Не в лукошко, а для копилки знаний: в Рязани появятся «информативные» грибы — Культура
Один за другим небольшие кусочки скульптурного пластилина ложатся на будущую фигуру Алисы из сказки Льюиса Кэрролла. Это новый частный проект семьи скульпторов Горбуновых. А совсем недавно Полина и Василий завершили работу над фигурками для городского квеста. Это уже знакомые рязанцам грибы с глазами — которые глядят, когда их едят. Скульптура одного из символов областного центра работы Горбуновых несколько лет стоит в Нижнем городском парке. От нового проекта в мастерской художников остались лишь пластилиновые модели.
Родилась идея сделать такой маршрут с точками историческими, на которых будут маленькие фигурки установлены, и как-бы туристы, гости могут ходить и разглядывать, смотреть и искать, еще узнавать информацию об историческом месте, в котором они стоят.
Полина Горбунова, скульптор.
Творческая фантазия вылилась в пять фигурок — это Грибная команда, Влюбленная пара, Рязанский Коробейник, Гриб Мудрец и Мужичок Боровичок. Множество мелких деталей и уникальный характер каждого персонажа — все образы Полина Горбунова кропотливо собирала по крупицам.
Каждый гриб, а между прочим, в коллекции только съедобные, ядовитых здесь нет, символизирует определенное качество: мудрость, гостеприимство, трудолюбие, преданность, устремленность в будущее. Пока же вместе пять грибных фигурок можно увидеть в библиотеке Есенина. Здесь они же маленькие сказочные проводники в мир истории и культуры Рязанского края.
Здесь же настоящий мастер представлен. Во-первых, почему гриб — выходцы все наши мастера — золотые руки — это мещеряки, это мостовики. Потом плотники, плотницкие артели, столярные — это уже уровень выше. Все мастерство Рязанского края — это Мещера. У него за поясом именно плотницкий топор, не маленькие топор, как мы привыкли, а огромный, большой, поэтому он и перетягивает, как раз.
Игорь Канаев, краевед.
Рязанский коробейник с калачами и бубликами найдет своё пристанище на площади Ленина. Она в 18-19 века носила название Хлебная. Грибная команда спортивных лисичек выбирает разные маршруты для утренней тренировки, но всегда возвращается в одно и то же место — на Лыбедский бульвар. А вот пара влюбленных в друг друга и в театр — соответственно на площадь Театральную. Уже совсем скоро, вероятно, весной, фигурки грибной семьи установят на улицах и площадях, и они уже больше не встретятся. Но каждому герою присвоят свой QR-код, считав который рязанец или гость города попадет в группу ВКонтакте «Узнай Рязань». Создатели проекта уже готовят интересные рассказы про историю и культуру областного центра.
Биолог посоветовал грибные места в Подмосковье: карта прилагается
— Все постят в социальных сетях огромные корзины белых, опят, рыжиков.
.. Грибов в этом году на самом деле аномально много?
— Не то чтобы их было больше, чем обычно, но они вылезли все одновременно и в непривычное для них время.
— А в чем причина? Опять виновато пресловутое глобальное потепление?
— Да, теперь говорить о погодной норме не приходится — каждый год аномальный. Поэтому и сравнивать год с годом нельзя, все время складывается своя интересная ситуация.
— Этим летом выпало небывалое количество осадков, плюс температура ниже нормы, но разве грибам тепло не нужно?
— Влага и тепло нужно для роста травы, а для грибов требуется похолодание, и чем оно более мощное, тем больше будет грибов. Но, конечно, в разумных пределах, если выпадет снег и ударят морозы — ничего хорошего не получится. Несколько лет назад мы уже имели лето со снегом, но тогда грибов было мало. А сейчас происходит очень интересное явление. Встретились две мощные волны грибов. Первая получила толчок из-за похолодания, которое случилось 2–3 недели назад — в начале июля.
— Как долго продлится такое грибное изобилие?
— Очень правильный вопрос. После такого бурного роста грибницы надолго уйдут на покой. Поэтому, скорее всего, осенью грибов не будет вообще.
— То есть в сентябре в лес можно не ходить?
— Думаю, что раньше второй половины октября — начала ноября ждать новых грибов не стоит.
— На следующей неделе обещают снег — значит ли это, что новые грибы могут и не появиться?
— Максимальное плодоношения наступает через три недели после похолодания, а оно, как я уже говорил, началось еще неделю назад, поэтому вторая волна грибов начнется уже на следующей неделе.
— Где посоветуете собирать грибы?
— Сейчас замечательная ситуация — везде все растет. Собирай хоть в городе, хоть в поле, хоть в лесу. Везде грибов полно: лесные, полевые, опушечные, городские, болотные. Огромный урожай белых, маслят, повсеместно попадаются осенние опята и даже рыжиков много, как это ни странно.
— А что в этом удивительного?
— Рыжики очень чувствительны к чистоте воздуха, не любят вытаптывания, поэтому в Подмосковье их нечасто встретишь. Но в этом году для них, видимо, сложились идеальные условия. Из-за обильных дождей воздух очистился, и рыжики полезли. В лесах и полях также много шампиньонов и зонтиков. И мухоморы собирают в большом количестве.
Фото: Иван Скрипалев— Раньше я думала, что белые любят сухие полянки, но в этом году леса перенасыщены влагой, тем не менее белых полно — чем это объяснить?
— Если говорить о том, что любят те или иные грибы, то белые, маслята и многие другие их собратья на самом деле привязаны к своим партнерам — деревьям, в симбиозе с которыми живут.
— Раньше говорили, что на лесных опушках, если они соседствуют с сельхозугодьями, собирать грибы опасно, так как поля обрабатывают различной вредной химией, которую грибы, как губка, впитывают.
— Сейчас это уже не так актуально, потому что нормы ПДК подняли и сильные токсины в сельском хозяйстве уже больше не используются. Это касается как удобрений, так и боевой химии, которая борется с вредными насекомыми. Все эти средства стали более безопасными, используются в относительно небольших концентрациях.
— Значит, страшилкам про токсичные грибы можно не верить?
— Если речь идет о Подмосковье, то да. Самое страшное, что может тут встретиться, — это соли тяжелых металлов, которые оседают на грибах, растущих вдоль крупных автомагистралей. Они в них попадают вместе с осадками, потому что водорастворимы. Но насколько грибы легко их впитывают, настолько же легко при отваривании от них избавляются. Поэтому можно собирать грибы даже в черте Москвы, в Битце или Лосином Острове. Только придя домой, обязательно хорошо помойте их, потом, если даже это белые, как бы кощунственно это ни звучало, их надо разрезать вдоль и отварить в течение 10 минут. Воду обязательно слить. При этом 90–95% солей тяжелых металлов уходят. Замачивать грибы вообще не нужно.
Варить дольше тоже — иначе они потеряют все свои полезные свойства.
— Посоветуйте нашим читателям самые заветные грибные места в Подмосковье.
— Тем и хорош этот год, что все места стали грибными, грибы лезут даже там, где их много лет не видели.
Но если говорить глобально, то самые грибные места в Московской области — это западное направление (от Звенигорода и дальше) и южное (Серпухов и его окрестности). Желаю всем удачной охоты!
Первые грибы в Подмосковье 2019: где собирать сморчки, вешенки и летние опята — Акценты — репортажи и аналитика
Май порадовал грибников Подмосковья – в этом сезоне в лесах много сморчков, вкус и аромат которых сравнивают с благородными белыми грибами. При благоприятных погодных условиях скоро в лесах Московского региона должно появиться большое разнообразие грибов. Обозреватель РИАМО пообщался с опытными грибниками и узнал, какие грибы можно найти в Подмосковье в первой половине лета.
Секреты опытных грибников: правила сбора и оригинальные рецепты>>
Май
Что собирать: сморчки, вешенки, опята летние, шампиньоны, трутовик серно-желтый
Где: городские округа Егорьевск, Шатура, Клин, Чехов, Серпухов, Коломенский, Раменский, Дмитровский, Пушкинский городские округа
wikimedia.
org
Сморчок
Сморчки и строчки первыми появляются в лесах Подмосковья. В этом году они пошли уже в начале мая и до сих пор встречаются в лесах и продаются на развалах вдоль трасс. Если по поводу деликатесного сморчка опытные грибники единогласно «за», то строчки у многих вызывают сомнения.
«Строчки – официально ядовитый гриб, в сыром виде – даже смертельно ядовитый. Неподготовленным грибникам брать их не рекомендую», — рассказал РИАМО автор сайта «Грибы Московской области», опытный грибник Андрей Смирнов.
Сморчки в лесах под Москвой бывают трех видов, но самая вкусная и деликатесная – сморчковая «шапочка». Шляпка гриба выглядит, как вытянутая коричневая шапочка со специфическими складками. Ножка гриба – белая, но главную ценность представляют шляпки. Сморчки любят прятаться на старых пожарищах, на полянах, прогретых солнцем, а также на склонах оврагов.
Опытный грибник в весеннему лесу может найти и вешенку обыкновенную. Грибники говорят, что вкус лесной вешенки намного богаче, чем у магазинной.
Эти грибы растут небольшими колониями на деревьях – березе, осине и других лиственных породах, а также на хвойных деревьях. Цвет шляпки у вешенки может быть разным – от темно-серого у молодых грибов до пепельного с фиолетовым оттенком у зрелых. Класть этот гриб в корзину можно только в том случае, если вы уверены, что это именно вешенка, предупреждают грибники.
wikipedia.org
Летние опята
Во второй половине – конце мая уже можно начинать собирать летние опята. Найти их не так-то просто, но, если повезет, одного пенька хватит на целую корзинку. Грибники спорят, какие опята вкуснее, летние или осенние. И у тех, и у других достаточно фанатов, поэтому «охотников» за ними в лесах всегда много.
Летние опята чаще всего растут на пнях, поваленных сухих деревьях и на корнях лиственных деревьев. Летние опята, как правило, мельче, чем осенние – диаметр шляпки у взрослого гриба около 3–6 сантиметров.
Распознать настоящий летний опенок можно по цвету шляпки (преобладает бежевый цвет) и по запаху. Настоящий опенок пахнет ароматно и аппетитно, тогда как у ложных опят запаха практически нет, или он неприятный.
pixabay.com
Лесной шампиньон
Если повезет, на лугах и полях к концу мая могут попасться настоящие лесные шампиньоны. Еще одно название этого гриба – благушка. По внешнему виду благушки очень напоминают те самые шампиньоны, которые выращиваются на грибных фермах и продают в супермаркетах.
Грибник со стажем не пройдет в лесу и мимо трутовика серно-желтого, который растет на стволах деревьев. Собирать его надо в тот момент, когда грибы еще молоденькие. Трутовик растет колонией, а шляпки напоминают морские волны. В Европе трутовик называют «лесным цыпленком», так как по вкусу напоминает курицу.
Как не отравиться грибами>>
Июнь
Что собирать: опята летние, подберезовики, маслята, лисички, белые
Где: Чехов, Серпухов, Егорьевск, Домодедово, Волоколамск, Коломенский, Можайский, Раменский и другие городские округа
pixabay. com
Маслята
Грибники не берутся прогнозировать, насколько урожайным будет лето 2019, и когда стоит ждать появления короля лесов – белого гриба. «В прошлом году болетовые выскочили рано – в первых числах июня», — рассказал РИАМО грибник Андрей Смирнов.
Из благородных грибов в подмосковных лесах раньше всех появляются подберезовики и маслята.
Свое название масленок получил из-за маслянистой, скользкой на ощупь шляпки. В Подмосковье встречается несколько видов маслят, при этом по цвету шляпка может быть и коричневой, и красноватой. Маслята очень любят хвойные, преимущественно сосновые леса с песчаной почвой. Однако в густых хвойниках маслят не найти – они любят открытые солнечные полянки с невысокими деревьями.
Подберезовики – одни из самых распространенных грибов в Подмосковье – предпочитают лиственные, а также смешанные леса с преобладанием березы.
pixabay.
com
Белый гриб
Белый гриб является самым ценным представителем семейства болетовых. При благоприятных погодных условиях белые могут появиться в лесах Подмосковья уже в июне. Белые грибы можно найти в с лиственных, а также в смешанных лесах, где есть дубы и березы.
В конце июня можно искать пусть и не благородные, зато очень вкусные и легко узнаваемые грибы – лисички. В Подмосковье они встречаются повсеместно, но предпочитают смешанные леса. А вот хвойные леса лисички не любят, хотя в светлом сосновом бору их также можно обнаружить. Стайки рыжих грибов нужно искать в траве или перепревшей листве, рекомендуют опытные грибники.
Съедобные грибы и их ложные двойники>>
Где не стоит собирать грибы
Автор сайта «Грибы Московской области» Андрей Смирнов советует:
— строить свои грибные маршруты подальше от мест размещения свалок и мусороперерабатывающих заводов;
— не собирать грибы вдоль крупных дорог и автотрасс, а также вблизи аэропортов;
— искать грибы лучше подальше от промышленных предприятий и сельхозугодий, так как они могут обрабатываться химикатами.
«Банальность, которая поможет сохранить жизнь и здоровье: не знаешь гриб, сомневаешься в его видовой принадлежности – не бери», — советует грибник со стажем.
Смирнов не советует прибегать к бытовым способам определения того, съедобный гриб или нет. По его словам, ядовитость гриба можно точно определить лишь с помощью лабораторного анализа, а вот испытывать на себе сомнительный гриб точно не стоит.
Что делать при отравлении грибами>>
Собирать грибы поможет смартфон
Российские программисты разработали приложение для мобильников, которое позволяет узнать, какой именно гриб вы собираетесь положить в корзину. Действует оно как электронный атлас-определитель.
Спасет ли смартфон от отравления грибами? Съемочная группа канала «Россия 24» решила проверить на собственном опыте. Проводником в подмосковном лесу стал программист Андрей Удовенко, разработавший мобильное приложение для неопытных грибников.
— Вот это похоже на опенок.
Только уже слегка переросток.
— То есть у вас должно быть какое-то предположение, что это за гриб?
— В общем, да.
— А если вы его видите в первый раз?
— Визуальный поиск. Сначала по картинке, примерно похож — по цвету, по размеру, по форме. А потом уже, соответственно, можно в увеличенном варианте посмотреть.
Отличить подосиновик от подберезовика и не набрать полную корзинку поганок помогает галерея картинок. Здесь собраны самые распространенные в России грибы. Коллекция по запросам пользователей постоянно пополняется.
«Приложение сезонное, наибольший объем скачек — где-то с начала июля до конца октября. И конечно, если мы посмотрим по дням недели, то наибольшее число приходится на выходные дни или пятницу», — рассказал Андрей.
— Что у нас там? Это опята, да?
— Да, целый пенек опят. Они хорошо подойдут для соления и маринования. Маленькие, аккуратненькие, крепенькие грибочки, которые очень замечательно хрустят.
Если визуальный осмотр вызывает сомнения, то можно почитать описание – правильной ли формы ножка и та ли надета шляпка?
— Скорее всего — это поганка. Соответственно, мы должны пойти в раздел несъедобных грибов. Если нам этого недостаточно для сравнения, можем попробовать по описанию. Бурое, в середине темнее. Подходит? Подходит! Лисичка совершенно выглядит по-другому. Они не похожи вообще. Я думаю, что это говорушка рыжая, по крайней мере, похожа. Но стопроцентной вероятности я не дам.
Правда, узнавать грибы самостоятельно смартфоны смогут еще не скоро. «Это уже из области фантастики и очень больших бюджетов, поскольку распознавание образов, конечно, существует, но применительно к грибам такое вряд ли осуществимо. По крайней мере, в ближайшем будущем», — говорит разработчик.
— По-моему, это белый гриб. Это очень даже неплохой экземпляр, достойный нашей корзинки. Мы нашли короля грибов, наиболее популярный и вкусный гриб, который встречается.
Проверить наш урожай 2.
0 мы попросили опытного грибника Александра Кузнецова:
— Что-нибудь у вас вызывает сомнение в нашей корзине?
— Нет. Хотя вот — это свинушка тонкая. Гриб съедобный, никто от него не умирал. Но в Европе он считается ядовитым. Я лично в приложения, Интернет не особо верю, потому что отличить сыроежку, если она не такая яркая, а достаточно маленькая, от какого-нибудь валуя — достаточно сложно.
К новому сезону в мобильном сервисе появятся геометки. С помощью спутника из чащи проще выбраться и грибное место запомнить на будущее. А вот стоит ли делиться находкой – каждый пользователь будет решать сам.
Священная для каждого русского человека сцена Евровидения теперь будет осквернена ЛГБТ-таджичкой Манижей
Эдвард Чесноков и Олег Кашин обсуждают певицу Манижу, которая будет представлять Россию на Евровидении, забывшего имя министра обороны США Джо Байдена, колл-центры в тюрьмах, новые поправки в закон об образовании и вспоминают похороны Иосифа Сталина
О.
Кашин:
— Всем привет! Я – Олег Кашин. Где-то в глубинной России Эдвард Чесноков. Эдвард, здравствуйте!
Э. Чесноков:
— Здравствуйте, Олег Владимирович! Скажите, как и я вместе с русским народом переживаете касаемо Манижи, посланной на «Евровидение» от России? Или у вас другие проблемы?
О. Кашин:
— Эдвард, четвертый ЛГБТ-рейх еще раз доказал, насколько глубоко он проник во все сферы жизнедеятельности России. Проект «Манижа» — как торпеда будущего майдана у нас в стране, вчера успешно сошел со стапелей. И готова к запуску по кораблю под названием «Россия».
Нас в очередной раз удивляет абсолютная беспечность государственной власти в лице правоохранительных органов, у которых под носом на государственном Первом канале разыграли как по нотам антироссийский проект, получив Джорджа Флойда, Тарану Берг, Глорию Стайн, Мадонну и Грету Тунберг в одном флаконе. Эдвард, таких текстов десятки в наших социальных сетях.
Э.
Чесноков:
— Сильно. Это движение «Сорок сороков».
О. Кашин:
— Да, не последний по влиянию Telegram-канал. И, конечно, вот эта священная для каждого русского человека сцена, которая помнит Диму Билана, Сергея Лазарева, теперь она будет осквернена ЛГБТ-таджичкой по имени Манижа. Это же кошмар, Эдвард! Это, помните, когда поймали в консерватории в советские годы гомосексуалиста-профессора? И тоже говорят: эти стены, помнящие Чайковского, вы осквернили, товарищ!
Э. Чесноков:
— А меня пугает другое. Ведь в Instagram Манижи, который я пристально изучил, есть, например, пост сочувствия к белорусской оппозиции, пост восхищения этими героическими девушками, которые дарят омоновцам цветы. Прямо фоточки.
О. Кашин:
— Вы считаете, что омоновцам не нужно дарить цветы?
Э. Чесноков:
— Подождите! Я хотел бы, чтобы у нас обошлось без некоторого морального релятивизма, когда, с одной стороны, наши медиа поддерживают Лукашенко, но при этом Первый канал посылает человека, который пусть косвенно, но поддерживает белорусскую оппозицию.
Как же так?
О. Кашин:
— Мы с вами как к Лукашенко относимся? Давайте напомним друг другу. Он хороший?
Э. Чесноков:
— Мы к нему относимся, как к человеку, который занимается дерусификацией на российские деньги.
О. Кашин:
— Вот. А Манижа, наоборот, русифицированная таджичка. Она говорит по-русски без акцента. И ее родная сестра работала корреспондентом на Первом канале в свое время. И это тоже, наверное, может быть какой-то разгадкой ее взлета и успеха.
Интересный момент. Я бы хотел выступить без спросу адвокатом группы Litle Big, которая в прошлом году прогремела. Да, ваши коллеги по Селигеру. Года назад прогремела. И поскольку конкурс сорвался, как уже бывало с девушкой на инвалидной коляске, которую год назад не пустили на Украину, поэтому Россия год спустя отправила ее без отбора. Она же была готова к конкурсу. И не попала на него по независящим причинам.
