Посадка имбиря в домашних условиях

Посадка имбиря в домашних условиях — секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт.

                   Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (лат. Zingiber officinale) — многолетнее травянистое растение; типовой вид рода Имбирь семейства Имбирные (Zingiberaceae). В русском языке часто называется просто имбирь, имбирем называют также сырые или переработанные корневища растения.

                   Корни имбиря по происхождению придаточные, образуют мочковатую корневую систему. За корень имбиря нередко принимают видоизменённый подземный побег — корневище, от которого отходят зелёные надземные побеги и придаточные корни. Корневище — первичного строения: покровная ткань — пробка; центрально-осевой цилиндр — кольцо из сосудисто-волокнистых пучков (закрытые коллатеральные), паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (жёлто-зелёного цвета).

• Стебель прямостоящий, округлый, не опушён. Междоузлия более 1 см., удлинённые.
• Листья очерёдные простые, цельные, ланцетовидные цельнокрайние, с заострённой верхушкой, имеют листовое влагалище. Основание листа сердцевидное.
• Цветки зигоморфные, располагаются на коротких цветоносах, собраны в колосовидные соцветия. Чашечка зелёного цвета состоит из пяти чашелистиков, сросшаяся. Венчик раздельнолепестный из трёх лепестков фиолетово-бурого или жёлто-оранжевого цветов. Андроцей многобратственный, одна тычинка фертильная, остальные бесплодные. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков.
• Плод — трёхстворчатая коробочка.

Химический состав имбиря

                   Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1,5-3 %, главными его компонентами являются α- и β-цингиберены (зингиберены; сесквитерпены (группа органических соединений класса терпенов

— до 70 %), содержатся также камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол. Имбирь содержит также витамины C, B₁, B₂ и незаменимые аминокислоты. Жгучий вкус обусловлен веществом гингерол.

                   Имбирь — тропическое растение, его родина — азиатские страны. С древних времен в Китае корень этого растения применяли для приготовления лечебных бальзамов и настоек. Его до сих пор широко используют в индийской и китайской кухне, как специю, а также добавляют в свежем виде в салаты.

                   Вырастить имбирь в Украине можно в домашних условиях, а также в открытом грунте летом. Период роста имбиря составляет 8-10 месяцев, поэтому корень растения сначала высаживают в горшок, наполненный плодородным грунтом. Посадку имбиря проводят в январе-феврале, чтобы затем высадить саженцы на участке в мае-июне.

Выбор корня имбиря для посадки

                   Выбрать корень имбиря для посадки очень просто. Главное условие — наличие на корне точек роста, которые похожи на «глазки картофеля». Они представляют собой сегменты корнеплода с небольшими кольцами похожими на кольца ствола деревьев.

Корень имбиря с точкой роста

                   Если на корне имбиря заметны коричневые пятна, то такой имбирь не подойдет для высаживания в грунт. Трехлетний имбирный корень — старый. Он не будет расти, а загниет в почве, так как не имеет энергии для роста.

                   Для посадки имбиря

также не подойдет корень с серыми пятнышками. Он поражен грибковыми заболеваниями и сгниет в почве прежде, чем начнет свой рост. Все серые пятна, замеченные на таком корне, нужно срезать острым ножом, а срезы обработать садовым варом или древесным углем для их обеззараживания.

                   Молодой корень имбиря с несколькими точками роста можно разделить на сегменты, и высадить несколько растений в отдельные горшки, чтобы получить больше рассады.

Как правильно сажать имбирь.

Состав почвы

                   Не все садоводы знают, как правильно сажать имбирь. Корень растения нужно подготовить к посадке. Его помещают на 8-10 часов в слабо-розовый раствор перманганата калия. Затем корень имбиря высаживают в горшок с дренажными отверстиями, заполненный плодородным грунтом.

                   Родиной имбиря считается восточная часть Индии, где преобладают тропические леса. Поэтому почва для высаживания корня должна быть торфяной. Такой грунт достаточно плодородный для его роста, так как содержит большое количество азота и калия.

                   Имбирь не переносит застоя воды. Торфяной грунт плохо впитывает влагу, поэтому к нему добавляют равную часть листовой почвы. В грунт также добавляют песок для обеспечения дренажа.

                   В рыхлом грунте корень имбиря будет хорошо развиваться. Для того чтобы избежать заражения растения грибковыми заболеваниями, почву поливают фунгицидами и мульчируют. В качестве антибактериального слоя, можно использовать:

                   Такой мульчирующий материал не позволит развиваться спорам серой гнили, которые часто поражают молодые ростки имбиря.

                   Для выращивания имбиря подходят нейтральные или щелочные почвы. Если вы используете верховой торф при составлении почвенной смеси, добавьте в её состав доломитовую муку для нормализации кислотно-щелочного баланса. Для выращивания имбиря рекомендуем применять Вермигрунт для рассады или Вермигрунт универсальный.

                   Корень имбиря высаживают на глубину 5-10 см. Точки роста должны быть направлены вверх, их можно оставить над поверхностью почвы. Если вы высаживайте несколько сегментов корня в один горшок, то расстояние между ними должно быть 8-10 см. Точки роста сегментов должны смотреть в разные стороны или вертикально вверх, чтобы растениям хватало места для развития.

Рост имбиря и уход за рассадой

                   После высаживания корень имбиря необходимо полить теплой водой, чтобы почки растения проснулись. Для интенсивного роста имбиря в зимний период горшок с корнем ставят на подоконник южного окна, а также обеспечивают дополнительную искусственную подсветку.

                   Весной и в летний период имбирь нужно переставить на подоконник северного или северо-западного окна. От попадания прямых солнечных лучей молодые побеги растения получают ожоги и останавливают свой рост.

                   На пятый–шестой месяц после посадки имбиря в горшок рассаду можно высадить в открытый грунт для увеличения урожая. Слабые растения, получившие солнечные ожоги в весенний или летний период, для высаживания в открытый грунт не подойдут. Такие растения лучше выкопать, а их корни использовать для приготовления блюд.

Как подготовить рассаду к посадке в открытый грунт

                   Для высаживания в открытый грунт подойдут только сильные саженцы с большим количеством придаточных корней. К моменту посадки в открытый грунт рассада имбиря вырастет до 10 см. Побег сформирует третью точку роста и до пяти настоящих листьев.

                   При пересадке имбиря, осмотрите корневую систему растения. Основание побегов у имбиря розовое, а придаточные корни длинные. Они развиваются вглубь почвы до 15 см.

Корни, подходящие для пересадки в открытый грунт

                   Тот сегмент корня, который вы высадили в горшок, должен сгнить к моменту посадки имбиря в открытый грунт. От посадочного материала останется только кожура. Такой способ роста немного напоминает рост картофеля. Сгнивший корень имбиря нужно отделить от корневой системы растения.

Как правильно сажать имбирь в открытый грунт

                   Посадку имбиря в открытый грунт проводят, когда рассада вырастет до 10 см в высоту, и минует угроза весенних заморозков. Если вы хорошо ухаживали за рассадой в зимний период, и она выросла сильной и крепкой, то высадить имбирь в открытый грунт можно будет уже в конце мая.

                   Для того чтобы растение прижилось в открытом грунте, нужно соблюдать правила посадки имбиря:

• правильно выбрать место для посадки;
• подготовить грядки для высаживания;
• обработать почву от вредителей, в частности от майского жука.

                   Подходящий участок для посадки имбиря должен быть хорошо освещен, но в то же время защищен от попадания прямых солнечных лучей. Идеальное место для выращивания имбиря находится вблизи молодых плодовых деревьев с разреженной кроной или декоративных кустарников.

                   Почва для роста имбиря должна быть рыхлой. Если на вашем участке преобладает суглинок, выкопайте лунки и заполните их почвенной смесью, которая состоит:

• биогумус;
• биочар;
• песок;
• смесь торфов;
• кокосовый субстракт;
• доломитовая мука.

                   Имбирь высаживают в лунки, заполненные приготовленной или купленной готовой смесью. Затем лунки поливают горячим (70°С) раствором марганцовки. Таким образом, почву прогревают до температуры, примерно, 23°С и обеззараживают её от вредителей.

                   После того, как раствор впитается в почву, рассаду имбиря аккуратно извлекают из емкости и «методом перевалки» пересаживают в подготовленную лунку. Её засыпают сухим песком или почвенной смесью.

                   После пересадки в открытый грунт имбирь необходимо замульчировать. Для этого подойдет садовый перлит или вермикулит. Сено, еловый лапник или гальку использовать нельзя. Такой материал пропускает влагу и удерживает её в почве, поэтому очень высок риск загнивания корней имбиря.

                   Перлит или вермикулит впитывает влагу и постепенно отдает её корням, поэтому застоя воды не будет. Используя такой мульчирующий материал, поливы имбиря можно сократить, что дополнительно обезопасит корни растения от загнивания.

                   В августе имбирь необходимо пересадить в горшок и переставить на подоконник. При такой технологии выращивания он зацветет уже на третий год. Через месяц после первого цветения корни растения начнут гнить, поэтому урожай собирают сразу после цветения. Выкопать имбирь можно и раньше, но урожай будет меньше.

Собранный урожай имбиря

                   Теперь вы знаете, как правильно сажать имбирь в открытый грунт, поэтому с каждого растения соберете до 3 кг. корня.

С этими советами вырастить имбирь дома — легко! Попробуйте!

Органическое земледелие.

Органические удобрения для сада и огорода

                   Для органического земледелия ТД «Истоки М», г.Запорожье предлагает органические удобрения для сада и огорода:

                   Биогумус. Органическое удобрение биогумус (вермикомпост) представляет собой комплекс из питательных веществ, различных полезных ферментов, витаминных добавок и гормонов роста. Количество гумуса в биогумусе намного выше, чем в обычном навозе или компосте. Кроме того, биогумус обладает влагостойкостью, прочностью гранул и не содержит семян сорняков или каких-либо дополнительных примесей. Также биогумус считается одним из самых недорогих и безвредных удобрений, которые сегодня присутствуют на мировом рынке.  

                   Что касается эффективности такого вида удобрения, то в сравнении с другими органическими добавками по типу перегноя или компоста биогумус способен увеличить урожая картофеля почти на 20%, а свеклы – на 27%. При этом снижаются стрессовые факторы, влияющие на рост растений, и увеличивается питательная ценность огородных культур. Все макро- и микроэлементы, содержащиеся в этом удобрении, представлены в легкоусвояемой форме, соответственно, эффект можно наблюдать гораздо быстрее.

Почему именно биогумус?

• 100 % органическое удобрение!
• Гарантия получения экологически чистого урожая.
• Вермикомпост (Биогумус) стимулирует естественную деятельность благотворных микроорганизмов, ферментов и естественных регуляторов роста растения.
• Позволяет восстановить плодородие деградированных земель.
• После внесения биогумуса в почву положительный эффект наблюдается на протяжении 3-х лет.
• Укрепляет иммунитет растения.
• В 10 – 15 раз эффективнее любых известных органических удобрений.
• Совершенно безвреден в любых концентрациях и на любых почвах.
• Не содержит патогенной микрофлоры и яиц гельминтов.
• Не содержит солей тяжёлых металлов.

Вермигрунт для рассады. 

 

 

 

 

                   Полностью готовая к применению питательная почвосмесь с 25% содержанием вермикомпоста (биогумуса)  для выращивания широкого ассортимента овощных и зеленных культур, плодово-ягодных, цветов, декоративно-лиственных деревьев и кустарников, а также для использования в ландшафтном озеленении при устройстве газонов, разбивке парков и бульваров.

Вермигрунт универсальный. 

 

 

                   Вермигрунт универсальный это — полностью готовая к применению питательная почвосмесь с 25% содержанием  вермикомпоста  (биогумуса)  для выращивания широкого ассортимента овощных и зеленных культур, цветов, декоративно-лиственных деревьев и кустарников, а также для использования в ландшафтном озеленении при устройстве газонов, разбивке парков и бульваров.

 

 

Вермигумат — универсальное жидкое концентрированное удобрение.

Вермигумат™ – натуральный концентрированный гуминовый препарат, 100% изготовленный на основе вермикомпоста (биогумуса).

 

                   Увеличивает урожайность до 60%. Повышает всхожесть семян, стимулирует рост и формирование корневой системы. Повышает стойкость растений к грибковым и вирусным заболеваниям. Повышает иммунитет и обменные процессы в растениях, снижает негативное влияние высоких доз NPK и пестицидов.

                   Вермигумат — комплексное микробиологическое органо-минеральное жидкое концентрированное удобрение, вытяжка из вермикомпоста, обогащённая: азотом, фосфором, калием, натрием, магнием, кальцием, марганцем, бором, водой. Вермигумат  — повышает иммунитет растений, всхожесть и энергию прорастания семян. Восстанавливает баланс микро и макроэлементов. Формирует мощную корневую систему, стимулирует процесс фотосинтеза. Сокращает сроки созревания. Повышает количество, качество урожая и сроки его хранения. Увеличивает в разы содержание маслов, сахаров, белков, витаминов в плодах и клейковины в злаках.

                   Вермигумат — применим для любых видов растений. Не токсичен. Не опасен для людей и животных. Не вредит микрофлоре и микрофауне. Позволяет получать вкусные органические продукты, пригодные для детского и диетического питания. Значительно подавляет возбудителей снежной плесени, септориоз зерновых и зернобобовых, фузариоз колоса и корневой гнили. Угнетает сухую пятнистость, ризоктониоз, фитофтороз, мучнистую росу. Устраняет хлороз. Защищает растение от болезней и вредителей.

Подробнее: https://istoki-m.com.ua/p537951105-organicheskoe-zhidkoe-udobrenie.html 

                   Купить органические удобрения, Вы можете посетив наш магазин ТВЦ «Истоки М», г. Запорожье или оформите покупку на нашем сайте www.istoki-m.com.ua

Пришло время действовать!

Мы создали продукт для Ваших побед.

Сделайте нас частью истории Вашего успеха.

                  Посетив наш магазин ТВЦ «Истоки М», г.Запорожье или перейдя по ссылке на наш сайт, Вы также можете купить садово-огородный инвентарь и системы полива для сада и огорода.

Полную информацию по органическим удобрениям смотрите на нашем сайте: https://istoki-m.com.ua/g12617856-organicheskie-udobreniya

Полную информацию по садово-огородному инвентарю и системам полива смотрите на нашем сайте: https://istoki-m.com.ua/g3623918-sadovo-ogorodnyj-inventar

Смотрите на нашем канале YouTube: Органическое удобрение — биогумус, вермигрунт для рассады, вермигрунт универсальный, вермигумат

Смотрите на нашем канале YouTube: Органическое универсальное жидкое концентрированное удобрение Вермигумат 

Смотрите на нашем канале YouTube: Вермигрунт (почвосмесь, грунт) для рассады

Смотрите на нашем канале YouTube: Вермигрунт (грунт, почвосмесь) универсальный

Подписывайтесь на наш канал в YouTube там есть и будет много полезной и интересной информации

ТД «Истоки М», г.Запорожье

Мы задаем критерии качества и надежности!

Читайте наши публикации которые Вам могут пригодиться:

1. Руккола (рокет-салат) — выращивание из семян. Органическое земледелие.
2. Фасоль лимская (лунная) – посадка и уход.
3. Брокколи. Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода.
4. Брюссельская капуста – особенности выращивания. Посев, рассада, подкормка.
5. Подготовка посадочного материала озимого чеснока к посадке, как правильно посадить чеснок.
6. Плоскорез Фокина изготавливаем своими руками: пошаговая инструкция изготовления с чертежами. Органическое земледелие.
7. Клевер красный – выращивание и уход. Клевер красный — один из наилучших сидератов. Органические удобрения для сада и огорода.
8. Удобряем почву правильно: достойная альтернатива навозу и золе. Полностью готовые к применению органические удобрения – биогумус, вермигумат, вермигрунт для рассады, вермигрунт универсальный.
9. Осенняя посадка луковичных цветов: простые правила и приемы. 5 советов по посадке луковичных цветов.
10. Дачники рассказали, как создать «умный огород», не требующий перекопок. Органическое земледелие на дачном участке.
11. Правильная подготовка грядок с осени. Органические удобрения для огорода.
12. Органическое земледелие. Основные особенности. Какие сидераты лучше сеять в огороде.

