Обработка помидор кипятком от фитофторы

На дворе сентябрь. Со вчерашнего дня погода ухудшилась, стало прохладнее, но все равно еще достаточно тепло для финишного развития последних плодов томатов на тепличных кустах.

Читают на dacha6.ru:

Осенью фитофтора – отнюдь не редкий гость. Выдергивать даже сильно пораженные этой болезнью растения уже нет особого смысла, так как сезон подходит к своему логическому завершению. В сентябре хочется дорастить хотя бы до технической спелости и сорвать как можно больше своих последних помидоров текущего года. А дальше – дозаривание.

Даже если плоды с зараженных кустов внешне выглядят нормально, фитофтора на них присутствует. Исходя из этого, собирать и хранить их нужно в отдельных емкостях.

Многие дачники на форумах интересуются – можно ли ошпаривать такие плоды кипятком, чтобы быстро, без лишних усилий и затрат обеззаразить их поверхность. Ответ: можно, если Вы хотите снять с них шкурку. Вспоминается «Конёк-Горбунок» Ершова. Понятно, что результат будет не как с Иваном, а как с царем, который сварился и наверняка гарантированно продезинфицировался.

Если Вы хотите, чтобы собранные помидоры после тепловой обработки оставались живыми, относительно здоровыми и могли спокойно дозревать, их нужно буквально на 2 минуты (небольшими партиями) поместить в воду, нагретую то температуры +60…+70 C (проверяйте по термометру). По окончании процедуры плоды нужно подсушить и только после этого разложить на газету, мешковину или чистую «дышащую» материю.

При последующем хранении (дозаривании) особо следите за этой партией и старайтесь пускать ее в ход как можно раньше, как только плоды станут розово-красными. Хранить такие овощи нужно строго в 1 слой. Если какая-то помидорина почернеет, без промедлений выбрасывайте ее.

В ряде случаев фитофтора проникает внутрь плода. Такие томаты поверхностная тепловая обработка не спасет, они испорчены изнутри и в пищу или для переработки не годятся.

Не старайтесь выжать максимум, демонстрируя максимально возможный урожай путем создания большого количества зимних заготовок даже из не совсем хороших томатов. Не используйте для закруток помидоры с вырезанными черными пятнами, это может быть опасно для здоровья.

 © Илья Владимирович | 2018-09-11
Садовод-любитель

Как спасти помидоры от фитофторы

Причина фитофторы помидоров — отсутствие знаний

Как бороться с фитофторой на помидорах

Что вы едите с томатами?

Доля правды есть в любых доводах, конечно, но разве можно свои домашние помидоры — мясистые, весом под килограмм и больше, — сравнить, например, с китайскими? Ешь их, и кажется, что резину жуешь. А когда довольные дети уезжают с полными сумками свежайших овощей, то и комментировать нечего.

Удивляет меня огромная трудоспособность наших огородников, которые выращивают фантастические урожаи овощей и фруктов.

И также удивляют некоторые статьи. Чем хвалятся в них овощеводы? Да тем, что у них от передозировки ядами (а таковыми я считаю медный и железный купорос) погибают кусты томатов. Не могу себе представить, как они потом это едят и детей своих кормят?! Обрабатывать ядами три раза за сезон томаты и потом употреблять их в пищу — ну не знаю… Это какой-то ужас.

Я так думаю: если уж ты пишешь в журнал, то и сам читаешь статьи умных людей, которые дают огромное количество советов по обработке томатов совершенно безвредными средствами. И вообще, я убежден, что фитофтора появляется от незнания и неумения, т.е. от неправильной агротехники. У нас, например, резко континентальный климат: сегодня 10° тепла, а завтра все 30°. В конце июля уже росы холодные, но никакой фитофторы у меня не было и нет.

Ссылка по теме: Томаты без фитофторы в теплице

Профилактика фитофторы помидоров

Для профилактики я томаты (как и кустарники, и розы) обрабатываю аптечной настойкой прополиса: 1 бутылек на 10 л воды.

Стоит настойка копейки. Я считаю, что земля под рассадой томатов должна быть свежей и питательной. А в той, которая поливается горячим темным раствором марганца или пропаривается, убивается все живое.

Многие советуют брать землю из-под огурцов.

Тоже ошибка: даже если она была хорошо удобрена перегноем или компостом, огурцы забрали из нее все, что им было нужно. Если финансы не позволяют покупать хорошую качественную живую землю, готовьте компост, это под силу любому, и неоднократно уже садоводы-огородники давали в огромное количество советов по его приготовлению.

А уж один пакет живой земли можно купить и смешать с компостом. Никогда в землю для рассады я не добавляю песок, он, даже крупный, от полива уплотняется, а вот в живой земле присутствует перлит.

Это хороший разрыхлитель. Рассаду своих томатов, когда появятся два настоящих листа, я опрыскиваю для повышения иммунитета покупными регуляторами роста растений, стимулирующими их иммунную систему. Затем еще дважды во время роста рассады опрыскиваю сывороткой и настоем луковой шелухи. А корневую подкормку даю всего один раз — гуматом калия для рассады. Рассаду томатов нужно высаживать редко, чтобы можно было ходить между кустами, и поливать по утрам теплой водой — не ниже и не выше 18-20°.

Ссылка по теме: Томаты и фитофтора — как бороться: опыт дачников

Обработка помидоров от фитофторы народными средствами

Теперь вернемся к сыворотке и луковой шелухе. Существует большое количество домашних средств для обработки томатов от фитофторы.

• Сыворотка.
• Настой луковой шелухи.
• Настойка прополиса.
• Вытяжка из золы дре-весной.
• Настой дрожжей (100 г на 1 ведро воды).
• Пищевая сода.
• Настой одуванчика.
• Настой трав,
• Настой хорошего сена.

Этот список можно про-должать, причем все эти средства не только пре-дотвращают болезни — это же целая кладовая микро-и макроэлементов! Опры-скивайте хоть каждый день — будет вам и внекорневая подкормка, и лечение от болезней.

А землю в тепли-це не поливайте купоросом и горячей черной марган-цовкой, а поите настойкой прополиса и засейте сидератами. И помните, что ку-порос — это яд, который по-степенно накапливается в земле!

Народные рецепты борьбы с фитофторой

• 100 г чеснока (головки, стрелы, листья) измельчаю в мясорубке, заливаю стаканом воды и настаиваю сутки. Затем процежи-. ваю, разбавляюе 10 л воды и добавляю 1 г марганцовки. Обрабатываю растения каждые 10-15дней
• Сыворотку от скисшего молока разводим водой в равных долях. Начиная с первых дней июля опрыскиваем томаты молочной сывороткой хоть каждый день.
• 1 кг гнилого сена или соломы заливаем 10 л воды, добавляем горсть мочевины и оставляем настаиваться 3-4 дня. Процеженным настоем опрыскивайте томаты каждые полторы-две недели.
• В 10 л воды растворяю 1 л обезжиренного молока и добавляю 15 капель йода. Этим средством опрыскиваю помидоры раз в две недели.
• 1 стакан соли растворяю в 10 л воды и опрыскиваю этим раствором крупные, но еще зеленые плоды один раз в месяц.
• На 10 л воды берем 2 ст. л. медного купороса и один раз обрабатываем растения перед цветением.
• В 10 л воды разводим 100 г дрожжей и поливаем томаты.

©Валентина Валерьевна Гончаренко. Новосибирская обл.

vsaduidoma.com

Фитофтороз томатов.

Вершинная гниль на помидорах. Болезнь фитофтороз проявляется в виде пятен буровато-серого цвета разной формы на листьях и стеблях (в отличие от макроспориоза,при котором пятна распространяются и имеют направленный характер). С нижней стороны листьев они покрываются белым нальётом. На плодах томата при этом образуются тёмно-бурые пятна.Поражённые помидоры через 1-2 недели гниют. Болезнь фитофторы обычно распространяется,как пожар:был урожай — и нет.Вот почему,повторюсь,нельзя полагатся на случай. Для опрыскивания против фитофтороза учёные рекомендуют ряд фунгицидов,которые можно разделить на две группы:контактного(бордоская жидкость,купроксат,хлорокись меди) и системного действия (оксихом, арцерид,ридомил). Более эффективными считаются последние, т.к они проникают в ткань томатов,растения и защищают её изнутри. Но за сезон можно делать ими не более трёх опрыскиваний и последнее — за 20 дней до сбора урожая. Профилактическое опрыскивание против фитофторы лучше делать 0.7% бордоской жидкостью или 0.1% медным купоросом. Последующие опрыскивания можно проводить в зависимости от прогноза погоды 1% раствором бордоской жидкости, причём последний — за восемь дней до сбора урожая. Все эти временные ограничения не случайны(речь идёт о ядах).Поэтому соблюдать указания учёных надо неуказательно. А ещё лучше — там,где это возможно,вместо химических препаратов использование для профилактики фитофтороза настоек чеснока,опрыскивание растений раствором перманганата калия с добавлением других микроэлементов, в том числе и йода. Настой от фитоспороза готовится так:150-200г. измельчённого чеснока заливается литром воды,настаивается двое суток,процеживается и разводится до десяти литров воды. На помидорах фитофтора. Надо ли говорить, какая тревога сейчас у всех огородников —ЭТО БОЛЕЗНЬ ФИТОФТОРОЗ(ФИТОФТОРА): после двух месяцев жесточайшей засухи — беспрерывные ливневые, с градом, дожди. Каждый из нас с опаской осматривает помидорные грядки — нет ли ненавистных черных полосок и пятен на помидорах , успеем ли спасти главные овощи нашего меню от самой страшной напасти — фитофторы, которая за короткий срок «выкашивает» все, с таким непосильным трудом выращенное нами. Десятилетиями бьются ученые над проблемой — как защитить от этого черного пожара томаты, как предупредить эту безжалостную беду — фитофтороз помидоров. Временами читаешь в специальной литературе, что созданы новые сорта, не боящиеся фитофторы, и новые химические препараты защиты. Но приходит фитофтора — и через несколько дней огород остается черным. А мы верили! И снова обращаешься к старому, проверенному жизнью опыту, вспоминаешь давно забытое: а вдруг поможет. .. Что надо знать о фитофторе? Плодовое тело этого гриба состоит из множества разветвленных спор, которые с водой проникают в межклеточное пространство внутрь листьев, стволов и плодов и высасывают питательные соки, оставляя нам почерневшие мертвые побеги. Находясь в период так называемого межсезонья в земле, споры гриба сохраняют свою жизнедеятельность очень долго, пока на землю не польются затяжные дожди, а температура не поднимется при этом выше 25 градусов. Единственная надежда -что при сегодняшних дождях ночные температуры остаются сравнительно низкими — от 13 до 18 градусов. Сегодня только в этом наше спасение. Что делать при первых признаках фитофторы. Жизнь подсказывает, что с целью профилактики пасленовые(томаты,помидоры) необходимо опрыскивать медным купоросом и настоем чеснока еще на стадии рассады. К началу июля таких опрыскиваний должно быть проведено не менее пяти. Но как опрыскивать, если в последние две недели дожди идут ежедневно? Если в других регионах дождей нет, можно опрыскивать, наряду с чесночным настоем, отваром лука и луковой шелухи, редьки, экстрактами листьев березы и тополя (10-15 процентов). Но все это надо делать сейчас, до появления признаков заболевания.При первых же признаках заболевания помидоров фитофторой — срочно опрыскать плоды 10-процентным раствором поваренной соли. Или раствором препарата тату, в инструкции к применению которого смело указано, что он спасает томаты от фитофторы. И последняя надежда для тех, кто посеял томаты ранних сортов, которые могут успеть сформировать урожай до повышения температуры при дождях. Если вдруг почернеют отдельные зеленые плоды, специалист ВНИИССОК А. Лебедева рекомендует немедленно снять все сформировавшиеся плоды, опустить их на полторы минуты в воду, нагретую до 60 градусов, затем обсушить и уложить на дозаривание. Еще один совет: натянуть дуги над грядками и накрыть посадки пленкой, оставив торцы открытыми для проветривания. Маленькое послесловие: многие огородники уже заметили, что верхушки некоторых растений уже приобрели темно-фиолетовый цвет. Пока это преждевременная тревога: растения посинели от низких ночных температур. Эти пятна называются анто-циановыми и образуются от плохого усвоения фосфора. Рекламные объявления.

frukta.ru

Народные методы борьбы с фитофторозом помидоров

До середины лета фитофтора затаилась, а наши томаты растут и хорошеют на радость глазам и сердцу. Но расслабляться нельзя ни в коем случае — редко какой участок этот коварный грибок обойдёт «сам собой». (Об этом заболевании и о том, как происходит заражение, можно почитать в статье «Что такое фитофтора») Армия грибных спор каждый год губит огромную часть урожаев. Но с упорным наступлением заразы растёт и количество рецептов против неё. Наши дачники не сидят, сложа руки, и ежегодно копилка полезных советов пополняется всё новыми и новыми методами борьбы с болезнью! Надеюсь, эти довольно нехитрые, дешёвые, но хорошо работающие методы профилактики и лечения помогут вам победить фитофтору на своём участке.

1. Чесночные опрыскивания

Споры гриба погибают от чеснока. Первое опрыскивание надо провести перед образованием завязи, второе — через 10 дней после первого. Затем, если вы будете раз в 12-15 дней опрыскивать кусты томатов чесночным настоем, то результат будет.

• Рецепт: На 10 литров воды — 1-1,5 стакана размельчённых головок и побегов чеснока (мезги) + 1,5-2 г марганцовки. Чеснок в воде настаивать сутки. Процедить и добавить марганцовку.

 

2. Солевые опрыскивания

Такая обработка создает на листьях защитную плёнку, которая будет сдерживать попадание инфекции через устьица. Но! надо помнить, что это — профилактическая мера, а не лечение, поэтому сначала внимательно осмотрите куст и удалите уже повреждённые листочки!

• Рецепт: На 10 л воды — 1 стакан поваренной пищевой соли.

 

3.

Кефирные опрыскивания Тоже профилактическое средство. Первое такое опрыскивание рекомендуется произвести не позднее, чем через 10-14 дней после высадки рассады в грунт. Потом желательно делать это еженедельно.

• Рецепт:  На 10 л воды — 1 литр кефира, который в течение двух суток должен «перебродить». Тщательно размешать.

4. Молочно-йодистые опрыскивания

Неплохо зарекомендовавший себя метод. Тем более, противомикробные свойства йода все знают с детства. Он и на листьях томатов наведёт порядок, и ускорит созревание наших помидорок.

• Рецепт: На 10 л воды — 1 л нежирного молока + 20 капель йода

 

5. Зольные опрыскивания

Их проводят 3 раза в сезон: как только рассада приживётся, перед цветением томатов и сразу после того, как появятся первые завязи.  

• Рецепт: На 10 л воды — полведра золы. Перемешать, настаивать в течение 3 дней, периодически перемешивая. Дать отстояться. Отстоявшийся препарат довести до объёма 30 литров, добавить 30-35 граммов мыла — хозяйственного или жидкого.

 

6. Трутовичные опрыскивания

Такие опрыскивания могут довольно долго сдерживать заражение томатов фитофторозом. Опрыскивать рекомендуется раз в 10 дней по утрам в тихую и желательно безветренную погоду. Хорошо обработать в момент завязывания плодов. При первых же проявлениях фитофтороза сразу провести дополнительную обработку.

• Рецепт: На 1 литр воды 100 г гриба. Подсушенный гриб пропустить через мясорубку или измельчить ножом. Залить крутым кипятком (заварить), после остывания процедить.

7. «Медные» прокалывания

Хорошо зарекомендовавший себя метод запатентован немецкими учёными: обматывание корней рассады перед высадкой в грунт медной проволокой. Наши дачники применяют медную проволоку по-другому: прокалывают стебель томата. Микродозы меди стабилизируют хлорофилл, стимулируют дыхание растений и усиливают окислительные процессы. Это укрепляет растение и делает его более устойчивым к инфекции. Внимание! Такую процедуру делают только тогда, когда стебель томата станет прочным!

• Рецепт: Тонкую медную проволоку прокалить (можно зачистить наждачной бумагой), нарезать кусками по 3-4 см. На расстоянии 10 см от почвы сделать прокол стебля, вставить кусочек проволоки, загнуть концы вниз. Не обматывать вокруг стебля!

   Вот мы и ознакомились с различными методами борьбы с фитофторой томатов. Будет очень здорово, приятно и полезно, если вы пополните эту копилку своими находками и секретами. А пока — всем удачи в борьбе с коварной заразой — фитофторой!

Людмила, Новокуйбышевск

рецептов много, можно попробовать понравившийся. у нас такая беда каждый год случается, боремся…

Ирина Викторова (Садыкова), Ульяновск

В прошлом году в подмосковье когда был дождливый июль с туманами никакие методы не помогли. Наш сотрудник, порекомендовал ридомил опрыскивать еще до цветения. У него урожай не погиб. А проволока подкачала.

Татьяна, Бендеры

Когда можно сделать молочно-йодное опрыскивание? Томаты уже цветут и уже есть небольшие помидорки.

Татьяна, Бендеры

Можете смело опрыскивать. Как раз во время завязывания плодов такие опрыскивания и показаны. Конечно, выбирайте, когда сухая погода. Одного раза в 10 дней должно хватить. Знаете, ещё один очень хороший способ вспомнила — метронидазол (трихопол)! Берёте в аптеке 20 таблеток (метронидазол дешевле) — разводите в 10 литрах воды, и тоже раз в 10 дней опрыскиваете помидоры. Трихопол – это настолько горькое, обладающее таким сильным антибактериальным и антигрибковым свойствами, что не только людям хорошо помогает, но и растениям)) Помогает отлично.Последний раз редактировалось 7 июня 2014, 14:12

Лариса Сметанина (Тецлав), Шемонаиха

Добрый день всем труженикам Во-первых с праздником двойным: Праздником Духа, праздник матушки-земли. И второй -Праздником Друзей, которых никогда не бывает много. Вот этот пример и показатель тому, что отношение  людей друг к другу-самое ценное всё-таки . Бывает, судьба улыбается всеми зубами И в жизни встречаются дивные, светлые люди… Мы ласково этих людей называем друзьями, И их безгранично и самоотверженно любим… Бывают друзья. Они греют душу, как в мае Лукавое солнце. И в радугу жизнь превращают. Чудесные люди, которые все понимают, И нам наши срывы и глупую резкость прощают….  Ну а теперь к дельному совету: совет-то очень прост и бесплатен, без всяких денежных затрат: вставай пораньше, до восхода солнца  и смой росу холодным душем, а вечером -всё та же процедура: ведь ночи холоднее дня, так охлади свои растения : опять холодным душем. Вот так у моей мамы 40 лет все помидоры целые, здоровые.красивые. Теперь и я по принципу «моржа»-шок -великое оздоровление.  А чтобы комфортно чувствовали себя помидоры, я тюль над ними сооружаю: когда жара-спасаются от солнца, когда вдруг дождик или град- вот тут-то тюль ему помощник: он в лейку превращается , ну а для града просто потолок. Попробуйте, кто не ленится утром встать до солнца: себе и  помидорам холодный душ принять  Ведь мудрая пословица как раз сюда годится:«Кто рано встаёт, тому Бог подаёт!!!» Так пусть же  Боженька вам даст хороший урожай .!!! 

Татьяна, Бендеры

Спасибо за добрые пожелания и прекрасные слова!  И правда, ленивому не вырастить хорошего урожая! Будем трудиться!!! 

Татьяна, Бендеры

спасибо за добрые пожелания…

Валерий, Майкоп (Адыгея)

Спасибо большое за письмо. Есть ещё хорошая пословица, нам её тоже всегда мама говорит:«НЕ потопаешь, не по лопаешь!»»»»

Александр, Минск

Не знаю, как у кого, а у нас в регионе фитофтороз буйствует(((

Александр, Минск

Здравствуйте, у нас на участках фитофтороз, я обрузгивала химическим составом противогрибковым картофель он всегда первый погибает- немного задержалось распространение болезни но она все равно наступает — я срезала всю зеленую часть, единственная надежда на устойчивый сорт — Сапро Майра — на нем нет болезни. Помидоры обрызгала признаков болезни пока не вижу, но обычно они после картофеля тоже заболевают. Препарат которым я пользуюсь рекомендуют использовать не более 4 раз, я уже 2 раза им опрыскивала. Вопрос такой — можно ли испоьзовать народные средства вместе с химическими? На свежем приросте ведь нет защитного покрытия и поэтому он более уязвим. Тем более что дожди ведь смывают эту защиту, а сколько препарата впиталось замерять сложно. Вот я интересуюсь можно ли пользоваться обоими или разными методами одновременно, скажем в 1-2 дня перерывом?  Irina

Александр Артемьев, Чехов

Ирочка, если вы обрызгаете помидорки чесночным настоем или молочно-йодным, это никак не повредит, только поможет сдержать заражение. Сейчас смотрите, не мочите лишний раз ботву, потому как споры фитофторы проникают в растение только во влажной среде. (Вот, почитайте как это происходит  Пока сухо — фитофтора не развивается.  Вы что использовали — битоксибациллин? 

Бочарова Галина, Мичуринск

я в этом году(живу в Севастополе) для борьбы с фитофторозом прыскала по листьям фитоспорином два раза один раз трихополом и два раза сыворотка с добавлением 20 капель йода но ведро воды урожай удивил не как в прошлом году плюс только капельный полив и еще как только прошел дождь обязательно раствором фитоспорина по инструкции буду рада если кому поможет а сорта у меня де-барао разовый рафаело волгоградский гибрид тарасенко 2

Анастасия, Донецк

Перепробывал много средств и методов защиты помидор от фитофторы: проволокой протыкал, йодом брызгал, кефиром опрыскивал, помогает, кратковременно, но часть урожая теряется. Понял: самое действенное это фитоспорин.  Весной, перед перекопкой, землю в теплице обрабатываю ФИТОСПОРИНОМ.  То есть сею в землю сенную палочку. Далее в процессе выращивания томатов при поливе растений в воду для полива каждый раз добавляю 1 грамм ФИТОСПОРИНА на ведро воды. Препарат ФИТОСПОРИН создан на основе штаммов сенной палочки, предназначен для защиты огородных, садовых, комнатных и оранжерейных растений от комплекса грибковых и бактериальных болезней. На основе штаммов сенной палочки выпускают также препараты Алирин-Б, Гамаир, Био-Фунгицид и другие. Сенная палочка продуцирует антибиотики и закисляет среду обитания в результате этого патогенные и условно-патогенные микроорганизмы в ней не селятся, а которые поселились погибают. После таких обработок помидоры стоят здоровые и веселые. Важно: полив провожу только под корни растений, земля вокруг лунок и дорожка сухие.

Екатерина

лучше всего получилось бороться с помидорным фитофторозом — срочно снимать плоды при первых туманах и откладывать на дозревание.

Владимир Рязанцев

может просто чеснок всаживать около помидоров? спасибо! У меня помидоры растут в теплице. Спасаю их так: йодно-молочные обработки с добавлением мыла раз в неделю плюс к этому поставил через датчик электротепловентилятор. При опускани температуры ниже 20 градусов он включается, в результате в теплице всегда тепло и сухо, болезни неоткуда взятся. А вот в открытом грунте нничего не помогает, т.к в пяти метрах небльшой ручей, сам участок в низинке, поэтому постоянно- холодные туманы, губят томаты. 0 Спасибо. Самый лучший способ борьбы с этой заразой- 1% бордоская смесь. Первое опрыскивание произвести после завязывания плодов, второе через 15-20 дней, а после по мере необходимости (но не более 3-4 раз за сезон), если ночью держаться прохладные температуры (ниже+ 20) и если довольно длительно стоит дождливая погода. Обработанные помидоры даже после сбора  урожая лежат долго.Очень важная деталь: если помидоры растут рядом с картофелем, то в этом случае обрабатываются первые два близко растущие к томатам  ряды картофеля и  если у вас на участке растут перец, баклажаны их обработка бордоской  смесью обязательна, потому что они одного семейства с помидорами  и тоже подвержены фитофторе.Во время опрыскивания обязательно смачивать землю расвором вокруг корня каждого куста.Последний раз редактировалось 30 июня 2015, 12:06 Слышыла, что нельзя опрыскивать растения медьсодержащими препаратами при борьбе с вредителями поскольку растения накапливают в себе медь, что вредно для организма. Как в таком случае с медной проводкой? Читал в интернете статью о прокалывании стволов медной проволокой, так там какой то ученный химик обьяснял с научной точки зрения  о бесперспективности данного  способа борьбы с фитофторозом.Единственное, чему он поможет, так это ускорит созревание помидоров. У меня на огороде очень хороший результат дало применение ЭМ-преператов (Сияние, Восток-ЭМ, Байкал-ЭМ). С 2010г ими пользуюсь и уже давно забыла о «болячках»! выдумывать и фантазировать с химией, да за деньги — это путь в никуда.Весной в теплице пораньше сеете горчицу ( Опять же, повышенная влажность – это угроза фитофторы, но у нас растёт горчица (ведь выжимкой из неё делают ФИТОСПОРИН – биологический препарат от фитофторы).) Последний раз редактировалось 10 августа 2015, 01:39 СПАСИБО!!! у наших томатов все листья как будто сгорели стали табачного цвета, можно ли как то вылечить их или уже поздно. У нас на Урале нынче очень холодное и сырое лето. Томаты погибли от фитофторы. Посоветуйте, чем все таки обработать землю.Последний раз редактировалось 3 сентября 2015, 15:28

7dach.ru

Как собранные помидоры (есчо зелённые) спасти от фитофторы?

Татьяна Суровая

Сначала попробовать прогреть в горячей воде. Сама каждый год так делаю, даже если нет фитофторы.
Вода такая, чтобы руке горячо было, но терпимо. Когда вода остынет, протереть насухо и уложить в один ряд . Убрать в тёмное место и ежедневно проверять, удаляя почерневшие плоды.
Если продолжают портиться, то маринуйте, делайте салаты, икру овощную и т. п.

Ева Елина

положить в темное место.

Валентина Тимофеева

протереть водкой или погреть в горячей воде

Ёжик

пустить в переработку

Polina Shubina

В дополнение к ответу Валентины Тимофеевой — обмакнуть в крепкий соляной раствор и просушить.

Елена Губайдуллина

уже не спасете, так и будут попадать

Татьяна Павлова

Нет, спасете, если перед дозариванием искупаете в теплой воде+ чуть марганцовки

серега согомонян

[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Алексей

Мы такие томаты сразу прямо зелеными маринуем в сладком маринаде. Получаются отлично, вкуснее, чем огурцы.

Читайте также:

Горячая вода — экологический способ спасти от фитофторы и сохранить урожай собранных помидоров — Огород, сад, балкон

Фитофтора — бич всех пасленовых культур. Каждый год огородники ведут с ней войну, к сожалению, с переменным успехом. Когда заболевание разбушевалось, хочется спасти от фитофторы хотя бы часть урожая. Годятся любые способы. Иногда удается сохранить зеленые помидоры от фитофторы с помощью горячей воды. Отходы будут и в этом случае, но все же часть томатов покраснеет, их можно использовать в пищу или для заготовок.

