Когда собирать чабрец для сушки на зиму, как сушить

Подскажите, когда собирать чабрец для сушки на зиму? В последние годы стала увлекаться народной медициной, чему способствовало обострение некоторых заболеваний. Чабрец я любила и раньше, применяя его, в основном, для травяного чая. Недавно прочитала, что эта травка помогает при лечении бронхита и хорошо действует на болезни желудка. У меня как раз с возрастом появились такие проблемы. Живем мы на краю поселка, за ним – поля и лес, в которых растет много лечебных трав, я уже ходила на «разведку». Так что буду запасаться целебным сырьем. В какое время это лучше делать, до цветения или после?

Чабрец – растение уникальное, оно и на кухне пригодится, и в домашней аптеке. В ароматных веточках много полезных веществ и они не только подарят блюду новый вкус, но и способны лечить. Чтобы получить максимум пользы от целебной травки, важно знать, когда собирать чабрец для сушки на зиму. Летом вопрос о том, где взять душистые листики, не стоит. Многие садоводы с удовольствием выращивают его на своих участках, и всегда имеют под рукой свежую зелень. Впрочем, не сложно найти симпатичные и полезные кустики и на лесных лужайках или среди полей. Другое дело – зима, когда вокруг расстилается только снежный ковер. Поэтому поклонникам этого растения стоит запастись им заранее. Как и когда это лучше делать, мы вам сегодня и расскажем.

Когда собирать чабрец для сушки на зиму

Заготовку надземной части растения (а именно она необходима) следует проводить при помощи ножа или секатора. Нужно срезать веточки, пропуская толстые одревесневшие побеги, растущие у самой земли. Выдергивать с корнем чабрец нельзя – так можно совсем уничтожить лечебный многолетник.

Период сбора урожая зависит от того, с какой целью он проводится:

1. Если травка нужна исключительно для чая или как пряная приправка для блюд, ее можно срезать уже в конце весны.
2. Для приготовления же лекарственных снадобий лучше подождать, пока чабрец начнет цвести. Именно в это время в нем содержится максимум полезных веществ. Сам же процесс цветения довольно длителен и на протяжении всего лета будет возможность запастись сырьем.

Травники считают, что самый целебный будет чабрец, собранный на Троицу и Успение Богородицы.

Как сушить траву

Поскольку полезными являются и листья, и побеги, и цветки, удобно заготавливать на зиму целые веточки. Для этого связать их в пучки и подвесить в помещении, которое вентилируется. Можно просто разложить траву на бумаге, не забывая периодически ее переворачивать. Таким же образом сушат и листочки или цветки чабреца.

Как только трава потемнеет и станет крошиться в руках, это означает, что она высохла. Хранить такое сырье можно в тканевых мешочках или картонных коробках до 2 лет. Однако опытные травники рекомендуют в следующем сезоне обновить запасы, заготовив свежий чабрец.

Заготовка чабреца – видео

уход, правила посадки и сбора

Чабрец или тимьян – это одно и то же. В уходе он совсем неприхотлив, любит бедные почвы и яркий свет, не боится засухи, а главное, что не только красиво смотрится, но и очень полезный. Да, ещё же в кулинарии он просто незаменим.

Legion-Media.ru

Выращивание чабреца из семян или через рассаду не является каким-то сложным процессом. После 5 лет произрастания чабреца на одном месте лучше его пересадить, а кусты регулярно очищать и немножко прореживать. Рассказываем, что ещё полезно знать, если вам никак не удаётся вырастить чабрец в своём саду.

Содержание статьи

Выращивать тимьян совершенно не сложно, о его полезных свойствах ходят легенды, о вкусе и аромате тоже можно не рассказывать – он великолепный и ни с чем не сравнимый. К тому же, тимьян красиво цветёт, считается отличным почвопокровным растением и эффектно смотрится на альпийских горках, рядом с лавандой и в соседстве с мелколуковичными. 

Особого ухода травка не требует, главное – выбрать правильное место, и будет расти сама по себе. Кстати, аромат будет особенно ярким именно на солнце.  

