слегка увеличить глубину заделки, поскольку весной талые воды непременно размоют верхний почвенный слой.

Обработка почвы перед посадкой

Обработка почвогрунта перед посадкой этого растения зависит от того, какие предшественники (картофель, бобовые или другие культуры) росли на данной территории. Однако в любом случае необходимо произвести увлажнение почвы, уничтожение сорняков и выравнивание верхнего грунтового слоя для обеспечения лучшей всхожести.

Предпосевная обработка состоит из:

• боронирования почвы;
• культивации;
• прикатывания почвогрунта с целью обеспечения мелкокомковатой структуры.

Правильный уход за горчицей, защита от вредителей

Уход за посевами этого растения включает в себя комплекс мероприятий, направленных на создание оптимальных условий произрастания и развития растения. Для горчицы важно послепосевное прикатывание. Чтобы защитить всходы от вредителей, необходимо протравить семена перед посевом. Для протравки можно использовать препарат «Офтанол». Это средство поможет защитить всходы на 20-30 суток от крестоцветных блошек, которыми может страдать горчица.

Если была произведена посадка без протравки семян, а на всходах появились блошки, то посевы еще можно спасти, если использовать инсектициды:

• «Волатон»;
• «Фастак»;
• «Каратэ»;
• «Золон»;
• «Сумма-альфа» и другие.

Растения после посадки следует равномерно поливать, ориентируясь на увлажненность почвогрунта.

Итог

Горчица ‒ полезное растение для садового участка. Оно может выступать как в роли удобрения для почвы, так и в качестве средства, защищающего от вредителей. Посадка семян этого растения не несет в себе ничего сложного, ведь она осуществляется непосредственно в открытый грунт. Ухаживать за этой культурой также достаточно просто.

В последние годы все чаще можно встретить на садовых участках белую горчицу. Бесспорно, эта культура приобрела популярность среди дачников благодаря своим полезным качествам и эффективности в борьбе с вредителями.

Для начала давайте разберемся, для чего нам необходима горчица? От сорта растения будет зависеть конечный результат. Например, если посадить сизую или салатную горчицу, то в пищу можно употреблять зеленые листья. Как раз их уместно добавлять в свежие салаты. Годится такая витаминная добавка, только если листья собраны с молодого растения. Если вам порекомендовали купить семена белой горчицы, то, скорее всего, консультант в магазине имел в виду, что вы будете использовать растение как сидерат, то есть – природное удобрение.

Если посеять черную горчицу, то можно запастись на зиму пряностями, добавляя в пищу измельченный горчичный порошок, чтобы придать блюду пряный и острый привкус.

Если речь идет о выращивании окультуренного растения, то из горчицы можно получить ценное масло, использовать порошок семян в лечебных целях (как горчичники) и для сбора меда. Тогда можно приобрести 1 сорт растения на выбор: белую, сизую (сорт «Сарептская») или черную горчицу.

О растении

Горчица – это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству капустных. У растения прямой длинный стебель, в период цветения горчица покрывается желтыми цветочками на цветочной кисти. Отцветая, цветы перерастают в мелкие плоды, напоминающие форму стручка. В нем и находятся маленькие круглые плоды. У белой горчицы семена мелкие, желтоватой окраски, у черной – темно-коричневые или буровато-красные.

Родиной растения считается Азия и Египет, но люди давно научились возделывать эту культуру, приспособив под местный климат. Так, горчица широко распространена во Франции, Голландии и Китае. Выращивают эту культуру и в России.

Состав семян горчицы уникален и поэтому широко используется не только в качестве корма для скота, но и для пищевой промышленности, а также в лечебных целях. Так, в семенах содержится много эфирного масла (аллиловое и жирное), а также белок, цинк, железо, калий, натрий и магний. Присутствует в составе растения (семена и листья) большое количество полезных для здоровья человека витаминов: С, А, Е и РР, а также витамины группы В.

О пользе горчицы человечеству было известно давно. В первую очередь – семена горчицы усиливают аппетит и обладают легким слабительным эффектом. Помогают избавиться от воспалительных процессов в организме и выводят шлаки. Применяется горчица для лечения ревматизма, при расстройстве органов пищеварения, заболеваниях печени и гипертонии.

Летучие пары горчичного семени обладают легким антибактериальным эффектом, а также обеззараживают воздух. В древности знахари облегчали состояние больного свинкой, прикладывая к опухоли компресс из горчицы.

Фото горчицы:

Для использования растения в лечебных целях, необходимо собрать семена горчицы с нижних и средних созревших стручков. Собранное сырье нужно досушить в вентилируемом месте, лишенном прямых солнечных лучей.

Как растет горчица

Растение непривередливо, поэтому можно посеять на свободной от выращивания культур земле, семена горчицы. Наверняка вы обращали внимание на красивые желтые поля, появившиеся в конце сентября-октября. Когда собран с полей урожай, наступает время внесения в почву полезных подкормок. Поможет сохранить максимум питательных веществ, а также влагу в грунте – растение горчица. Достаточно внести в землю это природное удобрение и уже через 3-4 дня можно наблюдать, как появятся первые всходы.

Растет горчица очень быстро, если посеять культуру в начале весны, то уже в конце августа можно собрать урожай душистых семян. Если культура используется в качестве обогащения почвы, тогда посеять горчицу можно в конце сентября, она насытит почву питательными веществами и кислородом.

