Виды гвоздики — выращивание гвоздики в домашних условиях и в открытом грунте

Автор Мария Чурсина На чтение 21 мин. Просмотров 33.6k. Опубликовано 26.10.2020

Гвоздика (Dianthus) — это ароматные многолетние цветы с бахромой, которые подходят для украшения клумб, выращивания в горшках и на срез.

Какие существуют виды и сорта, способы выращивания гвоздики в отрытом и закрытом грунте и уход за ними. Чем же покорил этот цветок флористов, его применение в кулинарии и что символизирует гвоздика в мире.

Содержание

1. Виды гвоздики и сорта
2. Гвоздика турецкая или бородатая
3. Гвоздика китайская
4. Гвоздика садовая или голландская
5. Гвоздика Шабо
6. Гвоздика перистая
7. Гвоздика травянка
8. Гвоздика полевая
9. Гвоздика альпийская
10. Способы выращивания гвоздики из семян
11. Посев семян на рассаду
12. Высадка рассады гвоздики
13. Прямой посев семян гвоздики в открытый грунт
14. Как вырастить гвоздику в горшке
15. Вегетативные способы размножения гвоздики
16. Размножение гвоздики черенкованием
17. Размножение гвоздики отводками
18. Размножение гвоздики делением куста
19. Уход за гвоздикой
20. Болезни гвоздики
21. Вредители гвоздики
22. Полезные свойства гвоздики
23. Цветы гвоздики в кулинарии
24. Интересные факты о гвоздике

Виды гвоздики и сорта

Гвоздика турецкая или бородатая

• Пиноккио
• Династия F1
• Барбарини F1
• Диабунда F1

Виды гвоздик турецких — фото

Это популярная декоративная гвоздика. Этот неприхотливый цветок в природе живет возле речек, в лесах, на полянах и горах Южной Европы. Гвоздика турецкую выращивают как двухлетку, хотя она относится к многолетникам. Растение выращивают на срез и для озеленения клумб, цветников и бордюров.

Данные виды гвоздики имеют побеги длиной 30-75 см, с удлиненными заостренными листьями зеленой или сизой окраски. Соцветие состоит из множества пахучих, пышных цветков размером 1,5-3 см. Лепестки гвоздики бывают всех расцветок белого, красного, розового и бежевого цвета. При выращивании гвоздики цветение начинается на втором году жизни и длится на протяжении месяца.

Популярный сорт гвоздики турецкой и лучшие гибриды: Пиноккио, Династия F1, Диабунда F1 и Барбарини F1.

Гвоздика китайская

• Диана F1
• Грейс F1
• Венти Парфайт F1

Изображения гибридов китайской гвоздики

Многолетнее растение, но его выращивают как однолетник. Китайская гвоздика неприхотлива, с ней справится даже начинающий цветовод в саду или на подоконнике. Данные виды гвоздики отлично растут в полутени и на солнце. Растение холодостойкое, поэтому подходит для ранней посадки. Сочетается с другими низкорослыми цветами.

Растение высотой 15-50 см, с удлиненной листвой, завернутой на конце. Бутоны распускаются в начале июля и цветут до первых морозов. Лепестки могут иметь один или два оттенка бордового, розового и белого цветов с тонкими полосами бордового цвета.

Гибриды китайской гвоздики: Венти Парфайт F1, Грейс F1, Диана F1.

Гвоздика садовая или голландская

Виды гвоздик голландских или садовых — фото

Распространенный вид, который выращивают в теплицах и продают в цветочных магазинах. Цветок был получен путем скрещивания разных сортов и видов гвоздик. Голландская гвоздика делится на три вида: высокорослая (на срез), среднерослая и низкорослая (для озеленения сада, бордюров и т.д.).

Высокорослый сорт гвоздики, который в длину достигает 60-80 см. Листья удлиненные, окрашены в темно-зеленый цвет. Ароматные бутоны диаметром до 7 см, бывают различной расцветки от белоснежного до фиолетового. Крупные махровые цветки бывают одиночными, а также собранными в густые соцветия. Виды гвоздики садовой любят мягкий и влажный климат. Хорошо себя чувствуют на юге Украины.

Гвоздика Шабо

Гвоздика Шабо — самый известный подвид голландской гвоздики

Это разновидность голландской гвоздики. Травянистый многолетний цветок, который часто выращивают как однолетник. От посева до цветения проходит 4-6 месяцев. Растение теплолюбивое, но может зимовать в умеренном климате под укрытием. Сорт гвоздики начинает цвести в июле и продолжает до самих заморозков. На ярком солнце розовые цветки выгорают.

Кустик в высоту 30-70 см. Листья серо-зеленые, линейные, длиной 4-12 см. Этот вид включает в себя цветы разного типа: простые, махровые, полумахровые, гофрированные и глубоко рассеченные. Ширина раскрытого бутона – 4-7 см. По цвету Шабо бывает разным: от белого до насыщенно красного.

Выращивание видов гвоздики Шабо в контейнерах послужит отличным украшением балконов, террас и беседок.

Гвоздика перистая

Виды гвоздик перистых по форме и окрасу — фото

Красивое и неприхотливое многолетнее растение. Родиной считают Восточную Европу. Гвоздика перистая популярна у цветоводов за свое разнообразие раскрасок и возможность расти на одном и том же месте несколько лет. У цветов этого вида насыщенный и сильный запах.

