Горный шалфей фото: Горный шалфей с чёрным чаем (мешочек 150 г)

Горный шалфей фото: Горный шалфей с чёрным чаем (мешочек 150 г)

Содержание

Adaçay / Адачай — Шалфей или Железица? — Алиса в стране чудес

?

<=== Предыдущий пост | Следующий пост ===>

Оригинал взят у irina_taro в Adaçay / Адачай — Шалфей или Железица?

Фото к сожалению, пришлось стащить из инета, своего такого нет.
Обратите внимание на веточку в чае.
Из Турции я всегда везу с собою пакетики Адачая
вот в таких коробочках:
Теперь обратите внимание на рисунок, который на коробочках:

Видите похожие веточки (такие как в стаканчике на вернем фото)?
Нет. Они не похожи.
Потому что веточка в стаканчике — это Железица, а веточки на коробочке — это Шалфей.


Раньше я не обращала на эту очевидную разницу внимания, думала, что просто это какая-то южная разновидность Шалфея, он же имеет массу сортов.
но вот сегодня в ленте у Ирины chetyre_jelania
Увидела пост -опровержение про Адачай.


Вот здесь:
http://chetyre-jelania.livejournal.com/530057.html?view=5789833#t5789833
Дело в том, что Ирине написал один анонимный читатель, что Адачай — это не Шалфей, а Железица
Цитирую » Это железница или греческий горный чай, растет в турции и крыму (много в коктебеле)название получил от того что чай этого растения помогал при ранах от холодного (железного) оружия полученных в сражениях»
А это фото Железицы — Адачая из Ирининого поста:

А здесь статья про Железицу из Википедии:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Железница_(растение)#.D0.A0.D0.B0.D1.81.D0.BF.D1.80.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.80.D0.B0.D0.BD.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D0.B5_.D0.B8_.D1.81.D1.80.D0.B5.D0.B4.D0.B0_.D0.BE.D0.B1.D0.B8.D1.82.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D1.8F

Как видно из статьи Железица из одного с Шалфеем семейства Яснотковые.
И вроде, исходя из фото самой Железицы и фото стаканчика с веточкой в начале поста — совершенно ясно, что Адачай в Турции — это не Шалфей, как привыкли все считать, а Железица.


Однако все было бы просто, если бы не рисунки на коробочках и не мои фото с базара в Измире.
Смотрите сами:
Это фото свежего Адачая — там можно прочитать на картонке:

Это он же, только фото с другого края:

А это фото сухого Адачая, снято там же в Измире:

И еще одно:

Видите сходство с Железицей?
Я не вижу.
Зато вижу сходство с Шалфеем.

Так что же такое Адачай?
Вы знаете, исходя из того, что я знаю про турок и про их знания о травах.
Исходя из того, что я знаю, что турки множество всякой разной травы называют одним словом — Кекик / Kekik
И я об этом уже писала.
Я могу предположить, что И в вопросе Адачая они путают травы и всем им и Шалофею, и Железице дают одно название — Адачай.
И последнее, в качестве доказательства мысли о том, что для турок

Железица и Шалфей не имеют разницы
и Адачай может быть как Железицей так и Шалфеем.
Возможно в зависимости от региона, а может и повсеместно.

Вот эта статья на турецком:
Вы можете ее не читать, посмотрите на фото
Видите, там использованы фото и Железицы и Шалфея и все это называется — Адачаем.
http://www.gsmform.com/ada-cayi-tam-aciklama.html
А в другом стаканчике тем временем — Шалфей:)

PS:
Хотелось бы сказать и неизвестному читателю, который написал про Железицу и самой Ирине,
которая написала эту информацию отдельным постом, потому что о существовании такой травки , я даже не подозревала.
Еще один плюс в копилочку знаний и еще один миф о турецкой кухне, правда на этот раз без опровержения:)


Подпишитесь на мой блог взаимная дружба )
viva5a
Gold-Anna-viva5a
ewomans

Powered by LiveJournal.com

«Безоговорочная классика — мясо с шалфеем» – Weekend Украина – Коммерсантъ

Шалфей или сальвия получил свое имя от латинского слова salus — «здоровье». Шалфей используют в медицине и применяют на кухне, даже в горячих блюдах он сохраняет свои противовоспалительные, дезинфицирующие и укрепляющие качества. В древности любили говорить — зачем тебе умирать, если в твоем саду растет шалфей. Сегодня он доступен круглый год, в Италии уже собирают первые листья, у нас сезон начнется в июне. О шалфее Марине Гладкой рассказала новый шеф-повар ресторана Under Wonder Дарья Гросицкая.