Как выращивать горчицу

Узнаем, как выращивать белую горчицу – популярный сорт растения, который выращивают в России и других странах мира. Чаще всего белую горчицу высаживают для того, чтобы улучшить качество почвы. Что можно получить после выращивания горчицы? Как только растение окрепнет и пойдет в рост, развивается хорошая корневая система. Корни горчицы забирают из почвы фосфор и, перерабатывая, отдают его обратно. В результате земля обогащается и становится плодородной. Все возбудители болезней (парша, фузариоз или фитофтороз) погибают, что положительно сказывается на будущем урожае. Кроме этого, горчица поможет в борьбе с проволочником, а от этого вредителя очень трудно избавиться.

Белая горчица растет быстро, если посеять культуру уже в начале весны, то можно не переживать о том, что растение погибнет от заморозков. Горчица стойко выдерживает ночные понижения температуры, плоть до -5 о С. Поэтому эта культура так высоко ценится из-за возможности выращивания горчицы как слишком рано (перед посадкой картофеля), так и поздно, когда урожай уже собран.

С момента посева в почву и до получения зеленой массы растения, проходит всего пару месяцев. Семена сохраняют способность прорастать даже при отрицательной температуре почвы (заморозки от 0 до -3 о С). Скашивают горчицу, если она была посеяна с целью обогащения питательных свойств почвы, до начала цветения.

Посадка горчицы

Посеять горчицу – задача не сложная, главное — это определиться, для чего и в какой период необходимо приступить к посадке растения.

Правила посадки горчицы как сидерата:

1. Сначала при помощи плоскореза необходимо разрыхлить почву (глубина до 5 см).
2. Берем готовые семена горчицы (продается в специализированных магазинах в больших упаковках).
3. Делаем борозды в земле на расстоянии 15 см друг от друга. Согласно информации, указанной на упаковке, норма посева составляет от 120 до 150 г на 1 сотку земли.
4. Можно пойти другим путем и посеять семена горчицы вроссыпь, не придерживаясь вышеуказанных правил. Но тогда расход семян увеличиваем в 2 раза.
5. Взрыхляем землю и заглубляем семена горчицы на 3 см.

Все, с посадкой горчицы завершено. Теперь можно наблюдать процесс развития растения и радоваться, что почва будет освобождена от вредителей, сорняков и насыщена питательными веществами.

Посев белой горчицы можно осуществить в весеннее время до посадки овощей и картофеля. Приблизительно за 3-4 недели до предполагаемой даты высадки овощных культур, можно приступить к посеву. По норме, высевать нужно до 4 г семян на 1 м 2 земли. Если нужно объявить борьбу с проволочником, тогда норму семян увеличивают до 5 г и начинают посев до посадки основных овощных культур на дачном участке или после сбора урожая.

Как правильно сеять семена:

• подготавливаем почву – желательно вскопать грядку или хотя бы разрыхлить землю;
• посев осуществляем на глубину до 2 см;
• сеять семена можно всплошную или рядками;
• после посева землю нужно хорошо полить.

Больше ничего не делаем, только наблюдаем за всхожестью. Уже на 3-4 сутки после посева горчицы можно увидеть первые всходы. Спустя 3-4 недели перед тем, как посадить овощи или корнеплоды, горчицу нужно срезать и просто разложить на грядках. Если вы подготовили почву под посадку рассады, то просто высаживайте сеянцы в подготовленные лунки, а в междурядьях пусть остается горчица. Она защитит всходы от заморозков, засухи и вредителей. Когда молодая рассада укоренится и подрастет, горчицу можно скосить и оставить на междурядьях в качестве мульчи.

Выращивание горчицы летом на междурядьях – посев осуществляется сразу же после посадки овощных культур. В процессе выращивания горчицы необходимо постоянно следить за тем, чтобы растение сильно не разрасталось и не мешало развитию овощных культур. В течение сезона можно высеивать горчицу 2, а то и 3 раза. Важно только успевать срезать зелень до того, как растение не начнет цвести, чтобы не допустить распространения горчицы по всему участку.

Пользу для почвы горчица, как сидерат, принесет огромную, особенно если посеять эту культуру до середины августа. Более поздний посев обеспечит защиту почвы и избавит участок от вредителей и сорняков, а вот в качестве выращивания зеленной массы и сбора семян, так поздно посаженная горчица не годится.

Как вырастить листовую горчицу

Если у вас другая цель – вырастить пряность для приправы и обогащения питательной ценности салатов, тогда необходимо посеять сизую горчицу или листовую. У этой культуры есть и другие популярные названия: «Русская», «Салатная», «Индийская» или «Сарептская». У горчицы крупные листья и приятный, немного островатый привкус. Созревает огородная культура рано, поэтому можно как раз начать пополнять запасы после зимы свежими витаминами.

Для выращивания салатной горчицы необходимо правильно подготовить почву. Кислотность должна быть нейтральной, подойдет и слабокислый состав грунта. Неважно, какой будет земля, плодородной или не сильно – горчица приспособится к любым почвам и принесет хороший урожай зеленой массы. Единственное, где не будет расти эта культура – так это на заболоченных местностях.

Посев семян можно начинать уже в апреле, когда на дачном участке еще не успел растаять снег, а лучше всего – даже в марте. Некоторые дачники экспериментируя, пришли к выводу, что если посеять горчицу в зиму, то с наступлением весны, когда только едва прогреет первое весеннее солнышко, появятся первые всходы.

Для выращивания этой культуры можно выделить отдельную грядку. Если у вас есть место в теплице, можно посеять горчицу между рядами овощных культур.

Посадку осуществить несложно: необходимо взрыхлить землю и посеять семена в рядки с расстоянием по 25 см. Глубина закладки посадочного материала – 1-1.5 см. После посадки семена нужно накрыть слоем земли и полить водой.

Первые всходы можно ожидать через 4-5 дней. Для нормального роста горчицы необходимо регулярно поливать грядки, но только не заливать сильно водой. Умеренный полив – как раз то, что необходимо для хорошего роста листовой горчицы.

