Как вырастить розмарин дома на подоконнике из черенков и семян

Благодаря прекрасному аромату, веточки розмарина в течение вот уже нескольких столетий используют в кулинарии для приготовления многих блюд. Вещества, содержащиеся в пряном растение, улучшают настроение, снимают стресс. К тому же розмарин выделяет эфирные масла, которые уничтожают болезнетворные бактерии.

Так почему бы такую полезную и красивую зелень не заиметь у себя в квартире на подоконнике?

К сожалению, это замечательное пряное теплолюбивое растение не способно переносить морозные зимы. Чтобы сохранить розмарин до весны, садоводам приходится переносить его в квартиру и продолжать выращивать в комнатных условиях, а многие в итоге его так и оставляют у себя дома на подоконнике.

Содержание

Способы размножения розмарина

Размножить розмарин, чтобы начать его выращивание в комнатных условиях, можно несколькими способами:

• посеять и вырастить из семян;
• нарезать черенков, а затем укоренить;
• купить готовые кусты или молодую рассаду.

Естественно, проще всего купить его рассадой и уже дальше заниматься выращиванием на подоконнике. Но ведь намного интереснее следить за ростом пряного растения с нуля, тем более в квартире, где вы сможете наблюдать его полное становление. К тому же выращивать розмарин не так уж и сложно.

Однако, стоит знать, что розмарин — это многолетник, и как все многолетники, в начальный период растет очень медленно.

Видео: выращивание прямой зелени на подоконнике — как размножать розмарин семенами и черенками

Какие сорта розмарина подходят для выращивания в квартире

В домашних условиях рекомендуется выращивать низкорослые сорта розмарина, такие как Ароматный, Лекарственный, Нежность, Ричард, Вешняковский Семко.

А самым популярным сортом розмарина считается Росинка.

Как посадить розмарин на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Выращивая розмарин на подоконнике, важно соблюдать все агротехнические требования. Только куст, растущий в благоприятной среде, послужит украшением интерьера, кладезем полезных веществ и придаст неповторимый аромат вашим блюдам.

Кстати! Розмарин, как правило, сажают весной.

Место для выращивания: освещенность и температура 

Прежде чем обзавестись пряным растением, нужно заблаговременно ознакомиться с его требованиями по условиям выращивания.

Температура

Оптимальная температура для выращивания розмарина дома в летний период — +20….+25 градусов.

А вот зимой лучше обеспечивать розмарину прохладную среду, желательно ниже 15 градусов (диапазон в 10-15 градусов вполне подойдет.

Важно! Чтобы розмарин хорошо цвёл, в зимний период при содержании дома ему нужна прохлада, причем в некоторых источниках указывается даже температура в 5-10 градусов.

Освещенность

Чтобы розмарин активнее формировал листья, зимой светолюбивое растение нужно поставить на южный (либо юго-западный, либо юго-восточный), западный или восточный подоконник.

Кстати! Если у вас есть место только на северном подоконнике, то существуют простые приемы, которые увеличивают попадание солнечного света в комнату. К примеру, откосы можно оклеить зеркалами или чем-то блестящим. Плюс к этому всегда можно сделать подсветку.

Действительно зимой без досветки комнатной зелени и овощей не обойтись. Для этого, конечно, лучше всего подойдут фитолампы, но и более бюджетные полноспектральные светодиодные лампы — отличный вариант. В короткие зимние дни розмарин благодарно реагирует на утренние и вечерние досвечивания.

Кстати! Горшок нужно периодически поворачивать к свету то одной, то другой стороной. Таким образом можно избежать деформации, когда растение выгибается в одну сторону света, что часто случается во время выращивания светолюбивых растений на подоконнике.

Летом контейнер с розмарином переносят на балкон (лоджию) : просто выносят в сад или высаживают на участок (если он очень сильно разросся). А если вы решите оставить горшок с пряной зеленью на южном окне, то обязательно следует его чем-то притенить от ярких солнечных лучей.

