выбор посадочного материала, процесс выращивания

Имбирь — многолетнее травянистое растение, которое содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря целебным свойствам растения его часто используют при простудных заболеваниях, для похудения и даже для свежести дыхания. Корень имбиря обладает противовоспалительными, обезболивающими и успокаивающими свойствами. Тонкий аромат и пряный вкус делают имбирь незаменимой приправой в кулинарии для приготовления вкуснейших блюд, сладостей и напитков. В далёком прошлом моряки, чтобы уберечь себя от цинги, выращивали его в горшках и брали с собой в морские походы.

• Родина «рогатого корня»
• Условия для выращивания
• Процесс выращивания
  • Выбор подходящего посадочного материала
  • Подготовка корня к посадке
  • Требования к посадке
• Советы по уходу за растением
• Когда следует собирать урожай?
• Хранение корня имбиря

В продаже корень имбиря находится круглогодично.

Как правило, продукт поступает в магазин не совсем свежим, так как завозят его в основном из других государств.

Оказывается, вырастить имбирь как комнатное растение совсем несложно. Эта экзотическая культура станет оригинальным украшением в доме, а также даст своему владельцу небольшой, но очень полезный урожай. Клубни можно высаживать и в открытый грунт, если позволяют климатические особенности региона.

Родина «рогатого корня»

Человечество знакомо с целебным растением уже много тысячелетий. Точно сказать из какого государства оно было завезено в Россию невозможно. Это растение произрастает в Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Имбирь широко распространён в Бразилии, Японии, Вьетнаме.

Мы привыкли видеть имбирь как засушенный, или свежий корень. Но почти никто не видел как он произрастает. В природе имбирь вырастает выше 100 см и представляет собой многолетнюю травянистую культуру. Растение напоминает осоку с удлинёнными листьями и колосовидными соцветиями, идущими прямо от корня. Для полноценного роста и развития ему необходимо тепло, свет, влажная, рыхлая и питательная почва.

Короткое лето и высокая вероятность весенних заморозков в центральных регионах не позволяют сажать корни в открытый грунт. Но вырастить урожай в парниках, теплицах и квартирах реально.

Условия для выращивания

Вопрос о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, встаёт перед большинством хозяек, которые желают иметь это чудесное растение у себя дома. Для выращивания культуры в домашних условиях потребуется неглубокий горшок с отверстием в донышке для отвода лишней влаги. На дно горшка выкладывается дренаж. Растение будет хорошо расти в лёгком, хорошо дренированном грунте. Почва должна быть нейтральной или слабокислой.

Имбирь очень любит солнечные тёплые места. Повышенная влажность и палящее солнце могут навредить растению. Если задумывается посадить травянистую культуру на приусадебном участке, следует выделить место под грядки с восточной или западной стороны дома. Место должно быть защищено от ветра.

При желании можно увидеть как имбирь цветёт. Для этого следует посадить растение в небольшой горшок, чтобы ограничить пространство корневищу. При таком подходе можно простимулировать корень к закладке цветочных почек. Если для посадки использовался материал, купленный в продуктовом магазине, то такое растение зацветёт через 2 года.

При высадке культуры в открытый грунт не следует выкапывать бороздки более 20 см, так как корень растёт близко к поверхности земли. В посадочную лунку необходимо засыпать дренажный слой, а землю подкормить минеральными удобрениями.

Процесс выращивания

В качестве посадочного материала обычно используется корень растения. Лучше всего корневище приобретать в зимние месяцы. При желании вырастить «экзотический» сорт имбиря, садоводу придётся обратиться в специализированный питомник.

Выбор подходящего посадочного материала

При выборе имбиря для посадки следует обратить внимание на следующие особенности корня:

• корень должен быть гладким и блестящим, без видимых механических повреждений;
• на материале не должно быть следов гнили;
• пересушенный или подмороженный корень лучше не приобретать;
• присутствие большого количества жёстких волокон говорит о том, что корень уже «старый»;
• обязательно наличие побеговых почек (похожи на глазки картофеля).

Если для посадочных работ будет использован не весь корень, то срез на оставшейся части необходимо обработать марганцовкой. В будущем для получения посадочного материала из урожая необходимо выкопанный корень хорошо очистить от земли и просушить. Острым ножом необходимо перерезать «перемычку» корня, а срезы обработать. Для высадки материала в следующем сезоне, его необходимо хранить в правильном месте. Лучше всего для этого подходит подвал.

Подготовка корня к посадке

К посадке имбирь подготовить достаточно просто. Для этого необходимо выполнить следующие этапы:

• за несколько часов до посадки корневище следует вымочить в слабом тёплом растворе марганцовки;
• на следующем этапе корень необходимо поместить в полиэтиленовый пакет и завязать до того момента, как наклюнуться почки;
• далее, корень имбиря режут на несколько частей, на каждой части обязательно должны присутствовать побеговые почки;
• места срезов необходимо присыпать толчёным активированным углём и просушить.

После подготовительного этапа можно приступать непосредственно к посадке.