Теперь мы как бы ждали, что Litle Big будет выступать в этом году, а Litle Big как бы сами формально отказались участвовать, уступая дорогу молодым.
Но есть версия, почему их не пустили. У них был клип в поддержку Навального с «Новичком» на Новый год. То есть, вполне, может, это ввело Litle Big в диссиденты.
Э. Чесноков:
— А я хотел бы задаться вопросом. А у нас консервативные ценности? Или это такой хитрый план, что мы дискредитируем загнивающий Запад, используя нечто подобное?
О. Кашин:
— По-моему, мы с вами оба как-то поймали эту волну пост иронии 2021 года. И я думаю, что вот эти российские телевизионные начальники во главе с Константином Львовичем, люди, на которых держится «Угрюм-река» пресловутая – самый консервативный сериал, с какими лицами, как хохоча в лицо коллективному байдену, они трроллят его, отправляя на Запад, ЛГБТ-таджичку, не знаю, кого – мигрантку. Вот типа, Запад, ешь свой БЛМ, свой феминизм. Думаю, в этом логика.
Э. Чесноков:
— Проблема в том, что ни Лукашенко, ни другие зарубежные партнеры, они не понимают намеков. И вот эти вот реверансы, они ни к чему не приводят.
Они не улучшают их отношения к нам. Они только силу понимают.
О. Кашин:
— Но если говорить о Лукашенко, коснемся белорусского номера на «Евровидении», который представляет группа «Голосы с места» — какие-то пролукашенковские кавээнщики, криткующие оппозицию и Евросоюз…
Э. Чесноков:
— И при этом еду на евроконкурс.
О. Кашин:
— Да, их отправляют на евроконкурс. До этого должна была выступать группа «Вал», но поскольку решает белорусское телевидение, кто выступает, они отменили отправку группы «Вал». Дословно: за отсутствие совести. Видимо, речь идет о том, что группа «Вал» Лукашенко не поддерживает.
Есть такой хороший тон – говорить: ах, что вы нашли в этом конкурсе для европейских фриков? На самом деле, мы уже объективно 25 -27 лет российские музыканты выступают на «Евровидении». Там был Киркоров, была Пугачева, был «Мумми Тролль», группа «ТаТу», Алсу – это имена, которые если не дороги каждому из нас, по крайней мере, известны.
Пора уже смириться что «Евровидение» — это такая российская скрепа. Очень важная за неимением других скреп. Ну, что у нас есть, кроме 9 мая? Спорт? Наши олимпийцы побеждают и «Евровидение». Это нормально, мы этим должны гордиться. У нас нет ничего больше.
Э. Чесноков:
— Меня волнует другое, что наши леволиберальные друзья заявляют, что это неистовое отрицание Манижи, длящееся уже вторые сутки, вызваны ее национальностью. Для вас национальность Манижи имеет значение, Олег Владимирович?
О. Кашин:
— Вообще, для меня имеет. И когда Россия отправляет таджичку от своего имени на конкурс, Россия показывает, что она готова меняться вместе с окружающим миром и так далее. Вы вряд ли помните, это было 17 лет назад, когда продюсер «ТаТу» Иван Шаповалов таджикскую певицу – ее звали Нато, она на таджикском языке пела песню «Чорчовон». И был такой провокационный клип начала двадцать первого века, когда 11 сентября, другие теракты авиационные – просто девушка в парандже поет что-то на непонятном восточном языке, на самом деле, песня о любви.
И бежит титр на арабском языке. И все думают, что у него пропаганда терроризма. И билеты тогда была еще бумажные – авиабилеты. И отправление 11 сентября 2004 года из Дома Союзов. Но поскольку это было после Беслана через неделю, концерт отменили, потому что уже тогда была прогрессивная общественность, которая возмущается.
Э. Чесноков:
— Иван Шаповалов просто блистательно опередил свое время.
О. Кашин:
— Русский гений. Да.
Э. Чесноков:
— А я говорю на всех эфирах, куда меня зовут, обсуждать эту историю, что нам нужно свое провославное и консервативное. У нас есть целых четыре страны в евразийском союзе нашем, а Иран почти присоединился. Да и Сербия, и Сирия тоже наблюдают с большим интересом. Давайте же сделаем наш конкурс!
О. Кашин:
— У нас, вернее, у Лукашенко был «Славянский базар» — важный статусный конкурс для постсоветского пространства.
Э. Чесноков:
— Да.
Туда приезжали и украинские товарищи зиговать.
О. Кашин:
— Русских артистов, которые сейчас приезжают в Витебск к Лукашенко, а там надо еще и с ним обниматься, я не хотел бы. Мы видели, как Басков на пике протестов к нему приезжал. И это выглядело довольно позорно.
Вот давайте лучше без таких конкурсов, пускай уж лучше гейское «Евровидение», простите.
Э. Чесноков:
— И да, мы обсуждаем опять второй день, но второй день продолжает всех беспокоить интервью Меган Маркл, которое она дала Опре. Олег Владимирович, правда ли, что тот канал, который брал интервью, заплатил ей примерно в 20 раз больше, чем, по слухам, Первый канал маньяку Мохову? Хотя я не знаю, это по слухам.
О. Кашин:
— Западные СМИ богаче, но я эту новость тоже видел. И верю ей. Сегодня было заявление Букингемского дворца, что оно обеспокоено тем, что там было сказано. Особенно тема расизма. «Будем разбираться» и Меган и Гарри для нас любимые и родные члены семьи.
Э. Чесноков:
— Конечно. Мы, холопья ваши, умоляем и припадаем ногами с милейшей просьбой: не покиньте вы нас посреди всего этого манижья!
О. Кашин:
— Шутки шутками, примерно так я и думаю в глубине души, но говорить об этом вслух, наверное, не очень прилично.
Э. Чесноков:
— А теперь поговорим о том, что будут бороться с coll-центрами Сбербанка.
О. Кашин:
— Мы сейчас поговорим о таинственном госте из Европы, который приезжал к Владимиру Путину однажды вечером. И вохищался похорошевшей Москвой. Это бывший премьер-министр Франции Франсуа Фийон. Есть такие люди, которые ночами летают к Владимиру Путину, чтобы похвалить Москву.
Э. Чесноков:
— Был такой Франсуа Вийон – известный французский поэт. Теперь, значит, Фийон. Отлично. А еще Карин Кнайсль – бывшая глава ММИД Австрии стала главой, вернее, членом Совета директоров…
О. Кашин:
— «Роснефти»!
Э.
Чесноков:
— Можно ли утверждать, что теперь наша нефть бесперебойно в Европу пойдет? И даже в обход Украины!
О. Кашин:
— По опыту Шредера, который так же тем же путем проследовал со своего канцлеровского кресла, нельзя говорить о том, что это помогает чему-то, кроме возможного личного обогащения того же Шредера. И того, что он потом будет…
Э. Чесноков:
— А я хотел бы верить. Потому что все конспирологи признают, что австрийские дипстейт покруче немецкого будет. И Каринушка наша Кнайсль, она чресла-то всем этим евробюрократам порастрясет.
О. Кашин:
— Мой покойный дедушка служил в 1945 году в Вене. И я готов, ссылаясь на него, сказать, что да, Вена – это центр мира.
Еще горячая новость из Германии. Помните, мы рассказывали о том, как немецкому подразделению российского медиахолдинга RT закрывают счета, всячески их преследуют. Сегодня вроде бы разобрались, причем, зверски в том смысле, что версия немецкой стороны, а именно газета Bild, ссылаясь на свои источники в спецслужбах, что корреспондента RT преследовали тайно за Леонидом Волковым и Мариной Певчих.
Э. Чесноков:
— Он же в Люксембурге?
О. Кашин:
— Когда Навальный лечился в Германии, Волков тоже был в Германии. И вот Волкова тайно преследовали корреспонденты RT.
Э. Чесноков:
— Я беру свои слова назад, когда говорил, что Волков – кому он нужен.
О. Кашин:
— Об этом пишут. И Волков сам возмущается: за мной шпионили. Это, на самом деле, тот случай, когда хочется встать на сторону коллег из RT, потому что, действительно, есть российские селебрити, которые под покровом тайны находятся в Германии. И вполне такая профессиональная задача журналистов следовать за ними, снимать и наблюдать.
Э. Чесноков:
— Ведь Навальный, как вы справедливо сказали, политик, а современный политик должен быть публичен. Вот Байден уже семь недель подряд не дает ни одной пресс-конференции, за него отдувается Джен Псаки. Мой 2014 год вернули.
О. Кашин:
— Джен Псаки – такой воображаемый символ американского государства в российских медиа.
Загадочный феномен. Но, согласитесь, когда она работала в Госдепе, в Америке ее удельный медийный вес был гораздо ниже. Мы помним и покойного Задорного, который дурацки про него шутил, мы помним всевозможные шутки вплоть до рубрики «Псаки дня» по НТВ. Был какой-то нездоровый интерес российской стороны.
Не знаю, как это прозвучит. Есть же версия, что медийный образ Марии Захаровой, как женщины, говорящей от имени российского МИДа, так же был ответом на феномен Псаки в те годы.
Э. Чесноков:
— Давайте не будем увлекаться конспирологией. Я просто про Байдена. Он 9 марта выступал по случаю назначения двух женщин на высокие позиции в Пентагоне. И он забыл, как зовут министра обороны, которого он же вроде бы как назначил. И вот все эти анекдоты про Брежнева, который прочел собственные мемуары, но забыл позвонить Устинову, потому что забыл, как его зовут, это не анекдоты. Вот это страшно.
О. Кашин:
— Я думаю, что образ Брежнева, как шамкающего маразматика, был основан не только на том, что он был шамкающим маразматиком.
Но и на том, что СССР в те годы пребывал в прахе и в пепле, в нищете и голове, дефиците. Если бы прилавки советских магазинов ломились от колбасы, а по телевизору бы показывали круглые сутки хотя бы Аллу Пугачеву, а еще лучше Пугачеву и группу «Qween», народ бы более снисходительно относился к Леониду Ильичу. То же самое – США. Когда они перестанут быть самой влиятельной и могущественной державой мира, можно будет сказать, что их президент маразматик и дегенерат. Пока Америка сильна, пока Америка велика, она может себе позволить какого угодно президента, что мы уже не раз наблюдали. И я не о Трампе совершенно, у нас были другие люди, которые вызывали вопросы своим интеллектуальным уровнем.
Э. Чесноков:
— Но еще когда наши чиновники делают какую-то глупость или гадость, мы, конечно, возмущаемся, но это же значит, что в тех же США в то же самое время та же глупость или гадость делается в десятикратном размере. Например. США готовится принять так называемый акт для народа, думаю, его примут.
Согласно им даже в республиканских штатах надзирать за выборами будут комиссии электоральные, назначаемые из Вашингтона, то есть, демократической администрации – посчитают как надо. Более того, на каждые двести долларов, которые соберет кандидат, ему государство будет давать тысячу долларов. Понятно, это будет адский попил, понятно, что на каждые двести долларов кандидату на выборах в Конгресс будут перечисляться 1200 долларов из бюджета. Понятно, что под этот благословенный золотой дождь попадут лишь те кандидаты, которые толкают правильную демократическую повестку. И самое интересное – электоральная нарезка. Ее тоже будут делать правильные люди – демократы, то есть, например, берем округ, где проживают избиратели республиканцев, прирезаем к нему кварталы, населенные «новыми американцами». И понятно, что на выборах эти самые «новые американцы» с треском…
О. Кашин:
— Эдвард, вот видно, что вы международник, потому что с пафосом рассказываете историю, которая знакома многим, кто следит за российской политикой.
Вот бывают проблемные округа в России. Какое-нибудь Крылатское, еще что-нибудь – запад Москвы. И к ним тоже ведь нарезали. Вот Ломоносовский район, давайте добавим к нему Абхазию буквально. Калининград наш бедный – то же самое!
Э. Чесноков:
— К Щукину добавлен Лондон.
О. Кашин:
— Вот! В Лондоне за Ксению Собчак, нет, в Лондоне Прохоров побеждал в 2012 году, а в 2018 году побеждал Путин. Один я, как перст, голосовал за Ксению Собчак на лондонском участке.
В общем, это такая российская практика. Россия вновь и вновь оказывается передовой страной с западной точки зрения. И вот вчера было 8 марта. Я под вечер уже увидел в Telegram-каналах картинку из журнала «Революционная Россия» за 20-е годы, где русский карикатурист-эмигрант пишет, что до революции были женщины, а теперь они превратились в пионерок, в комсомолок, красноармеек, матросок. В общем феминитивы. И кончается тем, что…
Э. Чесноков:
— Это какого года карикатура?
О.
Кашин:
— 1926-го года. И кончается тем, что поскольку женщины превратились вот в такое, советские мужчины, которые могут себе это позволить, в поисках реальных женщин, уезжают за границу, потому что там женщины остались, а в совке уже вот эти матроски.
Э. Чесноков:
— Ну, не знаю. Мы обещали рассказать про борьбу с coll-центрами на зонах. Я не готов утверждать, что это как-то связано с водворением Навального в одну из этих зон во Владимирской губернии.
О. Кашин:
— Напомнили. Вот, опять же, Навального в медийной повестке нет последние недели, только на нас он держится. Вчера я увидел интересный пост Ильи Яшина, который считает, что Навального этапировали во Владимирскую область, чтобы поиздеваться в том духе, что Навальный отбывает наказание под Владимиром – под Путиным. Как вам такая версия?
Э. Чесноков:
— Ой, господи! Это уже, знаете, реально, это к доктору. А что, если его во Владивосток, не дай бог? Это чтобы наказание под чего-то? Коль скоро вы заговорили про Яшина, у них была чрезвычайно забавная полемика с Кацем, когда стали наезжать, Кац поссорился с Яшиным.
И к одному из них пришли в комменты в Instagram люди, а он их разоблачил, что это какие-то боты, потому что у них нет подписчиков. И спорят, чья же это ботоферма? Яшина или Каца? Это забавно.
О. Кашин:
— А нам звонит Денис из Москвы. Денис, здравствуйте.
Денис:
— Здравствуйте! Иран в феврале объявил о взятии курс на вступление в ЕврАЗэС. Туран и Иран соединятся после тысячелетней раздробленности? Это что, ориентация на север? У русских вновь появится свой духовный полюс?
О. Кашин:
— Вы знаете, Денис, вот читая осетинский Фейсбук… я недавно заметил… больше конкретно Осетия, которая, наверное, арийскими своими корнями уходит куда-то туда, как будто бы превратилась в Азербайджан 40-х годов, ориентированный на поглощение южного Азербайджана. Вот я допускаю, хотя здесь, наверное, конспирология, что по этой линии Россия будет как-то влиять на ситуацию на Иране. Нет, не верю в Иран-Туран, если вы меня спрашиваете.
Эдвард, а вы?
Э. Чесноков:
— Подждите, персы они ни разу не тюрки. Они совершенно другие.
О. Кашин:
— Так осетины же тоже не тюрки. Осетины арийцы. А нам говорят про объединение Ирана и Турана.
Э. Чесноков:
— Олег Владимирович, не доставайте свою черепомерку, она вам не идет. Но я попробую ответить. Есть мнение, что Байден, его администрация, так или иначе вернутся к ядерной сделке, когда с Ирана снимают часть санкций. Кстати, наш друг Обама в 2015 году эту же сделку провернул, считал ее своим достижением, потом при Трампе пришли такие ястребы антиисламские… Но если с Ирана снимают санкции, значит, Иран может вести торговлю. И мы ему свободно можем продавать наши товары. В том числе, например, наши самолеты, суперджеты, которые запретили продавать Ирану из-за того, что на нем санкции, а у суперджетов много иностранных компонентов. Поэтому я думаю, что в любом случае это нам выгодно и, используя ту переговорную платформу, Астанинский формат, который мы выработали с Ираном, когда вместе занимались мирным урегулированием в Сирии, мы идем дальше и уже создаем совместную экономическую платформу, чтобы им продавать наши товары.
Это можно только приветствовать!
О. Кашин:
— С другой стороны, хоть не Сомалиленд, как говорится, потому что вчера, Эдвард, вы меня слегка обескуражили своими надеждами на то, что Россия станет частью какой-то такой мировой оси, где всевозможные… слово «негры» мы не говорим в эфире, но вот как-то — догонять и перегонять Африку…
Э. Чесноков:
— Олег Владимирович, я не вижу ровно никакой проблемы. Например, в Эфиопии наши братья православные — из эфиопской православной церкви. У них населения лишь на 20 миллионов меньше, чем в России. Это огромный рынок, который нас ждет. Например, тот же Трамп говорил, что Эфиопскую дамбу — огромную ГЭС Хидасэ, которую они недавно построили, Трамп говорил, что нужно раздолбать. И я не думаю, что мнение новой администрации сильно различается от мнения Трампа.
О. Кашин:
— Нет, дай бог, конечно, дай бог… Сергей из Нижнего Новгорода. Здравствуйте.
Сергей:
— Добрый вечер.
У меня небольшой вопросик про того же всеми нами любимого Навального. Подскажите, пожалуйста, а кому выгодно было вообще его возвращение? Или его оттуда насильно прогнали сюда, чтобы он сел в тюрьму?
Э. Чесноков:
— Я думаю, его меркелисты прогнать вполне могли.
О. Кашин:
— Ну, про насильно — это такая, что называется, пропаганда второй линии, то есть, методичка, которую по телевизору не говорят, но есть гаражная версия, когда знающий человек тебе рассказывает. То есть, от каких-то источников российских, естественно, я это слышал, хотя Германия никуда его не выгоняла, естественно.
Э. Чесноков:
— У Пелевина это называлась «народная воля» — вот этот механизм.
О. Кашин:
— Да, да, естественно. На самом деле мне рассказывали политтехнологи, работавшие на выборах в регионах когда-то, что у них была такая технология, когда нанимают группу, условно, не алкоголиков, но людей, которые проводят время, условно говоря, у бочки с пивом, и этот дядя Вася… Давайте, Эдвард, про тюрьму… А, нет, Максима послушаем из Нижневартовска?
Э.
Чесноков:
— Послушаем, послушаем.
Максим:
— Добрый вечер. Я недавно смотрел на канале Ютуб такой видеоролик по поводу «Эдуард Петров проводил расследование» — по поводу всех этих колцентров в местах лишения свободы, которые находятся.
Э. Чесноков:
— Да, мне такие звонили.
Максим:
— Мне сегодня буквально два раза звонил Сбербанк.
Э. Чесноков:
— Настоящий Сбербанк или тюремный?
Максим:
— Не знаю, возможно, просто колцентр. То есть, я их выслушал, поговорил, девушка всячески меня уговаривала передать данные, я сказал — все, блокируйте мою карту, снимайте деньги, все. Через полчаса перезванивает парень, я ему говорю то же самое и говорю, что мне девушка звонила полчаса назад, на что он бросил трубку. И вот я что хочу сказать? Когда была вот эта передача, когда Эдуард Петров расследование вел, там было интервью с начальником ФСИН России.
То есть, все знают о том, что в местах лишения свободы у всех есть роутер, есть связь сотовая, то есть, никто ничего не предпринимает. Им, наверное, гораздо сложнее навести порядок там, чем принимать кучу заявлений от тех, кто подает заявления. У нас тут недавно ходили сотрудники полиции по квартирам и раздавали листовки. Мне один сотрудник говорит — женщина пожилого возраста приходит, буквально два дня назад написала заявление, мы ей все объяснили, проходит неделя, она опять приходит с заявлением. Мы ей говорим — мы же вам объяснили… То есть, очень много людей на это ведутся, если честно…
Э. Чесноков:
— Особенно пенсионеры, кстати.
