Погреб на даче своими руками

На протяжении многих лет погреба строятся практически на всех загородных участках и дачах нашей страны. В них просто великолепно сохраняются овощи и фрукты, а также продукты консервации. Стандартный проект погреба предполагает, что в помещении в течение всего года будет поддерживаться температура в пределах +2, +4 градусов. Погреб на даче – великолепный естественный холодильник, который не потребует серьезных затрат на эксплуатацию.

На даче погреб может располагаться в любой части участка, например, около дома или под ним. Если строительство погреба ведется под домом, нужно проследить за тем, чтобы фундамент при проведении работ не повредился. Кроме того, проект, по которому планируется строительство погреба, должен учитывать уровень грунтовых вод на участке, а также создание надежного гидроизоляционного слоя помещения и качественной вентиляции.

Подготовка к строительству

Перед началом строительства следует определить размеры хранилища. Здесь надо учесть следующие факторы: грунтовые воды и уровень промерзания почвы в регионе. Специалисты отмечают, что пол погреба на дачном участке должен быть расположен в 50-80 см от максимального уровня грунтовых вод, а перекрытие – на 20-30 см ниже уровня промерзания грунта.

Устройство котлована для погреба также должно учитывать толщину пола и стен. Стандартные габариты погребов на даче: 2х3х2 м, поэтому котлован необходимо рыть размером 2.3х3.3 м. Габариты ямы для погреба на даче могут быть, в принципе, абсолютно любыми. Многим людям, кстати, вполне хватает небольшого хранилища.

Пол, стены и потолок рекомендуется сделать своими руками из железобетона с использования качественной гидроизоляции. Чтобы предотвратить затопление подвала, нужно сделать прослойку из гидроизоляции, не забыв заделать все швы и стыки.

Кроме того, устройство погреба на даче подразумевает и наличие хорошей вентиляционной системы. Если вентиляция помещения будет недостаточной, то на стенах погреба начнут образовываться грибки и плесень. На летнее время вентиляцию рекомендуется делать принудительной. Также особое внимание любой проект погреба уделяет теплоизоляции перекрытия, чтобы потолок хранилища не промерз.

Бетонный пол и стены

Устройство котлована – дело нехитрое. Тем более погреб на участке не займет много места. Можно все рыть своими руками, либо обратиться за помощью к профессионалам. После того, как яма для погреба будет готова, дно котлована хорошенько выравнивается по горизонтали с использованием строительного уровня.

На дне котлована обустраивается бетонный пол.

1. На ровный пол первым делом насыпается слой из щебня. Толщина может варьироваться от 10 до 30 см в зависимости от будущих условий эксплуатации. Щебень также нужно тщательно утрамбовать (для этого используется любое полено).
2. На втором этапе работы начинается заливка бетона. Если есть вероятность движения грунта на участке, где ведется строительство погреба, то пол лучше всего армировать с помощью арматурных прутьев. Их можно расположить по периметру поверхности на расстоянии в 50-100 см друг от друга. Цемент должен застыть и набрать рабочую прочность, перед тем как начнутся работы по возведению стен.
3. Стены требуется армировать. Для этого берутся стержни арматуры толстого диаметра и устанавливаются с определенным шагом. Далее к ним следует подвязать своими руками тонкие арматурные стержни. Использование сварки в нашем случае, когда мы строим погреб, неактуально, потому что при таком подходе бетонный слой при эксплуатации может начать разрушаться.
4. Перед заливкой бетона нужно выстроить опалубку из досок. Она должна быть крепкой, ведь ей предстоит выдержать всю массу бетона. Щиты опалубки обязательно распираются брусками между двух стен. В нижней части опалубки давление будет максимальным, поэтому туда нужно установить на несколько распорок больше. Как только с помощью строительного уровня будет достигнута абсолютная вертикальность стенок, можно начинать заливку бетона своими руками.
5. Чтобы не появлялись монтажные швы, специалисты советуют всю поверхность стен залить бетоном в один подход. Заливка в этом случае должна производиться по кругу. Важно постараться сделать так, чтобы цементный раствор со всех сторон поднимался одновременно. В процессе заливки необходимо подвергнуть всю массу раствора вибрации, для чего используются или специальные инструменты, или стальной прут. С помощью вибрации бетон будет усаживаться более плотно, а также в дальнейшем не появятся воздушные полости и так называемые «пустые раковины».

Монтаж опалубки для заливки бетонных стен.

После застывания раствора опалубку можно убрать и начать монтаж перекрытия погреба. Погреб на даче нуждается в качественном перекрытии, хорошо утепленном и изолированном.

Готовые стены.

Заливка перекрытия

Построить перекрытия для погреба на даче – один из самых ответственных этапов работы.

1. Первым делом можно уложить швеллеры с небольшим шагом (в 40-60 см) на противоположные стены. Затем на них же необходимо наварить арматуру (использовать придется именно сварку), после чего арматура также наваривается параллельно швеллерам. В итоге получаем арматурную сеть с ячейками по 25 см. Можно сварить арматурный каркас любым другим способом, главное, чтобы он был достаточно прочным и надежным.
2. На этом же этапе следует предусмотреть отверстия для трубы и кабель-канал, если вентиляция будет принудительная. С учетом высокой влажности помещения, электропроводку нужно хорошенько изолировать, о чем свидетельствует любой проект современного погреба.
3. На следующем этапе устанавливаются специальные опоры, на которых будут закреплены щиты. Щиты требуются для удержания веса цементного раствора после его заливки. Щиты монтируются на опоры максимально плотно к арматурному каркасу. Важно, чтобы каждая опора могла выдержать вес площади в 1 кв.м. и более.
4. В цементный раствор для потолка погреба рекомендуется добавить мелкофракционный гравий. При заливке бетоном необходимо заполнить все свободные полости в каркасе. В труднодоступные места раствор можно протолкнуть железным прутом. Проект предусматривает производить заливку перекрытия в один подход, чтобы избежать образования швов.

Заливка перекрытия.

Построить погреб для дачи, как можно видеть, это далеко не самое простое мероприятие, поэтому при определенных трудностях необходимо обратиться за советом или помощью к профессионалам, чтобы в дальнейшем ничего не пришлось переделывать.

Утепление потолка

Строительный рынок предлагает сегодня большое разнообразие различных изоляционных материалов, поэтому каждый может выбрать себе изолятор, исходя из своих требований и возможностей.

Утепление потолка плиточным теплоизолятором.

Устройство погреба на даче подразумевает использование минеральной ваты, пенопласта или простых опилок для утепления перекрытия. Вариант традиционный, поэтому, если сделать такое утепление, то нужно приготовится к тому, что со временем его придется полностью менять.

Можно сделать утепление из пенополиуретана или любого другого напыляемого изолятора. Это современный теплоизоляционный материал, который используется для утепления различных поверхностей. Срок его службы превышает 40-50 лет, поэтому о замене беспокоится не придется.

Обеспечение воздухообмена

Своими руками также придется сделать хорошую вентиляционную систему для погреба. Погреб на участке, как правило, не нуждается в принудительной вентиляции. Построить хранилище в этом случае придется с учетом расположения двух труб: приточной и вытяжной. Нижнее отверстие приточной трубы необходимо расположить на расстоянии в 20-30 см от пола, чтобы чистый воздух поступал в помещение погреба и распространялся по всему хранилищу. В свою очередь, нижнюю часть вытяжной трубы обычно размещают под потолком погреба, потому именно там скапливается теплый и влажный воздух, который требуется периодически устранять из хранилища.

Готовое хранилище засыпается вынутым из котлована грунтом.

Хорошо, если строительство погреба будет производиться на открытом участке на даче, потому что в этом случае работы будут заметно упрощены по многим параметрам. Погреб можно сделать полностью заглубленным или полузаглубленным. При устройстве полузаглубленного хранилища работы будут несколько проще, потому что примерно 50% помещения погреба буду располагаться выше уровня земли. Также не придется делать дополнительные слои гидроизоляции, теплоизоляции.

Делаем погреб на дачном участке своими руками

Степень бытовых удобств частного дома задаётся его хозяевами. Крупный дом с гаражом на две машины, имеющий автономную канализацию, либо маленькая неказистая хибара с деревянным туалетом во дворе. Все в ваших руках и лимитируется только уровнем дохода хозяев и их желанием творить. Сегодня мы рассмотрим, как сделать погреб в частном доме и добавить еще немного комфорта в загородную жизнь.

Чтобы благоустроить приусадебный участок и свой дом, не надо обладать строительными навыками на высоком уровне или владеть солидным капиталом. Про это рассказывают только «опытные сказочники», распространяя всевозможные мифы что нельзя строить, если у тебя нет сундука с золотом. Естественно, это не помешает, но надо не лениться и сильно желать благоустроить свои бытовые условия – этого достаточно.

Для чего нужен погреб в частном доме?

Некоторые полагают, что можно вместо погреба пользоваться холодильником. Но, это не совсем удобно. Попробуйте всю заготовку поместить в холодильник: домашняя тушёнка, закопчённое и засоленное сало, всевозможные соленья, варенья и маринады. Вряд ли это всё там разместится. А вот даже самый компактный погреб для дачи может поместить не только банки, но еще и закатанную по банкам свинку!

А счета за свет, которые постоянно повышаются? Страшно становится от использования лишний раз электроприборов. Достаточно только представить будет, сколько может сэкономить вам 1 день работы лопатой! К тому же надо учесть, что погреб в частном доме экономит продукты, не пропадающие в нем по несколько месяцев и экономит бензин, который пойдет на их доставку.

«Но ведь все это можно купить в супермаркете» – подумаете вы. Действительно всё, но в составе большинства продуктов есть искусственные добавки, опасные ингредиенты и совсем мало полезных веществ. Отсюда следует, что иметь свой погреб просто необходимо, а его строительство – разумная вещь.

Как сделать погреб своими руками

Сделать его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для начала нужно определиться с типом конструкции, площадью и другими характеристиками. Еще очень важно рассмотреть все нюансы, которые могут стать причинами возникновения проблем в будущем. Начнем нашу пошаговую инструкцию как сделать погреб своими руками!

ЭТАП 1: домашний или уличный? Выбор места для строительства подбираем самым тщательным образом, учитывая все мелочи. Большинство людей отдают предпочтение строительству погреба внутри дома, так как не надо будет выходить в ненастье. Однако, это не совсем практичное решение. Спускаться придётся лишь 2-3 раза за неделю за небольшой порцией продуктов (куском сала, банкой тушёнки и соленья), которая легко войдёт в холодильник (ведь не отказываться же от него совсем). Построить погреб в подвале дома очень трудно из-за «осложнений», которые могут привести к серьёзным последствиям. Таким образом, лучшим решением будет размещение во дворе.

ЭТАП 2: выбираем место под погреб. Для начала определяемся с глубиной нахождения грунтовой воды, если таковая имеется в наличии, под вашим участком. Это очень просто, выбираем низину и бурим скважину небольшой глубины примерно два с половиной метра, опускаем в неё трубу и ждём 2-3 дня. Появление воды означает, что грунтовая вода есть и стоит близко к поверхности. Не стоит расстраиваться. Всего лишь будем учитывать этот факт во время строительства погреба своими руками.

Не хочется тратиться на бурение? Воспользуйтесь «дедовскими» приёмами: снимаем с почвы дёрн, кладём на него кусок обезжиренной шерсти, а сверху яйцо сырое, накрываем кастрюлей или горшочком. На следующий день с восходом солнца проверяем:

• если и шерсть, и яйцо влажное – вода очень близко;
• если влажная шерсть, а яйцо сухое – вода глубоко;
• если и шерсть, и яйцо сухое – не волнуйтесь, грунтовой воды нет.

Под котлован желательно выбрать пригорок. Затем составляем план подведения коммуникаций и проводим расчёт удобного места. Не искушайте себя, сооружая погреб возле дома (возможна проблема грунтовой воды) или возле больших деревьев (мощные корни могут повредить конструкцию в будущем).

ЭТАП 3: выбираем конструкцию. При большом разнообразии конструкций, различаются они в основном по заглублению в землю: либо частью своей погреб уходит в почву, либо он полностью скрыт под землёй. Самыми оптимальными по разнице в колебаниях температуры считаются подземные конструкции. Однако, это не столь важно, если вы решили построить погреб с частичным заглублением (из-за грунтовых вод или по другой причине), то всегда выручит разнообразие строительных материалов.

ЭТАП 4: готовим котлован. Сначала подготавливаем подъездной путь к будущей стройке, освобождаем дорогу от всего лишнего, укладывая на неё старые доски. Всё это понадобится, когда будете тачками возить по ней стройматериалы (песок, кирпич, цемент). После этого убираем дёрн в сторону (не нужно выбрасывать достаточно ценную вещь), например, в низменное место, и делаем разметку. Это очень важно, хотя и не сложно.

Прикидываем в очередной раз, всё ли вами учтено? Например, как далеко от больших деревьев будет находиться погреб, где проходят коммуникации и не сложно ли их будет подвести и тому подобные факторы.

Длину и ширину ямы под погреб выбирайте по желанию. Сам погреб с классическими размерами это 2Х3 м, или 2,5Х3,5 м, а размеры котлована будут значительно больше. Глубину погреба выбирайте, начиная с метра семидесяти сантиметров и до двух с половиной метров. Это зависит от глубины нахождения грунтовых вод, каков состав почвы и каковы ваши намерения. Главное не переусердствуйте – для слишком больших сооружений потребуется несколько иной подход.

При рыхлой и осыпающейся почве обязательно ставят откосы на каждую стену. Дно засыпается щебнем (на крайний случай битым кирпичом или шлаком, хотя это несколько хуже) около 15 сантиметров в толщину, а если нет грунтовых вод, то можно несколько тоньше. Засыпать надо тонкими слоями, утрамбовывая каждый.

Хотя некоторые рекомендуют делать это при высоких грунтовых водах, к нашему случаю это не относится – солидное сооружение обязательно должно дренироваться. Далее, на подушку из щебня льём расплавленный битум, не экономя, но и не увлекаясь.

ЭТАП 5: запасаемся материалами. Для строительства погреба на даче своими руками применяют самые разные материалы, иногда даже экзотические – из деревянных конструкций. Однако, через десяток годков переделать полностью и проводить регулярный ремонт погреба в течение всего времени его жизнедеятельности, понравится не каждому. Поэтому покупайте те материалы, с которыми погреб прослужит очень долго. Запаситесь: красным кирпичом высокого качества, сланцем, гранитом, песчаником, литым бетоном и блоками из бетона. Ни в коем случае не подойдут: блоки из пенобетона, силикатные и шлакоблочные кирпичи (всё, не впитывающее влажность).

ЭТАП 6: готовим половое покрытие. Очень много зависит от того, какой уровень грунтовой воды и каков состав земли, в связи с этим рекомендовать что-либо не получиться. Каменистый или песчаный грунт позволяют ничего не делать с половым покрытием, экономя на этом.

Естественно, беря во внимание отсутствие или низкое положение грунтовой воды. Но выбирая экономию, готовьтесь к возможному подтоплению осенью (идут дожди) и весной (тает снег). Так что, выбор этого варианта с первого взгляда экономичен, но заглядывая глубже и предвидя грядущие подтопления и постоянный текущий ремонт, понимаешь всю бесполезность этой затеи.

Другое дело, когда под бетонным основанием находится подушка утрамбованного щебня, залитого битумной смолой – это уже мудрое решение, хотя и более дорогое. Заменить битум (или смешать с ним) можно жирной глиной, заранее удалив примеси и подготовив её. Наносится относительно ровным слоем толщиной примерно три сантиметра и тщательно утрамбовывается.

Заливаем бетон сразу же поверх глины (при использовании одного битума, время роли не играет) пока она высохнет. Используется опалубка и тщательно выравнивается бетон. Применяется бетон марки М300 (не меньше), толщина уложенного слоя около десяти сантиметров. Стяжку толщиной 5 см кладут спустя 10-15 дней. Заливку пола можно проводить, пользуясь более экономичными вариантами, предложенный нами вариант – применяется для более трудных случаев.

ЭТАП 7: собственно, рассматриваем как построить погреб своими руками. Ставим стены для начала. Монолитная стена из бетона является самым долговечным и надёжным вариантом (не самым простым и не дешёвым). Самое главное здесь, это заливание стен, сразу используя весь периметр, а после застывания щиты поднимаются выше. Делая так, не появятся «слабое место» и на стыке не возникнет напряжения.

установка щитов

заливка с армированием

готовый каркас

Щитами работают строительными специальными или изготавливают сами, используя доски. Строительные щиты можно купить или арендовать вполне официально. Толщину стен делаем умеренную (от 8 до 10 см), обязательно усиливая армированием – достаточно однорядного простого варианта, скрепляя его с полом.

Вариант погреба с кирпичными стенами. Кирпичные стены или из бетонных блоков кладут по традиции однорядкой, хотя всё будет зависеть от того, какую конструкцию погреба вы выбрали. При частичном возвышении над поверхностью земли, стена испытывает меньшую нагрузку, следовательно, указанный вариант вполне достаточен. В пространство от земли до стен засыпают мягкую глину сантиметров на 35 и хорошо трамбуют (повторять весь этот процесс до полного засыпания).

Делаем крышу погреба на дачном участке

Выбираем конструкцию крыши. Либо перекрываем брусьями и не обрезной доской, как основой, либо накрываем плитой из бетона – какая нагрузка будет прилагаться. Например, плиту из бетона можно засыпать хорошим слоем земли, а значит, перепадов температуры почти не будет.

При желании, ещё более улучшить температурный режим (уменьшить перепады), плита из бетона покрывается рубероидом, а потом засыпается наполнителем (щебнем, шлаком, керамзитом) в форме гриба — в центре выше, а к краям понижается. Всё это заливаем раствором бетона в трёх сантиметровую толщину и укладываем гидроизоляцию из рубероида и битума.

Делаем вход в погреб

Обычно над входом сооружается небольшой домик. Хотя это делается в основном, когда погреб встроен в возвышенность. При ровном участке ставится широкая обычная дверь с сильным наклоном, заранее обдумав её защиту и самого погреба от ненастной погоды.

Лучше конечно не лениться и соорудить домик над входом, ведь для этого не нужны особые затраты и навыки. Главное, что защита у погреба будет значительно качественней. Можно так же подобрать интересный и красивый дизайн.

Делаем ступеньки в погреб частного дома

Не экономьте на материалах для ступенек и не берегите свои силы – это приведёт к плачевным результатам. Крутизна ступеней и их недостаточная ширина будут очень опасными как для домочадцев, так и для вас – можно серьёзно травмироваться излишне экономя. Ведь подняться вам нужно, неся в руках груз. Делать ступень надо так, чтобы ступня полностью на ней помещалась.

Применяется добротный бетон, который обязательно армируется. В целях экономии, для изготовления ступеней можно применить арматуру (обшив их резиной) или дерево, главное надёжность и чтобы удобно ходить.

Гидроизоляция погреба своими руками

Без гидроизоляции не обойтись – это даже не обсуждается. Строительство погреба сооружаем на долгие времена, а не временно, поэтому стараемся делать без дальнейших переделок. Стены обязательно выравниваем и штукатурим раствором (цемент, песок и вода). Соотношение песка к цементу 2:1.

После высыхания, на штукатурку наносится гидроизоляция. Выделим два интересных метода – гидроизолирующее средство, проникающее в бетон и, наверное, самое популярное, обычная битумная смола и наполнитель. Рассмотрим именно популярный метод: наносим слой битумной смолы, затем слой рубероида и опять битум.

Гидроизоляция обеспечивается так же всевозможными добавками для бетона, которые имеются в широкой продаже. Тщательно всё это делая, от погреба будете получать только пользу.

Вентиляция сделанного погреба

С помощью вентилируемого погреба поддерживается оптимальная влажность и температура. Без вентиляции продуктам не сохраниться, они пропадут. Для её обустройства необходимо наличие двух труб по двенадцать сантиметров в диаметре, если погреб стандартный. Одну устанавливаем внизу прямо возле пола, а другую под потолок.

