Груша летние сорта: описание и характеристика вида, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Содержание

описание и характеристики лучших 18 видов

Многие из нас с нетерпением ждут ежегодного урожая ранних летних сортов груш. Летние сорта груш становятся незаменимым источником витаминов, а также ингредиентом для многих кулинарных блюд и напитков. Предлагаем вам ознакомиться с самыми сладкими и ароматными разновидностями раннеспелых грушевых деревьев.

Августовская роса

По алфавиту на первом месте нашего рейтинга оказывается сорт Августовская роса. Эта ранняя груша имеет средние по весу плоды с очень сочной кисло-сладкой мякотью, которая дает возможность выращивать вид как столовый сорт. Плоды Августовской росы могут храниться в холодном месте до 12 недель, что очень хорошо, учитывая высокую продуктивность дерева.

Лада

Летние сорта груш не так давно пополнились новым представителем – сортом Лада. Это очень выгодная разновидность, поскольку в ее характеристиках не замечено крупных недостатков. Плоды средние, покрытые светло-желтой тонкой шкуркой. Они рано созревают, почти не осыпаются и редко поражаются паразитами. Кроме того, деревья Лады являются частично самоопыляемыми и могут переносить экстремальные температуры.

Кафедральная

В 90-х годах прошлого века ранние сорта груш обзавелись новым образцом – разновидностью Кафедральная. Средние по высоте деревья весной покрываются густой глянцевой листвой, а в конце августа плодами с приятным вкусом и ярко-выраженным румянцем. Однако ежегодные плоды хранятся недолго – до 15 дней. К плюсам Кафедральной относят устойчивость к холодам и парше, высокую урожайность.

Бере

Летняя груша Бере Боск известна с давних времен. Выведенная во Франции, лучшие урожаи она дает на южной части континента. Дерево плодоносит крупными грушами (весом до 230 г), покрытыми шкуркой желтого цвета с оранжевыми пятнами. Несмотря на великолепный вкус, Бере обладает явным недостатком – плодоношение наступает лишь через 6–7 лет после посадки.

Виктория

Если вы определяетесь с тем, какой сорт груши посадить в степной или лесостепной зоне, то Виктория станет идеальным вариантом. Выведенную на юге Украины, Викторию стали активно сажать в засушливых регионах, где она, несмотря на климат, давала очень крупные (почти 300 г) сладкие груши с толстой кожицей. Такие фрукты прекрасно хранятся в течении месяца, а деревья способны самостоятельно оградить себя от заболевания паршой.

Северянка

Северянка – один из сортов, выведенных для северных регионов страны, в том числе Сибири и Урала. К сожалению, холодный климат не позволяет получить груши крупного размера. Максимальный вес Северянки не превышает 90 г, при этом вкус весьма средний. Кроме того, недостатком является сильная осыпаемость зрелого урожая и средняя устойчивость к засухам.

Сказочная

Сорт Сказочная был выведен специалистами с Урала, благодаря чему разновидность оказалась прекрасно приспособленной к климату данного региона. Дерево отличается плодами интересного окраса: зеленую шкурку полностью покрывают мелкие коричневые «веснушки». Размер фруктов средний, а вкус не менее оригинален, чем внешний вид – сладкая основа завершается приятным пряно-винным послевкусием.

Видная

Очаровательные груши Видной покрыты плотной желтовато-зеленой кожицей с ярким румянцем с солнечной стороны. Такие фрукты обладают прекрасным вкусом, благодаря которому подходят как для употребления в сыром виде, так и в переработанном. Видная порадует вас своими обильными урожаями и нетребовательностью. Однако созревшие фрукты Видной не могут храниться дольше 10 дней, чем напоминают свою южную «соседку» Раннюю Сергеева.

Московская

Деревья Московской можно встретить на всей европейской части России – от Саратовской области до Архангельска. Это связано с хорошей устойчивостью разновидности к разным видам климата. Московская дает хорошие урожаи средних и мелких груш, которые, тем не менее, имеют замечательный вкус и чувствительный аромат. За Московскую мы должны благодарить селекционера Владимира Сусова, который и подарил нам в 1992 году данную разновидность.

Башкирская летняя

Мелкие плоды Башкирской летней имеют посредственный вкус, но аромат плодов очень радует нежным, розово-винным тонким запахом. Эти фрукты идеально идут на заготовки, соки и варенья. Деревья Башкирской летней отличаются поздним вступлением в плодоношение, устойчивостью к паразитам и болезням, хорошей способностью к восстановлению.

Орловская летняя

Груша Орловская летняя в последнее время завоевывает популярность не только среди частных владельцев дачных участков, но и среди крупных фермеров. Описание сорта, как и у груши Космической, начинается с ее приспособленности к Центрально-Черноземному району. Там она распускается большими деревьями с очень крупными, по сравнению с Космической, плодами. Груши получаются вкусными, но хранятся они недолго – до 10 дней. Если вы ищите дополнительный опылитель к Орловской летней, вам может понравиться груша Орловская красавица. Обе разновидности выведены в одном регионе и обладают похожими вегетативными характеристиками, но разными по вкусу и виду плодами.

Большая летняя

Средние по величине фрукты с желто-зеленой шкуркой приносит груша Большая летняя. За этой разновидностью необходим постоянный уход, при котором дерево может давать обильные урожаи практически ежегодно. Как и груша Памятная, Большая летняя отличается устойчивостью к парше и ранним сроком вступления в плодоношение – на четвертый год.

Сорт груши Большая летняя активно используется в пищевой промышленности благодаря своему универсальному вкусу.

Млиевская ранняя

Плоды этого вида созревают в августе. Получаются они небольшими (около 100 г), но очень сладкими и ароматными. Форма груш округлая, очень широкая, а деревья высокие и раскидистые. Млиевская ранняя способна порадовать фермеров своей хорошей устойчивостью к температурным изменениям.

Июльская ранняя

Июльскую раннюю не редко выращивают как грушу колоновидную. Это можно сделать благодаря среднему весу фруктов и нетребовательности вида к климатическим условиям. Главное, обеспечить обилие солнечного света, благодаря чему вы получите урожай сладких груш уже в июле. Плодоносить Июльская начинает поздно – на шестой год после посадки. Ее авторы, селекционеры Л. Сергеев и Е. Костецкая, выводили вид для южных регионов России.

Молдавская ранняя

Деревья Молдавской ранней имеют компактную форму, а фрукты, которые вырастают на дереве, отличаются средней величиной и сладким вкусом. Урожаи Молдавская начинает приносить уже на 3-й год после посадки. Нередко данную разновидность размножают на деревьях айвы, что еще лучше действует на вкус груш и их устойчивость к вредителям.

Маслянистая летняя

У Маслянистой летней средние по величине фрукты, покрытые плотной желтоватой кожицей с румянцем в виде полос. Свое название она получила благодаря свойствам мякоти – она сочная, маслянистая и очень белая. Плоды маслянистой хранятся до 14 дней, но благодаря своей урожайности Маслянистой летней можно питаться в течение долгого срока.

Деревья начинают плодоносить на 7-й год после посадки, и при хорошем уходе практически не поражаются паршой и инфекциями.

Румяная Кедрина

Груша Румяная Кедрина была выведена для Средневолжского региона и приобрела вид раскидистых, быстрорастущих деревьев. Фрукты Румяной Кедрина, как правило, крупные или очень крупные, вес отдельных экземпляров может достигать 400 г. На вкус такие фрукты сладкие и сочные. Дерево начинает плодоносить через 6–7 лет после посадки и может самостоятельно произвести опыление.

Сладкая из Млиева

Груша Сладкая из Млиева была выведена в Украине в прошлом веке. В результате селекции плоды получились средней величины, но деревья приобрели ряд достоинств – стойкость к засухам и холодам, малая поражаемость паршой и ежегодные урожаи. К сожалению, фрукты хранятся не долго – до 12 дней, а в морозном помещении – до 2-х месяцев.

Видео «Как правильно выбрать сорт груши»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно выбрать сорт груши.