О. Кашин:
— Ну, естественно. Спасибо огромное…
Э. Чесноков:
— При этом, вот в метро московском я вижу, там регулярно крутят такие образовательные ролики из серии, если кто-то вам звонит из банка, это не из банка.
Но есть и хорошая новость. Владимир Путин подписал закон, который разрешает блокировать мобильную связь вблизи учреждений пенитенциарной системы.
Встретим эту новость со сдержанным оптимизмом или, пользуясь такой кашинской постиронией, несколько насторожимся? Потому что я не думаю, что наши чиновники хотели бы, чтобы на телефоне Навального, в его соцсетях, в его узнаваемом стиле появлялись некие такие посты с критикой партии и правительства.
О. Кашин:
— Вы знаете, Эдвард, вы перехватили мою реплику. То есть, я абсолютно без иронии хотел бы связать эту новость не с проблемой подпольных колцентров, а буквально с Навальным, сидящим в тюрьме. Но не потому, что Навальный может записать видео с критикой Путина, а, скорее, вот как над колонией, где это было, в Коврове, над той, куда он должен был поехать, но не поехал, сотрудники ФБК запускали свой дрон, естественно, там съемки всевозможные, ну и да, представить активность прессы возле этой колонии, наверное, чтобы и прессу подавить… На самом деле, ощущение такое, что да, все-таки прогресс такого рода, а не того, о котором все думают.
Э. Чесноков:
— При этом ведь Илон Маск и Марк Цукерберг обещали раздавать мобильную сеть с низколетящих дирижаблей и наноспутников.
Вот тут сейчас и момент истины!
О. Кашин:
— Да, и Россия почему-то была против Илона Маска, хотя идея действительно вполне гуманитарная.
Э. Чесноков:
— Да, и поддержит ли запад своего агента или кинет его, как уже случалось не раз.
О. Кашин:
— Ну, запад и агент… господи, вот Франсуа Фийон приезжает к Владимиру Путину, а западный агент все равно, как говорится, Навальный.
Э. Чесноков:
— Не знаю, не знаю, он из республиканской партии французской, по-моему… это такие консерваторы, почти что лепинисты. Может быть, это агент другого запада? Запад же он тоже разный, понимаете?
О. Кашин:
— Ну, Россия на самом деле сама запад, но она об этом забывает, предпочитая жить с какими-то восточными автократиями… Вячеслав, великий Новгород.
Вячеслав:
— Приветствую вас! Вы привились от ковида? И думаете ли вы прививаться вообще? Как вы реагируете на все это? Сейчас людей заставляют…
О.
Кашин:
— Да правильно заставляют, надо прививаться. Я жду очереди. Эдвард, а вы привились?
Э. Чесноков:
— Я хотел привиться, но потом началась моя экспедиция в Африку, которая продолжалась больше двух недель и, к своему стыду, я не привился, но я очень хочу…
О. Кашин:
— У вас, как у Путина, прививочный график. Понимаю.
А у нас из Петербурга звонок. Михаил, здравствуйте.
Михаил:
— Добрый вечер. Я хотел бы ваше мнение спросить, если возможно, ответьте каждый за себя, ваше мнение по поводу Донбасса — как вы считаете, присоединят или не присоединят? И в этой связи к чему готовиться? На сколько опять рубль рухнет? И, соответственно, наши доходы.
О. Кашин:
— Я не верю, что присоединят. Соответственно, рубль не рухнет, доходы тоже.
Э. Чесноков:
— Я верю, что присоединят. Но рубль при этом, конечно, может выказать известного рода волатильность.
Почему? Потому, что я думаю, даже наши власти понимают, что нельзя бесконечно эксплуатировать там некую патриотическую идею и при этом ничего не делать. Более того, вполне возможно, наши украинские партнеры начнут обострение, пойдут в наступление под гарантии Байдена, точно так же, как наши грузинские партнеры 08.08.08 пошли в самоубийственное на самом деле наступление под гарантии такой же демократической, нет, тогда республиканцы были… но тоже в общем тех же самых неокон…
О. Кашин:
— Нет, тогда Обама же уже был. Нет? А, нет, да, выборы были в конце года, да, извините.
Э. Чесноков:
— Вот! Соответственно, я верю, что Россия все-таки не бросит Донбасс. Потому что в противном случае это может очень дорого нам обойтись. Потому что глубинный народ — реально вот эти русские мужики, патриоты, наподобие Абхаза или Моторолы, для которых Русский мир — это не пустые слова… Что вы смеетесь, Олег Владимирович?
О. Кашин:
— Я смеюсь, потому что нет такого глубинного народа на самом деле и нету мужиков, которые просыпаются с мыслями о Донбассе.
Э. Чесноков:
— Подождите, но вы писали колонку про Моторолу. Человек встал и поехал со своей автомойки в Донбасс.
О. Кашин:
— Один человек. И вот мы с вами как бы в шведской беседе на него ссылаемся. Найдите второго Моторолу, тем более, сегодня. Нет таких.
Э. Чесноков:
— Пожалуйста. Абзах. Топаз еще есть.
О. Кашин:
— Топаз вообще же украинский… или это разные Топазы?
Э. Чесноков:
— Ох, всех бы вам заклеймить! Господи, да Захар Прилепин приехал.
О. Кашин:
— Вернулся Захар Прилепин.
Э. Чесноков:
— И слава богу, что вернулся. Вы хотите, чтобы он…
О. Кашин:
— Спасибо, что живой. Естественно, естественно. Давайте, Эдвард, про просветительскую деятельность.
Э. Чесноков:
— Да, это более такая странная история. Правки о просветительской деятельности вносят в закон об образовании наши законотворцы.
Они если будут приняты в нынешнем виде, могут поставить вне закона чтение лекций, создание блогов и даже тематических Телеграм каналов, вроде бы в целях борьбы с экстремизмом, расовой, национальной и иной розни. Вот все это очень странно. Чего хотят наши депутаты-то, Олег Владимирович? Опять воюют не с теми и не там?
О. Кашин:
— Эдвард, мне искренне кажется, что эти депутаты они майдана хотят буквально. То есть, вот все эти бессмысленные…
Э. Чесноков:
— Вот она, шестая колонна!
О. Кашин:
— Все вот эти избыточные запретительные меры в итоге ведут к обострению и к озлоблению общества. Потому что да, понятно, когда ты не можешь лекцию прочитать, а где у тебя корочка лектора там, не знаю, от Народного фронта, да?
Э. Чесноков:
— Да…
О. Кашин:
— В общем, наши феминистки не молчат. Я вас отсылаю к Фейсбуку Беллы Рапопорт, она там так же ссылается на то, что она несет нам идеалы гуманизма и мы ее за это, естественно, благодарим и приветствуем.
Но все же, да, естественно, очередная идиотская, вредная, запретительная мера, которая и по борьбе с оппозицией ничем не поможет, и жизнь в России сделает хуже. Кто придумал этот закон, тот просто негодяй и плохой человек.
Э. Чесноков:
— Вот опять, я все-таки искренне надеюсь, очень часто так бывало, что наш главный либерал, то есть, правительство и даже не побоюсь этого слова первый человек, он разберемся и развернет. Потому что уж сколько наши чиновники ни ворогозили, — запрещали вешать GPS-брелки на коров, но Путин разбирался и помогал. Вот я надеюсь, что и сейчас Владимир Владимирович поможет.
О. Кашин:
— Конечно, поможет. Но помните, сколько народу посадили, пока не разобрался, да.
Э. Чесноков:
— Я помню, что было 9 марта 1953 года. А вы?
О. Кашин:
— Были похороны Сталина и легендарная речь Лаврентия Берии — кто не слэп, тот видит, говорил Берия, пародируя по сути Сталина, потому что вот эта форма грузинской религиозной проповеди…
Э.
Чесноков:
— Акцент такой же был, одинаковый.
О. Кашин:
— И акцент, и риторика… Да, вот Эдвард мне сегодня прислал ссылку на сокращенную версию фильма «Великое прощаение», он есть на Ютубе, но если вам повезет, найдите фильм «Государственные похороны», где та же хроника в полном объеме воспроизведена.
Э. Чесноков:
— Я вот не готов заниматься такой уж совсем огульной десталинизацией. Но если при Сталине был порядок, то за шесть дней, с момента его дней, наверное, порядок мог бы сохраниться хотя бы по инерции. Как же так получилось, что сталинские чиновники, московской городской комитет Компартии не смогли даже похороны организовать? Даже от Трубной толпа спускалась вот по этому московскому холмику и та сама давка образовалась.
О. Кашин:
— Самый известный евангелист этой давки, мальчик, которого на Трубной чуть не затоптали, будущий поэт Евгений Евтушенко, он написал, по его словам, тогда, хотя, я думаю, гораздо позже, написал стихи «Когда шли люди к Сталину по людям, а их учил ходить по людям он».
Буквально так. Естественно, человеческая жизнь ничего не стоила. Но и о цене человеческой жизни совсем быстро скажем, что убийцы нашего посла в Турции Карлова сегодня наказаны, пять фигурантов в Турции получили пожизненное заключение и пятеро оправданы, да? Или нет?
Э. Чесноков:
— И некоторые, еще человек 9, получили заключение многолетнее. Так что можно сказать, такой евразийский баланс, уж простите меня.
О. Кашин:
— В общем, да. В итоге российская сторона приветствует этот приговор, по крайней мере, очевидно, она удовлетворена и мы не можем быть более россиянами, чем сами российские официальные лица. А мы вернемся завтра в девять вечера. Надеюсь, завтра новости будут еще более увлекательные и захватывающие.
Э. Чесноков:
— Главное — дожить до завтра. Но мы доживем! До свидания.
Понравилась программа? Подписывайтесь на новые выпуски в Яндекс.Музыке, Google Podcasts или Apple Podcasts, ставьте оценки и пишите отклики!
Часть 24, Любишь кусаться, Шастун? — фанфик по фэндому «Импровизация»
Антон, переодевшись в пижамный комплект, состоящий из свободной белой футболки и клетчатых шортов, любезно выданных биологом, без дела слоняется по дому, намереваясь начать подготовку ко сну.
Зайдя на кухню, он залпом осушает стакан воды и топает в комнату к мужчине, чтоб узнать, где ему предстоит спать. Арсений Сергеевич в этот момент заканчивает расстилать кровать, с которой предварительно пришлось стряхнуть все крошки от снэков. — Где мне спать? — спрашивает парень, сонно потирая глаза тыльной стороной ладони.
— Если застелешь диван сам — то в зале, но можешь и со мной, — Шастун, немного опешив от такого предложения, вдруг ловит себя на очевидной мысли: они уже спали вместе, и это предложение звучит достаточно адекватно.
— А это что? — резко переводит тему ученик, и в его голосе слышится неподдельный интерес. Арсений, обернувшись на него через плечо, наблюдает, как Шастун, привстав на носочки, вытягивает что-то с верхнего края книжной полки. Раздаётся металлический звон. Арсений, прикрыв глаза, мысленно считает до пяти, чтоб не высказать Антону, почему лазать по чужим вещам — как минимум некрасиво.
— Положи на место, — рыкнул биолог. Юноша, обернувшись на него, со шкоднической улыбкой демонстрирует наручники, цепочка на которых характерно звенит.
— Серьёзно, Арсений Сергеевич? — тихо смеясь, произносит парень, с интересом поднося наручники к запястью.
— Не надо этого делать! — мужчина, стремительными шагами пересекая комнату, тянется ладонью к предмету, но характерный щелчок, повисший в пространстве, даёт ясно понять — не успел. Антон заинтересованно рассматривает, как плотное металлическое кольцо, подобно браслету, обхватывает его тонкое запястье. — Ну и зачем, дурик? — ведёт бровью учитель, рассматривая безобразие в лице своего ученика, который выглядит вполне довольным своей выходкой.
— Интересно же, — приводит аргумент Шастун, подняв взгляд на учителя. Арсений, тяжело вздохнув, прикрывает глаза и трёт их подушечками пальцев, справляясь с нарастающей головной болью. Этот маленький чертёнок точно над ним издевается. Когда в комнате раздаётся второй характерный щелчок — у Арсения пропадает дар речи. Быть не может. Он чувствует холод металла на левом запястье и медленно переводит на него взгляд. — Приколитесь, мы как в песне — скованные одной цепью, — улыбается мальчишка, рассматривая, как натянулась цепочка на наручниках между их руками, расстояние которой составляет не больше двадцати сантиметров.
— Блядь, — бурчит подросток себе под нос.
— Шастун, ты смелой воды выпил? — ведёт бровью Арсений.
— Извините, — бурчит он так же невнятно и поднимает взгляд на учителя. — Делать что будем? — спрашивает, едва ли не забывая дышать от того, что Арсений всё ещё держит его за руку.
— Ну, например, вернуться в прошлое и просто послушаться меня? — иронично произносит старший. Антон стыдливо краснеет.
— Да блин, сразу бы сказали, что ключа нет… — Арсений на этот слабый аргумент закатывает глаза.
— Ключ есть, но я потерял его настолько давно, что уже не вспомню, где искать, а так как я хочу спать — предлагаю заняться этим завтра, — Антон, опешив, устремляет взгляд своих больших глаз на учителя.
— Нет, сейчас, — протестует парень. Мужчина, вздёрнув бровь, смотрит на него с немым вопросом. — А если я захочу в туалет?! При вас я не смогу, — бурчит ужасно смущённо Антон. Арсений хрипло смеётся.
— Что я там не видел? — ставит он школьника в ступор одним лишь вопросом. Антон, у которого алеют щёки, смешно фырчит в ответ что-то на своём кошачьем.
— Ладно. Сейчас ты хочешь? — Шастун, прислушавшись к своему организму, задумчиво качает головой из стороны в сторону. — Значит, это потерпит до утра? — Антон, подумав, несмело кивает.
— Наверное, — неуверенно соглашается он.
— Отлично, значит, давай укладываться. Утро вечера мудренее, — добавляет мужчина, и юноша фыркает. Нечасто Арсений говорит пословицами. Как-то это по-старчески.
— Вам что, пятьдесят? — комментирует Антон, и цепочка на наручниках тут же звякает, когда Арсений Сергеевич дёргает её на себя, вынуждая мальчишку сделать шажок ему навстречу и встать почти вплотную.
— А ты рискнёшь проверить? — низким, хриплым голосом произносит он, нарочно склонившись ближе, чтоб опалить дыханием ухо школьника. У Антона от этой близости чуть ли не дрожат ноги. Как-то это… незаконно, блин, так над ним издеваться!
— А вы не развалитесь? — проглотив смущение, усмехается школьник с показательным безразличием к ситуации. Хватит уже Арсению довольствоваться своей властью над его эмоциями. Учитель, удивлённый таким бойким ответом, ведёт бровью и ухмыляется.
— Ну давай проверим, — произносит он, толкнув мальчишку в грудь и сделав шаг вперёд. Антон, запнувшись о собственную ногу, вскрикивает, падая спиной назад, и неожиданно приземляется на мягкую кровать. Арсений, нависнув сверху, не придавливает своим телом лишь потому, что своевременно выставляет руки и упирается локтями в кровать по обе стороны от мальчишки. Шастун, застыв, смотрит перед собой широко распахнутыми глазами. Арсений смотрит на него сверху с нескрываемой ухмылкой. — Трусишка, — добавляет он, зная, какой эффект произвёл на ученика, и изначально был намерен немного проучить его. Если бы мысли Антона в этот момент можно было считать и облачить в словесную форму, вышло бы что-то вроде «абаб ъ ъъааюаа». — Всё, выдыхай, я пошутил, — добавляет биолог, понимая, в какую степень смятения ввёл мальчишку.
— Не смешно, — сглатывая ком в горле, отзывается Антон, растерянно водя взглядом зелёных глаз по лицу преподавателя. Арсений, оттолкнувшись от поверхности кровати, приподнимается и, согнув ноги в коленях, садится.
Антон, подтянув к себе длинные лапки, вынужденно садится напротив, ведь расстояние наручников не позволяет ему отползти. Арсений ничего не говорит, только ухмыляется в ответ, а в голубых глазах словно демоны пляшут в этот миг. Шастун ёжится.
— Укладывайся, котёнок, — спокойным тоном произносит биолог. Антон, обернувшись на сложенные у изголовья подушки, выгибает брови домиком.
— Как? — спрашивает он тихонько.
— А вот как придумаешь, — хмыкает в ответ Арсений и тянется к выключателю, который расположен около кровати. Погасив свет, он терпеливо ждёт, пока подросток, наконец, разберётся с тараканами в своей головушке. Свет из окна подсвечивает пространство достаточно для того, чтоб ориентироваться в нём. Антон, поводив свободной лапкой вокруг себя по покрывалу, словно это хоть как-то поможет, неловко плюхается спиной назад, потянув за собой краешек одеяла, чтоб сразу им накрыться, и располагается на кровати, смущённо пялясь в потолок. Арсений, которому не остаётся иного выхода, вздохнув, ложится рядом, на соседнюю подушку, так же солдатиком.
Антон, потеревшись щекой об плечо, на котором лежит, устраивается настолько удобно, насколько может. Левую руку ему приходится прижать к своей груди, между их лежащими почти вплотную телами. Первым засыпает Арсений. Антон, чувствуя, как под ладошкой вздымается его грудь, расслабляется, чувствуя себя защищённым, и быстро засыпает следом, прижавшись к тёплому боку учителя. Подъём начинается в восемь. Арсений, растолкав мальчишку, выслушивает его сонное «ещё рано, давайте полежим». — Антон, вставай, хватит спать.
— Вы злой, — бурчит юноша, приоткрывая сначала один заспанный глаз, потом второй.
— Ага, — легко соглашается Арсений, садясь в кровати. Антон, тихо хныча, вынужден подняться следом. — Идём, — добавляет он, потянув за собой юношу.
— Зачем я только к вам приехал, — ноет школьник, переминаясь босыми ногами по холодному ламинату.
— Видимо, из-за большой любви, — хмыкает учитель. Антон, проснувшись от такого прикола, надувается. Знал бы Арсений, насколько он прав в своей неудачной шутке… А может, и знает.
Сложно не заметить, насколько же сильно Шастун в него влюблён. — Я тут ночью вспомнил, ключ должен быть в аптечке в машине, скорее всего. Идём, — у Антона много вопросов, но он не задаёт ни одного из них. — Накинь, — произносит учитель, всучив ему в прихожей свою объёмную и очень тёплую зимнюю куртку.
— Может, вы сами сходите? — сонно моргает парень. — А… — добавляет, осознав.
— Ага, — дразнит Попов, повторяя интонацию. — Обувай мои ботинки, — добавляет, подталкивая ступнёй пару меховых зимних ботинок.
— Они большие, — бурчит школьник.
— Надевай, — рычит строже.
— Ладно, — кое-как накинув на плечи куртку, Антон надевает капюшон на голову и поочередно всовывает ноги в ботинки. — Отлично, идём. Ранним утром было на удивление холодно. По прогнозу был самый холодный майский день. Антон надеялся, что на его день рождения погода порадует больше. Ключ действительно находится в аптечке в лансере. Антон, дрожа от холода, наблюдает, как Арсений проворачивает ключ, и наручники, наконец, падают на заднее сидение непрогретого салона лансера.
— Теперь застёгивайся, — строго произносит биолог. Шастун, просунув освободившуюся руку в рукав куртки, послушно поднимает до упора собачку на молнии.
— Я узнаю, как они здесь оказались? — интересуется Антон. Арсений, ухмыльнувшись, качает головой.
— Пожалуй, нет, — решает он.
— Ладно, храните свои секреты, — закатывает глаза Шастун.