— Какая трава для итальянской кухни важнее — шалфей или базилик?

— Шалфей и базилик равноправны, просто они разные. Шалфей, базилик, майоран, розмарин, мята и чабрец представляют один род яснотковых. Эти травы и кустарники распространены по всему миру, многие их любят. Если задуматься и разложить вкус на полутона, то у каждого представителя яснотковых сквозь активный, громкий фон эфирных масел, горчинку и легкую жгучесть всегда проступает некая притягательная сладость, даже нежность, что делает букет гармоничным, хотя и смелым. Но вкус вкусу рознь. Если, например, чабрец в наших краях хорошо растет в диком виде, то шалфей приходится культивировать. В средиземноморских странах шалфей чувствует себя очень хорошо, растет на сухих горных склонах без присмотра, поэтому там всегда есть выбор — использовать дикое, яркое по вкусу растение или отдать предпочтение более нежному культивированному.

— А какой шалфей лучше?

— Любая дикая трава ярче своего собрата, выращенного под присмотром. У нас, к сожалению, выбора почти нет. Доступен лишь культивированный шалфей с ровным аккуратным вкусом. Найти дикий можно только в Карпатах. Там готовят потрясающие летние супы, которые хорошо спасают от жары — и секрет именно в дикорастущем шалфее. Повара с мировым именем не ленятся подниматься в горы за дикими травами, более того, направляют целые экспедиции на поиски трав, которые уже вряд ли найдешь в долинах. Многие сыроделы специально пасут коров или коз высоко в горах, благодаря чему у них даже молоко отличается по жирности, аромату и составу. Хорошо искать зеленые сокровища не только в горах, но и в лесу. Вкус отличается радикально, например, дикий чабрец может иметь такие яркие ноты лаванды, что с закрытыми глазами их легко перепутать, при этом степной чабрец звучит намного тише лесного. Дикий шалфей богат нотами камфоры, он пахучий до головокружения, его листы не аккуратные и гладкие, а немного мятые, морщинистые.

— Как используют шалфей?

— Мне нравится его горчинка. Шалфей трудно не заметить, он буквально переворачивает привычные рецепты. Будучи неопытной, я не представляла себе шалфей во многих сочетаниях, а сейчас нахожу его уместным даже с рыбой.

— С какой рыбой?

— Практически с любой, главное, не переборщить. Для меня важно итальянское звучание. Если еда в тарелке требует домашней прямолинейности, я поступаю щедро — рву листья, обильно посыпаю пармезаном — так готовлю, например, пасту с морепродуктами или ризотто. А когда хочу добиться тонкости и вытянуть из шалфея аромат, действую иначе. Есть золотое правило: чтобы показать вкус травы, ее кладут в самом конце, а чтобы раскрыть аромат — в начале приготовления. В соус для рыбы, который варится 5-10 мин., я кладу шалфей в самом начале — тогда он полностью отдает аромат и получается настоящая благоухающая рыба. А там, где равно важны вкус и аромат, листья добавляю за минуту до снятия с плиты. Хорошо получается, если бросить лист шалфея в раскаленное масло, а потом пожарить в нем кабачки или картофель.

— Где шалфей неуместен?

— Совершенно не вижу его в десертах, с большой натяжкой допускаю его в качестве украшения. Однако во фруктовых или цитрусовых соусах, даже в освежающем летнем сорбете, в компании цитрусовых — очень даже.

— А какова традиционная сфера его использования?

— Безоговорочная классика — мясо с шалфеем. Все остальное — интерпретации и смелость повара. Из пернатых он лучше всего подходит индейке. Индейка вообще по густоте вкуса не очень похожа на птицу, она отличается от курицы и утки, в ней много насыщенных, типично мясных нот, присущих говядине или свинине,— поэтому она так хорошо сошлась с шалфеем. Вегетарианцы получат удовольствие от шалфея в салатах, например, с горчично-медовым соусом и добавлением лимона. Шалфей полезен, сейчас как раз начинается сезон, его листья везут к нам из Италии, так что пора активно его использовать.

— Чем полезен шалфей?

