До обращения я думал, что существует только два вида овса. Правильные виды, которые радуются утешительно-толстому подзаголовку «гигантский вал» и мгновенные опилки. Как же я ошибался. Все крутые каши используют вместо нее овсяные хлопья – действительно, овсяные хлопья запрещены на чемпионате мира по кашам Golden Spurtle (да, они существуют), и Сибил Капур называет их «безвкусными и кашеобразными в каше».Наказанный, я возвращаюсь к книгам и заново знакомлюсь с Avena sativa.

Согласно «Шотландской региональной еде» Кэтрин Браун, после удаления внешней оболочки овса ядро ​​(или, в более средневековом понимании, крупа) может пойти по одному из трех путей. Либо его готовят на пару, а затем раскатывают в огромные овсяные хлопья, либо его можно разрезать пополам («булавочная головка»), а затем есть как есть, либо готовить на пару и раскатывать, чтобы сделать обычные овсяные хлопья, или его можно измельчить до крупного, среднего или неплохая овсянка.Не пропаренный овес не является явно более питательным (хотя Гарольд МакГи оспаривает это), но после тестирования стандартного рецепта из Библии кулинарной школы Баллимало он, кажется, сохраняет более сильный, более характерный вкус и более интересную текстуру. Моя обычная каша внезапно кажется разочаровывающе мутной.

Сказав это, я нахожу булавочную головку слишком полезной для жевания сама по себе, но средняя вызывает неизбежное сравнение с обойным клеем, что отталкивает меня от попытки попробовать любую овсянку мелкого помола.Я разрываюсь — я хочу, чтобы моя каша была какой-то консистенции, но с утра не время для мрачного жевания. Сью Лоуренс, автор ряда книг о шотландской кулинарии (и чемпионка MasterChef 1991 года, когда у них были красные кухни и загадочные гласные Лойда Гроссмана), использует смесь этих двух, и как только я скорректировал ее соотношение, чтобы включить немного более шишковатая, сумасшедшая булавочная головка, я чувствую, что отдала должное овсяному вопросу.

Жидкость

Шотландские традиционалисты настаивают на том, что в каше не должно быть ничего, кроме овса, воды и соли, но мне такое отношение кажется удручающе угрюмым: ведь если бы никто никогда не экспериментировал, то мы бы до сих пор ели бы ели гороховая похлебка утром, днем ​​и вечером. Из жирного молока получается вкусный, но тошнотворно обильный завтрак, но, даже с учетом освященного веками сливочного молока в конце, каша, приготовленная на воде, имеет лишь пуританскую тонкость вкуса. Немного повозившись, я соглашаюсь на соотношение молока и воды 1:2.

Шеф-повар Том Китчин, обладатель звезды Мишлен, использует соотношение овса и жидкости 1:2, а отель Balmoral в Эдинбурге выбирает более щедрое соотношение 1:4 и готовит их примерно в 5 раз дольше. Я нахожу, что Tom становится липким, прежде чем они будут приготовлены, а версия Balmoral слишком рыхлая — 1: 3 Ballymaloe идеально подходит для меня.

Метод

Вы можете замочить овсяные хлопья на ночь, чтобы ускорить время приготовления – овсяные хлопья, особенно овсяные хлопья с булавочной головкой, варятся дольше, чем готовые хлопья, приготовленные на пару. Саймон Хамфрис, занявший третье место в Golden Spurtle в 2007 году, считает, что замачивание «абсолютно необходимо для обеспечения идеальной консистенции», но после тестирования я не уверен, что это имеет большое значение. Однако, если вы помните предыдущую ночь, это может сэкономить вам 5 минут на следующее утро.

Анна-Луиза Бэтчелор, победительница конкурса Golden Spurtle 2009 года в категории «специалитет», со своим кашевым пудингом «Пятнистый Дик» готовит кашу на водяной бане или в кастрюле, что предотвращает ее прилипание ко дну кастрюли, и означает, что овес готовится медленнее, что, по-видимому, придает ему больше вкуса. Это меня удивляет, потому что с частым перемешиванием, за которое ратуют Сью Лоуренс и Дарина Аллен из Ballymaloe, у меня не было проблем с их ловлей, но я все равно попробую.Готовится так долго, что я с самого начала плохо к этому отношусь, но даже в этом случае я готов поклясться, что вкус не изменится.

Одна вещь, которая заметно улучшает вкус моей каши, это поджаривание овса, как при приготовлении шотландского пудинга краначан перед его приготовлением. Это займет всего пару минут и придаст готовому блюду ярко выраженный ореховый, жареный вкус.

Ф. Мэриан Макнейл, автор классического произведения 1929 года «Шотландская кухня», советует сыпать овес на кипящую воду «под непрерывным дождем левой рукой, быстро помешивая правой, по солнцу», а не нагревается водой в кастрюле. Дарина Аллен согласна, но, проверив это, кажется, что она имеет не больше смысла, чем идея о том, что перемешивание их против часовой стрелки вызовет дьявола на вашем завтраке.

Джефф Блэнд, шеф-повар Balmoral, утверждает, что «одна из самых важных вещей — после того, как каша сварится, выключить плиту, накрыть ее крышкой и оставить на 10–15 минут. минуты». Он прав, хотя для меньшего количества каши, я думаю, пять или около того достаточно — каша не только достаточно остыла, чтобы ее можно было есть, но, кажется, за это время она приобрела немного больше вкуса.

Ароматизаторы

Соль обязательна в каше, планируете ли вы позже получить весь Сассенах с сахаром или нет. Найджел Слейтер утверждает, что если вы добавите его слишком рано, он сделает овес жестким, что имеет смысл: то же самое относится и к фасоли, но в книге Дороти Хартли «Еда в Англии» 1954 года рекомендуется добавлять овес в готовую подсоленную воду. Со всей этой овсянкой с булавочной головкой я не уверен, что смогу обнаружить какую-либо разницу в текстуре, но добавление соли позже, когда большая часть жидкости испарится, позволяет мне лучше судить, сколько мне нужно.Однако, если вы перемешаете его прямо перед подачей на стол, он, кажется, потеряется: идеально подходит ближе к концу приготовления.

Топпинги очень индивидуальны — мне нравится хруст сахара демерара или липкая сладость золотого сиропа, но Гордон Рамзи «сохраняет реальность» с греческим йогуртом и медом, а Барри Голд из отеля Kinlochewe, Ахнашин предпочитает хвосты лангустина. и гребешки.

