Салат на зиму из моркови с помидорами в мультиварке

У меня продолжается сезон заготовок. Хочу предложить вам замечательный салат на зиму из моркови с помидорами в мультиварке. Его можно есть просто так, можно подавать зимой к мясу, картофелю, но больше всего мне нравится добавлять его в супы, вместо свежей моркови. Суп с ним приобретает приятный золотистый цвет, неповторимый аромат и новый вкус. Раньше готовила этот салат на плите, по рецепту его надо тушить полтора часа. В мультиварке готовлю два часа на «тушении».

Нам понадобится:

• 1,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 100 г сахара
• 1 ст. л. соли
• 1 стакан растительного масла (без запаха)
• 100 г давленого чеснока
• 1 ст. л. молотого черного перца
• 1 ст. л. 9 % уксуса

Салат на зиму в мультиварке:

Помидоры порезать, морковь натереть на крупной тёрке или перекрутить на мясорубке.

Смешать помидоры с морковью, добавить соль, сахар, растительное масло. Установить программу «тушение» на 2 часа. Готовить зимний салат в мультиварке до сигнала.

Получилась почти полная мультиварка сырых овощей, не переживайте, через некоторое время по мере приготовления они осядут и уменьшатся в объёме. Можно пару раз помешать во время приготовления.

За 15 минут до окончания приготовления добавить 100 граммов давленого чеснока и молотый перец. За 5 минут до конца добавить 1 столовую ложку уксуса.

После сигнала готовый салат горячим разложить по банкам и закатать железными крышками. Можно плотно закрыть банки завинчивающимися крышками, тогда хранить салат следует в холодильнике.

Из этого количества продуктов у меня получилось 4 баночки по 720 грамм.

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Салат на зиму: помидоры, перец, морковь, лук

Здравствуйте, дорогие друзья!

Продолжаем публикацию наших фирменных рецептов заготовок на зиму.

Салат – это, пожалуй, самое популярное блюдо, рецептов приготовления которого, очень много. Приготовить вкусный и красивый салат можно в любое время года, причем использовать для этого можно любые ингредиенты. Все зависит от вашей фантазии.

Начиная с ранней весны, когда появляется первая зелень, и, заканчивая глубокой осенью, для приготовления салатов используют свежие фрукты и овощи. Наслаждаться таким блюдом можно и в зимнее время года. Салат на зиму: помидоры, перец, морковь, лук и другие овощи – самые ходовые ингредиенты для такой заготовки.

Предлагаем вам несколько рецептов салата на зиму с использованием различных компонентов.

Рецепт 1. Салат Микс

Овощной салат на зиму из помидор, моркови и перца – очень вкусная и ароматная заготовка. Для ее приготовления потребуется:

1. Один килограмм томатов.
2. Семьсот граммов болгарского перца разных цветов.
3. Пятьсот граммов репчатого лука.
4. Сто миллилитров подсолнечного масла.
5. Две столовых ложки сахара.
6. Одна столовая ложка крупной соли.
7. Пятьдесят миллилитров уксуса девяти процентной концентрации.
8. Зелень петрушки, укроп, базилик и специи – по вкусу.

Данное количество ингредиентов рассчитано на полуторалитровую банку готового продукта.

Сначала вымываем овощи. У томатов удаляем хвостики, а у перцев – плодоножки и семена, чистим лук и морковь. Нарезка всех овощей проводится по-разному. Помидоры режем дольками, перец – соломкой, лук – полукольцами, а морковь – натираем на крупную терку.

Нарезанные овощи складываем в кастрюлю, добавляем к ним подсолнечное масло, соль и сахар, хорошенько перемешиваем и ставим на средний огонь. Чтобы не допустить подгорания овощей, смесь нужно постоянно помешивать. Как только овощи закипят, делаем огонь поменьше, и тушим еще тридцать минут.

Закаточные емкости для салата проходят процедуру стерилизации в духовке. Сначала их нужно вымыть в теплой воде с содой, сложить в холодную духовку. Затем разогреть духовку, включив ее на сто шестьдесят градусов на пятнадцать минут. Можно обойтись и без стерилизации, обработав банки паром. У каждой хозяйки свои методы.

Пока происходит процесс стерилизации банок в духовом шкафу, можно приступить к завершающему этапу приготовления салата. Добавляем зелень укропа, петрушки, базилика, а также черный перец горошком и гвоздику. После этого овощи варим еще пять минут, затем заливаем уксусом. Как только овощная масса снова закипит, ее можно раскладывать по баночкам.

Перед укладкой горячего салата в банки (или под банку) кладут столовую ложку. Тогда емкость наверняка не треснет. Заполненные баночки закрываем простерилизованными крышками, переворачиваем верх дном и хорошенько укутываем до момента их остывания. Как только такая заготовка остынет, ее можно отправить на хранение в подвал или любое другое прохладное место.

Рецепт 2. Салат «Цветная слойка»

Еще один очень интересный и вкусный рецепт – овощной салат на зиму слоями. Для его приготовления потребуется:

1. Семь томатов.
2. Шесть огурцов.
3. Пять зубков чеснока.
4. Четыре сладких перца.
5. Петрушка – один пучок.
6. Четырнадцать столовых ложек сахара и столько же уксуса девяти процентной концентрации.
7. Соль – семь чайных ложек.

Нарезаем вымытые овощи: лук – кольцами, перец – соломкой, измельчаем чеснок и петрушку. Очищенную морковь натираем на крупную терку или на терку для корейской моркови. На томатах удаляем плодоножки и нарезаем овощи дольками. Промытые огурцы очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками.

После этого приступаем к укладке овощей слоями. На дно кладем лук, затем болгарский перец, мелко порубленную зелень и чеснок, морковь, помидоры и огурцы. На каждую банку емкостью один литр необходимо добавить по одной чайной ложки соли, две чайной ложки сахара и две столовых ложки уксуса.

