что делать, если их надо засолить, что тогда будет, рецепты, которые помогут сделать их вкусными

Огурцы — одни из главных овощей, которые выращивают дачники на своих огородах, но нередко урожай бывает горьким и непригодным для пищи. Основные причины этого: резкое изменение погодных условий, перепады температуры, некачественный посевной материал, ошибки в агротехнике.

Рассмотрим, можно ли солить горькие огурцы на зиму.

Что делать с горькими огурцами

Есть несколько вариантов, как убрать горечь из овощей. Для приготовления салата их вымачивают в холодной воде и очищают от кожуры. Для засолки достаточно только срезать кончики.

Если урожай все равно оказался горьким, овощи консервируют, заливая горячим рассолом: кукурбитацин — вещество, придающее плодам горечь, — расщепляется при тепловой обработке.

Важно! Наибольшее количество этого вещества содержится в концах огурцов, поэтому при засолке их срезают, плоды предварительно замачивают в воде на 10 часов.

Можно ли солить на зиму

При замачивании овощей в соленом растворе кукурбитацин растворяется. Последующая тепловая обработка способствует полному расщеплению вещества. Поэтому горькие огурцы отлично подойдут на зимнюю засолку. Даже у квашеных и малосольных плодов неприятный привкус почти не чувствуется.

Выбор и подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к консервированию, овощи перебирают. Для засолки подходят только ровные огурцы без трещин, пятен и гнили. Плоды замачивают и тщательно промывают: сначала погружают в таз с холодной водой примерно на 12 часов, периодически освежая воду, затем очищают каждый овощ губкой.

Внимание! Банки для засолки стерилизуют перед использованием.

Рецепты

Кроме стандартных способов засолки овощей с чесноком, перцем, листьями хрена или смородины, есть и оригинальные варианты, которые понравятся всей семье.

В томате

Ингредиенты:

• огурцы — 4 или 4,5 кг;
• чеснок — 5 маленьких головок или 3 больших;
• томатная паста — 1/2 ст. ;
• сахар — 5 ст. л.;
• вода — 100 мл;
• подсолнечное масло — 250 мл;
• столовый уксус 6%-ный — 1/2 ст.;
• соль — 3 ст. л.;
• молотый черный перец — 1 ст. л.;
• специи (паприка) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Чистые овощи без концов разрезают на несколько частей по всей длине, укладывают в большую емкость.
2. Засыпают содержимое тертым чесноком, специями, сахаром, солью и перцем. Перемешивают.
3. Добавляют подсолнечное масло и томатную пасту.
4. Получившуюся смесь томят на слабом огне около получаса. Не убирая кастрюлю с плиты, вливают воду и уксус, варят под крышкой 15 минут.
5. Огурцы распределяют по простерилизованным банкам, заливают рассолом, в котором они варились. Банки закатывают.
6. Емкости переворачивают, укрывают теплым одеялом. Держат до полного остывания.
7. Убирают заготовки в темное холодное место.

Перед заполнением банок промывают и стерилизуют не только их, но и крышки.

Пряные

Для пикантной закуски на зиму потребуются:

• огурцы — 1 кг;
• вода — 1,5 л;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 3 ст. л.;
• столовый уксус 9%-ный — 100 мл;
• красный лук — 1 штука;
• черный перец горошком — 10 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 средних зубчика;
• корень хрена или его листья — 2 шт.;
• листья черной смородины — 5 шт.;
• лавровый лист — по вкусу;
• зонтичный укроп — 5 шт.

Как приготовить

:

1. У вымытых огурцов отрезают только кончики, сами плоды оставляют целыми.
2. Моют и очищают болгарский перец от семян, нарезают его на мелкие кусочки.
3. Очищают корень хрена от кожуры, измельчают его.
4. Очищенный лук режут кольцами.
5. На дно стерилизованной банки укладывают зонтики укропа, далее плотно утрамбовывают огурцы, перец, лук, чеснок, хрен, листья смородины, лавра.
6. Кипящую воду заливают в банку на 5 минут, затем сливают в отдельную кастрюлю и нагревают на небольшом огне.
7. В эту воду добавляют уксус, сахар, соль и черный перец.
8. Как только маринад закипит, его заливают обратно в банку.
9. Емкости закатывают, переворачивают и укрывают теплым одеялом. Держат до полного остывания.

