Где растет имбирь в России и как вырастить в открытом грунте?

Содержание

1. Характеристики и описание имбирного корня
2. Где выращивают имбирь?
3. Принципы и варианты разведения
4. Подготовительные работы до посадки
5. Шаги посадки
6. Последовательная высадка в почвосмесь
7. Особенности ухода
8. Заболевания и паразитирующие насекомые
9. Разновидности имбиря
10. Видео

Это экзотическое пряно-острое травянистое растение знаменито во всём мире. Корень имбиря используется в кулинарной, косметологической, медицинской сферах. Многие любители экзотики пытаются вырастить имбирную пряность как на подоконниках, так и в саду. Где растёт имбирь, как получить урожай корневищ в наших климатических условиях, какая агротехника выращивания и ухода у этой капризной культуры, рассмотрим в данной статье.

Характеристики и описание имбирного корня

Тёплый климат тропиков является самой комфортной местностью для разведения светолюбивого растения. Имбирь родом из Индии, попав оттуда в Китай, Америку и Европу. Нам эта культура больше знакома как приправа, которая продаётся в каждом супермаркете в виде корнеплодов или порошка. А само травянистое растение похоже на наши камыш или осоку, достигая в высоту до 2 м.

Рассмотрим его описание:

1. У молодого корневища светло-коричневая окраска, у старого – очень тёмная, практически чёрная поверхность. Утолщённый корень разветвлённый, отличается мясистостью, образует клубни, достигающие в длину до 10 см;
2. Побеги растут из корневищ, они прямостоячие, насыщенного зелёного цвета. Стебли покрыты ланцетовидными узкими листьями, полностью покрывающие стебель. Цветущие побеги достигают в высоту до 40 см, а бесплодные – до 100 см;
3. Цветки крупные, окрашены в желтоватый, зеленовато-жёлтый цвет с добавками пурпурных оттенков;
4. На месте цветка появляется плод в форме трёхстворчатой коробочки.

Где растёт и как вырастить имбирь, который ещё называют рогатый корень, получивший название за уникальный вид столонов вокруг центрального корневища? Он выращивается в Австралии, Китае, на Ямайке, в Индии, на западе Африки.

Характеристики самого популярного из пряных специй корневища:

1. Относится по своим лечебным качествам к природному антисептику и антибиотику;
2. У высококачественного имбиря пряный запах и тонкая кожица. У зрелого корнеплода шкурка толстая и очень плотная, перед использованием её надо срезать;
3. Пикантный вкус острый и жгучий, благодаря этому пряность относится к разряду горячих специй. Жгучесть специи придаёт гингерол, фенолоподобное вещество;
4. Хранятся свежие плоды в холодильнике 1 неделю. Сушеный продукт сохраняется 3-4 месяца, но только при условии, что место будет прохладное и тёмное.

В продаже имеется имбирный порошок, срок годности которого до 1 года в зависимости от производителя.

Где выращивают имбирь?

Имбирную пряность в Европе стали применять в IX-XII веках. Её привозили арабские купцы, а европейцы растение считали экзотическим деликатесом. Родина имбиря – где растёт травянистое растение? Растёт в окультуренном виде в Индонезии, Австралии, Китае, Азии, Вьетнаме, Аргентине, а родные места – это Индия, Южная и Восточная Азия. Культура предпочитает жаркий, влажный климат, а местность с рассеянным солнечным светом.

В наши дни многие цветоводы пытаются имбирь вырастить в качестве комнатного цветка. И достигли в этом определённых успехов, правда часто без получения полезных клубенек.

В России имбирь растёт в тепличных конструкциях, в домашних помещениях в горшках. Стоит отметить, что из-за дефицита тепла замедлен рост и наблюдается редкое цветение.

Поэтому тем цветоводам, которые хотят получить дома и цветок, и корнеплоды, стоит прислушаться к советам специалистов, о которых и рассмотрим в обзоре. Корневище можно прорастить дома на подоконнике, а с приходом тепла высадить в саду, теплице или цветнике.