Благодаря температурной разнице верха и низа, воздух в погребе будет циркулировать (вентилироваться). При сильных морозах желательно перекрыть доступ очень холодного воздуха, забив трубы утеплителем, пенопластом, мешковиной, пойдёт и масса из высушенных дубовых листьев или обычной соломы, которые не гниют и не плесневеют, то есть продуктам не грозит никакая опасность.

Несколько полезных советов по строительству погреба

Хорошо будет посадить возле погреба карликовую вишню, кустарник с ягодами, которые будут забирать лишнюю влагу, да и корни у них не опасны. На крыше лучше рассадить мох, который тоже избавляет от влаги. Правильный погреб своими руками должен при естественной вентиляции поддерживать правильную температуру и уровень влажности для продуктов.

Гашеную известь в ёмкости можно поставить для устранения влажности, а песок, засыпанный в ведро, устранит излишнюю сухость (песок регулярно поливается водой).

Дезинфекцию можно провести двумя методами:

1. Положить в ёмкость, заполненную водой известь негашёную.
2. Используйте обыкновенную серную шашку.

При любом использовании метода необходимо быстро покинуть погреб и плотно закрыть дверь. Мы рассмотрели, как сделать погреб своими руками и разобрали основные ошибки, которые могут возникнуть в ходе строительства. Успехов в труде и только самых вкусных консерваций в погребе!

Как на даче построить погреб своими руками: фото, видео

Из этой статьи вы поймете — какие существуют виды погребов, как построить своими руками сам погреб на даче и разберём некоторые особенности, и хитрости такого сооружения, при его обустройстве.

Одним из старинных видов постройки незаметным окружающему глазу, но позволяющим всегда держать продукты свежими и в холоде – есть погреб. Сейчас никто уже и не скажет, кто был его создателем, да это и не важно, так как, несмотря на огромный выбор холодильного оборудования, погреба продолжают пользоваться огромным спросом, особенно на частных и дачных участках.

Что же представляет собой погреб? Это, по сути, углубление в земле, с хорошей тепло и гидроизоляцией, что позволяет держать постоянную температуру и не допускать лишнюю влагу внутрь помещения, сохраняя при этом все содержимое в оптимальных для длительного хранения условиях.

Виды погребов

Самый лучший — это с построенным над ним навесом. Внутри смело храните  домашние заготовки, а под навесом, т.е. на погребке можете держать всё, что пожелает душа. Плюс такого навеса в том, что он предохраняет всё сооружение от всевозможных осадков и прочих воздействий от злоумышленников.

Погреб с погребицей:
а — общий вид;
б — разрез;
в — план;
1 — утеплитель; 2 — известковая побелка; 3 — отмостка; 4 — обмазка горячей битумной мастикой; 5 — глиняный замок; 6 — бутобетон.

Сами стены в нашем помещении можно сделать из красного кирпича, бетона или из бревен и досок. Если погребок будет строиться своими руками во влажной местности, то необходимо создание дренажа, это нужно, чтобы влага не попадала в погреб.

Самый простой погреб — это земляной, он быстро строится и по деньгам недорого. Желательно строить его на сухом (где только найти такое место) и высоком месте. Этот погреб обычно имеет самую незамысловатую конструкцию и делают такие сооружения из любых материалов.

Он строится, как обыкновенный котлован, высотой от 2 метров до 2,5, зависит от вашей местности проживания и стены которого делаются под углом к полу. Уклон для стен нужен, чтобы они не осыпались. Также, такой погреб сверху нужно утеплять против морозов. Ну, а крышу строят, по своему усмотрению.

Земляной погреб:
1 – закрома; 2 – водоотводная канава; 3 – скат крыши; 4 – полки; 5 – пол

Совсем другой вид — это полузаглубленный погреб. При его строительстве своими руками, углубляются где-то на метр в грунт, а другая часть строения возвышается над землей.

Стены  можно делать из бетона и кирпича, также необходима гидроизоляция между разными частями помещения. Гидроизоляция допускается, как оклеечная, так и обмазочная, эти погреба можно строить везде, даже в местностях с высоким залеганием вод грунтовых.

А узнать уровень грунтовых вод в любой местности просто, следует посмотреть в колодец весной.

Видео:

Погреб под гаражом, тоже стал довольно популярным.

Его плюсы очевидны:

• строительство обходится дешевле, потому что уже есть построенный навес сверху.
• А также, яму гаражного погреба можно использовать, как смотровую яму, при ремонте автомобиля. Очень удобно.

Как построить погреб своими руками

При всей своей полезности и функциональности, погреб довольно просто построить даже в одиночку. Естественно саму постройку следует начинать с поиска места для возведения погреба. Место, желательно выбрать на возвышенности, чтобы дождевая вода могла стекать, а не накапливаться над помещением погреба. Если место всё-таки невысокое, то надо сделать подушку — песчано-гравийную.

После того, как с местом постройки вы определились, необходимо приступить к рытью котлована. Котлован, следует рыть аккуратно, желательно вручную, избегая обвалов. Так же, необходимо сделать стены погреба немного наклоненными, чтобы избежать обрушений в дальнейшем.

Когда котлован вырыт, нужно соорудить пол. Он должен быть хорошо утрамбован, чтобы в дальнейшем полки с содержимым не проваливались в землю. После трамбовки, выкладывают дно глиной в несколько слоёв, толщина глины обязана быть на 15-20 см больше, чем стена. Такая вот штука, имеет название — глиняный замок (так редко, кто делает, очень трудозатратно).

Этот замок имеет отличное свойство — это способность впитывать и удерживать воду. Далее для выравнивания пола, надо положить бетон слоем 15 см или влажный грунт, необходимо полностью закрыть слой глины.

Гидроизоляция

Давайте рассмотрим важный этап строительства погреба своими руками — это гидроизоляция. Ведь не нужна вам сырость в помещении, так же. Самые слабые места, это стыки стен и пола, для них есть такие замки, которые состоят из пакли с битумом. Есть хороший способ от паводковых вод, суть его в том, что стены и пол заливают плотным водонепроницаемым бетоном.

Другой способ применяется, если вода не заходит в погреб по весне, суть его в том, что в погребе все стены надо обработать горячим битумом и вдобавок посыпать крупным песком.

Видео: гидроизоляция погреба в гараже.

Стены

Тут есть несколько вариантов, но в любом случае стены нужно в обязательном порядке укрепить. После чего, их можно обшить досками или соорудить кирпичную стену для которой самый лучший вариант — это красный кирпич.

Стены можно выложить в кирпич или даже в полкирпича (для экономных). Раствор делают из песка, воды, извести и цемента. Тут могу добавить, что при кладке стен необходимо обладать навыками каменщика или знать, как ложиться кирпич.

Если же стены оборудовать досками, то необходимо делать эту обшивку разборной, чтобы иметь возможность вынести деревянный материал на проветривание.

Погреб своими руками — фото стен из разных материалов:

Перекрытие погреба

Перекрытие можно сделать так: уложить на котлован деревянные балки, минимальная толщина 15 см.

1. На балки положить несколько слоёв из горбыля или досок и каждый слой этого настила следует утеплить глиной, минимальная  толщина которой 5 см.
2. Общая толщина утепления должна быть больше 40 см, также нужно соорудить люк, который тоже надо утеплять.

Вентиляция

Вентиляция занимает важное место в постройке погреба своими руками. Обычно её делают из двух труб, одна для входа воздуха, а вторая для выхода. Желательно, чтобы трубы имели врезанные задвижки и располагать их надо в разных углах, приточную в 50 см от пола, а трубу для вытяжки под потолком.

Бывает, что используют и одну трубу, но тут есть правила, диаметр должен быть больше 10 см, а вход воздуха идет через люк или двери, зависит от конструкции погреба.

Проверить вытяжку можно так: ставите ведро с горящим углём в погреб и смотрите, куда выходит дым.

Полезные советы для тех, у кого вентиляция неправильно смонтирована:

• когда влажность большая, то надо открывать люк или дверь, можно ставить в погреб ящик с негашеной известь.
• Если в помещении, наоборот, очень сухо, то надо разбрызгивать воду или расыпать по полу мокрые опилки.

Если погребу нужны отделочные работы, то можно оштукатурить стены. Для пола можете применить, так называемый процесс железнения — это сверху свежего бетона, насыпают небольшой слой сухого цемента и его заглаживают.

Видео:

Видео: строительство погреба в условиях высоких грунтовых вод.

Заключительный этап в постройке погреба своими руками — это:

• заняться внутренним оформлением;
• разместить полки;
• провести электричество и т. д. .

Конечно, устройство внутреннего комфорта зависит от желания самого строителя. Но, в любом случае, такой дачный погреб будит служить долго, сохраняя в свежести и прохладе вашу домашнюю консервацию.

Погреб на даче своими руками

Погреб на даче нужен, в первую очередь, для хранения консервации и корнеплодов. Но достаточно часто дачники используют это помещение еще и для садово-огородного инвентаря. Это актуально, потому что погреб не промерзает, даже зимой внутри него сохраняется плюсовая температура и относительно низкая влажность. Так что, правильно построенный подвал может стать отличной альтернативой не только холодильнику, но и хозяйственным постройкам, сараям.

О том, как построить погреб на даче, что для этого нужно знать, и какие материалы лучше использовать, можно узнать из данной статьи.

Как сделать погреб на даче

Прежде чем заняться строительством погреба на даче, нужно разобраться в классификации такого рода сооружений. Итак, подвалом принято называть подземную часть дачи или другой постройки, которая может использоваться абсолютно для любых целей:

• в качестве бытовки для хранения инвентаря, некоторых продуктов, строительных материалов или других нужных в хозяйстве вещей;
• как котельная, в которой устанавливается отопительный агрегат, и хранятся дрова, уголь или пеллеты;
• в качестве цокольного этажа, на котором при должной гидроизоляции можно разместить бассейн или даже жилые комнаты в подвале.

Погребом же обычно называют отдельно стоящее от жилого дома сооружение, предназначенное конкретно для хранения продуктов с огорода и банок с консервацией. Вполне возможна конструкция подвала на даче, включающая обустройство отдельного помещения – погреба.

На загородных дачных участках принято сооружать именно погреба. Ведь строительство их может начаться даже в процессе эксплуатации дома, тогда как подвал нужно закладывать вместе с фундаментом, прокладывая под землей коммуникации, дополнительный слой утеплителя и гидроизоляции.

Классификация погребов зависит, прежде всего, от уровня пролегания грунтовых вод на участке. Так, если подземные воды проходят:

• глубоко (более двух метров от уровня земли) – можно сооружать подземный погреб, полностью находящийся ниже нулевой отметки грунта.
• Близко к поверхности – подойдет только надземная конструкция, предполагающая строительство не только подвала, но и бытовки, сарая или летней кухни над ним. Верхняя постройка послужит уравнивателем температур на улице и внутри погреба, а также дополнительно защитит подземелье от осадков и влаги.
• Средний уровень залегания грунтовых вод (120-150 см) позволяет соорудить погреб полуподземного типа, когда часть его находится под землей, а часть поднята выше нулевой отметки.

Чтобы определиться с типом погреба для дачи, прежде всего, необходимо проинспектировать грунтовые воды. Это просто сделать, если на даче есть скважина или колодец. В противном случае придется бурить специальное отверстие и измерять уровень воды. Зато такой способ позволит дополнительно взять пробы грунта с нужной глубины, что поможет на этапе проектирования определиться с материалом стен, типом пола и прочими конструктивными элементами подвала для дачи.

Внимание! Измерять уровень грунтовых вод на даче следует в тот сезон, когда количество осадков в регионе максимально. Обычно, это делают весной или осенью.

Проектирование погреба для дачи

Построить погреб на даче своими руками достаточно просто, для этого вовсе не обязательно быть профессиональным строителем или конструктором. Конечно, проще всего найти готовые конструкции погребов для дачи, благо, сегодня в продаже есть масса специальных пластиковых камер-термосов (показаны на фото внизу), но это удовольствие не из дешевых. К тому же самостоятельное строительство позволяет контролировать все этапы, в результате постройка будет долговечнее, надежнее и эффективнее.

Проект погреба для дачи во многом зависит от выбранного для его возведения места. Для такого рода сооружений принято подбирать самые высокие участки на даче, где грунт сухой, а осадки не задерживаются. Если места на даче много, можно построить просторный подвал, разделенный на несколько комнат (как на фото ниже).

Однако хозяин дачи должен понимать, что габаритное сооружение требует больших материальных затрат. Для обычного дачного участка вполне хватит погреба со стандартными параметрами – 2х2х3 метра. Здесь будет достаточно места и для установки стеллажей, и для хранения корнеплодов и фруктов насыпью или в специальных закромах.

На проекте подвала обязательно нужно указать все ключевые размеры постройки, указать ее расположение относительно сторон света или других сооружений на дачном участке.

Внимание! Даже схематический план строительства поможет лучше реализовать задуманное, допустить меньше ошибок при возведении конструкций погреба.

Основание погреба

Чтобы выкопать яму для подвала на даче, можно воспользоваться спецтехникой. Но это требует денег, к тому же ручная выкопка лопатой поможет сохранить структуру грунта – стены будут меньше осыпаться.

Главное, о чем должен помнить хозяин-строитель – котлован для погреба делают как минимум на 0,5 метров шире в каждой стороны, чем заложенные в план размеры самого сооружения, как на этом фото:

Этот промежуток нужен для таких целей:

• так проще возводить стены подвала из кирпича или камня, заливать бетон;
• в последующем, кладку необходимо обмазать битумом с двух сторон – для этого, опять же, нужно место;
• если грунт на даче влажный, рекомендуется сделать боковой замок погреба – засыпают в промежуток между стеной постройки и ямой глину и тщательно трамбуют ее.

Совет! Чтобы стенки котлована не осыпались, рекомендуется делать их под небольшим наклоном.

Когда котлован вырыт, можно заняться полом погреба. Как известно, полы в подвале могут быть разными:

• земляными;
• глиняными;
• бетонными;
• каменными;
• деревянными.

Независимо от того, из какого материала хозяин решить делать пол, необходимо позаботиться о его гидроизоляции. Чтобы в погреб на даче не просачивалась вода снизу, когда уровень грунтовых вод поднимается или земля промерзает на большую глубину, необходимо засыпать дно котлована щебнем или смесью песка и битого кирпича.

Эту подушку рекомендуется залить жидким битумом или использовать в качестве заменителя разведенную водой глину. Только после такой гидроизоляции следует приступать к укладке чистового пола погреба.

Строительство стен

Погреба на даче, как правило, делают простенькими, недорогими. Поэтому вполне допустимо использование для строительства подручных материалов. Стены подземного хранилища для дачи могут выполняться из дерева, досок, лозы, остатков кирпича или бетона. Есть масса конструкций, предполагающих выполнение стен из земли – такие погреба называют земляными.

Лучше, конечно, облицевать стены погреба на даче прочным материалом – это предотвратит их осыпание и разрушение. Но для начала, следует позаботиться о гидроизоляции – проложить слой рубероида, плотного полиэтилена или обмазать уже готовые стены битумной мастикой.

На этапе строительства стен важно не забыть и о вентиляции, ведь без нее погреб не сможет функционировать. Для нормального микроклимата под землей, необходимо вывести из погреба две трубы:

• приточную, расположенную на уровне пола;
• вытяжную, которая должна находиться в верхней точке стены подвала, а ее верхний край выводится как минимум на 150 см от уровня земли.

Совет! Чтобы в подвал на даче не проникали грызуны и насекомые, вентиляционные каналы необходимо закрыть сетками.

Верхнее перекрытие или крыша погреба

Полностью подземные погреба на даче часто накрывают землей – это называется обваловкой. Такой способ позволяет не только украсить крышу подвала зеленью и замаскировать его, но и дополнительно защитить постройку от влаги и температурных колебаний. Для этого, в землю, которая укладывается на верхнее перекрытие, высаживают густую траву или мох, способные удерживать воду, защищать от солнца и мороза.

Перекрытие можно сделать из деревянного каркаса, который временно опирают на брусья и заливают слоем бетона (не менее 5 см). Когда бетон застынет, опоры и каркас убирают – потолок в дачном погребе будет бетонным.

Если погреб на даче полуподземный или надземный, его верхнюю часть необходимо защитить с помощью крыши. Кровлю лучше делать двускатной, ее обязательно нужно изолировать от влаги и утеплять. Материал для крыши подвала может быть любым: от влагостойкой фанеры до черепицы.

Внутренняя отделка и обустройство

Надежнее всего считаются погреба, конструкция которых предполагает сооружение тамбура – перехода от нулевой точки (уровня земли) до непосредственного входа в подвал. Рекомендуется устанавливать две двери в подвал на даче: одну на улице – лучше, если она будет из металла, утепленного пенопластом; другую – там, где заканчивается лестница (на входе в хранилище), обычно делают деревянной.

Тамбур соединяет лестница, поэтому длина ее напрямую зависит от протяженности этого перешейка. Как правило, в таких погребах лестница не слишком крутая – выполняется под углом в 30-40 градусов (как на фото внизу).

А вот подвалы с люком могут оборудоваться совершенно вертикальными ступенями. Чтобы такая лестница была безопасна, необходимо соорудить прочные поручни.

Спускаться в погреб будет удобнее, если он хорошо освещен. Поэтому обязательно нужно позаботиться об электропроводке и ее подключении. Выключатели должны находиться как минимум в ста сантиметрах от уровня пола, чтобы в случае подтопления погреба не произошло замыкания проводки.

Внимание! В помещениях с повышенной влажностью (к которым относится и подвал) рекомендуется установка трансформаторов, понижающих напряжение до 36 вольт.

Внутреннее устройство подвала на даче может быть любым, часто это зависит от конфигурации помещения, высоты потолков и пожеланий хозяина. Как правило, погреб делят на две зоны, предназначенные для хранения овощей и закаток. В первой части нужно установить закрома – перегородки из дерева или металла, или положить на пол деревянные решетки, на которые впоследствии будут устанавливаться ящики с корнеплодами или яблоками. На стенах второй части подвала располагают стеллажи – широкие полки для банок с консервацией.

Общие рекомендации по строительству погреба на даче

Начинающий строитель может допустить массу ошибок, чтобы предотвратить это, нужно соблюдать ряд простых правил:

1. Строить подвал на даче в летнее время, когда уровень грунтовых вод самый низкий, а земля устойчивая.
2. Делать бетонную стяжку пола или хотя бы позаботиться о небольшом фундаменте для стен.
3. Уделить достаточное внимание вентиляции. Если приточно-вытяжная система не справляется с проветриванием погреба, следует установить принудительную вентиляцию.
4. Не экономить на гидроизоляции – все поверхности застилать рубероидом или промазывать жидким битумом.
5. Выбирать для строительства материалы, не боящиеся влажности, или обрабатывать их специальными средствами (краска, антисептик, лак).

Простые правила помогут построить на даче качественный погреб, в котором продукты смогут храниться круглый год и останутся такими же свежими и полезными.

какими сделать пол и стены, как его гидроизолировать и проветривать?

Современный погреб представляет собой довольно сложное техническое сооружение с прочными несущими стенами, утепленным перекрытием, вентиляцией и защитой от почвенной влаги. Если все сделано правильно, такое хранилище может служить веками. Как выбрать место для погреба, какими сделать пол и стены, как его гидроизолировать и проветривать?

Подготовительные работы

Конструкция наземного погреба

Прежде, чем приступать к сооружению погреба, необходимо определить уровень грунтовых вод. Проще всего обойти соседей и спросить, как обстоят дела на их участках, но этот метод нельзя назвать надежным. Разумнее привлечь профильную компанию и пробурить несколько тестовых скважин.

После того, как скважины отстоятся два-три дня, можно будет сделать замеры. И если почвенная влага поднимается выше, чем на 50-60 см от дна будущего погреба, от его сооружения придется отказаться в пользу полузаглубленного или наземного хранилища.

Далее следует определиться с местом. Из-за тех же грунтовых вод погреб лучше всего делать в самой высокой точке участка. Желательно, чтобы поблизости не было деревьев и кустарников с мощными корнями, которые могли бы повредить стенки хранилища.