Куст размером 30-40 см. Побеги ровные, листья ланцетовидные, бутоны собраны по парам в зонтики. Лепестки бывают белыми и розовыми с сечением к центру.

Как и большинство многолетников, сорт гвоздики перистой цветет на второй год с начала лета. Фаза цветения длится 1 месяц. Виды гвоздики перистой размножают через семена, делением куста и черенкованием.

Гвоздика травянка

Неприхотливая и утонченная гвоздика травянка

Популярное украшение клумб и каменистых горок. Растение не требовательное, его легко выращивать. Данный вид выдерживает понижения температуры до -35…-40°С, потому что он прибыл из Сибири. Это многолетняя гвоздика, которая в природе живет в лесных опушках и окраинах лужаек в лесу. Также растение растет на песчаных грунтах, возвышенностях, склонах и у побережья рек.

Цветоносы размером до 40 см, густо покрыты изумрудными листьями. Цветы шириной 1,5-2 см. На каждом бутоне расположено пять лепестков с зазубренными краями. У основания лепестков есть характерная кайма в виде кольца. Цветущая травянка завораживает своими воздушными соцветиями белого и всех тонов розового цвета. Цветение данного сорта гвоздики длится с июня по сентябрь.

Гвоздика полевая

В народе полевую гвоздику называют «диким мылом», из-за способности ее корня мылится

Этот ползучий многолетний цветок — коренной житель Центральной Европы и Азии. Побеги размером 30-50 см, листья линейной формы. Цветки похожи на маленькие звездочки шириной 1-2 см с зазубренными лепестками розово-пурпурного цвета. С нижней стороны лепестки зеленоватого оттенка.

Гвоздика полевая цветет с конца июня по август. Цветок способен сформировать сплошной ковер цветущих розовых бутонов. В садовых композициях культура сочетается с синими васильками и белыми ромашками. Данный цветок легко приживается при посеве семенами и пересадке взрослого растения.

Подходит для подзимнего посева. В таком случае, прорастет в апреле.

Какие еще цветы подходят для подзимнего посева, читайте в статье:
«Какие цветы посадить под зиму? – 20 лучших видов».

Гвоздика альпийская

В дикой природе гвоздика альпийская способна расти на высоте 1000-2500 м

Горная жительница Италии, Словении и Австрии, которая любит известковые почвы. Растение легко переносит засуху. Также не рекомендуется садить данные виды гвоздики в тени. Лучше выбирать солнечное место на возвышении.

Превосходно сочетается в композиции с камнями. Побеги тонкие, полегающие, длиной 15-25 см. Листья сине-зелёные, в период активного цветения они скрыты под пышными соцветиями. Цветы крупные, диаметром 3-4 см, красно-пурпурного цвета. Лепестки гофрированные, с зубчатыми краями.

Сорт гвоздики альпийской подходит для оформления альпинариев, бордюров и газонов.

Способы выращивания гвоздики из семян

Гвоздику можно выращивать из семян, посеянных на ранней стадии в помещении и пересаживать на улицу после заморозков, или высевать в открытый грунт летом.

Посев семян на рассадуРассада гвоздики в кассетах

Чтобы получить цветение гвоздики в первом году, высевайте семена за 8 недель до предполагаемой даты последних весенних заморозков.

Семена гвоздики сеют в контейнеры или лотки в специальный легкий торф на поверхность и сверху присыпают почвой. Затем лоток оборачивают пищевой пленкой и переносят в помещение с температурой воздуха +15…+20°С. Поливы лучше проводить из пульверизатора, чтобы не размыть и не углубить крошечные семена. Во время прорастания пленку нужно периодически снимать для проветривания.

Первые всходы появятся через 2-3 недели. Как только семена прорастут, нужно обеспечить много солнечного света. К примеру, поставить на подоконник или сделать подсветку флуоресцентными лампами для растений, включенными 16 часов в день и выключенными на 8 часов ночью. Поднимите свет, когда растения станут выше. Лампы накаливания не подходят для этого процесса, потому что сильно нагреваются.

Саженцы не нуждаются в большом количестве удобрений, поэтому первую подкормку стоит проводить через 3-4 недели от всходов комплексным удобрением для комнатных цветов.

Перед посадкой в сад рассаду рекомендуется «закалить». Приучите молодые растения к уличным условиям, перенеся их на неделю в защищенное от ветра и солнца место на улице. Если ночью грозит мороз, накройте и занесите лотки или контейнеры в помещение, а утром снова выносите. Этот процесс укрепляет клеточную структуру растения и ускорит его приживаемость без стрессов.

Посев гвоздики в контейнеры

Высадка рассады гвоздикиФото рассады гвоздики в горшках

Для высадки в открытый грунт рассада гвоздики должна иметь 2-3 настоящих листочка. Подготовьте грядку: перекопайте почву на глубину 15-30 см, удалите весь мусор и растительные остатки. После этого тщательно разровняйте землю. Внесение органики (компост, перепревший навоз) принесет пользу всему саду и будет уместным для саженцев гвоздики.
Пересаживайте рассаду в сад после того, как уйдет угроза появления заморозков. Выберите место на ярком солнце с рыхлой, дренированной почвой. Чтобы уменьшить стресс от пересадки, высаживайте рассаду вечером или в пасмурный день.