Принципы и варианты разведения

Для выращивания в комнатных условиях не требуется большая площадь, но для разведения надо определить главные факторы:

1. Цель культивирования. Цветоводы выращивают имбирную культуру в качестве декоративного украшения или для получения корневища. Его затем используют обычно в кулинарии;
2. Условия выращивания. Где растёт имбирь в России? Для культивирования определяют место – сад, теплицу, оранжерею или помещение в квартире/доме, подбирают почвосмесь для посадки.

Если в планах разводить для получения корней, то их можно собрать после высадки посадочного материала через 8-9 месяцев. При этом нельзя допускать появления цветоносов. Чтобы любоваться соцветиями, понадобится выращивать в качестве цветка на протяжении 3 лет. Важно, чтобы время активного развития приходилось на летние месяцы. Поэтому посадку выполняют в феврале. Если в планах пересаживать в цветник, то высадку надо проводить до начала декабря.

Подготовительные работы до посадки

Нужно приобрести или достать у знакомых качественный и свежий посадочный материал.

Подготовка к посадке включает 4 этапа:

1. Выбор корневища. У качественных клубней для посадки должна быть гладкая кожица без морщин, с глазками-почками. Нельзя высаживать вялые или подпорченные экземпляры. Приживаемость и дальнейший рост напрямую зависит от количества и качества глазков, которые при покупке корнеплода должны начинать проклёвываться;
2. Дезинфекция. Где растёт корень имбиря? Окультуренные виды произрастают в Китае, Индии, Австралии, Бангладеш и других странах Южной Азии, откуда клубни привозят в Россию. Если посадочный материал покупать в магазине, то он уже реализуется обработанным: опрыскан особыми химическими средствами, которые предотвращают усиленное прорастание глазков и обеспечивают доставку продукции без потерь качества. Химические препараты до высадки удаляют: корни замачивают на 2-3 дня в воде, в которой растворяют для дезинфекции Фитоспорин, пищевую соду, кристаллики марганца;
3. Выбор почвосмеси. Оптимальным вариантом будет увлажнённый грунт, сфагнум мох (особенно для разведения имбиря на подоконнике). Клубни для пересадки в сад вначале сажают в почву для рассады, которую можно приобрести в магазине. Если грунт готовить самостоятельно, то используют смесь из торфяной крошки и глины в пропорции 3:1;
4. Выбор ёмкости. Используются обычные горшки, вазоны для комнатных цветов. При выборе учитывают, что корневище растёт вдоль, а не вглубь вазона.

Когда экзотическая культура предназначена для декорации, её надо выращивать в компактном горшке, чтобы жизненная энергия уходила на развитие цветков и побегов, а корневая масса не разрасталась. Где растёт растение имбирь и как выглядит – смотрите на фото:

Шаги посадки

Важно предварительно подготовить клубни и почвосмесь.

1. Необходимо пробудить глазки. Можно высадить обеззараженные клубеньки в подготовленную землю, но в таком случае ростки появятся спустя 1,5-2 месяца;
2. Процедура пробуждения почек длится от 5 до 14 дней с учётом условий в помещении и исходного посадочного материала. Цветоводы советуют 2 способа проращивания:

• при помощи увлажнённого сфагнума. Мох помещается в один слой на днище высокой ёмкости, сверху укладывают клубеньки так, чтобы глазки были сверху. Поверх выкладывают слой сфагнума. Его обильно поливают тёплой водой. Ростки появятся быстрее, когда ёмкость будет находиться вблизи радиатора отопления;
• при помощи воды. Метод не очень популярен из-за непривычного выполнения. Корень накалывается на тонкую острую палочку и подвешивается либо закрепляется над миской с водой. Важно, чтобы у клубня нижняя часть была погружена в жидкость. При проращивании контролируют, чтобы в ёмкости была вода постоянно.

Когда появятся ростки, то корневище делят на части, оставляя на каждой делёнке по 2-3 пророщенных глазка. Срезы обрабатывают активированным растолченным углём. До высадки корень и делёнки надо немного просушить.

