Ранние сорта груш: летняя, июньская или Липеньская, маленькая и мелкая, Семеренко, Сергеева, Молдавская, южные с красным бочком

Среди садоводов особым спросом сегодня пользуются ранние сорта груши. Объясняется это тем, что они раньше других дают сочные и вкусные плоды. Но есть у ранних сортов свои минусы, одним из которых остается недлительное хранение.

Содержание

• 1 Ранняя летняя
• 2 Молдавская ранняя
• 3 Млиевская
• 4 Июльская
• 5 Скороспелая
• 6 Лада
• 7 Чижевская
• 8 Рогнеда
• 9 Детская
• 10 Бергамот летний красный
• 11 Августовская роса
• 12 Северянка

Ранняя летняя

Считается одним из самых лучших по срокам раннее плодоношения. Но есть и минусы – это небольшой размер плодов, вес их составляет 65 г. Но вкус у груши отменный. Мякоть сочная, кисло-сладкая, имеет зернистую структуру.

Ранняя летняя

Молдавская ранняя

Это еще один представитель летнего сорта. Получен был в результате скрещивания Любимицы Клаппа и Вильямса. Дерево имеет довольно высокий рост, который составляет 4 м. у него крона в виде сжатой пирамиды. Модно растить плод средних размеров, так как вес составляет 150 г.

Молдавская ранняя

Покрыты фрукты тонкой кожицей, у которой зеленый окрас. Сама мякоть невероятно сочная, сладкая и кисло-сладкая. Сбор урожая можно проводить в августе. Отличается стойкостью к зимним морозам, парше, а еще является самоплодным.

Млиевская

Этот сорт рано дает плоды, уже в августе можно полакомиться сочными и вкусными фруктами. Вырастает дерево в высоту до 4-5 м. Может противостоять парше и остальным бактериальным недугам. Что касается плодов, у них средние размеры, а вес одного составляет 100 г.

Млиевская ранняя

Кожица тонкая, имеет светло желтый окрас и незначительный розовый румянец. Вкус у них отменный. Хранить собранный урожая модно будет около 2 месяцев в холодильнике. Еще одним достоинством можно считать стойкость к зимним морозам.

Июльская

Этот сорт позволяет вырастить среднерослое дерево, у которого крона раскидного типа и округлой формы. Ветки прямые, стремятся вверх. Кора коричневого окраса, имеет шелушащуюся поверхность. Листья представлен в форме овала, на кончике заостренные. Поверхность у них гладкая, а окрас зеленый.

Июльская ранняя

Мякоть отличается сочностью, кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Собирать урожай можно в июле. После посадки саженца должно пройти 6-7 лет, чтобы дерево начало плодоносить. Характеризуется высокой стойкостью к зимним морозам. Также стоит больше узнать про алычу Июльская роза, и узнать какие отзывы существуют перейдя по этой ссылке.

Скороспелая

Этот сорт представлен в виде высокого и быстро набирающего рост дерева. У него крона в форме пирамиды, а ветви отходят от ствола под прямым углом. Плоды мелкие и имеют яйцевидную форму. Покрыта мякоть груши тонкой кожицей зеленовато-желтого оттенка. Сам же мякоть нежная, сочная и кило-сладкая.

Скороспелая

Терпкость отсутствует. После сбора урожая его можно хранить не более 2 лет. Употребляют фрукты только в свежем виде. Плодоносить дерево начинает только через 5 лет после посадки. Особенность данного сорта в высокой стойкости к зимним морозам и парше. А вот минусом Скороспелки можно отнести подвергаемость монолиозому и маленькие размеры.

Лада

Сегодня Лада и Дюшес, относятся к категории самых востребованных и популярных. Сбор урожая может происходить в августе. Отличается высокой стойкостью к зимним морозам. При полноценном уходе можно получить плоды, у которых жёлтая кожура с розовым переливом. Масса одного фрукта составит 100 г. Отличается от стабильной урожайности, наблюдать которую можно каждый год.