Заливаем каждую банку кипящей водой и ставим стерилизоваться в кастрюлю, заполненную горячей водой. Уровень воды в кастрюле должен доходить до середины банок. Время стерилизации такой заготовки – пятнадцать минут. После чего, емкости плотно закрываем закаточными крышками, переворачиваем дном к верху и оставляем в таком состоянии до полного остывания.

Рецепт 3. Закуска «Грибная, но без грибов»

Ингредиенты:

1. 1 килограмм баклажанов.
2. 4 штуки болгарского перца разных цветов.
3. 2 крупные луковицы.
4. 3 штуки моркови.
5. 0,5 килограммов томатов.
6. Растительное масло, разная зелень (суммарно – пучок).
7. Соль, перец (по вкусу).

Баклажаны испечь прямо в кожуре, остудить, очистить и порезать на кубики. На растительном масле спассеровать лук и морковь, порезанные кольцами. Затем добавить баклажаны, нарезанный соломкой перец и помидоры (можно заменить на 200 грамм томатной пасты). Добавить мелко порезанную зелень, посолить – около 1 чайной ложки и тушить до готовности овощей.

Сложить в нагретые сухие банки, не докладывая до верха на 1,5-2 см, и поставить не закрытыми в теплую духовку. Нагревать около 10 минут при температуре 150 градусов. Закрыть сухими крышками, закатать (не переворачивать!), укутать до остывания. Эта закуска по вкусу напоминает хороший грибной салат.

Марианна Павлей

Помидоры с морковью и перцем на зиму

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом консервированных помидоров с морковью и сладким перцем без стерилизации. Овощи можно заготовить на зиму в небольшой стеклянной таре.

Часто томаты консервируются с зеленью, но так же можно добавлять в банку и другие овощи, и помимо огурцов. Для заготовки потребуется сырая морковь, нужно выбрать корнеплод среднего размера. Овощ рекомендуется порезать на кружочки, при желании можно измельчить кубиками. С морковью получаются не только ароматные, но и красивые заготовки на зиму.

Сладкий перец можно взять небольшой и не слишком мясистый. Этот продукт нужно нарезать на дольки, семена при этом удаляются. Перец очень удобно класть в банку, он занимает пустое пространство возле стенок посуды. Процесс стерилизации не применяется, достаточно овощи прогреть кипятком.

Особенного маринада можно не готовить, а в банку достаточно насыпать сахар, соль и налить столовый уксус. Затем помидоры заливаются кипящей водой и настаиваются. Закатывать можно винтовой или железной крышкой. Эту заготовку можно хранить в подвале до наступления холодов. Домашняя консервация – это всегда очень вкусно, сочные и ароматные помидоры можно кушать с картофельным пюре, мясным гуляшом или запеченным рыбным филе.

Ингредиенты

1. Помидоры – 600 г.
2. Чеснок – 2 зуб.
3. Лавровый лист – 1 шт.
4. Укропный зонтик – 1 шт.
5. Морковь – 1 шт.
6. Перец сладкий – 1 шт.
7. Вода – 1 л.
8. Сахар – 1 ст.л.
9. Соль – 1 ст.л.
10. Уксус 9% – 1 ст.л.

Как заготовить помидоры с морковью и перцем на зиму без стерилизации

Взять спелые помидоры разного размера, хорошо ополоснуть в воде.

Сырую молодую морковь очистить от шкурки, промыть водой. Овощ нарезать кружочками толщиной 3-4 мм. Сладкий перец разрезать пополам, убрать семена и промыть водой. Порезать половинки на 2-3 части.

Промыть водой укропный зонтик и очищенные зубчики чеснока. В стеклянную банку поместить лавровый лист, укроп и чеснок. Высыпать на дно банки порезанную морковь.

Заполнить посуду помидорами и сладким перцем.

Налить кипящую воду к томатам, оставить под крышкой на четверть часа.

Воду слить с помидоров, применяя специальную крышку. В банку насыпать соль и сахар, налить столовый уксус.

Налить кипяток в банку, закупорить хорошо крышкой. Емкость перевернуть вверх дном, остудить. Если на дне есть сахар, то банку нужно слегка потрясти.

Консервированные помидоры с морковью и перцем имеют интересный необычный привкус. Морковь можно использовать для украшения салатов и закусок. Приятного аппетита!

Маринованные помидоры с морковью – рецепт с фото

Маринованные помидоры с морковью имеют сладковатый вкус, легкий морковный аромат и приятную сладковатую нотку. Вы точно оцените это блюдо и будете готовить его еще не один раз!

Универсальный рецепт

Помидоры, замаринованные по этому рецепту, получаются очень вкусными и пользуются большой популярностью среди хозяек. Это, пожалуй, самый ходовой рецепт. Такие помидоры годятся как дополнение к любому гарниру как на домашнем столе, так и на праздничном застолье. А готовить их совсем не сложно!

Попробуйте также

Если вы любите домашние заготовки из помидоров, советую обратить внимание на эти замечательные рецепты:

Ингредиенты

для заготовки

• Помидоры — 3 кг
• Укроп — 0,5 пучков
• Петрушка — 0,5 пучков
• Розмарин — 2 веточки
• Зонтики укропа — 1 пучок
• Тимьян — 0,5 пучков
• Морковь — 2 шт.
• Лавровый лист — 5 шт.
• Черный перец — 10 горошин
• Душистый перец — 8 горошин
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 8 г
• Растительное масло — 6 ст. л.
• Корень хрена — 2 шт.