Где растёт растение имбирь – фото экзотической пряной культуры в Индии, Южной Азии, Китае:

Последовательная высадка в почвосмесь

Появившиеся росточки – сигнал готовности корнеплода к высадке в землю.

Этапы посадки:

1. Обустройство дренажа. На дно горшка укладывают измельчённый пенопласт или керамзит;
2. Засыпка почвосмеси. На дренаж укладывают грунт или мох, объём должен быть 2/3 от уровня вазона. Сфагнум или почвенную смесь хорошо увлажняют из пульверизатора;
3. Посадка клубня. На мох или грунт укладывают корень или делёнки. Почки направляют вверх;
4. Клубеньки с ростками аккуратно присыпают почвой или прикрывают слоем сфагнума.

 

Верхний почвенный слой делают не более 3-5 см высотой.

Особенности ухода

Из-под грунта ростки появятся через 0,5-2 месяца. Всё зависит от качества посадочного материала и условий выращивания. Чтобы получить декоративный цветок в помещении или полезные клубни, нужно хорошо ухаживать за растением.

Важен контроль за агротехникой ухода:

• освещением;
• орошением;
• периодической обрезкой;
• температурными показателями;
• влажностью грунта и воздуха;
• внесением питания.

Где растет имбирь в России в каких регионах? На территории страны повстречать имбирный корень, который растёт самостоятельно, практически нет возможности. Специалисты это связывают с тропическим климатом на родине растения. А вот повстречать на садовых участках и в домашних условиях эту экзотическую культуру можно часто.

Если планируется пересадка цветка в открытую грядку, то пророщенный клубень высаживают не позже декабря. Если культивирование запланировано в помещении, то приступают к высадке в середине весны.

Агротехника ухода:

1. Самый оптимальный температурный режим для начала роста +18… +20°C. Если температура менее +15°C, то развитие приостанавливается. Активное развитие можно наблюдать летом при температуре +29°C… +32°C. Резкая смена температур может способствовать гибели имбирного корня;
2. Важно солнечное освещение, но с защитой от прямых лучей солнца. Размещают обычно вазоны вблизи окон, которые выходят на восточное либо западное направление;
3. Важно соблюдать высокую влажность в местах размещения горшка с растением. Поэтому рекомендовано проводить регулярное опрыскивание, начиная с весны и до поздней осени;
4. Где растёт имбирь аптечный? При выращивании аптечной разновидности имбирного корня учитывают аналогичные советы специалистов: температуру, влажность, освещение. Обычно и аптечный вид высаживают в зимних садах, оранжереях, дома на подоконнике;
5. Грунт в вазоне должен быть всегда влажным, но не залитым. Поэтому в горшке должны быть дренажные отверстия. Недопустимо пересыхание почвосмеси, т. к. начнут желтеть и опадать листья. Для орошения применяют отстоявшуюся воду;
6. Подкормку начинают, когда видны надземные росточки. Вносят питание 1 раз в 10-12 дней. Чередуют минеральные комплексы с органикой, например, с настоем коровяка или птичьего помёта. Со 2 декады августа и до начала декабря куст поочерёдно удобряют органическими веществами и калийными комплексами;
7. Подрезают ветви с учётом поставленных целей. Если планируется получать целебные корневища, то необходимо периодически удалять листву, чтобы все питательные элементы направлялись на развитие клубней. Если цель – вырастить цветущий куст, то листву не обрезают.

В цветник экзотическое культуру высаживают ближе к июню, когда не страшны возвратные заморозки. Теплолюбивый представитель тропиков сильно уязвимый перед похолоданиями. Для высадки подбирают полутенистое место, которое защищено от ветра. Посадочная ямка глубиной до 20 см. На дно засыпают перегной, дерновой грунт и песок, помещают методом перевалки кустик с ростками и присыпают садовой землёй.

Где растёт и как выглядит растение имбирь, смотрите на фото:

После 15 сентября до середины ноября постепенно желтеют и усыхают побеги, опадают листья. В это время клубни можно уже выкапывать, т. к. они полностью созрели. После выкапывания их очищают от грунта и подсушивают.

