Груша скороспелка описание: Сорт груши Скороспелка из Мичуринска: фото, отзывы, описание, характеристики. — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Сорт груши Скороспелка из Мичуринска: фото, отзывы, описание, характеристики.

Скороспелка из Мичуринска — груша с плодами раннелетнего срока созревания, выведенная во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина через скрещивание гибридной формы (Груша уссурийская x Бере Лигеля) с сортом Цитрон де Карм. Авторство закреплено за С.П. Яковлевым и А.П. Грибановским. В 1986 году сорт принят на Государственное испытание. Районирован в Центральном и Средневолжском регионах. Также рекомендован для сортоиспытания в Центрально-Черноземном регионе.

Деревья по габаритам довольно большие или среднерослые, с быстрыми темпами роста. Крона компактная, среднезагущенная, пирамидальной или округло-пирамидальной формы. Скелетные ветви при отхождении от ствола образуют острые углы. Кора шелушащегося типа.

Листовая пластинка имеет основание клиновидной формы и расположена горизонтально. Черешки достаточно тонкие, по длине — средние.

Лепестки перекрывающиеся, белого окраса, чашелистики располагаются в сторону цветоножки. Цветение проходит в ранние сроки. Хорошим опылителем для Скороспелки из Мичуринска может стать сорт Памяти Яковлева.

Плоды имеют величину ниже средней и более мелкую (вес одной груши в среднем равен 70 г, максимум 80 — 84 г) и правильную округло-грушевидную (яйцевидную) форму. В момент съемной зрелости плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, в период потребительской зрелости плоды светлеют и приобретают характерный желтый окрас. Покровная окраска может быть выражена на солнечной стороне плода через слабый размытый розовый румянец или вовсе отсутствует. Кожица гладкая, с незначительной оржавленностью. Плодоножки средней длины и толщины, изогнутой формы. Воронка очень мелкого размера или отсутствует. Чашечка средней величины, полуоткрытого типа. Блюдце мелкое.

Сердечко эллиптической формы. Подчашечная трубка короткая.

Мякоть кремового цвета, довольно рыхлой консистенции, нежная, очень сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса, не терпкая, слабоароматная, без грануляций. По химическому составу в плодах содержатся: сумма сахаров (8,2%), кислоты титруемые (0,78%), кислота аскорбиновая (или витамин C = 13,5 мг/100 г), P-активные вещества (120 мг/100 г). Назначение плодов универсальное (в свежем виде, консервация и пр.).

Среди всех известных сортов груши Скороспелка из Мичуринска остается самым ранним, плоды созревают уже в третьей декаде июля (в условиях Мичуринска часто с 15 по 20 июля). Потребительский период длится недолго: 5 — 7 дней в обычных условиях, до 2-х недель при хранении плодов в холодильнике.

Скороплодность сорта находится на среднем уровне, плодоношение начинается на 5-й год после высадки в сад. Плодоносят деревья регулярно, каждый год. Урожайность высокая: урожаи чередуются от обильных к средним, с 10-летних деревьев собирают до 100 ц/га. Сорт высокозимостоек, паршой не поражается.

Среди основных достоинств груши Скороспелка из Мичуринска выделяют: очень ранний период созревания плодов, хороший вкус, высокие показатели зимостойкости и урожайности, устойчивость к парше.

К главным недостаткам относят: обмельчание плодов при обильных урожаях (по размеру — не больше куриного яйца), склонность к поражению монилиозом.

В засушливые летние периоды деревья нуждаются в регулярном поливе, иначе у плодов появляется терпкость во вкусе.

Также стоит учитывать, что вкусовые качества плодов этой груши все же средние, а урожайность очень высокая. Опытные садоводы говорят о том, что если данный сорт использовать исключительно для личного потребления (а не на продажу), то не всегда стоит сажать целое дерево, достаточно привить к другому дереву 3 — 5 ветвей.

Груша Скороспелка — описание сорта, фото, отзывы садоводов

Описание груши Скороспелка из Мичуринска, отзывы и фото

Никогда не любила этих фруктов. Но когда родился сын, соседка как-то угостила его желтой, просто истекающей соком грушей… И у малыша случилась любовь на всю жизнь! Пришлось пристраивать в саду между яблоньками сразу три новых грушевых деревца — два позднеспелых (на зиму) и одну скороспелку. О ней я здесь и расскажу.

Как выглядит эта груша

Дерево. Оно высокое, с густой кроной. Скелетные ветви тянутся вверх, образуя острый угол. Кора светло-коричневая, шелушится. Лепестки цветов белые.

Урожай. Появляется в двадцатых числах июля. Первые грушки вырастают на 5 год после высадки дерева. Больше всего плодов груша дарит на 8-10 год после высадки.
Плоды. Желтые, яйцевидные, не слишком крупные (от 75 до 100 г). Сравнительный размер можно оценить на этом фото:

Сначала грушки вырастают зелеными. Чем сильнее они спеют, тем желтее делаются. На кожице может присутствовать легкий «ржавый» оттенок.

Если плод надрезать или надкусить, вы увидите сочную, беловато-кремовую, мелкозернистую мякоть. На вкус она сладкая, с едва заметной кислинкой. Приятный аромат груши ярко ощутим.

Благодарить за культивар мы должны российских селекционеров — Грибановского и Яковлева. Испытывать сорт они начали еще в 1986 году. Скороспелка из Мичуринска показала хорошую урожайность и зимостойкость, поэтому в 2002 году ее включили в Госреестр.

«Родителей» у культивара целых три: два дерева «благородных кровей» (гибрид Бере Лигель и сорт Цитрон де Карм), а также «простачок» — дикая уссурийская груша.

Плюсы Скороспелки

Деревце имеет морозостойкость до -40 градусов, а еще не боится температурных скачков. В средней полосе груша зимует отлично. Более того — ее успешно выращивают и на северо-западе страны.
Растение не боится типичных грушевых болезней (скажем, парши).
Саженцы хорошо приживаются на участке, так что купить грушу могут и садоводы с минимальным опытом.
Сорт самоплодный, ему не нужны партнеры-опылители.
Дерево дает неплохой урожай. На нашу семью из 7 человек одной такой молодой груши вполне хватает (в том числе и на варенье).
Она универсалка — плоды и в свежем виде хороши, и на варенье-компоты-сушку прекрасно идут.

Плоды у Мичуринской Скороспелки вкусные, ими не стыдно угощать родню, от них не отказываются даже маленькие дети.

Есть ли у сорта недостатки?

Как нетрудно догадаться из названия, Скороспелка — сорт ранний. Поэтому плоды нужно успеть собрать и скушать или пустить на консервацию. В погребе или холодильнике они лежат максимум 15 дней, да и то, если будут не собраны, а сорваны (в комнате — до 3 дней). Лично для меня это минус, так как летом много работы, и на грушу времени может не остаться — а если проворонить плоды, они опадут, и тогда даже пары дней не пролежат.

Цветет груша так обильно, что если каждый цветок превратится в плод, ветви не выдержат, да и плоды станут мелкими. Поэтому весной грушку нужно «ощипывать», оставляя адекватное количество завязей.

Крона груши очень раскидистая, в саду занимает много места, да и собирать плоды с гигантской груши не всегда удобно.

Также можно прицепиться к иммунитету сорта. Скороспелка из Мичуринска защищена не против всех болезней — в частности, может пострадать от монилиоза. Эта грибковая инфекция перескакивает на дерево с зараженной черешни, персика, абрикоса, сливы, яблони, даже рябины.

Высаживаем деревце

Где? На возвышенности (чтобы грунтовые воды залегали на глубине минимум 2,5 метра). Если у вас весь участок в низине, можно сделать искусственную насыпь, на которой вы и «поселите» саженец. Важно, чтобы участок был уютным (не сквозным) и хорошо освещался — чем больше солнца получает Скороспелка, тем слаще на ней вырастут грушки.
Когда? Весной (в любой области) либо осенью (кроме северных регионов). Весной беритесь за лопату, когда вся земля полностью оттает и закончится период заморозков. Осенью успейте с посадкой за месяц до морозов.
Как? Яма для саженца должна быть большой, по метру в глубину и ширину. Выкопать ее нужно за 2,5 недели до высадки. Если грунт песчаный, на дно набросайте глины (слоем не менее 15 см). Вынутый грунт удобрите 2,5 ведра навоза или компоста + фосфорной и калийной подкормкой. Впрочем, если у вас чернозем, можно обойтись и без этих веществ. Вбейте в яму полутораметровый кол для привязывания ствола саженца. Высадите грушу, утрамбуйте грунт, вылейте в приствольный круг 2,5 ведра воды (лучше не ледяной, а чуть тепленькой).
Опылитель. В целом, он Скороспелке не нужен. Но опытные садоводы говорят, что груш завяжется больше, если рядом (не далее 30 метров) будет расти груша Памяти Яковлева.
Послепосадочный уход. Сразу после первого полива приствольный круг замульчируйте. Вам подойдут опилки или что-то более питательное — перегной, компост. А через 2 недели еще раз полейте грушу.

Уход за растением

Подрастающее дерево нуждается в трех вещах: поливах, мульчировании и подкормке. Если саженец крохотный, грунт возле него необходимо иногда пропалывать, чтобы деревце не глушили сорняки. При этом приствольный круг можно перекапывать, но не глубоко — вонзайте лопату максимум на 12 см в глубину. Если копнуть глубже, можно повредить корневую систему дерева.

Полив. Его проводите нечасто — 3 раз за сезон будет достаточно. Под одно дерево выливайте не более 3 ведер.

Питание. Молодому дереву, которое только вчера было саженцем, подкормки не нужны — оно получило их при посадке. Но как только пойдут первые цветы и грушки (с пятилетнего возраста), вопрос внесения удобрений станет актуальным.

Весна. До и после распускания цветов дерево балуют подкормкой, содержащей азот (аммиачная селитра или мочевина).

Осень. Подготовьте грушу к зиме внесением в грунт хлористого калия и суперфосфата.

Больше о выращивании груш в средней полосе расскажет опытный агроном:

Ее нужно проводить каждый год, осенью. Во-первых, вы должны провести санитарное удаление больных, сломанных, примороженных веток. А во-вторых, сформировать крону и убрать все лишнее. И чем мельче на груше формируются плоды, тем больше веток необходимо срезать.

Весной тоже не сидите без дела: осмотрите дерево, отмечая все неправильно растущие ветки (скажем, торчащие внутрь кроны, под неправильным углом) — их следует удалить. Излишне длинные и просто слабые ветки тоже пойдут «под нож».

Увидеть, как такую процедуру проводит садовод со стажем, можно в этом ролике:

С чем вам придется бороться?

Если с паршой вы не столкнетесь, то с плодовой гнилью или вышеупомянутым монилиозом — запросто.

Многие считают, что грушу нужно опрыскивать растворами лекарств в целях профилактики. На самом деле профилактика начинается намного раньше и не обязательно требует химии.

Для начала выпалывайте или хотя бы скашивайте сорняки вокруг дерева — в них может начаться опасная для груши болезнь.
Во-вторых, поскорее отгребайте в сторону опалые, гниющие в траве плоды — здесь очень любят размножаться вредные грибки, которые потом ветер переносит и на ствол.
Далее — удаляйте с дерева больные плоды (груши, на которых появляются бурые пятнышки, которые все разрастаются и темнеют).
Раствор мочевины — неплохой вариант для опрыскивания дерева. С одной стороны это питание, с другой — защита от болезней. Важно! Закончить такое опрыскивание нужно успеть до того, как у груши набухнут почки!

Потревожить покой садовода могут и вредные насекомые. Не допустить заражения дерева можно тоже без (или почти без) химии, старыми-добрыми методами.

Весеннее известкование ствола. Такая защита станет качественнее, если в известь добавить фунгицид.
Перекапывание приствольного круга. В этом грунте прячутся личинки большинства вредителей. Куколки и гнезда при перекопке обнажатся — ваша задача быстро собрать их в металлическое ведро, полить горючим и бросить спичку.
Ловчие пояса на стволе. Хорошая защита от щитовок и клещей.
Снятие старого мха и коры. Здесь тоже могут укрываться вредители или их личинки.

