5 способов как получить большой урожай клубней не напрягаясь

5 способов повысить урожай картофеля

В былые времена дачники сажали картофель в больших количествах. У иных было по два, а то и три огорода, отведенных только под картофель. Очень уж он выручал при тотальном дефиците продуктов. Теперь другие времена, все можно купить в магазине и от посадки картошки стали отказываться. Но есть несколько простых хитростей, чтобы получить хороший урожай картофеля при небольших трудозатратах.

Выбирайте правильные сорта

Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений, дают в среднем 300 – 350 кг клубней с одной сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в 2 раза выше! Мы отобрали сорта, способные выдать более 500 кг с сотки (1) – это полтонны (см. таблицу внизу)!

Внесите в лунки суперфосфат

Норма – 1 ст. ложка в каждую лунку. Этим вы убьете сразу двух зайцев. Суперфосфат принесет прямую пользу как удобрение: фосфор повышает количество клубней, и созревают они раньше, в них накапливается больше крахмала (2). То есть урожай будет выше и лучшего качества. А главное – он останется в целости и сохранности, потому что это удобрение помогает избавиться от проволочника, который способен испортить чуть ли не весь картофель.

Подсейте горох

Было подмечено: если в каждую лунку с картофелем подсеять по 2 – 3 зернышка гороха, урожай картофеля увеличивается в 1,5 раза! Причем без дополнительных подкормок.

Дело в том, что на корнях гороха есть клубеньки, в которых живут особые бактерии, – они улавливают азот из атмосферы и делают его доступным для других растений. То есть картофель в соседстве с горохом получает дополнительное питание. А вы – еще и урожай стручков.

Лунку в рыхлой почве делают на глубину 7 см, кладут картофелину, поливают, посыпают древесной золой, затем рыхлым плодородным грунтом на 2 – 3 см, а потом сеют горошины низкорослых, лучше раннеспелых сортов (Вера, Совершенство).

Надрежьте клубни по центру

На клубнях обычно просыпаются не все ростки – часть так и остаются спящими. А ведь чем больше в кусте побегов, тем больше картофелин сможет вырасти. Поэтому перед посадкой важно пробудить все спящие почки.

Сделать это просто: в средней части клубня нужно сделать глубокий надрез по кругу так, чтобы в центре картофелины осталась тонкая перемычка диаметром 1 – 2 см.

Собирайте урожай трижды

Это совет на лето. Суть способа в следующем: в июле, когда приходит пора копать картошку, куст аккуратно подкапывают с одной стороны, не вынимая его из земли, выбирают самые крупные клубни, после чего оголенные корешки присыпают плодородной почвой.

Сразу после этого растения поливают зольным раствором: 2 – 3 стакана золы на 10 л воды (норма расхода 1 – 2 л на куст). Через 10 – 12 дней куст снова подкапывают, опять выбирают самые крупные картофелины и снова повторяют уход. А в конце августа уже полностью убирают весь картофель. Таким образом, с одного участка можно собрать целых 3 урожая!

Сейчас очень популярны сорта картофеля с цветной мякотью – розовой и фиолетовой. Они полезны для здоровья, оригинально смотрятся на столе, но вот урожайность у них, как правило, невысокая. Так что рассчитывать на них особо не стоит. Это так, чисто полакомиться.

Самые урожайные сорта картофеля

Сорт	Характеристики
Бернина	Урожайность: до 704 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней — 112 — 142 г Содержание крахмала: 12,1 — 15,2 Вкус: Хороший
Гусар	Урожайность: до 690 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней — 106 — 185 г. Содержание крахмала: 14,3 — 17,8 Вкус: Отличный
Волат	Урожайность: до 678 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней — 108 — 146 г Содержание крахмала: 14,0 — 14,8 Вкус: Хороший
Маэстро	Урожайность: до 642 кг с 1 сотки Среднеранний, столового назначения. Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубней — 92 — 172 г Содержание крахмала: 10,6 — 13,6 Вкус: Хороший
Мелодия	Урожайность: до 636 кг с 1 сотки Среднепоздний, столового назначения. Клубни овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубней 96 — 179 г Содержание крахмала: 11,0 — 17,0 Вкус: Отличный
Мадейра	Урожайность: до 632 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные, с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней — 106 — 136 г Содержание крахмала: 13,1 — 15,9 Вкус: Хороший
Кристель	Урожайность: до 617 кг с 1 сотки Раннеспелый, столового назначения. Клубни овально-округлые, с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней — 94 — 138 г Содержание крахмала: 11,2 — 14,7 Вкус: Отличный
Великан	Урожайность: до 613 кг с 1 сотки Среднеспелый, идеален для пюре. Клубни овально-округлые с глазками средней глубины. Кожура светло-бежевая. Мякоть кремовая. Клубни крупные массой 104 — 143 г Содержание крахмала: 15,9 — 18,9 Вкус: Отличный
Симфония	Урожайность: до 612 кг с 1 сотки Среднепоздний, столовый. Клубни овальные, очень красивые, с красной кожурой. Мякоть желтая. Глазки мелкие. Масса клубней около 70 г Содержание крахмала: Около 14 Вкус: Хороший
Сандрин	Урожайность: до 607 кг с 1 сотки Раннеспелый, столового назначения. Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней — 96 — 132 г Содержание крахмала: 12,8 — 14,3 Вкус: Хороший

Популярные вопросы и ответы

О выращивании картофеля мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Какие сорта картофеля подходят для жарки, а какие для варки?