Фитофтора, что это

Чтобы успешно с ней бороться, разберемся, что представляет собой болезнь и откуда она берется. Опытные огородники заметили, что в разные годы фитофтора поражает растения неодинаково. Иногда она имеет ураганное течение: кусты томатов чернеют буквально за несколько дней. В жаркое и сухое лето слабые признаки поражения растений заметны лишь в конце огородного сезона с наступлением холодов и повышением влажности воздуха.

Фитофтора на томатах

Внешние признаки заболевания знают все. Это тёмные пятна на стеблях плодах и листьях, иногда с белой границей между здоровой и больной тканью. Они постепенно захватывают всё бо́льшую часть растения, в итоге оно засыхает. Почему же заболевание так агрессивно?

Всё дело здесь в способе заражения и особенностях оомицета — организма, паразитирующего на высших растениях, вызывая тем самым болезнь.

Возбудитель фитофторы — грибок Phytophthora infestans, современная классификация относит его к оомицетам. Цикл его размножения состоит из нескольких стадий:

• Источник заражения — зимующие на посадочном материале (семенах), остатках помидорной и картофельной ботвы, а иногда и просто в почве ооспоры и мицелий, сохраняющийся внутри больных клубней.

• С наступлением тепла они прорастают и формируют ростковые трубки, на концах которых образуются спорангии, наполненные зооспорами, имеющими для удобства передвижения жгутики.

• С помощью влаги (тумана, дождя, капель воды при поливе) зооспоры разносятся, попадают в почву, на различные части растений, а через устьица листьев или микротравмы на стеблях и плодах — внутрь их, где и дают жизнь новому мицелию.

• Прорастая в межклеточном пространстве, мицелий образует зооспорангиеносцы со спорами. Во время роста он выделяет специальные ферменты, разрушающие стенки клеток, это позволяет ему использовать их питательные вещества.

Фитофтора на листьях томата

При изучении цикла размножения можно сделать вывод, что для активности спор, а значит, и заражения, требуются некоторые условия: температура от 3 до 27ºС и наличие влаги на частях растений или в воздухе не менее 4 часов. В течение огородного сезона такие условия создаются неоднократно, поэтому циклов размножения фитофторы, а, значит, повторного заражения растений может быть много. Если стоит сухая погода, проросший мицелий образует росток, захватывающий соседний участок поражённых тканей. В этом случае заболевание распространяется медленнее.

Споры грибка могут разноситься ветром вместе с туманом на большие расстояния. Поэтому в сырую погоду заражение происходит очень легко.

Начавшаяся вспышка болезни заставляет огородников искать разные способы, чтобы уберечь плоды томатов после сбора урожая. Часто приходится собирать зелёные помидоры, иначе не будет вообще никаких.

Обработка томатов горячей водой

Этот способ спасти собранные зелёные помидоры от дальнейшего поражения фитофторой огородники используют чаще всего.

Он достаточно прост и одновременно эффективен. Прогревание зеленых помидор поможет избавиться от грибков, находящихся на их поверхности, но от тех, что уже внедрились внутрь плодов, не спасёт. Отсюда и некоторый процент отходов при хранении.

Прогревание томатов горячей водой

Чтобы обработать собранные помидоры от фитофторы горячей водой, потребуется вместительная посуда — 2 шт. и сама вода. Технология проста:

• Моют томаты под проточной водой. Черешки нужно убрать — под ними может притаиться инфекция.

• Вливают в первую ёмкость горячую воду с температурой от 55 до 60ºС. Кипяток от фитофторы использовать нельзя — ошпаренные плоды храниться не будут. Погружают в горячую воду томаты.

• Сколько держать в воде помидоры, чтобы обработать от пятен? По мнению опытных огородников, достаточно 2 мин. Но это еще не всё.

• Чтобы спасти томаты от фитофтороза до дозревания, нужно сразу же их охладить. Для этого быстро перекладывают их во вторую ёмкость, в которую налита холодная вода.

Осталось только хорошо высушить плоды и уложить на хранение.

Опытные огородники советуют и другой проверенный способ: обработать снятые зеленые помидоры можно в воде с температурой 35-40ºС, в которую добавлена аптечная настойка йода — пузырёк, ёмкостью 10 мл на 10 л воды.

Йодовый раствор для обработки томатов

Выдержка — 20 мин. Охлаждать и промывать после процедуры плоды не требуется, а обсушить придётся.

Хранение собранного урожая

Несмотря на обработку, долго такие томаты храниться не будут, лучше их быстрее переработать. Дозаривают урожай, разложив в один слой в картонных коробках или просто на полу, подстелив бумагу. Условия содержания — комнатная или чуть выше температура без доступа света. Можно хранить их и на солнце, но тогда помидоры быстро подсыхают и сморщиваются.

Каждые 2-3 дня томаты нужно пересматривать и удалять почерневшие.

Профилактика заболевания

Чтобы не создавать себе лишних проблем, следует соблюдать агротехнику томатов. Её правила знают многие огородники, но часто их нарушают.

Нужно:

• Обеззараживать семена перед посевом.

• Проливать грунт в лунках перед посадкой рассады раствором «Фитоспорина», разведённым по инструкции. Проводить профилактические обработки вегетирующих растений. Использовать химические препараты и народные средства.

• Мульчировать почву под кустиками.

• Не загущать посадки. Осветлять кусты, удаляя нижние листья после того, как сформирована кисть. Проводить пасынкование.

• Подвязывать стебли, не допуская контакта растений с землёй.

• Беречь от дождя и не поливать по листьям, желательно проводить процедуру увлажнения утром, но не вечером.

• Проветривать теплицы и парники. С началом сезона туманов в конце лета на ночь закрывать теплицы и парники.

• Устраивать растениям баню, закрывая теплицу на 1 – 1,5 часа после утреннего полива раз в неделю, но следить, чтобы они не сварились.

• Не допускать образования конденсата на поверхности плёнки.

• Укреплять иммунитет растений калийными и фосфорными подкормками.

• Проводить осеннюю дезинфекцию и сжигать ботву томатов.

Не травмируйте растения обрезкой или прищипыванием в сырую погоду!

Фитофтора — грозное заболевание. Сортов томатов, обладающих генетической устойчивостью к ней, пока не создано. Селекционеры просто не успевают за мутациями возбудителя болезни. Профилактика, соблюдение агротехники, обработка собранного урожая горячей водой помогут насладиться вкусными плодами, а потраченное время и силы окупятся сторицей.

Самый надежный способ победить фитофтору

Чаще  всего  болезнь  появляется на  верхушках  побегов.  На  них  становятся хорошо  заметны  темно-коричневые полосы. В сырую  погоду  пораженные участки  гниют,  в  сухую — засыхают. Появляются бурые фитофторозные пятна и  на  плодах.  Они  растут как вширь, так и вглубь.

 

Откуда она берется

Причин появления фитофтороза несколько:

В первую очередь  —  близкое  соседство  с  картофелем.  Оба эти  растения,  как  известно, относятся  к  семейству  пасленовых.  А  потому  и  недуги  у  них  одинаковые. Если фитофтора  появилась на картофельном  поле,  то  через пару недель оккупирует и  томаты.  Поэтому  будьте внимательны:  заметили что-то  неладное — тут  же принимайте  меры.  Не  сажайте томаты также вблизи баклажанов и физалиса.

Во-вторых, загущенность и  засоренность посадок, а отсюда  — плохое проветривание растений.

В-третьих, резкие перепады  ночных  и  дневных температур.

При благоприятных условиях патогенный гриб стремительно  размножается. При температуре ниже +10 градусов  и  выше +30  болезнь практически  не  развивается.  Поэтому,  если томаты  растут  в  теплице, периодически  устраивайте им  парилку.  В  солнечный день  закройте  все  окна  и двери и продержите так несколько  часов,  а  затем  хорошенько проветрите.

Способствует развитию фитофторы и повышенная влажность, поэтому поливайте томаты только (!) под  корень. Не  разводите гниль, сырость, она может  спровоцировать вспышку фитофторы  и  избыток азота.

Самый  же  надежный способ избавиться  от  фитофторы — посадить  новые ультраскороспелые сорта и гибриды, дающие первый урожай  уже  в  конце  июня. Ускользают  от  эпидемии  и скороспелые томаты, у которых  от  всходов  до  плодоношения проходит 85-90 дней.

Профилактика

После того, как фитофтора уже поставила свои метки  на  растении,  изменить ситуацию  очень  сложно. Лучше  всего,  конечно,  не забывать  о  профилактике. После цветения обработать томаты  акробатом  (40  г на  10  л  воды)  или  метаксилом  (80  г  на  10 л  воды). В  дальнейшем  достаточно будет  обрабатывать  кусты одним  из фунгицидов  (расчет дан на 10 л воды): Пинкацеб  или  трайдекс — 16 г, Медекс  —  100  мл, Дитан
м-45  —  12-16  г,  Ридомил — 25  г. На 10 м² должно быть израсходовано не менее 0,5 л  рабочего  раствора.  Химпрофилактику  лучше  всего проводить вечером и в безветренную погоду.

Если лето сырое, томаты обрабатывают  4-5  раз  за сезон  с  интервалом  7-10 дней.   Последнее  опрыскивание — за 20 дней до уборки урожая.

Хорошие результаты дает и обработка растений регуляторами  роста. Они повышают иммунитет и болезнеустойчивость  томатов. Это могут быть Оксигумат  — 10 мл на 1 л воды, Экосил — 1 мл на 3 л воды.

Если появилась фитофтора

Если  под  рукой  ничего нет,  а  томаты  чернеют, воспользуйтесь  проверенной десятилетиями бордоской жидкостью — опрыскивайте каждую неделю.

Весьма  эффективна против фитофторы и обработка  томатов  свежеприготовленным  чесночным настоем.  За  сезон  можно опрыскивать до пяти раз с интервалом 15-18 дней. 1,5 стакана  протертого  чеснока, 1,5 г марганцовки и 2 ст. л. натертого хозяйственного мыла растворите в 10 л воды,  размешайте,  процедите и обработайте кусты, расходуя  на  каждый м² по 100-150 г смеси.

Следите  за  погодой. Как только  столбик  термометра  начнет  ночью  зависать на  отметке  +10 °С,  томаты на  кустах  оставлять  нежелательно.  Лучше  снять  недозрелыми,  тогда  шансов спасти и сохранить их будет намного  больше.  А  чтобы снятые вроде бы здоровые помидоры  не  почернели, сразу  после  уборки  опустите их на 1,5-2 минуты в горячую  (до  60  градусов) воду.  Кожица  при  этом сморщится,  станет  некрасивой, но плоды дозреют и будут иметь обычный вкус.

Также хорошими средствами против фитофторы являются фунгицид системного действия Превикур Энерджи и системный комбинированный фунгицид Консенто.

Ботву – в огонь

И  еще.  Споры  фитофтороза  (да  и  других  грибных  заболеваний) могут храниться в почве и на растительных  остатках десятилетиями,  ожидая благоприятных  условий. Поэтому осенью после уборки урожая томатную ботву соберите и сожгите (в  компостной яме ей не место),  а  грядку  глубоко перекопайте.  И  не  стоит из года в год выращивать помидоры на одном и том же участке.

Замечено,  что  высокорослые томаты болеют фитофторозом  значительно меньше, чем низкорослые. Не  так  подвержены  недугу  и  кусты,  высаженные  в парниках, теплицах, где не бывает  резких  суточных колебаний температуры.

Можно ли консервировать зеленые помидоры с фитофторой. Как спасти помидоры от фитофторы. Условия для развития фитофтороза

Помидоры выращиваются на грядках на огородах или дачных участках. Как и остальные овощи, томаты подвержены заболеваниям, которые возникают вследствие распространения грибов и бактерий. Фитофтора – одно з самых распространенных и опасных заболеваний. Она доставляет массу неудобств. Рассмотрим в этой статье, почему возникает фитофтора на помидорах и как с ней бороться .

Как распознать болезнь

Проявляется болезнь следующими признаками:

• нижняя часть листьев покрывается бурыми пятнами;
• листья опадают;
• побеги и плоды растения становятся черными;
• овощ становится твердым, а потом размягчается и гниет. Часто из-за поражения страдают все плоды на кустах.

Фитофтора распространяется как на помидорах в теплице, так и в открытом грунте.

Почему появляется

Чтобы определиться, как эффективнее вести борьбу с коварным заболеванием, следует знать, почему оно распространяется и возникает. Понимая причины возникновения болезни можно заранее провести профилактические методы, чтобы предупредить ее возникновение.

Итак, несколько причин появление фитофторы:

• близкая посадка с картофелем, который чаще болеет;
• загущенность посадок, вследствие чего, кусты не получают достаточно воздуха;
• обильная роса по утрам и недостаточная температура воздуха;
• большой контраст между температурой воздуха днем и ночью;
• излишняя влажность, которая вызвана чрезмерными поливами или обильными осадками;
• повышенное содержание азота и излишек извести;
• недостаточное количество полезных веществ в почве: калия, меди, йода или марганца.

Чем обработать помидоры от фитофторы?

Использование химических средств

Существуют самые распространенные средства, которые дачники используют для борьбы с фитофторой на томатах.

Хом

Это фунгицидное средство контактного действия, которое не проникает внутрь листьев и плодов. Действующее вещество в составе – хлорокись меди. Она не накапливается в растениях, поэтому не вызывает привыкание грибков к действующему веществу.

Важно! Препарат имеет хорошее профилактическое свойство и защищает помидоры от проявлений болезни. Но его бесполезно применять для лечения уже зараженных кустов.

Обрабатывают кусты этим средством до 5 раз за сезон, но не позднее, чем за 3 недели до сбора плодов. Вещество действует в течение 14 дней, но смывается под дождем.

Приготовление раствора должно проводится по инструкции:

• 40 грамм препарата;
• 10 литров воды.

Раствор используют вечером или утром, сразу же после приготовления. Опрыскивание проводится в защитной одежде с учетом техники безопасности.

Фурацилин

Хотя фурацилин используют как антибактериальный препарат для людей, многие успешно используют его как лекарство от фитофторы на томатах.

Обрабатывают раствором:

• 10 растолченных таблеток;
• 10 литров воды.

Обрабатывают 3 раза за сезон:

• перед цветением;
• когда начинаются завязи;
• когда первые плоды начинают поспевать.

Препарат не приносит вреда людям и может долго храниться, благодаря антибактериальным свойствам.

Фитоспорин

Фитоспорин — это пестицид, который проникает в ткани растения, чтобы уничтожить бактерии, которые вызывают заболевание.

Хотя препарат фактически считается безопасным для человека, его плоды употреблять в пищу стоит только после тщательного мытья.

Средство используется как для профилактики, так и для лечения уже зараженных растений. Разводят средство для опрыскивания так:

• 2 ч. л фитоспорина;
• 10 литров воды.

При необходимости, препарат может совмещаться с другими препаратами.

• Растворяется вещество в теплой воде, но не выше 35 градусов.
• Нельзя для приготовления использовать металлические емкости.
• Перед опрыскиванием надо оставить раствор на солнце на несколько часов, чтоб активировать полезные бактерии.

Обрабатывают кусты на протяжении всего сезона, каждые 10 дней и после дождей. Препараты аналоги:

• Байкал-ЭМ;
• Планриз;
• Фитофторин.

Они имеют одинаковый состав и способ применения.

Трихопол или Метронидозол

Трихопол — это противомикробное и противогрибковое средство с действующим веществом метронидазолом. Используется в таких целях недавно.

Для использования раствора в целях борьбы с фитофторой берут:

• 2 таблетки лекарства;
• 1 литр воды.

Обрабатываются кусты раствором каждые 10 дней или после дождя.

Ордан

Ордан — это фунгицидное средство, в составе которого есть хлорокись меди и цимоксанил.

В качестве профилактики вещество действует 2 недели, в лечебных целях до 4 дней. Особенность препарата в том, что он приникает внутрь и немного остается на поверхности растения.

Опрыскивание проводят в соответствии с инструкцией, изготавливая раствор из:

• 25 грамм вещества;
• 5 литров воды.

Если опрыскивают спелые плоды, необходимо следующие 5 дней воздерживаться от приема их в пищу.

Народные методы

Те, кто не применяет химические вещества, используют не менее эффективные народные средства.

Молочная сыворотка или кефир

В молочных продуктах имеются молочнокислые бактерии, которые могут бороться с бактериями, вызывающими фитофтору.

• сыворотку используют в пропорции 1:1;
• или одну долю сыворотки растворяют в двух частях воды, если поражение небольшое.

Можно использовать кефир:

• на 10 литров воды;
• 1 литр кефира.

Кефир можно заменить молоком и добавить 20 капель йода и развести в том же количестве воды. После приготовления раствор следует оставить на несколько часов. При необходимости можно повторять процедуру изо дня в день до полного исчезновения заболевания.

Сода

Для приготовления раствора используют:

• 5 литров воды;
• 1 ст.л соды;
• 1 ст.л мыла, чтоб был эффект сцепления с листьями.

Раствор используется раз в 7 дней или после дождя.

Использование соли

Солевой раствор используют для профилактики заболевания. Берется:

• 1 стакан соли;
• 10 литров воды.

Используется раствор при необходимости и после дождя. Применяется для опрыскивания всего растения.

Столовый уксус

Необходимо:

• 0,5 стакана обычного 9 % уксуса;
• ведро воды.

Раствором надо полностью опрыскивать куст. Это средство можно чередовать с другими профилактическими мерами.

Зубная паста

Также необычный и относительно новый вид обработки. Бактерицидные свойства зубной пасты помогут и против фитофторы. Используют:

• маленький тюбик зубной пасты;
• 10 литров воды.

Совет! Чтоб практичнее было ее разводить, сперва содержимое тюбика разбавляют небольшим количеством воды, чтоб размешать до однородной консистенции, а потом соединить с оставшейся жидкостью до нужного объема.

Нужно использовать после дождя и чередовать с другими средствами.

Ароматная настойка чеснока

Благодаря специфическому запаху и бактерицидному свойству, чеснок обладает многими полезными свойствами. Для профилактики его высаживают рядом с помидорами и в междурядье.

Чтоб победить болезнь следует приготовить раствор из:

• 1,5 стакана измельченных стрелок;
• 10 литров воды.

Это средство должно простоять сутки, а потом использоваться для опрыскивания кустов полностью. После дождя процедуру повторяют.

Горячая вода

Это бюджетное средство, которое легкодоступно, но применять надо осторожно.

Горячей водой следует поливать помидоры с душевой лейки, поднимая как можно выше, чтоб не повредить растение. Можно делать так 1 раз в 7 дней.

Доказано! Споры грибка погибают при температуре выше 30 градусов.

Применение золы

Делают раствор:

• 10 литров воды;
• 5 килограмм золы;
• Все смешать и оставить настаиваться 3 дня;
• после этого добавляют воду, чтоб общий объем был 30 литров;
• в него стоит добавить 3 ст. ложки жидкого мыла, чтоб раствор «прилип» к растению.

Использовать такой метод можно 3раза за сезон:

1. после высадки в грунт через 7 дней;
2. перед цветением;
3. когда появились первые завязи на растениях.

Как вариант можно добавить стакан табачной пыли. Применять осторожно, чтоб не попало в глаза. Для этого следует надеть защитные очки.

Дрожжи

При первых признаках фитофторы и в период появления завязей можно использовать дрожжи:

• 100 гр. дрожжей;
• ведро теплой водой.

Средство должно немного настояться и потом им можно опрыскивать все растение.

Сено для защиты

На ведро воды необходимо взять:

• 1 кг сена;
• 100 грамм мочевины.

В теплой воде все растворить и оставить настаивать на 3 дня. Обрабатывать полученной смесью необходимо каждый куст. Сенная палочка препятствует появлению и развитию бактерий фитофторы.

Использование йода

Йод – известный антисептик. Его можно добавлять в другие смеси (молоко, кефир или золу), чтобы усилить эффект.

• на ведро воды;
• 20 капель йода.

Иногда подвешивают в теплицах открытую баночки с йодом, чтобы повысить иммунитет растений.

Посмотрите видео! Супер смесь против фитофторы. Средство борьбы и профилактика

Перекись водорода

Растворяют:

• 2 ст. ложки перекиси;
• в 1 литре воды.

Надо обрабатывать весь куст и особенное внимание обратить на нижнюю часть листьев. Повторять можно раз в 10 дней.

Основные свойства — это окисление и уничтожение флоры бактерий.

Использование медной проволоки

Хорошим профилактическим средством является обмотка медной проволокой куста у корня. Иногда часть проволоки (4 см) протыкают в стебель у основания, загнув край до земли.

Медь является уничтожителем фитофторы, поможет предупредить распространение заболевания и укрепить иммунитет помидоров.

Марганцовка

Это хороший антисептик, будет полезен в борьбе со спорами заболевания.

• Перманганат калия в количестве 1 грамма.
• Растворяют в ведре воды.
• Средство можно использовать совместно с молочным опрыскиванием или настойкой чеснока.

Хлористый кальций

Используют это аптечное средство для опрыскивания кустов с водой в пропорции 1:3. Этот метод помогает лечить уже зараженные плоды и не дает распространиться заболеванию дальше.

Медный купорос

Основным действующим веществом является медь, которую боится фитофтора. Это популярное и действующее вещество, которое поможет в борьбе с болезнью.

Раствор изготавливают из:

• 1 ст. ложки медного купороса;
• 10 литров воды.
• несколько капель жидкого мыла помогут средству крепче держаться на листьях растения.

Зеленка

Зеленка также является хорошим бюджетным антисептиком, используется для профилактики и лечения помидор. Необходимо:

• 40 капель средства;
• 10 литров воды.

Борная кислота

Антисептическое средство, которое не дает расти фитофторе. Необходимы:

• 1 ст. ложка борной кислоты;
• ведро воды.

Важно! Особенно эффективным будет чередование борной кислоты, йода, марганцовки и зеленки для обработки кустов.

Бордосская смесь

Это смесь из медного купороса и негашеной извести.

• следует взять 100 грамм медного купороса;
• размешать в ведре воды;
• следом добавить 150 грамм извести.

Совет! Вещество достаточно токсично, следует правильно соблюдать последовательность и при обработке использовать защитные средства.

Главные принципы обработки

1. погода во время опрыскивания должна быть без осадков и порывов ветра;
2. опрыскивать надо рано утром или вечером;
3. токсичные вещества следует распрыскивать при использовании защитных средств и придерживаться техники безопасности;
4. для приготовления растворов используются пластмассовые, стеклянные или деревянные емкости, но не металлические.

Сорта, устойчивые к заражению фитофторозом

Нет сортов помидор, которые не подвержены заболеванию вовсе. Но есть некоторые, что могут ему противостоять сильнее других. Часто это гибридные сорта. Чтобы уменьшить поражение фитофторозом стоит садить помидоры, которые приносят плоды в разное время. Сорта, которые могут противостоять фитофторозу:

, или ;

выращивать ранние и устойчивые к заражению сорта;

не делать слишком густые посадки;

при избытке извести в земле, в лунки засыпать торф, добавив луковую шелуху и сверху присыпав песком;

следить за поливом, делать это под корень, не касаясь побегов;

вовремя мульчировать кусты;

хорошим соседством будет горчица, календула, лук или чеснок;

ненужные отростки и листья следует вовремя убирать;

повышать иммунитет растения, вовремя подпитывать калием и фосфором, опрыскивать иммуномодуляторами;

проветривать теплицу;

не использовать азотные удобрения во второй половине вегетации. Большое количество азота может провоцировать развитие фитофторы.

Это простые правила, соблюдая их можно избежать заражения томатов.

Полив при заражении

Если томаты заражены, а погода не жаркая, не стоит поливать кусты, достаточно разрыхлить почту вокруг них.

Можно ли употреблять томаты с фитофторой

Не следует принимать в пищу плоды, которые уже заражены, даже удалив поврежденные части. Споры фитофторы быстро проникают в мякоть помидоров. Если плоды пострадали лишь поверхностно, принимать в пищу помидор можно, только после тепловой обработки.

Как сохранить поврежденные плоды?

Поврежденные, но недозревшие плоды необходимо сорвать и окунуть в воду около 60 градусов на 15 секунд. После этого следует оставить помидоры доспеть.

Можно ли спасти сорванные помидоры?

Их можно сразу употребить в пищу или законсервировать. Закручивать на зиму можно и зеленые плоды.

Заключение

Как указано в статье, борьба с фитфторой не сложная, главное правильно выбрать метод. Также стоит использовать правильные методы профилактики. Однако, даже для не химических средств следует правильно выбирать дозировку и сроки обработки, чтобы не принести вреда растениям и плодам.

Посмотрите видео! Фитофтора на томатах, как обнаружить и как бороться!

Дачники, не первый год выращивающие на своем приусадебном участке томаты знают, что самая распространенная вредоносная болезнь для этих растений – фитофтороз. Он поистине вездесущ и поражает не только томаты на корню, но может проявиться даже уже после того, как урожай собран и подготовлен к хранению. Что же делать, если плоды поразила Фитофтора помидоров, как уберечь сорванные плоды помидор от фитофторы?

Есть много способов, большинство из которых, к сожалению, не отличается эффективностью. Поэтому мало знать и уметь защищать сами растения, нужно еще владеть приемами сохранения уже собранного урожая.

Во-первых, железное правило борьбы с любыми болячками – постараться избежать их появления. Сегодня часто можно услышать утверждения о том, что существуют сорта помидоров, устойчивые к заражению фитофторой на все сто процентов. Однако, это не более, чем миф и применение якобы противофитофторозных сортов никогда не даст вам полной гарантии сохранения выращенных томатов. Хотя, безусловно, использование раннесозревающих сортов помогает значительно снизить процент поражения плодов.

Это связано с тем, что фитофтора помидор не успевает их поразить, ведь время начинала заболевания растений фитофторозом – вторая половина вегетационного периода. Поэтому наиболее уязвимы для этого заболевания томаты именно во время массового плодоношения обычных сортов.

Так же некоторые утверждают, что томаты, которые выращиваются в открытом грунте поражаются намного чаще и серьезнее, нежели растения в парниках и теплицах. Надо сразу сказать, что это не так.

Идеальные условия для того, чтобы фитофтора помидоров развивался ускоренными темпами, это сырость и холод. Поэтому, томаты, высаженные в закрытые помещения начинают болеть в первую очередь. Причина проста – резкие перепады температур днем и ночью, что ведет к повышению влажности почвы и воздуха. Избежать подобных последствий помогает применение при строительстве теплиц современных материалов, в частности, поликарбоната. Перепады температур в таких парниках сравнительно небольшие и условия для организации проветривания хорошие.