Горшок для выращивания

В силу того что корневая система розмарина сильно разветвлена, растение нужно сажать в просторный (желательно глиняный) горшок. Оптимальные размеры посадочной ёмкости: высота 15-20 см, ширина 25 см.

Совет! Первоначально семена лучше сеять в общие емкости, откуда при появлении 1-2 настоящих листочков пикировать в отдельные небольшие емкости. Затем уже по мере роста переваливать на постоянное место в крупной красивый горшок.

На дно горшка не забудьте выложить небольшой слой дренажа (керамзит, гальку или вермикулит), а также сделать отверстия, через которые лишняя вода будет вытекать в поддон.

В какую почву сажать (субстрат)

Удобнее всего приобрести универсальный почвогрунт (а лучше именно для рассады) в садовом магазине и затем смешать его с речным песком или перлитом (1/3 или 1/4), чтобы сделать более рыхлым и воздухопроницаемым.

Интересно! Перлит и вермикулит — это 2 разрыхляющих компонента, которые обладают отличными друг от друга свойствами. Перлит улучшает воздухопроницаемость грунта, а вермикулит — влагоемкость (способность почвы задерживать влагу).

Конечно, вместо покупной почвы можно использовать и садовую. Главное условие — почва должна быть рыхлой, в меру влагоемкой и обязательно воздухопроницаемой.

Совет! Любую, даже покупную землю, рекомендуется обеззараживать, проливая раствором марганцовки или Фитоспорина. Как вариант, можно пропарить в духовке или микроволновке.

Подготовка семян 

Семена розмарина очень долго и плохо всходят: сеянцы пробиваются на поверхность только спустя 2-4 недели после посева. Чтобы ускорить появление всходов, желательно предварительно замочить семена (чтобы они набухли) на 1-2 дня, не забывая поддерживать влажность салфеток или ватных дисков (того материала, в котором вы обычно это делаете).

Кстати! Если же на пачке с семенами написано, что они не требуют никакой предпосадочной подготовки, то делать ничего не нужно ! Сразу в землю!

Подготовка черенков к посадки, их проращивание

Кстати! Сами черенки вы можете как нарезать в саду, если уже выращиваете розмарин, так и купить в супермаркете или на рынке (свежие), только обязательно подрежьте кончик.

Черенки требуются полуодревесневшие.

Подготовка черенков розмарина для последующего выращивания на подоконнике проводится в следующей последовательности:

1. На здоровом кусте обрезать верхушки молодых побегов длиною 8-10 см.
2. Далее нижнюю часть нужно очистить от листвы.
3. Поставить черенки в воду для укоренения.
4. Когда появятся корешки (примерно через 2-3 недели), можно пересаживать черенки в грунт.

Интересно! Автор следующего ролика сажает черенки сразу в грунт.

Видео: как вырастить розмарин из черенков в домашних условиях (без проращивания в воде)

Непосредственная посадка: посев семян и дальнейшее укоренение черенков

Розмарин высевают следующим образом:

• Наполнили общие емкости почвой.
• Семена равномерно раскидали по влажному субстрату.
• Увлажнили из пульверизатора и всё!

Важно! Землей засыпать не надо! Даже на 0,5 см.

• Далее емкость с посевами накрывают стеклом или пленкой. А затем ставят в тёплое место, где температура держится в районе +25 градусов.

Освещение на этом этапе не имеет значения, поэтому можно поставить емкость в темное место, например, на шкаф или на холодильник.

• Как только сеянцы проклюнутся, пленку с посадочной емкости снимают и оперативно переставляют в светлое (даже яркое) и более прохладное место (градусов 18-20).

Видео: как посадить розмарин из семян — 4 секрета успешного прорастания

Посадка пророщенных черенков

розмарина в домашних условиях проводится так:

• Черенок заглубить во влажную землю (на 3 сантиметра).
• Полить.
• Накрыть сверху пакетом.

И не забыть проделать в мини-тепличке маленькие дырочки, чтобы к черенку всё же поступал свежий воздух. Либо просто периодически открывать на несколько минут.