Через полмесяца, когда горчица подрастет, можно собрать первый урожай молодых листьев.

Лучшее время для выращивания горчицы весна или конец лета. Когда на улице слишком жарко, растение дает меньше зеленой массы и «уходит» в стрелки, листья становятся грубыми и невкусными. Поэтому оптимальная температура для выращивания этой культуры – не более +20 о С.

Как вырастить французскую горчицу

Вырастить необычное растение и похвастаться результатами – гордость для дачника. Поэтому люди стараются приобрести семена редких сортов и вырастить на своем дачном участке. Как раз так можно сказать о выращивании черной горчицы. Вкус у нее более насыщенный и острый, для пчел это растение является отличным медоносом.

Черная горчица – это теплолюбивое растение и более требовательно к почве. Выращивать ее можно точно так же, как и любой вид горчицы, с такими же нормами посева и ухода за культурой, только нужно поливать растение и удобрять почву азотными подкормками.

Как вырастить горчицу на подоконнике

Удивительно, насколько горчица неприхотлива. Растение будет себя отлично чувствовать в холодное время года на подоконнике. Главное, чтобы в помещении не было слишком жарко.

Для посадки используем покупные семена, которые необходимо замочить в слабом растворе марганцовки. Не забываем обработать и тару, в которой собрались выращивать горчицу. Кстати, неплохие результаты можно получить, если завернуть семена во влажную ткань и оставить на несколько дней. Когда появятся первые всходы — можно решать, как поступить дальше – продолжать выращивание таким способом или пересадить в горшки.

В качестве грунта подойдет земля с дачного участка, обогащенная кокосовым волокном и биогумусом. Если есть возможность, можно посадить семена в торфяные таблетки. А если это для вас слишком накладно, тогда просто использовать любую подходящую емкость, например, одноразовые стаканчики или пищевую пластиковую тару из-под сметаны и йогуртов. Главное — не забудьте сделать отверстия для слива воды и положить на дно дренаж.

На слой керамзита насыпаем подготовленный грунт, заглубляем на 1.2 см семена, не забывая увлажнить землю и можно накрывать стаканчики полиэтиленом. Упростите себе задачу — поставьте емкости в широкую миску и накройте сверху пленкой.

Теперь нужно поставить посаженную горчицу в прохладное и влажное место и дожидаться первых всходов. Холодостойкий сорт горчицы способен к прорастанию уже при +1 о С, для выращивания в квартире он не подходит, поэтому выбираем более теплолюбивые сорта, например, французскую или черную горчицу. Для выращивания необходимо поддерживать температуру в помещении до +23 о С и влажность воздуха – до 60%. Если будет в комнате жарко, то горчица начнет выпускать стрелки, а нам нужны молодые листья.

Как только на сеянцах появляются 2-3 листика, можно пересадить рассаду в просторную тару. Спустя 3 недели, когда появятся первые семена, можно начинать срезать молодые нижние листики и добавлять в салаты. Обильный полив каждый день убережет растение от преждевременного стрелкования. Так что не забываем каждый день не только поливать, но и опрыскивать горчицу из пульверизатора.

Руководство по выращиванию горчицы

Группа севооборотов

Brassicas (Семейство капустных) ●

Почва

Плодородная, хорошо дренированная почва.

Позиция

Полное солнце или полутень.

Морозостойкость

Горчица — однолетник холодного сезона, который переносит небольшие морозы, но не сильные заморозки.

Кормление

Обычно не требуется, потому что горчица обычно используется в качестве покровной культуры поздним летом / осенью для поглощения азота, оставшегося в почве кукурузой или другими овощами.

Товарищи

Виноградная лоза, фасоль, горох, яблоко и слива. Горчица отлично справляется с подавлением сорняков при выращивании в твердой массе.

Шаг

Отдельные растения: 5 дюймов (15 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 5 дюймов (15 см) с зазором между рядами 5 дюймов (15 см) (минимум)

Сеять и посадить

Сейте в конце лета, чтобы использовать горчицу в качестве краткосрочной осенней покровной культуры.Всыпьте семена в культивируемую почву так, чтобы семена находились на расстоянии около 5 см друг от друга и на полдюйма (1 см) в глубину. Тонкие, до 6 дюймов (15 см) друг от друга во всех направлениях.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Вы можете собирать для приготовления отдельные листочки, которые вкуснее всего после того, как пройдут первые заморозки. Остатки горчицы подавляют переносимых почвой нематод, поэтому это отличная покровная культура для выращивания перед картофелем.

Сбор урожая

Срубите зеленую листву мотыгой и переверните ее прямо перед ожидаемыми сильными морозами. Корни и листва горчицы гниют в зимние месяцы.

Поиск и устранение неисправностей

Орошение часто необходимо для получения хорошего стояния в засушливую осеннюю погоду.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

6 проектов осенней посадки

Легкая домашняя горчица

Зеленые удобрения для зимнего сада

Как вырастить и когда сажать на заднем дворе или в патио! — От семян до ложки Мобильное приложение «Планировщик огородов»

Если вам нравится горчица, вы полюбите горчичную зелень! Это также одна из самых полезных вещей, которые вы можете добавить в свой рацион для предотвращения рака.Они прекрасно себя чувствуют в прохладную погоду и добавят пикантности вашему рациону. В этом сообщении блога рассказывается о том, как вы можете выращивать собственные горчицы с помощью нашего бесплатного мобильного приложения From Seed to Spoon.

Как выращивать:

Сажать зелень горчицы можно как весной, так и осенью! Вы можете сажать прямо на открытом воздухе за 2-4 недели до последних весенних заморозков и за 6-8 недель до первых осенних заморозков. Вы можете увидеть конкретные даты для вашего местоположения с помощью нашего БЕСПЛАТНОГО приложения для iOS, Android и универсального веб-приложения.

