Посадка имбиря: как вырастить имбирь

22 апреля 2021

Благодаря лечебным характеристикам и высокой ценности многие хотят научиться выращивать тропическое корневищное растение в комнатных условиях или на дачном участке. Само растение имеет линейные листки, которые очень похожи на популярную высокую траву. Из-за подобной эстетичности имбирь нередко воспринимают еще и как декоративное украшение интерьера или сада.

Как растет имбирь? Быстро и беспроблемно. Во время культивирования в домашних условиях растение в горшке может иметь высоту до 100 см. Все элементы обладают приятным ароматом и могут использоваться для разных целей (часто в качестве дополнения для чая или приправы).

Никогда не поздно пробовать вырастить имбирь в домашних условиях, тем более, что на второй год после посадки растение радует заботливого владельца красивыми цветками. Но, чтобы получить желаемый результат, нужно правильно выбрать основной корень и следовать определенным правилам.

Приобрести его можно в любом супермаркете или продуктовом магазине со свежими фруктами/овощами. Подходящий для проращивания корень должен:

· иметь ростовые почки;

· не иметь срезов, покрытых белой слизью;

· иметь лимонный аромат, без ноток плесени и гнили;

· выглядеть относительно сочным, ведь пересушенный корень не позволить прорастить здоровое растение;

· иметь гладкую и несколько глянцевую кожуру.

Как вырастить имбирь на подоконнике

Зачастую в квартирах отмеченную пряность выращивают в качестве однолетнего растения. В первой половине весны необходимо расположить отобранный корешок почками вверх (горизонтально) в контейнере с грунтом. Идеальным вариантом считается микс из листового перегноя и песка, но в данном случае подойдет готовая почвосмесь для овощей. Более того, специалисты советуют заранее смешать землю с удобрениями для корнеплодов. Прикапывание не должно быть глубоким (всего на пару сантиметров).

Чтобы получить полноценный имбирь из корня, до появления первых всходов посадку нужно слегка поливать, чтобы грунт был влажным, но не мокрым.

Желательно также позаботиться о дренаже в вазоне, ведь застой воды губительно влияет на растение. Как только появятся первые всходы, можно периодически (раз в месяц) подкармливать растение универсальным удобрением.

В жаркие летние дни емкость с имбирем можно выносить на балкон или в теплицу. Следует предоставить необходимое количество света, но влияние прямых солнечных лучей губительно для тропического растения, поэтому рассеянный свет считается самым лучшим. Сквозняки также негативно повлияют на развитие корня и стебля. Для создания правильного уровня влажности можно периодически опрыскивать вазон.

С приходом осени горшок с имбирем рекомендуется перенести в светлое помещение с комнатной температурой. В октябре-ноябре поливать нужно меньше, давая грунту в горшочке подсохнуть. Подобная манипуляция поспособствует развитию корнеклубня имбиря. После того, как стебли и листья увянут, корень можно выкопать, вымыть и просушить естественным способом. Хранить полученный результат необходимо в сухом темном шкафчике или же в холодильнике.

Любопытный факт: чтобы получить полноценное растение, можно купить не только отдельный корень, но и семена имбиря. Разрешается посадить их в легкую почву (важно не углублять). Можно прикрыть вазон пленкой и каждый день поливать/проветривать. В первый год нужно позаботиться о рассеянном свете, теплом воздухе и высокой влажности (создать относительно стандартные условия для ухода). Подобный метод не особо славится, поскольку получить первый корень можно только через 4 года после посадки.

Хиты продаж в магазине

• Новинка Хит года

• Новинка Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

Выращивание имбиря в открытом грунте

Если человек является владельцем дачного участка, он наверняка может выделить небольшую территорию для имбиря.

Чтобы избежать вероятности снижения температуры (даже в южных областях Украины), специалисты советуют выращивать в теплице. Для начала следует разобраться с тем, как посадить корень имбиря.

Отобрав посадочный материал, необходимо:

· наполнить вырытую лунку дренажом;

· засыпать почвосмесью;

· несильно углубить корень;

· покрыть сверху грунтом;

· не забывать поливать и опрыскивать надземную часть;

· периодически вносить калийные удобрения;

· очищать территорию от сорняков;

· за 7 дней до сбора урожая (конец лета) приостановить полив;

· после срезания увядших стеблей рекомендуется выкопать корневища и поделить на части. Те, которые будут высажены в следующем сезоне, должны отправиться в хранилище;

·  корни, пригодные к употреблению, можно высушить или использовать в сыром виде.