В описании сортов картофеля всегда указывают количество крахмала в клубнях. Именно эти данные дают понять, как лучше готовить клубни:
 
– рассыпчатые сорта, в которых много крахмала (19 – 25%), подходят для пюре, запекания, их можно варить в мундире;
– плотные сорта, в которых мало крахмала (10 – 15%), годятся для салатов и супов;
–  сорта со средним количеством крахмала (16 – 18%) подходят для жарки.

Можно ли сажать картофель половинками клубней?

Можно и так часто делают, если клубни слишком крупные, либо у вас ценный сорт, а посадочного материала мало. Однако резать клубни нужно не перед посадкой, а за пару недель до этого, чтобы срез успел подветриться – это защитит от проникновения патогенов. А еще лучше перед посадкой уже подветренный срез опудрить золой – это дополнительная защита от болезней.

Надо ли проращивать картофель перед посадкой?

Это необязательно, но желательно. Пророщенный картофель взойдет быстрее – это важно в засушливых регионах, где почва пересыхает очень быстро. Кроме того, когда картофель проращивают на свету, в клубнях образуется солонин, а это вещество защищает от болезней.

Источники

1. Государственный реестр селекционных достижений https://reestr.gossortrf.ru/
2. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.

Правильная посадка картофеля (от А до Я): способы, сроки, схемы для хорошего урожая

В последние годы садоводы-любители все чаще стали выращивать картофель на своих приусадебных участках.

Как правило, посадка этого замечательного корнеплода, который не зря называют «вторым хлебом», проводится до 20 мая (срок зависит от климата вашего региона). Для получения высокого урожая существует несколько способов посадки клубней картофеля.

В этой статье мы расскажем вам о том, как проводится правильная посадка картофеля в зависимости от выбранного вами способа посадки.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ КАРТОФЕЛЬ

Чтобы получить хороший урожай картофеля нужно правильно выбрать сроки для проведения этой операции и лучшее место для посадки. Большое значение имеет и способ посадки картофеля, который для разных регионов страны будет различным.

Каждый сорт высаживайте отдельно. В северных районах страны используйте только ранние сорта картофеля, чтобы клубни успели вызреть до наступления холодов.

Лучшее время для посадки картофеля. Картофель можно сажать только после того, как почва на участке на глубине 12 см прогрелась до температуры + 9…+11 градусов. Как правило, температура воздуха при этом составляет +12…+15 градусов.

Дело в том, что корешки на клубнях картошки начинают образовываться только при температуре +8 градусов. Если земля будет холоднее, то клубни просто начнут гнить.

 В центральных регионах картофель рекомендуется сажать 7 – 12 мая; на севере страны – 12 – 20 мая.

Причем в северных областях советуем вам сажать только ранние сорта картофеля.

Выбор места и подготовка грядки. Для получения хорошего урожая картофеля высаживать клубни рекомендуем на открытом, хорошо освещенном участке. В тени деревьев или каких-то строений кусты картофеля будут развиваться медленнее, а урожай окажется невысоким. Причем сами клубни будут мелкими.

Чем больше солнца – тем выше урожай! Под воздействием прямых солнечных лучей сами кусты будут крепкими и здоровыми. И болеть будут меньше.

Нельзя сажать картофель в низине и на подтопляемых участках. Без доступа кислорода картофельные клубни просто сгниют. В таких условиях картошку можно выращивать только на гребнях.

Поэтому формирование гряд будет зависеть от метода посадки картофеля.

Почвы. Картофель любит плодородные, богатые органикой, рыхлые, легкие и нейтральные почвы.

При подготовке картофельного поля к посадке под перекопку внесите (на 1 кв. м): по два ведра компоста и песка, ведро листовой земли, половину ведра древесной золы, 2 ст. ложки суперфосфата и 1,5 ст. ложки сульфата калия.

Кислый грунт предварительно нужно нейтрализовать с помощью доломитовой муки (2 кг на 6 кв. м поля).

Подготовка клубней к посадке. Если вы купите картофель у нас, то его клубни уже полностью готовы к посадке. Они прошли предварительную обработку биостимуляторами роста и биологически активными антисептиками (никакой химии!).

Клубни, купленные на садовых рынках, перед посадкой на 30 минут опустите в малиновый раствор марганцовки. А потом еще на 30 минут поместите в раствор «Циркона» и «Цитовита» (по 5 капель на 1 л воды).

После этого выложите их в сухое теплое помещение, хорошо освещаемое солнцем, для прогрева на 5 – 7 дней. После этого можете приступать к посадке.