Заражение томатов фитофторозом начинается с листьев и только потом переходит на плоды, поэтому можно предотвратить поражение урожая, вовремя приняв необходимые меры профилактики. Для этого нужно регулярно осматривать кусты. Если на них много зеленых листьев, но при этом нижние уже начали желтеть, значит нужно подвергнуть куст специальной процедуре – срезать все листья вплоть до первой кисти. Если этого не сделать, то пожухлая желтая листва в скором времени станет прекрасным убежищем для спор фитофторы.

Если все принятые меры профилактики оказались недостаточными и, собрав урожай, вы все-таки обнаружили на плодах признаки поражения, то не спешите избавляться от таких помидоров, так как есть способ, помогающий сохранить их в течение довольно долгого периода.

Для хранения таких плодов вам понадобятся широкие и низкие ящики, в которых можно будет поместить достаточное количество помидоров.

Предварительно помидоры тщательно сортируются по размеру, а также степени зрелости: зеленые, бурые, красные. лучше хранить их отдельно друг от друга, так же как и под плоды с дефектами следует выделять отдельные коробки. Обязательно оборвать плодоножки.

Дно ящиков покрываем толстым слоем бумаги – она будет впитывать из помидоров лишнюю влагу. На нее в один слой выкладываем плоды томатов, каждый из которых подвергаем предварительной дезинфекции. Для этого протираем их мягкой тряпочкой, смоченной водкой. Особенно тщательно нужно протирать место крепления оторванной плодоножки. Это позволит остановить дальнейшее распространение фитофтороза.

Поверх слоя помидоров укладывается еще один слой бумаги, а затем снова помидоры. Таким образом, в одном ящике образуется два-три слоя из томатов. Даже если габариты ящика позволяют поместить в него еще один слой, делать этого не стоит, так как это затруднит доступ воздуха к самому нижнему слою, что нарушит нормальные условия его сохранности.

Хранить ящики с томатами нужно в темном и прохладном месте, при этом регулярно осматривая плоды и заменяя отсыревшую бумагу на сухую.

Как бороться народными средствами с фитофторой на помидорах

Как правильно бороться с фитофторой на помидорах

Помидоры, как и все овощи, что растут на наших грядках, подвергаются разнообразным заболеваниям, которые вызывают грибы и бактерии. Одним из самых распространённых среди них является фитофтора. Она хоть и доставит массу проблем томатам, но всё же бороться с ней и преодолеть её реально.

Для борьбы с фитофторой применяют массу как народных, так и химических средств.

Химические средства для лечения и защиты

К распространённым химическим веществам относят:

• Антибиотик Трихопол . 10 таблеток этого средства растворяют в 10 литрах воды и опрыскивают им кусты. Первый раз производят обработку, когда помидоры находятся на этапе образования завязей, а потом процедуру повторяет 2 раза в месяц.
• Йод . Это противомикробное вещество. Потому огородники любят готовить молочно-йодный раствор, который легко поможет вам избавиться от фитофторы. Для его приготовления берут 10 литров воды, литр молока и 20 капель йода.
• Зелёнку . В воде растворяют 40 капель этого средства и опрыскивают им томаты.
• Раствор марганцовки . Такое средство является отличным антисептиком для семян. Их помещают в марлевый мешочек и погружают в этот раствор на 40 минут. После этого промывают водой и хорошенько просушивают.

Антибиотик Трихопол

Народные препараты

К эффективным народным методам относят:

• Чесночный настой . Для его приготовления берут 200 г измельчённого чеснока и растворяют в стакане тёплой воды. Через 24 часа вещество процеживают и выливают в 10 л воды, добавив туда ещё и грамм кисломолочного калия. Для лечения необходимо побрызгать помидоров.
• Молочный раствор или сыворотку . Любой из этих молочных продуктов разбавляют водой в соотношении 1:1 и, начиная с июля, кусты томатов регулярно опрыскивают таким средством для защиты.
• Раствор соли . Им необходимо обрабатывать и защитить ещё зелёные помидоры. Такое средство образует своеобразную плёнку, которая будет препятствовать проникновению инфекции. Для его приготовления стакан соли растворяют в 10 л воды.

Чесночный настой

Что касается высадки в теплицу, то томаты необходимо высаживать, чередуя с огурцами.

Почву в теплице обязательно необходимо осенью дезинфицировать медным купоросом . Если же растения уже были заражены фитофторой, то в теплице следует снять грунт толщиною где-то 5 см.

Также следует помнить, что в теплице происходит испарение и присутствует спёртый воздух, а это благоприятно действует на развитие бактерий. Потому обязательно следует регулярно проветривать теплицу чтобы уберечь растения от болезни.

Уход в открытом грунте

Высаживать растения необходимо не слишком густо, чтобы не произошло быстрое заражение фитофторой. Но если же в теплице нет слишком много места, тогда у помидор следует обязательно обрывать старые листья , ведь они являются излюбленным местом обитания этого заболевания.

Чтобы не произошла вспышка фитофтороза, необходимо, прежде всего, соблюдать правила полива. Не нужно лить воду на листья. Необходимо поливать растения под корень.

Для предотвращения появления фитофторы томат необходимо поливать только под корень

Если уже так произошло, что томаты не смогли устоять перед этим заболеванием, то обработку чтобы их спасти следует проводить при условии, что сутки не было дождя . Опрыскать томаты нужно вечером или в пасмурную, но сухую погоду.

Уход за рассадой

Обязательно следует укрепить иммунитет рассады томатов, перед тем как высаживать их в грунт. Для этого прибегают к следующим мерам:

• перед высадкой растения обрабатывают 5% раствором бордоской жидкости ;
• через пол месяца арцеридом;
• ещё через пол месяца фундазолом;
• после этого чередуют 2 последних средства.

Бордосская жидкость Арцерид Фундазол

Очень эффективными в борьбе с фитофторой являются:

• Ридомил голд . Он защищает томаты снаружи и препятствует проникновению грибков в внутрь тканей. Для приготовления этого раствора необходимо взять 10 грамм средства и развести в 4 л воды. Начинают им обрабатывать растения в период вегетации, а потом повторяют через каждых полмесяца.
• Танос . Этот препарат имеет массу преимуществ, так как он устойчив перед смыванием и оказывает лечебное действие, убивая грибы. Для его приготовления берут 12 г на 10 л. Опрыскивание проводят по такой же схеме, как Рамидол голд.
• Ревус . Также устойчив перед осадками и оказывает лечебное действие. 6 мл разводят в 5 л воды и опрыскивают растения, начиная с периода вегетации. Обработку проводят 3 раза каждые 2 недели.

Ридомил Голд Танос Ревус

Конечно, как и в случае с другими заболеваниями, проще всего проводить профилактику, чем бесконечно бороться с фитофторой.

К основным профилактическим действиям относят следующие меры:

• Не допускать соседства томатов с картофелем .
• Не стоит несколько лет подряд высаживать на одном и том же мести эти овощи.
• Также не высаживать томаты на том месте, где росли баклажаны, перец и картофель .
• Не следует слишком часто и обильно поливать томаты.
• Обязательно необходимо удалять нижние листья помидор, чтобы они как можно меньше прикасались к земле.
• Вырывайте сорняки, так как они удерживают влагу.
• Не следует перенасыщать грунт азотными подкормками.
• Когда очень долгое время почва сохраняет влагу, необходимо обязательно совершать прополку.
• После сбора урожая, не оставляйте ботву зимовать на грядке, её необходимо сжечь.

При выращивании в теплице необходимо не допускать соседства с картофелем

Обнаружить признаки фитофторы на томатах совсем не сложно:

• на нижней стороне появляются пятна, после чего листья буреют и опадают ;
• чернеют также и побеги растения, и его плоды;
• сначала овощи становятся твёрдыми, а потом всё мягче и мягче, пока не начинают гнить. И так может пропасть весь плод .

Фитофтора на листьях Поражение плодов томатов

Когда обработать первый раз

Первый раз томаты обрабатывают за 1 или 2 дня до высадки рассады в открытый грунт.

После высадки растения снова опрыскивают через 12 дней.

Исследования показали, что ооспоры погибают при 50-ти градусной жаре, потому если продержать семена около 2-х часов на такой температуре, то они будут обеззараженными.

Помните, что для высаживания лучше использовать семена, которые были собраны около 3 лет назад . За этот период все вирусы погибнут, и вы получите чистый материал.

Условия для развития заболевания

Томаты легко заражаются фитофторой от картофеля , а также существует масса условий для развития этого заболевания.

К самым распространенным из них относят:

• заливные дожди, которые длятся около 3 дней;
• резкие перепады температуры днём и ночью с разницей от 8 до 12 градусов;
• роса, что появляется от этих перепадов температуры;
• туман;
• недостаток солнечного света и тепла;
• загущенные посадки ;
• избыток азота.

Недостаток тепла и солнечного света является одним из условий развития фитофторы

Фитофтора не развивается в сухую погоду.

Весной, перед посадкой обязательно следует обработать землю от фитофторы. Для этого берут 3% медный купорос и поливают им землю.

После чего следует хорошенько взрыхлить почву. Для этого используют специальное приспособление, которое поможет перемешать верхний покров толщиною 25 см. В этом одним из лучших помощников будет Торнадо. Он имеет необычную форму и очень эффективен и простой в использовании.

И завершающим этапом является полив почвы фитоспорином . Для этого 1 ст.л. средства растворяют в 10 л воды. Такая доза рассчитана на 1 кв.м.

Обязательно следует помнить, что вещества, которые содержат медь, могут попасть в пищу, потому их следует применять только ранней весной.

Можно ли есть больные плоды

Если закатать в банки пораженные помидоры — они могут испортиться

Не стоит опасаться кушать томаты, поражённые фитофторой. Заболевание не передаётся людям. Однако чёрные пятна портят вид томатов, и кушать их весьма неприятно.

Что же касается консервации, то закрывать эти помидоры не рекомендуется.

У них может повыситься кислотность, и станут размножаться разнообразные микроорганизмы, из-за чего вкус томатов будет испорчен окончательно.

Сорта устойчивые к заражению

К устойчивым сортам перед фитофторой относят: Подарок брата, Де-Барао, Вилина, Ляна, Ротон.

Как видите, справиться с фитофторой легко. Следует только выбрать, понравившиеся средство, и приниматься за работу. Однако также следует придерживаться дозировки, ведь превышение нормы навредить самим томатам.

Источник: http://profermu.com/ogorod/pomidory/borba-s-fitoftoroi.html

Фитофтора на помидорах в дачной теплице: как бороться и побеждать

Фитофтора на томатах – опасное заболевание, особенно при выращивании культуры в закрытом грунте. Как правильно бороться с фитофторой? Какие меры можно принять для предупреждения развития заболевания в закрытой теплице?

Фитофтора томатов – признаки заражения растений

Заболевание фитофтороз вызывает простейший гриб, который невидим человеческому глазу из-за микроскопических размеров, — Phytophthora infestans.

Мельчайший гриб обладает невероятной способностью к быстрому размножению.

В короткие сроки посадки тепличных томатов могут оказаться зараженными фитофторой, а надежды на урожай стремительно уменьшиться.

Фитофтора может поражать как уже зрелые, так и зеленые плоды

Болезнь развивается обычно на нижних листьях, которые покрываются бурыми пятнами, на них развиваются споры грибка в виде белого тонкого пуха. Затем заражение захватывает основные стебли, лишая возможности питать водой все части растения.

В последнюю очередь фитофтора поражает плоды томатов. На них появляются бурые разводы, плоды мумифицируются и сгнивают. Заболевание развивается даже на незрелых плодах томатов.

Внимание! Неповрежденные томаты, собранные с заболевшего растения не подлежат хранению, — фитофтороз может проявиться на этих плодах в любое время.

Обычно вспышка заболевания фитофторой в теплице совпадает с наступлением холодных ночей после жаркого дня. Такая разница температур характерна для второй половины лета, как раз во время созревания плодов томатов.

Цветение томатов, пораженное фитофторой

Поражение растений помидоров фитофторой может быть сухим (когда все части растения просто засыхают) и мокрым (характеризующимся развитием гнили). Гниль на растениях развивается в ненастную дождливую погоду.

Частые причины возникновения фитофтороза на томатах

1. Несоблюдение севооборота культур в теплице, особенно при высаживании помидоров после картофеля или при выращивании томатов в теплице несколько сезонов подряд.
2. Фитофтора первоначально поражает картофель, поэтому следует разделять посадки картофеля и помидоров, располагая их на значительных расстояниях.
3. Велика угроза развития фитофторы в теплицах с плотными посадками помидоров, при плохом проветривании или его полном отсутствии. Фитофтора на листьях томатов
4. Фитофтора чаще поражает растения, перекормленные азотом.
5. Перелив растений также способствует развитию заболевания, особенно в холодное, дождливое лето.

   Для предотвращения угрозы заражения фитофторой посадок помидоров, следует производить полив растений под корень, не допуская попадания воды на стебли и листья.

Поражения кустов томатов, внешне похожие на фитофтороз, вызывают и другие заболевания или нарушение правил агротехники:

• вершинная гниль;
• оголение корней;
• недостаток бора и магния.

Профилактические меры по предупреждению заболеваний помидоров фитофторой

1. Правильный выбор семян поможет гарантированно предупредить развитие фитофторы томатов в закрытом грунте. Следует выбирать ранние сорта томатов, так как болезнь обычно прогрессирует во второй половине лета.

   Замечено, что высокорослые сорта заболевают фитофторой реже, чем низкорослые. Некоторые сорта томатов более устойчивы к фитофторе

2. При выращивании томатов в теплице важно производить своевременное пасынкование, удаление листьев и пустоцветов.
3. Полив посадок следует производить дозированно, строго под корень, не допуская попадания воды на листья и стебли растения. Перелив растений томатов почти всегда вызывает развитие фитофторы.
4. Большое значение для профилактики имеет соблюдение севооборота в теплице, а также соседство томатов с картофелем. Не рекомендуется использовать тепличные площади под посадку помидоров несколько лет подряд.
5. Загущенные посадки томатов в теплице, — еще одна причина развития заболевания растений фитофторозом.
6. При высадке рассады помидоров в теплице следует воздержаться от внесения в почвы свежего навоза и азотных удобрений.
7. Предупредить развитие заболевания помидоров фитофторой поможет своевременное рыхление почвы и мульчирование посадок.
8. Ежедневное систематическое проветривание тепличных комплексов снижает риск возникновения фитофторы.
9. Растительные остатки заболевших фитофторой растений требуется удалять из теплиц. Удаленные растения требуется сжечь, а теплицу дезинфицировать раствором хлористой извести.
10. Рассаду помидоров после высадки необходимо обработать раствором бордосской жидкости (0,5%). Профилактическую обработку рассады томатов повторяют через две недели (1% раствор).

    Подрастающие помидоры обрабатывают бордосской жидкостью периодически, через 12 дней, до начала побурения плодов. Сбор урожая возможен через 8-10 дней после последней обработки.

11. Допускается проводить обработку хлорокисью меди (40 г на 10 л воды), при этом сбор плодов возможен через 20 дней после обработки.
12. Профилактические мероприятия против фитофторы включают обработку почвы золой.

Чем лечить томаты, зараженные фитофторой?

Бордоская жидкость — прекрасное средство для лечения томатов от фитофторы

Лечить зараженные фитофторой растения допускается химическими препаратами, содержащими биологически активные вещества, и народными средствами. Однако общее требование при проведении обработок – подходящие погодные условия.

Внимание! Системное опрыскивание помидоров проводится при сухой, ясной погоде, не менее 5 раз за сезон. Лечебные обработки проводят совместно с подкормками растений препаратами, укрепляющими иммунную систему томатов.

Народные средства борьбы с фитофторой помидоров

0,1 кг измельченного чеснока (можно использовать любые части растения) настаивают в 1 стакане воды сутки; процеживают; добавляют настой в 10 л воды, прибавляя 1 г марганцово-кислого калия. Чесночным раствором производят несколько опрыскиваний посадок помидоров, начиная с периода образования завязей, через 10-12 дней.

Если вы не хотите применять химические препараты, используйте настойку чеснока

Эффективным предупреждающим средством от фитофторы является молочная сыворотка , которая разводится пополам с водой. Обработку растений помидоров в теплице можно проводить ежедневно.

Один раз в 2 недели можно опрыскивать помидорные кусты раствором обычного молока (на 10 л воды добавляется 1 л обезжиренного молока и 20 капель йода).

Гнилое сено годится для лечения заболевших фитофторой растений: 1 кг сена заливают 10 л воды, с добавлением 100 г мочевины. Настаивают раствор 4 дня, процеживают и опрыскивают помидоры 1 раз в 2 недели.

Всего 100 г пекарских дрожжей , разведенных в 10 л воды, помогут сдержать развитие заболевания томатов, если опрыскать кусты при первых признаках заболевания.

Раствор поваренной соли — безопасное для плодов средство борьбы с фитофторой

Зреющие плоды томатов полезно защитить от фитофторы раствором поваренной соли . Для этого 1 стакан соли растворяют в 10 литрах воды. Опрыскивание зеленых плодов проводится ежемесячно, 1 раз.

При посадке рассады можно обмотать корни тонкой медной проволочкой , взрослые растения защищают от фитофторы «медным прокалыванием», когда кусочек медной проволоки вставляют в стебель взрослого растения томата.

Перед цветением кусты помидоров можно однократно обработать раствором медного купороса (на 10 л воды 2 ст. л. медного купороса).

Очень распространен способ лечения фитофторы с помощью «Трихопола»: 1 таблетку лекарственного средства растворяют в 1 л воды. Опрыскивание проводят раз в 2 недели.

Обработка зараженных растений томатов химическими средствами

«Фитоспорин» — препарат помогающий нейтрализовать заболевание фитофторой на томатах при выращивании в тепличных условиях. Препарат используют при высадке рассады: в раствор «Фитоспорина» окунают растения, предназначенные к высадке в теплице.

Допускается проливать почву раствором «Фитоспорина» и добавлять препарат в воду при поливе. Дозировку препарата следует строго соблюдать в соответствии с рекомендациями производителя.

Как правильно приготовить бордоскую жидкость: видео

Фитофтора на тепличных томатах: фото

Источник: https://dachadizain.ru/bolezni/bolezny/fitoftora-na-pomidorax.html

Как бороться с фитофторой на помидорах. Рецепты и полезные советы

Фитофтора часто поражает именно помидоры и поэтому для огородников важно во второй половине лета защитить свои томаты.

Как же защитить помидоры от фитофторы, как спасти заболевшие кусты? Какие препараты использовать от фитофторы, и какие народные средства помогут от болезни.

Чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить их от фитофторы?

Как бороться с фитофторой на помидорах

Что такое фитофтора? Признаки болезни

Потому первый фитофторой поражается картофель, а потом споры перелетают на помидоры.

Начинается фитофтора появлением на листьях темных бурых пятен, потом они переходят на стебли и плоды. Сначала поражаются нижние листья.

Пятна могут быть разной формы и размера. На листьях вначале заболевания бывает белёсый налёт.

Плоды заболевают через плодоножку. Сначала они могут оставаться чистыми, но в процессе хранения на них тоже появляются коричневые пятна. Это заболевание может уничтожить все посадки помидоров за несколько дней.

Фото фитофторы на помидорах

Можно ли брать семена из больных томатов?

Немаловажно, что споры болезни могут оставаться на сухих семенах. Только после прогревания в течении двух часов при температуре 45-50°С можно быть уверенным, что семена обеззаражены. Поэтому если семена взяты с заболевшего плода нужно их особо обрабатывать.

Условия для развития фитофтороза

В сухую жаркую погоду заражение помидоров фитофторозом сводится к минимуму. Споры этого грибка не любят солнечных лучей и неактивны.

Но в период дождей и туманов, когда влажность воздуха повышается, они «просыпаются» и начинают свое пагубное воздействие.

Если дожди идут более двух дней, будьте уверены, что ваши помидоры уже заразились фитофторой.

1.Обычно на помидорах фитофтора появляется в августе, после холодных ночей и туманных сырых утренников. Но заболеть томаты могут и раньше – в июле. Благоприятная погода для развития болезни – температура ниже +15°С и высокая влажность.

2.Загущённые посадки способствуют появлению фитофторы. Поэтому лишние листья нужно обрывать, чтобы улучшить проветривание кустов.

3.Полив помидоров по листьям тоже помогает им заболеть. Поэтому в открытом грунте фитофтора часто появляется после дождливой холодной погоды. Стоит поливать растения по утрам, чтобы влага за день хорошо впиталась и только под корень, листья мочить нельзя.

4.Низкие температуры – это тоже повод для профилактики помидоров от фитофторы.

Если погода сухая и солнечная, то заражения обычно не происходит. Споры гибнут на солнце.

Самое лучшее лечение – это профилактика заболевания. Нужно стараться избежать неблагоприятных условий.

Еще причинами развития фитофтороза являются:

• злоупотребление азотными подкормками;
• недостача в грунте полезных микроэлементов меди, калия, йода, марганца;
• слишком густо посажены кусты.

Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика

• Первый этап профилактики для урожая на следующее лето наступает еще осенью во время сбора последнего урожая и вырывания ботвы. Ее нужно обязательно уносить с огорода и сжигать, чтобы споры грибка не заразили молодые помидоры через год.
• Если в грунте излишки извести, то нужно сбалансировать его состав путем засыпания песка в ямки.
• Перед посадкой грунт необходимо дезинфицировать раствором марганцовки.

Помидоры любят сухую погоду. Сильная влажность в тёплую погоду, а ещё быстрее в прохладную приводит к заболеванию.

Начинается оно с нижних листьев, где скапливается больше влаги. Нужно постоянно проверять нижние листья и если начинается их потемнение – сразу удалять.

Как уже говорилось, нужно обязательно обрывать лишние листья и пасынки у томатов. Нижние листья убирают до первой поспевающей кисти постоянно. Также обрывают желтеющие и подсыхающие листья. Важно создать хорошее проветривание посадок помидоров.

Можно накрывать сверху ряды томатов плёнкой или укрывным материалом, чтобы она свисала по бокам, не задевая земли. Так сохранится проветривание, и помидоры будут укрыты от ночных холодных рос.

Профилактикой фитофторы можно назвать полное мульчирование земли под посадкой помидоров.

Фитофтороз сначала поражает посадки картофеля, поэтому не следует сажать рядом с ним томаты.

Так же близкий родственник помидоров и картофеля — баклажан, тоже может болеть фитофторой и лучше его рядом не садить.

На маленьких участках защиту можно создать из кулисных растений, посеянных по периметру грядок. Например: горох, вьющаяся фасоль, кукуруза.

Хорошей профилактикой будет опрыскивание посадок и земли биопрепаратами фитоспорин и триходермин ещё до появления заболевания. Они подавляют распространение болезней.

Фото фитофторы на помидорах

Нужно укреплять растения с молодого возраста. Закалять. Достаточно удобрять и подкармливать (без фанатизма и излишеств, конечно).

Поливать настоем золы во время созревания плодов. Чтобы они были сильными и крепкими, тогда им легче будет бороться с болезнями.

А вот азотными удобрениями (коровяк, травяные настои) во второй половине лета подкармливать не стоит – это ослабляет растения, они быстрее заболеют.

Чем обработать землю после фитофторы

Для профилактики поливают землю препаратами фитоспорин и триходермин. Если было массовое заболевание, то нужно потом все больные кусты сжечь, а землю полить фунгицидом.

Как спасти помидоры от фитофторы в теплице

В теплице помидоры хорошо защищены от фитофторы. Даже если на улице холодно и сыро, у них много преимуществ.

В теплице создается свой климат, который можно регулировать. Не забывать проветривать, а также про профилактику.

Нужно часто проветривать теплицы, чтобы не собирался излишний конденсат и влажность была в норме.

• Не загущать посадки.
• Обрывать пасынки и лишние листья.
• Подвязывать кусты.
• Мульчировать землю.

Также для защиты томатов в теплице не сажайте рядом картофель и помидоры открытого грунта, чтобы споры с них не попали в теплицу.

В конце июня нужно опрыскать помидоры в теплице биопрепаратом фитоспорин для профилактики. Постоянно обрабатывать им землю под томатами.

В теплице тоже необходимо еще с осени обеззараживать всю её конструкцию и землю. Сделать это можно несколькими способами:

• убрать верхний слой почвы в 20 см и завести новый грунт;
• закапывать глубоко в землю стебли укропа, бархатца и календулы, чтобы они перегнили и удобрили ее и подлечили;
• обработать всю поверхность теплицы растворами фитоспорина или медного купороса.

Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны в народных рецептах дальше в статье.

Можно опрыскать помидоры просто водой с йодом. На ведро воды берут 10 мл обычного 5% йода. Перед применением нужно удалить все пожелтевшие и больные листья с тёмными пятнами. Опрыскивают полностью кусты и плоды. Через 3 дня повторяют процедуру.

Чтобы бороться с фитофторозом в теплицах используют окуривание: в ёмкость с раскаленными углями кладут кусок натуральной кожи животного или шерсть, плотно закрывают все окошка и двери. Дым убивает споры грибка и не дает им размножаться дальше.

Еще присыпают грядки золой после посадки и второй раз при первой завязи.

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Чесночный настой

Для приготовления чесночного настоя берут 200 грамм чеснока (можно заменить луком) и настаивают в ведре воды сутки. После процеживания, опрыскивают заболевшие растения и помидорки. Опрыскивание повторять каждые 2 недели.

Молочный раствор или сыворотка

Молоко разводиться в воде (100грамм на литр) и опрыскивают помидоры. Можно заменить молоко кефиром. Молочнокислые бактерии не дают развиваться фитофторе.

Можно в молочную воду добавить несколько капель йода. Такое опрыскивание не только поможет от фитофторы, но и послужит удобрением вашим помидорам.

Лучше тоже повторять каждые 2 недели.

Можно опрыскивать помидоры раствором сыворотки (разбавляется водой 1 к 1) – эффект такой же, как от молочного раствора. Этот раствор хорошо использовать для профилактики всё лето. Не дожидаясь появления болезни.

Раствор соли

Ещё народная мудрость советует опрыскивать помидорные кусты раствором простой поваренной соли (один стакан на ведро воды). Этот раствор защищает томаты от различных заболеваний, после высыхания он образует плёнку на плодах. После дождей необходимо повторять опрыскивание.

Лучше все эти методы использовать для профилактики заболевания. Если фитофтору видно явно на кустах, то придётся скорее всего уже использовать химию для борьбы.

Фото фитофторы на недозрелых помидорах

Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте

Медь – хорошо помогает от фитофторы. Препараты с медью используются для борьбы и профилактики заболевания. Используются препараты Хом, Полихом, Оксихом, их можно разводить прямо в холодной воде в лейке (по инструкции).

Можно сделать раствор самим. Добавить брусок хозяйственного мыла для прилипания и пакетик медного купороса на ведро воды. Также можно обработать кусты настоем древесной золы.