как вырастить в домашних условиях, как посадить корень

О том, что корень имбиря обладает полезными свойствами, людям стало известно уже давно. Так, люди, живущие в Китае и Индии, применяют его не только в лекарственных целях, но и при приготовлении пищи. В настоящее время приобрести имбирный корень можно без труда, ведь его продают практически в каждом магазине либо аптеке.

Однако имбирь сейчас довольно успешно выращивается и в качестве комнатного растения. Это достаточно простое занятие, которое не составит особого труда. И теперь невероятно полезный имбирный корень может быть все время у вас под рукой.

Подготовка к посадке

Внешний вид данного растения весьма схож с осокой. Так, у него образуются ложные побеги из листочков, свернутых в трубочки. Имбирь при выращивании в комнатных условиях в высоту может достигать около 100 сантиметров. Для этого растения необходимо приобрести подходящий цветочный горшок. Он должен быть не слишком высоким и довольно широким. Дело в том, что у этого растения корневая система довольно сильно разрастается вширь. Также следует подготовить землю для посадки. Превосходно подойдет та землесмесь, что применяется для посадки овощных культур.

После того как почва и емкость будут подготовлены, следует заняться выбором посадочного материала. От того насколько качественным он будет, зависит ваш будущий урожай. При выборе имбирного корня для посадки стоит обратить внимание на то, что на нем в обязательном порядке должно быть множество «глазков». Также следует выбирать корень, имеющий гладкую поверхность, на ней не должно быть заметно каких бы то ни было повреждений. В том случае, если посадочный материал будет ненадлежащего качества, всходы так и не покажутся, сколько бы вы не ждали.

Видео о выращивании имбиря дома

Посадка корня имбиря

Перед посадкой корень имбиря следует подготовить. Так, его необходимо погрузить в тепловатую воду, где он должен провести несколько часов. Затем его следует разрезать очень острым ножом на кусочки по перемычкам. После этого оставьте кусочки на некоторое время, чтобы срезы подсохли. При желании места срезов можно обработать измельченным древесным углем либо в некоторых случаях для этого используют марганцевый калий.

Для успешного выращивания имбиря вы должны обеспечить ему благоприятные условия. Посадку следует проводить либо в зимнее время, либо в самом начале весеннего периода. Землесмесь для высаживания имбиря подойдет практически любая, главное, чтобы она была достаточно рыхлой и не твердой. Это нужно для того, чтобы росточки данного растения могли легко пробиться сквозь грунт, что обеспечить их быстрое развитие и рост. Также опытные цветоводы рекомендуют подкармливать растение удобрениями, в составе которых имеется калий.

Имбирь можно выращивать не только в условиях квартиры. В теплое время года его можно вынести в сад и поместить в тени высокого дерева. Важно, чтобы на него не попадали прямые лучи солнца, так как это может принести растению значительный вред.

Особенности ухода

Так как родиной растения являются тропические области, то следует особое внимание уделить поливу. Так, он обязательно должен быть обильным, но при этом ни в коем случае не следует допускать переувлажнения почвы. В противном случае корневая система может начать гнить. Для того чтобы избежать этой неприятности, нужно сделать на дне горошка во время посадки хороший дренажный слой, который может состоять из керамзита. Тем самым вы избежите застоя воды в субстрате.

В том случае, если за растением будет обеспечен правильный уход, оно может начать цвести. Однако при этом следует учитывать, что цветение может наступить лишь у полностью адаптированного к новым условиям существования растения (а на это может уйти несколько лет).

У взрослого растения не только корни можно употреблять в пищу, но также и стебли либо листочки. Из них готовят очень вкусные и полезные салаты. Но в том случае, если вы желаете вырастить крупный корень, следует воздержаться от их обрезания.

На то, чтобы имбирный корень стал пригодным для использования и достиг подходящих размеров, понадобится не менее 8 месяцев. Так, если посадка была произведена в начале весеннего периода, то к зиме корень уже можно будет использовать. Полив в это время уже можно будет прекратить, так как побеги и листочки полностью засохнут.

Цвет очный горшок рекомендуется поставить в то место, где довольно прохладно и имеется повышенная влажность воздуха. Так, для этого отлично подойдет холодильник либо кухня.

Как вырастить имбирь на огороде

Имбирь ‒ это многолетнее растение семейства Имбирных, привезенное к нам из Южной Азии. По внешнему виду оно напоминает осоку, стебли достигают высоты 1,5 метра, листья темно-зеленые, глянцевые, плотно обхватывают побег и бывают 20 см в длину.

Пряный аромат растения в Китае считали афродизиаком, в переводе с китайского «имбирь» обозначает «мужественность». Для финикийцев клубень был разменной монетой.

О полезных свойствах растения узнали еще 3 тысячелетия назад, в Индии. Оно считалось лечением от всех болезней. Об имбире писали в Англосаксонском медицинском справочнике. Поговорим же подробнее о том, как правильно вырастить имбирь в собственном огороде.

Полезные свойства имбиря

Урожай корня имбиря

Ценным в этом растении считают корень. Он богат витаминами (аскорбиновая кислота, В1,В2, В3, А) и микроэлементами (магний, фосфор, калий, натрий, железо, цинк, кальций). Имбирь обладает рядом целебных свойств:

• Возбуждает и тонизирует;
• Оказывает отхаркивающее действие при бронхитах;
• Борется с бактериями и воспалительными процессами;
• Способствует пищеварению;
• Выводит холестерин и токсины;
• Стимулирует кровообращение, очищает сосуды от атеросклеротических бляшек;
• Ускоряет метаболизм.

Благодаря таким характеристикам ароматный корень стал лекарством и приправой, многие хотят его выращивать на своих участках.

Выбор и подготовка к посадке

Высаживают корень имбиря. При покупке корня стоит выбирать с гладкой, глянцевой кожицей. Ни в коем случае не покупайте имбирь, если корневище: перемерзшее, имеет «глазки», слишком сухое.

Перед посадкой (в феврале-марте) корень нужно замочить в воде минимум на 2 часа, максимум на 2 суток, для стимуляции к появлению почки.

Если почек получится несколько, корневище лучше разделить (разрезать по перемычкам, примерно через каждые 3 см), срезы обработать толченым углем.

Просушка корня перед посадкой

Перед посадкой корень имбиря необходимо просушить. Емкость для посадки заполните наполовину грунтом и поместите корень. Не забывайте о дренаже. Когда к середине весны почва хорошо прогреется, можно растение высадить в открытый грунт.

Место стоит выбирать освещенное, либо сажать в теплице. Растение любит тепло и влагу. Почву заранее взрыхлить и добавить немного песка, при желании можно обогатить калийным удобрением. Минимум усилий и клубни готовы к посадке в открытый грунт.

Отнеситесь серьезно к выбору клубня, и подготовьте его по всем правилам, только тогда растение даст хороший урожай.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Иногда в крупных магазинах практикуют продажу размороженного имбиря. Такой вариант совершенно не подходит для выращивания своего растения. Потому, нужно выбрать такой корешок, который не мягкий на ощупь и не кажется влажным.

Для обработки срезов можно использовать золу. В некоторых случаях корешок начинает выпускать зелёные почки просто от того, что находиться на освещенном месте. Это хороший признак, такой корешок скорее всего без проблем вырастет.

При приготовлении почвы убедитесь, что она достаточно рыхлая. Для имбиря оптимальным будет состав из дерновой земли, песка и перегноя. Можно купить грунт для овощей. Рекомендуем добавить в нее подкормки, в которых много фосфора.

До появления всходов не стоит очень интенсивно поливать растеньице, тогда корень просто загниет. Почва должна быть чуть влажной.

Что касается дренажа, то для этого на дно горшка кладут щебень или слой песка. Тогда лишняя влага будет беспрепятственно стекать.

Технология посадки и уход за имбирем

Сажать растение следует не глубоко. Лунки 7-10 см глубиной вполне достаточно. Располагайте корень строго горизонтально, почками вверх, засыпать большим слоем земли не следует, достаточно 2-3 см грунта. Тогда быстро прорастут побеги.

После посадки имбирь обильно полейте водой. Имея южное происхождение, растению требуется обильный полив, особенно в жаркую погоду. Через день после полива, почву вокруг стоит рыхлить, не глубоко (на 1 см), так побеги выйдут быстро и легко.  С сентября полив прекратите. Имбирь нуждается в опрыскивании, его лучше производить вечером, чтобы солнце не пожгло листья.

С появлением первых всходов и до момента сбора, удобряйте растение, чтобы урожай был хорошим. Для начала достаточно коровяка (разбавьте его 1:10 с водой), в конце лета можно чередовать органическое удобрение с калийным.

Посадка и уход за растением не занимает много времени и сил — увлажняйте почву и не забывайте опрыскивать листья, и осенью аромат имбирного чая заполнит ваш дом!

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Лучше всего для выращивания имбиря подойдет не очень глубокий, но широкий горшочек.

Поливать растение нужно теплой водой, лучше талой или постоявшей. Это нивелирует некоторые вредные примеси, что могут навредить имбирю.

Для выращивания подойдет местечко с рассеянным светом. Оптимальными условиями будут тепло (примерно 26-27 градусов) и высокая влажность. При создании таких условий растение может даже начать цвести.

Чтоб добиться такого эффекта не стоит выкапывать корень на зиму для того, чтоб употребить его в пищу. Но, почву стоит все же сменить. При соблюдении этого правила можно дождаться красивых бутонов на длинных прикорневых стеблях.

Что касается подкормок, то их нужно вносить два раза в месяц. В состав удобрений обязательно должны входить фосфор и калий. Зимой растение нужно поставить в прохладное место.

Сбор имбиря и его хранение

Выкапывать клубни стоит после того как листва пожелтеет и опадет. Считается, что полного аромата и вкуса имбирь достигает через 9 месяцев после посадки. Выкопав, очистите имбирь от земли и подсушите в течение нескольких дней на солнце.

Росточек имбиря

Существует масса способов хранения полезного клубня:

Хранить имбирь можно в темном прохладном месте (подвале или холодильнике) на протяжении 5-8 недель. Температура хранения не должна превышать 2-4 ̊С.

Корни хорошо поддаются заморозке, так они пролежат всю зиму. После разморозки клубни больше не замораживайте, все полезные вещества и сочность утратится.

Можно нарезанный корень залить водкой или спиртом, если необходимо использовать для компрессов и растирок.

Засахаренный подойдет для заваривания чая и приготовления десертов.

Засушенный имбирь сохраняет все свои свойства, приправа из него придает пикантный аромат и привкус блюдам.

Использование имбиря в быту

Широкое применение имбирь нашел в кулинарии, как приправа, как ингредиент варенья, соуса, десерта.

Имбирный чай

Имбирь в кулинарии ассоциируется с азиатской кухней, мало кто знает, что в Киевской Руси пряный клубень входил в состав кваса, наливок, браги, меда, сбитни. Сейчас принято печь булочки и пряники с ароматным корнем.

Совсем недавно вошел в кулинарную моду — имбирный чай, он славится согревающими, поднимающими иммунитет свойствами. В народной медицине из ароматного корня делают, настойки для лечения суставов, отвары на налаживания работы желудка и кишечник.

Эфирное масло имбиря добавляют в массажное для лечения артрозов. А также и артритов. Из имбирной пасты делают компрессы при простуде и заболеваниях дыхательной системы. Кроме этого имбирь справляется с аллергией, женскими болезнями, борется с усталостью и стрессами.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании имбиря наглядно.

Растение заслуженно считается целебным.  Вырастить его не составит труда, придерживайте основных правил, и лекарство от всех болезней будет всегда в вашем доме.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Корнеплоды

Как посадить имбирь и ухаживать в домашних условиях

Имбирь – богатый кладезь полезных свойств. Кроме того, он выступает, как декоративное растение. Его длинные побеги и узкие листья, наподобие осоки, не загораживают свет, проникающий в квартиру, поэтому он является отличным дизайнерским элементом любого интерьера и не требует особого ухода. Как посадить имбирь? Как его вырастить и правильно хранить дома? На самом деле выращивать имбирь в домашних условиях вовсе не сложно.

Выбор материала для посадки

О целительных свойствах этого растения не слышал только ленивый. Его корень полезен при простудных недомоганиях, способствует похудению и даже помогает при морской болезни. Имбирный корень может похвастаться своими тонкими пряными качествами. В кулинарии существует огромное множество рецептов, где этому небольшому растению отведено почетное место среди ингредиентов.

Посадить имбирь можно двумя способами – семенами или зрелым корнем с почкой. Посадка семенами намного сложнее, особенно, если вы живете не в тропическом поясе. К тому же, в большинстве случаев, всходы могут дать только те семена, которые выросли в своей естественной среде.

Второй способ выбора материала для посадки корня имбиря в домашних условиях более практичный и действенный – пойти в супермаркет. Качественные всходы, а, значит, и великолепный урожай, вам даст только свежий корень растения. Шкурка корня должна быть гладенькой, упругой, не сморщенной. Корень не должен гнуться, как увядшая морковь. Присмотритесь внимательно к будущему посадочному материалу. Обязательно должны быть крупные и светлые почки, которые впоследствии и дадут нам долгожданные всходы.

Перед посадкой залейте корень теплой водой на ночь. Это пробудит спящие почки и даст хороший старт для развития будущего растения. Разрежьте острым ножом корень на части так, чтобы каждый кусочек содержал пару таких почек. Места среза можно присыпать активированным углем (или золой) для предотвращения процессов гниения. Наш материал для высадки в грунт корня имбиря дома полностью готов.

Как подготовить грунт

Имбирь – растение тропическое, а, значит, нуждается в достаточном количестве влаги и света. Идеальный грунт для посадки должен состоять из равных частей песка, перегноя листьев и гумуса. Для домашнего выращивания обязательно позаботьтесь о дренаже. Имбирь не любит застоя воды и начинает гнить. Поэтому сливные отверстия в горшке также желательны. Если вы правильно следовали рекомендациям о том, как выращивать имбирь, то растение будет получать достаточно влаги, не страдать от засухи и при этом сможет избежать губительных процессов гниения.

Хотя имбирь считается многолетним растением, дома его выращивают обычно в течение одного года. Условия содержания и месторасположения горшка в домашних условиях влияют на дальнейшее качество грунта и развитие всего растения. Место должно быть теплое, хорошо освещенное, огражденное от попадания прямых солнечных лучей. В жаркое время, чтобы не перенасытить грунт влагой, сбрызгивайте растение водой комнатной температуры.

Видео «Посадка имбирного корня в домашних условиях»

Ведео-инструкция с подробным алгоритмом действий по посадке имбиря.

Особенности посадки имбиря

Небольшие кусочки посадочного корня положите в грунт почками вверх. Это обязательное условие, потому что если посадить корнеплод почкой вниз, она замрет и не принесет результатов. Хорошо полейте рассадный материал и присыпьте землей, толщиной в несколько сантиметров.

Если все действия были произведены правильно, то всходы вам гарантированы в течение нескольких недель. Некоторые огородники перед высадкой сбрызгивают подготовленные для посадки корни слабым раствором марганцовки. Это предотвращает развитие грибковых заболеваний у будущего растения.

Выращивание дома

Зачастую дома имбирь выращивают в цветочных горшках или балконных ящиках для растений. Его форма будет напрямую зависеть от качества урожая. Так, например, если вы возьмете узкий и тесный горшок, то получите обильную листву и слаборазвитую корневую систему.