Пояс очень холодного молока или отдельные сливки в особых случаях необходимы (традиционно их подают в отдельной миске, чтобы овес оставался горячим, а молоко холодным), но кусочек сливочного масла, как предлагается Читатели из уст в уста, хотя и красиво растворяются в овсяных хлопьях, на мой вкус оказываются слишком жирными.

Идеальная каша

Важно, чтобы каша была кремовой по текстуре (требуется много размешивания), но с достаточной жевательной консистенцией, чтобы она оставалась интересной. Поджаривание раскрывает вкус овса, а небольшое количество молока придает ему шелковистую насыщенность, которая привела бы в ужас пуритан к северу от границы — однако ситуация с сахаром остается на ваше усмотрение.

На человека

¼ стакана овсяных хлопьев (около 25 г)
¼ стакана овсяных хлопьев среднего размера (около 25 г)
½ стакана (около 100 мл) цельного молока
1 стакан (около 200 мл) воды
Щепотка соли Demerara 9018 золотой сироп, нарезанные финики и т. д.
Еще немного холодного молока для подачи

1.Нагрейте сухую сковороду на среднем огне и обжарьте овсяные хлопья до появления аромата. Положите овсяные хлопья в кастрюлю среднего размера вместе с молоком и 1 чашкой (около 200 мл) воды и медленно доведите до кипения, часто помешивая струей или ручкой деревянной ложки.

2. Еще больше уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, около 10 минут, пока не получите нужную консистенцию. Примерно через 5 минут добавьте соль.

3. Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, затем подавайте с начинкой на ваш выбор и стаканом холодного молока.

Овсяная каша — идеальный зимний завтрак или каша, которую лучше оставить в прошлом? Вы предпочитаете простой, даже строгий или роскошный — и может ли кто-нибудь предложить несколько хороших пикантных рецептов, которые могут соперничать с китайским отваром?

Рецепты каши — Golden Spurtle®

Скромная ода десерту, который я хочу попробовать, из места, которое я хочу посетить! Попробуйте краначан – традиционный шотландский десерт, в состав которого входят готовые ягоды малины, сливки, виски и овсяные хлопья. Когда бушует летняя жара в США, что может быть лучше, чтобы отпраздновать красивую структуру и универсальность овса, чем […]

Вдохновленный моей пожизненной любовью к овсянке и банановому сплиту. Это блюдо оказалось веганским, что, я думаю, лучше для любого любителя овса, так как овсяное молоко / йогурт заменяет дневник. Я испробовал сотни итераций этого блюда, используя мою жену в качестве главного дегустатора, и я считаю, что это, наконец, достигает уровня […]

Это самый простой и полезный рецепт блинов. Все готовится очень быстро, а блинчики получаются воздушными, вкусными, с низким содержанием жира, веганскими и без глютена! Поверь в это!! 1 1/2 стакана овсяных хлопьев 2 банана (зрелых с коричневыми пятнами) 1/4 ч.л. соли 1 ч.л.Оба ярко окрашены с летним ароматом, а цитрусовый оттенок прорезает сладость. Форма в виде цветка используется, чтобы сделать блюдо не только вкусным, но и интересным! Ингредиенты: Малиново-лимонная каша: 125 г овсяных хлопьев 600 мл воды 300 г малины 4 […]

Bravo Каша с яблоком и орехом макадамия, чипсы Native Hibiscus, лаймовый творог На двоих или на одного голодного Рецепт Овсяная каша 150 г овсяных хлопьев 400 мл молока макадамии 250 мл воды Щепотка морской соли реки Мюррей 1 очищенное и нарезанное кубиками яблоко браво 1 ст. мед сырой 1 ст. сливочного масла ¼ стакана макадамии, крупно нарезанной, сохраняя […]

Тортовая каша Sacher Рецепт рассчитан на 2 порции Ингредиенты Для овсяного слоя: 60 г овса мелкого помола 170 мл соевого молока 2 чайные ложки какао-порошка 3 чайные ложки какао-бобы 2 чайные ложки кленового сиропа 1 щепотка зерен бобы тонка 1 щепотка соли Для абрикосового слоя: 5 сладких абрикосов Вода 2 чайные ложки кленового сиропа Для […]

Рецепт 1 стакан крупы (или овсяных хлопьев) 3 ст.л. (60 мл) масла макадамии, разделенного на 2 стакана (500 мл) кокосового ореха молока Щепотка хлопьев соли реки Мюррей 40 г сушеного квандонга 2 ст. л. (40 мл) кустового меда плюс дополнительно для посыпки 100 г орехов макадамии 1 щека манго, мелко нарезанная 1 палец лайма, разрезанный пополам Листья местной речной мяты для украшения Кокос […]

Каша: цельная Соттиш овсяные хлопья (замоченные в воде на ночь) Кокосовый напиток Морская соль и сахар по вкусу Ананасовый гель: 200 мл ананасового сока 18 г сахара 2 г агар-агара Растворить сахар в ананасовом соке и довести до кипения; добавить агар-агар и кипятить 2 минуты. Поставьте в холодильник и смешайте до состояния геля. Ананас: ломтики свежего […]

Этот рецепт вдохновлен классическими десертами с заварным кремом. Каша специально разработана так, чтобы быть густой (с основой из кокосового молока) и однородной (с особой текстурой, которая достигается за счет использования только мелкой овсянки). Черника — мой самый любимый фрукт, а согревающая корица, имбирь и цитрусовый привкус апельсинового набора […]

Масло пиноа 150 г Овсяные хлопья с перьями 15 г Мед 20 г легкого растительного масла 3 г хлопьев морской соли Слегка обжарить овсяные хлопья на сухой сковороде, продолжайте двигать их, они начнут пахнуть попкорном, не подгорайте, поджарьте их, пока они не станут слегка золотистыми. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн, взбивайте в течение нескольких […]

60 г сливочного масла 150 г воды 150 г овсяная мука 25 г сахарной пудры 250 г сахарной пудры 150 мл жирных сливок 3 капли ванильной эссенции 1 маленькая порция виски.Масло для жарки Метод Налейте воду и масло в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Когда закипит, выключить огонь и добавить всю муку за один раз и сразу же взбить […]