— Шалфеевые ванны незаменимы для проблемной кожи, да и в кулинарии он творит чудеса. Шалфей содержит фитонциды — природные антибиотики. По понятным причинам не каждый день можно позволить себе чеснок, но на какое-то время его с успехом заменит шалфей. Он отличный помощник тем, кто хочет укрепить мышцы. В шалфее есть цинеол — антисептик, очищающий легкие, а также камфора, стимулирующая сосудодвигательный центр, улучшающая легочный кровоток и функцию миокарда. В начале прошлого века каждый уважающий себя врач считал камфору предметом первой необходимости, она обязательно входила в аптечку. В чистом виде камфора слишком активна, а вот в шалфее, в разумных количествах, намного приятнее и полезнее, потому что, помимо камфоры, в нем есть витамины В1, Р, С и другие вещества.

4412 E Mountain Sage Dr, Феникс, Аризона 85044 | MLS# 6495345

ПРОДАНО 12 ЯНВАРЯ 2023

Просмотр улиц

Просмотреть все 27 фотографий

Об этом доме

Главная факты

Статус

Закрыт

Тип недвижимостиОдна семья Жилой

ТСЖ $23 /месяц

Год постройки1994

СообществоMOUNTAIN RANCH ESTATES/VILLAS

Размер участка7 985 кв. футов

МЛС#6495345

Информация о ценах

Оценка Redfin

627 856 $

Цена за квадратный фут $ 258

Просмотр улиц

Маршруты

Парковка

9004 6

Информация о парковке

  • Крытые места: 3

      • Информация о гараже

    • Гаражные места : 3

    Интерьер

      Информация о кухне

    • Электрическая плита: Да
    • Утилизация 2: Да
    • Гранитные столешницы: Да
    • RangeOven Electric: Да

      Информация о спальне

    • Количество спален: 4

      Нагрев и охлаждение

    • Охлаждение: охлаждение
    • Нагрев: природный газ 9005 0

      Внутренние элементы

    • Элементы окон: двойное остекление, виниловая рама
    • Особенности камина: Без камина
    • Пол: Ковер, плитка
    • Особенности прачечной: Только Wshr/Dry HookUp

    Внешний вид

      Информация о бассейне

    • Характеристики спа: Нет
    • Характеристики бассейна: Частный

      Внешние элементы

    • Строительные материалы: Каркас — дерево
    • Внешние элементы: Крытые патио
    • Ограждение: Блок
    • Крыша: Черепица

    Финансовый

      Налоговая информация

    • Годовая сумма налога: 3 210 долларов США
    • Налоговый год: 2022

    Местонахождение

      Информация о ТСЖ

    • Имеет связь 900 50
    • Членский взнос: $70
    • Членский взнос Периодичность: Ежеквартально
    • Членский взнос включает: Бесплатно

      Информация о школе

    • Средняя или младшая школа: Kyrene Centennial Средняя школа
    • Средняя школа: Mountain Pointe High School 900 50
    • Начальная школа: Кирена Школа де ла Эсперанса

      Коммунальная информация

    • Канализация: Канализация — общественная

    Другое

      Информация о листинге

    • Источник воды: городское водоснабжение

    Информация об имуществе предоставлена ​​ARMLS при последнем включении в список в 2022 году. Эти данные могут не совпадать с общедоступными записями. Узнать больше.

    • История продаж
    • Налоговая история
    • Публичные факты
    • Зонирование

    Краткий обзор зонирования

    Землепользование

    4412 E Mountain Sage Dr имеет жилое зонирование на одну семью. Разрешенные виды землепользования для этой собственности включают одну семью.

    Цена продажи дома

    Непогашенная ипотека

    Продажа через традиционного агентаПродажа через агента Redfin

    +$9,418

    Общая выручка от продажи

    $83,454$92,87 2

    Комиссия агента продавца

    3% (18 836 долл. США) 1,5% (9 418 долл. США)

    Полная Сервисный агент

    Премиум-размещение на Redfin

    Бесплатные профессиональные фотографии

    Бесплатное 3D-прохождение

    Комиссия агента покупателя

    18 836 $ 18 836 $

    Акцизной налог

    $ 3 516 $ 3 516

    Страхование титула

    $ 1 585 $ 1 585

    Плата за дезинку

    $ 702 $ 702

    MISC. Сборы

    $928 $928

    Указанные налоги и сборы являются средними по стране. Проконсультируйтесь с агентом по недвижимости для получения информации о конкретных сборах в вашем районе.