Требования к посадке

Так как это тропическое растение, при посадке для получения урожая необходимо соблюдать определённые правила. Основным условием для выращивания имбиря является хорошая аэрация почвы. Грунт можно приобрести в специализированных магазинах, а можно подготовить самостоятельно. Для этого необходимо в равных пропорциях смешать песок, перегной и дерновую землю. Ёмкость для посадки нужно использовать широкую, но неглубокую, так как имбирь растёт вширь. Как посадить имбирь описано ниже:

• дно ёмкости заполняется дренажем (4–5 см), далее засыпается грунт;
• на глубину не более 3 см выкладывается подготовленный корень имбиря почками кверху;
• посадку следует обильно полить тёплой водой и убрать в тёплое, хорошо освещённое место для прорастания;
• ёмкость можно накрыть плёнкой, что обеспечит тепличные условия и ускорит процесс прорастания;
• созданный парник необходимо регулярно проветривать и удалять с плёнки конденсат.

Нельзя допускать пересыхания грунта. При соблюдении всех условий молодая поросль появится через 1,5 месяца. Если в ёмкость были высажены сразу несколько корешков, то после прорастания их следует рассадить по разным горшкам.

Советы по уходу за растением

Для полноценного развития растения, необходимо создать для него условия, максимально приближенные к его родной среде произрастания. Особое внимание следует уделить следующим факторам:

1. Освещение. Растение хоть и нуждается в хорошем освещении, но необходимо его защищать от прямых солнечных лучей. Летом контейнер с имбирём можно вынести на свежий воздух, а при наступлении осени его следует занести в помещение.
2. Температура. Идеальная температура для выращивания культуры 20–27 градусов. Имбирь совсем не переносит понижения температур.
3. Полив. Пересыхание почвы негативно сказывается на растении, поэтому полив культуры должен быть постоянный, но умеренный. Скопление лишней влаги может привести к загниванию корневища. Поливать необходимо тёплой и мягкой водой. Чем выше температура в помещении, тем чаще должен быть полив.
4. Влажность воздуха. При выращивании имбиря из корня в домашних условиях следует ежедневно опрыскивать растение тёплой водой.
5. Удобрение растения. Для подкормки имбиря можно использовать комплексные удобрения с повышенным содержанием калия. Чтобы увидеть цветение растения, в почву следует добавлять фосфорные удобрения.

Когда следует собирать урожай?

Растение созревает в течение 9–10 месяцев после посадки. Понять что растение созрело можно по виду наземной части растения. Листья и стебли начинают желтеть и увядать. С этого момента полив культуры следует сократить. Урожай можно собирать только после того, как произойдёт полное отмирание стеблей. Извлекать корни следует аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Затем урожай промывается и просушивается.

Сами листья и стебли тоже можно употреблять в пищу, добавляя их в салаты и закуски. Но для того чтобы корень был крупным, надземную часть растения срезать не рекомендуется.

Хранение корня имбиря

Есть несколько способов хранения имбиря для будущего употребления в пищу:

1. Хранение в холодильнике. Для хранения корня в холодильнике его необходимо поместить в герметичный пакет и откачать из него воздух. На пакет следует наклеить листок с датой упаковки. Есть ещё один способ сохранения корня в холодильнике, но с меньшим сроком годности. В этом случае корень кладут в пакет для пищевых продуктов или в бумажный пакет и помещают в отделение для овощей. Из пакетов необходимо как следует выпустить воздух. В таком виде имбирь хранится несколько недель.
2. Хранение в морозильной камере. При таком способе хранения с корня необходимо срезать кожицу тонким слоем. Замораживать имбирь можно целиком, нарезанным или потёртым. Тёртый и нарезанный корень сначала выкладывается на пластиковую доску и замораживается, затем складывается в ёмкость или ссыпается в пакет.
   Целый корень заворачивается в пищевую плёнку и помещается в пакет. В таком виде имбирь может храниться в течение 6 месяцев.
3. Хранение в жидкости. Имбирь можно хранить в кислой или спиртосодержащей жидкости. В качестве основы может подойти лимонный сок, уксус, водка или рисовое вино. Минус этого способа в том, что имбирь может изменить вкус.
4. Хранение в сухом виде. Для хранения имбиря в порошкообразном виде его следует нарезать тонкими пластинами и высушить, после чего измельчить в блендере, или через мясорубку. Приправу хранят в сухой закрытой ёмкости в прохладном месте.

Следуя всем вышеперечисленным рекомендациям, даже начинающий садовод сможет в домашних условиях вырастить это ценное и замечательное растение. Полученный урожай можно использовать для приготовления ароматных и полезных блюд и напитков.

Тюменцы выращивают зелень, огурцы, помидоры на подоконниках, как вырастить в квартире имбирь, урожай тюменцев на подоконниках, что посадить на балконе в квартире — май 2022 года | 72.

ru

Зеленые уголки тюменцев в квартирах удивляют. Горожанам под силу вырастить огурцы, зелень и даже имбирь. Как? Расскажем ниже

Фото: Людмила Райчева, Дарья Макеева, Екатерина Хоменко

Поделиться

У тюменцев поспевает первый урожай на подоконниках. Например, у Константина Соснина в квартире целый огород — у него растет и базилик, и огурчики, и даже имбирь. Что еще полезного и вкусного выращивают тюменцы? Рассказываем об опыте наших читателей и журналистов 72.RU.

Показываем мини-огород Константина. Его ребенок обожает есть домашние огурчики. Еще бы! Всё свое, родное.

Вот свежий урожай огурчиков

Фото: Константин Соснин

Поделиться

Ну а это у нас базилик

Фото: Константин Соснин

Поделиться

Константин по секрету рассказал нам, как вырастить имбирь в горшке дома.