СПОСОБЫ, СХЕМЫ И ПРАВИЛА ПОСАДКИ КРТОФЕЛЯ

Любой садовод старается сэкономить место на своем участке, особенно если он садовый – шестисоточный. Но при этом каждый хочет получить максимальный урожай. Поэтому и выбирает наиболее эффективный метод посадки.

Существует более десятка способов посадки картофеля. Давайте рассмотрим наиболее популярные из них.

Посадка «под лопату». Это самый популярный способ. Картофель рекомендуется сажать вдвоем.

Привяжите веревку, соответствующей длине ряда на поле, к двум колышкам. Начиная с бока поля, с помощью натянутой веревки, разместите крайний ряд. Первый человек выкапывает лунку глубиной 8 – 10 см, второй – кладет в нее клубень ростками вверх.

Затем первый выкапывает следующую лунку на расстоянии 25 – 30 см и выкопанной землей засыпает первый клубень. И так далее.

Закончив посадку первого ряда, два человека, держась за колышки, переносят натянутую веревку на расстояние 70 см – к следующему ряду. И повторяют те же операции. И так – пока все поле не будет засажено.

Это самый простой способ посадки картофеля. Его можно использовать на участке любой конфигурации. Но не подойдет он только в том случае, если ваше поле находится в низине, или если уровень грунтовых вод расположен ближе 1,5 м от поверхности земли.

Посадка в гребни (голландский метод). Этот способ мы рекомендуем тем садоводам, у которых тяжелая глинистая земля или близкое залегание грунтовых вод.

Для формирования гребней лучше всего использовать мотоблок. Сначала хорошо удобрите все поле (мы рассказывали как подготовить почву выше). Затем с помощью мотоблока сформируйте гребни высотой 25 – 30 см на расстоянии 75 – 80 см один от другого.

В гребнях выкопайте лунки глубиной 10 см на расстоянии 30 см одна от другой. Высадите клубни картофеля и присыпьте их землей.

Можно сформировать гребни и вручную – обыкновенной лопатой. Выбирая землю из междурядий, отсыпайте ее в гребни.

Посадка в траншеи. Этот способ посадки картофеля рекомендуем вам использовать на легких песчаных супесчаных и торфянистых грунтах, где поливная вода не задерживается, а быстро уходит в нижние слои почвы.

Выкопайте на картофельном поле траншеи шириной 20 см и глубиной 25 – 30 см на расстоянии 80 – 85 см одна от другой.

На дно каждой траншеи уложите слоем 15 см компост или перегной, перемешанный с плодородным грунтом и добавлением суперфосфата и сульфата калия (по 2 ст. ложки на 1 п. м).

Сверху разложите клубни картофеля на расстоянии 30 см один от другого. Засыпьте траншею плодородной землей, перемешанной с компостом в соотношении 1:2.

Посадка в солому. Этот старинный способ испокон веков применяют в деревнях. Обычно соломенную подстилку готовят с осени. Солому и сено толстым слоем (45 – 55 см) выкладывают на участок посадки картофеля. За зиму подстилка перепреет и превратится в перегной.

Весной на эту перепревшую подстилку укладывают клубни картофеля в шахматном порядке на расстоянии 30 см один от другого. Сверху засыпают толстым слоем соломы (25 см).

При таком методе выращивания важно очень хорошо поливать посадки картофеля, промачивая солому на глубину 50 – 60 см. После каждого полива  подсыпайте сверху сено и солому.

Уборка при таком способе – одно удовольствие. Аккуратно потяните куст на себя (он очень легко выдергивается из соломы), и соберите чистенькие клубни!

Можете попробовать такой метод выращивания картофеля и в этом году. Уложите компост или листовую землю на грядку, как было рассказано выше. На нее разложите клубни и сверху засыпьте соломой. И точно так же выращивайте.

Посадка под пленку. Такой способ позволяет ускорить созревание картофеля. Подготовьте картофельное поле, внеся все удобрения. Затем расстелите на нем черную пленку или плотный черный нетканый укрывной материал. Сделайте в нем крестообразные надрезы, расположив их в шахматном порядке.

В разрезах выкопайте лунки глубиной 10 – 15 см, в каждую добавьте 2 ст. ложки древесной золы. Засыпьте лунки и каждую очень хорошо полейте (по 1 лейке на 2 лунки).

Черная пленка или агроволокно будут постоянно поддерживать тепло в корнеобитаемом слое, и картофель будет расти быстрее, а клубни сформируются более крупными.

Посадка в мешках. Такой способ выращивания картофеля хорошо подойдет владельцам маленьких участков, так как не требует много места. А урожаи в мешках получаются очень высокими.

Мешки обязательно должны пропускать кислород к корням. Лучше всего использовать такие из под сахара или муки. Отверните края и наполните мешок плодородным грунтом (слоем 30 см), состоящим из верхнего плодородного слоя, компоста и листовой земли в соотношении 1:2:2.

Положите сверху 3 – 4 клубня и сверху засыпьте той же почвенной смесью слоем 20 см. Посадку хорошо пролейте водой, чтобы она дошла до низа мешка.

Установите мешки с посадками картофеля на солнечное место возле стены или забора.