• Поставить в теплое и светлое место.
• Как только начнут появляться новые листочки, укрытие постепенно снимать (через 3-5 недель).
• Прищипывать верхушку, чтобы начали расти боковые веточки.

Видео: как выращивать розмарин из черенков

Как ухаживать за розмарином после посадки и до сбора урожая

Итак, что же дальше нужно розмарину для нормального развития в домашних условиях?

Обратите внимание! Если розмарин будет стоять на сквозняке, то может скинуть листья.

Полив

Субстрат в горшке должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не мокрым. Лучше розмарин недолить и допустить кратковременное пересыхание почвы (растение южное, а значит, засухоустойчивое), нежели превратить почвенную смесь в болото. Иначе говоря, поливая растение, нужно придерживаться золотой середины. Для розмарина крайне нежелательна продолжительная сырость или чрезмерная засуха: в первом случае корни начнут гнить, и растение погибнет, во втором — листья пожелтеют и опадут, после чего розмарин засохнет.

Поливать нужно только отстоявшейся в течение 1 суток водой комнатной температуры.

Во время цветения и в зимний период количество поливов сводят до минимума. Однако важно следить за влажность в зимний период, когда батареи сушат воздух. А вот летом поливать нужно обильно (не менее 2 раз в неделю).

В первое время, когда розмарин только набирает зеленую массу, его следует периодически опрыскивать. А вот взрослое растение — уже необязательно.

Подкормка 

Удобрять розмарин есть смысл только в начальный период роста — пару раз с периодичностью в месяц. В качестве подкормки можно использовать жидкие минеральные удобрения.

Еще как вариант вы можете подкармливать медовой водой (1 ч. ложка на 0,5 литр воды).

Идея! Купите хорошую плодородную почву, в состав которой входит перегной, компост или биогумус, и тогда вам не придется вносить в почву никаких удобрений.

Пересадка 

Пересаживать молодой розмарин нужно 1 раз в год, предпочтительно весной (где-то в апреле). А возрасте старше 5 лет — 1 раз в 3-4 года, при этом желательно ежегодно менять верхний слой почвы.

Пересадку проводят методом перевалки:

1. Растение вместе с земляным комом вынимают из старого горшка, а незадолго до этого обильно проливают, чтобы земляной ком можно было удобно достать (чтобы он не рассыпался).
2. Переваливают в новый горшок и досыпают недостающую почву, слегка ее утрамбовывают и поливают.

Обрезка (прищипка)

У розмарина необходимо периодически подрезать побеги, тем самым формируя кустик, придавая ему желаемую форму.

Стрижка стимулирует растение к активному росту, вследствие чего розмарин отращивает много новых побегов и становится более пышным и красивым.

Важно! Розмарин хорошо перенесет обрезку, если от молодых побегов останется 2/3. А вот обрезка до старой древесины делает растение слабым и уязвимым, оно может начать болеть.

Обрезанные веточки можно использовать в пищу или для приготовления блюд.

Кстати! Со временем розмарин в горшке можно будет сформировать в виде маленького деревца (бонсай).

Болезни и вредители

К сожалению, розмарин очень любят паутинный клещ (особенно, когда в комнате сухой воздух) и тля. В домашних условиях, чтобы избавиться от вредителей, желательно пользоваться именно биопрепаратами (типа Фитоверма). А вообще, вредных насекомых отлично отгоняет табачная пыль.

Кстати! Из-за застоя воздуха и отсутствия проветриваний, а также слишком высокой влажности, на розмарине может появиться мучнистая роса.

Видео: вся правда о выращивании розмарина на подоконнике

Сроки всхода и сбора урожая розмарина

При условии создания оптимальных условий сеянцы появляются только спустя 2-4 недели после посева.

Естественно, черенки укореняются куда быстрее.

А вот к сбору урожая ароматного растения можно будет приступать не скоро.

• Розмарину из семян нужно около года, чтобы подрасти, т.е. полноценный урожай вы получите только в следующем году.
• Поэтому куда практичнее высаживать розмарин черенками, тогда вы сможете собрать урожай уже в текущем году.