для маринада

• Вода — 1 л
• Сахар — 3 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 50 мл

Как приготовить маринованные помидоры с морковью

1. Сначала нужно подготовить морковь, лук и хрен. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук – полукольцами, а хрен –  удобными кусочками.

2. В каждую банку разложить немного зелени, горошин перца, колец лука, моркови, хрена и чеснока.

3. Выложить в банки слой помидоров примерно до половины банки.

4. Затем повторить слой моркови, лука, чеснока и зелени.

5. Заполнить банки до верху помидорами и залить кипятком. Накрыть крышками и оставить на столе минут на 10–15.

6. Затем воду с банок слить и измерить. Из этой воды приготовить маринад. Добавить соль и сахар.

   В рецепте указано количество соли, сахара и уксуса из расчета на 1 литр воды. Соответственно измеряйте воду и рассчитывайте количество этих продуктов под свои банки.

7. Маринад довести до кипения, снять с огня и добавить уксус. Залить горячим маринадом банки с помидорами и закатать.

8. Банки нужно перевернуть и оставить на кухне, пока они полностью не остынут. Потом их можно будет убрать в темное прохладное место на длительное хранение.

Приятного аппетита!

Видео рецепт маринованных помидоров с морковью

вкусные рецепты консервации в домашних условиях

Первое почетное место зимних заготовок отходит к томатам. Они не капризные, хранятся долго. Из томатов готовят сок, аджику, различные салаты. Их солят и маринуют. Одним из напоминаний о лете станут помидоры с яркой морковью на зиму. Продукты отлично дополняют друг друга, придают пикантности закрутке. Поставить такую консервацию на стол не стыдно в будние дни и праздники.

Тонкости консервации помидор с морковью на зиму

Чтобы томаты получились максимально ароматными, не стоит бояться класть в банку душистые травы и специи. На вкус консервации влияет выбранный уксус. Разнообразить консервацию поможет винный и яблочный вариант.

Добавление листьев хрена, а также с плодовых деревьев и кустарников, сделает томаты более крепкими, ароматными. Как и овощи, их промывают под холодной проточной водой. Сделают любую консервацию из томатов более ароматной: петрушка и черный перец горошком. Для пикантности можно добавить листья базилика.

Ингредиенты

Рецепт приготовления довольно прост. Потребуется килограмм томатов, которые после будут чередоваться с морковкой и чесноком. Нужна одна средняя морковь и 4 зубка чеснока. Для аромата следует класть гвоздику – 3 штуки, листья плодовых деревьев и кустов, корень хрена.

Маринад готовят из:

• 1 литра воды;
• 1 чайной ложки уксуса;
• 150 грамм сахара;
• 30 грамм соли.

Последнюю лучше брать крупную.

Как выбрать продукты?

Томаты обладают тонкой кожицей, которая может лопнуть под воздействием высоких температур. Поэтому следует выбирать твердые сорта. Многие хозяйки отдают предпочтение Сливке. У них тугая кожура, упругая мякоть. В них мало сока и семян. Следите, чтобы на плодах не было пятен, трещин.

Соль стоит брать морскую. Она полезней каменной, содержит больше полезных элементов, лучше усваивается организмом.

Подготовка тары

Вначале тару моют с содой чистой губкой. Прополаскивают под проточной водой. В кастрюлю наливают немного воды, накрывают решеткой. Банки переворачивают горлышком вниз, ставят на ровный стол. При образовании крупных капель пара убирают на чистое полотенце. Крышки кипятят 2 минуты.

После банки следует тщательно протереть чистой тканью. Закладывают овощи в сухую тару.

По этому принципу можно стерилизовать банки в пароварке или мультиварке. Перед стерилизацией в микроволновке в тару наливают 1,5 сантиметра воды. Необходимая мощность – 800-900 ватт, время – 3 минуты. Высокую тару кладут на бок.

Процесс приготовления помидора с морковью

Консервирование томатов с морковью включает в себя следующие этапы:

1. Все томаты в области плодоножки прокалывают зубочисткой.
2. Корнеплод следует приварить в течение 5 минут.
3. Далее его нарезают кружками.
4. Хрен нарезают небольшими слайсами.
5. На дно подготовленной банки кладут хрен, чеснок, специи, сверху укладывают томаты до половины. Их накрывают зеленью, чесноком, кольцами моркови. Всыпают гвоздику. Заполняют томатами до конца.
6. Накрывают овощи крышкой и оставляют на четверть часа.
7. Овощи заливают на 10 минут кипятком.
8. Сливают воду в кастрюлю, добавляют соль, сахар, доводят до кипения. Держат на огне 3 минуты.
9. В банку вливают уксус. Заливают маринадом.

Морковь можно не резать, а натереть на крупной тёрке. После закатывают, переворачивают и укутывают в одеяло. Когда консервация остынет, ее убирают в кладовую.

Как хранить заготовки?

Хранить заготовки следует в кладовой, специальном шкафчике или погребе. Срок годности консервации составляет 12 месяцев.



Смесь томатов, моркови и картофеля для зимнего супа со специями — The Royal Gazette

Создано: 08.01.2021 08:00

С Новым годом и добро пожаловать в 2021 год, год, который не может быть более сумасшедшим, чем 2020 … или может?

Если Годзилла не начнет бродить по улицам Гамильтона, я почти уверен, что нам будет лучше. Итак, впереди год вакцин, объятий, видимых улыбок, восстановления экономики, воссоединения с семьей и свободы передвижения.Всего несколько вещей для списка желаний!

Что касается резолюций, я попытался установить несколько целей, благоприятных для пандемии. Я не думаю, что решения подходят для всех, но я целеустремленный человек, поэтому для меня полезно ставить некоторые цели, особенно когда речь идет о физических упражнениях. Итак, мое первое — это быть готовым снова пробежать полумарафон 24 мая (независимо от формы забега), а второе — просто попытаться сократить бюджет на продукты. Я трачу так много денег на еду — что в целом нормально, поскольку для меня важна качественная еда — но я также знаю, что трачу больше, чем мне нужно, главным образом потому, что я часто совершаю покупки на ходу и не планирую должным образом.