Узнав, как посадить имбирь и как за ним ухаживать, у человека не должно возникнуть никаких сложностей. Более того, тропическое растение не подвергается многим распространённым болезням.

Единственное, что может оказаться губительным для имбиря – это засыхание листьев или их пожелтение. Зачастую такие симптомы сигнализируют о некорректном поливе или недостатке микроэлементов в грунте.

Что касается вредителей, то растение может пострадать из-за паутинного клеща. Происходит замедление роста, а на листках появляется тонкая белая паутина. Бороться с проблемой необходимо с использованием специализированных средств, причем обрабатывать следует все цветы в доме (важно придерживаться инструкции).

Хранение

После изъятия из земли важно аккуратно очистить корень от грунта, разделить на отдельные кусочки, промыть и просушить. Содержать можно как в погребе, так и в холодильной камере. Температура не должна быть выше +5°С, а влажность – 80%. Зачастую корень подсыхает, сгнивает он редко, но для уверенности советуют содержать имбирь в ящике с опилками или влажным песком. Чтобы максимально сохранить аромат и полезные свойства, можно попросту нарезать корень и заморозить его в морозилке.

Пользуются спросом после прочтения Буддлея Ремонтантные сорта клубники и земляники Кабачки Огурцы Морковь Томат Зелень Редис Горох

Ключевые слова: Советы и рекомендации

советы по посадке, уходу, хранению — Украина — tsn.ua

Корень имбиря добавляют в разнообразные блюда, он известен своими лечебными свойствами. Но не все знают, что имбирь – это еще и очень красивый, экзотический цветок. А все потому, что обычно имбирь покупают, а не выращивают сами. Оказывается, вырастить имбирь можно как на подоконнике, так и в саду. Как это сделать – в материале ТСН.ua.

Чтобы вырастить имбирь для еды, равно как и для экзотического цветка, нужно соблюдать определенные правила. Для начала нужно правильно выбрать корень имбиря.

Как выбрать корень имбиря для посадки

Лучше всего купить имбирь в специализированном садовом магазине. Но можно и в супермаркете, главное – очистить такой корень от «обработки». Имбирь из супермаркета часто опрыскивают, чтобы уберечь от прорастания, она может быть обработан пестицидами и фунгицидами. Поэтому перед посадкой его следует положить на ночь в воду. От инфекций корни имбиря лучше обработать марганцовкой. А перед самой посадкой для стимуляции роста нужно на 2-3 часа погрузить корень имбиря в теплую воду.

Корень имбиря подходит для проращивания, если:

• имеет ростовые почки (глазки, как у картофеля),
• покрытый гладкой кожицей,
• не выглядит пересушенным,
• на местах срезов не покрыт слизью,
• не пахнет гнилью или плесенью.

Какая почва нужна имбирю

«Родными» для имбиря являются дренированные почвы, состоящие из листового перегноя и песка. Кроме того, имбирь любит солнце и не любит застоя воды, а также сквозняков. Имбирь можно посадить в горшке, на огороде и даже на клумбе перед домом. Цветы имбиря будут в таком случае великолепным украшением цветника.

Почву для имбиря для имбиря готовят из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли.

Когда сажать имбирь в горшок, в открытый грунт

С момента посадки имбиря до уборки урожая должно пройти 8-9 месяцев, зимовать это растение не сможет.

• Для высадки имбиря в открытый грунт его сначала нужно посадить в горшок в середине января. Пересадить имбирь в почву нужно в конце мая, начале июня, когда почва достаточно прогреется. Лучше всего растение развивается при температуре воздуха 25°C.
• Если вы собираетесь посадить всего несколько корней, необязательно вообще пересаживать их в открытый грунт. Выделите им большой цветочный горшок, который с наступлением тепла вынесите на улицу, а осенью сверните в дом. В этом случае сроки посадки можно изменять так, как удобно.

Как сажать имбирь

Предварительно замоченный корень имбиря осматривают, и, если нужно и если корень больше 10 см, делят на части. Корень имбиря можно делить на глазки, как картофель, нужно только следить, чтобы на каждой части остались ростовые почки. Чтобы предотвратить гниль, места срезов присыпают толченым углем или золой. Имбирь любит неглубокие широкие горшки. Корни растут горизонтально, поэтому убедитесь, чтобы горшок имел достаточно пространства для развития растения.

В неглубокий (15-25 см) широкий горшок насыпают немного почвы, затем слой песка, керамзита или другого дренирующего материала, сверху располагают корни и засыпают землей. Разрастается имбирь в ширину, а не вверх, поэтому углублять его не нужно, достаточно чтобы он находился в ямке глубиной 5-7 см. После посадки нужно хорошо полить имбирь, повторять полив нужно раз в два дня до появления ростков, а затем выставить горшок в теплое солнечное место. Первые побеги должны появиться через несколько недель.