Сажайте семена горчицы на глубину 1/4 -1/2 дюйма до 16 на квадратный фут на полном солнце, чтобы частично затенять.Также обратите внимание на то, какие растения растут вокруг, см. Раздел о растениях-компаньонах ниже. Эти семена начнут прорастать примерно через 5-10 дней при постоянной влажности.

Растения-компаньоны:

Посадка растений-компаньонов — жизненно важная часть органического садоводства. Растения-компаньоны способствуют росту других, привлекая полезных насекомых, отпугивая вредителей или обеспечивая питательные вещества, тень или поддержку. Также есть растения, которые не любят находиться рядом друг с другом. Некоторые растения становятся слишком высокими и могут давать слишком много тени вашему растению.Иногда определенные растения привлекают одних и тех же вредителей, поэтому важно попытаться разделить их. Травы — особенно отличные растения-компаньоны, потому что они помогают отпугивать вредителей от других ваших растений!

Посмотрите на растения-компаньоны более 80 продуктов в нашем БЕСПЛАТНОМ приложении для iOS, Android и Universal Web!

Вредители:

Вредители могут быть одной из самых сложных проблем, с которыми вы можете столкнуться в саду. Мы стремимся выращивать продукты питания без использования пестицидов, и, к счастью, есть естественные решения для большинства этих вредных насекомых! Перечисленные ниже вредители являются распространенными вредителями горчичной зелени:

Узнайте больше о том, как бороться с вредителями и привлекать полезных насекомых в нашем БЕСПЛАТНОМ приложении для iOS, Android и универсальном веб-приложении!

Урожай:

Зелень горчицы — быстрорастущее растение! Вы можете начать сбор урожая примерно через 21-45 дней, когда они достигают 6-8 дюймов в длину.Сначала соберите листья с внешней стороны и продвигайтесь внутрь.

Готовка и еда!

Замочите листья горчицы в ледяной воде, чтобы удалить все оставшиеся насекомые и улучшить консервацию. Используйте немедленно или храните в холодильнике в пакете с застежкой-молнией с влажным бумажным полотенцем.

Узнайте больше о выращивании более 80+ различных продуктов, в том числе о том, как бороться с различными вредителями, в нашем БЕСПЛАТНО iOS, Android или новом универсальном веб-приложении !

Связанные

Как вырастить вкусную зелень горчицы в своем саду

Горчица, номинальный кочан растений семейства Brassica , может выполнять несколько функций в саду; он действует как покровная культура, которая защищает от болезнетворных микроорганизмов и дает отличительные кулинарные семена.Это растение выносливо, менее восприимчиво к типичным проблемам капустных культур и легко приспосабливается, но может считаться инвазивным, если его пустить. Даже новички и люди с коричневыми большими пальцами обязательно преуспеют в выращивании зелени горчицы.

Как сажать горчицу

Горчица — это культура для прохладной погоды, как и многие листовые растения и родственники Brassica , и, когда она созреет, она может переносить даже легкий морозец. Сажайте в конце зимы или ранней весной, а затем снова ранней осенью для сбора урожая поздней осенью.Выбирайте даты посадки в соответствии с датами заморозков в вашем районе.

Важное примечание о морозных датах

Большинство нежных растений не переносят отрицательных температур, так как вода в их клетках расширяется и разрывает стенки клеток. Однако многие растения из семейства капустных могут выдержать поцелуй мороза, если они созрели; это может даже улучшить их вкус. Посмотрев даты заморозков, вы узнаете, когда можно безопасно сажать или пересаживать урожай. Имейте в виду, что эти даты основаны на данных за последние 30 лет, и изменение климата заметно изменило старые погодные условия.

Выращивание из семян

Семена горчицы лучше всего прорастают при температуре 55-65 градусов по Фаренгейту, и растения будут лучше всего расти, когда погода будет прохладнее, чем 75 градусов по Фаренгейту. Сейте семена прямо на ⅓-½ дюйма в ряды на расстоянии 1-2 фута друг от друга. Сажайте семена на расстоянии 3-5 дюймов, иначе вам придется прореживать их и пересаживать или есть незрелые растения. Слегка накройте семена и убедитесь, что почва не пересыхает, пока они пытаются прорасти.

Уход за горчичными растениями

Поскольку горчица быстро растет, она справляется со многими проблемами и даже опережает некоторые сорняки.Ему просто нужна разумная почва, постоянная вода, солнечный свет и небольшой мониторинг насекомых.

Свет, почва и питательные вещества

В то время как плавающее укрытие рядами защитит молодые растения от вредителей и холодной погоды, ближе к времени сбора урожая листья горчицы нуждаются в солнечном свете, чтобы сохранить свой темно-зеленый цвет и полные количества питательных веществ в листьях.

Подготовьте почву перед посадкой, чтобы она была рыхлой, плодородной и достаточно глубокой для очень решительного корня растения, который может достигать 3 футов в длину или больше, если отчаянно искать воду.Отдел сельского хозяйства Университета Арканзаса заявляет, что семена горчицы прорастут, когда температура почвы составляет 45 градусов по Фаренгейту или выше; садоводы должны корректировать время выращивания в соответствии с их регионом и климатом. Перед посадкой добавьте полноценное органическое удобрение, чтобы горчица начала хорошо расти. Подкормка богатых азотом удобрений, применяемая, когда у растений есть несколько настоящих листьев, поможет горчице быстро вырасти и достичь зрелости, прежде чем могут развиться проблемы.