Орехи пекан и кленовый сироп на подушке из каши – что не любить? Ингредиенты Органическая овсянка Родниковая вода Морская соль Скай Органические орехи пекан Органическое масло ореха пекан Органический кленовый сироп Органическое топленое масло Органические сухие вещества молока Органические сливки Сделайте кашу, слегка пересоленную. Нагрейте немного орехового масла с кленовым сиропом. Смешайте кашу с […]

Я никогда не ищу легких путей.Итак, чтобы показать универсальность овсяных хлопьев, я делаю 8 частей на тарелку, а также использую часть каши, приготовленной на соревнованиях, для суфле тако. Таким образом, овсяная мука, средний овес и овсяные хлопья являются основными ингредиентами в моем блюде. Ингредиенты Часть 1 тако из овсяной муки, 4 ст. в котором я купаюсь. Затем компот из замечательных осенних фруктов, черники из красивых смешанных лесов, дерева […] ) Добавки к основе: Ликер из морошки Измельченная цедра апельсина Взбитые сливки Топпинги: Фламбе из морошки Взбитые сливки Сначала каша готовится оригинальным способом. Затем добавляются надстройки. Перед подачей кашу карамелизируют добавлением коричневого сахара, который горит газом в течение нескольких секунд. Сервировка: […]

Рецепт Рейнера Мюллера Фотографии – Джеймс Росс Там, где Шотландия встречается с Южной Африкой. Я создал вересковый мед, чай ройбуш и кашу Атолл Броз, в которой сочетаются мои южноафриканские корни с фантастическими местными шотландскими ингредиентами. Rooibus буквально означает «красный куст» и происходит от куста, который растет только в Западно-Капской провинции […]

Рецепт Джули Гиллиам Черничный джем из чиа 16 унций свежей или замороженной черники ¼ C сахара ¼ C семян чиа 1T лимонного сока (сок половины лимона) ½ чайной ложки лимонной цедры (цедры половины лимона) Положите ягоды и сахар в 3-литровую кастрюлю и поставьте на средний огонь Перемешайте и накройте крышкой Принесите […] вдохновлен довольно хорошим тортом, который я заказал на ярмарке.Я подумал, что лимон и черника хорошо сочетаются друг с другом, и подумал: «Из этого получится отличная каша!» Ингредиенты 150 г овса 750 мл воды 12 чайных ложек без горки лимонного сока 9 горок […]

Рецепт Криса Янга Ингредиенты: 100 г овсяных хлопьев 4 свежих лангустина 1 кг мидий (свежих) 2 картофелины (от среднего до крупного), нарезанные мелкими кубиками 3 ломтика ломтика бекона или того же веса в панчетте или шпик, нарезать мелкими кубиками 1 луковица среднего размера, нарезать мелкими кусочками 2 столовые ложки качественного рапсового масла (доступны и другие масла, но я люблю лето […]

Рецепт Ижар Хан Халим — традиционный индийский лакомство для особых случаев. HAUTE HALEEM (индийский вариант овса) Ингредиенты: Куриный овес Четыре блюда (мунг, урид, красный сплит и чанна) Куриный бульон Нино Масала (домашний соус) Имбирь, лук и лимон для украшения Способ приготовления: Приготовить курицу в небольшом количестве воды . После приготовления […]

Рецепт Анны-Луизы Батчелор, она же. Овсяная каша Леди Ингредиенты: 2 чашки овсяных хлопьев без глютена Mornflake 4 чашки холодной воды 1 столовая ложка морских водорослей «морские спагетти» 1 столовая ложка морских водорослей «каррагин» ½ чашки бульона соль дульсе 250 г осенних грибов соус мисо Способ приготовления: Замочите 2 чашки глютена Mornflake бесплатная овсяная каша с булавками в 4 […]

2014 Specialty Winning Recipe от Кристины Конте Посмотрите блог Кристины о ее опыте участия в чемпионате Ингредиенты: 110 г овсяной каши Hamlyn’s Pinhead 575 мл воды 1/2 ч. л. морской соли 75 г мелко нарезанных фиников 1 ст. л. Lyle’s Golden Syrup Sticky Toffee Соус: 125 г коричневого сахара 25 г сливочного масла 100 мл жирных сливок 1 1/2 ст. Шотландский виски ломкий овсяный (или ореховый) […]

Рецепт Криса Янга – победитель конкурса пикантных блюд 2014 года. Ингредиенты: 2 столовые ложки масла первого отжима Маленькая нарезанная кубиками луковица 1 маленький измельченный зубчик чеснока 200 г булавочной овсянки Щепотка сорванного тимьяна 50 г сливочного масла 50 г сливок двойной заливки{ свежие} 200 г лесных грибов {ассорти} 150 г грубо нарезанных Щедрый пучок нарезанной петрушки Небольшой пучок веточек тимьяна, связанных вместе 50 г сметаны […]

Рецепт Ижар Хана — 2013 г. Вдохновение / Влияние / История рецепта Я был в поиске для идеальной овсяной каши на завтрак.Я считаю, что овсянка по утрам обеспечивает отличный гликемический профиль и, вероятно, является самым здоровым началом дня. Поэкспериментировав с рядом идей, я […]

Рецепт Хейли Поупл – 2013 Количество заявок примерно 20, время 20 минут. Ингредиенты: ½ чашки Rude Health The Oatmeal ½ чашки овсяной муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 2 столовые ложки сахара 2 яйца, разделенных 1 ½ чашки овсяного молока 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного 1/2 чашки мармелада для виски сахар для сервировки […]

• Alexandra Hely Hutchinson

Рецепт Александры Хели Хатчинсон – Entry 2013 Ингредиенты Смесь овсяных хлопьев, овсяных хлопьев, овса Jumbo Молоко Соль Кардамон Апельсин и цедра Ваниль Фисташки Изюм Метод Положить молоко, цедру апельсина, измельчить кардамона и ванили на среднем огне и дайте специям настояться не менее 10 минут. Процедить специи из молока, сохранив […]

Рецепт Криса Янга — Запись 2013 — thehandmadeoatcakecompany.co.uk Вдохновение / Влияния / История рецепта Я посетил Амстердам много лет назад с Фионой, моей партнершей, и мы всегда ели это маленькие блины у уличных продавцов, поэтому мы купили сковороду и за эти годы приготовили так много вариаций разных блинов […]

Рецепт Шарлотты Тернер — запись 2013 г. @whatCTdid в Твиттере Вдохновение / влияние / история рецепта На прошлогоднем конкурсе Я использовал патоку, мускатный орех, банан, кленовый сироп, бекон и арахисовое масло, чтобы приготовить кашу, вдохновленную любимым бутербродом Элвиса Пресли.В результате получилась сладкая овсянка, подходящая для Короля, но, увы, […]