Груша | Омский Садовод

*Большая*	Осений сорт. Дерево сильнорослое с широко-раскидистой кроной. Плоды округлой формы, при созревании светло-желтые, с небольшим румянцем, средней массой 90 — 115 г., крупные — до 145 г. Мякоть очень сочная, белая, десертного вкуса, с очень приятным ароматом. Вкус этой груши буквально превосходен, однако, только при полном созревании на дереве. Отмечается, что кожица у плодов тонкая, практически не ощущается, вкус отличный, сладкий, гармоничный, с сильным грушевым ароматом, грануляция практически не ощущается. Созревание плодов в начале сентября. Хранятся три недели. Транспортабельность не высокая. Зимостойкость высокая. Сорт урожайный. Устойчивый к болезням. Отзывчивый на полив.
*Веселинка*	Летний сорт. Дерево полукарлик, с разреженной пирамидальной кроной. Плоды средним весом 60 — 80 г., широкогрушевидные. Поверхность плода гладкая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая. Окраска зеленоватая, с покровным буро-красным румянцем. Подкожных точек мало, мелкие, серые хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, иногда изогнутая. Мякоть белая, средней плотности, нежная, очень сочная, в засушливые годы с грануляциями вокруг камер. Вкус сладкий. Аромат сильный, свойственный для южных груш. Плоды созревают 25 августа и сохраняются всего 7-10 дней. Основное назначение – потребление в свежем виде. Сорт урожайный, самостерильный, транпортабельность не высокая. Начало плодоношения на 4 — 5 год после посадки. Зимостойкость сорта удовлетворительная. К парше устойчив.
*Декабринка*	Осенний сорт. Дерево среднерослое. Крона округлая, густая. Плоды средней массы 100 г., максимальная 120 г., одномерные, грушевидные, правильной формы с гладкой поверхностью, высокотоварные. Окраска в момент съема зеленая, при созревании темно-желтая со слабым румянцем на меньшей части плода. Мякоть белая, грубоватая, сочная, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Плоды созревают в конце второй декады сентября и, в зависимости от условий года, могут храниться до 3 месяцев. Основное назначение плодов – потребление в свежем виде. Лучшие опылители – поздноцветущие сорта Уралочка и Ларинская. Урожайность высокая и регулярная. Скороплодность средняя. Плодоношение начинается на 5 год после посадки. Зимостойкость дерева достаточно высокая. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к парше и галловому клещу и средней засухоустойчивостью.
*Каратаевская*	Раннеосенний сорт. Дерево среднерослое. Плоды средней массой 110 – 130 г., отдельные до 200 г., широкогрушевидные или широкояйцевидные, на длинной тонкой плодоножке. Кожица не грубая, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска беловатая, покровная – размытый, полосатый темно-красный румянец по большей части плода. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, колющаяся, очень сочная, кисло-сладкая, с пряностью, хорошего вкуса. Плоды созревают в середине сентября и могут храниться до двух недель, в холодильнике – до двух месяцев, универсального назначения. Начало плодоношения – на 3-4 год после посадки. Плодоносит умеренно, но регулярно. Зимостойкость деревьев средняя. Сорт высокоустойчив к грибным заболеваниям. Требователен к влаге.
*Красуля*	Летний сорт. Деревья среднерослые, в высоту достигают до 4 м. Цветение происходит в период с 15 по 20 мая. Плоды небольшие, весом в среднем 90 г, самые крупные экземпляры не превышают 120 г, одномерные в средней степени, приплюснуто-округлой формы. Кожица нежная, маслянистая, с гладкой поверхностью и глянцевым отливом. В момент съемной зрелости плоды зеленого цвета, покровный окрас занимает меньшую часть плода в форме красного румянца. Внешне плоды выглядят очень привлекательно, что нашло свое отражение в названии сорта. Подкожные точки хорошо заметные, присутствуют в большом количестве, окрашены в серый цвет. Мякоть с кремовым оттенком, рыхлой структуры, полумаслянистая, нежная, очень сочная, среднеароматная, отличного насыщенного сладкого вкуса с легким пряным послевкусием. Хранятся груши недолго, около 10 — 12 дней, в условиях холодильника — максимум 15 дней.
*Купава*	Раннеосенний сорт. Дерево среднерослое, с округлой, довольно загущенной кроной. Плоды массой 80 — 110 г., грушевидные, слегка скошенные, сильно бугристые, с резким сбегом к вершине. Кожица не грубая, маслянистая, блестящая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – ярко-красный румянец, занимающий до трети поверхности плода. Мякоть белая, плотная, колющаяся, среднесочная, кисло-сладкая, довольно хорошего вкуса. Плоды созревают в первой декаде сентября и могут храниться до до двух месяцев. Потребление в свежем виде и выработки компотов. Начинает плодоносить на 3–4 год после посадки. Урожайность умеренная, регулярная. Зимостойкость удовлетворительная. К грибным болезням высокоустойчив.
*Лада*	Раннелетний сорт. Деревья относятся к штамбовому типу и имеют средние габариты, высотой 3,5-4,0 м. Вес одной груши 100 — 110 г, с гладкой поверхностью, тонкой кожицей, по форме — обратнояйцевидные. По основному окрасу плоды светло-желтые, покровный окрас выражен слабым размытым румянцем светло-красного цвета. Подкожные точки выражены в средней степени. На кожице вблизи плодоножек может присутствовать легкая оржавленность. Мякоть окрашена в желтовато-белый цвет и характеризуется среднеплотной мелкозернистой структурой; на вкус — в меру сочная, кисловато-сладкая, слабо ароматная. Плоды хранятся недолго, максимум 2 месяца (при 0 °C). Сорт характеризуется слабой осыпаемостью спелых плодов. Уровень транспортабельности плодов достаточно низкий. Товарные качества высокие.
*Пермячка*	Летний сорт. Деревья вырастают довольно высокими и отличаются быстрыми темпами роста, крона широкопирамидальной формы, приближенная к округлой. Плоды крупного размера, вес 140 — 160 г, в условиях частного сада плоды могут достигать 280 г, с бугристой поверхностью, ребристые, по форме — широко-грушевидно-конусовидные. Основная окраска плодов — чистая светло-желтая, покровный окрас проявляется через небольшой оранжевый румянец или вовсе отсутствует. Мякоть белого цвета, мелкозернистой консистенции, без каменистых клеток, весьма сочная и нежная, с очень хорошим чисто сладким вкусом. Период съемной зрелости плодов приходится на конец августа (20-е числа) — первые дни сентября. Хранятся плоды до 10 дней. Скороплодность и урожайность этой груши хорошая. Деревья плодоносят с 3 — 4-го года. Урожайность средняя. Зимостойкость сорта достаточно высокая. В качестве подвоя используется высокозимостойкий сеянец груши уссурийской.
*Перун*	Позднеосенний сорт. Деревья среднерослые, с округлой, несколько раскидистой незагущенной кроной. Плоды средней массой 140 г., грушевидные, бугристые, неравнобокие. Кожица не грубая, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска зеленая, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая, покровная – яркий красный размытый полосатый румянец, занимающий до половины поверхности плода. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, малосочная, кисло-сладкая, достаточно хорошего вкуса. Плоды созревают к середине октября, сохраняются в холодильнике до января. Пригодны для потребления в свежем виде. Сорт вступает в плодоношение на 4 — 5 год. Плодоносит регулярно, но умеренно. Зимостойкость сорта средняя. Высокоустойчив к грибным болезням.
*Радужная*	Летний сорт. Деревья этой груши среднерослые, крона раскидистая в средней степени, по форме — округлая или широкопирамидальная. Средний вес плодов составляет 130 — 140 г., округлой, слегка кубовидной формы. Основной окрас плодов — зеленый, при созревании — желто-зеленый; покровный окрас — нарядный красный румянец. Кожица нежная. Мякоть сочная, с хорошим кисловато-сладким вкусом, десертного типа. Основное назначение плодов — употребление в свежем виде, переработка на соки. Созревание плодов равномерное, груши прочно удерживаются на ветвях и не осыпаются. Хранения плодов не превышает 10 дней. Деревья начинают плодоносить с 4-го года. Плодоношение ежегодное. Урожайность высокая. К главным достоинствам этой груши относят: плоды с хорошим товарным видом и десертным вкусом, высокий уровень зимостойкости и устойчивости к ряду болезней и вредителям. Уровень самоплодности низкий. Лучшими опылителями для Радужной признаны сорта: Красуля, Северянка, Сказочная.
*Сказочная*	Летний сорт. Дерево высокорослое, быстрорастущее с густой узкопирамидальной кроной. Ветви прямые, расположены компактно, отходят под прямым углом от ствола. Плоды выше среднего размера, средняя масса 180 г., максимальная 250 г., одномерные, очень красивые, правильной грушевидной формы. Кожица сухая, тусклая. Окраска в момент съема зеленая, при созревании желто-зеленая, покровная отсутствует. Мякоть белая, средней плотности, очень сочная, нежная, полумаслянистая, хорошего сладкого вкуса с пряностью и слабым ароматом. Плоды созревают в 3 декаде августа, хранятся не более 10 дней. Используются, в основном, в свежем виде и для приготовления соков. Сорта опылители: Северянка, Радужная, Красуля. Скороплодность высокая. Урожайность средняя, ежегодная. Плоды на дереве держатся прочно. Сорт достаточно зимостойкий. Отличается высокой устойчивостью к парше и галловому клещу.
*Свердловчанка*	Позднеосенний сорт. Деревья среднерослые, до 3,5 м. Крона среднезагущенная, имеет компактную, округлую или широкопирамидальную форму. Цветение происходит в поздние сроки. Сорт самобесплоден. Плоды довольно крупные, вес в среднем 130 — 140 г, и не превышает 180 г, правильной грушевидной формы, с гладкой поверхностью. В период созревания основной окрас плодов становится желтоватым; покровная окраска часто проявляется с солнечной стороны плода в форме небольшого румянца, но может и отсутствовать. Мякоть белого цвета, с желтоватым оттенком, тонкая, нежная, маслянистого типа, очень сочная, ароматная, практически без каменистых клеток, очень хорошего и отличного кисловато-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в середине сентября, потребительский период продолжается 1,5 месяца. При созревании груши не осыпаются и продолжают прочно удерживаться на ветвях. Транспортабельность вполне хорошая.
*Талица*	Летний сорт. Деревья сильнорослые, быстрорастущие, 4,5-5 м. Плоды ниже средней величины, одномерные, массой около 80 г , максимально 110 г, округлой яблоковидной правильной формы, неребристые, с гладкой поверхностью. Кожица средней толщины, сухая, шероховатая, светло-желтая, с легким румянцем. Мякоть кремоватая, очень хорошего кисло-медово-сладкого гармоничного вкуса, на 4,5 балла, с сильным ароматом, очень сочная, нежная. Плоды средней привлекательности. Это самый ранний по срокам созревания сорт груши. Созревают плоды в середине августа (на 78 день после окончания цветения) и потребляются в течение 6-10 дней. Осыпаемость зрелых плодов значительная. Транспортабельность довольно низкая, товарность средняя. Урожай хорошая. Плодоношение регулярное. Устойчивость к морозам исключительно высокая, к весенним заморозкам высокая. В качестве подвоя используется высокозимостойкий сеянец груши уссурийской. Жаро- и засухоустойчивость средние. Высокоустойчив к парше, в средней степени сорт может поражаться пятнистостью листьев, а из вредителей – грушевым галловым клещем.
*Уралочка*	Позднеосенний сорт. Дерево среднерослое, высотой до 5 м. Плоды массой 45 -70 г., одномерные, короткогрушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, шероховатая, сухая, тусклая. Окраска плода зеленовато-желтая в съемной зрелости и золотисто-желтая при созревании, покровная окраска отсутствует. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со средним ароматом. Срок созревания плодов 15-25 сентября. Достигнув съемной зрелости, плоды в течение 7-10 дней удерживаются на дереве, затем дружно осыпаются. Храниться могут до 30 дней. Универсального назначения. Опылителями служат сорта Повислая, Вековая. Плодоношение наступает на 4-й год, урожайность высокая. Сорт зимостойкий. Устойчивость к засухе средняя, поражения паршой не наблюдалось, грушевым галловым клещом повреждается незначительно, высокая устойчивость цветков к весенним заморозкам.
*Фаворитка*	Осенний сорт. Дерево среднерослое, среднераскидистое, средней густоты. Плоды короткогрушевидной формы. Средняя масса плода – 140 г., максимальная – 160 г., отдельные экземпляры до 250 г. Окраска плодов зелёно-желтая. Мякоть белая, очень сочная, сладкая. Поспевая в начале сентября, Фаворитка хранится до полутора месяцев. Плодоносит начинает на четвёртый год. Срок хранения один месяц. Отличается высокой зимостойкостью и урожайностью. Устойчив к парше, галловому клещу и бактериальному ожогу.

Груши.

Груша в отличие от яблони более теплолюбивая и засухоустойчивая культура, поэтому такого широкого распространения не имеет, но по вкусовым достоинствам многие ее сорта превосходят яблоки. Площади насаждения груши в стране составляют около 250 тыс. га, а лучшие по качеству сорта выращивают в крайних южных районах. Северная граница культуры в европейской части страны достигает центральных областей России, где в основном преобладают летние сорта.

Форма плодов у груши отлична от яблони. Преобладают сорта с конической (грушевидной) формой — плоды резко суживаются к плодоножке и расширяются в центральной части. Воронка плодоножки в плодах чаще всего отсутствует. Семенная камера плода отделяется от мякоти слоем каменистых клеток. Последние нередко встречаются и в самой мякоти.

Многие сорта груш имеют только основную окраску — желтую или зеленую разной интенсивности (оттенков).

По сравнению с яблоками у зрелых плодов груши мякоть более сочная, рыхлая, часто маслянистой, тающей во рту консистенции или же рассыпчатая (мучнистая).

Кожица плодов груши имеет разную толщину и плотность, что является сортовым признаком. У зимних сортов она нередко опробковевает, становится светло-коричневой, сухой, шершавой и хорошо защищает мякоть плода от болезней, механических повреждений и потери влаги.

По химическому составу плоды груши отличаются от яблок. В них содержится больше Сахаров и меньше органических кислот и витамина С. Пектиновые вещества груши не обладают характерной для яблок желирующей способностью.

В грушах в среднем содержится (в %): воды — 87,5; Сахаров — 12,5; органических кислот — 0,3; пектиновых веществ — 0,2; минеральных веществ — 0,7; клетчатки — 0,6; витамина С — до 5 мг%.

По величине и массе плоды подразделяют на мелкоплодные (25-50 г), средние (100-150 г) и крупные (200-300 г).

По срокам созревания и лежкости выделяют летние, осенние и зимние сорта груш.

Среди летних сортов наиболее известны Бессемянка, Лимонка, Тонковетка, Ильинка, Панна, Любимица Клаппа (лучший из летних) и др.

Плоды созревают в июле — первой половине августа и хранятся в обычных условиях 3-7 дней.

У осенних сортов съемная зрелость плодов наступает в конце августа — первой декаде сентября, лежкость не более 1-3 мес. Лучшими среди осенних сортов являются Бере боек, Бергамот осенний, Бере Гарди, Бере Диль, Бере млеевская, Лесная красавица.

У зимних сортов съемная зрелость плодов наступает в конце сентября — октябре. Лежкость плодов 4-6 мес, период послеуборочного дозревания 2-3 мес. Сорта этой группы выращивают в южных районах страны. Среди них преобладают зарубежные: Бере Арданпон, Деканка зимняя, Жозефина Михельнская, Кюре, Оливье де Серр, Сен-Жермен и др.

В зависимости от качества помологические сорта груш ранних и поздних сортов созревания подразделяют на I и II помологические группы. К I относят наиболее ценные по качеству сорта.

Айва. Айва — плодовая культура, произрастающая в южных районах страны — в Крыму, на Северном Кавказе, в республиках Закавказья, Средней Азии и в Молдавии. Плоды отличаются повышенным содержанием дубильных веществ, мякоть плотная, терпкая, малосочная. Используются в основном для приготовления варенья отличного качества.

Плодоносит айва ежегодно. Плоды средние, по форме яблоко-видные или грушевидные. Кожица плода обычно имеет только основную окраску: зеленую или желтую. У зеленых (не вызревших) плодов на кожице имеется войлочное опушение, которое при созревании плодов почти полностью исчезает. В плодах айвы в среднем содержится (в %): воды — 87,5; Сахаров — 7,6; органических кислот — 0,9; клетчатки — 1,5; дубильных веществ — 0,4-0,6; витамина С — 15-30 мг.

Ранние сорта айвы созревают в сентябре и хранятся несколько дней, поздние — в октябре и хранятся 5-6 мес. Перерабатывают их в конце хранения. Как и у груши, помологические сорта айвы в зависимости от ценности и качества подразделяют на I и II помологические группы.

Рябина. На территории страны произрастает много видов рябины, большинство из которых отличаются высокой морозостойкостью и неприхотливостью к условиям произрастания. Практическое значение имеют два вида рябины: обыкновенная и черноплодная. Созданы селекционные сорта этих видов рябины, которые выращивают на приусадебных участках в республиках Прибалтики, Белоруссии, центральных областях РСФСР. Однако заготавливают дикорастущие сорта, а не культурные.

Плоды рябины собраны в кисти до 30-40 шт. Их масса у рябины обыкновенной 0,3-0,5 г, окраска ярко-красная. У черноплодной рябины плоды крупные — до 1 г, темно-синей почти черной окраски. Плоды рябины обыкновенной богаты сахарами, кислотами, дубильными веществами и клетчаткой, а также витамином С (до 70 мг%). Благодаря содержанию дубильных и бактерицидных веществ они в свежем виде могут храниться до 6 мес. Обладают лечебными свойствами. Черноплодная рябина богаче сахарами (до 10 %), дубильными веществами (до 0,9 %) и особенно витамином Р (до 200 мг%). Плоды используют для переработки и в медицине. Созревают в августе — начале сентября и сохраняются в холодильных камерах до 3-4 мес.

Съемная и потребительская зрелость семечковых плодов. У семечковых плодов различают съемную и потребительскую зрелость. К началу съемной зрелости плоды заканчивают рост и развитие. Они приобретают характерную для помологического сорта основную и покровную окраску, в них завершается накопление питательных веществ, но окончательное формирование качества еще не закончено. Мякоть плодов по консистенции очень плотная. В них преобладает кислый вкус. Основная окраска зеленая, а не желтая.

В процессе послеуборочного дозревания плоды окончательно

формируют потребительские качества. Улучшается внешний вид. Основная окраска кожицы плода из зеленой становится желтой, а плоды — более ароматными. За счет частичного расходования органических кислот в процессе дыхания уменьшается их содержание в мякоти, сладкий вкус плодов преобладает над кислым.

Заметно улучшается и консистенция мякоти. Она становится рыхлой, сочной, а у некоторых сортов яблок и груш — мучнистой, что свидетельствует о перезревании плодов.

У яблок и груш летних сортов съемная и потребительская зрелость наступает почти одновременно, поэтому период их хранения в неохлажденных хранилищах невелик и составляет 5-7 дней. Столько же дней плоды могут находиться в пути при перевозках в неохлажденных вагонах или другим видом транспорта.

Яблоки и груши осенних сортов могут храниться 2-3 мес. В этот период в них заканчивается послеуборочное дозревание.

Зимние сорта семечковых хранятся до 8-10 мес. Потребительской зрелости они достигают через 2-4 мес. хранения.

Уборка, товарная обработка семечковых плодов. Летние сорта яблок и груш убирают в июле — первой половине августа, осенние — в конце августа — первой половине сентября, а зимние — во второй половине сентября и в октябре (до наступления заморозков). Плоды, особенно осенних и зимних сортов, следует снимать с деревьев только вручную, с плодоножкой, осторожно укладывая их в нежесткую тару — брезентовые сумки, ведра из синтетических материалов.

Перекладывать плоды в ящики следует также вручную, предохраняя их от механических повреждений. Для перевозки плодов из сада используют многооборотные ящики-клетки вместимостью 24-25 кг, для груш — ящики-лотки, решета на 8-15 кг плодов.