Уход за имбирем

После того, как появятся первые ростки, полив имбиря убавляют, но так, чтобы почва в горшке не пересыхала. Раз в неделю нужно осторожно разрыхлять верхний слой земли на глубину 1 см, чтобы не повредить корни, расположенные близко к поверхности.

В конце мая или начале июня имбирь пересаживают в открытый грунт. К поливу прибавятся еще и опрыскивания утром или вечером в жаркую погоду.

Имбирь нужно подпитывать. В первой половине лета – органикой: хорошим вариантом является 10%-ный раствор настоя коровяка или куриного помета, зеленое травяное удобрение, крапивный настой. Их вносят каждые 10-14 дней из расчета 0,5 л на один посаженный корень. В августе, ближе к цветению, каждый месяц до середины сентября нужно вносить фосфорно-калийные удобрения. К примеру, монофосфат калия, 30-40 г на метр посадки.

Если вы посадили имбирь в горшок зимой, осенью можно уже убирать урожай. Если посадили позже, с наступлением холодов нужно вернуть имбирь в горшок и занести в дом. Даже похолодание до 10°C могут затормозить развитие корней, и восстановить их рост будет практически невозможно.

Как цветет имбирь

Цветение имбиря – событие достаточно редкое, и даже в естественных условиях не каждый вид этого растения зацветает. Обычно цветет взрослое 3-летнее растение весной или летом. Цветок, наливаясь, напоминает еловую шишку. Имбирь может цвести от 3 недель до нескольких месяцев, размер и форма цветка зависят от вида растения.

Как цветет имбирь

Как цветет имбирь

Как цветет имбирь

Уборка и хранение имбиря

Собирать имбирь можно в начале осени. За несколько дней до уборки имбирь перестают поливать, затем с помощью лопаты или вил извлекают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, делят на отдельные части, промывают и просушивают.

Как и любой корнеплод, имбирь можно хранить в холодильнике или в подвале. Лучше всего имбирь сохраняется при температуре не выше 3-5° и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками. Имбирь на зиму можно нарезать и засушить или заморозить.

Выращивание имбиря

Читайте также:

• Почему коты разминают хозяев лапками: ответ ученых
• Секреты нежного бисквита, который не опадает

Как вырастить имбирь в контейнере

Есть несколько специй, которые хорошо растут в контейнерах прямо дома, и имбирь — одна из них. Популярный во вкусных азиатских блюдах и во многих любимых выпечках, имбирь придает пикантный вкус всевозможным кулинарным изыскам. И имбирь очень легко выращивать в контейнере. На самом деле, его так легко выращивать; возможно, вы не сможете удержаться от того, чтобы сегодня начать этот простой садоводческий проект. Вы можете быстро добавить свежий имбирь в свои рецепты.

Имбирь был полезным растением еще до того, как появились исторические записи. Считается, что он возник в Индии. Во все времена это была популярная специя во всем мире, уступающая только перцу.

Приспособляемость растения имбиря позволяла самым скромным людям, вплоть до причудливых правителей, наслаждаться им на протяжении всей истории. Например, королеве Елизавете I (1533-1603) приписывают удовольствие от появления пряничных человечков, популярных до сих пор на Рождество. Богатая история имбиря неразрывно связана с его впечатляющим вкусом, и сегодня миллионы людей продолжают наслаждаться его вкусом и лечебными свойствами.

Как сажать имбирь: выбор контейнера и проращивание

Самые здоровые растения имбиря выращиваются в авторитетных питомниках или в качественных интернет-магазинах садоводства. Но корень имбиря также можно купить в местном продуктовом магазине. Корни имбиря из продуктового магазина могут быть покрыты ингибитором роста, который предотвращает его прорастание в продуктовом магазине. Продуктовый корень имбиря также можно обрабатывать фунгицидами и/или пестицидами. Итак, чтобы очистить имбирь, замочите новый корень имбиря на 24 часа, прежде чем нарезать его для посадки.

Выберите для посадки широкий плоский контейнер. Корни имбиря растут горизонтально, поэтому ширина важнее глубины. Контейнеры, которые достаточно малы, чтобы их можно было легко перемещать внутрь и наружу, — идеальный выбор для имбиря. Наполните контейнер плодородной почвой, которая хорошо дренирует.