Тимьян можно сажать из семян

Сажать чабрец можно сразу в грунт – семенами. Он долго всходит, но затем развивается без проблем. Грунт должен быть рыхлым, из смеси торфа и песка, а сам участок под посадку предварительно очищен от сорняков, иначе они будут мешать процессу. Если семена взошли слишком часто, можно проредить всходы, оставив только самые сильные. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Можно сажать рассадой, купив саженцы

Вырастить тимьян рассадным способом, конечно, быстрее и проще. В продаже вы встретите три вида тимьяна: ⠀

• Тимьян обыкновенный
• Тимьян ползучий
• Тимьян лимоннопахнущий: последний – на любителя, пахнет лимончиком. 

Правила ухода за чабрецом

1. Чабрец или тимьян – это полукустарник, который любит щелочную или нейтральную почву, солнечные места и засуху. 
2. Чабрецу легче перенести сухое жаркое лето, чем дождливое и холодное. Переувлажнение приведёт к загниванию корней, поэтому поливать необходимо лишь в случае, если стоит засушливое, жаркое лето. В дождливые дни землю вокруг чабреца можно замульчировать гравием, щебнем или опилками, чтобы не было застоя воды. 
3. На солнечных местах тимьян можно сажать большими массивами и даже заменять газон, а вот в тени он будет вытягиваться и расти медленнее.
4. Нужно помнить, что тимьян может подмерзать, поэтому в северных регионах его лучше укрывать на зиму. Если вам кажется, что растение подмёрзло, можно обрезать его до одревесневшей части. Если же растение зимой подопрело, оно может выглядеть неприглядно, но за лето обычно полностью восстанавливается.
5. Болезнями или вредителями тимьян повреждается редко, если они и появляются, то, как правило, из-за посадки в тени или заболоченности почвы.  

Как собирать чабрец?

Цветущие побеги собирают с июня по август, срезая половину молодого прироста, иначе в посадках останутся дырки.

Веточки чабреца нужно резать или стричь секатором, нельзя обрывать их руками, так как от этого страдает корневая система. 

Подушки тимьяна растут и восстанавливаются довольно медленно, поэтому его не выдёргивают с корнем.

В июне у цветущего чабреца максимальное количество вкусовых и целебных веществ, но собирать и сушить можно до конца лета. 

Сушат тимьян обычно в пучках, подвешенных в сухом месте, только не на солнце. Непременное условие: хорошее проветривание. 

А вы выращиваете тимьян?

Обрезка тимьяна: как обрезать тимьян

Чабрец, как и большинство древесных трав, лучше всего себя чувствует, если его регулярно обрезать. Если вы потратите время на обрезку тимьяна, это не только сделает растение более красивым, но и поможет увеличить количество урожая, которое вы можете собрать с растения. Продолжайте читать, чтобы узнать, как обрезать тимьян, чтобы он рос лучше для вас.

Когда обрезать растения тимьяна

Правильное время обрезки тимьяна зависит от того, какую обрезку вы планируете выполнить на растении. Существует четыре способа обрезки растений тимьяна, а именно:

• Жесткое омоложение – Поздняя осень после первых заморозков
• Легкое омоложение – После цветения летом
• Формирование – Весной
• Сбор урожая – в любое время активного роста (весной и летом)

Давайте посмотрим, почему и как обрезать тимьян разными способами.

Как обрезать тимьян

Обрезка тимьяна для жесткого омоложения

В большинстве случаев растения тимьяна не нуждаются в жесткой омолаживающей обрезке, потому что их обычно собирают на регулярной основе, а сбор предотвращает слишком одревеснение растения тимьяна. Иногда заброшенное растение тимьяна может потребоваться сильно обрезать, чтобы удалить деревянную поросль и стимулировать нежный, полезный рост.

Жесткая омолаживающая обрезка обычно занимает несколько лет. Поздней осенью, после первых заморозков, выберите одну треть самых старых и одревесневших стеблей вашего растения тимьяна. Используя острые чистые ножницы, отрежьте эти стебли пополам.

