Правила подготовки чеснока к посадке весной, как правильно замочить и подготовить чеснок к посадке

нРазведением чеснока занимаются не только для личного потребления, но и для того, чтобы выставить его на рынок. Хороший чеснок пользуется большим спросом в осенне-зимний период. Однако необходимо знать правила посадки и выращивания данного продукта, иначе все старания пойдут насмарку. Без определенных знаний чесночные головки могут получиться очень маленькими и невзрачными. Итак, приступим.

• Правильная обработка чесночных головок для посадки
  • Требует ли чеснок предварительного замачивания перед самой высадкой?
• Правила посадки чеснока
  • Глубина лунки для чеснока
  • Расстояние между чесночными лунками
  • Посадка чеснока в семенах
  • Чеснок в зимний период
  • Осенняя посадка чеснока
  • Полив зимней посадки
  • Подкормка чеснока, высаженного осенью
• Посадка чеснока в весенний период
  • Правильная подпитка чесночного урожая

Правильная обработка чесночных головок для посадки

Посадить необходимо именно тот посевной материал,

который был взращен и собран на территории страны садовода. Таким образом плод уже будет полностью адаптирован к погодным явлениям и грунту. Если брать для посадки заграничные сорта, то может произойти такое, что растение просто не взойдет и погибнет, так как новые условия выращивания не для него. Для посадки отбирают хорошего качества зубчики ярового (для посадки в весенний период) или озимого (для посадки в зимний период) вида. Зубчики должны иметь плотную структуру и без дефектов.

Чеснок перед самой посадкой

Различают несколько видов подготовки к посадке. Чтобы получить максимум из усилий нужно понимать, как подготовить посевной материал. Благодаря соблюдению этих простых правил урожай будет защищен от паразитов и сможет быстрее приняться. Рассмотрим эти виды:

• Перед тем как посадить растение в грунт его необходимо подвергнуть закаливанию при температуре не выше +5 градусов по Цельсию. Подойдет полочка в холодильнике. Поместить головки в холод необходимо за 2 месяца перед тем, как планирует посадка чесночных зубочков.
  После выдержки температурного режима головку разделяют на отдельные зубчики. Данную процедуру следует проводить очень аккуратно, дабы не повредить целостность зубка.
• Если в наличии только семена, то их тоже, перед тем как посадить, следует обработать холодом. Единственное отличие заключается во времени выдержки — держать семена в холодильнике можно 30 дней. Такая процедура позволит чесноку быстрее дать ростки и сформировать более крупные головки после того, как чеснок взойдет. Более того, так овощ не испугается холодов зимы и не погибнет.
• Некоторые садоводы предпочитают подготовить и обработать чеснок перед посадкой специальными противопаразитными средствами. После такой процедуры чеснок необходимо просушить.

Требует ли чеснок предварительного замачивания перед самой высадкой?

Опытные садоводы рекомендуют вымочить растение. Однако обычная вода из-под крана не подойдет ни в коем случае. Для этого необходимо сделать специальный раствор, который даст протекцию зубкам во время роста от паразитов. После замачивания чеснок растет намного быстрее, а плоды получаются большими и мясистыми.

В основном принято замачивать чеснок в соляном растворе. Клещи и прочие вредоносные насекомые не переносят раствор из поваренной соли. Для создания такого раствора нужно взять 30 грамм соли и три литра воды. Вымачивать чеснок в таком растворе не более 24 часов.

Есть еще один действенный и полезный раствор — раствор из марганцовки. Полученный результат раствора должен обладать светлым розовым оттенком. Вымачивать чеснок не более пятнадцати минут.

Обеззараживающий раствор выглядит так: медный купорос (1 чайная ложка) развести в воде (1 литр). Держать не более тридцати минут.

Следующий способ — это сделать раствор из золы (древесная зола). Полкилограмма золы заливают водой комнатной температуры. Предварительно золу необходимо хорошо просеять. После двадцатиминутного настаивания раствора его ставят на плиту и доводят до кипения. Потом его нужно сцедить и развести водой (поллитра раствора на литр воды). Чеснок замачивать 48 часов.

Правила посадки чеснока

Для будущих грядок с чесночным урожаем нужно:

• Правильно выбрать почву — в идеале это земля, богатая на чернозем.
• Категорически нельзя сажать плоды в землю, где до этого произрастали помидоры, картошка и лук. Лучше выбрать те места, где взращивались капуста и огурцы.
• Каждый год место для посадки чеснока должно быть разным. Не рекомендуется сажать чеснок в место прошлого урожая.
• Плантация для посадки должна быть хорошо освещена. Перед посадкой грядки необходимо вскопать и очистить от сорной травы. Для лучшего эффекта можно полить землю раствором из соли (1 ведро очищенной воды на 3 столовые ложки соли). После такой обработки чеснок можно сажать уже через 48 часов.