Вода, температура и влажность

Почва вокруг горчичных растений должна быть постоянно влажной, поэтому регулярно поливайте.Горчица холодостойка, а некоторые вьющиеся сорта могут переносить даже небольшие морозы. Горчица предпочитает прохладную или умеренную температуру, особенно когда она близка к зрелости. Слишком высокая температура во время сбора урожая приводит к горькому привкусу.

Распространенные вредители и болезни

Блошиные жуки, капустные черви и тля являются наиболее распространенными вредителями, но вы можете предотвратить заражение с помощью плавающего укрытия ряда, пока растения еще молодые. Горчица довольно устойчива к болезням, но чередование мест посевов и чередование культур, не относящихся к Brassica , поможет горчице избежать переносимых через почву патогенов, таких как мучнистая роса или упадок сил.

Сорта горчицы

• Tendergreen : Нежно-зеленая горчица с широкими плоскими темно-зелеными листьями с гладкими краями также известна как японский горчичный шпинат. Он более термостойкий и долговечный, чем шпинат.
• Red Giant : Этот быстрорастущий сорт имеет большие морщинистые листья, темно-бордовый цвет и более мягкий вкус. Его меньшая кузина, Osaka Purple, придает цвет салату или жаркое.
• Curly : Зеленая волна и другие горчицы с фигурными краями имеют ярко-зеленый цвет.Эти сорта остаются пряными в сыром виде, но становятся более мягкими при приготовлении.
• Mizuna : с перечным вкусом и легкой горчинкой, эта горчично-зеленая трава имеет вьющиеся листья и нежные стебли, которые отлично подходят для сбора урожая в течение сезона. Обычно его едят приготовленным.
• Тацой : Тацой немного медленнее созревает, образует красивые розетки и имеет хрустящие стебли с ярко окрашенными листьями.
• Горчица васабина : Хоть и горячая, как ее тезка, это не настоящее растение васаби, используемое в японской кулинарии.

Что лучше всего подходит для его семян?

Указанные выше растения горчицы дают коричневые семена с сильным острым вкусом. Более мягкий тип, используемый для желтой горчицы и маринования, происходит из белой горчицы, Sinapis alba. Как белую, так и коричневую горчицу можно использовать в качестве покровной культуры, а несколько горчичных смесей можно приобрести у продавцов семян.

Как собирать горчицу

Горчица достигает урожайной зрелости примерно за 45-55 дней. Молодые листья, длиной 4-5 дюймов, более нежные и менее горькие.Вы можете собрать урожай целиком или обрезать внешние листья и позволить новым листьям расти из центра. Специалист по овощам Даниэль Дрост рекомендует проводить сбор урожая до того, как сформируется семенной стебель. Сорта горчицы также можно выращивать и собирать как детскую зелень или микрозелень.

Как хранить и консервировать горчицу

Университет штата Иллинойс рекомендует хранить зелень горчицы в пластиковом пакете в холодильнике. Чтобы продлить жизнь свежим листьям, сначала заверните их во влажное бумажное полотенце.Зелень горчицы можно заморозить, если у вас обильный урожай. Бланшируйте ровно на три минуты, погрузите в очень холодную воду, слейте воду и храните в безопасных для морозильника пакетах или контейнерах.

Семена желтой горчицы для вашего сада

Характеристики травы

Сезон: Годовой

Зоны USDA: 4-7

Высота: 12-32 дюйма

Сезон цветения: С начала до конца лета

Цвет цветка: Желтый

Окружающая среда: Полное солнце или полутень

Тип почвы: Суглинок для тяжелых почв, pH 5-8

Инструкции по посадке

Температура: 72F

Среднее время зародыша: 14-21 день

Требуется свет: №

Глубина: 1/2 — 3/4 дюйма

Норма высева: 5000 семян на 400 квадратных футов

Влажность: Сохранять семена влажными до прорастания

Расстояние между растениями: 3 дюйма между растениями, 12 дюймов между рядами

Желтая горчица (Sinapis Alba) — Горчичное растение начали использовать 5000 лет назад! Он широко используется как кулинарное и лекарственное растение.Семена желтой горчицы растут быстро и легко. Китайские травники использовали желтую горчицу для лечения таких заболеваний легких, как астма и бронхит, а также для облегчения симптомов артрита. Желтая горчица родом из Средней Азии, Северной Африки и Средиземноморья. У него самый мягкий вкус, но он наиболее распространен и коммерчески выращивается на всей территории Соединенных Штатов для производства готовой горчицы, которую мы все полюбим для гамбургеров!

У растений желтой горчицы крепкие стебли с морщинистыми, лопастными и темно-зелеными листьями.Желтые 4-лепестковые цветы появляются на колосьях в начале лета. Используются как семена желтой горчицы, так и зелень этого растения. Зелень можно варить или готовить на пару, но по мере того, как лето становится жарче, зелень становится сильнее и имеет горький вкус. Часто садоводы высаживают два урожая, чтобы сохранить запас молодой зелени. Семена появляются в летнюю жару по мере того, как растение срывается. Желтая горчица — плодовитый сеятель. Соберите семена, чтобы они не упали на землю и не дали слишком большой рост в следующем сезоне.

Как вырастить семена желтой горчицы : Начните прямо на открытом воздухе за пару недель до окончания сезона заморозков. Подготовьте семенное ложе с большим количеством органических веществ, добавленных в почву, и засыпьте семена трав на 1/2 дюйма почвы.

стручков горчичного растения васаби | Нажмите & Grow

Выращивайте свежую горчицу васаби дома!

Горчица васаби — листовая зелень с большими светло-зелеными зубчатыми листьями. Также обычно называемый васабина, название, которое буквально переводится с японского как «похожий на васаби», этот зеленый цвет разделяет характерный острый жар и острый вкус корня васаби, хотя он не имеет никакого реального отношения к васаби, известному как приправа для суши. .