Котлован погреба должен находиться как минимум в метре от фундамента ближайшей постройки, иначе возникает серьезный риск обрушения

Земляные работы

Работы по рытью котлована лучше всего проводить в конце лета — в августе или начале сентября. Если заняться этим весной, когда грунтовые воды поднимаются на максимальную высоту, яму попросту затопит.

Разумеется, все работы следует вести только при сухой и теплой погоде. На время дождя котлован придется закрывать водонепроницаемой пленкой, которую желательно приобрести заблаговременно и держать под рукой.

Что касается размеров будущего погреба, есть усредненные показатели, которые можно считать оптимальными. Минимальная глубина хранилища составляет 2-2,5 м. Тогда в нем можно будет встать в полный рост. Но котлован придется делать еще глубже с учетом гравийно-песчаной подушки, защищающей от влаги, и покрытия пола, которые в совокупности составят 25-30 см.

Площадь погреба для трех-четырех человек составляет 4-5 м². Если же семья большая, потребуется не менее 8-12 м². К предполагаемой длине и ширине добавляют 0,5-1 м, которые отнимут стены.

Рыть котлован под погреб желательно вручную. Ковш экскаватора не обеспечит ровные, аккуратные стенки и гладкое дно, которые в данном случае необходимы

Если грунт на участке рыхлый, стены котлована лучше делать с откосом, чтобы предотвратить осыпание. Вынутый грунт нужно защитить от дождей, накрыв пленкой. Он понадобится для отсыпки перекрытия погреба.

После того, как котлован будет готов, он должен выстояться несколько дней. Важно убедиться, что его не затапливают грунтовые воды. Если яма будет заполняться водой, от сооружения погреба придется отказаться. В этой связи еще раз напомним читателю о необходимости точного определения уровня почвенной влаги на участке.

Создание пола

Очевидно, что пол погреба должен быть водонепроницаемым, прочным и ровным. Самый простой и дешевый вариант покрытия — так называемый глиняный замок. Эту технологию использовали наши предки много веков назад. Служат глинобитные полы по 200 лет и более, так что переживать о надежности не стоит.

На полу в погребе залили бетонную стяжку

Итак, для гидроизоляции пола нужно уложить слой глины толщиной 20-25 (как можно дальше выходя за периметр стен) и утрамбовать. Этого вполне достаточно, чтобы надежно защитить нижнюю плоскость погреба от сырости. Причем в дальнейшем глиняный замок будет слеживаться, становясь все более прочным и надежным.

Глину перед закладкой следует замочить в воде на несколько суток. Если же на дне котлована обнаружился пласт глины естественного происхождения, это можно считать большим везением. Ведь тогда для создания пола достаточно будет перекопать его, чтобы добиться равномерности, как следует промять, просто походить по нему, а затем снова взрыхлить лопатой и утрамбовать еще раз.

Ну а тем, кому дедовские способы кажутся устаревшими, можно рекомендовать бетонную стяжку. Для ее создания поверх гравийно-песчаной подушки толщиной не менее 20 см укладывают слой гидроизоляции, после чего заливают слой бетона.

Для создания надежного покрытия пола толщина бетонной стяжки в погребе должна составлять как минимум 6 см

Для удешевления покрытия можно воспользоваться следующим рецептом. На 4 части щебня берут 3 части песка и 1 часть цемента М400. Чтобы покрытие было ровным, после схватывания (которое обычно занимает около суток) поверх можно залить тонкий слой цементно-песчаной смеси. Впрочем, острой необходимости в этом нет, ведь по полу погреба почти не приходится ходить. Туда спускаются лишь для того, чтобы положить или взять продукты.

Сооружение стен

Теоретически стены погреба тоже можно сделать глинобитным, постепенно засыпая их глиной слоем минимум 25 см и тщательно трамбуя, но от этого способа разумно будет отказаться — уж очень он долгий и трудоемкий. Тут лучше призвать на помощь современные технологии.

Довольно часто стены погреба делают из бетона. Их заливают по опалубке, подобно ленточному фундаменту. Важно! Делать одноконтурную опалубку, заливая бетон в промежуток между досками и стенками котлована, крайне нежелательно. Прежде всего потому, что это приведет к огромному перерасходу смеси. Кроме того, цементное молочко будет просачиваться в грунт, что заметно снизит прочность материала. И наконец, ни о какой наружной гидроизоляции в таком случае не может быть и речи, а она нужна, иначе почвенная влага быстро разрушит бетон.

Также можно прибегнуть к кладочным материалам — красному обожженному кирпичу или бетонным блокам. Использовать белый (силикатный) кирпич и шлакоблоки нельзя, так как они не обладают должной прочностью.

За одну рабочую смену можно выкладывать не более пяти рядов. Если делать больше, раствор не выдержит нагрузки и станет сильно и неравномерно оседать.

В процессе кладки можно заложить металлические трубы или уголки для будущих полок, установив их так, чтобы они выступали из стен на 15-20 см. Кому-то это покажется помехой, замедляющей процесс, но лучше сразу решить вопрос хранения закаток, чем потом тратить время и силы на сооружение стеллажей.

Между стенами погреба и стенами котлована должен быть зазор шириной не менее 50 см. Он необходим для укладки гидроизоляции

Вне зависимости от используемых технологий снаружи стены погреба нужно защитить от влаги. Лучше всего для этого подходят материалы на основе битума, обмазочные или рулонные. По завершении пустоты засыпают землей, смешенной со щебнем, галькой и битым кирпичом. Это нужно, чтобы предотвратить усадку грунта.

Конструкция заглубленного деревянного погреба

Конструкция заглубленного бетонного погреба

Конструкция подземного бетонного погреба

Вентиляция

Еще на этапе сооружения стен нужно сделать в них отверстия размером не менее 25×25 см для создания вентиляции. Это — не роскошь, а насущная необходимость. Ведь овощи, хранимые в погребе, будут активно выделять влагу, что в холодной атмосфере погреба неизбежно приведет к образованию плесени.

Вентиляционных каналов должно быть два — для притока и вытяжки. Вытяжную трубу пропускают через отверстие в потолке и выводят наружу, чтобы она возвышалась над грунтом как минимум на 0,5 м.

Приточный канал делают иначе. Трубу ставят на противоположной от вытяжки стене, так, чтобы ее нижний край был на расстоянии 30-50 см от пола. Верхний же край, выведенный наружу, должен подниматься над грунтом всего на 20-25 см. В этой связи полезно закрыть его мелкой металлической сеткой для защиты от насекомых, грызунов и птиц.

Вентиляционные трубы погреба не должны иметь изгибов. Расширения и сужения также недопустимы

Чтобы воздух, выходящий наружу, не охлаждался сверх меры (это приводит к образованию пробок), можно надеть на трубу кожух и проложить внутри слой теплоизоляции, например, минеральной ваты.

Укладка перекрытия

Важнейший этап в сооружении погреба — укладка перекрытия. Для этих целей нередко используют железобетонные плиты, отлитые на производстве или же прямо на месте. Их укладывают на стены, предварительно застелив их рубероидом, а стыки между панелями заделывают густым цементным раствором. Сверху крышу защищают битумной гидроизоляцией, чтобы предотвратить разрушение под воздействием влаги.

Также допускается использование дерева. При грамотном подходе к делу этот материал служит многие десятилетия и даже века. Кроме того, отделывать и утеплять деревянный потолок изнутри намного проще, чем бетонный.

Гидроизоляция перекрытия с последующим утеплением

Итак, чтобы сделать деревянное перекрытие, нужно предварительно застелить стены рубероидом, а затем уложить на расстоянии 50 см предварительно обработанные антисептиком массивные бревна или брус сечением не менее 150×100 мм.

Поверх сооружают деревянный настил из досок толщиной от 3 см, и закрывают его слоем рулонной гидроизоляции, так, чтобы она заходила на грунт. Далее укладывают поверх железную решетку, которая будет служить арматурой, и заливают ее слоем бетона толщиной порядка 4-5 см. Этого вполне хватит для надежной защиты, а конструкция обойдется дешевле, чем цельнобетонная, и не потребует привлечения рабочих и строительной техники. А вот в случае с бетонным перекрытием они наверняка понадобятся, так как ворочать огромные плиты своими силами слишком тяжело.

Вместо бревен или бруса при создании перекрытия погреба можно использовать двутавровые стальные балки или трубы

Из чего бы ни было сделано перекрытие, его нужно теплоизолировать, чтобы погреб не перегревался летом и не промерзал зимой. Для этого используют минеральную вату, пенопласт и схожие материалы, проложенные изнутри слоем не менее 10 см. Для дополнительного утепления снаружи можно засыпать крышу керамзитом.

Наконец, для входа обустраивают люк или дверь, сколоченную из досок толщиной от 3 см. Чтобы спуститься вниз, можно использовать приставную лестницу, но такой вариант не назовешь удобным, ведь подниматься придется с продуктами в руках. Поэтому разумнее будет сложить из кирпича обычную маршевую лестницу и сделать к ней хотя бы один поручень.

как сделать, строительство на дачном участке под ключ

Как построить погреб на даче и для чего он нужен? Если вы нашли эту статью, наверняка, вы хотите сами построить такой погребок. Это новые возможности для организации хранения закаток, фруктов и овощей.

 Загрузка …

По сути, это огромный холодильник, в котором можно хранить что угодно! Но некоторые прибегают к строительству погреба и с другой целью: организация комнаты отдыха или мастерской. И это возможно, если правильно поступить с внутренней отделкой.

Погреб на даче своими руками: пошагово

Не нужны какие-либо специальные знания, чтобы построить погреб своими руками на даче. Это доступно даже новичкам, которые имеют минимальный опыт работы в сфере строительства.

 

Конечно, на сегодняшний день существуют специализированные магазины, где вы можете приобрести готовые погреба для дачи от производителя. Однако, задача нашей статьи ответить вам на вопрос: «Как сделать погреб на даче своими руками?» Поэтому здесь пойдёт речь о постройке данной конструкции самостоятельно.

Как не крути, но профессиональная помощь вам понадобится. Она будет необходима в проведении инженерно-изыскательных работ.

Исследования грунта проводятся с целью узнать, позволяет ли уровень грунтовых вод возвести подвал. Если да, то возведение осуществляется согласно принятому плану. Если нет – выбирается или обустраивается возвышенность, начиная с которой и осуществляются работы.

К тому же, некоторые почвы просто не пригодны для возведения подвальных помещений. Все это могут выяснить только профессионалы. Рассмотрим по этапам строительство погреба.

Котлован

Он обустраивается в первую очередь. Профессионалы рекомендуют рыть своими силами, без использования специализированной техники, чтобы сохранить структуру грунта.

Также необходимо оставить около 1,5 м от предполагаемого местонахождения каждой стены. Эта мера необходима для обеспечения удобства работ.

Фундамент

Любому зданию необходим фундамент, и погреб для дачи – не исключение. Для обустройства погреба рекомендуется выбирать монолитный или ленточный фундамент. Именно они лучше всего справляются с эксплуатационными нагрузками.

Для возведения ленточного фундамента на дне котлована вырывается траншея. На дно насыпается песок и щебень для обеспечения гидроизоляции и равномерного распределения нагрузки на основание. Устанавливается арматура и опалубка, затем заливается смесь. Ждете 4 недели и проверяете качество готового фундамента.

Монолитный фундамент обустраивается несколько иначе. Вам необходимо насыпать на дно котлована по всей поверхности песчано-щебневую подушку. Она выполняет ту же функцию, что была описана выше. Далее обустраивается опалубка, армирующие элементы и заливается смесь.

Помните! Смесь необходимо заливать как можно скорее, не делая перерывов в работе, так как она может начать застывать, и вы не добьетесь однородной структуры. Частично эту проблему может решить вибратор. Мы настоятельно рекомендуем использовать этот инструмент, так как он делает фундамент значительно прочнее.

Стены

Кладка осуществляется по стандартным правилам. Используйте песчано-глиняную смесь или цементный раствор, чтобы добиться максимальной прочности. Таким образом, кладка осуществляется до самого верха котлована.

Важно!  В кладке необходимо обустроить место под вентиляцию. В подвале часто рекомендуют устанавливать принудительную систему вентиляции. Это гарантия того, что в погребе никогда не будет луж от конденсата.

Пол и потолок

Самый простой вариант для обустройства потолка и пола – бетонные плиты. Здесь вам придется прибегнуть к помощи крана, в одиночку с ними точно не справиться. Кладите их на стены равномерно, чтобы нагрузка распределялась на всю поверхность.

Также можно прибегнуть к простому настилу рубероида для обеспечения дополнительной гидроизоляции.

Двери или люк

В зависимости от местоположения погреба и ваших личных предпочтений вы можете выбрать один из этих вариантов. Для них обоих важно соблюсти три требования: достаточная прочность (защита от механических повреждений), хорошая гидроизоляция и удобство в эксплуатации.

Двери или люк выполняются из древесины, пенопласта (или минеральной ваты) и фанеры. На деревянный каркас крепится утеплитель, затем он обшивается фанерой для обеспечения защиты от механических повреждений утеплителя, а также для обеспечения влагозащиты древесины.

Материалы для строительства погребов на дачных участках

Здесь все относительно просто, несмотря на широкое предложение современного рынка стройматериалов. Для строительства стен выбирайте из следующих материалов:

• проверенный обстоятельствами и временем кирпич;
• легкие и достаточно прочные пеноблоки;
• тяжелые, но простые в монтаже (при использовании крана) бетонные плиты.

Важно! Интересный вариант для погреба – бетонные кольца для колодца. Просто и эффективно!

Чтобы обеспечить гидроизоляцию, профессионалы рекомендуют пользоваться рубероидом и гудроном. В некоторых случаях применим герметик (к примеру, для обустройства термошкафов).

Для возведения перекрытия можно использовать древесину, рубероид и бетонные плиты. Лучшим, хотя и самым дорогим, является сочетание бетонных плит и рубероида (прочность и влагозащита).

Нюансы при строительстве под ключ

Важнейшая особенность строительства погреба на дачном участке под ключ – гидроизоляция. Именно с ней возникает наибольшее количество проблем у строителей. Влага может проникнуть в погреб с любой стороны.

 

Рассмотрим варианты предотвращения этого неприятного явления.

1. Если влага скапливается на полу, это может говорить о высоком залегании грунтовых вод, воздействии затяжных ливней или конденсата. В первом и втором случаях лучшее решение – большая песчано-щебневая подушка под фундамент. Иногда прибегают к монтажу дренажной системы, но она вымывает грунт из-под конструкции, что может привести к деформации стен. В случае возникновения конденсата пользуйтесь мощной принудительной системой вентиляции.
2. Проникновение влаги через стены говорит о недостаточной гидроизоляции. Ее можно обеспечить с помощью рубероида и гудрона. В один слой стены с внешней стороны покрываются рубероидом, затем зазоры обрабатываются гудроном.
3. Если влага поступает сверху, это говорит о плохой гидроизоляции кровли и потолка. Чтобы избежать проблемы, убедитесь в том, что люк или дверь не пропускают влагу. Также покройте потолок рубероидом.

Обустройство

Для хранения продуктов питания оборудуйте помещение стеллажами. Часто стены оставляют необработанными, но лучше зашпатлевать их, чтобы видеть, в каком месте протечка, если она возникнет.

Если вы решили обустроить мастерскую, то здесь вам поможет только ваша фантазия. Та же ситуация и с комнатой отдыха. Отделка может быть даже под евроремонт!

Подвальные помещения – это неограниченные возможности для оптимизации пространства. Пользуйтесь преимуществами своего сооружения, ведь строительство погреба на даче — это не сложная и и интересная задача!

Кроме того, в качестве места для погреба на дачном участке можно выбрать, например, беседку, веранду или даже баню! О выборе места расположения погреба можете прочитать, перейдя по ссылкам.

Полезное видео:

А в конце хотелось бы показать вам видео пошаговой инструкции по строительству погреба на даче:

Земляной погреб на даче своими руками: Пошагово +Видео и Фото

Как сделать земляной погреб своими руками. Почти невозможно себе представить частный с его придомовой территорией без погреба, так как именно здесь владелец дома хранит весь урожай и консервацию. Не каждый холодильник может стать полноценной заменой погребу – именно в этом месте поддерживается комфортная температура и нужный уровень влажности, которые позволяют оставаться овощам и фруктам сочными.

Здорово, если под домом уже есть погреб или сарай. Но что делать, если такого помещения у вас нет? Не беда – можно легко построить земляной погреб на даче своими руками. О том, какие есть особенности постройки, а также какие правила монтажа, мы расскажем в этой статье.

Характерные особенности земляного подвала

На сегодняшний день известно много вариантов построек для подвала: погребницы, надземные конструкции, ледники и лабазы. Это могут быть сложные с точки зрения архитектуры строения, и самые простые, из подручного материала. Именно к простейшим сооружениям можно отнести земляной погреб.

Отметим, что не для каждого участка подойдет данная конструкция – строительство возможно лишь при следующих условиях:

1. Залегание грунтовых вод на участке на низком уровне – замеры можно сделать весной, когда осадков больше всего. Для строительства такого погреба глубина расположения грунтовых вод должна быть не менее 2 м. В случае, когда вода находится на уровне чуть выше минимального, проблему можно решить двумя способам: уменьшение высоты потолков в погребе или создание отсыпки из песка и гравия, чтобы пол подвала был слегка приподнят.
2. На участке в зимнее время почва промерзает не глубоко, так как в противном случае придется поддерживать внутри земляного погреба плюсовую температуру (а в идеале должно быть +2..+4 градуса).
3. Земля должна быть плотной и сухой. Рыхлую почву удерживать сложно, поэтому придется заняться укреплением стенок и потолка, но даже в этом случае есть большая вероятность того, что внутрь будет проникать подземная вода.
4. Место для такого погреба обязательно должно быть на возвышенности, и там должна быть ровная и сухая земля.
5. Если участок для строительства расположен на открытой местности, то из-за  сильного ветра может возникнуть переохлаждение и вследствие этого есть вероятность разрушения погреба. Для предотвращения советуют высаживать мощные кустарники по периметру погреба.

Обратите внимание, что возле земляного подвала нельзя сажать деревья, так как из-за их мощной корневой системы могут быть повреждены стенки постройки.

Принято считать, что именно в земляном погребе легко поддерживать приятный микроклимат, который отлично подходит для хранения картофеля, репы, моркови и свеклы. Благодаря природной влажности овощи не сморщатся и не высохнут, и даже весной прошлогодний урожай будет полезным и аппетитным.

Процесс создания земляного погреба

С чего стоит начинать

Хотя конструкция считается простой, вопрос «как сделать земляной погреб?» до сих пор не теряет актуальности. Для этого необязательно быть профессионалом-строителем, так как с этой задачей справлялись даже новички. Начать следует с создания чертежа/эскиза, и его следует выполнять с учетом масштаба, а также указать на нем все размеры погреба и его элементов.

Здесь важно помнить о следующих важных факторах:

• Следует указывать внутренние размеры постройки.
• Между ямой и погребов должно быть расстояние – хотя бы на 50 см больше. В дальнейшем этот промежуток можно будет заполнить глиной, которую нужно смешивать с соломой – это создаст боковой замок, который будет препятствовать промоканию стенок и просачиванию жидкости из грунта в подвал.
• Обычно вход в земляной подвал стараются сделать с северной стороны, чтобы свести к минимуму потери охлажденного воздуха при открывании двери летом.
• Обязательно предусмотрите проведение электричества в подвал, и в плане постройки прочертите электропроводку, и позаботьтесь о вводе и подключении.
• Для такого сооружения обязательно и вентиляция. Ее тоже следует разработать при проектировании.
• Толщина обваловки с внешней стороны тоже должна быть рассчитана еще на этапе планирования. Но толщину следует подбирать с учетом климата в регионе, уровня осадков и силе ветра.

Следует знать, что заниматься таким строительством лучше всего летом, когда уровень грунтовых вод будет на минимуме и ничего не помешает выполнению работ.

Создание основания

Итак, когда все выверено и просчитано, а место расположения выбрано, можно приступить и к самому строительству. Начать следует с выкапывания основания – ямы/котлована, который и будет выступать в роли хранилища для фруктов и овощей.