— Чего сидим? В квартиру. Бегом! — в конце повышает голос Арсений Сергеевич и звонко хлопает в ладоши, подгоняя. Антон, бухтя что-то про «нечеловеческое отношение», вылезает и топает в квартиру. Ближе к обеду, после завтрака, которым стала овсянка, сваренная на молоке с добавлением кураги и кусочков шоколада, Антон уезжает домой, зная, что дедушка будет волноваться, если он задержится. Отказавшись от того, чтоб его отвозили или провожали, Шастун плетётся к автобусной остановке, всю дорогу рефлексируя о произошедшем за последние сутки. Как-то… многовато всего. Между ним и Арсением. Это… непривычно. Антону нужно немного времени, чтоб осознать и принять их новый уровень взаимоотношений.
***
Неделя проходит быстро. Пока Лёва с Димой готовятся к его дню рождения, ничего не подозревающий Антон занимается биологией, лелея надежду успешно сдать экзамен, если приложит побольше усилий. Арсений отменяет все дополнительные занятия на неделю вперёд из-за большой занятости в школе; начался период итоговых контрольных для всех классов. Антон тоже пишет итоговую — по биологии. Злая маразматичка, ведущая этот предмет, отсаживает его в конец класса, мотивируя это тем, что ему скоро ЕГЭ сдавать, и он должен привыкать, что списать неоткуда и не у кого. А ещё она забирает у всех телефоны и разрешает оставить на парте только листок и ручку. Антон думает, что ему, вероятно, попался самый сложный вариант из всех. Бросив взгляд вперёд, он замечает, что Лёва что-то шустро пишет на своём листке. Дима тоже, кажется, справляется отлично. Шастун, вновь уткнувшись в свой листок, впадает в ступор. Популяции песцов, обитающие на Анадыре и Аляске, разделены проливом шириной в 120 км.
Можно ли получить от представителей этих популяций плодовитое потомство, если препятствие будет устранено? Антон знает, кто такие песцы, догадывается, где находится Аляска, впервые слышит про Анадырь и может себе представить ширину в 120 километров. Но этих знаний недостаточно, чтоб решить задачу. Написав в ответе многозначительное «Можно», он переходит к следующим заданиям. Кажется, в некоторых ответах он даже уверен. Ответив на все тесты, он игнорирует последнюю задачу, которую не понял даже после того, как перечитал условие раз семь, и сдаёт контрольную. — Завтра после школы идём в кафе, а потом на сутки на дачу, — напоминает Бортник, приобняв Антона за плечи, когда они со звонком вышли из класса. Дима, подойдя с другой стороны, хлопает Шастуна по плечу.
— Мы всё сделаем сами, просто не умри до завтра, — просит он.
— Постараюсь, — с улыбкой отзывается юноша. — Кстати, Арсений сказал, что отвезёт нас, — прибавляет он. И чувствует, как хватка от руки Лёвы на плече становится жёстче.
Бортник молчит, но по его сменившемуся настроению можно с лёгкостью догадаться, что он думает об этой затее.
— Ты этого хочешь? — только и спрашивает Лёва, бросив короткий взгляд на друга.
— Угу, — кивает головой Антон.
— Хорошо, — соглашается Бортник, отстраняясь. — Тогда после кафе предлагаю пойти ко мне, чтоб он забрал нас из дома всех троих. В холодильнике мясо маринуется, его нужно будет забрать, а в кафе я его не потащу, — смеётся Лёва. Антон расслабляется от того, что Бортник не злится.
— План рабочий, — кивает Димка. — На бензин скинемся? — добавляет тут же.
— Арсений сказал, ничего не надо, — вздохнув, отвечает Шастун.
— Ого, какой щедрый, — фыркает Бортник.
— Он так заботится о комфорте Антона, — с задумчивой ухмылкой комментирует Позов, смущая Шастуна.
— Да блин, — бурчит парень. — Он просто…
— Он просто что? — переспрашивает Лёва, когда Антон замолкнул, не договорив.
— Он просто отвезёт нас, всё, — отмахивается Шастун, не желая разгонять эту тему.
— Ладно, не нервничай, — просит Дима, заметив, как разговор стал более напряжённым.
— Круто, что отвезёт, спасибо ему, — прибавляет, разряжая атмосферу. Лёва, незаметно для них закатив глаза, просто промолчал.***
Утро четверга начинается с осознания, что с сегодняшнего дня Антон — совершеннолетний. Он не чувствует никаких физических изменений, но внутри что-то словно меняется от этого факта. Он теперь взрослый! По-настоящему. Меняется ли что-то в его жизни от этого? Нет. Но он всё равно рад. — Доброе утро, — потирая ладонью заспанное лицо, здоровается Антон с дедушкой, проходя на кухню в растянутой домашней серой футболке, с растрёпанными после сна волосами. — Доброе, Антон, — с теплотой в голосе, по-доброму отвечает дедушка, рассматривая внука, пока вытирает руки сухим вафельным полотенцем. — Совсем не изменился, — прищурившись, с улыбкой комментирует он. Шастун-младший, улыбнувшись, пожимает плечами на этот комментарий. — С днём рождения, дорогой, — убрав полотенце на край стола, дедушка подходит к нему, шаркая тапочками по полу, чтобы по-отечески поцеловать в щёку и обнять.
Антон, чувствуя себя защищённым в объятиях самого родного на свете человека, расслабляется и утыкается носом в плечо дедушки.
— Спасибо, — смущённым голосом негромко отвечает он. Дедушка накрывает на стол, и они завтракают в уютной семейной обстановке. Дедушка торжественно вручает внуку красивую чёрную бархатную коробочку, внутри которой Антон находит часы. Шастун не признаётся, что не умеет ориентироваться во времени по стрелочным часам, но от внешнего вида подарка в восторге. Часы смотрятся на его запястье пафосно и дорого. — Не теряй свои минуты попросту, — комментирует дедушка, с улыбкой наблюдая, как внук с восторгом крутит перед лицом свою руку, рассматривая, как часы обхватили запястье.
— Это прозвучало очень мудро, — смеётся мальчишка. — От тебя всё так звучит, — добавляет он.
— Это потому что я старый, ты тоже будешь, обормот, — машет на него рукой дед.
— Постараюсь не упустить эту минуту, — посмеивается парень, косясь на часы.
— Вот уж постарайся, — беззлобно ворчит дедушка.
Вскоре приходит тётя Нина — соседка — со свежеиспечённым тортом для именинника. Дедушка, кажется, рад этому даже чуть больше, чем Антон, которому предназначался подарок. На кухне тепло и уютно от разговоров двух близких друзей, а Антон просто ест свой торт, вполуха слушая их беседу. В комнате вкусно пахнет мёдом и фруктовым чаем. Антон только и успевает, что зайти в школьный двор, когда в него с двух сторон летят конфетти. Испугавшись, он подпрыгивает на месте и вскрикивает, а Лёва с Димкой громко смеются, довольные тем, что застали его врасплох. — Придурки, — беззлобно ругается он, картинно схватившись за сердце.
— С днём рождения! — хором отвечают парни.
— С днём инфаркта! — подхватив их интонацию, отвечает Антон так же громко.
— Или так, — смеётся Лёва, налетая на друга с объятиями. — Совсем большой стал, — комментирует он. Антон, улыбнувшись, кивает, и, когда Лёва отходит на шаг назад, его обнимает Димка. Ощущать, что у тебя есть настоящие друзья — лучший подарок на любой праздник.
Лёва дарит ему красивое серебряное кольцо, а Димка — какую-то большую замудрённую энциклопедию по биологии, за которую Лёва с Антоном будут стебать его до конца дня, и кожаный браслет с чёрной металлической мордой волка. Кое-как отсидев день в школе, они убегают с последнего урока и идут в кафе, чтоб устроить себе праздничный обед. А затем, как и договаривались, идут к Лёве и ждут, когда позвонит Арсений. Мужчина приезжает вовремя, как и обещал. Антон, замявшись у подъезда, подходит к машине последним. Лёва с Димой уже укладывали вещи в багажник, когда Антон остановился около пассажирской двери. Арсений стоял на улице, ожидая его. — Привет, — произносит биолог, рассматривая парня, чуть склонив голову.
— Здравствуйте, — здоровается Антон в ответ, чувствуя на себе пристальный взгляд. — Спасибо, что приехали, — добавляет тут же.
— С днём рождения, котёнок, — произносит учитель на полтона тише и, склонившись к его лицу, оставляет нежный поцелуй на щеке юноши. Антон, опешив, не сразу чувствует, как чужая рука оттягивает карман его джинсов и что-то в нём оставляет.
— Спасибо, — благодарит он, и щёки вспыхивают румянцем. Арсений отвечает ухмылкой.
— Садись, — говорит он и обходит машину, чтоб занять своё водительское место. Антон, вспомнив о прикосновении, вытягивает из кармана джинсов серебряную цепочку с подвеской в виде силуэта кота. Ухмыльнувшись, он тут же надевает её на шею и лишь после этого садится на соседнее с Арсением место. Учитель, заметив на нём свой подарок, не смог сдержать улыбку. Дима с Лёвой, закончив упаковку вещей, садятся на задние сидения. Лансер выезжает со двора. Арсений включил радио погромче, и дорога прошла в тишине. Вскоре они выехали за город. Наконец они доезжают до посёлка, где находится дача. Дима объясняет, куда учителю следует свернуть, и через пять минут лансер остановливается около частного дома. — Спасибо большое, — благодарит Позов, выбираясь из салона.
— Спасибо, — повторяет за ним Антон. Только Лёва выходит молча и, забрав самые тяжёлые пакеты, заносит их во двор. — Приезжайте, если сможете. Я буду рад, — говорит Шастун прежде, чем выйти вслед за друзьями.
Забрав часть вещей, он машет свободной рукой на прощание, и учитель отвечает тем же. И уезжает, как только калитка за Антоном закрывается. Лёва сразу принимается разводить костёр, Дима нарезает салаты, а Антон приходит к Бортнику с бутылкой домашнего вина и двумя стаканами. — Выпьем? — спрашивает он, разряжая обстановку.
— Давай, — с улыбкой соглашается Бортник. Выпить с Антоном он всегда рад. Они громко включают музыку во дворе и занимаются пьянством и накрыванием стола. Даже Дима немного выпивает за компанию. Тёплый майский день радует солнцем и отсутствием ветра. Они поднимают очередной бокал под «Вечно молодой, вечно пьяный», и Антон чувствует себя счастливым.***
Арсений стучит костяшками пальцев по дверному косяку, обозначая своё появление в комнате. Антон, обернувшись, удивлённо расширяет глаза, рассматривая биолога, одетого в белую рубашку и классические брюки. Так… официально. Юноша, бросив короткий взгляд на бокал вина в своих руках, словно рассчитывая, что он исчезнет, снова смотрит на Арсения Сергеевича, рассчитывая, что, раз фокус с алкоголем не сработал, то хоть учитель исчезнет.
Нет, магия не получилась. Затем, осознав, что ему сегодня, вообще-то, восемнадцать исполнилось, и он имеет на это законное право, Антон улыбается самой довольной улыбкой из арсенала улыбок. — Котёнок, а ты времени зря не теряешь, — усмехается биолог, сделав несколько расслабленных шагов вперёд. Антон, кивнув, делает глоток из своего бокала. Взгляд Арсения становится строже. — Смелой воды попил? — осведомляется он, поведя бровью. Шастун, усмехнувшись, пожимает плечами.
— Мне восемнадцать, могу теперь себе позволить, — отзывается он. Речь расслабленная и замедленная. Арсений, взяв из его рук бокал, ставит его на край стола.
— Это не отменяет того факта, что я всё ещё твой учитель, — сообщает Попов, поднеся руку к лицу школьника. Коснувшись подушечкой большого пальца его уголка губ, он стирает капельку вина и подносит палец к собственным губам, слизывая алкоголь.
— Уже не мой… — со вздохом отзывается ученик, намекая на то, что Попов у них больше не ведёт, и тут же растерянно замирает, когда видит, как биолог проводит кончиком языка по подушечке пальца, которым стёр алкоголь с его губ.
— Антон! — рычит недовольным голосом биолог, обернувшись на ученика. Выхватив у него уже пустой стакан, он с громким звуком ставит его на край стола.
— Я уже взрослый! — возмущается парень, решая, что лучшая защита — это нападение.
— Ничему тебя жизнь не учит, — качает головой учитель, вспоминая, как однажды притащил домой пьяного в стельку мальчишку. Ему не хочется, чтоб Антон на утро не мог вспомнить свой день рождения.
— Да ладно вам, не будьте занудой, — просит мальчишка, внезапно сделав шажок вперёд и уткнувшись лбом в плечо биолога. Арсений, удивлённый этим нежным жестом, гладит парня по волосам.
— Ладно, не буду, — подозрительно легко соглашается он.
— Правда? — мальчишка, обняв мужчину поперёк торса, поднимает взгляд, рассматривая биолога.
— Правда, — с усмешкой отвечает Арсений, опустив голову, глядя в зелёные глаза. В них так много… преданности. Абсолютно незаслуженной и наивной. — Вы шашлыков-то нажарили? — интересуется он.
— Да, на заднем дворе. Будете? — сияет парень.
— Буду, — кивает Арсений.
Они вышли во двор. Тёплый майский воздух пропах свежескошенной травой и лёгким запахом дыма от костра. Было тихо и так спокойно, что на душе становилось легко от одного лишь нахождения здесь. Небо было тёмно-синим, каким бывает только в тёплое время года сразу после заката солнца. Кое-где летали мошки и пока ещё редкие комары. Во дворе во всём чувствовалось умиротворение. На улице стоял накрытый стол, за которым прошёл праздничный ужин, и ещё кое-что осталось из еды — немного мяса, жаренные на костре грибы и картошка, салаты из овощей, нарезка сыра и бекона, немного солений, последний кусочек торта. Чуть поодаль, на земле, за пределами бетонной дорожки, расположился потушенный костёр, по обе стороны от которого были разложены кирпичи, на которых двумя часами ранее клали шампуры с мясом. Грязная сетка из-под жареных шампиньонов лежала рядом. Тут же, на заднем дворе, чуть поодаль цвёл молодой виноград, переплетаясь лозами с металлической оградой. Юные, светло-зелёные побеги витиеватыми узорами обвивали слегка поржавевшие столбики.
Где-то на окраине посёлка лаяли собаки, и звук эхом доносился до двора. Полупрозрачный остроконечный месяц повис в небе блёклым, но чётким контуром, словно серебряный клинок. На дереве звонко галдели птицы, создавая живой фоновый звук, который был таким ненавязчивым, что даже не замечался, пока нарочно к нему не прислушаешься. Вечер был… по-настоящему майским. Тихим, тёплым, по-особенному уютным. Антон, разморённый выпитым накануне алкоголем, чувствует, как расслабляется тело и разум. Ему хорошо. Здесь, сейчас. В таком состоянии. Коснувшись рукой плеча Арсения Сергеевича, он медленно поднимает на него взгляд. Учитель смотрит на него с лёгкой улыбкой и интересом. — Вино было крепким, да? — спрашивает он, поведя бровью и видя, насколько затуманены зелёные глазки.
— Домашнее, крымское, — улыбается Шастун, проведя ладонью выше. Положив её на шею биолога, над воротником рубашки, он поглаживает кожу кончиками пальцев. Арсений, вздохнув, накрывает руку мальчишки своей, удерживая на месте.
— Тш-ш, не делай глупостей, — просит он негромким шёпотом. Они стоят посреди двора в окружении майского вечера и тишины, и каждый борется со своими внутренними демонами. Антон, томно вздохнув, приподнимается на носочках и, ткнувшись носиком в шею биолога, нежно целует под скулой. Арсений, покрывшись мурашками от этого трепетного прикосновения, посильнее сжимает челюсти, справляясь с желанием запрокинуть шею и позволить мальчишке снова сделать это. — Антон, прекращай, — просит он низким рычащим голосом. Шастун, проведя кончиком носа вдоль его шеи, снова целует и даже слегка прикусывает зубками — едва ощутимо. — Что ты творишь… — чувствуя, как сбивается дыхание от выходок ученика, комментирует учитель, намереваясь отстраниться, но Антон, словно предчувствуя это, кладёт свободную руку на его плечо, впиваясь короткими ногтями.
— Я же ваш котёнок, так приласкайте, — просит он, буквально выпрашивая немного нежности. Шастун просто хочет, чтоб его любили. Прямо сейчас. В эту самую секунду. Он хочет быть нужным.
— Антон, ты пожалеешь утром, — взывая к его совести, качает головой из стороны в сторону мужчина.
— Арсений Сергеевич, я вас люблю, — отвечает парень, ведя губами по его чуть колючей от щетины коже. Прикусив уголок скулы Арсения, он довольно улыбается, когда слышит шипение. Это больно, он знает. Но он так любит кусаться…
— Ты пьян, Антош, — Арсений снова пытается отойти, но Антон, схватив его свободную руку, кладёт её на свою грудную клетку.
— Чувствуете, как быстро бьётся? — спрашивает он, прищурив свои глаза. Арсений замирает. Что творит этот мальчишка?.. Стоило отобрать у него последний бокал вина, он явно стал лишним. Но от его прикосновений кожа будто горит. Хочется ещё. Хочется ласкать эти нежные губы, сминать податливую бархатную кожу, прижимать к себе худое тело.
— Чувствую, — хриплым голосом соглашается Попов. Антон, подавшись вперёд, снова припадает губами к его шее, и на этот раз Арсений, не сдержавшись, запрокидывает голову, позволяя ласкать свою кожу.
— Не делай этого, — просит он, ведь понимает, что у самого не хватит силы воли, чтоб закончить всё.
— Антош… — хрипло шепчет он, когда мягкие губы поднимаются выше, целуют его подбородок, щёку, тянутся к губам. Не выдержав этой пытки, Арсений сам накрывает юношеские губы поцелуем. Они у Антона вкуса сладкого вина. Мужчина прижимает к себе мальчишку, заводит руки за его спину, буквально вдавливает в своё тело, не позволяя сохранить дистанцию, и жадно целует снова и снова. Антон плавится, млеет от этой настойчивости, впивается пальцами в плечи учителя. Лишь спустя несколько бесконечных минут Арсений прерывает поцелуи, чувствует сильнейшее напряжение и знает, что это не закончится ничем хорошим, если вовремя не остановиться. Антон смотрит на него влюблённым взглядом, и Арсению становится больно от этого взгляда. Он такого слепого обожания точно не заслуживает. — Тебе лучше прилечь и отдохнуть, — говорит Попов, облизывая влажные губы. Антон без его опоры слегка пошатывается от выпитого накануне. Парень, осознав сказанное, пару раз бездумно кивает. — Идём, — учитель, с лёгкостью подхватив его на руки, несёт мальчишку в дом и заносит в спальню.
Сняв с него обувь, он накрывает парня тонким одеялом. — Поговорим об этом, когда проспишься, — добавляет он, огладив контур скулы школьника.
— Ты любишь меня? — спрашивает он с тихим отчаяньем в голосе.
— Поговорим завтра, — замерев на пару секунд от неожиданного вопроса, отвечает Попов и, подхватив обувь мальчишки, выносит её в коридор. Ему срочно нужно покурить. Мужчина выходит в основную часть двора, расположенную перед воротами, и хлопает себя по карманам. Сигареты он оставил в машине. Вздохнув, он окидывает взглядом праздничный стол, находит пачку серого винстона, но она оказывается пустой. Котёнок совсем страх потерял, — думает он про себя, бросая пачку обратно на край стола. За спиной раздаётся характерный звук зажжённой о коробок спички. Обернувшись, Арсений натыкается на холодный взгляд серо-голубых глаз. Лёва смотрит на него недружелюбно, и его глаза презрительно сощурены. Он стоит, привалившись спиной к стене позади, прижавшись к ней запрокинутой головой, отчего смотрит как будто бы свысока, хотя в росте и уступает.