Если выращивают в вазоне с целью получения цветущего куста, то осенью пожелтевшую ботву обрезают, оставляя корневище в земле. Октябрь, ноябрь и все зимние месяцы растение будет находиться в спячке, поэтому вазон помещают в тёмный погреб.

Важно контролировать, чтобы земля не была сухой, но и не влажной. Весной орошение возобновляется, горшок переносят на подоконник, начинают имбирный кустик подкармливать. При правильном уходе цветы появятся после посадки на 3-й год.

Заболевания и паразитирующие насекомые

Разновидности имбирного корня устойчивы к болезням и вредителям. Но при разведении растение могут атаковать вредители, например, паутинный клещ. Выявляют его по признакам:

• куст становится «бледным»;
• листочки покрываются жёлтыми крапинками.

Для борьбы используются такие средства: Клещевит, Фитоверм и др.

Если пряность выращивается для использования в пищу, то листочки протирают спиртом. Чтобы не допускать атак вредителей, важно соблюдать правила ухода.

Разновидности имбиря

Имбирные плантации находятся в Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Экзотическое травяное растение существует двух видов: культурный и дикий. А вот разновидностей у данной пряной культуры много. Проанализируем виды и сорта, являющиеся самыми подходящими для домашнего и уличного разведения. А также рассмотрим, где растёт имбирь и в каких странах.

Таблица 1.1 – Виды имбиря

Разновидности	Особенности
Дикий	Внешне похож на тростник с толстым корневищем, от которого отходит большое количество разветвлений. В естественной среде обитания достигает высоты 1,6-2 м. Дикорастущая трава любит воду и тепло, при выращивании в домашних условиях естественный микроклимат создать не получится в полной мере. Поэтому дикий вид послужит только в качестве украшения, т. к. вырастить корневище не выйдет.
Культурный	Высота окультуренного вида достигает 1,2-1,6 м. На территориях субтропического и тропического климата имбирь выращивают аналогично клубням картофеля. У культурного вида множество разновидностей, отличающиеся по форме, окраске, размеров корня.

В зависимости где растёт растение имбирь, у каждого сорта собственный оригинальный запах и вкусовые качества с разными нотками. Имбирный куст пахнет травой, цитрусовыми, иногда и керосином. Встречаются корневища, напоминающие руку со сжатыми в кулак «пальцами», а ответвления округлой, вытянутой или приплюснутой формы. Одно общее качество – все полностью созревшие корнеплоды отличаются повышенной жгучестью.

Имбирную культуру можно различить по окраске, привкусу, форме корневища.

Таблица 1.2 – Разновидности клубней по окраске, аромату и вкусу

Виды	Отличительные качества
Ямайский	Имеет тонкий и свежий запах, используется для приготовления большого количества напитков и блюд.
Австралийский	Аромат с нотками лимона, привкус сладковатый, чаще всего применяется в кондитерской области.
Индийский	Благодаря сильной жгучести используют для соусов, первых и вторых блюд. Присутствует лимонный запах.
Белый	Менее жгучий и более пряный вкус. Перед употреблением корень рекомендовано отбеливать, применяя серную кислоту или известь.
Барбадосский или чёрный	Очень острый, с отличными вкусовыми качествами в качестве специи. Применяется без очистки кожуры.
Африканский	Отличается жгучестью и мякотью ярко-жёлтой окраски. Данный вид питателен, но его с осторожностью добавляют в блюда из-за остроты. Аромат имеет стойкий и насыщенный, привкус острый и резкий.

Различия по окраске:

• жёлтый – обычная расцветка корня;
• белый – цвет приобретается после нахождения корней в известковом растворе;
• красный – это маринованный клубень из-за добавленной свеклы;
• чёрный – клубни после тепловой обработки для придания более жгучего привкуса и резкого запаха.

Цвет корневища на изломе обычно имеет жёлтые оттенки.

Один из популярных запросов в видеохостингах: «Алиса, где растёт имбирь»?