Рецепт Ганса Содерберга — работа 2013 г. Вдохновение / Влияние / История рецепта Я любитель виски, всегда стараюсь найти способ добавить виски в каше, теперь я нашел способ!! Я работаю менеджером банка в Карлстаде, Швеция. Каждую пятницу мы завтракаем в офисе, […]

Рецепт Дженни Корриган – 2013 г. Вход Веб-сайт/блог: www.passionateaboutporridge.com Вдохновение / Влияние / История рецепта Просматривая журнал, я наткнулся на рецепт панна-котты.Это выглядело красиво и сливочно. Необычно то, что в нем было много тертой лимонной цедры и, предположительно, фруктовых соков, потому что он был представлен в виде […] 1 ½ кварты арахисового масла 1 чашка овсяных хлопьев Bob’s Red Mill Steel 1 чашка несладкого кокосового молока ¾ чашки воды 2 больших яблока Гренни Смит Сок 1 лимона 1 чайная ложка корицы 1/8 чайной ложки […] : Свежеприготовленная шотландская овсяная каша 2 горсти шотландских фруктов в ассортименте 1 банка шотландских двойных сливок 1 большой кусок шотландского масла шотландское количество сахара Приготовление: Растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте сахар; когда сахар начнет размягчаться […]

Рецепт Стюарта Рейда – Заявка 2013 г. Ингредиенты: 300 г копченой пикши 500 г овсяных хлопьев семена кориандра семена кардамона куркума кайенский перец сушеный перец чили свежий зеленый перец чили топленое масло 1/2 луковицы 2 вареных яйца соль/перец Виски Укроп и миндальная стружка для украшения Метод: Варить кашу традиционным способом в течение 18 минут Варить яйца в течение 4 минут, […]

Рецепт Лиз Эшворт – запись 2013 г. Имея семейные корни на Оркнейских островах, я хотел привнести вкус островов «хорошая еда и история в моем фирменном рецепте каши.Недавно меня попросили помочь создать средневековый банкет, подобный тому, который четыре века назад готовили для графа Оркнейского в его дворце в Керкуолле, […]

Рецепт Нила Робертсона — Запись 2013 — www.thesponco.com История рецепта В этом году я хочу продемонстрировать некоторые из лучших ингредиентов, найденных в Шотландии и Файфе, и заменить овсяную кашу со стола для завтрака на обеденный стол. Ингредиенты 80 г овсяных хлопьев 500 мл грибного бульона или 475 мл воды и 2 […]

Рецепт Анны-Луизы Бэтчелор / Porridge Lady — вход 2013 г.Традиционно в рецепте используются красные летние ягоды и много сливок! В этом году я получил большой интерес со стороны скандинавских/скандинавских СМИ […]

Рецепт Саймона Рукьярда, 2013 г. Заявка Ингредиенты 75 г овсяных хлопьев Mornflake мелкого помола 50 г овсяных хлопьев Mornflake среднего качества 1 1/2 пинты воды 4 ч. л. миндальной эссенции Малина coulis Миндальные хлопья Глянцевая вишня Метод 1. Поместите овсяные хлопья и воду в кастрюлю и доведите до кипения. 2. Когда каша значительно загустеет, добавьте […]

Рецепт Кейт Кларк Перекрестное блюдо из Eton Mess и Scottish Cranachan Ингредиенты для сливок Греческий йогурт Двойные сливки Касторовый сахар Семена ванили Balvenie Виски Поджаренные овсяные хлопья Малина   Для сливок безе Яичные белки Глазурь и касторовый сахар Поджаренная булавочная головка Овес Цветная паста Для карамели Касторовый сахар Вода Масло Поджаренная булавочная головка […]

Специализированный рецепт-победитель 2013 г. – Ник Барнард, Rude Health Ник Барнард, соучредитель и управляющий директор Rude Health, был коронован «Специальный чемпион» за рецепт Fruity Date Porridge, в котором использовались шотландские овсяные хлопья и овсянка, курага, финики и яблоки, корица, молоко и сливки Herdlebrook Guernsey, а также сахар кокосовой пальмы Tiana.«Это […]

Рецепт Джона Боа – лауреата премии «Выбор народа» Ингредиенты Традиционная шотландская каша Шотландский фундук Шотландский мед Шотландский метод двойных сливок Шотландский фундук (слегка обжаренный, грубо измельченный) будет покрыт слегка подогретым шотландским меда, и это будет затем объединено с шотландскими двойными сливками; затем это комбо мастерски переливается в миску с […]) 12 порций Время приготовления: 15 минут Ингредиенты: 1 унция. сушеные грибы портабелла, регидратированные в 1 ½ стакана кипятка в течение 10 минут (оставив жидкость для замачивания овса). После замачивания слейте воду, отожмите и нарежьте кубиками грибы. 1-½ чашки Bob’s […]

Рецепт от Мерри Грэма, победителя североамериканских «квалификационных» заездов, проводимых Bob’s Red Mill из Орегона — 2011 Ингредиенты: 2/3 чашки Bob’s Red Mill Steel Cut Oats 1 2/3 чашки воды 1 столовая ложка нарезанного чеснока 3/4 чайной ложки розовой гималайской соли 1 стакан черных бобов, слить, разделить 1 чайная ложка тмина 1/8 чайной ложки измельченного красного […] ) 300 мл бараньего бульона 2 ч. л. куркумы 2 ½ чайной ложки Ras-El Hanout 3-4 бланшированных капустных листа (без стеблей) 1 ½ чайной ложки нарезанных кубиками абрикосов (по желанию) Щепотка соли Морская соль 2 больших лука-шалота, нарезанных кубиками 2 ст. л. натурального йогурта 200 г корейки ягненка (обрезанной) Bon Bon […]

Lynn Benge, Carrbridge Подается на 3–4 персоны Ингредиенты: ¾ чашки овсяных хлопьев 3 x ¾ чашки воды Сливочное масло (порция) ¾ чайной ложки соли 2 столовые ложки сливок Фрукты: 4 унции крыжовника, пропитанные: 1 столовая ложка ванили водка + подсластитель (оставить на ночь) 1 яблоко + подсластитель, горох нарезанный лимонным соком (предотвращает разложение яблок […]