Отзывы садоводов

Вот что мне объяснили в питомнике и вот что могу сказать из собственного опыта: на продажу это не лучший вариант, так как плоды почти не хранятся. А вот для собственного хозяйства — самое оно. Что успели — съели, что не успели — законсервировали или заморозили кусочками (зимой в пирожки пойдет).

Высаживать стоит всего одну грушу, а то потом придется просить по соседям «приходите и наберите себе», плоды же падают и гниют, вам лишняя морока.

На зиму корни и ствол ничем не утепляем, подмосковные морозы груша переносит стойко.

Чтобы дерево не выросло размером с высотный дом, сразу после высадки верхние ветки саженца стоит обрезать, запуская ветвление в стороны. А то потом никакой лестницы не хватит.

Скороспелка из Мичуринска — ранний сорт груши. Плоды у дерева небольшие, сладкие, с приятным ароматом.
Выращивать такую садовую культуру можно как в средней полосе, так и в северо-западных областях.
Высадить саженец Скороспелки нужно на высоком, уютном, хорошо освещенном участке. Опылитель дереву не нужен.
Уход за деревом прост: поливайте его трижды за сезон, подкармливайте осенью и летом, мульчируйте приствольный круг, проводите санитарную и формирующую обрезку.

А с другими удачными сортами такого фрукта познакомит вас этот небольшой топ:

Источник: http://sornyakov.net/trees/grusha-skorospelka.html

Самая первая груша, которая одарит вас плодами — Скороспелка из Мичуринска

Скороспелку из Мичуринска без преувеличения можно назвать рекордсменкой. По скорости созревания плодов этот сорт не имеет равных и первым в грушевом саду радует садовода свежим урожаем.

К тому же груша Скороспелка из Мичуринска обладает и другими достоинствами — выносливостью, удивительной морозостойкостью и высокой урожайностью, полное описание всех характеристик и фото плодов далее в статье.

К какому виду груш относится?

Скороспелка из Мичуринска является летним сортом с ультраранними сроками созревания плодов универсального назначения.

Он выращивается в садах и на приусадебных участках для употребления в свежем виде — его плоды не очень долго хранятся.

Также Скороспелка из Мичуринска прекрасно подходит для консервирования — из нее получаются замечательные соки, конфитюры, джемы и варенье.

История селекции и регион выведения

Скороспелка из Мичуринска — это результат селекционной работы ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина. Ученые С. П. Яковлев и А. П. Грибановский вывели данный сорт путем сложного скрещивания западноевропейского старинного сорта «Цитрон де Карм» с гибридом, полученным от дикой уссурийской груши и сорта «Бере Лигеля».

Государственное испытание нового сорта началось в 1986 году. В 2002-ом он был включен в Госреестр. Скороспелка из Мичуринска рекомендована для выращивания в Центральной России, Центрально-Черноземном, а также Средневолжском регионах. Сорт груши Скороспелка из Мичуринска хорошо зарекомендовал себя и в садах Северо-Западного региона. Неплохие урожаи Скороспелки из Мичуринска получают садоводы Подмосковья.

В Центральном регионе с успехом выращиваются Детская, Памяти Жегалова, Светлянка, Чижовская и Гера.

Описание сорта Скороспелка из Мичуринска

Рассмотрим раздельно внешний вид дерева и плодов.

Данная груша представляет собой высокое дерево с пирамидальной кроной. Длинные скелетные ветви с шелушащейся корой растут по направлению вверх, образуя острый угол со стволом.

Побеги достаточно прямые и покрыты корой желтовато-коричневого цвета с небольшим количеством чечевичек.

Среднего размера листья имеют яйцевидную форму с заостренным кончиком и слегка пильчатым краем.

Белые цветы состоят из перекрывающихся лепестков. Чашелистики цветков растут по направлению к цветоножке.

Величина плодов Скороспелки из Мичуринска ниже среднего, а вес каждой груши составляет от 70 до 100 г. Форму плодов можно назвать идеально грушевидной.

Они покрыты зеленовато-желтой кожицей, которая при созревании приобретает насыщенный желтый цвет. На кожице практически всех плодов наблюдается легкая оржавленность.

Вкусовые качества груши Скороспелка из Мичуринска отменные. Мякоть очень сочная и нежная с кисловато-сладким вкусом, с чуть рыхлой структурой и практически без грануляций.

Характеристики

Скороспелка из Мичуринска приносит достойный урожай плодов практически ежегодно. Плодоносить она начинает на пятом году жизни, с возрастом наращивая урожайность. Достигнув 10 лет, деревья данного сорта способны давать до 100 центнеров плодов с гектара.

Созревает Скороспелка из Мичуринска раньше всех других сортов груши — в 20-х числах июля, а иногда и на 5-6 дней раньше. В комнатных условиях плоды хранятся примерно неделю, а в холодильнике — до 2 недель.

Скороспелка из Мичуринска — самоплодный сорт, его урожайность значительно повышается, если рядом растет сорт-опылитель «Памяти Яковлева».

На государственных испытаниях Скороспелка из Мичуринска показала себя как один из самых морозостойких сортов. При искусственном промораживании она достойно выдержала даже такую низкую температуру, как -40 °С.

Камбий и кора не подмерзли, степень повреждения древесины и почек не превысила 1,5 баллов. Кроме этого, сорт отличается выносливостью — он не боится холодных ветров и резких перепадов температур.

Посадка и уход

Груша Скороспелка из Мичуринска предпочитает расти на солнечных и сухих участках, подземные воды на которых пролегают на глубине не менее 2,5 метров от земли.

Лучшим временем для посадки груши считается осень (за месяц до похолодания) и весна (сразу после оттаивания почвы). Многие садоводы предпочитают осеннюю посадку, при которой саженцы успевают до зимы обзавестись новыми корешками.

В результате весной молодые груши будут уже готовы к началу вегетационного периода.

Яму глубиной до 1 м и диаметром от 80 см до 1 м готовят за 2-4 недели до посадочных работ. Если почва на участке песчаная, на дне ямы желательно разместить слой глины толщиной до 20 см.

Яму для посадки на одну треть заполняют плодородной и рыхлой землей.

Если почва на участке плодородная, удобрения вносить необязательно.

Перед посадкой в яму вбивают деревянный колышек высотой около 140 см. В центре ямы образуют холмик и размещают на нем деревце таким образом, чтобы оно находилось с северной стороны от вбитого колышка. Корешки саженца расправляют по сторонам и присыпают землей.

При этом корневая шейка должна на 3-5 см возвышаться над поверхностью. После полива грунт осядет и она окажется на правильном уровне. Почву вокруг деревца утрамбовывают и проливают водой (от 2 до 3 ведер).

После посадки саженец привязывают к колышку, а почву мульчируют компостом, торфом или перегноем. При засушливой погоде через две недели полив необходимо будет повторить.

Уход за грушами включает в себя регулярное удаление сорняков, рыхление и мульчирование приствольной площади, которые помогают усвоению полезных веществ и удержанию влаги.

Поздней осенью до наступления холодов необходимо перекапывать приствольные круги. Глубина перекопки рядом со штамбом груши должна быть не более 12 см, а на остальной площади приствольного круга — не более 25 см.

Полив груше требуется редкий, но обильный — достаточно трех раз за сезон (весной, после цветения в начале лета и осенью во время листопада). Оптимальное количество воды для одного взрослого дерева — не менее 3 ведер на кв м приствольного круга.

В первый год после посадки подкормка молодым грушам не требуется, ведь они высаживаются в уже удобренную плодородную почву. По мере роста и с началом плодоношения деревья начинают нуждаться в ежегодном удобрении.

Вариантов подкормок очень много. Каждый садовод подбирает свою систему удобрения, исходя из возраста и самочувствия груши, состава почвы на участке и климатических условий.

Рекомендуется провести две подкормки: до начала распускания бутонов и после.

Один из вариантов такой подкормки: 1 ст ложку хлористого калия и 2 ст ложки суперфосфата развести в 10 литрах воды — это доза на 1 кв м. Каждые два или три года под грушу вносят органику, лучшим вариантом которой считается компост или навоз (примерно 2 кг на 1 кв м).

Плоды груши Скороспелка из Мичуринска склонны к мельчанию при обильном урожае. Увеличить размер ее плодов помогает нормирование плодоношения с помощью ежегодной обрезки.

Осенью проводят санитарную обрезку с удалением сухих, больных и поврежденных побегов. Весной молодым грушам формируют крону, обрезая чрезмерно длинные побеги.

Взрослым деревьям необходима весенняя поддерживающая или омолаживающая обрезка. Удаляются ветки, растущие вниз, внутрь кроны или в стороны.

Также обрезаются волчки, слабые побеги и чересчур длинные ветви. В результате такой обрезки не только нормируется плодоношение, но и улучшается проветривание кроны.

Болезни и вредители

Груша Скороспелка из Мичуринска практически не болеет https://selo.guru/ptitsa/bolezni-p/gribkovye/parsha.html, но при неблагоприятных условиях поражается монилиозом в форме плодовой гнили. Основным источником заражения является гнилая падалица, перезимовавшая в саду. Образующиеся на ней споры переносятся ветром, брызгами дождя и насекомыми.

Монилиозом прежде всего поражаются плоды с поврежденной кожицей. Болезнь начинается с образования бурого пятна, которое, постепенно разрастаясь, охватывает весь плод. Без принятия надлежащих мер гниль переходит на соседние плоды.

Чтобы избежать монилиоза, нужно вовремя удалять больные груши с деревьев и уничтожать падалицу. Слишком густую крону важно вовремя прореживать. В профилактических целях перед набуханием почек деревья опрыскивают раствором мочевины.

Начинать защищать грушевые деревья от вредителей следует осенью. Большинство насекомых зимует в листве и почве, поэтому уборка листьев и перекапывание приствольного круга помогают истребить их значительную часть. Кроме того, после листопада на ветках хорошо видны коконы насекомых, зимующих на деревьях. Их собирают и сжигают.

Значительную часть клещей, щитовок и прочих вредителей, зимующих на груше, можно уничтожить, снимая со ствола старую кору и побелив штамб.

В известь для побелки можно добавить какой-либо фунгицид. Это повысит эффективность процедуры. При большой численности вредителей в летний период проводится несколько обработок деревьев химическими препаратами.

При выборе саженца для своего грушевого сада обратите внимание на сорт груши Скороспелка из Мичуринска -эта груша никогда не подведет вас и раньше всех обеспечит богатым урожаем плодов с отличным вкусом.

Источник: http://selo.guru/sadovodstvo/grushi/sorta-g/letnie-g/skorospelka-iz-michurinska. html

Груша Скороспелка из Мичуринска

Посадка груши в собственном садике для многих садоводов большое событие, у них будто рождается малыш. Крохотный саженец окружают любовью и заботой. В центральных регионах вырастить грушу сложно, из-за сложного и изменчивого климата. Дереву необходимы выносливость, сила, зимостойкость. Именно такими качествами наделена груша Скороспелка из Мичуринска.

На заметку! Сорт отвечает требованиям для культивирования в Подмосковье, Поволжье, Ленинградской области.

Описание и характеристика сорта с фото

Мичуринская Скороспелка представлена среднерослыми деревьями, вырастающими в 4 м высотой, но нередко культура вырастает и несколько больше, до 6-7 метров. Дерево формирует средней густоты компактную округлую или пирамидальную крону.

Саженец развивается довольно быстро, вытягиваясь вверх. Если упустить момент формирования и не обрезать верхушку, то вырастит очень высокое дерево.

Кора скелетных веток и штамба светло-коричневая, отслаивающаяся; на ней имеются чечевички. Основные побеги со стволом образуют острые углы.

Листва имеет средний размер и располагается горизонтально, отходя от веток почти под прямым углом. Их овальная форма дополняется пильчатой зазубренностью по краю. Черешок длинный и тонкий. Белоснежные цветы распускаются рано, в конце весны, лепестки располагаются внахлест.

Скороспелка является ультраранним сортом, отдавая урожай под конец июля. В основу гибрида заложен генетический материал зимостойкой уссурийской культуры. Для получения исходного сорта культивар Цитрон де Карм был скрещен с формой Бере Лигеля.