Глубина лунки для чеснока

Тут нужно смотреть по самому зубчику.Если он больших диаметров, то лунка должна быть около десяти сантиметров. Яровой чеснок (весенний) требует меньшей глубины посадки, в отличие от зимних сортов. Зубок нужно вставлять в землю острым кончиком вверх.

Расстояние между чесночными лунками

Расстояние между рядами не должно быть меньше тридцати сантиметров. Лунки нужно делать на расстоянии восьми или десяти сантиметров друг от друга. Зубки от головки отделяются непосредственно за 24 часа до дня посадки. В противном случае урожай может быть плохим или вообще не взойти.

Посадка чеснока в семенах

Если посев будет производиться на зиму, то участок предварительно необходимо обработать от инфекций и паразитов. Расстояние борозды не менее пяти сантиметров. На дно самой борозды насыпается ровным слоем песок (желательно речной) и сыпятся семена (на глубину около трех сантиметров). Расстояние между рядами не менее десяти сантиметров.

Посадка семян в весенний период немного отличается от зимнего. Всю зиму семечки хранят при температуре +20 градусов по Цельсию. В начале февраля их перекладывают в температуру около +4 градусов. За семь дней до посадочного дня семена просушивают и обрабатывают марганцевым раствором. Температура земли должна быть около семи градусов (не ниже). Расстояние между грядками пятнадцать сантиметров.

Чеснок в зимний период

По многолетним наблюдениям ученых и садоводов было выяснено, что чеснок выживает при температуре до минус двадцати пяти. Когда саженец выпустил стрелки, то их нужно удалить. Стрелка удаляется по достижению примерно двадцати сантиметров. Это делается в том случае, если нет необходимости собирать семечки на следующий посев.

Осенняя посадка чеснока

Зимние сорта чеснока нужно сажать примерно за месяц-два до наступления зимних холодов. Такого промежутка будет достаточно для того, чтобы растение смогло укорениться. Сезон посадки зависит от региона: северная сторона — примерно с середины сентября до начала октября, южная часть — посадка начинается с седьмого октября. Схема высадки идентичная вышеизложенной.

Полив зимней посадки

Поливать грядки нужно весной при первом взрыхлении почвы. Поливать нужно при том условии, что не было весенних паводков и сильных дождей.

С последнего месяца весны до июня поливать грядки нужно постоянно. За месяц до запланированного сбора полив нужно прекратить. Раскроем секрет весеннего полива чеснока, который сажали на зиму:

• При умеренных климатических условиях поливать надо каждые десять дней.
• Если весна сухая и жаркая, то 12 литров воды необходимо расходовать трижды в течение 14 дней.
• При сильных осадках поливать растения не нужно, иначе можно допустить гниение плодов.

Подкормка чеснока, высаженного осенью

Без правильной подпитки урожая, его можно потерять. Итак:

Первую подпитку нужно проводить при наличии минимум двух первых листиков. Мочевина смешивается удобрением для чеснока и разводится в ведре воды. На каждый квадратный метр огорода нужно израсходовать не более трех литров раствора.

Следующий этап добавления удобрений происходит через 25-30 дней.

Третий этап наступает примерно в середине июньского месяца. Суперфосфат (измельченный) разводится в одном ведре воды. Расход раствора идентичный.

Посадка чеснока в весенний период

Техника подготовки чеснока к посадке весной идентична вышеописанной. Есть небольшое «но». Яровой сорт нужно орошать до июля месяца. В период активного развития растения. Частота полива сокращается при всходе первых листиков. В августе полив необходимо полностью прекратить.

Для увеличения урожая весенней посадки нужно:

Взрыхлять грядки после каждого полив. Таким образом образуется доступ кислорода к растению.

В начале последнего месяца лета необходимо из отросших листьев соорудить узелок. Так питание листьев затормаживается и вся энергия роста в летний период уйдет в плод.

Посадка чесночного урожая весной в открытую землю

Период рассадки следует с марта по апрель. Если не выдержать эти минимальные требования, то урожай будет далеко не тем, который садовод ожидал увидеть. Грядки выкопать в глубину до восьми сантиметров. Расстояние между грядками до двадцати пяти сантиметров.

Правильная подпитка чесночного урожая

Чесночные саженцы очень любят дополнительное питание, и большим урожаем скажут «спасибо» садоводу.

• Первичная подкормка весеннего чеснока (ярового) происходит после окончательно сформировавшихся первых листочков (ориентировочно начало летнего периода). Прекрасно пойдет отход птичьей жизнедеятельности и травяные отвары и настои. Навоз использовать в качестве подпитки категорически запрещено.
• Следующая ступень подпитки наступает примерно через 14-20 дней. Тут можно использовать минеральные добавки.
• Фосфор- или калийсодержащие подкормки следует добавлять уже при формировании первых зубчиков.