Этот метод используют, если вы решили посадить растение, как украшение интерьера и декоративное оформление. И наоборот, если предпочтете неглубокую, но широкую цветочную емкость – то хорошо развитая корневая система при скромной листве вам обеспечена. Главное, определитесь, для каких целей вы будете сажать растение дома. И уже, в зависимости от целей, выбирайте цветочный горшок.

Сажать имбирь в домашних условиях можно круглогодично, однако, наиболее оптимальным считается зимний период. В течение всего периода развития растения, его желательно подкармливать органическими удобрениями. Старайтесь избегать сильного пересыхания почвы. Жаркий воздух для него также вреден.

Посадка на даче

Выращивание имбиря на даче не представляет особой сложности при наличии одного условия – укрытия от прямых солнечных лучей. Если у вас есть теплица или парник – обильный имбирный урожай обеспечен! Если вы решились на высадку корня в открытый грунт, то соорудите полутеневое укрытие. Хоть имбирь – растение светолюбивое, но под палящими лучами солнца оно жить не привыкло и быстро увянет.

Рекомендуется сам корень прорастить дома, а в феврале-марте, в зависимости от погодных условий, высаживайте в открытый грунт. Перед сбором урожая, осенью, прекращайте полив. Таким образом, растение начинает активно наращивать дополнительно корневую систему. Кроме корневища, в пищу можно употреблять и листья имбиря. Они прекрасно подойдут для салатов и легких закусок.

Видео «Посадка и уход за имбирем»

Рекомендации по выбору имбирного корня,  его посадке и дальнейшим уходом за проросшим растением.

способы для дома и огорода

Описание растения

Имбирь (Zingiber officinale) – травянистое растение из семейства Имбирные. Известно около 140 его видов, но самый распространенный вид – имбирь аптечный (или лекарственный, обыкновенный, настоящий), часто используемый в медицине и кулинарии.

Это пряное растение стало известно в Азии 3000 лет назад. Оттуда завезено финикийцами к Средиземному морю – первоначально в качестве платежного средства. В последующие годы Александрия была самым важным центром импорта имбиря. В 13 веке арабы завезли его в Восточную Африку, в 16 веке португальцы завезли растение в Западную Африку, испанцы – на острова Карибского моря.

Имбирь сейчас выращивается во многих странах с тропическим климатом: южный Китай, Индонезия, Флорида, Мексика, Бразилия, Австралия. Он не растет нигде в дикой природе. Имбирные корни, которые мы покупаем в магазинах, выращиваются на больших плантациях. Но мы можем устроить небольшую грядку на подоконнике. Это растение выращивают также в чисто декоративных целях, потому что оно красиво цветет красным соцветием.

Фото. Плантация имбиря.

Это интересно! В индуистской мифологии считается, что имбирь помогает людям, животным и растениям. Считалось, что выращивание его в саду стимулирует рост и плодовитость всех организмов. Растения, растущие рядом с имбирными грядками, имеют ярко выраженный цвет. Имбирь способствует симбиозу между всем миром живых организмов. Китайцы считают, что он способствует сохранению счастья.

Морфология

Это многолетнее растение достигает высоты 1 метра и напоминает по форме тростник.

• Корень. Корневище разветвленное, толстое, мясистое, светло-коричневого цвета, образующее ряд клубневых члеников длиной до 10 см.
• Стебли. Из корневищ вырастают стебли, покрывающиеся длинными листьями. Бесплодные побеги достигают высоты 80-100 см. Цветущие стебли значительно короче, чешуйчатые, безлистные.
• Листья – ланцетные, длинные, покрывающие стебель, растут в 2 ряда.
• Цветы. Цветы имбиря крупные, образуют желтые, зеленовато-желтые с фиолетовым, пурпурные колосовидные соцветия. Цветки с очень маленькими чашечками, фиолетовым или желтым венчиком.
  
• Плод имеет форму мешка.

Сырьем является имбирное корневище – Rhizoma Zingiberis. Корень перерабатывают, получая различные виды сырья, например коричневый имбирь, который сушат на солнце или в сушильных камерах. Корень можно частично или полностью очистить – удалить часть кортикального слоя ножом. В результате соскабливания растения ножом на поверхности появляются коричневые пятна. Поэтому сырье отбеливают диоксидом серы, мелом, гипсом – так получается белый имбирь.

Химический состав корня

Имбирное корневище ценят за эфирное масло (0,6-3,5% массы корня), которое включает:

• Сесквитерпен, зингиберен – до 50%. Характерный имбирный аромат обусловлен сесквитерпеновым спиртом с молекулярной массой зингиберола C15h36O.
• Альдегиды – гингерол, шогаол, зингерон.
• 1,8-цинеол, борнеол, цитраль, феландрен, камфен, лимонен.

Вторичные компоненты включают крахмал (15-50%) и органические кислоты:

• щавелевая,
• яблочная,
• янтарная.

Разновидности

С XV столетия используется не дикое растение, а уже окультуренное. Селекционные работы продолжаются и сейчас. Специалисты стараются вывести сорта с более крупным, сочным и вкусным корневищем.

Имбирь – это растение с плотным, толстым корнем, покрытым несколькими слоями листьев, среди которых расположены междоузлия придаточных корешков.

Самый развитый корень «выстреливает» двумя-тремя прямостоящими, не опушенными, длинными (до 2 м) и как бы закругленными надземными стеблями.

Цветы имбиря могут иметь различную окраску, это зависит от сорта растения.

Самая распространенная окраска – оранжево-желтая и коричневая, реже – красная. Цветы в виде колосьев венчают побеги имбиря.

От сорта зависит не только цветочная окраска, но и цвет мякоти: он бывает светлым, зеленоватым, оранжевым, коричневатым, желтоватым с голубыми точечками.

Аромат тоже имеет несколько вариантов: можно уловить нотки цитруса, травы либо керосина. А вот острота вкуса, по сути, одинакова у всех сортов.

Все сорта имбиря, в зависимости от способа обработки, делятся на 2 основных, использующихся в торговле.

Между ними существуют и вкусовые различия:

1. Барбадосский или Черный имбирь – сорт с резко выраженным, острым вкусом. Чтобы получить сырье, имеющее торговый вид, корневища, не снимая кожуры, поливают кипящей водой.

2. Бенгальский или Белый имбирь – вкус менее жгучий, аромат ослаблен. Корневища проходят очищение с применением щетки, затем выдерживаются в 2%-ном растворе сернистой кислоты.

Где и как растет имбирь в природе?

На европейские прилавки продуктовых магазинов и в коллекции цветоводов имбирь прибывает из влажных тропических районов юга Азии. Все, кто знаком с растением только по сочным толстым корням, неведомо, что в природе имбирь – это многолетняя травянистая культура высотой от 50 до 100 см, с кожистыми ланцетовидными листьями и высокими колосовидными соцветиями красно-розового оттенка.

Для роста, образования похожих на разветвленный клубни корней и цветения выходцу их тропиков нужно тепло, рассеянный свет в течение 12–15 часов, много влаги и питательный грунт.

Поэтому выращивание имбиря в открытом грунте в средней полосе крайне затруднено. Зато реальная возможность завести урожайную имбирную грядку есть у любителей комнатного цветоводства и обладателей дачным парников и теплиц. Именно здесь единственное место, где имбирь растет в России. Высадка корней в грунт рискованна из-за высокой вероятности весенних заморозков и не слишком длинного лета.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки. Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых.

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки. При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Полив

Имбирь предпочитает влажную почву, но в слишком влажной почве корневища будут гнить. Растения любят полив, но поливать нужно вечером, когда солнечные лучи не падают прямо на растение. Воду лучше использовать дождевую или фильтрованную.

Растение не требует высокого содержания влаги, но почва должна быть постоянно слегка влажной. Лучше каждый день опрыскивать поверхность почвы водой, используя ручной распылитель.

В конце лета имбирь перестает расти, листья начинают высыхать, потребность в воде уменьшается. В августе полив ограничивают, в сентябре полностью прекращают. Растение готовится к осенне-зимнему отдыху, корневище начинает созревать.

Уход осенью, зимой

Осенью, когда листья имбиря желтеют, можно выкопать корневище, почистить и хранить в холодильнике или съесть.

Можно оставить его в горшке, переместив в комнату с температурой 10 °С до весны. Растение не поливают в период зимовки. В феврале снова переносят растения в солнечное место, начинают регулярно поливать.

Уход весной

Весной, после отдыха, корневище пересаживают в новый грунт, перемещают в теплую комнату и начинают процесс выращивания с самого начала.

Подкормки

Во время роста можно подкормить имбирь весной и летом. Если корень выращивают для потребления, используют только органические удобрения. Декоративное имбирное растение можно подкормить минеральными удобрениями. Когда начнется цветение имбиря, можно подкормить его еще раз удобрением для цветущих растений. Благодаря этому растение завяжет почки.

Применение

Использование имбиря широко, о нем можно написать много. Его вкус и лечебные свойства известны и ценились еще в древние времена, сегодня его можно найти в разных блюдах. Чаще он используется в азиатских кухнях. Обладает специфическим, сильным ароматом с освежающей, слегка сладкой ноткой, вкус –жгучий, немного горький. Резкий вкус и запах обусловлены высоким содержанием эфирных масел.

Использование на кухне:

• как приправа к мясу, морепродуктам, рыбе;
• добавляется к соусам;
• в десертах, пирожных;
• при приготовлении напитков.

Молодые шестимесячные корневища можно есть как овощи, засахаренные или консервированные в сахарном сиропе. Корни девятимесячного имбиря сушат и используют в качестве специй для:

• пряников;
• бисквитов;
• супов;
• жареного мяса;
• десертов;
• кофе.

Корень используется для производства имбирного эля, вина.

Имбирное корневище обладает лечебными свойствами:

• противовоспалительное;
• согревающее;
• укрепляющее.

Это растение используется и изучается много лет. В древние времена его использовали в качестве пряности и лекарственного средства:

• против тошноты;
• от ревматизма;
• для лечения респираторных заболеваний;
• в качестве противоядия от укуса змеи;
• как сильный афродизиак.

В настоящее время исследования подтвердили некоторые лечебные эффекты растения. Опубликовано много сведений об антиоксидантных свойствах и противорвотных эффектах имбирного порошка. Растение обладает низкой токсичностью, что обеспечивает безопасное использование.

Многие люди используют имбирный корень как дополнение к чаю. Имбирный чай согревает, укрепляет зимой и освежает летом, применяется при лечении простудных заболеваний. Осенью можно приготовить имбирный, медовый, лимонный и гвоздичный сиропы, используемые профилактически для укрепления организма или как пряность для многих блюд.

Имбирь понижает уровень холестерина в крови. Масло обладает иммуномодулирующим действием, стимулирует иммунную систему организма.

В начале 1980-х годов было обнаружено, что имбирь обладает противовоспалительным действием, о чем свидетельствует его ингибирующее действие на синтез простагландина.

Доказано, что этот ценный корень содержит ингредиенты, обладающие фармакологическими свойствами, имитирующими противовоспалительные препараты. Он эффективен против цитокинов, синтезируемых и секретируемых в месте воспаления. Цитокины представляют собой небольшие белковые молекулы, секретируемые лимфоцитами, макрофагами, фибробластами и другими клетками. Они могут действовать как посредники между клетками, участвующими в иммунном и воспалительном ответе. Исследования показывают, что ингредиенты имбирного корня подавляют действие нескольких генов, участвующих в воспалительной реакции. Механизм действия ингредиентов имбиря изучался многими учеными. Гингеролы и их производные, особенно 8-парадол, оказались более эффективными, чем аспирин.

Противовоспалительная активность ингредиентов имбирного корневища была изучена итальянскими учеными. Они сравнили действие имбиря и ацетилсалициловой кислоты, изучили влияние этих ингредиентов на отеки, жаропонижающее и обезболивающее действие. Исследования также показали, что введение экстракта снижало температуру тела у 38% крыс, тогда как такая же доза ацетилсалициловой кислоты была эффективной на 44%.

Ряд исследований подтвердил противорвотный эффект имбиря. В результате наблюдалось уменьшение тошноты и рвоты, вызванных стимулами движения. В клинических испытаниях тошнота от укачивания, была вызвана различными способами: добровольцев крутили на вращающемся стуле, или помещали в поворотное устройство. Добровольцы разных возрастов получали дозы свежего или порошкообразного имбиря в разных количествах. В большинстве случаев наблюдается снижение частоты рвоты и тошноты.

Как выращивать имбирь в домашних условиях для получения корневищ

Имбирь – растение, произрастающее в странах, обладающих тропическими лесами. В живой природе кустарник растёт не один год и считается многолетником. При выращивании в домашних условиях имбирь рассматривается в качестве однолетней культуры.

Сорт имбиря Зурумбет в живой природе

Для лучшего роста куста необходимо создать благоприятные условия, придерживаться оптимальной температуры и повышенной влажности. При желании увидеть цвет корневища выкапывают из открытого грунта и на зиму заносят в тёплое помещение. На второй год появятся необыкновенные нежные соцветия.

Сорт имбиря Зурумбет в бутоне

При укоренении корневищ в комнатный вазон нужно учитывать, как растёт имбирь в домашних условиях. Он способен достигать 1 м в высоту и хорошо разрастаться. Для комфортного проживания ему потребуется просторное помещение и обилие солнечного света.

Как посадить имбирь в домашних условиях?

В условиях тропиков, где, как на фото, растет имбирь в природе, растение считается крайне неприхотливым и почти не требующим ухода. Это и неудивительно, ведь влажные южные районы словно созданы для влаго- и теплолюбивой культуры.

В средней полосе добиться образования корней и цветения имбиря невозможно без тщательной подготовки в посадке. Начать следует с грунта, который должен быть питательным, рыхлым, активно дренируемым. Для получения субстрата в равных долях смешивают садовую почву, перегной и песок. Сюда же можно добавить немного комплексных удобрений для корнеплодов. Такая пролонгированная подкормка поможет растению образовать мощную корневую систему.

Выращивание имбиря в домашних условиях проходит по однолетнему циклу. Весной корневища дают ростки, затем развивается розетка крупных листьев, но к осени она увядает, а корень уходит на зимний период покоя.

Поэтому перед тем как вырастить имбирь в домашних условиях, нужно определиться с целью. Если растение высаживается для получения полезных корней, берут широкие, достаточно мелкие контейнеры, где будет место для вновь образующихся корневищ.

Когда цель любителя комнатных растений – цветение имбиря, полезно ограничить пространство для разрастания корневой системы. Это стимулирует тропическую культуру к образованию соцветий. К сожалению, в домашних условиях приобретенный в магазине имбирь цветет неохотно и только через пару лет после посадки.

И в том, и в другом случае горшки должны иметь дренажные отверстия, а на дно насыпают 2–3 см керамзита для обеспечения оттока лишней влаги.

Задаваясь вопросом: «Как сажать имбирь?», цветовод должен знать, когда это лучше всего делать. При поддержании правильных условий содержания, и особенно освещения, имбирь в домашних условиях можно высаживать в любое время года. Но сделав это в конце зимы, к весне получают самые сильные всходы.

Корни имбиря раскладывают на поверхности влажного субстрата так, чтобы почки были направлены вверх. Затем кусочки корневищ аккуратно вдавливают в грунт, оставляя над ним точки роста побегов. Присыпать имбирь не нужно, а вот дополнительный полив теплой водой будет полезен.

Видео о том, как посадить имбирь в домашних условиях, станет верным помощником для начинающего и опытного цветовода, решившего пополнить коллекцию экзотической и при этом очень полезной культурой.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Рассказывая о том, как вырастить имбирь дома, нельзя обойти вниманием вопрос ухода за растением. С появлением всходов имбирь не только нуждается в поддержании тепла и повышенной влажности воздуха, но и в регулярных подкормках, а также в поливе.