Если все народные средства перепробованы и не помогают, тогда приходится использовать химию. Средств разных много в садовых магазинах. Самые рабочие – это фунгициды. Споры болезни тоже приспосабливаются к разным химикатам, поэтому их придётся чередовать, чтобы был разный состав.

Использовать их нужно осторожно. Только до начала созревания плодов. Если уже помидоры начинают наливаться, то химию нельзя применять. Отравите свой урожай.

Сорта устойчивые к фитофторозу

По большому счёту таких сортов нет. Все помидоры поражаются фитофторой.

Хотя последние годы выводят сорта черри, которые могут выдерживать нашествие фитофторы.

Сейчас появляется много новых гибридов F1, которые производители позиционируют, как устойчивые к фитофторе. Это такие гибриды, как:

• Метелица
• Буденовка
• Стрекоза
• Партер
• Розовый карлик
• Раиса
• Каспар
• Кострома

• Альфа,
• Амурский штамб,
• Валентина,
• Взрыв,
• Пародист,
• Мариша,
• Санька

Ранние сорта для теплиц:

• Сахарная слива малиновая,
• Мандаринка,
• Золотая кисть,
• Познань,
• Трапеза,
• Сладкая гроздь

Фото сорта Черри в теплице

Как сохранить собранные помидоры от фитофторы

Нужно держать их до прогревания, но не сварить. Такую температуру обычно рука чуть терпит. Но лучше смотреть по термометру и добавлять горячей воды при остывании.

Потом помидоры сушатся и отправляются дозревать.

Можно ли есть помидоры с фитофторой

После такой обработки прогреванием споры фитофторы гибнут и эти помидоры вполне съедобны. Ну а больные плоды вам и самим есть не захочется — они черные. Зелёные недоспевшие помидоры с больных кустов можно использовать в зимние салаты и заготовки.

Фитофтора на помидорах. Как избежать: видео

Теперь вы знаете как справится с фитофторой на помидорах. И понятно, что лучшее лечение — это профилактика!

С уважением, Софья Гусева.

Ещё несколько интересных статей.

Фитофтороз способен погубить за считаные дни весь урожай. Поэтому так важно не допустить распространения патогенных микроорганизмов и вовремя принять меры профилактики. Борьбу с фитофторой следует начинать уже на стадии подготовки семенного материала и почвы. А при первых признаках болезни использовать химические препараты и народные средства.

Что такое фитофтора

Возбудитель фитофторы — гриб, споры которого могут находиться в почве или переноситься с помощью ветра. Стремительному распространению патогена способствуют холодная дождливая погода, резкие перепады температуры, туманы, плохая вентиляция.

Фитофтора — опасное заболевание томатов, инкубационный период которого составляет от 3 до 14 дней

Фитофтора снижает качество томатов, вызывает гибель растений, приводит к порче семенного материала и накоплению инфекции в почве. Распознать фитофтору на томатах можно по характерным признакам:

Видео: как спасти помидоры от фитофторы?

Опрыскивание томатов от фитофторы

Предупредить поражение фитофторой поможет профилактическая обработка. Если на томатах всё же проявились признаки болезни, необходимо срочно принять меры к излечению, используя химические вещества и подручные средства.

Для защиты от фитофторы проводят опрыскивания томатов антибактериальными растворами

Биологические препараты

Биологические средства, созданные на основе бактерий, уничтожают патогенные грибки и восстанавливают заражённые ткани растений.

Таблица: применение биопрепаратов от фитофторы

Фотогалерея: биопрепараты от фитофторы

Алирин Б не накапливается ни в самом растении, ни в его плодах
Гамаир применяют как лечебное и профилактическое средство для борьбы с грибными заболеваниями Фитоспорин-М — эффективный препарат для профилактики болезней томатов

Для обработки грунта в теплице я использую биопрепарат Байкал ЭМ1, подавляющий почвенные патогены и увеличивающий число полезных бактерий. Концентрат разбавляю водой (1:1000), настаиваю 6 часов и проливаю почву (3 л\м 2).

Препарат Байкал ЭМ1 улучшает почвенную микрофлору, подавляя болезнетворные микроорганизмы

Видео: как разводить препарат Байкал ЭМ1

Бактерициды применяют для профилактики и лечения растений в открытом и закрытом грунте. Они не опасны для человека и не накапливаются в почве и растениях. Но их защитное действие сохраняется не более 2 недель.

Химические препараты

Химические средства очень эффективны и действуют более длительный период. Но они токсичны, ими нельзя опрыскивать растения во время цветения, чтобы не нанести вред пчёлам. Последняя обработка должна быть завершена за 3 недели до съёма плодов.

Опрыскивание томатов в теплице проводят рано утром

Таблица: использование химических препаратов от фитофторы

Фотогалерея: химические средства защиты

В составе Ордана присутствуют 2 биоактивных вещества, которые обеспечивают высокую противогрибковую эффективность фунгицида Медный купорос — фунгицид, предназначенный для уничтожения возбудителей грибных заболеваний Двухкомпонентный фунгицид Ридомил Голд выпускается в гранулированной форме Хом — препарат широкого действия, применяемый при опрыскивании растений для борьбы с возбудителями фитофторы Благодаря наличию меди бордоская смесь является отличным профилактическим средством от фитофторы, а для уже повреждённых томатов — эффективным лекарством

Видео: трихопол — суперсредство от фитофторы и болезней томатов

При весенней подготовке теплицы почву желательно обрабатывать с помощью биологических препаратов. Химические средства лучше использовать осенью. Полезные почвенные микроорганизмы, уничтоженные в результате применения химии, к весенней посадке томатов успеют восстановиться.

Народные средства

Для получения экологически чистого урожая многие огородники вместо химии используют народные средства.

Проводить опрыскивание помидоров следует в несолнечное время суток (утром или вечером) при отсутствии ветра и дождя с помощью распылителя.

Йодный раствор

Фунгицидные свойства йода позволяют защитить томаты от поражения фитофторой. Кроме того, происходит насыщение растений йодом, в результате укрепляется их иммунитет. Первую обработку антибактериальным раствором проводят после высадки рассады (1 капля\3 л), последующие раз в 10 дней более концентрированным раствором (10 капель\10 л).

Йод, обладающий фунгицидными свойствами, защищает томаты от фитофторы

Для дезинфекции томатов в закрытом грунте я использую чайные пакетики, пропитанные йодом. Их я развешиваю на верёвочках в парнике по 1 штуке на м 2 . Пары йода, испаряясь, блокируют споры грибка фитофторы, что позволяет вырастить здоровые растения и получить хороший урожай.

Чайные пакетики после заваривания пропитывают йодом и развешивают в теплице с помидорами

Молочнокислые продукты

Возбудители фитофторы боятся кислой среды, поэтому для обработки помидоров используют кисломолочные продукты.

Кефир используют для профилактики и лечения фитофторы

Антибактериальные растворы готовят из:

• 1 л кефира и 10 л воды;
• 2 л сыворотки и 10 л воды.

Для повышения эффективности в жидкость добавляют 30 капель йода или зелёнки. Почву и томаты обрабатывают в открытом грунте и теплице с интервалом 14 дней.

Видео: фитофтороз — эпидемия началась!

Эффективен и неопасен для плодов чесночный настой. После образования завязей, когда химические препараты лучше не использовать, обрызгивают посадки раз в 2 недели чесночным настоем (200 г измельчённого чеснока и 1 г марганцовки заливают 10 л тёплой воды, настаивают сутки).

Обработку чесночным настоем можно проводить и при созревании томатов

Питьевая сода

Антибактериальный раствор готовят из 2 ст. л. соды и 10 л воды. Для лучшего прилипания к листьям следует внести 2 ч. л. мыла. Можно использовать и более концентрированную жидкость (500 г\10 л), в которую добавляют 10 г марганца и 10 мл йода.

Нашла применение на огороде и знакомая всем зелёнка благодаря фунгицидному действию. 10 мл зелёнки растворяют в 10 л воды и опрыскивают томаты раз в 10 дней. В раствор можно добавить 10 таблеток Фурацилина.

Аптечная зелёнка используется дачниками для опрыскивания помидоров от фитофтороза

Видео: йод + зелёнка от фитофторы и болезней томатов

Использование дрожжей

Дрожжевой раствор, эффективно подавляя болезнетворные микробы, также является источником полезных бактерий. Для опрыскивания используют следующие составы:

Дрожжевые грибки активны только при температуре не ниже +20°С, поэтому обработку следует осуществлять в сухую тёплую погоду.

Фитофтора нередко поражает томаты при нарушении агротехники или в сырую холодную погоду. Чтобы предупредить распространение патогена, необходимо проводить профилактику. Если же растения уже поражены грибным заболеванием, спасти урожай помогут опрыскивания антибактериальными растворами.

Сейчас Собранные Помидоры Обработать Чтобы Не Почернели — Читать Ответ

Автор Дарья На чтение 29 мин. Просмотров 1 Опубликовано 2019-12-07

1. Чем обработать помидоры, чтобы они не чернели?
2. Спасаем помидоры от почернения — быстро и просто
3. Почему помидоры гниют на кусте?
4. Серая гниль
5. Фитофтороз
6. Сухость почвы
7. Вершинная гниль
8. Коричневая или сухая пятнистость
9. Некроз стебля
10. Недостаток ухода
11. Почему чернеют зеленые помидоры?
12. Почему чернеют помидоры в теплице?
13. Признаки почернения томатов
14. Чернеют помидоры, что делать?
15. Как спасти урожай?
16. Чем обработать помидоры, чтобы не чернели?
17. Чем обработать помидоры, чтобы не чернели после сбора урожая?
18. Как не допустить распространения заболевания?
19. Профилактика
20. Борьба народными средствами
21. Пасынкование
22. Севооборот
23. Место для посадки
24. Сорта помидоров, устойчивых к грибковым болезням
25. Раннеспелые сорта
26. Специальные сорта
27. Советы, секреты
28. Фитофтора на помидорах. Как лечить растения в открытом грунте и теплице
29. Как бороться с фитофторой на помидорах
30. Что такое фитофтора? Признаки болезни
31. Можно ли брать семена из больных томатов?
32. Условия для развития фитофтороза
33. Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика
34. Чем обработать землю после фитофторы
35. Как спасти помидоры от фитофторы в теплице
36. Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?
37. Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами
38. Чесночный настой
39. Молочный раствор или сыворотка
40. Раствор соли
41. Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте
42. Сорта устойчивые к фитофторозу
43. Как сохранить собранные помидоры от фитофторы
44. Можно ли есть помидоры с фитофторой
45. Фитофтора на помидорах. Как избежать: видео
46. Что делать, если чернеют помидоры? Почему это происходит?
47. Почему чернеют помидоры на кустах?
48. Чернеют помидоры в открытом грунте
49. Что делать, если помидоры чернеют в теплице?
50. Причины почернения собранных помидоров
51. Чем обработать помидоры, чтобы не чернели?
52. как сохранить собранные помидоры с зараженных фитофторой кустов?

Чем обработать помидоры, чтобы они не чернели?

Помидоры чернеют при заболевании фитофторой. Моя мама всегда обрабатывала их медным купоросом. Хотя пробовала и традиционные народные средства: протыкала стебель помидоры медной проволокой, поливала прокисшим молоком и настоем пекарских дрожжей.

В интернете я нашёл ещё несколько вариантов обработки помидор:

Помидоры чернеют из-за грибкового заболевания, которое называется фитофтороз. Чернеют не только помидоры, заболевание начинается еще с листочков. По ним и можно его определить.

От фитофторы помидоры можно обработать препаратом «Хом». Обработку производят опрыскиванием кустика. Опрыскивают при первых признаках. Только, на мой взгляд, препаратом можно пользоваться, когда помидоры еще не плодоносят или помидорки еще маленькие и зеленые.

Если же уже помидоры спеют на кусту, то от фитофторы можно опрыскать препаратом «Фитоспорин М», преждевременно разведенным согласно инструкции. Он не опасен для человека и насекомых.Только все же не срывать помидоры после обработки в течение 2 — 3 дней.

Если помидоры уже начали чернеть, чем-то обрабатывать их уже поздно. Такие растения лучше срочно удалить с грядки и уничтожить, лучше всего сжечь. Ведь почернение плодов и листьев помидор говорит о том, что они заразились фитофторой — опасным грибковым заболеванием, которое возникает при благоприятных погодных условиях — высокой температуре и влажности, большой густоте посадок, кислой почве. Если фитофтора проявилась, излечить ее почти не реально.

Зато профилактические меры дают очень хороший эффект и позволяют надежно защитить ваши помидорки от фитофтороза. Прежде всего, к таким мероприятиям относятся опрыскивание почвы бордосской жидкостью осенью, после уборки кустов, Сами кусты томатов не закладывают в компост, а сжигают, чтобы не допустить ухода спор фитифторы в землю.

Весной, часто используют тот же полив земли медным купоросом, фунгицидными препаратами на основе окиси меди, вроде Хома, снижают кислотность почвы известкованием или используя кальцинированную соду. В принципе для этой цели можно использовать обычную пищевую соду.

Из необычных способов предотвращения фитофторы стоит упомянуть использование тонких медных проволочек, которыми протыкают стволы помидорной рассады через неделю после ее пересадки в грунт.

Зато профилактические меры дают очень хороший эффект и позволяют надежно защитить ваши помидорки от фитофтороза. Прежде всего, к таким мероприятиям относятся опрыскивание почвы бордосской жидкостью осенью, после уборки кустов, Сами кусты томатов не закладывают в компост, а сжигают, чтобы не допустить ухода спор фитифторы в землю.

Спасаем помидоры от почернения — быстро и просто

Почернение и гниение томатов частая проблема. Возникнуть она может из-за множества ошибок, которые допускает почти каждый огородник. Не всякое почернение признак заболевания, важно научиться выявлять истинную причину недуга и научиться справляться с ним еще до его возникновения, используя профилактические меры борьбы.

Почему помидоры гниют на кусте?

Причин огромное множество. Это неблагоприятные погодные условия, неправильный уход, неподходящий сорт томатов для участка. Но наиболее распространенными причинами, как показывает многолетняя практика, являются описанные ниже.

Серая гниль

Грибковое заболевание, которое способно уничтожить практически весь урожай. Опасность заключается в том, что болезнь активно начинает развиваться именно в период созревания помидоров. Активаторами можно считать повышенную влажность, не сбалансированная подкормка витаминами.

Признаки развития серой гнили:

1. Появление серых или коричневых пятен на плодах;
2. потемнение на узлах и стеблях, которое как бы растягивается по поверхности саженца;
3. отмирание тканей растения;
4. появление пушкового налета;
5. образование пятен на внешней поверхности листа.

Серая гниль моментально поражает соседние саженцы, переходя с куста на куст. Томаты начинают гибнуть, вянуть и опадать. Все пораженные болезнью саженцы выкапывайте и сжигайте. Землю желательно перекопать и обеззаразить. Идеальный вариант — внесение нового почвенного слоя. Если серая гниль была обнаружена в теплице, скорее всего, причиной является повышенная влажность. Поэтому при выращивании новых саженцев ежедневно проветривайте помещение, установите окна-форточки для того, чтобы свежий воздух циркулировал круглосуточно.

Пораженные кусты ни в коем случае не используйте в качестве перегноя. Грибок трудно поддается лечению и сможет с легкостью перекинуться на новый урожай.

Фитофтороз

Также относится к грибковым заболеваниям. Распространяется довольно-таки быстро, но в отличие от серой гнили, на начальных этапах развития установить факт поражения практически невозможно.

Благоприятными условиями для развития являются ветренная погода и повышенная влажность.

• белый пушистый налет на внутренней поверхности листа;
• некроз тканей;
• темные пятна на поверхности плодов;
• по мере поражения болезнью томаты приобретают уродливую форму, привычный круг искажается, аплод иссушается;
• размягчение помидоров;
• появление гнилостного запаха.

Лечить саженцы от фитофторы бесполезно. Грибок настолько быстро распространяется по жилках, что применять можно только профилактические меры — то есть заранее обрабатывать грядки химикатами. Когда саженцы уже поражены — вырывайте и сжигайте их. В качестве перегноя они не подойдут, так как заразят новые побеги. Если хотите предупредить развитие фитофтороза, то не сажайте томаты близко к картофелю, обязательно устанавливайте опоры для подвязки кустов и как можно чаще осматривайте грядки на выявление предмета заражения.

Сухость почвы

Данное обстоятельство в период формирования плодов приводит к образованию вершинной гнили, но, как правило, только в случае превышения содержания азота в почве. Саженцам попросту не хватает сил бороться с грибком. Сухость почвы приводит к отмиранию завязей и высыханию цветков.

Вершинная гниль

Поражает молодые саженцы, которые готовяться к плодоношению. Заболевание не грибковое, а бактериальное, поэтому и не поражает все растение сразу. Признаки поражения:

• плоские и вдавленные жидковатые пятна;
• серо-черные пятна на плодах;
• приостановка в развитии и деформация томатов.

Лечению не поддается, только профилактике, которую необходимо начинать еще с момента подготовки семян. после обнаружения очага заболевания все саженцы необходимо уничтожить, а почву обработать.

Ни в коем случае не употрябляйт в пищу зараженные плоды. Это может негативно сказаться на здоровье.

Коричневая или сухая пятнистость

Заболевания грибкового типа, которые начинают поражаться нижние листья саженцев. По мере развития болезни пятна крупнеют и приобретают серо-коричневый цвет, покрывая большее количество листьев. Постепенно листья и стебель начинают сохнуть и отмирать.

Плоды покрываются темными вдавленными пятнами, а при повышенной влажности споры грибка на месте поражения начинают размножаться спорами, образуя бело-пушковый налет.

Бороться с грибком можно при помощи обработки химикатами, а если плоды уже начали формироваться, то справиться помогут биопрепараты. При сильном поражении саженцы удаляйте, а пораженные плоды в пищу не употребляйте.

Некроз стебля

Некроз поражает уже сформировавшиеся саженцы в тот момент, когда начинают формироваться помидоры. Признаки некроза:

• стебель растрескивается в нижней части;
• трещины темно-зеленого, черного цвета;
• листья вянут;
• томаты не созревают и опадают.

Лечению вирус не поддается. Кусты необходимо удалить с грядки, а почву обработать.

Недостаток ухода

Недостаток ухода, выраженный в отсутствии подвязывания, неправильном внесении удобрений или неправильном поливе может привести к гниению саженцев. Все сорта томатов, даже низкорослые нуждаются в подвязывании. Так как помидоры, лежащие на земле либо плотно прилегающие друг к другу увеличивают шансы возникновения грибковых инфекций и гибели урожая.

Чрезмерное количество азота при несвоевременном поливе приведет не только к остановке в развитии, но и образованию вершинной гнили. А при поливе дождеванием в жаркий солнечный день также может привести к образованию грибковых заболеваний или некрозу тканей.

Поливать томаты лучше всего под корень. Идеальное время — раннее утро, вечер либо пасмурный день.

Почему чернеют зеленые помидоры?

Причин может быть множество. Наиболее распространенными являются: поражение грибковыми заболеваниями, черной гнилью, фитофторозом. Неправильный уход также вызывает потемнения. Пораженные плоды в пищу употреблять категорически запрещено, даже если пятно совсем маленькое.

Чернота может появится и от выращивания на чрезмерно сухих почвах и почвах с высоким содержанием азота, а также если часть корней выглядывает на поверхность.

Возникновение потемнением обусловлено нехваткой магния или бора, восполнить которые нужно просто покормив саженцы микроэлементами от любого производителя, но с высоким содержанием недостающих элементов.

Почему чернеют помидоры в теплице?

В отличие от открытого грунта, причин потемнения поверхности плодов в теплице значительно меньше. Как правило, чернота появляется при нарушении температурного режима, повышенной влажности и отсутствия вентиляции. Для решения проблемы ежедневно проветривайте помещение теплицы или вмонтируйте несколько форточек для постоянной циркуляции свежего воздуха. Установите градусник для более точного контроля температурного режима.

Признаки почернения томатов

Появление небольших черных пятен, которые на ощупь твердые и без неприятного запаха — не говорит ни о каких проявлениях болезни. Такие “родинки” появляются от чрезмерной солнечной активности и томаты можно употреблять в пищу без опаски.

Но если почернения мягкие на ощупь, поражают большую часть томата, имеют пушковый налет и источают неприятный запах — то это прямое указание на развитие грибкового или вирусного заболевания. Оно также поражает стебли и листья саженцев.

Чернеют помидоры, что делать?

Обратите внимание на то, в каком месте расположена грядка. Место должно быть хорошо обдуваемым и освещенным в дневное время. Если вы выращиваете помидоры в теплице, сделайте так, чтобы каждый день в нее поступал свежий воздух.

В неделю при засушливой погоде достаточно 2-х раз. Поливайте строго под корень, метод дождевания для томатов не подходит.

Выбирайте сорта со средним сроком созревания, такие дают плоды до того как они успеют заразиться фитофторозом.

Пасынкуйте и прищипывайте лишние воздушные корни, обрывайте чрезмерно большие листья, а также листья с небольшими поражениями, потемнениями.

Как спасти урожай?

Урожай можно спасти еще на стадии подготовки семян. Замочите их в обеззараживающем растворе на минут 20-30. Перед помещением в грунт, обработайте почву и ни в коем случае не сажайте на то место, где в прошлом году был фитофтороз или другие типы грибковых заболеваний.

В процессе роста внимательно следите за саженцами и правильно вносите минеральные удобрения. Как правило, выявляют нехватку магния, бора и азота.

С азотом будьте аккуратны, так как при несвоевременном поливе он спровоцирует почернение в несколько раз сильнее. Лечение не поможет, если саженцы были заражены, делайте упор на профилактику.

Чем обработать помидоры, чтобы не чернели?

До момента формирования плодов обрабатывайте химикатами и фунгицидами, в период созревания биологическими препаратами. Они безопасны как для урожая, так и для человека. Например, можно использовать такие препараты как ментронидазол, фитоспорин, Агат-25. Обработку ими стоит проводить каждые 2 недели. Использование народных методов (например, опрыскивание раствором йода и молока, обработка путем распыления сухой золы через 7 дней после высадки саженцев) допустимо на стадии созревании томатов, так как вещестав, входящиев состав смесей безопасны для человека. Не забывайте про еженедельный осмотр кустов и обрывание пораженных, сухих листьев.

Чем обработать помидоры, чтобы не чернели после сбора урожая?

После сбора плодов их можно обработать в горячей воде, а точнее прогреть в течение нескольких минут. Температура воды не должна превышать 60 градусов. Налейте воду в таз с водой и положите туда плоды. Дайте просохнуть естественным образом и отправляйте на хранение.

Выбирайте недозревшие плоды. Не дайте свернуться кожице томатов. Иначе срок хранения их сократиться до нескольких часов.

Как не допустить распространения заболевания?

Несмотря на то, что грибковые и вирусные заболевания распространяются быстро и после заражения употреблять в пищу плоды не рекомендуется, при помощи профилактических мероприятий можно не допустить развитие болезней.

Профилактика

Борьба народными средствами

Рецепт №1

Возьмите 300 грамм чеснока или лука, налейте 5-10 литров воды и поместите туда ингредиенты. Настаивайте в течение суток. После процедите и при помощи садового пульверизатора обработайте грядки с томатами.

Рецепт №2

Основан на молочнокислых бактериях. Они не дают развиваться грибку и предотвращают развитие болезней. Возьмите 100 грамм кисломолочного продукта и разведите в 1 литре воды. Полученным раствором при помощи пульверизатора обработайте грядки.

Рецепт №3

Один стакан соли размешайте в 5-ти литрах воды до однородного раствора и опрыскивайте кусты до момента созревания плодов.

Поливайте грядки рано утром или вечером, когда солнце не так активно. Метод дождевания применять категорически запрещено, особенно после обработки химикаты или биологическими препаратами. Вода должна поступать строго под корень.

Пасынкование

Обязательно обрывайте все пасынки и нижние листья у помидоров. Низкие кусты формируйте в три стебля, кусты средней высоты — в два стебля, а высокие сорта — в один стебель. Это не только убережет от развития грибка, но и ускорит рост плодов.

Севооборот

Если на грядке у вас росло что-либо из семейства пасленовых (томаты, картофель, баклажаны), то снова посадить саженцы на самое место разрешено через 3-4 года. В противном случае, урожай будет страдать теми же проблемами, что и в прошлом году.

Не высаживайте томаты рядом с картофелем, баклажанами, так как они переносят одни и те же заболевания. Идеальными предшественниками будут огурцы, лук, чеснок, капуста, кукуруза.

Место для посадки

Должно быть расположено на сквозняке, почва должна быть сухой, суглинистой, с низким содержанием азота, слабокислая и хорошо прогреваемая.

Сорта помидоров, устойчивых к грибковым болезням

Порой даже при соблюдении всех условий томаты заражаются грибковыми и вирусными болезнями. Для того чтобы обезопасить себя со всех сторон выбирайте сорта, которые устойчивы к таким недугам.

Они за счет короткого срока созревания не успевают подхватить фитофтору, вершинную гниль либо культуры были специально селекционированы с более устойчивым иммунитетом.

Раннеспелые сорта

Специальные сорта

Советы, секреты

1. Неординарный, но работающий совет — проткнуть насквозь, отступив от низа ствола 3-4 см., медной проволокой основание ствола саженца.
2. Не сажайте слишком близко кусты. Идеальное расстояние между ними — не менее 30 см. Так, если болезнь и поразит один из саженцев, то не успеет перекинуться на другие посадки.
3. Своевременно вносите минеральные и комплексные удобрения. Это поможет повысить иммунитет и справиться с грибком.
4. Если вы заметили потемнение листа, но плоды выглядят здоровыми, скорее всего вы переборщили с азотом. Для стабилизации его уровня в почве внесите песок, торф, а также хорошенько полейте грядку с томатами.
5. Перед проращиванием семян прогрейте их в духовке несколько минут. Будьте осторожны, не сожгите посевной материал.
6. После каждого полива окучивайте землю и осматривайте листья, особенно их нижнюю часть.

Построил теплицу, как мне показалось, по всем правилам. Саженцы подготовил к пересаживанию в грунт, своевременно поливал. Но потом обнаружил, что практически все саженцы поражены болезнью, грибком каким-то. Сосед сказал, что это потому что не форточек в теплице. Да я и сам не знал, что проветривать нужно. В следующем году обязательно переоборудую теплицу, чтоб воздух свежий поступал.

Где-то прочитал, что томаты любят сухость почвы и поливал редко. В итоге — практически все почернели даже не успев созреть. Искал причину, почему так произошло. Понял, что из-за того, что в почве было много азота, они и почернели. А если бы поливал почаще, ничего бы не произошло. Выработал идеальный график — 2 раза в неделю, если температура выше +35 градусов.

Основан на молочнокислых бактериях. Они не дают развиваться грибку и предотвращают развитие болезней. Возьмите 100 грамм кисломолочного продукта и разведите в 1 литре воды. Полученным раствором при помощи пульверизатора обработайте грядки.