Как высадить рассаду гвоздики:

1. Выкопайте ямки такого размера, чтобы в них поместилось растение вместе с комом земли, в котором его выращивали. Оптимальное расстояние между кустами – 25-30 см (в зависимости от вида гвоздики).
2. После того как достали рассаду из лотка или кассетной ячейки, рукой слегка ослабьте корневой ком. Это будет стимулировать рост корней.
3. Садить гвоздику рекомендуется на уровне земли, без углубления.
4. Засыпьте саженец землей до самого верха корневого кома и плотно прижмите почву рукой.
5. Тщательно пролейте растения и нанесите легкий слой мульчи (сено, опилки, кора) поверх почвы, чтобы сохранить влажность почвы и уменьшить количество сорняков в цветнике.

Прямой посев семян гвоздики в открытый грунт

Еще один способ выращивания гвоздики из семян в домашних условиях. Посев проводят в середине лета для цветения в следующем году. Для этого выбирайте солнечное место с рыхлой, дренированной почвой. Очистите участок от сорняков и растительных остатков. Перекопайте почву на глубину 15-20 см и внесите органические удобрения. После этого разровняйте грунт и производите посев семян на глубину 5-6 мм.

Семена взойдут через 2-3 недели в зависимости от почвенных и погодных условий. В период прорастания следует следить за влажностью почвы – не допускать перелива и пересыхания.

Держите сорняки под контролем в течение вегетационного периода. Сорные растения конкурируют с растениями за воду, пространство и питательные вещества, поэтому контролируйте их, удаляя ненужные всходы. Также для борьбы с нежелательной растительностью после всходов гвоздики можно положить на почву мульчу. Мульча будет удерживать влагу в почве, нужную температуру и не давать сорнякам прорасти.

Для многолетних растений органическая мульча из коры или измельченных листьев придает грядке естественный вид и улучшает почву, поскольку она со временем разрушается. Также мульча вокруг стеблей растений, помогает предотвратить появление гнили.

Тщательный полив важен для старта роста растений. Поливайте посевы не реже одного раза в неделю, чтобы новые корни правильно сформировались. Почва должна быть влажной примерно на 3 см ниже поверхности почвы. Проверить это можно, воткнув палец в почву.

Поливайте растения рано утром, чтобы все листья успели высохнуть. Для большинства цветов рекомендуется 25-30 мм осадков или один полив в неделю. Можете проверить, нужно ли добавлять воду, с помощью измерителя осадков.

Как вырастить гвоздику в горшкеГвоздика как горшочное растение

Посейте семена в лотки или кассеты с легким торфом на глубину не более 5-6 мм. Затем полейте посевы с помощью пульверизатора и накройте стеклом или пленкой для поддержания влажности. Емкости с посевами стоит разместить в светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Температура воздуха для прорастания семян должна быть не больше +20°С.

Прорастание длится 14-21 день. До появления всходов посевы нужно часто проветривать и поливать при надобности. После того как гвоздика взойдет, укрытие убирают. Растения готовы к пересадке, как только на них вырастет 1-2 настоящих листочка. Цветок пересаживают в горшки диаметром менее 20 см. Горшки с растениями размещают на солнечный подоконник или открытый балкон.

Затем уход заключается в поливах и подкормках удобрениями раз в 1-2 недели.

Вегетативные способы размножения гвоздики

Выращивать гвоздику можно и с помощью вегетативного размножения. Кроме семян, гвоздика многолетняя отлично разводится черенками, отводками и делением куста.

Размножение гвоздики черенкованием

Черенкование используют для сохранения сорта гвоздики. Для этого берут побеги длиной 10-12 см и удаляют с них листья на нижней части. Готовые черенки погружают в почву на глубину 1-2 см. Через три недели побеги пустят корни и в следующем году ничем не будут отличатся от материнского растения.

Важно, чтобы почва для проращивания была легкой. Для этого, в торф добавьте перегной, песок или перлит. А также проведите обеззараживание грунта раствором марганцовки. После посадки черенков, их нужно полить и поставить в полутень.

То, что черенки укоренились можно будет определить по возобновившемуся росту верхушек. После этого нужно постепенно приучать саженцы к открытому солнцу и подкармливать растения комплексными удобрениями для цветов.

Размножение гвоздики отводкамиРазмножение гвоздики отводками

Этим методом размножают гвоздику садовую. Данный процесс лучше всего проводить в июле. Как размножать гвоздику отводками:

1. Выберите сильный боковой побег гвоздики, который еще не зацвел.
2. Удалите на нем нижние листья и оставьте 4-5 пар листьев на верхней части.
3. Нежно сдавите стебель пальцем, чтобы он согнулся, но не сломался.
4. Сделайте надрез ниже последней пары листьев и слегка согните образовавшийся язычок.
5. Прикопайте побег в почву и закрепите согнутой проволокой или скрепкой.
6. На таком побеге первые корни появятся через 1,5 месяца. Тогда такое растение можно отделить от родительского и пересадить на новое место или в горшок.

Размножение гвоздики делением куста

Такой метод подходит для размножения и выращивания турецкой гвоздики, так как ее корневая система мочковатая и поверхностная. При удачном разделении цветок зацветет в тот же год. Разделение куста рекомендуется проводить ранней весной, до начала сокодвижения.

Как размножать гвоздику делением куста:

1. Выкопайте растение и встряхните с корней землю.
2. Острым ножом разрежьте куст на две-три части, так чтобы на них оставалась минимум одна листовая розетка.
3. Затем секатором удалите сухие стебли и корни.
4. Посадите части кустов в грунт и регулярно их поливайте.