Для погреба можно выкопать яму и без использования специальной техники, так как обычно его делают небольшого размера – примерно 200*200*300 см. Вы можете уменьшить высоту, это особенно актуально, когда грунтовые воды залегают близко к поверхности (150 см).

Еще важно помнить о том, что саму яму нужно делать больше площадки постройки на 50 см . При ручном выкапывании вы сможете сохранить плотность и рельеф грунта и благодаря этому стенки не будут осыпаться. Поможет уберечь поверхности подвала от обвала и форма, а именно перевернутая трапеция: расстояние между противолежащими стенами должно внизу быть меньше, чем вверху.

Теперь давайте подумаем, как сделать пол в земляном погребе. Он бывает разным:

1. Земляной пол в погребе считают самым выгодным в экономическом отношении, так как для его строительства не нужны никакие материалы. Но такой пол уместен лишь тогда, когда земля плотная и сухая, отлично поддается трамбовке (отличный вариант – глинистая почва). И все же, владелец должен оценивать риски и понимать, что при весеннем паводке есть большая вероятность подъема грунтовых вод и намокания пола. В этом случае придется откачивать воду и делать стеллажи на возвышенности. Но преимущество трамбованного пола в том, что он будет отлично сохранять температуру и уровень влажности, а овощи внутри погреба будут свежими и красивыми.
2. Глинобитные полы являются оптимальным вариантом. Дело в том, что глина – это экологический материал, и в отличие от той же земли не даст развиваться плесени и грибку, не будет пропускать влагу даже при паводках.  Но сделать такие полы сложно, так как процесс длительный и трудоемкий, да и глину хорошего качества найти непросто.
3. Бетонная стяжка в этом списке – самый популярный вариант для любого вида подвала. Стяжку сделать просто: на дно погреба нужно засыпать подушку из гравия и песка, а после расстелить полиэтилен в несколько слоев или же раскатать полосы рубероида. Такую изоляцию можно залить сверху бетоном, который в толщину должен быть больше 40 мм, иначе стяжка может растечься. Самый простой вариант – это заливка по маякам,  в роли которых могут быть металлические или деревянные рейки. После бетон выравнивают правилом, а на следующий день маяки убирают, а пустоты заделывают бетонной смесью. Такой пол отлично защитить земляной погреб от влаги – грунтовые воды не будут проникать внутрь, а также не будет капиллярного просачивания воды.
4. Кирпичный пол в погребе, или же пол из природного камня выглядит красиво, но такое удовольствие обойдется вам дорого. Для того, чтобы реализовать идею, уложите на пол погреба каменный материал, а после залейте жидкой глиной или при помощи жесткой щеточки забейте в щели раствор цемента. Такие полы по эффективности ничуть не хуже бетонных.
5. Дерево для создания пола в земляном погребе используют очень редко, так как этот материал подвержен гниению. Но в сухом подвале можно использовать и его в виде досок. Для начала сделайте песчано-гравийную подушку, после настелите гидроизоляцию, уложите балки/лаги и сверху доски. Заранее все деревянные элементы следует обработать антисептическим средством.

Совет! Если и в этом случае намокают земляные полы, то сделайте все поддоны и стеллажи на возвышенности.

К примеру, можно собрать деревянные решетки, и на них поставить короба и ящики.

Стены для земляного погреба

Когда с основанием все решено, можно начать возводить стены. Идеальный вариант – это оставить земляные стены, но этот способ доступен лишь тем, у кого на участке плотная и сухая почва, и даже в этом случае придется заниматься гидроизоляцией и защитой от осыпаний.

Куда дешевле будет обшить стены досками, лозой или горбылем. Для начала следует забить деревянные сваи – это бревна, которые в глубину должны быть как минимум на 0,5 м в земле.

Обратите внимание, что при возведении бетонных или каменных полов следует залить опоры до заливки основания.

После этого можно начать прибивать по периметру основания поперечные брусья, которые будут держать опоры и послужат отличным основанием для обрешетки. Лучшего всего для этой цели использовать доски, которые предварительно сбили в небольшие щиты. С такой конструкцией можно будет разбирать обшивку летом, чтобы проверять состояние стен, просушивать дерево и обрабатывать антисептиком.

Часто для создания капитального земляного погреба на даче своими руками его обшивают не просто древесиной, но и в дополнение используют утеплитель. Изоляция стен может быть выполнена любыми плитными материалами, например, каменной ватой или экструдированным пенополистиролом.

Часто такие подвалы при внешней отделке обкладывают кирпичом. В таком случае будет достаточно кладки в половину кирпича, но тогда обе поверхности стен придется изолировать битумной мастикой или рубероидом.

Важно! Газосиликатный кирпич, пенобетон, шлакоблок и прочие пористые по структуре материалы не подойдут для облицовки, так как спустя какое-то время через них будет просачиваться вода, из-за чего могут быть разрушены стены.

Крыша земляного подвала

Большая часть потерь тепла идет именно через крышу и потолок погреба, и по этой причине важно уделить этому элементу постройки как можно больше внимания. Потолок нужно укрепить, чтобы он не обваливался. В насыпных подвалах для этого часто используют жерди из дерева или сплетенные лозы, но можно применить и более стойкие материалы, например, доски или камень.

А вот с крышей придется повозиться, и для начала утеплить ее. Конструкцию над земляным подвалом следует делать двускатной. Благодаря этому дождевая вода будет быстро стекать и не проникнет в погреб. На само основание под кровлю следует укладывать утеплитель и гидроизоляцию. Кстати, в качестве изоляции отлично подойдет рубероид, а утеплить крышу можно любым материалом, который не боится влажности (пенопласт, минеральная/каменная вата, стекловата и другое).

На кровлю следует поместить влагостойкую фанеру, металлический лист или OSВ. Углы на скатах должны быть на 45 градусов. Для наилучшей защиты подвала от промерзания советуют засыпать на его крышу слой торфа (примерно 25 см), а после накрыть еще одной изоляцией (рубероидом или пленкой) и закрыть 12 см плодородной земли.

Полезный совет! Если в землю посеять низкорастущую траву наподобие газонной или мха, то вы сможете  обеспечить крыше дополнительную защиту от холода и промокания. Помимо этого, зелень сделает крышу эффектной и придаст необычный, изысканный старинный вид.

Вентиляция

Как и во всех хранилищах, даже в земляном погребе должна быть оборудована вентиляционная система. Если этого не сделать, то внутри будет спертый воздух, и там нельзя будет хранить овощи, так как именно в таких условиях грибок и плесень чувствуют себя лучше всего. Правила создания вентиляции в земляном погребе на даче следующие:

• Использовать металлические или пластиковые трубы, диаметр которых  будет больше 10-ти см. Можно сделать вентиляционные коробы из дерева.
• Приточная труба должна быть расположена чуть выше уровня пола, а снаружи выходить не ниже, чем 0.5 м над землей.
• Вытяжка должна быть расположена под самым потолком, а наружный край выведен на 150 см от уровня земли.
• Обе трубы нужно обязательно накрыть защитным колпачком, который предотвратить попадание атмосферной влаги внутрь.

Важно то, что в небольшом погребе можно установить лишь одну приточно-вытяжную трубу.

Отделка подвала изнутри

В самом земляном подвале на даче  все может быть устроено так, как хочет его владелец, так как у всех разные потребности: кто-то хранит в нем картофель, а кто-то хочет хранилище для вина. В таком случае хранилище обычно делят на две зоны – справа закрома, где стоят деревянные короба/отсеки для яблок и прочего, а слева стеллажи для консервации и вина. Полки должны быть на расстоянии 0.5 м друг от друга, но размер может варьировать в зависимости от высоты банок.

Материал полок допустим разный – металл, дерево. В первом случае следует защитить стеллажи от коррозии при помощи регулярного окрашивания, а во втором своевременно обрабатывать дерево антисептическими средствами или покрывать масляной эмалью.

Незаменимый атрибут – лестница. Она обязательно должны быть безопасной и прочной, и ее тоже нужно вовремя обрабатывать, чтобы не было коррозии или гниения.

Заключительный этап – подведение электричества. Не забывайте о микроклимате и нормах безопасности – в таких помещениях должны быть установлены лампы только с низким уровнем напряжения!

Заключение

Земляной погреб – это самый лучший способ создания хранилища для урожая и консервации. Этот подвал не только прослужит долгие годы, но и не будет требовать ремонта и дополнительного обслуживания, так как все поверхности будут защищены слоем земли.

Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

Поделиться — это забота!

В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей. Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.

Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты.Они практически не требуют энергии для использования и очень мало требуют обслуживания.

Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.

Что такое корневой погреб?

Wiki говорит, что корневой погреб — это « строение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов. “

Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная).Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.

Строительство подвала

Для корневого погреба необходимы пять основных элементов:

1. Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов. Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить, а воздух может циркулировать вокруг продуктов.
2. Земляное убежище: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
3. Влажность: Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале. Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому постарайтесь поддерживать ее ниже 95%
4. Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
5. Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые устойчивы к гниению.

Типы подвалов и естественные холодильные камеры

Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):

Благодаря этому ваша еда будет прохладной. Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.

Варианты более теплого климата

Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что вы можете хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда были свежие местные продукты. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.

Ознакомьтесь с соответствующими статьями

10 советов по хранению овощей и фруктов в корневом погребе

Запомните советы по хранению ключей:

1. Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые.Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
2. Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить весь мусорное ведро, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
3. Посолите овощи, которые в нем нуждаются, перед хранением. Овощи, которые требуют обработки, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
4. Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протирать, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
5. Если у вас грязный сад во время сбора урожая, его можно вымыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и при необходимости вылечите) перед хранением, чтобы избежать гниения.Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
6. Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные области вашего хранилища для наиболее подходящих культур, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее). (См. Таблицу хранения фруктов и овощей ниже.)
7. Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом.Вы также можете завернуть фрукты, которые производят излишки этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
8. Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
9. Не допускайте замораживания фруктов и овощей. Они станут мягкими и сгниют.
10. Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен.Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

Схема хранения овощей и фруктов

В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. Адаптировано из Extension Office Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или на изображении ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу корневого подвала.

Корневой погреб — в подвале или под землей?

По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.

Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде. Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.

Переоборудование корневого подвала в существующем доме

Самый простой вариант постройки корневого погреба — это отделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (обязательно сделайте изоляцию между домом и корневым подвалом).

Подвал в новом доме

Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда. Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом.Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?

Чтобы превратить это место под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя поставить полные опоры, изолированную внешнюю дверь доступа из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но не намного дороже, а также может претендовать на финансирование FEMA.

Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения.Утеплить стены дома. Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого погреба.

Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. В нем достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Расположение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.

Строительство подвала вне дома

Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота. Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.

Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы.Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.

Сколько стоит погреб для корнеплодов?

Стоимость корневого погреба варьируется в широких пределах. Если вы сами построите подземный погреб из мешков с песком, он может стоить всего 500 долларов, но большая часть из них будет стоить от 2500 до 25000 долларов. Чем больше почвы изолирует корневой погреб, тем ближе вы приближаетесь к температуре почвы.

Один из способов снизить стоимость — рассмотреть корневой погреб как безопасное помещение (укрытие от дождя) и как корневой погреб. Это может дать вам некоторое финансирование от FEMA, см. Дополнительную информацию в нашей связанной статье: Контрольный список безопасных помещений для нового или модернизированного строительства.Это относится к новому жилищному строительству и модернизации.

Традиционный корневой погреб

Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал». Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.

Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.

Подвал земляной бермы

Подвалы для корнеплодов, расположенные над землей, обычно частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямых солнечных лучей. См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.

В качестве отличного источника информации о строительстве подвала усадьбы, посмотрите книгу, написанную моей подругой Тери из Homestead Honey.

По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия.Фанера также блокирует прямой свет.

Углы

, выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок. Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.

Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.

Ваш подвальный корневой погреб не должен иметь стандартного отопления или охлаждения.Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.

Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения сухих продуктов и консервов, если там достаточно прохладно.

Бочка в земле для (Зоны 6-9)

Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете.Простой ковш с просверленными отверстиями внизу и вверху, заглубленный на уровне почвы с тюком сена в качестве изолирующего покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6, в зависимости от покрытия и условий. Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка располагались глубже, а сверху была больше изоляции, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.

Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада

Бочка в земле для (Зоны 3-6)

Купите один большой мусорный бак на 55 галлонов и мусорный бак на 32 галлона меньше, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два).И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне нужны.

Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.

Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия.Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.

Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.

Как только вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньшую в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.

Если вам понадобится доступ, возьмите верхнюю часть или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.

Вентиляция подвала

Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.

Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание (и гниение).Слишком герметичный корневой погреб также может накапливать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.

Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов. Расположите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газообразный этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.

Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более крупной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше.Обязательно установите сетку снаружи вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.

Этиленовый газ

По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газ этилен снижает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.

Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа.Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.

К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:

Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.

К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком этиленового газа, относятся:

Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.

Освещение подвала

Освещение — враг хранения продуктов.Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.

В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и прорастанию зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть место для хранения продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.

Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, обеспечивает вентиляцию, но при этом блокирует свет.Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если только ваша комната не очень большая), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).

Влажность и температура

Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Почва обеспечит некоторую влажность.

Важно отслеживать температуру и влажность.Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.

Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.

Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам это необходимо.

Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми

Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.

Продукт сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты сморщиваются, возможно, ваш корневой погреб слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора.Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.

В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или мелкое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.

Стеллаж для подвала

Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажами или ящиками для хранения вещей и стеной, чтобы обеспечить приток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения овощей и фруктов и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, ниже, а продукты, которым нравится более высокая температура, — выше.

Рекомендуемые книги из корневого подвала

Лучший ресурс, который мы нашли по корневым погребам, — это книга « Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике» Майка и Нэнси Бубель. Независимо от того, где вы находитесь или сколько места у вас есть, у Bubels, вероятно, есть вариант корневого подвала, который вам подойдет.

Книга содержит подробные объяснения того, как хранить овощи и фрукты без электричества, с рекомендациями по температуре и влажности для каждого сорта.Также есть хорошие фото и схемы, которые мне очень нравятся.

The Complete Root Cellar Book опубликована совсем недавно и также получила хорошие отзывы.

Подробное описание хранения чеснока и лука см .:

Вы также можете ознакомиться с нашим полным списком садовых принадлежностей и информацией о хранении продуктов, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2010 г., последнее обновление — в феврале 2020 г.

25 DIY планы и идеи корневых погребов, чтобы ваш урожай оставался свежим без холодильников

Вы когда-нибудь задумывались о том, что люди делали задолго до охлаждения? Я уже касался темы , как жить без холодильника , но действительно ли вы когда-нибудь задумывались над тем, какой была бы жизнь без холодильника?

Ну, один путь был с помощью корневых погребов.

Хорошая новость в том, что они все еще существуют.

Итак, сегодня я хотел представить вам различные варианты корневого погреба. Если вы заинтересованы в отключении от сети, вы можете найти здесь немного вдохновения. А если вы не хотите отказываться от холодильника, то, надеюсь, вам это будет интересно для дополнительного хранения продуктов.

Итак, без лишних слов, вот они —

1. Подвал для корнеплодов своими руками в земле

Этот погреб для корнеплодов — красивый традиционный погреб для корнеплодов.Мне нравится, как он очень хорошо замаскирован, чтобы не выделяться на вашей территории. Этот погреб может предложить много места для хранения корнеплодов и консервов.

Но он также может предложить отличную защиту от штормов, потому что находится в земле. Этот погреб станет прекрасным дополнением любого дома.

2. Подвал для корнеплодов Earthbags

Это еще один замечательный подвал для корнеплодов в земле. Вместо стен, построенных из шлакоблоков, эти стены построены из мешков с землей.Вы можете приобрести здесь свои собственные мешки с землей или вы можете сделать свои собственные мешки с песком, которые являются одними и теми же.

Помимо того, что материалы чрезвычайно экономичны, обратите внимание на изображения, прилагаемые к набору инструкций и список материалов . Они очень подробны и честно, заставляют меня хотеть построить один из них для себя.

3. Построить погреб

Обожаю , эти планы . Они не только шаг за шагом проведут вас через проект, но и сделают это с большим количеством визуальных эффектов.

Размер подвала — это то, о чем можно отличить. Он предлагает неограниченное пространство для хранения еды, а также есть место для передвижения. Если вам нужен небольшой строительный проект, то эти планы — то, что вам нужно!

4. Многоцелевой подвал для корнеплодов

Этот подвал — отличный проект. Это не только корневой погреб, но и надземное укрытие от дождя. Мне нравится, как они переработали так много разных материалов, чтобы заставить его работать.

Еще одним большим бонусом к этому проекту является то, что они хотели его запечатать.Это означает отсутствие змей, мышей или пауков. Так что, если вы похожи на меня и не особенно любите жуткие, скользкие, непонятные вещи, то его подвал может стать отличным дополнением к вашему дому .

5. Недорогое здание из мешка с землей

Этот подвал на самом деле является многоцелевым зданием. Вы можете использовать его как подвал, укрытие от дождя или складское здание. Из-за его меньшего размера вам, возможно, даже не придется беспокоиться о разрешении на строительство.

Но что такого замечательного в этом здании, так это то, что материалы чрезвычайно рентабельны.Он имеет очень симпатичную форму и определенно уникален. Так что, если вы ищете структуру для использования в качестве корневого погреба и делаете это уникально и с небольшими затратами, тогда может быть хорошим вариантом для вас. .

6. Купол мешка с землей

Он тоже построен из мешков с землей. Мешки с землей — отличный строительный материал, потому что их делают, просто помещая в мешок песок и другие земные вещества. Затем они складываются вместе, как кирпичи.

Таким образом, эта структура не только рентабельна, но и уникальна.Его, безусловно, можно использовать в качестве корневого погреба.

7. Подвал с зеленой крышей

Этот подвал уникален и красив. Они построили это сооружение из дров, а также сделали зеленую крышу. Он закопан в землю, что помогает сохранять овощи красивыми и прохладными в течение всего года.

Но уникальность этого погреба — это зеленая крыша. Автор поста расскажет, как создавала модульную зеленую крышу.Это действительно отличная идея, и я уверен, что многим она понравится.

8. Четыре варианта корневого подвала «сделай сам»

На этом сайте вы найдете четыре отличных варианта корневого подвала «сделай сам» . Их идеи варьируются от помещения мусорного бака в землю и накрытия его тюками сена до превращения бочки в корневой погреб.

Очевидно, что эти идеи очень экономичны. Их также легко построить, поэтому даже те, кто не знаком с плотницкими навыками, могут построить свои собственные подвалы.Так что, если вы ищете экономичный и простой погреб для корнеплодов, эти идеи могут быть для вас.

9. Подвалы на заднем дворе

Этот сайт предлагает две отличные идеи для подвалов на заднем дворе . Один из вариантов был аналогичен упомянутому выше. Они используют ведро, выкапывают яму и опускают ее в землю. Затем накройте отверстие тюком соломы или куском дерева и положите на него камень, чтобы он надежно закрепился.

Но другой вариант пока не обсуждается.Он использует старую морозильную камеру и помещает ее в землю для использования в качестве корневого погреба. Идеи опять же экономичны и просты в реализации. Так что, если вы ищете тот, который соответствует этим критериям, этот сайт наверняка вас не разочарует.

10. Общие подвалы для корней

Эти подвалы для корней могут выглядеть совершенно по-разному, но у них есть общие основания. У них обоих есть возможность хранить вашу еду круглый год.

Так как же они работают? Ну, один из них — традиционный корневой погреб, построенный из шлакоблоков.В то время как другой — менее традиционная форма корневого погреба. Это бочка, наполненная соломой, которую можно разместить под землей и обеспечить надлежащее хранение овощей.

11. Подвал Amy’s Dream Root Cellar

Этот подвал просто великолепен. Он имеет красивый деревенский вид, который идеально впишется в любую ферму или приусадебный участок. Неудивительно, что она (Эми) называет это подвалом своей мечты. Для меня было бы мечтой иметь такой же.

Но что еще лучше, это не должно оставаться мечтой.Она предлагает планы построить этот красивый погреб, чтобы вы могли сделать его своим. Так что, если вы хотите иметь сказочно выглядящий подвал, тогда не ищите дальше .