Чем обработать чеснок перед посадкой на зиму

Для получения хорошего урожая озимого чеснока следует провести подготовительные работы по обработке грунта и посадочного материала. Но, чтобы не испортить семенной материал, нужно знать, какие растворы годятся для обеззараживания чеснока и концентрацию дезинфицирующих средств.

Теги:

Полезные советы

Дача / Cадовый участок

Огород

Урожай

Pixabay

Как и чем обработать чеснок перед посадкой на зиму: правила подготовки посадочного материала и полезные советы.

Содержание статьи

С окончанием летнего сезона и сбора урожая работы на приусадебном участке не заканчиваются. Осенью начинается подготовка участка к будущему сезону и высаживание некоторых культур под зиму. К одной из таких культур относится озимый чеснок.

Несмотря на то, чеснок довольно неприхотлив, неправильная посадка и отсутствие обработки семенного материала негативно влияют на величину и качество урожая.

Зачем обрабатывать озимый чеснок перед посадкой

Чеснок – культура, размножающая вегетативно. Если материнское растение в процессе развития было поражено каким-либо заболеванием, то оно будет передано и новому растению.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Самое распространенное заболевание чеснока – бактериоз. Причем болезнетворные бактерии поражают чеснок не только в вегетационные период, но и в процессе хранения.

Основной признак бактериальной гнили чеснока – коричневые ранки на зубчиках и прозрачность долек. Причиной этого может стать ранний сбор урожая, плохая просушка либо несоблюдение условий хранения.

Отбор здоровых зубцов чеснока и правильная их обработка помогут спасти урожай. Необходимо будет также дополнительно продезинфицировать грунт, предназначенный для размещения чеснока.

Подготовка земли под осеннюю посадку чеснока

Одно из условий получения высокого и качественного урожая чеснока – правильный подбор, подготовка и дезинфекция участка под зимнюю посадку.

1. При выборе участка обязательно нужно учитывать правила севооборота.

• Нельзя высаживать культуру на одном и том же участке два года подряд. Лучшие предшественники чеснока – томаты, огурцы, тыква, капуста.
• Место под посадку должно хорошо освещаться и располагаться как можно выше, чтобы на нем не скапливалась влага.

2. Участок, предназначенный под посадку чеснока, нужно перекопать, параллельно убирая все сорные травы вместе с корнями.

• Во время перекопки нужно подкормить почву компостом либо золой, в зависимости от уровня кислотности грунта.

• Удобрять участок навозом не рекомендуется, иначе все силы растения будут направлены на формирование ботвы, а не луковиц. Ткань головок будет рыхлой, что значительно ухудшит их качество в процессе хранения.

3. Следующим этапом перед посадкой озимого чеснока будет проведение дезинфекции грунта.

Сделать это можно несколькими способами:

• Приобрести готовое средство и использовать его согласно инструкции.
• Обработать почву бордосской жидкостью, разведя 50 г вещества в 5 л. воды.
• Приготовить раствор, смешав нашатырный спирт и пищевую соду (по 2 ст.л.) в 10 литрах воды.
• Продезинфицировать грунт медным купоросом (40г), растворив его в воде (10 л).
• Смешать марганцовку, борную кислоту и медный купорос (по 10 г) с водой (10 л) и обработать землю.

4. Несмотря на то, что чеснок считается морозоустойчивой культурой, укрытие чесночным грядкам не помешает.

• В качестве укрывного материала используют опавшие листья, солому, опилки, торф.
• Но с началом весны нужно обязательно убрать укрытие, чтобы зубчики не начали преть в земле.

Выбор семенного материала

Первый этап подготовки чеснока к посадке – это отбор семенного материала.

В первую очередь нужно убедиться, что для посадки выбран именно озимый чеснок, а не яровой.

Определить это можно по следующим признакам:

• наличие старой стрелки;
• расположение долек в один ярус;
• фиолетовый цвет кожицы.

Яровой сорт, высаженный осенью, может вымерзнуть за зиму и не дать весной всходов.

Выбирая посадочный материал необходимо учитывать несколько факторов:

1. Величину головки. Отбирают крупные экземпляры, иначе новый урожай будет мелким.
2. Массу зубчиков. Дольки одного веса дадут урожай с более ровными зубцами.
3. Целостность посадочного материала. На зубчиках должны отсутствовать признаки заболеваний, гнили, темных пятен.
4. Плотность прилегания шкурки. Кожура здорового растения снимается с трудом.
5. Необходимо также обращать внимание на количество долек в головке. Если их слишком мало, то использовать такие головки не рекомендуется. Данный признак говорит о вырождении культуры.

Отсортировав семенной материал, приступают к разбору головки на зубчики:

• Проводят эту процедуру дня за 2-3 до высадки в грунт, иначе корневое донце может пересохнуть.
• Процесс отсоединения зубцов проводят осторожно, чтобы не нарушить их целостность.
• На донце обязательно должны быть признаки корешков, иначе посадочный материал весной не даст всходов.
• Шелуха должна оставаться на зубчиках, так как это естественная природная защита чеснока от вредителей и болезней. К тому же снятие кожуры может привести к повреждению корневого донца.