Уход за гвоздикойБукет гвоздик

Гвоздика неприхотлива к уходу, выращивание этого цветка, не займет много сил и труда. Во время вегетации растение важно своевременно поливать, подкармливать и удалять сорняки вокруг него.

Старайтесь избегать переувлажнения гвоздики, так как это может привести к появлению гнилей. Для этого поливайте цветок часто, но небольшими нормами, а также проводите рыхление почвы вокруг растений.

Гвоздика положительно отзывается на внесение удобрений. Для пышной листвы и ярко цветения рекомендуется провести как минимум две подкормки: через неделю после высадки и в начале фазы цветения.

Первую подкормку при выращивании гвоздики проводят удобрениями с равным составом микроэлементов (например, Новалон 20-20-20+0,5MgO) нормой 0,5 столовой ложки на одно растение. Или можно сделать смесь самостоятельно из аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли.

Повышенное содержание фосфора положительно скажется на развитии корней. В фазу бутонизации используют подкормки с низким содержанием азота и высоким – калия.

Из органических удобрений можно вносить только перепрелый навоз или перегной.

Нужно ли обрезать цветы после того, как они отцветут?

И да и нет. Удаление опавших цветов увеличит количество цветов и будет способствовать повторному цветению у некоторых типов, но это не является необходимым уходом.

Гвоздики в идеальных условиях выращивания и заботе способны повторно зацвести ближе к осени.

На зиму растение лучше укрыть пленкой или агроволокном, особенно если предстоит зима без снега. Заядлые садоводы для сохранения культуры пересаживают ее в горшочки и заносят в помещение, где она зимует. В таком случае потребуется еще одна подкормка удобрениями в начале сентября.

Формирование пышного куста гвоздики

Болезни гвоздики

Чаще всего страдают цветы, которые растут в закрытом грунте. Но и в открытом саду к ним могут присоединиться болезни. В первую очередь появление заболевания на растении стоит предупредить, а затем уже использовать препараты по борьбе. Химические инсектициды не рекомендуется использовать на комнатных растениях, так как они вредны для людей и животных. Данные препараты больше подойдут для гвоздик в открытом грунте.

Альтернариоз или черная пятнистость листьев гвоздики

Альтернариоз на гвоздике

На верхней части и вдоль жилок листьев образуются маленькие круглые красновато-коричневые пятна с белым или серым центром. Поражения могут окружать стебли и вызывать увядание. Заболевание усиливается в теплую, сырую или влажную погоду.

Профилактика и лечение альтернариоза на гвоздике:

Избегайте попадания воды на листья. Удалите зараженные части растений и не работайте рядом с влажными растениями до их высыхания. Обеспечьте проветривание растений.

При появлении первых признаков болезни, растения обрабатывают фунгицидами: Бордосская жидкость, Хлорокись меди, Скор, Ридомил Голд.

Серая гниль

Этот гриб вызывает появление серой плесени на цветках, листьях, стеблях и бутонах. Он хорошо растет в прохладных влажных погодных условиях.

Профилактика и лечение серой гнили

Не стоит превышать густоту посадки растений, так как это будет провоцировать развитие грибков. Также нельзя вносить под гвоздику слишком большие дозы удобрений с фосфором и калием.

Если болезнь уже обнаружена, удалите пораженные части растения, избегайте полива ночью и попадания воды на листья при поливе, обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха.

Для лечения используют фунгициды: Ровраль Аквафло, Фундазол, Топсин М 70, Топаз.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса на гвоздике

Этот гриб вызывает появление беловато-серых пятен на нижней стороне и, в конечном итоге, на обеих сторонах листьев. На нижней стороне листа развивается слабый мучнистый налет. Пораженные листья становятся гофрированными, преждевременно засыхают и опадают. Бутоны либо опадают, либо формируют деформированные цветки.

Профилактика и лечение ложной мучнистой росы

Рекомендуем чередовать посевы с растениями из другого семейства, избегать полива сверху, обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, не перегружать растения и не работать рядом с влажными цветами.

Из народных средств для лечения используют молочно-йодовый раствор. Для его приготовления смешивают 1 л молока с 9 л воды и 10-12 капель йода. Этим средством обрабатывают растения раз в 7 дней.

В период вегетации растения опрыскивают Фитоспорином, Бордосской смесью, Курзатом, Строби и Ревусом.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание, которое возникает на верхушке листьев при повышенной влажности. Листья имеют беловатую или сероватую поверхность и могут скручиваться.

Профилактика и лечение мучнистой росы на гвоздике

Чтобы избежать появления болезни, стоит обеспечить проветривание растений путем правильного размещения и обрезки. Также стоит уделить внимание подкормке и проводить нормированные поливы.

Хорошо себя зарекомендовало опрыскивание мыльно-содовым раствором (0,3-0,5%-ный раствор кальцинированной соды с добавлением 30-40 г мыла на 10 л воды) и медно-мыльной смесью (25 г медного купороса и 200 г мыла на 10 л воды).

Среди химических препаратов с мучнистой росой борются с помощью Фундазола, Тилта и Топсина М.

Вредители гвоздики

При выращивании гвоздики в саду или на подоконнике вы можете встретить на ней тлю, клещей или трипсов. Важно вовремя заметить появления насекомых на цветке, ведь они могут не только самостоятельно повредить растения, но и заразить их болезнью.