Перед отправкой плодов потребителям они должны пройти товарную обработку — сортировку, калибровку, упаковку в тару и маркировку тары.

Сортировка плодов проводится в соответствии с требованиями государственных стандартов к качеству конкретного вида плодов. Согласно стандарту плоды летних сортов делят на 1-й и 2-й товарные сорта. ГОСТом нормируются внешний вид, размер плодов (по наибольшему поперечному диаметру), зрелость.

К плодам 1-го товарного сорта предъявляются более высокие требования, чем к плодам 2-го сорта. Они должны иметь типичную для сорта форму и окраску, размер не менее 50 мм. К допустимым порокам относят механические повреждения, повреждения вредителями и болезни. Оба показателя нормируются ГОСТом для каждого товарного сорта.

Яблоки поздних сроков созревания делят на высший, 1, 2 и 3-й товарные сорта. В стандарте указаны требования к внешнему виду плодов, размеры плодов для каждого товарного сорта (по наибольшему поперечному диаметру), определены размеры меха-

нических повреждений плодов и допуски повреждений их сельскохозяйственными вредителями и болезнями.

Аналогичные требования предъявляются к грушам ранних и поздних сроков созревания.

При сортировке плодов необходимо четко знать требования соответствующих стандартов к качеству продукции, обращать внимание на внешний вид и форму плодов, степень зрелости, наличие механических повреждений, поражение вредителями и болезнями. При ручной сортировке сортировщики разделяют плоды на товарные сорта, укладывая их в заранее подготовленную тару. Такой способ сортировки низкопроизводителен и требует высоких профессиональных навыков рабочих.

В специализированных плодовых хозяйствах и на крупных плодоовощных базах процесс сортировки плодов механизирован. Используются линии сортировки, представляющие собой систему транспортеров. Рабочие, обслуживающие такую линию, удаляют с ленты транспортера механически поврежденные и пораженные болезнями плоды. Целые здоровые плоды далее поступают на калибровочную линию. Здесь их калибруют по размерам на товарные сорта. Откалиброванные плоды упаковывают в ящичную тару. Яблоки летних сортов упаковывают в ящики без укладки рядами. Плоды осенних и зимних сортов обязательно укладывают в тару отдельными рядами прямоугольным или диагональным способом. Яблоки и груши летних сортов пакуют в ящик № 2 вместимостью 12 кг плодов, а плоды осенних и зимних сортов — в ящик № 3, рассчитанный на 25 кг продукции. Масса затаренной продукции в единице упаковки не должна превышать установленных для данного типа тары норм затаривания. Стандартная упаковка семечковых плодов предусматривает применение стружки для переслаивания каждого ряда упакованных плодов. Обычно применяется еловая, пихтовая или осиновая стружка.

После упаковки тару маркируют — на каждую единицу упаковки наклеивают этикетку со следующими данными: наименование хозяйства и продукции, помологический и товарный сорта, год урожая, дата маркировки. Затем ящики с плодами поступают в хранилища или холодильники на длительное хранение.

Наряду с ящичной тарой для упаковки и хранения семечковых плодов широко используют планчатые контейнеры вместимостью до 450 кг, контейнеры с полиэтиленовыми вкладышами, а также полиэтиленовые пакеты и полиэтиленовые вкладыши для ящичной тары. Применение полиэтиленовой пленки для хранения плодов позволяет создать оптимальные условия хранения, снизить потери массы плодов, резко сократить поражение плодов болезнями.

Повреждение семечковых плодов. В период роста плоды могут повреждаться насекомыми, чаще всего яблоневой плодожоркой, долгоносиком, щитовкой. Гусеница плодожорки, проникая в семенную камеру, повреждает мякоть, вследствие чего плоды поражаются плодовой гнилью. Долгоносики повреждают кожицу плода во многих местах. Места проколов могут зарубцевываться, но форма плода при этом уродуется.

Механические повреждения плодов происходят при опрыскивании садов ядохимикатами, выпадении града, но чаще всего при уборке и товарной обработке урожая. Зажившие (зарубцевавшиеся) повреждения менее опасны для плодов, чем свежие. К последним относятся нажимы и ушибы, проколы кожицы и мякоти плодов.

Болезни семечковых плодов.

Различают болезни грибкового происхождения и физиологического.

К заболеваниям грибкового происхождения относят паршу, плодовую гниль, мучнистую росу и др.

Парша — грибковое заболевание. Поражает побеги, листья и плоды. На плодах проявляется в виде серых пятен, покрытых бархатистым налетом. Кожица в месте поражения прекращает рост и опробковевает. В результате плоды приобретают уродливую форму. На пораженных паршой участках кожицы могут образовываться трещины, через которые в мякоть проникают болезнетворные микроорганизмы, вызывающие гниль плодов.

Плодовая гниль — самое распространенное заболевание семечковых. При поражении на кожице плода вначале образуется небольшое бурое пятно. Быстро разрастаясь, оно в считанные дни поражает весь плод. Гнилью прежде всего поражаются плоды с механическими повреждениями кожицы: проколами, ушибами, вмятинами, пораженные паршой. Болезнь может принести огромный ущерб при хранении плодов в неохлаждаемых, плохо вентилируемых помещениях.

Мучнистая роса — грибковое заболевание, поражающее побеги, листья и плоды. На плодах вначале образуется белый налет. После его исчезновения пораженный участок кожицы покрывается «ржавой» сеткой, портящей внешний вид плода.

Сажистый гриб поражает только кожицу плода, образуя на ее поверхности налет в виде черных точек. У таких плодов существенно ухудшается внешний вид.

Физиологические заболевания семечковых плодов возникают в процессе хранения. Они обусловлены нарушениями обменных процессов в результате несоблюдения режимов хранения.

Побурение кожицы (загар) плодов наблюдается при недостатке кислорода в хранилище в сочетании с резкими регулярными перепадами температуры хранения.

Побурение мякоти является следствием удушения (отравления) плодов при недостатке кислорода в окружающем воздухе.

Пухлость плодов — особое состояние мякоти, когда она становится малосочной, мучнистой и вздувшейся. При этом плоды теряют товарный вид и лежкоспособность. Болезнь развивается при недостаточном вентилировании хранилищ, при температуре хранения выше 2 °С.

Сорта груши на любой сезон

Правильный выбор сортов груши для выращивания на своем участке, своевременная и эффективная защита от садовых вредителей позволяют лакомиться вкусными плодами почти круглый год.

Плоды летних сортов груши созревают на дереве, их можно срывать и есть, главное — не запоздать с уборкой, иначе сочная мякоть может стать мучнистой.

Среди летних стоит особо отметить сорт Млеевская ранняя: очень урожайный, с вкуснейшими плодами, развивающимися на дереве среднего роста. Первые плоды можно отведать уже на третий год. Они довольно крупные, солнечно-желтые, очень сладкие, пригодны как для потребления в свежем виде, так и для переработки.

Прекрасный сорт — груша Московская, рано вступает в плодоношение, отличается зимостойкостью и засухоустойчивостью. Первые плоды вызревают уже в первой половине августа, собранные хранятся до 15 дней. Плоды имеют желтовато-зеленую окраску, румяный бочок, массу около 100 г, сочную, сладкую мякоть и чуть мускатный привкус.

Сходными качествами плодов характеризуются такие сорта груш: Детская, Августовская роса, Космическая, Лада, Северянка, Чижовская, Петровская.

Груша Чижовская

Лучше снять плоды немного недозрелыми и поместить в теплое помещение на пару дней, тогда мякоть их становится сочной, буквально тающей во рту.

Для выращивания в Центральном регионе вполне приспособлены из летних сортов: Чижовская, Петровская, Московская, Космическая, Млеевская ранняя, Детская, Августовская роса, Бере Лутса, Пензенская ранняя, Тонковетка, Трубчевская золотистая и Памятная. Хорошо себя чувствует в условиях Поволжья Лада, а в областях Северо-Западного региона наиболее урожайны Северянка и Радуга.

Осенние сорта груши требуют небольшой лежки, дозаривания, только после которого они приобретают свой удивительный вкус. Прекрасный сорт Белорусская поздняя, отличается высокой зимостойкостью, среднерослостью, конической, очень хорошей ветвистой кроной и нетребовательностью к почве. Из положительных качеств сорта — очень высокая устойчивость к парше. Собранные в октябре плоды могут храниться до апреля, прекрасно транспортируются, имеют среднюю по плотности мякоть, очень сочную и нежную, пригодны как для потребления в свежем виде, так и для переработки.

Довольно популярен сорт эстонской селекции Пепи, отличается небольшим ростом, высокой морозостойкостью, скороплодностью. Большим плюсом сорта является и то, что ему не нужны дополнительные сорта-опылители, благодаря чему он идеален для частного пользования, где каждый метр на счету. В начале сентября поспевают первые плоды, мелковатые, но зато очень вкусные, способны храниться до середины января. Хороши осенние сорта: Кокинская, Московская, Велеса.

Для выращивания в Центральном Черноземье рекомендуем сорта груш: Белорусская поздняя, Пепи, Кокинская, Московская, Бергамот осенний, а для Северо-Западного региона: Велеса, Бессемянка и Финляндская желтая.

Зимние сорта, как правило, требуют дозаривания; снятые с ветки, они малосъедобны.

Среди обилия зимних сортов стоит выделить сорт Стрийская, отличающийся от конкурентов красивой, компактной кроной, регулярным и обильным плодоношением, крупными плодами, часто достигающими массы в 300 грамм, и сочной, сладкой, маслянистой мякотью.

Неплох сорт Мраморная, характеризующийся зимостойкостью и устойчивостью к болезням, а также крупными вкусными плодами. Из положительных качеств сорта можно отметить нетребовательность к почвенным условиям, устойчивость к парше, высокие сроки хранения плодов.

Хорош поздний зимний сорт Бере киевская: деревья средней высоты, имеют широкопирамидальную крону, отличаются хорошей зимостойкостью и очень высокой устойчивостью к парше. Первые плоды можно получить уже на пятый год после посадки саженца, период сбора — первая половина октября. Плоды среднего размера, но чаще крупные, имеют светло-желтую окраску, на солнечной стороне с небольшим румянцем, всегда радуют приятным освежающим ароматом. Мякоть плодов этого сорта буквально тает во рту, имеет вкус сладкий, с небольшой приятной кислинкой. Урожайность высокая, хорошая сохранность при транспортировке.

А вот сорт Млеевская зимняя позднее вступает в период плодоношения — на седьмой год. В остальном же сорт отличный, с высокой стабильной урожайностью, крупными грушевидными плодами, чуть бугристыми и имеющими желтовато-зеленую с небольшим румянцем окраску. Мякоть плодов желто-белая, очень сочная, сладкая с едва заметной кислинкой.

Нельзя обойти вниманием сорт Любимица осенняя, это довольно сильнорослое дерево с узкопирамидальной кроной средней густоты. Первые плоды дает через шесть лет после посадки саженца, отличается хорошей урожайностью, зимостойкостью и неплохой устойчивостью к бактериальному раку и парше. Плоды средних размеров, часто превышающие массу в 110 грамм, типичной грушевидной формы. Кожица плодов очень тонкая, имеет зеленовато-желтую окраску с небольшим румянцем на солнечной стороне. Мякоть плодов сочная, очень хорошего вкуса, созревают плоды в октябре.

Лучшие зимние сорта, наиболее подходящие для возделывания в центральной климатической зоне: Стрийская, Бере киевская, Млеевская зимняя, Любимица осенняя, Юрьевская, Память Жегалова, а для более сурового Северо-Западного региона подойдет Мраморная.

названия, описание с фото, отзывы

До недавнего времени выращивание груш в России было доступно только садоводам, проживающим в тёплых южных регионах. Но благодаря работе селекционеров постоянно появляются все новые сорта с улучшенными характеристиками — более морозостойкие, неприхотливые в уходе, крупноплодные. При этом по вкусовым качествам такие фрукты успешно конкурируют с южными. Существуют сорта разного срока созревания, поэтому груши можно есть с середины лета до зимы. Их достаточно много, чтобы сделать аргументированный выбор, нужно ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого из них.

Лучшие самоплодные сорта груш

Селекционная работа по выведению новых груш ведётся уже достаточно давно. Сейчас садоводы выращивают как совсем новые разновидности, так и старые проверенные временем сорта, известные уже не один век.

Абсолютное большинство сортов груш самобесплодны. Это означает, что для формирования плодовых завязей необходима пыльца от другого грушевого дерева, расположенного неподалёку. Но есть и исключения. Самоплодные сорта особо востребованы садоводами, проживающими в местностях с неблагоприятными климатическими условиями — в прохладную дождливую погоду насекомые, как правило, не особенно активны. Также это неплохой вариант для обладателей стандартных «шести соток».

Чижовская

Государственным реестром сорт рекомендован для культивирования на европейской части территории России. Относится к категории позднелетних, вызревает в августе-сентябре. Ценится за морозостойкость, наличие иммунитета к парше, регулярность плодоношения, скороплодность.

Дерево высотой 1,8–2,5 м. Крона у молодых экземпляров овальная, не особенно загущённая. С возрастом она превращается в нечто, похожее на пирамиду или конус.

Груша Чижовская — естественный карлик, это сильно облегчает уход за растением и сбор урожая

Плоды удлинённые, весом 100–120 г, по мере взросления дерева мельчают до 80–90 г. Кожица гладкая, матовая, достаточно тонкая, на ощупь сухая. Зрелые груши окрашены в зеленовато-жёлтый цвет с более яркими подкожными точками. Румянец полностью отсутствует или выражен очень слабо. Мякоть бледно-жёлтая, нежная, маслянистая, со слабовыраженным ароматом. Вкус сладкий с кислинкой, оценивается на 4,1–4,2 балла из пяти. Средняя урожайность — около 50 кг. Срок хранения — 2–4 месяца. Зрелые груши подолгу держатся на ветвях, и даже упав на землю, не портятся в течение недели.

