Вредители чеснока и борьба с ними, фото
Вырастить хороший чеснок несложно. Но при нарушении правил агротехники его часто атакуют разнообразные вредители. Несмотря на то что их число велико, бороться с ними можно, но надо вовремя заметить и опознать, кого именно требуется уничтожать.
Содержание
1 Вредители чеснока
1.1 Табачный трипс
1.2 Луковая муха
1.3 Луковая моль
1.4 Чесночная нематода
1.5 Чесночный клещ
1.6 Тля
1.7 Видео: основные вредители чеснока
2 Профилактика появления вредителей
2.1 Видео: профилактика болезней и вредителей чеснока
Вредители чеснока
Вредители чеснока опасны не только сами по себе. Помимо того, что они повреждают и уничтожают листья и головки, многие насекомые являются переносчиками болезней. А бороться с болезнями несколько сложнее, чем с вредителями, поэтому нельзя допускать их распространения на чесночной грядке.
Табачный трипс
Трипс — очень мелкое светло-жёлтое или бурое насекомое, достигающее в длину всего 1 мм. После того как самки отложат яйца в мягкие ткани растений (обычно листья, и не только чеснока), буквально через несколько дней из них появляются прожорливые личинки. Они питаются соками различных растений, высасывая их как из листьев, так и из соцветий. Чеснок при этом ослабевает, перестаёт расти, а при сильном распространении вредителя может и погибнуть. Обнаружить вредителя просто.
Трипсы вредят очень многим овощам и цветочным растениям, чеснок — не исключение
Трипс почти гарантированно не появится, если будет соблюдаться правильный севооборот, грядки вовремя очищаться от сорняков и растительных остатков. Он боится запаха моркови, которую следует сажать рядом с чесноком. Кроме этих простых мер, распространению вредителя препятствует обработка посадочного материала горячей водой (зубки держат 8–10 минут в воде с температурой около 45 оС, после чего окунают в холодную воду).
Если трипс появился, его можно уничтожить настоем чистотела. Для этого ведро наполняют травой, заливают горячей водой и выдерживают 2 дня, после чего фильтруют и опрыскивают этим настоем растения. Более быстро действуют многочисленные химические препараты, например, Вермитек, Актеллик, Каратэ и др. Применять их следует согласно инструкциям, но, поскольку до сбора чеснока обычно проходит немало времени, сильно опасаться действия «химии» на урожай не стоит, однако при опрыскивании надо быть очень осторожным.
Так, например, препарат Вермитек, в основе которого лежит вещество абамектин, вызывает паралич у вредителя, причём начинает действовать уже на следующий день. Необходимы 2–3 обработки с интервалом 5–7 дней, для приготовления раствора 5 мл препарата разводят в 10 л воды. Однако препарат вреден не только для трипсов и других насекомых: для человека он относится ко 2-му классу опасности, поэтому меры предосторожности при работе с ним подразумевают обязательное использование респиратора и такой одежды, которая сразу будет отправлена в стирку.
Луковая муха
Луковая муха довольно крупна, около 1 см, имеет серую окраску, личинки у неё белые. Появляется в конце весны, откладывает яйца в основание чесночных и луковых растений: в основания листьев или прямо в землю. Вредят вылупившиеся через неделю личинки не листьям: они быстро пробираются внутрь молодых зубков и грызут их. В результате головки чеснока размягчаются и сгнивают.
Луковая муха внешне напоминает обычную назойливую муху
Появлению мухи препятствуют те же приёмы, что и в случае трипса. Хороший отпугивающий эффект дают народные методы. Например, опыливание растений сухой смесью табачной пыли, древесной золы и молотого перца. В самом начале лета полезно полить чеснок солёной водой (стакан поваренной соли на ведро воды). Если повторить процедуру ещё через 2–3 недели, муха навряд ли появится. В случае обнаружения личинок лучше сразу применять инсектициды, например, такие как Искра, Инта-Вир или Актара.