Парень сжимает в одной руке жестяную банку с каким-то алкогольным коктейлем из разряда спиртовой бодяги с запахом фруктов и в этой же руке сжимает в двух оттопыренных пальцах тлеющую сигарету. — Не думаешь, что курить и пить в присутствии школьного учителя — плохая затея? — интересуется Арсений беспристрастным тоном, вздёрнув бровь, словно для проформы, полностью обернувшись на ученика. Лёва медленно, вальяжно даже, поднеся к губам напиток, делает глоток и, переложив его в другую руку, затягивается сигаретой, прикрыв глаза на секунду.
— Терпеть вас не могу, — говорит он вдруг и кажется искренним в своих словах. Арсений, к таким откровениям не привыкший, удивлённо хмыкает. Это тебе не миленький Антон с его уступчивостью, разок пригрози — и усмирится. Бортник всегда был с характером, чего так сразу и не поймёшь за мишурой из юмора и улыбок.
— За что же? — сделав шаг по направлению к юноше, интересуется Арсений, убрав руки в карманы брюк. Лёва даже не дёргается, как это наверняка сделал бы Шастун.
То ли бесстрашный, то ли глупый, хотя в последнем биолог сильно сомневается. Бортник валял дурака так же умело, как вытягивал аттестат на четвёрки и пятёрки.
— Вы Антону жизнь испортили. Он из-за вас убивается. Вы — мерзавец, Арсений Сергеевич, и упиваетесь этим. Скажете, что вы тут ни при чём — я вам ни на секунду не поверю. Вам нравится, что он за вами бегает. Вы наслаждаетесь своей властью, как настоящий подонок, — Лёва говорит это достаточно спокойным голосом, чтоб понять, что он высказывает свои мысли не от того, что пьян. Он вполне осознаёт, кому и что говорит. И Арсений практически очарован этой отчаянной честностью. Он и не думал, что Бортник может так открыто вступаться за своего друга перед учителем.
— А Антон, по-твоему, мягкий и пушистый, да? — вздёрнув бровь, интересуется биолог. Ему хочется узнать, чем этот разговор закончится. Ему вдруг стал интересен Лёва. Обычно он был почти незаметным, так, тенью, бегающей за Антоном по пятам, а теперь внезапно вышел на первый план, перетянув одеяло внимания.
— Антон хороший, намного лучше вас. Вы его не заслуживаете, никогда не заслужите, — Арсений, ухмыльнувшись, вытягивает вперёд ладонь и ловко выхватывает из губ Бортника сигарету, когда тот в очередной раз затягивается. Парень даже не дёргается, лишь молча вынимает новую из пачки в нагрудном кармане. Арсений затягивается его синим ротмансом и, отвернув лицо, выдыхает дым в сторону.
— Антон, если я его правильно понял, тебя бросил. Променял на меня. Он тебя считай, что предал, как только я из Крыма вернулся, а ты всё ещё его выгораживать пытаешься после этого. Или разбитое сердце не болит?.. — холодно интересуется Арсений, взглянув в глаза Бортнику. Он впервые видит, как в этих спокойных глазах напротив, вечно искрящихся счастьем, бушует шторм. Лёва не показывает, как ему больно, но Арсений это чувствует. Хватало жизненного опыта. — Антон за мной волочается, потому что сам для себя это выбрал. Ему нравится, что я с ним веду себя так, как веду. Ему не нужны спокойные, адекватные отношения.
Ему нужно поиграть в спасателя и жертву, я тоже не сразу это понял. А ты ему, дорогой мой, никогда не будешь нужен, пока не начнёшь вести себя так, словно он тебе не нужен. Мы втроём попали в треугольник Карпмана, мои искренние поздравления, — добавляет Арсений, сделав последнюю затяжку, и, бросив сигарету под ноги, тушит носком ботинка. Бортник молчит. Он не знает, что говорить. Он растерян. — Вы хоть любите его? — спрашивает он, медленно подняв взгляд серо-голубых глаз на биолога. Арсений, убрав руки в карманы брюк, ровно держит осанку и выглядит излишне статным для ситуации. Лёва задумчиво затягивается, глядя в глаза преподавателю. Мужчина, отведя взгляд, проводит кончиком языка по губам, собирая горький вкус осевшего на них табака, и на короткую секунду закусывает краешек нижней губы, задумавшись над ответом.
— Я люблю в нём, как он любит меня, — наконец, произносит он, и эти слова звучат, как приговор. — Невозможно оставаться равнодушным, когда на тебя смотрят так, как это делает котёнок, — Бортник морщится от этого неприятно прозвучавшего прозвища.
Арсений над Антоном не более, чем издевался всё это время. Не любил даже. Просто мучил. Играл с его чувствами. И даже кличка эта — котёнок — не более, чем издёвка. Ведь действительно, он с мальчишкой поиграл как с уличным котёнком, пару раз приласкал, но в любой момент готов бросить, как только ему надоест взгляд преданных зелёных глаз. И он даже не боится так открыто говорить об этом Бортнику.
— Вам от себя не тошно? — рычит Лёва, от злости сминая в пальцах жестяную банку, в которой алкоголя осталось совсем на донышке. Бросив жестянку под ноги, он переводит дыхание, чтоб не сорваться и не наделать глупостей.
— Ничуть, — отвечает учитель с расслабленной ухмылкой. — Все мы эгоисты и думаем только о себе, — добавляет он.
— Нарцисс ты, а не эгоист! — от злости перейдя на «ты», выпаливает Лёва, сделав резкий шаг вперёд, сам не понимая, что собирается делать дальше. Алкоголь и сигареты слегка затуманили рассудок. Арсений же, среагировав быстрее, делает шаг вперёд и, схватив парня за руки, толкает обратно к бетонной стене и, перехватив его запястья одной ладонью, заводит их над головой школьника и пригвождает их крепкой хваткой к стене.
— Не делай того, о чём пожалеешь, — низко, угрожающе произносит учитель, склонившись к его лицу. — Антон не оценит, — добавляет он, и ведь чертовски прав.
— Не трогай меня! — выпаливает Бортник, дёрнув руками, но Арсений, превосходящий его в силе, с лёгкостью удерживает парня на месте.
— Успокойся, Лёв. Подыши чистым воздухом, — с ухмылкой произносит Попов. — И послушай меня внимательно. Антон прекрасно осведомлён о том, что я за человек, я никогда не пытался скрыть это от него. Но его, видишь ли, ничего не останавливает. Я его оставлю, он мне не нужен, у нас с ним будущего нет, но знаешь, что начнётся, м? То же, что было, когда я уехал в Крым. Он меня не любит, он от меня зависим. Хочешь ему помочь? Дай ему самому побарахтаться в этом болоте. Пусть тонет, не нужно его спасать. Я сделаю всё, что от меня зависит, чтоб он справился и не наделал глупостей, буду присматривать с безопасного расстояния, но ему нужно пройти через этот этап одному. А ты ему помочь не сможешь, ты — не я. Антон это уже осознал, твоя очередь понять это, — Арсений рассказывает ему все эти вещи таким тоном, словно ведёт очередной урок по биологии, где всё работает по своим законам и не нуждается в эмоциональной оценке.
А у Бортника внутри всё кипит от его спокойствия.
— Да пошёл ты! — не выдержав, кричит он сорванным голосом, и с таким остервенением тянет на себя руки, желая их освободить, что с силой проводит тыльными сторонами ладоней по шершавой стене. Цена спасения — мгновенно налившиеся кровью десятки царапин. Арсений, замерев, расширившимися от удивления глазами наблюдает, как руки парня покрываются кровью, которая начинает капать на землю. — Лучше бы тебя никогда не было в его жизни, — добавляет он, толкая учителя от себя, освобождая личное пространство. Арсений, понимая, что перегнул, с беспокойством заостряет внимание на ранах школьника. Нужно было отпустить его прежде, чем он вытворил эту глупость.
— Стой, — он пытается словить в воздухе его ладонь, но Бортник дёргается от него в сторону, как от прокажённого.
— Не трогай меня! — рычит он и выглядит действительно разозлённым в эту секунду. И ни на секунду не подаёт вида, насколько ему физически больно. Арсений, привыкший обрабатывать раны Антона, немного сбит с толку нежеланием Лёвы получить помощь.
Они разные, — в очередной раз подтверждает для себя биолог. — Никогда. Не трогай. Меня, — произносит он, тяжело дыша. Арсений молча смотрит в его полные боли глаза и ощущает себя виноватым. Лёва уходит так быстро, что учитель не успевает и слова вслед сказать. Арсений, сглотнув ком в горле, сжал зубы с такой силой, что желваки заходили под скулами, выступая чётким рельефом под кожей. Опустив взгляд, он какое-то время смотрит перед собой на неровную бетонную дорожку, затем на капли крови и ощущает, как ему становится неприятно от самого себя. Обернувшись через плечо на расположенный за спиной дом, где сейчас — он надеется — спит Шастун, мужчина понимает, что натворил достаточно дел для одного вечера и не стоит дальше испытывать судьбу. Выхватив из кармана брюк ключи от лансера, он спешит уехать отсюда. Так для всех будет лучше.Сезон сбора грибов в этом году наступил рано: будьте осторожны, чтобы не отравиться | Ансес
Новость добавлена в вашу библиотеку
Новости от 31.
08.2021
Погодные условия июля и августа этого года способствовали раннему поиску грибов. Уже зарегистрировано множество случаев отравления из-за чахотки. Они могут быть серьезными (тяжелые расстройства пищеварения, осложнения почек или поражение печени, которые могут потребовать пересадки) и даже смертельными.Независимо от того, являетесь ли вы знатоком или случайным сборщиком, вам следует сохранять бдительность и соблюдать передовые методы, чтобы обеспечить безопасное употребление.
Три отравления со смертельным исходом уже в 2021 году Потребители сталкиваются с множественными рисками отравления из-за смешения съедобных видов с токсичными или употребления съедобных грибов в плохом состоянии или недоваренных. В период с 1 июля по 29 августа 2021 года во французские токсикологические центры уже было зарегистрировано 330 случаев отравления, в том числе три серьезных и опасных для жизни.Более того, в этом году также было зарегистрировано три смерти.
ANSES проводит сезонный мониторинг отравлений дикими грибами, используя данные французских токсикологических центров.
Обзор предыдущего сезона показал, что в период с 1 июля по 31 декабря 2020 года в токсикологические центры поступило более 1300 сообщений об отравлениях, особенно в октябре (56% случаев), когда погодные условия, сочетающие осадки, влажность и прохладные температуры, благоприятствовали. рост и сбор грибов.В большинстве случаев люди были отравлены грибами, которые собрали сами, но 4,5% отравлений были вызваны грибами, купленными на рынке или в магазине. Хотя большинство из них произошло во время еды, в 3% случаев ребенок или взрослый с когнитивным расстройством, таким как болезнь Альцгеймера или умственная отсталость, проглотил кусок несъедобного гриба, найденного в саду или на школьной игровой площадке. В некоторых случаях путаница со съедобными видами была связана с использованием приложения для распознавания грибов на смартфоне.
Наблюдаемые симптомы были в основном пищеварительными: боль в животе, тошнота, рвота и диарея. Хотя большинство этих отравлений были незначительными, было зарегистрировано 29 случаев с опасным для жизни прогнозом и пять смертельных исходов.
Наши рекомендации по предотвращению несчастных случаев
В ответ на ситуацию, которая, к сожалению, повторяется каждый год, ANSES, французские токсикологические центры и Генеральный директорат здравоохранения Франции предлагают следующие рекомендации:
- Собирайте только те грибы, которые вам хорошо известны: некоторые очень ядовитые грибы очень похожи на съедобные.Ядовитые грибы также могут расти на том же месте, где вы собирали съедобные грибы в прошлом году.
- Если у вас есть малейшие сомнения относительно состояния или идентификации любого из собранных вами грибов, не ешьте их, пока не проверит их специалист. Вы можете обратиться за помощью к фармацевту, в местную ассоциацию микологов или в общество.
- Выбирайте только образцы в хорошем состоянии и снимайте гриб целиком (стебель и шляпка), чтобы облегчить идентификацию.
- Избегайте собирать грибы возле потенциально загрязненных участков, таких как обочины дорог, промышленные зоны и свалки.
- Тщательно разделите собранные грибы по видам, чтобы не смешивать кусочки ядовитых грибов со съедобными грибами.
- Поместите грибы в ящик, ящик или корзину, а не в полиэтиленовый пакет, так как это ускоряет их разложение.
- Храните грибы в холодильнике (максимум 4 ° C), избегая контакта с другими продуктами, и ешьте их в течение двух дней после сбора.
- Ешьте грибы в разумных количествах после их тщательного приготовления (жарьте на сковороде 20–30 минут или кипятите в воде в течение 15 минут) и никогда не ешьте лесные грибы в сыром виде.
- Никогда не давайте собранные грибы маленьким детям.
- Научите детей никогда не класть в рот грибы, найденные в саду или на школьной игровой площадке.
- Не употребляйте грибы, идентифицированные только приложением для распознавания грибов на смартфоне, из-за высокого риска ошибки.
- Не ешьте грибы, продаваемые уличными торговцами.
Время до появления симптомов может варьироваться. Обычно они возникают в течение нескольких часов после употребления, но могут проявиться дольше и даже превышать 12 часов. Затем состояние пациента может быстро ухудшиться.
Если симптомы все же возникают, полезно вести учет времени последнего приема пищи и появления первых симптомов, а также сохранять оставшиеся лесные грибы для идентификации.
Сфотографируйте грибы перед приготовлением, разделив их по видам.В случае отравления эти фотографии помогут токсикологу токсикологического центра выбрать подходящее лечение.
В случае опасного для жизни состояния (потеря сознания, респираторная недостаточность и т. Д.) Наберите 15 (Франция), 112 (Европа) или 114 (текстовая служба для глухих и слабослышащих).
Если симптомы (диарея, рвота, тошнота, дрожь, головокружение, проблемы со зрением и т. Д.) Развиваются после употребления грибов, немедленно позвоните в токсикологический центр и обязательно сообщите об употреблении грибов.
Номера токсикологических центров для Франции: ГНЕВ 02 41 48 21 21 МАРСЕЛЬ 04 91 75 25 25 |
Пора собираться за грибами
UNDATED — Недавняя весенняя погода может означать только одно — грибы сморчка.
Ранней весной ищите эти вкуснейшие грибы на южных склонах холмов.
Сморчки не будут расти, если почва слишком теплая или холодная.
Они также любят влажную почву, поэтому снежная зима и дождливая весна идеальны. Сморчки обычно появляются, когда температура верхнего слоя почвы достигает от 55 до 57 градусов по Фаренгейту. Это часто соответствует дневным максимумам в 60-е годы и ночным минимумам в 40 градусов или выше. Обычно они начинают прорастать в Индиане в середине-конце апреля и обычно встречаются в течение большей части мая.
Ранние охотники на сморчков должны сосредоточиться на южных и западных склонах. У них будет самая теплая почва в начале сезона.
Старожилы говорят, что когда дубовые листья размером с ухо мыши, пора искать сморчков.
Охотники на морелей обычно находят их возле определенных видов деревьев. Эксперты говорят, что сначала нужно обратить внимание на четыре платана, гикори, ясеня и вяз, а затем на фруктовые деревья, такие как яблоня. Департамент природных ресурсов Индианы отмечает, что буково-кленовые леса являются плодородными угодьями для охоты на сморчков.
Вы можете поохотиться на сморчков на многих общественных землях Индианы, включая обширный национальный лес Хузьер. В государственных парках, водохранилищах и лесах обычно разрешается собирать грибы, если они не предназначены для коммерческой продажи.
Частные земли — еще один вариант, которым пользуются многие охотники за сморчками, но важно заранее спросить разрешение у землевладельца.
Любой грибник может сказать вам это. Если вы его найдете, вам нужно замерзнуть и осмотреться. У вас гораздо больше шансов найти больше.
Сморчки бывают размером от наперстка до чего-то, напоминающего банку из-под газировки, хотя более крупные встречаются реже.
Сморчки раннего сезона часто бывают черного цвета и размером с большой палец, и их часто сначала можно найти возле платанов. Серые или желтые сморчки обычно появляются позже в сезоне. У сморчков может быть около трех недель вегетационного периода, но большинство из них не длится так долго.
Всегда идентифицируйте гриб перед тем, как собирать его в пищу. Если вы не можете его идентифицировать, не ешьте его, некоторые грибы токсичны, а некоторые могут быть смертельными.
Что случилось с этими странно выглядящими грибами?
Они появляются спонтанно, по крайней мере, так кажется, выскакивая из мульчи, поднимаясь в одном месте на лужайке или вырываясь из-под дорожного покрытия, как маленькие зефиры. Но здесь действует сложный генеральный план, к которому большинство садоводов не знакомо.
Что грибы в наших садах пытаются нам сказать — удивитесь ли вы, узнав, что это в основном хорошие новости?
«Без грибов у нас не было бы почвы, по крайней мере, такой, какой мы ее знаем сейчас», — сказал Джон Микелотти из Catskill Fungi в Биг-Индиан, штат Северная Каролина.Y., семейная ферма на земле, купленной его прапрадедом, где г-н Микелотти проводил лето своего детства. «Их нитчатый подземный мицелий необходим для круговорота питательных веществ и баланса наших почв, растений, микробной жизни — и экосистем в целом».
Сегодня г-н Микелотти ведет прогулки по грибам с гидом, преподает уроки выращивания грибов и лекарственных грибов в Ботаническом саду Нью-Йорка и в других местах, а также производит экстракты грибов для здоровья — в перерывах между звонками, чтобы определить, что грибы являются ядом. -контроль волонтер.В каждом взаимодействии он пытается способствовать открытию, по общему признанию, странного мира грибов.
Вместо того, чтобы спешить с битвой, он предлагает дать нам возможность развиться в интриге, спросив, что это за гриб и что он делает. И, возможно, со временем мы пойдем дальше и будем активно выращивать некоторых в качестве помощников по саду. (Есть бонус: некоторые трудолюбивые виды съедобны.)
Грибы выполняют различные важные экосистемные функции. Сапробные виды действуют как мощные разлагатели: например, вешенки перерабатывают мертвое дерево.
Микоризные грибы помогают растениям повышать сопротивляемость и сопротивляемость патогенам. В симбиотическом партнерстве они перемещают воду и добывают питательные вещества и микроэлементы, делая эти ресурсы доступными для корней растений. По данным Североамериканской микологической ассоциации, около 92 процентов семейств растений полагаются на такие услуги.
В свою очередь, до трети энергии, которую растения вырабатывают в процессе фотосинтеза, идет на кормление грибов простыми сахарами, сказал г-н Микелотти: «Этот симбиоз растений и грибов — это то, как самые ранние растения получали доступ к важным питательным веществам, которые помогали им населять землю. на первом месте.
Готовы увидеть грядущий сезон в саду как прогрессивную прогулку по грибам на заднем дворе — и, возможно, сфотографировать и записать (а не бороться) с грибами, с которыми вы сталкиваетесь?
Скоро появятся свежие. Но, возможно, даже сейчас, на мульче из бревен или щепы, вы можете натолкнуться на сморщенные, заполненные спорами остатки обнажения пухлых комков (Lycoperdon pyriforme), или вы можете найти грибковые грибы на пне. Или, возможно, со временем вы откроете для себя кое-что из следующего.
Необычные извержения на лужайке
Когда он работал на стойке Catskill Fungi на фермерских рынках долины Гудзон или региона Катскилл, г-н.Микелотти оказывается неофициальным послом грибов. (Однако с присущим ему микошумором он предпочитает представиться как «веселый парень».)