Тля

Тля — вредитель цветочных и овощных культур

Сосущие насекомые зеленоватого, красного, черного или персикового цвета. Тли распространяют болезни с помощью колюще-сосущего ротового аппарата. Насекомые оставляют на листве липкий осадок, который привлекает муравьев.

Борьба с тлей на гвоздике

У тли есть естественные враги – это божьи коровки и журчалки. В открытом грунте можно их привлечь в сад с помощью высадки фенхеля, укропа, моркови и петрушки. А ароматная лаванда отпугивает тлю. Смыть насекомых с растений можно сильным напором воды.

Для борьбы с насекомыми используют инсектициды – Битоксибацилин и Актара.

Паутинные клещи

Это крошечные паукообразные вредители гвоздики и других культур. Клещи могут быть красными, черными, коричневыми или желтыми. Вредители высасывают соки растений, при этом вводят токсины. Из-за них листва желтеет, становится сухой и покрытой пятнами. Насекомые быстро размножаются и прекрасно себя чувствуют в засушливых условиях.

Борьба с клещом на гвоздике

Для того, чтобы не допустить развития насекомого, стоит регулярно осматривать растения и удалять подозрительные листья.

С паутинным клещом можно бороться с помощью сильного напора воды через день и обработки мыльным раствором. Данный метод хорош для комнатных растений.

Если выше предложенные методы не помогают, стоит прибегнуть к препаратам Актофит и Актеллик.

Трипсы

Трипс — вредоносное насекомое на гвоздике

Это крошечные насекомые черного или соломенного цвета. Они высасывают соки растений и атакуют лепестки, листья и стебли цветов. Растение будет иметь точечную или обесцвеченную пятнистость на поверхности листа. Трипс может передавать многие болезни с растения на растение.

Борьба с трипсами на гвоздике

Для профилактики появления трипсов в саду, осенью убирают все растительные остатки и сорняки, так как на них могут оставаться вредители на зимовку.

Многих трипсов оттолкнут листы алюминиевой фольги, расстеленные между рядами растений.

Вредителей можно смыть сильным напором воды или обработав растения препаратами Фитоверм, Вертимек, Актара, Актеллик и Конфидор.

Полезные свойства гвоздики

Есть много преимуществ для здоровья от употребления гвоздики как внутри, так и снаружи. Известно, что цветок помогает успокоить нервную систему, уменьшить мышечные спазмы, улучшить здоровье сердца.

Цветок обладает потогонными свойствами и является вспомогательным средством при лечении сухости кожи, сыпи и экземы. Гвоздику используют для изготовления косметики по уходу за кожей, включая крема, лосьоны и духи.

Помимо физических проблем, с помощью гвоздик можно устранить или уменьшить эмоциональные проблемы. Это включает в себя различные нервные расстройства, напряжение и нервозность, поэтому цветок часто используют в массажных маслах. На самом деле, их успокаивающие способности впечатляют, хотя многие из них еще не подтверждены наукой.

Чтобы уменьшить или устранить физические и эмоциональные симптомы, гвоздику можно использовать несколькими способами:

• Эфирное масло гвоздики. Его можно приобрести в аптеке или интернет-магазине для ароматерапии в помещении.
• Чай из гвоздики. Чаще всего делается из порошка сушеных гвоздик. На стакан кипятка используют одну чайную ложку измельченных цветов и стеблей гвоздики и настаивают минимум 5 минут перед употреблением.

Учеными было доказано, что употребление гвоздики облегчает многие заболевания. Включая различные воспаления, эндометриоз, раздражение кожи, тошноту, симптомы гриппа и простуды, беспокойство, ПМС, диарею и дряблость кожи.

Конечно, как и у многих трав и цветов, есть некоторые противопоказания, о которых нужно знать каждому. Самым важным из них является тот факт, что гвоздики могут стимулировать матку, а это значит, что кормящим женщинам и беременным женщинам нельзя ее употреблять. Перед употреблением гвоздики рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете еще какие-либо лекарства.

Цветы гвоздики в кулинарии

Нежные лепестки гвоздики садовой или китайской используют в пищу. Эти съедобные цветы слегка сладкие на вкус и очень ароматные. Прежде чем использовать их в пищу, удалите основание лепестка, так как оно имеет горьковатый привкус.

Какие еще цветы можно употреблять в пищу, читайте в статье:

«Съедобные цветы и их виды«

Шартрез — традиционный французский ликер

С помощью пестрых лепестков, вы сможете оживить свои запеканки, салаты и бутерброды. Гвоздику можно использовать как пряность и добавлять к вину для приготовления глинтвейна. Также лепестки гвоздики можно засахарить и использовать в тортах и другой сладкой выпечке как живое украшение.

В Эпоху Возрождения (15—17 ст.) лепестки гвоздики стали главным ингредиентом «Шартреза» — ликера, который готовили монахи картезианского ордена в винных погребах коммуны Вуарон на границе горного массива Шартрез в Предальпах.

Интересные факты о гвоздике

1. Этот завораживающий цветок был популярен на протяжении веков и является одним из старейших существующих цветов. История этого экзотического цветка восходит к древнегреческим и римским временам, так как цветы считались важной частью искусства и декора.
2. Гвоздика также имеет религиозный подтекст, поскольку христиане считают, что цветок впервые появился на земле, когда Мать Мария плакала об Иисусе, несущему крест.
3. В США гвоздика считается символом Дня матери, потому что Анна Джарвис (основательница праздника) подарила своей матери этот цветок.
4. Цветение гвоздики продолжается даже после срезки.