Плоды мелкие, не более 85 г;
Поверхность ровная, форма напоминает яйцо;
Окрас при созревании меняется с зеленого на желтый;
Иногда наблюдается розоватая размытость, как загар;
По поверхности кожуры можно наблюдать небольшую оржавленность;
Плодоножка, удерживающая плоды, имеет легкий изгиб;
Очень легко и быстро осыпаются;
Мякоть рыхлой текстуры, кремового приятного оттенка, без грануляции. Содержание сока большое;
Вкус груш сладкий, со слегка уловимой кислинкой, но без терпкости, с тонким ароматом;
К съему готовы в конце июля;
Собранный урожай более недели не хранится, в холодильной камере может пролежать почти 2 недели;
Плоды универсального применения.

Важно! При посадке дерева следует учесть, что места для него потребуется много и отбрасываемая тень объемная.

Достойный урожай Скороспелка дает почти ежегодно, начиная с пятого года жизни. Количество плодов увеличивается с каждым урожаем до 10-летнего возраста дерева. Со взрослых деревьев сада, площадью в 1 га, можно собрать почти 100 ц груш.

Морозостойкостью гибрид наделен отменной – проводя испытания, температуру искусственно опускали до -40ºС, но на коре и камбии повреждения обнаружены не были. Слегка подмерзли только плодовые почки.

Достоинства и недостатки

Главным достоинством Скороспелки является обильное плодоношение. Иногда, конечно, отмечается малая периодичность, но на количестве урожая это практически не отражается. Продуктивность остается выше средней.

Также среди достоинств садоводам по нраву:

Морозостойкость;
Ультрараннее созревание;
Неприхотливость;
Выносливость;
Иммунитет к парше.

Из всех имеющихся недостатков более всего садоводов нервирует быстрый сброс спелых плодов. Далее следует отметить, что, когда намечается чрезмерное обилие плодов, урожайность приходится нормировать: лишние завязи удалять. Иначе многоплодие сильно повлияет на размер груш – они будут очень маленькие, не больше яйца.

Не нравятся потребителю и частые поражения культуры монилиозом. Постоянно нужно контролировать состояние дерева, своевременно обрабатывать фунгицидами.

Также садоводы выражают недовольство очень большими габаритами дерева, из-за которых процесс съема урожая сильно затруднен.

Важно! Груша нуждается в режимном поливе.

Недостаточное орошение, в особенности при засушливой погоде, способствует появлению терпкости в плодах.

Опылители

Хотя сорт Скороспелка из Мичуринска и заявлена селекционерами, как самоплодная, однако для повышения продуктивности груше желательно предложить перекрестное опыление с наиболее для нее подходящим сортом Памяти Яковлева.

Посадка и уход

Натуральный гибридный саженец можно приобрести только в питомнике. Перед покупкой удостоверяются в отсутствии повреждений на корнях, наростов. Следует убедиться, что признаки гниения и вредители на деревце не имеются. Идеальный возраст для посадки – 2 года.

Посадку осуществляют, когда растение находится в покое: за месяц перед заморозками или ранней весной. Подбирают теплый и сухой участок недалеко от одной из естественных преград. Минимальное расстояние к любому сооружению либо дереву не должно быть меньше 5 метров.

Если глубина водоносного пласта приближается к поверхности на 2,5 и выше метра, саженцу подыскивают более высокое место.

Подготавливают посадочную яму заранее, закладывают удобренную почвосмесь. Когда возникает необходимость, вбивают опорный столбик. Посадку поливают очень обильно и обязательно мульчируют после впитывания влаги, используя для этого опилки или торф.

Ухаживая за Скороспелкой, нужно регулярно удалять сорняки, рыхлить и мульчировать землю вокруг дерева.

Важно! Скороспелка не любит почвы, утяжеленные глиной. К тому же застой воды вызывает у груши гниение корней.

Неприхотливый сорт не создает особых сложностей в уходе. Груше нужен регулярный полив, не очень частый, но зато очень обильный. Подкармливают дерево всего трижды за сезон:

Перед пробуждением – азот;
В период цветения – калий;
В предзимний период – фосфор.

Взрослые деревья в зимнем укрытии не нуждаются, поскольку обладают достаточно высокой зимостойкостью. А вот саженцы после осенней побелки нужно обернуть материалом, а над корнями сделать подушку из перегноя.

Каждую весну проводят санитарную обрезку, раны обрабатывают варом. От грибков и вредителей применяют специальные препараты.

На заметку! Если груши вовремя не сняты с дерева и не упали сами, то они начинают загнивать прямо на ветках.

Отзывы садоводов

Небольшие сладкие груши пришлись по вкусу многим.

Садовник, Волосово

Да, сорт действительно заслуживает внимания. Если все его недостатки превратить хотя бы в частичное достоинство – цены нет такой Скороспелке.

Поначалу у меня росло пару деревьев, но действительно сумасшедший урожай груш просто ошарашил. Не знали куда девать столько – сколько могли, то переработали, потом стали раздавать. Часть заморозили, остальное сгнило. Посоветовал старый агроном, что привить нужно. Ну, на ствол одной из старых груш и привил. Немного, 3 веточки. По неопытности что-то напортачил, приживались долго и плохо, но прижились. Теперь урожай более-менее контролируемый – как раз достаточно и покушать, и закрыть.

Теперь всем советую, что лучше привить несколько веток, груш хватит на все.

Иван, Партизанск

Когда покупал деревину, предупредили сразу, что вырастет высотой в мачту. Я сразу решил это дело пресечь. Когда саженец подрос до 2 метров, отпилил верхушку – пусть лучше шире, но ниже. Под руководством знакомого японца сделал наподобие бонсая. Когда обрезал, аж жалко было, думал загублю красаву. Долго трудились над новым творением: 3 года подрезали, чем-то замазывали срезы, в общем был тихий ужас. Мысленно уже давно попрощался со своей Скороспелкой. Получилась странного вида грушевое дерево, чуток выше 2 метров, крона, как крыша, почти плоская, и на ней мелкие грушки висят.

Не сказать, чтоб я потерял в урожае, много не нужно, все равно долго не храниться. Все как раз в меру. А вот площадь груша занимает большую. Говорят, что это так компенсирует рост – раскинулась больно в ширь. Зато тень хорошая летом. Теперь нацелился на другой сорт, тоже высокий, буду и его переделывать. Думаю, если просто ограничивать высоту ствола и несущих веток, ну и прореживать, можно любой высокий сорт сделать ниже и удобней.

Евгения, Ногинск

Такую грушу выращивают соседи. Когда поспевает – прямо беда. Моментом осыпается, а не сохраняется долго, даже на дереве гниет. Ребятишки лазают и снимают грушки. Перерабатывать помогает и наша семья – груша огромная, плодов много. Сладкая ужасно, и сочная. Нам одного дерева на 2 двора хватает. Зиму легко переносит, ничем не кроют ее. Спасибо, кто вывел, угодили.

Неприхотливость Скороспелки из Мичуринска, ее обильное плодоношение и высокий порог морозостойкости принесли груше заслуженную славу среди благодарного населения.

Сорт груши Скороспелка из Мичуринска: видео

Источник: http://1001sort. ru/grusha-skorospelka-iz-michurinska.html

Сорт груши Скороспелка из Мичуринска

Побеги прямые, по окрасу — светло-коричневые. Чечевички малочисленные. Листья средней величины, яйцевидной формы, с широкозаостренными кончиками, края — пильчатозазубренные, угол отхождения листьев близок к прямому. Листовая пластинка имеет основание клиновидной формы и расположена горизонтально. Черешки достаточно тонкие, по длине — средние.

Источник: http://sortoved.ru/grusha/sort-grushi-skorospelka-iz-michurinska.html

Смотрите также:

описание сорта с фото и видео, отзывы Посадка и уход, опылители, морозостойкость

На заметку! Сорт отвечает требованиям для культивирования в Подмосковье, Поволжье, Ленинградской области.

Описание и характеристика сорта с фото

Характеристика плодов:

Плоды мелкие, не более 85 г;
Поверхность ровная, форма напоминает яйцо;
Окрас при созревании меняется с зеленого на желтый;
Иногда наблюдается розоватая размытость, как загар;
По поверхности кожуры можно наблюдать небольшую оржавленность;
Плодоножка, удерживающая плоды, имеет легкий изгиб;
Очень легко и быстро осыпаются;
Мякоть рыхлой текстуры, кремового приятного оттенка, без грануляции. Содержание сока большое;
Вкус груш сладкий, со слегка уловимой кислинкой, но без терпкости, с тонким ароматом;
К съему готовы в конце июля;
Собранный урожай более недели не хранится, в холодильной камере может пролежать почти 2 недели;
Плоды универсального применения.

Важно! При посадке дерева следует учесть, что места для него потребуется много и отбрасываемая тень объемная.

Достоинства и недостатки

Также среди достоинств садоводам по нраву:

Морозостойкость;
Ультрараннее созревание;
Неприхотливость;
Выносливость;
Иммунитет к парше.

Важно! Груша нуждается в режимном поливе.

Недостаточное орошение, в особенности при засушливой погоде, способствует появлению терпкости в плодах.

Опылители

Посадка и уход

Посадку осуществляют, когда растение находится в покое: за месяц перед заморозками или ранней весной. Подбирают теплый и сухой участок недалеко от одной из естественных преград. Минимальное расстояние к любому сооружению либо дереву не должно быть меньше 5 метров.

Ухаживая за Скороспелкой, нужно регулярно удалять сорняки, рыхлить и мульчировать землю вокруг дерева.

Важно! Скороспелка не любит почвы, утяжеленные глиной. К тому же застой воды вызывает у груши гниение корней.

Перед пробуждением – азот;
В период цветения – калий;
В предзимний период – фосфор.

На заметку! Если груши вовремя не сняты с дерева и не упали сами, то они начинают загнивать прямо на ветках.

Отзывы садоводов

Небольшие сладкие груши пришлись по вкусу многим.

Садовник, Волосово

Да, сорт действительно заслуживает внимания. Если все его недостатки превратить хотя бы в частичное достоинство – цены нет такой Скороспелке.
Поначалу у меня росло пару деревьев, но действительно сумасшедший урожай груш просто ошарашил. Не знали куда девать столько – сколько могли, то переработали, потом стали раздавать. Часть заморозили, остальное сгнило. Посоветовал старый агроном, что привить нужно. Ну, на ствол одной из старых груш и привил. Немного, 3 веточки. По неопытности что-то напортачил, приживались долго и плохо, но прижились. Теперь урожай более-менее контролируемый – как раз достаточно и покушать, и закрыть.
Теперь всем советую, что лучше привить несколько веток, груш хватит на все.

Иван, Партизанск

Когда покупал деревину, предупредили сразу, что вырастет высотой в мачту. Я сразу решил это дело пресечь. Когда саженец подрос до 2 метров, отпилил верхушку – пусть лучше шире, но ниже. Под руководством знакомого японца сделал наподобие бонсая. Когда обрезал, аж жалко было, думал загублю красаву. Долго трудились над новым творением: 3 года подрезали, чем-то замазывали срезы, в общем был тихий ужас. Мысленно уже давно попрощался со своей Скороспелкой. Получилась странного вида грушевое дерево, чуток выше 2 метров, крона, как крыша, почти плоская, и на ней мелкие грушки висят.
Не сказать, чтоб я потерял в урожае, много не нужно, все равно долго не храниться. Все как раз в меру. А вот площадь груша занимает большую. Говорят, что это так компенсирует рост – раскинулась больно в ширь. Зато тень хорошая летом. Теперь нацелился на другой сорт, тоже высокий, буду и его переделывать. Думаю, если просто ограничивать высоту ствола и несущих веток, ну и прореживать, можно любой высокий сорт сделать ниже и удобней.

Евгения, Ногинск

Такую грушу выращивают соседи. Когда поспевает – прямо беда. Моментом осыпается, а не сохраняется долго, даже на дереве гниет. Ребятишки лазают и снимают грушки. Перерабатывать помогает и наша семья – груша огромная, плодов много. Сладкая ужасно, и сочная. Нам одного дерева на 2 двора хватает. Зиму легко переносит, ничем не кроют ее. Спасибо, кто вывел, угодили.