Отобрав семенной материал, можно приступать к дезинфекции зубчиков.

5 способов обработки чеснока перед посадкой на зиму

Укрепить иммунитет и повысить устойчивость озимого чеснока к болезням и холодной погоде поможет обработка семенного материала.

Для обеззараживания чесночных зубчиков можно использовать:

• марганцовку;
• медный купорос;
• поваренную соль;
• древесную золу.

Продезинфицировать посадочный материал можно и готовыми химическими препаратами: Фитоспорином и фунгицидом «Максим».

Обработка чеснока марганцовкой

Одно из сильных антисептических средств, подавляющих многие грибковые заболевания и патогенную микрофлору – марганцовка.

Марганцовка не только обеззараживает зубчики чеснока, но и подпитывает их калием. Главное при подготовке раствора не переборщить с концентрацией, иначе чесночные дольки могут получить сильный ожог.

1. Порошок нужно тщательно размешать в воде, чтобы все кристаллы растворились, а смесь приобрела слабо-розовый оттенок.
2. Зубцы опускают в раствор на несколько часов. Если посадочный материал здоровый, без повреждений – достаточно 1 часа для обеззараживания.
3. В противном случае понадобится продержать чеснок в растворе гораздо больше времени – до 10 часов.

Обеззараживание чеснока зольным раствором

Для получения золы используют сосновые или березовые дрова, стебли кукурузы и подсолнечника, солому ржи и гречихи.

При растворении зольного порошка в воде частички пыли оседают на дно. Раствор обогащается гидроксидами калия и кальция, которые имеют выраженную щелочную реакцию.

Такой раствор защищает зубцы чеснока от поражения круглыми червями (нематодами). К тому же зольный щелок – эффективное минеральное удобрение, улучшающее рост растения.

1. Для приготовления щелочной смеси золу (3 стакана) разбавляют в воде (3 л).
2. Полученную смесь нагревают на слабом огне, стараясь не доводить до кипения.
3. После остывания прозрачная часть сливается в отдельную емкость, куда опускают дольки чеснока для обеззараживания на 1-2 часа.

Дезинфекция чеснока медным купоросом

Одно из средств, помогающих провести обеззараживание чеснока для посадки под зиму – медный купорос.

1. Для этого 5 г вещества растворяют в 1 л воды, тщательно размешивая.
2. Затем дольки чеснока держат в растворе не более 10 минут. За это время раствор успеет впитаться в кожицу.
3. После чеснок, раскладывают его на бумаге или ткани сушиться.
4. Медного купороса, оставшегося на поверхности зубчиков после высушивания, достаточно для защиты культуры от любых болезней.

Многоуровневая обработка чеснока перед посадкой на зиму

Некоторые дачники обрабатывают озимый посадочный материал в несколько этапов.

Зубчики чеснока поочередно дезинфицируют в трех растворах:

1. Нитроаммофоску (1 ст.л.) разводят теплой водой (10 л). В полученном растворе чеснок вымачивается в течение суток.
2. Поваренную соль (1 ст.л.) растворяют в воде (1 л) и держат в этой смеси зубчики не более 20 минут.
3. Смешивают медный купорос (1 ст.л.) с водой (1 ведро). Опускают посадочный материал в смесь не более чем на 1 минуту.

После просушивания посадочный материал можно высаживать на грядки.

Использование химических препаратов для обработки озимого чеснока

Если на отдельных чесночных зубцах присутствуют признаки заболевания, рекомендуется использовать готовые химические препараты.

Для обработки чеснока перед осенней посадкой применяют следующие фунгициды:

• Фитоспорин-М – защищает растение от корневой гнили, фитофтороза, парши, мучнистой росы и многих других заболеваний. Выпускается в виде пасты, порошка либо жидкости. Наиболее удобная и экономная – пастообразная форма препарата.

Для приготовления раствора 100 г пасты разводят в 1 стакане воды. Так как раствор обладает высокой концентрацией, его перед использованием необходимо разбавлять водой.

Для замачивания зубчиков чеснока 8 капель раствора разводят в 0,5 л воды. Посадочный материал держат в растворе в течение 2 часов.

• Порошок «Максим» — предназначен для санитарной обработки любых корнеплодов и грунта. Выпускается в жидком виде. Одной ампулы достаточно для обработки 1 кг чеснока.

Для этого препарат растворяют в воде (1 л) и опускают в полученный раствор на 30 минут зубчики чеснока.

Чтобы не спровоцировать прорастания зубцов все растворы для дезинфекции чеснока используют в прохладном виде.