Фитофтора на помидорах. Как лечить растения в открытом грунте и теплице

Фитофтора часто поражает именно помидоры и поэтому для огородников важно во второй половине лета защитить свои томаты. Как же защитить помидоры от фитофторы, как спасти заболевшие кусты? Какие препараты использовать от фитофторы, и какие народные средства помогут от болезни. Чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить их от фитофторы?

Как бороться с фитофторой на помидорах

Чтобы сохранить помидоры от фитофторы нужно знать, отчего она появляется. Что способствует развитию заболевания.

Что такое фитофтора? Признаки болезни

Потому первый фитофторой поражается картофель, а потом споры перелетают на помидоры. Начинается фитофтора появлением на листьях темных бурых пятен, потом они переходят на стебли и плоды. Сначала поражаются нижние листья. Пятна могут быть разной формы и размера. На листьях вначале заболевания бывает белёсый налёт.

Плоды заболевают через плодоножку. Сначала они могут оставаться чистыми, но в процессе хранения на них тоже появляются коричневые пятна. Это заболевание может уничтожить все посадки помидоров за несколько дней.

Фото фитофторы на помидорах

Можно ли брать семена из больных томатов?

Немаловажно, что споры болезни могут оставаться на сухих семенах. Только после прогревания в течении двух часов при температуре 45-50°С можно быть уверенным, что семена обеззаражены. Поэтому если семена взяты с заболевшего плода нужно их особо обрабатывать.

Условия для развития фитофтороза

В сухую жаркую погоду заражение помидоров фитофторозом сводится к минимуму. Споры этого грибка не любят солнечных лучей и неактивны. Но в период дождей и туманов, когда влажность воздуха повышается, они «просыпаются» и начинают свое пагубное воздействие. Если дожди идут более двух дней, будьте уверены, что ваши помидоры уже заразились фитофторой.

1.Обычно на помидорах фитофтора появляется в августе, после холодных ночей и туманных сырых утренников. Но заболеть томаты могут и раньше – в июле. Благоприятная погода для развития болезни – температура ниже +15°С и высокая влажность.

2.Загущённые посадки способствуют появлению фитофторы. Поэтому лишние листья нужно обрывать, чтобы улучшить проветривание кустов.

3.Полив помидоров по листьям тоже помогает им заболеть. Поэтому в открытом грунте фитофтора часто появляется после дождливой холодной погоды. Стоит поливать растения по утрам, чтобы влага за день хорошо впиталась и только под корень, листья мочить нельзя.

4.Низкие температуры – это тоже повод для профилактики помидоров от фитофторы.

Если погода сухая и солнечная, то заражения обычно не происходит. Споры гибнут на солнце.

Еще причинами развития фитофтороза являются:

• злоупотребление азотными подкормками;
• недостача в грунте полезных микроэлементов меди, калия, йода, марганца;
• слишком густо посажены кусты.

Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика

• Первый этап профилактики для урожая на следующее лето наступает еще осенью во время сбора последнего урожая и вырывания ботвы. Ее нужно обязательно уносить с огорода и сжигать, чтобы споры грибка не заразили молодые помидоры через год.
• Если в грунте излишки извести, то нужно сбалансировать его состав путем засыпания песка в ямки.
• Перед посадкой грунт необходимо дезинфицировать раствором марганцовки.

Помидоры любят сухую погоду. Сильная влажность в тёплую погоду, а ещё быстрее в прохладную приводит к заболеванию. Начинается оно с нижних листьев, где скапливается больше влаги. Нужно постоянно проверять нижние листья и если начинается их потемнение – сразу удалять.

Как уже говорилось, нужно обязательно обрывать лишние листья и пасынки у томатов. Нижние листья убирают до первой поспевающей кисти постоянно. Также обрывают желтеющие и подсыхающие листья. Важно создать хорошее проветривание посадок помидоров.

Можно накрывать сверху ряды томатов плёнкой или укрывным материалом, чтобы она свисала по бокам, не задевая земли. Так сохранится проветривание, и помидоры будут укрыты от ночных холодных рос.

Профилактикой фитофторы можно назвать полное мульчирование земли под посадкой помидоров.

На маленьких участках защиту можно создать из кулисных растений, посеянных по периметру грядок. Например: горох, вьющаяся фасоль, кукуруза.

Нужно укреплять растения с молодого возраста. Закалять. Достаточно удобрять и подкармливать (без фанатизма и излишеств, конечно). Поливать настоем золы во время созревания плодов. Чтобы они были сильными и крепкими, тогда им легче будет бороться с болезнями. А вот азотными удобрениями (коровяк, травяные настои) во второй половине лета подкармливать не стоит – это ослабляет растения, они быстрее заболеют.

Чем обработать землю после фитофторы

Для профилактики поливают землю препаратами фитоспорин и триходермин. Если было массовое заболевание, то нужно потом все больные кусты сжечь, а землю полить фунгицидом.

Как спасти помидоры от фитофторы в теплице

В теплице помидоры хорошо защищены от фитофторы. Даже если на улице холодно и сыро, у них много преимуществ. В теплице создается свой климат, который можно регулировать. Не забывать проветривать, а также про профилактику. Нужно часто проветривать теплицы, чтобы не собирался излишний конденсат и влажность была в норме.

• Не загущать посадки.
• Обрывать пасынки и лишние листья.
• Подвязывать кусты.
• Мульчировать землю.

В конце июня нужно опрыскать помидоры в теплице биопрепаратом фитоспорин для профилактики. Постоянно обрабатывать им землю под томатами.

В теплице тоже необходимо еще с осени обеззараживать всю её конструкцию и землю. Сделать это можно несколькими способами:

• убрать верхний слой почвы в 20 см и завести новый грунт;
• закапывать глубоко в землю стебли укропа, бархатца и календулы, чтобы они перегнили и удобрили ее и подлечили;
• обработать всю поверхность теплицы растворами фитоспорина или медного купороса.

Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны в народных рецептах дальше в статье.

Можно опрыскать помидоры просто водой с йодом. На ведро воды берут 10 мл обычного 5% йода. Перед применением нужно удалить все пожелтевшие и больные листья с тёмными пятнами. Опрыскивают полностью кусты и плоды. Через 3 дня повторяют процедуру.

Чтобы бороться с фитофторозом в теплицах используют окуривание: в ёмкость с раскаленными углями кладут кусок натуральной кожи животного или шерсть, плотно закрывают все окошка и двери. Дым убивает споры грибка и не дает им размножаться дальше.

Еще присыпают грядки золой после посадки и второй раз при первой завязи.

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Чесночный настой

Хорошо зарекомендовали себя народные средства для защиты от фитофторы. Это чеснок и молоко.

Для приготовления чесночного настоя берут 200 грамм чеснока (можно заменить луком) и настаивают в ведре воды сутки. После процеживания, опрыскивают заболевшие растения и помидорки. Опрыскивание повторять каждые 2 недели.

Молочный раствор или сыворотка

Молоко разводиться в воде (100грамм на литр) и опрыскивают помидоры. Можно заменить молоко кефиром. Молочнокислые бактерии не дают развиваться фитофторе. Можно в молочную воду добавить несколько капель йода. Такое опрыскивание не только поможет от фитофторы, но и послужит удобрением вашим помидорам. Лучше тоже повторять каждые 2 недели.

Раствор соли

Ещё народная мудрость советует опрыскивать помидорные кусты раствором простой поваренной соли (один стакан на ведро воды). Этот раствор защищает томаты от различных заболеваний, после высыхания он образует плёнку на плодах. После дождей необходимо повторять опрыскивание.

Лучше все эти методы использовать для профилактики заболевания. Если фитофтору видно явно на кустах, то придётся скорее всего уже использовать химию для борьбы.

Фото фитофторы на недозрелых помидорах

Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте

Медь – хорошо помогает от фитофторы. Препараты с медью используются для борьбы и профилактики заболевания. Используются препараты Хом, Полихом, Оксихом, их можно разводить прямо в холодной воде в лейке (по инструкции).

Можно сделать раствор самим. Добавить брусок хозяйственного мыла для прилипания и пакетик медного купороса на ведро воды. Также можно обработать кусты настоем древесной золы.

Если все народные средства перепробованы и не помогают, тогда приходится использовать химию. Средств разных много в садовых магазинах. Самые рабочие – это фунгициды. Споры болезни тоже приспосабливаются к разным химикатам, поэтому их придётся чередовать, чтобы был разный состав.

Сорта устойчивые к фитофторозу

По большому счёту таких сортов нет. Все помидоры поражаются фитофторой. Хотя последние годы выводят сорта черри, которые могут выдерживать нашествие фитофторы. Сейчас появляется много новых гибридов F1, которые производители позиционируют, как устойчивые к фитофторе. Это такие гибриды, как:

• Метелица
• Буденовка
• Стрекоза
• Партер
• Розовый карлик
• Раиса
• Каспар
• Таня
• Кострома

Ранние сорта можно условно считать устойчивыми к фитофторе. Они просто успевают отдать урожай раньше. Популярные сорта для открытого грунта:

Ранние сорта для теплиц:

• Сахарная слива малиновая,
• Мандаринка,
• Золотая кисть,
• Познань,
• Трапеза,
• Сладкая гроздь

Фото сорта Черри в теплице

Как сохранить собранные помидоры от фитофторы

Можно сохранить часть урожая, если болезнь уже напала на посадки. Для этого нужно прогреть плоды в горячей воде. Наливают в тазик воду 60°С и опускают туда помидоры. Нужно держать их до прогревания, но не сварить. Такую температуру обычно рука чуть терпит. Но лучше смотреть по термометру и добавлять горячей воды при остывании. Потом помидоры сушатся и отправляются дозревать.

Можно ли есть помидоры с фитофторой

После такой обработки прогреванием споры фитофторы гибнут и эти помидоры вполне съедобны. Ну а больные плоды вам и самим есть не захочется — они черные. Зелёные недоспевшие помидоры с больных кустов можно использовать в зимние салаты и заготовки.

Фитофтора на помидорах. Как избежать: видео

Теперь вы знаете как справится с фитофторой на помидорах. И понятно, что лучшее лечение — это профилактика!

• Не загущать посадки.
• Обрывать пасынки и лишние листья.
• Подвязывать кусты.
• Мульчировать землю.

Что делать, если чернеют помидоры? Почему это происходит?

Чтобы вырастить хорошие томаты, нужно приложить немало усилий — от правильного выбора семян до проращивания саженцев и полноценного ухода на протяжении всей жизни растений.

Но иногда после всех стараний и затраченного времени садоводы вдруг обнаруживают, что кустики с помидорами начали высыхать, а еще незрелые плоды на них почернели. Почему так происходит? И что делать, если на томатах появились черные пятна?

Почему чернеют помидоры на кустах?

Основная причина почернения помидоров — грибковое заболевание фитофтороз, вызываемое мицелиальными организмами оомицетами. После поражения грибком на листьях и стебельках растений появляются бурые пятна, на обратной стороне листвы образуется легкий белый налет, а зеленые томаты чернеют и загнивают.

Развитие болезни продолжается и при дозревании помидоров, хотя иногда за несколько дней фитофтороз в состоянии уничтожить весь урожай. На помидоры заболевание обычно передается от посаженного рядом картофеля, в который споры попадают через зараженную почву.

Оптимальные условия для распространения фитофтороза — слишком загущенная посадка растений, резкие колебания температур и холодная роса в осенний период.

Чернеют помидоры в открытом грунте

Хотя фитофтороз является наиболее частой причиной заболевания томатов в открытом грунте, иногда темные пятна на плодах возникают из-за повышенной кислотности земли или развития серой гнили, появлению которой способствует недостаток кальция.

Серая гниль тоже относится к грибковым болезням, но чаще поражает ослабленные растения с омертвевшими участками ткани. Если при фитофторозе помидоры начинают чернеть с нижней части, то при серой гнили заболевание проявляется на плодоножке, а потом постепенно охватывает весь плод.

Что делать, если помидоры чернеют в теплице?

Фитофтороз чаще всего атакует томаты в открытом грунте, а вот в теплицах причиной почернения помидоров могут стать такие грибковые заболевания, как фузариоз, кладоспориоз, макроспориоз. Грибки поражают сосудистую систему куста и в зависимости от условий посадки распространяются по всему растению за 7—30 дней.

Наиболее вредоносный эффект они оказывают при монокультуре помидоров, а также в случае размещения томатов рядом с другими видами пасленовых — баклажанами, картофелем, перцем.

Главными мерами борьбы при почернении помидоров в теплицах выступают своевременная перекопка почвы и обработка растений фунгицидными препаратами. Перед посадкой овощей рекомендуется проводить протравку земли в теплице, поскольку грибки могут оставаться в почве от предшествующих культур.

Каждый год желательно менять место высадки помидоров, но если такой возможности нет, то нужно хотя бы один раз в 2—3 года заменять верхний слой почвы.

Причины почернения собранных помидоров

Некоторые грибковые заболевания поражают не только зеленые помидоры, но и уже созревшие и даже собранные с куста. Независимо от возраста томатов причиной почернения могут стать фузариоз и такая болезнь, как антракноз, при которой плоды покрываются маленькими, хаотично расположенными пятнышками.

Эти пятна немного вдавлены внутрь плода и поначалу не слишком отличаются по цвету от самого помидора, но со временем начинают темнеть и становятся черными. Антракноз чаще поражает томаты в открытом грунте, а после сбора урожая остается внутри плодов и продолжает свое разрушительное действие.

Чем обработать помидоры, чтобы не чернели?

При любых грибковых заболеваниях основным средством борьбы с паразитами является обработка фунгицидами. Фитофтороз можно вылечить раствором хлорида кальция или 1%-ным раствором бордоской жидкости, опрыскав растения после дождя. В народе для избавления от грибков используют настой чеснока или простоквашу, смешанную с водой.

При антракнозе целесообразно опрыскивать кусты с томатами контактно-системными фунгицидами вроде препарата «Профит Голд». Для профилактики и увеличения сопротивляемости болезни можно воспользоваться раствором медного купороса. Независимо от вида заболевания перед обработкой необходимо осмотреть каждый куст и удалить поврежденные плоды, а землю под растениями хорошо перекопать.

Развитие болезни продолжается и при дозревании помидоров, хотя иногда за несколько дней фитофтороз в состоянии уничтожить весь урожай. На помидоры заболевание обычно передается от посаженного рядом картофеля, в который споры попадают через зараженную почву.

Оптимальные условия для распространения фитофтороза — слишком загущенная посадка растений, резкие колебания температур и холодная роса в осенний период.

как сохранить собранные помидоры с зараженных фитофторой кустов?

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Да там все просто:
Берешь 7 литровую скороварку (советскую, у которой сверху на крышке клапан такой, свистушка).
Прямо в ней припускаешь в масле лук, немного чеснока, масла мама любит полить — поллитры сразу заливает (не диетическое совсем блюдо, это да ), лука мноого, на дне слой см 3-4. Припустить это все, но только чтобы лук не покоричневел, неприятно если будет потом попадаться.
Строгать помидоры надо заранее, потому что надо много, по самую крышку скороварки, а помидора всякая, вырезать долго. Потом закинуть помидору, добавить стакан воды (если помидор выглядит суховатым), лаврушку листами и варить это все на медленном огне пока не просядет в объеме где-то на четверть (минут сорок, наверное, после закипания). Потом посолить с учетом, что просядет еще наполовину (пересол, как известно, на спине), закрыть скороварку и тушить еще с час.
Получается довольно странная на вид штука зеленого цвета, которую перекладываем в банки, вылавливая лаврушки. Банки стоят в холодильнике, до зимы обычно не доживают. Теоретически, наверное, можно и закатывать, портиться там нечему, если банки стерилизовать и закладывать горячим.

В этом году со скороваркой возиться будет лень, я чувствую. Поставлю в мультиварку вариться часа на два, должно то же самое выйти. ¶

Маринованные зеленые помидоры

Заливка:
1,5 литра воды
4 ст. ложки сахара
2-3 столовые ложки соли
лавровый лист
чеснок
душистый и черный перец горошком
1 ст. ложки 9% уксуса в банку

На дно банки (я беру 0,7л) сначала выкладываете зелень петрушки, репчатый лук, порезанный кольцами (я беру 1/2 средней луковицы), кусочек острого перца, 1/4 часть сладкого перца (лучше красного или оранжевого), дольку чеснока. На 6-7 баночек использую один острый перчик.

Сделайте надрезы на помидоре в нескольких местах. В эти надрезы воткните тонко нарезанный чеснок. Я все помидоры разрезала пополам, а крупные на четыре части. Уложите зеленые помидоры в банки, залейте горячей водой. Дайте постоять 15 мин. Слейте воду и приготовьте рассол. Заливаете горячим рассолом помидоры, добавляете черный горошек, лист лаврушки. Стерилизуете 5-10 минут с момента закипания воды. Укупоренные банки переверните крышкой вниз, накройте толстым полотном (лучше одеялом) и оставьте до остывания.
Хорошо хранятся в квартире. ¶

Все препараты для опрыскивания от фитофторы относятся к 3 и 2 классу опасности.
Класс опасности препаратов рассчитывается по шкале от 4 до 1, чем меньше число, тем выше класс опасности. Т.е. наименее вредные препараты — класса IV и III.
А йод даже назначают в таблетках для профилактики, в особенности в детских лагерях при укусе клеща, пока не поставят гаммаглобулин.
Йод практически не растворяется в воде, но при этом очень легко растворяется в спирте и растворах собственных солей. Йод имеется повсюду — в воде, почве, клетках животных, растениях и так далее и тому подобное. Большое количество йода содержится и в организме человека. В нем имеется от двадцати до пятидесяти миллиграмм йода, восемь миллиграмм из которых сосредоточены непосредственно в щитовидной железе.
На самом деле йод играет очень важную роль во многих жизненно важных процессах. От количества данного вещества в человеческом организме зависит не только уровень теплопродукции организма, но еще и состояние энергетического обмена. Йод оказывает свое влияние и на психическое, а также физическое развитие человека. Именно йод регулирует работоспособность центральной нервной системы, а также эмоционального тонуса, воздействует на формирование тканей, функционирование сердечно-сосудистой системы, а также усиливает процессы метаболизма. Без участия йода не обходится и обмен белков, углеводов, липидов, а также водно-солевой обмен.

Тот йод, который вы зальете в ведро — не раствориться в теплой воде, а только убъет фитофтору на кожице помидора, а если фитофтора уже проникла в помидор, то он почернеет и не заразит рядом лежащие помидоры. Те помидоры, что почернели — надо сразу выбросить (они проявляются в течении неделе).

А скептики пусть едят сморщенные и фитофторные помидоры! ¶

Сделайте надрезы на помидоре в нескольких местах. В эти надрезы воткните тонко нарезанный чеснок. Я все помидоры разрезала пополам, а крупные на четыре части. Уложите зеленые помидоры в банки, залейте горячей водой. Дайте постоять 15 мин. Слейте воду и приготовьте рассол. Заливаете горячим рассолом помидоры, добавляете черный горошек, лист лаврушки. Стерилизуете 5-10 минут с момента закипания воды. Укупоренные банки переверните крышкой вниз, накройте толстым полотном (лучше одеялом) и оставьте до остывания.
Хорошо хранятся в квартире. ¶

Чимган	Гибридный сорт, начинающий приносить первые плоды через 100-110 дней. Вес плодов достигает 300 гр. Без применения специальных условий хранения срок годности сокращается до 14 дней. Имеет высокую устойчивость ко многим грибковым заболеваниям, в том числе фитофторозу, фузариозу, вершинной гнили.
Дубок	Плодоносить начинает через 80-100 дней после высадки в грунт. Вес плодов сравнительно небольшой — до 100 гр. Куст невысокий, сорт не гибридный. Отлично переносит фитофтороз, устойчив ко многим вредителям.
Оранжевое чудо	Томат выведен российскими селекционерами. Срок созревания сокращен до 100 дней. Вес плодов, несмотря на небольшую высоту куста, достигает 250 гр. Устойчив ко многим видам грибковых заболеваний, характерных для пасленовых.
Гном	Раннеспелый сорт, плодоносящий уже через 90 дней после высадки в грунт. Считается одним из самых миниатюрных сортов так как высота куста не превышает 60 см в высоту, а вес томатов не более 50 гр. Культура универсальная и устойчивая к фитофторозу, фузариозу и другим грибковым и бактериальным заболеваниям.
Черная гроздь	Разработка российских селекционеров, специально сделавших упор на устойчивость ко всем видам грибковых заболеваний. Плоды черного цвета, внешне напоминают крупную черную смородину. Срок созревания — 80 дней. Вес плодов — до 70 гр.
Государь	Универсальный, ранний сорт, подходящий для выращивания различными способами и начинающий плодоносить уже через 80 дней. Вес плодов — до 200 гр. Внесен в государственный реестр, как сорт устойчивый к альтернариозу,столбуру, ВТМ, фитофторе.
Столыпин	Раннеспелый сорт, приносящий помидоры, весом 150 гр., уже через 90 дней. Из-за короткого срока созревания фитофтора не успевает поразить саженцы и весь урожай сохраняется без потерь.
Примадонна	Высокоурожайный сорт, выведенный с высоким иммунитетом и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Вес плодов более 200 гр. От момента высадки до биологической зрелости томатов требуется менее 3-х месяцев.

Фитофтора Зелёные Помидоры Как Сохранить — Читать Ответ

Дачники, не первый год выращивающие на своем приусадебном участке томаты знают, что самая распространенная вредоносная болезнь для этих растений – фитофтороз. Он поистине вездесущ и поражает не только томаты на корню, но может проявиться даже уже после того, как урожай собран и подготовлен к хранению. Что же делать, если плоды поразила Фитофтора помидоров, как уберечь сорванные плоды помидор от фитофторы?

Есть много способов, большинство из которых, к сожалению, не отличается эффективностью. Поэтому мало знать и уметь защищать сами растения, нужно еще владеть приемами сохранения уже собранного урожая.

Во-первых, железное правило борьбы с любыми болячками – постараться избежать их появления. Сегодня часто можно услышать утверждения о том, что существуют сорта помидоров, устойчивые к заражению фитофторой на все сто процентов. Однако, это не более, чем миф и применение якобы противофитофторозных сортов никогда не даст вам полной гарантии сохранения выращенных томатов. Хотя, безусловно, использование раннесозревающих сортов помогает значительно снизить процент поражения плодов.

Это связано с тем, что фитофтора помидор не успевает их поразить, ведь время начинала заболевания растений фитофторозом – вторая половина вегетационного периода. Поэтому наиболее уязвимы для этого заболевания томаты именно во время массового плодоношения обычных сортов.

Так же некоторые утверждают, что томаты, которые выращиваются в открытом грунте поражаются намного чаще и серьезнее, нежели растения в парниках и теплицах. Надо сразу сказать, что это не так.

Идеальные условия для того, чтобы фитофтора помидоров развивался ускоренными темпами, это сырость и холод. Поэтому, томаты, высаженные в закрытые помещения начинают болеть в первую очередь. Причина проста – резкие перепады температур днем и ночью, что ведет к повышению влажности почвы и воздуха. Избежать подобных последствий помогает применение при строительстве теплиц современных материалов, в частности, поликарбоната. Перепады температур в таких парниках сравнительно небольшие и условия для организации проветривания хорошие.

Заражение томатов фитофторозом начинается с листьев и только потом переходит на плоды, поэтому можно предотвратить поражение урожая, вовремя приняв необходимые меры профилактики. Для этого нужно регулярно осматривать кусты. Если на них много зеленых листьев, но при этом нижние уже начали желтеть, значит нужно подвергнуть куст специальной процедуре – срезать все листья вплоть до первой кисти. Если этого не сделать, то пожухлая желтая листва в скором времени станет прекрасным убежищем для спор фитофторы.

Если все принятые меры профилактики оказались недостаточными и, собрав урожай, вы все-таки обнаружили на плодах признаки поражения, то не спешите избавляться от таких помидоров, так как есть способ, помогающий сохранить их в течение довольно долгого периода.

Для хранения таких плодов вам понадобятся широкие и низкие ящики, в которых можно будет поместить достаточное количество помидоров.

Предварительно помидоры тщательно сортируются по размеру, а также степени зрелости: зеленые, бурые, красные. лучше хранить их отдельно друг от друга, так же как и под плоды с дефектами следует выделять отдельные коробки. Обязательно оборвать плодоножки.

Дно ящиков покрываем толстым слоем бумаги – она будет впитывать из помидоров лишнюю влагу. На нее в один слой выкладываем плоды томатов, каждый из которых подвергаем предварительной дезинфекции. Для этого протираем их мягкой тряпочкой, смоченной водкой. Особенно тщательно нужно протирать место крепления оторванной плодоножки. Это позволит остановить дальнейшее распространение фитофтороза.

Поверх слоя помидоров укладывается еще один слой бумаги, а затем снова помидоры. Таким образом, в одном ящике образуется два-три слоя из томатов. Даже если габариты ящика позволяют поместить в него еще один слой, делать этого не стоит, так как это затруднит доступ воздуха к самому нижнему слою, что нарушит нормальные условия его сохранности.

Хранить ящики с томатами нужно в темном и прохладном месте, при этом регулярно осматривая плоды и заменяя отсыревшую бумагу на сухую.

Так же некоторые утверждают, что томаты, которые выращиваются в открытом грунте поражаются намного чаще и серьезнее, нежели растения в парниках и теплицах. Надо сразу сказать, что это не так.

Как сохранить зеленые помидоры свежими и защитить от фитофторы

К сожалению, никто не застрахован на 100% от фитофторы на томатах. Как например, быть дачникам, если работа по профилактике фитофторы бывает напрасной из-за погоды: дни стоят холодные, с повышенной влажностью и ливневыми дождями. Но есть неплохой способ сохранить помидоры и защитить их от фитофторы. Этот способ подходит для помидоров в технической спелости. Итак,

как сохранить зеленые помидоры свежими и защитить от фитофторы

Способ очень простой: надо снимать недозрелые зеленые помидоры. Я расскажу о нюансах сбора зеленых помидоров и как их подольше сохранить спелыми.

Сбор зеленых помидоров надо делать утром, но после схода росы. Чтобы плоды не были влажными.

Сначала помидоры выбирайте более крупные, растущие ближе к земле.

С ветки можно снимать не все помидоры, а только наиболее крупные. Плодоножку с плода обязательно снимайте.

Если вы увидите пятно, начинающее чернеть, такие помидоры надо снимать обязательно, во избежании заражения соседних плодов.

Из личного опыта скажу: начинающие чернеть помидоры (начало фитофторы) спасти не удается. Значит, сразу их выносите с участка.

Зеленые помидоры обтирайте сухой тряпкой и укладывайте в обычную картонную коробку, перекладывая каждый слой газетами.

Меня часто спрашивают, как укладывать помидоры. Отвечаю: это не имеет значения, хоть боком. Главное условие: плоды должны быть сухими.