Сорт груши Скороспелка из Мичуринска: видео

описание, посадка, уход, фото, отзывы

Появление грушевого дерева на участке садоводы часто сравнивают с рождением малыша. Крохотный саженец нуждается в заботе и любви со стороны хозяина. По мере роста деревце непрестанно радует садовода — сначала первыми плодами, а потом обильным урожаем. Вот только показатели у всех сортов разные. Чтобы насладиться сочными фруктами в зонах рискованного земледелия, садоводам приходится довольствоваться ограниченным выбором культиваров. Груша для таких районов нужна сильная, выносливая, зимостойкая. Всем этим требованиям отвечает сорт груши Скороспелка из Мичуринска, о котором вы узнаете из материалов статьи.

Описание культивара

Описываемый сорт считается самым ранним по сроку сбора урожая. В его основе лежит высоко зимостойкий генетический материал уссурийской груши. Её гибридная форма с Бере Лигеля была скрещена с культиваром Цитрон де Карм. Работы по гибридизации проводились на базе ВНИИСП имени И. В. Мичурина. Оригинаторами нового сорта груши являются С. П. Яковлев и А. П. Грибановский. В конце 80-х годов начались активные испытания Скороспелки, а в 2002 году она была внесена в Государственный реестр. Сорт идеален для возделывания в Центральном регионе, ему подходит зона Поволжья, Подмосковье, Ленинградская область.

Во время испытаний груши подвергали искусственному промораживанию. Даже после падения отметки до — 40⁰C повреждения камбия и коры не зафиксированы. Плодовые почки повредились не более чем на 1,5 балла.

Дерево

Скороспелка из Мичуринска формирует высокорослые или среднерослые деревья (на фото), для которых характерна компактная крона средней густоты. Саженец груши растёт очень быстро, обретая пирамидальную или округлую форму кроны. Штамб и скелетные ветви покрыты светло-коричневой отслаивающейся корой. Основные побеги сочленяются со штамбом под острыми углами. На коре отмечается небольшое количество чечевичек.

Листовые пластинки среднего размера располагаются горизонтально, от ветвей отходят под прямым углом. Форма листьев овальная с заострённым концом, по краю проходит пильчатая зазубренность. Лист крепится тонким длинным черешком. Цветки распускаются рано, имеют белоснежные лепестки, расположенные внахлёст.

Из опылителей для Скороспелки отдайте предпочтение сорту Памяти Яковлева. Несмотря на самоплодность культуры перекрёстное опыление повысит продуктивность.

Плоды

Ниже предоставлена характеристика плодов груши Скороспелки:

размеры мелкие, масса не превышает 85 г;
форма ближе к яйцевидной, с ровной поверхностью;
по мере созревания кожура меняет окрас с зеленовато-жёлтого на жёлтый. Загар слабо выражен в виде размытого розового пятнышка или полностью отсутствует;
на поверхности гладкой кожицы видны небольшие участки оржавленности;
плоды удерживаются плодоножкой с лёгким изгибом, длина и толщина средняя. Склонность к осыпанию высокая;
срез имеет кремовый оттенок, рыхлую текстуру. Мякоть нежная, богата соком, грануляции отсутствуют;
во вкусе нет терпкости, отмечается сладость с небольшой кислинкой, тонкий аромат. Дегустаторы оценили вкус на 4,7 балла;
описание сорта утверждает, что плоды готовы к съёму в третьей декаде июля, что делает Скороспелку самым ранним сортом;
срок хранения урожая не превышает недели, в холодильнике фрукты пролежат не больше 15 дней;
потребительские качества на высоте, применение урожая универсальное.

Садоводы отмечают, что в засушливую погоду при недостаточном орошении фрукты Скороспелки из Мичуринска обретают терпкость. Следует тщательнее следить за режимом полива.

Достоинства и недостатки сорта

Среди достоинств культуры высоко ценится обильное плодоношение. Когда деревья достигнут десятилетнего рубежа, продуктивность составит до 100 центнеров с гектара. Первый урожай появится через 5 лет после посадки. Отмечается небольшая периодичность плодоношения, но продуктивность стабильно высокая или средняя. Высокая зимостойкость, неприхотливость, раннее созревание, крепкий иммунитет к парше – достоинства культивара.

Плоды Скороспелки из Мичуринска по размерам и форме схожи с видом груши обыкновенная. Небольшие аккуратные фрукты прекрасно смотрятся в банках с компотом. Но при слишком обильном плодоношении потребуется нормирование урожая, т. е. выщипывание лишних завязей. В противном случае размер фруктов не превысит куриного яйца. Кроме того, отмечается высокий риск поражения монилиозом, что потребует бдительного контроля и своевременной обработки дерева фунгицидами. Слишком большие габариты Скороспелки из Мичуринска осложняют уход и процесс уборки урожая.

Такое грушевое дерево потребует много места, но опытные садоводы нашли отличный выход. Чтобы не растить крупный экземпляр, достаточно выполнить прививку 3—5 ветвей в крону компактного культивара. Ведь груша Скороспелка из Мичуринска высокоурожайна, а такого количества веточек достаточно для личного потребления фруктов.

Как посадить саженец

Рассмотрим основные моменты посадки грушевого деревца:

Саженцы приобретаются строго в плодопитомнике. Следите, чтобы побеги и корни не имели следов повреждений, наростов и наличия вредителей. Оптимальный возраст растения – 2 года.
Высадка на участок осуществляется в пору покоя. Ранняя весна или период за месяц до первых заморозков оптимален для высадки груши.
Подбирайте солнечное, сухое и тёплое место неподалёку от естественной преграды. Соблюдайте шаг между деревом и другими объектами не менее 5 метров. При залегании водоносного пласта ближе, чем 2,5 м подыщите деревцу иное место или высадите на высокий холм.
Посадочный котлован следует выкопать не менее чем за 2—3 недели до высадки саженца. Отложите плодородный слой в сторону, смешайте его с 2—3 ведрами органических удобрений. Отзывы садоводов рекомендуют исключить свежий навоз, поскольку он вызывает ожоги корней. Дополнительно внесите полный минеральный комплекс.
Насыпьте из субстрата холмик и высадите саженец груши так, чтобы шейка корня возвышалась на 4—7 см. При необходимости вбейте опорный столб. После посадки обильно полейте грунт, а когда влага впитается, замульчируйте слоем торфа или опилок.

Помните о том, что груше не подходят тяжёлые глинистые почвы. Они аккумулируют влагу, что приводит к загниванию корней.

Основы ухода за грушей

Ухаживать за грушей не так уж сложно. Поливают деревце всего 3-4 раза за сезон. При этом следует ориентироваться на уровень естественных осадков. В зной полив усиливают, а при проливных дождях необходимость орошения отпадает.

Подкормка груши вносится трёхкратно – весной азотные удобрения, во время цветения дереву потребуется калий, а для подготовки к зиме фосфор. Поскольку испытания на территории ВНИИСПК имени И. В. Мичурина показали высокую зимостойкость, в укрытии на зиму взрослые деревья не нуждаются. Молодым саженцам после побелки штамб оборачивают укрывным материалом, а приствольный круг высоко мульчируют перегноем. Каждую весну крона нуждается в обрезке. Удалению подлежат лишние ветки, которые нарушают вентиляцию, освещённость кроны. Вырезают также больные, старые, повреждённые побеги. Раны замазывают садовым варом. Трёхкратная весенняя обработка фунгицидом позволит избежать проблем с грибковыми заболеваниями.

Опытные садоводы рекомендуют новичкам Скороспелку из Мичуринска как грушу, которая никогда не подведёт. Сочетание неприхотливости, обильного плодоношения, высокого порога морозостойкости обеспечило культуре заслуженную славу.

Груша Скороспелка из Мичуринска: описание сорта, отзывы

Груша Скороспелка из Мичуринска выведена российскими селекционерами в научно-исследовательском институте им. И. В. Мичурина. Эта груша обладает такими качествами как быстрая приживаемость, скороспелость и урожайность. Сорт рекомендован для выращивания в Средневожском и Центральном регионах России.

Описание сорта груши Скороспелка из Мичуринска

Сорт груши Скороспелка из Мичуринска относится к очень раннему типу созревания. Дерево растет высоким, быстро развивается. Крона в форме пирамиды, средней густоты. Пагоны расходятся под прямым углом. Ветки светло-коричневые. Листья яйцевидной формы, среднего размера, расположены на небольшом, тонком черешке. Цветение раннее. Бутоны с белыми лепестками, чашелистик направлен к цветоножке. В качестве опылителей рекомендуется груша Памяти Яковлева.

Ветки светло-коричневые, листья яйцевидной формы

Интересно!

Скороспелка – высокорослое дерево. Нужно учитывать это при выборе места для посадки, ведь взрослая культура будет занимать немало места, и отбрасывать большую тень.

Груши по весу в пределах 70-80 г, правильной, грушевидной формы. Плодоножка изогнутая, средней длины. Окрас кожуры желтый, но если груши снимать чуть раньше полного созревания, то цвет шкурки будет зелено-желтый. Может иметься розовый румянец. Мякоть с высоким содержанием сока, кисло-сладкая, нежная по консистенции, терпкости нет. Аромат сильный, приятный. В составе около 8,2% сахаров, 0,78% кислоты.

Мякоть с высоким содержанием сока, кисло-сладкая

Характеристики груши

Ознакомьтесь также с этими статьями

Положительных и негативных сторон груша Скороспелка из Мичуринска имеет немало. Все они представлены в характеристиках, изложенных ниже.

Созревание урожая раннее, что очень выгодно в случае, если груши идут на сбыт.
Дерево нуждается в перекрестном опылении, само по себе оно дает мало урожая.
Плоды универсального применения.
Первое плодоношение приходится на 5 год после посадки.
Урожайность 10-летних деревьев – 100 ц/га.
При повышенной урожайности, самые мелкие плоды часто поражаются монилиозом.
Сорт выдерживает морозы до -40 градусов.
Дерево устойчиво к парше.

Сорт выдерживает морозы до -40 градусов

Особенности посадки

Выращивать сорт Скороспелка из Мичуринска довольно просто, но нужно правильно посадить грушу, чтобы она быстро прижилась и пустилась в рост. Место под эту культуры выбирается солнечное, сухое, чтобы грунтовые воды залегали не высоко. Посадка проводится в теплых регионах осенью, а в холодных – весной.

Яма для саженца делается глубиной в метр и с таким же диаметром. На дно кладется дренаж высотой в 15-20 см. Земля для посадки мешается из земли, что была получена при выкапывании ямы, 100 г калийной соли, 150 г суперфосфата и 3 ведер перегноя. В яму сразу вбивается колышек высотой около 1,5 метра.

Важно!

Заболоченные участки для выращивания груши Скороспелка не подходят. В такой земле корни дерева начинают быстро гнить.

Яма для саженца делается глубиной в метр и с таким же диаметром

Саженец ставится на горку из плодородной земли в ямке. Корни расправляют по всем сторонам, аккуратно укладывают, чтобы не перегибались. Засыпают их постепенно, постоянно проверяя, ровно ли стоит саженец. Корневая шейка должна быть выше уровня грунта на 5 см. После засыпания, землю уплотняют и делают канаву вокруг деревца. В нее выливают 1-2 ведра воды, чтобы земля пропиталась, грунт немного осел. Затем досыпается земля, а саженец подвязывают к колышку.

Ухода за грушей Скороспелка

Советуем к прочтению другие наши статьи

Груша Скороспелка из Мичуринска выращивается без особенных хлопот или требований к уходу.