Зелень горчицы васаби очень универсальна, и ее можно есть сырыми, жареными, тушеными, тушеными или маринованными. Молодая зелень нежная и нежная, хорошо подходит для использования в сыром виде в салатах, бутербродах, блинчиках с начинкой или в качестве гарнира.

Преимущества горчицы васаби Click & Grow:

• Превосходный источник витаминов и антиоксидантов
• Прекрасное дополнение к салатам, бутербродам и сокам
• Легко выращивать в домашнем саду Click & Grow
• Зелень горчицы васаби богата витаминами A, B и C
  

Время доставки

Большинство заказов доставляется в течение 3-8 рабочих дней, но мы просим вас предоставить немного более длительный период доставки из-за COVID-19, влияющего на логистику.

Продукт	Текущая смета отгрузки
Умный сад 3	от 3 до 8 рабочих дней
Умный сад 9	От 3 до 8 рабочих дней
Стручки растений	От 3 до 8 рабочих дней
Умный сад 27	От 3 до 8 рабочих дней
Wall Farm	От 3 до 8 рабочих дней
Пачки	От 3 до 8 рабочих дней

Стоимость доставки рассчитывается на основе стоимости корзины покупок при оформлении заказа.

Стоимость доставки продуктов по подписке указывается отдельно для каждого предложения подписки.

Из-за таможенных правил в отношении растений и семян мы не отправляем нашу продукцию в Австралию, Новую Зеландию, Россию и Бразилию. Ознакомьтесь с полным списком стран, в которые мы отправляем товары здесь.

Гарантия: 1 год беспроблемной гарантии

Для информации и поддержки: отправьте нам сообщение.

Горчица — Справочник овощей — Смотрите, как растет ваш сад

Горчица (также известная как горчичная зелень, шпинат, листовая горчица и белая горчица) — быстро созревающий, легко выращиваемый овощ прохладного сезона для зелени или салатов.Хотя горчица часто ассоциируется с глубоким югом, она также подходит для садов в центральной и северной части Соединенных Штатов в прохладные периоды вегетационного периода. Зелень горчицы богата витаминами А и С.

Рекомендуемые сорта

Florida Broadleaf (45 дней до сбора урожая; большие листья; медленно растягивается)

Green Wave (45 дней; темно-зеленые; сильно скрученные листья; хорошо при высоких температурах; очень медленно раскручивается)

Южный гигант Curled (50 дней; ярко-зеленые, вьющиеся, мятые листья)

Когда сажать

Сажайте рано весной (за 3 недели до безморозного срока) и снова через 3 недели.Сажать с середины лета для осеннего сбора урожая. Осенние посадки обычно более высокого качества, потому что они созревают в более прохладных условиях в большинстве мест.

Расстояние и глубина

Сейте семена на глубину от 1/3 до 1/2 дюйма и тонкие саженцы на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга. Прореживания можно есть.

Уход

Горчица должна расти быстро и без остановки. Удобряйте, пропалывайте и поливайте в засушливые периоды.

Сбор урожая

Собирайте листья, когда они молодые и нежные.Не используйте увядшие или пожелтевшие листья. Вы можете обрезать все растение или срывать отдельные листья по мере их роста. Летом текстура листьев становится жесткой, а вкус крепким.

Общие проблемы

Тля —Следите за накоплением колоний тлей на нижней стороне листьев.

Для получения дополнительной информации о тле см. Нашу статью в Обзоре ошибок.

Капустные черви —Три вида капустных червей (импортированные капустные черви, петрушки для капусты и черви алмазной моли) обычно поражают листья и кочаны капусты и родственные капустные культуры. Привозные капустные черви — это бархатисто-зеленые гусеницы. Бабочка белая, и днем ​​ее обычно можно увидеть парящей над растениями в саду. Петрушки для капусты («мерные черви») представляют собой гладкие светло-зеленые гусеницы.Петлитель для капусты ползет, складываясь вдвое (образуя петлю), а затем перемещая переднюю часть своего тела вперед. Бабочка коричневая и наиболее активна ночью. Черви ромбовидные — это маленькие бледно-зеленые гусеницы, заостренные на обоих концах. Бабочка серая, с ромбовидными отметинами при закрытых крыльях. Повреждения, нанесенные личинками диаманта, выглядят как дыры в листе.

Личиночная или червячная стадия этих насекомых наносит ущерб, поедая дырки в листьях.Взрослая моль или бабочка откладывают яйца на листья, но в остальном не повреждают растения. Червей нелегко увидеть, потому что они довольно маленькие и смешиваются с листьями капусты. Капустные черви весьма разрушительны и могут испортить урожай, если их не контролировать. В осенних посевах они еще хуже, чем в весенних садах, потому что численность популяции увеличилась за несколько месяцев. Примерно во время первых осенних заморозков численность бабочек и гусениц, наконец, начинает резко сокращаться.

Для получения дополнительной информации о капустных червях см. Нашу статью в обзоре ошибок.

Вопросы и ответы

В. Что вызывает цветение у моей весенней горчицы?

A. Горчица — овощ в прохладное время года, который естественным образом цветет в долгие теплые летние дни.Вытяните и компостируйте (или измельчите и обработайте весеннюю посадку обратно в почву), когда наступит жаркая погода и, предпочтительно, до того, как разовьются цветоносы.

В. Почему листья горчицы имеют желтые пятна и деформируются?