— Берете в любом магазине корешки имбиря. И выращиваете из них растение. В прошлом году закопал в землю, поливал и прочее — сгнили, — объясняет мужчина. — В этом году положил их в кулёк, немного смачивал и держал в теплом месте. Примерно недели через 2–3 они дали ростки и корни. После этого закопал в землю. Растут, как видите. На лето хочу на дачу высадить, Что-то да нарастет за лето.

Имбирь на фоне табака

Фото: Константин Соснин

Поделиться

Тюменец добавил, что он создал мини-парник и условия, при которых овощи быстро дают ростки.

— А когда активизировался рост, закопал в землю, — добавил Константин.

Еще огурец. Гляньте, какой большой!

Фото: Елена Александровна

Поделиться

— Лук фотографировала недели 3 назад, уже успел хорошо вырасти, мы его съели и посадили новый, — рассказала Татьяна Мальцева.

Какие симпатичные луковки

Фото: Татьяна Мальцева

Поделиться

Это так цветет алоэ, радует семью Мальцевых второй год подряд

Фото: Татьяна Мальцева

Поделиться

Вот это огурец…Такой здоровый!

Фото: читатель 72.RU

Поделиться

И снова огурцы. А что — хорошо же. И овощи к столу, и цветение прямо в квартире

Фото: Ирина Сарсигеева

Поделиться

Вот это перцы, конечно, выросли. А вам слабо?

Фото: Евгения Борисова

Поделиться

Вот так мужчина выращивает микрозелень

org/Person»>Фото: Алексей Ивачев

Поделиться

Урожай, который уже можно собирать

Фото: Алексей Ивачев

Поделиться

Так выглядит зеленый острый перец. Красота да и только

Фото: Иван Иванов

Поделиться

Лука много не бывает. Почему сразу приходит на ум песенка «Эх, лук-лучок»

Фото: Иван Иванов

Поделиться

Какие аккуратные огурчики. Такое ощущение, что от фото даже идет этот аромат

Фото: Людмила Райчева

Поделиться

Нежные, еще не созревшие помидорки. Женщина рассказывает, что она посадила 10 семечек, а взошли 2 штуки. Зато какие!

Фото: Нина Шишкина

Поделиться

В топе, судя по всему, у тюменцев — огурцы

org/Person»>Фото: Елена Ледяева

Поделиться

Еще один кадр от любителей огурчиков. Хорошо их и в салат, и так есть

Фото: Екатерина Хоменко

Поделиться

Вырастить огурцы в домашних условиях проблематично. Для этого потребуется просторная закрытая лоджия, на которой будет сооружена мини-теплица.

У каждого любителя огорода на подоконнике свои хитрости и секреты. А вы умеете выращивать зелень и овощи в квартире? Расскажите об этом в комментариях

Фото: Наталия Зимина

Поделиться

Попробуйте сходу угадать, что в горшочках такое растет? Правильно, это авокадо. Кто-то из вас выращивает его тоже? Поделитесь секретами в комментариях

Фото: Дарья Макеева

Поделиться

Более подробно об особенностях выращивания разных микрокультур читайте в нашем обзоре — как вырастить рукколу, лемонграсс и микрозелень у себя дома.

По теме

• «В высоких выдувается влага»: как сделать идеальную грядку и правильно разместить овощи на участке
• Ландшафтный дизайн для новичков: простые правила, как превратить дачу в рай на земле без сумасшедших трат
• Нужны косточка и зубочистка: как вырастить авокадо на подоконнике — практические советы для начинающих
• От микрозелени до картошки: что можно посадить дома прямо сейчас
• Милый, ужин на подоконнике: как вырастить руколу, лемонграсс и микрозелень у себя дома

Мария Токмакова

Журналист 72.ru

ДачаЛукОгурцыПомидорыУрожайВыращивание овощейПодоконник

• ЛАЙК3
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ1
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ15

Читать все комментарии

регистрация

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Имбирь – рогатый корень

Несмотря на его любовь к теплу, «рогатый корень» выращивают во многих регионах нашей страны. Созревает он довольно долго – важно, чтобы заморозки не наступали до конца сентября. А если не позволяют климатические условия, посадите имбирь у себя дома.

Существует единственный способ размножения имбиря – деление корня.

Сорта имбиря для выращивания

Приятным открытием для многих садоводов-новичков станет тот факт, что имбирь может цвести. В первый год жизни он редко зацветает. А вот если растение оставить зимовать в земле, на будущий сезон можно полюбоваться красивыми цветками.

Уже очень давно имбирь выращивается как огородная культура. Селекционеры вывели множество сортов растения, которые различаются по некоторым признакам:

– по цвету корневища – светло-зеленый, желтоватый, зеленый, бледно-желтый с зелеными прожилками;

– по длине и форме корневища – вытянутые, «рука», «кулак», «рога»;

– по запаху – аромат травы, нотки лимона.

Общее свойство, характерное для всех видов, – острый вкус.

Где выращивать имбирь?

Имбирь любит тепло и солнце. Посадите его с восточной или западной стороны дома. Палящее солнце навредит посадкам, а потому грядки должны быть притенены в дневное время. Сильные ветры и повышенная влажность негативно скажутся на развитии корней. Эти же правило относится и к домашнему выращиванию имбиря.

Растение любит нейтральный или слабокислый, легкий, питательный, хорошо дренированный грунт. В качестве питательной почвосмеси можно использовать следующий состав – дерновая земля, листовой перегной и песок в соотношении 1:2:1. Нет времени готовить специальный субстрат? Тогда хорошенько перекопайте зону посадки и подкормите землю минеральными удобрениями. Если на участке задерживается вода, предусмотрите дополнительный дренаж, насыпав в посадочную лунку слой (1 см) гравия. Поскольку съедобное корневище растет близко к поверхности земли, не выкапывайте слишком глубокие бороздки для посадочного материала – 15-20 см будет достаточно.