12. 7-ступенчатый погреб для корнеплодов

Кажется ли вам непреодолимой мысль о строительстве собственного корневого погреба? Да, я могу понять это чувство таким образом. Но этот сайт, безусловно, может помочь. Они упрощают строительство корневого подвала до точки , они разбивают его на 7 этапов с изображениями.

И я должен сказать, что этот погреб хороший. Он выглядит очень прочным, поскольку находится в земле и построен из шлакоблоков. Он также имеет крышу купольного типа, которая придает уникальность дизайну. Так что, если вы ищете прочный и уникальный, то это может быть подвал вашей мечты.

13. Органическое садовое одеяло

Это уникальная форма корневого погреба. Допустим, у вас нет денег, чтобы построить массивный корневой погреб со стенами из шлакоблоков.И что?

Что ж, вы можете воспользоваться идеей органического садового одеяла , в котором вы наполняете мешки органическими веществами и кладете их на корнеплоды. Таким образом, вы можете собирать их круглый год.

14. Подвал в деревенском стиле с корнями

Этот подвал с корнями в придачу великолепен и прост в использовании. Мне нравится эта статья, потому что она охватывает все важные аспекты построения успешного и безопасного корневого погреба .

Но они также рассказывают, как построить этот красивый подвал.Он великолепен своей деревянной дверью и каменным фасадом. Было бы прекрасным сокровищем добавить к вашей собственности.

15. Современный подвал

Хорошо, когда я скажу вам, что этот подвал уникален и великолепен, , пожалуйста, поймите, что этот подвал уникален и великолепен. Его начинают строить, как и все другие подвалы из шлакоблоков в земле.

Но что отличает этот от других, так это то, что они завершают его великолепным декором. И вместо того, чтобы иметь обычную дверь для входа, подумайте еще раз.Они предлагают раздвижную стеклянную дверь в землю с винтовой лестницей.

16. «Мышление нестандартно» Корневой погреб

Это одна из моих любимых статей о строительстве корневого погреба . Мне нравятся картинки, которые сопровождают эту статью.

Но мне также нравится, как они предлагают множество различных идей для использования в качестве основы вашего корневого погреба. Есть так много разных вариантов. Итак, в этой статье есть способ разбить весь процесс и сделать его более выполнимой задачей.

17. Подвал для корнеплодов

Подвал для корнеплодов — еще одна очень простая идея. Вы просто копаете яму в земле. Затем вы создаете деревянную дверь на петлях, которая закрывает отверстие.

Так что, если вы ищете прочную и экономичную идею корневого погреба, то эта подойдет. Мне нравится деревенский вид, а также простота его сборки.

18. Mini Root Cellar

Эта статья — отличный ресурс для всех, кто хочет построить корневой погреб, будь то новичок или опытный плотник.Так что, если вам нужен подвал поменьше, который можно построить с помощью подробных ресурсов, тогда может быть как раз для вас, .

19. Подвал для корнеплодов с А-образной рамой

Это уникальный подвал для корнеплодов. Но когда вы впервые смотрите на него, не отвлекайтесь на великолепный дом хоббитов, за которым он находится. Хотя дом — шедевр, подвал тоже неплохо выглядит.

Итак, если вам нужен прочный подвал для корнеплодов своими руками, то , безусловно, подойдет к этой категории .Мне нравится, как они использовали солому для изоляции, и мне также нравится то, что это более прочная конструкция. Хотя это, очевидно, требует больше работы и большей подготовки.

20. Хоббитский погреб

Этот корневой погреб — еще одна недорогая, но уникальная идея для корневого погреба . По сути, они просто выкапывают яму и кладут в нее еду.

Затем они закрывают отверстие деревянной дверью и покрывают ее мульчей и другими органическими веществами для изоляции. Я не уверен, что в него будет проще всего попасть, но он определенно сработает, если вам нужен корневой подвал с ограниченным бюджетом.

21. Подвал школьного автобуса

Этот подвал определенно другой вариант. Если у вас есть старый автомобиль (или школьный автобус в данном случае), стоящий рядом с вашей собственностью, не оставляйте его там. Нет, выкопайте огромную яму и положите ее в землю.

И когда вы это сделаете, у вас будет большой корневой погреб, который нужно заполнить едой. Я должен отдать им это. Это может показаться немного неортодоксальным, но это будет работать и отлично использовать то, что было выведено из строя.

22.Подвал лодки

Этот подвал похож на подвал школьного автобуса. По сути, они взяли старую лодку и вернули ее в строй, воссоздав ее.

Итак, если у вас есть старая лодка, стоящая вокруг вашей собственности, выкопайте яму и опустите ее в землю. Затем заполните его едой, и у вас будет потрясающий корневой погреб.

23. Подвал для корней на палубе

Этот погреб для корней — воплощение удобства. Как я упоминал ранее, некоторые из этих подвалов очень уникальны, имеют продуманный дизайн и экономичны.Но не все они удобны.

Что ж, это определенно удобно, так как оно встроено прямо в колоду из задней двери. Так что, если у вас есть задняя колода, проделайте в ней дыру, изолируйте ее и храните свою награду на зиму. Оригинальный столб больше недоступен, но почему бы не взять существующий колода и не установить его самостоятельно?

24. Подвал контейнеров для корней

Идея отличная, раз 2. Почему? Потому что он одновременно служит подвалом и укрытием от дождя.Если вы живете в той части страны, где вам нужно укрытие от штормов, это, безусловно, может вызвать у вас интерес.

Итак, все, что они сделали, это вырыли яму в холме и поместили в нее большой грузовой контейнер. Очевидно, ему потребуется соответствующая вентиляция, но он выглядит великолепно и определенно послужит своему назначению.

25. Подвал с наземным холодильником

Это еще одна отличная идея для корневого подвала. Вы фактически покупаете товар под названием Ground Fridge . Он сохраняет вашу пищу прохладной и, по сути, является простой вставкой.

Итак, если вы ищете более простой вариант для корневого погреба, вы можете подумать о покупке одного из них. Мне нравится, что он практически готов к использованию. У него есть способ упростить то, что может быть интенсивным проектом.

Итак, на ваше рассмотрение есть 25 вариантов подвалов своими руками.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за полезный отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Как построить подземный подвал с нуля для выживания

Уилл Брендза | Последнее обновление: 20 ноября 2019 г.

Придумать, как построить подвал для корнеплодов, — не новый трюк.

На самом деле — старинный.

Это один из старейших приемов выживания в книге.

Но все же необходимо использовать землю для охлаждения?

В Америке есть холодильник, да !?

Наши холодильники и морозильные лари из нержавеющей стали за 3000 долларов позаботятся обо ВСЕХ наших потребностях в хранении продуктов, верно?

Кроме того, у нас есть изобилие надежных источников питания, чтобы эти устройства работали вечно, это всем известно.

Никому больше не нужно хранить пищу под землей (или заботиться о ), верно?

НЕПРАВИЛЬНО. Я забочусь, и вам тоже.

Итак, сегодня мы собираемся подробно осветить следующие темы «Как построить корневой подвал»:

** Примечание: Если вы просто хотите увидеть наши рекомендуемые планы корневых погребов, не стесняйтесь ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕД ЗДЕСЬ.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наше руководство по планированию питания для всей семьи . Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

ПОЧЕМУ КОРНЕВЫЕ ПОДВАЛЫ ВСЕ ЕЩЕ МАТЕРИАЛ

---

Когда люди обнаружили, что они могут увеличить срок хранения своей пищи, храня ее под землей; общество было революционным.

Совершенно неожиданно у людей появилась способность сохранять зерна, орехи, свежие фрукты и овощи в течение более длительных периодов времени.

Теперь немедленное потребление пищи больше не требовалось; пришлось съесть все это до того, как оно испортилось.

Вместо этого мы теперь могли складировать и хранить урожай в подвальных помещениях, чтобы подготовиться к неурожайным зимним месяцам.

Это технология, которую приграничные семьи использовали для поддержания здорового питания и предотвращения голода в суровые холодные зимы.

Но подождите, разве в настоящее время этого не делают холодильники? Да, но с одной большой разницей — холодильники зависят от электричества.

Это делает холодильники очень удобными — до потери мощности.

Фактически настолько удобно, что наше общество почти потеряло эти старые технологии, знания и ноу-хау.

Это чертовски позор, потому что существует так много причин, по которым резервный запас здоровой пищи чрезвычайно полезен — даже, осмелюсь сказать, спасает жизнь.

Будь то массивный лесной пожар, заразная болезнь, мировой финансовый крах или забастовка EMP.

Если какие-либо из этих ужасных событий достаточно плохи и продолжаются достаточно долго, наличие резервной системы хранения продуктов питания может превратиться из забавного хобби в необходимость выживания.

И хотя наличие корневого погреба на заднем дворе не является гарантией успеха выживания, его отсутствие может привести к вашей голодной смерти.

Этот древний метод выживания может отделить тех, кто процветает, от тех, кто погибает по сценарию «дерьмо попадает в поклонника».

Таким образом, корневой погреб — отличная автономная система хранения продуктов. Это в значительной степени требование для всех, кто обеспокоен окончательной потерей электроэнергии в сети…

Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы быть готовым ко всему, вам нужно добавить в свой образ жизни подвал.

Но строительство подвала — это не быстрый проект, и не стоит торопиться.

Вам нужно время для правильного планирования. Потому что, если вы этого не сделаете, велики шансы, что вы совершите ошибку. А ошибки при хранении продуктов могут поставить под угрозу все ваши усилия по хранению продуктов.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наш полный контрольный список для подготовки к работе с предметами # 78. Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

КАК РАБОТАЕТ ПОДЗЕМНОЕ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ

---

Подвалы У ВСЕХ есть одна общая черта. Они используют стабильные подземные температуры! Почему под землей? Все связано с сезонными колебаниями температуры.

Когда вы копаете землю, слои почвы между вами и поверхностью действуют как одеяло-изолятор с поверхности.

Например, жарким летом под землей намного прохладнее, чем на поверхности.

Зимой в нескольких футах под землей намного теплее, чем воющая метель на улице.
И не нужно далеко копать, чтобы воспользоваться преимуществами…

Фактически, в большинстве регионов США, на глубине всего 10 футов , вы обнаружите постоянно прохладную почву с температурой 50-60 градусов.

Приблизительная температура почвы на глубине 10 футов под землей

Подвал для корнеплодов пользуется преимуществами этих стабильных низких температур.
А контроль температуры — важный компонент в продлении срока хранения скоропортящихся продуктов.

Потому что все мы знаем, что низкие температуры продлевают срок хранения наших скоропортящихся продуктов.

В качестве доказательства просто оставляйте молоко на прилавке летом на весь день. Практически мгновенная порча, в то время как того же молока можно хранить в прохладном холодильнике несколько недель.

Подвал — это природный холодильник. Без использования химических хладагентов или электричества.

И в этом простая прелесть подземного хранения продуктов: оно продлевает срок годности продуктов. независимо от современных технологий.

Но есть кое-что еще …

Использование более низких температур Земли — это разумно, но есть уникальные проблемы, которые вам нужно будет преодолеть, чтобы добиться успеха.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наш полный контрольный список для подготовки к работе с предметами # 78. Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

2 ОСНОВНЫХ ВИДА КОРНЕВЫХ ПОДВАЛ ДЛЯ СДЕЛКИ

---

В зависимости от вашего времени, энергии и средств, есть два основных типа корневых подвалов на выбор: маленькие и большие.

Небольшие подземные системы хранения пищевых продуктов в основном состоят из заглубленных контейнеров, в то время как более крупные системы обычно включают отдельное здание.

Итак, давайте начнем с быстрого, слабого и грязного варианта; небольшой подвальный контейнер с закопанными корнями.

Маленький погреб с закопанными корнями

Этот вариант аналогичен закопанию тайника выживания.

Но вместо того, чтобы хранить снаряжение и оборудование, с этой опцией вы сосредотачиваетесь на хранении еды.

Помните, что все, что хранится под землей на глубине нескольких футов, будет постоянно иметь прохладную температуру в пределах 50-55 градусов по Фаренгейту (, зависит от региона, ).

Лучшими контейнерами для этого метода являются те, которые не подвержены повреждению или разложению водой.

Естественно, , который устраняет деревянные ящики или картонные коробки , потому что со временем естественные процессы разъедают эти контейнеры и в конечном итоге пожирают все, что находится внутри.

Вместо этого лучше всего использовать металлические мусорные баки, пластиковые бочки или пластиковые контейнеры для хранения.

Просто убедитесь, что контейнер сделан из прочного материала, чтобы предотвратить его сжатие и он не разложится при длительном контакте с влагой.

Этот простой способ подземного хранения продуктов — самый простой при ограниченном бюджете. Кроме того, это самый быстрый процесс, а приобретение материалов не составляет труда.

Это метод, наиболее близкий к оригинальному корневому погребу!

Когда индейцы и коренные австралийцы закапывали пищу, они делали это в глиняных горшках, но наверняка использовали водонепроницаемые пластиковые контейнеры, если таковые имеются.Но для них до пластика оставалось еще много веков.

Примечание: если вы живете в морозном климате, ожидайте, что закопанный контейнер для пищевых продуктов будет недоступен в холодные месяцы. Когда земля замерзает, выкопать ее становится трудно или почти невозможно.

Кроме того, для герметичных контейнеров отрицательно сказываются экстремально низкие температуры; все, что хранится в банке, банке или бутылке, скорее всего, замерзнет и лопнет контейнер. Пища для размышлений!

Вот 2 видео с маленькими контейнерами для подвалов.В первом используются большие пластиковые барабанные бочки, а во втором — сломанный холодильник.

Ограничения для этих небольших контейнеров становятся очевидными, когда вы хотите расширить свои подземные хранилища продуктов.

Плюс, выкапывать их на регулярной основе, чтобы проверить свою еду и чередовать продукты ( подробнее позже, ) это будет королевская боль.

Итак, если вам нужен один большой корневой погреб, а не множество меньших, вам понадобится более крупный корневой погреб на заднем дворе.

Один можно до краев набить едой и ждать худшего.

Источник изображения

Подвал для дома своими руками

Подвал с крытой дверью — это шаг выше закопанных тайников. Но они требуют немного больше времени и денег.

Вот краткий обзор того, как построить корневой подвал и как он должен функционировать после завершения.

Примечание. Одна из самых доступных систем подвалов на заднем дворе, с которыми мне приходилось сталкиваться, называется Easy Cellar.

Это дизайн подвала на заднем дворе , который вы можете построить всего за 400 долларов!

Хорошая новость заключается в том, что строительство подвала на заднем дворе — это проект, который поможет вам во время крупномасштабного бедствия.

Потому что хорошо иметь пару бочек с закопанной пищей; — иметь большую комнату, полную еды для выживания, еще лучше.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наше руководство по планированию питания для всей семьи . Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

КАК ПОСТРОИТЬ КОРНЕВОЙ ПОДВАЛЬНИК / ПЛАН КОРНЕВОГО ПОДВАЛА своими руками

---

Как построить подвал для корней

При таком большом количестве подвалов в Интернете есть множество отличных обучающих видео. Мы потратили время на их изучение, чтобы найти лучшее, чтобы дать вам представление о том, с чего начать.

Стоит узнать, как построить несколько разных видов.Затем выберите лучшие идеи, подходящие для вашей конкретной ситуации.

Помните, в дизайне корневого погреба нет абсолютов. Не стесняйтесь смешивать и сочетать стили, размеры и методы строительства. Это лучший способ создать для ВАС идеальный подвал своими руками!

С учетом сказанного, давайте сразу же за золотую медаль! Подвал в виде «хоббитовой норы» — произведение искусства. Это видео демонстрирует мастерство, которое было вложено в его создание.

В частности, мне нравится сводчатый потолок и детальная проработка двери и дверной коробки.Он не только хранит огромное количество еды, , но также отлично смотрится в окружении пейзажа на краю вашего двора.

Хорошо, возможно, нора хоббита слишком декоративна для вас. Вместо этого попробуйте этот метод строительства «мешка с землей».

https://www.youtube.com/watch?v=ucNE7732jM

---

Он может дать аналогичный результат с гораздо более утилитарным дизайном. К тому же, помимо раскопок, создание мешков с землей не требует особых знаний. Это не такая квалифицированная профессия, как кладка или кладка кирпича .

Без модных арок и простой бревенчатой ​​крыши — это чистая функция.

Конечно, не у всех есть место ( или необходимость ) для такого большого корневого погреба. Фактически, массив небольших подвалов для корнеплодов может хранить вашу продукцию отдельно. Это также помогает снизить риск того, что одно событие может вывести из строя все ваши запасы.

Представьте себе, что у вас есть несколько таких простых подвалов для мусора.Они также могут действовать как секретные тайники с едой и иметь смысл в месте обнаружения насекомых!

Наконец, если у вас есть неотапливаемый подвал с большим количеством места, вы всегда можете построить закрытый подвал для корнеплодов. Часто это самый удобный вариант , так как вам не нужно выходить на улицу, чтобы получить свою продукцию!

Этот проект строительства подвала очень хорошо задокументирован. Они проведут вас от измерения грубых пиломатериалов до стен зданий. Они даже перебирают изоляцию и установку вентиляции.

Помните, что вы можете настроить детали любого дизайна в соответствии со своими потребностями.

Например, сколько людей вам нужно снабдить? Какие типы продуктов вы, скорее всего, будете использовать? Какой общий объем вам нужен для хранения, а также ваши затраты на сборку и навыки DIY?

Получите реалистичную картину взаимодействия между всеми этими переменными. Это может помочь вам выбрать лучший дизайн корневого погреба.

Для того, чтобы построить подвал для корнеплодов, нужно начинать с конца. Нельзя просто взять лопату и начать копать.

Ну … на самом деле можете, но поверьте мне, вы скоро пожалеете о таком подходе. Вместо этого с вы достигнете всех своих целей и получите то, что хотите, с правильной планировкой корневого погреба!

Вот следующие проблемы корневого погреба, о которых вам нужно подумать долго и серьезно: перед тем, как откроет землю.

Учитывайте свой бюджет

Очевидно, что размер вашего кошелька будет играть важную роль в определении размера и качества вашего погреба для хранения продуктов.

Если у вас есть средства, чтобы сделать все возможное в этом проекте, тогда дерзайте. Купите лучшие материалы, постройте его на своей земле и сделайте как можно больше.

Что может быть лучше, чем потратить деньги на важные проекты по выживанию?

Но, если вы, как и я, жестко ограничены своим банковским счетом, вам придется пойти на компромисс.

Так что я постараюсь предложить более дешевые альтернативы. Некоторые углы можно обрезать, а другие углы — нет. Имейте это в виду по мере продвижения вперед.

Копание ямы — выемка грунта

Подземное хранилище — это по определению закопанных в землю.

Итак, первый шаг к созданию вашей большой кладовой для выживания — это вырыть яму для нее. Эта дыра может быть под вашим домом, на заднем дворе, в лесу или даже в укромном уголке посреди пустыни.

Но где бы он ни закончился, следуйте этому совету: чем глубже, тем лучше.

Подвалы с глубокими корнями не только легче скрыть, но и обеспечивают более низкие температуры для хранения продуктов.

Итак, решите, какой площади вам нужен участок, и начинайте копать!

Используйте лопату, если необходимо, но в идеале землеройная машина сделает тяжелую работу, но, опять же, ваш бюджет будет определять, что возможно.

Закладка фундамента

Если есть деньги, чтобы залить бетонный пол, ДЕЛАЙТЕ ЭТО! В противном случае используйте самые плоские камни, которые только можно найти в окрестностях.

По одному камню, и в конечном итоге вы получите пол в деревенском стиле.

Для достижения того же эффекта можно использовать деревянные доски.

Причина, по которой вам нужен твердый пол, двоякая: во-первых, твердый пол помогает предотвратить проникновение грызунов через пол, а во-вторых, он создает гладкую поверхность для установки стеллажей или стеллажных систем.

Строительство стен подвала

Еще раз повторю: если вы можете позволить себе кирпичи или кладочные блоки для стен, вам следует их использовать.

В противном случае, как и в случае с фундаментом вашего подвала, ищите материалы для ваших стен в бесплатных ресурсах в окрестностях.