Например, действующим веществом препарата Инта-Вир является циперметрин, относящийся к инсектицидам — пиретроидам. Для растений он не представляет опасности, но насекомым вредит как нежелательным, так и полезным, поэтому должен применяться с осторожностью. По отношению к человеку относится к веществам 3-го класса опасности. Для приготовления раствора таблетку растворяют в ведре воды, проводят 2–3 опрыскивания с интервалом 2 недели. Урожай можно собирать через 2 недели после обработки.
Аналогично действуют другие приведенные препараты. Например, в состав инсектицида Искра Двойной эффект, помимо циперметрина, входит перметрин, усиливающий действие первого пиретроида. Но в других препаратах линейки Искра состав может быть и другим: например, Искра Золотая «работает» за счёт имидаклоприда, в результате чего спектр её действия несколько шире, а Искра М — препарат на основе карбофоса. Актара, содержащая инсектицид тиаметоксам, также умеренно опасна для человека. В большинстве случаев опрыскивание её раствором проводит один или два раза (с недельным интервалом), состав рабочих растворов и способы их приготовления подробно расписаны на упаковке.
Луковая моль
Это небольшая ночная бабочка серо-коричневого цвета с размахом крыльев до 14 мм. Откладывает в начале лета между листьями чеснока и лука желтоватые яйца размером не более 0,4 мм, из которых вскоре появляются жёлто-зелёные гусеницы. Продольные светлые полосы или пятна неправильной формы на листьях — это результат деятельности гусениц. В итоге листья вянут и погибают, слабеет и всё растение. Особенно они активны в сухую погоду. Меры борьбы с молью примерно те же, что и с луковой мухой. Среди наиболее активных препаратов, помимо Искры или Актары, можно отметить Фастак. В его основе — вещество альфа-циперметрин (2-й класс опасности для человека), необходимо два опрыскивания с интервалом 10 дней.
Поэтому, если дело не зашло слишком далеко, лучше использовать менее опасную привычную Искру, растворив таблетку в ведре воды. Правда, сейчас продаётся много инсектицидов с похожими названиями (Искра-био, Искра Двойной эффект, Искра золотая и др.), но их действие аналогично, надо лишь внимательно прочитать на упаковке, как правильно приготовить раствор, а также через сколько дней повторить обработку.
Луковая моль — насекомое, гусеницы которой уничтожают перо лука и чеснока
Чесночная нематода
Нематода — очень маленький тонкий белый червь, питающийся соком чеснока. Нематод существует много, и только на чесноке их встречается три вида: стеблевая, галловая и корневая. Последняя обитает в почве, выгрызает молодые головки растений, её вовремя обнаружить сложно. В результате чешуйки рыхлеют, а головка загнивает. Галловая нематода образует небольшие вздутия на корешках, поэтому тоже проявляет себя не сразу. Стеблевая обнаруживается коричневатыми пятнами на листьях, в результате чего перо деформируется.
Поселившаяся на грядке нематода способна оставить огородника без урожая
При появлении нематод бороться с ними надо сразу же, а сажать чеснок на этом же месте не следует 4–5 лет. Почву после уборки урожая поливают раствором формалина (1:25), расходуя полведра на 1 м2 и предпринимая все меры предосторожности. Сами посадки можно спасти лишь при небольшой численности вредителя. Из народных методов применяют табачный отвар (0,5 г табачной пыли на ведро воды, кипятят 2 часа, после остывания разбавляют вдвое) или отвар из корней календулы (0,5 кг на ведро воды, кипятят 15 минут, остужают). Этими настоями опрыскивают растения и почву.
К сожалению, при массовом появлении вредителя спасти урожай практически невозможно, в этом не помогут и сильные химикаты.
Чесночный клещ
Клещ — один из самых частых гостей на чесноке, но проявить себя он может не только на грядке, но и позже, при хранении продукции. Это очень маленькое существо, около 0,2 мм, четырёхногое, белесой окраски. Обнаружить его очень сложно, но результаты его деятельности известны: это вдавленные желтоватые пятна, обнаруживаемые на взрослых головках под сухими чешуйками.