В целом, гвоздика символизирует женскую любовь и очарование. Но, кроме этого, каждый ее цвет имеет различные значения. Поэтому, прежде чем дарить гвоздику, подумайте какой цвет больше подойдет этому человеку.

Значения цвета гвоздики:

• Розовая – материнская любовь;
• Светло-красная — восхищение;
• Темно-красная — глубокая любовь и женская привязанность;
• Белая — чистая любовь и удача;
• Полосатая – сожаление или отказ;
• Фиолетовая — капризность;
• Желтая – разочарование и уныние.

Можно ли изменить цвет срезанных гвоздик?

Если добавить пищевой краситель в воду в вазе, белые гвоздики изменят цвет лепестков.

Делитесь в комментариях фотографиями своих цветов. Также можете оставлять свои вопросы. Мы с удовольствием поможем Вам в выращивании гвоздики и других цветов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Скачать статью в PDF

ГВОЗДИКА ДИКАЯ ТРАВЯНКА из Холодного Фарфора – заказать на Ярмарке Мастеров – QNSMKRU

ГВОЗДИКА ДИКАЯ ТРАВЯНКА из Холодного Фарфора, Элементы интерьера, Москва, Фото №1

ГВОЗДИКА ДИКАЯ ТРАВЯНКА из Холодного Фарфора

$22.08

Товар на заказ

Срок изготовления: по договорённости

Изделия из холодного фарфора. В наличии и на заказ!

Перейти в магазин

Хотите купить товар с гарантией доставки и возврата средств — предложите продавцу оплату онлайн. Подробнее

Другие товары (26)

Категории товаров

Элементы интерьера от The-flowerest . Цветы Ручной Работы. Категория и бренд

Все товары от The-flowerest . Цветы Ручной Работы. Бренд

Элементы интерьера Категория

Описание

ПОЛЕВАЯ ГВОЗДИКА из смеси самозастывающих полимерных глин.

Полностью ручная работа!!!

Возможно исполнение веточки с любым наполнением по количеству цветов и бутонов.

Вы можете выбрать и другой цвет самих цветочков.

Станет прекрасным дополнением в полевом букете, или самостоятельным элементом декора!

Цена от 1600 руб за одну ветку, в зависимости от наполнения цветами и бутонами.

Тонировка выполнена масляными красками, закреплена специальным лаком с ультрафиолетовой защитой.

Рекомендации по уходу

Инструкция
по уходу за цветами ручной работы из холодного фарфора

Холодный фарфор – особенный материал, изделия из которого требуют такого же особенного и несложного ухода.

— Если на Вашем изделии появилась пыль, смахните ее мягкой щеткой.
— Не подвергайте его воздействию прямых солнечных лучей.
— Не мочите, не ставьте в воду, не поливайте.
— Не храните изделие рядом с раскаленными предметами.
— Листочки и стебли армированы проволокой, не сгибайте их под прямым  углом во избежание слома или трещин.

Тогда изделие будет
радовать Вас долгие годы!

Доставка и оплата

Категории товаров

Элементы интерьера от The-flowerest . Цветы Ручной Работы. Категория и бренд

Все товары от The-flowerest . Цветы Ручной Работы. Бренд

Элементы интерьера Категория

Отзывы

Отзывы о магазине О магазине (4)

Все отзывы мастера

Похожие запросы

подарок девушке гвоздика подарок маме подарок жене Холодный фарфор цветы из глины полевой букет полевой цветок подарок в стиле винтаж гвоздика ручной работы полевые цветы из глины полевые гвоздики полевая гвоздика дикая гвоздика гвоздика травянка гвоздика в подарок гвоздика букет гвоздика для декора гвоздика для фото гвоздика в дом

$22.

08

раскрытых гвоздик — в защиту растений

20 февраля 2017 г.

Фотография Zeynel Cebeci, лицензия CC BY-SA 3.0

Признание: от переросших многолепестковых гвоздик меня тошнит. Я нахожу их чудовищно безвкусными. Мне не нравится такое отношение к растению. Это не вина растений, что мы превратили его в такого мутанта. Итак, сегодня я решил посвятить это место чествованию дикого сородича домашней гвоздики.

Говоря о гвоздиках, мы имеем в виду сорта рода Dianthus . Самые известные сорта, которые мы видим сегодня, произошли от Dianthus caryophyllus . Трудно точно определить местное происхождение этого вида, поскольку его выращивают в Европе и Азии более 2000 лет. Несмотря на это, считается, что дикая гвоздика произрастает в средиземноморском регионе, охватывающем Грецию и Италию.

Дикие гвоздики выглядят более изящно, чем их культурные собратья.

Это растения скромного размера, каждое из которых производит цветы с пятью зазубренными лепестками, цвет которых варьируется от белого до розового. Цветки выступающие, что означает, что мужские части созревают и стареют раньше женских. Это помогает уменьшить инбридинг. Нектарники расположены у основания цветка, и считается, что длинноязычные пчелы и чешуекрылые берут на себя основную часть услуг по опылению.

После опыления лепестки начинают выделять газ этилен. Это вызывает почти полное опадение цветков в течение 24 часов. Зачем тратить энергию на дорогостоящие цветочные части, которые теперь можно направить на производство семян? При созревании семенная коробочка вскрывается наверху. Его расположение на кончике стебля позволяет сочетать баллистический и ветровой рассеивание семян. Когда капсула раскачивается на ветру, крошечные семена вылетают из капсулы, как шрапнель из катапульты.