«Люди подходят ко мне и спрашивают:« У меня на лужайке эти грибы — как мне избавиться? » из них? »- сказал он. «А если вы ищете в Интернете« газонные грибы », все дело в том, как их убить».
Его послание, всегда терпеливо доставленное: «Может быть, мы можем глубже взглянуть на то, что здесь делают грибы?»
Грибы — плодовые или репродуктивные тела грибов — не болезнь, а признак здоровья, — объясняет он.Они указывают на то, что под травой «ваша почва покрыта обширной сетью мицелиальных матов и триллионов микроскопических организмов, работающих вместе, помогая расщеплять органические вещества, чтобы сделать питательные вещества доступными для растений».
Его допрашивающие, возможно, видели несколько маленьких Conocybe apala с тонкими стеблями и остроконечными вершинами, грибы , которые появляются и исчезают быстро, часто незамеченными. Или, может быть, только что вспыхнуло что-то более выразительное? С конца лета до осени хедлайнерами являются гигантские пуффболлы, похожие на футбольный мяч (Calvatia gigantea).
«Посмотрите фильм« Фантастические грибы », если вы хотите по-настоящему оценить клубок на лужайке», — сказал г-н Микелотти, который участвовал в этом документальном фильме и является любимым рецептом пиккаты с пуффболом.
Еще раз: хватит усилий по искоренению. Во-первых, вы не можете искоренить их — большая часть жизни грибов невидима, под землей и продолжается, даже если плодовые тела удалены. И «если вы собираете их и бросаете куда-нибудь или косите, вы на самом деле помогаете распространять их споры», — сказал г-н.- сказал Микелотти.
Еще волшебные грибы (нет, не такие)
Хм, а кто играет в кольцо вокруг сосны? Одна из самых восхитительных микологических достопримечательностей — это волшебное кольцо: грибы, растущие по кругу, часто вокруг дерева. Виды деревьев могут помочь в идентификации грибов; такие микоризные отношения часто бывают специфическими. Кольцо может вернуться в последующие годы и даже расшириться.
«Когда вы видите кольцо феи, вырастающие грибы плодоносят на внешнем краю подземной сети мицелия», — сказал г-н.- сказал Микелотти, имея в виду скрытую сеть нитей или гиф. «Вы можете заметить, что лужайка стала более пышной, более темно-зеленой и яркой».
Если вам действительно повезет, вы выиграете место в первом ряду за чем-то похожим на тающие грибы, чернильную шляпку или косматую гриву (Coprinus comatus). На лужайке или в неспокойных местах, например, на краях грунтовой дороги, разжижающие жабры и колпачки приводят нас к лучшему словарному слову о грибах: «расплываться».
По мере того, как грибы самоперевариваются, черные споры, которые не уносятся в воздух, окрашивают то, что остается — репродуктивное зрелище, совершенно иное, чем у гигантского пуффбола, чей пух спорового облака испускает триллионы спор.
Лохматые гривы — один из многих видов, которые могут образовывать кольцо фей. Вы только представьте себе это.
Гриб с косматой гривой или чернильной шляпкой (Coprinus comatus), кажется, тает, и этот процесс называется расплыванием. По мере того, как грибы самоперевариваются, черные споры, которые не уносятся в воздух, окрашивают то, что осталось. Кредит … Маргарет РоучГрибы в мульче
Мульчированные участки являются фаворитом многих видов-разлагателей, включая очаровательное птичье гнездо грибы (включая Cyathus и Crucibulum).Птичье гнездо названо в честь его маленьких чашевидных плодовых тел (гнезд или перидий), заполненных чем-то похожим на крошечные яйца (перидиолы).
Фаллические, иногда безвкусные грибы, такие как элегантные вонючие рога (Mutinus elegans) и вонючий рог Равенеля (Phallus ravenelii), резко контрастируют с мульчей в Бэттери-парке и других парках Нью-Йорка.
«От них пахнет мусоровозом», — сказал г-н Микелотти. «Но к нему стекаются мухи, и липкая слизь со спорами встает им на ноги.Куда бы насекомые после этого ни приземлялись, эти споры рассеиваются.
«Эти грубые вещи действительно нравятся людям — и поражают воображение», — добавил он.
Затем, устремив взор вверх, мы могли бы наблюдать за полками или кронштейнами грибов, растущих на деревьях. Или, возможно, грибы, более изогнутые вниз, как копыта животного, называемые конками. Эти мощные переработчики перерабатывают мертвую и умирающую древесину, но большинство из них не привело к гибели дерева.
Выращивание съедобных помощников в саду
Выращивание съедобных грибов, осуществляемое путем инокулирования бревен икрой шиитаке или выращивания вешенок на кофейной гуще на кухонном столе, стало очень популярным.
Несмотря на то, что мы уже непреднамеренно выращиваем грибы на своих дворах, г-н Микелотти подталкивает нас попробовать свои силы в намеренном выращивании восхитительных рабочих лошадок, таких как король винных крышек Stropharia (Stropharia rugosoannulata) на замульчированных дорожках или грядках. Однолетний миндаль Agaricus можно выращивать в готовом компосте вместе с кабачками, или вы можете засеять компостную кучу или нетронутую грядку привкусом (Clitocybe).
Источники нереста, такие как Field & Forest Products и Mushroom Mountain, предлагают обширный выбор с подробными инструкциями по каждому виду.
Развивайте свою признательность за грибки
Послание г-на Микелотти непротиворечиво: «Лучшее, что вы можете сделать с грибами, — это принять их, получить удовольствие и ценить то, что они делают». Помните, ваша почва делает это.
Он является микологом-самоучкой, как и его наставник Гэри Линкофф, умерший в 2018 году. Наиболее известен как автор «Полевого руководства по североамериканским грибам Национального общества Одюбона», — преподавал г-н Линкофф в Нью-Йорке. Ботаническому саду более 40 лет. В рамках проекта, который длился с 2010 года до самой его смерти, он зарегистрировал там более 100 видов, каждый из которых не встречался в этой коллекции растений мирового класса.
Г-н Микелотти заинтересовался грибами, когда готовил, а затем собирал пищу. Именно г-н Линкофф возглавил первое мероприятие, которое он посетил, и г-н Микелотти призывает каждого из нас пойти на прогулку с гидом или посетить собрание местного клуба. (На веб-сайте Североамериканской микологической ассоциации есть каталог клубов.)
Если вам нужно больше поддержки, посетите веб-сайт Майкла Куо «Эксперт по грибам», а также классические книги «Бегущий мицелий: как грибы могут помочь спасти мир» »Пола Стаметса и« Грибы северо-востока США и Восточной Канады »Тимоти Дж.Барони. Недавно была опубликована книга Дуга Биренда «В поисках микотопии: гражданская наука, грибные фанатики и неиспользованный потенциал грибов». А если вы предпочитаете микологическое вдохновение в стиле мемуаров, попробуйте фильм Лонг Литт Уна «Путь через лес: о грибах и скорби».
Что касается прогулок г-на Микелотти с гидом, то они меньше «Съедобно?» чем Fungi 101. Он рассматривает взаимосвязь природы через морфологию грибов, экологические роли, грибки в истории, а также в современной медицине и науке.И он всегда находит, что добавить дозу «вау» -фактора.
Несколько лет назад у него была запланирована прогулка по лесу, в котором он никогда не бывал. «Разве ты не хочешь прийти пораньше, чтобы найти хорошие места?» — спросил его организатор. Нет, ответил он, ему не нужно прокладывать предварительный маршрут.
«Я люблю удивляться», — сказал он. «И всегда что-то есть».
Маргарет Роуч является создателем веб-сайта и подкаста A Way to Garden и одноименной книги.
Чтобы получать еженедельные новости о жилой недвижимости по электронной почте, подпишитесь здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.
Часто задаваемые вопросы — The Great Morel
Это некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся гриба сморчка. От охоты и сбора урожая до их собственного выращивания — считайте, что это попытка раскрыть некоторые тайны часто неуловимого сморчка. Многие из вопросов адресованы шромерам, которые плохо знакомы с этим опытом, другие — вопросы, которые часто задают себе даже самые опытные охотники.
Если вы не видите ответа на какой-то вопрос, который может у вас возникнуть, посетите платформы социальных сетей The Great Morel, где собираются энтузиасты Morel, чтобы поделиться информацией, знаниями и многим другим.
Как говорит Великий Морел…
«они остаются загадкой для многих из нас».
Указатель часто задаваемых вопросов
Растут ли морели в моем регионе США?
Это часто задаваемый вопрос, и, за исключением нескольких географических регионов, ответ более чем вероятен — да.Тем не менее, хотя кажется, что район Великих озер на Среднем Западе является рассадником сморчка, он встречается в большинстве регионов США, за исключением пустынь и глубоких южных прибрежных районов. Большой Морель советует вам обратиться за помощью в департамент природы и дикой природы вашего региона в качестве дополнительного источника информации. Вы также можете проверить прицельные карты The Great Morel , чтобы узнать, когда в вашем регионе ведутся лесозаготовительные работы. Хотя есть много мест, где сморчок не является естественным для географии, также нередко их можно найти на грядках из мульчи, которые Большой Морель называет «ландшафтными сморчками».
Также прочтите сообщение в блоге о Morels в различных регионах США . В нем подробно рассказывается о конкретных регионах США и об уникальных проблемах, с которыми эти регионы сталкиваются при поиске сморчка.
Сморчков в разных регионах
Вернуться в меню FAQ
Когда в моем регионе вегетационный период?
Это будет зависеть от вашего географического положения. Сезон сморчка на большей части территории Соединенных Штатов обычно длится с начала до середины апреля до середины июня.В зависимости от вашего географического положения, ваш сезон может составлять плюс или минус неделя. Сезон обычно начинается примерно в середине апреля в районе Великих озер. Если вы не уверены, обратитесь за помощью в департамент природы и дикой природы вашего штата, если вы не можете найти никого, кто мог бы вам помочь. Чтобы узнать точное время появления сморчков в вашем регионе и прогрессирования сморчков, вам нужно проверить прицельные карты The Great Morel , чтобы увидеть, не появляются ли они у вас на шее в лесу.Карта наблюдений — довольно хороший справочник по сезону для различных регионов США, и они обновляются ежедневно в течение сезона сморчков.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Когда и где мне искать?
Отличный вопрос. Для начала сузьте сезон в вашем регионе. Предполагая, что вы прочитали вопрос выше, как только вы определили, что «да», они там, тогда приключение начнется. У многих бывалых охотников есть свои излюбленные места.Мертвые или умирающие вязы, старые яблоневые сады, старый ясень, тополя и даже сосны. Иногда это действительно может быть удачное приключение. Не у каждого вяза, который вы скрещиваете, будут сморчки, поэтому не расстраивайтесь. В зависимости от вашего региона вам, возможно, придется выглядеть сложнее, чем другим. Часто у охотников на сморчков есть особый тип поросших лесов, который привлекает их как охотников, и это приходит с опытом и множеством проб и ошибок … а часто с удачей!
Для тех, кто не знаком с важностью идентификации деревьев, обратите внимание на запись в блоге The Great Morel « The Trees of the Morel ».Информационная сеть публичных библиотек штата Огайо также имеет эту отличную страницу, которая поможет вам начать работу с идентификатором дерева .
Если вы только начинаете читать morel huntihttps: //wp.me/p87cyy-2NVng, посмотрите, сможете ли вы найти кого-нибудь, кто позволит вам присоединиться к вам и попросить их поделиться своими советами и уловками. И последнее замечание: прочтите сообщение в блоге « 5 советов по поиску дополнительных сморчков » для получения дополнительных советов и предложений.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как погода влияет на рост сморчка?
Большой сморчок рад предоставить актуальные научные данные по этому вопросу, и большинство опытных охотников согласятся, что ДА, погода — больше, чем любая другая переменная, оказывает наибольшее влияние на сезон сморчков.Это включает в себя температуру воздуха и земли, а также уровень влажности в ней. Прочтите сообщение в блоге о Life of the Great Morel , в котором обсуждаются битвы сморчка с матерью-природой. Типичная весенняя погода с дневными температурами, колеблющимися в диапазоне 60-70 градусов, и ночными минимумами не ниже середины 40 градусов, обычно является идеальной. Слишком много влаги в почве — это плохо, равно как и слишком сухая почва. Опять же, сложно определить, в какой момент уровень дождя слишком высок, но слишком много дождя иногда может иметь отрицательный эффект.Недостаточно дождя для сморчка тоже не к лучшему. Температура почвы обычно колеблется от 50 до 60 градусов. Нередко можно встретить сморчков после небольшого мороза или даже снега, однако наиболее вероятно, что сморчок уже проявил себя еще до снега.
Если вам все еще интересно, перейдите на страницу Growth Cycle и ознакомьтесь с несколькими исследованиями роста. Есть одно исследование , предоставленное Скоттом M из Иллинойса, который зафиксировал влияние матери-природы на пятно со сморчками, на которое интересно посмотреть.Вы также можете проверить ссылки различных сайтов, посвященных погодным и почвенным условиям, на странице Weather, Soil and Trees Links.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Почему я не могу их найти?
Это сложный вопрос для любого охотника на сморчков, и кто не задает или не задает этот вопрос? Да, даже самый опытный охотник временами задумывается об этом. Если вы читали какие-либо из приведенных выше часто задаваемых вопросов, вы должны понимать, что существует множество переменных; ваш регион, время года, погода, время и, возможно, самое загадочное — это спора, производящая сморчка.Не в каждой области, в которую вы отправитесь, будет этот патч, так что продолжайте поиски. Часто охотники постоянно ищут место, где раньше производили добычу, и по неизвестным причинам иногда оказываются пустыми. Как уже говорилось ранее, это тоже загадка сморчка. Если вас интересуют научные аспекты сморчка, загляните на страницу Информация и ссылки и посетите некоторые из великих научных веб-сайтов, которые углубляются в более подробную информацию о микологии.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как мне найти помощь в определении деревьев?
Аааа, деревья. Кажется, что большинство, если не все энтузиасты сморчков ссылаются на определенный тип дерева. Так как же научиться определять, какое дерево есть что? Как определить вяз, ясень, тополь, яблоко или платан? The Great Morel опубликовал в блоге статью под названием « The Trees of the Morel », так что сначала ознакомьтесь с ней. Тогда ознакомьтесь с экспертами по деревьям — OPLN.Вы можете посетить страницу OPLIN Tree Identification, нажав здесь . Здесь вы можете найти прекрасные изображения, демонстрирующие характеристики деревьев, о которых упоминают многие охотники за сморчками. Большой сморчок рекомендует потратить некоторое время на изучение деревьев сморчка и познакомиться с ними. Обратите особое внимание на характеристики коры деревьев, так как большинство деревьев ранней весной не имеют зрелой листвы, и идентификация листьев может оказаться затруднительной.
Еще один полезный совет — связаться с агентом по распространению сельскохозяйственных знаний в вашем регионе, который может помочь в определении деревьев в вашем конкретном географическом районе. Многие охотники за сморчками узнают о деревьях со временем. Для большинства садоводов обычным делом является осмотр местности и анализ растительности вокруг своего участка сморчков, особенно деревьев. Со временем ваши знания будут расти, и вы будете тратить меньше времени на размышления и больше на сбор урожая.
Также посетите страницу «Ссылки « Погода, почва и дерево »« Великого Мореля » для получения дополнительной информации и посетите фотогалерею « Дерево и кора ».
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Вымирает ли источник спор, производящих сморчок?
Не то, чтобы Большой Морел заявлял, что является экспертом в изучении спор, но после многих, многих лет охоты и исследований, будьте уверены, источник спор, который оживляет ваш участок каждую весну, в конечном итоге уйдет. .
Во-первых, если у вас есть опыт работы с грибами, разве вы не знаете, что нет никаких гарантий.Давайте сначала посмотрим, что в первую очередь создает сморчок — споры. Как уже говорилось, Большой Морель не является микологом, поэтому он не намерен углубляться в научные области спор — если вы хотите более научное объяснение, то посмотрите вышеупомянутый вопрос и обратитесь к на странице информации и ссылок и посетите некоторые из сайтов, связанных с исследованиями.
Источник спор часто является первопричиной тайны, которая окружает сам сморчок. Источником спор может быть множество мест.Часто из какой-то подземной корневой системы; или они могли попасть туда через трансплантацию воздушно-капельным путем. Очень часто бывает сложно определить точный источник спор. Многие покупатели оглянутся вокруг после того, как найдут участок и скажут «это тот вяз» или что-то в этом роде. Каким бы ни был источник споры, когда она перестанет существовать, исчезнут и сморчки.
Споры гриба падают из «дырок» в шляпке, у других грибов под шляпкой есть жабры. После того, как эти микроскопические споры упали, мицелий начинает расти под землей на первых дюймах или двух от грязи, в основном на древесной стружке / разлагающейся древесине, и ему требуется высокая влажность и хорошая температура.Большинству грибов требуется температура 79-82 градусов по Фаренгейту, но со сморчками считается, что это 50-75 градусов из-за того, что они появляются ранней весной. После того, как мицелий заселит 100% субстрата, на котором он растет, он начнет формировать плодовое тело из мицелия, а сам гриб фактически вырастет примерно через 3-10 дней в зависимости от размера, условий, погоды, влажности и всего списка растений. переменные. Мицелию нужно несколько вещей, чтобы вырастить нужную температуру, правильно разлагающуюся древесину, правильное содержание влаги, высокую влажность и тень.
Среди некоторых охотников на сморчков также есть теория, что сморчки будут пополняться или снова заселяться в течение того же года. Возможно, вы услышите, как некоторые опытные шрумеры клянутся, что «там, где вы найдете серые, вы найдете и желтые» в ближайшие недели. Большой Морель не обнаружил никаких научных данных, подтверждающих эту конкретную теорию. Однако нередко вы наткнетесь на участок, где сморчки и споры могут находиться на разных стадиях своего жизненного цикла. Это может привести к тому, что они будут казаться, будто они снова появляются или снова заселяются, хотя на самом деле некоторые из этих сморчков, возможно, не проявили своего большого появления в тот день, когда вы с ними столкнулись.Если это так, то эта теория объяснима и может быть верной, но, за исключением обстоятельств, упомянутых выше, нет данных, подтверждающих естественную смену пятна сморчков от одной недели к другой, или что пластырь будет производить за одной разновидностью следует другая разновидность.
В том же духе — у многих из вас были свои любимые пятна сморчков, которые, так сказать, только что высохли. Те «сладкие пятна», которые больше не «сладкие», и вы думаете, что они «вымерли».Надо понимать, что что-то в биологическом и экологическом составе этого участка изменилось. Споры, породившие этот патч, попали туда? Изменилась ли корневая система или состав почвы? Что-то еще изменилось? Неужели они действительно «вымерли»? Основываясь на фундаментальных исследованиях, наиболее вероятно, что произошли биологические или экологические изменения, из-за которых ваша пятнистая сморчка перестала быть обильной. Проще говоря — источник спор больше не способен размножать сморчок.
Для получения дополнительной информации о повторном распространении спор посетите страницу Советы по выращиванию , чтобы получить дополнительную информацию по этой теме.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как сморчки представляют миру свой величественный вид?
ПОП !!! Нет, шучу. Будьте уверены, что это теория грибов стара как грязь. Многие считают и доказывают, что гриб сморчка будет давать ростки (так сказать), как и любой другой живой организм, и продолжать свой путь прогрессивного роста.Есть несколько очень хороших сайтов, которые глубоко разрушают этот биологический процесс, и Великий Морель воздержится от этого. Большой Морель никогда не пытался проводить собственное исследование, и поэтому он может собирать данные только из других источников, многие из которых можно найти на страницах Info и Links . Многие из нас находили их свернувшимися калачиком, как если бы они не стояли красивыми и высокими, или были подвешены за корень, пытаясь встать прямо. Почему так? Что на самом деле произошло за короткую, но прекрасную жизнь этого сморчка? В каком-то смысле, возможно, мы действительно не хотим знать ответ на этот вопрос.Возможно, знание сотрет часть тайны, которая окружает это весеннее времяпрепровождение. Будьте уверены, они не просто ПОП!