Имбирь в домашних условиях выращивают в неглубоких плоских емкостях с отверстием в донышке для отвода излишней влаги. На дно горшка выложите слой дренажа.

Подготовка к посадке 

В качестве посадочного материала будем использовать корень. В диких условиях имбирь уже не растет – семян достать неоткуда. Их не удается получить даже селекционерам в условиях промышленного разведения. Единственное, что остается дачнику – купить посадочный материал на овощном рынке. Если желаете получить «экзотический» сорт растения (например, тот, что имеет характерный запах скипидара), корневища придется поискать в специализированных питомниках. Поинтересуйтесь, есть ли они в вашем регионе.

Оптимальное время для покупки посадочного материала – зимние месяцы.

Качественный имбирь для посадки – блестящий, гладкий, без следов гнили, не пересушенный, не подмороженный, с побеговыми почками.

Корень с почкой

Чтобы почки «ожили», непосредственно перед посадкой опустите корни имбиря на пару часов в теплую воду. Если собираетесь высаживать не весь корень, а только его часть, срез обязательно обработайте раствором марганцовки или припудрите золой.

В дальнейшем вы можете и сами заниматься размножением имбиря. Часть урожая можно использовать по назначению, остальное – пускать на расширение грядок. Выкопайте корневище, тщательно очистите от земли и просушите. Острым ножом перережьте «перемычку» корня, обработав потом срезы. Готовый посадочный материал можно высаживать в грунт или сохранить для высадки в следующем сезоне. Храните его в прохладе – отлично подойдет подвал, где вы держите картофель и другие корнеплоды.

Выращивание в домашних условиях

Высадку корневищ начинайте в феврале-марте. Посадочный материал расположите в лунке «глазками» вверх. Сильно не заглубляйте – почки должны быть присыпаны землей слоем в 2-4 см. Полейте почву. Молодые побеги должны появиться уже спустя 2-3 недели.

Оптимальная для этого температура – 18-22°C. Если градусы опустятся ниже, имбирь впадет в «спячку» – к концу сезона вы точно не увидите урожая полезных корней. Не переувлажняйте растение, лишь иногда его опрыскивая для предотвращения высыхания земли.

Выращивание на открытом участке

Когда всходы окрепнут и установится стабильно высокая температура, можно пересадить имбирь на огород. Сильно корни не заглубляйте. При правильном уходе растение начнет активно расти.

Полив. Увлажняйте почву понемногу, но часто. Если грунт будет пересушен, корни погибнут из-за недостатка питательных веществ. И в домашних условиях, и на огороде в жаркую погоду проводите опрыскивания надземной части растения. Делайте это вечером, поскольку на лучах палящего солнца капли, попавшие на листья, могут вызвать ожоги. За неделю до сбора урожая полив прекратите вообще.

Подкормки. Один раз в 10-15 дней на протяжении всего вегетационного периода удобрять землю комплексными подкормками. Для формирования клубней используйте органику, а с середины лета введите еще и калийные удобрения.

Освещение. Несмотря на то, что имбирь не сможет расти без света, прямые солнечные лучи для него губительны. При выращивании в домашних условиях в жаркие дни переносите емкость с имбирем в полутень.

Рыхление. Корневища будут получать больше воздуха, если регулярно рыхлить почву. Делайте это после каждого полива, чтобы на земле не образовалась корка. Глубина прополки – 1-3 см. По необходимости убирайте сорняки.

Когда и как собирать урожай?

Выкапывайте имбирь, когда стебли и листья пожелтеют и увянут. Аккуратно достаньте полезные корни из грунта. Их можно сразу использовать по назначению – добавлять как приправу в блюда. А ту часть плодов, которую будете отправлять на зимнее хранение, необходимо тщательно очистить от земли (допускается ополаскивание их водой) и просушить в теплой, хорошо проветриваемой комнате. В пищевых целях можно использовать и листья растения.

Корни имбиря можно хранить в подвале, темном шкафу на кухне или на нижней полке холодильника. Здесь продукт пролежит несколько месяцев без потери своих полезных свойств. Если собрали большой урожай, то корневища можно заморозить, расфасовав по отдельным пакетам целыми или нарезанными.

Отличный остренький напиток

Приготовьте полезный напиток из имбиря. Это антисептик, гораздо лучше чеснока, но без его запаха, прекрасно утоляющий жажду. Помогает при ангинах, отличная профилактика гриппа и просто напиток удовольствия.

Состав на 1 литр воды: корень имбиря с куриное яйцо (очистить, натереть на крупной тёрке), сок 1/2 или целого лимона (отжать), столовая ложка мёда (с горой, не жалеть).

Способ: натёртый имбирь, залить кипятком, добавить лимонный сок. Остудить до температуры 20-40 градусов и добавить мёд, размешать. Процедить через ситечко или дуршлаг, жмых отжать. Напиток готов, перед употреблением взболтать, пить охлаждённым

Дополнительный совет: натирать имбирь лучше вдоль волокон, чтобы они не мешали. Периодически срезать волокна ножом в общую массу, чтобы «не путались» в тёрке.