По мере роста кустов подсыпайте в мешок плодородную землю и разворачивайте края мешка.

Очень важно регулярно поливать свои посадки, чтобы земля в мешках всегда была влажной и рыхлой!

Для выращивания в мешках используйте только ранние сорта!

УХОД ЗА ПОСАДКАМИ

Как и когда окучивать картофель. Окучивание – одна из важнейших операций при выращивании картофеля.

Специалисты рекомендуют проводить не больше трех окучиваний за весь период вегетации картофеля. Первый раз окучьте свои посадки когда высота ростков ботвы картофеля достигнет 15 см. На большинстве территории России в это время очень вероятны возвратные заморозки. А дополнительная земля надежно убережет ростки от вымерзания.

Окучивайте кусты картофеля так, чтобы над землей оставались только кончики молодой ботвы (1,5 – 2 см).

Второй раз проводите окучивание когда на кустах картофеля начнут появляться бутоны. Можно окучить и третий раз в период активного цветения.

При окучивании вы увеличиваете объем почвы, в которой формируются клубни, что способствует их быстрому росту и развитию, а также формированию новых столонов. Кроме того, при окучивании улучшается доступ кислорода к корнеобитаемому слою.

Обратите внимание на то, что после каждого окучивания кусты начинают быстро расти, они становятся крепче и как бы бодрее.

При выращивании картофеля под пленкой окучивание не проводят.

Некоторые продвинутые огородники вместо окучивания проводят разокучивание.

Разокучивание. При этом методе ботву раскладывают на землю, а сверху насыпают плодородную землю, оставляя на поверхности только верхушки побегов. Кстати, разокучивание применяют при выращивании картошки в мешках и в соломе.

Окучивание проводите только ранним утром или вечером после 18 часов, потому что под ярким солнцем кусты могут начать подвядать!

Как правильно поливать картофель. Картофель поливайте раз в неделю – в сухую погоду и два раза – в жару.

Поливайте медленно, постепенно промачивая почву. Она должна хорошо промочиться на глубину 50 – 60 см. Приблизительно на каждый куст картофеля нужно расходовать 10 л воды.

Поливать можно холодной водой прямо из колодца. Но на шланг обязательно наденьте насадку-дождик, чтобы не размывать землю вокруг кустов.

После начала цветения удвойте поливы, чтобы растения смогли сформировать крупные и сочные клубни.

За две недели до уборки поливы прекратите.

Как удобрять картофель. Поскольку урожай картофеля – это корнеплоды, то ни в коем случае не применяйте для подкормок этой культуры химические удобрения! Ведь вся химия отложится в клубнях, которые вы потом будете употреблять в пищу.

Вы дали картошке хорошее питание при посадке, поэтому будет достаточно дважды – в июне и в июле, подкормить кусты навозной жижей в концентрации 1:10 (из расчета 5 л под один куст).

Вносить навозную жижу можно только после обильного полива чистой водой, иначе рискуете сжечь растения!

Когда убирать картофель. Сроки уборки картофеля зависят от сортовых признаков. Ранний картофель убирайте в конце августа. А для свежего потребления можете начать подкапывать кусты уже в конце июля.

Среднеспелые сорта убирайте в начале сентября, поздние – после 15 – 20 сентября.

Нельзя выкапывать картофель, предназначенный для хранения, слишком рано, так как у клубней еще слишком тонкая кожура и они еще не набрали максимальную массу.

Но не следует и затягивать с уборкой, так как плохая погода может спровоцировать возникновение у растений грибных болезней.

Весь урожай необходимо убрать до первых заморозков!

Основной признак, сигнализирующий о том, что растения картофеля готовы к уборке – засыхание и полегание ботвы.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Сорт, не повреждающийся колорадским жуком:

Каменский.

Раннеспелые сорта:

Ла Страда, Люкс, Гала, Горняк, Отрада, Калинка, Жуковский ранний, Банкир, Кармен, Удача, Невский, Прайм.

Среднеспелые сорта:

Чудесник, Ирбитский, Хозяюшка, Кингсмен.

Белорусский сорта:

Палац, Бриз, Уладар, Манифест, Скарб.

Подробнее об этих сортах вы можете прочитать на нашем сайте.

А купить их у нас вы можете уже сегодня!

Читайте также наши опубликованные статьи:

«Как посадить картошку?»;

«Лучшие сорта картофеля для весенней посадки»;

«Вредители картошки и как с ними бороться».

Как и когда собирать картофель

Весь садовый картофель собирают в конце вегетационного периода, но когда именно собирать урожай, зависит от того, как вы будете его использовать. Картофель, который вы съедите сразу, называемый молодым картофелем, собирают раньше, чем картофель, который вы планируете хранить на зиму.

Картофель, как и все корнеплоды, эффективнее всего собирать при выкапывании. Они могут быть повреждены при грубом обращении, поэтому требуется дополнительная осторожность, если вы планируете хранить свои картофелины.

Вот как и когда собирать оба вида картофеля.

