Груша, Сорт Оливье де Серр

Оригинатор А. Т. Буабюнель вывел этот зимний сорт в 1847 году (Франция). Ему было присвоено имя Оливье де Серра, которого французы называли отцом земледелия. Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе, в Украине и Молдавии.

Дерево среднерослое, крона у молодых деревьев высокопирамидальная, компактная, у взрослых широкопирамидальная и более раскидистая. Основные скелетные ветви короткие и толстые, отходят от ствола под углом 45-50°. Кора ветвей коричневого цвета, гладкая, на штамбе шелушащаяся.

Побеги средней длины, темно-коричневые, короткие, коленчатые, неопушенные; чечевичек много. Почки оттопыренные, крупные, конические. Листья блестящие, ланцетовидные или удлиненно-яйцевидные, с приподнятыми волнистыми краями, дугообразно изогнуты по центральной жилке, расположены к побегу перпендикулярно. Листовая пластинка заостренная, крупноволнистая, с мелкопильчатыми краями.
Цветение среднераннее.

Плоды средней величины, массой до 150 г, бывают и крупнее. Форма плоскоокруглая, бергамотообразная, с бугристой поверхностью, особенно у чашечки. Кожица слегка шершавая, плотная, серо-зеленая, покрыта бурыми точками и пятнами, образующими у основания и у верхушки сплошные оржавленные пятна. При созревании кожица становится темно-желтой, иногда со слабым румянцем на солнечной стороне. Плодоножка короткая, толстая, несколько изогнутая, с раструбом у верхнего конца. Воронка большая, глубокая. Чашечка почти закрытая, сидит в глубоком, вместительном, слегка ребристом блюдце. Сердечко средних размеров, овальное, камеры небольшие, закрытые; семена удлиненно-заостренные, коричневые.
Мякоть кремовая, очень сочная, плотная, тающая, сладкая с небольшим миндальным привкусом, ароматная, с легкой грануляцией вокруг семенного гнезда. По своим вкусовым качествам это один из лучших позднезимних сортов груши. Оценка вкуса 4,5 балла. В плодах содержится в условиях Кубани: сахаров – 8,9%, титруемых кислот – 0,44%, сухих веществ – 15,4%, аскорбиновой кислоты – 4,6 мг/100г, Р-активных катехинов – 42,0 мг/100г сырого вещества.

Плоды держатся на дереве прочно. Съемная зрелость наступает в первой декаде октября, потребительская в декабре. В лежке они сохраняются до марта. В целях лучшего зимнего хранения съем плодов необходимо проводить как можно позднее, с учетом погодных условий.
Плоды транспортабельны, прочно держатся на дереве. Употребляются в пищу преимущественно в свежем виде, хотя они хороши и для приготовления компотов.
Сорт частично самоплодный. Лучшими опылителями являются: Вильямс, Любимица Клаппа, Деканка зимняя.
Сорт растет и плодоносит на айве, однако, целесообразно применять при выращивании саженцев промежуточную вставку.
В пору плодоношения деревья, привитые на грушу, вступают на 6-7 год, привитые на айву – на 4-5 год. Урожайность умеренная. Сорт зимостойкий, но весьма требователен к почвенно-климатическим условиям. Деревья Оливье де Серр нуждаются в защищенном, теплом, хорошо освещенном местоположении и хорошей питательной, орошаемой, легкой почве. Не терпит низких мест с близким стоянием грунтовых вод и близким залеганием галечникового слоя, а также засоленных почв. Сорт устойчив к парше.

Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, продолжительность их хранения, хорошая зимостойкость, устойчивость к парше. Донор позднего созревания плодов, широко применяется в селекции.

Недостатки сорта: высокая требовательность к почвенно-климатическим условиям, низкая урожайность, недостаточно привлекательный внешний вид плодов.
С участием Оливье де Серр создано более десяти новых сортов, из которых два уже районировано: Памяти Яковлева (Тёма Ч Оливье де Серр) селекции ВНИИГиСПР и Повислая (Уссурийская Ч Оливье де Серр) селекции ЮУНИИПОиК.

Груша Оливье де Серр: описание сорта, фото, отзывы

Груша Оливье де Серр.