Острые

Любителям острого понравится такой рецепт.

Ингредиенты:

• огурцы — 1,5 кг;
• чеснок — 2 средних зубчика;
• острый перец — 1 стручок;
• душистый перец — 4 горошины;
• лавровый лист — 2 штуки;
• уксус 9%-ный — 6 ст. л.;
• вода — 2 л;
• соль — 4 ст. л.;
• сахар — 6 ст. л.;
• семена горчицы — 1/2 ч. л.;
• листья смородины — 3 шт.

Приготовление:

1. Овощи тщательно моют, предварительно замачивают в холодной воде на несколько часов.
2. Срезают кончики у огурцов.
3. Чеснок натирают, острый перец мелко рубят.
4. В простерилизованную банку укладывают душистый перец, лавровые листы, семена горчицы, чеснок и острый перец. Сверху утрамбовывают огурцы.
5. Заливают все ингредиенты кипятком на полчаса. После воду сливают в кастрюлю и ставят на огонь.
6. Добавляют в рассол соль, сахар, доводят до кипения.
7. Выливают все в банку с овощами и специями, оставив немного места. Добавляют уксус, емкость закатывают.
8. Держат заготовку в теплом одеяле до полного остывания, хранят в погребе.

Как хранить заготовки

Чтобы содержимое в банках не испортилось, а труды не пропали зря, заготовки держат в самых холодных местах квартиры: на балконе или в холодильнике. Наиболее благоприятный вариант — подвал, погреб или чулан. При температуре +1…+4°C и влажности воздуха 80–90% огурцы остаются пригодными для употребления 8–9 месяцев.

Как предотвратить появление горечи

Горечь огурцов часто наследуется от их предшественников. Такой дефект вкуса при неправильном уходе возникает у некоторых сортов: Муромского, Вязниковского и Нежинского. Культура не переносит жару, воздействие прямых солнечных лучей, переизбыток воды и ее недостаток, резкие скачки температуры.

Чтобы урожай был богатым и съедобным, соблюдают агротехнические приемы:

1. Посадки поливают достаточным количеством воды: до цветения вносят около 5 л на 1 м², после — около 12 л.
2. Грядки затеняют от прямых солнечных лучей.
3. Созревшие плоды вовремя убирают: чем старше огурец, тем больше в нем содержится кукурбитацина.
4. Для орошения используют только теплую отстоянную воду. Грядки должны быть увлажнены вглубь на 15 см.

Выращивают сорта и гибриды с минимальным количеством кукурбитацина в овощах: Герасим, Дока, Гирлянда, Егоза, Муму, Хоровод, Гармонист, Лилипут, Кадриль, Щедрик, Берендей.

Заключение

Горькие огурцы — не повод отказываться от их использования. Такие овощи отлично подходят для засолки: под воздействием соленого рассола и при температурной обработке соединение кукурбитацин, дающее горечь, растворяется. Чтобы собранный урожай получился вкусным, за культурой правильно ухаживают: следят за уровнем влажности, освещенностью, температурой.

Смотрите это видео на YouTube

как убрать горечь, как сделать заготовки и хранить их

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты маринования, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Можно ли мариновать огурцы, если они горькие

Да, можно — горькие огурцы вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка. Несмотря на неприятные вкусовые качества, горькие огурцы полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Будет ли отличаться вкус заготовок

Вкус у таких заготовок такой же, как и у огурцов без горечи. К тому же при мариновании используют специи, зелень и другие добавки, которые делают их вкуснее.

Подготовка горьких плодов к маринованию

Для маринования отбирают прямые ровные плоды без повреждений, длиной 5-12 см. Цвет — темно-зеленый, без желтых пятен. Овощи тщательно моют, срезают верхушку, которая присоединялась к стеблю, и замачивают в холодной воде на 12 часов. Воду периодически меняют.

Важно! Вымачивание поможет не только избавиться от горечи, но и сделать плоды хрустящими и упругими.

Как убрать горечь

Есть несколько способов убрать горечь из огурцов.