Поливы проводят таким образом, чтобы земля не была слишком сильно увлажнена постоянно. В засушливых областях можно проводить полив раз в неделю, в умеренной зоне достаточно и одного полива в 2 недели. Но если регион характеризуется частыми дождями, то поливать дерево можно и раз в месяц. Под дерево за раз выливают 3-5 ведер воды.
Первые удобрения вносят не раньше 2 года после посадки. Весной вносится мочевина (25 г/м. кв.) или аммиачная селитра (30 г/м. кв.). Летом можно внести подкормку из коровяка или перегноя под деревья, если замечено замедление в росте. Осенью, для быстрого восстановления культуры необходимо в прикорневую зону под перекопку рассыпать 1 ст. л. хлористого калия и 2 ст. л. суперфосфата.
Если не проводить своевременную обрезку, дерево станет таким густым, что собирать урожай будет трудно. 1-2 раза в год нужно делать санитарную обрезку и убирать все поврежденные, искривленные ветки, что неправильно растут, а также больные пагоны. При необходимости срезаются здоровые веточки, которые слишком сильно загущают крону.
1-2 раза в год нужно делать санитарную обрезку и убирать все поврежденные, искривленные ветки
Болеет растение чаще всего монилиозом. От него проводится ежегодная профилактика народными средствами или биофунгицидами («Гамаир», например). Если грибок или другой недуг, поразил дерево, нужно сразу же начинать применять химические препараты, чтобы спасти культуру («Скор», «Хорус», «Байлетон», «Микосан-В»). От вредителей используются инсектициды, вроде «Актара», «Децис», «Конфидор», «Каратэ», «Шерпа».
Перед зимой, осенью приствольные круги очищаются от опавшей листвы, травы. Их нужно собрать и сжечь. Землю под деревом перекапывают на 12 см вглубь. Если зимы холодные, то можно на зиму устелить мульчу в приствольную зону толщиной в 15-25 см.

Сбор и обработка урожая

Собирают плоды примерно с 20-х чисел июля. Урожай груши Скороспелка созревает одномерно. После появления первых созревших плодов и в течение следующей недели, груша полностью оттает практически урожай. Со взрослого дерева за сезон можно собрать до 70 кг плодов.

Важно!

Груши с дерева этого сорта стоит снимать по мере созревания, иначе они начинают гнить прямо на ветках.

Со взрослого дерева за сезон можно собрать до 70 кг груш

Собранный урожай может храниться до 2 недель, затем груши быстро портятся. Если нужно хранить груши этого сорта более недели, то лучше собрать их немного зеленоватыми. Такие плоды дозревают за 2 недели. Использование плодов сорта универсально. Груша очень вкусная в свежем виде, но ее можно также использовать для приготовления консервации, домашней выпечки, десертов.

Отзывы о груше Скороспелка из Мичуринска

Мнения садоводов о сорте груши Скороспелка из Мичуринска самые разнообразные.

Тамара: Волошко: «Сорт заслуживает внимания. Моя груша Скороспелка из Мичуринска прижилась очень быстро после посадки. Первый урожай пробовала только на 5 год и это один из основных недостатков, но зато груша порадовала вкусом. Использую урожай для приготовления домашнего джема, пару раз делала настойку. Вкус и у свежих, и у переработанных плодов неплохой, сладкий, без терпкости, что очень радует».
Евгений Таров: «Груша скороспелка досталась мне вместе с дачей, купленной пару лет назад. Урожайность у нее выше всяких похвал, в первый год не знали с женой, куда груши девать, но затем начали их продавать. Так и прибыль в дом идет, и плоды не гниют. Жена пробовала их морозить, но вкус при этом сильно портится, такая груша разве что для компотов подойдет. В выпечке очень даже вкусная, а вот варенье кусочками из нее лучше не делать – в банках она разваливается».
Александр Муравей: «В плане выращивания, с сортом Скороспелка проблем нет, но мне не нравится в этой груше то, что она мало хранится – 2 недели это очень мало. Если урожая много, даже на переработку времени может не хватить. Кроме того, дерево вырастает, как оказалось очень высоким, поэтому нужно контролировать его рост, иначе участок будет сильно затемнен, а груши с верхних веток собрать будет практически невозможно. Но в остальном сорт хороший и для новичков, и для профессиональных садоводов».

Груша Скороспелка из Мичуринска: описание сорта, фото, отзывы

Содержание статьи

Как выглядит эта груша

Дерево. Оно высокое, с густой кроной. Скелетные ветви тянутся вверх, образуя острый угол. Кора светло-коричневая, шелушится. Лепестки цветов белые.
Урожай. Появляется в двадцатых числах июля. Первые грушки вырастают на 5 год после высадки дерева. Больше всего плодов груша дарит на 8-10 год после высадки.
Плоды. Желтые, яйцевидные, не слишком крупные (от 75 до 100 г). Сравнительный размер можно оценить на этом фото:

«Родителей» у культивара целых три: два дерева «благородных кровей» (гибрид Бере Лигель и сорт Цитрон де Карм), а также «простачок» — дикая уссурийская груша.

Плюсы Скороспелки

Деревце имеет морозостойкость до -40 градусов, а еще не боится температурных скачков. В средней полосе груша зимует отлично. Более того — ее успешно выращивают и на северо-западе страны.
Растение не боится типичных грушевых болезней (скажем, парши).
Саженцы хорошо приживаются на участке, так что купить грушу могут и садоводы с минимальным опытом.
Сорт самоплодный, ему не нужны партнеры-опылители.
Дерево дает неплохой урожай. На нашу семью из 7 человек одной такой молодой груши вполне хватает (в том числе и на варенье).
Она универсалка — плоды и в свежем виде хороши, и на варенье-компоты-сушку прекрасно идут.
Плоды у Мичуринской Скороспелки вкусные, ими не стыдно угощать родню, от них не отказываются даже маленькие дети.

Есть ли у сорта недостатки?

Высаживаем деревце

Где? На возвышенности (чтобы грунтовые воды залегали на глубине минимум 2,5 метра). Если у вас весь участок в низине, можно сделать искусственную насыпь, на которой вы и «поселите» саженец. Важно, чтобы участок был уютным (не сквозным) и хорошо освещался — чем больше солнца получает Скороспелка, тем слаще на ней вырастут грушки.
Когда? Весной (в любой области) либо осенью (кроме северных регионов). Весной беритесь за лопату, когда вся земля полностью оттает и закончится период заморозков. Осенью успейте с посадкой за месяц до морозов.
Как? Яма для саженца должна быть большой, по метру в глубину и ширину. Выкопать ее нужно за 2,5 недели до высадки. Если грунт песчаный, на дно набросайте глины (слоем не менее 15 см). Вынутый грунт удобрите 2,5 ведра навоза или компоста + фосфорной и калийной подкормкой. Впрочем, если у вас чернозем, можно обойтись и без этих веществ. Вбейте в яму полутораметровый кол для привязывания ствола саженца. Высадите грушу, утрамбуйте грунт, вылейте в приствольный круг 2,5 ведра воды (лучше не ледяной, а чуть тепленькой).
Опылитель. В целом, он Скороспелке не нужен. Но опытные садоводы говорят, что груш завяжется больше, если рядом (не далее 30 метров) будет расти груша Памяти Яковлева.
Послепосадочный уход. Сразу после первого полива приствольный круг замульчируйте. Вам подойдут опилки или что-то более питательное — перегной, компост. А через 2 недели еще раз полейте грушу.

Уход за растением

Полив. Его проводите нечасто — 3 раз за сезон будет достаточно. Под одно дерево выливайте не более 3 ведер.

Весна. До и после распускания цветов дерево балуют подкормкой, содержащей азот (аммиачная селитра или мочевина).
Осень. Подготовьте грушу к зиме внесением в грунт хлористого калия и суперфосфата.

Больше о выращивании груш в средней полосе расскажет опытный агроном:

Обрезка

Увидеть, как такую процедуру проводит садовод со стажем, можно в этом ролике:

С чем вам придется бороться?

Если с паршой вы не столкнетесь, то с плодовой гнилью или вышеупомянутым монилиозом — запросто.

Для начала выпалывайте или хотя бы скашивайте сорняки вокруг дерева — в них может начаться опасная для груши болезнь.
Во-вторых, поскорее отгребайте в сторону опалые, гниющие в траве плоды — здесь очень любят размножаться вредные грибки, которые потом ветер переносит и на ствол.
Далее — удаляйте с дерева больные плоды (груши, на которых появляются бурые пятнышки, которые все разрастаются и темнеют).
Раствор мочевины — неплохой вариант для опрыскивания дерева. С одной стороны это питание, с другой — защита от болезней. Важно! Закончить такое опрыскивание нужно успеть до того, как у груши набухнут почки!

Весеннее известкование ствола. Такая защита станет качественнее, если в известь добавить фунгицид.
Перекапывание приствольного круга. В этом грунте прячутся личинки большинства вредителей. Куколки и гнезда при перекопке обнажатся — ваша задача быстро собрать их в металлическое ведро, полить горючим и бросить спичку.
Ловчие пояса на стволе. Хорошая защита от щитовок и клещей.
Снятие старого мха и коры. Здесь тоже могут укрываться вредители или их личинки.

Отзывы садоводов

Высаживать стоит всего одну грушу, а то потом придется просить по соседям «приходите и наберите себе», плоды же падают и гниют, вам лишняя морока.

На зиму корни и ствол ничем не утепляем, подмосковные морозы груша переносит стойко.

Подытожим

Скороспелка из Мичуринска — ранний сорт груши. Плоды у дерева небольшие, сладкие, с приятным ароматом.
Выращивать такую садовую культуру можно как в средней полосе, так и в северо-западных областях.
Высадить саженец Скороспелки нужно на высоком, уютном, хорошо освещенном участке. Опылитель дереву не нужен.
Уход за деревом прост: поливайте его трижды за сезон, подкармливайте осенью и летом, мульчируйте приствольный круг, проводите санитарную и формирующую обрезку.

А с другими удачными сортами такого фрукта познакомит вас этот небольшой топ:

Груша Скороспелка из Мичуринска: описание сорта, фото, отзывы

1063

Рейтинг статьи

Кира Столетова

груша Скороспелка из Мичуринска – довольно ранний фрукт. Уже в начале лета можно собирать плоды. Является результатом скрещивания двух сортов — уссурийского и Бере Лигеля. Отличается высокими показателями урожайности. Также ценится за вкусовые качества. Подробное описание сорта рассмотрим в статье.

Груша сорта Скороспелка из Мичуринска

Характеристика сорта

Скороспелка из Мичуринска отличается максимально быстрыми сроками появления плодов.Сбор урожая приходится на 20-е числа июня.

Особенности сорта:

Такой сорт имеет длительный срок хранения. При комнатной температуре фрукты могут лежать около месяца, а в холодильной камере – 3-4 месяца.
Отличается довольно высокой зимостойкостью. Даже в — 40℃ груша дает отличные показатели выдержки. Кора не подмерзает, а уровень повреждения листы не повышается.
Характерна хорошая выносливость. Резкие перепады температуры, а также холодные ветра никак не скажутся на плодах.

Сбор урожая начинается уже спустя 5 лет после посадки. При хорошем уходе с каждым годом урожайность значительно растет. Примерно в 40-летнем возрасте груша Скороспелка из Мичуринска дает около 100 кг плодов с 1 га. Чтобы повысить урожайность этого сорта необходимо посадить вблизи какой-либо сорт-опылитель.

Сорт подойдет для изготовления варенья или сока. Можно использоваться в качестве пастилы, джема, конфитюра.

Описание дерева

Высота до 10-15 м. Крона пирамидальной формой. Она не отличается чрезмерной густотой. Побег относительно прямой, а кора имеет желтоватый оттенок.

Листва имеет средний размер и не стандартную яйцеобразную форму. Края слегка реснитчатые. Они могут быть заостренными.

Описание плодов

Размеры плодов данного сорта небольшие. Масса варьируется от 70 до 100 г.

Описание плодов:

идеальная грушеобразная форма;
салатовый цвет, который при созревании становится желтым;
кожица гладкая;
плодоножки средней длины;
блюдце мелкое;
подчашечная трубка короткая и т.д.

Описание плодов груши

Вкус груши Скороспелка из Мичуринска великолепен. Внутри плод сочный и сладкий, с некой кислинкой. Структура слегка рыхловатая, чувствуется небольшая грануляция.