Содержание

• Характеристики
• История селекции
• Описание сорта
  • Характеристика дерева
  • Описание плодов
• Плодоношение
  • Опыление и размножение
• Достоинства и недостатки
• Отзывы
• Посадка
• Уход
• Болезни и вредители
• Подготовка к холодам
• Заключение

Характеристики

Плоды и дерево

Цвет плодов: зелёный
Вкус: кисло-сладкий
Размер плода: средний
Крона: прямостоящая

Плодоношение

Скороплодность: на 5 год
Периодичность: нет
Сроки цветения: июнь
Период созревания: зимний

История селекции

Оливье де Серр – очень старый французский сорт груш. Годом его создания считается 1847 год, гибрид создан был под руководством А. Т. Буабюнеля. До сих пор эта груша выращивается на территории Российской федерации и многих европейских стран.

Из отечественных есть два известных и востребованных сорта, что выведены на основе Оливье де Серр – Повислая и Памяти Яковлева.

Описание сорта

Груша сорта Оливье де Серр считается поздней, зимнего срока созревания. Дерево компактное, но урожайное. Плоды вкусные, сочные и сладкие, долго хранятся. Они необычной для груши формы и высоких вкусовых качеств.

Характеристика дерева

Дерево среднего размера, крона высокопирамидальная, но с возрастом становится раскидистой. Ветвей много, они средней длины и не очень толстые. Крона нуждается в уходе и прореживании.

Описание плодов

Оливье де Серр.

Фрукты в основном средние по размеру, около 150 грамм весом. У них не совсем свойственная грушам форма, слоскоокруглая, с бугорками. Кожица зеленая, на солнышке становится желтой, периодически появляется загар.

По шкале дегустации груша Оливье де Серр заработал 4,5 баллов. Однако многие не согласны с этой оценкой.

Мякоть кремовая, плотная но сочная. Вкусовые качества сочетают в себе сладость и легкие миндальные нотки.

Плодоношение

Плодоношение начинается поздно, на 6 год на семенном подвое. При прививки на айву урожай появляется чуть раньше, на 5 год. Плодоношение регулярное, без периодичности. С одного дерева можно собрать около 60 кг.

Опыление и размножение

Оливье де Серр считается самоопыляемым гибридом. Но чтобы повысить урожайность лучше позаботится о цветущих в тот же срок опылителях в радиусе 15 метров.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

• вкусовые качества фруктов;
• долгий срок хранения;
• хорошая зимостойкость;
• неприхотливость.

Минусы:

• нескороплодность;
• подверженность заболеваниям;
• потребность в опылителях.

Отзывы

Валерий

Яковлевка

Купил саженец Оливье де Серр на рынке с боем, честно, ели отобрал у женщины, еще и боялся чтобы не обманули. Но все мои опасения были напрасны. Груша очень вкусная, сладка и сочная, с миндальным вкусом.

Леся

Украина

Это очень хорошая груша, я нашла питомник, где продается, хоть и дорого. Выращиваю 7 лет и только 2 года как собирала урожай. Груши вкусные, сладкие, сочные. И самое главное – такими лежат до весны.

Ярослав Петрович

Москва

Я сам не выращиваю, в квартире живу, я не из тех пенсионеров кто любит копаться на даче. Но про грушу скажу – я её только и покупаю зимой. Она самая вкусная как по мне, самая сочная и сладкая.

Посадка

Деревья данного сорта не капризны, но любят правильной посадки. Поэтому следует выбирать хорошо освещенный и защищенный от ветра участок. Подробно с технологией посадки саженцев Оливье де Серр, можно ознакомится при переходе по указанным ниже ссылкам.

Уход

Агротехника сорта груш Оливье де Серр не составит труда. Деревья довольно неприхотливые и легко приспосабливаются к переменам климата. Выращивание будет значительно проще, если ознакомится со статьями портала по ссылкам ниже.

Болезни и вредители

Груша Оливье де Серр страдает от заболеваний, её иммунитет не более чем средний. Необходимо позаботится о своевременной профилактике и сразу переходить к защите. Обо всех способах, что помогут уберечь грушу он болезней и вредителей описано более подробно ниже по ссылкам.

Подготовка к холодам

Зимостойкость груши Оливье де Серр считается выше средней. Но лучше позаботится о том, чтобы дерево хорошо перезимовало. Для этого приствольный круг укрывают лапником и ним же можно обмотать ствол.

Заключение

Груша Оливье де Серр является одной из самых популярных француженок на территории России. Это очень вкусный сорт, но со своими недостатками. Те, кто готовы заниматься садом, с удовольствием получат вкусные плоды.