Противопоказания

В целом имбирь довольно безобиден, но и у него есть свойства, которые могут принести кому-то вред. Чрезмерное употребление имбиря может вызвать изжогу и другие неприятные симптомы в ЖКТ. Имбирь обладает разжижающими кровь свойствами, его нужно употреблять с осторожностью людям, склонным к кровотечениям или готовящимся к хирургической операции. Имбирь обладает желчегонными свойствами, это надо учитывать при желчнокаменной болезни.

Некоторые люди страдают персональной непереносимостью имбиря, которая проявляется в покраснении и раздражении кожи.

Когда вы собираете имбирь?

Имбирь — это универсальное, ароматное и полезное корневище с красивой экзотической листвой — одно из тех растений, на которые многие садоводы смотрят и думают: «Когда-нибудь». Как бы экзотично это ни выглядело, вырастить его на самом деле несложно. Независимо от того, возделываете ли вы 5 акров земли на Гавайях или выращиваете контейнерный сад в Висконсине, ваше «когда-нибудь» может случиться в этом году. Вам, гавайским фермерам, будет легче выращивать имбирь, потому что это, в конце концов, тропическое растение, но любой и где угодно может вырастить и собрать хотя бы немного имбиря для себя.

Выращивание имбиря

Имбирь часто называют «корнем имбиря», но на самом деле это корневище, которое мы сажаем и употребляем в пищу. Полный вегетационный период имбиря составляет 10 месяцев, но его можно собирать раньше для производителей имбиря в менее умеренном климате. На ранней стадии имбирь считается молодым имбирем, который имеет тот же вкус и текстуру, что и зрелый имбирь, за исключением грубой кожицы.

Посадка имбиря начинается с кусочков семян корневища. Вы можете купить их у сертифицированных здоровых производителей в США, в основном на Гавайях, но и в других местах. Вы даже можете посадить имбирь, который вы купили в продуктовом магазине, если вы просто хотите поэкспериментировать, вырастив несколько штук для домашнего использования, но они не сертифицированы как безболезненные, и вы действительно не знаете, какого качества ваши запасы. повторно получать.

Закопайте корневища семян имбиря в теплом и влажном месте, например, в среде для выращивания в теплице. Если вы живете в тропическом климате, вы можете посадить эти корневища имбиря на открытом воздухе в любое время после появления всходов. Для садоводов в большей части США, когда появляются побеги, весной сажают корневища имбиря в теплицу, высокий туннель или дом с кольцом. Эти структуры помогают создать тропическую среду, которую ищет имбирь, особенно если вы живете во влажном районе и можете плотно закрыть свой туннель.

Если вам нужно всего несколько корневищ для домашнего использования и вас не волнует урожайность или размер, посадите корневища в частично затененный горшок (шириной не менее 15 дюймов) или в сад после того, как почва прогреется. Дайте имбирю место, которое получает много света, но без прямого солнца, и где он защищен от ветра.

Нарежьте корневища имбиря на кусочки размером от 1 до 1,5 дюймов, на каждом из которых есть хотя бы один росток, дайте кусочкам зажить за день или два до посадки, предлагает Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. Посадите кусочки корневища имбиря на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга на дно 1-футовой борозды. Накройте их слоем почвы толщиной от 2 до 4 дюймов проросшими кусочками вверх.

По данным Гавайской кооперативной службы распространения знаний, имбирь следует сажать в рыхлую, глубокую, хорошо дренированную почву. Держите pH на кислой стороне — от 5,5 до 6,5. Перед посадкой внесите в почву для имбиря компост, чтобы улучшить органическое вещество почвы. По мере роста имбиря используйте дополнительную почву из борозды, чтобы окучивать его примерно каждые четыре-шесть недель. Это побудит корневища имбиря расти вверх, а не просто поперек. Имбирь любит постоянный (но не обильный) полив, особенно на более поздних этапах роста, когда растут и листва имбиря, и корневище имбиря.

Сбор имбиря

Вы можете начать собирать имбирь в четыре месяца, но только по небольшому кусочку корневища за раз. Вы определенно хотите собрать весь свой имбирь до первой заморозки. Если вы живете в зоне, которая позволяет полные 10 месяцев вегетационного периода, собирайте урожай, когда листья желтеют, а стебель опадает. Соберите урожай вручную, используя вилы для копания, вымойте под проточной водой — трудно вымыть грязь из трещин и щелей, и вам придется разорвать корневище, чтобы получить все это — и дайте кусочкам имбиря высохнуть на воздухе, прежде чем хранение или продажа.

Сохраните несколько корневищ, чтобы пересадить их в следующем году. Пока эти корневища хранятся при температуре 55 градусов по Фаренгейту или выше, они все еще должны быть жизнеспособными в следующем году.

Вредители и болезни имбиря

Везде, где он растет, имбирь поражает насекомых, грибков и бактерий.

Некоторые патогены, которые необходимо знать, включают:

• галловые нематоды , которые поражают имбирь во время его выращивания, а также при хранении
• роющие нематоды , которые закапываются в корневище имбиря, пока оно находится в земле
• бактериальное увядание , которое было тщательно исследовано Гавайским университетом в Маноа
• бактериальная мягкая гниль , вызываемая чрезмерным поливом
• Китайский жук-роза , который по ночам охотится за растениями имбиря
• кожа аллигатора , что вызывает аналогичные проблемы, которые вы ожидаете от такого имени, включая растрескивание и обесцвечивание кожи

Ваше местное отделение кооператива может быть источником информации для выявления и решения проблем, связанных с болезнями растений, которые распространены в вашем районе.

Когда цветет имбирь?