Рецепт Нила Робертсона, за который он получил награду Specialty Award 2011! 2 порции Для компота 100 г черники 40 г сахарной пудры Для каши 80 г овсяных хлопьев среднего размера 300 мл воды 300 мл сливок щепотка соли 1 ч. ложка корицы 1/2 ч. л. мускатного ореха 2 десертные ложки верескового меда ]

Патрик Поттер из Real Foods USA © 2010 г. Посмотрите кадры, снятые Real Foods на конкурсе 2010 г. Ингредиенты: 1 чашка органической овсяной муки плюс ¼ чашки для посыпки 1 чашка тщательно приготовленной овсянки (органический безглютеновый овес) ½ чайной ложки металлик Бесплатная пищевая сода (бикарбонатная сода) ½ чайной ложки молотых смешанных специй (мускатный орех, мускатный орех и […]

Кэтрин Колдуэлл, Калгари, Канада — победитель чемпионата мира по приготовлению каш 2010 г. Canada, перемалываются немного грубее, чем шотландский овес (самый грубый помол в Шотландии), что придает этому блюду текстуру, которая мне нравится.Яблочное сокращение, которое я использую, выглядит как […]

Anna Louise Batchelor Oatmeal Bangers 50 г средних овсяных хлопьев Mornflake 500 г органической свинины беркширской породы (брюшка и лопатка) 5 г более тонких хлопьев Halen Mon органическая морская соль 2,5 г черного перца горошком 3,5 г семян фенхеля 5 г сахара демерара 1 г всех специй. 1 чашка яблочного пюре (приготовленного из приготовленных и съеденных яблок) 1 столовая ложка яблочного уксуса Органическая свинья […]

Студент Манчестерского университета Саймон Рукъярд Ингредиенты 1 маленькая луковица, нарезанная 50 г сливочного масла 150 г овсяных хлопьев среднего размера 900 мл воды 2 чайные ложки карри среднего размера с горкой порошок тертого мускатного ореха 100 мл полуобезжиренного молока 60 мл жирных сливок 150 г копченой шотландской скумбрии 2 сваренных вкрутую яйца свежая петрушка Способ 1.Положите овсяные хлопья и воду в кастрюлю. Принесите […]

Барри Голд из отеля Kinlochewe возле Ахнашина 3 порции Ингредиенты 100 г овсяных хлопьев Pinhead, замоченных на ночь и промытых 500 г светло-белого куриного бульона 3 больших хвоста лангустина 3 больших гребешка (без икры) около 100 г лосося горячего копчения в хлопьях 2 масла петрушки щепотка соли щепотка паприки немного растительного масла для жарки Способ 1. […]

Graeme Miller, The Craiglynne Hotel, Grantown-on-Spey Каша 250 г овсяной каши среднего размера 500 мл негазированной родниковой воды 300 г ежевики соль и сахар вкус Осенний фруктовый компот 2 сливы 2 яблока 2 груши 25 г финикового бульонного сиропа Метод Доведите воду до кипения и медленно добавьте овсяную кашу, постоянно помешивая в течение примерно 5 минут на полной мощности, […] Вафли Rude Health 1/4 стакана овсяных хлопьев среднего помола 3/4 стакана овсяных хлопьев мелкого помола 1/2 стакана просеянной муки 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/2 чайной ложки соды Щепотка соли 3 столовые ложки растопленного сливочного масла 3 столовые ложки нерафинированного сахарного песка 1 чашка молока 1 яичный желток 2 […]

Пиа Редин, Карлстад, Швеция – победитель конкурса скандинавской овсяной каши 2010 года (на 3 чел. ) Ингредиенты 3 столовые ложки обжаренной овсяной муки 2 1/4 децилитра воды 1 децилитр овсяных хлопьев ½ чайной ложки кардамона 1 столовая ложка меда Метод Смешайте обжаренную овсяную муку, овсяные хлопья и кардамон. Добавьте воды. Размешать. Варить […]

Нил Робертсон, The Tannochbrae Tearoom, Auchtermuchty Чемпион мира по приготовлению каш 2010 Новая интерпретация классических ингредиентов. Для основы: одна порция овсяного печенья, 120г сливочного масла. Для начинки: 250 г маскарпоне, 75 г сахарной пудры, ½ ч.л. ванильной эссенции, 400 мл сметаны, 300 мл жирных сливок.Для соуса: 250 г рашпиля, 40 г сахарной пудры по вкусу, 35 мл […]

Dingo Dave – STV The Hour Show Ингредиенты 1 ½ стакана овсяных хлопьев среднего размера 2 стакана воды 1 стакан молока щепотка соли несколько капель ванильного экстракта 1 ст.л. молотого миндаля 2 ст.л. коричневого сахара 2 корзиночки черники посыпать миндальными хлопьями. Метод. Поместите воду, молоко, соль и ванильный экстракт в кастрюлю и добавьте […]

Matthew Cox, Bob’s Red Mill, Портленд, Орегон, США Ингредиенты 1 чашка овса Steel Cut 2-1/2 чашки куриного бульона чашки отдельно) 1/3 чашки лука-шалота (измельченного) 2 ст. л. оливкового масла 1 упаковка сушеных белых грибов 1 чашка тертого сыра пармезан 1 чашка сырой панчетты, обезжиренная, нарезанная на ¼ дюйма 2 ст. л. свежего тимьяна от 12 до […]

Fi Bird Компания Stirrin’ Stuff прислала нам рецепт этого простого овсяного лакомства для всех возрастов.Подслащенные измельченные тыквенные семечки и овсяные хлопья можно хранить в герметичной банке и использовать для украшения пудингов, а также посыпать ими кашу во время завтрака. Что найти: 50 г овсяных хлопьев; 25 г измельченной тыквы […]

Создано Carali McCall. Это лучший выбор спортсменов в качестве вкусного и питательного блюда для начала дня или в любое время дня! Этот рецепт овсянки вдохновлен моим дедушкой, который ест овсянку каждое утро. Ему 90 лет, и врачи говорят, что у него сердце […]

Рецепт этой фирменной каши был предоставлен участником чемпионата мира по приготовлению каш 2009 года Стивом Уоллесом, выходцем из Глазго, который сейчас живет на острове Бьют. .2 стакана овсяных хлопьев мелкого или среднего размера. 1 банка 400 мл кокосового молока. 1 столовая ложка хорошей тайской красной пасты карри (не баночка соуса!) 1 мелко нарезанная средняя луковица. 1-2 […]