Поэтому смотрите видео по теме:

Лариса Николаевна Ширко

Садовник с огромным стажем готовый ответить на самые сложные вопросы

Задать вопрос

Для получения цветущего куста в своих домах, цветоводы предпочитают выращивать неприхотливые разновидности имбиря:

• «Зерумбет» с цветками, похожие на розочки;

• «Джинджер Торч» с розовыми соцветиями;

• «Замечательный» с долгим цветением, у соцветий алый цвет;

• «Касумунар» очень похож на орхидею с белыми цветочками;

• «Пурпурный» с красивыми цветками и мощным побегом;

• «Японский» с ароматными цветочками и ранним периодом цветения.

Имбирь наполняет жилище пряным ароматом, если за экзотическим растением правильно ухаживать. Также можно посадить часть клубней для украшения интерьера декоративным цветком, а часть – для получения целебной пряности.

Видео

Пожалуйста, оцените наш материал:

Как вырастить имбирь дома из корня — видео и фото

         

Коллаж РБК-Украина: как вырастить имбирь дома в горшке

Автор: Світлана Мащенко

Имбирь — известный во всем мире пряный корень, который добавляют в разнообразные блюда — от мясных до сладостей. Он известен не только своими лечебными свойствами, но и красивым цветением. Оказывается, имбирь можно вырастить дома на подоконнике.

Как это сделать — читайте ниже в нашем материале.

На родине имбиря почти полторы сотни видов!

Растет имбирь в дикой природе в Восточной Азии и Индии. Известно 144 разновидности с целебными и пряными свойствами. Некоторые из них ценятся как декоративные растения, некоторые — как лечебные.

Взрослое растение представляет собой многолетний густой травянистый куст высотой более 1 м. А цветки имбиря — самые разнообразные!

Вот как цветут различные виды имбиря:

Фото: Цветение имбиря (pixabay.com)

Как вырастить имбирь дома

Имбирь не нуждается в особом уходе и солнце. Более того, можно срезать его корни частями для приготовления изысканных блюд и напитков, оставляя остальные в почве, а он будет продолжать расти. Созревает имбирь через 10 месяцев после высадки.

Лучше всего — приобрести имбирь в специализированном садовом магазине. Но сгодится и корешок из супермаркета. Главное — правильно его очистить от «химии».

В супермаркетах имбирь часто опрыскивают ингибитором роста, чтобы уберечь его от прорастания. Кроме того имбирь из супермаркета также может быть покрыт пестицидами и фунгицидами.

Такой корешок перед посадкой надо положить на ночь в воду. Тогда концентрация химикатов уменьшится. Не забудьте обработать посадочный материал марганцовкой от грибковых инфекций.

Как выбрать корешок

Корень растения должен быть рыхлым с жесткой кожицей, не сморщенный и не старый, с зеленоватыми почками.

Имбирь любит неглубокие широкие горшки. Корни растут горизонтально, поэтому убедитесь, чтобы горшок имел вдоволь пространства для развития растения.

Корень имбиря можно делить на глазки, как картофель.

Если же хотите добиться цветения, выберите более тесный горшок с большим количеством дренажа.

Посадите корень в почву почками кверху, присыпав 2-3 сантиметрами земли. Хорошо полейте. Поставьте горшок в теплое место без прямых солнечных лучей. Держите почву влажной, но не мокрой. Первые побеги должны появиться через несколько недель.

Фото: Проросший имбирь (medium. com)

Какую почву выбрать

Почва используется легкая, питательная, которая хорошо пропускает воздух и влагу. Имбирь плохо переносит застой воды — гниют корни. Состав: торф + дерновая земля + песок (2:2:1), также можно воспользоваться смесью «для пальм».

Дома имбирь сажать можно круглый год.

Уход за тропическим растением

Важно создать максимально приближенный к субтропикам микроклимат. Температура летом +25+28 градусов, а зимой не больше +15. Желательно на зимний период перенести цветок в комнату с постоянным прохладным температурным режимом, ведь имбирь не выносит резких перепадов.