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер. Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

• азота стимулирует рост листвы;
• калия поможет растению сформировать бутоны;
• фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

В конце лета, приблизительно за месяц до увядания листвы поливы сокращают, а подкормки прекращают вовсе. Эта мера подтолкнет имбирь к наращиванию корневой массы.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.

Выращивание имбиря на даче

Хотя растения имбиря – это теплолюбивые выходцы из тропиков, для некоторых российских дачников уже нет необходимости идти за острыми ароматными корнями в магазин. Если на приусадебном участке есть парник или теплица, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Поскольку климат средней полосы и слишком короткое лето не позволяют получать урожаи в открытом грунте, то перед тем как сажать имбирь в огороде, его нужно прорастить в домашних условиях. Делают это в конце зимы или в самом начале марта.

Корневища, разделенные на участки с глазками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь тронется в рост, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Перед тем как посадить имбирь, для него готовят богатый гумусом рыхлый субстрат, обильно его увлажняют и дают прогреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и подтолкнет растение к мощному росту. Организация регулярных поливов и подкормок обеспечит активное нарастание массы корней. Их сбор проводят в конце сентября, когда станут заметны признаки увядания листвы.

Подготовка к посадке корня имбиря

Перед осуществлением процедуры укоренения корня имбиря его следует выбрать из множества сортов (фото представлено ниже) и подготовить. Имеются следующие виды пряной культуры:

1. Пурпурный – обладает яркими соцветиями декоративного характера, располагающимися на мощном цветоносе.
2. Зерумбет – наделён оригинальной красоты цветами, внешне походящими на розы.
3. Кассумунар – выпускает красивые белые цветы, отдалённо напоминающие орхидеи.
4. Японский – цветение начинается ранней весной, при раскрытии бутонов помещение наполняется тонким ароматом.
5. Замечательный – его цвет имеет ярко-алую окраску, длительно неувядающую.

Небольшая фотогалерея для того, чтобы убедиться насколько необычные и красивые цветы у привычного нам растения – имбиря.

 

ВНИМАНИЕ!

Некоторые из сортов не наделены лечебными свойствами, но отличаются оригинальным длительным цветением. Поэтому, если требуется именно лечебный корень, об этом следует заранее поинтересоваться.

При выборе определённой разновидности пряной культуры нужно приобретать то корневище, на котором больше глазков. После покупки необходимо выбранный экземпляр специфически подготовить.

Сорт имбиря Японский – неповторимый вид растения с боку

Сроки посадки имбиря на даче

Имбирь растет до полной зрелости от 6 до 12 месяцев.

В южных регионах корень поспевает примерно через полгода, в районах средней полосы России этот срок увеличивается до 9-10 месяцев, так как из-за климатических особенностей посадка имбиря в открытый грунт производится рассадным способом.

Имбирные корни сажают на рассаду в конце января-начале февраля, а на грядку подросшие саженцы попадут только в середине мая, когда погода приобретет устойчивость и исчезнут весенние заморозки.

Совет! Не спешите высаживать рассаду на открытую грядку. В последних числах марта переместите ее в теплицу, — так рассада пройдет постепенную адаптацию и немного закалится.

Для имбирного корня чрезвычайно важен температурный режим, он нуждается в тепле (не ниже 25°С).

При снижении температуры до +18 он затормаживает рост и развитие, как бы впадая в спячку, а возвращение его к активности может оказаться длительным, и не всегда успешным, процессом.

Выбор грунта и горшка для выращивания имбиря в домашних условиях

Чтобы получить мощное, здоровое растение, требуется ознакомиться с правилами, как вырастить имбирь дома на подоконнике. Для этого следует заранее определиться, в каких целях производится высаживание, и только потом подбирать горшок:

1. Для декоративного цветения.
2. Для получения лекарственных корневищ.

Горшок для декоративного выращивания

Ёмкость для укоренения растения

В последнем случае контейнер берётся средний по объёму, низкого типа с широкими бортами. Обычно корневая система располагается на поверхности, а вглубь вазона уходят придаточные корешки незначительного объёма. Для посадки растения требуется подготовить оптимально подходящий почвенный субстрат. Берётся одинаковый объём садовой почвы, речного песка и листового перегноя. Всё тщательно перемешивается.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

К грунту перед посадкой за 30−45 дней можно дополнительно внести комплексные удобрения для интенсивного роста корневой системы. Это необходимо для полноценного впитывания органической подкормки.

При отсутствии возможности самостоятельной подготовки грунта его нужно приобрести в специализированном магазине. Следует выбирать только почвенный субстрат для цитрусовых, он идеально подойдёт для укоренения пряности. Он имеет рыхлую структуру, благодаря чему хорошо пропускает питательную влагу и требуемый кислород.

Подготовительные работы для посадки имбиря

Перед тем, как посадить корень в грунт, «разбудите» его, чтобы дать толчок к росту. Для этого положите его в теплую воду или в слабый раствор марганцовки на 2-3 часа. Затем обсушите и посадите.

Многие разделяют корень на несколько частей, главное, чтобы каждая часть имела хотя бы по две почки.

Обработайте срезы, используя древесную золу либо активированный уголь.

Если вы заметили, что на каком-то имбирном корешке в процессе хранения появились набухшие почки светло-зеленого цвета, не упускайте момент – посадите его в землю, в зимнее время это может быть цветочный горшок.

Выбор и обязательное обеззараживание корня

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях первоначально подбирается качественный саженец. Он должен быть свежий, здоровый, без присутствующих на поверхности тёмных пятен или придавленных вмятых областей.

Подходящий саженец для выращивания урожая имбиря

Если цветовой окрас корневой системы насыщенно-коричневый, значит, что клубень длительный период хранился в ненадлежащих условиях. Покупать такой экземпляр не стоит. Корневище должно отличаться светлой оболочкой с нежной структурой. Для укоренения следует выбирать пухлые отростки с несколькими отводами, на которых должны присутствовать выпуклые шишечки точек роста

Раствор перманганата калия для обеззараживания саженцев

Если в магазине реализуется очищенная и специфически обработанная корневая система, то приобретать клубень для выращивания нельзя. Обязательно нужно убедиться, что саженец не хранился в холодильнике. Он не обладает декоративными свойствами и не способствует возникновению лечебных свойств.

Опытные садоводы советуют дополнительно вымачивать в течение 12 часов клубень в слабом растворе перманганата калия. Выдерживание в эссенции позволит обеззаразить поверхность саженца и нейтрализовать все патогенные бактерии, имеющие возможность поселиться на корневище.

После выдержки в растворе следует нарезать корневище на небольшие фрагменты. Проводить процедуру требуется по перемычкам – соединительным утолщениям. Свежие срезы присыпаются толчёным активированным углём или древесной золой. Это необходимо для предотвращения возможного инфицирования растения болезнетворными микроорганизмами.

Как пробудить почки для ускорения роста растения

На корневище должны присутствовать небольшие почки, из которых впоследствии будет развиваться наземная часть. Чтобы активизировать быстрое прорастание точек роста, рекомендуется использовать один из 3 методов, представленных в таблице. Дополнительно представлены фото, как выглядит растение имбирь во время подготовки к высаживанию.

Процедуры необходимы для быстрейшего прорастания наземных ростков. В противном случае, если отсутствует зелёная почка, корневища имбиря могут сидеть до 3 месяцев неподвижно, не выявляя жизнедеятельности.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Технология выращивания имбиря в открытом грунте практически не отличается от выращивания в домашних условиях:

1. Купите или сделайте сами подходящую почвосмесь, обеспечьте дренаж.
2. Не забывайте вовремя поливать и опрыскивать листву.
3. Регулярно подкармливайте.
4. В нашей климатической зоне уборка имбиря приходится на конец августа.
5. За 7 дней до сбора корнеплодов следует прекратить полив.
6. Надземную часть нужно срезать.
7. Аккуратно выкопайте корневища, рассортируйте их на две группы – для употребления в пищу и на посадку в следующем году.
8. Посадочный материал отправьте на хранение, остальные корни можно заморозить либо высушить.

При посадке имбирного корня в теплицу выберите для него место возле более высоких растений, чтобы они притеняли его и защищали от прямых солнечных лучей.

Правила полива растения

Так как имбирь – растение, любящее влагу, то грамотный полив имеет огромное значение в правильном формировании и развитии корнеплода.

До появления первых ростков, а это произойдет через 10-14 дней после посадки, поливать следует регулярно и обильно.

После появления росточков количество воды уменьшите, но поливать продолжайте регулярно.

Имейте в виду! Пересушивание земли под посадками имбиря недопустимо, но и излишняя влажность тоже может навредить – начнут гнить корешки. Все должно быть в меру.

Растение очень хорошо отзывается на рыхление грунта. Старайтесь делать эту процедуру после каждого полива в течение всего вегетационного периода.

Очень важно для имбиря опрыскивание, оно помогает ему преодолеть летнюю жару. Чтобы не обжечь нежные листочки, опрыскивайте растения по утрам или вечерам, когда солнце еще не такое жаркое.

Когда и как подкармливать имбирь в открытом грунте

В условиях домашнего огорода имбирному корню требуются регулярные подкормки, не реже 2 раз в месяц.

В дикой природе растение питается лиственным перегноем, поэтому этот субстрат является лучшим удобрением для корнеплода.

Подкармливать его нужно в течение всей вегетации: от всходов почти до сбора урожая.

Если хотите питаться экологически чистым продуктом, пользуйтесь натуральными органическими удобрениями:

• биогумусом – для дополнительного верхнего слоя на почве;
• натуральными стимуляторами роста;
• настоем коровяка (литр настоя на ведро воды) и пр.

Можно использовать и минеральные удобрения, но в меру.

Примерная схема подкормок выглядит так: после появления всходов – настой коровяка, ближе к августу – органика и удобрения, содержащие калий.

Эта смесь поможет корневищу вырасти до крупных размеров и образовать множество молоденьких корешков, которые превратятся в хороший посадочный материал для следующего сезона.

Как сажать имбирь в домашних условиях

После того как растение пустило первые зелёные ростки, его можно укоренять. Высаживать пряную культуру нужно в последних числах февраля или первой декаде марта. Перед укоренением следует знать, как посадить дома имбирь и добиться качественного урожая. Для этого нужно придерживаться определённых принципов:

1. Постоянно опрыскивать посадки.
2. Не пересушивать почвенный субстрат.
3. Не выставлять на прямые солнечные лучи, чтобы не спровоцировать ожоги.

Благодаря правильной посадке в дальнейшем можно получить здоровое, крепкое растение, пригодное как для использования в лечебных целях, так и для применения в качестве приправы для кулинарных изысков.

Установка в горшке дренажной системы

Чтобы правильно провести процедуру заглубления корневой системы пряной культуры, необходимы знания, как сажать имбирь в домашних условиях. Для этого в подготовленный заранее вазон засыпается дренаж. В качестве первого слоя идеально подойдёт керамзит, битый кирпич, галька или пенопласт.

При посадке корня имбиря используется дренажная система

 ВНИМАНИЕ!

Такая дренажная система необходима, чтобы в контейнере с растением не застаивалась лишняя влага. Последняя провоцирует развитие грибкового заболевания и формирование гнили на корневой системе.

Сверху на выложенный дренаж, который должен составлять 3−5 см, засыпается грунт или помещается мох-сфагнум. После наполнения контейнер должен быть заполнен на 2/3 горшка. Грунт обязательно умеренно поливается с помощью пульверизатора. Это приспособление позволит насытить почвенный субстрат в необходимой мере, не переувлажнив его.

Посадка корневища и засыпка посадочного материала

На засыпанный сверху грунт выкладывается целая корневая система или разделённые на фрагменты небольшие кусочки. Все проклюнувшиеся почки должны находиться на верхней части саженца.

Высаживание корня имбиря в грунт

Следующим действием во время укоренения проводится засыпка корня имбиря. Процедура проводится очень аккуратно, так, чтобы не повредить молодые зелёные ростки. Используется рассыпчатый грунт или небольшие кусочки мха-сфагнума. Слой земли не должен превышать 3−5 см, это требуется, чтобы большая часть корневищ находилось на поверхности.

Высаживание корня имбиря в мох-сфагнум

Высадка и укоренение корней имбиря в открытом грунте

Чтобы правильно выполнить все этапы, можно подсмотреть на видео, как посадить имбирь в домашних условиях.

Уход за высаженным имбирём

Чтобы растение быстро набирало сил и радовало хорошим ростом, необходимо не только знать, как посадить корень имбиря в домашних условиях, но и учитывать специфический уход за экзотическим растением. Для содержания растения в комфортных условиях выделяются некоторые рекомендации.

Уход за растением в домашних условиях

Освещение, температура и влажность воздуха

Если подготовить корень имбиря и стимулировать проращивание ростков, то выращивание имбиря рекомендуется в открытом грунте. Посадку осуществляют в зимнее время или первых числах наступившей весны. Чтобы пряность хорошо развивалась и пустила в рост почки, необходимо придерживаться температурного режима +15…+200С.

Такие же условия требуются и для выращивания растения на подоконнике. В летний период при активном росте кустарнику потребуется повышенная температура − +27…+320С. Не рекомендуется резко изменять температурный режим для куста. Это негативно сказывается на его состоянии и может погубить.

Тропическая культура требует обилие солнечного света, но не может находиться под палящими потоками. Полуденное солнце способно сформировать на листве ожоги. Благоприятным местом размещения станет западное или восточное окно.

В живой природе кустарник произрастает во влажной среде, поэтому для него важна повышенная влажность, особенно в отопительный сезон. Поэтому обязательно нужно заранее ознакомиться, как вырастить имбирь из корня дома, чтобы окружающая среда полностью соответствовала оптимальным условиям.

Сорт имбиря Замечательный – массовое цветение декоративного растения

Вазон с имбирём не стоит устанавливать на подоконник рядом с батареей. В противном случае, если нет вариантов, то необходимо ежедневное опрыскивание до 2−3 раз за сутки. Наступившей осенью внекорневое орошение прекращается.

Микроклимат

Как было сказано выше, имбирь — тропическое растение, поэтому условия развития отличаются по сезонам.

Итак, оптимальный микроклимат:

• освещение — полутень в летний период, активное солнце может обжечь нежную листву. Продолжительность светового дня 14–16 часов, во время короткого светового дня понадобится искусственное освещение фитолампой;
• температура — весна +20…+22°С, летом +24…+28°С, ноябрь — январь +5…+15°С (период покоя). Противопоказаны резкие перепады температур, сквозняки. Летом можно держать на балконе;
• влажность — 80–90%, регулярные опрыскивания воздуха возле горшка, листвы по необходимости, постоянная циркуляция свежего воздуха.

Обрезка и уход за почвой

Когда имбирь выращивают ради корня, его зелёные побеги желательно обрезать. Таким образом, все соки и питательные вещества, поглощаемые культурой, будут направлены в клубень. Прищипывать и прореживать наземную часть нужно по мере роста побегов.

Узнайте, что делать если имбирный корень дал росток.

Обязательным условием является рыхление почвы, что насыщает клубни кислородом. Без доступа воздуха вкус у будущего урожая будет пресным. Процедуру проводят через час после полива, раз в неделю.

Полив и подкормка

Полив для растения очень важен – грунт должен быть постоянно умеренно увлажнён, но не залит до образования болотистой консистенции. После внесения питательной влаги излишки из поддона устраняются. Не стоит доводить землю до полного высыхания, особенно важно своевременно вносить полив в период вегетации. О недостатке влаги свидетельствуют увядшие листовые пластины и осыпавшаяся листва. Для полива требуется мягкая, отстоянная вода комнатной температуры.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Чтобы выращивать имбирь в домашних условиях, следует знать, как и когда вносить подкормку. Питательные элементы добавляются в грунт через каждые 12 дней. Отлично в качестве удобрений подходит разведённый раствор коровяка, а также минеральные вещества.