Уход

Солнечная местность – наиболее благоприятное место для роста Скороспелки. При посадке необходимо обратить внимание, чтобы рядом не было тени от зданий. Ведь солнечные лучи – главный фактор для получения сладкого вкуса плода. Чем больше солнца, тем слаще груша.

Лучшее время для посадки груши сорта Скороспелка из Мичуринска — это осень (желательно в сентябре, чтобы еще не было холодов) или же весна (сразу после того, как снег полностью растает на земле). При посадке следует придерживаться следующих правил:

Яму необходимо выкопать как минимум за 2 недели до посадки. Глубина – около метра, а диаметр – от 80 см.
Обратить внимание на почву. В случае если она песчаная, тогда дно ямы следует покрыть 20-сантиметровой глиняной прослойкой.
Яму стоит заполнить удобрением чуть меньше половины. Можно использовать старый навоз или перегной растений.
Перед самой посадкой в яму необходимо вбить деревянный колышек – примерно полтора метра.
Посередине ямы делают небольшой холм и всаживают туда саженец. Необходимо корешки аккуратно распрямить.

Полив

После посадки почву необходимо хорошо утрамбовать и полить (2-3 ведра). Стоит обратить внимание, что такой сорт как Скороспелка из Мичуринска не жаждет частого полива. Одного полива в сезон будет вполне достаточно. На 1 дерево хватает 1 ведра воды (10 л). В случае нехватки влажности вкус плодов становится более терпким.

Прополка

Помимо полива, уход подразумевает постоянное очищение от сорняков, мульчирование торфом или же компостом, а лучше всего перегноем. Кроме удобрения почвы, ее необходимо время от времени рыхлить. Это способствует лучшему попаданию воздуха и влаги, как результат – созревание вкусных плодов.

Подкормка

Осенью деревья нуждаются в большем количестве минералов. В любом садовом центре можно приобрести минеральный комплекс для фруктовых деревьев. В весенний период дерево нуждается в азотных удобрениях. Лучшими являются аммиачная селитра и мочевина.

Обрезка

Груши сорта Скороспелка из Мичуринска склонны к уменьшению размеров при богатом урожае. Для увеличения плодов необходимо проделывать ежегодное обрезание — удаление поврежденных побегов, формирование кроны, обрезание больных участков. Это поможет нормализовать плодовитость.

Болезни и вредители

Парша – распространенная болезнь фруктовых деревьев, но этот сорт не подвергается такому недугу. Но неблагоприятные условия могут повлиять на зарождение плодовой гнили.

Болезни и вредители

Другие вредители, поражающие растение:

Гнилая падалица – основной источник болезней. Споры, которые на ней образуются, с помощью ветра переносятся на листву. Признаки болезни — образование коричневатых пятен, которые со временем повреждают весь плод. Для предотвращения порчи груш следует регулярно срывать поврежденные плоды с дерева.
На коре растения часто появляются различные виды клещей. Поэтому еще осенью необходимо начинать очистку дерева от вредителей. От них можно избавиться, убирая поврежденную кору. Другой эффективный способ — побелки. В разведенную смесь для лучшего эффекта можно добавить фунгицид.
Непарный шелкопряд – это насекомое довольно опасно для всех лиственных. Они разрушают кору дерева. Борьба с такими вредителями довольно сложная, если их развелось большое количество. Но для предотвращения подобной проблемы необходимо лишь регулярно очищать дерево от сорняков.

Существуют и другие способы борьбы. Основной – химические препараты. Помогут быстро и эффективно избавиться от вредителей. Но стоит помнить, что их влияние может плохо отразится на вкусовых качествах плодов.

Заключение

Сорт груши Скороспелка из Мичуринска пользуется большой популярностью благодаря плодовитости. Другое достинство — стойкость к морозам, ветрам и перепадам температуры.

Сорт груши для сада – выбираем лучшее

Необычные садовые скульптуры и лучшие сорта груш. Дача.

Как правильно выбрать сорта яблонь для сада

Этот сорт ценится за ранний сбор урожая, превосходный вкус. Существует и один недостаток — это уменьшение размера плодов в связи с большой урожайностью. Но он устраняется с помощью регулярного ухода.

Созревание и обработка —

Спелая груша — это сладкая груша

Малоизвестный факт о грушах заключается в том, что это один из немногих плодов, которые не созревают на дереве. Грушу собирают, когда она созрела, но еще не созрела, и, если оставить ее при комнатной температуре, она постепенно достигает сладкой и сочной зрелости, поскольку созревает изнутри.

Какой бы соблазнительной ни казалась груша прямо с прилавка бакалейщика, немного терпения и ноу-хау гарантируют, что груша достигнет своего пика вкуса.

Итак, как узнать, созрела ли груша до сладкого и сочного совершенства?

В то время как цвет кожицы Бартлетта становится ярче по мере созревания, большинство сортов груш мало меняют цвет.

Лучший способ определить степень спелости для сортов, не относящихся к Бартлетту, — это проверить шейку груши. Слегка надавите на шейку груши большим пальцем. Если он поддается давлению, значит, созрел. Легко, правда?

Вот что вам нужно сделать, чтобы созреть груши:

Оставить твердые незрелые груши при комнатной температуре, чтобы они созрели.
Ежедневно проверяйте шейку на спелость, слегка надавливая большим пальцем на шейку или конец стебля груши. Если оно поддается давлению, значит, оно спелое и готово к употреблению!
Когда груша созреет, ее можно охладить, чтобы замедлить процесс созревания, и сохранить для использования на срок до пяти дней.

Чтобы предотвратить браунинг

Сохраняйте свежие фрукты свежими.
Как и у многих фруктов, мякоть нарезанных или очищенных груш со временем приобретает коричневый цвет. Этот естественный процесс окисления не повлияет на вкус или качество. Однако, чтобы груши выглядели аппетитно и не потемнели, окуните их в мягкий раствор, состоящий из 50% воды и 50% лимонного сока!

Холодильные груши

Помните, не храните недозрелую грушу в холодильнике!
Созревшие груши можно использовать сразу или поставить в холодильник (от 35 ° до 45 ° F), пока вы не захотите их использовать. Охлаждение задержит дальнейшее созревание, но не остановит его полностью, давая вам достаточно времени, чтобы включить свежие груши в ваше меню. Помните, что груши должны созревать при комнатной температуре, поэтому не храните незрелую грушу в холодильнике!

Быстрое созревание

Аромат стоит того, чтобы подождать
Положите недозрелые груши в вазу для фруктов при комнатной температуре рядом с другими созревающими фруктами, такими как бананы, которые естественным образом выделяют этилен и помогают ускорить процесс созревания.А если у вас окажется, что у вас слишком много перезрелых груш, смешайте их с коктейлями, супами, соусами и пюре!

Мыть перед едой

Достаточно холодной воды.
Тщательно вымойте груши непосредственно перед едой или приготовлением. Под холодной питьевой водой используйте чистые руки или щетку с мягкой щетиной, чтобы аккуратно, но энергично очистить всю внешнюю поверхность груши, уделяя особое внимание вмятинам возле стебля (вверху) и чашечки (наверху). снизу) груши.Общий процесс займет 15-20 секунд.

Мытье всей внешней поверхности груши поможет избавиться от грязи и / или часто встречающихся бактерий, которые могут быть обнаружены на поверхности фруктов. Мойте фрукты, даже если вы собираетесь чистить их.

Узнайте больше о правильном обращении с пищевыми продуктами и процедурах обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые необходимо соблюдать дома, на сайте www.befoodsafe.org.

груш Bosc: питание, созревание, история и многое другое

Идентификация Bosc
Груши Bosc (произносится как BAHsk) выделяются из толпы по многим причинам. Их длинный изогнутый стержень и элегантная удлиненная шея, постепенно расширяющаяся до полностью закругленного основания, создают силуэт, уникальный среди груш. Bosc также уникальны своим цветом: теплый коричневый цвет корицы с рыжеватым румянцем на поверхности кожи.
Рассеивание — естественный вид для Bosc. Ржавчина может покрывать всю поверхность груши или заметна только на небольшом участке кожи. В любом случае это не повлияет на качество фруктов. Фактически, многие художники изображают рыжеватую грушу Боск на своих картинах, рисунках и фотографиях из-за естественной красоты, которую она придает.
Сезонность
Груши Боск — очень популярный сорт, и в сезон их можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Ищите их в разделе продуктов, начиная с конца сентября. В осенние и зимние месяцы они часто становятся частью большой выставки множества различных сортов. Урожай груши Боск начинается осенью в Орегоне и Вашингтоне, сезон идет с конца сентября по апрель.
Созревание
Груши Bosc слаще и ароматнее на ранних этапах созревания, чем груши других сортов.В результате можно насладиться сложным вкусом, медовой сладостью и сочностью Bosc до того, как их мякоть полностью смягчится.
Поскольку плотность мякоти Bosc выше, чем у других груш, важно учитывать это при определении того, когда груши Bosc созрели. Тест Check the Neck ™, при котором мягкое давление большим пальцем на конец стебля по-прежнему является лучшим методом проверки Bosc на спелость. Однако имейте в виду, что Bosc «даст» меньше, чем другие груши, когда они будут готовы.Иногда Bosc также показывает небольшую морщинку у основания стебля, а также минимальное изменение цвета по мере созревания — зеленый оттенок под рыжеватой кожицей становится более желтым. Однако изменение цвета не так надежно, как Checking the Neck ™.
Созревшие груши Bosc, как и любой другой сорт: оставьте их при комнатной температуре и охлаждайте только после того, как груши созреют.
Использование в кулинарии Груши
Bosc имеют более плотную и плотную мякоть, чем другие сорта груш, поэтому они идеально подходят для запекания, жарки или припуска.Они сохраняют свою форму и текстуру лучше, чем другие сорта, и их вкус с меньшей вероятностью будет нарушен использованием сильных специй, таких как корица, гвоздика или мускатный орех. Конечно, они также отлично подходят для употребления в свежем виде, особенно для тех, кто предпочитает твердую консистенцию.
История Bosc Груши
Bosc имеют интересную и еще не окончательно решенную историю. Остается предметом разногласий, происходят ли Боски из Бельгии или Франции.Что известно, так это то, что груши Боск были обнаружены где-то в начале 1800-х годов. В то время европейская конвенция для обозначения груш заключалась в использовании системы двух названий, где первое название определяло характеристику плода, а второе название указывало на его происхождение или распространителя.
Bosc, однако, известны в различных частях мира под несколькими именами. Берре Боск определяет фрукт как «маслянистый» и назван в честь М. Боска, который был директором Парижского ботанического сада. Calabasse Bosc — другое название, в котором фрукт упоминается как «тыквенный».Еще есть название Beurré d’Appremont, где сорт назван в честь французского города.
Некоторые считают, что Buerré Bosc был впервые выращен из семени около 1807 года в Бельгии г-ном М. Боском. Другие утверждают, что Buerré d’Appremont были обнаружены около 1830 года как очень старый саженец в городе Апремон, Франция.
Сегодня в некоторых странах Bosc также называют Kaiser Alexander.
Здесь, в Соединенных Штатах, история Bosc Pears более достоверна. Впервые сорт был посажен в 1832 или 1833 году, а первые плоды эти деревья дали в 1836 году.Первые посадки были сделаны на востоке США в больших садах поместья, а затем в коммерческих садах. Сейчас Bosc выращивают в основном на северо-западе, так как было обнаружено, что деревья лучше всего растут в почве и климате северо-западных штатов Тихого океана, таких как Орегон и Вашингтон.
* Сертификат Heart-Check не распространяется на информацию, рецепты или ссылки, если явно не указано иное.