Нарежьте имбирь на тонкие кусочки. Выберите части ручки, на которых есть «глаза». Глазки – это углубления на поверхности корня, откуда начнется росток. Поместите кусочек имбиря глазами вверх в почву и засыпьте землей примерно на полтора дюйма.

Как ухаживать за имбирем

Хорошо поливайте имбирь на ранних стадиях посадки. Продолжайте часто поливать или опрыскивать почву вашего растения, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. И будьте терпеливы. Имбирь может прорасти через несколько недель.

Имбирь – хорошее растение для выращивания в помещении в холодном климате. В то время как в теплые месяцы он будет наслаждаться на открытом воздухе, любой мороз убьет имбирное растение. Выберите для имбиря место с непрямым освещением.

Примерно через восемь месяцев ваш имбирь созреет. В этот момент вы можете отделить корневища, оторвав часть растения, включая часть корневища. Пересадка так же проста, как установка корневища в новый контейнер с почвой. Имбирь — это простой корень, которым можно поделиться с другом.

Как собрать имбирь

Несмотря на то, что имбирь созревает в течение многих месяцев, вы можете собирать имбирь, когда растению исполнится три или четыре месяца. Когда вы отодвинете землю вокруг корневища, вы заметите, что корневища имбиря выглядят узловатыми. Вы также увидите корни, идущие наружу и вниз от корневища. Корневище — съедобная часть имбиря. Корни можно очистить, как вы чистите корневище, чтобы съесть.

Чтобы насладиться имбирем, просто раскройте часть корневища и отрежьте один из пальцевидных отростков. Вы можете собирать имбирь таким образом в любое время. Тем не менее, вы можете обнаружить, что вам это так нравится, что вам потребуется посадить более одного корневища за раз. Вы можете чередовать обрезки со своих растений, если вы выращиваете более одного растения.

Прежде чем есть имбирь, его следует промыть и очистить от кожуры картофелечисткой. Затем наслаждайтесь свеженарезанным или натертым на терке имбирем. Или высушите имбирь, нарезав его тонкими бумажными ломтиками и положив на противень. Поместите противень в духовку или на улицу в сухое солнечное место. Имбирь может сохнуть от нескольких часов до нескольких дней. Когда он полностью высохнет, его можно безопасно хранить в полиэтиленовых пакетах. Вы также можете измельчить сушеный имбирь с помощью кофемолки. Тертый имбирь — восхитительный результат простого садового проекта!

Хотите узнать больше о выращивании имбиря?

Ознакомьтесь со следующими полезными ресурсами:
Выращивание съедобного имбиря
Имбирь — Zingiber officinale Roscoe University of Florida IFAS Extension

Фото Creative Commons Flickr предоставлено Бенсоном Куа

Выращивание имбиря в контейнерах (шаг за шагом)

officinale)

— популярная и ароматная специя, которая используется во многих блюдах по всему миру. Одна из самых культивируемых специй в мире, имбирь был также одной из первых культур, когда-либо экспортируемых из Азии. Сегодня это вкусное корневище является популярным растением среди домашних садоводов, и его можно выращивать даже в небольших садовых участках.

Знаете ли вы? Часть растения имбиря, которую мы едим, — это корень/корневище.

Имбирь можно выращивать на грядках или в контейнерах; однако, поскольку это растение в природе происходит из тропических регионов ( зон выращивания 9 и выше), его может быть труднее выращивать в более прохладных местах. Посадка имбиря в контейнеры может продлить вегетационный период, убедившись, что у вашего имбиря достаточно времени, чтобы произвести множество корневищ.

Если вы когда-нибудь хотели вырастить собственный имбирь, это руководство для вас! Мы проведем вас через все шаги, необходимые для выращивания большого количества свежего и вкусного имбиря дома, и мы даже обсудим некоторые из лучших сортов имбиря для выращивания!

Перейти к:

• Как вырастить имбирь в контейнерах
• Выбираем имбирь
• Правильный выбор горшка
• Добавление грунта
• Разделение корневищ (по желанию)
• Когда сажать имбирь
• Посадка имбиря
• Поиск кашпо
• Сбор урожая
• Зимующий имбирь
• Хранение имбиря
• Общие вопросы
• Популярные сорта имбиря для домашнего выращивания
• Часто задаваемые вопросы
• Резюме

Как выращивать имбирь в горшках

В зонах с теплым климатом имбирь растет в земле, но в большинстве зон лучше всего выращивать имбирь в горшках.