Еще я всегда готовлю что-нибудь довольно необычное, забывая, что на самом деле нормальнее иметь картофель в мундире с какой-нибудь быстрой начинкой и салатом. Пора немного вернуться к основам.

Я всегда нахожу суп зимой кстати, так как он отлично подходит для быстрого ужина, и вы можете сделать его более сытным, добавив немного пасты из коричневого риса. Приведенный ниже рецепт был составлен после Рождества, когда у меня на дне холодильника было несколько бродячих овощей и переполненный ящик для специй.Я обнаружил, что вкуса было много, но без бульона, но если вы хотите это сделать, сделайте это. Просто избегайте любых кубиков или порошка, содержащего глутамат натрия (усилитель вкуса, который часто вызывает головные боли и гиперактивность). Мне нравится марка Kallo от Miles за более натуральный (и очень вкусный) вариант. В целом, это действительно вкусный согревающий суп, который невероятно дешево приготовить! Поскольку он основан на углеводах, я бы подал его перед едой из курицы / рыбы и зеленых овощей. Или съешьте его с хумусом и овсяными хлопьями, чтобы добавить немного растительного белка.Во второй раз я добавил немного кокосового молока, что было УДИВИТЕЛЬНО. Наслаждаться!

Зимний суп со специями из томатов и моркови

(4 порции)

Ингредиенты:

5 крупных помидоров (на лозе для придания аромата)

1 мелко нарезанная луковица

1 крупный зубчик чеснока, очищенный и измельченный

4 крупных моркови, очищенных (не очищенных от кожуры) и нарезанных

2 белых картофеля среднего размера (или более сладкого картофеля), очищенных и нарезанных

½ чайной ложки перца

¼ — ½ чайной ложки молотого имбиря

¼ — ½ чайной ложки корицы

Большая щепотка белого перца

Крупная щепотка соли

1 столовая ложка светлого оливкового масла

Кокосовое молоко (по желанию)

Метод:

1.Подготовьте помидоры, отметив крестиком снизу и сверху. Затем поместите в большую миску, залейте кипятком из чайника и поставьте тарелку на миску (или крышку кастрюли), чтобы поддерживать огонь. Слейте воду через две минуты и залейте очень холодной водой. Кожица вокруг крестовин приподнялась, и теперь помидоры можно будет легко очистить. Разрежьте их на четвертинки и отложите в сторону.

2. В большую толстую сковороду добавьте оливковое масло, лук, чеснок и тушите на среднем огне, пока лук не станет мягким.(Причина, по которой вы измельчаете чеснок, а не измельчение, заключается в том, что процесс измельчения помогает высвободить больше активных ингредиентов и аромата.)

3. Добавьте специи (начиная с нижней стороны), соль и перец и перемешайте в течение нежный огонь, следя за тем, чтобы они не горели.

4. Добавьте картофель и морковь. Перемешайте, пока не покроете приправой. Добавьте помидоры.

5. Залейте овощи и помидоры кипяченой водой из чайника так, чтобы они были покрыты как минимум на дюйм воды.Доведите до кипения, а затем тушите (накрыв крышкой) на слабом огне не менее получаса (в моем случае — 90 минут), пока морковь / овощи не станут мягкими.

6. Дайте остыть, а затем взбейте с помощью мощного блендера до однородной массы. Проверьте специи / соль / перец и при желании добавьте еще.

7. Необязательно: добавьте немного кокосового молока для более приятных ощущений! Предложите около 2 столовых ложек на порцию.

Кэтрин Бернс — квалифицированный диетолог. Для получения дополнительной информации: www.natural.bm, 505-4725, Natural Nutrition Bermuda на Facebook и @naturalbda в Instagram

Морковь, помидоры и картофель — все это идет в пряный зимний суп Кэтрин Бернс

Рецепт овощного супа из зимней чечевицы

Я обнаружил, что это очень хороший суп.Тем не менее, я внес несколько изменений, потому что хотел многое сделать. Итак, я использовал 1 1/2 стакана чечевицы, 3 сельдерея, 2 зубчика чеснока, добавил 2 банки по 14 унций маленьких нарезанных кубиками помидоров с халапеньо для цедры, целый кочан капусты, 6 морковок, 5 стаканов органического куриного бульона на свободном выгуле и 4 стакана воды. Я добавила специи и греческий душистый перец. В итоге у меня получился большой, восхитительный горшок с чечевицей и овощами. Замечательный, здоровый и с низким содержанием жира. Не могу ошибиться с этим !!!!

Я немного изменил ингредиенты, используя 1 стакан смешанной красной и зеленой чечевицы, 2 стакана переполненной капусты, нарезанные кубиками консервированные томаты и 4 стакана бульона. Все остальные ингредиенты были такими же. Я не варила чечевицу. Я варила лук, морковь и сельдерей в 1 столовой ложке масла в течение пяти минут, затем добавляла остальные ингредиенты и тушила под крышкой в ​​течение часа. Абсолютно вкусно !!

Это отличный суп! Если вы не будете недоваривать чечевицу, она рассыпется и придаст ей «мясистую» текстуру.Я увеличил вдвое куриный бульон, чтобы сделать его менее тушеным и более суповым, и добавил пару столовых ложек свежей петрушки. Его легко приготовить, он нежирный и низкокалорийный, и такой вкусный, что вы забываете, что он полезен для вас. Определенно основной продукт, который нужно держать под рукой для жевания.