Натиранием

Отрезать хвостовую часть огурца и быстро натирать ею место среза до появления белой пены. Делают это до тех пор, пока пены не станет меньше. Затем плоды тщательно моют.

Солью

Нарезанные огурцы пересыпают или натирают солью, выдерживают 30 минут. Затем перемывают и оставляют подсохнуть.

Заливкой

Первые два способа подходят, если огурцы нужны в малом количестве, например, для салата. Но если огурцов больше килограмма, то лучше применить метод заливки, который используется в основном перед консервированием.

Огурцы залить кипятком и дать остыть естественным образом. Либо вымочить в водном растворе соли в течение 6 часов, предварительно срезав кончики с обеих сторон. Последний способ эффективнее обычного 12-часового замачивания.

Рецепты маринования горьких огурцов

Рецепты, представленные ниже, отлично подойдут для маринования огурцов с горечью.

Огурцы маринованные классические

Ингредиенты:

• 1 кг свежих огурцов;
• небольшая голова красного лука;
• два зубчика чеснока;
• два листика хрена и один его корень;
• пять листьев черной смородины;
• 10 горошин черного перца;
• пять укропных зонтиков;
• лавровый лист;
• 3 ст. л. соли;
• 2 ст. л. сахара;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление:

1. Огурцы подготавливают для маринования изложенными выше способами.
2. Перец очищают от семян и нарезают на 2-3 части, чеснок и корень хрена кольцами, лук — полукольцами.
3. На дно банок выкладывают листья смородины и хрена, добавляют зонтики укропа. Достаточно 10% специй от емкости банки.
4. Укладывают огурцы в банки и засыпают сверху луком, чесноком, сладким перцем и корнем хрена. Заливают кипятком на 5 минут.
5. В кастрюлю сливают кипяток из банок, добавляют соль, сахар, перец и уксус и снова доводят до кипения.
6. Маринад разливают по банкам, которые закатывают, переворачивают и оставляют остывать.

Перед консервированием банки и крышки тщательно моют содой либо горчицей. Затем банки стерилизуют над паром либо в микроволновой печи, крышки кипятят или просто оставляют в кипятке на 5 минут.

Маринованные корнишоны пряные

Понадобится:

• 10 кг корнишонов или огурцов небольшого размера;
• 0,5 кг сахара;
• 1,5 л уксуса 9%;
• 0,5 кг соли;
• по одному пучку укропа и эстрагона;
• 1 ст.
  л. семян горчицы;
• 10 зубчиков чеснока некрупного;
• 10 горошин душистого перца;
• 1 ст. л. натертого корня хрена;
• 8 л воды.

Приготовление:

1. Зелень мелко нарезают, чеснок измельчают с помощью ножа или терки.
2. По банкам раскладывают овощи и специи.
3. Воду доводят до кипения, засыпают соль с сахаром и кипятят до растворения.
4. Наливают уксус, снова дают закипеть и снимают с огня.
5. Полученным маринадом заливают огурцы.
6. Банки с прикрытыми крышками стерилизуют 20 минут и закатывают.

С томатной пастой

Для рецепта нужны такие продукты:

• 4-4,5 кг огурцов;
• 5 средних головок чеснока;
• по ½ ст. воды, уксуса и томатной пасты;
• 1 ст. растительного масла;
• 5 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. крупной соли;
• 1 ст. л. молотого черного перца;
• 1 ч. л. порошка паприки.

Как приготовить:

1. Плоды разрезают на две или четыре части, перекладывают в кастрюлю, засыпают специями и сахаром и добавляют пасту и масло.
2. Смесь томят на малом огне полчаса.
3. Добавляют воду с уксусом и готовят еще четверть часа.
4. Огурцы из кастрюли раскладывают по банкам, заливают маринадом, в котором они томились, стерилизуют и закатывают.

Огурцы острые

Для приготовления взять:

• 1,5 кг огурцов;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ стручка острого перца;
• 4 горошка душистого перца;
• 3 лавровых листа;
• 6 ст. л. уксуса 9%;
• 2 л воды;
• 4 ст. л. соли;
• 6 ст. л. сахарного песка;
• ½ ч. л. семян горчицы;
• листья смородины.