Хотя имбирь можно выращивать прямо в саду, если вы живете в зонах выращивания 8 и ниже, обычно рекомендуется хранить имбирь в горшках. При таком выращивании гораздо легче защитить имбирь от мороза, который может убить растение. Осенью вы даже можете переместить растения имбиря в помещение и оставить их на зиму внутри, чтобы получать много аппетитного имбиря в течение всего года.

Прочтите пошаговое руководство о том, как вырастить лучший свежий имбирь!

Выбор имбиря

Вы можете вырастить имбирь из свежего имбиря, который можно найти в продуктовом магазине, но вам следует искать органический имбирь, чтобы знать, что он может прорасти.

Прежде чем вы сможете что-либо посадить, вам нужно купить имбирь для выращивания. Имбирь растет из корневищ, которые представляют собой видоизмененные подземные стебли. Эти корневища можно купить в Интернете или даже найти в местном продуктовом магазине или в питомнике растений.

Если вы решили выращивать имбирь из корневищ, купленных в продуктовом магазине, поищите органически выращенный имбирь. В то время как вы можете успешно посадить традиционно выращенный имбирь, этот тип имбиря, возможно, был обработан химическими веществами для подавления прорастания, что может замедлить рост. Органически выращенные корневища имбиря обычно легче выращивать.

Чем больше корневище вы начнете, тем быстрее будут расти растения имбиря. По этой причине ищите мясистые, твердые и пухлые корневища размером около Длина от 4 до 6 дюймов с несколькими пальцами.

Тщательно проверьте свои корневища на наличие глазков , из которых прорастают новые побеги имбиря. Глазки обычно можно найти на кончиках корневищ имбиря, они кажутся слегка заостренными и светлее. Чем больше глазков у вашего корневища, тем больше стеблей имбиря оно может дать.

В то время как стандартный кулинарный имбирь достаточно легко найти в продуктовых магазинах и садоводческих центрах, если вы заинтересованы в выращивании менее распространенных видов имбиря , вам, вероятно, потребуется заказать подвои онлайн.

Правильный выбор горшка

Джинджер предпочитает горшок с широким верхом и не очень глубоким.

Имбирь растет горизонтально, поэтому, если вы хотите получить больший урожай, выбирайте широкие контейнеры, а не глубокие. Горшки должны быть не менее 8 дюймов в глубину, и они могут быть настолько широкими, насколько вы хотите. Просто имейте в виду, что кусочек имбиря размером с большой палец может созреть в растение шириной 36 дюймов, поэтому лучше использовать горшки большего размера.

Кашпо в форме чаши, подобные тем, что производятся в HC Companies Stores , — это хороший вариант, который должен предоставить вашему имбирю много места для выращивания. Ящики для растений в деревенском стиле, такие как Windiy Store , — еще один идеальный выбор, а внутренний вкладыш делает их еще более удобными в работе. Тканевые мешки для выращивания также отлично подходят для выращивания имбиря; просто имейте в виду, что их может быть сложнее переместить в помещение, если вы собираетесь перезимовать имбирь внутри.

И, конечно же, убедитесь, что выбранный вами горшок имеет надлежащие дренажные отверстия на дне, чтобы предотвратить переувлажнение почвы, что может привести к гниению имбиря. Если в вашем горшке еще нет дренажных отверстий, вы можете просверлить их самостоятельно с помощью электродрели.

Добавление почвы

Выберите легкую, хорошо дренируемую почву, которая не будет слишком уплотняться.

Имбирь лучше всего растет на рыхлой, богатой и хорошо дренируемой почве, так как уплотненная почва может препятствовать росту корневища. Большинство стандартных почвенных смесей хорошо подходят для выращивания имбиря в горшках; тем не менее, вы также можете смешать некоторые компост , отливки червей или перепревший навоз , чтобы дать импульс вашим растениям имбиря. После добавления почвы в горшок слегка вдавите почву, но не уплотняйте ее слишком сильно.

Почва с рН от 5,5 до 6,5 идеальна для выращивания имбиря.

Разделение корневищ (дополнительно)

Большие корневища можно разделить, чтобы вырастить больше растений имбиря.

Более крупные куски корневищ имбиря будут иметь больше глазков и, таким образом, смогут давать больше побегов и расти быстрее. Однако, если вы работаете с небольшими плантаторами или просто хотите вырастить больше растений имбиря, вы также можете разделить имбирь перед посадкой.

Для этого просто разделите корневище имбиря, аккуратно отделив или отрезав отдельные пальцы корневища имбиря. На каждом кусочке имбиря должен быть хотя бы один глазок, необходимый для образования ростков.