Видео: характеристика груши сорта Чижовская

Нежность

Сорт изначально выводился для культивирования в средней полосе России, но затем неплохо проявил себя и в регионах с более суровым климатом. Дерево сильнорослое, крона разреженная, в форме широкого овала. Оно достигает высоты 4–5 м. Первый урожай груша приносит на 4–5-й год после высадки в грунт. В среднем можно рассчитывать на 45–60 кг с дерева.

Груша Нежность выводилась для выращивания в средней полосе России, но успешно прижилась и в регионах с более суровым климатом

Средний вес округлых груш — 150–200 г. Цвет кожицы по мере созревания меняется с ярко-зелёного на солнечно-жёлтый. Там, где на плоды попадало солнце, появляется нежно-розовый румянец. Кожица плотная, шероховатая, с зеленовато-коричневыми подкожными точками. Мякоть маслянистая, кремового цвета, однородная, очень нежная и ароматная. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой и явно выраженной терпкостью.

Банкетная

Сорт относится в позднеосенним. Технической зрелости плоды достигают в сентябре, полной — в октябре-ноябре. Рекомендован для культивирования в Поволжье. Ценится за скороплодность (первый урожай на 3–4-й год после высадки), регулярное плодоношение, хорошую морозо- и засухоустойчивость. Болезнями и вредителями поражается средне.

Дерево не особенно сильнорослое, крона загущённая, густо облиственная, в форме широкой пирамиды. Плоды долго не осыпаются, но очень хорошей транспортабельностью не отличаются.

Плоды груши Банкетная отличаются неплохой лёжкостью, но не транспортабельностью

Груши довольно крупные (260 г), одномерные, симметричной округлой формы. Кожица на ощупь гладкая и сухая, жёсткая (даже грубоватая), матовая. Основная окраска — жёлто-зелёная, характерно наличие расплывчатого румянца разных оттенков, от пунцово-малинового до тускло-красного. Подкожные точки многочисленные, бежево-серые.

Мякоть белая или с желтоватым подтоном, очень нежная, маслянистая. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий, оценён на 4,5 балла. Сорт относится к категории десертных. В холодильнике урожай может храниться до Нового года.

Памяти Яковлева

Сорт, проявляющий себя наилучшим образом в Поволжье, Причерноморье и вообще в средней полосе России. Несомненные достоинства — очень высокая зимостойкость, хорошая и стабильная урожайность, наличие «врождённого» иммунитета к парше, скороплодность, транспортабельность. Очень востребован селекционерами.

Груша Памяти Яковлева практически лишена недостатков, поэтому широко используется селекционерами при выведении новых сортов

Высота дерева — не более 2,5 м. Крона компактная, диаметром до 2 м, сильно загущённая. Отличается скоростью роста, предельных габаритов достигает уже к 6–7 годам. Первые груши вызревают в конце августа, урожай собирают весь сентябрь. Срок хранения — максимум 3–4 недели.

Плоды выровненные, округло-грушевидной формы, весят около 125 г. Иногда присутствуют слабовыраженные рёбра. Кожица гладкая, глянцевая, бледно-жёлтая, с розовато-оранжевым румянцем. Мякоть кремового цвета, полумаслянистая, сладкая, с едва различимой кислинкой, совсем без терпкости, очень сочная и ароматная. Иногда в ней встречаются «каменистые» вкрапления. Средняя урожайность — около 25 кг.

Видео: описание сорта груш Памяти Яковлева

Рогнеда

Государственным реестром сорт рекомендуется для культивирования в Центральном регионе. Особенно популярен у садоводов Подмосковья и Калужской области. Относится к категории позднелетних. Но зимостойкость отменная — груши не подмерзает даже в Сибири.

Дерево средней силы роста, крона в форме широкой пирамиды, довольно густая, но компактная. Ветвятся побеги не слишком охотно. Урожай (50–70 кг) созревает в последней декаде августа или в начале сентября. Спелые плоды быстро портятся и осыпаются. Плодоношение не ежегодное, с перерывами.

Не собранная вовремя груша Рогнеда быстро портится и гниёт прямо на дереве

Груши весят около 125–140 г, форма близка к шарообразной. Отдельные экземпляры слегка сплюснутые или широкоромбические. Кожица гладкая, блестящая, светло-жёлтого цвета с тускло-красным расплывчатым румянцем. Мякоть бежево-кремовая, не особенно плотная, сочная, маслянистая, очень сладкая. Характерен лёгкий мускусный привкус и такой же аромат. Вкус оценивается на 4,1–4,2 балла.

Сорт позиционируется создателями как самоплодный, но это сильно зависит от высоты тычинок. Поэтому для подстраховки рядом желательно высаживать Миладу, Видную, Чижовскую.

Летние (ранние)

Некоторые сорта летних груш вызревают уже в середине или в конце июля, остальные — во второй половине августа. По сравнению с иными разновидностями они более требовательны в уходе, особенно нуждаются в правильном поливе. Засухоустойчивость у них, как правило, невысокая.

Виктория

Сорт выведен на Украине. Российским Государственным реестром рекомендуется для культивирования на Северном Кавказе. Зимостойкость на уровне -20°С. Сорт частично самоплодный, обладает иммунитетом к парше, хорошо переносит жару и засуху. Первый урожай вызревает через 6–7 лет после высадки. Снимают его в последней декаде августа. Плодоношение регулярное. Взрослое дерево приносит до 200 кг груш ежегодно.

Высота дерева — 3–4 м. Крона округлая или широкопирамидальная, довольно компактная, не слишком загущённая. Лучшие опылители — Вильямс красный, Триумф Виенны.

Груша Виктория отличается практически рекордной урожайностью

Вес плодов варьируется от 150 г до 250 г, отдельные экземпляры набирают массу около 300 г. Груши широкие, симметричные. Кожица гладкая, тонкая, но прочная, ярко-зелёная с расплывчатым розово-красным румянцем, покрывающим бо́льшую часть её поверхности и лёгкой оржавленностью. Подкожные точки мелкие, серовато-зелёного цвета.

Мякоть белоснежная, маслянистая, очень сочная и ароматная. Вкус сладкий, с освежающей кислинкой. Он оценивается на 4,5 балла, но если с погодой летом не везёт, заметно ухудшается. Хранятся груши неплохо. При комнатной температуре — около трёх недель, в оптимальных условиях — 2–3,5 месяца.

Для груши Виктория характерно достаточно большое число плодов без семян. Партенокарпия для сорта — норма, а не симптом какой-то экзотической болезни.

Летний дюшес

Сорт известен с конца XIX века. Нередко встречается под названием «Вильямс летний». Неприхотлив к качеству почвы. Устойчив к парше. Цветение позднее, бутоны редко попадают под возвратные заморозки. Первый урожай созревает на 4–5-й год после посадки. Срок хранения плодов — около двух недель в домашних условиях и 4–6 недель в холодильнике. Урожайность — до 80 кг с дерева, в оптимальных условиях — 100 кг и больше.

Дерево высотой 3–3,5 м. Высокой скоростью роста не отличается. Крона широкая, неправильной формы, густо облиственная. Зимостойкость до -10°С.

Низкая зимостойкость препятствует широкому распространению груши Летний дюшес в России

Груши сорта Дюшес почему-то очень любит тля и медяница.

Груши удлинённые, слегка бугристые, асимметричные, в среднем весят около 200 г. Они приторно-сладкие, с мускатным привкусом и винным ароматом. Мякоть буквально тает во рту. Вкус оценивается на 4,8 балла. У неспелых плодов кожица салатная, у зрелых — золотисто-жёлтая с розоватым румянцем. В качестве опылителей рекомендуются сорта Любимица Клаппа, Лесная Красавица, Бере Боск.

Северянка

Сорт, рекомендованный Государственным реестром для выращивания в Поволжье и восточнее. Зимостойкость до -35–40°С это позволяет. Наиболее популярен он на Урале. Ценится за устойчивость к парше, скороплодность и стабильно высокую урожайность. Не страдает от галлового клеща и плодожорки. Склонна к поражению болезнетворными бактериями.

Основную опасность для груши Северянка представляют бактериальные заболевания

Дерево высотой 2–3 м. Крона почти шарообразная, сильно загущённая. Урожай поспевает в 10–15-х числах августа. Зрелые груши даже в оптимальных условиях хранятся не более двух недель, собранные за 5–7 дней до этого — около двух месяцев. Первое плодоношение — 20 кг или чуть больше, в дальнейшем можно рассчитывать на 100–110 кг.

Груши мелкие (в среднем 80–85 г, максимум — 120 г), тупоконические. При дефиците влаги они ещё мельчают. Кожица ярко-жёлтая с зеленоватыми пятнами, плотная, даже толстая, но не грубая. Румянец слабовыраженный, бледно-розовый. Переспевая, плоды быстро осыпаются. Мякоть кремово-бежевая, плотная, даже хрустящая, с лёгким винным ароматом. Вкус сладкий, но пресноватый, без терпкости.

Видео: как выглядит груша Северянка

Кафедральная

Сорт признан пригодным для культивирования в Центральном регионе. Но зимостойкость у него неплохая, до -30°С. Также характерна скороплодность, стабильно высокая урожайность, ежегодное плодоношение, наличие врождённого иммунитета к парше. Сорт самобесплоден, лучшие опылители — Чижовская, Лада, Детская.

Дерево средней силы роста. Максимальная высота — 3–4 м, крона широкопирамидальная. Урожай созревает во второй декаде августа. Срок хранения плодов — не более 10–12 дней. Транспортабельностью эти груши тоже не отличаются. Снимать их лучше за 3–5 дней до полного созревания, спелые плоды быстро загнивают. Урожайность — 35–40 кг.

Груша Кафедральная обязательно нуждается в опылителях, чтобы завязывались плоды

Средний вес груши — 110 г. Кожица зеленовато-жёлтая, бугристая, глянцевая, мягкая, как будто восковая на ощупь. Сероватых подкожных точек почти не видно. Румянец слабый, тускло-красный. Мякоть полумаслянистая, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкая на вкус. Он оценивается на 4 балла. Аромат почти не ощущается.

Фаворитка

Нередко эту грушу путают с Любимицей (или Фавориткой) Клаппа, но это разные сорта. Сорт выводился специально для Урала, но полюбился и садоводам, проживающим на европейской части территории России. Отличается высокой (до -45°С) морозостойкостью и общей неприхотливостью в уходе. Даже на Урале может зимовать без укрытия. Груша не поражается паршой и бактериальным раком.

Груша Фаворитка благодаря высокой морозостойкости может зимовать без укрытия даже в «зонах рискованного земледелия»

Дерево достигает высоты 3–3,5 м. Скоростью роста не отличается. Крона не особенно загущённая, побеги никнущие. Урожай поспевает в конце лета. Срок хранения груш — до полутора месяцев.

Плоды тупоконической формы, довольно крупные (180–250 г). Мякоть белая, очень сочная. Груши сладкие, вкус оценивается на 4,5 балла. Урожайность — 35–40 кг со взрослого дерева. Сорт самобесплодный, в качестве опылителей подойдут Красуля, Северянка, иные разновидности, цветущие в те же сроки.

Осенние

Эти груши, как правило, созревают в конце сентября или в начале октября. Плодоношение у некоторых сортов растянутое, длится в течение месяца. Выращивают их, как правило, в средней полосе России, чтобы точно успеть собрать урожай до первых заморозков.

Просто Мария

Сравнительно новый сорт, выведен в Беларуси. В РФ рекомендуется для культивирования в Центральном регионе. Морозостойкость до -38°С. Для сорта характерна скороплодность, регулярность плодоношения и высокая сопротивляемость большинству типичных для культуры болезней (парша, септориоз, бактериальный рак).

Грушу Просто Мария не стоит путать с почти одноимённым российским сортом Мария, выведенным в Крыму. Ещё существует совсем новый сорт родом из Италии — Санта-Мария.

Груша Просто Мария не имеет никакого отношения к очень популярному когда-то сериалу, название сорт получил в честь создательницы, Марии Мялик

Высота дерева достигает 3 м. Крона коническая, средней густоты, компактная (до 2,5 м в диаметре). Груша теневынослива, но не тенелюбива. Плоды созревают в конце октября или в начале ноября, хранятся до Нового года. Средняя урожайность — около 40 кг.

Плоды правильной формы, весят около 180 г, отдельные экземпляры — по 200–230 г. Кожица гладкая, блестящая, бледно-жёлтая, с розоватым румянцем. Мякоть не особенно плотная, цвета сливочного масла, маслянистая, очень нежная и сочная, почти без аромата. Вкус сбалансированный, сладкий, с лёгкой кислинкой. Дегустаторами он оценивается очень высоко — на 4,8 балла. Процент плодов нетоварного вида низкий — до 10%.

Видео: белорусская груша Просто Мария

Велеса

Также известна под названием «Дочь Отличной». Государственный реестр советует культивировать сорт в Центральном регионе. Первый урожай груша приносит через 5–7 лет, далее плодоносит ежегодно. Она хорошо переносит капризы погоды, нетребовательна в уходе.

Дерево высокое (4–5 м), крона пирамидальная. Побеги тонкие, никнущие. Цветки и бутоны без ущерба переносят кратковременной понижение температуры до -2°С. Общая морозостойкость тоже неплохая — до -30–35°С.

Морозостойкость груши Велеса распространяется не только на древесину и корни, но и на цветки, бутоны

Плоды правильной формы, симметричные. Кожица светло-зелёная, с ярким оранжево-красным румянцем. Средний вес — 120 г, при обильном урожае груши слегка мельчают. Мякоть бежево-кремовая, полумаслянистая, очень нежная и сочная. Вкус оценивается на 4,6 балла. Урожай, в зависимости от погоды летом, поспевает и в самом конце августа, и во второй декаде сентября. Можно рассчитывать на 60–90 кг плодов. Груши транспортабельны.

Бере Московская

Культивируется в основном в Центральном регионе. Сорт раннеосенний, созревает в первой декаде сентября. Ценится за скороплодность, морозостойкость до -30°С, высокую сопротивляемость парше, гнили, бурой пятнистости.