Укладка камней — несложная задача (, хотя часто требуется подъем тяжелых предметов ).

Вы можете использовать грязь или глину в качестве натурального раствора, чтобы удерживать каждый камень на месте.

Прочные каменные стены предотвращают проникновение нежелательных вредителей в хранилище продуктов питания, а — также помогает сохранять в помещении как можно более прохладное место.

Добавление вентиляционной трубы

Все без исключения корневые подвалы требуют вентиляции.

Вы должны перевернуть воздух в помещении, чтобы сдерживать накопление этиленового газа. Хорошая новость в том, что это относительно просто.

Просто добавьте вертикальную трубу из ПВХ в какое-нибудь место внутри конструкции, которое будет выступать над крышей. Затем добавьте вторую трубу возле пола, которая будет притягивать свежий наружный воздух в складское помещение.

Обшивка потолка / Укладка крыши

Лучший способ закрыть корневой погреб — это залить сверху бетонной плитой. Перед заливкой необходимо полностью поддержать крышу снизу.

Однако заливка бетона обойдется вам в несколько долларов. Альтернативный вариант — выложить обработанные 2 × 4 поверх вашего погреба, а затем закопать их под землей, которую вы выкопали из ямы на шаге 1.

Конечно, предпочтительнее использовать материалы, которые не разлагаются так же быстро, как древесина, но они, несомненно, будут стоить дороже.Если вы выберете 2 × 4, убедитесь, что вы использовали обработанный пиломатериал, так как он будет гнить намного дольше.

Просто знайте, что это определенно ярлык, но он простой, дешевый и эффективный для маскировки вашей подземной структуры питания.

Уплотнение корневого погреба

Убедитесь, что вы заполнили и запечатали все дверные зазоры и зазоры на потолке. Промежутки позволяют жукам, насекомым и паразитам проникать в место для хранения продуктов. Нехорошо.

Установка дверей и замков

Причины очевидны.Вы должны иметь возможность закрывать и запирать это место, когда вас нет рядом.

Так что инвестируйте в качественный подвесной замок Rustoleum, чтобы сохранить свои запасы продуктов. Ваши.

Итак, пришло время начать строительство собственного корневого погреба. Но наличие набора проверенных чертежей корневых погребов значительно облегчит вашу жизнь.

Вот почему мы рекомендуем вам ознакомиться с планом Easy Cellar. Это самая простая постройка подвала на заднем дворе, которую мы когда-либо видели.

Конечно, это небольшая инвестиция, но вы сохраните целую пачку вместе с нужным набором планов корневого погреба своими руками. Почему? Предотвращая дорогостоящие ошибки!

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наш полный контрольный список для подготовки к работе с предметами # 78. Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

ЧТО НУЖНО ХРАНИТЬ В КОРНЕВОМ ПОДВАЛЕ

---

То, что вы храните в погребе , зависит от ваших целей.

Если ваша цель — спрятать продукты для длительного выживания, то постройте подвал, достаточно большой, чтобы вместить то, что у вас есть сегодня, и то, что вы, возможно, захотите добавить к нему с годами.

А как насчет свежих продуктов и овощей с огорода? Вы также должны выделить достаточно места для этих сезонных вещей.

Не скоропортящиеся товары — ваш друг

Будь то консервы, банки, обезвоженные, сушеные или в трубках, все готово. Чем дальше от срока годности, тем лучше.

Вы должны научиться готовить пеммикан для долгосрочных потребностей в белке и как делать твердые продукты для удовлетворения долгосрочных потребностей в углеводах.

Чем больше нескоропортящихся продуктов вы можете позволить себе хранить в своем погребе, тем лучше вам будет на случай чрезвычайных ситуаций в будущем ( большой или маленький ).

Добавьте немного свежего продукта

Вы можете хранить свежие продукты, если хотите регулярно их обслуживать. Вам нужно будет знать уровень влажности и температуры, и вам нужно будет потреблять эти продукты каждый год, прежде чем будет сохранен следующий урожай.

Существует особая технология хранения таких продуктов из-за химических побочных продуктов, которые они выделяют.

Вот полезная таблица, которая показывает идеальные уровни температуры и влажности для хранения различных видов продуктов в корневом погребе.

Еда для выживания против свежей садовой продукции?

Думаю, можно с уверенностью предположить, что если вас интересуют подземные хранилища продуктов, значит, вы заинтересованы в самообеспечении. Сохранение урожая на всю зиму без электричества — это настолько же самообеспечение, насколько это возможно.

Но существует конфликт интересов между наборами продуктов для длительного выживания и свежими фруктами и овощами. Есть предположения, в чем заключается конфликт?

Это влажность. Влага в воздухе.

При длительном использовании сухих кормов для выживания меньше всего вам нужна влажность в воздухе. Вы должны сделать все возможное, чтобы влага не попала на сублимированный корм для выживания.Даже добавив высококачественный осушитель в зону хранения продуктов.

Но с собранными фруктами и овощами, которые вы пытаетесь сохранить свежими в течение одного зимнего сезона, вам нужно обратное. Требуется относительно высокая влажность (от до 90%, ).

Такая высокая влажность предохраняет ваши продукты от высыхания. Помогает сохранить ваш припрятанный урожай свежим и питательным.

Как мы обсуждали в предыдущем разделе, все продукты хранятся дольше при более низких температурах.Таким образом, прохладный воздух подземного хранилища продуктов идеально подходит как для хранения продуктов для выживания, так и для садовых продуктов. Так что же делать самостоятельному человеку?

Насколько я понимаю, у вас есть несколько вариантов.

Вариант 1. Не храните замороженные или обезвоженные продукты для выживания в корневом погребе

Купили ли вы его или использовали лиофильно-сушильную машину; сублимированные продукты стоят недешево. Вот почему вы, возможно, не захотите хранить его в своей подземной системе хранения продуктов.Вместо этого хранит там только вашу ежегодно собираемую продукцию.

Таким образом, вы можете повысить уровень влажности, не опасаясь, что это повлияет на ваши сублимированные продукты для выживания. Но вам придется найти отдельное место для продуктов длительного выживания, например, подвал.

Вариант 2 — Создайте отдельные области в корневом подвале

Создайте отдельные контейнеры или участки в корневых погребах, специально предназначенные для окружающей среды с высокой или низкой влажностью.

Это устраняет необходимость в двух отдельных местах хранения, но усложняет процесс строительства и хранения. Особенно для одного большого подземного хранилища продуктов.

Вариант 3. Используйте майларовые пакеты для еды для выживания

Поместите продукты для выживания в герметичные майларовые пакеты с влагопоглотителями, а затем поместите эти пакеты в герметичные ведра для пищевых продуктов.

Эта установка с двойным уплотнением должна препятствовать тому, чтобы среда с высокой влажностью в помещении когда-либо соприкасалась с продуктами для длительного выживания.

Я считаю, что вариант 3 является лучшим, но в конечном итоге это зависит от вас.

Как контролировать влажность

Прежде всего, при хранении в подвале важна относительно высокая влажность.

Контейнер для продуктов холодильника поддерживает влажность от 90 до 95 процентов. Такая высокая влажность идеальна для листовой зелени и корнеплодов. Это предотвращает высыхание и увядание этих продуктов.

Сейчас подземные температуры почвы в вашем районе; такие, какие они есть. Итак, это невозможно контролировать.

Но вы можете контролировать уровень влажности с помощью вентиляции и добавления влаги по мере необходимости.

Если у вас хорошая вентиляция и вентиляция, вы можете поддерживать относительно стабильную влажность в помещении. Вентиляция регулирует поток воздуха и, следовательно, влажность помещения.

Теперь независимо от того, нужна ли вам высокая влажность ( для продуктов ) или низкая ( для сушеных продуктов длительного хранения и ), ваша система хранения должна иметь вентиляцию.

Без вентиляции помещение со свежими продуктами будет заполнено газом, называемым этиленом. Этилен выделяется естественным образом из хранящихся продуктов и без вентиляции, он будет накапливаться и ускорять процесс порчи.

Таким образом, лучший способ контролировать влажность в подвале для корнеплодов — это установить вентиляцию с последующим добавлением влаги по мере необходимости.

Одним из способов увеличения влажности является укладка пола подвала с гравием вместо полной бетонной подушки. Это позволяет взять шланг или ведра с водой и вылить их на пол.

Другой способ — расстелить сырые мешки из мешковины поверх продуктов.

В любом случае дополнительная вода будет медленно испаряться в воздух. Этот процесс испарения увеличивает влажность.

Однако я настоятельно рекомендую использовать гигрометр, чтобы убедиться, что не становится СЛИШКОМ влажным.

Почему? Если влажность приближается к 100%, а температура падает, влага начинает конденсироваться. Влажные продукты более подвержены порче.

Итак, поехали. Вы устанавливаете простую вентиляционную трубу из ПВХ для создания вентиляции, а затем вводите воду для добавления влажности.

Вентиляционная система из ПВХ состоит из двух труб из ПВХ. Один установлен близко к полу и выходит через стену наружу, а другой устанавливается в верхней части подвала и выходит через крышу.

Эффект естественного дымохода вытягивает воздух из комнаты через трубу на крыше, а труба в полу будет подавать свежий воздух. Простая вентиляция без электричества.

Итак, теперь, когда у вас есть базовое понимание концепции корневого погреба и, надеюсь, у вас есть представление о том, как вы хотите использовать свой погреб, пора начать думать о строительстве.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наше руководство по планированию питания для всей семьи . Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ВНУТРЕННЕГО ПОМЕЩЕНИЯ КОРНЕВОГО ПОДВАЛА

---

Эффективное и полезное пространство требует изрядной предусмотрительности.

Нельзя просто выбросить запасы еды в беспорядочную кучу и ожидать хороших результатов. Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле существует наука об упаковке ваших подземных хранилищ для еды.

Прежде всего нужно решить, как все организовать. Собираетесь ли вы использовать ящики, пластиковые кадки или полки?

Честно говоря, это не имеет значения, если вы используете разделение для организации подземного снабжения продуктами питания. Обсудим каждый вариант подробнее.

Стеллажи для пищевых продуктов

Их легко построить, и они полностью увеличивают доступное пространство.Вы можете приобрести готовые комплекты стеллажей в Интернете. Просто купите и соберите.

Или вы можете купить сырье и построить его самостоятельно. Самым большим преимуществом их создания является возможность настроить их так, чтобы они идеально вписывались в ваше пространство.

Ящики для еды и ванны

Хранение продуктов на полке — хороший первый шаг, но упорядочить их становится намного проще, если вы используете коробки или кадки.

Мне нравится использовать прозрачные пластиковые контейнеры, чтобы видеть продукты и продукты, которые в них находятся, не опорожняя их.

Ни в коем случае не используйте картон, так как влажность разрушает бумагу.

Примечание: убедитесь, что вы не запечатываете контейнеры для свежих продуктов. Вы можете складывать овощи в коробки, мусорные ведра или кадки, только не закрывайте их крышкой.

В противном случае газообразный этилен останется в ловушке.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наш полный контрольный список для подготовки к работе с предметами # 78. Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

СОВЕТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ КОРНЕВОГО ПОДВАЛА

---

Этот шаг часто упускается из виду, но он имеет первостепенное значение для продления срока службы вашего подземного погреба для хранения продуктов. Держите все на высоте ( на полках, опорах или поддонах ), чтобы предотвратить любые нежелательные повреждения водой.

Но помимо этого, очень важно хранить фрукты и овощи в определенных местах.

Свежие фрукты и овощи ( особенно помидоры, яблоки и груши ) производят тот агент созревания, о котором мы говорили, под названием этилен.

Этот побочный химический продукт ускоряет разложение других продуктов. По сути, из-за этого все свежее начинает гнить быстрее, а — это серьезная проблема, которая может привести к образованию большого количества пищевых отходов.

Самый простой способ решить эту проблему (, помимо отказа от хранения свежих продуктов для начала с ) — это:

1. Храните продукты, производящие этилен, на самом верху погреба. Чем выше, тем лучше. Это поможет предотвратить заражение других продуктов химическим веществом.
2. Имейте хорошую систему вентиляции, как мы обсуждали ранее.

Кроме того, некоторые продукты лучше хранятся, когда они выдерживаются при температуре 80-90 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10 дней перед помещением на хранение.

Примерами таких продуктов являются чеснок, тыква, лук и картофель. Если вы планируете хранить их, подумайте о том, чтобы вылечить их, прежде чем помещать их в свой подземный корневой погреб.

Продукты, требующие более низких температур, следует хранить на дне погреба.

Удивительно, но разница температур между верхом погреба и низом будет значительной. Часто разница достаточно велика, чтобы еда оставалась холодной, когда она хранится на земле.

Любые консервы или банки с металлическими крышками могут ржаветь. Даже если вы очень внимательно следите за температурой / влажностью, ржавые банки — плохие новости.

Ржавчина может нарушить герметичность крышки и тем самым повредить пищу внутри. Чтобы этого не произошло, храните цельнометаллические контейнеры в герметичных пластиковых майларовых мешках (идеальным вариантом является вакуумное уплотнение , ).

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наше руководство по планированию питания для всей семьи . Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

5 ОПАСНЫХ ВРАГОВ КОРНЕВОГО ПОДВАЛА

---

У каждого проекта выживания есть свои уникальные препятствия. И когда дело доходит до хранения продуктов под землей в корневых погребах, существует 5 таких проблем.

Вы должны подготовиться к преодолению этих препятствий, прежде чем подвергнуть свою систему хранения продуктов в корневом погребе окончательной проверке.

1 — Бактерии

На самом деле, некоторые бактерии полезны для вас, например, вещества, содержащиеся в пробиотических йогуртах. Но при хранении пищи под землей бактерий — это всегда плохих.

Если вы позволите каким-либо бактериям размножаться в подвале вашего корневого погреба, это приведет к пищевой гниению.

Тем не менее, вы можете уменьшить количество бактерий, храня пищу в чистых контейнерах и удаляя все продукты с первыми признаками разложения.

2 — Грибы

Многие грибы очень вкусные, а другие используются для «хорошего» времяпрепровождения. Тем не менее, другие ядовиты ( и потенциально смертельные ).

Но все разновидности плохи, если они спонтанно дают ростки на пище для выживания.

Вы должны внимательно следить за пищей на предмет роста грибка.

3 — Насекомые

Еда, зараженная насекомыми, может быть ужасной и даже травматической. Опыт.

Это не только совершенно отвратительно, , но также может потребовать от вас выбросить все.

Попав внутрь, муравьи, жуки, личинки, мухи, бабочки или другие жуткие ползучие насекомые быстро заразят все, что могут. Так что держите этих насекомых подальше любой ценой.

Мы поговорим о репеллентах и ​​методах уничтожения насекомых позже…

4 — паразиты

Крысы, мыши, еноты, белки или любые животные, у которых есть нос и есть аппетит к мусору; любит бесплатную еду .

Поэтому используйте ловушки и контейнеры с жесткими стенками и герметичными крышками для подземного хранения продуктов. Иначе значительную его часть могут схватить незваные вредители.

5 — Люди

Пожалуй, самая неприятная проблема — это другие люди. Люди любят еду и любят закопанные сокровища.

Это комбинация, которая подвергает серьезной опасности ваш подземный запас еды.

Насколько ужасно было бы посетить ваш погреб и обнаружить, что он подвергся полному налету? Разговор о жестоком.

Итак, позже мы подробно обсудим несколько методов маскировки, чтобы этого не произошло. Но также важно держать в секрете местонахождение любого тайника выживания (, полный ли он еды, оборудования или соответствующих документов ) .

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наше руководство по планированию питания для всей семьи . Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

КАК СПРЯТИТЬ СВОЙ ПОДВАЛ

---

Это важный шаг!

Просто бросить кучу еды посреди леса недостаточно, чтобы защитить ее от целеустремленных злоумышленников.

Камуфляж помогает скрыть пищу от людей и животных, — это жизненно важный шаг к защите ваших товаров для выживания.

В зависимости от того, какой метод хранения продуктов вы решили использовать, для сокрытия продуктов будут выполняться разные уровни работы.

Если вы только что закопали большую пластиковую бочку, это может быть так же просто, как положить сверху землю, траву, ветки, сосновые шишки и все остальное, что выглядит естественно.

Но если у вас есть полноценный корневой погреб, который нужно замаскировать, возможно, вам придется проявить больше творчества.

Для больших строений вы должны сажать деревья, кусты и другие растения, которые растут вокруг вашего строения.

Вдобавок убедитесь, что вы хорошо закопали его, а окружающие области выглядят естественно.

Большие складские помещения сложнее замаскировать, но, как я сказал в начале этого раздела : этот шаг очень важен!

Так что не экономьте.

Если ваши запасы еды находятся вне поля зрения потенциальных воров, то это, конечно же, из головы.

В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наше руководство по планированию питания для всей семьи . Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию .

ПОДДЕРЖАНИЕ ПОДАЧИ ПРОДУКТОВ В КОРНЕВОМ ПОГРЕБЕ

---

В зависимости от того, сколько у вас продуктов длительного хранения и насколько велик ваш запас продуктов, он определит, сколько потребуется технического обслуживания.

Если у вас хранится много свежих продуктов или продукты, срок годности которых довольно быстро истекает, вам необходимо регулярно совершать поездки для снабжения / технического обслуживания, чтобы обеспечить своевременное использование и ротацию.

Это самая большая регулярная задача владения продовольствием. Убедитесь, что вы обмениваете просроченную пищу на новую.

Внимательно следите за датами истечения срока годности, потому что в случае тяжелого пищевого отравления в ситуации выживания ваши шансы на выживание уменьшаются, как у корабля.

Пищевое отравление затрудняет поступление необходимых питательных веществ и витаминов и может привести к сильному обезвоживанию и даже смерти от голода.

Чтобы предотвратить порчу, вы должны создать электронную таблицу и все пометить.Затем держите электронную таблицу под рукой в ​​контейнере для еды / в погребе и приобретите хорошего этикетировщика.

Регулярное техническое обслуживание также включает:

• Проверка уплотнителей на дверях и стенах, чтобы убедиться, что они не сломаны и не сжеваны.
• Мониторинг температуры и влажности, пополнение запасов продуктов, которые были использованы или выброшены, проверка замков на предмет ржавчины и разрушения, очистка сработавших ловушек для мышей / крыс и мух.
• Кроме того, убедитесь, что после нескольких поездок на место хранения продуктов вы не оставляете следов.

Однако это регулярное обслуживание может поставить под угрозу все ваши усилия по маскировке. С сегодняшнего дня существует прямая линия, ведущая прямо к вашему складу с едой.

Так что всегда выбирайте уникальные маршруты к своему подземному хранилищу еды и сознательно работайте, чтобы замести собственные следы вокруг места захоронения.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ

---

Закапывание пищи в подземном контейнере или в подземном помещении — это метод выживания, который люди использовали на протяжении тысячелетий.

Этот способ сохранения пищи с момента своего появления спас бесчисленное количество жизней от голода. И это полностью применимо и сегодня.

Создание собственного тайника с едой для выживания полезно и во времена спокойствия, и во времена хаоса.

Невозможно предсказать, какая ситуация может заставить вас нуждаться в закопанном тайнике с едой, но что бы это ни было, наличие резервного запаса продовольствия необходимо в нынешние нестабильные и нестабильные времена .

Уилл Брендза

стр.с. Вы знаете, где ближайший ядерный бункер от вашего дома?

В США есть много абсолютно бесплатных природных ядерных убежищ. И один из них находится рядом с вашим домом.

Щелкните здесь, чтобы увидеть ближайший к вашему дому природный ядерный бункер?

Нажмите на изображение выше, чтобы узнать, где вам нужно укрыться.

Получите видео «10 шагов к базовой готовности» БЕСПЛАТНО.

Plus ежедневные советы по выживанию (отписаться в любой момент).

Рекомендуемая литература

Лучшие советы по созданию корневого погреба (Руководство для домовладельца)

Фото: shutterstock.com

До тех пор, пока фрукты и овощи не были доступны в продуктовом магазине круглый год, корневой погреб играл жизненно важную роль в повседневной жизни.