После того, как вы разрежете свои корневища, дайте им высохнуть в течение примерно от 24 до 48 часов перед посадкой. Этот период сушки позволит кусочкам имбиря слегка огрубеть и поможет предотвратить гниение кусочков имбиря после того, как они окажутся в земле.

Когда сажать имбирь

Для роста имбиря требуется достаточно теплая температура.

Имбирь плохо переносит холод и начнет отмирать, если температура упадет ниже 55 ° F . По этой причине, если вы живете в более холодном районе с коротким вегетационным периодом, вы можете начать выращивать имбирь в помещении весной. Имбирю может потребоваться от 8 до 10 месяцев , чтобы достичь зрелости, поэтому, если начать выращивать его в помещении ранней весной, у вас будет достаточно времени, чтобы собрать хороший урожай до заморозков.

Хотя в этом нет необходимости, установка нагревательного мата под горшки с имбирем также поможет вашим растениям быстрее прорасти.

Посадка имбиря

Имбирь посажен неглубоко. Не сажайте его слишком глубоко.

Когда вы будете готовы посадить имбирь, аккуратно поместите корневища имбиря в горшок и неплотно присыпьте их почвой. В отличие от корнеплодов, таких как картофель, имбирь не нужно закапывать глубоко, поэтому просто покройте корневища слоем почвы толщиной от ½ до ¾ дюйма и слегка утрамбуйте. Если вы работаете с большим контейнером для выращивания, обязательно разместите кусочки корневища на расстоянии около 12 дюймов друг от друга.

Чтобы дать вашему имбирю дополнительное питание, вы также можете добавить немного удобрения во время посадки или в течение всего вегетационного периода. Либо гранулированное , либо органическое жидкое удобрение должно помочь. Вносите удобрения каждые От 2 до 4 недель , чтобы ваш имбирь выглядел наилучшим образом.

После посадки имбиря полейте корневища в колодец с глубоким поливом. Это ускорит процесс выращивания и поспособствует более быстрому прорастанию ваших растений.

Чтобы ускорить процесс прорастания, вы также можете попробовать предварительно замочить корневища имбиря в воде на ночь перед посадкой. Хотя в этом нет необходимости, это может помочь вашему имбирю начать вегетационный период.

Как найти кашпо

Вы можете выращивать имбирь в горшках круглый год. Горшки следует выращивать в помещении при температуре ниже 55 градусов по Фаренгейту.

Если вы посадили имбирь в помещении весной, подождите, пока ваши растения не прорастут, а температура наружного воздуха постоянно будет выше 55 ° F, прежде чем выносить кашпо на улицу. Это может варьироваться в зависимости от вашего места выращивания, но перенос имбиря на улицу в мае обычно работает достаточно хорошо. Как и в случае с другими растениями, выращенными в помещении, закаливание ваших растений имбиря в течение недели или двух может помочь им адаптироваться к различным условиям выращивания на открытом воздухе.

В дикой природе имбирь является низкорослым растением, поэтому, если его посадить под прямыми солнечными лучами, его нежные листья могут обгореть и увянуть. Для более счастливых растений поместите свой горшечный имбирь в область вашего заднего двора, которая получает пятнистый свет, от от полной тени до полутени . Это лучшее освещение для имбиря, которое будет способствовать лучшему росту растений имбиря.

Сбор урожая

Сбор имбиря так же прост, как выкопать кусочек корня.

В течение вегетационного периода ваш имбирь может цвести, что совершенно естественно. Цветение никак не повредит вашим растениям имбиря, и вам не нужно обрывать цветы. Многие виды цветов имбиря также съедобны, и если вы выращиваете уникальный сорт имбиря (например, имбирь для шампуня), вы можете собирать жидкость из ярких тропических цветов.

После посадки имбиря может пройти от 8 до 10 месяцев, чтобы имбирь созрел для сбора урожая. Тем не менее, обычно вы можете начать собирать урожай имбиря примерно через 4-5 месяцев после посадки.

Чтобы собрать имбирь, просто отрежьте небольшой кусочек корневища и используйте его в рецептах, а остальную часть растения не трогайте. Для этого аккуратно нащупайте под поверхностью почвы и отломите или отрежьте кусок корневища, не вытягивая растение. Обязательно оставь не менее 2 дюймов корневища вокруг стеблей растения, чтобы растение могло регенерировать.

Если приближается конец вегетационного периода, а вы живете в холодном регионе и не хотите перезимовывать растения в помещении, вместо этого вы можете собрать целое растение . Чтобы собрать имбирь целиком, просто выкопайте растение, отрежьте зеленые стебли и стряхните грязь. Промойте корневища имбиря и занесите их в помещение для хранения или приготовления пищи.