Если вам все еще интересно, перейдите на страницу Цикл роста , чтобы получить дополнительную информацию по этому вопросу. Кроме того, как упоминалось ранее… прочтите сообщение в блоге о Life of The Great Morel , которое предложит дополнительную информацию.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Теперь Великий Морель может подтвердить это не только теорией.Несколько лет назад Великий сморчок заметил три маленьких серых сморчка (разновидность 3 дюйма) после неоднократных проверок на известном участке. Таким образом, поместив маленькие палочки рядом с ними, наблюдали за ними в течение трех дней. Результаты по окончании трехдневного периода были следующими. Один из трех вырос на полдюйма.
Второй вырос чуть менее чем на полдюйма, а последний показал рост, который был почти неизмеримым. Итак, с этим научным исследованием — да, они растут.
Тем не менее, темпы роста могут варьироваться в зависимости от того, когда найденный вами сморчок впервые появился на свет. Не исключайте и другие переменные, такие как погодные и грунтовые условия. В заключение, если вы не уверены, что никто другой не будет собирать ваш урожай, собирать и упаковывать его!
Щелкните здесь , чтобы увидеть изображения из «Жизни мореля», сделанные Майком Вулфом, хорошо известным пастухом из северной центральной части Индианы. Майк сделал эти изображений маленького серого сморчка за 6 дней, и это еще раз доказывает, что в зависимости от того, когда вы впервые заметите сморчок, они действительно вырастают.
Также ознакомьтесь с советами и исследованиями, которые прислали другие посетители The Great Morel.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Какое оборудование мне нужно для начала работы?
Немного! Сумка для трофея из леса, приличная походная палка и вы в пути! Среди шроомеров ведутся споры о том, какую сумку или мешок следует носить с собой. Похоже, что наиболее рекомендуемым является мешок для лука или сетчатый мешок.По нескольким причинам, одна из которых позволяет вашим сморчкам дышать, сохраняя их свежесть и позволяя некоторым маленьким твари выпасть. Некоторые считают, что это также позволяет спорам разойтись из мешка и пополнить лес (насколько известно Большому Морелю, это всего лишь теория). Наволочки тоже хороши, но тогда вы принесете этих тварей с собой домой. Пластиковые пакеты не рекомендуются. Если вы собираете их фунтами, вы можете подумать о хранении бушельной корзины в машине! Для других предложений по оборудованию см. список оборудования на странице Юмор.Обычно вы можете собрать большую часть того, что вам нужно, из туалета, но если вы хотите заняться спортом последней модной экипировки Morel, чтобы произвести впечатление на всех своих друзей по грилю, загляните в The Great Morel Store
Многие также предлагают защитить себя от клещей. Посетите страницу Into the Woods и ознакомьтесь с подробными разделами, посвященными клещам и ядовитому плющу
.Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Какой тип мешка для сбора я должен использовать?
Многие считают, что вам следует использовать сетку или мешок для лука, чтобы споры распространялись обратно в лесную подстилку.Большой Морель не знает никаких чисто научных данных, подтверждающих это.
Однако Грегг Катол (известный и легендарный сапожник на своей лесной шее) провел небольшое исследование и сообщил следующее:
« Я провел небольшое исследование по этой теме и обнаружил несколько интересных моментов. Думаю, споры можно сравнить с пыльцой. Спорам требуется несколько часов, чтобы упасть на землю, поэтому даже при легком ветерке их можно унести на много миль. Я также узнал, что к тому времени, когда человек собирает их, они все равно теряют большую часть своих спор.То же самое и с собираемыми корнями. Я узнал, что это история, потому что рост гриба — разовый процесс. Это лишь некоторые вещи, которые я выяснил, подтверждены ли они 100% научными данными, я не знаю. Я буду носить их в сетчатом мешке, потому что думаю, даже если их унесет ветром, они, по крайней мере, упадут на землю, а не в мою раковину или дом ».
Большому Морелю было бы трудно отказаться от такого исследования, поэтому оставьте его на усмотрение покупателя. Однако имейте в виду, как указано выше в вопросе об источнике спор — споры гриба падают из «дырок» в шляпке, у других грибов под шляпкой есть жабры.После того, как эти микроскопические споры упали, мицелий начинает расти под землей на первых дюймах или двух от грязи, в основном на древесной стружке / разлагающейся древесине, и ему требуется высокая влажность и хорошая температура. Большинству грибов нужна температура 79-82 градуса по Фаренгейту, но со сморчками считается, что это 50-75 градусов из-за того, что они появляются ранней весной. После того, как мицелий колонизирует 100% субстрата, на котором он растет, он начинает создавать плодовые тела из мицелия, а сам гриб фактически растет примерно через 3-10 дней в зависимости от размера, условий, погоды, влажности и всего списка переменных. .Мицелию нужно несколько вещей, чтобы вырастить нужную температуру, правильно разлагающуюся древесину, правильное содержание влаги, высокую влажность и тень.
Если вы ищете отличную сетчатую сумку — загляните в The Great Morel Store и закажите себе такую.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Каков жизненный цикл или как узнать, когда их выбрать?
Обычно вы можете определить, когда они начинают выглядеть нездоровыми или когда они объявляют «выбери меня», осмотрев шляпку (или голову) сморчка, а также основание стебля.Как правило, с возрастом сморчок начинает темнеть вдоль стеблей и шляпки. Количество обесцвечивания является хорошим показателем того, находится ли сморчок нижней стороной или нет. Незначительное разложение и обесцвечивание — это ни в коем случае не повод для неудач в выборе времени для шумера. Это может сделать или не сделать сморчок «плохим» сморчком, потому что часто вы можете удалить с него плохие пятна при чистке и подготовке. Опять же, это зависит от того, как далеко продвинулся этот распадающийся процесс.
Отсутствие наконечников крышек — не редкость.Обычно это самая слабая часть сморчка, когда он стоит на солнце или просит дождя, или ваш сморчок плачет, потому что его укусил холодный ночной мороз. Так что не пугайтесь, если в верхней части крышки возникла утечка. Если остальная часть сморчка выглядит свежей и здоровой, то соберите ее и удалите плохие остатки позже. Многие охотники на сморчков будут использовать 50-процентный коэффициент… .Если 50 процентов — это хорошо, то стоит собирать в мешки. Присмотритесь, нажав на изображение или здесь , и вы лучше поймете, что искать.
О жизненном цикле и характеристиках сморчка по мере того, как он начинает стареть. При благоприятных погодных условиях сморчок может выжить до двух (2) недель, прежде чем естественный процесс разложения, вероятно, начнется и начнется. Опять же, погода так сильно влияет на жизненный цикл , и большинство охотников за сморчками согласятся, что это, безусловно, самый важный фактор. Если вы ищете более научное объяснение, посетите веб-сайт Тома Волка , на котором он демонстрирует прекрасный график жизненного цикла сморчка с научной точки зрения.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как их собрать?
Многие считают, что нужно ущипнуть сморчка прямо на уровне земли. Конечно, можно использовать нож или цепную пилу, в зависимости от размера, но обычно достаточно простого защипывания и поворота. На это есть несколько причин. Во-первых, он помогает защитить корень от грязи, чтобы не испачкать остальные сморчки в сумке. Другая причина, которая снова является другой теорией, но считается, что, оставляя корень, вы гарантируете, что патч будет воспроизводиться в следующем сезоне.(также см. вопрос выше)
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как долго собранные сморчки будут оставаться свежими и как их хранить?
Этот часто задаваемый вопрос будет зависеть от того, как долго вы планируете ждать подготовки и сколько вам предстоит подготовить. Давайте начнем с самого начала? См. Вопрос выше «Как их собирать?» для начинающих. Затем см. Вопрос ниже «Каковы наиболее распространенные способы очистки и подготовка перед приготовлением?» Как только вы принесете их домой, Большой Морель просто предложит тщательно промыть в воде и разделить сморчки пополам (разрезать их пополам вдоль), после чего промыть еще раз.Некоторые могут предложить замачиваться в соленой воде, чтобы убить любых тварей, но это не всегда необходимо. После ополаскивания рекомендуется поместить сморчки в большую миску или миски и накрыть влажным бумажным полотенцем или влажной хлопчатобумажной тканью без запаха. Затем просто положите в холодильник. Большой сморчок заставлял их впитываться, но предложения других шрумеров немного изменили план игры. Не реже одного раза в день смачивайте полотенце, чтобы оно оставалось влажным. (примечание: если они начинают высыхать, короткое погружение в воду прекрасно их увлажняет)
При приготовлении таким образом Большой Морел предлагает использовать их на сковороде в течение одной недели.Некоторые мастера могут сказать «это слишком долго», в то время как другие скажут, что вы можете оставить их у себя дольше. В качестве практического правила безопасности и обеспечения свежести… используйте правило одной (1) недели. Они будут счастливы, и вы тоже.
Если вы хотите сохранить свои сморчки в течение более длительного периода времени или у вас их больше, чем может поместиться в вашем холодильнике, то рекомендуем вам проверить страницу Консервирование , где вы найдете некоторые из замечательных идей от других охотников за сморчками. Также прочтите сообщение в блоге « Полное руководство по сохранению грибов мореля », в котором подробно описаны различные методы сохранения.
Примечания: Для одних разрешается употребление соленой воды, для других — нет. Противники говорят, что из-за этого сморчки становятся слишком солеными. Поэтому, если вы выберете соль, не позволяйте им замачиваться слишком долго. Кроме того, описанный выше метод предполагает, что сморчки в руке с самого начала свежие. Часто мы обнаруживаем, что они опаздывают на день или два, и в этом случае вам следует соответственно уменьшить правило одной недели на дни. Действуйте благоразумно, как и с любой другой едой, которую храните в холодильнике. К сожалению, сморчки со сроком рождения не встречаются.
Полное руководство по сохранению сморчков
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как лучше всего сохранить мои сморчки?
Ааааааа … все хотят сделать из них хранителей, да? Продлить их полезность далеко за сезон? Щелкните здесь и ознакомьтесь со страницей The Great Morel’s Preserving , где можно найти множество различных способов упаковать их в несезонный дождливый день.
Также ознакомьтесь с Полное руководство по сохранению сморчков , в котором подробно описаны несколько проверенных методов.
Полное руководство по сохранению сморчков
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Где я могу купить свежие сморчки?
Совершенно верно! Большой Морель укажет вам правильное направление, и все будет хорошо после пары щелчков мышью. Начните с заголовка на странице «Информация и ссылки» и просмотрите раздел «Ссылки на товары для продажи» и просмотрите некоторые из этих сайтов.Великий Морель не поддерживает и не получает откатов ни от одного из перечисленных сайтов, однако, если вы покровительствуете им, скажите им, что Великий Морель послал вас, и попросите у них скидку на Великого Мореля.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как мне упаковать для отправки?
Это такая же загадка, как и сам великий сморчок, и многие люди ищут лучшие способы. Вот несколько предложений, которые были сделаны Великому Морелю.
1) Тщательно очистите и вымойте сморчки и упакуйте их вместе с влажным бумажным полотенцем в пакет с застежкой-молнией. Удалите как можно больше воздуха. Упакуйте их и отправьте.
2) Другие сказали, что пробивают дыры в приоритетных коробках и отправляют их прямо в коробке (предварительная стирка и нарезка).
3) Еще одно предложение заключалось в том, чтобы упаковать их бумагой, чтобы впитать лишнюю влагу, и экспресс-почтой на ночь.
Это предложение поступило от Линды из Монтаны после нескольких неудачных попыток отправить их своим родителям в Иллинойс:
У нас была коробка (предположим, 12x18x4 дюймов), и мы создали 15 отдельных отсеков, вырезав более тонкий картон, например, плакатный, и надрезав их, чтобы они были «соединены», и поместив их в коробку.Мы выложили дно коробки газетой, разделили все сморчки на 15 отсеков и положили бумажное полотенце наверх каждого отсека. Мы немного скомкали кусочки бумажного полотенца и просто положили по одному на каждое отделение. Затем мы закрыли коробку и отправили ее по почте! Если бы он прибыл вовремя, ни один из сморчков не пропал.
Это лучший способ, который я пробовал. На самом деле, я не думаю, что мне нужно дальше экспериментировать. Добавлю, что чем свежее сморчки, тем лучше.Мы отправили их на следующий день после того, как мой муж забрал их, так что они были твердыми. — Предоставлено Линдой из Монтаны
Вот несколько советов от Анны Симмонс из Висконсина, которая успешно отправила их в три различных региона США:
К сожалению (или к счастью, в зависимости от того, как вы на это смотрите) я не читал вашу страницу до того, как отправил пачку Morels моей матери и мачехе на День матери, поэтому я полагался на свой опыт с другими формами скоропортящиеся продукты (например, клубника), которые лучше не мыть непосредственно перед употреблением.Поэтому я неплотно упаковала немытых сморчков в бумажные пакеты, сложенные закрытыми, поместила в транспортировочные коробки (вместе с детскими шапочками ко Дню матери) и отправила им приоритет USPS. Один отправился недалеко от Питтсбурга, штат Пенсильвания, а другой — в Стюарт, штат Флорида. Я также отправил некоторые своей невестке, но к тому времени я прочитал «инструкции по доставке», вымыл их и отправил с влажным бумажным полотенцем в пакете с замком на молнии.
Результаты следующие:
Посылки ко Дню матери были отправлены в четверг.Груз из Питтсбурга прибыл в субботу и был в отличном состоянии. Моя мама сказала, что они отлично выглядели. Отгрузка Stuart FL была задержана и прибыла только в понедельник, но в том же состоянии, просто отлично.
Посылка моей невестки была отправлена приоритетом в Лейкленд, штат Флорида, в субботу утром и прибыла также в понедельник, но поскольку у почтальона был пешеходный маршрут и поэтому они возили их большую часть их 90-градусного дня (они сейчас засуха) они были довольно теплыми, как будто их приготовили.Мы подумали, что они, скорее всего, будут в порядке, когда она их вымоет, если она хорошо их приготовит. Ее следующая партия будет сушеных сморчков … Большое спасибо за ваш сайт, это была настоящая помощь для меня! — Предоставлено Анной С. из Висконсина
Советы по отправке по почте замороженных сморчков из Хью в Мэриленде:
В этом году мы этого не делали, но в прошлые годы мы использовали сухой лед (от Baskin-Robbins) и упаковывали замороженные сморчки в панировке в пенополистирол.Сморчки провели в дороге два дня и вышли нормально (все еще замерзшие). — Предоставлено Хью из Мэриленда
Единственный разумный совет Большого Мореля: отправляйте их как можно быстрее и по прибытии убедитесь, что получатель проверит их на предмет свежести и хорошо их очистит.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Можно ли самому вырастить или вырастить сморчок?
Мы все время от времени задумывались об этом.Большой Морель открыт для правдивых ответов на этот часто задаваемый вопрос. До недавнего времени немногие сообщали о больших успехах, однако в последнее время микологи и энтузиасты из сморчков задавали этот вопрос и ответили на него. Новые уровни исследований убедительно свидетельствуют о том, что ответ может быть положительным при действительно хороших показателях успеха. Если вы еще этого не сделали, вы можете ознакомиться со страницей morel growth cycle и лучше понять жизненный цикл morel .
Ниже приведены некоторые из любимых сайтов Великого Мореля, посвященных этому печально известному вопросу.
- Ознакомьтесь с этой замечательной страницей на сайте TheFarm.org: этот метод был разработан микологом Гэри Миллсом после долгих проб и ошибок, а также наблюдений за сморчками, растущими в природе. Далее следует последовательность, которую Гэри продемонстрировал для сериала PBS, Scientific American Frontiers. Температура, влажность, субстрат и другие подробные параметры были размещены в открытом доступе Джорджем Робертом Трагером. Хотя этот пост старый, он полезен для тех, кто действительно интересуется выращиванием сморчков.
- The Great Morel редко поддерживает продукцию, однако новые исследования и испытания сделали шаг вперед в самосовершенствовании, и одна из этих групп — Edge & Osborn из howtogrowmorelmushrooms.com , которые добились огромных успехов в этой области. «Морель выращивают уже давно. Недавнее открытие в процессе создания нереста дало нам прорыв, необходимый для получения семян, которые будут работать при правильном уходе и окружающей среде ». После 10 лет экспериментов они наконец придумали проверенный метод.Стоит проверить! Также ознакомьтесь с их Facebook Growers Group , которая появится в 2021 году.
- Если вы задумываетесь о том, чтобы создать свой собственный сад сморчков прямо на заднем дворе, то вам стоит подумать о посещении этих различных веб-сайтов. Fungi Perfecti , семейная экологически чистая компания, специализирующаяся на использовании изысканных и лекарственных грибов для улучшения здоровья планеты и ее жителей. Они также продают несколько наборов для выращивания с книгами и необходимыми материалами.Еще один сайт, который стоит посетить — BuyMorels.com , который предлагает набор для выращивания сморчков с другими предметами. Также посетите Gourmet Mushrooms and Mushroom Products , чтобы получить «Набор для обитания Мореля», который был разработан для того, чтобы каждый мог получать удовольствие от выращивания собственных сморчков »и другие продукты.
- Можно почитать статью Томаса Дж. Фолка «Жизненный цикл Мореля». Томас Дж. Волк — признанный эксперт в области микологии и член биологического факультета Университета Висконсин-Ла-Кросс.У него есть хорошо написанная статья о выращивании сморчков, в которой делается попытка ответить на некоторые из загадок, объясняющих, почему так трудно повторить эту магию природы.
- Университет штата Мичиган занимает лидирующие позиции в области биотехнологий, поскольку использует свои исследования и лабораторию высоких технологий для массового производства неуловимого сморчка. Чтобы процитировать их новостную статью, размещенную на их веб-сайте… »DNP использовала науку и предпринимательство — в основном из МГУ — для преобразования заброшенного консервного завода по производству фасоли на полях северо-западного Мичигана в высокотехнологичный биотехнологический завод и лабораторию.«Вы можете ознакомиться с выпуском новостей университета« Биотехнология »предлагает« охоту за грибами в помещении », чтобы прочитать новостную статью. К сожалению, исходная веб-страница, на которой были подробные сведения о проекте вместе с потрясающими изображениями, больше не доступна.
- На веб-сайте Morel-Farms.com есть запатентованный процесс выращивания морчеллы, разработанный Стюартом Крейгом Миллером, уроженцем Лафайета, штат Индиана. На этом сайте продаются деревья, зараженные грибком сморчка. Открытие защищено патентом на «выращивание морчеллы и выращивание сморчка аскокарпа соответственно.Выращивание мореля кратко описано на этом веб-сайте и подробно описано в патентах ».
- Вы также можете ознакомиться с последним выпуском на странице информации и ссылок под названием MyMorels.com — «Неквалифицированный мужчина пытается вырастить восхитительные грибы на своем заднем дворе». Дон Гарбер пытается выращивать две среды обитания отдельно, один набор спор от Fungi Perfecti (огненные сморчки — m. Angusticeps), другой — m. esculenta набор спор от Gormet Mushrooms. Он пока снимал и снимал этот процесс на видео.Это первая весна (2008 г.) с момента создания среды обитания в октябре 2007 года. Это отличный сайт — очень интересная онлайн-документация о прогрессе и методах попытки одного человека вырастить сморчков. Включая журналы и фото. Великий Сморчок считает, что это стоит проверить!