Сегодня садоводы (и те, кто покупает оптом в пик сезона) заново открывают для себя преимущества корневого погреба — по сути, кладовой для длительного хранения таких продуктов, как яблоки и картофель.

Хотя классические подвалы для корнеплодов были вырыты на склонах холмов, существует множество более простых способов добиться того же результата. Независимо от вашего подхода к его изготовлению, помните об этих соображениях, работая над тем, чтобы выращенные или купленные продукты сохранялись как можно дольше в зимний сезон.

Температура

Когда вы собираетесь построить подвал для корнеплодов, температура перевешивает все остальные факторы. Причина, по которой корневые подвалы так часто находятся под землей, заключается в том, что ниже нуля температуры не только стабильны, но и прохладны.Температура между 32 и 40 градусами по Фаренгейту идеальна. Внимательно следите за температурой, по крайней мере, когда начинаете. Если вам нужна помощь, то, безусловно, стоит приобрести качественный термометр; выберите тот, который отслеживает минимальные и максимальные показания за заданный период времени.

Храните продукты в помещении низко к земле и близко к стенам. Здесь продукты останутся на несколько градусов холоднее, чем на высокой полке посередине помещения. Если в вашем подвале не опускается до 32 или 40 градусов, следуйте по стопам тех, кто копал под плитой подвала, чтобы получить доступ к более низким температурам.Самый простой метод — хотя и имеет недостатки — просто закопать заполненный продукцией пластиковый или металлический мусорный бак во дворе, накрыв его соломой.

Фото: istockphoto.com

Вентиляция

Для успешного корневого погреба система вентиляции должна быть спроектирована таким образом, чтобы воздухообмен без одновременного повышения температуры. Этого можно достичь, используя простую науку: теплый воздух поднимается вверх, а холодный — падает, поэтому расположите воздухозаборник на нижней стороне подвала, а выпускной — под потолком кладовой.Вентилятор может нагнетать воздух через воздухозаборник, и если вы строите подвал в подвале, окно может служить выходом. По возможности храните продукты в приподнятых ящиках для лучшего обращения.

Влажность

Поддерживайте высокий уровень влажности (от 90 до 95 процентов относительной влажности), но не настолько высокий, чтобы корневой погреб превратился в мокрые джунгли. Грязный или покрытый гравием пол можно периодически увлажнять водой. Если уровень влажности по-прежнему невысок, попробуйте укладывать продукты во влажные опилки, песок или мох.Попутно отслеживайте свой прогресс с помощью гигрометра — простого устройства, измеряющего относительную влажность.

Фото: shutterstock.com

Темнота

Поскольку свет может привести к более быстрому порче некоторых фруктов и овощей, держите подвал как можно темнее. Если кладовая будет заселять ваш подвал, запланируйте полностью закрыть все окна.

Размер

Подвал для корнеплодов не обязательно должен быть большим. Пространство пять на восемь может вместить до 30 бушелей — более чем достаточно для большинства семей.Чтобы максимально увеличить пространство для хранения и держать вещи в порядке, установите вдоль стен решетчатые полки.

У разных видов продукции разные требования к хранению. Если вы серьезно относитесь к постройке корневого погреба, изучите рекомендации относительно конкретных фруктов и овощей, которые вы планируете хранить в нем. Однако, следуя общим советам, приведенным выше, вы должны быть на пути к здоровому и свежему питанию зимой. Ням!

Постройте корневой погреб на своей ферме

Попробуйте этот проверенный временем метод хранения ваших плодов и овощей.

Хэнк Уилл | Иллюстрация Рэя Уоткинса-младшего.

ИНТЕРНЕТ-ЭКСКЛЮЗИВ: Для получения информации о корневых подвалах и подвалах см. «Основы корневого подвала» здесь. Кроме того, ознакомьтесь с Root Cellaring: Natural Cold Storage of Fruits & Vegetables здесь.

Вы трудитесь в саду все лето и осень, и можете даже съесть большую часть своей щедрости прямо с растения. Но что делать с большим урожаем таких культур, как яблоки, озимые кабачки и картофель? Вы можете поступить так же, как наши предки, и хранить их в подвале.

Подвал — идеальное место для хранения фруктов и овощей, которые вы усердно выращивали на своей ферме.

Подвалы могут быть такими же простыми, как небольшие пещеры, высеченные в известняке, или такими же высокотехнологичными, как полностью оборудованная водопроводом, проводом и комнатами с регулируемой температурой в вашем подвале. Раньше в погребах для корнеплодов использовалась прохладная температура грунта и стратегическая вентиляция, чтобы продукты оставались немного переохлажденными в течение большей части зимы и примерно на 40 градусов ниже температуры окружающей среды в летнюю жару.Быстрый поиск в Google даст вам сотни идей о том, как создать подвал для хранения. Наши могут быть адаптированы для установки на склоне холма или с искусственной насыпью на равнине.

1

Расположите свой подвал — обращенный на север склон или иным образом затененное место, где грунтовые воды находятся минимум на 8 футов ниже поверхности. Грузовик со стрелой и гидравлический экскаватор, такой как обратная лопата на вашем тракторе, должны иметь доступ к площадке.

2

Определите размер своего погреба.Сколько продуктов вы планируете хранить? Для начала мы предлагаем внутренние размеры в диапазоне 5 футов в ширину, 10 футов в длину и 7 футов в высоту.

3

Обратитесь в местную компанию по производству сборного железобетона и вместе с ними определите характеристики резервуара для вашего погреба. Эти люди делают водопропускные трубы, септики, укрытия от дождя и т. Д. Убедитесь, что они вырезали два отверстия диаметром 4 дюйма (или другого размера, соответствующего выбранному вами вентиляционному трубопроводу) в верхней части, чтобы разместить вентиляционные трубы и, для всасывания. труба, одна примерно в футе от дна на передней стенке.Сделайте так, чтобы они разрезали одну сторону вашего резервуара для размещения стандартной металлической двери и рамы. Многие захотят вырезать дверной проем после установки бака.

4

Разбейте выемку и включите трактор-погрузчик с обратной лопатой. Выкопайте на склоне холма, чтобы дно погреба дренировалось под действием силы тяжести. Или выкопайте ровную площадку на глубину от 3 до 4 футов, чтобы она оставалась выше уровня грунтовых вод; на этой глубине вам нужно будет только установить ступенчатый пандус или простые ступеньки у входа (в отличие от затрат на установку бетонной лестницы и ступенек).Убедитесь, что выемки оставляют зазор не менее 2 футов по всему периметру заказанного вами бетонного резервуара.

5

Разложите, выровняйте и уложите по крайней мере 6 дюймов ¾-дюймового щебня на дно выемки.

6

Установите бак на место. Убедитесь, что вы указали, что размещение резервуара было обязанностью компании по производству сборного железобетона, если только вы не в состоянии справиться с этим самостоятельно.

7

Окружите резервуар гибкой перфорированной пластиковой дренажной плиткой.Вынесите его на дневной свет в установку на холме и закопайте его для дневного света или французского водостока в ровной выемке. Накройте гороховым камнем на глубину, по крайней мере, на 6 дюймов больше диаметра плитки. При желании, накройте горох геотекстильной тканью, исключающей почву, чтобы замедлить проникновение почвы в канализацию.

8

Засыпьте стенки резервуара слоями, уплотняясь по ходу движения. Возможно, вам придется добавить подпорные стены, чтобы материал не попал в дверь. При плоской установке вам нужно будет насыпать землю насыпью у боковых и задних стенок, чтобы вокруг резервуара образовалась земляная масса; поместите почву на крышу после выполнения следующего шага.

9

Установите две вентиляционные трубы и всасывающую трубу с заслонками для контроля потока; гидроизолируйте крышу, если опасаетесь, что она может протечь; насыпать над ним насыпь грунта; и посадите почвенный покров, удерживающий почву, например траву.

10

Установите металлическую дверь в соответствии с инструкциями производителя.

11

Строительный стеллаж. Вы также можете хранить свои домашние консервы в подвале. В прохладных и темных условиях они сохранятся дольше.

12

Следите за внутренней температурой и делайте все возможное, чтобы ее отрегулировать. Если в погребе слишком холодно, вам нужно частично закрыть воздухозаборник на воздухозаборнике и полностью закрыть одну из вентиляционных труб. Если он слишком теплый, вам нужно уменьшить поток воздуха через погреб в течение дня, но не перекрывать его, открывая его ночью, если за пределами погреба прохладнее.

Уделите время наблюдению за ежедневными и сезонными изменениями температуры и обратите внимание на температурные градиенты в погребе, чтобы понять, где разместить фрукты и овощи, чтобы поддерживать их в наилучшем состоянии в течение всего сезона хранения.

Так как большинство складских помещений лучше всего при прохладных температурах и относительной влажности в диапазоне от 90 до 95%, вы можете время от времени намочить пол в погребе или использовать слой гравия или песка на полу и поддерживать его влажным.

Строительство корневого погреба — Дневник мелкого фермера

Копаемся в. (SS)

Постройка подвала

Ида и Хок Ливингстон из Дэвис-Сити, ИА
фотографии Иды Ливингстон (Иллинойс) и Стефани Смит (СС)

До появления холодильного оборудования, современного консервирования и хранения продуктов, мир в значительной степени полагался на корневые подвалы.Они всю зиму держали в свежем виде самые разные овощи, такие как капуста, картофель, морковь, свекла, репа и другие. Часто яблоки и груши также помещали в подвал для хранения свежих фруктов в течение месяцев бездействия. Возникли специализированные подвалы, такие как сырные пещеры для доведения сыра до совершенства и весенний дом для охлаждения молока и сливок. Шло время и развивалось консервирование, и в корневых погребах была добавлена ​​кладовая с полками для хранения банок.

После того, как мы с Хоке поженились, наша жизнь занималась сельским хозяйством и садоводством.Летний и осенний урожай оставил бы нашему маленькому дому ощущение совсем маленького размера. С наступлением зимы наши картофель и яблоки сморщились бы на сухом воздухе, а некоторые из моих консервов лопнули из-за того, что хранились при слишком высоких температурах. Так начался разговор о постройке корневого погреба.

Планы корневого погреба.

Планы

У нас есть друзья, у которых к дому пристроен подвал. Они сделали это легко и включили в первоначальную планировку дома, когда строили его.Их дом, как и наш, построен немного на холме, Ханна открывает дверь в своей кухне, которая ведет прямо к входу в погреб. Это очень удобно. Но, глядя на наш дом, чтобы добавить эту особенность, нам пришлось бы выбить большую часть нашей каменной стены внизу и, вероятно, наш камин. Итак, мы отказались от этой идеи. Вместо этого я предложил построить его рядом с нашим домом на том месте, где Хоке хотел построить дровяной сарай. Таким образом, он мог построить над ним дровяной сарай, и тогда у нас был бы люк на входе, который открывался бы на лестницу в подвал.

Нам обоим эта идея понравилась, поэтому мы начали планировать то, что нам нужно в подвале. Обязательно наличие кладовой, но сколько? Хок подумал, что 8 футов длины с полками с обеих сторон будет вполне достаточно. Затем он внимательно посмотрел, сколько консервов у меня было в банке, и увеличил кладовую до 10 футов. К тому времени, когда она была выложена в камне, это была 12-футовая кладовая.

Мы оба хотели сырную пещеру; это была бы комната меньшего размера в самом конце подвала. Он был бы закрыт дверью, и у него были бы собственные вентиляционные отверстия, чтобы воздух циркулировал независимо в этой комнате.Это удвоилось бы как место для хранения картофеля. Говорят, картофель выделяет газ, из-за которого яблоки портятся быстрее. Мы надеялись, что они смогут сосуществовать под одной крышей, если будут разделены на разные комнаты, каждая со своим собственным набором вентиляционных отверстий.

Хоке был обеспокоен тем, что температура наружного воздуха влияет на температуру корневого погреба. Колебания температуры могут вызвать конденсацию и чрезмерную влажность в погребе, ржавчину крышек банок и гниение деревянных полок. Поэтому Хок включил в свой макет воздушный зазор.Это помогает контролировать колебания температуры за счет увеличения пространства и дополнительной двери между входом в подвал и входом в кладовую.

Глядя на это на бумаге, все было нарисовано, в нем было все, что мы хотели. В подвал будет вход длиной 8 футов, где спускается лестница. Затем должна была быть дверь в воздушный зазор, шестиметровый холл с другой дверью, ведущей в кладовую. Пройдя через кладовую, мы подошли к последней двери, которая открывалась в сырную пещеру. Если считать снаружи каменные стены, от конца до конца, корневой погреб будет почти 40 футов в длину, но всего 9 футов в ширину.Внутренняя часть шириной 7 футов. У него была бы арочная крыша, чтобы сделать конструкцию более прочной и более устойчивой, чтобы выдержать вес почвы над ней.

Важным моментом, который мы обсуждали, были сами полки. Я был в нескольких подвальных помещениях, где усердный плотник построил красивые глубокие полки. Настолько глубоко, что его жена не могла дотянуться до задней части полки. У меня очень много мнений по этому поводу, и Хок полностью понимал, что я хотел, чтобы полки были построены на длину моей руки, а не его.Поэтому мы запланировали 20-дюймовые полки по обе стороны от 3-футового прохода и достаточно места для 4-дюймового зазора между полками и стеной. Это необходимо для улучшения циркуляции воздуха.

Аммон водит машину, а Хок уклоняется. (IL)

Начало работы

Когда мы собрали наши мысли на бумаге, пришло время начинать. Вместо того, чтобы закладывать подвал из цементных блоков, мы решили использовать камень. Хоке заказал каменную наброску из известняка в местном карьере, в основном кусками известняка средних размеров (в среднем 75-150 фунтов за штуку).Это был бы камень, которым мы возложили бы наши стены. Затем он заказал два 16-тонных грузовика с гравием и примерно столько же песка. Мы купили 60 мешков цемента и поставили их на поддон в нашем сарае.

Пришло время заказать вентиляционные трубы. Местный амиш специализировался на изготовлении нержавеющей стали на заказ, поэтому Хоке заказал у него трубку. В идеале для хорошей циркуляции необходимо одинаковое количество воздуха на выходе и на выходе. Плохая циркуляция воздуха приводит к тому, что подвалы становятся влажными, мокрыми и несвежими. Нам потребовались три 5-дюймовых дымохода длиной 8 футов (воздухозаборник), два 3-дюймовых дымохода длиной 12 футов (воздухозаборник) и четыре 4-дюймовых дымохода (воздухозаборник), два из которых также были 12 футов в длину, а два — 8. футов (все трубы были отрезками по 4 фута).Разница в длине 8 футов и 12 футов заключалась в несоответствии высоты передней и задней части погреба — поскольку он был вкопан в холм, задняя часть была немного глубже.

К этому времени был август. У нас было жаркое засушливое лето, и глина за нашим домом превратилась в кирпич, и ее было трудно копать. Наша верная команда бельгийцев, Адди и Мэри, была той лошадиной силой, которая вырыла подвал. Наш друг Аммон пришел помочь рыть подвал. Он недавно построил один сам, и Хок помог с ним немного.Когда они вырыли подвал Аммона, это был легкий ветерок, приятная мягкая грязь, которая легко двигалась. Нам не повезло. Часто ребята использовали кирку, чтобы разрыхлить почву, чтобы ее можно было вычерпать. Затем они начали поливать участок каждую ночь, чтобы он впитался, и это помогло смягчить почву на следующий день.

Ида смотрит, как Хок обрабатывает загруженный бланк. (SS)

Слип

Чтобы переместить почву, они использовали то, что называется скольжением. По крайней мере, так мы это называем. Его тянет упряжка лошадей.Это похоже на бесколесную тачку, которая черпает и перевозит грязь, и ее тянет упряжка лошадей. Существуют разные типы накладок. Есть «жук», который используется не столько для копания, сколько для перемещения грязи или гравия. Есть также совки для пруда и скребки для скольжения. Мы использовали скребок для скольжения или, как мы это называем, скольжение. Его фактически используют для копания. Вы соскребаете его на уровне земли, а затем наклоняете ровно настолько, чтобы закопаться и зачерпнуть кучу грязи. Затем вы позволяете лошадям тянуть его к куче, где вы хотите его сбросить.Лошадям не нужно останавливаться, все, что вам нужно сделать, это поднять ручки и перевернуть упор, чтобы сбросить ваш груз. Лошади кружатся, ручки переворачиваются вправо, и следующий груз выкапывается.

Вверх и обратно. (IL)

Некоторые комментарии и предостережения по использованию листка. Рьяный землекоп может превратить отлично здоровую упряжку лошадей в балкеров. Когда человек копается слишком сильно, это может толкнуть команду на полную остановку. Если это произойдет слишком часто, команда начнет сомневаться в себе и / или в своем гонщике и будет упираться или качаться.Это тоже плохо для шлейки. Хок и Аммон сломали несколько кусков сбруи во время рытья подвала. Не помогает то, что копали очень твердую глину. А Аммон любил копать. Может, многовато.

Теперь очередь Аммона копать. (SS)

Еще одна вещь, о которой следует подумать, может потребоваться большая сила верхней части тела, чтобы выполнить скольжение. Если человек случайно наклонит слип слишком глубоко, он может схватить и перевернуть слип, как это происходит при сбросе. Это может потенциально сбить человека с толку.Хотя у Аммона было несколько близких звонков, на самом деле с ним этого никогда не случалось. Если человек консервативен в своих раскопках, вероятность того, что это произойдет, очень мала, и с лошадьми это намного легче.

Мэри и Адди на работе. (SS)

Хоке и Аммон копали все глубже и глубже. В течение дня они меняли местами между вождением и копанием. Хоке носил грузовой пояс, чтобы поддерживать его спину при всех изгибах. Он был ранен много лет назад при падении с крыши, но ремень помогает.Наконец яма оказалась такой глубокой, что лошади больше не могли выйти из нее. Итак, Хок обошел их вокруг ямы и добавил немного дополнительной длины к цепи между ровным и скользящим элементом, и копание продолжилось. Это сделало так, что лошадям больше не приходилось проходить через нору.

Хоке сбрасывает груз. (SS)

Дошло до того места, где было слишком глубоко и круто, чтобы даже человек мог выйти. Так что, когда землеройный ковш наполнял свой ковш, они просто держались за ручки и позволяли лошадям вести их вверх и через берег.Мне пришлось сделать это однажды ради удовольствия, и это было так!

Медленно, но верно погреб достиг глубины. Он был вырыт в склоне, поэтому на более глубоком конце он был чуть более 11 футов в глубину, а на более мелком конце он был чуть более чем на 9 футов ниже уровня земли. Примерно в это время пошел дождь. Мы начали выкачивать из него воду. Я назвал его озером Ливингстон. Пора было рыть сток.

Выкапывается сток. (SS)

Дренаж

Слив нужно было вырыть почти на уровне пола подвала, а затем под небольшим уклоном от подвала.Этот водосток был выкопан шириной с совок, а затем длиной около 90 футов до того места, где он выходил из холма. Выкопать канализацию на ширину упряжки лошадей было непрактично, поэтому снова была использована цепь, чтобы удерживать лошадей на уровне и скользить в яме. Глина копалась с трудом, и снова были использованы кирки, чтобы разрыхлить почву.

Аммон уронил слив в канализацию перед тем, как прыгнуть внутрь. (SS)

Примерно в то время, когда слив был почти выкопан, мы получили сильный дождь, и стороны стока довольно сильно обвалились.Так что Хоке и Аммону пришлось отступить и заново выкопать то, что обрушилось. Только на этот раз все оказалось не так просто. Когда они рыли траншею в первый раз, лошади были прямо перед тем местом, где они вытаскивали землю. Теперь длина траншеи была вырыта, и ее нужно было очистить, но лошади не могли поместиться в траншеи, чтобы вытащить ее спереди. Столкнувшись с необходимостью выкопать все это вручную, Хок проявил изобретательность и приспособил выравниватель на 4 лошади, чтобы он соответствовал двум своим лошадям. Это зацепило их на равнине и оставило между ними большую щель, чтобы команда могла оседлать траншею, по обе стороны от которой стояли лошади.Так перекопали траншею. Он отлично работал, только с одной ошибкой. По мере того, как они копали траншею, влажную почву было легко перекопать для разнообразия. Казалось, все прошло довольно быстро. Аммон в какой-то момент стал немного жадным и навалил слишком большой груз. Тянув сильнее, чем они хотели, лошади начали качаться, и Мэри качнулась в сторону, втягивая Адди в нору. Адди упала и вклинилась в траншею глубиной около 5 футов. Хок и Аммон бросились выкопать ее.Это были безумные 15 минут копания, прежде чем они смогли снова вытащить ее. Она была немного больной и, вероятно, потрясена, но в остальном все в порядке. Ребята назвали это днем ​​и дали ей длинные выходные, прежде чем снова запрячь ее.