С момента наступления последнего месяца лета и до конца осени в грунт вносятся удобрения, насыщенные калием. При этом следует последних чередовать с органическими подкормками.

Болезни и вредители имбиря

В домашних условиях культура мало подвержена заболеваниям. Основные проблемы, мешающие вырастить имбирь:

1. Липкий налет, усыхание листьев указывает на появление вредителей. Так проявляется паутинный клещ, тля, щитовка. Борьба – опрыскивание 70%-ным раствором хозяйственного мыла дважды с интервалом в 3 дня.
2. Подсыхание листьев, появление желтых пятен бывает при чрезмерном поливе. Растение пересаживают в новый грунт посуше.
3. Пожелтение растения говорит о сухости. Воздух и почву увлажняют.
4. Коричневые пятна – это следы солнечных ожогов. Растение притеняют.

В открытом грунте культура подвержена гнилям – важно соблюдать агротехнику. Вредители растения и методы борьбы такие же, как при домашнем выращивании.

Сбор и хранение урожая

Сколько растет имбирь, зависит от условий и вида растения. Сроки составляют от 6 до 12 месяцев. В южных странах дожидаются, когда листья начнут желтеть – это признак того, что корень созрел, и сигнал к уборке урожая. В условиях средней полосы корневище выкапывают в сентябре, пока не пришли дожди и морозы.

Имбирь осторожно выкапывают, отмывают от земли. Раскладывают в сухом и проветриваемом месте, можно на солнце.

После подсушивания убирают в подвал, на застекленный балкон или нижнюю полку холодильника (температура не выше +4 °С). Более теплые условия приведут к прорастанию почек. Для длительного хранения корень можно высушить или заморозить.

После выкапывания из грунта растение можно пересадить в емкость и принести домой, чтобы вырастить более крупный корнеклубень, либо оставить для получения цветка.

Вырастить имбирь легче из корнеклубня, который уже пророс. В целом, процесс получения урожая несложный. Важно не переувлажнить почву, защитить растение от холода и сквозняков.

Как понять, что имбирь созрел?

Подскажет надземная часть растения – она начинает поникать, вянуть, потом потихонечку разваливаться, и, наконец, засыхает.

Это говорит о том, что корень полностью созрел и готов к уборке.

Внимание! Как только имбирь начал вянуть, прекратите опрыскивание. Полив прекратите за неделю до уборки урожая.

Выкопайте корневища, очистите от остатков грунта, отломите придаточные корешки и разложите на просушку в проветриваемом помещении.

Чтобы идеально просушить клубни, порежьте их на несколько частей, держите в этом помещении в течение двух-трех месяцев.

После такой просушки их будет легче измельчить для употребления в виде порошка.

Рассортируйте урожай: что-то оставьте для употребления, что-то уложите на хранение.

Советы по правильному хранению

Для хранения корней подходит прохладное (+2-4°С), темное место.

Обычно их хранят в погребе, подвале или овощном отделении холодильника.

Если местом хранения выбран холодильник, то подсушенные корни предварительно заверните в бумагу.

Хорошо хранится имбирь в виде высушенных ломтиков.

Перед тем, как употреблять их в пищу, вымочите их в небольшом количестве воды 5-6 часов.

Можно хранить корень и в морозилке, но после размораживания ничего полезного в нем не останется, он годится только в качестве приправы.

Лучший вариант такой: в течение полугода имбирные корни прекрасно сохранятся в холодильнике, а после этого срока наступает пора их пробуждения для последующей посадки.

Хотя имбирь и требует заботы о себе в процессе выращивания, но это того стоит! Ведь имбирь – это практически самое богатое растение в плане лечебных компонентов, аромата и вкуса.

Источники

• https://wiki-dacha.ru/vyraschivanie-imbirya-v-domashnih-usloviyah
• https://NaGrunte.ru/imbir-vyrashhivanie
• https://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-imbirya-doma/
• https://agronom.guru/kak-vyrastit-imbir-v-domashnih-usloviyah
• https://fermer.blog/bok/ogorod/imbir/vyraschivanie-imbirya/9894-kak-posadit-i-vyrastit-imbir-doma.html
• https://pripravit.ru/v-ogorode/kak-vyrastit-imbir

[свернуть]

Выращивание имбиря в открытом грунте: посадка и уход

Автор Иван Цыбулькин На чтение 10 мин. Просмотров 318

Имбирь — растение с богатейшей историей и массой полезных свойств. Разведение имбиря является делом благородным, поскольку приправы и прочие продукты, сделанные из имбиря, долгое время обладают популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей корректностью и ответственностью, описать проходит выращивание имбиря в открытом грунте.

Описание и разновидности

Имбирь (Zin­giber) принадлежит к многолетним травянистым растениям и относится к семейству имбирные. Это семейство содержит около 140 видов. Активно растится в Индии, Китае, Австралии и западной Африке, также в культуре Барбадоса, Индонезии и ямайки. В начале XVI века доставлен в Америку. Бытует мнение, что имя свое имбирь получил от санскритского слова singabera что в переводе значит “рогатый корень”.

Имбирь содержит много эфирных масел в своем корневище и других частях. Именно посредством этого ему присущ необычный пряно-острый запах и вкус.

У имбиря крепкое, толстое корневище, покрытое в ряд слоев листьями с расположенными в них междоузлиями побочных корней. Из самого развитого корневища вырастает пара наземных стеблей. Стволы имбиря не опушены, они длинные, округленные и прямостоящие. Листья простые, целостные, длинные, на уголках с заострением.

В зависимости от возделываемого сорта цветы имбиря могут быть различны по своей расцветке. Самые распространенные в культуре — апельсиново-желтые и коричневые цвета соцветий, однако бывают и красные. Цветки подобраны в колосья наверху побегов, в углублениях листьев. Высота имбиря может доходить до 2 метров. Внешне растение чем-то напоминает наш родной камыш, но стебли имеют много чешуек.

Виды и сорта

Сортов имбиря — огромное множество. Обычный имбирь — светлый, золотистый снаружи (со временем он становится бурым) и белый (со временем желтеет) внутри, однако встречаются сорта удивительных цветов — ярко-изумрудные, желтые с голубыми жилками.

Всем сортам имбиря присущ характерный аромат и вкус, но оттенки могут быть различными. Имбирь иногда пахнет травой, цитрусом, даже керосином.

Также распознаются сорта по форме и длине корневищ. Бывают корнеплоды в форме кисти руки с подобранными в шепотку “пальцами”, побеги-“кулаки”, вытянутые и рогатые, округлые и приплющенные.

Единственное общее качество — все сорта становятся жгучими, когда корень до конца вызревает.

Полезные свойства

Помимо пряного аромата, используемого в кухне, имбирь нашел широкое использование в народной медицине. Лечебный эффект растения позволяет справиться со многими недугами.

• Имбирь содержится в составе чая для похудения. Он содействует снижению веса, контролирует процесс формирования жиров.

• Женщинам советуют пить чай с добавлением имбиря при вынашивании ребенка. Он справляется с приступами рвоты и тошноты при токсикозе. Чтобы сделать чай из свежего имбиря, корень надо размельчить (можно применять терку или блендер), взять половину чайной ложки приобретенной кашицы и залить 200 миллилитров кипятка, хорошо размешать. Для вкуса вносят немного меда. Имбирный чай профильтровать сквозь сито, пить слегка горячим, либо остуженным.
• Имбирь — прекрасное средство в домашних условиях при первых симптомах простудных заболеваний. Его можно запаривать, готовить чай или рассасывать. При рассасывании формируются полезные эфирные масла, которые обладают бактерицидным эффектом. Они способствуют очищению полости рта от вирулентных микроорганизмов и опасных бактерий.
• В детском возрасте показано использование имбиря при ослабленном иммунитете, рините, для терапии вирусных заболеваний. Позволяется давать имбирь детям после двух лет. Начинать вводить в еду новый продукт надо постепенно и аккуратно, следить за реакцией малыша.

К использованию имбиря есть противопоказания. Его не рекомендуется потреблять при температуре, так как он располагает согревающим свойством и может спровоцировать регресс состояния больного. Нежелательно пить чай с имбирем, либо разжёвывать его, если человек мучается приступами острого гастрита, или есть осложнение язвы.

Посадка в открытый грунт

При выборе свежего корня имбиря для выращивания, необходимо обратить внимание на его вид. Корешок должен владеть гладкой кожицей, которая должна чуть-чуть блестеть. Категорически нельзя покупать пересушенный корень, или мороженный. Подберите корешок с побеговыми почками, они сильно напоминают глазки на картошке.

Рекомендуется выдержать корень растения на течении нескольких часов в теплой воде. Это создаст хороший импульс почкам для роста. Для такой культуры потребуется широкий горшок, необходимо учитывать, что корни растения будут довольно сильно разрастаться в горизонтальной плоскости. Перед изготовлением почвенной смеси, следует побеспокоиться о хорошем дренажном слое, приблизительно пять сантиметров.

Рекомендуемая смесь для имбиря складывается из трех компонентов. Понадобится треть дерновой земли, треть гумуса и треть чистого речного песка. Подобная смесь будет обладать хорошей воздухопроникаемостью.

Корень растения следует сажать таким образом, чтобы глазки пребывали сверху. Измельченная земля должна закрывать корешок на несколько сантиметров. По окончании процесса высадки, щедро увлажните почву. Разместить горшок неплохо близко хорошо освещенного окна. 1‑ые дни можно создать тепличные условия, сервировав горшок сверху полиэтиленом.

Место и почва

Для имбиря нужно выбирать хорошо освещенное место, однако так, чтобы его в полуденные часы не припекали солнечные лучи. В крайнем варианте запланируйте притенение на это время. Пространство также должно быть защищено от мощных порывов ветра — растение не уважает сквозняков.

Как правило, выбирают южную сторону участка. Если вы принялись за выращивание имбиря в холодных широтах, надежнее делать это в оранжереях, соблюдая все описанные перед этим условия.

Имбирь требует высадки в специальный грунт. Он должен заключаться из песка, листового гумуса и дерновой земли. Вместе с тем, на две части листового перегноя нужно брать по одной части остальных компонентов. Хотя некоторые садоводы заявляют, что имбирю подойдет любой в достаточной степени рыхлый грунт.

Земля под растением должна быть отлично дренированной. В траншее, либо ямке, куда планируете высадить имбирь, должен быть насыпан мелкий гравий покровом до сантиметра. Его надо накрыть двухсантиметровым слоем песка, а после субстрата.

Сроки посадки

В своей естественной среде растение выращивается от полугода до года. В наших же широтах на это удаленно не более девяти месяцев, большая часть из которых начисляется на подготовку и прорастание посадочного материала. Для рассады корни сажают в начале года — феврале, либо даже январе. Готовые к высадке корни переводят в открытый грунт в апреле — мае, когда нет опасности повторных весенних холодов.

Однако опытные садоводы рекомендуют все же не торопиться с высаживанием в открытый грунт, а прежде переместить его в теплицу в конце марта, для того, чтобы растение постепенно приспособилось к новым условиям. Для того, чтобы имбирь нормально развивался, уровень температуры окружающей среды не должны быть ниже 25 °С. Если она уменьшится до 18 °С, он “впадет в спячку”, и возвратить его к активному росту станет тяжело.

Посадка имбиря

Корень имбиря раздробить на части по перемычкам отростков приблизительно по три сантиметра. Срезы припорошить древесным углем и подсушить, профессионалы советуют еще перед высадкой обработать корень имбиря в 1% составе марганцовки. Важно, чтобы в каждой деленке была хотя бы одна почка.

Сажают кусочки корней горизонтально почками на верх в широкой контейнер с оптимально увлажненным грунтом в конце января-феврале (в случае, если имбирь отращивается в домашних условиях).

Весной, в апреле, куски корней можно высаживать прямо в защищенный грунт близко к поверхности, для того, чтобы слой почвы над ними был не гуще 2см. Грунт должен быть оптимально увлажнен.

До прорастания, желательно держать его на светлом подоконнике, покрыть стеклом, либо пакетом.

Молодые побеги проклюнутся из почвы спустя 30–45 дней. Достаточно быстрым образом нарастает огромная масса зелени, поэтому не забудьте о поливе: нельзя допустить пересушки кома почвы. Через день после полива нужно рыхлить почву на глубину 1см. Разрыхление грунта благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корнеплод имбиря.

С этого времени имбирь можно содержать и в полутени, к свету он не требователен, однако поливать и опрыскивать следует регулярно, так как влажность окружающего воздуха должна быть высокой. Выполнять опрыскивание нужно вечером, для того, чтобы не провоцировать ожоги на листочках, за счет нагретых на солнце капель воды.

Если лето знойное, горшок с имбирем можно установить в саду, либо в теплице. Содержите имбирь на свету, но защищайте его от непосредственных солнечных лучей и сквозняков, хорошо ощущает себя имбирь в негустой тени деревьев.

Сбор и хранение

К сбору урожая имбирного корня приступают во 2‑ой половине сентября. Готовность растения к уборке устанавливают по желтеющим, полегающим листьям. Для того, чтобы клубни не двинулись в рост повторно, за 10–12 дней целиком и полностью прекращается полив. Копать корневища желательно в сухую солнечную погоду и, отряхнув их от почвы, раскладывать тут же для просушивания. В ненастье просушивать имбирный корень рекомендуется под крышей или в прохладных, отлично проветриваемых помещениях.

При разведении имбиря в декоративных целях клубни держат в земле, либо прикапывают в оранжерее. Для успешной зимовки в земле место высадки укрывают лапником, либо толстым слоем опавших листьев.

Держат свежие корни имбиря в овощном отделе холодильника или в непромерзаемом подполе вместе с другими корнеплодами. Помимо этого, в домашних условиях можно сделать настоящую восточную специю — измельченный имбирь. Для этого корневище режут прозрачными пластинками и, разложив нетолстым слоем на листе бумаги, просушивают при комнатной температуре. После абсолютного высыхания имбирные пластинки размельчают в кофемолке, либо ступке до однородного пылеобразного состояния.

Хранят специю в крепко закрытой стеклянной таре. Нужно отметить, что своеобразным вкусом и полезными возможностями обладает как свежий, так и высушенный имбирь, благодаря чему пряность благополучно используют в кулинарии для ароматизации выпечки, выпивки, первых и вторых блюд, а также в народной медицине для изготовления лечебных отваров и разогревающих мазей.

Особенности ухода за имбирем

Пряная культура обожает воду, поэтому полив должен быть постоянным, однако не чрезмерным. Ведь в условиях высокой влажности корни загниют и растение умрет. Регулярно опрыскивайте листву. Кроме того, одно из правил ухода за имбирём — частое разрыхление грунта и удаление сорной травы.

Осенью, когда листья станут увядать, выкопайте корень и берегите его в тёмном и холодном месте. За неделю до сбора урежьте полив. Также имбирь может прозимовать на подоконнике, в цветочном горшке. Уход в таком случае будет заключаться в систематическом увлажнении почвы, не допущении ненужных сквозняков, рыхлении почвы. Весной растение снова сможет перенестись в открытый грунт.

Удобрения

Принципиальным условием для разведения имбиря являются своевременные подкормки. Эта культура чересчур хорошо реагирует на удобрения, добавлять которые в почву необходимо раз в 10 дней, начиная с того периода, как имбирь прорастет.

В 1‑ые месяцы формирования культуру подкармливают коровяком, который разводят в воде в пропорции 1:10. Взамен коровяка можно использовать куриный помет и настойку крапивы, которые необходимо чередовать друг с другом. Приблизительно в августе имбирь начинают обогащать еще и калийными составами, что содействует интенсивному развитию корневой системы.