Предыдущая

ГрушиПроверенный временем сорт груши Любимица Яковлева

Следующая

ГрушиГруша Хехцирская: крупноплодный сорт, что зреет в Сибири

Груша Оливье де Серр | Садовник во Франции

Я очень редко выращивал груши и никогда не добивался большого успеха, поэтому я был поражен, обнаружив, когда мы начали исследовать нашу приемную деревню в центральной Франции, что самая большая частная коллекция груш в Европе была собрана на участке недалеко от виноградник. Упомянутый гровер собрал около 650 различных сортов, некоторые из которых находятся на грани исчезновения, и вывел из них 20 различных форм. У него более 300 яблонь, кроме того, у него есть много других фруктовых деревьев.

Художник-ботаник с большим талантом (иллюстрации здесь не его), чье искусство пользуется большим спросом, его коллекция началась с 60 растений в горшках, которые он тщательно рисовал, записывая их в разные времена года. Сорта росли, как и эти вещи, и в конце концов он разбил свой фруктовый сад на его нынешнем месте. Работа, связанная с их уходом, огромна, и он принял решение уменьшить коллекцию до более приемлемых размеров. Я один из немногих, кто воспользовался этим решением, приобретя для собственного сада:

1. Красавица и красавица
2. Берре д’Аманлис
3. Берре Бретонно
4. Берре Дюбюиссон
5. Герцог Бордо-дю-Мас
6. Графт Хольтке
7. Mouille bouche d’eté
8. Оливье де Серр
9. Румяна Клаппа Starkrimson

Многие из них являются местными или старинными разновидностями, и все они представляют собой прекрасно обученные шпалеры в форме «U», «Double U», «Palmette Verrier» и формы с одинарным кордоном. Мы очень рады, что приобрели эти экземпляры, и гордимся возможностью выращивать и сохранять их. Мы будем бережно ухаживать за ними в течение первых двух сезонов после шока от пересадки и продолжим обрезать их, чтобы сохранить их нынешние элегантные формы. Моя следующая задача — установить систему поддерживающих проволок и стержней, чтобы убедиться, что они надежно удерживаются в формах, к которым их приучили.

Этой осенью я был очень занят другими садовыми делами. Я очень хотел поднять канны до наступления морозов и хранить их теперь в бревенчатой ​​хижине на зиму. Пять сортов, которые мы купили в этом году, хорошо зарекомендовали себя, некоторые дали огромный рост, образовав большие кусты, в то время как другие зацвели, но остались относительно небольшими. Все они были подняты, обрезаны, разделены там, где это необходимо, и высажены в горшок из листьев. Они будут продолжать тикать в отапливаемом салоне до тех пор, пока в следующем году их снова не станет безопасно. В наши дни у нас нет теплицы, и кабина все чаще используется для зимовки растений, хотя мы держим более выносливые экземпляры, молодые кустарники и тому подобное в оранжерее, выходящей на север.

У нас есть несколько георгинов, и иногда мы их выращиваем, но в другие годы нет. Маленькому белому, безусловно, нужно переместиться с переднего края на задний, где он сможет присоединиться к другим новым растениям в Белой границе. Огромный сорт апельсинов пострадал в прошлом году, от сырости не меньше, чем от холода и думаю, что на зиму этот уберут.

Осень — прекрасное время для посадки, а также для пересадки растений, которые плохо прижились в определенных местах или которые затопляются более энергичными соседями. Я пересадил половину гайлардий, которые были посеяны в этом году и хорошо цвели, так что в следующем году другие части сада оживятся. Другие многолетники, выращенные из семян, такие как Gauria lindheimeri и Penstemon, также находятся в движении. Гибриды Wallflowers F1 очень хорошо смотрятся на участке сада, где я посадил их весной. Я постепенно поднимаю их и разбрасываю по саду, чтобы создать весеннее представление, хотя даже сейчас видны некоторые цветы.

Гибискус, с другой стороны, плохо рос, поэтому его вынули из-под мискантуса и поставили на лучшее место на солнце. Без сомнения, другие кусты также будут перемещены в ближайшие несколько недель.

Liquidambar styraciflua ‘Worplesdon’

Осень дарит нам визуальное удовольствие в виде цвета листьев, и наши вишневые деревья выглядят особенно хорошо. Ликвидамбер является особенностью садов и парков в этом районе, и они тоже, в зависимости от разнообразия, в настоящее время выглядят потрясающе.

Нравится:

Нравится Загрузка…

описание, плюсы и минусы + фото

Содержание:

Груша Оливье де Серр начинает свою историю во Франции, где этот сорт был выведен А.Т. Буабюнеля в середине 19 века. Сорт назван в честь французского агронома и писателя Оливье де Серра, которого по праву называют «отцом французского земледелия».