Я делал это в мультиварке в течение 6 часов, и можно было использовать еще 2-3… слишком хрустящий, но очень вкусный

Я сделал это вчера вечером и использовал инструмент масштабирования, чтобы удвоить рецепт. Я знал, что после 6 порций по 1 чашке не останется много остатков. Я не готовил чечевицу заранее, как было предложено, но чтобы удалить крахмал, я промыл и осушил чечевицу.Я следил за количеством ингредиентов, предложенных инструментом, за исключением следующих: 1 1/2 стакана зеленой чечевицы и 1/2 стакана красной чечевицы 3 стебля сельдерея 1 большая луковица 4 стакана куриного бульона и 6 стаканов овощей. бульон еще много зубчиков чеснока 1/2 измельченного 1/2 нарезанного, наконец, 1 чайная ложка горячего порошка карри. Мы хотели, чтобы это был суп, а не тушеное мясо, поэтому увеличение количества жидкости сделало это. Увеличение количества чеснока и порошка карри призвано удовлетворить наши личные вкусы (было не слишком жарко, но казалось, что все собрано воедино). Я считаю, что если внести небольшие изменения в вкус каждого человека, то этот суп может стать основой для всех.

Ням ням ням! Это действительно хороший овощной суп. Ароматы отличные, не говоря уже о том, что это здорово и дешево. Вместо консервов я использовала 4 свежих помидора (в консерве есть лимонная кислота — у меня аллергия).Поскольку свежие помидоры слаще консервированных, я бы не стал добавлять сахар при использовании свежих. У нас было это на ужин с жареными бутербродами с сыром.

Отличный суп! Карри немного порезался, но вкус был приятным, и у него была приятная «мясная» текстура.Я не стал заранее готовить чечевицу, использовал нарезанные помидоры и увеличил вдвое бульон.

Это восхитительный суп, который можно быстро приготовить, если у вас есть измельчитель. Я ищу полезные рецепты с хорошим вкусом, и это на все 100%.

Раньше я никогда не варила чечевичный суп, и получилось здорово. Я использовал банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы сэкономить время на измельчении, и это было идеально. Использование моего кухонного комбайна сделало этот рецепт простым.

Черт возьми, я не хочу быть первым, кто оставит плохой отзыв, но мне совсем не понравился этот рецепт.Я выполнил все инструкции — просто использовал домашний бульон из индейки вместо куриного бульона — и все равно не был поклонником этого супа. Казалось, чего-то сильно не хватало. Моему сыну это тоже не понравилось. Я даю ему 3 звезды, потому что моему мужу, который действительно любит капусту, она понравилась и он съел 3 ее порции, так что, ради справедливости, мне нужно хотя бы что-то дать ему — это может быть просто я, понимаете?

моркови — АРХИВ РЕЦЕПТОВ V — Rolling Pin Kitchen Emporium

Холодный чай с ежевикой и лимоном
На приготовление 8 чашек холодного чая

Ничто так не говорит о лете, как холодный чай.Мы решили украсить этот фаворит, добавив в любимый чай свежую ежевику и ломтики лимона. Прекрасное дополнение к любой трапезе на свежем воздухе.

Ингредиенты:
2 стакана свежей ежевики, разделенных
1/4 стакана сахара
8 стаканов воды, разделенных
8 пакетиков черного чая
1 нарезанный лимон

Указания:
1. Пюре или пюре 1 стакан ежевика с 1/4 стакана сахара.

2. Доведите до кипения 5 стаканов воды. Добавьте чайные пакетики в горячую воду и настаивайте 6-8 минут, затем выньте чайные пакетики.

3. Залейте смесь ежевики горячим чаем и оставьте на 1 час. Затем процедите через сито с мелкими ячейками.

4. Добавьте 3 стакана холодной воды и попробуйте чай. Отрегулируйте сладость по своему вкусу, затем поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь. 5.

Подавать на льду с дольками лимона и оставшейся чашкой цельной ежевики.

6. При желании, перед подачей на стол добавьте сверху немного бурбона.

Салат из рукколы, томатов семейной реликвии и взбитой рикотты
Количество порций 4 — 6

Взбитая рикотта превращает этот салат в сливочное, сказочное наслаждение! Пряная руккола дополняет лимонную, гладкую взбитую рикотту, а спелые виноградные помидоры подчеркивают каждый кусочек яркими вспышками.Салат

Состав:
15 унций свежего сыра рикотта
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1/4 чайной ложки кошерной соли
6 унций рукколы
Помидоры черри семейной реликвии
Базилик, нарезанный шифонад гарнир

Винегрет Состав:
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка белого винного уксуса
Сок половинки лимона
Соль и перец

Указания:
1.В кухонном комбайне или мощном блендере взбейте рикотту с оливковым маслом, свежим лимонным соком, цедрой лимона и солью до однородной массы.

2. Взбейте все ингредиенты винегрета в небольшой банке.

3. Перемешайте рукколу с винегретом. Выложите рикотту на большую сервировочную тарелку.

4. Сверху выложите слой рикотты рукколой, семейными помидорами черри и гарниром из базилика.

Морковь на гриле с соусом из тертого йогурта
На 4–6 порций

Морковь трансформируется на гриле! С помощью простых приправ и использования корзины для гриля простая морковь становится ароматной, сладкой и пикантной! Приправленный легким йогуртовым соусом заатар, этот гарнир заслуживает частого повторения.

Ингредиенты:
10 морковей, или около 2 фунтов моркови, очищенных и нарезанных 3-дюймовыми спичками
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотых черный перец
1 столовая ложка сахара

Йогуртовый соус:
1 чашка простого греческого йогурта
1 столовая ложка свежего лимонного сока (или примерно половина маленького лимона)
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чайная ложка смеси специй Заатар

Гарнир:
Свежие листья кинзы, крупно нарезанные

Указания:
1.Очистите морковь и нарежьте спичками длиной 3 дюйма.