Если имбирь разводится с целью извлечения корневищ, дожидаться его цветения совсем не обязательно. Напротив, с возникновением бутонов развитие клубней затормаживается. Но если культура разводится лишь с декоративной целью, в роли подкормок можно также применять фосфорные удобрения.

Болезни и вредители

Именно благодаря своим свойствам имбирь стабилен к большинству заболеваний. Из вредителей ему небезопасен только паутинный клещ, борьба с которым не доставляет сложности: регулярно обрызгивайте растение, протирайте листья — и клещ не подступит к вашему любимцу.

Tetrany­chus urticae

Загнивание корня, желтеющие листья, пятна на них могут быть сопряжены с нарушениями условий ухода за имбирем. Тщательным образом соблюдайте все меры профилактики, в положенный срок поливайте и рыхлите по окончании каждого полива землю, не допускайте застоя воды — и ваш любимчик будет хорошо себя чувствовать.

Культивировать имбирь дома, либо на даче — задача не очень сложная, однако очень интересная. И вы получите немало положительных эмоций, пытаясь “приручить” восточную пряность.

Что нужно учитывать

Вырастить имбирь не очень сложно. Достаточно оградить культуру от влияния непосредственных солнечных лучей, а также тяжелого грунта, не пропускающего воздух к корневой системе и лишних поливов, чтобы получить правильное и очень полезное растение.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Руководство по выращиванию имбиря в саду

Корень имбиря веками использовался в кулинарии, в лечебных целях и в косметике. В наши дни целебные соединения в корне имбиря, называемые имбирным маслом, стали популярными благодаря своей эффективности в борьбе с раком яичников и колоректальным раком. Эти имбирные масла также укрепляют иммунную систему и являются эффективным противовоспалительным средством для тех, кто страдает артритом. Когда-то экзотическая трава, выращиваемая только в тропических регионах, сегодня домовладельцы во всем мире могут выращивать собственный имбирь в саду.Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании имбиря на открытом воздухе.

Можно ли имбирь расти на улице?

Имбирь обыкновенный ( Zingiber officinale ) вынослив в зонах 9-12, но некоторые другие разновидности имбиря выносливы вплоть до зоны 7. В то время как обычному имбирю требуется около 8-10 месяцев активного роста для достижения зрелости, корни могут можно собирать в любое время.

Поскольку прохладные и влажные зимы в зонах 7-8 могут загнить корневища имбиря, растения обычно собирают в этих местах осенью.В зонах 9-12 имбирь можно собирать круглый год.

У растений имбиря поразительная листва, и они создают прекрасные акцентные растения в саду, но для сбора урожая необходимо выкопать все растение.

Устойчивость к холоду имбиря и требования к месту эксплуатации

Имбирь лучше всего растет в теплых и влажных местах. Они предпочитают полутень с 2-5 часами пятнистого солнечного света каждый день. Они не переносят мест с сильным ветром или плохо дренированной почвой. В плохо дренированной почве у корней имбиря могут развиться низкорослые или деформированные корни, или они могут просто гнить.

Лучшая почва для имбиря в саду — богатая рыхлая суглинистая почва. После посадки растения следует мульчировать, чтобы сохранить влажность почвы. В засушливые периоды растениям имбиря нельзя позволять высыхать; им будет полезно регулярное легкое опрыскивание.

Корневища имбиря можно разрезать и сажать, как картофель. Каждая секция, которую срезают для посадки, должна иметь хотя бы один глазок. Если вы планируете сажать части корня имбиря из продуктового магазина, перед посадкой следует замочить корневища на 24 часа.

Имбирь в саду подойдет для весенней подкормки удобрением, содержащим много фосфора. Также можно использовать удобрения с медленным высвобождением.

Садовых гидов | Как ухаживать за имбирными растениями

тропическое растение в контейнере. Изображение Лицзюань Го с Fotolia.com

. На ваш выбор имеется широкий выбор имбирных растений, от съедобных до декоративных. Какое бы растение имбиря вы ни выращивали, уход будет таким же, потому что все растения имбиря — тропические растения.В зоне 8 и выше Министерства сельского хозяйства США вы можете выращивать имбирь и ухаживать за ним на открытом воздухе в вашем ландшафте. Более прохладные зоны означают, что вашему имбирю нужно зимовать в помещении.

Уход за горшечными имбирными растениями

Посадите имбирь в хорошо дренирующуюся, качественную, глинистую почву. Ваш имбирь тропический, и его почва похожа на его родную среду. Если вы выращиваете имбирь на хорошо дренируемой и богатой почве, ваше растение будет менее подвержено корневой гнили. В горшке вокруг корневища имбиря должно быть около 3 дюймов почвы.

• Существует широкий выбор растений имбиря, от съедобного до декоративного имбиря.
  
• Если вы выращиваете имбирь на хорошо дренируемой, богатой почве, ваше растение будет менее подвержено корневой гнили.

Дайте почве немного подсохнуть между поливами, чтобы избежать гниения корневища имбиря из-за чрезмерного полива. Когда пора добавлять воду, почва на поверхности должна казаться сухой.

Ежедневно опрыскивайте имбирь.Имбирь произрастает в тропиках и нуждается во влажной среде, особенно в летние месяцы гребли. Зимой следует реже опрыскивать имбирь.

Удобряйте имбирь каждые две-три недели во время вегетационного периода тропическим удобрением в смеси не выше 10-10-10. Имбирь не требует сильной кормовой смеси. Подкормку в зимние месяцы следует производить один раз в месяц.

• Дайте почве немного подсохнуть между поливами, чтобы избежать гниения корневища имбиря из-за чрезмерного полива.
  
• Зимой следует реже запотевать имбирь.

Имбирь в вашем саду

Посадите имбирь в богатой перегноем или в почву более низкого качества, добавив компост с хорошо перепревшим навозом. Этот компост следует обильно обработать почвой вашего сада перед посадкой имбиря.

Поливайте имбирь, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не слишком влажной или заболоченной. Когда поверхность почвы вокруг имбиря кажется сухой, пора поливать.Если вы живете в районе с очень жаркой летней температурой, сажайте имбирь в тени в дневную жару. Это сохранит почву, в которой растет имбирь, влажной в жаркую погоду и сохранит уровень влажности вокруг растения имбиря на более высоком уровне, в котором они нуждаются.

Удобряйте имбирь один раз в месяц водорастворимыми удобрениями или удобрениями с замедленным высвобождением. Когда ваш имбирь цветет, увеличивайте подкормку имбиря до двух-трех недель.

• Посадите имбирь в богатую перегноем почву или, для более низкого качества почвы, добавьте компост с хорошо перепревшим навозом.
  
• Поливайте имбирь, чтобы почва была равномерно влажной, но не слишком влажной или заболоченной.

Выкопайте и поместите имбирь в горшок, чтобы переместить его в закрытые помещения на зимние месяцы, если вы живете в местности с сильными морозами или морозами. В зонах с небольшим морозом ваше имбирное растение может оставаться на открытом воздухе, в вашем ландшафте, хотя оно отомрет снова, когда наступят морозы, а затем снова вырастет, когда температура станет теплой весной.Чтобы защитить имбирь в зимние месяцы, добавьте мульчу на глубину от 2 до 3 дюймов вокруг растения имбиря.

Имбирь лучше всего растет при температуре от 70 до 80 градусов по Фаренгейту. Все имбирные растения не любят яркое солнце и предпочитают выращивать в полутени. Если листья вашего имбиря начинают иметь коричневые края, вероятно, оно получает слишком много солнца и его следует переместить на новое место. Но слишком много тени для вашего имбиря может привести к тому, что растение не будет цветет.

Корневая гниль — убийца номер один для имбиря, поэтому внимательно следите за тем, чтобы избежать чрезмерного полива и образования переувлажненной почвы.

Имбирь: применение, преимущества и советы по выращиванию

Тип растения: Травянистое многолетнее
Выносливость: USDA Зоны 8-11 для большинства видов

Некоторые виды ценятся своей фантастической листвой, в то время как другие предлагают привлекательные цветы.Обычный съедобный имбирь ( Zingiber officinale ) выращивают в основном из-за ароматных корней. Имбирь вырастает из ветвистого корневища, которое поднимается вверх, к изогнутым стеблям с длинными, но относительно узкими листьями. Летом или осенью отдельные цветущие стебли обычно несут густые прицветники, которые могут быть довольно красочными; сами мелкие цветки могут быть едва заметны. Рост имбиря колеблется от двух до восьми футов, в зависимости от вида.

Как использовать: Высаженный отдельными группами или группами, имбирь неоценим для придания тропического оттенка летним бордюрам и контейнерным посадкам.Из них получаются великолепные комнатные растения, а цветы привлекают внимание, как срезанные цветы.

Культура: Имбирь переносит полное солнце в северных районах, но обычно предпочитает полутень. Они также могут расти в полной тени, хотя вероятность того, что они там зацветут, невелика. Дайте им плодородную, хорошо дренированную почву и поддерживайте ее равномерно влажной с весны до осени; также регулярно удобряйте в этот период. Зимой дайте почве горшечных имбирей немного просохнуть между поливами.Имбирь, выращивающий на открытом воздухе, ценит зимнюю мульчу в более прохладных частях своего ареала. Размножаются делением весной. Никаких серьезных проблем с вредителями или болезнями.

Особые примечания: Некоторые имбири (включая обычные съедобные виды) довольно стесняются цветения, но их стоит выращивать только ради интереса к листве, особенно с разноцветными листьями. Все они имеют тенденцию быть ароматными, легко выращиваемыми и достаточно сильнорослыми. Одно корневище съедобного имбиря может расшириться, чтобы заполнить большой горшок всего за один вегетационный период, обеспечивая достаточный урожай для использования на кухне.

Дикий имбирь, Как выращивать и ухаживать за дикими имбирными растениями, Asarum

виды Asarum Дикий имбирь — это низкорослые лесные многолетние растения, известные своей эффектной листвой в форме сердца, напоминающей цикламены, и уникальными трехлопастными цветами, которые скрываются от глаз под листвой. Asarum, как правило, медленно приживаются, но как только они приживутся, они распространятся корневищами чуть ниже поверхности почвы, образуя красивый покрывающий землю ковер. Большинство видов Asarum вечнозеленые, но некоторые виды, такие как Asarum canadense , являются листопадными. Общее название дикого имбиря связано с тем, что при измельчении стебли и корни имеют сильный аромат лимонного имбиря. Азарумы, однако, не имеют никакого отношения к виду растений, которые используются для производства кулинарного имбиря ( Zingiber officinalis ). Дикий имбирь — отличный выбор для тенистого лесного сада или бордюра, , и отлично смотрятся при выращивании в контейнерах, где их цветам легче любоваться. Требования к выращиванию дикорастущих растений имбиря Дикий имбирь следует выращивать на участке от светлого до глубокого тени, но они оценят маленькое утреннее солнце . Азарумы иногда способны жить в бедных, сухих почвах, но результат будет очень неудовлетворительным. Чтобы имбирь хорошо развивался, его следует сажать во влажную, богатую гумусом, слегка кислую, хорошо дренированную почву. Добавьте большое количество компоста и опавшие хвои (если есть) в почву во время посадки. Регулярно и тщательно поливайте, чтобы почва была равномерно влажной, особенно при выращивании дикого имбиря в горшках. Единственная подкормка, которая понадобится вашему дикому имбирю, — это ежегодная весенняя подкормка компостом. Примите меры, чтобы защитить своего дикого имбиря от яростных атак слизней и улиток, особенно весной, когда появляются новые побеги. Panda Face Ginger, Asarum maximum Panda Face Ginger — довольно редкий, образующий комок вид из Китая, вырастающий до 6 дюймов в высоту и футов в ширину.Их блестящие, трехдюймовые листья в форме сердца темно-зеленые с серебристо-зеленой мраморностью. Бархатистые, 2 «-2½» цветы Лица Панды — мясистые, белые трубы, окаймленные широкой полосой темно-фиолетового или черного цвета, и часто остаются незамеченными, поскольку они выступают из-под листвы, если вы не хотите получить на колени. Panda Face Ginger — отличное дополнение к любому тенистому саду. Асарум максимум морозостойкий в зонах USDA 7-9. Длиннохвостый имбирь, Asarum caudatum Длиннохвостый имбирь — легко выращиваемые растения, произрастающие в прибрежных лесах и горах на западе Северной Америки.Это 12-дюймовые растения, образующие циновку, которые распространяются на 3 фута за счет корневищ и задних стеблей, производя по два длинных стебельчатых, почковидных, тонкошерстных листа шириной 4-6 дюймов на каждом узле. Имбирь начинает давать свои пушистые, длиннохвостые, трехлучевые, темно-бордовые цветы, которые остаются видимыми только до мая, когда новая листва перерастет стебли цветов.Дикий имбирь Western Wild вынослив в зонах USDA 6-9. Canadian Snakeroot, Asarum canadense Канадский Snakeroot — лиственный вид дикого имбиря, произрастающий в лесах восточной части Северной Америки.Они вырастают 6-8 дюймов в высоту, образуя плотные, матовые тускло-зеленые, 3-5 дюймов, листья в форме сердца на волосатых стеблях. Весной они производят незаметные, ¾ «, темно-бордовые цветы. Канадский дикий имбирь вынослив в зонах 3-8 USDA. Размножение растений дикого имбиря и их выращивание из семян Из-за того, что корневища растут неглубоко, самый быстрый и простой метод размножения растений дикого имбиря, образующих циновку, заключается в разрезании частей корневища, каждая из которых содержит пару листьев, на 2–3 дюйма весной. Виды, образующие комки, следует выкапывать и разделять каждые 2-3 года, весной или осенью. Семенам дикого имбиря требуется не менее 3 недель холодной стратификации, прежде чем они прорастут, поэтому их следует высаживать в саду в конце зимы, за месяц до последних смертельных заморозков. Начните выращивание семян Asarum в помещении ранней весной, поместив их в пакет с увлажненной питательной средой, и храните их в морозильной камере в течение 3 недель перед посевом в горшки или квартиры. Поддерживайте температуру среды выращивания 65–70 ° до прорастания, что занимает 2-4 недели, в зависимости от свежести семян. Как только саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, переместите их в горшки и продолжайте выращивать. в холодном помещении в течение первого года. Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Уход за имбирными растениями | EDEN’S GARDEN

Автор: Norman

Категория: Садовые декоративные растения, кустарники, луковицы, бромелии и почвопокровные растения

Дата публикации: 2 июня 2019 г. Имбирный завод

Имбирь сделал себе имя, существует множество видов имбиря, от декоративных растений, используемых в садах, ландшафтах и ​​интерьерах, до съедобных имбирей, которые используются для ароматизации продуктов и других лакомств.

Но почему я также люблю имбирь, так это то, что он известен тем, что используется в медицинских целях. Я помню, как в детстве мои родители часто использовали съедобный имбирь для приготовления чая при проблемах со здоровьем. Съедобный имбирь хорошо известен своей пользой для здоровья и широко используется для естественного заживления. Однако в этой статье мы рассмотрим выращивание декоративных имбирей с их великолепным цветением и уход за ними.

Мой опыт

Я работал с декоративными имбирями как в садах, так и в интерьерах, и, честно говоря, эти малыши могут творить чудеса, принося много удовольствия своим очарованием, поскольку они цветут во всем своем великолепии.Судя по тому, что я испытал, имбирь легко выращивать и ухаживать за ним. Выполнение этих шагов, которые изложены, обеспечит вам успех в росте и уходе за этими растениями.

Место посадки

При выращивании имбиря на открытом воздухе ищите участок, который частично получает солнечный свет. Если поместить имбирь под прямыми солнечными лучами, листья могут загореться или стать коричневыми.