Когда собирать картофель

После того, как вы посадили свой семенной картофель в прохладную, но в основном безморозную погоду (они могут переносить очень легкие заморозки), им потребуется как можно больше прохладных дней перед сбором урожая. Цветы и листва определяют, когда лучше собирать урожай. Собирайте молодой картофель (молодой картофель) через две-три недели после того, как он закончил цветение, и собирайте картофель для хранения (зрелый картофель) через две-три недели после того, как листва растения отмирает.

Сбор нового картофеля

Молодой картофель — это небольшой, нежный картофель, который собирают и сразу же едят. Они плохо хранятся. Когда растения закончат цветение, обкопайте края растения садовыми вилами и поднимите связку картофеля, чтобы обнажить их. (У вас меньше шансов срезать клубни, если вы используете садовые вилы вместо лопаты.) Как правило, картофель находится на глубине от 4 до 6 дюймов в почве. Если вы будете осторожны, более мелкие картофелины можно оставить на месте и аккуратно пересадить, чтобы они продолжали расти.

В то время как его обычно едят сразу, молодой картофель может храниться в течение нескольких месяцев, но он не будет храниться так долго, как полностью созревший и вяленый картофель. Храните молодой картофель в темном месте при температуре от 38 до 40 градусов.

Ель / К. Дэйв

Сбор созревшего картофеля на хранение

Чтобы собрать крупный, зрелый картофель для хранения, дайте растению расти после цветения. Продолжайте окучивать почву или добавляйте мульчу вокруг растений, чтобы клубни не подвергались воздействию солнечного света. Как только листва отмирает наверху, выкопайте клубни садовыми вилами. Подходящий месяц для сбора урожая будет зависеть от сорта картофеля и конкретного региона выращивания, но обычно это август или сентябрь. Не волнуйтесь, если растения погибли от сильного мороза, так как первые надземные заморозки не повлияют на клубни. Однако слишком долгое хранение картофеля в холодной земле может привести к замерзанию картофеля, поэтому собирайте урожай вскоре после того, как листва отмирает.

Картофель, выращенный в контейнерах, может быть готов к сбору урожая несколько раньше, чем картофель в грунте, из-за того, что почва имеет тенденцию быть несколько теплее. Но сигнал к началу сбора урожая тот же — подождите, пока листва не отомрет.

Проверьте картофель на спелость, потирая кожуру большим пальцем. Если они полностью созрели и подходят для длительного хранения, кожица не стирается под давлением большого пальца. Если вы соберете их слишком рано, они не созреют полностью, и их следует рассматривать как «новые» и вскоре употреблять в пищу.

Зрелый картофель можно помыть и сразу съесть, но если вы планируете хранить его, не мойте картофель; просто оставьте их в затененном месте в один слой на пару недель, чтобы они полностью затвердели. Затем стряхните всю сухую почву и храните в темном прохладном месте при температуре от 38 до 40 градусов. Хранящийся картофель также должен быть сухим, поэтому холодильник — не лучший вариант. Выбросьте картофель с поврежденной кожурой (или съешьте его сразу). Поврежденный картофель не хранится так долго. Картофель, полностью вылеченный и созревший в земле, может храниться несколько месяцев. Старайтесь не подвергать их воздействию света во время соления и хранения, так как это сделает картофель зеленым.

Предупреждение

Картофельные клубни и ростки зеленого цвета содержат соланин, который очень токсичен и может вызвать расстройство кишечника и даже проблемы с центральной нервной системой, если его съесть в больших количествах. Никогда не ешьте кожуру картофеля зеленого цвета или с зелеными глазами и побегами.

Оставьте немного картофеля для пересадки

При желании оставьте немного в качестве «семян» для пересадки картофеля весной. За три-четыре недели до посадки вынесите семенной картофель в теплое солнечное место и накройте его влажной мешковиной или влажными бумажными полотенцами. Вскоре на глазках начнут расти зеленые побеги. Когда придет время посадки, разрежьте крупный картофель на сегменты по 2 унции, чтобы в каждом сегменте был росток. Дайте кусочкам картофеля постоять несколько дней срезом вверх. Это позволяет сформировать защитную кожу на открытой плоти и помогает предотвратить заболевание. Как только срез станет темным, посадите кусочки глазком или ростком вверх. Каждый сегмент картофеля произведет целую горку картофеля за несколько месяцев.

Ель / К. Дэйв

Как узнать, когда собирать урожай картофеля • Lovely Greens

Советы о том, как узнать, когда собирать урожай картофеля. Включает в себя различные признаки, которые нужно искать, например, что происходит с их листвой и цветами. Также включает информацию о том, когда собирать молодой картофель по сравнению с сортами основной культуры.

Эта страница может содержать

партнерских ссылок . Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Одним из самых простых овощей для начала выращивания является скромный картофель. Их относительно просто сажать и ухаживать за ними, а выкапывать их так весело! Каждое растение, в среднем, может дать вам от восьми до десяти картофелин, что делает их вкусным и ценным урожаем. Есть также десятки различных видов картофеля, которые вы можете выращивать. Все, начиная от сортов, выведенных для сладкого и нежного молодого картофеля, и заканчивая продолговатыми сортами пальчиков и огромным картофелем для запекания. Тогда есть цвета! Красный картофель, желтый картофель, фиолетовый картофель и разноцветный картофель. Хотя большинство видов можно выращивать аналогичным образом, знание того, когда собирать урожай, зависит от его типа и времени посадки.