Дерево высотой до 3–3,5 м. Скоростью роста не отличается. Крона почти шарообразная, не слишком загущённая.

Груша Бере Московская плохо переносит засуху — дефицит влаги негативно сказывается на вкусе плодов

Плоды тупоконической формы, весят около 120 г. Кожица жёлто-зелёная, с размытым малиновым румянцем. Мякоть белоснежная, однородная, очень нежная и сочная. Кисло-сладкий вкус оценивается на 4,2 балла. Но при дефиците влаги в жару он сильно портится — фрукты становятся терпкими и кислыми. Снимать груши лучше до наступления полной зрелости, иначе они начинают гнить прямо на дереве. В холодильнике такие плоды хранятся 2–3 недели.

Мраморная

Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе и Поволжье. Для сорта характерно наличие высокой сопротивляемости парше, мучнистой росе, плодовой гнили. Он ценится за высокую урожайность (до 200 кг со взрослой груши). Морозостойкость низкая (до -10–15°С), капризы погоды груша переносит плохо. В засуху плоды массово осыпаются. А дерево, попавшее под возвратные весенние заморозки, может не только лишиться цветов, но и погибнуть.

Высота дерева до 4 м. Крона не особенно загущённая, широкопирамидальная. Плодоношение начинается в конце августа и длится до второй декады сентября. Первого урожая придётся ждать 6–7 лет. Срок хранения плодов — два месяца или чуть больше.

Груша Мраморная не отличается скороплодностью, но отменный вкус фруктов стоит того, чтобы подождать

Груши достигают массы 120–160 г, отдельные экземпляры — 220 г. Форма правильная, округло-коническая. Кожица зеленовато-золотистая, оржавленная, прочная, но не грубая. Румянец кирпичный или красновато-бурый, в виде отдельных штрихов. Мякоть кремово-белая, крупнозернистая, очень нежная и сочная, тающая, с выраженным ароматом. Вкус сладкий, но не пресный, оценивается на 4,8 балла. Сорт из категории десертных.

Талгарская красавица

Сорт выведен в Казахстане, в России культивируется преимущественно на Северном Кавказе. Морозостойкость до -30°С. Первого урожая приходится ждать 4–5 лет. Сорт неприхотлив, транспортабелен, хорошо переносит засуху.

Высота дерева достигает 3 м. Крона широкопирамидальная, загущённая. Урожай созревает в последних числах сентября или в начале октября. Срок хранения слегка недоспелых плодов составляет два месяца.

Груша Талгарская красавица нуждается в регулярной обрезке, её крона быстро загущается

Груши весят примерно по 160 г, отдельные экземпляры — по 250 г. Кожица гладкая, плотная, бледно-золотистого цвета, с красновато-розовым румянцем. Мякоть мелкозернистая, хрустящая, даже грубоватая. Вкус неплохой, ещё улучшается при хранении. Лучшие опылители — Конференция, Говерла.

Видео: сорт груши Талгарская красавица

Зимние (поздние)

Зимние груши снимают до полного созревания плодов. Вкус у них в это время практически отсутствует, мякоть жёсткая. Но после того как они полежат несколько месяцев в холодильнике или погребе, качество плодов существенно улучшается.

Лира

Раннезимний сорт, лучше всего подходит для Центрального региона. Культивировать грушу на всей территории России мешает низкая (до -20ºС) морозостойкость. Урожай снимают ежегодно, без сезонов «отдыха». Плодоношение растянутое, длится с первой декады октября до начала декабря. Груша не страдает от парши.

Груша Лира плодоносит ежегодно, не пропуская сезоны на «отдых»

Дерево мощное, высотой 5–6 м. Крона пирамидальная, раскидистая, не слишком загущённая. Первые фрукты пробуют уже на второй год после высадки. Срок хранения плодов при комнатной температуре — 2–3 недели, в оптимальных условиях — 3–3,5 месяца.

Груши одномерные, весят в среднем по 140 г, отдельные экземпляры — 200 г и более. Форма варьируется от типично грушевидной до удлинённой и тупоконической. Кожица жёлто-зелёная, матовая, незначительную часть плода покрывает пастельно-розовый румянец. Мякоть белая или желтоватая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладкий с ощутимой освежающей кислинкой. Аромат почти отсутствует.

Видео: груши сорта Лира

Ноябрьская

Также известна под названиями «Молдова» и «Зимняя». Создавалась специально для выращивания на Дальнем Востоке. Ценится за высокую ежегодную урожайность и наличие «врождённого» иммунитета к парше. Характерна экстремально высокая морозостойкость — до -50ºС.

Дерево высокорослое (4–5 м), крона широкая, овальная. Побеги активно ветвятся. Оно практически никогда не страдает от бактериальных и солнечных ожогов. Первый урожай вызревает через три года после высадки. Можно рассчитывать на 40–60 кг. Фрукты без проблем хранятся до начала февраля. Лучшие опылители — Вильямс, Любимица Клаппа, Конференция.

Груша Ноябрьская выделяется экстремально высокой морозостойкостью

Плоды мелкие (60–65 г), с явно выраженными рёбрами, неправильно-яйцевидной формы. Кожица зеленоватая, румянец (если он вообще есть) тускло-красный или розоватый. В процессе хранения фрукт желтеет. На дозревание уходит минимум месяц. Мякоть белого цвета, умеренно маслянистая, сочная, кисло-сладкая. Вкус очень неплохой. Характерен явно выраженный аромат. Зрелые груши крепко держатся на ветках, не осыпаются.

При выращивании в тёплых южных регионах вес груш сорта Ноябрьская резко увеличивается до 300–350 г.

Видео: плоды груши Ноябрьская

Кюре

Старинный французский сорт, самопроизвольная природная мутация. Нередко встречается под названиями «Плебановка», «Пасторская» и «Вильямс зимний». В России культивируется преимущественно в Причерноморье и на Северном Кавказе. Хорошо переносит засуху, жару, неплохо противостоит парше. Морозостойкость на уровне -25ºС.

Дерево сильнорослое, достигает высоты 4 м. Крона широкопирамидальная, раскидистая. Ветки под тяжестью плодов слегка никнут. Первый урожай вызревает через 4–5 лет после высадки. Плодоносит груша обильно (80–100 кг), но с перерывами, периодичность которых не просматривается. Снимают урожай в начале октября, на дозревание груш уходит минимум 20 дней. Если не успеть с этим, фрукты быстро портятся.

Грушу Кюре впервые обнаружил в монастырском саду священник, отсюда и произошло название

Плоды разноразмерные, неравнобокие, весят 160–250 г. Форма слегка удлинённая. Кожица толстая, матовая, зеленовато-жёлтая, оржавленная. Румянец окрашивает груши достаточно редко. Мякоть желтовато-кремовая, сочная, не слишком плотная, с многочисленными «каменистыми» вкраплениями. Это повлияло на оценку вкуса — всего 3,5 балла. Он, кстати, сильно меняется в зависимости от региона выращивания. Также садоводы отмечают, что чем обильнее урожай, тем мельче сами груши. Лучшие опылители — Деканка, Любимица Клаппа, Сен-Жермен.

Видео: характеристика груши Кюре

Оливье де Серр

Французский сорт, культивируемый более полутора веков. В РФ районирован для выращивания на Северном Кавказе. Считается одной из лучших позднезимних груш. Первого урожая придётся ждать 6–7 лет. Сорт транспортабельный, частично самоплодный. Хорошие опылители — Любимица Клаппа, Деканка, Вильямс. Как недостатки отмечаются теплолюбивость и требовательность к качеству грунта.

Груша Оливье де Серр в оптимальных условиях может храниться до марта следующего года

Дерево среднерослое, достигает высоты 4–4,5 м. У молодых экземпляров крона пирамидальная, с возрастом как будто «приседает». Урожай начинают убирать в первой декаде октября, к употреблению он готов в декабре. Хранятся груши до начала весны.

Плоды разноразмерные, средний вес — около 150 г. По форме — слегка сплюснутые, бугристые у основания. Кожица серовато-зелёная (в процессе созревания меняет цвет на темно-жёлтый), шершавая, очень плотная. Характерна сильная оржавленность. Мякоть плотная, однородная, тающая, очень сочная и ароматная, с лёгким миндальным привкусом. Вкус оценивается высоко — на 4,5 балла.

Изумрудная

Одна из новинок селекции. Сорт позднезимний, рекомендован Государственным реестром РФ для выращивания на Северном Кавказе. Груша нетребовательна к качеству субстрата, но плохо реагирует на дефицит света и тепла. Сорт ценится за скороплодность, ежегодное плодоношение, наличие иммунитета к парше и бактериальному ожогу, транспортабельность.

Груша Изумрудная — недавно выведенный, но очень перспективный сорт

Дерево достигает высоты 3,5–4 м. Крона в форме почти правильного шара, не особенно загущённая. Урожай снимают в конце октября, дозревает он в течение 10–15 дней. Сорт частично самоплодный, хорошие опылители — Васса, Деканка, Мария, Бере Боск.

Груши очень крупные (240 г и более), бочонкообразные. Зеленовато-жёлтой кожицы почти не видно под густым слоем пунцово-малинового румянца. Мякоть кремовая, мелкозернистая, плотная, но очень нежная и сочная. Вкус сладко-пряный, аромат почти отсутствует. Сорт из категории десертных. Вкус оценивается на 4,8 балла.

Для Подмосковья

Климат в Подмосковье довольно мягкий. Суровые малоснежные зимы для региона в целом нехарактерны. Лето, как правило, достаточно тёплое. Поэтому здесь можно высаживать груши любого срока созревания. Чаще всего садоводы предпочитают летние и осенние сорта.

Нарядная Ефимова

Сорт из категории раннеосенних или позднелетних. Рекомендован для выращивания в Поволжье и Центральном регионе. Морозостойкость до -20ºС. Крайне редко поражается паршой. Не обращает особого внимания на капризы погоды, мирится с дефицитом света и тепла. Но нуждается в ежегодной обрезке. Лучшие опылители — Любимица Яковлева, Москвичка, Мраморная, Бессемянка.

Груша Нарядная Ефимова полностью оправдывает название — плоды выглядят очень презентабельно

Дерево высотой 4–5 м, быстро растущее. Крона в форме пирамиды, средней загущенности. Первого урожая придётся ждать минимум 7–8 лет. Затем можно рассчитывать на 40 кг с дерева. Плоды желательно срывать недозрелыми. Доспевают они в течение 15–20 дней. На дереве фрукты быстро портятся — мякоть становится вязкой, водянистой, теряет вкус.

Груши одномерные, симметричные, весом 110–135 г (отдельные экземпляры до 185 г), удлинённые. Кожица гладкая, золотисто-зелёная. Её почти полностью закрывает розово-красный румянец. Мякоть кремово-белая (у кожицы розоватая), кисло-сладкая, слегка терпкая, очень нежная и сочная. Вкус сбалансированный, оценивается на 4,5 балла.

Лада

Рекомендуется для выращивания не только на европейской части территории России, но и в Восточной Сибири. Сорт раннелетний, с очень неплохой (до -30ºС) зимостойкостью. Ценится за скороплодность, стабильно высокую урожайность, наличие иммунитета к парше и бактериальному ожогу. Как недостаток отмечается низкая транспортабельность и лёжкость (не более 6–8 недель).

Груша Лада непригодна для транспортировки и длительного хранения

Дерево достигает высоты 2,5–3 м. Крона конусовидная, густая. Урожай созревает в первой декаде августа. Плодов придётся ждать три года. Урожайность — около 50 кг. Сорт самоплодный, но все же рекомендуется наличие рядом Северянки, Рогнеды, Чижовской.

Груши весом 100–120 г, как бы сплюснутые, с явно выраженными рёбрами. Кожица тонкая, глянцевая, бледно-жёлтая, подкожных точек почти не видно. Румянец размытый, светло-красный. Мякоть цвета сливочного масла, мелкозернистая, очень ароматная, не особенно сочная. Вкус освежающий, кисло-сладкий.

Видео: характеристика груши Лада

Августовская роса

Сорт рекомендован для выращивания в Причерноморье, но и в Подмосковье проявляет себя очень неплохо. Морозостойкость до -36ºС позволяет культивировать его и в более суровых условиях. Груша обладает «врождённым» иммунитетом к парше и септориозу, хорошо переносит засуху.

Высота дерева — не более 3 м. Крона загущённая, побеги никнущие. Плодоношение ежегодное начиная с 4-го года после высадки. Урожайность — 50–70 кг. Созревают плоды во второй половине августа или в начале сентября. Хранятся они недолго — 12–15 дней, в холодильнике — до трёх месяцев.

Груши Августовская роса сильно варьируются по размерам, если вызревает обильный урожай

Груши весом около 130 г (отдельные экземпляры до 200 г), тупоконической формы. При обильном урожае отмечается неодномерность плодов. Кожица тускло-зелёная, румянец отсутствует. Мякоть бледно-жёлтая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисловато-сладкий, оценивается на 4,5 балла. Лучший опылитель — груша Памяти Яковлева.

Видео: сорт груш Августовская роса

Отзывы садоводов

Некоторые специалисты считают, что для груш нашей полосы Велеса — эталон вкуса. Груша хорошая, иначе я бы её не сажала. За что же её критиковать?! Но Москвичка — единственный сорт, генетически устойчивый к бактериальному ожогу, той заразе на Велесе, с которой я в этом году боролась. Тут где-то прочитала, что из-за этих качеств Москвички новые сорта будут выводить непременно с её участием.

Среди широкого ассортимента сортов груши, представленного в специализированных магазинах и питомниках, легко «заблудиться». Они различаются по срокам созревания, габаритам деревьев, вкусовым и иным качествам плодов. Практически все обладают несомненными достоинствами. С ними, как и с недостатками, нужно ознакомиться заранее, чтобы определить основные критерии и выбрать сорт, наилучшим образом подходящий именно вам.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Лучшие сорта груши для средней полосы России. Летние, осенние, зимние сорта

Нельзя назвать грушу экзотическим для средних широт фруктом, но до недавнего времени считалось, что плоды их в данных климатических условиях вырастают достаточно твердые, терпкие, с кислым вкусом. Эта плодовая культура до сих пор ставится, если сравнивать ее с яблонями, на второстепенное место из-за якобы слабой зимостойкости. Однако многие современные сорта превосходят по этому показателю яблони и дают сладкие, сочные и достаточно крупные плоды.