Маринование:

1. Чеснок измельчают и вместе со специями и плодами раскладывают в банки. Разливают по ним кипяток, оставляют на 20 минут и сливают в кастрюлю.
2. В воду добавляют соль с сахаром и на среднем огне доводят до кипения.
3. Кипящий рассол наливают в банки, оставляя немного места. Сверху вливают уксус. Закатывают.

Советы опытных домохозяек по приготовлению и хранению

У каждой хозяйки есть свой секрет, как избавиться от горечи в огурцах при засолке. Так, при консервировании добавляют в маринад листья дуба или вишни. Они не только улучшают вкус овощей, но и делают их крепкими и хрустящими.

В каждую банку перед закаткой добавляют 50 г водки или 25 г спирта, действуя по принципу «клин клином вышибают». Такая добавка дезинфицирует и предотвращает помутнение маринада и взрыв банок. Вместо водки используют также растертый в порошок «Стрептоцид» — 1-2 таблетки на каждую банку.

Опытные хозяйки советуют мариновать огурцы вместе с морковью и свеклой, которые придадут им интересный вкус, горстью сладких или кисло-сладких ягод. Кожуру плода срезают, так как кукурбитацин, придающий горечь, накапливается именно там.

Справка. В частном доме заготовки обычно хранят в погребе. В квартире используют кладовку, застекленные лоджию или балкон, а также несколько полок в обычном платяном шкафу. Если квартира выходит в общий закрытый коридор, строят там специальный шкаф для хранения заготовок.

Как предотвратить горечь при выращивании

Чтобы предотвратить появление горечи в огурцах, важно соблюдать следующие правила выращивания:

1. Поливать с учетом погоды, в жару — обильно. Следите, чтобы почва была увлажнена.
2. В теплице увлажняйте воздух.
3. Подкармливайте огурцы калийной селитрой и комплексными удобрениями. При этом лучше всего сначала опробовать то или иное удобрение на одном кусте и понаблюдать за его состоянием. И только убедившись в его эффективности, применить на остальных растениях.
4. При сборе урожая следите, чтобы не перекручивались плети огурца.
5. По возможности используйте для выращивания гибридные и самоопыляемые тепличные сорта, на которых обычно стоит пометка F1. Например, Темп F1, Герасим F1, Гирлянда F1 и другие.

Заключение

Горькие огурцы так же полезны, как и сладкие, и при этом вполне пригодны для маринования. От горького вкуса избавит предварительная подготовка плодов, проверенные рецепты и советы домохозяек. Однако самым лучшим способом избавления от горечи остается правильный уход за растением и обильный полив.

ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ.

Смотрите это видео на YouTube

обзор 8 способов консервирования

Как эффективно убрать горечь из огурцов перед засолкой пригодится каждой хозяйке. Плоды становятся горьковатыми на вкус из-за климатических особенностей, использования для посева некачественных семян, недостатка влаги. Огурец вырабатывает кукурбитацин, этот компонент находится в кожуре. Убрать неприятный привкус можно, для этого следует ознакомиться с информацией ниже.

Содержание

• 1 Причины горечи
• 2 Можно ли закатать горькие огурцы на зиму?
• 3 Действенные способы
  • 3.1 С солью
  • 3.2 Замачивание в подсоленной воде
  • 3.3 Протирание среза
  • 3. 4 Комбинированные способы
  • 3.5 Консервирование с помощью термической обработки 90 008
• 4 Как предотвратить горечь огурцов на огороде
  • 4.1 Регулярный полив кустов
  • 4.2 Внесение удобрений в почву
  • 4.3 Выбор семян
• 5 Какие сорта не горчат
• 6 Что приготовить из горьких огурцов

Причины горечи

Многие считают, что горький огурец есть нельзя, это вредно. Это суждение неверно, так как такой овощ оказывает скорее желчегонное и противовоспалительное действие.

Типичные причины горького вкуса огурцов.

1. Нехватка калия, азота в земле.
2. Отсутствие регулярного полива.
3. Выращивание огурцов в затененных местах или в теплице.
4. Продолжительные засухи, проливные дожди.

На горечь огурцов также влияет резкое снижение или повышение температурных показателей.

Можно ли закатать горькие огурцы на зиму?