2. Подготовьте морковь к грилю. Поместите морковь в большую миску. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Посыпать чесночным порошком, кошерной солью, перцем и сахаром.

3. Обжарьте морковь в корзине для гриля на сильном огне, пока она не станет слегка пузырчатой, немного обугленной и мягкой, часто помешивая.

4. Пока морковь готовится на гриле, приготовьте йогуртовый соус, взбивая все ингредиенты йогуртового соуса вместе.5. Подавайте жареную морковь, сбрызнув йогуртовым соусом, и щедро украсив свежей кинзой.

Свиная вырезка с апельсином и тимьяном
На 4–6 порций

Свиная вырезка идеально подготовлена ​​для приготовления ароматных маринадов. Этот маринад включает свежий апельсиновый сок, листья тимьяна и некоторые другие классические ароматизаторы маринада, такие как дижонская горчица, соевый соус, коричневый сахар и чесночный порошок. Это легкий и вкусный рецепт!

Состав:
2 свиных вырезки

Маринад:
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 зубчика чеснока, измельченный
2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки апельсинового сока
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 / 2 чайные ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
4 веточки тимьяна, только листья

Указания:
1.Приготовьте маринад в средней миске, взбивая все ингредиенты.

2. Добавьте свиные вырезки в маринад, накройте и поставьте в холодильник минимум на один час, чтобы ароматы проникли в мясо.

3. Разожгите мангал! Дайте маринованной вырезке нагреться до комнатной температуры в течение 20 минут перед приготовлением на гриле. Поместите маринованную вырезку на горячий, хорошо смазанный маслом гриль и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Поворачивайте, пока все стороны не подрумянятся и не подрумянятся, а затем выключите одну конфорку (или уменьшите ее до минимума), чтобы создать прямую / непрямую среду.Поместите обжаренную вырезку на более прохладную, непрямую сторону и продолжайте готовить, пока ее внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

4. Как только свиная вырезка нагреется до 145 градусов по Фаренгейту, поместите ее на чистую тарелку и накройте фольгой » палатка »около 10 минут. Это позволит мясу остыть, а соки снова впитаются в мясо.

5. Нарежьте жареную вырезку и подавайте в теплом виде.

Как выращивать помидоры и морковь | Домой руководства

Дугом Джонсоном Обновлено 9 ноября 2020 г.

Помидоры (Solanum lycopersicum) и морковь (Daucus carota) — это овощи, которые дополняют привычки роста друг друга.Помидоры предпочитают летнее тепло и много солнечного света, а морковь лучше всего растет на более прохладной почве. Высокие растения томатов затеняют почву, а полная листва моркови создает естественную мульчу, которая удерживает влагу в почве и подавляет рост сорняков. Посадка двух овощей вместе гарантирует, что оба хорошо растут и дают обильный урожай.

Знания о выращивании томатов

Для полного созревания томатам требуется длительный вегетационный период — 60 дней для томатов раннего сезона, 60–80 дней для томатов среднего сезона и 80 дней для томатов позднего сезона.Их необходимо пересаживать в сад как семена. По данным Университета Саскачевана, трансплантат томата должен давать толстый стебель, иметь высоту от 8 до 10 дюймов и темно-зеленый цвет.

Есть два типа томатов: детерминантные и индетерминантные. Детерминантные растения томатов дают плоды почти на каждом узле и ограничены в росте. Индетерминантные растения томатов необходимо обрезать еженедельно, и на каждом узле между гроздью листьев и основной ветвью образуется новый побег.Чтобы плод помидора быстро созревал, его нужно удалить, отщипнув.

Помидоры предпочитают суглинок для хорошего плодоношения. Обязательно заранее подготовьте почву в саду, прежде чем пересаживать семена в сад. Почва должна быть мягкой и легко обрабатываемой. Разложите около 2 дюймов компоста и сбалансированного овощного удобрения, внесенного в рекомендованной в упаковке норме, на хорошо дренированную грядку в месте, которое ежедневно получает от шести до восьми часов солнечного света.

Как выращивать помидоры

Выкопайте посадочную яму для каждого саженца томата. Сделайте отверстие достаточно глубоким, чтобы стебель мог погрузиться в нижнюю часть листьев. Разместите отверстия на расстоянии 2–3 футов в каждом ряду, расположив ряды на расстоянии 3 футов друг от друга. Установите саженец помидора в ямку и засыпьте почвой. Поместите клетку для помидоров над каждым растением.

Поливайте томаты около их основания один раз в неделю, обеспечивая примерно 1 дюйм влаги. Когда помидоры начнут завязывать плоды, внесите растворимые азотные удобрения.Поливайте растения разбавленным раствором удобрений каждые две-четыре недели.

После внесения удобрений ополосните листву струей чистой воды. Это гарантирует, что остатки не повредят листья. Убирайте помидоры, когда они созреют и станут полностью красными. Частая уборка помидоров может принести больше плодов.

Как выращивать морковь

Согласно данным Университета штата Мичиган, морковь лучше всего растет на рыхлой, глубокой, хорошо дренированной почве без физических блоков, таких как камни.Есть разные виды моркови: Император, Нант, Данверс и Шантене. Императоры длинные, с маленькими плечами и узким кончиком. Нанты средней длины с тупым концом. Данверы большие, а шантенэ невысокие, с широкими плечами. Нантские сорта наиболее распространены среди садоводов и обладают быстрым созреванием.