A. Это состояние вызвано ложной мучнистой росой.

Выбор и хранение

Горчица, также известная как «зелень горчицы», особенно популярна в южных штатах.Горчица относится к семейству крестоцветных овощей. Он обладает теми же профилактическими свойствами, что и брокколи, капуста и капуста. Горчица — это острый зимний овощ, который можно употреблять в изобилии, когда другие овощи не в сезон.

Зелень горчицы можно есть сырой или приготовленной. Можно срезать все растение сразу или собрать отдельные внешние листья для сбора урожая. Молодые листья длиной от четырех до пяти дюймов имеют мягкий вкус и их можно есть сырыми в салатах.Старые листья вкуснее, если их готовить в виде вареной зелени. Избегайте желтой, перезрелой горчицы с семенами или желтыми цветками.

Храните немытую зелень в полиэтиленовых пакетах в ящике для более свежих продуктов холодильника. Они будут храниться около трех суток. Оберните влажными бумажными полотенцами для более длительного хранения, до пяти дней. Аромат может усилиться в холодильнике при более длительном пятидневном хранении.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Горчица, принадлежащая к семейству крестоцветных овощей, содержит большое количество бета-каротина и витамина С, которые являются важными антиоксидантами.Хотя ученые не до конца понимают, как эти овощи, похоже, обладают профилактическими свойствами против рака. Зелень горчицы также является источником кальция, который может быть важным для людей с непереносимостью лактозы. Зелень горчицы также содержит значительное количество железа.

Пищевая ценность (1/2 стакана вареной зелени горчицы)

калорий 11
Пищевые волокна 1,4 грамма
Белки 1,6 грамма
Углеводы 1.5 граммов
Витамин A 2121 МЕ
Витамин C 18 мг
Фолиевая кислота 130 мкг
Кальций 52 мг
Железо 0,5 мг
Калий 140 мг

Приготовление и обслуживание

Замораживание — лучший способ сохранить избыток зелени горчицы.Как и другие овощи, зелень горчицы перед замораживанием необходимо бланшировать. Бланширование — это просто погружение в кипящую воду, а затем в баню с ледяной водой перед замораживанием.

1. В кастрюле для бланширования или большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой доведите до кипения 5 литров воды.

2. Тем временем промойте зелень, обрежьте концы стеблей и нарежьте кусочками по 2,5 сантиметра или оставьте целиком.

3. Бланшируйте не более одного фунта за раз.В кипящую воду добавить зелень и сразу накрыть плотно закрывающейся крышкой.

4. Немедленно начать отсчет времени и бланшировать в течение трех минут.

5. Приготовьте водяную баню со льдом в большом 5-литровом контейнере или в раковине.

6. Вынуть зелень из воды шумовкой или корзиночкой для бланширования.

7. Погрузите в баню с ледяной водой на пять минут или до охлаждения. Если у вас нет льда, используйте несколько смен холодной воды или проточной холодной воды.Снимите и слейте воду.

8. Упакуйте холодную зелень в пакеты для заморозки или контейнеры для заморозки с застежкой-молнией. Перед запечатыванием пакетов выжмите как можно больше воздуха.

9. Наклейте этикетку и дату на каждом контейнере или пакете. Немедленно поместите в морозильную камеру, оставив около дюйма пространства вокруг каждого контейнера, пока он не замерзнет. Заморозьте на срок до одного года при температуре 0 ° F или ниже.

10. Воду для бланширования можно использовать снова и снова.При необходимости долейте еще воды. Не забывайте всегда доводить воду до кипения, прежде чем бланшировать новые овощи.

Сохранение дома

Замораживание — лучший способ сохранить избыток зелени горчицы. Как и другие овощи, зелень горчицы перед замораживанием необходимо бланшировать. Бланширование — это просто погружение в кипящую воду, а затем в баню с ледяной водой перед замораживанием.

1. В кастрюле для бланширования или большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой доведите до кипения 5 литров воды.

2. Тем временем промойте зелень, обрежьте концы стеблей и нарежьте кусочками по 2,5 сантиметра или оставьте целиком.

3. Бланшируйте не более одного фунта за раз. В кипящую воду добавить зелень и сразу накрыть плотно закрывающейся крышкой.

4. Немедленно начать отсчет времени и бланшировать в течение трех минут.

5. Приготовьте водяную баню со льдом в большом 5-литровом контейнере или в раковине.

6. Вынуть зелень из воды шумовкой или корзиночкой для бланширования.

7. Погрузитесь в баню с ледяной водой на пять минут или пока не остынет. Если у вас нет льда, используйте несколько смен холодной воды или проточной холодной воды. Снимите и слейте воду.

8. Упакуйте холодную зелень в пакеты для заморозки или контейнеры для заморозки с застежкой-молнией. Перед запечатыванием пакетов выжмите как можно больше воздуха.

9. Наклейте этикетку и дату на каждом контейнере или пакете. Немедленно поместите в морозильную камеру, оставив около дюйма пространства вокруг каждого контейнера, пока он не замерзнет.Заморозьте на срок до одного года при температуре 0 ° F или ниже.

10. Воду для бланширования можно использовать снова и снова. При необходимости долейте еще воды. Не забывайте всегда доводить воду до кипения, прежде чем бланшировать новые овощи.