Лада

После посадки лакомиться вкусными грушами можно будет на 3 год. Мякоть у груши сочная и средне сладости. Вкусовые качества с каждым годом у груши только улучшаются. Использовать плоды можно как для употребления в свежем виде, так и в консервированном. Читайте как посадить грушу Лада.

Чижевская

Если сравнивать с Ладой, то он уступает ей по морозостойкости. Но вот размеры плодов и вкусовые качества у Чижевского сорта лучше. Нельзя высаживать дерево, где неблагоприятные погодные условия, так как от перепадов температуры и сильной засухи оно может погибнуть.

Чижевская

Плод дают трещины, когда дерево обильно увлажняют. Еще это чревато развитием грибковых болезней, которые поражают плоды и кору растения. Если выполнять правильно агротехнику, то груши созревают сочными и крупными. Окрас у них желтый. Даже, если вовремя не собрать урожай, он не осыпаться. Лакомиться вкусными фруктами можно будет в середине августа.

Рогнеда

Этот сорт позволяет собирать урожай с сентября. После этого груша должна немного полежать, чтобы дозреть. Сорт отличается высоким иммунитетом к различным недугам. Кроме этого, для него не страшны перепады температур и морозы. Плоды отличаются большими размерами, имею кожуру желто-оранжевого цвета.

Про описание сорта груши Просто Мария узнайте в этой статье.

Рогнеда

Мякоть вкусная, сочная и сладкая. Самым главным достоинством этого сорта остается длительность хранения плодов. С момента сбора урожая они не утрачивают свой привлекательный вид еще в течение 3 месяцев.

Почему у груши скручиваются и чернеют листья, и что с этой проблемой можно сделать самостоятельно, подробно рассказывается в данной статье.

Как происходит лечение ржавчины на груше и как выглядит такое заболевание на фото, можно увидеть здесь.

Какие существуют лучшие сорта груш для Урала и Сибири, как они называются, и как выглядят, можно увидеть здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/sorta-grushi-dlya-sibiri.html

Детская

Это еще один довольно интересный и перспективный сорт. У него плоды среднего размера, вес одного составляет 80 г. Мякоть имеет кремовый окрас, она сочная и невероятно вкусная. Сбор урожая может происходить в июле. А вот как выглядит сорт груши Белорусская поздняя, и как происходит её выращивание, подробно изложено в данном материале.

Детская

Отличается сорт высокой урожайностью, так как с одного дерева реально получить до 60 кг плодов. После посадки саженца плодоносить дерево начинает на 4-5 год. Выращивать сорт можно и в Средней полосе, в Подмосковье. При уходе важно вовремя выполнять формирующую обрезку.

Бергамот летний красный

Этот сорт характеризуется зимостойкостью и высокой урожайности. Относится он к летним сортам. Плоды появляются только на 5-6 год после посадки саженца. С каждым годом урожайность будет только повышаться. Весит один плод примерно 260 г. Собирать вкусные фрукты необходимо в августе.

Бергамот летний красный

Причем делать это стоит еще до того, как наступила полная зрелость плодов. В противном случае спелые груши будут осыпаться. У фруктов светло-желтая мякоть. Она очень сочная и кисло-сладкая.

Августовская роса

Этот сорт позволит вырастить дерево небольшой высоты – до 3 м. Крона у него слегка поникающая. Судя по описанию груши Августовская роса, она обладает высокой стойкостью к морозам и болезням. Плоды ровные, средние по величине, имеют розовый румянец. Весит один плод 120 г. Мякоть имеет мелкозернистую структуру, кисло-сладкий вкус и сочность.

Августовская роса

На ветках плоды прочно закреплены, а после сбора урожая хранить их можно еще в течение 2 недель. Каждый год наблюдается стабильно высокий урожай.

Северянка

Этот сорт относится к позднелетним. При этом он имеет высокую стойкость к зимним морозам. Северянка отлично подходит для районов с суровыми зимами. Имеет высокий иммунитет к болезням. Плодоносить начинает на 3-4 год с момента высадки. Дерево средней высоты – 3-3,4 м. Мякоть у плодов нежная, кремового оттенка, сочная и ароматная. А вот какие существуют опылители груша Северянка узнайте тут.