Отрегулирован ровник на 4 лошади для рытья траншеи. Khoke привязал внутреннюю часть внешних ровных колец, чтобы сделать очень широкую 2-х лошадную ровную линию для перекрытия траншеи. Совместный эскиз Хока Ливингстона и Линн Миллер.

Как только траншея была вырыта до дневного света, была проложена черная перфорированная дренажная труба, покрытая 18-дюймовым гравием.Поверх гравия Хоке положил старые переделанные листы жести и засыпал ее землей до уровня земли.

Khoke зацементировал дренажный выход, чтобы его не раздавили, если по какой-то причине его переедут. Он также заклеил над сливным отверстием толстую проволочную сетку, чтобы не допустить попадания мышей. Мы слишком много работаем, чтобы кормить грызунов.

Собирать грязь. (СС) Аммон разрыхляет глину киркой. (СС) Аммон вычерпывает канализацию. (СС) Глубокая яма, вырытая лошадьми.(IL)

Подвал

Когда слив закончился, Хок снова обратил внимание на подвал. Когда дождь обрушил стены водостока, он не остановился на водостоке. Обрушились и красивые скульптурные глиняные стены, окружавшие яму подвала. Казалось, что с каждым днем ​​падает все больше. Потребовалось время, чтобы это прекратилось. Это было умеренно устрашающе. Каким бы неприятным это ни было в то время, это оказалось замаскированным благословением. Изначально Хок вырезал эту дыру в земле точно такого размера, который ему нужен для постройки подвала.Но на самом деле было бы трудно работать, не имея лишнего пространства для маневра. Когда эти земляные стены упали и были сняты, это открыло пространство, и стало намного легче работать в погребе, внутри и вокруг него.

Временная крыша над местом работы. (IL)

К этому времени у нас уже была осень и один из наших сезонов дождей. Хоке взял несколько поддонов и прибил их гвоздями, чтобы сделать временную крышу над погребом, а затем накрыл поддоны жестью. Это давало возможность работать там в любую погоду.Эти поддоны были получены от транспортной компании, которая перевозила большое оборудование, поэтому поддоны были размером 8 на 10 футов. Эти большие поддоны лучше подходили для перепрофилирования таким образом.

Теперь он был готов приступить к работе в подвале. Он выкопал нижний колонтитул примерно 18 дюймов шириной и 8 дюймов глубиной. Затем он положил в нее большие куски известняка и залил бетоном. Дренажная труба прошла через нижний колонтитул и была зацементирована.

Когда нижний колонтитул был готов, Хок начал возводить каменные стены.Между каждым камнем при его укладке должен быть слой раствора. Хок держал ведро с водой со старой метлой. Камни нужно было смазать водой, чтобы раствор прилипал к ним. Камни были отсортированы и размещены по своему усмотрению. Работа, требующая много времени. Вполне вероятно, почему здания из кирпича и цементных блоков так популярны. Но ведь тот, кто копает подвал руками и лошадьми, не ищет самый простой способ сделать это.

Натан Миллер помогает Хоку достать каменную кладку в подвале.(IL)

Чтобы переместить камень и гравий в подвал, Хок построил жестяную горку с деревянными подпорками для поддержки. Это помогло упростить засыпку гравия, который соскользнул в ожидающее ведро внизу. Это также упростило установку каменной наброски, хотя с кусками известняка обращались более осторожно, поскольку мы не хотели, чтобы они сломались, если бы они упали на другие камни. Другой второстепенной роскошью была земляная лестница, вытесанная Хоке в глину. Это, безусловно, помогло упростить вход и выход из подвала до того, как вход был замурован.

Возведение стены. (SS)

Прежде чем мы продолжим, я хочу упомянуть воздухозаборные трубы. Воздухозаборные трубы выходят прямо над чистым полом, поэтому Хок закрепил их на месте примерно в 6 дюймах над грунтовым полом. Позже он положил на пол несколько дюймов гравия. Две трубы диаметром 3 дюйма были помещены в дальний угол того, что должно было стать сырной пещерой. Затем трубы диаметром 4 дюйма были помещены в углы того, что становилось кладовой. Водозаборные трубы проходили через стену и были зацементированы, но находились за пределами самого погреба.

Зак Миллер помогает подготовить вещи к установке форм. (ИЛ) Зак Миллер делает рамки для установки форм. (IL)

Когда Хок возводил стены, он снова засыпал их на ходу. Заливка — еще один метод, помогающий слить воду. По всему периметру погреба, даже над аркой, у него 6-дюймовый слой гравия. Он раскладывал жестяные листы на расстоянии примерно 6 дюймов от стены, а затем засыпал пространство гравием. С другой стороны жести он копал землю. По мере того, как уровень гравия поднимался, он поднимал жестяную банку и продолжал засыпать гравием подвал по ходу.

Арка

Когда стены были возведены примерно в 3 ½ фута высотой, Хок пошел и получил арочные формы, которые Аммон использовал для своего погреба. Аммон сделал свой подвал выше нашего и не таким длинным, но такой же ширины. Арочный потолок делает погреб намного прочнее. Формы сделаны из кроя 2 х 12 и выстроены в виде арки. Они сильно скреплены. Вокруг арки прибиты рейки размером 2 x 4 и 4 x 4 для поддержки прикрученной к ним негофрированной жести.Эти формы очень тяжелые, но они должны быть прочными, чтобы выдерживать вес камня и влажного цемента до тех пор, пока цемент не затвердеет и не сможет поддерживать себя.

Хок, Зак и Аммон задают формы. (IL)

Формы устанавливаются на прочно закрепленную деревянную раму. Между формой и деревянным каркасом Хоке поместил несколько блоков 2х4. Таким образом, как только цементный потолок затвердеет, он сможет выбить блоки, и форма упадет, отрываясь от потолка. Это дало ему возможность без особых проблем снимать формы и деревянные рамы.

Крыша погреба будет над моей головой. Фото Хока Ливингстона.

У нас есть 3 формы, которые охватывают этот раздел. Как только цемент затвердеет, мы опускаем формы вниз, вытягиваем их вперед и делаем еще одну секцию. Как только формы были на месте, Хоке брал немного старого моторного масла и хорошо красил верх формы, чтобы цемент не прилипал к банке.

Хоке с установленными формами готов к ступке. (Иллинойс)

Как только это было сделано, он взял панно из скота, разрезал и согнул их, чтобы они поместились на форму.Каждый конец панели был согнут и лег на каменную стену. Панели действуют как арматурный стержень и находятся на расстоянии около 6 дюймов от формы. Отсюда Хоке заделал загнутые концы скотной панели еще одним слоем камня на каменной стене. Затем он продолжил каменную стену еще на 18 дюймов, начиная повторять изгиб арки.

Рамки, поддерживающие формы. (IL)

Между тем местом, где должны были встречаться его формы и его каменная стена, были промежутки, потому что он использовал неровную каменную среду.Чтобы заполнить эти бреши, Хоке положил куски металлической ткани (сетка из крупной проволоки) там, где это было необходимо, и заделал ее, когда возводил стены.

Формы установлены и готовы к заделке раствором. (IL)

Чтобы построить арку, он наносил слой раствора на форму, окунал относительно небольшие камни в воду, засыпал их в раствор под панелью и засыпал большим количеством раствора, заполняя 6 дюймов до панели для крупного рогатого скота. Затем он закрывал панель со скотом, покрывая ее слоем цемента на дюйм или два, на который клал большие (влажные) плиты из известняка.Между этими плитами должен быть раствор, залитый их вместе. Скалы неровные, поэтому местами хокке залили цементом, чтобы выровнять поверхность.

Заливка внешнего слоя камня над аркой. (IL)

Каждая секция арки обычно занимала два дня. Хотя технически это можно было сделать за один. Проблема заключается в том, что влажный раствор имеет тенденцию провисать, а затем вздуваться внизу и затем становиться тоньше наверху. Так что в первый день Хок увеличил арку только на 18 дюймов с каждой стороны. Затем через день или два после того, как он немного затвердел, он возвращался и заканчивал арку, продолжая, как прежде.

Заливка хоккей второго участка арки. (IL)

Секция арки на самом деле имела три формы в длину. Когда секция была закончена и цемент затвердел, он вытащил блоки, чтобы опустить формы вниз, а затем переместил три формы вперед и приготовился к следующему разделу. Длина сырной пещеры и кладовой составляла семь форм — две секции из трех. Для седьмой необходимой формы Хоке совместил это с тем, что ему нужно было сделать потолок с воздушным зазором. Воздушный зазор — это просто зал, и его ширина не обязательно должна быть семь футов.Хоке сделал две нестандартные формы, чтобы соответствовать этому более узкому залу / комнате, сохранив ту же арку для более узкой крыши. Затем воздушный шлюз был закрыт одновременно с последней формой для закрытия кладовой.

Воздуховыпускные трубы наверху подвала. (IL)

Отводящие трубы

Когда Хоке строил арку, ему нужно было не забыть разместить воздуховыпускные трубы наверху подвала. В основном это 5-дюймовые дымоходы из нержавеющей стали и длиной 4 фута, но они сделаны так, чтобы соответствовать любой желаемой длине.Он разрезал трубу на дюйм глубиной и на дюйм друг от друга по всему концу, который должен был входить в арку. Затем он согнул полоски под углом 90 градусов, установил их на форму и заделал строительным раствором.

Отводная труба была размещена в центре сырной пещеры, а две другие — в центре кладовой. Прикладывание конца к форме и фиксация его на месте позволяло, когда форма была снята, отводная труба открывалась прямо в подвал.

Отделочные работы

После того, как арка была завершена, нужно было построить и закончить заднюю стену.Внутренние стены, разделяющие отдельные камеры, нужно было раскачивать вверх и вокруг дверных коробок. Хоке построил дверные коробки из восточного красного кедра, а затем и двери.

К этому моменту пол все еще был земляным. Используя оловянный желоб, который он сделал ранее, гравий можно было перелопатить по желобу в ведро ожидания в подвале. Это немного упростило укладку гравия на пол. Пол был покрыт почти 6-дюймовым гравием, в результате чего наш подвал был высотой чуть более 6 футов на пике.Едва ли достаточно высок, чтобы Хоке мог стоять прямо. Когда его спрашивают, почему он это делает, он всегда отвечает: «Я не строил подвал для себя». Подвал, который на фут короче Хоке, очень легко вмещает мой рост.

Последнее, что нужно было пройти перед люком, — это лестница. Не желая, чтобы пространство за лестницей было недоступным, мы повесили несколько ступенек на петлях. Они навешиваются справа, так что, если мы захотим вернуться туда, каждую ступеньку можно поднять и откинуть в сторону от стены, хотя она все еще закреплена петлями.

Вентиляционные трубы над землей. (IL)

Заключение

Еще предстоит закончить работу, если, конечно, позволяет время. Мой сосед, Джордан, всегда любит напоминать людям китайскую пословицу: «Человек завершает дом, человек умирает». Нет опасности, что вся наша работа будет затянута в обозримом будущем. В погребе есть еще полки, которые нужно построить, как в кладовой, так и в сырной пещере. Сейчас мы строим дровяной сарай над входом в подвал. Хотя подвал сейчас весь в грязи, это просто глина, которую мы вытащили из ямы.Мы надеемся покрыть его слоем хорошего верхнего слоя почвы на фут или больше и вырастить на нем что-нибудь полезное, например клубничную грядку или что-то в этом роде. Вентиляционные трубы торчат из земли, что облегчает обнаружение погреба, но немного терпения и ландшафтный дизайн должны помочь в этом.

С Аммоном это никогда не сработает. (IL)

Это было / было много работы, но, в конце концов, есть что показать за усилия. Удовлетворение от хорошо выполненной работы, которая с этого момента будет служить нашему дому и ферме. Мы ни в коем случае не делали это в одиночку.Нам очень помог наш хороший друг Аммон Уикс, который провел много дней под тусклым августовским солнцем, сражаясь с этой выжженной на солнце глиной. Его спокойный, безропотный настрой облегчает любую рабочую нагрузку. К нам пришли двоюродные братья Хока, Зак и Натан Миллер, а также несколько друзей, чтобы они помогли установить формы и начать работы по заливке строительного раствора.

Хоке провел бесчисленное количество часов в тяжелом труде, который, по его словам, не его. Но на маленькой ферме нет ничего, что обслуживает только одну. Одна рука моет другую.То, что служит одному, приносит пользу всем. В этом красота маленькой фермы и близкие отношения, построенные на взаимной нужде. Друзья, семья, соседи и наш домашний скот входят в этот круг. Обслуживание и обслуживание; выраженная настоящая любовь.

Входная дверь подвала открывается в воздушный зазор. (IL)

Как сделать хранилище в подвале своими руками

Подвалы для корнеплодов — одни из самых старых и надежных способов хранения продуктов. Вот как сделать хранилище для корнеплодов своими руками.

Джон Белдинг с фермы Little Falls в Харрисоне вместе со своей внучкой проверяет овощи, хранящиеся в подземном подвале его фермы.| Эдвин Ремсберг

Задолго до эпохи механического охлаждения людям нужен был способ безопасного хранения продуктов в зимние месяцы, в которые не выращивают растения.

Одним из старейших из этих способов хранения является корневой погреб, подземное помещение, которое действует как естественный холодильник, поддерживающий температуру до 30 градусов по Фаренгейту зимой и до 50 градусов летом.

Перенесемся в настоящее и, несмотря на нескончаемую волну появления на рынке новых устройств для хранения продуктов, есть много небольших ферм и домашних садоводов, которые предпочитают делать вещи по старинке.

И будь то урожай из сельской усадьбы или городского сада на крыше, здесь найдется подходящая система хранения в виде корневого погреба, сделанная своими руками.

«Я бы сказал, что большинство людей думают о корневом погребе как о чем-то, что нужно выкопать, или о том, что это должно быть внешнее здание, вырытое в склоне холма», — сказал Джейсон Лили, специалист по устойчивому сельскому хозяйству из Кооператива Университета штата Мэн. Расширение. «Это действительно не относится к большинству сельскохозяйственных культур».

Что делает погреб для корнеплодов хорошим?

По словам Лили, хранилище типа «корневой погреб»

может быть сложным, как отдельное подземное сооружение, или таким простым, как набор резиновых контейнеров, заполненных торфяным мхом.

«Когда я рассказываю о хранении в подвале для корней, я вывешиваю схему дома», — сказал он. «Я заставляю людей смотреть и думать о своих домах».

Лилли сказал, что затем он предлагает им определить в своих домах теплые и сухие, теплые и влажные, прохладные и сухие, прохладные и влажные места — то, что он называет микроклиматом в жилых помещениях.

«Эти четыре разных микроклимата подходят для хранения большинства фруктов и овощей», — сказал он.

Подвалы, по его словам, являются прекрасным примером таких вариаций микроклимата в помещениях.

«Если у вас выкопанный фундамент, там, скорее всего, будет прохладно и влажно», — сказал Лилли. «Если ваша печь находится в подвале, она, скорее всего, будет суше, [и] вы можете использовать этот микроклимат в доме».

Хранение овощей, таких как морковь, покрытых торфяным мхом или песком, в контейнерах — один из способов воспроизвести условия корневого погреба. | Эдвин Ремсберг

Служба расширения кооперативов Университета штата Мэн имеет онлайн-информационный бюллетень и руководство, в котором указаны рекомендуемые условия хранения при температуре и влажности практически для многих фруктов и овощей.

«Мониторинг [хранилища] — огромная составляющая», — сказал Лилли. «Вы должны проверять их каждую неделю и проверять, нет ли порчи продуктов, [потому что] действительно одно плохое яблоко может испортить весь урожай».

Например, яблоки могут жить счастливо до года при хранении в условиях, когда температура колеблется от 30 до 40 градусов с уровнем влажности от 90 до 95 процентов.

С другой стороны, зимние тыквы

лучше хранятся при температуре 50 градусов и влажности от 50 до 70 процентов в течение шести месяцев.

Так как такие продукты, как морковь, свекла, пастернак или корень сельдерея, должны удерживать влагу при хранении, чтобы они не сморщились и не стали несъедобными через несколько месяцев.

Как использовать туалеты в качестве хранилища для корнеплодов своими руками

Хранение овощей, таких как лук, покрытых торфяным мхом или песком, в пластиковых контейнерах — это один из способов воспроизвести условия корневого погреба. | Эдвин Ремсберг

Лилли сказал, что простая самодельная система хранения корнеплодов для корнеплодов, нуждающихся во влаге, находится в торфяном мхе внутри пластиковой сумки.

«Торфяной мох будет удерживать влагу именно там, где ее хотят овощи», — сказал он. «И пока температура держится в пределах 30-40 градусов, они будут оставаться в спящем состоянии и не прорастут».

Эти корнеплоды также можно хранить в песке, сказал Лилли, но добавил, что предпочитает торфяной мох, так как овощи легче очищать, чем песок.

Важные элементы шкафов для хранения продуктов своими руками

По словам Лилли, шагом вперед по сравнению с хранением урожая в контейнерах является строительство изолированного туалета или небольшой комнаты в подвале или неиспользуемом углу дома.

«В этом помещении вы можете хранить вещи при другой температуре и влажности, чем остальная часть дома или подвала», — сказал он.

Лилли сказал, что если возможно, при создании этого пространства в подвале было бы неплохо включить зону с окном на уровне земли, которое может обеспечивать циркуляцию воздуха и помогать регулировать температуру и влажность.

«Вы также можете взять трубу из ПВХ и пропустить ее от окна до дна помещения», — сказал он. «Это направит более холодный воздух в нижнюю часть помещения, а к верхней — он будет теплее.”

Таким образом создается микроклимат в пределах микроклимата изолированного помещения.

Как выкопать подвал

«Если вы хотите пройти весь путь [в хранилище корневых погребов] и использовать температуру земли, вы можете выкопать отдельное хранилище», — сказал Лилли. «В штате Мэн температура ниже линии заморозков составляет около 52 градусов, и вам придется выкопать землю примерно на четыре фута, чтобы достичь этой отметки».

После того, как пространство вырыто и должным образом покрыто изолированной крышей и стенами, Лилли сказал, что будет хорошей идеей покрыть пол гравием, чтобы влага из земли не образовывала грязный беспорядок.

Также рекомендуется установить стеллажи в погребе с выкопанными корнями, чтобы продукты не попадали внутрь избыточной влаги.

«Если все сделано правильно, в вашем помещении должно быть достаточно движения, чтобы оно не стало слишком влажным или слишком сухим», — сказал Лилли. «Вы должны поддерживать этот уровень влажности на достаточно высоком уровне, чтобы растения не высыхали [и] не были настолько сухими, чтобы они не высыхали, а воздух становился затхлым».

Как почистить погреб для корнеплодов весной

Независимо от того, является ли зимнее хранилище таким же простым, как пластиковые контейнеры, или сложным, как вырытый и облицованный корневой погреб, Лилли сказал, что пространство следует тщательно очищать в начале каждого вегетационного периода.

«Вы хотите начать рано весной и хорошенько опрыскать все перекисью водорода или отбеливателем», — сказал он. «Затем поместите вещи на солнце на несколько дней или откройте двери и дайте им высохнуть и проветриться».

Любой, сказал он, может иметь успешное зимнее хранение.

«Это может быть просто мешок с картошкой в ​​подъезде, который прохладнее и суше, чем остальной дом, или такой же необычный объект, как целая конструкция, встроенная в северную сторону склона», — сказал он.«Это действительно зависит от того, сколько работы вы хотите сделать».

.