The Great Morel не поддерживает и не получает откликов от каких-либо сайтов, упомянутых выше, однако сообщите им, что вы нашли их на The Great Morel, и сообщите The Great Morel, если вы добились успеха.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Какой самый распространенный способ очистки и подготовки перед приготовлением?
Почему не существует установленной процедуры очистки и хранения, вот несколько советов, которые могут быть наиболее распространенными. Как только вы соберете улов домой, пора купаться. Отнесите их в раковину и промойте холодной водой, чтобы удалить грязь и посторонние частицы. Для новичков в охоте на сморчков к инородным частицам также относятся жучки, поэтому не пугайтесь и не испытывайте отвращения.Легче сделать это, разрезав сморчок пополам вдоль.
Этот следующий шаг не является обязательным и, возможно, в нем нет необходимости. После того, как вы их тщательно ополоснете, налейте в раковину холодную воду и добавьте в нее немного соли. Бросьте сморчки в раковину и погрузите сморчки в красивую соленую ванну. Часто им это нравится. Учтите, однако, что это нужно только для того, чтобы вывести тварей из сморчков. Сколько соли спросите вы? Это спорный вопрос, и некоторые шромеры посоветуют полностью отказаться от соли, потому что ваши сморчки впитают соль, тем самым заглушив истинный вкус.Излишне говорить, что чрезмерное соление не рекомендуется, и если вы чувствуете, что ваши сморчки свободны от зверей, примите солевую ванну. Если вы решили полить свой улов соленой ванной, не позволяйте ему сидеть дольше часа. Не то чтобы они начали морщиться, они просто хотят выбраться из бассейна.
Следующие шаги во многом зависят от того, как быстро вы собираетесь начать пир. Если вы собираетесь их сразу приготовить, дерзайте. Предполагая, что вы планируете их приготовить и не знаете, когда и как, тогда просмотрите страницу рецептов Великого Мореля и продолжайте.Если вы планируете сохранить их, то это совсем другая история, поэтому остановитесь здесь и ознакомьтесь с , страницей «Сохранение » и «Полное руководство по сохранению сообщения в блоге ». Предполагая, что скоро вы планируете пир, вытащите большую миску или контейнер для хранения и начните укладывать в него сморчки. Некоторые люди кладут между слоями упаковку влажной тканью или влажным бумажным полотенцем. Сообщалось, что использование бумажных полотенец часто передает сморчкам аромат бумажного полотенца.Так что, если вы немного привередливы, используйте хлопчатобумажную ткань. Рекомендуется поддерживать сморчки во влажном состоянии (не намачивать), а затем накрывать их влажным бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью. Поскольку сморчки не поставляются со сроком рождения, рекомендуется не хранить более трех-четырех дней перед приготовлением, хотя есть те, кто скажет, что они останутся хорошими в течение недели. Держите ткань, покрывающую миску, влажной, и нередко периодически наполняйте миску водой, сливайте воду и снова кладите в холодильник.
Опять же, это предложения. Есть много шрумеров, у которых есть свои процедуры, которые передаются из поколения в поколение. Имейте в виду, что это советы, и если у вас есть варианты, ничего страшного. Найдите то, что лучше всего подходит для вас, и сделайте это.
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Какова питательная ценность гриба сморчка?
Это отличный вопрос, который по разным причинам задают многие посетители, касающиеся диеты.Изучая питательную ценность гриба сморчка, очень сложно найти много достоверной информации. Веб-сайт USDA National Nutrient Database for Standard Reference — хорошее место для начала. Хотя сморчок не указан при поиске на этом сайте, вы найдете множество других грибов, по которым можно сделать собственный вывод. Ищите «гриб». Однако этот веб-сайт может быть вашим лучшим выбором.
Вы также можете посетить веб-сайт Министерства сельского хозяйства США и просмотреть этот PDF-файл.Примечание: эта публикация последний раз редактировалась в 2002 году, но на странице 86 содержатся ценные данные о питательных веществах.
В 2020 году есть хорошая статья в блоге о пользе гриба морель для здоровья , которую необходимо прочитать. Статья написана в сотрудничестве с CurativeMushroomss.com , который заслуживает того, чтобы прочитать всю статью и посетить сайт — много хороших вещей.
Некоторые розничные торговцы, предлагающие сушеные сморчки, маркируют свои продукты аналогичными данными.Например, один такой розничный торговец утверждает, что 0,5 унции сушеных сморчков содержат около 48 калорий, 3 калории из жира, 0,25 г общего жира, 3 мг натрия, 8 г общих углеводов и 3 г протеена. Другой такой розничный торговец, хотя и сопоставимый, предлагает несколько иной набор данных: в 84 граммах сморчков содержится 20 калорий, 2 г протеена, 3 г углеводов, 0 г жиров и 0 г клетчатки.
Некоторые сообщают, что он с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, но при этом содержит несколько типов витаминов, однако, как было заявлено, очень трудно подтвердить конкретику этих данных.Википедия, веб-сайт бесплатной энциклопедии, сообщает существенные и подробные данные о питании гриба в целом. Вы можете посетить страницу грибов Википедии, нажав здесь. FDA имеет очень мало данных о питательных веществах гриба сморчка. Надеемся, что в будущем появятся более обширные данные о пищевой ценности гриба морчелла (морчелла).
Вернуться в меню часто задаваемых вопросов
Как мне определить свои сморчки, если я не уверен?
Большой Морель очень серьезно относится к этому вопросу и не может ответить на него сознательно, не держа в руке свои сморчки.Если вы проверили фотографий на странице «Разновидности », вы должны иметь довольно хорошее представление о том, как выглядит «хороший» сморчок. Однако, если вы все еще не уверены, что именно вы пытаетесь идентифицировать, ниже приведены ссылки на несколько действительно отличных сайтов, которые могут вам помочь. С официальными документами, отличными изображениями и достаточным количеством научных данных для удовлетворения большинства исследовательских проектов. Великий Морель настоятельно рекомендует всем, кто сомневается, посетить эти места. Они очень информативны и должны расширить ваши знания.Большой Морель по-прежнему предлагает соблюдать осторожность даже после просмотра этих сайтов.
Страница ложных сморчков Великого Мореля — это не страница научных исследований, а, скорее, страница, которая поможет вам познакомить новичков с ложными сморчками и опасностями, которые может представлять этот плохой мальчик. Считайте это отправной точкой к пониманию и идентификации Ложного Мореля.
Mushroom-Expert.Com — недавно созданный проект, получивший название «Проект сбора данных Morel».
Весенние сморчки и ложные сморчки Midcontinental U.S. — фантастическая белая книга Дональда М. Хаффмана и Лоис Х. Тиффани по идентификации сморчков.
Съедобные и ядовитые ГРИБЫ Page — отличный источник информации по идентификации.
Щелкните для получения дополнительной информации и ресурсов
Почему все эти грибы появились на моей лужайке? | Лучшая компания по уходу за газоном в Онтарио | Лучший способ борьбы с грибами
Прохладная влажная погода после приступов сильной жары способствует росту грибов на лужайках в Онтарио.Высокая, сохраняющаяся ночью влажность и сырость также являются открытыми факторами роста грибка, поэтому мы настоятельно не рекомендуем поливать в вечернее время.
После долгих и проливных дождей в конце августа и сентябре в Онтарио в этом году мы увидели необычное количество прорастающих грибов.
Содержание этого руководства:
- Грибы
- Удаление грибов на лужайке
- Предотвращение появления грибов на лужайке
- FAQ — Лучшие методы ухода за газоном
Грибы — это природные помойки.Грибы на лужайке разрушают мертвые органические вещества и высвобождают питательные вещества для травы.
Газонные грибы — это всего лишь плодовые тела гриба. Это та часть, которая появляется над землей в траве, чтобы распространять споры. Большая часть грибов в траве на самом деле находится под землей, они активно поедают старые древесные остатки, мертвую траву и остатки корней растений, которые были удалены. Даже фекалии животных являются хорошей добычей для грибка.
Удаление грибов на лужайкеЕсли вы хотите избавиться от грибов на лужайке, вы можете легко пнуть их ногой, топнуть, косить или разгребать граблями.Тем не менее, они будут расти снова, пока все разложения, которые гриб поедает, находятся в вашей почве, а территория достаточно теплая и влажная, чтобы гриб мог расти.
Если есть старый пень или закопанный строительный мусор, его выкопание устранит главный источник грибной проблемы на лужайке.
Колонии грибов растут наружу, образуя по краям «Кольца феи» из грибов.
Как уберечься от грибов на лужайкеТак как в Онтарио такие разные погодные условия, у нас могут быть времена года, которые особенно благоприятны для роста грибов.Хорошие методы ухода за газонами по-прежнему являются лучшим способом сделать ваш газон непривлекательным для грибов. Вот что рекомендуют специалисты по газонам в LawnSavers:
- Косите регулярно, чтобы не скапливалась солома. Не оставляйте на газоне длинные обрезки (более 1 дюйма)!
- Проветривайте каждый год — улучшенный дренаж и воздушный поток, которые развиваются в этой практике, помогут предотвратить накопление в почве затяжной влаги, которую любят грибы. LawnSavers может сделать это за вас весной или осенью по цене всего от 60 долларов.00 + HST. Мы обслуживаем газоны на всей территории Большого Торонто
- Поливайте газон только один раз в неделю — глубоко, чтобы газон успевал просохнуть между поливами.
- Своевременно счищайте листья, старую мульчу или другой мусор, чтобы они не стали пищей для грибков.
Lawnsavers — отмеченная наградами компания по уходу за газонами в Онтарио, которая может помочь с грибами или любыми другими вредителями, которые могут сделать ваш газон менее чем идеальным. Свяжитесь с нами сегодня, если вам нужна помощь с газоном.
Часто задаваемые вопросы о передовых методах ухода за газоном
🌱 Сколько раз в неделю нужно поливать газон?
Посоветуйтесь с экспертами по траве в LawnSavers, вам необходимо поливать не реже одного раза в неделю в течение как минимум часа, это обычно обеспечивает 1-1,5 дюйма воды до корней (высота банки с тунцом) (исключения: 1. когда вы засеваете & 2. если у вас есть автоматизированная система 3. Когда мы испытываем сильную жару).
Новый посев Полив: Семена должны оставаться влажными, пока не укоренится.На это будет влиять количество солнца, ветра и тепла, которое вы испытываете в вашем конкретном районе. Обычно требуется 3-4 коротких полива в день для поддержания влажного семенного ложа. Используйте легкую струю воды, чтобы уменьшить нарушение посевного ложа.
🌱 Что такое аэрация?
Естественная аэрация — это процесс воздухообмена между почвой и окружающей атмосферой. Иногда этому процессу требуется небольшая помощь, и именно здесь для улучшения аэрации почвы используется жидкая аэрация, процесс либо применения смеси материалов, улучшающих почву, либо механического удаления небольших пробок соломы и почвы с лужайки.
🌱 На какой высоте нужно косить траву, чтобы она оставалась здоровой?
Весной (май-июнь) и осенью (сентябрь-ноябрь) ваш газон должен быть на отметке 2,5 — 3 дюйма, а в более жаркие и сухие летние периоды — не менее 3 дюймов. Вопреки распространенному мнению, если вы подрежете газон короче, он не будет расти медленнее, а на самом деле может привести к потере влаги и ожогам.
Магия грибов | Ботанический сад Чикаго
Вы заметили, что все грибы появляются на лужайках, мульче и рядом с деревьями? Мы спросили Грега Мюллера, доктора философии.Д., главный научный сотрудник и вице-президент по науке Негауни в Саду за ответы.
Почему грибы появляются из ниоткуда?
Грибы могут казаться волшебными — кажется, что они появляются в одночасье. Это часть их мистики.
Грибы, которые мы видим, представляют собой споры, образующие часть человека, аналогично яблоку на яблони. Большая часть особи состоит из массы микроскопических нитей ( гиф, ), известных как мицелий, который растет в почве, опаде листьев, древесной стружке, дереве и т. Д.Вы можете иногда увидеть, как обычно белый хлопковый мицелий растет, если вытащите массу опавших листьев или среди древесной стружки.
Мицелий — это долгоживущая часть человека, которая поглощает питательные вещества и воду. В зависимости от вида и его экологии человек может существовать от нескольких недель до более тысячи лет! При подходящих условиях мицелий производит грибы. Единственная функция гриба — рассеивать споры. Споры переносятся на жабрах грибов или внутри пор бобовых грибов.
Рост грибов вызван дождем?
При подходящих условиях (а какие правильные в некоторой степени зависят от вида грибов), мицелий образует под почвой маленькие зачатки (крошечные неоткрытые грибы). При подходящих условиях (например, достаточно дождя) этот крошечный неоткрытый гриб впитывает воду и быстро расширяется (представьте себе воздушный шар с водой). Он может сделать это так быстро, что кажется, что гриб появился волшебным образом.
Я вижу разные виды грибов на дворах людей — в чем причина?
Во дворах растет довольно много разных видов грибов.Некоторые из них появляются посреди лужайки, в траве возле определенных деревьев, на щепе, а другие растут на древесине. Большинство газонных, древесных и древесных грибов являются сапротрофами или разложителями мертвого органического материала.
Это природные переработчики, измельчающие старую траву, мертвые и закопанные корни срубленного дерева или куста, древесную щепу и т. Д. И возвращающие в почву питательные вещества для поддержания роста растений и животных. Некоторые виды, растущие на живых деревьях, вызывают болезни.Виды, связанные с конкретными деревьями (например, сосны, ели, пихты, дубы), являются важными полезными симбионтами, которые необходимы деревьям для процветания.
Они портят мой газон? Значит ли это, что у меня плохая почва?
Грибы нуждаются в питательных веществах для роста и производства грибов. Так что появление грибов во дворе обычно является признаком здоровой почвы. Они не повреждают газон. Красота в глазах смотрящего, поэтому, хотя я думаю, что лужайка, на которой прорастают грибы, добавляет интереса и красоты собственности, не все с этим согласны.Но какой бы ни была ваша эстетика, если появятся грибы, ничего не поделаешь, кроме как подождать. Они скоро высохнут и исчезнут.
Можно их съесть?
Некоторые дворовые грибы съедобны, другие могут вызвать расстройство желудка, а небольшое количество грибов может вызвать серьезное заболевание или даже привести к смерти. Кроме того, есть некоторые различия в токсичности между людьми и собаками. Некоторые виды, вызывающие проблемы с желудком у людей, могут быть смертельно токсичными для собак. К сожалению, нет простого способа сказать — вы должны знать ситуацию с каждым видом.
И, наконец, нетоксичный гриб, растущий на лужайке, обработанной гербицидом или инсектицидом, может быть токсичным. Многие грибы очень хорошо поглощают и концентрируют эти химические вещества, поэтому их употребление в пищу может привести к отравлению гербицидами. Поэтому я всегда говорю людям: «Узнай дворы своего соседа», если они собирают пищу в городе.
В следующий раз, когда вы увидите ростки грибов во дворе, районе или в местном парке, вы узнаете больше о волшебстве грибов!
Секрет охоты на сморчков в Мичигане
Сезон грибов сморчков в Чистом Мичигане начинается ранней весной.Как и большинство грибников, приглашенный блогер Джошуа Новицки предпочитает держать при себе расположение своих любимых мест. Однако нам удалось уговорить Джошуа поделиться с нами некоторыми советами и приемами охоты. О его приключениях читайте ниже.
Неуловимые и восхитительные, сморчковые грибы — прекрасное весеннее лакомство в Чистом Мичигане. Если вы добавите пешие прогулки и недавнее открытие ловли форели, у вас будет больше, чем уик-энд, посвященный развлечениям на свежем воздухе.
Для меня стало ежегодной традицией проводить хотя бы пару выходных в поисках сморчков где-нибудь на тысячах акров земель национального и государственного лесов, которые окружают район Кадиллака.Как и большинство людей, я не скажу вам, где находятся мои любимые места, но я могу дать вам несколько советов, где вы можете искать.
Существует множество различных теорий о том, как найти лучшее место для поиска сморчков. Самый простой способ для тех, кто только начинает работать, — держать глаза открытыми, когда вы едете, и ищите людей, медленно идущих по лесу с сетчатыми мешками. * Хотя вы вряд ли найдете большое количество сморчков в легко видимых или популярных местах. часто посещаемых местах, это отличная возможность ознакомиться с типом местности, на которой могут произрастать грибы, и, возможно, поговорить с кем-то, кто имеет опыт идентификации грибов.
Сморчки очень непредсказуемы относительно того, где они будут расти из года в год. Я нашел их в полях, лесах, краях асфальтированных дорог и даже в озеленении лесной мульчи в оживленных мегаполисах. Чтобы усложнить задачу, в местах, где я нашел много в один год, я не найду ни одного в следующем. Тем не менее, мои любимые места для поиска включают старые фруктовые сады и участки, которые были вырублены или сожжены в течение последних нескольких лет.
Когда у вас есть место, начинается настоящая охота. Мне нравится медленно ходить, просматривая глазами участок земли от пяти до десяти футов. Однако метод моего отца состоит в том, чтобы идти в хорошем темпе с сосредоточенным взглядом на высоте около двадцати или тридцати футов. Используя эти два метода, мы составляем хорошую команду; он обычно находит самые большие сморчки, а я — более мелкие. Когда он замечает гриб, я часто обыскиваю окрестности и найду несколько маленьких, которые он не заметил.Что касается времени дня, в которое я люблю ходить, я обнаружил, что освещение ранним утром и вечером создает лучший контраст для того, чтобы увидеть грибы. Один мой друг даже носит с собой небольшой резной сморчок из дерева и постоянно смотрит на него, пытаясь натренировать глаза, чтобы определить форму гриба сморчка.
Найдя сморчок, обязательно ущипните или срежьте стебель на уровне земли. Пожалуйста, не тяните его с земли; оставить корневую систему нетронутой.
Иногда по выходным я делю свое время между охотой на сморчков и ловлей форели в местных реках. Свежая пойманная форель со сморчками и пандусами / дикие течи, приготовленные на костре, сделают день поистине восхитительным.
После утомительного дня прогулок по лесу или в плохую погоду я отправляюсь в центр Кадиллака, который предлагает множество уникальных магазинов и местных ресторанов.
Северный Нижний Мичиган также имеет несколько фестивалей грибов, в том числе фестиваль грибов Mesick, который включает в себя блошиный рынок, ремесленное шоу, «Самый большой конкурс сморчков» и множество других мероприятий и мероприятий.Чуть дальше на север, в Бойн-Сити, проходит Национальный фестиваль грибов морела, который включает в себя карнавал, музыку, семинары по сморчкам, еду и многое другое.
Дополнительные советы и рекомендации:
- Чтобы избежать сбора и употребления ложных сморчков, я рекомендую вам приобрести хорошую книгу по идентификации грибов или, что еще лучше, пойти с кем-нибудь, у кого есть опыт поиска грибов сморчков.
- Обязательно имейте при себе компас и / или GPS.
- Одевайтесь соответствующим образом для прогулки по лесу, держите кожу закрытой и носите ботинки или туфли с закрытым носком.
- Остерегайтесь клещей.
- Сделайте все возможное, чтобы не проникнуть внутрь.
- Развлекайтесь, охота за грибами из сморчков — прекрасное семейное занятие, дети умеют замечать сморчков.
- Когда найдете хороший район, дайте мне знать, где он находится; Я обязательно сохраню твой секрет.
- Сетчатые мешки поощряются для того, чтобы споры грибов рассеялись по мере того, как вы продолжаете охоту, и, следовательно, увеличиваете или поддерживаете популяцию сморчков.
Об авторе: Джошуа Новицки — фотограф из юго-западного Мичигана.Его вдохновение варьируется от озера Мичиган и дикой природы до скульптуры и архитектуры. См. Другие фотографии Джошуа по адресу https://www.facebook.com/JoshuaNowickiPhotography
.