Северянка

Конечно, указанные выше сорта далеко не все, которые могут давать рано урожай. Прост эти самые востребованные сегодня среди садоводов и отлично плодоносят на территории России. Но при выборе нужно учитывать ряд нюансов, среди которых особенности выращивания, тип почвы, климатические условия и плодоношение.

фото с названием и описанием

Содержимое

• 1 Особенности груш летнего срока созревания
• 2 Лучшие сорта летних (ранних) груш с описанием и фото
  • 2.1 Августовская роса
  • 2.2 Лада
  • 2.3 Башкирская летняя
  • 2.4 Белолистка
  • 2.5 Чижевская
  • 2.6 Виктория
  • 2.7 Великая летняя
  • 2.8 Июльская
  • 2.9 Июньская красавица
  • 2.10 Дюшес летний (Вильямс)
  • 2.11 Кармен
  • 2.12 Северянка
  • 2.13 Кафедральная
  • 2.14 Летняя маслянистая
  • 2.15 Лимонка
• 3 Заключение
• 4 Отзывы о летних сортах груш

Летние сорта груш – это группа разновидностей ранних и средних сроков созревания. Они дают урожай обычно в середине – второй половине августа. В некоторых случаях груши появляются в июле и даже в конце июня. При выборе саженцев следует учесть климатические особенности региона, вкусовые качества и показатель урожайности.

Особенности груш летнего срока созревания

Основная особенность раннеспелых сортов груш в том, что они приносят плоды уже с конца июля до начала сентября. Период съема урожая может быть самым разным.

Поскольку плоды формируются рано, они успевают созреть еще на ветке. Хотя часто урожай убирают на неделю раньше, чтобы увеличить лежкость. Дело в том, что груши большинства летних сортов хранятся не более 14 дней, их нужно употреблять сразу, а также использовать для приготовления заготовок.

Как правило, фрукты небольших размеров. Средняя масса от 80 до 150 г, но бывают и более крупные груши до 180-200 г. Вкус и урожайность сильно зависят от сорта. При выборе разновидности нужно обязательно учесть климатические особенности региона.

В основном летние сорта груш в России выращивают на юге, в Черноземье. Многие культуры допускается разводить в Поволжье, средней полосе. Отдельные зимостойкие сорта выращивают на Урале и даже в Сибири, на Дальнем Востоке.

Лучшие сорта летних (ранних) груш с описанием и фото

Выбирая вкусные летние сорта груш, в первую очередь нужно исходить из целей выращивания и климатических особенностей региона. Наиболее популярные разновидности с фото описаны ниже.

Августовская роса

Августовская роса – летний сорт груш раннего срока созревания. Плоды появляются в середине августа. Они хорошо держатся на деревьях, не осыпаются, поэтому убирать можно в течение нескольких недель. Хранятся в холодильнике или погребе до 15 суток. Товарность достаточно высокая и достигает 90%.

Плоды Августовской росы правильной формы, с румянцем

Сорт отличается высокой зимостойкостью, выращивать его можно в Черноземье и средней полосе. Обладает иммунитетом к парше. Продуктивность достаточно высокая – плодоношение начинается с четвертого сезона и продолжается ежегодно. Урожайность достигает 200 ц/га. В высокоурожайные годы плоды становятся несколько неодномерными.

Важно! Августовская роса – сорт с низкой степенью самоплодности.

При выращивании необходимо посадить опылители, лучшим является разновидность Памяти Яковлева.

Лада

Лада – еще одна груша раннего плодоношения. Это один из самых распространенных летних сортов. Отличается скороплодностью – первый урожай формируется уже на 2-4 год после посадки саженца. Культура зимостойкая, приспосабливается к морозам. Поэтому ее можно высаживать не только весной, но и осенью. Еще один плюс – самоплодность, в опылителях сорт не нуждается. Дерево небольшое, дорастает до 3,5 м и не занимает много места. Хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям.