Имбирь для зимовки

Перезимуйте свой имбирь в помещении, чтобы получать свежий имбирь всю зиму и неиссякаемый запас имбиря!

Одним из основных преимуществ выращивания имбиря в контейнерах является то, что к концу сезона имбирь в горшках очень легко перезимовать в помещении. Как только температура осенью начнет падать, просто занесите горшечный имбирь в помещение, убедившись, что ваши растения выровнены до того, как температура упадет ниже 55 ° F.

принесите их в помещение для любых признаков вредителей. Общие симптомы включают желтые или пятнистые листья, липкие остатки медвяной росы на листьях и видимую паутину от паутинных клещей и насекомых. Даже если вы не видите никаких признаков вредителей, может быть хорошей идеей превентивно обработать ваши растения спрей с уксусом или инсектицидное мыло спрей, когда вы приносите их внутрь, просто чтобы убедиться, что вы не приносите внутрь никаких насекомых, путешествующих автостопом!

В помещении с имбирем в горшке можно обращаться так же, как и с любым другим тропическим комнатным растением. Обеспечьте своему растению обилие яркого непрямого света и регулярно поливайте растение, когда верхний 1 дюйм почвы становится сухим на ощупь. Хотя имбирь не нуждается в высокой влажности, он предпочитает диапазон влажности от 9 до 9 градусов.0049 40 и 50% , поэтому, если в вашем доме очень сухо, вы можете держать свои растения на поддоне с галькой.

Хранение имбиря

Имбирь хорошо хранится, и есть несколько вариантов его хранения.

После сбора и промывания урожая имбиря вы можете использовать имбирь свежим или хранить его для последующего использования. Корневища имбиря также можно хранить, перезимовать и снова посадить в вашем весеннем саду.

Для хранения корневищ поместите имбирь в прохладное, сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Имбирь может быть хранится, как и другие корнеплоды (например, лук и картофель) в погребе или темном шкафу. Тем не менее, чтобы дольше сохранить имбирь свежим, лучше всего поместить его в ящик холодильника.

Для более длительного хранения имбирь также может быть обезвожен и измельчен в имбирный порошок или имбирный чай. Чтобы получить еще больше удовольствия, попробуйте засахарить свой имбирь , чтобы получить пикантное и сладкое лакомство!

Распространенные проблемы

Если вредители беспокоят ваши растения имбиря, простой спрей с органическим маслом решит проблему.

Как и многие другие культуры, которые вы можете выращивать, имбирь восприимчив к некоторым садовым вредителям, таким как тля, мучнистый червец и паутинный клещ. Чтобы сохранить ваши растения здоровыми, обязательно время от времени проверяйте имбирь на наличие признаков заражения и обрабатывайте растения соответствующим образом с помощью органического инсектицидного мыла или спрея с маслом нима .

Помимо обычных садовых вредителей, некоторые другие признаки того, что растениям имбиря может потребоваться дополнительная обработка TLC, включают:

• Коричневые и хрустящие кончики листьев. Имбирь любит регулярную влажность, и листья могут стать коричневыми или хрустящими, если ваши растения не получают достаточно воды. Хорошее эмпирическое правило — регулярно поливать имбирь, когда верхние 1–2 дюйма почвы становятся сухими на ощупь.
• Желтеющие листья. Имбирь также получает регулярное удобрение, а пожелтевшие листья могут указывать на то, что ваше растение может страдать от дефицита и нуждается в дополнительном повышении питательных веществ. Для достижения наилучших результатов удобряйте имбирь хорошим органическим жидким или гранулированным удобрением каждые 9 месяцев.0049 от 2 до 4 недель в течение всего вегетационного периода.
• Сырая почва. Заболоченная почва в горшке для имбиря — это верный путь к катастрофе, которая может привести к корневой гнили и размягчению корневища в кратчайшие сроки. Если вы считаете, что перелили свои растения, дайте почве высохнуть или пересадите растения в свежую почву, если они действительно страдают.

Популярные сорта имбиря для домашнего выращивания

Вы будете удивлены, узнав, сколько разновидностей имбиря существует.

Вы можете думать, что знаете имбирь, но придержите эту мысль. На самом деле в мире насчитывается более 1600 различных видов имбиря. Хотя вы, возможно, лучше всего знакомы с обыкновенным имбирем, есть и другие интересные сортов имбиря , которые можно попробовать в горшках на заднем дворе. Вот некоторые из наших фаворитов:

· Имбирь обыкновенный (Zingiber Officinale)

Самый простой вид имбиря. Обычно корневища обыкновенного имбиря можно найти в продуктовом отделе продуктового магазина. Этот легкий в выращивании сорт имбиря со слегка пряным вкусом — хороший выбор, если вы новичок в выращивании имбиря.