Огурцы с горьким вкусом можно мариновать; их предварительно проводят для устранения неприятного привкуса. При использовании пряностей, термической обработке перед консервированием устраняется горечь.

Эффективные способы

Ниже приведены некоторые из наиболее эффективных методов устранения горького привкуса в огурцах. Важно четко следовать перечисленным алгоритмам, чтобы получить желаемый результат.

С солью

Использование соли поможет быстро и легко убрать горечь с огурцов. Эта техника подойдет тем, кто планирует приготовить свежий, витаминный салат или употреблять огурцы в натуральном виде. Нарезанные огурцы посыпьте поваренной солью, подождите полчаса. Они должны пустить сок, вместе с ним выйдет кукурбитацин. После этого промойте огурцы под прохладной водой, обсушите. Так вы избавитесь от горечи, а овощи не будут солеными.

Замачивание в подсоленной воде

Убрать горечь из огурцов перед засолкой можно, замочив их в подсоленной воде. Достаточно подержать его 40 минут. Поместите овощи в емкость, залейте прохладной водой, посолите 1 ст. на 2 литра жидкости. Огурцы дадут сок, вместе с ним уйдет и горечь. Эти овощи не используются для приготовления свежих блюд. Они годятся только для засолки или консервирования.

Протирание пореза

Чтобы убрать горечь из свежего овоща, нужно натереть его срез. Огурцы моют, срезают «дно», очищают от кожуры. В одну руку следует взять целый овощ, в другую – его спинку. Быстро делать растирающие движения «задницей» о срез. Должна появиться пена, вместе с которой выходят горькие вещества. Через 1 минуту вы можете попробовать огурец. Техника востребована в ресторанах и столовых.

Комбинированные методы

Совершенно неприемлемый вкус уйдет, если использовать сразу несколько способов. Можно совмещать технику натирания среза и засолки кушать свежими овощами. Если вы хотите убрать с огурцов горечь перед консервированием, практикуют вымачивание в соленой воде и термическую обработку.

Консервирование с помощью термической обработки

Когда огурцы уже подготовлены к консервации, и они оказались горчат, следует прибегнуть к нижеописанному способу.

1. Овощи промыть, положить в миску с холодной водой, оставить на 12 часов. Если речь идет об утренней заправке, меняйте воду каждые 3 часа.
2. Утром снимите кожицу с огурцов, если они еще горчат. Когда вкус вас устроит, чистку можно пропустить.

Перед закрытием овощей положите сверху на банки пару кусочков хрена или сухой горчицы. Маринование убирает горьковатый привкус, так как при термической обработке кукурбитацин разрушается.

Как предотвратить горечь огурцов на грядке

При выращивании огурцов на грядке необходимо производить определенные манипуляции, чтобы они не горчили. Меры не сложные, они не занимают много времени.

Регулярно поливайте кусты

Для полива используйте только теплую воду. Так как урожай поливают в вечернее время, он нагревается самостоятельно. Чтобы проверить степень влажности почвы, перекопайте почву на грядке. Он должен быть не менее 15 см влажным.

Внесение удобрений в почву

Огурцы предпочитают азот, нитрат калия. О недостатке этих минералов можно судить по состоянию растений. При недостатке листья меняют окраску, скручиваются. Перегной с навозом лучше не использовать.

Селекция семян

Семена покупать в питомниках, обращать внимание на «сладкие» сорта. В большинстве современных сортов присутствует особый ген. Именно он препятствует накоплению кукурбитацина.

Какие сорта не горькие

Уровни кукурбитацина различаются в разных сортах огурца. Самые горькие сорта имеют характерный огуречный привкус. Гибриды содержат минимальное количество кукурбитацина, а также самоопыляемые тепличные сорта.

Желательно покупать сорта с отметкой F1. К ним относятся виды Герасим, Гирлянда, Дока, Егоза, Муму, Хоровод, Задира, Лилипут. Иногда на пачках производители сразу отмечают информацию о том, что сорт без горечи. При использовании для посева негибридных сортов важно обеспечить им полив теплой водой, обильное внесение удобрений.