Груши Лада небольшие, но очень вкусные

Созревать урожай начинает в середине августа. Плоды средних размеров, по массе достигают 100-110 г. Они достаточно лежкие, сохраняются до 60 дней при температуре около 0 градусов. Вкус хороший, дегустационная оценка 4,3 балла. Показатель урожайности достигает 50 кг. При этом плоды не ароматные и не транспортабельные.

Башкирская летняя

Еще одна груша раннего срока созревания, приносит плоды в первой и второй декаде августа. По размеру они небольшие, масса в среднем 70-80 г. Поверхность гладкая, ровная, форма симметричная. При этом кожица грубая, маслянистая. Окраска желтовато-зеленая, по мере созревания становится светлой, появляется румянец.

Сорт Башкирская летняя дает груши в середине августа

Мякоть белая, умеренно плотная, сочная и ароматная. Вкус сладковато-кислый, на дегустации получил оценку в 4,0 балла из 5, по внешнему виду – 4,3 из 5. Плоды не лежкие – хранятся в холодильнике или погребе не более 15 дней. Урожайность достаточно высокая – от 9 до 16 т/га. Товарность средняя, при этом плоды транспортабельные. Содержат довольно много сахаров – почти 8% массовой доли, при этом кислотность не более 0,5%.

Белолистка

Этот сорт летних груш представлен большими, среднерослыми деревьями высотой до 4,5 м. Ветви прямые и толстые. Плоды небольшие, масса от 60 до 110 г, слаборебристые, сухие. Окраска светло-желтая, с размытым розоватым румянцем.

Мякоть белая, с кремовым оттенком. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый. Сахаров по массовой доле 8,4%, кислот не более 0,3%. Поэтому вкус достаточно хороший, немного вяжущий, сухой, заметен слабый аромат.

Появляются груши этого летнего сорта в конце августа. Плодоношение начинается с 5-6 года после посадки. Урожайность средняя, оценивается в 30-33 кг с одного взрослого дерева. Груши могут храниться в холодильнике и погребе максимум 10 дней. В свежем виде они не настолько хороши, зато идеально подходят для компотов.

Плоды Белолистки сладкие и ароматные

Чижевская

Чижевская – один из самых ранних сортов груш. Плоды созревают в середине августа. Их можно собирать зелеными, а затем дать полежать в прохладном месте для улучшения вкусовых качеств. Груши достаточно крупные, по массе в среднем достигают 120-140 г. Форма обратнояйцевидная, поверхность гладкая, с подкожными точками. Заметна небольшая оржавленность, румянец размытый, слабо виден, имеет розоватый оттенок.

Вкус плодов этого летнего сорта кисло-сладкий, освежающий. Содержание сахаров достаточно большое – более 9% массовой доли, кислот – не более 0,5%. Мякоть белая, со светло-желтым оттенком, полумаслянистого типа, умеренно сочная. Дает слабый аромат, тает во рту.

Фрукты правильной формы, с оранжевым румянцем

В отличие от многих других летних сортов, груша Чижевская дает очень лежкие плоды. Они могут храниться до 120 дней при поддержании стабильной температуры 0 градусов. Товарность высокая, но транспортабельность средняя. Показатель урожайности до 560 кг с одного взрослого дерева.

Виктория

Сорт Виктория тоже относится к летним, хотя плоды созревают несколько позже, чем у других представителей. Обычно урожай снимают с конца августа до первой декады сентября. Груши средние и крупные, масса колеблется от 150 до 200 г, но иногда попадаются экземпляры и до 300 г.

Плоды выровненные, симметричные, имеют правильную форму. Кожица средней толщины, поверхность гладкая, окраска желтовато зеленая с розовато-пурпурным румянцем. Подкожных точек много, они мелкие, но хорошо заметны.