А чтобы розмарин быстрее кустился, рекомендуется не забывать периодически прищипывать его верхушку.

Кстати! Считается, что использовать веточки розмарина для приправы, лучше во время цветения, но это необязательно.

Главное при выращивании розмарина в квартире на подоконнике — создать правильный микроклимат. За оказанную заботу розмарин непременно отблагодарит вас своим красивым видом и ароматом.

Видео: розмарин в горшке — сложности выращивания

выращивание и уход в открытом грунте в условиях средней полосы

Любовь вкусно покушать часто перерастает в увлечение кулинарией. Приготовление пищи — процесс творческий, а потому невероятно увлекательный. Необычные сочетания продуктов рождают новые вкусы, и важную роль в этом играют специи.

В нашей традиционной кухне главной ароматной приправой являются укроп и петрушка, любители кавказской кухни выращивают кинзу, — этим нехитрым набором трав ограничивается большинство дачников.

Но есть увлечённые кулинары и любители экспериментов, которые не могут представить свою кухню без чабера, майорана, розмарина, мелиссы, базилика — все эти приправы можно купить в смеси под названием «Прованские травы». Но гораздо приятнее вырастить их у себя на даче, чтобы иметь удовольствие сорвать свежую веточку, вдохнуть её восхитительный аромат, нарубить сочную зелень и добавить её в блюдо.

Многие дачники ежегодно выращивают базилик, сеют чабер, имеют на участке несколько видов мяты или мелиссы. Но выращивание розмарина пока освоили немногие. Это связано со сложностями в уходе за розмарином в открытом грунте, да и просто с тем, что люди не умеют его готовить, не понимают, что с ним делать.

Розмарин в кулинарии

Запах розмарина с непривычки кажется слишком специфическим. В нём что-то от эвкалипта и сосны, шалфея и лаванды. С розмарином нужно быть осторожнее, стоит немного переборщить — и блюдо испорчено, слишком терпким становится вкус, проявляется горечь и сильный аромат «ёлки».

Но если положить его совсем немного — нет на свете лучше приправы. Молодой барашек или свинина, запечённая с несколькими веточками свежего розмарина, — это восхитительное блюдо. Мясное рагу с добавлением розмарина становится божественно вкусным. Курица или индейка превращаются в дичь.

Розмарин придаёт традиционным блюдам средиземноморское звучание. Баклажаны, помидоры, спаржевая фасоль, молодой картофель — эти овощи великолепно сочетаются с розмарином.

Розмарин добавляют при варке бульона вместо лаврового листа. Он входит в так называемый «букет гарни» — набор ароматных трав, которые закладывают целиком при приготовлении бульонов, супов, соусов, при мариновании мяса.

Традиционный букет гарни состоит из молодого лаврового листа, петрушки и тимьяна. В Италии, Франции, Греции каждая хозяйка составляет его на свой манер, добавляет эстрагон и базилик, орегано и розмарин, чабер и шалфей.

Смесь сливочного масла со свежим розмарином и зеленью петрушки используют при приготовлении птицы: её закладывают под кожицу, чтобы сделать мясо более нежным и жирным и придать ему яркий аромат.

Приятно иметь несколько кустиков розмарина в зоне отдыха, их аромат будет напоминать вам о море, пляже и приятных моментах отпуска. Розмарин часто используют в ароматерапии. Оливковое масло, настоянное на сухом розмарине применяют для массажа. Чай с розмарином обладает успокаивающим эффектом, его применяют при бессоннице.

Как выглядит розмарин

В естественной среде розмарин — это пышный полукустарник с мощными одревесневшими побегами и огромным множеством молодых веточек. Узкие листочки розмарина похожи на хвоинки, их ширина не более 3 мм, длина листочка до 2,5-3,5 см. Они густо облепляют побеги. Нижняя часть листьев слегка опушённая, что придаёт им серебристый оттенок.

В южных регионах уже в апреле розмарин зацветает. Цветочки его мелкие, расположены в пазухах листьев, они обильно покрывают побеги, но высокой декоративной ценности не представляют. Розмарин цветёт сине-фиолетовыми или голубыми цветами, есть сорта с цветами белого и розового цвета.