Коробку можно ставить в любой угол комнаты или на шкаф, под стол, просто в коридор. Помидоры в ней будут краснеть постепенно. Регулярно проверяйте слои томатов и отбирайте спелые на салаты и заготовки.

Даже, если вы следовали всем рекомендациям из этих статей

все-равно бывает сложно сохранить и защитить помидоры от фитофторы. Поэтому просто знайте: какой-то небольшой процент потери урожая конечно может быть, но большую его часть вам удастся сохранить, собирая помидоры зелеными.

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

Сбор зеленых помидоров надо делать утром, но после схода росы. Чтобы плоды не были влажными.

Фитофтора на помидорах. Как лечить растения в открытом грунте и теплице

Фитофтора часто поражает именно помидоры и поэтому для огородников важно во второй половине лета защитить свои томаты. Как же защитить помидоры от фитофторы, как спасти заболевшие кусты? Какие препараты использовать от фитофторы, и какие народные средства помогут от болезни. Чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить их от фитофторы?

Как бороться с фитофторой на помидорах

Чтобы сохранить помидоры от фитофторы нужно знать, отчего она появляется. Что способствует развитию заболевания.

Что такое фитофтора? Признаки болезни

Потому первый фитофторой поражается картофель, а потом споры перелетают на помидоры. Начинается фитофтора появлением на листьях темных бурых пятен, потом они переходят на стебли и плоды. Сначала поражаются нижние листья. Пятна могут быть разной формы и размера. На листьях вначале заболевания бывает белёсый налёт.

Плоды заболевают через плодоножку. Сначала они могут оставаться чистыми, но в процессе хранения на них тоже появляются коричневые пятна. Это заболевание может уничтожить все посадки помидоров за несколько дней.

Фото фитофторы на помидорах

Можно ли брать семена из больных томатов?

Немаловажно, что споры болезни могут оставаться на сухих семенах. Только после прогревания в течении двух часов при температуре 45-50°С можно быть уверенным, что семена обеззаражены. Поэтому если семена взяты с заболевшего плода нужно их особо обрабатывать.

Условия для развития фитофтороза

В сухую жаркую погоду заражение помидоров фитофторозом сводится к минимуму. Споры этого грибка не любят солнечных лучей и неактивны. Но в период дождей и туманов, когда влажность воздуха повышается, они «просыпаются» и начинают свое пагубное воздействие. Если дожди идут более двух дней, будьте уверены, что ваши помидоры уже заразились фитофторой.

1.Обычно на помидорах фитофтора появляется в августе, после холодных ночей и туманных сырых утренников. Но заболеть томаты могут и раньше – в июле. Благоприятная погода для развития болезни – температура ниже +15°С и высокая влажность.

2.Загущённые посадки способствуют появлению фитофторы. Поэтому лишние листья нужно обрывать, чтобы улучшить проветривание кустов.

3.Полив помидоров по листьям тоже помогает им заболеть. Поэтому в открытом грунте фитофтора часто появляется после дождливой холодной погоды. Стоит поливать растения по утрам, чтобы влага за день хорошо впиталась и только под корень, листья мочить нельзя.

4.Низкие температуры – это тоже повод для профилактики помидоров от фитофторы.

Если погода сухая и солнечная, то заражения обычно не происходит. Споры гибнут на солнце.

Еще причинами развития фитофтороза являются:

• злоупотребление азотными подкормками;
• недостача в грунте полезных микроэлементов меди, калия, йода, марганца;
• слишком густо посажены кусты.

Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика

• Первый этап профилактики для урожая на следующее лето наступает еще осенью во время сбора последнего урожая и вырывания ботвы. Ее нужно обязательно уносить с огорода и сжигать, чтобы споры грибка не заразили молодые помидоры через год.
• Если в грунте излишки извести, то нужно сбалансировать его состав путем засыпания песка в ямки.
• Перед посадкой грунт необходимо дезинфицировать раствором марганцовки.

Помидоры любят сухую погоду. Сильная влажность в тёплую погоду, а ещё быстрее в прохладную приводит к заболеванию. Начинается оно с нижних листьев, где скапливается больше влаги. Нужно постоянно проверять нижние листья и если начинается их потемнение – сразу удалять.

Как уже говорилось, нужно обязательно обрывать лишние листья и пасынки у томатов. Нижние листья убирают до первой поспевающей кисти постоянно. Также обрывают желтеющие и подсыхающие листья. Важно создать хорошее проветривание посадок помидоров.

Можно накрывать сверху ряды томатов плёнкой или укрывным материалом, чтобы она свисала по бокам, не задевая земли. Так сохранится проветривание, и помидоры будут укрыты от ночных холодных рос.

Профилактикой фитофторы можно назвать полное мульчирование земли под посадкой помидоров.

На маленьких участках защиту можно создать из кулисных растений, посеянных по периметру грядок. Например: горох, вьющаяся фасоль, кукуруза.

Нужно укреплять растения с молодого возраста. Закалять. Достаточно удобрять и подкармливать (без фанатизма и излишеств, конечно). Поливать настоем золы во время созревания плодов. Чтобы они были сильными и крепкими, тогда им легче будет бороться с болезнями. А вот азотными удобрениями (коровяк, травяные настои) во второй половине лета подкармливать не стоит – это ослабляет растения, они быстрее заболеют.

Чем обработать землю после фитофторы

Для профилактики поливают землю препаратами фитоспорин и триходермин. Если было массовое заболевание, то нужно потом все больные кусты сжечь, а землю полить фунгицидом.

Как спасти помидоры от фитофторы в теплице

В теплице помидоры хорошо защищены от фитофторы. Даже если на улице холодно и сыро, у них много преимуществ. В теплице создается свой климат, который можно регулировать. Не забывать проветривать, а также про профилактику. Нужно часто проветривать теплицы, чтобы не собирался излишний конденсат и влажность была в норме.

• Не загущать посадки.
• Обрывать пасынки и лишние листья.
• Подвязывать кусты.
• Мульчировать землю.

В конце июня нужно опрыскать помидоры в теплице биопрепаратом фитоспорин для профилактики. Постоянно обрабатывать им землю под томатами.

В теплице тоже необходимо еще с осени обеззараживать всю её конструкцию и землю. Сделать это можно несколькими способами:

• убрать верхний слой почвы в 20 см и завести новый грунт;
• закапывать глубоко в землю стебли укропа, бархатца и календулы, чтобы они перегнили и удобрили ее и подлечили;
• обработать всю поверхность теплицы растворами фитоспорина или медного купороса.

Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны в народных рецептах дальше в статье.

Можно опрыскать помидоры просто водой с йодом. На ведро воды берут 10 мл обычного 5% йода. Перед применением нужно удалить все пожелтевшие и больные листья с тёмными пятнами. Опрыскивают полностью кусты и плоды. Через 3 дня повторяют процедуру.

Чтобы бороться с фитофторозом в теплицах используют окуривание: в ёмкость с раскаленными углями кладут кусок натуральной кожи животного или шерсть, плотно закрывают все окошка и двери. Дым убивает споры грибка и не дает им размножаться дальше.

Еще присыпают грядки золой после посадки и второй раз при первой завязи.

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Чесночный настой

Хорошо зарекомендовали себя народные средства для защиты от фитофторы. Это чеснок и молоко.

Для приготовления чесночного настоя берут 200 грамм чеснока (можно заменить луком) и настаивают в ведре воды сутки. После процеживания, опрыскивают заболевшие растения и помидорки. Опрыскивание повторять каждые 2 недели.

Молочный раствор или сыворотка

Молоко разводиться в воде (100грамм на литр) и опрыскивают помидоры. Можно заменить молоко кефиром. Молочнокислые бактерии не дают развиваться фитофторе. Можно в молочную воду добавить несколько капель йода. Такое опрыскивание не только поможет от фитофторы, но и послужит удобрением вашим помидорам. Лучше тоже повторять каждые 2 недели.

Раствор соли

Ещё народная мудрость советует опрыскивать помидорные кусты раствором простой поваренной соли (один стакан на ведро воды). Этот раствор защищает томаты от различных заболеваний, после высыхания он образует плёнку на плодах. После дождей необходимо повторять опрыскивание.

Лучше все эти методы использовать для профилактики заболевания. Если фитофтору видно явно на кустах, то придётся скорее всего уже использовать химию для борьбы.

Фото фитофторы на недозрелых помидорах

Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте

Медь – хорошо помогает от фитофторы. Препараты с медью используются для борьбы и профилактики заболевания. Используются препараты Хом, Полихом, Оксихом, их можно разводить прямо в холодной воде в лейке (по инструкции).

Можно сделать раствор самим. Добавить брусок хозяйственного мыла для прилипания и пакетик медного купороса на ведро воды. Также можно обработать кусты настоем древесной золы.

Если все народные средства перепробованы и не помогают, тогда приходится использовать химию. Средств разных много в садовых магазинах. Самые рабочие – это фунгициды. Споры болезни тоже приспосабливаются к разным химикатам, поэтому их придётся чередовать, чтобы был разный состав.

Сорта устойчивые к фитофторозу

По большому счёту таких сортов нет. Все помидоры поражаются фитофторой. Хотя последние годы выводят сорта черри, которые могут выдерживать нашествие фитофторы. Сейчас появляется много новых гибридов F1, которые производители позиционируют, как устойчивые к фитофторе. Это такие гибриды, как:

• Метелица
• Буденовка
• Стрекоза
• Партер
• Розовый карлик
• Раиса
• Каспар
• Таня
• Кострома

Ранние сорта можно условно считать устойчивыми к фитофторе. Они просто успевают отдать урожай раньше. Популярные сорта для открытого грунта:

Ранние сорта для теплиц:

• Сахарная слива малиновая,
• Мандаринка,
• Золотая кисть,
• Познань,
• Трапеза,
• Сладкая гроздь

Фото сорта Черри в теплице

Как сохранить собранные помидоры от фитофторы

Можно сохранить часть урожая, если болезнь уже напала на посадки. Для этого нужно прогреть плоды в горячей воде. Наливают в тазик воду 60°С и опускают туда помидоры. Нужно держать их до прогревания, но не сварить. Такую температуру обычно рука чуть терпит. Но лучше смотреть по термометру и добавлять горячей воды при остывании. Потом помидоры сушатся и отправляются дозревать.

Можно ли есть помидоры с фитофторой

После такой обработки прогреванием споры фитофторы гибнут и эти помидоры вполне съедобны. Ну а больные плоды вам и самим есть не захочется — они черные. Зелёные недоспевшие помидоры с больных кустов можно использовать в зимние салаты и заготовки.

Фитофтора на помидорах. Как избежать: видео

Теперь вы знаете как справится с фитофторой на помидорах. И понятно, что лучшее лечение — это профилактика!

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны в народных рецептах дальше в статье.

Горячая вода — экологический способ спасти от фитофторы и сохранить урожай собранных помидоров

Фитофтора — бич всех пасленовых культур. Каждый год огородники ведут с ней войну, к сожалению, с переменным успехом. Когда заболевание разбушевалось, хочется спасти от фитофторы хотя бы часть урожая. Годятся любые способы. Иногда удается сохранить зеленые помидоры от фитофторы с помощью горячей воды. Отходы будут и в этом случае, но все же часть томатов покраснеет, их можно использовать в пищу или для заготовок.

Фитофтора, что это

Чтобы успешно с ней бороться, разберемся, что представляет собой болезнь и откуда она берется. Опытные огородники заметили, что в разные годы фитофтора поражает растения неодинаково. Иногда она имеет ураганное течение: кусты томатов чернеют буквально за несколько дней. В жаркое и сухое лето слабые признаки поражения растений заметны лишь в конце огородного сезона с наступлением холодов и повышением влажности воздуха.

Внешние признаки заболевания знают все. Это тёмные пятна на стеблях плодах и листьях, иногда с белой границей между здоровой и больной тканью. Они постепенно захватывают всё бо́льшую часть растения, в итоге оно засыхает. Почему же заболевание так агрессивно?

Всё дело здесь в способе заражения и особенностях оомицета — организма, паразитирующего на высших растениях, вызывая тем самым болезнь. Возбудитель фитофторы — грибок Phytophthora infestans, современная классификация относит его к оомицетам. Цикл его размножения состоит из нескольких стадий:

1. Источник заражения — зимующие на посадочном материале (семенах), остатках помидорной и картофельной ботвы, а иногда и просто в почве ооспоры и мицелий, сохраняющийся внутри больных клубней.
2. С наступлением тепла они прорастают и формируют ростковые трубки, на концах которых образуются спорангии, наполненные зооспорами, имеющими для удобства передвижения жгутики.
3. С помощью влаги (тумана, дождя, капель воды при поливе) зооспоры разносятся, попадают в почву, на различные части растений, а через устьица листьев или микротравмы на стеблях и плодах — внутрь их, где и дают жизнь новому мицелию.
4. Прорастая в межклеточном пространстве, мицелий образует зооспорангиеносцы со спорами. Во время роста он выделяет специальные ферменты, разрушающие стенки клеток, это позволяет ему использовать их питательные вещества.

При изучении цикла размножения можно сделать вывод, что для активности спор, а значит, и заражения, требуются некоторые условия: температура от 3 до 27ºС и наличие влаги на частях растений или в воздухе не менее 4 часов. В течение огородного сезона такие условия создаются неоднократно, поэтому циклов размножения фитофторы, а, значит, повторного заражения растений может быть много. Если стоит сухая погода, проросший мицелий образует росток, захватывающий соседний участок поражённых тканей. В этом случае заболевание распространяется медленнее.

Споры грибка могут разноситься ветром вместе с туманом на большие расстояния. Поэтому в сырую погоду заражение происходит очень легко.

Начавшаяся вспышка болезни заставляет огородников искать разные способы, чтобы уберечь плоды томатов после сбора урожая. Часто приходится собирать зелёные помидоры, иначе не будет вообще никаких.

Обработка томатов горячей водой

Этот способ спасти собранные зелёные помидоры от дальнейшего поражения фитофторой огородники используют чаще всего.

Он достаточно прост и одновременно эффективен. Прогревание зеленых помидор поможет избавиться от грибков, находящихся на их поверхности, но от тех, что уже внедрились внутрь плодов, не спасёт. Отсюда и некоторый процент отходов при хранении.

Чтобы обработать собранные помидоры от фитофторы горячей водой, потребуется вместительная посуда — 2 шт. и сама вода. Технология проста:

1. Моют томаты под проточной водой. Черешки нужно убрать — под ними может притаиться инфекция.
2. Вливают в первую ёмкость горячую воду с температурой от 55 до 60ºС. Кипяток от фитофторы использовать нельзя — ошпаренные плоды храниться не будут. Погружают в горячую воду томаты.
3. Сколько держать в воде помидоры, чтобы обработать от пятен? По мнению опытных огородников, достаточно 2 мин. Но это еще не всё.
4. Чтобы спасти томаты от фитофтороза до дозревания, нужно сразу же их охладить. Для этого быстро перекладывают их во вторую ёмкость, в которую налита холодная вода.

Осталось только хорошо высушить плоды и уложить на хранение.

Опытные огородники советуют и другой проверенный способ: обработать снятые зеленые помидоры можно в воде с температурой 35-40ºС, в которую добавлена аптечная настойка йода — пузырёк, ёмкостью 10 мл на 10 л воды.

Выдержка — 20 мин. Охлаждать и промывать после процедуры плоды не требуется, а обсушить придётся.

Хранение собранного урожая

Несмотря на обработку, долго такие томаты храниться не будут, лучше их быстрее переработать. Дозаривают урожай, разложив в один слой в картонных коробках или просто на полу, подстелив бумагу. Условия содержания — комнатная или чуть выше температура без доступа света. Можно хранить их и на солнце, но тогда помидоры быстро подсыхают и сморщиваются.

Каждые 2-3 дня томаты нужно пересматривать и удалять почерневшие.

Профилактика заболевания

Чтобы не создавать себе лишних проблем, следует соблюдать агротехнику томатов. Её правила знают многие огородники, но часто их нарушают.

1. Обеззараживать семена перед посевом.
2. Проливать грунт в лунках перед посадкой рассады раствором «Фитоспорина», разведённым по инструкции. Проводить профилактические обработки вегетирующих растений. Использовать химические препараты и народные средства.
3. Мульчировать почву под кустиками.
4. Не загущать посадки. Осветлять кусты, удаляя нижние листья после того, как сформирована кисть. Проводить пасынкование.
5. Подвязывать стебли, не допуская контакта растений с землёй.
6. Беречь от дождя и не поливать по листьям, желательно проводить процедуру увлажнения утром, но не вечером.
7. Проветривать теплицы и парники. С началом сезона туманов в конце лета на ночь закрывать теплицы и парники.
8. Устраивать растениям баню, закрывая теплицу на 1 – 1,5 часа после утреннего полива раз в неделю, но следить, чтобы они не сварились.
9. Не допускать образования конденсата на поверхности плёнки.
10. Укреплять иммунитет растений калийными и фосфорными подкормками.
11. Проводить осеннюю дезинфекцию и сжигать ботву томатов.

Не травмируйте растения обрезкой или прищипыванием в сырую погоду!

Фитофтора — грозное заболевание. Сортов томатов, обладающих генетической устойчивостью к ней, пока не создано. Селекционеры просто не успевают за мутациями возбудителя болезни. Профилактика, соблюдение агротехники, обработка собранного урожая горячей водой помогут насладиться вкусными плодами, а потраченное время и силы окупятся сторицей.

Несмотря на обработку, долго такие томаты храниться не будут, лучше их быстрее переработать. Дозаривают урожай, разложив в один слой в картонных коробках или просто на полу, подстелив бумагу. Условия содержания — комнатная или чуть выше температура без доступа света. Можно хранить их и на солнце, но тогда помидоры быстро подсыхают и сморщиваются.

Сохраняем пораженный урожай томатов или как спасти помидоры от фитофторы, если они уже заболели

Фитофтороз – проблема, знакомая большинству огородников. Это грибковое заболевание ежегодно ставит под угрозу урожай многих растений: картофеля, перца, баклажанов и других посадок. В их числе и томаты. Появляясь на одном кусте, фитофтора вскоре охватывает все растения.

За пару дней может погибнуть весь урожай, если вовремя не принять меры. В этой статье вы узнаете, как определить заражение фитофторозом у томатов, как спасти помидоры от фитофторы, если они уже заболели, каковы меры профилактики.

Признаки заражения томатов фитофторой

Фитофтора – грибок, который развивается в условиях повышенной влажности. Он заражает растение прямо из почвы или переносится ветром с больных кустов на здоровые.

Чаще всего первые признаки заболевания проявляются на листьях. Они покрываются темно-серыми и бурыми пятнами, иногда — белым пушистым налетом на тыльной стороне. Пятнами также покрывается стебель. Соцветия желтеют, темнеют и вскоре опадают.

Поражаются и плоды. На них появляются коричневые или черные пятна неровной формы. Со временем они сливаются в одно пятно. Томат меняет форму, становится уродливым, размягчается и в конце концов сгнивает, источая неприятный запах.

Проявиться на плодах фитофтора может и после сбора урожая. Зараженные овощи начинают темнеть и гнить во время хранения и дозревания.

Как бороться с фитофторой, если томаты уже болеют

Часто, когда болезнь прогрессирует, зараженные растения спасти не удается — их в срочном порядке утилизируют во избежание эпидемии. Если болезнь обнаружена на ранних этапах, то вылечить томаты можно, для чего существует ряд методов.

Химические средства

Чем крепче растение, тем меньше оно подвержено заболеванию. Повышайте иммунитет томатов, подкармливая их фосфорно-калийными удобрениями.

При заражении сразу удалите пострадавшие листья и плоды, после чего опрыскайте кусты фунгицидом. По прошествии недели обработайте только плоды раствором хлористого кальция. В аптеках продается 10%-й раствор. Его разбавляют водой в пропорции 1:3.

Обратите внимание! Не используйте химию при заражении спелых плодов. Химическая обработка уместна только тогда, когда плоды еще зеленые.

Народные методы

Если вам не по душе химикаты и вы переживаете за экологичность и качество урожая, попробуйте народные методы. Они также эффективны в борьбе с фитофторой:

1. Одно из доступных средств – йод. Это отличный дезинфектор. Приготовьте раствор из 1 л молока, 1 ведра воды и 15-25 капель йода, опрыскайте зараженные растения.
2. Более простой раствор: смешайте молоко и воду в пропорции 1:1 и ежедневно опрыскивайте томаты.
3. Чесночная смесь. Измельчите 100 г чеснока и залейте 200 г кипяченой воды. Дайте настояться сутки и добавьте 1 г марганцовки. Растворите в 10 л воды и используйте раствор для опрыскивания.
4. Многие огородники рекомендуют солевой раствор. Он создаст на томатах пленку, которая защитит плод. Для этого растворите стакан соли в 10 л воды.

Агротехнические приемы

Если удалять куст вы не хотите, попробуйте проколоть заболевшее растение медной проволокой. Это обогатит томат кислородом и нормализует уровень хлорофилла, что сделает его более устойчивым к заболеванию.

Прокалите проволоку в огне, отрежьте небольшой кусок длиной около 5 см и вставьте в стебель на высоте 10-12 см над уровнем почвы, пригнув концы вниз.

Важно! Если спасти растение от фитофторы не удалось, важно правильно его удалить. Ни в коем случае не выбрасывайте куст в компостную яму, так как при последующей подкормке огорода перегноем это спровоцирует новые заражения. Сожгите больной куст подальше от здоровых.

Как спасать урожай

Лечение зараженного урожая в теплице и на открытом грунте имеет мало различий. Основные нюансы — в мерах профилактики.

В теплице, благодаря защите от излишней влаги — дождей, росы, тумана, — создаются благоприятные условия для развития грибка фитофторы. Но это работает только в том случае, если теплицу регулярно проветривать.

Зараженные растения лучше лечить народными средствами, так как химическая обработка в закрытой и душной теплице отравляет воздух. После того, как растения вылечены или удалены, обратите особое внимание на почву. После сбора урожая ее обрабатывают раствором «Фитоспорина», чтобы грибок умер и не заразил посадки в следующем году.

В открытом грунте

Под открытым небом томаты больше подвержены болезни, так как дожди и роса создают благоприятные условия для роста грибка. При заражении пользуются химическими препаратами, обрабатывая растения в ясную погоду утром или вечером. В среднем это делают раз в 10-14 дней. Но имейте в виду, что многие препараты легко смываются дождем.

Что делать, если фитофтора поразила плоды

Даже если болезнь добралась до плодов, не стоит отчаиваться. Урожай еще можно спасти и даже употреблять в пищу.

Как сохранить

Пораженные фитофторой плоды соберите в общую емкость. Залейте томаты теплой, почти горячей водой или раствором марганцовки на пару минут. Так вы убьете бактерии. Затем тщательно вытрите каждый овощ и оберните его в бумагу, чтобы предотвратить заражение плодов друг от друга. Оставьте дозревать помидоры в чистом и сухом месте.

Можно ли их есть

Если фитофтора не проникла вглубь плода, то помидоры можно есть, срезав поврежденный гнилью слой.

Как спасти зеленые томаты

Если заболело растение с неспелыми плодами, то зеленые томаты можно спасти. Соберите плоды без признаков болезни — они должны быть целыми, плотными, без черных и бурых пятен. Далее обязательно промойте теплой водой — так вы смоете бактерии с плодов.

Затем оставьте сушиться в теплом месте без доступа солнечных лучей. Активное солнце сморщит помидоры, не дав им доспеть. Через пару недель можно собирать первые спелые томаты.

Профилактические меры

Известно, что болезнь лучше предотвратить, чем лечить, поэтому:

1. Перед высадкой обязательно обеззаразьте почву. Это снизит возможность появления фитофторы к минимуму.
2. Сажайте томаты после свеклы, огурцов, лука, капусты, моркови.
3. Поливайте помидоры ранним утром.
4. Если томаты растут в теплице, обязательно проветривайте помещение, чтобы не было конденсата.
5. Не забывайте рыхлить почву для лучшей аэрации корней.
6. Не пренебрегайте подкормкой растений биологически активными и народными средствами.

Советы и рекомендации

При орошении следите за тем, чтобы вода не попадала на растение и плоды — для этого удобно использовать и системы капельного полива.

Борьба с фитофторозом будет эффективнее, если подкармливать растения фосфором или калием. И, конечно, не отчаивайтесь, если растения заболели – их можно спасти, если приложить достаточно усилий.

Заключение

Фитофтора ежегодно поражает томаты в регионах с разным климатом. Но зараженные плоды можно спасти и даже употреблять в пищу, поэтому не спешите избавляться от них. В борьбе помогут химические и натуральные средства, агротехнические приемы.

Внимательно следите за своим огородом: побороть фитофтороз томатов легче, если заметить его на ранних стадиях. И, конечно, самое действенное средство – профилактика. При правильной высадке и уходе вам не придется бороться с болезнью.

Чаще всего первые признаки заболевания проявляются на листьях. Они покрываются темно-серыми и бурыми пятнами, иногда — белым пушистым налетом на тыльной стороне. Пятнами также покрывается стебель. Соцветия желтеют, темнеют и вскоре опадают.

помидоров и картофеля заражены фитофторозом — безопасны ли они для консервирования?

Фитофтороз — распространенное заболевание томатов и картофеля, вызываемое грибком Phytophthora infestans. Болезнь процветает в прохладных влажных условиях и может уничтожить весь урожай всего за несколько недель после заражения.

Симптомы

Помидоры

Инфекция первоначально проявляется в виде пропитанных водой поражений на листьях и стеблях. В прохладных и влажных условиях плоды могут первоначально инфицироваться твердыми темно-коричневыми поражениями, которые быстро увеличиваются, становятся морщинистыми и несколько вдавленными.Гниющие участки обычно располагаются на верхней части плода и могут оставаться твердыми или становиться мягкими.

Заразиться могут как зеленые, так и спелые помидоры. У зеленых фруктов, собранных рано и созревших в помещении, симптомы могут появиться еще до того, как они будут готовы к употреблению.

Картофель

Фитофтороз представляет собой неглубокую медно-коричневую сухую гниль, которая неравномерно распространяется от поверхности через внешние 1 / 8-1 / 2 дюйма или более ткани. Поражения на поверхности картофеля выглядят коричневыми, сухими и впалыми, в то время как инфицированные ткани непосредственно под кожей выглядят зернистыми и коричнево-коричневыми или медно-коричневыми.Симптомы могут появиться до сбора урожая или после сбора урожая. Распространение фитофтороза от клубней к клубням при хранении можно свести к минимуму, если держать клубни в прохладных, хорошо проветриваемых условиях.

Рекомендации по консервированию

Помидоры

Полное руководство Министерства сельского хозяйства США по домашнему консервированию (издание 1994 г.) рекомендует консерваторам отбирать для консервирования только здоровые, предпочтительно созревшие в виноградной лозе, твердые томаты. Причина этой рекомендации заключается в том, что заражение грибами может повысить pH мякоти томатов до уровня, который делает их небезопасными для консервирования.