Мякоть Виктории сладкая, сочная, маслянистая, белого окраса

Вкус очень приятный, с выраженной сладостью и балансом кислого. На дегустации получил оценку 4,5 балла из 5 возможных. Содержание сахаров 7,8%, кислот не более 0,4%.

Важно! Виктория – частично самоплодный сорт. Для хорошей урожайности понадобятся опылители. Лучше всего подходят такие представители, как Триумф Виенны и Вильямс Красный.

Великая летняя

Это ранний летний сорт, дающий груши во второй половине августа. Плоды довольно крупные, средняя масса 170-190 г. Кожица зеленовато-желтого оттенка, со слабым румянцем. На поверхности есть множество мелких подкожных точек, заметна оржавленность.

Мякоть белая, достаточно плотная и сочная, полумаслянистого типа. Ярко выражен приятный аромат. Вкус с балансом кислого и сладкого. Плоды не осыпаются, урожай достаточно просто убрать. Плодоношение начинается с четвертого года после посадки.

Окраска груш желтоватая

Сорт довольно требователен к почвам, нуждается в плодородных, легких землях. Саженцы высаживают на открытых участках без застоя влаги и отсутствия высоких (более чем 2 м) грунтовых вод.

Июльская

Июльская – один из наиболее ранних летних сортов. Плоды созревают в период с 10 до 15 июля, хранить их можно до 10 дней. Деревья средней силы роста, с кроной умеренной густоты. Ветви прямые, устремляются верх. Кора зеленоватого оттенка, шелушится.

Сами груши средних размеров, масса 120 г. Форма бутылочная, поверхность гладкая и нежная, на солнце не блестит. Окраска желтовато-зеленых оттенков, затем становится лимонно-желтой, появляется яркий румянец с солнечной стороны. Плодоножки длинные, изогнутой формы.

Груши правильной формы, с привлекательной окраской

Мякоть белая, сочная, нежной консистенции. Вкус приятный, сбалансированный, кисло-сладкий. На дегустации оценивается на 4,0-4,3 баллов из 5,0. Массовая доля сахаров превышает 7%, кислот – не более 0,25%.

Июньская красавица

Груша итальянской селекции, формирует мелкие плоды массой до 60 г. Форма удлиненная, грушевидная, несколько сплюснутая. Кожица сухая, гладкая, блестит на солнце. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, дает очень выраженный аромат. Вкус при этом средний, кислота и сахар ощущаются слабо.

Окраска красная, форма симметричная

Цветение раннее, причем сорт нуждается в опылителях. Лучше всего подходят Вильямовка, Фетелова и Конферанс. Окраска плодов зеленоватая, заметны ржавые пятна, с солнечной стороны – красный румянец. Появляются они уже во второй половине июня. Даже при соблюдении условий хранения лежат не более 14 дней. Поэтому фрукты следует употребить свежими и использовать для приготовления заготовок.

Дюшес летний (Вильямс)

Дюшес летний – одна из старейших летних разновидностей. Сорт выведен еще в 1796 году. В России начал проходить сортоиспытания в 1947. Деревья среднерослые, крона широкооблиственная, несимметричная, пирамидальной формы. Урожаи обильные, особенно в период 10-12 лет, достигают 200-250 кг с одного дерева.

Побеги толстые, прямые, прочные, хорошо удерживают плоды. Сами фрукты средние или крупные, масса 170-200 г, форма продолговато-грушевидная, поверхность немного бугристая. Кожица дает приятный аромат, окраска светло-зеленая, затем становится желтоватой, заметен слабый румянец.

Фрукты можно снимать уже в конце июня

Мякоть белая, с желтым оттенком, нежная и тающая, достаточно сочная, имеет мускатный аромат. Вкус десертный, сбалансированный. Фрукты созревают во второй половине августа, их можно хранить достаточно долго – вплоть до 45 дней.

Кармен

Кармен – летняя ранняя груша, представлена быстрорастущим деревом, достигающим 5 м в высоту. Крона густая и компактная, узкопирамидальная, поэтому на одной сотке можно разместить до 12 саженцев. Фрукты правильной формы, средняя масса 120-170 г, отдельные экземпляры до 300 г. Кожица немного шероховатая, блестит на солнце. Окраска бордовая, буровато-красная. Заметны многочисленные светлые точки.