Чтобы посадить морковь, выкопайте яму для посадки и едва засыпьте семена слоем почвы толщиной 1/4 дюйма. Для сбора урожая моркови требуется от 55 до 100 дней. Держите почву влажной, пока ростки не достигнут 1 дюйма в высоту.Для здоровых корней требуется хороший полив. Уменьшите полив, когда морковь достигнет трех четвертей своего зрелого размера — около 1,5 дюйма в диаметре.

Удобряйте ботву моркови, когда она достигает 3 дюймов в высоту. Собирайте морковь, пока она еще маленькая. Если вы сажаете в конце сезона, дождитесь заморозков перед сбором урожая.

Рецепт морковного супа | EatingWell

Я пришел сюда в поисках рецептов морковного супа из оставшейся вареной моркови, которую я съел после приготовления домашнего говяжьего бульона в мультиварке.Я нахожусь на жидкой диете после операции в течение нескольких недель, поэтому мне нужен был бульон, но я люблю морковь и ненавижу мысль о том, чтобы выбросить твердые вещества! Я протер приготовленную морковь со специями (добавив немного куркумы, как было предложено в другом обзоре) использовал говяжий бульон вместо курицы и миндальное молоко вместо сливок. Вкусно и идеально подходит для моего нового животика!

Нам это понравилось.Легко приготовить вкусно. Добавлен немного карри-порошка и хлопья красного перца для приправы. Остались за кадром. На следующий день даже вкуснее было на обед.

Забытый пакет с картофелем было очень плохо даже для приготовления, поэтому я схватил забытый пакет с морковью и приготовил этот суп без сельдерея, поэтому добавил сельдерея соли.Раньше я просто варила морковь, а затем смешивала, но сначала все обжаренное делает ее еще лучше!

Это было потрясающе! Даже очень привередливому 9-летнему он понравился, мне очень понравилось! Я решил не добавлять половину и половину, так как думал, что без них это будет здорово.Я могу добавить что-нибудь вроде корицы или что-нибудь в следующий раз или, может быть, немного меда.

Вкусный низкокалорийный суп сытный Этот суп просто фантастический! Я люблю морковь, и этот суп получается вкусным и сытным. Это помогло мне похудеть за последние несколько недель, потому что я ем его перед едой, и это помогает мне есть меньше.Плюсы: 77 калорий в чашке вкусно и полезно! Минусы: Нет для меня!

Сделано сегодня по точному рецепту. Морковный суп получился идеальным и вкусным. Рецепт хранителя точно. Я думаю, что жареный чеснок может быть хорош, и хочу попробовать в следующий раз.

Морковный суп Я нашел, что это самый простой способ следовать. У меня было несколько маленьких свекл в холодильнике, поэтому я их тоже положила … получилось очень красиво … Спасибо, что поделились! Плюсы: легко приготовить Минусы: пока нет!

Легко и вкусно! Даже мужу понравилось, а он морковь не ест! Я добавил немного кайенского перца.

Это было отлично! Я добавила лишних лука, чеснока, сельдерея и моркови. Я приготовил его дважды, а во второй раз приправил его хлопьями красного перца и нарезанными кубиками помидорами. Вкусно!! Очень просто!

Сытный веганский зимний ужин в горшочке — лук-порей, картофель, сельдерей и морковь

С Новым годом, друзья! После всей хорошей еды, которой мы были благословлены во время праздников (помимо Рождества и Нового года мы также отмечали дни рождения и именины), я подумал, что было бы разумно начать год с полезного рецепта в блоге.

Это блюдо состоит из лука-порея, картофеля, сельдерея и моркови, простых овощей, но по-настоящему восхитительных, если их приготовить вместе. Я подаю их в качестве основного блюда с добавлением небольшого количества сыра (обычно сыра фета) и свежего хлеба, так что это отличная альтернатива, когда я хочу, чтобы мы сократили потребление мяса. Это также идеальный способ добавить в наш рацион лук-порей (очень питательный, но не обязательно в моем списке покупок) и сельдерей (не мой любимый, но в этом рецепте он оказался действительно хорошим).

Мне нравится удобство использования всего одной кастрюли для приготовления этого блюда, а также небольшое время на подготовку и приготовление, так что это отличный вариант для ужина в будние дни. За зиму я обычно готовлю его 2 или 3 раза, и нам, взрослым, это очень нравится! Что касается детей, я не буду лгать — они почти воодушевляются, когда слышат, что это будет на обеденном столе, но пока они едят постную еду, я могу справиться с их ворчанием и нытьем.Но в конце они смакуют все до последней капли и признают, что это было «чертовски хорошо»!

Пара замечаний для вас, если вы задумались о приготовлении этого блюда:

{1} Обязательно тщательно мойте лук-порей (я использую этот метод), так как он может скрыть грязь.

{2} Вы можете использовать большую кастрюлю, но большая голландская духовка работает еще лучше, так как овощи будут готовиться в меньшем количестве жидкости, когда они разложены по большей поверхности.

{3) Чтобы уменьшить резкость лука-порея и сельдерея, я предварительно готовлю их в течение 3 минут в кипящей воде в той же кастрюле (или голландской духовке), которую я буду использовать для приготовления.Если вы хотите, чтобы овощи сохранили большую часть питательных веществ, пропустите этот шаг и просто готовьте сначала лук-порей и сельдерей в течение 3 минут, а затем добавляйте картофель и морковь.

{4} В процессе приготовления убедитесь, что овощи достаточно приправлены. Чтобы картофель был вкусным, нужно много соли.