При увеличении клещ напоминает, наверное, медузу
Поскольку клещ обитает не только в земле, но и во взрослых головках, осмотр зубков перед посадкой и их тщательная дезинфекция обязательны. Успех в борьбе с ним во время вегетации растения весьма сомнителен, хотя наличие вредителя определить нетрудно: если он присутствовал в зубках, то листья изначально могут вырастать искривлёнными. Большинство обычных инсектицидов на клеща не действуют, его убивают акарициды, предназначенные для борьбы именно с клещами.
Действие этих препаратов основано на блокировке нервной системы вредителей, их полная гибель наступает через 2 суток. Для приготовления рабочего раствора 4 мл Актофита растворяют в 1 л воды, проводят максимум две обработки за сезон. В принципе, действующим веществом в обоих этих препаратах служит аверсектин С — то же соединение, что и в Фитоверме. Поэтому, прежде чем покупать препараты в магазине, стоит внимательно почитать инструкции и сравнить цены.
Тля
Тля хорошо известна огородникам, поскольку это один из самых распространённых врагов большинства культур. Несмотря на то, что видов тлей существует много, выглядят они почти одинаково; схожи и меры борьбы с ними. Селится тля всегда на самых молодых листочках, но затем перебирается и на другие, образуя целые колонии. За сезон меняется множество поколений, и каждое питается соками растений. Листья молодого чеснока, повреждённые тлёй, искривляются, а часто и заболевают, поскольку тля способна переносить возбудителей различных болезней.
Как и на других овощных растениях, тля на чесноке образует целые колонии
Удивительно при этом, что сам взрослый чеснок — неплохое средство от тли на других растениях.
К счастью, избавиться от тли на молодом чесноке несложно. Есть множество народных средств (горчичный порошок, сода, табачная пыль, древесная зола и т. д.), но если опоздали и такие средства не помогают, на молодых посадках можно применить химические инсектициды (например, Инта-Вир или Фуфанон), чтобы надолго забыть об этом вредителе. Фуфанон, в составе которого находится фосфорорганическое вещество малатион, не менее эффективен по сравнению с Инта-Виром, да и на человека воздействует примерно в той же степени, поэтому без лишней нужды использовать его не стоит. Если же тля одолела, 10 мл эмульсии растворяют в ведре воды и опрыскивают растения. Всего за сезон проводят не более 2 обработок, последнюю — за 3 недели до сбора урожая.
Видео: основные вредители чеснока
Профилактика появления вредителей
Выше перечислены вредители чеснока, более или менее часто встречающиеся на практике. Не со всеми бороться легко, поэтому важно постараться не допускать их появления. Как уже было отмечено, важнейшей мерой профилактики является тщательный отбор и предпосадочная подготовка зубков для посадки. Важно и правильное хранение урожая, при этом даже поселившиеся в головках вредители не так быстро портят чеснок.
Кроме этого, профилактические меры против вредителей состоят в следующем.
- Правильный севооборот: на прежнее место чесночную грядку возвращают лишь через 4–5 лет, а хотя бы 2 раза за это время на этом месте стоит посеять морковь.
- Тщательная уборка растительных остатков после сбора урожая с перекопкой грядки. Весьма желательна и дезинфекция почвы медным купоросом или перманганатом калия (0,1–0,2%-е растворы), а в случае заражения участка — формалином (0,5–1%-й раствор).
- Своевременное освобождение грядок от сорняков: многие вредители первоначально селятся именно на молодых сочных травах.
- Своевременная подкормка чеснока: сильные растения лучше противостоят действию вредителей.
- Удаление лишних всходов чеснока вне грядки, появившихся из-за случайного распространения семян: местами в огороде полезно держать по несколько растений чеснока, но неконтролируемые всходы могут стать очагами болезней и вредителей.