Первый урожай снимают на пятый год после посадки

Мякоть с легким ароматом, в меру плотная, полумаслянистого типа. Окраска светло-кремовая. Вкус с балансом кислого и сладкого, без терпкости. Сахаров содержится примерно 8% от общей массы, кислотность не более 0,15%.

Сорт не самый скороплодный – урожай начинает формироваться на 5-6 год жизни. Зато фрукты появляются достаточно быстро – с конца июля до середины августа. Период потребления до 14 дней. Длительному хранению плоды не подлежат, их нужно использовать для заготовок.

Северянка

Северянка – летний сорт груши, выведенный на базе НИИ имени Мичурина. Районирован по всем основным регионам России – от Волго-Вятского и средней полосы до Урала, Сибири и Дальнего Востока. Сорт зимостойкий, благодаря чему получил соответствующее название.

Плоды формируются с первой половины августа до середины сентября (зависит от климатических особенностей местности и ухода). Груши небольшого размера, масса 80-85 г, отдельные экземпляры до 120 г. Форма усеченно-коническая. Окраска желтовато-зеленая, румянец слабый, размытый. Кожица матовая, не блестит на солнце, плотная и толстая, однако не грубая.

Культуру можно возделывать даже в Сибири

Мякоть кремового оттенка, плотность умеренная, сочная, хрустящая. Аромат слабый, вкус с балансом кислого и сладкого, удовлетворительный. Содержание сахаров высокое – почти 12%, кислот – не более 0,4%. Груши этого летнего сорта хранят не более 14 дней, после чего мякоть становится бурой. Если же снять за неделю до полного созревания, урожай можно хранить до двух месяцев при температуре 0-2 градуса тепла.

Кафедральная

Кафедральная – летний сорт груши. Урожай созревает во второй половине августа – начале сентября. Плоды от 110 до 130 г, правильной грушевидной формы, поверхность бугристая. Кожица гладкая и нежная, дает глянцевый отлив. Окраска светло-желтая, покровный румянец слабый, красноватый. Плодоножки достаточно толстые.

Мякоть кисло-сладкая, сочная, полумаслянистого типа, имеет мелкозернистую структуру, плотность средняя. Вкусовые качества хорошие – 4,0 из 5 баллов. Суммарная доля сахаров 8,5%, кислот в пределах 0,3%.

Вкус сладкий, мякоть сочная

Сорт скороплодный, дает ежегодный урожай. При этом фрукты лежат не более 12 дней. Транспортабельность средняя, поэтому необходимо перерабатывать в месте сбора урожая или неподалеку от него. Груша столового назначения, подходит для приготовления сухофруктов и компотов.

Летняя маслянистая

Летняя маслянистая – еще один сорт груш, дающий урожай в конце августа. Плоды хранятся до двух недель, по массе достигают 150-170 г, форма правильная грушевидная. Кожица желтовато-зеленая, есть легкий загар оранжевого цвета. Мякоть сочная, нежная, тип полумаслянистый. Вкус очень хороший, с балансом сладкого и кислого.

Деревья можно выращивать на разных почвах

Скороплодность средняя – фрукты начинают формироваться только через пять лет после посадки. Садоводы отмечают, что этот летний сорт нетребователен к составу почвы. Однако для хорошего урожая потребуются регулярные поливы и внесение подкормок.

Лимонка

Лионка – летний сорт груши, дает высокие деревья (до 6 м) с широкой кроной (до 5,7 м) округлой формы. Плоды небольшие, массой до 100 г, выравненные, форма яйцевидная. Название связано с лимонно-желтой однородной окраской (без румянца). Подкожные точки многочисленные, распределены по всей поверхности.

Период созревания приходится на конец августа. Сорт летний, поэтому долго груши не лежат (в пределах семи дней). Мякоть зеленоватого оттенка, плотная, кисловатая, вкус посредственный. Сахара составляют 10% от массы, кислоты в пределах 0,2%.