Но не беспокойтесь — выращивать их относительно легко, как и знать, когда собирать урожай картофеля. Особенно, если вы знаете, какой сорт картофеля вы посадили. Знать, когда пришло время их выкопать, очень просто, если у вас есть эта информация под рукой. Вы либо ждете отведенное время, либо наблюдаете за растением на предмет признаков, которые оно подает, что картофель готов. Если вы забыли, какой сорт картофеля вы выращиваете, вы можете использовать эти знаки, чтобы понять, когда его собирать.

Первые и вторые ранние сорта с тонкой кожурой и нежностью, собирают в июне и 9 июля.0008 Два основных типа картофеля

Время, необходимое растениям картофеля для получения урожая, зависит от того, является ли картофель ранним сортом картофеля или сортом основной культуры (хранилища). Раннему картофелю требуется гораздо меньше времени от посадки до сбора урожая и выращивания хороших урожаев молодого картофеля с тонкой кожицей. Вы, как правило, собираете ранний картофель с конца весны до начала лета, поскольку сбор урожая занимает от восьми до четырнадцати недель (55-100 дней). Разновидностям основной культуры требуется гораздо больше времени, часто около пяти месяцев.

Картофель, относящийся к ранней категории, растет быстрее других. Самый быстрый — это «первый ранний» картофель, который может дать вам урожай молодого картофеля через восемь-двенадцать недель после посадки, в зависимости от сорта. Для созревания «второраннего» картофеля обычно требуется от четырнадцати до шестнадцати недель, что отлично, потому что урожай смещается в шахматном порядке, если вы сажаете в своем саду как первый, так и второй ранний сорт. Вы можете посадить их одновременно или подождать пару недель, чтобы увеличить урожайность.

В категории основных культур также есть ранние основные культуры, готовые через шестнадцать-двадцать недель после посева, и те, для выращивания которых требуется немного больше времени. Сбор урожая немного отличается от сбора урожая ранних сортов, и вы получите картофель с более толстой кожицей, который вы сможете собирать в пакеты и хранить в течение нескольких месяцев.

Цветы картофеля, которые начинают опадать, являются хорошим признаком того, что пришло время собирать урожай картофеля

Когда собирать первый ранний картофель

Мой любимый картофель для выращивания подходит к первой ранней категории. Вы можете посадить их за две недели до последней даты заморозков и получить урожай через два-три месяца! Первый ранний картофель маленький, с нежной кожурой и невероятным вкусом в первые весенние дни. Вы можете начать собирать их, когда они станут размером с яйцо, или оставить их еще на неделю или две, чтобы они набухли до большего размера.

На протяжении многих лет я выращивал несколько сортов, в том числе Arran Pilot, Home Guard, Lady Christl и единственный первый ранний картофель с красной кожурой (о котором я знаю) Red Duke of York. Мой фаворит называется Аннабель, нежный молодой картофель с кремово-желтой мякотью.

Первый и второй ранний семенной картофель на крыльце

Я живу в зоне 9а и сажаю первые рано в день Святого Патрика или около него, но я сажала их еще в конце февраля. Если заморозки наступают после того, как листва картофеля взошла, она может их повредить, поэтому многие люди окучивают свой ранний картофель. Это означает нанесение почвы или компоста вокруг растения, даже полностью закрывая листву. Вы также можете использовать укрытие для рядков, чтобы защитить растения картофеля от мороза.

В зависимости от сорта ранний картофель может быть готов к сбору урожая уже через два месяца. Если вы выращиваете ряд первого раннего картофеля, выкопайте одно растение после этого времени и посмотрите, на что похож урожай. В противном случае подождите дольше, или вы можете часто ссылаться на цветы, которые производит растение. Большинство ранних сортов картофеля дадут цветы в июне, тоже довольно красивые. Многие белые, но бывают и фиолетовые и розовые. Как только цветы начинают опадать или нераспустившиеся бутоны опадают, вы знаете, что картофель готов к сбору урожая. Это займет от восьми до двенадцати недель после посадки.

Цветки картофеля формируются, когда растение созреет и хранит запасы в виде картофеля

 Когда собирать второй ранний картофель

Второй ранний картофель собирают на две-четыре недели дольше, чем первый ранний картофель и включают такие сорта, как Anya, Charlotte, British Queen, Надин и International Kidney (Джерси Роялс). Это более длительное время сбора урожая удобно в огороде, поскольку это означает, что вы можете закончить есть первые ранние сорта, прежде чем начинать собирать вторые ранние сорта. Сбор второго раннего картофеля занимает от двенадцати до шестнадцати недель (от трех до четырех месяцев), но в остальном он такой же, как и первый ранний. Они часто дают цветы и плохо хранятся, поэтому выкопайте их и съешьте в течение недели. Нежность и свежий вкус раннего картофеля могут быстро увядать. Даже если хранится в холодильнике или шкафу.