Ингредиенты для 4 человек:

• 3-4 лука-порея, промыть и нарезать кусочками размером около 5 см (только белые и светло-зеленые части)
• 2-3 ребра сельдерея, удалить нитки, промыть и нарезать кусочками размером около 2,5 см (2.5 см)
• 5-6 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных толстыми дольками
• 3-4 моркови, очищенные и нарезанные длинными кусочками
• Около 1/4 стакана оливкового масла
• Примерно 1 стакан воды (плюс больше для шага 1)
• 2 измельченных небольших помидора (или 1 чайная ложка томатной пасты)
• соль и перец
• лимонный сок для сервировки

Подготовка:

1. В большой кастрюле — или лучше в голландской духовке — доведите до кипения около двух стаканов воды.
2. Добавьте лук-порей и сельдерей и готовьте 2 минуты.
3. Выньте лук-порей и сельдерей шумовкой и слейте воду.
4. Верните кастрюлю (или голландскую духовку) на плиту и нагрейте немного оливкового масла. Добавьте картофель и морковь и готовьте 1-2 минуты, часто помешивая.
5. Добавьте лук-порей и сельдерей и перемешайте.
6. Добавьте измельченные помидоры, воду и оставшееся оливковое масло, соль и перец. Если вы используете томатную пасту, готовьте ее несколько секунд, прежде чем добавлять воду и масло.
7. Варить на медленном или среднем огне около 30 минут или пока все овощи не станут мягкими и приготовленными. На протяжении всего процесса приготовления убедитесь, что для овощей достаточно жидкости, но не слишком много, так как вы хотите, чтобы в кастрюле осталось немного соуса / жидкости. Старайтесь не перемешивать во время приготовления, иначе картофель и морковь сломаются, вместо этого перемещайте кастрюлю руками.
8. Выключите огонь и полейте немного оливковым маслом. Дайте остыть и добавьте немного лимонного сока перед подачей на стол.
9. Наслаждайтесь!

5 вкусных и полезных супов, которые можно приготовить этой зимой

Когда ртуть падает каждый день, нет ничего более приятного, чем тарелка горячего супа после тяжелого рабочего дня в офисе. Если вы простудились или вам нужно что-то согреться после возвращения из офиса, горячая тарелка супа очень утешит вас. Супы не только согревают, но и заряжают энергией. Супы также богаты водой, что также делает их идеальными для похудения.Однако вместо того, чтобы выбирать готовые супы, вы можете приготовить свежие и полезные супы дома с помощью KENT Turbo Grinder и Blender . В этом блоге мы обсуждаем некоторые из полезных индийских супов, которые вы можете попробовать дома с помощью KENT Turbo Grinder и Blender .

Танги Расам

Многие из вас, возможно, наслаждались восхитительным южно-индийским рецептом, но готовили ли вы когда-нибудь этот восхитительный вариант более легкой самбхары дома? Сделанный из тоордала, расам можно употреблять с рисом или в виде супа.Сделанный в различных стилях, расам — это комфортная еда на зиму. Если вы страдаете от частых простуд, сделайте таз с перцем расам, чтобы успокоить насморк. В дополнение к этому, вы также можете приготовить различные сорта расама из ананаса, помидора, голеней или граната. Все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты в KENT Turbo Grinder и Blender и выбрать «суп» из меню. Ваш горячий и острый расам будет готов через несколько минут.

Здоровый суп из шпината

Шпинат, богатый железом, витаминами, минералами и фолиевой кислотой, является одним из самых полезных овощей, которые вы можете включить в свой рацион.Если вы не особо любите овощи, вы всегда можете приготовить горячую тарелку супа, чтобы добавить этот замечательный овощ в свой рацион. Богатый питательными веществами суп из шпината идеально подходит для холодных и холодных зимних вечеров. Суп из шпината повышает иммунитет, а также помогает организму бороться с вредными микробами, чтобы избежать инфекций и простуды зимой.

Волокнистый суп из свеклы и моркови

Прежде чем пропустить чтение, вам нужно кое-что знать.Морковь и свекла богаты бета-каротином, клетчаткой, фосфором, калием и магнием, которые могут творить чудеса с вашей кожей, волосами, расстройством желудка и весом. Богатый витаминами и минералами суп из свеклы и моркови — это идеальный зимний рецепт, который также может помочь вам успокоить насморк и насморк. Нарезать кубиками морковь, свеклу, лук, имбирь и гвоздику в турбо-измельчителе и блендере KENT . Готовьте 20 минут и подавайте горячими с маслом и перцем.

Вкусный помидор Шорба

Острый вегетарианский суп, томатная шорба, нравится и взрослым, и детям.Аппетитный суп сделан из протертых помидоров и приправлен тамариндом, чтобы придать ему пикантный вкус. Помидоры также богаты витаминами, фито-питательными веществами и минералами, которые сохраняют энергию. Чаша острой томатной шорбы, приготовленной с индийскими специями, также помогает избавиться от заложенности носа и простуды. Добавьте помидоры, лук, морковь, имбирь, чеснок, семена тмина, листья карри, соль и перец в измельчитель и блендер KENT . Подавать горячим.

Острый суп из чечевицы

Острый суп из чечевицы готовится из комбинации желтой чечевицы (мунг дал), лука, чеснока и перца.Желтая чечевица, богатая белком, витаминами, минералами и низким содержанием жира, идеально подходит для контроля артериального давления. Чтобы приготовить это острое блюдо, добавьте желтую чечевицу, кубики моркови, нарезанный лук, чеснок и соль в турбо-блендере и мясорубке KENT. Выберите в меню «суп» и подождите 20 минут. Подавать горячим.

Последние несколько слов

Это были одни из самых простых, полезных и вкусных супов, которые можно приготовить с помощью кофемолки и блендера KENT. Упомянутые выше супы богаты питательными веществами и не содержат консервантов, что делает их полезными для здоровья людей.Вы можете легко купить турбо-измельчитель и блендер KENT в Интернете, не выходя из дома. Для получения дополнительной информации о турбо-измельчителе и блендере KENT посетите https://www.kent.co.in/cooking-appliances/grinder-blender/kent-turbo-grinder-blender