Подготовить чеснок для посадки под зиму совсем не сложно. Все дезинфицирующие средства вполне доступны. Правильно подготовив участок, выполнив все мероприятия по отбору и обеззараживанию посадочного материала, можно не беспокоиться о будущем урожае.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Как вырастить чеснок в воде для быстрого урожая зелени |

Выращивание чеснока в воде — это простой способ быстро вырастить вкусную зелень чеснока, урожай которой можно получить уже через несколько недель. Это также забавная задача для всей семьи, которой нужно всего несколько основных предметов домашнего обихода.

Чеснок можно выращивать в воде, хотя стоит понимать, что таким образом вы не получите полных луковиц. Вы можете выращивать зелень чеснока таким образом, а затем проросшие луковицы можно посадить на улице и выращивать, чтобы они развились до полного размера.

Узнайте, как вырастить чеснок с помощью этого простого метода, и вы сможете получить быстрый урожай ростков чеснока, растущих на вашем подоконнике.

Чеснок с мягкой шейкой лучше подходит для выращивания в воде

(Изображение предоставлено Getty/Joseph Clark)

Редактор контента

Дрю — бывший профессиональный огородник, владелец продуктивного обнесенного стеной сада, выращивающего различные овощи для ресторанов . Чеснок был обычной культурой ежегодно в огородах, и он посадил, вырастил и собрал множество сортов.

Как вырастить чеснок в воде за 6 простых шагов

Теоретически любую луковицу чеснока можно использовать для прорастания, однако рекомендуется использовать луковицы чеснока, специально предназначенные для выращивания. Это связано с тем, что луковицы, купленные в магазинах для использования в кулинарии, могут быть обработаны, чтобы предотвратить их прорастание, и потенциально могут нести болезни, которые могут повлиять на другие растения или почву, если эти проросшие луковицы будут высажены во дворе для дальнейшего роста.

Луковицы чеснока легко доступны на Amazon, Burpee и Nature Hills, и с помощью этого простого метода их легко прорастить в воде.

1. Отделите зубчики чеснока от луковицы и выберите самые здоровые зубчики для прорастания в воде.
2. Поместите выбранные зубчики острым концом вверх в прозрачную емкость, например банку, миску или прозрачную чашку. Кроме того, вы можете погрузить всю луковицу в воду, а не отделять зубчики и погружать их по отдельности.
3. Налейте в контейнер чуть теплую воду, пока не будет покрыта нижняя часть зубчика или луковицы – обычно на 1/2–1 дюйм.
4. Поместите контейнер в солнечное место, например, на подоконник, чтобы на него попадало много солнечного света.
5. Меняйте воду, когда она становится мутной – удалите гвоздику перед сменой воды.
6. Зеленые ростки чеснока должны появиться быстро и будут готовы к уборке в течение нескольких недель после начала выращивания чеснока в воде.

В качестве альтернативы можно полностью погрузить луковицу в воду

(Изображение предоставлено Getty/Elena Loginova/500px)

Сбор зелени чеснока, выращенной в воде ростки (зелень чеснока), когда они составляют от 3 до 7 дюймов, обрезая побеги ножницами по мере необходимости. Используйте их по мере необходимости, так как ростки чеснока не сохраняют свой нежный вкус в холодильнике.

Если вы соберете зелень чеснока слишком рано, она будет иметь горький вкус. Сам зубчик чеснока также можно есть после того, как были срезаны ростки.

Зелень чеснока используется во многих кулинарных целях. Их часто добавляют сырыми в салаты или заправки, а в приготовленном виде обычно тушат, жарят на гриле или добавляют в пасту или суп. Это универсальный ингредиент, который может заменить лук, лук-порей или зеленый лук в рецептах. Зелень чеснока отличается от чесночных черешков, которые представляют собой вьющиеся цветочные стебли, которые образуются позже в вегетационный период на сортах чеснока с жесткой шейкой.

Можно ли выращивать луковицы чеснока в воде?

Проращивание зубчиков чеснока в воде позволяет вырастить вкусную зелень, хотя при использовании этого метода зубчик никогда не разовьется в полную луковицу. Если вы хотите знать, как выращивать луковицы чеснока в воде, у Брайана Тана из Gardeners Grail есть решение. Он утверждает, что этот метод проращивания гвоздики в воде может быть хорошим методом, чтобы начать рост растения, прежде чем высаживать его на открытом воздухе, чтобы вырастить луковицы.

Он говорит: «Чеснок нельзя выращивать в воде в течение длительного периода времени. Лучше всего использовать это только как способ начать корни. Перенесите чеснок в почву, как только появятся корни».

Этот метод проращивания потенциально может быть полезен, если ваша земля очень тяжелая, промерзлая или непригодна для обработки, когда обычно это время для посадки чеснока. Проращивание чеснока может предотвратить попадание зубчика в очень влажную почву и потенциальное гниение. Проросшую гвоздику можно либо посадить прямо на улице в почву, либо высадить в горшке для выращивания в помещении, чтобы высадить позже.