Грушевое дерево начинает плодоносить после пересадки саженца уже на 3-4 год, на два года опережая по этому показателю яблони. И при этом до 10-12-летнего возраста быстро наращивает урожайность. Еще один большой плюс — невосприимчивость к черному раку, от которого так часто страдают яблоневые деревья.

Культура действительно требовательна к теплу, грунту (особенно поздние сорта), освещенности, не любит ветров, а в первые годы выращивания очень чутка к агротехнике. Но она очень долговечна и приносит урожай десятки лет! Грамотный выбор сортов позволит иметь на солее свежие качественные фрукты этого дерева, начиная с августа и до самого апреля! Рассмотрим лучшие сезонные сорта, предлагаемые современными селекционерами.

Летние сорта

Их особенностью является быстрое созревание — достигают технической спелости уже в августе, но к концу месяца урожай необходимо снимать полностью. Храниться он долго не будет, съесть его нужно очень быстро, в лучшем случае за 1,5-2 недели. Для консервации они также подходят слабо.

«Бессемянка»

Летний сорт народной селекции, уже достаточно давно культивируемый в Центральном регионе России. Листва негустая, крона широкопирамидальная, дерево сильнорослое. Плодовая форма обычная, грушевидная, имеет небольшие бугорки. Название обусловлено тем, что семенные камеры практически пустые, а семена даже при полной спелости недоразвитые. Хорошо переносит холода, что позволило ей в свое время вытеснить менее надежную в этом плане, но популярную в то время «француженку».

Окраска шероховатой кожицы зеленовато-желтая, внутренняя мякоть кремовая, нежно-сладкая на вкус. Плоды некрупные, обычно по 70-85 г, сочные, с зернистой мякотью. Срок хранения очень маленький — всего 10 суток. Не снятый с дерева урожай быстро осыпается самостоятельно и портится.

К достоинствам Бессемянки относят хорошую плодовитость, зимоустойчивость и вкусовые характеристики.
Минусы — быстрота перезревания, плохая лежкость и предрасположенность к поражению паршой.

«Любимица Клаппа»

Результат американской селекции сорта «Лесная Красавица». Выступает одной из лучших среди летних сортовых разновидностей, выращивается не только на садовых участках, но нередко и в промышленных масштабах.

Дерево среднерослое, до 4 м. Пирамидальная форма кроны у молодых саженцев постепенно становится шаровидной. Сами фрукты крупные, яйцевидные, с карминовым «румянцем». У молодых экземпляров достигают веса 250 г, но с возрастом становятся все мельче, и через 7-10 лет редко превышают 120 г. На вкус — кисло-сладкие, хорошей сочности.

Преимуществами являются нетребовательность к типу почвы, зимостойкость и отличное плодоношение.
К минусам можно отнести частое поражение паршой, быстрое опадание при созревании и плохую лежкость.

«Лада»

Получена от скрещивания популярных разновидностей «Лесная красавица» и «Ольга». Садовые экземпляры средней рослости. Яйцевидной формы груши с тонкой «полированной» кожицей и слабым «румянцем» вырастают до 100-110г. Мякоть мелкозернистая, светло-кремового цвета. Имеет высокий товарный вид.

Аромат легкий, фруктовый. Вкус с кислинкой, приятный, но без особой сочности. По срокам созревания можно отнести к раннелетним. Плодоносит регулярно и обильно, дает около 50 г с одного экземпляра. Зиму и другие негативные погодные факторы переносит легко, имеет высокую устойчивость к распространенным для своего вида болезням.

После сбора может храниться до 2 месяцев, но не переносит транспортировки.

«Рогнеда»

Благодаря сумме характеристик широко распространена в средней полосе. Особенно часто можно встретить в садах Подмосковья и Калужской области. Достаточно молодой частично самоплодный сорт, в Госреестр включен в 2001 г. Дерево среднерослое, компактное, широкопирамидальной формы. Цветение по весне начинается в средние сроки, цветки имеют хорошую переносимость сезонных температурных колебаний.

Средней величины фрукты имеют округлую форму. Зрелости в средних широтах достигают в третьей декаде августа, обильно и дружно. В холодильнике могут лежать до 2 месяцев. Сорт устойчив к морозам, плодовой гнили и парше. В самые суровые зимы были замечены весьма незначительные повреждения. К недостаткам можно отнести резкую периодичность плодоношения и осыпаемость — снимать урожай лучше с расчетом непродолжительного дозревания.

Осенние сорта

Зрелости достигают позже, во второй половине или даже к концу сентября. Однако их можно класть на более длительное хранение, и это является их огромным преимуществом перед скороспелками. В темном и хорошо проветриваемом помещении, на бумаге или соломе, они будут лежать без потери товарных качеств месяц, а некоторые и более.

«Мраморная»

Среди осенних разновидностей относится к более ранним. «Прародители» — «Бере Зимняя Мичурина» и неизменная «Лесная красавица». Кожица даже поспевших плодов остается грубой, но под ней обнаруживается неожиданно нежная, сладкая мякоть с узнаваемым ароматом и хорошей сочностью. Плоды конической формы, массой 160-179 г.
В качестве достоинств можно отметить зимостойкость, урожайность, слабую восприимчивость к парше, высокие качественные характеристики плодов.

Есть у Мраморной и свои минусы — она плохо переносит засушливое лето (приводит к снижению урожайности), а также может сбрасывать недозревшие плоды.

«Нарядная Ефимова»

Еще один раннеосенний гибрид, полученный от известных садоводам Любимицы Клаппа и Тонковетки. Характеризуется очень быстрым ростом и узнаваемой пирамидальной кроной. Форма груш удлиненная, среднего размера. Цвет спелости — зеленовато-желтый с обширным пурпурным покровом. Мякоть очень плотная, сочная и полумаслянистая, вкус нежный, со сладковатой кислинкой. Хранится в обычных условиях 2-3 недели.

Ценится за превосходные товарные характеристики и урожайность. К недостаткам стоит отнести, как и у «Мраморной», осыпание и необходимость сбора ранее наступления технической спелости. Но уже через неделю или менее фрукты будут готовы к употреблению.

«Любимица Яковлева»

Получена от двух популярных сортов — бельгийской «Бергамот Эсперана» и менее известной «Дочь Бланкова». Зацветает поздно, что для средней полосы России является преимуществом — не страдает от возвратных заморозков. Груши вырастают небольшими, около 100 г, приглушенного желто-зеленого цвета с небольшим «загаром». Сладковатые на вкус, плотные, с легким айвовым привкусом, без терпкости. Мякоть сочная, с высокой плотностью. Созревание происходит к середине сентября, а при хорошем лете и раньше, может храниться до ноября.

«Любимица Яковлева» устойчива к зимним морозам, однако, восприимчива к парше. Долго и обильно плодоносит. К минусам стоит отнести достаточно грубую мякоть (присутствуют каменистые клетки) и крупные габариты деревьев, что требует значительных площадей на участках.

«Бере Московская»

Результат селекционного опыления «Лесной красавицы» с тремя сортами: «Любимица Клаппа», «Кашкарнок» и «Ольга». Цвет плодов — желтый с ярким красным «румянцем», кожица тонкая. Форму имеют вытянутую, ассиметричную, вес около 110г.

Ценится за устойчивость к бурой пятнистости и парше, товарный вид, особую зимостойкость, плодовитость. Снятый урожай можно хранить 1 месяц.

«Отрадненская»

Из осенних сортов — один из самых лежких, может транспортироваться, хранится до 3-х месяцев. Является результатом искусственного скрещивания сортовых разновидностей «Тема» и «Лесная красавица». Рост взрослого дерева — ниже среднего, лиственность густая, крона кругло-овальная.

Созревшие груши очень крупные, около 130г. Цвет приглушенно-желтый, с мягким зеленым оттенком и алой размытостью, кожица тонкая, гладкая, плотность средняя. Большой сочностью не отличается, но мякоть имеет приятный вкус с неяркой кислинкой. Считается одним из лучших в своей категории — отлично переносит даже экстремально холодные зимы, почти не осыпается и не болеет, плодоносит регулярно. С каждого дерева в среднем можно снять по 30-40 кг.

Зимние сорта

Созревают последними, уже в октябре. Главным преимуществом этих разновидностей является отличная лежкость, урожай может лежать в оптимальных условиях до апреля. Отличительная черта грушевых деревьев поздних видов — темно-красная или темно-коричневая кора.

Снимать урожай поздних, «зимних» сортов с дерева раньше, чем наступает техническая спелость, не рекомендуется. Это значительно ухудшает вкусовые качества. Но важно и не пропустить этот срок.

«Бере Боск»

Очень крупные, весом до 250г (в среднем 180г) груши темно-желтого, близкого к коричневому цвета. В стадии готовности приобретают оттенок «ржавчины». Сочные и сладкие, с привкусом миндаля и пряностей.

«Бере Арданпон»

Еще один крупноплодный поздний вид, вес достигает 220г. Форма плодов более вытянутая, цвет зеленоватый, впоследствии желто-ржавый, кожица покрыта бурыми точками. Нежная мякоть отличается высокой сочностью, присутствует небольшая кислинка, нисколько не портящая приятность вкуса.

«Бере зимняя Мичурина»

Селекция знаменитого Мичурина, скрестившего уссурийскую дичку с «Бере Рояль». Форма груш почти круглая, слабо вытянутая. Почти до самой спелости они имеют зеленый цвет, постепенно приобретая желтый оттенок.

После снятия с дерева постепенно приобретают полностью желтый цвет. Вкус приятный, с удивительным сочетанием сочности и терпкости.

Поздние сорта груш требовательны к почве, они не будут расти на глинистом грунте и торфянике. Место должно быть безветренным. Важно учесть и уровень подземных вод — он не должен быть ниже 1,5 м.

Все виды грушевых саженцев благоприятнее всего пересаживать весной. По причине слабого развития корневой системы молодые саженцы требуют тщательного ухода и защиты. В более зрелом возрасте районированные сорта и сами прекрасно справляются с неблагоприятными климатическими условиями средней полосы России.

Видео-обзор сортов груш

Съедобный ландшафтный дизайн — Съедобный продукт месяца: азиатские груши

Азиатские груши имеют хрустящую консистенцию, как яблоки, но по вкусу напоминают пряную грушу.

Груши — вкусные фрукты, созревают в конце лета и осенью на большей части территории страны. Хотя все мы любим «Бартлетт», «Боск», «Фаворит Клэппа» и многие другие европейские сорта груш, существует целая группа других груш из Азии, которые становятся все более доступными и популярными для выращивания и употребления в пищу.

Азиатские груши, часто называемые яблочными грушами, обладают характеристиками обоих фруктов.Большинство азиатских груш имеют круглую форму с хрустящей плотной текстурой яблок. Однако внутри у них сочная белая мякоть и аромат, напоминающий груши. Плоды могут иметь цвет от желтого до карамельного, гладкую или грубую кожуру и аромат с оттенками корицы, абрикоса и ириски, в зависимости от сорта. В Китае, Корее и Японии существуют сотни разновидностей этих деревьев, и теперь они становятся все более доступными и для американских садоводов.

Красота азиатских груш в том, что они растут в зонах 5–9 Министерства сельского хозяйства США, а многие сорта вырастают только от 8 до 15 футов, что делает их идеальными для небольшого двора.Они частично самооплодотворяются, поэтому вы можете просто вырастить одно дерево, хотя два дерева принесут больше плодов. Некоторые сорта обладают отличной устойчивостью к распространенным заболеваниям груш, таким как бактериальный ожог и бактериальный рак. Так что подумайте о новом фруктовом дереве для вашего двора следующей весной. Проведите дегустацию различных сортов на местном рынке, чтобы решить, какой из них имеет лучший вкус, и вырастите несколько азиатских груш в качестве нового лакомства.

Планирование

Азиатские груши морозостойки на большей части территории страны, но одни сорта работают лучше, чем другие, в зависимости от географического положения и почвенных условий.Большинство из них продается как привитые сорта. Выбирайте сорта с корневищами, адаптированными к вашему климату. Например, подвой Pyrus ussuriensis вынослив до -40 градусов по Фаренгейту и является хорошим выбором для холодного климата.

Убирают азиатские груши, когда плоды еще твердые и созрели на дереве до сладкого вкуса.

Как и у европейских груш, плоды созревают осенью, и некоторые сорта могут храниться месяцами. Однако азиатские груши необходимо собирать на пике зрелости.В отличие от европейских груш, они не созреют дальше от дерева. Выберите как минимум два разных сорта, созревающих в разное время, чтобы продлить сезон сбора урожая. В жарких и засушливых районах Западного побережья бактериальный ожог представляет собой меньшую проблему, поэтому выбор разновидностей расширяется. В противном случае выберите устойчивые к болезням сорта, чтобы ограничить количество необходимых опрыскиваний и обрезки.

Вот несколько разновидностей азиатских груш, которые стоит попробовать у себя во дворе.

«Корейский великан» (Дан Бэ) — Это сильнорослое дерево принесет плоды в молодом возрасте.Дерево широко распространено по всей Америке и дает хрустящие, сочные 1-фунтовые плоды с высоким содержанием сахара. Обладает отличной устойчивостью к бактериальному ожогу.

«Ичибан» — Мякоть этого фрукта с коричневой кожицей и ароматной ириской мякотью. Плоды на этом умеренно устойчивом к болезням дереве созревают рано.

‘Nijisseiki’ — также известный как ’20th Century’, это, пожалуй, самый широко выращиваемый сорт азиатской груши. Плоды среднего размера с желто-зеленой кожицей имеют сладкий, но терпкий вкус.Это сильнорослое дерево созревает в конце лета, но восприимчиво к свету.