Как узнать, когда груши готовы к сбору урожая
Груши готовы к сбору еще до того, как они созреют.Узнайте, когда собирать груши и как их созревать с дерева.
«В жизни груши всего десять минут, когда она идеальна для еды». — Ральф Уолдо Эмерсон
Хотя приведенная выше цитата может быть преувеличением, она подчеркивает тот факт, что многие производители не могут определить правильное время созревания и употребления груш. В этом посте мы научим вас всему, что вам нужно знать, чтобы собирать, созревать и наслаждаться домашними грушами.
Природа груш
Знаете ли вы, что груши не созревают на дереве?
В то время как большинство видов фруктов достигают своего пика на ветке или виноградной лозе, груши необходимо собирать до созревания. Если оставить груши на дереве, они созревают изнутри и к тому времени, когда они кажутся созревшими, становятся уже за ее пределами — обычно мягкие с мучнистой текстурой под кожицей.
Чтобы избежать таких результатов, вы должны собирать груши, когда они созрели, но еще не полностью созрели.Выяснение ответа на вопрос «когда созреют груши?» может быть сложно. В сезон зрелая груша по-прежнему будет твердой на ощупь, поэтому ощущение не будет сильным показателем. Вы также не можете увидеться на глаз; зрелая груша может быть разных цветов, например, зеленой, желтой или даже румяной, в зависимости от сорта.
Лучший способ узнать, готова ли груша к сбору урожая, — это взять плод в руку и наклонить его по горизонтали. Созревшие плоды легко оторвутся от ветки под этим углом (в отличие от своего естественного вертикального положения свешивания).Если он еще не готов к сбору, он будет держаться за ветку.
После сбора урожая большинству груш потребуется около недели для созревания при комнатной температуре (около 65-72ºF). Если вы храните фрукты в бумажном пакете, вы можете ускорить этот процесс, чтобы они созрели всего за несколько дней. Вы также можете хранить собранные груши вместе с яблоком или бананом — плодами, которые более склонны выделять газообразный этилен, что ускоряет процесс созревания. (Остерегайтесь, этиленовый газ может привести к тому, что ваши груши разложатся быстрее, чем ожидалось, начиная с внутренней стороны, поэтому, возможно, будет лучше набраться терпения и позволить грушам дозреть самостоятельно при комнатной температуре.)
Приближается сезон груш! Обычно он начинается в августе для тех из нас, кто живет в зонах 5 и 6. Если вы выращиваете самостоятельно, убедитесь, что вы готовы!
Приведенная выше информация относится к европейским грушам. Азиатские груши очень хорошо созревают на дереве. Чтобы узнать больше о созревании и других различиях между этими двумя видами груш, ознакомьтесь с нашей статьей «Выращивание и сохранение груш».
Магазин «Все груши»
яблок и груш: как узнать, когда они созрели
Гай К.Эймс, специалист по садоводству NCAT
Это время года, когда производители яблок и груш наблюдают за своими деревьями, как ястребы. . . Потому что вороны тоже смотрят на деревья — ну, ну, ну, вороны.
Созревающий плод становится привлекательным для ворон и многих других существ. Фруктовый сахар слишком много, чтобы сопротивляться. И побить других тварей до плода — одна из причин, по которой вам нужно знать, когда собирать. Это не всегда так ясно, как вы думаете, потому что, когда дело доходит до яблок и груш, есть спелые и есть «спелые».”
Созревшие для сбора
Семечковые плоды, яблоки, груши и айва «физиологически созревают» (семена созревают) когда-то еще до того, как они станут сладкими, и до того, как они начнут падать с родительских деревьев. Это важно, потому что как только они физиологически созреют, их можно собирать и ожидать, что они созреют с дерева! Фрукты, оставленные на дереве после первой стадии созревания, будут продолжать подслащивать, менять цвет и текстуру. Нет ничего плохого в том, чтобы дать яблоку достичь максимальной сладости на дереве.Но это может отрицательно сказаться на его прочности и сохранности. . .и он остается на дереве, чтобы его нашли вороны.
Груши, по крайней мере, европейские сорта, — это несколько другая история. Груши европейского типа, такие как известные Бартлетт и Комис, лучше всего созревают на деревьях. Это не относится к азиатским грушам, которые прекрасно созревают на дереве. Если оставить созревать на дереве, европейские груши обычно начинают созревать изнутри и могут быть зернистыми или мягкими. Эти груши лучше всего собирать незадолго до полной спелости (но физиологически спелые), а затем охлаждать и «вылечить».”
Лечение — это просто процесс достижения совершенства груши при комнатной температуре на кухонной стойке или столе. Если вы торопитесь, можете положить груши в бумажный пакет. Мешочек с бананом, чтобы еще больше ускорить процесс. Чтобы проверить идеальную спелость, возьмите грушу в руку и надавите на плод возле стебля большим пальцем. Когда груша слегка надавит на большой палец, она готова к употреблению.
По следам созревших плодов
Но вернемся к физиологической спелости и другим показателям спелости.Вот несколько важных показателей:
Свисающий плод начинает менять цвет. Даже зеленые яблоки, такие как Гренни Смит и большинство груш, слегка меняют цвет, когда созревание начинается всерьез, но неподготовленный глаз может этого не заметить. Но красные яблоки покажут более очевидный сдвиг цвета с зеленого на красный по мере приближения к спелости.
Некоторые фрукты начинают опадать. Обычно это серьезная распродажа, но это не означает, что все фрукты на дереве находятся на одной и той же стадии.По мере того, как плод приближается к созреванию, слой ткани на стебле накапливает абсцизовую кислоту, чтобы приготовить яблоко или грушу. Производитель может использовать это явление для определения спелости. Осторожно поднимите фрукт из вертикального положения подвешивания в положение, приближающееся к горизонтальному. Если плод готов, опадающий слой полностью разорвется там, где он соединяется с веточкой или шпорцем, к которому он прикреплен.
Семена твердые, коричневые или черные. Это самый надежный индикатор физиологической зрелости, потому что, в конце концов, именно в этом и заключается вся эта история.Плод становится сладким, чтобы привлечь таких существ, как мы, съесть его и разложить семена. Если плоды съесть слишком рано, до того, как семена будут готовы, то все напрасно! Мягкие белые семена еще не готовы, а плоды еще не созрели. Если вы собираете плод до того, как семена созреют, плод перестанет созревать.
Фрукт понравится вашему вкусу. Эй, ничто не заменит твой вкус. Если нравится, то готово!
У профессионалов есть другие инструменты, такие как тест на крахмал и рефрактометр для измерения сахара, но даже профессионалы будут использовать четыре других индикатора, перечисленных выше.
Хранение яблок и груш
Если вы собираетесь хранить яблоки или груши, то поймав их, когда они впервые физиологически созреют, вы сможете взять эти фрукты, пока они еще твердые, и хранить их. Иногда они могут длиться месяцами, в зависимости от того, что вам, возможно, придется держать их в покое.
Интересно, что можно утверждать, что семечковые плоды после сбора остаются живыми. Они все еще дышат (обмениваются газами, такими как кислород и этилен), а крахмалы продолжают превращаться в сахара.Мы уже упоминали, что европейские груши достигают наилучшего вкуса после хранения и отверждения. Точно так же многие сорта яблок не приобретают самый прекрасный и сложный вкус, пока они не хранятся какое-то время.
Удачной еды!
Дополнительная информация о яблоках и грушах
Подробнее о производстве яблок и груш см. Публикации ATTRA по устойчивому сельскому хозяйству «Яблоки: руководство по органическому производству» и «Груши: экологически чистое производство». На странице «Фрукты» веб-сайта ATTRA вы найдете множество других ресурсов по производству фруктов, включая публикации, подкасты и видео.
Гай написал несколько сообщений в блоге о радостях и проблемах производства фруктов. Его предыдущие посты включают «Грушевые деревья, демонстрирующие устойчивость», «Восстановительная обрезка», «Карлики корней яблони: плюсы и минусы», «Осенняя посадка фруктовых деревьев» и «Борьба со сверлицами при производстве органических яблок».
Вы можете связаться с Гаем или другими специалистами NCAT по сельскому хозяйству по электронной почте [email protected] или 800-346-9140.
Как созреть груши | Стебель
Груши — моя последняя фруктовая зависимость.Я люблю этот фрукт за его уникальную зернистую текстуру и сладкий, сочный вкус. Фактически, сочетание спелой груши с изысканным сыром и крекерами превратилось в легкую и вкусную закуску (и, надо признать, иногда и на ужин) в моем доме.
Самый частый вопрос, который мы получаем от людей о грушах, — «как их созреть?» Действительно, созревание груш может быть непростым делом из-за того, что большинство груш не меняют цвет по мере созревания, а груши, как правило, близки, но не совсем спелые, когда вы покупаете их в магазине.
Производители собирают груши, когда они созреют, но в мире груш зрелость означает, что плоды созрели не полностью. Если бы груши позволили грушам созреть на дереве, сердцевина плода разорвалась бы, что привело бы к неаппетитной кашеобразной или мучнистой текстуре, когда они поступали в продуктовые магазины (а этого никто не хочет!) Собирая груши при правильном давлении, вы получаете плоды хорошего качества. В Stemilt мы делаем именно это и охлаждаем их сразу после сбора урожая, чтобы доставить груши премиум-класса в ваши магазины.
В этом посте я отвечу на распространенный вопрос о созревании груш, показав вам два метода созревания груш в домашних условиях. Я также поделюсь простой стратегией определения, когда груша созрела и готова к употреблению.
Как созревать груши: в коричневом бумажном пакете
Если груши, которые вы принесли домой из магазина, все еще немного твердые и не совсем спелые, вы можете попробовать созреть их в мешке при комнатной температуре. Низкие температуры замедляют процесс созревания, поэтому хранение спелых груш в холодильнике — лучший способ сохранить качество.Подобно бананам и авокадо, груши естественным образом выделяют этилен (гормон созревания) по мере созревания. Помещение груш в коричневый бумажный пакет удерживает этилен близко к фруктам и ускоряет созревание. Подойдет любая сумка, но бумага предпочтительнее пластика, поскольку она позволяет фруктам дышать.
Как созреть грушу с другими фруктами, вырабатывающими этилен
Еще один способ созреть груши — положить их рядом с фруктами, такими как бананы, авокадо или яблоки (например, в вазу для фруктов).Эти плоды также выделяют газообразный этилен, а дополнительное воздействие этилена вызывает созревание груш. Чтобы действительно ускорить процесс созревания груш, объедините два плода, производящих этилен (например, бананы + груши), в бумажном пакете и оставьте его при комнатной температуре. Не забывайте часто проверять спелость груш, если используете этот метод.
Когда спелые груши?
Независимо от того, какой метод созревания вы выберете, вам нужно знать, как определить, когда груша созрела и готова к употреблению.Некоторые груши, такие как сорт Бартлетт, меняют цвет по мере созревания (Бартлетт меняет цвет с зеленого на желтый), но многие другие груши, в том числе д’Анжу, этого не делают. Чтобы определить степень спелости, возьмите грушу в ладонь, а затем осторожно надавите большим пальцем на шейку груши. Как только кожица груши поддается этому давлению (даже если она слегка поддается), она созрела и готова к употреблению.
Определенно существует тонкая грань, когда дело доходит до созревания груш (они могут быстро переходить от недозрелых к перезрелым), поэтому важно ежедневно проверять спелость шейки, особенно если вы следуете методу, ускоряющему созревание.Большинство груш должны быть готовы к употреблению в течение нескольких дней после покупки. Обязательно поместите спелые груши, которые вы не используете, в холодильник, чтобы добиться максимальной свежести.
Поделитесь с нами! Какой способ созревания груш вы предпочитаете? Чем он отличается от двух описанных выше методов?
Груша | Архивы | Агги Садоводство
Груша
1. В: Почему у моего грушевого дерева стали листья? чернить?
О: Многие груши восприимчивы к свету.Посадить толерантный разнообразие.
2. В: Когда и как обрезать груши?
О: Чем меньше вы будете обрезать груши, тем лучше будет бактериальный ожог. Чем больше вы будете обрезать, тем больше будет расти рост бактериальный ожог. Пышный рост очень чувствителен к свету.
3. В: Чем можно опрыскать грушевое дерево, чтобы оно не росло?