Видео: профилактика болезней и вредителей чеснока
Не со всеми вредителями чеснока легко бороться, поэтому профилактика их появления очень важна. Это несложные меры, направленные на поддержание чистоты на участке и в хранилище, а также обеззараживание посадочного материала. Но при обнаружении вредителей на грядке с ними сразу следует начинать борьбу.
- Автор: Семён Владимиров
- Распечатать
Оцените статью:
(5 голосов, среднее: 4 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Выращивание чеснока в открытом грунте: советы, фото, видео
Чеснок благодаря своей простоте выращивания и содержанию многих полезных микроэлементов пользуется популярностью у дачников и садоводов. Сегодня сложно встретить такой сад, где бы не было грядок с чесноком. Расскажем вам, как правильно посадить и получить максимальный урожай чеснока.
Выбираем время для посадки чеснока
Чеснок можно сажать осенью и весной. Тут нужно сказать, что осенняя посадка позволяет получить максимальный урожай, а сами головки отличаются насыщенным вкусом и сочностью. Однако у посадки осенью имеется один существенный недостаток. Выращенные головки чеснока быстро загнивают и чернеют. Тогда как весенний вариант посадки позволяет обеспечить максимальную сохранность выращенного урожая.
Неудивительно, что многие дачники называют именно весеннюю посадку чеснока предпочтительной и с успехом практикуют ее, получая отличный урожай. Чеснок отличается морозоустойчивостью, поэтому посадку можно выполнять сразу после схода снега. Наилучшим временем для посадки чеснока станет апрель, а в северных регионах – начало мая.
Как правильно выбрать грядку для чеснока?
Успех выращивания весеннего чеснока напрямую зависит от того насколько правильно было выбрано место для грядки. Эта культура отличается повышенной требовательностью к показателям плодородия почвы. Отличный результат она показывает при выращивании на нейтральных по показателям кислотности суглинистых грунтах.
Следует также помнить о том, что вкусовые качества выращенного урожая напрямую зависят от количества солнечного света, который получают посадки. Поэтому рекомендуется выбирать грядки, расположенные на южной стороне. Возможно выращивание чеснока на одних грядках со смородиной, клубникой, малиной, крыжовником. А вот высаживать этот овощ на грядках с капустой не рекомендуется. Также следует учитывать, что одни и те же грядки для выращивания чеснока можно использовать лишь по прошествии 4 лет.
Подготовительные работы при посадке чеснока
Подобрав место для грядки можно приступать к подготовке посевного материала. Зубки чеснока необходимо прорастить, отсортировать и продезинфицировать. Многие садоводы при высаживании этого овоща не уделяют должного внимания вопросам сортировки зубчиков. Тогда как их необходимо отобрать по своему размеру, одновременно с отбраковкой мелких и поврежденных. Специалисты рекомендуют использовать для посадки целые, плотные и крупные семена. Это позволит получить отличный урожай.
Обязательно проводится дезинфекция, для чего необходимо приготовить раствор на основе древесной золы. Вам потребуется развести в двух литрах воды 400 грамм золы. Раствор необходимо прокипятить 30 минут, после чего охладить его, выдержав в нем полтора часа посадочный материал.
Так же можно использовать слабый раствор марганцовки пол чайной ложки на 1 литр воды. Главное не передержать зубчики более 20-30 минут.
Чтобы добиться максимальной урожайности рекомендуется производить проращивание чеснока. Выполняется данная работа в течение двух дней при комнатной температуре. Необходимо положить зубцы в тканевую влажную салфетку, в которой посадочный материал быстро прорастет.
Чтобы упростить последующий уход за чесноком необходимо еще перед посадкой качественно перекопать землю и пролить ее солевым раствором. Более какой-либо подготовки грядкам не требуется.
Как правильно посадить чеснок весной?