Повышенная влажность вокруг растения — необходимое условие, особенно в жаркие дни. Поэтому надо часто опрыскивать имбирь. Однако избытка влаги в почве он не переносит, поливать надо только после просыхания верхнего слоя.

Корень любит подкормки. Подкармливают имбирь, который собираетесь есть, его только органикой, каждые 10-12 дней. Для цветов летом можно использовать и органические и минеральные соединения (лучше чередовать). Осенью оставляют только калийно-фосфорный комплекс. Зимой, в период покоя, имбирь не удобряют.

Не любит имбирь сквозняки. Недостаток света в помещении компенсируют искусственной подсветкой (не менее 12 часов).

Как цветет имбирь в домашних условиях

Цветение имбиря — удивительное событие. Не каждый вид этого растения цветет даже в естественных условиях, а в культуре зацветает только взрослый 3-летний экземпляр. Обычно это случается весной или летом.

От корня выпускается длинный и тонкий цветонос с потрясающим цветком. Наливаясь, он напоминает еловую шишку. Цветок имбиря не вянет от 3 недель до нескольких месяцев.

         

Читайте РБК-Україна в Google News

имбирь сад и огород

Цветок имбиря картинки | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Ginger Flower Pictures | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 10k
• А Getty Images

  Unsplash+

  Разблокировать

  Coffee Shopgingerred Head

  Дэвид Клод

  kuranda qldaustraliaetlingera elatior

  –––– –––– –––– ––––– ––––– –– – –– –––– – – –– ––– – – –––– – –.

  Ankit Pai N

  indiabangaloreflower pettals

  komal G

  plantdahlia

  ORNELLA BINNI

  teaFood images & picturesHd yellow wallpapers

  Thought Catalog

  Coffee imagesBook images & photosinspiration

  Conscious Design

  Flower imagestableHealth images

  Ale Romo

  massagewellnessspa

  Gabriel Silvério

  portraitWomen images & picturesface

  Jeremy Bishop

  Nature imagesTree images & picturesHd forest wallpapers

  Emilia Igartua

  Mexico pictures & imagesmexico citycdmx

  Šárka Jonášová

  sunny dayczechiadolní pěna

  Annie Spratt

  Серый Hd фоткиРоза фотоТату фото

  Carli Jeen

  writingblogjournal

  Manish Tulaskar

  karnatakaudupiwild woods resort

  Allen Taylor

  inindianapolisdress

  Don Ricardo

  sydney nswsydneydark flowers

  fashionstyleblossom

  Sinjin Thomas

  usaoreugene

  James Garcia

  People images & picturesLove imageshippie

  кофе шопингрыжая голова0011

  MassageWellnessspa

  Nature Imagestree Images & Pictureshd Forest Walpapers

  Sunny Dayczechiadolní Pěna

  HD Grey Walpapersrose Imagestattoo Изображения

  Karnatakaudupipild Woodsrose

  Karnatakaudupipil ––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  kuranda qldaustraliaetlingera elatior

  plantdahlia

  Coffee imagesBook images & photosinspiring

  Flower imagestableHealth images

  portraitWomen images & picturesface

  Mexico pictures & imagesmexico citycdmx

  writingblogjournal

  inindianapolisdress

  fashionstyleblossom

  Related collections

  Bits and Pieces

  1.1k photos · Curated by Tracey-anne McCartney

  имбирь

  71 фото · Куратор SheWolf Lady

  Кошки

  941 фото · Куратор Дорота Дылка

  People images & picturesLove imageshippie

  coffee shopgingerred head

  plantdahlia

  massagewellnessspa

  Mexico pictures & imagesmexico citycdmx

  karnatakaudupiwild woods resort

  fashionstyleblossom

  kuranda qldaustraliaetlingera elatior

  teaFood images & picturesHd yellow wallpapers

  portraitWomen images & imagesface

  солнечный деньczechiadolní pěna

  writingblogjournal

  sydney nswsydneydark flowers

  usaoreugene

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  indiabangaloreцветочные лепестки