Мария Соэп, Загородный дом Ройнабхал, Аргайл . Чемпион мира по приготовлению каш 2007 г. Ингредиенты: 180 г органической овсянки с булавочной головкой. 800мл воды. Щепотка соли. Двойной крем. Обжаренный и измельченный фундук. Сироп из аляскинской березы (или кленовый сироп). Метод: обычно я не замачиваю овсянку, а добавляю в пароварку овсянку, воду и щепотку соли — это может быть […]

Лара Смит — Отель Buccleuch Arms, Моффат.Specialty Winner 2005 Ингредиенты 1,5 чашки овсяной каши, замоченной на ночь. 1,5 стакана воды / 1 стручок ванили (разрезать вдоль). На следующий день сварить 3 стакана замоченной каши / 2 стакана воды / 3 щепотки соли. 2 столовые ложки карамелизированной сгущенки, что достигается предварительным кипячением в течение 4 часов. 1 […]

Рецепт предоставлен Маргарет Дуайер . ANZAC расшифровывается как Австралийский новозеландский армейский корпус. Эти байки были отправлены женами и подругами солдатам в Галлиполи во время Первой мировой войны. Рецепт основан на старинном шотландском рецепте.Их историю можно найти на сайте www.anzacday.org.au/miscellaneous/bikkies.html. По этому рецепту моя мама готовила […]

Джоанн Грайс, участник конкурса 2009 г., ризотто из тыквы с орехами и кашей, ризотто с овсяными профитролями Профитроли: 2 унции (от вес) овсяных хлопьев 3 унции (по весу) муки для хлеба 1 стакан воды 2 унции сливочного масла 1/4 ч.л. соли 3 или 4 яйца 1/8 ч.л. ) […]

Кэтрин Колдуэлл, финалистка 2009 года

Анна-Луиза Бэтчелор, победитель конкурса 2009 года

Предоставлено Bob’s Red Mill, Орегон Мэтью Кокс выиграл титул чемпиона мира по приготовлению каш 2009 года.Кашеварка также вошла в раздел Specialty. Вот рецепт фирменного блюда Bob’s Red Mill, которое всем понравилось. Ингредиенты 1/2 стакана овсяных хлопьев 1/2 стакана поджаренных овсяных хлопьев 2 стакана воды […]

Рецепт рисовой каши (Окая) お粥 • Just One Cookbook

Простой и легкий домашний рецепт японской рисовой каши. Все, что вам нужно, это вода и рис. Украсьте зеленым луком, соленым лососем и нори, это уютное домашнее блюдо обязательно накормит вас и избавит от холода.

В это время года, когда сезон простуды и гриппа находится в самом разгаре, мои дети обычно по очереди приносят домой несколько болезней из школы. В прошлые выходные мы простудились, возвращаясь из Юты, и вся наша семья заболела лихорадкой и кашлем.

Аппетита у нас не было, поэтому я решила приготовить для всей семьи теплую Японскую рисовую кашу (Окая) . Это самое успокаивающее японское средство от простуды, от которого я рассчитываю справиться со слабым желудком.

Японская рисовая каша – лечебная пища

Рисовая каша , или мы называем ее Окаю (お粥), это простое блюдо, приготовленное из риса и воды. Рис варят в кастрюле с водой, пока смесь не растворится. Поскольку рис нежный, мягкий и легко усваивается, в Японии он известен как целебная пища. Обычно мы подаем Okayu людям, которые выздоравливают от болезни, пожилым людям или младенцам.

Те из вас, кто знаком с китайской кухней, вероятно, знают, что рисовая каша (или отвар) очень нравится по-разному.Некоторые версии содержат белок и различные ингредиенты и идеально подходят для обеда или ужина.

Вопреки этому, японцы не так часто едят кашу, как китайцы, как обычную еду. В случае с окайю его подают именно как целебную пищу — для успокоения тела и восстановления энергии. Вы обнаружите, что начинка довольно простая, поэтому само блюдо получается легким и нежным на вкус.

Как приготовить

Японская рисовая каша

В этом рецепте я использую соотношение риса и воды 1:5, чтобы получить более густую консистенцию.Мы называем это соотношение дзен-гаю (全粥). Вы можете добавить больше воды для более легкой каши. Существует даже целый ряд соотношений риса и воды, которым следуют японцы, и у каждого из них есть свое название. Вы можете прочитать больше об этом в примечании к рецепту ниже.

Иногда мы варим рисовую кашу на даси (японском суповом бульоне), курином бульоне или мисо, чтобы ароматизировать бульон. Чтобы получить дополнительные вещества и питательные вещества, не стесняйтесь подавать его с соленым лососем, яйцом или маринованной сливой.Тем не менее, я сделал сегодняшнюю рисовую кашу очень простой и простой, чтобы вы могли наслаждаться ею с дополнительными начинками.

Приготовление рисовой каши в донабэ (глиняный горшок)

Мы используем донабэ , японский глиняный горшок, когда готовим рисовую кашу для людей, о которых мы заботимся. Это традиционный способ приготовления блюда, так как кастрюля равномерно проваривает кашу и хорошо сохраняет тепло.

Как приправить донабэ (глиняный горшок)

Полагаю, для приготовления каши можно использовать рисоварку или обычную кастрюлю, но донабэ  предпочтительнее всегда.

Я надеюсь, что вы попробуете это японское домашнее средство, когда вам плохо или вам нужно что-то легкое и здоровое.

Замена японских ингредиентов:  Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь .

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Японская рисовая каша (Окая)

Простой и легкий домашний рецепт японской рисовой каши. Все, что вам нужно, это вода и рис. Украсьте зеленым луком, соленым лососем и нори, это уютное домашнее блюдо обязательно накормит вас и избавит от холода.

Время подготовителя: 5 минут

Поварное время: 30 минут

Время замаскивания: 30 минут

Общее время: 1 час

Общее время: 1 HR 5 Mins

Ингредиенты

US Customure Metherric

1x2x3x

Японские подстановки ингредиента: , если вы хотите заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь.

Инструкции 

• Соберите все ингредиенты. Я использую соотношение риса и воды 1 к 5 для своего рецепта Okayu.

• Промойте рис в воде, затем слейте воду. Повторяйте, пока вода не станет чистой.

• Замочите рис в кастрюле минимум на 30 минут .

• Через 30 минут полностью слейте воду.