Тип почвы

Тип почвы должен быть хорошо дренируемой, но удерживающей нужное количество влаги, потому что имбирь любит влагу, добавление компоста или органических веществ поможет создать или кондиционировать почву.

Способы полива

При поливе имбиря дайте почве немного подсохнуть, прежде чем давать имбирю еще один напиток. Не переливайте имбирь, так как это может привести к загниванию корней.

Способы внесения удобрений

Использование удобрений, стимулирующих цветение, сохранит ваш имбирь в лучшем виде.

Садовые насекомые-вредители имбиря

Хотя имбирь является экзотическим растением, в нем есть и садовые насекомые-вредители, которые могут нанести большой вред. Среди этих хозяев вредителей.

Имбирь

• Красный паутинный клещ
• Тля
• Чешуя
• Муравьи
• Мучнистые жуки
• Армейские черви
• Резаные черви
• Слизни
• Улитки

Гусеница

3535 Бороться с этими садовыми вредителями с помощью инсектицидного мыла или садового масла, с помощью улиток и слизней немного поможет использование улитки или диатомовой земли.

Слово предостережения

Чтобы ваши имбири росли здоровыми, соблюдайте правила ухода, удаляйте мертвые все больные листья, очищая окружающую территорию от мусора, следите за первыми признаками вредителей и незамедлительно принимайте меры по их устранению.

Болезни имбиря

Следите за этими болезнями.

• Fusarium Yellows
• Нематоды с корневыми узелками
• Бактериальное увядание
• Корневая гниль

Fusarium Yellow

Fusarium yellow — болезнь, вызываемая грибком.Признаки этого заболевания включают низкорослые и желтые побеги. Вы также можете обнаружить, что после выдергивания корневища может образоваться сухая гниль.

Нематоды корневых узлов

Нематоды корневых узлов — это крошечные червеобразные микроскопические организмы, обитающие в почве. Нематоды с корневыми сучками делают корневища комковатыми, но это не представляет реальной угрозы для имбиря, если только это не серверный случай.

Бактериальное увядание

Бактериальное увядание стимулируется бактериями, симптомы этого заболевания включают увядание, потому что это заболевание мешает имбирю правильно поглощать воду вместе с питательными веществами.Листья вянут снизу вверх.

Несмотря на количество воды, которое вы дадите имбирю, он будет испытывать водный стресс, корневища приобретут вид пропитанных водой, и вы также можете заметить выделения.

Корневая гниль

Корневая гниль возникает, когда вы поливаете имбирь большим количеством воды или плохо дренируете почву. Признаки могут включать пожелтение и увядание листьев, а также запах.

Что касается желтого фузариоза, нематод корневых узлов и бактериального увядания, то нет лекарства, почему так важно предотвращать эти заболевания, поддерживая как можно более здоровые растения имбиря, соблюдая надлежащие методы ухода, как в случае с корневой гнилью. имеет хороший дренаж и сокращает количество воды, которую вы поливаете имбирь, чтобы почва могла высохнуть.

Идеи о том, где их установить

Вот лишь несколько идей о том, где установить имбирный завод.

1. Эти садовые украшения могут быть установлены в качестве фона на грядке с растениями

2. Используйте имбирь как образец растения.

3. Выровняйте имбирь вдоль стены.

4. Посадить имбирь на огороженной территории.

5. Установите их в районе пруда.

6. Посадите имбирь по обе стороны от входной двери.

7. Выровняйте их по дорожке садовой дорожки.

8. Поместите имбирь в емкости и поставьте емкости на крыльцо или в патио.

9. Поместите их в контейнеры вокруг бассейна.

Выращивание имбиря в контейнерах

При выращивании имбиря из контейнеров выбирайте контейнеры со сливными отверстиями, достаточно большие для выращивания имбиря. Тип почвы должен быть богатым органическими веществами и хорошо дренированным, который удерживает необходимое количество влаги, но позволяет излишкам воды просачиваться через нее.

Имбирь, выращиваемый из корневищ, должен быть около 3-6 дюймов в длину, у выбранных корневищ должны быть глазки или растущие почки.Как только у вас появятся корневища, поместите их в воду на несколько часов на ночь.

После размещения имбиря в контейнерах дайте имбирю хорошо пропитаться, потому что имбирь любит влагу. Но будьте осторожны, не переливайте воду, так как это может привести к загниванию корней, дайте почве немного подсохнуть, прежде чем давать имбирю еще раз.

Удобрение имбиря органическими или универсальными удобрениями во время вегетационного периода творит чудеса. Поместите емкость или емкости в частично затемненное место.Рыжие, о которых я заботился как дизайнер интерьера растений, я работал на пятизвездочном курорте, где ухаживали так, чтобы они были такими красивыми.

Выращивание имбиря в помещении

При выращивании имбиря в помещении устанавливайте его в месте с ярким непрямым светом, чтобы избежать ожогов слева. Держите почву влажной и не переувлажненной и удобряйте удобрением с медленным высвобождением. Следите за вредителями и лечите, как указано ранее.

Последнее слово

Имбирь такой удивительный, хотя этот пост был посвящен не съедобному имбирю, а скорее декоративному имбирю.Эти растения отлично подходят для использования в вашем саду, ландшафте или интерьере.

Информационный бюллетень

Подпишитесь сегодня на наш информационный бюллетень , чтобы получать актуальную информацию о травах и других новостях садоводства в отрасли.

Эти цветочные растения придадут вид и ощущение тропиков, которые настолько удивительны, что имбирь — выбор садовников и его любят многие домовладельцы, поэтому попробуйте этих малышей, я уверен, что вам понравится. рад, что вы сделали, как вы почувствовали вкус тропиков.

Имбирь, Zingiber officinale — Wisconsin Horticulture

Имбирь съедобный — корневище Zingiber officinale .
Съедобный или кулинарный имбирь — это жирное узловатое ароматное корневище Zingiber officinale , нежного травянистого многолетнего растения из большого семейства имбирных (Zingiberaceae), произрастающего во влажных, частично затененных местообитаниях влажных тропических и субтропических лесов Юго-Восточной Азии. Имбирь выращивают для получения острого острого аромата корневища, который можно использовать в свежем, сушеном, измельченном или консервированном виде (в рассоле, уксусе или сахарном сиропе).Он был завезен в Северную Европу римлянами (которые получили его от арабских торговцев), был одной из самых популярных специй в средние века и сегодня является неотъемлемой частью многих азиатских кухонь. В Азии свежие стебли также используются во многих блюдах. Имбирь добавляет пикантности фруктовым салатам, чаю, карри, консервам и выпечке — имбирным пряникам, имбирным хлопьям и другим острым десертам. Помимо кулинарной ценности, он используется в лечебных целях при некоторых недугах. Он действительно взаимодействует с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянт варфарин.
Другие растения этого семейства, используемые в качестве приправ, включают кардамон ( Elettaria cardamomum ), галангал ( Alpinia galanga ) и куркуму ( Curcuma longa ), в то время как большинство других почти 1300 видов семейства выращиваются в основном как декоративные растения. . Он не имеет отношения к диким имбирям северного полушария ( Asarum spp.), Корни которых имеют аналогичные ароматические свойства, но их не следует употреблять в пищу, поскольку они содержат аристолоховую кислоту, соединение, вызывающее необратимое повреждение почек.
Куркума, Curcuma longa , растения (L), выкопанные корни (LC), очищенный корень с одним очищенным концом, чтобы показать ярко-оранжевую мякоть (RC) и съедобный молотый порошок со свежей и сушеной частью корня (R) .
Декоративный имбирь: розовый сорт красного имбиря, Alpinia purpurata , (L), имбирь ракушечный, Alpinia zerumbet (RC), имбирь Халили, Hedychium gardnerianum (C), шампунь или улей Zerumbet , зерумбет имбирь, (RC) и длиннохвостый отшельник у факела имбиря, Etlingera elatior (R).
Также называемый корнем имбиря (технически неправильное название, поскольку это корневище, которое представляет собой подземный стебель, а не корень), это растение сейчас выращивают во всем мире в тропическом климате. Его коммерчески выращивают в Южной и Юго-Восточной Азии (Индия, Китай, Непал), тропической Африке, некоторых частях Центральной Америки и Карибского бассейна, а также в Австралии, где от посадки до сбора урожая проходит около 8-10 месяцев. Он морозостойкий только в зонах USDA 8–12, но может выращиваться в контейнерах и перемещаться в закрытые помещения на зиму в более холодном климате, где сезон слишком короткий для созревания корневищ.
Корневища имбиря имеют очень нежную кожу, особенно в молодом возрасте (R — продается как «молодой имбирь»).
Толстые, бородавчатые, разветвленные корневища имеют пробковую кожицу от коричневого до золотистого цвета, очень тонкую и легко стираются, поэтому с ними следует обращаться осторожно, чтобы избежать повреждений, которые могут привести к порче. Интерьер бледно-желтого цвета с пряным, почти лимонным ароматом. В молодом возрасте корневища сочные и мясистые, с очень мягким вкусом, но по мере созревания становятся более горячими, волокнистыми и суше. Характерный аромат и вкус исходят от эфирных масел и нелетучих фенольных соединений, включая зингерон, шогаол, гингерол и гингеридион.
У имбиря узкие листья.
У имбиря от корневища вырастают побеги высотой 3-4 фута, постепенно расширяющиеся наружу и, если их не собирать, в конечном итоге образуют плотный комок. Побеги на самом деле представляют собой псевдостебли, образованные серией листовых влагалищ, плотно обернутых друг вокруг друга. Лопасти средних зеленых чередующихся листьев длинные и узкие (7 на дюйма), расположены в два ряда на каждом стебле.
Конечное соцветие растет на отдельном стебле (L) и образует зеленый «конус», из которого выступают желтоватые и темно-бордовые цветы (R — фото с Wikimedia Commons).
Растения, выращиваемые в контейнерах, цветут редко, и их цветение не особенно впечатляющее. Гроздьям должно быть не менее двух лет, прежде чем они начнут цвести. Конечное соцветие растет на отдельном безлистном стебле от стебля листвы. Плотные конусообразные цветоносы состоят из ряда зеленоватых или желтоватых прицветников с полупрозрачными краями. Цветки от кремовых до желтовато-зеленых, каждый с розовато-лиловой или темно-фиолетовой губой, выступают сразу за зеленые прицветники. Кулинарные цветки имбиря обычно стерильны, редко дают семена.
Кулинарный имбирь редко предлагают в горшках, поскольку он не особо декоративен. Однако имбирь можно вырастить из корневищ, купленных в супермаркетах или других продуктовых магазинах. Коммерческий имбирь перед употреблением часто обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал, но иногда кусочки, особенно те, которые продаются как органические, начинают прорастать. Лучше всего подойдут пухлые кусочки с множеством вздутых бутонов на концах «пальцев». Еще более вероятно, что бутоны, которые начали зеленеть, вырастут.Корневища можно высаживать целиком или разделить на части (при условии, что на каждом участке есть не менее двух глазков). Перед посадкой дайте всем срезанным частям высохнуть в течение нескольких дней в теплом сухом месте и накройте мозоли. Перед посадкой корневища можно замочить на ночь в теплой воде. Поместите корневища примерно на дюйм глубиной в теплую почву (будь то в контейнере или в земле, имбирь растет только тогда, когда температура почвы превышает 68ºF, и лучше всего растет при температуре почвы около 77ºF), так чтобы ростковые почки были направлены вверх.Слегка поливайте, пока не начнется рост. Для появления всходов может потребоваться несколько недель, так как растение сначала должно пустить корни. Как только листья разовьются, поддерживайте почву равномерно влажной, но не сырой. Некоторые производители предпочитают лишь частично заполнять контейнеры питательной средой перед посадкой корневищ, а затем добавлять дополнительную питательную среду двумя порциями с интервалом в несколько месяцев, чтобы стимулировать более длинные и крупные корневища. В грунте растения можно периодически окучивать, чтобы стимулировать рост корневищ, но в этом нет необходимости.
Корневища имбиря, купленные в продуктовых магазинах, могут дать ростки — ищите кусочки с опухшими бутонами (L) или даже побегами (C). Поместите корневище в почву бутонами вверх (R).
Имбирь, растущий в огороде Висконсина (пересажен поздней весной из тепличного контейнера).
Посадить имбирь в огороде в качестве сезонного растения для «молодого имбиря» или «зеленого имбиря», собранного примерно через четыре месяца, пока он еще недозрел; запуск его в контейнерах на несколько месяцев вперед ранней весной повысит урожайность.Молодые корневища имеют более тонкую, легко повреждаемую кожу, поэтому следует проявлять осторожность, чтобы не повредить корневища при их выкапывании. Для более крупных зрелых корневищ выращивайте их в контейнерах, чтобы переместиться внутрь до первых заморозков. В 14-дюймовом горшке легко поместятся три средних корневища, и растения не против, чтобы их поместили в контейнер.
Весной имбирь, выращиваемый в контейнерах. Зимой растения теряют все листья.
В регионах, где имбирь не переживет зиму, растения следует переместить внутрь, когда ночная температура опускается ниже 50 ° F.С наступлением коротких зимних дней и прохладных температур растения перейдут в состояние покоя и потеряют все стебли. Корневища можно хранить зимой в почве в контейнере или их можно выкопать, очистить и хранить в коричневом бумажном пакете в прохладном и сухом месте, но не охлаждайте корневища для повторной посадки. Рост возобновится с новыми побегами ранней весной, если их держать в тепле и на светлом месте. Выращенные таким образом растения можно выкапывать, чтобы собирать все или только часть корневищ каждый год или два.
Урожай имбиря в конце короткого вегетационного периода на Среднем Западе.
Имбирь любит жаркие влажные условия и богатую почву с большим количеством питательных веществ. В нашем прохладном климате растения хорошо себя чувствуют на полном солнце; в более южных местах растениям может понадобиться полутень. Регулярно удобряйте в течение вегетационного периода, если только не посадили в очень плодородную почву. Если вы сажаете в землю, сначала добавьте в нее много компоста, перепревшего навоза или других богатых органических веществ. Мульчируйте растения в земле, чтобы сохранить тепло и влажность почвы и предотвратить конкуренцию со стороны сорняков. Регулярно поливайте, но не позволяйте почве или посадочной среде оставаться сырыми.Растения, выращиваемые в контейнерах, вообще не следует поливать, когда они лишены листьев и находятся в состоянии покоя; возобновите полив при появлении новых всходов.
В кулинарии Среднего Запада имбирь не вызывает серьезных проблем с насекомыми или болезнями. В коммерческом производстве бактериальное увядание (вызываемое Ralstonia solanacearum race 4) является наиболее серьезным заболеванием имбиря, но это редко является проблемой где-либо еще. Если у растений наблюдается пожелтение листьев и скручивание с последующим увяданием растения, от них следует отказаться.
— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

Как вырастить корень имбиря в помещении или на улице

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вырастить имбирь в домашних условиях проще, чем вы думаете! В этом посте вы узнаете все об уходе за имбирем, включая массу информации и подробные инструкции по посадке, удобрению, поливу, солнечному свету, сбору урожая и многому другому.

Корень имбиря доступен в большинстве продуктовых магазинов и является основным ингредиентом многих кухонь. Его в равной степени используют в соленых и сладких блюдах, придавая любой кухне характерный экзотический вкус.

Большинство людей, вероятно, думают, что выращивание имбиря — это сложно или сложно. Но знаете ли вы, что на самом деле вырастить самостоятельно дома довольно легко?

В этом руководстве вы узнаете все необходимое для выращивания имбиря и сможете наслаждаться им дома или в саду. От посадки и определения местоположения до полива, освещения, почвы, удобрений, борьбы с вредителями, сбора урожая и устранения неполадок … вы называете это, вы получите это здесь.