На территории нашей страны сорт груши Оливье де Серр испытан в первой половине ХХ века и с 19№ 47 внесен в Государственный реестр. Наилучших результатов можно добиться при выращивании груши сорта Оливье де Серр на Северном Кавказе (Дагестан, Ставрополь, Карачаево-Черкесия).
Несмотря на определенные преимущества сорта груши, Оливье де Серр нельзя назвать самым популярным сортом груши. Но селекционеры активно используют его сильные качества для создания новых сортов.

Груша Оливье де Серр: описание сорта и характеристика

Груша Оливье де Серр: фото сорта

Груша Оливье де Серр является частично самобесплодным сортом, что означает, что вы можете собирать урожай даже без опылителей. Все же для достижения наилучшего результата рядом рекомендуется сажать груши, период цветения которых совпадает с сортом груши Оливье де Серр. Лучшими компаньонами будут «Фаворитка Клаппа», «Зимняя деканка», «Вильямс».

Первый урожай можно собрать на шестой-седьмой год, но если на айву посадить Оливье де Серр, то такой саженец может дают первый урожай на четвертый год.

Груша Оливье де Серр среднего размера, высотой не более 4-4,5 метров. Молодое дерево имеет высокую крону, по форме напоминающую пирамиду, с возрастом дерева крона как бы «приседает» и становится более широкой и раскидистой. Толстые и не очень длинные ветви, составляющие «скелет» дерева, отходят от ствола под острым углом, кора на этих ветвях и стволе окрашена в коричневый цвет (на ветвях она гладкая, а на стволе – немного шелушится). Побеги окрашены в более темный оттенок коричневого, крупные конусовидные бутоны не полностью приросшие. Листья овально-удлиненные с заостренными концами и волнистым краем.

• Описание фруктов.

Плоды имеют очень необычную для груши форму и больше похожи на яблоко. Это округлые плоды с бугристой или ребристой поверхностью, толстой и слегка шероховатой кожицей и короткой пухлой ножкой. Широкая и глубокая воронка ржавая; блюдце тоже широкое и довольно глубокое. Масса плодов от 120 до 150 грамм, но иногда попадаются настоящие гиганты весом 400-600 грамм.

Ко времени сбора урожая груша сорта Оливье де Серр имеет серовато-зеленую окраску (в процессе созревания окраска меняется на темно-желтую, иногда с одной стороны появляется красноватый «румянец»).

Кремовая мякоть плода имеет плотную, но тающую структуру, содержит много сока, имеет приятный аромат и легкий миндальный привкус. Несмотря на недостаточно привлекательный внешний вид, сорт груш «Оливье де Серр» считается одним из лучших среди позднезимних груш, доказательством тому является высокая дегустационная оценка: 4,5 балла из пяти.

Сбор урожая, как правило, необходим. На первые дни октября. Плоды хорошо прилипают к дереву и не осыпаются. Потребительская спелость наступает в ноябре или начале декабря, и при благоприятных условиях плоды могут храниться до конца зимы. Кроме того, плоды сорта груши Оливье де Серр отлично переносят транспортировку, не теряя своих вкусовых качеств и товарного вида.

Груши Оливье де Серр употребляют в пищу в свежем виде – благодаря длительному сроку хранения они остаются источником витаминов зимой. ароматный из груш именно этого сорта).

Груша Оливье де Серр: достоинства и недостатки

Любой сорт груши имеет явные достоинства и такие же явные или скрытые недостатки.

К преимуществам сорта груши Оливье де Серр относятся:

• Все, что связано с фруктами: их высокие вкусовые качества, длительный срок хранения, транспортабельность.
• Устойчивость к парше, грибковому заболеванию, с которым часто сталкиваются садоводы.
• Участие в селекционной работе — «Оливье де Серр» является «родителем» нескольких сортов груши.

К недостаткам сорта груши Оливье де Серр относятся:

• Непривлекательный вид плодов – большинство садоводов предпочитают классическую «грушевидную» форму.
• Низкий выход.
• Высокие требования к составу почвы и условиям окружающей среды. Для каждой груши желательно выбрать хорошо освещенное сухое место, грунтовые воды должны залегать глубоко, а почва должна быть легкой и питательной. Но большинство груш будут плодоносить и без соблюдения всех этих условий (за исключением грунтовых вод — они могут погубить любое дерево). «Оливье де Серр» — капризный сорт, способный давать урожай только в идеальных почвенно-климатических условиях.

  No related posts.