• Затем добавьте в кастрюлю 250 мл воды.

• Накройте кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.

• При кипячении уменьшите огонь до минимума (убедитесь, что размер горелки соответствует размеру вашей кастрюли). Откройте крышку и осторожно перемешайте ложкой один раз, убедившись, что рис не прилип ко дну кастрюли.

• Накройте крышкой и варите рис в течение 30 минут ( Совет: В большой кастрюле и на минимальном огне на плите вода не должна выкипать. Если вы готовите с большим количеством воды или ваша кастрюля меньше чем моя кастрюля, вы можете закрыть крышку под небольшим углом, чтобы вода не выкипела). За это время я никогда не открываю крышку и не перемешиваю рис. ( Совет: Если вы беспокоитесь, вы можете быстро заглянуть и убедиться, что воды достаточно, чтобы рис не поджег дно кастрюли. При необходимости вы можете перемешать кастрюлю или добавить «горячую» воду. В противном случае не прикасайтесь к рису, потому что вы в конечном итоге сломаете красивую форму рисовых зернышек.)

• Через 30 минут выключите огонь и оставьте на 10 минут. Рис должен стать мягким и загустеть. Если вы хотите что-то добавить, например, взбитое яйцо или соль, самое время добавить.У меня этот рецепт простой и понятный. Подавайте в индивидуальных чашах для риса, украсьте и положите начинки по вашему выбору.

Примечания

Кастрюля с толстым дном: Я рекомендую использовать кастрюлю с толстым дном или донабе (глиняный горшок). Тепло распределяется равномерно, и оно не такое прямое и сильное, как в обычной кастрюле, поэтому вы можете приготовить рис равномерно. Соотношение риса и воды

• Zen-gayu – 1 : 5 (50 г : 250 мл)
• Shichibu-gayu – 1 : 7 (50 г : 350 мл)
3 Gobu-gayu 7 –
3 1 :10 (50 г : 500 мл)
• Санбу-гаю – 1 : 20 (25 г : 500 мл)

  Использование вареного риса: Добавьте в кастрюлю рис и 2-3 раза воду.Готовьте, помешивая, на средне-слабом огне. Консистенцию регулируйте, добавляя больше воды.

Питание

Калорийность: 179 ккал · Углеводы: 40 г · Белки: 3 г · Жиры: 1 г · Насыщенные жиры: 1 г · Натрий: 3 мг · Калий: 38 мг · Клетчатка: 1 г · Кальций: 37 мг · Железо: 2 мг

Автор: Намико Чен

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: японская

Ключевое слово: окей, рисовый суп

©JustOneCookbook.com Содержание и фотографии защищены авторским правом.Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Другие полезные рецепты, которые вам понравятся:

Примечание редактора: Сообщение было первоначально опубликовано 30 января 2013 г. Содержание было обновлено в марте 2020 г. тип рисовой каши, похожей на куриный аррос кальдо.Его обычно употребляют на завтрак, и лучше всего есть с нарезанным зеленым луком. Я придал этому рецепту немного филиппинского колорита, предложив посыпать его поджаренным чесноком перед едой.

Приготовить куриный отвар в домашних условиях просто и легко. Хотя весь процесс может занять до часа, необходимые шаги являются основными. А это значит, что приготовить это блюдо с легкостью сможет каждый. Все, что вам нужно делать во время всего процесса, это добавлять ингредиенты в нужное время и следить за тем, чтобы рис не прилипал к сковороде, постоянно помешивая каждые 5 минут.

 

С отваром у меня в детстве было много хороших воспоминаний. Каждый раз, когда я заболеваю, либо моя бабушка, либо моя мама приготовят что-нибудь для меня. Сначала они готовили простой лугау и добавляли к нему русонг, разновидность вяленой свинины с тонкими прядями. Я попробую небольшое количество, а затем спрошу, могут ли они вместо этого приготовить куриный отвар. Поскольку я плохо себя чувствовал, они всегда уступали моей просьбе. Были даже случаи, когда я притворялся, что плохо себя чувствую, просто чтобы позавтракать куриным отваром.

Мне нравится этот вариант куриного отвара, потому что я могу легко съесть курицу вместе с рисовой кашей. Мне не нужно отделять куриное мясо от кости во время еды, потому что это уже было сделано в процессе приготовления. У этого также есть тот вкусный куриный вкус, который заставляет меня чувствовать себя комфортно. Я чувствую себя лучше после порции этого блюда.

Попробуйте этот рецепт куриного отвара. Дайте мне знать, что вы думаете.

Рецепт куриного отвара

Это рецепт куриного отвара

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт. куриное бедро без кожи
• 1 куриный кубик Knorr
• 1 1/4 чашки длиннозернистого риса
• 3/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 3 больших пальца имбиря, нарезанного тонкими полосками
• 2 столовые ложки поджаренного чеснока по желанию
2 чайные ложки кунжутного масла
• 7-10 чашек воды
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкции

• Нагрейте воду в кастрюле. Добавьте имбирь, половину нарезанного зеленого лука и курицу.Дайте закипеть.

• Добавить куриный кубик Knorr. Размешать. Накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне 15 минут.

• Достаньте курицу из кастрюли. Дайте ему остыть. Нарежьте куриное мясо. Выбросьте кости. Примечание: вы можете измельчить курицу двумя вилками или голыми руками.

• Добавьте рис в кастрюлю. Накрыть крышкой и варить 30 минут.

• Положите нарезанную курицу в кастрюлю. Продолжайте варить еще 30 минут или пока консистенция каши не станет густой. Примечание: при необходимости добавьте воды.

• Добавьте соль, молотый черный перец и кунжутное масло. Размешать.

• Переложить в миску. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком и поджаренным чесноком.

• Подача. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г

Посмотрите видео о том, как приготовить куриный отвар

Овсяная каша для микроволновки — Мастер-повар в микроволновой печи

Съесть по утрам тарелку овсяной каши, приготовленной в микроволновке, — это действительно полезный способ начать свой день.Поскольку овсяная каша богата клетчаткой, она насыщает вас, не перегружая вас калориями и не вызывая вздутия живота. Это хорошо, если вы пытаетесь сбросить вес, так как это не позволит вам перекусывать до обеда. Овсяная каша способствует пищеварению и, в отличие от отрубей, овсяная каша не раздражает желудок.
Диета, богатая клетчаткой, помогает предотвратить сердечные заболевания. Многие исследования показали, что те люди, которые едят много продуктов, богатых клетчаткой, реже страдают сердечными заболеваниями, чем те, кто ест очень мало.Растворимая клетчатка, которая содержится во фруктах, овощах, горохе, бобах и, конечно же, в овсе, помогает снизить уровень холестерина в крови. Это сложный процесс, но, проще говоря, думайте о овсяных хлопьях как о крошечных губках в вашем теле, которые впитывают холестерин.