Название связано с характерным лимонным оттенком фруктов

Заключение

Летние сорта груш предназначены в основном для переработки, приготовления варенья, джемов, вяления и других домашних заготовок. Плоды в основном небольшие, в меру сладкие, лежат в пределах двух недель, реже до 1-2 месяцев. Цветение у таких культур раннее, это важно учесть при выборе опылителей.

Отзывы о летних сортах груш

Воронина Юлия, 41 год, г. Тверь

Долго подбирала летние сорта сладких груш, изучала описание с фото и отзывы. Решила остановиться на Виктории. Она сочная и реально сладкая, успевает созреть на ветке даже в нашем регионе. Плоды обычно средние, иногда бывают до 300 г, но это редкость. Еще мне нравится приятный аромат – ничем не хуже магазинных груш.

Сумская Вероника, 35 лет, г. Ростов-на-Дону

Летние груши хороши тем, что быстро созревают, успевают поспеть прямо на ветке. Я для себя недавно открыла сорт Июльская ранняя. Плоды не осыпаются, хорошо транспортируются. Сорт устойчив к засухе, да и зимостойкость тоже на высоте. Плодоношение стабильное, но начинается только с шестого года. Зато плоды вкусные, сладкие, с приятной кислинкой.

ранних сортов груши | Главная Путеводители

Кэти Бернс-Милльярд

Грушевые деревья бывают разных сортов, и в широком смысле их классифицируют как европейские или азиатские. Европейские груши имеют мягкую зернистую текстуру, в то время как азиатские груши часто бывают хрустящими и сладкими, похожими на яблоки. Большинство грушевых деревьев для домашнего сада дают плоды быстрее, когда у них есть совместимый перекрестный опылитель. Грушевые деревья можно выращивать во многих частях Соединенных Штатов, но самые крупные коммерческие производства находятся в Калифорнии, Вашингтоне и Орегоне. В более теплых регионах, таких как Калифорния, некоторые ранние сорта груш цветут в начале марта и дают плоды, которые можно собирать в июле.

Азиатская груша: Хосуи

1. Азиатская груша сорта Хосуи (Pyrus pyrifolia «Hosui») созревает в конце июля в некоторых частях Калифорнии. Это гибрид груш кикусуи и якумо, который был завезен в Соединенные Штаты в 1972 году. Это дерево дает большие круглые плоды с золотыми и бронзовыми оттенками на кожуре и белыми плодами внутри. Он хорошо растет и плодоносит в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4 по 9.

Азиатская груша: Синсейки

1. Синсейки (Pyrus pyrifolia «Shinseiki») — азиатский сорт груши, созревающий в конце июля или начале августа. Это дерево напоминает сорт груш «20 век», но плоды, как сообщается, не такие вкусные. Плоды Синсейки белые и хрустящие, с желтой кожурой. Этот сорт известен своей хорошей сохранностью, поскольку его можно хранить до четырех месяцев, и он растет в зонах с 4 по 9 USDA.0002 Moonglow (Pyrus communis «Moonglow») — популярная груша для домашнего сада, потому что это надежный производитель. Он также начинает плодоносить в раннем возрасте и является отличным опылителем для других сортов груши. Груши Moonglow созревают в начале-середине августа. Плод имеет желтую кожицу, а мясо лишь слегка зернистое. Произрастает в зонах USDA с 4 по 9.

Европейская груша: Харроу Делайт

1. Сорт груши Харроу Делайт (Pyrus communis «Harrow Delight») похож на популярный сорт Бартлетт, но созревает примерно на две недели раньше. в начале августа в зонах USDA с 4 по 9. Кожа бледно-зеленая с оттенками красного. Плоды белые, и хотя это европейская груша, в текстуре нет заметной зернистости.