Что приготовить из горьких огурцов

Горькие огурцы можно солить, готовить для закусок, добавлять в блюда, которые нужно готовить как тушеное мясо.

Вкусная горькая закуска из огурцов «Нежность». Вам понадобятся следующие продукты:

• 4 кг огурцов;
• 5 чашек томатной пасты, сахар, вода;
• 5 зубчиков чеснока;
• 100 г 6% уксуса;
• стакан подсолнечного масла;
• 3 ст.л. соли;
• ст л черного перца;
• 1 ч.л. сушеной паприки.

Огурцы вымыть, разделить на 2 части. Переложите овощи в большую емкость, посыпьте измельченным чесноком, паприкой, сахаром, солью и перцем. Заправьте массу подсолнечным маслом, томатной пастой, отправьте томиться на слабый огонь на полчаса. Добавить воду и уксус, накрыть крышкой, кипятить еще 15 минут. Разложите овощную массу по банкам, залейте маринадом, простерилизуйте. Закрутить крышками для горячей консервации, поставить вверх дном.

Почему мои огурцы горчат?

Огурцы являются основным продуктом многих садов Среднего Запада, но их выращивание может быть утомительной культурой.

Хотя они содержат горькое вещество под названием кукурбитацин, которое может помочь отпугнуть вредителей, при определенных условиях горечь может стать невыносимой и испортить вкус фруктов.

В этой статье мы рассмотрим некоторые причины, по которым огурцы становятся горькими, и что вы можете сделать, чтобы избежать или смягчить горечь вашего урожая.

Почему горчат огурцы?

Огурцы содержат кукурбитацин, соединение с горьким вкусом. Это соединение больше всего сконцентрировано в листве и стебле, но может также присутствовать и в плодах.

В небольших количествах кукурбитацин может быть полезен, поскольку он отпугивает вредителей от поедания ваших растений и фруктов.

Однако при определенных условиях, таких как жара, засуха или дефицит питательных веществ, горечь может стать слишком концентрированной и испортить вкус огурца.

Что делать с горькими огурцами

Если вы обнаружите, что ваши огурцы горькие, вы можете предпринять несколько шагов, чтобы смягчить эту проблему.

1. Отрежьте конец стебля и очистите огурец.

Горечь обычно наиболее сконцентрирована на стебле и прямо под кожурой. Отрезая конец стебля и очищая огурец от кожуры, вы можете избавиться от горького вкуса.

2. Используйте соль или сахар.

Соль или сахар могут уменьшить способность обнаруживать горький вкус. Будьте осторожны, чтобы не пересолить, так как это может привести к потере влаги.

3. Используйте горькие огурцы в определенных блюдах.

Горькие огурцы можно использовать в некоторых блюдах. Например, их можно использовать в цацики или сбалансировать в сладких салатах с арбузом или клубникой. Их также можно использовать на соленых бутербродах.

Как избежать горьких огурцов

Профилактика — лучший способ избежать горьких огурцов. Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы ваши огурцы стали слаще.

1. Регулярно поливайте огурцы.

В засушливых условиях и при сильной жаре обязательно хорошо вымачивайте огурцы, по крайней мере, на дюйм в неделю. Это поможет сохранить растения увлажненными и снизит концентрацию горечи в плодах.

2. Регулярно удобряйте огурцы.

Подкормка богатыми органическими веществами для обеспечения питательными веществами и использование сбалансированного удобрения каждые 5-6 недель. Это поможет сохранить растения здоровыми и снизит вероятность дефицита питательных веществ.

3. Сажайте негорькие сорта «без бурого».

Сорта без бугорков не содержат кукурбитацин и, следовательно, с меньшей вероятностью становятся горькими.

4. Остерегайтесь стрессовых ситуаций.

Обращайте внимание на погоду и условия выращивания и соответствующим образом корректируйте полив и удобрения.

Чем раньше вы улучшите условия в периоды жары и засухи, тем слаще будет урожай огурцов.

Заключение

Хотя горькие огурцы могут вызывать разочарование, есть шаги, которые можно предпринять, чтобы смягчить проблему и предотвратить ее повторение в будущем. Регулярно поливая и удобряя растения, а также сажая не горькие сорта, вы можете обеспечить урожай сладких и вкусных огурцов.