Овсяная каша, приготовленная в микроволновке, увеличивает потребление белка. Из всех круп овсяная каша имеет самое высокое содержание белка. Это отлично подходит для развития мозга и роста у детей и, конечно, хорошо для развития мышц, если вы тренируетесь.

Овсяная каша стабилизирует уровень сахара в крови, а регулярное употребление овсяной каши может помочь снизить риск диабета 2 типа (начало у взрослых).

Каша помогает мозгу вырабатывать серотонин. Серотонин — это мозговой передатчик, который помогает поддерживать бодрость духа и снижать аппетит. Уровни серотонина падают, когда мало солнечного света, то есть в зимние месяцы, что часто может привести к сезонному аффективному расстройству.

Учитывая всю пользу для здоровья, которую приносит этот продукт, рецепт овсяной каши для микроволновки очень и очень прост. Просто следуйте инструкциям ниже.

Вам понадобится

• 1 миска для завтрака
• 1/2 стакана овса
• 1 стакан молока или воды

Метод

Выберите вашу микроволновую силу духовки, чтобы получить правильное время
Power 500W600W700W750W800W850W900W950W1000W1250W1500W
Общее время приготовления = 2 минуты, 0 секунды

1. поставить овес в миску
2. Влить молоко или воду и перемешать
3. Поместите овсяные хлопья в микроволновую печь
4. Готовьте на полной мощности в течение 2 минут.
5. Выдержать 1 минуту перед едой

Для подачи Овсяная каша в микроволновке

Готовую кашу перемешать и добавить немного сахара или соли по вкусу.

Овсяные хлопья для микроволновки

Кашу можно приготовить с дополнительными ингредиентами, такими как изюм, черника, полезные семена и орехи. Чтобы подсластить завтрак из каши в микроволновке, вместо сахара можно попробовать кленовый сироп или, как я предпочитаю, золотой сироп.

3,17 сред. рейтинг ( 65 % баллов) — 6 голосов

Рецепт овсяной каши по-ямайски — Jamaican Foods and Recipes

Быстрая и простая в приготовлении ямайская овсяная каша полна питательных веществ и имеет прекрасный вкус.Начните свой день правильно с этой овсяной каши.

Овсяная каша

Эта ямайская овсяная каша идеально подходит для насыщенного утра, когда время имеет решающее значение. Это так быстро и легко сделать, и это очень здоровое начало дня.

Овсяная каша богата различными витаминами и минералами и является отличным источником клетчатки. Порция этой очень сытной и медленно высвобождающейся каши — отличное начало дня, которое продержит вас до обеда.

Овес Тип

Время приготовления и качество зависит от сорта овса.

• Овсяные хлопья быстрого приготовления например, минута в микроволновке и готово. Овсяные хлопья быстрого приготовления менее питательны, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, но готовятся очень быстро.

• Овсяные хлопья быстрого приготовления — это овес, который я использую для приготовления каши. Готовится менее чем за 15 минут.

• Овсяные хлопья Old Fashion более естественны. Я редко использую этот тип для приготовления каши.

• Овсяные хлопья варятся дольше всех, а текстура отличается от других овсяных хлопьев.Я иногда делаю кашу с этой овсянкой, потому что она намного питательнее и мне нравится ее жевательная текстура.

Что вам нужно

Вот несколько простых ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта каши: семь простых ингредиентов!

• Овес : Овес быстрого приготовления.

• Несладкое молоко : здесь я использую несладкое ореховое молоко.

• Сгущенное молоко : Для подслащивания

• Экстракт ванили, мускатный орех, корица и соль : необходимы для вкуса.Обычно я использую лист корицы или палочку, но когда ее нет, я использую молотую корицу. Я использую здесь свежий мускатный орех, но вы также можете использовать молотый мускатный орех.

Как приготовить ямайскую овсяную кашу

Несколько быстрых шагов и овсяная каша готова через пятнадцать минут.

Убедитесь, что вы постоянно помешиваете, когда добавляете овес в кастрюлю. Лучший кухонный инструмент – венчик. Это поможет предотвратить образование комков в каше.

Если вы хотите сделать эту кашу веганской, просто замените сгущенку на веганскую сгущенку.

Жители Ямайки обычно едят кашу отдельно или с хлебом из твердого теста или крекерами, но овсяная каша отлично сочетается с фруктами. Спелые, манго, ягоды очень вкусны в овсяной каше.

---

Другие рецепты каши:

---

Оставайтесь на связи! Найди меня по телефону:

• Также подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов!

СПАСИБО за вашу поддержку, за то, что посещаете мой блог, комментируете и делитесь моими рецептами с друзьями и семьей.Я ТАК благодарна вам!

Если вы попробуете этот рецепт ямайской овсяной каши, не забудьте оценить его и оставить комментарий ниже.

Я был бы рад услышать о вашем опыте, и ваши комментарии просто делают мой день!

---

Рецепт ямайской овсяной каши

Леса

Ямайскую овсяную кашу легко приготовить. Этот рецепт станет отличным завтраком, когда время имеет решающее значение.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс Завтрак

Ямайская кухня

Порция 2 порции

Калорийность 93 ккал

• ½ чашки овсяных чашек
• ¾ чашки несладкое молоко Ваш выбор молока
• 1 чашка воды
• 1 чашка ванильный экстракт
• ¼ корица
• ¼ Nutmeg
• ⅛ TSP соли
• ½ чашки конденсированного молока для подсласти

• В кастрюлю добавьте воду без сахара и соль и доведите до кипения на среднем огне.

• Добавьте овсяные хлопья и продолжайте перемешивать, пока овсяные хлопья не станут густыми, это предотвратит их прилипание.

• Когда овес загустеет, убавьте огонь до минимума и продолжайте помешивать. Если каша слишком густая для вас, добавьте еще воды или молока.

• Добавить ваниль, корицу, мускатный орех, варить 5-10 минут

• Подсластить сгущенным молоком по вкусу.

  No related posts.