Чеснок — чрезвычайно популярная идея для огорода, а зубчики можно сажать на открытом воздухе зимой и весной, в зависимости от типа. Проросшие гвоздики следует сажать в теплое и солнечное место, стараясь не повредить корни. Гвоздика должна быть посажена так, чтобы верхушка только торчала из земли. Держите участок влажным, но не заболоченным и свободным от сорняков

Чеснок имеет длительный вегетационный период при посадке в почву

(Изображение предоставлено: Getty/Екатерина Савелова)

Чеснок с твердой или мягкой шейкой лучше всего выращивать в воде?

Чеснок с твердой и мягкой шеей — это два доступных для выращивания вида, каждый из которых обладает различными свойствами с точки зрения выносливости, вкуса и срока хранения. Сорта Hardneck более выносливы и обычно высаживаются зимой, так как им требуется период холода. Чеснок с мягкой шеей не такой выносливый, быстрее созревает и подходит для более теплого климата.

Сорта Softneck лучше всего подходят для выращивания зелени чеснока в помещении. Они больше подходят для выращивания в помещении и легко прорастают. Чтобы ускорить процесс прорастания, гвоздику можно завернуть во влажные бумажные полотенца и оставить в теплом месте на два дня, а затем погрузить в воду.

Получу ли я больше одного урожая при выращивании чеснока в воде?

Правда в том, что чеснок, выращенный в воде, живет недолго. Он быстро прорастет и вырастет побеги через несколько недель, но это одноразовая вещь. Чеснок, выращенный в воде, вряд ли даст второй прилив побегов после первого урожая.

Если вы хотите постоянно получать свежие листья чеснока, рекомендуется высаживать последовательные партии в воду с интервалом в несколько недель. Таким образом, вы можете иметь регулярный запас прорастающей зелени чеснока, готовой к сбору урожая в течение более длительного периода времени.

Гвоздику можно прорастить на влажном кухонном полотенце перед выращиванием в воде

(Изображение предоставлено Getty/AHPhotoswpg)

Как вырастить чеснок в бутылке с водой бутылка, однако это немного отличается, так как можно прорастить всю луковицу, а не только зубчик.

Отрежьте верхнюю часть обычной пластиковой бутылки емкостью 500 мл и наполните дно водой. Возьмите целый зубчик чеснока и поместите его на срезанный конец так, чтобы основание зубчика было в воде. Он должен быстро начать укореняться, а затем дать ростки.

Регулярно меняйте воду, чтобы предотвратить гниение. Признаком того, что ее нужно менять, является мутный цвет воды. Через несколько недель ростки можно собрать или отделить гвоздику и посадить во дворе. Выращивание чеснока в горшках также является вариантом, если у вас нет двора для посадки урожая.

Как выращивать и собирать чеснок: полное руководство

Автор Rachel 19 января 2023 г. СадоводствоLeave a Comment on Как выращивать и собирать чеснок: полное руководство

Несколько лет назад я прочитал электронную книгу о том, как выращивать и собирать чеснок. Это звучало так интересно и удивительно просто, что на следующий год я купила немного семян чеснока и попробовала. Выращивание чеснока прошло НАСТОЛЬКО хорошо! В итоге я собрал большое количество свежего чеснока. Он хорошо хранится и имеет потрясающий вкус, как и любой свежий чеснок. С тех пор я сохраняю некоторые из лучших гвоздик и каждую осень снова сажаю чеснок.

Пройдя этот процесс несколько раз, я решил поделиться им с вами, чтобы вы тоже могли выращивать и собирать свой собственный домашний чеснок! Давайте начнем!

Index

Как сажать чеснок
Чем отличается зубчик чеснока от луковицы чеснока?
Какие виды чеснока сажать? использовать чесночные гребни
Как собирать чеснок
Как узнать, когда чеснок готов к уборке?
Сбор чеснока
Как пролечить чеснок
Смотреть видео о проращивании и сборе чеснока
Как узнать, что чеснок готов Пролечивание
Как хранить чеснок
Как использовать свежий чеснок – краткие советы

Как сажать чеснок

Чеснок не готов что-то, что вы сажаете весной, как и другие садовые растения. Это требует некоторой предусмотрительности и планирования, начиная с лета до сбора урожая чеснока.

Садоводы сажают зрелые зубчики чеснока (иногда их называют «семенной чеснок») осенью, поэтому вам, вероятно, придется покупать семена чеснока в магазине садовых принадлежностей. (Я купил свой в магазине Peaceful Valley Farm Supply, который каждую осень продает семена чеснока.)

Хотя я полагаю, что вы могли бы посадить зубчики чеснока, которые вы сохранили в продуктовом магазине, я читал, что вы добьетесь наибольшего успеха от настоящего семенного чеснока. Если у вас есть друг, который уже выращивает чеснок в вашем районе, попросите у него немного семян чеснока вместо этого или поищите в местных группах садоводов или приусадебных хозяйств, где вы могли бы купить или обменяться с другим производителем.