Наша конкретная рекомендация — не использовать томаты с признаками фитофтороза для консервирования. Это применимо даже к помидорам с незначительными поражениями, поскольку мы не можем быть уверены, что заражение распространилось на внутреннюю часть плода, а степень внутреннего заражения не всегда четко видна.

Однако безопасно обрабатывать безупречные помидоры, растущие на растениях с листьями, стеблями или соседними фруктами, имеющими признаки инфекции. Но эти помидоры подвергаются более высокому риску развития фитофтороза после сбора урожая.Обязательно съешьте или обработайте эти помидоры как можно скорее после сбора урожая. Зеленые помидоры, собранные рано для созревания в помещении, следует регулярно проверять на наличие признаков болезней.

Мы также не можем рекомендовать потребителям есть свежие или замороженные больные помидоры. Сам по себе организм болезни потреблять не вредно. Но возникающее повреждение тканей и повышение pH (снижение кислотности) могут создать условия, способствующие росту других потенциально вредных микроорганизмов.

Кто-то может сказать, что это ненужная трата пищи.Но всякий раз, когда вы не уверены в безопасности еды, помните эту поговорку: «Если сомневаетесь, выбросьте».

В качестве дополнительного уровня защиты для домашних консервных заводов не забудьте следовать указаниям по подкислению всех томатных продуктов в Полном руководстве Министерства сельского хозяйства США по домашнему консервированию.

Чтобы обеспечить безопасную кислотность целых, измельченных или сочных томатов, добавьте две столовые ложки лимонного сока в бутылках или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты на литр помидоров. Для пинт используйте одну столовую ложку лимонного сока в бутылках или 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.Кислоту можно добавлять прямо в банки перед наполнением продуктом. При желании добавьте сахар, чтобы нейтрализовать кислый вкус. Вместо лимонного сока или лимонной кислоты можно использовать четыре столовые ложки уксуса с 5-процентной кислотностью на литр.

Примечание: Помидоры, поврежденные морозом, также не рекомендуется консервировать, так как размягченные ткани могут быстро заражаться грибком. Если домашний консервный завод настаивает на восстановлении урожая, поврежденного морозом, фрукты следует собрать на следующее утро после заморозков и обработать в тот же день.

Картофель

Для консервирования (или замораживания) используйте твердый, незараженный картофель. Картофель с признаками фитофтороза не следует использовать для консервирования в домашних условиях. Выбросьте картофель целиком, а не отрезайте больные части, так как грибок может распространиться внутрь. Поскольку картофель — продукт с низким содержанием кислоты, его следует обрабатывать под давлением в соответствии с указаниями в Полном руководстве USDA по домашнему консервированию. Картофель в процедурах подкисления не требует.

Источники

Выявление и борьба с фитофторозом

Фитофтороз томатов обычно появляется в конце сезона, после того, как растения зацвели и завязали плоды, но это разрушительное заболевание может поразить в любое время вегетационного периода.Как и другие болезни томата, фитофтороз поражает всех членов семейства томатов. Сюда входит и его близкий родственник, картофель. Фактически, фитофтороз стал причиной ирландского картофельного голода середины 1800-х годов.

Влажная влажная погода в сочетании с прохладными ночами и теплыми днями способствует развитию фитофтороза. Патогены в почве переносятся по воздуху, иногда перемещаясь по ветру на несколько миль. У томатов и картофеля фитофтороз распространяется агрессивно и поражает все части растений, включая плоды томатов и клубни картофеля.Это может привести к серьезной потере урожая.

Фитофтороз Идентификация / Симптомы: Грибы, вызывающие фитофтороз, проникают в растения томатов и картофеля через листья. Ранние симптомы включают жирные на вид зелено-черные пятна на верхней поверхности самых нижних листьев. На кончиках нижних листьев, где собирается и стекает роса, видна отмирающая коричневая ткань листьев с бледно-зелеными или желтыми краями. Когда фитофтороз поражает стебли, все, что находится выше места заражения, погибает.

На плодах зараженных томатов появляются грубые кожистые пятна или темные, пропитанные водой участки, которые быстро гниют.Клубни картофеля имеют темные пятна неправильной формы на поверхности и красновато-коричневые пятна, которые доходят до мякоти. Загнивание продолжается и после сбора урожая.

Во влажных условиях на нижней стороне пораженных фитофторозом листьев образуется тонкий слой плесени, который распространяется на плоды томатов. В отличие от болезни серой гнили, фитофтороз вызывает появление белой поверхностной плесени.

Как бороться с фитофторозом: Раннее лечение имеет решающее значение для борьбы с фитофторозом. Профилактические обработки могут означать разницу между обильным урожаем и потерянным урожаем.Высокоэффективные фунгициды Daconil ^® марки GardenTech ^® предотвращают, останавливают и контролируют фитофтороз и более 65 видов грибковых заболеваний.

Для томатов лечение начинать, когда условия благоприятствуют заболеванию. Затем поддерживайте контроль с помощью приложений каждые семь-10 дней. Что касается картофеля, начните при первых признаках болезни или когда растение достигнет шести дюймов в высоту. Повторно применять каждые пять дней для поддержания контроля. Эти продукты обрабатывают помидоры и картофель вплоть до дня сбора урожая:

• Daconil ^® Готовый к использованию фунгицид обеспечивает простой способ обработки небольших садовых участков, контейнеров или отдельных садовых растений.Встряхните упаковочную бутылку и тщательно опрыскайте все поверхности растений. Уделите особое внимание нижним частям растения, где скапливается влага.
• Daconil ^® Fungicide Concentrate предлагает экономичную альтернативу для больших садов. Удобный мерный колпачок упрощает процесс смешивания. Используйте ручной опрыскиватель, распылитель на конце шланга или цистерны, чтобы покрыть все поверхности растений, верхнюю и нижнюю, до полного увлажнения.

Подсказка по фитофторозу: Фитофтороз распространяется между членами семейства томатов и часто зимует на картофеле, пропущенном во время сбора урожая и оставленном под землей.Никогда не сажайте помидоры или картофель там, где в прошлом году рос картофель.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​следуйте инструкциям, в том числе руководствам по обрабатываемым растениям, нормам и частоте внесения, а также предуборочным интервалам (PHI) для съедобных культур.

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком компании Gulfstream Home and Garden, Inc.

Daconil является зарегистрированным товарным знаком GB Biosciences Corp.

Фото:

Ховард Ф.Шварц, Государственный университет Колорадо, Bugwood.org (CC BY 3.0 US)

Скотт Бауэр, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Bugwood.org (CC BY 3.0 US)

G.D. Franc, Bugwood.org (CC BY 3.0 US)

Безопасны ли помидоры и картофель с фитофторозом для употребления в пищу и консервирования?

Фитофтороз томатов и картофеля — разрушительное грибковое заболевание, которое обнаружилось в Мичигане.

Фитофтороз поражает производителей томатов и картофеля в Мичигане, а также домашних садоводов.О фитофторозе уже сообщалось в округах Аллеган, Клинтон, Гратиот, Ингем, Иония, Изабелла, Макомб, Монткальм и Сент-Джозеф в США. USA Blight — это национальный проект веб-сайта, посвященный фитофторозу томатов и картофеля в Соединенных Штатах. На этом сайте вы можете сообщать о возникновении заболеваний, отправлять образцы в режиме онлайн, наблюдать за картами случаев заболеваний и подписываться на текстовые оповещения о заболеваниях. Есть также полезные ссылки на систему поддержки принятия решений и информацию о выявлении и лечении болезни.

Фитофтороз томатов и картофеля вызывается оомицетом Phytophthora infestans, и является всемирным разрушительным заболеванием.

При благоприятных погодных условиях посевы томатов и картофеля могут быть уничтожены в считанные дни. Прохладные и влажные условия считаются наиболее благоприятными для развития и распространения фитофтороза. Эта болезнь очень заразна для других растений в приусадебных и коммерческих полях.

Нельзя помидоры при фитофторозе. Помидоры с признаками фитофтороза имеют твердые темно-коричневые поражения, которые быстро становятся большими, морщинистыми и несколько вдавленными.Заболевания, подобные этому, могут снизить кислотность мякоти томатов до уровня, который делает ее небезопасной для консервирования. Даже помидоры с удаленными зараженными частями нельзя консервировать. Полное руководство по домашнему консервированию Министерства сельского хозяйства США рекомендует использовать для консервирования только здоровые, предпочтительно созревшие в виноградной лозе, твердые томаты.

По словам доктора Барбары Ингхэм, специалиста по безопасности пищевых продуктов из Висконсинского университета, вы можете безопасно есть и сохранить безупречных помидоров, растущих на растениях с листьями, стеблями или соседними фруктами, имеющими признаки инфекции.Однако эти помидоры имеют более высокий риск развития фитофтороза после сбора урожая, поэтому обязательно съешьте или обработайте эти помидоры как можно скорее после их сбора.

Отделение Университета штата Мичиган всегда информирует домашние консервные предприятия о важности подкисления томатов. Добавление лимонного сока в бутылки или лимонной кислоты к здоровым помидорам повышает уровень кислотности настолько, чтобы споры Clostridium botulinum не могли выжить и вырабатывали смертельный токсин, вызывающий ботулизм.Добавьте две столовые ложки лимонного сока в бутылках или половину чайной ложки лимонной кислоты на каждую литр помидоров. Для пинты используйте одну столовую ложку бутылочного лимонного сока или четверть чайной ложки лимонной кислоты. Просто добавьте лимонный сок или лимонную кислоту, прежде чем наполнить банки помидорами или томатным соком.

Также не рекомендуется есть свежие или замороженные больные помидоры, даже если больные части были вырезаны. Болезненный организм сам по себе не является вредным, но повреждение тканей приводит к снижению кислотности помидоров и создает условия, которые способствуют росту других потенциально вредных микроорганизмов.Помидоры могут иметь неприятный привкус, а могут и не иметь.

То же самое и с картофелем. Для еды, консервирования или замораживания используйте только твердый, здоровый картофель. Никогда не используйте картофель с признаками фитофтороза. Выбросьте картофель целиком, а не отрезайте больные части, если он распространился на внутреннюю часть картофеля. Картофель — продукт с низким содержанием кислоты, и его следует консервировать под давлением.

Современные рецепты консервирования можно найти в Национальном центре консервирования продуктов.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Спросите Рут: Профилактика фитофтороза и устойчивые сорта | Школа органических производителей

Привет Рут,

После этого влажного лета мне интересно, проявили ли какие-либо сорта томатов устойчивость к фитофторозу (раннюю или позднюю). Я выращивал опалки, пасту амишей и джульетту для консервирования; Розовый Чероки, Черный Брендивайн, Пурпурный шар Евы и Ранняя девочка для еды; и Sungolds и Black Cherokees для помидоров черри.Здесь в конце августа я собрал несколько помидоров черри, но все остальные пропали. Джульетта продержалась дольше всех. Так что же делать в следующем году ???

Я никогда не выращиваю помидоры на одном и том же месте или там, где был картофель. Я даже пробовала выращивать помидоры вне сада на новом грунте. Я использую свежий компост каждый год и не вспахиваю. Я кладу ландшафтную ткань рядом с моими растениями, чтобы уменьшить прополку и предотвратить всплеск почвы. Я пробовал чередовать серенаду с медью, чтобы предотвратить гниение. Что еще я могу сделать?

Спасибо!
Pat
Мэдисон Каунти

Hello Pat,
Вы отличный и очень опытный садовник, и похоже, что вы уже очень активно боретесь с фитофторозом томатов.Как и большинство садоводов Западной Северной Каролины, вы годами подряд сталкиваетесь с опустошением томатного ожога, и это очень неприятная болезнь. Когда я переехал сюда 22 года назад, я никогда не испытывал томатную бухту. Во время моего первого года работы в саду в горах мои помидоры были почти шести футов высотой и были красивыми в начале августа. Когда через две недели я вернулся из отпуска, мои помидоры выглядели так, как будто их опрыскали гербицидом (в основном они были мертвенно-коричневого цвета).Это была моя первая шокирующая встреча с томатным ожогом. Ой!

Томатный упадок беспощаден. Не принимай это на свой счет. Я поговорил с несколькими фермерами, выращивающими экологически чистые продукты, на фермерском рынке Монфорда, и их выводы совпадают с моими собственными выводами. В случае с томатным ожогом в WNC вопрос не в том, заболеете ли вы, а в том, когда он у вас появится. Мы обсудили различные стратегии предотвращения этого (некоторые ниже). Не очень обнадеживает, правда?

ОК. ТАК ЧТО ТАКОЕ ТОМАТНАЯ СТУПА?

Ранняя гниль томатов , Alternaria solani — это грибковый патоген, который проявляется в виде концентрических пятен на листве и в конечном итоге может вызвать гниение стебля. Профилактика — ключ к успеху.

Источник: Информационный бюллетень ВНК по овощам и мелким фруктам

Фитофтороз томатов , Phytophthora infestans вызван грибковым патогеном, тем же самым возбудителем картофельного голода в Ирландии в 1840-х годах. Это серьезное заболевание может передаваться через инфицированные трансплантаты, добровольные помидоры или картофель и некоторые родственные им сорняки. Споры, передающиеся по воздуху, могут перемещаться на более чем 10 миль и распространяться через ветер и дождь. Погода этим летом была особенно благоприятной: много дождя и прохладные пасмурные дни.Первыми признаками фитофтороза являются водянистые поражения неправильной формы, которые обычно имеют более светлое кольцо вокруг них. В плохие годы урожай можно уничтожить менее чем за две-три недели. Профилактика — ключ к успеху .

Источник: Growing Small Farms

НЕКОТОРЫЕ СООБРАЖЕНИЯ ПРИ ОРГАНИЧЕСКОМ ВЫРАЩИВАНИИ ТОМАТОВ В WNC

Выбор растений томатов: Купите здоровые саженцы и проверьте саженцы на признаки фитофтороза, прежде чем покупать их.

Выберите быстрорастущие помидоры: Выберите растения, которые быстро созревают, например Early Girl * (собирайте помидоры до появления фитофтороза). Или выберите растения, которые будут расти быстро — в основном гибриды, любые быстрорастущие помидоры или привитые помидоры — чтобы они могли опередить фитофтороз (верхний ярус будет давать урожай, а нижний ярус — зараженный). * Эта стратегия работает несколько лет, но в этом году нам с Пэт не повезло с Early Girl.

Выберите томаты, устойчивые к фитофторозу: Устойчивость к фитофторозу не означает устойчивость к фитофторозу, это означает, что фитофтороз замедляется, поэтому вы получаете более длительный урожай.Устойчивые помидоры выращивают так, чтобы противостоять определенным штаммам фитофтороза. Если этот сорт грибка мутирует или появится новый, мы вернемся к чертежной доске. Вот некоторые предложения местных жителей:

• Mountain Magic F1 Hybrid — Индетерминантный маленький красный помидор (больше вишни, меньше сливы). Ванесса Кэмпбелл говорит, что это одна из их любимых вещей; у него прекрасный вкус, и он годится для всего, кроме нарезки для бутербродов. Рэнди Гарденер / помидор штата Северная Каролина.
• Plum Regal F1 Hybrid — Детерминантный томат красной сливы.Еще один помидор Рэнди Гарденер / штат Северная Каролина.
• Matt’s Wild Cherry — Реликвия, индетерминант. Красный фрукт. Был указан в нескольких местах. Устойчивый к EB, умеренное сопротивление LB.
• Iron Lady F1 Hybrid — Ванессе повезло с Iron Lady. Моя Железная Леди заболела гнилью (я не опрыскивала), но принесла много помидоров. Я думал, что они хорошие, но один из моих друзей подумал, что они мучнистые.
• NCSU 144 — Тому Элмору повезло с этим розовым помидором из штата Северная Каролина.Я посадил его в прошлом году, и он действительно казался устойчивым к болезням, но для меня не был очень урожайным.
• Defiant F1 Hybrid — Детерминантные красные плоды среднего размера. Другу Гарри Хэмила повезло с этим, и каталог Джонни посвятил этому помидору целую страницу. Я бы с удовольствием попробовал.
• Big Beef F1 Hybrid — Большие красные плоды, индетерминантные. Дженн Клок удачно выращивает этот помидор как во влажные, так и в засушливые годы (но она добавляет, что использует «ядерные количества меди»).
• Legend F1 Hybrid — Детерминантные, большие красные круглые плоды, ранние, OSU
• Mountain Merit F1 Hybrid — детерминантный, крупноплодный красный сорт с устойчивостью к некоторым штаммам фитофтороза. Рэнди Гарденер / помидор штата Северная Каролина.

Прокрутите до страницы 4 этой ссылки, чтобы узнать о других сортах томатов, устойчивых к фитофторозу. К сожалению, Пат, некоторые из перечисленных сортов не подошли вам в этом году, например Джульетта.

Фунгициды от раннего и позднего фитофтороза: Подходы к раннему и позднему осветлению очень похожи.В основном, особенно для органических садоводов, необходимо предотвращать как раннюю, так и фитофтороз, так как ее невозможно контролировать, если у вас уже есть фитофтороз. Это означает еженедельное или более частое опрыскивание органическим фунгицидом, и рекомендуется начинать опрыскивание во время посадки. Вам нужно опрыскивать достаточно часто, чтобы защитить новую листву, и доктор Джанин Дэвис рекомендует повторно опрыскивать после дождя. Фунгициды должны тщательно покрывать растение со всех сторон листьев, и лучше всего опрыскивать его рано утром, когда растение все равно влажное от росы.Мне нравится использовать распылитель с палочкой, чтобы вы могли легко добраться до нижней стороны листьев и внутренней части растения. Большинство медных составов считаются опасными, поэтому — со всеми без исключения пестицидами — всегда читайте и соблюдайте все инструкции по безопасности, возвращению, безопасному сбору и другим инструкциям.

Full Sun Farm чередует фунгициды Oxidate и Actinovate, но они не опрыскивали в этом году, потому что из-за дождя это казалось безнадежным. В следующем году они могут добавить медь в ротацию распылителей.Управляющий фермой Johnny’s Selected Seeds называет Oxidate своим любимым средством от фитофтороза.

Джанин Дэвис рекомендует опрыскивать каждые 5 дней, чередуя медь и Serenade ( Bacillus subtilis ), Sonata ( Bacillus pumilus ) или Sporatec (в основном травяные масла). Она экспериментировала с использованием Serenade + Copper для одного спрея, а затем Sporatec + Neem в следующем спреи, но теперь не уверена, можно ли комбинировать медь с Serenade в том же спрее, потому что есть некоторые споры о том, инактивирует ли Serenade медь или нет.Подробнее читайте здесь.

Другой популярный режим — чередование сененад ( Bacillus subtillus ) с медью. Режим:

• Week One — спрей Серенада;
• Week Two — спрей Серенада;
• Week Three — спрей-медь;
• Повторять последовательность до заморозков.

Firefly Farm выращивает под укрытием несколько семейных помидоров. Они используют Serenade, а также опрыскивают гидролизованной рыбой и жидкими водорослями. Скотт не использует медь.

Медь часто считается наиболее эффективным фунгицидом против фитофтороза, однако медь — тяжелый металл, который может накапливаться в почве.Есть некоторые опасения по поводу воздействия меди на здоровье человека и дикую природу, включая дождевых червей и пчел; он очень токсичен для рыб и даже был запрещен в Нидерландах и Дании. Согласно eXtension: «В соответствии с требованиями процесса сертификации, фермеры должны использовать все доступные альтернативные методы борьбы с фитофторозом и описать их в Плане органической системы, прежде чем принимать решение о применении медного продукта». Сертифицированные производители должны проконсультироваться со своим органом по сертификации перед применением меди.

КУЛЬТУРНЫЕ ПРАКТИКИ, помогающие помидорам противостоять болезням

• Мульча — чтобы возбудитель не отскакивал от почвы и не попадал на растение.
• Удалите добровольцев — Немедленно удалите добровольные помидоры и добровольческий картофель для лучшей профилактики фитофтороза.
• Циркуляция воздуха — Сажайте томаты в зоне с хорошей циркуляцией воздуха с учетом преобладающих ветров. Не допускайте попадания сорняков в зону, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.Присасывайте растения томатов, чтобы они были менее густыми и позволяли циркулировать большему количеству воздуха.
• Вода — Поливайте рано утром у основания растений (не разбрызгивая) или используйте капельную ленту. Держите листву сухой. Помидорам требуется 1 дюйм воды в неделю. Не позволяйте вашим растениям испытывать стресс от засухи.
• Удобрение — Внесите достаточное количество компоста или удобрений, чтобы ваши растения хорошо росли, но не удобряйте их чрезмерно, так как это может вызвать другие проблемы. Вам нужно достаточно свежих побегов, чтобы томат не пострадал от болезни.
• Предотвратить распространение болезни — Не обрабатывайте влажные растения, так как это быстро приведет к распространению болезни. Урожай собирают в конце дня, когда листва высохнет. Держите руки и инструменты в чистоте. Работайте с вредными растениями в последнюю очередь, чтобы не заразить хорошие растения. Проводите разведку на предмет заражения каждые несколько дней.
• Удаление гнилостного материала — Удалите с растения гниющие листья, стараясь не прикасаться к другим частям растения. Не компостируйте зараженные помидоры, листья или виноградные лозы.Их следует упаковать и вынести из собственности или глубоко закопать. Осенью хорошо убирайся.
• Чередуйте посевы — Не сажайте пасленовые (помидоры, картофель, перец, баклажаны и т. Д.) В том же районе в следующем году.
• Сохраните свои лучшие семена — Если вы сажаете помидоры семейной реликвии, сохраняйте семена томатов, которые обладают наибольшей устойчивостью к фитофторозу. В течение последних десяти лет Скотт Пэкуин отбирал семена своих растений томатов Cherokee Purple на основе их наиболее устойчивых к фитофторозу свойств.Не пытайтесь сохранить семена гибридных растений томатов, так как они не соответствуют типу.
• Сохраняйте свои растения здоровыми — чтобы они были менее восприимчивы к болезням.
• Храните зараженные фрукты отдельно от хороших плодов — Патоген может переместиться из вредных плодов в хорошие. Пятна на помидорах темного цвета и имеют неприятный запах. Вы можете вырезать плохие пятна и по-прежнему есть помидор — до определенной степени.

ТОННЕЛИ И ДРУГИЕ ИДЕИ

Многие местные фермеры выращивают помидоры в туннеле высотой , который был спроектирован для летней вентиляции с откидными стенками и хорошей вентиляцией с каждого конца.Это сохраняет растения сухими, а сухие растения гораздо менее восприимчивы к фитофторозу. Капельная лента устанавливается для полива прямо у основания растения. В своем туннеле Скотту Пакуину повезло с Marglobe и Cherokee Purple, семейными реликвиями.

Джефф Эштон описал устройство , которое доктор Джон Уилсон использует, чтобы держать свои помидоры в сухом состоянии. Он устанавливает высокий столб размером 2 x 2 дюйма (около 8 футов) посередине прямо рядом с помидором. Он добавляет 4 более коротких столба вокруг помидора и покрывает весь бизнес тепличным пластиком, по сути создавая палатку, чтобы помидор оставался сухим.Пластик не должен касаться растения. Наверное, он немного подкладывает верхнюю часть шестов, чтобы пластик не порвался. Это немного интереснее, чем высокий туннель, но требует гораздо меньше вложений. Вам нужно будет полить основание томата.

Том Элмор предложил еще одну недорогую идею сохранения сухости растений. Посадите помидор на ярком солнце на южной стороне дома под навесом карниза крыши. Примените фунгицидные спреи (Том предлагает медь) и полейте томат на уровне земли.Я думаю, что томатный упадок всегда будет проблемой в южных Аппалачах, но, надеюсь, это немного помогло тебе, Пэт, и я надеюсь, что тебе повезет с помидорами в следующем году.

Особая благодарность Ванессе Кэмпбелл / Full Sun Farm, Кристине Картер / Ten Mile Farm, Jenn Cloke, Tom Elmore / Thatchmore Farm, Гарри Хэмилу, Скотту Пакуину / Firefly Farm и Питу Шрайнеру / Blue Ribbon Farm за их мысли по поводу упадка / упадка -устойчивые помидоры.

Спасибо за письмо и счастливого осеннего садоводства,
Рут

Спросите Рут © 2013 Рут Гонсалес и Школа органических производителей

Автор: Рут Гонсалес

Рут Гонсалес — бывший рыночный фермер, садовник и защитник местных продуктов питания, которая хочет, чтобы органические фермы разрастались и органические сады появлялись в каждом дворе.Она также входила в совет директоров Школы органических производителей. Работая в питомнике Reems Creek, Рут дает советы по всевозможным вопросам, связанным с садоводством, и ежедневно пользуется мудростью местных садоводов.

Фитофтороз томатов | UMN внутренний номер

Факты

• Ранняя фитофтороз — одно из наиболее распространенных заболеваний томатов, возникающее почти каждый сезон во всех местах выращивания томатов.
• Поражает листья, плоды и стебли и может серьезно ограничивать урожайность при использовании восприимчивых сортов и благоприятных погодных условиях.
• Может произойти сильная дефолиация, которая приведет к солнечному ожогу на фруктах.
• Ранняя фитофтора распространена как при выращивании томатов в поле, так и при выращивании высоких туннелей в Миннесоте.

Хозяин и возбудитель

Признаки пятнистости листьев при раннем ожоге томатов

Ранний упадок может быть вызван двумя разными близкородственными грибами: Alternaria Tomatophila и Alternaria solani . Alternaria Tomatophila более вирулентен на томатах, чем A.solani , поэтому в регионах, где встречается A. Tomatophila , он является основной причиной фитофтороза томатов. Однако, если A. Tomatophila отсутствует, A. solani вызовет фитофтороз на томатах.

Оба патогена могут также инфицировать картофель, хотя A. solani более вероятно вызывает фитофтороз картофеля, чем A. Tomatophila . Оба патогена могут также инфицировать баклажаны и несколько сорняков пасленовых, включая паслен черный ( Solanum ptycanthum ) и паслен волосатый ( Solanum physalifolium )

Идентификационный номер

Признаки и симптомы

Листья

Шток

Заражение стеблей ранним упадком

• Стебли сеянцев заражены на уровне почвы или чуть выше нее.Стебель буреет, становится запавшим и засыхает (воротничковая гниль).
  • Если инфекция опоясывает стебель, саженец увядает и погибает.
• Заражение стебля у старых растений бывает овальной или неправильной формы, сухие коричневые участки с темно-коричневыми концентрическими кольцами.

Фрукты

• Фрукты можно заразить на любой стадии зрелости.
• Пятна плода кожистые, черные, с приподнятыми концентрическими гребнями. Обычно они возникают возле стебля.
• Зараженный плод может упасть с растения.