    3266 долл. США в месяц

    30 -летний фиксированный, 3,5% процентов

    ипотечный платеж 2 397

    Налог на недвижимость 675 долл. США

    HOA взносы

    Страхование домовладельцев 19 долл. США 19 долл.4

    Коммунальные услуги и техническое обслуживание

    Способы экономии

    Просмотр ориентировочной стоимости электроэнергии и экономии от солнечной энергии

    Интернет

    Вы можете сэкономить за счет рефинансирования. Просмотреть все оценки

    GreatSchools Сводная оценка

    Данные школы предоставлены GreatSchools, некоммерческой организацией. Redfin рекомендует покупателям и арендаторам использовать информацию и рейтинги GreatSchools в качестве первого шага, а также провести собственное расследование, чтобы определить желаемые школы или школьные округа, в том числе связавшись с самими школами и посетив их. Redfin не подтверждает и не гарантирует эту информацию. Границы школьных услуг предназначены только для справки; они могут измениться, и их точность не гарантируется. Чтобы проверить право на зачисление в школу, свяжитесь напрямую со школьным округом.

    51 / 100

    В некоторой степени пешеходный

    Walk Score®

    36 / 100

    Some Transit

    Transit Score®

    61 / 10 0

    Bikeable

    Bike Score®

    О климатических рисках

    Большинство домов имеют некоторый риск стихийных бедствий и могут пострадать от изменения климата из-за повышения температуры и уровня моря.

    Данные о климатических рисках предоставляются только в информационных целях. Если у вас есть вопросы или отзывы об этих данных, обратитесь за помощью на Riskfactor.com и Climatecheck.com.


    Redfin не подтверждает и не гарантирует эту информацию. Предоставляя эту информацию, Redfin и ее агенты не дают советов или рекомендаций по рискам наводнений, страхованию от наводнений или другим климатическим рискам. Redfin настоятельно рекомендует потребителям самостоятельно исследовать климатические риски недвижимости для собственного удовлетворения.

    Продажи односемейных домов (последние 30 дней)

    Тенденции в отношении односемейных домов в Южном Фениксе

    Односемейные дома

    Все типы домовДом на одну семьюТаунхаусыКондоминиумы/кооперативы

    Средняя цена продажи

    Средняя цена продажи # проданных домовСреднее количество дней на рынкеДома на одну семью

    Все типы домовДома на одну семьюТаунхаусыКвартиры/кооперативы

    Средняя цена продажи

    (Дома на одну семью) 90 003

    $416 500

    -9,46% г/г | Март 2023 г.

    На основе расчетов Redfin данных о домах из MLS и/или общедоступных записей.

    Южный Феникс

    $416 500

    -9,46%

    Подробнее о тенденциях рынка в Южном Фениксе

    Конкуренция на рынке в Южном Фениксе

    Рассчитано за последние 3 месяца

    39

    Довольно конкурентоспособная

    Оценка Redfin Compete

    ™

    Оценка Redfin Compete оценивает конкурентоспособность области по шкале от 0 до 100, где 100 является наиболее конкурентоспособным.

    Рассчитано за последние 3 месяца

    • Некоторые дома получают несколько предложений.
    • В среднем дома продаются примерно за 2% ниже прейскурантной цены и ожидают рассмотрения примерно через 65 дней .

    • Теплые дома

      могут быть проданы примерно по прейскуранту и ожидают рассмотрения примерно через 29 дней .

    Сравните с близлежащими районами

    Что нужно, чтобы выиграть предложение недалеко от Южного Феникса

    • Предложение ~$450K

      5 недель назад

      3 спальни, 2 ванные, ~2000 кв.м. футов Дом

      Предложение не принято — продано за 450 тысяч долларов

      Цена выше прейскуранта

      0%

      Дней на рынке

      7

      Конкурирующие предложения

      1

      Первоначальный взнос

      ~40%

    Ближайшие недавно проданные дома

    Ближайшие дома похожие на 4412 E Mountain Sage Dr недавно продавался в среднем по цене от 435 до 770 тысяч долларов. 285 долларов за квадратный фут.

    1 / 37

    ПРОДАНО 12 АПРЕЛЯ 2023 г.

    1 / 30

    ПРОДАНО 15 ФЕВРАЛЯ 2023 г.

    1 / 21 7, 2023

    Посмотреть недавно проданные дома

    Домашние значения Рядом с 4412 E Mountain Sage Dr

    Данные из открытых источников.