Многолепестковые мутанты, которых мы селекционно вывели, больше не функционируют как жизнеспособные растения. В дикой природе гвоздики многолетние, дают от одного до шести цветов за сезон и много семян. Поскольку мы ценим внешний вид и долговечность больше, чем биологию, культивируемые гвоздики часто зацветают до смерти за один сезон. Кроме того, дублирование лепестков привело к тому, что насекомые не могут проникнуть внутрь, чтобы добраться до пыльцы или нектара, что сводит на нет большую часть их потенциальной экологической ценности.

Dianthus caryophyllus не единственный представитель этого рода. Было описано более 300 видов Dianthus , каждый со своей экологией и распространением. По внешнему виду они варьируются от скромных ползучих трав до древесных кустарниковых растений. Многие из них были использованы селекционерами для создания новых сортов. К сожалению, это еще один род растений, чьи сорта привлекают все внимание.

Фото: [1]

Дополнительная литература: [1] [2]

В области экологии, общей ботаники Теги Гвоздики, экология гвоздик, Dianthus caryophyllus, Dianthus, protandrous

Гвоздика — Энциклопедия Нового Света

Dianthus caryophyllus
Wild Clove Pink в цветке, Турция
Научная классификация
Королевство: Растения Подразделение: Magnoliophyta Класс: Magnoliopsida Заказ: Caryophyllales Семья: Гвоздиковые Род: Гвоздика Виды: D. caryophyllus
Биномиальное имя
Dianthus caryophyllus L.

Гвоздика — это общее название травянистого растения Dianthus caryophyllus семейства Caryophyllaceae, широко культивируемого из-за его цветов. Этот термин также используется для эффектных, разноцветных, часто с бахромчатыми лепестками и ароматных цветов культурных форм этого растения. И дикие, и культурные растения (и цветы) известны как гвоздики. Однако

D. caryophyllus известен в дикой природе также как дикая гвоздика или гвоздика розовая , а культивируемая форма иногда известна как бордюрная гвоздика (DHA 2005).

Хотя название гвоздика применяется, в частности, к виду Dianthus caryophyllus , название гвоздика также часто применяется к некоторым другим видам Dianthus и, в частности, к садовым гибридам между D. caryophyllus и другими видами этого рода.

Содержание

• 1 Обзор и описание
• 2 Выращивание и использование
• 3 Этимология
• 4 Каталожные номера
• 5 Внешние ссылки
• 6 кредитов

Бордюрные гвоздики являются одними из самых популярных цветов, как в саду, так и в срезке, в том числе в цветочных композициях и корсажах. Дикие гвоздики также представляют ценность для экосистемы, имея мутуалистические отношения с различными насекомыми-опылителями. В то время как эти экологические отношения позволили растению выжить в его ограниченных ареалах вокруг Средиземноморья, польза, предоставленная людям, привела к его широкому культивированию во всем мире и развитию многочисленных культурных сортов с разнообразием размеров цветков, окраски, числа лепестков и формы. так далее.

Обзор и описание

Гвоздика Dianthus caryophyllus относится к семейству цветковых растений Caryophyllaceae, обычно называемому семейством розовых или семейством гвоздичных. Это большое семейство, насчитывающее 88 родов и около 2000 видов. Большинство из них — травянистые однолетники или многолетники, отмирающие над землей каждый год. Листья почти всегда супротивные, редко мутовчатые. Лопасти цельнокрайние, черешковые, часто оговоренные. Гермафродитные цветки верхушечные, распускаются поодиночке или в разветвленных или раздвоенных соцветиях. Цветки правильные, чаще пятичленные, т. е. с 5 лепестками и 5 чашелистиками, но иногда и с 4 лепестками. Лепестки бахромчатые или глубоко расщепленные на конце.

В пределах Caryophyllaceae гвоздики относятся к роду Dianthus . Dianthus включает около 300 видов в основном многолетних трав, несколько однолетних или двулетних, а некоторые представляют собой невысокие полукустарники с одревесневшими прикорневыми стеблями. Листья супротивные, простые, преимущественно линейные. Цветки имеют пять лепестков, обычно с гофрированным краем, и (почти у всех видов) от бледного до темно-розового. (Один вид, D. knappii , имеет желтые цветки с фиолетовым центром.)

Гвоздика, Dianthus caryophyllus , представляет собой травянистое растение, достигающее 60 сантиметров в высоту, а в некоторых условиях и выше. В дикой природе это однолетнее растение, но селекционеры отобрали многолетние формы. Таким образом, бордюрные гвоздики, которые являются сортами и производными D. caryophyllus , являются многолетними, а некоторые разновидности срезанных цветов выращивают от одного до трех лет (DHA 2005). Стебли гвоздики деревянистые у основания, но имеют травянистые ветви (DHA 2005).

Листья гвоздики сизовато-серовато-зеленые до сине-зеленых, тонкие, до 15 сантиметров длиной. Цветы D. caryophyllus , дикие формы, одиночные, с пятью лепестками, обычно от белого до розового или фиолетового цвета (DHA 2005). Однако бордюрные гвоздики, культивируемые формы D. caryophyllus , могут иметь махровые цветки с числом лепестков до 40 (DHA 2005). Цветы дикой гвоздики имеют диаметр от трех до пяти сантиметров, но бордюрные гвоздики, выращиваемые в садах, обычно имеют диаметр от шести до восьми с половиной сантиметров, а некоторые растения, выращенные в теплицах, могут иметь цветы до десяти сантиметров в диаметре (DHA 2005). ). Сорта могут быть разных цветов, включая красный, белый, желтый и зеленый.