Повторяйте процедуру в следующем году, пока тимьян не восстановит рост более молодых и нежных стеблей по всему стеблю.

Обрезка тимьяна для легкого омоложения

Обрезая тимьян для легкого омоложения, вы в основном гарантируете, что ваш тимьян не станет слишком деревянистым в будущем.

В конце лета, после того как тимьян отцветет, выберите одну треть самых старых стеблей растения. Используя острые чистые ножницы, обрежьте их на две трети.

Это следует делать ежегодно для лучшего здоровья растения.

Обрезка тимьяна для придания формы

Весь тимьян, будь то прямостоячий или стелющийся тимьян, имеет тенденцию становиться немного диким, если его не формировать регулярно. Если вы согласны с тем, что ваш тимьян выглядит немного дико, вам не нужно обрезать тимьян, чтобы придать ему форму. Но, если вы хотите, чтобы растение тимьяна было немного более формальным, вам нужно ежегодно формировать свое растение тимьяна.

Весной, после того как начали появляться новые побеги, представьте себе, как бы вы хотели, чтобы выглядело растение тимьяна. Помня об этой форме, используйте острые, чистые ножницы, чтобы обрезать растение тимьяна в этой форме.

Не обрезайте растение тимьяна более чем на одну треть при формировании. Если вам нужно обрезать растение тимьяна более чем на одну треть, чтобы достичь желаемой формы, делайте обрезку только на одну треть каждый год, пока не будет достигнута желаемая форма растения тимьяна.

Срезка тимьяна для сбора урожая

Тимьян можно срезать в любое время весной и летом для сбора урожая. Однако лучше всего прекратить сбор тимьяна примерно за три-четыре недели до первых заморозков. Это позволит более нежным стеблям тимьяна укрепиться до того, как наступят холода, и у вас будет меньше отмирания тимьяна зимой.

Лимонный тимьян зимой | Как сохранить эту выносливую траву

от Jamie

Зимний сезон может ограничивать разнообразие трав, которые вы можете выращивать, но, к счастью, лимонный тимьян не боится холода! В то время как это растение потеряет свои листья в сильный холод и снег, это растение будет продолжать расти круглый год в более теплом климате.

Почему вы должны рассмотреть возможность использования торфа …

Пожалуйста, включите JavaScript

Почему вам следует рассмотреть возможность использования торфяного мха в качестве удобрения для почвы? Вот превосходный факт об этом! (2023)

Переживет ли лимонный тимьян зиму? Благодаря одревесневшим стеблям и устойчивым листьям лимонный тимьян выживает зимой, оставаясь зеленым в зонах 8 USDA и выше. Траву можно собирать до тех пор, пока погода не сделает это невозможным. Он должен начать расти снова, как только потеплеет, или занесите его в помещение, чтобы тимьян был круглый год.

Выращивание трав зимой может быть затруднено из-за низких температур, слабого освещения и недостатка воды; однако это вполне возможно с тимьяном! Читайте дальше, чтобы узнать больше о жизненном цикле тимьяна, о том, как ухаживать за этим растением зимой, о советах по выращиванию выносливого растения тимьяна и о других замечательных способах использования этой травы.

Лимонный тимьян: выносливая трава

В отличие от других нежных трав, таких как итальянский базилик или кинза, тимьян образует прочные одревесневшие стебли, которые сохранят растение живым в экстремальных климатических условиях. Он устойчив к холоду и засухе, требует лишь небольшого ухода, например, сезонной обрезки, чтобы сохранить его процветание!

Является ли лимонный тимьян многолетним растением?

Лимонный тимьян — это многолетнее растение, которое не боится холодов. В большинстве случаев он сохраняет свои листья круглый год и снова начинает расти, как только температура потеплеет. В более теплом климате он остается вечнозеленым и продолжает расти круглый год.

Лимонный тимьян возвращается из года в год?

Если лимонный тимьян потеряет свои листья зимой, он снова вырастет, как только наступят благоприятные сезоны. В большинстве случаев он только замедляет свой рост или впадает в спячку в зимние месяцы. Будучи многолетним сортом, он будет расти год за годом.