Второранний картофель обычно дает цветочные почки, которые иногда распускаются, а иногда нет. Пришло время выкопать ваш нежный, выращенный в домашних условиях картофель, когда опадают бутоны или цветущие цветы начинают увядать. В этот момент листья все еще будут зелеными, но некоторые из них могут стать желтыми. Урожаи картофеля со второго раннего урожая могут быть такими же, как первые по размеру и нежности. Оставьте их расти дольше, и картофель тоже может стать больше! Существует тонкая грань между крупным ранним картофелем с нежной кожицей и крупным ранним картофелем с утолщенной кожицей, поэтому не оставляйте их слишком долго.

Картофель Purple Majesty весь фиолетовый

Когда собирать основной картофель

Картофель основных культур, также называемый позднеспелым картофелем, представляет собой более крупный тип хранения, который мы выкапываем, сушим и храним для использования в течение зимы. Это картофель с более толстой кожурой, кожуру которого мы не едим (обычно), и он растет намного дольше. Их можно приготовить как картофель для запекания / в мундире или очистить от кожуры, а затем обжарить, запечь или отварить. В США к ним относятся красновато-коричневый картофель, любой картофель для хранения с коричневой кожицей и мучнистой белой мякотью. Картофель основной культуры может иметь и другие цвета кожуры и мякоти! Я выращиваю полностью фиолетовый картофель под названием Purple Majesty, который хорошо хранится, а King Edward, Cara и Pink Fir Apple (пальчиковый картофель) также являются популярным картофелем основной культуры в Великобритании.

Картофель основной культуры можно сажать в то же время или на месяц позже, что и второй ранний картофель. Им нужно гораздо больше времени, чтобы вырасти до зрелости — около 20 недель. Летом они набухают и развиваются, в результате чего урожай получается большим как по размеру, так и по количеству. Вы собираете основные культуры в конце лета, обычно с августа по сентябрь, и знаете, что настало время, когда листва на растениях начинает желтеть. Затем он увянет и высохнет; со временем останутся только коричневые увядшие листья и стебли.

Естественное отмирание листвы растений картофеля на картофеле основной культуры

Листва основного урожая картофеля отмирает естественным образом

Когда они начинают отмирать, вы можете срезать листву на дюйм или два от земли или подождать, пока растения полностью не погибнут и не станут коричневыми . Подождите еще две недели, прежде чем выкапывать картофель с этой точки. Клубням нужно это время, чтобы образовалась более толстая кожица, которая поможет им дольше храниться.

Картофель основной культуры может также давать цветы, а иногда и зеленые ягоды (ядовитые, не употреблять в пищу), но они появятся в конце лета. Если листва начинает отмирать или на ней появляются черные пятна в течение четырех месяцев после посадки, это также может быть вызвано фитофторозом картофеля или другим заболеванием картофеля. Если вы обнаружите, что ваш картофель заражен фитофторозом, удалите всю листву и стебли и либо сожгите, либо выбросьте их. Подождите две недели, затем выкопайте клубни картофеля. Выбросьте все, что имеет черные пятна или остается влажным после высыхания.

Если ваши растения картофеля зеленые и покрыты листвой, без цветов, это обычно означает, что они еще не готовы

Как выглядят растения картофеля, когда они готовы к сбору урожая

Если вы не уверены, какой сорт картофеля вы выращиваете или когда собирать с него картошку, можно сделать пару вещей. Во-первых, следите за циклом листвы и цветения, а во-вторых, вручную проверяйте размер картофеля в любой момент времени.

Если сорт картофеля дает цветы, это будет ближе к концу вегетационного периода. Имейте в виду, однако, что не все растения картофеля будут давать цветы. Тем не менее большая часть раннего картофеля имеет цветы, и они появляются с конца весны до начала лета. Если вы не видите цветов на своих растениях, есть большая вероятность, что они не ранние.

Картофельные цветы, начинающие увядать, являются хорошим признаком того, что нужно выкапывать ранний картофель.

Листва может быть точным признаком того, что картофель готов к сбору урожая. Не так много с ранними сортами, хотя нижние листья могут начать желтеть, когда они будут готовы. У картофеля основной культуры листва и стебли над землей полностью отмирают. Это происходит с конца августа до начала сентября, и растения увядают, превращаясь в коричневую шелуху. Имейте в виду, что фитофтороз картофеля может привести к отмиранию аналогичной листвы , но это, как правило, происходит раньше, чем вы ожидаете.

Все еще в тупике? Еще один способ проверить, когда собирать картофель – это выкопать все растение из ряда или аккуратно вытащить почву вокруг основания растения. Либо будет быстро, если под землей ждет картошка приличных размеров. Картофель растет относительно неглубоко, поэтому вы должны найти несколько сантиметров вокруг основания растения. Картофель основной культуры не дает больше, чем картофель размером с гальку, до позднего лета. Если вы используете этот метод, я бы рекомендовал делать это самое раннее, начиная с двенадцатинедельной стадии, и только в том случае, если вы еще не заметили цветы на растении.