Окружающая среда

• Заболевание развивается при температурах от умеренных до теплых (от 59 до 80 F); От 82 до 86 F оптимально
• Дождливая погода или сильная роса, влажность 90% или выше

Биология и цикл болезней

Признаки ранней гнили плодов

• Alternaria Tomatophila и A. solani зимуют в зараженных растительных остатках и почве в Миннесоте.
  • Патоген также выживает на семенах томатов или может быть занесен при пересадке томатов.
• Нижние листья заражаются при контакте с зараженной почвой либо при прямом контакте, либо через почву, забрызганную дождем.
• Споры могут прорастать при температуре от 47 ° до 90 ° F и требуют свободной воды или влажности не менее 90%.
• Споры заражают растения и образуют пятна на листьях диаметром до 1/8 дюйма всего за пять дней.
• Споры могут распространяться по полю с помощью ветра, контакта с людьми или оборудования, что создает множество возможностей для повторного заражения в течение вегетационного периода.

Менеджмент

Устойчивые сорта.

Существует множество устойчивых сортов томатов, которые часто обозначаются буквой «EB» в каталогах семян. На веб-сайте патологии овощей Корнельского университета также есть обширный список устойчивых сортов. Устойчивые сорта не застрахованы от фитофтороза. Присутствуют довольно умеренные уровни устойчивости к заражению листьев или стебля, либо к обоим инфекциям.

Несколько распространенных сортов с устойчивостью к фитофторозу включают:

• Железная леди
• Mountain Supreme
• Mountain Magic
• Defiant PhR
• Джаспер
• Джульетта
• Верона

Культурный контроль

• Используйте семена, не содержащие патогенов, или собирайте семена только с растений, свободных от болезней.
• Убрать помидоры и родственные культуры как минимум на два года.
• Борьба с уязвимыми сорняками, такими как паслен черный и паслен волосатый, а также с растениями томатов-добровольцев на протяжении всего севооборота.
• Внесите удобрения правильно, чтобы растения продолжали расти. В частности, не удобряйте чрезмерно калием и поддерживайте достаточный уровень азота и фосфора.
• Не работайте на растениях, когда они намокли от дождя, орошения или росы.
• Используйте капельное орошение вместо верхнего, чтобы листва оставалась сухой.
• Поставьте растения на столб, чтобы увеличить поток воздуха вокруг растений и облегчить сушку. Ставка также уменьшит контакт между листьями и почвой, загрязненной спорами.
• Используйте пластиковую или органическую мульчу, чтобы уменьшить влажность и создать барьер между зараженной почвой и листьями.
• Осенью удалите или закопайте зараженные растения, чтобы снизить вероятность выживания патогена до следующего года.
• В тепличном производстве риск ранней болезни снизился на 50% за счет покрытия домов виниловой пленкой, поглощающей УФ-лучи.

Химический контроль

Ниже приведен неполный список фунгицидов, доступных для борьбы с фитофторозом томатов. Применения следует делать, когда условия окружающей среды способствуют наиболее эффективному развитию болезни, и повторять в соответствии с инструкциями на этикетке.

Важно чередовать различные химические семейства, чтобы избежать развития нечувствительности патогенов к определенным активным ингредиентам. Некоторая нечувствительность к химическому семейству 11 стала более обычным явлением в некоторых областях, поэтому следует проявлять особую осторожность, чтобы чередовать его с другими химическими семействами.Кроме того, если нечувствительность уже присутствует в данной полевой популяции фитофтороза, фунгициды из химического семейства 11 не обеспечат хорошего контроля.

Общие фунгициды для борьбы с фитофторозом томатов.

Действующее вещество	Распространенные названия продуктов	Химическая группа	Комментарии
Пентиопирад	Фонтелис	7	Очень хорошо
Boscalid	Endura, Копье WDG	7	Очень хорошо
Пираклостробин	Кабриолет	11	Очень хорошо, но нечувствительность становится все более распространенной
Фенамидон	Причина	11	Очень хорошо, но нечувствительность становится все более распространенной
Азоксистробин	Quadris	11	Очень хорошо, но нечувствительность становится все более распространенной
Цимоксанил и фамоксадон	Танос	27 и 11 соответственно	Хорошо, но бесчувственность становится все более распространенной
флуксапироксад и пираклостробин	Priaxor	7 и 11 соответственно	Хорошо, но бесчувственность становится все более распространенной
Пириметанил	Скала	9	Хорошо
Дифеноконазол и Ципродинил	Вдохновение Супер	3 и 9 соответственно	Хорошо
Манкозеб	Dithane, Manzate, Penncozeb	M	Хорошо
Манкозеб и зоксамид	Молоток	М и 22 соответственно	Хорошо
Дифеноконазол и Мандипропамид	Revus Top	3 и 40 соответственно	Хорошо
Ципродинил и Флудиоксонил	Переключатель	9 и 12 соответственно	Хорошо
Хлороталонил	Bravo, Echo, Equus	M	Ярмарка
Медь (гидроксид меди, хлорокись меди и др.)	Kocide 2000, Чемпион Формулы 2, Nu-Cop 50DF, C-O-C-S WDG	M	Ярмарка. Некоторые изделия из меди, указанные OMRI как медь, являются лучшим вариантом для органического производства

ВНИМАНИЕ: Упоминание пестицида или использование этикетки с пестицидом используется только в образовательных целях. Всегда следуйте инструкциям на этикетке пестицидов, прикрепленной к контейнеру с пестицидами, который вы используете.Убедитесь, что растение, которое вы хотите обработать, указано на этикетке пестицида, который вы собираетесь использовать. И обратите внимание на количество дней между применением пестицидов и временем сбора урожая. Помните, этикетка — это закон.

Анна Джонсон, Мишель Грабовски, педагог-консультант и Анжела Оршински, патолог-консультант

томатных болезней | Sage Garden

В последнее время мы получаем БОЛЬШИЕ вопросы о помидорах.Многие садоводы сообщают о проблемах с пятнами и высыханием листвы на томатах, а в некоторых случаях и на фруктах. Это всегда увеличивает опасения, что может присутствовать фитофтороз, что является действительно серьезной проблемой, если она действительно подтверждена.

Хорошая новость заключается в том, что фитофтороз — не самая частая причина проблем с помидорами. Однако попытка определить, что именно является причиной той или иной «грустной» ситуации с помидорами, может сбивать с толку.

Вкратце: этим летом (2016 г.) мы столкнулись с необычно устойчивыми влажными условиями, и это основная причина грибковых заболеваний в саду и ландшафте.Споры грибов, которые вызывают проблемы, присутствуют в нашей окружающей среде, но обычно не выходят из-под контроля, потому что растения обладают естественной защитой от них, и споры размножаются только в правильных условиях. Обычные грибковые заболевания, с которыми могут быть знакомы садоводы, — это мучнистая роса и различные болезни ржавчины на розах и фруктовых деревьях. Болезни, связанные с помидорами, часто называют «упадками» — некоторые из них вызываются грибковыми патогенами, а другие являются бактериальными, вирусными или просто связаны с условиями выращивания.

Два типа грибковых болезней томатов включают раннюю и фитофтороз ; На самом деле это совершенно разные проблемы:

Ранняя болезнь вызывается грибком Alternaria solani, и, как следует из названия, часто возникает в начале вегетационного периода. Он распространяется от почвы до нижних листьев растения и оттуда движется вверх.

Классические симптомы включают круглые пятна с более темными центрами и желтый ореол вокруг каждого пятна (часто говорят, что они похожи на мишени).Стебли также могут быть повреждены с появлением более темных участков.

Плоды на сильно инфицированных растениях будут гнить на конце стебля — в отличие от обычной гнили на концах цветков, связанной с дефицитом потребления кальция.

Раннюю болезнь можно лечить, удаляя зараженные листья и опрыскивая медью или серой (на не сильно зараженных растениях; в противном случае рекомендуется удаление). Важно отметить, что вы можете собирать плоды с томатов с фитофторозом (если они выглядят здоровыми). Ранняя болезнь , к сожалению, регулярно встречается в наших краях; Севооборот и мульчирование — два лучших способа предотвратить это.

Фитофтороз вызывается особым грибковым патогеном под названием Phytophthora infestans . Это болезнь, которая вызвала большой картофельный голод в Ирландии и может быть настолько серьезной проблемой, что офисы агропромышленного обслуживания внимательно отслеживают фитофтороз и даже существует веб-трекер в США, который показывает подтвержденные местоположения на карте.Он передается из зараженной почвы, ветром, через зараженные садовые инструменты и, возможно, через зараженные семена.

Фитофтороз нельзя контролировать фунгицидами. Как следует из названия, это чаще всего происходит в конце сезона, но на самом деле может произойти в любой момент вегетационного периода.

Хотя симптомы на листьях в некоторой степени похожи на фитофтороз , есть несколько ключевых отличий. Во-первых, гораздо менее вероятно, что повреждение листа будет включать круглые пятна, и не будет рисунка «ореол», связанного с ранней фитофторозом.Повреждение будет следовать по жилкам листа, но, по крайней мере, сначала не будет распространяться по жилкам. Если фитофтороз имеет желтые края вокруг темных пятен на листьях, то фитофтороз будет иметь светлые края вокруг поврежденных участков. Фитофтороз также имеет характерные белые споры, которые растут в периоды высокой влажности и легко заметны на поврежденных листьях, стеблях и плодах.

Простой, но надежный тест для подтверждения фитофтороза заключается в том, чтобы положить поврежденный лист на влажное бумажное полотенце и поместить в пакет с застежкой-молнией; оставьте на 12 часов (не больше; не меньше) в холодильнике.Если растут белые (не серые) волокна, это хороший признак фитофтороза.

Еще одна отличительная особенность — повреждение плодов; с фитофторозом на плодах появляются кожистые коричневые пятна, которые могут покрывать большую часть плодов и приводить к гниению и образованию белых спор. Другие типы проблем с помидорами либо не влияют на плод, либо влияют только на определенный участок (конец цветка; конец стебля; более мелкие пятна на всем протяжении).

Если действительно имеется серьезное подозрение или подтверждение фитофтороза , единственное, что нужно сделать, это удалить растения и выбросить их в двойной мешок для мусора (их никогда не следует компостировать).Обязательно убирайте весь мусор и окунайте инструменты в медицинский спирт между занятиями.

К сожалению, плоды могут гнить, даже если они выглядят здоровыми во время сбора урожая. Одна из стратегий — окунуть фрукты в 10% раствор отбеливателя / воды, который может помочь при хранении. Не следует употреблять в пищу любые явно поврежденные плоды (возбудитель фитофтороза сам по себе не вреден для человека, но поврежденные ткани томата могут содержать другие типы патогенов, не дружественных человеку). Также не рекомендуется консервировать томаты с растений с фитофторозом , так как патоген может изменить pH плодов настолько, чтобы сделать процесс консервирования небезопасным.

Садоводам с большими плантациями томатов или картофеля, возможно, стоит пройти официальный диагноз при подозрении на фитофтороз . Центр диагностики сельскохозяйственных культур Университета Манитобы предлагает услугу по патологии растений стоимостью 10 + GST, которая с уверенностью определит любую проблему, которая проявляется в прерийном саду (также полезно для ландшафтных растений и фруктовых деревьев). При точном диагнозе гораздо проще спланировать любые необходимые действия. Центр диагностики сельскохозяйственных культур расположен по адресу: 201-545 University Crescent, до него можно добраться по телефону 204.945.7707.

(пожалуйста, не приносите образцы с подозрением на фитофтороз для проверки в Sage Garden — это очень заразная проблема, и в наших теплицах растут томаты … спасибо!)

Надеюсь, это быстрое прохождение фитофтороза Вопрос предлагает инструменты, которые помогут вам лучше разобраться с любыми проблемами, которые могут возникнуть в связи с помидорами в вашем саду.

С наилучшими пожеланиями вашего урожая!

Ранняя болезнь картофеля и томатов

Kemmitt, G.2002. Фитофтороз картофеля и томатов. Инструктор по охране здоровья растений. DOI: 10.1094 / PHI-I-2002-0809-01
Обновлено 2013 г.

Ранняя болезнь

Alternaria solani

Помидор ( Lycopersicon esculentum ), картофель ( Solanum tuberosum )

Автор
Грег Кеммит
Dow AgroSciences, 9330 Zionsville Road, Индианаполис, Индиана, США

Alternaria solani на листве томатов.
(любезно предоставлено W.R. Stevenson)

Симптомы

Симптомы фитофтороза возникают на плодах, стеблях и листве томатов и стеблях, листве и клубнях картофеля. Первоначальные симптомы на листьях проявляются в виде небольших поражений черного или коричневого цвета толщиной 1-2 мм, а в благоприятных условиях окружающей среды поражения увеличиваются и часто окружаются желтым ореолом (Рисунки 2 и 3). Поражения диаметром более 10 мм часто имеют темные пигментированные концентрические кольца. Это так называемое поражение типа «яблочко» очень характерно для фитофтороза (рис. 4).По мере расширения и развития новых поражений целые листья могут стать хлоротичными и растрескавшимися, что приведет к значительной дефолиации. Поражения на стеблях часто бывают вдавленными и имеют форму линзы со светлым центром и типичными концентрическими кольцами (Рисунок 5). На молодых проростках томатов поражения могут полностью опоясать стебель — фаза заболевания, известная как «воротниковая гниль», которая может привести к снижению жизнеспособности растения или гибели.

Рисунок 2	Рисунок 3
Рисунок 4	Рисунок 5

Заражение как зеленых, так и спелых плодов томатов обычно происходит через чашечку с поражениями, иногда достигающими значительного размера (Рисунок 6).Поражения выглядят кожистыми и могут иметь характерные концентрические кольца. Зараженный плод часто преждевременно падает. Симптомы на клубнях картофеля характеризуются затонувшими нерегулярными повреждениями (рис. 7), которые часто окружены приподнятым пурпурным краем. Ткань клубня под поверхностью поражения кожистая или пробковая с коричневым оттенком. Ранняя гниль клубней обычно бывает сухой и менее подвержена вторжению вторичными организмами, чем поражение другими гнилями клубней.После длительного хранения сильно пораженные клубни могут сморщиться.

Рисунок 6

Рисунок 7

Биология патогенов

Возбудителем фитофтороза является гриб Alternaria solani . Половая стадия неизвестна, поэтому он классифицируется как дейтеромицет. Род Alternaria — большая и важная группа патогенных грибов, вызывающих значительное количество серьезных заболеваний.Грибок легко культивируется на искусственных средах, таких как сок V8, где он дает сильно пигментированную серо-черную волосатую колонию. Мицелий гаплоидный, перегородчатый, с возрастом темнеет. Споруляцию в культуре можно стимулировать воздействием флуоресцентного света. Бесполые конидии расположены поодиночке или цепочкой из двух на разных конидиеносцах. Клювовидные конидии обычно имеют 9–11 поперечных перегородок (рис. 8). Морфологическая и патогенная изменчивость изолятов A.solani дал повод для утверждений о существовании рас, хотя это остается недоказанным.

Рисунок 8

Цикл болезней и эпидемиология

Alternaria solani зимует преимущественно на зараженных растительных остатках. Темная пигментация мицелия увеличивает устойчивость к лизису, что увеличивает время выживания в почве до нескольких лет. Сообщалось о толстостенных хламидоспорах, но они обнаруживаются нечасто. В мягком климате патоген может выживать от сезона к сезону на добровольных растениях томатов и картофеля, а также на других сорняках-хозяевах пасленовых, таких как крапивник и паслен.

Теплые и влажные (24-29 ° C / 75-84 ° F) условия окружающей среды способствуют заражению. В присутствии свободной влаги и при оптимальной температуре 28-30 ° C (82-86 ° F) конидии прорастут примерно через 40 минут. Высушенные зародышевые трубочки могут возобновить рост при повторном увлажнении, и, следовательно, инфицирование может происходить в условиях чередования влажных и засушливых периодов. Зародышевые трубочки проникают непосредственно в эпидермис листа или через устьица. Заражение клубней картофеля обычно происходит через раны на кожуре клубней, нанесенные во время уборки урожая.Влажные условия при сборе урожая создают благоприятные условия для прорастания спор, а также вызывают вздутие чечевиц на клубнях, которые легко проникают.

Время от первоначального заражения до появления симптомов на листьях зависит от условий окружающей среды, возраста листьев и восприимчивости сорта. Ранняя гниль — это в основном заболевание стареющих тканей растений. Поражения обычно быстро появляются в теплых влажных условиях на более старых листьях и обычно видны в течение 5-7 дней после заражения.

Для споруляции требуется длительный влажный период, но он также может происходить в условиях чередования влажных и засушливых периодов. Конидиеносцы образуются во время влажных ночей, а на следующий день свет и сухость побуждают их производить споры, которые появляются во вторую влажную ночь.

Вторичное распространение болезни происходит в результате распространения конидий в основном ветром, а иногда и проливным дождем или орошением сверху. Фитофтороз считается полициклическим с повторяющимися циклами нового заражения.Это период, когда болезнь может быстро распространяться и достигать вредоносных уровней в посевах.

Управление болезнями

Культурные обычаи

Во многих случаях использование рациональных методов культивирования, поддерживающих хорошее здоровье растений картофеля и томатов, позволит снизить потери от фитофтороза ниже экономического уровня. Поскольку возбудитель зимует на инфицированных остатках сельскохозяйственных культур, полезны полевые санитарные процедуры, которые сокращают первоначальный посев на последующих культурах.Следует рассмотреть возможность удаления потенциально инфицированного материала, такого как гниющие лозы и фрукты, поблизости от производственных полей. Борьба с волонтерами и сорняками, такими как паслен и коневодство, которые служат альтернативными хозяевами болезни, до посадки нового урожая поможет снизить риск передачи болезни. Обеспечение отсутствия патогенов в семенах или трансплантатах перед их высадкой на поле и чередование полей с невосприимчивыми культурами-хозяевами также поможет уменьшить накопление инокулята в почве.Оптимальная зрелость клубней — самый важный фактор в борьбе с инфекцией клубней. Клубни, собранные до созревания, подвержены ранениям и инфекциям. Инфекцию клубней можно уменьшить путем осторожного обращения во время сбора урожая, чтобы минимизировать ранение, а также, если возможно, избегая сбора урожая во влажных условиях. Клубни следует хранить при температуре от 50 до 55 F, при высокой относительной влажности и с хорошей аэрацией, чтобы ускорить заживление ран, что снизит количество и серьезность инфекций клубней, которые развиваются при хранении.

Рисунок 9

В течение сезона графики верхнего полива должны минимизировать продолжительность увлажнения листьев в культуре (Рисунок 9). Избегайте полива в прохладные пасмурные периоды или поздно вечером, когда листва может оставаться влажной в течение длительного времени. Выбор полей с хорошим дренажем и отсутствием естественных препятствий для воздушного потока над культурой, например ряды деревьев уменьшат периоды увлажнения листьев. Поддержание адекватного уровня плодородия почвы также имеет решающее значение для борьбы с фитофторозом.Заболевание часто связано с культурами, страдающими от недостатка азота, особенно в конце вегетационного периода на более старых стареющих листвах. Управление другими болезнями, такими как вертициллезное увядание, снизит стресс у растений и, следовательно, серьезность фитофтороза.

Устойчивые сорта

У коммерческих сортов картофеля или томатов нет полной устойчивости к фитофторозу. Использование диких видов Lycopersicon , которые демонстрируют высокую степень устойчивости в программах селекции, привело к появлению ряда сортов картофеля и томатов со степенью устойчивости к фитофторозу.Видимые уровни устойчивости часто коррелируют с возрастом растений. Незрелые растения картофеля и томатов относительно устойчивы к фитофторозу, но после зарождения клубней и плодов восприимчивость постепенно увеличивается, и зрелые растения очень восприимчивы к патогену.

Рисунок 10

Химический контроль

Фунгициды с защитными и лечебными свойствами зарегистрированы для использования против фитофтороза томатов и картофеля (рис. 10). Более дешевые защитные фунгициды, такие как манкоцеб и хлороталонил, составляют основу большинства программ борьбы с ранним заболеванием.Эти фунгициды необходимо повторно наносить каждые 7-10 дней, чтобы обеспечить защиту нового роста, а также противодействовать воздействию атмосферных воздействий, которые постепенно удаляют химическое вещество с поверхности листа. Преимущества этих типов продуктов включают их надежную эффективность и мультисайтовый механизм действия, что снижает риск развития резистентных изолятов в популяции патогенов; поэтому они полезны в качестве компонентов баковой смеси или используются в чередовании с другими фунгицидами. К недостаткам можно отнести необходимость регулярного применения и относительно высокий уровень их использования.

Класс фунгицидов так называемых внешних ингибиторов хинона (QoI) (код FRAC № 11), которые подавляют дыхание грибов, очень активен против видов Alternaria . Молекулы этого очень важного класса фунгицидов, которые зарегистрированы для контроля Alternaria на картофеле и / или томате, включают азоксистробин, пираклостробин, трифлоксистробин, фенамидон и фамоксидон. Как правило, QoI легко поглощаются тканями растений и действуют превентивно, чтобы остановить инфекцию, подавляя прорастание спор.Они слабо излечивают, и нормы их использования значительно ниже, чем у традиционных защитных продуктов, хотя стоимость акра обычно выше. QoI являются фунгицидами высокого риска в отношении развития устойчивости, и изоляты A. solani , которые обладают мутацией F129L, были выделены в полевых условиях. Эти изоляты демонстрируют значительно сниженный уровень чувствительности к фунгицидам QoI (Pasche and Gudmestad, 2008). Изоляты A. solani , несущие мутацию G143A, которая придает высокий уровень устойчивости к QoI, также были обнаружены при рутинном мониторинге в Европе.Комитет по противодействию фунгицидам (FRAC) не рекомендует использовать QoI в лечебных целях и рекомендует, чтобы этот класс фунгицидов составлял не более шести применений или 50% от общей программы опрыскивания за один сезон при условии, что материал наносится с другим фунгицид, имеющий альтернативный механизм действия, либо в виде баковой смеси, либо в виде совместно приготовленного продукта. Если QoI применяется к культуре в одиночку, то производитель не должен превышать 4 опрыскивания или 33% от общей программы опрыскивания.

Фермеры также имеют в своем химическом арсенале новое оружие для борьбы с фитофторозом в виде флуксапироксада, флуопирама и пентиопирада, которые являются ингибиторами сукцинатдегидрогеназы (SDHI) — код FRAC № 7. SDHI также являются ингибиторами дыхания грибов, хотя они связываются с другим сайтом-мишенью, чем QoI, и, следовательно, не обладают перекрестной устойчивостью к последнему. Эти материалы являются новинкой на рынке картофеля и томатов в 2012 году и станут желанным дополнительным средством борьбы с фитофторозом.Как одноцентровые ингибиторы, они рассматриваются FRAC как имеющие средний или высокий риск развития резистентности и потребуют тщательного управления риском резистентности посредством соответствующего перемешивания в резервуаре и чередования с другими эффективными способами действия.

Выбор времени для опрыскивания фунгицидами в зависимости от условий окружающей среды и последующего потенциала развития болезни имеет решающее значение для достижения хорошего контроля. Использование программ прогнозирования заболеваний, таких как FAST для томатов и P-DAY для картофеля, для правильного выбора времени применения опрыскивателей, а также тщательная разведка полей повышает эффективность фунгицидных продуктов, а также помогает сократить ненужные применения и затраты.(Рисунки 11 и 12).

Рисунок 11

Рисунок 12

Значение

По стандартам современного сельского хозяйства томат и картофель являются относительно недавно принятыми культурами. Широкомасштабное культивирование приобрело известность в основном в 19 ^— годах, примерно через 300 лет после их появления в Европе из Андского региона Южной Америки. Изначально томат считался садовой культурой, но развитие пищевой промышленности и ее потребность в больших количествах дешевых помидоров привели к развитию крупномасштабного полевого выращивания томатов, особенно в США.Мировое производство этой культуры в 2011 году составило примерно 159 миллионов метрических тонн. Картофель является основным продуктом питания почти во всех странах с умеренным климатом, его годовой объем производства во всем мире в 2011 году составил около 375 миллионов метрических тонн.

Ранняя гниль распространена по всему миру и в основном встречается везде, где выращивают томаты и картофель. В США фитофтороз томатов может быть проблемой к востоку от Скалистых гор, но обычно не является проблемой в менее влажных межгорных или тихоокеанских регионах.При отсутствии контроля болезнь может вызвать сильную дефолиацию, что приведет к уменьшению размера и количества плодов. У картофеля заболевание в некоторой степени встречается ежегодно на большинстве производственных площадей, хотя оно оказывает значительное влияние на урожайность только тогда, когда частое увлажнение листвы способствует раннему и быстрому развитию симптомов.

Трудно произвести точную оценку общих годовых потерь урожая от какой-либо конкретной болезни. Приведенные в литературе значения измеренных потерь урожая из-за фитофтороза на необработанных полях сильно различаются от 5 до 78%.Точные цифры общих затрат на фунгициды для борьбы с фитофторозом также трудно получить из-за того, что это всего лишь один из комплекса патогенов томатов / картофеля, с которыми обычно борются с помощью одних и тех же продуктов. Наилучшие оценки предполагают ежегодные глобальные расходы на фунгициды для борьбы с Alternaria spp. составляет около 32 миллионов долларов на помидоры и 45 миллионов долларов на картофель.

Избранные источники

Христос, Б.Дж. и С.А. Макзуга. 1989 г.Влияние графиков фунгицидов и уровней инокулята на вредоносность фитофтороза и урожайность картофеля. Завод Дис. 73: 695-698.

Глисон, М.Л., А.А. Макнаб, Р.Э. Питбладо, М.Д. Рикер, Д.А. Восток и R.X. Латинский. 1995. Системы предупреждения о болезнях при переработке томатов в восточной части Северной Америки: мы уже на месте? Завод Дис. 79: 113-121.

Холли, Д.Д., Р. Холл и Г. Хофстра. 1985. Влияние устойчивости сорта, продолжительности увлажнения листьев и температуры на скорость развития фитофтороза картофеля.Может. J. Plant Sci. 65: 179-184.

Стивенсон, W.R., R. Loria, G.D. Franc, and D.P. Вайнгартнер. 2001. Сборник болезней картофеля. Второе издание. APS Press, Сент-Пол, Миннесота.

Джонс, Дж. Б., Дж. П. Джонс, Р. Э. Столл, Т.А. Зиттер. 1991 Сборник болезней томатов. APS Press, Сент-Пол, Миннесота.

Мэдден, Л., С.П. Пеннипакер, А.А. Макнаб. 1978. FAST, система прогноза для Alternaria solani на томате. Фитопатология 68: 1354-1358.,

Пшайдт, Дж.W. и W.R. Стивенсон. 1986. Фитофтороз картофеля и томатов: обзор литературы. Университет Висконсина, публикация совместной службы распространения знаний № R3376.

Pscheidt, J.W. и В.Р. Стивенсон. 1988 г. Критический период борьбы с фитофторозом ( Alternaria solani ) картофеля. Являюсь. Картофель Дж. 65: 425-438.

Ротем, Дж.

No related posts.