О: Нет спрея, препятствующего плодоношению. Поздняя летняя дефолиация резко сократит производство фруктов в следующем году.
4. В. У меня есть груша Монтеррей, которую я очень люблю, за исключением того факта, что на ней ежегодно появляются черные листья и почерневшие мертвые ветви. Мне сказали, что это бактериальный ожог. Что я могу сделать, чтобы предотвратить это уродство на моем красивом дереве?
A. Антибиотики, такие как стрептомицин (Agri-Strep), и медьсодержащие продукты, такие как Kocide 101, при своевременном применении контролируют бактериальный ожог.Чтобы эти средства были максимально эффективными, первый спрей следует нанести на зеленый кончик. (Зеленый кончик указывает на появление первых бутонов на кончиках ветвей до начала цветения.) Цель состоит в том, чтобы как можно скорее повысить уровень этих продуктов в тканях и в тканях. Наносите каждый продукт в соответствии с рекомендациями на этикетке. Применения следует проводить в последовательности из 4 или 5 распылений с интервалом в 7 дней или меньше, если идет дождь, с момента появления зеленого кончика до опадания лепестка (когда лепестки падают с цветка).Применения до, во время и после цветения необходимы, поскольку все цветы груши не раскрываются одновременно, и чтобы гарантировать, что бактерии будут уничтожены при посещении грязных пчел, которые распространяют бактерии бактериального ожога. Эти продукты не повредят пчеле, просто продезинфицируйте ее! Контроль не будет эффективным на 100%.
5. В: У нас есть дом к югу от Форт-Худ, и нам нужно посадить два цветущих грушевых дерева Redspire. Насколько близко друг к другу мы должны их сажать, чтобы они правильно опыляли и приносили плоды? Кроме того, будет ли разница, если они будут посажены на севере и юге или на востоке и западе? Мы также хотели бы посадить яблони, персики, вишни и сливы, у вас есть какие-нибудь рекомендации?
A: Цветущие груши Redspire — это просто цветущие деревья, которые не дают съедобных плодов.Иногда они действительно дают маленькие плоды, которые трудно съесть. Следовательно, используйте их в качестве декоративных растений в ландшафте и не беспокойтесь об опылении. Эти деревья будут опылять другие плодоносящие груши, которые вы, возможно, захотите посадить. Два очень хороших варианта — это Ориент и Уоррен. Кроме того, не беспокойтесь о направлении посадки, так как это не имеет значения для небольших садовых насаждений.
Два очень хороших сорта яблок для вашего региона — это Mollie’s Delicious и Gala. Чтобы обеспечить опыление, необходимо посадить 2 сорта яблони.
Хорошие сорта персиков включают: Harvester, Majestic, Denman и Redskin. Вишня не принесет плодов в вашем районе.
6. Вопрос: Три года назад две груши Redspire были посажены на расстоянии 25 футов друг от друга. Один в порядке. у другого мало энергии. каждый год внешние края листьев коричневые, а изменение окраски перемещается к центру листьев. дерево опадает, а затем дает новые листья. Считается, что культура обоих деревьев одинакова. Не могли бы вы дать мне понять, что происходит? Что-то грибковое? Если да, не могли бы вы порекомендовать фунгицид и простой график опрыскивания? Я считаю, что нет никаких доказательств наличия паутинного клеща и т. Д.
A: Похоже, у вас проблема с деревом, а не с болезнью. Если это была болезнь, она должна поразить оба дерева.
У деревьев, у которых корневая система повреждена в результате холода (замораживания) или высыхания, проявляются описанные вами симптомы. Вероятно, это было не то, что вы сделали, а, скорее, то, что произошло с деревом с того момента, когда оно было выкопано в питомнике, до того момента, когда вы купили и посадили дерево. Иногда деревья в конечном итоге вырастают из проблемы, но по большей части они никогда не восстанавливаются.Вероятно, лучше всего выдернуть это дерево и пересадить другое.
Другая возможность заключается в том, что это дерево другого сорта, не адаптированного к вашей местности. Опять же, лучший вариант — получить новое дерево. Вы, вероятно, захотите немного отойти, когда посадите следующее дерево. Также осмотрите корневую систему на предмет повреждений. Корни должны быть красивыми и белыми.
7. Вопрос: Как лучше всего определить, когда яблоки и груши спелые?
О: Время сбора урожая зависит от индивидуальных вкусов и местности.Можно считать плод созрел, а другой человек считает его незрелым. Однако фрукты собранный слишком рано, плохо хранится и не приобретает полного вкуса.
Наверное, самый надежный показатель — это количество дней после цветения: Red Delicious 135 — 155 дней от полного цветения до сбора урожая, тогда как От полного цветения до сбора урожая Гренни Смит требуется 170 — 180 дней.
Другие факторы, которые следует учитывать, включают зрелость семян; в большинстве случаев семя зрелых яблок станут черными.Также цвет фона меняется с зеленого на желтый. Вообще говоря, как дойдут красные яблоки По мере созревания зеленая кожура становится слегка желтоватой. Зеленый или желтые сорта меняют цвет с зеленого на кремово-белый или желтоватый по мере того, как они достичь зрелости.
Мякоть незрелых яблок обычно имеет зеленоватый оттенок. Когда готовые к сбору урожая большинство сортов становятся кремово-белыми или желтыми.
Наконец, фруктовая капля. Обычно, когда начинается естественное падение плодов, собирают урожай. должно идти полным ходом.Некоторые сорта могут не на вкус полностью спелыми, когда они падают. Однако яблоки продолжают созревать с дерева. Так храните их на несколько дней при комнатной температуре в прохладной части дома до тех пор, пока крахмал не превратится в сахар, хороший спелый вкус.
Собирая яблоки, важно не поранить плод. Удалять яблоко от шпорца, потянув вверх и наружу, вращая фрукт слегка.На некоторых тонких разновидностях с длинным стеблем, таких как Golden Delicious, иногда необходимо твердо поставить индекс палец в месте крепления на ножке и шпоре, чтобы предотвратить шпора от взлома. Яблоки, собранные со стеблем, прикрепленным к плоду держать дольше.
Восточный гибрид и европейские груши, выращенные в Техасе, не созревают хорошо на дереве. Они готовы собирать урожай, когда меняются с жесткого твердому (твердость аналогична софтболу). Созревание урожая обычно обозначается небольшим изменением цвета с зеленого на желтый.
Созревшие плоды начнут опадать, даже если они еще твердые, если урожай задерживается. Большинство сортов груш в Техасе достигают зрелости в августе и Сентябрь. Их следует собрать и созреть с дерева. Груши остаются на дереве слишком долго, плохо созревают и имеют худшую текстуру и вкус.
Созревают груши при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении. Они созреют через 1-2 недели. Охладите фрукты после созревания до употребления или обработанный. Для более длительного хранения храните недозрелые груши примерно до 32 градусов. градусов по Фаренгейту, а затем созревают по желанию.
| Главная страница архива Парсона | Агги Садоводство |
Living Homegrown
Мы собираем груши здесь, на усадьбе, и это заставило меня задуматься о «идеальных» грушах.
Вы знаете, что это такое…
Когда ваши зубы погружаются в него, сладкий сок стекает по подбородку, и текстура «в самый раз» — не мучнистая и не слишком жесткая.
Часто эта идеальная груша неуловима… по крайней мере, так было для меня большую часть моей жизни.
Но это потому, что до недавнего времени я толком не понимал, как созревают груши.
Мне понадобилось иметь собственное грушевое дерево, чтобы узнать, как все это работает.
В этом посте я поделюсь некоторыми советами по выбору идеальной груши ( на дереве или в продуктовом магазине ) и о том, как довести ее до идеального созревания.
Как созревают груши:
В отличие от других фруктов, груши НЕ созревают должным образом, когда их оставляют на дереве.
Это один из немногих плодов, которые нужно собирать недозрелыми и давать созреть на дереве.
Если оставить на дереве, груша перезреет изнутри, и центр станет кашеобразным и сгниет до того, как станет мягким снаружи.
Если вы собираете их сами, груши нужно собирать, когда они находятся в пределах этого волшебного окна времени созревания, но незрелости.
Зрелые означает, что они полностью выросли, и, оставаясь на дереве, начинается процесс разрушения.
Зрелый означает, что мякоть становится мягкой, а сахар — высоким.
Итак, вы собираете, когда груша созрела (не созрела), и даете ей созреть.
Единственное исключение — азиатская груша, которая созревает на дереве и ее можно есть сразу после сбора урожая.Так что этот пост про все остальные груши, не азиатские.
Как собрать урожай груш:
Если вы выращиваете груши самостоятельно, как узнать, достаточно ли они созрели для сбора урожая?
На самом деле это довольно просто.
Когда груша готова оторваться от дерева, это произойдет, если вы слегка повернете или наклоните стебель плода.
Вы просто держите грушу в руке и слегка ее вращаете (на 1/4 оборота), и если она сразу отрывается… готово.
Или вы держите грушу в руке и наклоняете ее горизонтально, и она отломится, если будет готова.
Если это не получается легко, вы переходите к следующему фрукту и даете ему еще раз на дереве.
Не поддавайтесь искушению выбрать их незрелыми. У них не будет лучшей текстуры или вкуса.
Как созреть домашнюю грушу:
Чего я никогда не знал ( до того, как у меня появилось собственное дерево ), так это того, что многие коммерческие груши помещаются в холодное хранилище сразу после сбора урожая перед отправкой на рынок.
Я объясню почему ниже, но сначала узнайте…
Этот совет по хранению в холодильнике НЕ то, что вы должны делать с грушами, купленными в магазине.Купленная груша ни в коем случае не должна попадать в холодильник. Он должен созреть на прилавке, потому что он поставляется на рынок готовым, чтобы вы могли забрать его домой, дозреть и съесть.
Холодильное хранение — это только то, что вы делаете, если собираете урожай со своего собственного дерева.
Фермеры помещают груши в холодную погоду, чтобы не только дать себе больше времени для доставки урожая на рынок, но ТАКЖЕ помочь в процессе созревания некоторых сортов.
Разные сорта груш предпочитают разное количество холодного хранения.Европейские сорта дольше всего хранятся в холодильнике, а азиатские груши не требуют.
Итак, если у вас есть грушевое дерево, вы можете ненадолго охладить любой сорт, и это может помочь (не повредит) придать вам приятную конечную текстуру / аромат.
Хранение в холодильнике может быть таким же простым, как неделя в прохладном подвале, холодильнике или другом холодном помещении дома.
Для домашнего охлаждения идеально подходит 40 градусов. ( Я использую запасную регулировку холодильника для хранения. )
Но вот в чем дело…
Если у вас нет места для холодного хранения, не беспокойтесь об этом! Ваши груши, выращенные в домашних условиях, будут созревать при комнатной температуре.
Холодильник просто дает вам самые идеальные и стабильные результаты. Но и грушу хорошую не обязательно.
После холодного хранения выращенных в домашних условиях груш можно переходить к созреванию груш на прилавке, как я описал ниже.
Выбор груши в магазине:
Груши в магазине или на фермерском рынке следует выбирать твердо и с наименьшим количеством синяков.
Другими словами, вы выбираете зрелую, незрелую грушу — точно так же, как это было во время сбора урожая.
Редко можно найти в магазине готовую грушу. Большинство по-прежнему будет твердым, как камень.
Вы должны рассчитывать купить их в твердом состоянии и принести домой для созревания.
Как созреть грушу в домашних условиях:
Для созревания груши достаточно положить ее на столешницу и проверять ее каждый день.
Если вы хотите ускорить процесс, поставьте рядом с грушами несколько яблок или бананов. Яблоки / бананы выделяют газообразный этилен, который ускоряет процесс созревания.
Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите ускорить процесс, поместите грушу в бумажный пакет с яблоком или бананом, и он пойдет еще быстрее.
Не ставьте грушу в холодильник до полной спелости.
После созревания вы можете поместить грушу в холодильник на день или два, чтобы подержать ее в таком состоянии, пока вы не будете готовы ее съесть.
Проверка на спелость:
Груша созревает, когда вы можете надавить на шейку, и она немного поддается.
Бюро груши имеет небольшой информационный бюллетень , который дает более подробную информацию.
Ссылки на ресурсы:
Filoli — PDF о выращивании и созревании груш
Лист дополнительных услуг по выращиванию и созреванию груш
Pear Bureau — USA
Так скажите мне:
Что вам больше всего нравится сорт груши?
Вы консервируете груши или едите их только в свежем виде?
Дайте мне знать в комментариях ниже…
.
No related posts.