Собирайте картофель в контейнерах или мешках, просто опорожняя их

Как собирать картофель

Существует несколько различных способов выращивания картофеля, и способ его сбора зависит от того, как он растет. Если вы посадили их в землю, используйте садовые вилы, чтобы выкопать их. Поместите его на приличном расстоянии от растения, примерно в 12-18 дюймах от основания, и копайте оттуда. Ваша цель не протыкать картофель во время копания, так как вы не можете хранить поврежденный картофель. Отложите любой поврежденный картофель, чтобы съесть его в этот день.

Еще один способ выращивания картофеля — под мульчей; иногда вы увидите метод, называемый картофелем без копания. Вы кладете семенной картофель на поверхность почвы, а затем покрываете его толстым слоем компоста или соломы. Картофельные растения прорастают прямо сквозь мульчу, и урожай картофеля невероятно легко собрать. Вы просто отодвигаете мульчу в сторону и собираете урожай.

Это урожай двух растений картофеля, выращенных в мешке.

Картофель также успешно выращивается в контейнерах. Некоторые садоводы даже предпочитают выращивать их именно так! Вы сажаете один семенной картофель в большой горшок, корзину или контейнер, а когда он вырастает, переворачиваете контейнер и собираете урожай картофеля. Ранние сорта картофеля обычно являются детерминантными, то есть они производят только определенное количество картофеля у основания растения. Однако некоторые сорта картофеля основных культур являются индетерминантными, как и помидоры. Если вы продолжите окучивать их, они продолжат выращивать картофель на стебле. Вот как некоторые люди получают огромные урожаи с одного растения.

Выращенные растения картофеля с поднятой почвой и над растением с обеих сторон

Уборка основного картофеля как раннего картофеля

Если вы не можете найти картофель, специально выведенный как первый или второй ранний, вы все равно можете собрать молодой картофель из основных сортов. Начиная с июля, руками вытаскивайте почву или мульчу вокруг растения. Возьмите несколько маленьких картофелин с поверхности, затем снова накройте растение. Если взять по нескольку картофелин с каждого растения, ему не повредит, а остальная часть картофеля может вырасти в большую запасную картошку.

Хотя вы можете собрать много картофеля основной культуры как ранний или осторожно выкопать несколько после того, как растение отцветет, я думаю, что лучше всего выращивать сорта, специально выведенные для того, чтобы они были ранними. Они соберутся раньше и будут размножаться по вкусу и текстуре. Я нечасто выращиваю основные культуры, но когда я это делаю, я склонен оставлять их, чтобы они выросли до больших размеров, какими они должны быть.

Картофель Pink Fir Apple, вкусный мальковый сорт основной культуры

Хранение раннего картофеля

Ранние сорта картофеля производят вкусный нежный картофель с тонкой кожицей, но, к сожалению, плохо хранятся. После того, как вы их выкопаете, вы можете хранить их в шкафу или холодильнике, но вкус будет лучше, если вы приготовите их в течение недели. Кроме того, вы можете оставить первые ранние растения, чтобы они продолжали расти в земле. Картофель сначала станет больше, и у него все еще будет нежная новая картофельная кожура. Однако, если оставить их в земле слишком долго, кожица утолщается, а текстура мякоти может измениться.

Если у вас слишком много раннего картофеля , вы можете временно оставить его в земле. Просто имейте в виду, что вам, возможно, придется очистить их перед приготовлением. Кроме того, вы можете консервировать картофель в автоклаве. Это низкокислотный овощ, который требует аккуратного обращения и консервирования, чтобы его можно было хранить при хранении. Консервные банки под давлением не распространены в Великобритании и Европе, но широко используются энтузиастами консервирования в Северной Америке.

Картофель Maincrop King Edward сушеный и готовый к хранению

Хранение картофеля основной культуры

В отличие от раннего картофеля основные культуры подходят для длительного хранения. Во-первых, следует осмотреть картофель и выбрать для хранения только неповрежденный. Все, что повреждено или имеет паршу, следует относительно скоро отложить в сторону для употребления в пищу. Затем тщательно высушите их (это называется консервированием картофеля) перед тем, как поместить их в пакеты или картонные коробки для хранения. Не смывайте землю с картофеля, иначе это сократит срок его хранения.

Вы лечите картофель, раскладывая его в теплом сухом месте, например, в гараже или теплице. Вы даже можете оставить их на улице на солнце на несколько часов, перевернув их после того, как одна сторона высохнет. Однако, если оставить картофель на солнечном свету на день или два, он может стать зеленым. Небольшое количество зелени безвредно, но если картофель становится темно-зеленым, лучше не есть его.

Высушив их в течение подходящего времени, проверьте, нет ли мокрых пятен. Это может быть началом гниения или болезни. Если вы найдете какие-либо, отложите их для приготовления непосредственно перед тем, как упаковать остальные.

Храните картофель в мешковине или бумажных мешках в прохладном гараже, подвале, сарае или в погребе, если он у вас есть.