Корневища имбиря поднимают тропическую листву, которая вырастает до 3 футов в высоту. Кулинарный имбирь зацветает, когда ему исполняется 2 года, но это не снижает его кулинарной ценности. Если вы ищете цветущий имбирь для своего сада, выбирайте декоративный сорт. Тем не менее, имбирь не растет как многолетник в климате с морозной погодой, поэтому, если вы выращиваете имбирь с надеждой на цветы и находитесь не в тропиках, вам нужно средство, чтобы занести имбирь в помещение зимой. .

Зимующий имбирь

Имбирь не выдерживает низких температур. В тропическом регионе вы можете сажать и выращивать имбирь в любое время, но в местах, где зимой бывают отрицательные температуры, имбирь необходимо заносить в помещение на зимовку.

Обрежьте листья имбиря, которые пожелтеют и увянут зимой. Поливайте почву примерно раз в месяц, чтобы корневище имбиря оставалось живым. Весной снова начинайте выставлять контейнер с имбирем на несколько часов в день после того, как температура ночью поднимется выше 55–60 градусов по Фаренгейту. Увеличьте время пребывания на открытом воздухе в течение пяти дней, а затем оставьте его на открытом воздухе на весь сезон.

Пересаживайте имбирь каждые два года или около того в свежую почву и удобрения.

Ваш «когда-нибудь» урожай имбиря может случиться в этом году с правильными кусочками семян и внесением удобрений в почву, чтобы заставить их расти.

7 потрясающих советов по сбору урожая имбиря

Имбирь, также известный как Zingiber officinale, является популярной пряностью, используемой во многих блюдах. Имбирь не только придает пикантный вкус различным продуктам, но и чрезвычайно полезен для здоровья. Выращивая корень имбиря в своем саду, вы должны научиться правильно собирать имбирь.

В этой статье мы покажем вам, как просто собрать имбирь, и указать правильное время для посадки и выращивания имбиря в помещении. Одна из замечательных особенностей выращивания имбиря заключается в том, что вы можете взять корневища имбиря в местном продуктовом магазине и вырастить имбирь самостоятельно.

Вырастить свежий имбирь в саду или в помещении несложно, и он приносит ряд преимуществ для здоровья. Имбирь обычно используется для лечения различных заболеваний, таких как тошнота, расстройство желудка, укачивание и синдром раздраженного кишечника.

Кроме того, имбирь способствует снижению веса, уменьшает воспаление суставов и снижает уровень сахара в крови. Учитывая широкий спектр преимуществ для здоровья, важно знать, когда собирать урожай имбиря и как его выращивать.

(tamu1500/123rf.com)

Содержание

1. Преимущества выращивания имбиря
   • Как правильно собирать имбирь
   • Когда собирать корень имбиря
   • Посадка и сбор имбиря9 от R0034
   • Как выращивать имбирь в помещении
   • Когда посадить корень имбиря на открытом воздухе
   • Понимание естественной среды имбиря
   • Дополнительные кончики для выращивания имбиря
     • Натуральная мульча для имбирной

9

. по сравнению с другими фруктами и овощами. Однако посадка свежего имбиря в качестве комнатного растения или для употребления в пищу помогает создать устойчивую окружающую среду.

Выращивание продуктов снижает воздействие на окружающую среду, экономит деньги на продукты и позволяет есть свежие продукты без агрессивных пестицидов или инсектицидов. Продолжайте читать, чтобы получить представление о лучших методах посадки корня имбиря и правильного ухода за ним.

Как правильно собирать имбирь

Научиться правильно собирать имбирь несложно и необходимо, чтобы получить максимальную отдачу от урожая растения. Найдите основание кусочка имбиря и аккуратно вытащите его из земли. Используйте ту же процедуру для сбора чеснока или свеклы.

При сборе имбиря рекомендуется надевать садовые перчатки, чтобы защитить кожу от воздействия почвы. Если вы хотите продолжить выращивать имбирь, отрежьте только часть зрелого имбиря, а остальную часть корня засыпьте землей.

Имбирь может снова вырасти, если часть корневища оставить под землей. Таким образом, сбор урожая и пересадка имбиря возможны одновременно.

Как только вы соберете имбирь, промойте растение теплой водой перед употреблением. Перед использованием имбиря в кулинарии необходимо смыть почву и любые другие микробы и бактерии, которые находятся на имбире.

Знание того, когда собирать корень имбиря

Некоторые люди считают, что правильно понять, когда собирать имбирь, сложно. Тем не менее, есть много индикаторов, которые дает имбирь, чтобы определить, когда он готов к сбору урожая.

Когда можно собирать имбирь? Не теряйте терпения при посадке имбиря, так как растению требуется несколько месяцев, прежде чем оно будет готово к сбору урожая.

Урожай имбиря обычно готов через 10-12 месяцев после того, как корневища начали прорастать. Когда имбирь готов к сбору, листья на всем растении желтеют и высыхают.

Еще одним признаком того, что имбирь готов к сбору, является увядание стебля. Если выкопать имбирь до того, как он полностью созреет, корневища не будут иметь жесткой кожицы и кровоподтеков при обработке и мытье.

Изучение того, как собирать имбирь, не займет много времени и поможет вам узнать много явных признаков того, что растение готово к сбору урожая.

Посадка и сбор корневищ имбиря

Хотя имбирь является тропическим растением, которое привыкло к влажному климату, похожему на Гавайи, его можно выращивать в помещении. Лучший способ начать выращивать и собирать имбирь — это купить корневище имбиря в местном продуктовом магазине.