‘Shinseiki’ — Это частично самоплодородное дерево дает в конце лета множество желтых плодов среднего размера. Обладает умеренной устойчивостью к бактериальному ожогу.

«Сеури» — Крупные плоды темно-оранжевого цвета с мякотью абрикосовой мякоти. Этот сорт с низким охлаждением особенно хорош для жаркого климата. Обладает хорошей устойчивостью к бактериальному ожогу.

‘Yoinashi’ — Крупноплодный сорт с коричневой кожицей и привкусом ириски.Однако, хотя деревья в некоторой степени устойчивы к болезням, они восприимчивы к бактериальному ожогу.

Выбирайте устойчивые к болезни сорта азиатской груши, если это смертельное бактериальное заболевание присутствует в вашем районе.

Посадка

Сажайте деревья в конце лета или осенью при мягком зимнем климате или весной в более холодном климате. При посадке оставьте соединение прививки на 3 дюйма выше линии почвы. Азиатские груши лучше всего растут на ярком солнце на хорошо дренированных плодородных почвах со слегка кислым pH.Как и европейские груши, азиатские груши имеют вертикальный рост, поэтому их можно размещать на расстоянии до 10 футов друг от друга. Однако для облегчения работы вокруг них лучше всего расположить деревья на расстоянии 15 футов друг от друга. Азиатские груши хорошо подойдут для украшения стены или дома, если у вас очень мало места.

Уход

Хорошо поливайте только что посаженные деревья. После укоренения азиатские груши могут быть засухоустойчивыми, но для роста им необходимы влажные почвенные условия.

Глубоко поливайте не реже одного раза в неделю.Недостаток воды приведет к уменьшению размера плодов. Держите деревья мульчированием и удаляйте всю траву или растительность, растущую в корневой зоне. Весной удобряйте компостом и органическим удобрением для плодов деревьев. Не удобряйте слишком много азота. Если ваши деревья дают более 2 футов новых приростов каждый год, сократите количество азотных удобрений. Избыток новообразования делает дерево более восприимчивым к бактериальному ожогу.

Азиатские груши дают больше плодов, чем они могут вместить. Когда плоды размером с вишню, тонкие до одного плода на гроздь, расположенную на расстоянии 6 дюймов друг от друга.Обрезайте азиатские груши, как европейские груши. Большинство из них обрезаются до модифицированной системы выноски, чтобы способствовать открытому центру и не допускать скучивания ветвей. Обрезайте в конце зимы, чтобы придать дереву форму и удалить мертвые, больные или сломанные ветви в любое время года.

Болезни, такие как бактериальный ожог, являются наиболее распространенной проблемой азиатских груш. Если в вашем районе проблема бактериального ожога, выберите устойчивые к болезням сорта. Если ваше дерево все-таки заболело светом, воспользуйтесь стерилизованными секаторами, чтобы удалить зараженную ветку на 1 фут ниже любых признаков инфекции.

Насекомые С такими вредителями, как плодовая плодожорка, можно бороться с помощью спящих масляных спреев в конце зимы и надлежащей очистки опавших плодов и прореживания молодых плодов.

Урожай

Убирают азиатские груши, когда плоды еще твердые, но цвет кожуры изменился на зрелый цвет для этого сорта. Взрослые деревья могут дать несколько сотен фунтов плодов с дерева. Лучший тест на спелость — это попробовать несколько фруктов. Созревшие плоды легко сорвутся с дерева.Фрукты, требующие дергания, вероятно, еще не созрели. Кожа и мякоть нежные, поэтому будьте осторожны, чтобы не поранить их при срыве.

Другие азиатские рассказы о грушах:

Знакомство с азиатскими грушами
Сочные азиатские груши
Выращивание абрикосов, слив и азиатских груш

О Чарли Нардоцци

Чарли Нардоцци — всемирно признанный писатель-садовод, спикер, радио- и телеведущий, удостоенный наград. Он проработал более 30 лет, доставляя экспертную информацию по садоводству домашним садоводам через радио, телевидение, беседы, туры, онлайн и печатные страницы.Чарли с удовольствием делает информацию о садоводстве простой, легкой, веселой и доступной для всех. Он автор 6 книг, имеет три радиошоу в Новой Англии и телешоу. Он ведет Garden Tours по всему миру и консультирует организации и компании по вопросам садоводческих программ. Узнайте больше о нем в разделе «Садоводство с Чарли».

Summercrisp Pear Tree | Питомник Nature Hills

Наслаждайтесь грушами летом с очаровательной груши Саммеркрисп (Pyrus communis ‘Summer Crisp’).Фрукт с прекрасным вкусом имеет хрустящую сочную текстуру и слегка сладкий вкус, который ценится в самых разных целях.

Эти грубые деревья были выращены в Университете Миннесоты, поэтому они довольно морозоустойчивы. Summercrisp Груши пользуются заслуженной репутацией благодаря надежному годовому урожаю . С этим сортом редко возникают проблемы с поздними зимними заморозками.

Декоративность Summercrisp также является бонусом. Используйте его как «съедобное декоративное» дерево в планах дизайна «Съедобный ландшафтный дизайн».Он даже требует меньше места из-за своего немного меньшего роста.

Даже отраслевая структура лучше. Вертикальные ветви редко нуждаются в обрезке, и это огромное преимущество для начинающих садоводов.

Если вы любите груши, то Summercrisp — отличный выбор. Пусть в этом году Summercrisp станет фаворитом в вашем саду, как и производители по всей стране.

Закажите сегодня!

Как использовать Summercrisp Pear Tree в пейзаже

Живете в городе и жаждете свежих фруктов с вашего собственного дерева? Summercrisp Pear — вот ответ.

Устойчивое к городской среде, это прочное дерево можно выращивать из-за его красивого вида и плодов . Используйте их на мульчированной грядке как цветущее тенистое дерево «с пользой»; или заправьте их на крошечный участок с летней обрезкой.

Обрезать фруктовые деревья до любого размера очень просто. Все, что вам нужно сделать, это потратить несколько минут на летнюю обрезку кончиков на желаемую высоту.

Попробуйте их в густых посадках с другими сортами. Включите другие европейские груши или попробуйте супер-сочную азиатскую грушу в качестве партнера для опыления.

Создайте надежную живую изгородь вдоль забора, посадив на расстоянии 7 футов по центру. Вы будете измерять расстояние от центра одного до центра следующего.

#ProPlantTips для ухода

Сажайте груши Summercrisp на полном солнце для достижения наилучших результатов. Вам также понадобится место с хорошей циркуляцией воздуха.

Они предпочитают хорошо дренированные почвы и не переносят стоячую воду. При необходимости используйте приподнятую грядку или насыпную площадку для улучшения дренажа.

Регулярно поливайте деревья умеренным количеством воды. Нанесите толстый слой мульчи на корневую систему и разложите его на 3 фута за кроной. Оттяните мульчу на несколько дюймов по всему стволу.

Summercrisp с вертикальным ветвлением — идеальный выбор для начинающих садоводов-производителей съедобных растений. Вам редко придется обрезать или лепить ветви.

Обрезайте кончики, чтобы контролировать размер в летнее время, как вам нравится. Удаляйте пересекающиеся или сломанные ветви практически в любое время года.

Ягоды Summercrisp хрустящие, вкусные и красивые. Они сделают фантастическую презентацию на дереве и на десертной тарелке. Наслаждайтесь домашними фруктами с помощью Nature Hills. Закажите сегодня!

Груши самоопыляющиеся | Home Guides

Груши, как правило, не самоопыляются; они требуют наличия двух сортов груш, чтобы приносить плоды. Даже если груша определена как самоопыляемая, она обычно лучше себя чувствует, когда присутствует другая груша, поэтому по возможности высаживайте два сорта.Кроме того, плодоносность груши иногда зависит от места, в котором она выросла. Есть два типа груш — европейская груша (Pyrus communis), из которой получается классическая груша, наиболее часто встречающаяся в продуктовых магазинах, и азиатская груша (Pyrus pyrifolia), хрустящая и похожая на яблоко. У азиатских и европейских груш есть самоопыляющиеся сорта, но они не цветут одновременно, поэтому вероятность перекрестного опыления маловероятна.

Азиатские груши

Большинство азиатских груш считаются, по крайней мере, частично самоплодными; они могут производить не менее 15 процентов урожая без другого дерева.Самыми надежными самоопыляющимися сортами являются 20 век и Синсейки. Тем не менее, эти деревья всегда лучше растут, если их ставить с другим деревом, которое цветет примерно в то же время. Раннецветущие сорта, такие как Я Ли и Сеури, можно успешно спаривать или высаживать самостоятельно. Точно так же позднецветущие сорта следует сочетать с другими позднецветущими сортами, такими как Кумори и Окусанкичи, которые все еще могут давать урожай, если их посадить отдельно.

Раннеспелые европейские сорта

Считается ли груша ранней или поздней, в значительной степени зависит от того, где она выращивается.Однако, как известно, груши производят в определенной последовательности. Груши в начале сезона дают груши в середине лета или в конце июня — начале июля. Один из самых ранних самоопыляющихся сортов — классический Бартлетт с его сочной белой мякотью и желтой кожицей. Самоопыляющийся сорт Spalding имеет хрустящие круглые светло-зеленые плоды, а сорт Калифорния имеет круглые плоды с красным румянцем и хорошо переносит жару. Несмотря на то, что эти груши являются самоплодородными, они будут лучше плодоносить при опылении такими сортами, как Bosc или D’Anjou.

Среднеспелые европейские сорта

Среднеспелые сорта груш дают урожай в конце лета или примерно с конца июля до середины августа. Груши Уоррена имеют очень мягкую и сочную мякоть и не имеют зернистости. Их желтые плоды имеют красный румянец. Груши Seckel ценятся за свои компактные желтые плоды с красивым красным румянцем. Flordahome — это крепкая желтая груша, которой требуется меньше часов охлаждения (часы, проведенные на холоде, чтобы вызвать плодоношение), но она имеет тенденцию к перепроизводству и дает более качественные плоды, если их прореживать.Болдуин — фаворит для южных производителей, где бактериальный ожог является проблемой, поскольку он устойчив. Это сладкие желтые плоды с красным румянцем. Все эти сорта будут лучше опыляться любым из упомянутых выше сортов или сортом Худ. Хотя эти груши достаточно близки по времени цветения, чтобы успешно опылить многие раннеспелые сорта, Секель не будет опылять Бартлетт.

Поздние европейские сорта

Поздние груши созревают с середины августа до начала сентября.Эти сорта могут опылять среднеспелые сорта, потому что время цветения довольно близко. Комис — это толстый и круглый сорт с зеленой кожицей, красным румянцем и сочной сладкой мякотью. Киффер сопротивляется бактериальному ожогу и лучше всего сохраняется или используется для желе из-за его грубой текстуры. У него желтая кожа с очень легким красным румянцем. Ориент — приземистая желтая груша, названная так из-за внешнего сходства с азиатскими грушами. Хотя они самоопыляются, они будут давать лучше, если опылять такими сортами, как Maxine, Moonglow или Bosc.

Ссылки

Биография писателя

Лори Норрис профессионально пишет с 1998 года, специализируясь на садоводстве. Она написала статьи для Ассоциации ландшафтных подрядчиков штата Орегон, главы руководства по сертификации для Ассоциации питомников штата Орегон и перевела материалы для садоводов-мастеров на испанский язык. Норрис получил степень бакалавра искусств в колледже Линфилд.

Старкримсон: малиновая груша — информация о питании и многом другом

Идентификация Старкримсона
Груши Старкримсон (произносится как звезда-КРИМ-сын) названы в честь их ярко-малинового красного цвета и имеют толстый, коренастый стебель.Старкримсон — мягкая сладкая груша с тонким цветочным ароматом. В спелом виде он очень сочный и имеет приятную гладкую текстуру, что делает его идеальным для перекусов, салатов или любого другого свежего продукта, который подчеркивает блеск его кожи. Так же, как Red Anjou и Red Bartlett, груши Starkrimson часто обозначаются просто как Red Pears в продуктовом магазине.
Сезонность
Старкримсон — летняя груша, сбор урожая начинается в августе, и это один из первых сортов, которые можно найти на рынках в начале сезона груш.Сезон с августа по ноябрь.
Созревание
Старкримсон — одна из немногих груш, кожица которой меняет цвет по мере созревания. Его цвет меняется от темно-малинового до ярко-малиново-красного, а кожа становится более тонкой и нежной. Его цветочный аромат и сладкий сок развиваются в процессе созревания, поэтому немного терпения позволит вам раскрыть вкусовой потенциал этой груши. Не забывайте созревать все груши при комнатной температуре и хранить только груши в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания, когда груша созреет и будет готова к употреблению.
Использование в кулинарии
Знатоки груши выбирают Старкримсон для любого использования в свежем виде, которое подчеркивает яркий цвет его кожуры. Нарежьте их свежими в салаты, тарелки с хлопьями или добавьте к мясным закускам, чтобы получить неописуемо великолепный цвет.
История Старкримсона
Названный из-за своего ярко-малинового цвета, Старкримсон — красивая красная груша, которая изначально возникла как «спорт» или спонтанная мутация.Он был обнаружен в Миссури как ветвь красных груш, растущих на дереве Фаворит Клаппа (зеленая груша, коммерчески не выращиваемая на Северо-Западе). Открытие было сделано в начале 1950-х годов.
В 1956 году эта красивая красная груша была запатентована и размножена питомником братьев Старк, отсюда и название Старкримсон. Поскольку молодому дереву груши требуется примерно шесть-восемь лет, чтобы вырасти сколько-нибудь заметный объем, прошло несколько лет, прежде чем сорт прижился. Теперь все больше фруктовых садов в Вашингтоне и Орегоне в изобилии выращивают этот сорт, и Старкримсон стал более распространенным на овощных рынках Северной Америки и всего мира.