Рецепты

Зелень чесночной горчицы

• 3 фунта зелени горчицы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанного лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 крупный красный болгарский перец, нарезанный (около чашки)
• 1/2 стакана куриного бульона, консервированного или домашнего приготовления
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чайные ложки сахара

Перебирайте зелень, удаляя желтую, увядшую зелень и большие жесткие стебли и прожилки.Наполните раковину прохладной водой и промойте зелень в трех сменах воды. Свежая зелень удерживает почву и грязь. Прополощите зелень в холодной воде, чтобы удалить налипшую крошку. Осушать. Сложите несколько листочков; закатать в виде желе-ролла. Нарежьте крест-накрест на ломтики 1/2 дюйма. Повторите с оставшейся зеленью. Нагрейте масло в голландской духовке или большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок, варить и перемешивать около 3 минут. Добавьте зелень, красный перец и куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.Готовьте под крышкой 20-25 минут или пока зелень не станет мягкой. Молодая зелень готовится быстро, большая старая зелень может стать мягкой до 45 минут. При необходимости добавьте воды. В небольшой миске смешайте уксус и сахар. Перемешайте до полного растворения. Посыпать приготовленной зеленью, снять с огня. Подавать немедленно.

На 6 порций.

Тушеная зелень горчицы с копченой индейкой

Традиционное южное приготовление зелени горчицы (и репы) включает долгое медленное приготовление с соленой свининой, беконом или окорочком.Этот метод приготовления богат как солью, так и жиром. Традицию трудно сломать, однако аналогичных результатов можно добиться, заменив копченые части индейки и используя чесночное масло, а не жир бекона. Следующий традиционный южный рецепт был изменен для вашего здоровья в 21 веке.

• 1 копченая окорочка или крыло индейки
• Вода

В большой кастрюле залейте копченую ножку индейки водой и доведите до кипения. Варить около пяти минут, слить воду, залить пресной водой и продолжать кипятить, пока ножка индейки не станет мягкой.Около часа. Проткните вилкой, чтобы проверить степень готовности. Когда остынет, снять мясо с кости и по желанию нарезать или оставить целиком. Отложите в сторону.

Пока индейка готовится, приготовьте зелень горчицы.

• 3 фунта молодой зелени горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца (по желанию)
• 1/2 стакана нарезанного лука

Перебирайте зелень, удаляя желтую, увядшую зелень и большие жесткие стебли и прожилки.Наполните раковину прохладной водой и промойте зелень в трех сменах воды. Свежая зелень удерживает почву и грязь. Прополощите зелень в холодной воде, чтобы удалить налипшую песчинку. Затем слейте воду.

Пока зелень стекает, поставьте большую голландскую духовку на средний огонь. Добавьте оливковое масло. Когда масло остро, не курит, добавьте чеснок, хлопья красного перца и мелко нарезанный лук. Перемешайте и готовьте около 30 секунд. Добавьте 2 стакана воды или жидкости для жарки из окорока индейки. Довести до кипения. В кипящую кастрюлю по горсти добавьте промытую зелень.Используйте вилку с длинной ручкой, чтобы опустить зелень в воду для варки. Если вся зелень не помещается в кастрюлю, накройте ее на 2-3 минуты, пока зелень варится. Зелень сваривается или сжимается. Добавьте еще зелени, пока вся не будет добавлена ​​в кастрюлю. Продолжайте готовить, пока зелень не станет мягкой. Молодая огородная свежая зелень горчицы приготовится примерно за 20 минут. Для более старой более жесткой зелени потребуется больше времени, до 45 минут на приготовление.

Попробуйте зелень через 20 минут, если она нежная, добавьте рубленую копченую индейку.Продолжайте готовить, пока индейка не нагреется, около 10 минут. Попробуйте, отрегулируйте приправу и подавайте.

На 6 порций.

Примечание: Несмотря на то, что содержание соли было уменьшено за счет слива первой воды для варки, копченая индейка все еще содержит большое количество соли. Больше соли может и не понадобиться, сначала попробуйте.

How To Grow Osaka — Зелень восточной горчицы

Выращивайте свою горчицу

Горчичная зелень очень популярна в Китае для жарки, и в основном используется в готовом виде.Восточная горчица — это очень большая группа довольно крупнолистной капусты, обычно имеющей пряный привкус. Основным преимуществом для садовода является то, что они очень прочные, переносят широкий спектр типов почв, и большинство из них исключительно выносливы. Растут медленнее, чем многие восточные зелени, они менее пригодны для срезки и повторной рассады. Идеально подходит для зимней уборки.

Где выращивать:

Выращивайте горчицу на открытом солнце или в полутени.Сажайте горчицу в хорошо обработанной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки.

Когда выращивать:

Сажать рано весной или в конце августа для осеннего урожая.

Пересадка:

Завод на расстоянии 10–12 дюймов. От лотков или модулей затвердеть и высадить под флис. Сделайте отверстие с помощью лопатки или подходящей палки (идеально подойдет кусок старой ручки метлы). Поместите пробку для рассады в лунку и аккуратно плотно прижмите вокруг корней, хорошо полейте.

Уход за растениями:

В жаркую погоду растения срываются, как обычная горчица. Держите грядки свободными от сорняков. Убирайте горчицу с грядки сразу после прорастания семян, чтобы избежать обильного самосева.

Вредители и болезни:

Горчица может поражаться блохами и тлей. Смойте этих вредителей струей воды.
Восприимчив к белой ржавчине. Удалите листья с белой ржавчиной. Поливайте растения у основания стебля, не допуская попадания влаги на листья.

Заготовка:

Соберите отдельные листья, когда они молодые и нежные, от 3 до 4 дюймов длиной, или срежьте и используйте все растение. Завершите сбор урожая до того, как станет жарко; жаркая погода сделает листья жесткими и ароматными. Завершите сбор урожая до того, как растение пойдет посевной.

Горчица хранится в овощном отделении холодильника от 2 до 3 недель. Листья горчицы можно заморозить или высушить. Семена горчицы можно проращивать.

Готовка:

Более молодые и нежные листья можно использовать как салат, нарезать свежими в салатах или приготовить на пару как «зелень». Старые листья можно нарезать в супах, обжарить или добавить в омлеты.

.