Чем отличается зубчик чеснока от луковицы чеснока?

Луковица чеснока — это полная головка чеснока, собранная из почвы. А зубчик чеснока — это один из самых маленьких кусочков, находящихся внутри головки или луковицы чеснока.

Какой тип чеснока сажать

Когда вы покупаете чеснок, вы увидите широкий выбор доступных типов. Чуть позже я расскажу о различиях между чесноком с твердой и мягкой головкой, но сначала обязательно запомните следующие вещи:

• Каков он на вкус? Разные сорта чеснока ценятся за разный вкус и уровень остроты или остроты. Если вы ищете что-то менее мощное, вам следует избегать самых горячих сортов.
• Какие условия выращивания он предпочитает? Во время первых покупок чеснока я остановился на сорте из Канады или России (не могу вспомнить), потому что я знал, что он может выдержать иногда суровые зимы, которые бывают здесь, на Среднем Западе. Он сослужил мне хорошую службу, но ваши условия выращивания могут быть другими. В большинстве описаний продуктов упоминается, подходит ли этот конкретный сорт для определенных климатических условий, уровней влажности и температурных условий.
• Как вы планируете использовать чеснок? Известно, что некоторые сорта чеснока лучше хранятся, чем другие, или особенно хорошо подходят для определенных видов кулинарии, так что имейте это в виду.

В чем разница между чесноком с мягкой шейкой и чесноком с твердой шейкой?

Покупая чеснок, вы, вероятно, столкнетесь с двумя основными видами: чесноком с мягкой и твердой шеей. Какая разница?

Что такое Hardneck Garlic?

Чеснок с твердой шейкой получил свое название от твердой «шейки», которая выходит из середины каждой луковицы. Это связано с черешком, который вырастает из верхушки луковицы и превращается в головку цветка, если его оставить для созревания. (Подробнее о черешках и о том, что с ними делать, далее в этой статье.) Чеснок с твердой шейкой переносит более холодные условия выращивания, чем с мягкой шейкой, и дает более крупные зубчики, которые легче очистить на кухне.

Что такое мягкий чеснок?

Чеснок с мягкой шейкой , напротив, не имеет такой твердой шейки и не дает черешков. Его обычно плетут для лечения из-за более мягкой шеи. Чеснок с мягкой шейкой лучше подходит для более теплого климата, и, как сообщается, он хранится лучше, чем чеснок с твердой шейкой, и дает больше зубчиков на луковицу.

Вы можете увидеть визуальные отличия на этой странице.

Что такое слоновий чеснок?

Вы также можете встретить что-то под названием слоновий чеснок . Слоновий чеснок на самом деле не чеснок, а разновидность лука-порея! Но его выращивают и используют так же, как обычный чеснок, а также производят черенки. Слоновий чеснок дает массивные луковицы!

Хранение острого чеснока в сравнении с мягким чесноком

Согласно моему онлайн-исследованию, мягкий чеснок предположительно хранится лучше, чем твердый. По иронии судьбы, мне на самом деле удавалось лучше хранить твердый чеснок, чем мягкий. Я не уверен, почему — это может быть как-то связано с моими условиями выращивания здесь, на Среднем Западе, которые, кажется, благоприятствуют жесткому чесноку. (Обычно я выращиваю Музыку, очень выносливый и мощный сорт, так что это тоже может быть его частью.)

Когда сажать чеснок

Чеснок сажают осенью. Там, где я живу, я обычно сажаю чеснок где-то в начале ноября, но точная дата варьируется. В Интернете вы найдете различные даты, рекомендуемые для посадки, поэтому я предлагаю следовать инструкциям, которые прилагаются к вашему семенному чесноку, а также учитывать ваш микроклимат (то есть уникальные условия выращивания на вашем участке).

Я всегда сажаю чеснок после первых заморозков. Я слежу за погодой и стараюсь закопать его в землю до того, как почва промерзнет. Цель состоит в том, чтобы дать чесноку начать прорастать, но не дать ему достаточно времени, чтобы действительно превратиться в большие чесночные растения до наступления зимы.

В подготовленной почве я копаю ряд глубиной около 4 дюймов. Отделите зубчики от луковиц непосредственно перед посадкой, оставив бумажные шкурки на зубках. Поместите гвоздику через каждые 4-6 дюймов, заостренной стороной вверх. Покройте почвой. Я обычно щедро отношусь к почве, давая гвоздике достаточную защиту.

Как выращивать чеснок зимой

Уход за рассадой чеснока

Посаженный осенью чеснок не требует особого внимания. Многие производители используют мульчу, особенно в районах с суровыми зимами. Я сажаю свой чеснок в месте, где много солнца, и я всегда глубоко закапываю зубчики, поэтому мне никогда не нужна мульча. Но если вы живете в суровом зимнем климате, особенно если у вас не так много снега, вы можете использовать солому или что-то еще для защиты растений чеснока. Отчасти это будет зависеть и от сорта, который вы выращиваете – опять же, я выращиваю сорт, который очень холодостойкий, но ваш может быть другим.