Начало процесса выращивания с корневища ускоряет созревание растения по сравнению с посадкой имбиря из семян. Замочите имбирь в воде на ночь, чтобы удалить замедлитель роста, который часто используют фермеры, чтобы ингибитор не мешал новому росту.

Посадите корневища ростовыми почками вверх на расстоянии не менее восьми дюймов друг от друга. Закопайте растение на глубину не менее трех дюймов, чтобы у корней было достаточно места для роста.

После сбора имбиря используйте морозильную камеру и хорошо упакованную упаковку, чтобы продлить срок хранения имбиря.

Свежий имбирь легко заморозить. Разделение пакетов для заморозки на удобные порции делает их удобными для ваших любимых рецептов.

Как выращивать имбирь в помещении

Одна из замечательных особенностей обучения сбору и посадке имбиря заключается в том, что он выживает в помещении в течение всего года. Если вы проживаете в климате с низкими температурами зимой, сбор имбиря все еще возможен.

Посадите корневища в горшок диаметром не менее 12 дюймов. Используйте лампу для выращивания, чтобы имбирь получал как минимум шесть часов солнечного света в день.

Имитировать естественную среду обитания растения имбиря сложно. Тем не менее, использование света для выращивания и богатой почвы — это два инструмента, которые помогут вам вырастить имбирь наилучшего качества. Мы также предлагаем использовать пульверизатор, чтобы воздух вокруг горшка оставался влажным.

Когда сажать корень имбиря в открытый грунт

Если позволяет погода, посадка имбиря на открытом воздухе — это отличный способ подышать свежим воздухом и пополнить свой сад питательной пищей. Лучшее время для выращивания имбиря в открытом грунте – ранняя весна.

Если весной все еще морозы, посадите корневища имбиря в помещении, пока температура не станет достаточно теплой, чтобы корень имбиря мог хорошо расти на открытом воздухе.

При использовании корневища имбиря из продуктового магазина обязательно замочите его в воде на ночь, а затем дайте высохнуть перед тем, как посадить в почву. Очень важно убедиться, что корневище полностью высохло, чтобы способствовать более быстрому и здоровому росту.

Понимание естественной среды обитания имбиря

Распространенное заблуждение состоит в том, что имбирю для нормального развития требуется полное солнце восемь часов в день. Тем не менее, имбирь предпочитает полутень, что очень важно знать, если вы планируете выращивать имбирь на открытом воздухе.

Солнечный свет помогает растению преобразовывать органические вещества, необходимые для прорастания. Молодые растения имбиря произрастают в районах, где почва влажная. Лучшая почва для имбиря — богатая и суглинистая.

Кроме того, для имбиря требуется почва с хорошим дренажем, чтобы у растения не развивалась корневая гниль или другие смертельные заболевания, разрушающие его целостную структуру. Если вы выращиваете корень имбиря в горшке, выберите горшок с отверстиями на дне, чтобы не было проблем с чрезмерным поливом.

Дополнительные советы по выращиванию имбиря

Теперь, когда вы знаете, когда собирать имбирь, некоторые дополнительные советы и рекомендации сделают выращивание имбиря безболезненным. Убедитесь, что почва для имбиря остается влажной.

Вода действует как жидкое удобрение, обеспечивая растения питательными веществами, которые способствуют развитию имбиря. Один из способов сохранить влагу — использовать достаточное количество мульчи поверх почвы.

tb1234

Мы также рекомендуем добавить органическое удобрение медленного высвобождения в почву вашего имбиря. Удобрение дает вашим растениям дополнительные питательные вещества, которые помогают растению расти быстрее из-за добавленных минералов.

Добавляя удобрение в почву растения имбиря раз в месяц, вы соберете урожай раньше, чем если бы вы не использовали удобрение.

Приготовление чая из свежего имбиря и куркумы еще более вкусным после сбора урожая имбиря. Обязательно узнайте, когда имбирь портится, поэтому используйте только самые свежие корни. Хотя на выращивание и созревание имбиря уходит несколько месяцев, получить обильный урожай несложно.

Если у вас много имбиря, поэкспериментируйте с лучшим способом его хранения. Консервированный имбирь так же хорош, как и свежий, если вы делаете это правильно.

Имбирь обычно растет во влажном климате, но он также хорошо себя чувствует при выращивании в помещении при искусственном освещении и правильном поливе.

(tamu1500/kazoka30/123rf.com)

Если вы узнали, как собирать имбирь, поделитесь этой статьей о сборе имбиря со своими друзьями-садоводами на Facebook или Pinterest.

Как выращивать и использовать имбирь

Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которые мы тщательно проверили и использовали. Этот пост может содержать специальные партнерские ссылки, которые позволяют нам получать небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, однако ваша цена НЕ увеличивается.

Имбирь — прекрасное дополнение к вашей тарелке, напитку, садовому набору и оздоровительному набору! Это простое растение, которое вы можете выращивать и использовать у себя на заднем дворе. И это один из ингредиентов моего любимого зимнего оздоровительного тоника! В этом посте мы поговорим о выращивании, сборе и использовании имбиря, но этот отложите в сторону и приступайте к посадке, потому что после следующих нескольких постов у вас будет все, что вам нужно, чтобы создать свой собственный зимний оздоровительный напиток как раз вовремя. зимние болезни.