Гвоздика, вероятно, родом из Средиземноморья, но ее точный ареал неизвестен из-за интенсивного выращивания в течение последних двух тысячелетий. Сегодня D. caryophyllus не встречается в дикой природе, за исключением некоторых средиземноморских стран (DHA 2005). В дикой природе гвоздикам требуются насекомые-опылители, но наиболее коммерчески важные сорта гвоздик бесплодны и размножаются вегетативно (DHA 2005).

Выращивание и использование

Гвоздики выращивают более 2000 лет (DHA 2005). Гвоздика розовая выращивалась в средние века из-за ее гвоздичного аромата. Современные бордюрные гвоздики были выбраны по размеру цветка, цвету, количеству лепестков, длине стебля и устойчивости к болезням (DHA 2005). Некоторые из них были генетически модифицированы для получения цветов фиолетового, розовато-лилового или пурпурного цвета или для длительного хранения в вазе (DHA 2005).

Гвоздикам требуется хорошо дренированная почва от нейтральной до слабощелочной и солнечное место. Для посадки в саду отобрано несколько сортов. Типичные примеры включают «Джина Порто», «Хелен», «Ромео со шнурками» и «Красная ракета».

A Сорт гвоздики

Гвоздики, хотя и популярны в садах, особенно хорошо известны (и имеют коммерческое значение) как срезанные цветы. Их можно преподнести в качестве подарков или носить в качестве корсажей или бутоньерок в особых случаях, таких как День матери, свадьбы и выпускные вечера.

В Корее дети используют красные и розовые гвоздики, чтобы выразить свою любовь и благодарность родителям в День родителей. (В Корее День матери и День отца не разделяют, но 8 мая отмечается День родителей.) Иногда можно увидеть, как пожилые родители носят корсаж из гвоздик на левой стороне груди в День родителей. Не только в День родителей, но и в День учителя (15 мая) люди выражают свое восхищение и благодарность своим учителям гвоздиками, так как гвоздика имеет символическое значение «восхищение», «любовь» и «благодарность».

Гвоздики, нарисованные Redouté

Гвоздикам придавали различные значения. В общем, гвоздики выражают любовь, очарование и отличие. Светло-красные гвоздики использовались для обозначения восхищения, а темно-красные обозначали глубокую любовь и привязанность. Белые гвоздики использовались для обозначения чистой любви и удачи; в то время как полосатые гвоздики символизируют сожаление о том, что любовь не может быть разделена. Зеленые гвоздики популярны в День Святого Патрика. Во Франции гвоздика — традиционный похоронный цветок, даримый в знак соболезнования в связи со смертью близкого человека.

Розовые гвоздики имеют большое символическое и историческое значение. Согласно христианской легенде, гвоздики впервые появились на Земле, когда Иисус нес Крест. Дева Мария пролила слезы над бедственным положением Иисуса, и из того места, где упали ее слезы, выросли гвоздики. Таким образом, розовая гвоздика стала символом вечной материнской любви, а в 1907 году Энн Джарвис выбрала ее в качестве эмблемы Дня матери, который сейчас отмечается в США и Канаде во второе воскресенье мая. Красную гвоздику можно носить, если мать жива, и белую, если она умерла.

Однако в некоторых культурах, особенно во французской, гвоздика символизирует несчастье и невезение. В Древнем Риме гвоздики были известны как «Цветок Юпитера» как дань уважения одному из их любимых богов.

В Оксфордском университете гвоздики традиционно носят на все экзамены; белый для первого экзамена, розовый для промежуточных экзаменов и красный для последнего экзамена.

Этимология

Некоторые ученые считают, что название «гвоздика» происходит от «коронации» или «корона» (цветочные гирлянды), так как это был один из цветов, используемых в греческих церемониальных коронах. Другие считают, что это название происходит от латинского слова «carnis» (плоть), что означает первоначальный цвет цветка, или incarnacyon (воплощение), что относится к воплощению Бога во плоти.

Ссылки

Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

• Блейми М. и К. Грей-Уилсон. 1989. Иллюстрированная флора Британии и Северной Европы . Лондон: Ходдер и Стоутон. ISBN 0340401702.
• Департамент здравоохранения и старения (DHA), Управление по регулированию генных технологий, правительство Австралии. 2005. Биология и экология Dianthus caryophyllus L. (Гвоздика) . Правительство Австралии . Проверено 13 декабря 2007 г.
• Хаксли, А., (ред.) 1992. Садоводческий словарь . Нью-Йорк: Стоктон Пресс. ISBN 0333474945.
• Королевский ботанический сад Эдинбурга. 2002. Dianthus caryophyllus . Flora Europaea, Королевский ботанический сад Эдинбурга . Проверено 13 декабря 2007 г.
• Стейс, К., Р. ван дер Мейден и И. де Корт. 1005. Dianthus caryophyllus . Флора северо-западной Европы, Всемирная база данных по биоразнообразию . Проверено 13 декабря 2007 г.

Внешние ссылки

Все ссылки получены 13 января 2017 г.

• Гвоздики и индустрия цветоводства: отчеты Ассоциации цветоводов Колорадо – Государственный университет Колорадо, библиотеки, 2007 г.

  No related posts.