Чеснок высаживают рядами с расстоянием между бороздками около 20 сантиметров. В результате ряды будут отстоять друг от друга на 10 сантиметров. Рассчитать глубину посадки можно исходя из имеющейся высоты зубчиков. Необходимо высоту зубчика увеличить в два раза и на эту глубину высаживать семенной материал. При посадке пророщенных зубцов необходимо соблюдать осторожность.
Правильная подкормка и удобрение посевов
Наилучшим вариантом удобрения для чеснока является органика. Можно использовать перегной или куриный помет. Садоводы могут самостоятельно изготовить удобрение, растворив в ведре воды фосфор и калий. Эти ингредиенты добавляют в 10 литровое ведро воды по одной столовой ложке. Следует помнить о том, что частота подкормок напрямую зависит от типа почвы и ее состояния. Бедные на органику грунты необходимо подкармливать еженедельно, чернозем можно удобрять раз в месяц.
Рекомендуем вам воздержаться от использования минеральных удобрений, так как они могут ухудшить качество выращенного урожая.
Как правильно ухаживать за посадками
Уход за этой садовой культурой подразумевает периодическое рыхление грунта. Необходимо обеспечить качественный полив и регулярно удалять с грядки сорняки. Если вы хотите упростить себе уход за грядкой можно выполнить ее мульчирование, что позволит защитить посадки от сорняков и существенно сократит частоту поливов. Провести такое мульчирование можно опилками или торфом.
Помните о том, что весенняя посадка чеснока показывает отличные результаты исключительно при правильном поливе. Это растение во время вегетационного периода нуждается в большом объеме воды. Поэтому поливать его необходимо максимально часто. При созревании луковиц интенсивность полива необходимо сократить. Непосредственно перед сбором урожая нужно следить за показателями влажности грунта, а за несколько недель до уборки чеснока вовсе отказаться от полива.
Если есть возможность провести к грядкам систему капельного полива, это во много раз увеличит урожайность и повысит эффективность поливных работ. Для грядок с чесноком надо выбирать капельную ленту с шагом 20 см. и водовыливом 1-2 литра в час.
В качестве профилактики от различных заболеваний этой садовой культуры можем порекомендовать вам использовать сульфат аммония. Во время выращивания чеснока проводится двукратная обработка посадок этим химикатом. Также в специализированных магазинах вы можете найти различные препараты, которые защитят овощ от луковичной мухи.
Помните о том, что выдергивать из грядки созревший урожай запрещается. Его необходимо аккуратно выкопать, и в последующем правильно хранить.
Видео как правильно посадить и вырастить чеснок
Посадка чеснока Как сажать чеснок Картинки
Немногие вкусы соперничают с чесноком. Он острый, экзотический, мощный и восхитительный. Также считается, что чеснок отпугивает вампиров и используется как панацея от всех болезней. Исторически сложилось так, что многие крепостные были вынуждены выращивать его, так как король требовал его за налоги. Чеснок долгое время был основой большинства домашних хозяйств.
Чеснок на самом деле очень необычный садовый овощ. Большинство вещей, которые мы сажаем, имеют «сезон». Мы сажаем их весной, а собираем урожай летом или осенью. Чеснок никогда не перестает расти. Когда оно находится в земле, оно движется и меняется. Вот почему мы должны собрать его в июле, когда на нем еще есть защитные слои кожуры, и держать его сухим, пока мы не начнем его использовать или не посадим снова осенью.
Лучший чеснок растет на севере. Это выносливое растение, которое прекрасно растет под снегом в замерзшей тундре. У нас здесь, на северо-востоке, снег лежит всю зиму. Все, что падает с неба в зиму, остается на земле до весны. А когда приходит весна и все снаружи выглядит коричневым и мертвым, из грядок торчат маленькие зеленые побеги чеснока; все готово к работе.