Как вырастить имбирь

Имбирь хорошо растет на открытом воздухе в зонах 7-10, а в зонах 6 и ниже его можно выращивать в контейнерах, чтобы в холодные месяцы его можно было приносить с собой. Чтобы вырастить имбирь, вам нужно начать с корня, вы можете поискать в Интернете корень имбиря или просто зайти в продуктовый магазин и взять его оттуда.

Имбирь лучше всего растет в полутени и предпочитает рыхлую, богатую почву, поэтому убедитесь, что вы добавили много компоста или перепревшего навоза в то место, где будете сажать имбирь. Начинайте выращивать имбирь ранней весной, когда минуют все шансы на заморозки. Для достижения полной зрелости потребуется 10 месяцев.

Чтобы посадить корень, возьмите корень имбиря и отломите часть длиной не менее 1-2 дюймов, на которой есть почка. Дайте кусочкам высохнуть в течение дня или двух, чтобы предотвратить корневую гниль.

Возьмите высушенный корень и поместите его в почву не глубже, чем на один дюйм. Хорошо полейте. Через неделю или две вы увидите, как начинают появляться листья. Как только вы увидите листья, уменьшите частоту полива, но поливайте хорошо, когда поливаете. Листья вырастут до 4 футов в высоту. Вы можете увидеть, как корень выглядывает из почвы по мере роста имбиря, это обычное дело и совершенно нормально. Если вы посадили имбирь в горшок, внесите его, когда ночью станет прохладнее 50 F.

Сбор имбиря

Имбирь может полностью созреть через 10 месяцев, но вы можете начать собирать его к четырем месяцам. Не собирайте большие количества, если собираете урожай рано, но вы можете украсть кусочек или два. Если вы выращиваете имбирь в открытом грунте, вам следует собирать имбирь в конце сезона, до первых заморозков, когда листья желтеют, а стебли опадают.

Чтобы собрать имбирь, выкопайте его с помощью садовых вил и рук. Промойте его и разломайте на более мелкие кусочки, если хотите. Дайте имбирю немного подсохнуть на воздухе перед хранением. Чтобы сохранить некоторые из них для следующего вегетационного периода, оставьте некоторые при температуре выше 55 градусов до следующего года.

Хранение имбиря

Свежий имбирь можно хранить, плотно завернув в пластиковый пакет, в холодильнике или в морозильной камере для более длительного хранения. Не очищайте его, пока не будете готовы его использовать.

Если вы хотите сохранить имбирь в течение более длительного времени, вы можете высушить имбирь. Имбирь сушат так же, как и большинство корней. Вы можете высушить его в духовке или дегидраторе. Очистите и нарежьте имбирь и выложите его на противень для духовки или на противень дегидратора. При сушке в духовке делайте это при температуре 150 градусов или ниже. Если ваша духовка не разогревается до такой степени, вы можете приоткрыть дверцу и внимательно следить за ней, чтобы она не сгорела. В духовке должно пройти от 1,5 до 2 часов. Проверяйте имбирь примерно каждые 15 минут, пока он находится в духовке. Также сушите при низкой температуре. Время дегидратации будет варьироваться.

Однако, если вы решите высушить имбирь, убедитесь, что он полностью высох перед хранением. После того, как вы высушите имбирь, вы можете хранить его в герметичном контейнере или измельчить в порошок. Вы можете легко измельчить имбирь с помощью качественной травы или кофемолки. Просто вставьте кусочки и измельчите. Хранить в герметичном контейнере. Вы даже можете бросить порошок в морозилку, чтобы он дольше хранился.

Покупка имбиря

Когда вы хотите купить имбирь, у вас будет много вариантов. Если вы хотите принимать имбирь для здоровья, лучше всего выращивать и использовать его самостоятельно или покупать его в надежном источнике. К сожалению, может быть трудно поверить в то, что добавки, которые вы покупаете в розничных магазинах, на самом деле являются теми, за кого себя выдают. Это нормально, купить и использовать собственный имбирь очень просто. Вы можете взять хороший, крепкий, гладкий корень в продуктовом магазине или на фермерском рынке и начать выращивать собственный урожай. Или, если вы доверяете имбирю, который покупаете, вы можете нарезать его и высушить. Вы можете легко найти порошкообразный имбирь в отделе специй, а также в проверенных интернет-магазинах трав. Купить имбирь очень легко, и вы захотите иметь его под рукой!

Кулинарное применение имбиря

Имбирь — замечательная приправа на кухне. Он хорошо сочетается со всем, от морепродуктов до курицы. Это фантастика с тыквой и яблоками. Имбирь — важная специя, если вы готовите чай самостоятельно, и если кто-то из вас присоединился к сторонникам Trim Healthy Mama, он является основным ингредиентом их самогона Good Girl (напиток, которым я не могу насытиться). Мне нравится имбирь. в малых дозах. Однажды я купила мюсли с засахаренным имбирем, и мне это было слишком, но моя мама не может нарадоваться. Каждому свое.

Ознакомьтесь с другими нашими сообщениями об использовании имбиря:

• Как приготовить сахар, настоянный на имбире
• Как приготовить домашний имбирный эль
• Как легко варить алкогольное имбирное пиво

Лечение с помощью имбиря

Имбирь — фантастическое целебное растение. Некоторые люди могут просто наслаждаться имбирным чаем, но этот чай обладает некоторыми мощными целебными свойствами. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, которые, как известно, помогают при боли при артрите. Имбирь также укрепляет иммунитет и отлично подходит для борьбы с тошнотой и потерей аппетита.