    4432 E Mountain Sage Drive, Phoenix, AZ

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 463 162 $

    4420 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 463 156 $

    4404 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 544 355 $

    4408 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 493 802 $

    4424 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    3 кровати | 2 ванны | 1423 кв. футов

    		 505 535 $

    4419 E Gold Poppy Way, Феникс, Аризона

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 470 726 $

    14218 S 44th Street, Phoenix, AZ

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 534 112 $

    4423 E Mountain Sage Drive, Phoenix, AZ

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 480 217 $

    4401 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    5 спальных мест | 3 ванны | 2652 кв. футов

    		 686 615 $

    4415 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 526 072 $

    4428 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    5 спальных мест | 3 ванны | 2652 кв. футов

    		 561 859 $

    4403 E Gold Poppy Way, Феникс, Аризона

    3 кровати | 2 ванны | 1894 кв. футов

    		 505 179 $

    14206 S 44th Street, Phoenix, AZ

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 466 573 $

    4414 E Gold Poppy Way, Phoenix, AZ

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 548 358 $

    4409 E Mountain Sage Drive, Phoenix, AZ

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 539 768 $

    4419 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    3 кровати | 2 ванны | 1696 кв. футов

    		 509 211 $

    4416 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    4 кровати | 2 ванны | 1890 кв. футов

    		 488 602 $

    4405 E Mountain Sage Drive, Феникс, Аризона

    3 кровати | 2 ванны | 1423 кв. футов

    		 440 392 $

    4406 E Gold Poppy Way, Феникс, Аризона

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 526 369 $

    4423 E Gold Poppy Way, Феникс, Аризона

    — Кровати | 3 ванны | 1890 кв. футов

    		 468 024 долл. США

    14210 S 44th Street, Финикс, Аризона

    4 кровати | 3 ванны | 2432 кв. футов

    		 591 673 $

    Показать больше

    Часто задаваемые вопросы для 4412 E Mountain Sage Dr

    Что такое 4412 E Mountain Sage Dr?

    4412 E Mountain Sage Dr — это дом площадью 2432 квадратных фута на участке площадью 7985 квадратных футов с 4 спальнями и 3 ванными комнатами. Этот дом в настоящее время не продается — последний раз он был продан 12 января 2023 года за 628 000 долларов США

    Сколько фотографий доступно для этого дома?

    У Redfin есть 27 фотографий 4412 E Mountain Sage Dr.

    Сколько стоит этот дом?

    Основываясь на данных Redfin’s Phoenix, мы оцениваем стоимость дома в $627 856

    Когда этот дом был построен и продан в последний раз?

    4412 E Mountain Sage Dr был построен в 1994 году и последний раз продан 12 января 2023 года за 628 000 долларов.

    Насколько конкурентоспособен рынок этого дома?

    Основываясь на рыночных данных Redfin, мы подсчитали, что рыночная конкуренция в районе 85044, где расположен этот дом, несколько конкурентна. Дома продаются примерно на 2% ниже прейскурантной цены и ожидают рассмотрения примерно через 57 дней.

    Какие похожие дома находятся рядом с этим домом?

    Сопоставимые близлежащие дома включают 4410 E GOLD POPPY Way, 4613 E Mountain Sage Dr и 4502 E Chuckwalla Cyn.

    Какой полный адрес этого дома?

    Полный адрес этого дома: 4412 East Mountain Sage Drive, Phoenix, Arizona 85044.

    19745 N Mountain Sage Ln, Surprise, AZ 85374 — MLS 6462535

    Это карусель с плитками, которые активируют карточки с описанием недвижимости. Используйте кнопки «Назад» и «Далее» для навигации.

    1/1

    См. В этом доме

    Сохраните этот список

    Поделитесь этой ссылкой

    Close

    19745 N Mountain Sage Lane, Сюрприз, AZ 85374

    $ 540 000

    • Сохранять
    • Скрывать
    • Контакт
    • Печать
    • Делиться
    • Продано
    • Закрыто
    • Одна семья
    • 3 Кровати
    • 2 Полноразмерные ванны
    • 2 416 кв. футов
    • 3 Гараж
    • Обновлено 1 день назад
    • Сохранять
    • Скрывать
    • Делиться
      • 1 Фото
    • Карта и расположение
    • Просмотр улиц

    Это карусель с плитками, которые активируют карточки со списком свойств. Используйте кнопки «Назад» и «Далее» для навигации.

    1/1

    Поделиться ссылкой 0012