Итак, время посадки чеснока на самом деле составляет шесть недель до того, как земля замерзнет. Здесь примерно середина октября. Я обычно сажаю чеснок там, где год назад была картошка. У меня есть трехлетний севооборот, при котором растения одного семейства выращиваются в любом заданном месте только один раз в этом цикле. Мне нравится давать своим растениям много «дополнительных услуг». Убедившись, что мои культуры имеют доступ к большому количеству органических веществ и минералов, я знаю, что это приведет к тому, что мои овощи будут содержать избыток витаминов и минералов. Тогда они войдут в меня.
Сначала я убеждаюсь, что грядка чистая. Удалите все листья, ветки, сорняки и камни. Затем я добавляю почвенные поправки; к ним относятся мука из водорослей, зеленый песок и порошок азомита. Вам не обязательно использовать все это (порошок азомита немного трудно найти). Я также добавляю ведро или два старого компоста или приправленного навоза. Я продолжаю использовать вилы (или вилы), чтобы разрыхлить почву. Вы хотите, чтобы «грядка» была легкой и пушистой, чтобы растениям не приходилось слишком много работать, чтобы пустить корни. Разобравшись, мы готовы продолжить.
Обязательно приобретайте наборы чеснока в рассаднике, а не в супермаркете. Многие чесноки, продаваемые в пищу, обрабатываются веществами, которые затрудняют их прорастание. Я использую диббл, чтобы проткнуть отверстие примерно на 4 дюйма в земле. Если у вас нет диббла, острая палка сделает ту же работу. Разбив зубчики чеснока не слишком острым ножом, я вставила один зубчик в лунку, особенно тщательно посадив острый конец. Отодвинувшись примерно на 4 дюйма, я делаю еще одно отверстие и сажаю еще одно. Как только я дохожу до конца ряда, я начинаю еще один. Я оставляю отверстия видимыми, пока не закончу три или четыре ряда, чтобы разместить их на правильном расстоянии друг от друга.
Когда я их покрываю, я просто засыпаю сверху грязью. После того, как я закончу, я хорошо поливаю, прошу чеснок «жить хорошо и процветать», прошу гномов и фей хорошо заботиться о них и захожу внутрь, чтобы убрать.
Я использую старую подушку для садового стула на земле, чтобы оставаться сухим, а также облегчить нагрузку на колени. Большую часть времени я просто сижу и работаю, и это делает работу намного удобнее.
Я люблю использовать свежий чеснок в жарком. Я мариную нарезанную курицу в чесноке и тамари или нарезанный кубиками стейк в итальянской заправке и чесноке. Нарежьте одну или две луковицы, добавьте немного красного перца и обжаривайте до мягкости (мне нравятся НАСТОЯЩИЕ мягкие, поэтому я делаю это в течение 20 или 30 минут). Добавьте немного грибов и, когда они станут мягкими, добавьте курицу или стейк. При тщательном приготовлении я обычно добавляю немного замороженной кукурузы и гороха. Верный хит на моем обеденном столе!
Зимой я использую самодельный чесночный порошок. А пока пришло время посадить чеснок …
Узнайте больше о выращивании чеснока.
Чеснок: практически не требующая труда культура
Еще в 1980-х Дартмутский киноотдел показал фильм Леса Бланка «Чеснок так же хорош, как десять матерей». Это было показано в «Smell-o-Rama». Запахи готовящегося чеснока таинственным образом проникли в воздушную систему, наполнив зал на 900 мест восхитительным запахом жареного чеснока. Я присутствовал, и мне все понравилось. Просто для протокола: моя единственная мать была лучше, чем чеснок, но я тоже люблю чеснок и много его сажаю.
Одна из моих любимых осенних закусок – взять целые головки чеснока и обжарить их в жаропрочных формочках или маленьких тарелках при температуре 375 градусов в течение 45 минут или около того. Я счищаю внешние слои головки чеснока, отрезаю кончики головки и сбрызгиваю ее оливковым маслом. Готовые зубчики чеснока становятся мягкими и легко выдавливаются из кожуры после остывания. Мне нравится подавать его с крекерами или багетом, намазанным козьим сыром.