Даже зимой можно увидеть несколько листовых побегов над землей. Это нормально. Не волнуйтесь — весной они вырастут намного выше, когда вам также нужно будет прополоть ряды.

Полив и удобрение растений чеснока

Не удобряйте чеснок во время посадки, так как вы не хотите стимулировать преждевременный рост. Если я удобряю свой чеснок, я делаю это весной.

Обычно я тоже не поливаю свой чеснок до наступления весны, а потом он получает воду в зависимости от того, насколько он сухой. Наша весенняя погода может быть непредсказуемой, то есть у нас может быть много дождя или совсем мало влаги, поэтому я просто поливаю соответственно.

Как срезать чесночные стебли

Когда приходит весна, чеснок быстро растет, достигая высоких зеленых листьев к небу.

В течение сезона, если вы выращиваете твердый чеснок, вы, вероятно, заметите, что из середины растения вырастает зеленый росток. По мере роста начинает скручиваться. Это называется чесночным «стеблем» и означает, что растение пытается вырастить собственную цветочную головку.

Поскольку мы выращиваем чеснок для его луковиц, мы хотим направить всю энергию растения под землю. Как только черешок начнет скручиваться, отрежьте его ножницами или ножом.

Как пользоваться чесночными лопатками

Не выбрасывайте их сразу! Скейсы имеют прекрасный мягкий чесночный вкус. Мои всегда немного жестковаты, и я все еще экспериментирую с тем, как их использовать так, как это действительно нравится нашей семье, но я знаю семьи, которые делают песто и соленые огурцы с ними.

Если у вас есть любимый способ использования чесночных стеблей, сообщите мне об этом в комментариях. Мне нужны идеи! 😉

Как собирать чеснок

Как узнать, что чеснок готов к уборке?

В конце весны/начале лета ваш чеснок будет готов к уборке. Наблюдайте за растениями, и как только нижние 2-3 листа станут коричневыми и начнут отмирать, это хороший показатель того, что ваш чеснок созрел. Попробуйте выкопать луковицу, чтобы увидеть, как она выглядит под землей. Если он выглядит недостаточно зрелым, оставьте его еще на некоторое время.

Сбор чеснока

Сбор чеснока в сухой день. Избегайте сбора чеснока в дождливые или туманные дни, а если недавно шел дождь, я стараюсь сначала дать почве высохнуть.

По крайней мере там, где я живу, чеснок не выдернуть. Если вы попытаетесь вытащить его из земли, у луковицы оторвется верхушка, а значит, она не сохранится в дальнейшем.

Вместо этого выкопайте чеснок лопатой или совком, стараясь не надрезать и не надрезать чеснок. Обычно я выкапываю луковицы чеснока, чтобы отделить растения от почвы, а затем собираю их вручную. Аккуратно стряхните лишнюю грязь, оставив целое растение чеснока.

Как вылечить чеснок

Вяление чеснока улучшает его вкус и улучшает его хранение. «Выдерживание» означает просто оставить чеснок в сухом месте с хорошей вентиляцией, дать ему время высохнуть и немного затвердеть.

Я снял видео своего процесса! Я немного расскажу о том, на что следует обращать внимание при сборе чеснока, а также о некоторых ловушках, которых следует избегать:

Видео о сборе и консервировании чеснока

Как подвешивать чеснок для пролечивания

Я связываю вместе около 4 луковиц чеснока плотно в пучки и подвешивая пучки в сухом, защищенном от непогоды месте. Убедитесь, что везде, где вы пролечиваете чеснок, достаточно воздуха.

Лечение на месяц или около того. (Я обычно лечу свой больше месяца, просто чтобы быть уверенным. Я хожу на слух, в зависимости от погоды и того, как выглядит мой чеснок. )

Как узнать, что чеснок готов к солению

Когда чеснок закончит солить, шейки станут очень твердыми и сухими на ощупь. Внешний вид станет более коричневым, чем то, что изображено здесь, со свежевыкопанным чесноком. Бумажная кожура на луковицах будет более твердой и менее хрупкой, чем когда вы ее собирали. На этом этапе осторожно обращайтесь с чесноком, чтобы не повредить его. Обрежьте листья и концы корней.

Примечание: я всегда снимаю свой чеснок в очень сухой день с низкой влажностью.

Как хранить чеснок

Я храню чеснок дома при комнатной температуре, вдали от влаги и резких перепадов температуры. Мы храним наши в миске или подвесном сетчатом мешочке. Убедитесь, что он получает поток воздуха, и регулярно проверяйте, нет ли перегоревших лампочек.

Как долго хранится свежий чеснок?

У меня успешно хранится немного чеснока, даже у моего твердолобого, уже 10-12 месяцев! С возрастом он начнет сморщиваться, и вы узнаете, когда он испортится.