· Имбирь для шампуня (Zingiber zerumbet)

Популярный сорт имбиря для выращивания, имбирь для шампуня имеет горький вкус. Но его истинная ценность заключается в жидкости, выделяемой его большими и тропическими цветами. Эту жидкость можно использовать в лекарственных травах, но она также является излюбленным ингредиентом домашних шампуней и средств по уходу за волосами.

· Имбирь пчелиный (Zingiber spectabile)

Универсальный сорт имбиря, имбирь пчелиный, используется для улучшения вкуса многих различных блюд. Растение имеет большие, похожие на улей цветы, которые становятся красными по мере взросления.

· Имбирь скрытый (Curcuma petiolate)

Имбирь скрытый, требующий такого же ухода, как и лилия канна, отличается крупными тропическими цветами и представляет собой восхитительное декоративное растение. Имеет слегка горьковатый вкус и пряный аромат.

· Галангал или тайский имбирь (Alpinia galanga).

Тайский имбирь или галангал, также известный как голубой имбирь, обладает сильным ароматом с нотками сосны и черного перца. Этот сорт имбиря является популярным дополнением к таким блюдам, как тайское карри и соленые огурцы.

· Куркума (Curcuma longa)

Куркума на самом деле тесно связана с имбирем и имеет схожие требования к выращиванию. Этот суперфуд является важным ингредиентом индийского карри и часто используется в качестве полностью натурального пищевого красителя благодаря своему ярко-оранжевому цвету.

· Имбирь павлиний (Kaempferia laotica)

Обычно выращиваемый как декоративное растение, имбирь павлиний может похвастаться большими эффектными листьями и лилиевидными цветами. Корни можно использовать так же, как имбирь в кулинарии, хотя их вкус может быть неприятно острым.

· Имбирь белый (Hedychium coronarium)

Часто используемый для ароматизации супов и других блюд, белый имбирь цветет красивыми белыми цветами. Когда ветер шелестит ими, они могут немного походить на летящих бабочек.

Часто задаваемые вопросы

Знаете ли вы, что листья имбиря тоже съедобны? Из них получается замечательный чай!

Как долго растет имбирь?

Имбирю требуется от 8 до 10 месяцев, чтобы полностью созреть после посадки. Тем не менее, как правило, вы можете начать собирать кусочки корневища имбиря через 4–5 месяцев после его посева.

Имбирь отрастает каждый год?

Имбирь не является холодостойким растением и растет как многолетник только в зонах 9и выше. В более холодных местах имбирь выращивают как однолетник, или его можно хранить в контейнерах и зимовать в помещении, как любое тропическое комнатное растение.

Сложно ли выращивать имбирь?

Имбирь довольно легко содержать в чистоте. Просто обеспечьте свой урожай имбиря регулярными удобрениями и поливом, пятнистым освещением и теплым местом для выращивания, и вы получите большой урожай имбиря всего за несколько месяцев.

Можно ли вырастить имбирь из кусочка имбиря?

Да. Имбирь можно легко вырастить из небольшого кусочка корня имбиря, и его можно даже прорастить из имбиря, купленного в продуктовом магазине. Просто убедитесь, что у любой части имбиря, которую вы сажаете, есть хотя бы один «глазок», из которого ваши стебли имбиря начнут прорастать.

Является ли имбирь инвазивным?

В более теплых местах (зоны выращивания 9 и выше) имбирь может расти агрессивно и распространяться довольно быстро. Хранение растений имбиря в горшках может помочь контролировать ваши растения и является рекомендуемым методом выращивания для садоводов, живущих в более холодных местах.

Сводка

Из свежего имбиря можно приготовить вкусные угощения, например, эти засахаренные кусочки имбиря.

На первый взгляд имбирь может показаться неприхотливым растением, которое нельзя выращивать за пределами тропиков. Но это просто неправда. Приложив немного ноу-хау и немного усилий, имбирь на удивление легко вырастить даже в более прохладных местах.

Хранение имбиря в горшках может упростить процесс выращивания и продлить вегетационный период, если вы живете в районе с суровыми зимами. Принеся осенью имбирь в горшке в дом, вы даже сможете выращивать имбирь круглый год, чтобы добавлять его во вкусные карри, домашние настойки и десерты.