Чтобы иметь достаточно чеснока для угощений, подобных описанному выше, я сажаю много чеснока каждый октябрь. Обычно я сажаю около 50 зубков, но я посадила до 100 — всегда достаточно, чтобы съесть каждый день и немного поделиться. Это действительно практически не требующая труда культура, свободная от вредителей. Все, что вам нужно, это «семенной» чеснок, проданный для посадки, или, в противном случае, немного органического чеснока, купленного на вашем местном фермерском рынке или в продуктовом кооперативе. Магазинный чеснок часто обрабатывают химикатами, чтобы он не прорастал.
Помимо семенного чеснока, вам нужно солнечное место с приличной почвой или даже рыхлой почвой, которую вы можете улучшить с помощью компоста. Чтобы посадить 50 зубчиков чеснока, вам нужно минимальное пространство: участок примерно 4 фута в длину и около 3 футов в ширину. Вы даже можете найти место на клумбе для нескольких человек или на лужайке перед фонарным столбом.
Высаживаю чеснок на широкую приподнятую грядку. Я разрыхляю почву садовыми вилами или прополочной машиной CobraHead на глубину 6 дюймов. Затем я добавляю немного компоста хорошего качества, домашнего или купленного, и перемешиваю его. Я делаю борозды на расстоянии 8 дюймов друг от друга и добавляю в борозду органическое удобрение, такое как Pro-Gro. Я обрабатываю это своей однозубой прополочной машиной CobraHead. Или можно занести гвоздику на клумбу по отдельности, используя ручную кельму.
Каждый зубчик нужно сажать так, как он вырос — толстой частью вниз, заостренным концом вверх. Я сажаю гвоздику примерно на 3 дюйма в глубину и на ширину ладони в ряду. Вдавив зубчик в рыхлую почву, я его утрамбовываю и, когда все посажено, накрываю грядку примерно футом рыхлого сена или соломы. Это позволит чесноку дольше оставаться теплым осенью, что позволит ему создать хорошую корневую систему до того, как земля замерзнет.
Следующей весной побеги прорастут сквозь сено, а большинство сорняков — нет. Если у нас будет теплая осень, то можно даже сейчас увидеть зеленые побеги, пробивающиеся сквозь сено. Не волнуйся. Это не будет проблемой, приходите весной.
Есть два вида чеснока; жесткая шея и мягкая шея. Здесь, в Новой Англии, мы лучше всего выращиваем чеснок с твердой шейкой. У него есть жесткий стебель в середине каждой головки, где прошлым летом рос черенок, а у чеснока с мягкой шейкой его нет.
Точно так же, как есть сладкий лук и острый лук, которые заставят вас плакать, когда вы их нарежете, не весь чеснок имеет одинаковый вкус. Если вы заказываете чеснок у семенной компании, внимательно прочитайте описания. Убедитесь, что вы заказываете твердый чеснок. Они должны рассказать вам о вкусе каждого, и я рекомендую приобрести три разных вида для вашего первого пробного использования. Поскольку семенной чеснок относительно дорог, вам следует каждый год откладывать немного чеснока для посадки в следующем году.
Если вы используете много чеснока в своих рецептах, обратите внимание на то, сколько зубчиков в каждой головке. Очистить один большой зубчик легче, чем три маленьких. Я выращиваю в основном крупные головки, и мне часто приходится разрезать один зубчик на две или три части, чтобы поместить его в чеснокодавилку. В описании товара должен быть указан не только размер луковицы, но и количество долек в головке.
Чеснок лучше всего хранить в прохладном, сухом месте. В идеале 50 градусов при умеренной влажности. Вы можете заморозить его в пакете с застежкой или банке на год или больше. Не храните чеснок при комнатной температуре в масле, так как это может вызвать смертельный ботулизм.
Чесночные растения красивы, особенно в июле, когда они распускают высокие цветочные стебли, которые извиваются и превращаются в большие формы.