Зона выносливости лимонного тимьяна

Лимонный тимьян устойчив в зонах 5-9 USDA, теряя листья в нижних зонах, оставаясь вечнозеленым в зонах выше 8. Он также будет продолжать расти в помещении во всех климатических условиях, пока он получает достаточно солнечного света.

Насколько холодно для лимонного тимьяна?

Тимьян предпочитает расти при температуре от 65℉ до 85℉, но может выдерживать заморозки до -30℉. Он не потеряет свои листья, если температура останется теплой, но сбросит их, когда наступят морозы и температура в целом упадет.

Лимонный тимьян впадает в спячку?

Оставаясь вечнозеленым в теплом климате, лимонный тимьян впадает в спячку и останавливает или замедляет свой рост до тех пор, пока сезон не станет более предпочтительным. В холодном климате он потеряет свои листья и останется бездействующим до весны.

Стоит ли сокращать лимонный тимьян зимой?

Обрезка лимонного тимьяна — отличный способ собрать приличное количество травы, чтобы высушить ее для последующего использования, прежде чем она сбросит листья. Это также поможет стимулировать его рост, когда наступит весна, чтобы побудить его произвести полный набор свежих стеблей.

Стоит ли заносить лимонный тимьян в горшке на зиму?

Если у вас есть тимьян в горшке, вам повезло! В прохладные зимние месяцы оно, скорее всего, потеряет свои листья, если температура упадет, но принесение этой травы внутрь в эти месяцы позволит ей продолжать расти, а вам продолжать собирать урожай!

Не забудьте поставить растение в горшке рядом с окном, чтобы оно получало достаточно солнечного света и могло поддерживать свое здоровье. Не собирайте слишком много сразу, так как в течение этих месяцев он не отрастет так быстро, как находится в состоянии покоя.

Лимонный тимьян Использование

Лимонный тимьян немного отличается по вкусу от стандартного английского тимьяна, и, как следует из названия, он имеет легкий лимонно-цитрусовый оттенок!

Свежий лимонный тимьян лучше всего сочетается с блюдами из курицы и рыбы, а также придает великолепный вкус овощам на гриле. Используйте его в соусах, супах и салатах, а также для украшения своей тарелки. Вы можете заморозить и высушить тимьян после его обрезки, что позволит вам использовать его в блюдах круглый год!

Почвопокровное с лимонным тимьяном

Благодаря своей способности к расползанию тимьян быстро разрастается и покрывает землю. Его лучше всего сажать в более теплом климате для получения вечнозеленого почвопокровного растения, но его также можно сажать в качестве почвопокровного растения в более холодном климате. Эту траву можно отлично посадить в качестве почвопокровного растения для декоративного озеленения, и у вас будет достаточно ее для приготовления пищи!

Советы по уходу за лимонным тимьяном

Лимонный тимьян прост в уходе и обычно не требует особого внимания. В приведенном ниже списке приведены советы о том, как обеспечить счастливый рост тимьяна!

• Чабрец предпочитает засушливые условия чрезмерно насыщенной почве.
• Обрезка старых побегов способствует формированию новых побегов.
• Обрежьте тимьян после цветения, чтобы стимулировать новый рост.
• Посадите тимьян в суглинистую почву с нейтральным pH.
• Удобряйте растение раз в год, чтобы обеспечить его всем необходимым для обильного урожая.

Когда обрезать лимонный тимьян

Регулярная обрезка тимьяна поможет стимулировать рост новых побегов и обильные урожаи. Также хорошим правилом является удаление любых мертвых, больных или умирающих ветвей, которые мешают ему выглядеть и расти в лучшем виде. Он зацветет осенью, и хотя цветение не приведет к гибели растения, хорошо обрезать цветы, чтобы оно продолжало давать листья.

Похожие вопросы:

Распространяется ли лимонный тимьян?

Лимонный тимьян начинает укореняться везде, где касается почвы, распространяясь по почве и покрывая землю. Он также начнет производить новые побеги вокруг основания исходного растения, постепенно захватывая любое открытое пространство почвы.