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по уходу за имбирем…

Информация о имбирных растениях

Корень имбиря (Zingiber officinale) — пикантный и ароматный основной продукт многих азиатских блюд.Эта кулинарная специя родом из Юго-Восточной Азии.

Термин «корень имбиря» немного вводит в заблуждение по отношению к грубым, коричневым, похожим на пальцы структурам, обнаруженным в производственном отделе. Это не корень или луковица, а корневище, которое представляет собой модифицированный горизонтальный стебель в отличие от корней.

Хотя корневище — это собираемая часть, из листвы и соцветий получаются прекрасные образцы растений. За свой жизненный цикл они могут вырасти до 4 футов в высоту, но для того, чтобы корневища развились до размеров, пригодных для сбора урожая, требуется несколько месяцев.

Различные виды имбирных растений

Существуют сотни видов имбиря, некоторые из них отлично подходят для сбора урожая, а другие лучше всего выращивать в качестве декоративных растений. Большинство сортов имеют зеленые листья, но некоторые пестрые.

Различные сорта выглядят довольно похоже на земле, хотя у некоторых листья более широкие, чем у других. Однако мякоть корневища может иметь цвет от белого до красного, желтого, светло-коричневого или кремового.

Имбирь пестрый

Выносливость

Хотя большинству людей он известен только как кулинарная пряность, имбирь является многолетним растением в естественных условиях.Он морозостойкий в зонах с 8 по 10, поэтому вы можете выращивать его в своем саду, если живете в теплом климате.

Несмотря на то, что это тропическое растение, довольно легко вырастить имбирь и в более холодном климате. Просто посадите его в контейнер, который можно поставить на улицу в теплую погоду и вернуть в закрытое помещение в холодные месяцы.

Цветы имбиря

Многие виды имбиря расцветут в правильных условиях. Цветки красивы и экзотичны, а также могут быть очень ароматными.

Для тех, кто хочет потратить время, эти прекрасные цветы растут гроздьями от белого до розового. Более зрелые соцветия приобретают желтый оттенок.

Шишки не только великолепны, но и съедобны, и они могут придать нежный вкус бульонам и супам.

Как вырастить имбирь

Звучит как экзотическое растение, но хорошая новость заключается в том, что выращивать имбирь проще, чем вы думаете! Несмотря на то, что существует множество различных видов имбиря, основные инструкции по уходу за имбирем одинаковы для всех.

Где выращивать имбирь

Первый шаг к успешному выращиванию имбиря — это выбор участка. Им нужна плодородная почва, высокая влажность и температура выше 50 градусов по Фаренгейту.

На открытом воздухе они лучше всего будут расти в местах, защищенных от прямых солнечных лучей и сильных ветров. Выберите в своем саду место с хорошим дренажем и без луж.

Он также очень хорошо растет в горшке, куда вы должны посадить его, если вы живете в холодном климате, как я.Затем вы можете вынести его на улицу летом и переместить в помещении на зиму.

Имейте в виду, что взрослые растения имбиря могут вырасти до 3-4 футов в высоту. Поэтому используйте большой контейнер, шириной не менее 10 дюймов и глубиной 10 дюймов с подходящими дренажными отверстиями на дне.

Корень имбиря в горшке, растущий на улице

Когда сажать корень имбиря

Корень имбиря вырастает достаточно большим для сбора урожая за несколько месяцев. Итак, если вы хотите выращивать его как культуру, то вы должны посадить корневища где-то в конце января или в начале февраля, чтобы получить урожай поздней осенью.

Если вы живете в достаточно теплом климате, вы можете посадить его прямо в свой сад, при условии, что температура постоянно выше 50F.

Но нам, северным садоводам, нужно будет заводить его в горшке. Затем либо переместите в контейнер на улицу, либо пересадите его в сад, когда весной исчезнет риск заморозков.

Где купить имбирь для посадки

Легко купить в продуктовом магазине. Однако важно знать, что бакалейщики обычно наносят ингибитор роста на корневища, продаваемые в продуктовых магазинах, чтобы предотвратить спонтанное прорастание.

Замачивание их в воде на ночь может помочь удалить ингибитор роста, но некоторые из них могут сохраниться. Поэтому для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую покупать органический корень имбиря, не обработанный какими-либо химическими веществами.

Подготовка корневищ к посадке

Вместо того, чтобы брать корневища и сажать их прямо в почву, вы должны сначала сделать несколько вещей, чтобы подготовить их к посадке. Это настроит вас на максимальный успех и приведет к большему урожаю.

Сначала используйте чистый стерильный нож, чтобы разрезать каждое корневище на куски длиной 2-3 дюйма. У корневищ имбиря появляются глазки, похожие на клубни картофеля, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что на каждом кусочке есть как минимум два таких глазка.

Затем дайте порезам полностью зажить и образовать мозоли на поверхности. Это может занять несколько дней.

После того, как раны полностью заживут, замочите кусочки в воде на ночь, чтобы они размягчились и вырвались из состояния покоя. Мне нравится добавлять в воду немного концентрата компостного чая, чтобы дать им еще лучшую фору.

Замачивание имбиря перед посадкой

Как сажать имбирь, шаг за шагом

После того, как вы закончите подготовку корневищ, их легко посадить и не займет много времени. При посадке корневище разовьет корни на дне, а листья вырастут прямо вертикально.

Необходимые материалы:

Шаг 1: Подготовьте почву — При посадке в саду удалите все сорняки, а также большие камни или палки, а затем разрыхлите почву.Улучшите плохую почву компостом. В контейнере наполните горшок почвенной смесью хорошего качества, оставив 3-4 ″ свободного пространства.

Затем смешайте органические гранулированные удобрения с верхним слоем почвы перед посадкой корневищ.

Шаг 2: Определите расстояние — Разместите части корневища на расстоянии примерно 6-8 дюймов друг от друга. Если вы используете контейнер, посадите два-три фрагмента на 10-дюймовый горшок.

Шаг 3: Посадите корень имбиря — Корень имбиря следует сажать на глубину 2-3 дюйма.Итак, если вы сажаете растения в саду, выройте ямку с помощью шпателя, а затем поместите в нее один кусок корневища. В горшке просто положите кусочки на землю.

В любом случае глазные зачатки должны быть обращены вверх. Но, если вы не уверены, что это значит, просто положите кусочки на бок. Они выяснят, какой путь наверху.

Шаг 4: Засыпьте землей — Засыпьте яму или оставшуюся часть контейнера, чтобы засыпать кусочки землей на 2-3 дюйма. Затем осторожно похлопайте почву, чтобы она хорошо соприкасалась с корневищами.

Шаг 5: Слегка поливайте — Дайте напитку только что посаженному корню имбиря, но не переусердствуйте. Цель — сделать почву равномерно влажной, но не сырой.

Шаг 6: Терпеливо ждите, пока они вырастут — А теперь самое сложное … ждать, пока они вырастут! Это может быть немного медленным, поэтому наберитесь терпения. После посадки вы можете ожидать появления всходов через 2-3 недели.

Посадка корневищ имбиря в горшок

Советы по уходу и выращиванию имбиря

Для выращивания имбиря необходимо начинать с раннего возраста в помещении и обеспечивать его теплом, влажностью и плодородной почвой.За ним довольно легко ухаживать, но у него есть несколько особых потребностей. Итак, ниже я расскажу вам все подробности успешного ухода за имбирным растением.

Вода

Имбирь необходимо регулярно поливать, но почва никогда не должна быть влажной или насыщенной. Слишком много воды приведет к гниению корневищ.

С другой стороны, вы никогда не должны позволять почве полностью высохнуть, иначе это может вызвать состояние покоя. Лучше всего дать высохнуть верхнему сантиметру почвы между поливами, а затем хорошо попить.

Если вы выращиваете его в горшке, подождите, пока вода не начнет вытекать из дренажных отверстий. Затем дайте ему полностью стечь, прежде чем снова класть его на поддон для сбора капель.

Это может быть деликатный баланс, поэтому вы можете приобрести недорогой датчик влажности, чтобы вам было проще наливать идеальное количество воды.

Влажность

Одна из самых больших проблем при успешном уходе за имбирным растением (особенно в помещении) — обеспечение ему достаточной влажности.Поскольку он родом из субтропиков, идеальной средой для него являются теплые и влажные условия.

Если воздух слишком сухой, края и кончики листьев станут коричневыми. Есть несколько способов имитировать условия высокой влажности в естественной среде обитания.

Вы можете регулярно опрыскивать листья или ставить горшок на поднос для гальки, наполненный водой (однако никогда не позволяйте ему замачиваться в воде). В противном случае включите в комнате увлажнитель воздуха, чтобы облегчить задачу.

Почва

Лучшая почва для выращивания имбиря — плодородная, богатая органическими веществами и довольно быстро дренирующаяся.

Грязь плохого качества может быть слишком тяжелой, не иметь необходимых питательных веществ или содержать слишком много воды, что может препятствовать росту или вызывать гниение корневищ.

Ваша садовая почва должна быть мягкой и пригодной для обработки, поэтому перед посадкой ее следует хорошо разрыхлить. Я рекомендую поправлять твердые глинистые или песчаные почвы компостом или отливками червя.

Используйте высококачественную почвенную смесь для контейнеров. Чтобы улучшить дренаж, можно добавить в смесь перлит или пемзу.

Имбирь, выращиваемый в горшечной почве

Удобрение

Имбирь — тяжелая кормушка и требует регулярных удобрений.Для достижения наилучших результатов внесите в почву гранулы с медленным высвобождением перед посадкой. Затем используйте его для подкормки растений 2-3 раза в течение лета.

Как только он начнет прорастать, еженедельно используйте водорастворимые удобрения для поддержания здорового роста. Они любят рыбную эмульсию (только на открытом воздухе) или компостный чай (который вы можете купить в виде концентрата или использовать пакетики компостного чая, чтобы заварить его самостоятельно).

Прекратите удобрять примерно за месяц до посадки для сбора урожая. Если вы хотите перезимовать в помещении, не кормите вообще осенью и зимой.

Солнечный свет

Снаружи в саду имбирь предпочитает частично тенистые условия (скажите это трижды!). Выберите место, где они будут получать от 4 до 5 часов непрямого или пятнистого солнечного света в течение дня.

Inside — это совсем другое дело, в помещении сложно слишком много солнца, особенно в зимние месяцы. Так что лучше всего разместить его у окна, выходящего на южную сторону.

Имбирь на подоконнике в помещении

Борьба с вредителями

Одно из преимуществ выращивания имбиря — его естественная устойчивость к вредителям.Хотя это довольно редко, иногда ошибки могут стать проблемой.

Если насекомые начинают есть ваши имбирные растения, промойте листья органическим инсектицидным мылом. Или попробуйте приготовить собственное, смешав одну чайную ложку мягкого жидкого мыла с одним литром воды.

Всегда проверяйте любой тип спрея на нескольких листьях перед тем, как наносить его на все растение, чтобы убедиться, что он не повредит листву.

Покой

Имбирь обычно находится в состоянии покоя зимой или в более сухие месяцы года.Итак, если вы хотите использовать его для приготовления пищи, соберите его осенью и храните в холодильнике.

В противном случае можно перезимовать в помещении как комнатное растение. Поместите его в солнечное окно и поддерживайте равномерно влажную почву. Имейте в виду, что он все равно может перейти в спящий режим, поэтому не паникуйте, если листва снова отмрет.

В этом случае прекратите полив и храните горшок в прохладном темном месте до конца зимы. Вместо того, чтобы выращивать имбирь зимой в помещении, вы можете хранить его корневища.Просто выкопайте их и храните, как другие тропические луковицы.

Сообщение по теме: Как хранить луковицы на зиму

Советы по сбору имбиря

Имбирю требуется не менее 220 дней, чтобы развиться до пригодного для уборки размера. Но чем больше времени вы дадите ему на созревание, тем лучше. Если вы посадите их в начале февраля, вы можете ожидать урожай в конце октября или где-то в ноябре.

Сбор урожая несложный, нужно всего лишь откопать корневища.Однако будьте осторожны, чтобы не порезать и не повредить их, выкапывая. Обязательно сохраните часть корневищ для повторной посадки на следующий год.

После сбора урожая можно использовать сразу или оставить на потом. Он будет храниться в холодильнике несколько недель, а можно заморозить на срок до полугода.

Устранение распространенных проблем, связанных с уходом за имбирем

Самое сложное в уходе за имбирным растением — это когда у него возникают проблемы, и вы не знаете, как их исправить. Наиболее частые проблемы легко решаются, и это отличная новость! Чтобы помочь вам в устранении неполадок, вот некоторые проблемы, с которыми вы можете столкнуться…

• Коричневые кончики и края листьев — Когда кончики и / или края листьев становятся коричневыми, это означает, что воздух слишком сухой.Обычно это проблема только в помещении. Попробуйте регулярное опрыскивание или установите поблизости увлажнитель, чтобы повысить влажность.

• Листья становятся желтыми или коричневыми — Обычно это означает, что они переходят в состояние покоя. Листья со временем засыхают и отмирают, что нормально. Чтобы предотвратить состояние покоя, никогда не допускайте полного высыхания почвы.

• Имбирь умирает — Часто растение не умирает, а переходит в спящий режим, что является нормальным явлением зимой или в периоды засухи.Однако чрезмерный полив может привести к загниванию корневищ, что приведет к гибели растения. Проверьте уровень влажности почвы и соответствующим образом отрегулируйте.

• Коричневые и / или желтые пятна на листьях — Пятна на листьях могут быть вызваны слишком долгим солнцем, ожогами от удобрений или болезнями. Если он находится на ярком солнце, переместите его в более тенистое место. Используйте только органическую растительную пищу (а не синтетические химикаты), чтобы предотвратить ожог удобрений. Больные растения следует выбросить.

• Листья внезапно становятся черными — Когда листья имбиря становятся черными, это означает, что они подверглись воздействию низких или очень высоких температур.Проверьте это место, чтобы убедиться, что оно не находится рядом с холодным сквозняком или рядом с источником тепла, например камином или духовкой.

Коричневые пятна на листьях имбиря

Часто задаваемые вопросы по уходу за имбирем

Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за имбирным растением. Если у вас все еще есть вопрос после прочтения всего этого, задайте его в разделе комментариев.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Чтобы вырастить имбирь до нужного размера, может потребоваться 30-45 недель.Чем дольше вы дадите ему расти, тем больше будет урожай.

Можно ли вырастить корень имбиря из продуктового магазина?

Короткий ответ — да. Но многие бакалейщики обрабатывают купленные в магазине корневища химикатами, чтобы предотвратить прорастание. Замачивание на ночь может помочь расщепить эти химические вещества.

Однако они все еще могут подавлять рост. Для достижения наилучших результатов я рекомендую покупать органический корень имбиря, не обработанный никакими химическими веществами.

Нужно ли имбирю полное солнце?

№Лучше всего имбирь растет в полутени, где он получает 4-5 часов непрямого солнечного света. Слишком много прямых солнечных лучей обожжет их листья.

Когда сажать имбирь?

Если вы планируете выращивать его как культурную культуру, вам следует посадить имбирь в конце января или в начале февраля, чтобы дать ему достаточно времени для созревания для осеннего урожая.

Декоративные сорта можно сажать в любое время года при достаточно высокой температуре.

Как узнать, что имбирь готов к сбору урожая?

Собирать имбирь можно, когда листья снова начнут отмирать осенью или через 8-10 месяцев после посадки.

Выращивать имбирь не так сложно, как вы думаете, и это тоже весело. Как только вы научитесь ухаживать за имбирем, он всегда будет у вас под рукой в ​​любимых рецептах — и, возможно, вам больше никогда не придется покупать его.

Сопутствующие товары

Больше столбов для садоводства

Поделитесь своими советами по уходу за имбирным растением в разделе комментариев ниже.

.

No related posts.