Груша (европейская: Pyrus communis L; азиатская: Pyrus serotina L.)
Из всех видов лиственных плодовых деревьев груши наиболее устойчивы к условиям влажной почвы. Тем не менее, они лучше всего работают на глубоких и хорошо дренированных участках. Груши являются наиболее зараженными вредителями из всех фруктовых деревьев и требуют наибольшего количества спреев для поддержания чистоты.
Груши вырастают очень большими, требуя расстояния 18 × 18 футов, без карликовости подвоя или летней обрезки. Деревья также имеют тенденцию к вертикальному росту, и их необходимо обучать, чтобы они развили привычку к широкому росту.
Большинство сортов груш являются самостерильными и требуют перекрестного опыления другим сортом для получения хорошего урожая. Единственным исключением является район дельты реки Сакраменто, где «Бартлетт» выращивает самородки, выращивая партенокарпические плоды. Серьезной проблемой для груш является бактериальный ожог (бактериальное заболевание).
«Бартлетт», на который приходится 75% мирового производства и площадей, требует охлаждения около 1500 часов. Дни от полного цветения до сбора урожая колеблются от 115 до 165 для европейских и азиатских груш.
Календарь садоводства для груш
Сезон зимнего покоя
Опрыскайте деревья спящим маслом для борьбы с чешуей Сан-Хосе, яйцами тли, яйцами клещей и зимующими взрослыми псиллами груши.
Обрежьте 20% прошлогоднего роста, чтобы впустить свет.
Удалите больные (пораженные огнем) и сломанные конечности.
Сезон весеннего цветения
Опрыскивайте деревья фунгицидом для борьбы с паршой груши на стадии зеленой верхушки, полного цветения и с 10-дневными интервалами до прекращения дождя
Тонкие груши на расстоянии 6 дюймов, если урожай тяжелый.
Внесите удобрения перед первым поливом.
Внесите 1,5 фунта мочевины или 40 фунтов навоза.
Летний вегетационный период
Ежемесячно удобряйте молодые деревья, используя половину весенней нормы.
Ежемесячное опрыскивание (1 мая — 1 августа) для борьбы с глистами тресковой моли. Время приближается к визуальному определению червоточин во фруктах.
Бороться с тлей, если повреждение превышает 50%, оставляет сморщенные участки и присутствует тля.
Ежедневный капельный полив или спринклерный полив каждые 2–3 недели.
Сезон осеннего урожая
Используя весеннюю норму удобряйте и поливайте зрелые деревья сразу после сбора урожая.
Убирайте опавшие плоды, чтобы убрать грибковую моль.
При опадании листьев удалите и уничтожьте листья или компостируйте их, чтобы предотвратить распространение парши яблони.
ресурса
Азиатская груша
Груша европейская
Stemilt пытается переименовать популярный сорт груш и просит вашей помощи!
WENATCHEE, WA — Вы слышали новости? Stemilt хочет переименовать яркую красную грушу, и им нужна ВАША помощь! Да, вы правильно прочитали. Популярный сорт летней груши ищет новое имя, и Stemilt хочет, чтобы вы взвесили его.
«Пришло время собирать урожай груш, и есть одна груша с названием, которое не передает должным образом своим характеристикам», — сказала Брианна Шейлз, старший менеджер по маркетингу компании Stemilt. «Вкусовой профиль этой груши взрывной, цвет поразителен и привлекает ваше внимание, а общее качество год за годом зажигает категорию груш, поэтому новое имя Старкримсон будет… Спаркримсон!»
Sparkrimson посвящен тому, чтобы осветить категорию груш для розничных продавцов и помочь покупателям впервые испытать эти груши снова и снова.Веселое переименование и появление нового урожая дают розничным торговцам возможность разжечь ажиотаж вокруг этого не совсем нового «нового» сорта груш.
«Stemilt выращивает груши Старкримсон уже несколько лет, поэтому наши команды знают, как выращивать и обрабатывать этот сорт», — говорит Шейлз. «Эта груша — один из самых популярных сортов летней груши на рынке. Признавая этот успех, мы увеличили посевные площади, и в течение короткого, но приятного сезона 2020 года нам будет чем поделиться ».
Shales также говорит, что эта груша может многое предложить потребителям, поэтому переименование разновидности — идеальный способ вызвать энтузиазм вокруг категории, которая часто упускается из виду в производственных отделах.
«Простое привлечение внимания к этому« новому »сорту путем присвоения ему нового названия — это возможность для наших розничных партнеров создать некоторый шум вокруг категории груш», — объясняет Шалес.
Планируется, что урожай
груши Спаркримсон начнется в начале августа, что сделает ее одним из первых доступных сортов в этом сезоне. Это груша красивого малинового цвета, обладающая невероятно сочным вкусом и приятно сладким цветочным ароматом.
«Спаркримсон — один из самых популярных летних сортов груш, потому что он обладает освежающим вкусом и мягким вкусом», — объясняет Шалес.
Shales предлагает розничным торговцам показывать рекламу Sparkrimson с середины августа до второй недели сентября. Варианты упаковки, которые будут показаны в этих объявлениях, включают 6-фунтовый Stemilt. Сумка для груш Rushing Rivers ™ и популярная органическая сумка Lil Snappers® объемом 2 фунта. и обычные 3 фунта. грушевые мешки. Все эти сумки можно складывать отдельно или комбинировать с объемными, чтобы создать визуально привлекательный дисплей Sparkrimson, который трудно не заметить.
«Эта простая, легко запоминающаяся кампания — отличный способ привлечь внимание потребителей и заставить их остановиться, чтобы поймать забавную игру слов, но при этом побудить их взять пакет груш Sparkrimson», — говорит Шейлз.«Хотя мы не можем изменить внешний вид груш, мы можем по крайней мере повеселиться с названием и по-новому взглянуть на то, что может стать новым любимым сортом груш среди покупателей!»
«Эта простая кампания — интересный способ для розничных продавцов купить фантастическую грушу в тот момент, когда она созрела и готова», — говорит Шалес. «Потребителям понравится внешний вид и вкус этой груши, поэтому у нее есть большой потенциал для получения отличных результатов августовской груши в рознице».
Вместе со своим партнером по выращиванию груш Peshastin HI UP Growers, груши Stemilt’s Sparkrimson поставляются прямо из лучших регионов мира: долин рек Энтьат и Венатчи.Эти районы расположены параллельно друг другу в центральном Вашингтоне, где альпийские леса и горы окружают акры груш Stemilt’s Rushing Rivers®.
«Наши груши Sparkrimson процветают в этих местах благодаря богатой питательными веществами почве и прохладным температурам, которые обеспечивают окружающие горы», — говорит Шейлс. «Эти элементы плюс солнечные дни обеспечивают идеальное сочетание факторов для производства груш Stemilt’s Rushing Rivers® Sparkrimson».
Shales поощряет розничных торговцев начать включать рекламу Sparkrimson в свои планы сегодня, чтобы они могли наблюдать, как их категория груш может начаться завтра.
«Не ждите, — говорит Шалес. «Зажигите имя и свою категорию груш с помощью Sparkrimson в августе этого года».
###
О Stemilt
Stemilt — семейный производитель, упаковщик и перевозчик плодов деревьев. Миссия Stemilt, которой владеет и управляет семья Мэтисон, — воспитывать людей и радовать потребителей своими всемирно известными фруктами. Stemilt является лидером в производстве черешни и органических плодов деревьев, а также основным поставщиком яблок и груш. Компания поддерживает экологически устойчивый и социально ответственный бизнес посредством своей программы Responsible Choice®, которая действует с 1989 года . Для получения дополнительной информации о Stemilt посетите www.stemilt.com.
груш: их разновидности, способы хранения и многое другое
Когда становится холодно, груши расцветают. Вот все, что вам нужно знать, чтобы насладиться сочными украшениями осени.
Когда сезон груш?
Груши могут быть доступны круглый год, но сезон для них — с конца лета по декабрь (Национальный месяц груши) — сразу после сбора урожая и появления менее известных, более скоропортящихся сортов, таких как Старкримсон и Форель.Их собирают, когда плоды созреют, но до того, как они созреют, чтобы плоды не стали зернистыми и мучнистыми на дереве. Некоторые сорта, такие как Bartlett и Bosc, хорошо созревают сразу после сбора урожая, но также могут храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев, прежде чем будут выведены для созревания.
Мастер готовки на растительной основе с вилками
ЭКОНОМИЯ 25% ДО 30 МАРТА!
КУРС НАЧИНАЕТСЯ 6 АПРЕЛЯ
На что следует обращать внимание при покупке груш?
Все зависит от того, когда вы собираетесь их есть.Для немедленного использования выберите гладкие, безупречные груши, у которых на шейке около стебля есть только небольшая прослойка — лучшее место для проверки спелости. Для домашнего созревания выбирайте твердые и даже твердые груши, которые выглядят полностью сформированными. Избегайте фруктов, которые кажутся нежными в середине; груши созревают изнутри, а внешняя мягкость может указывать на то, что они перезрели внутри.
Сорта груш
Супермаркеты часто называют груши просто «зелеными» или «красными» независимо от сорта. Но у каждого типа есть безошибочная форма, которую легко идентифицировать.Это краткое руководство поможет вам найти их на пике популярности.
Старкримсон
Эта овальная красавица с толстой шеей и малиновой кожей сочная, цветочная и сладкая — идеально подходит для закусок и салатов. Пик сезона: с августа по ноябрь.
Форелле
Маленькие колоколообразные форельцы по мере созревания образуют характерные веснушки. 400-летний сорт свежий и сладкий; его лучше всего есть сырым или использовать в салатах. Пик сезона: с сентября по январь 900-10.
Бартлетт
Красные или зеленые сорта Бартлетт (или Уильямс) типично грушевидные и имеют грушевый аромат — сладкие, мягкие и сочные — с хорошо выраженными «плечами» под шеей. Пик сезона: с сентября по январь / февраль.
Конкорд
Твердая мякоть этого длинного сужающегося зеленого сорта делает его любимым блюдом для пашот, жарения и гриля. Они не подрумяниваются быстро после нарезки, поэтому они также отлично подходят для фруктовых тарелок и салатов.Высокий сезон: осень; часто недоступны после декабря.
Боск
Элегантно стройные груши с красновато-коричневой кожицей, груши Bosc имеют густую мякоть и сладко-медовый оттенок. У них есть текстура и аромат, которые выдерживают высокую температуру приготовления и согревают специи, такие как корица, имбирь и гвоздика. Пик сезона: с конца сентября по апрель.
Анжу
Яйцеобразные и сочные, эти красные или зеленые универсальные груши получили свое название от региона, в котором выращивают груши во Франции.Пик сезона: с октября до начала лета.
Комис / Рождество
Большие или маленькие, красные или зеленые, груши Comice округлой формы с широкой шейкой. Их исключительная сочность означает, что их лучше всего есть в сыром виде. Высокий сезон: в период праздников (когда они широко доступны) до февраля.
Как дозреть и хранить груши дома?
Для созревания поместите их в вазу с фруктами или на кухонную стойку вдали от солнечного света, пока они не начнут ощущаться нежными на шее и возле стебля.Вы можете ускорить процесс, поместив фрукты в бумажный пакет с яблоком или бананом, двумя фруктами, которые выделяют этилен, соединение, ускоряющее процесс созревания. Когда они созреют, храните их в холодильнике до пяти дней.
Если у вас слишком много груш, и вы не можете использовать их сразу, немедленно охладите их в ящике для свежих фруктов, подальше от других фруктов. Всегда храните их вдали от продуктов с сильным запахом, чтобы они не впитывали нежелательные запахи.
Как лучше всего приготовить груши?
Попробуйте запекать, запекать или готовить на гриле половинки груш, которые можно использовать в салатах и десертах.Вы также можете отварить целые груши с сердцевиной во фруктовом соке, чтобы получить эффектный десерт. (Гранатовый сок придает им великолепный розовый цвет.) Нарезанные и нарезанные кубиками груши можно добавлять в соте, картофель фри и фруктовые компоты, такие как тот, который используется в нашем рецепте поленты с грушами и клюквой.
Можно их заморозить?
Ломтики, половинки и четвертинки груш можно заморозить для использования в приготовленных блюдах. Замораживание: замочите очищенные, покрытые сердцевиной и нарезанные груши в растворе из 1 литра воды и ¼ стакана лимонного сока (можно разлить в бутылках), чтобы предотвратить потемнение.
No related posts.

Рекомендуемые и проверенные сорта груши

описание и характеристики лучших 18 видов

Августовская роса

Лада

Кафедральная

Бере

Виктория

Северянка

Сказочная

Видная

Московская

Башкирская летняя

Орловская летняя

Большая летняя

Млиевская ранняя

Июльская ранняя

Молдавская ранняя

Маслянистая летняя

Румяная Кедрина

Сладкая из Млиева

Видео «Как правильно выбрать сорт груши»

Груша | Омский Садовод

Груши.

Болезни семечковых плодов.

Сорта груши на любой сезон

названия, описание с фото, отзывы

Лучшие самоплодные сорта груш

Чижовская

Видео: характеристика груши сорта Чижовская

Нежность

Банкетная

Памяти Яковлева

Видео: описание сорта груш Памяти Яковлева

Рогнеда

Летние (ранние)

Виктория

Летний дюшес

Северянка

Видео: как выглядит груша Северянка

Кафедральная

Фаворитка

Осенние

Просто Мария

Видео: белорусская груша Просто Мария

Велеса

Бере Московская

Мраморная

Талгарская красавица

Видео: сорт груши Талгарская красавица

Зимние (поздние)

Лира

Видео: груши сорта Лира

Ноябрьская

Видео: плоды груши Ноябрьская

Кюре

Видео: характеристика груши Кюре

Оливье де Серр

Изумрудная

Для Подмосковья

Нарядная Ефимова

Лада

Видео: характеристика груши Лада

Августовская роса

Видео: сорт груш Августовская роса

Отзывы садоводов

Лучшие сорта груши для средней полосы России. Летние, осенние, зимние сорта

Летние сорта

«Бессемянка»

«Любимица Клаппа»

«Лада»

«Рогнеда»

Осенние сорта

«Мраморная»

«Нарядная Ефимова»

«Любимица Яковлева»

«Бере Московская»

«Отрадненская»

Зимние сорта

«Бере Боск»