Ссылки

• Университет штата Вирджиния: выращивание груш в Вирджинии
• Texas A&M: груши в Техасе: старые фавориты
• Университет Айдахо: груши в домашнем саду
• Азиатский университет штата Иллинойс: 90 и 12

Биография писателя

Кэти Бёрнс-Милъярд является профессиональным писателем с 1997 года. Первоначально специализировавшись на бизнесе, технологиях, окружающей среде и здоровье, Бёрнс теперь фокусируется на статьях, посвященных дому, саду и хобби. Ее садовые работы публиковались на сайте GardenGuides.com и в других изданиях. Ей нравится заниматься пермакультурой в своем домашнем саду недалеко от Тусона, штат Аризона.

Идентификация Bosc

Груши Bosc (произносится как BAHsk) выделяются из толпы по многим причинам. Их длинный изогнутый стебель и элегантная удлиненная шейка, которая постепенно расширяется до полного округлого основания, создают уникальный силуэт среди груш. Bosc также уникален своим цветом: теплый коричневый цвет корицы с побурением на поверхности кожицы.
Побурение является естественным явлением для Bosc. Побурение может покрывать всю поверхность груши или может быть видно только на небольшом участке кожуры. В любом случае качество плодов не пострадает. Фактически, многие художники изображают побуревшую грушу Боск на своих картинах, рисунках и фотографиях из-за присущей ей природной красоты.

Сезонность

Груши

Bosc — очень популярный сорт, и в сезон их можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Ищите их в разделе продуктов, начиная с конца сентября. В осенние и зимние месяцы они часто являются частью большой экспозиции множества различных сортов. Сбор урожая груш Bosc начинается осенью в Орегоне и Вашингтоне, и они находятся в сезоне с конца сентября по апрель.

Созревание

Груши

Bosc слаще и ароматнее в начале процесса созревания, чем другие сорта груш. В результате сложным вкусом, медовой сладостью и сочностью Bosc можно насладиться еще до того, как их мякоть полностью размякнет.

Поскольку плотность мякоти Боск больше, чем у других груш, важно учитывать это при определении срока созревания груш Боск. Тест Check the Neck™, при котором слегка нажимают большим пальцем возле конца стебля, по-прежнему является лучшим методом проверки Bosc на спелость. Однако имейте в виду, что Bosc «отдаст» меньше, чем другие груши, когда они будут готовы. Иногда Bosc также может показывать небольшую морщинистость у основания стебля, а также минимальное изменение цвета по мере созревания — зеленый оттенок под побуревшей кожурой становится более желтым. Однако изменение цвета не так надежно, как Checking the Neck™.

Дозревайте груши Боск так же, как и любой другой сорт: оставьте их при комнатной температуре и поставьте в холодильник только после того, как груши созреют.

Кулинарное использование

Груши

Bosc имеют более твердую и плотную мякоть, чем другие сорта груш, поэтому они идеально подходят для запекания, жарки или припускания. Они сохраняют свою форму и текстуру лучше, чем другие сорта, и их вкус с меньшей вероятностью будет перегружен использованием сильных специй, таких как корица, гвоздика или мускатный орех. Конечно, они также отлично подходят для употребления в свежем виде, особенно для тех, кто предпочитает твердую текстуру.

История Bosc

У груш Bosc

интересная и пока не до конца решенная история. Остается спорным вопрос о том, имеют ли Bosc бельгийское или французское происхождение. Что известно, так это то, что груши Боск были обнаружены где-то в начале 1800-х годов. В то время европейская конвенция для наименования груш заключалась в использовании системы с двумя именами, где первое имя определяло характеристику плода, а второе имя указывало на его происхождение или распространителя.

Bosc, однако, известны в разных частях мира под разными именами. Берре Боск называет фрукт «маслянистым» и назван в честь М. Боска, директора Парижского ботанического сада. Calabasse Bosc — это еще одно название, в котором плод упоминается как «тыквенный». Затем идет название Beurré d’Appremont, где сорт назван в честь французского города.
Некоторые считают, что Buerré Bosc был впервые выращен из семян примерно в 1807 году в Бельгии мистером М.