  Кофе фотоКниги фотовдохновение

  Цветы фотостолЗдоровье фото

  Природа фотоДерево фото и картинкиHd лес обои

  Похожие коллекции

  Фото Curtkney-Pieces

  0011

  ginger

  71 photos · Curated by SheWolf Lady

  Cats

  941 photos · Curated by Dorota Dylka

  Hd grey wallpapersRose imagesTattoo images & pictures

  inindianapolisdress

  People images & picturesLove imageshippie

  Browse premium images on iStock | Скидка 20% на iStock

  Логотип Unsplash

  Сделайте что-нибудь потрясающее

  Дикий имбирь

  Asarum canadense Карта ареала. База данных РАСТЕНИЙ USDA.

  Красивые ржаво-коричневые волоски покрывают ржаво-коричневые загнутые кончики цветка, а белые волоски покрывают цветки и стебли листьев, а также обратную сторону цветка. Фото Тома Барнса.

  Листья колонии дикого имбиря очень красивы. Фото Тома Барнса.

  Цветы дикого имбиря растут на уровне земли, где ранней весной мухи, вылетающие из-под листьев, находят искусственную тушу. Фото Тома Барнса.

  Некоторые ботаники и энтомологи считают, что внутри цветка также есть место, где ранние весенние мухи могут «спрятаться», чтобы избежать холодного ветра и холода. Фото Ларри Стрича.

  Ларри Стритч

  Asarum canadense,

  дикий имбирь, встречается на всей восточной половине Соединенных Штатов. Растет на богатых мезогенных почвах в тенистых лиственных лесах. Многие путешественники проходили мимо больших колоний этого раннего весеннего полевого цветка, не осознавая, что под куполом сердцевидных листьев у него есть интересный и своеобразный цветок. Растения мягко опушены, особенно черешок листа и цветок. Цветок дикого имбиря расположен у основания растения, примыкающего к земле. Цветки колокольчатые с тремя остроконечными кончиками. Цветок внутри буровато-фиолетовый. Некоторые люди сравнивают цветок с маленьким опрокинутым кувшином на земле.

  Цвет и расположение цветка имеют необычную и интересную историю. Цветок эволюционировал, чтобы привлекать мелких мух-опылителей, которые появляются из-под земли ранней весной в поисках оттаивающей туши животного, не пережившего зиму. Лежащий рядом с землей цветок легко обнаруживается вылетевшими мухами. Цвет цветка похож на цвет разлагающейся плоти. О том, опыляют ли эти мухи цветок или нет, спорят. Тем не менее они проникают в цветок, чтобы спастись от холодных ветров ранней весны и полакомиться цветочной пыльцой. Часть пыльцы прикрепляется к их телам и уносится с собой, когда они посещают следующий цветок.

  Когда семена, наконец, созревают, к ним прикрепляется небольшой маслянистый пищевой дар; этот придаток называется «элайосомой». «Элайосомы» привлекают муравьев, которые уносят семена в свой подземный дом, где они потребляют вкусную пищу и оставляют семена для прорастания. Экологическое преимущество заключается в том, что семена не поедаются животными, питающимися семенами.

  У дикого имбиря также есть несколько интересных этноботанических применений. Коренные американцы и первые европейско-американские поселенцы использовали дикий имбирь в качестве специи. Корень собирают высушивают, а затем измельчают в порошок. Ранние поселенцы также варили кусочки корня в сахарной воде в течение нескольких дней, чтобы получить засахаренный корень со вкусом имбиря. Затем оставшуюся жидкость выпаривали до сиропа, который использовали для приготовления блинов и других продуктов питания. Тем не менее, вы должны знать, что ученые определили, что растения могут содержать ядовитые соединения, и употребление растения крайне не рекомендуется.

  Коренные американцы, а затем европейско-американские поселенцы также использовали растение в качестве припарки для лечения ран. Медицинские исследователи идентифицировали два антибиотических соединения в растении, поэтому его историческое использование в качестве антибиотика было подтверждено.

  Дикий имбирь станет отличным дополнением тенистого сада.

  No related posts.