На юге можно повсеместно встретить розмарин распростёртый, он раскидывает свои ветви в разные стороны, эффектно разваливается, вылезает на дорожку. Молодые кусты имеют шаровидную крону, с годами нижняя часть побегов древеснеет и оголяется. За счёт того, что розмарин распростёртый растёт в положении «полулёжа», высота его небольшая, 60-70 см.

Саженцы розмарина, которые можно приобрести в садовых центрах, в большинстве своём представлены сортами другого вида — розмарина лекарственного, или обыкновенного. Розмарин лекарственный образует компактные кустики с вертикальными побегами. По форме куста он напоминает лаванду. На юге растения могут достигать 1,5-2 м, в нашем климате они не вырастают выше 50-60 см.

Открытый грунт, теплица или контейнер?

В открытом грунте розмарин выращивают как однолетнюю культуру. Зимует розмарин только в субтропиках: в Сочи и в Крыму. В средней полосе нужно либо выкапывать кустики розмарина, пересаживать их в контейнер и уносить на зиму домой, либо собирать урожай, а в следующем году вновь покупать саженцы.

В регионах с дождливым летом лучше позаботиться о создании укрытия от естественных осадков. Несколько кустиков розмарина можно посадить в теплице или выращивать его как контейнерную культуру. Горшки с розмарином можно расставить вдоль дорожки, в зоне отдыха, чтобы почаще вдыхать его пряный аромат.

Розмарин может расти в горшках, но непродолжительное время. У растения мощная корневая система, в естественных условиях она распространяется на глубину до 2-3 м, понятно, что в горшке розмарину быстро становится тесно.

Условия выращивания розмарина

Вырастить розмарин на своём участке не так сложно, но пока он редкий гость в наших садах. Прежде чем вы побежите в садовый центр за саженцами, изучите условия выращивания розмарина.

Название «розмарин» произошло от латинских слов «ros marinus», что означает «морская роса». Розмарин растёт на берегах Средиземного моря, под ярким солнцем Италии и Греции. В начале 19-го века розмарин завезли в Крым, так что и на черноморском побережье теперь растёт эта ароматная приправа.

Розмарин легко переносит засуху, готов мириться с бедными каменистыми почвами, выдерживает солёные морские брызги — в естественных условиях обитания растение нетребовательно.

Климат средней полосы разительно отличается от итальянского или крымского, но если постараться, можно создать подходящие условия для выращивания розмарина в открытом грунте.

Солнце

Прежде всего растению нужно очень много солнца и тепла. Для посадки розмарина выбираем самый солнечный участок. Лучше всего ему будет у южной стены дома, где он будет расти в затишье от северного ветра. В идеале посадить розмарин на солнышке у кирпичной стены, за день кирпичная кладка будет нагреваться и отдавать тепло ночью.

Песчаная почва

Почва морского побережья бедна по составу, но богата на песок и камни, такой грунт и нужен розмарину. Чернозём будет для него слишком жирным, а суглинок — слишком плотным. Для розмарина нужна рыхлая, воздухо- и влагопроницаемая почва. При подготовке посадочной лунки на суглинках и чернозёме в почву вносят побольше песка, мелкой гальки или гравия. На лёгких песчаных грунтах достаточно внести немного перегноя или компоста для увеличения плодородия.

В естественных условиях розмарин растёт на известковых почвах, поэтому необходимо довести кислотность почвы до нейтральной или слабо-щелочной. В зависимости от того, какая кислотность почвы на участке, под посадку розмарина вносят доломитовую муку, мел или золу.

Дренаж

Розмарин готов мириться с засухой, а вот наши затяжные дожди ему не по нраву. Крайне важно, чтобы в корнях растения не застаивалась вода. Лучше посадить розмарин на небольшом возвышении — так и вода будет лучше уходить, и почва будет лучше прогреваться.

При посадке розмарина на глинистых почвах и чернозёме лучше устроить небольшой дренаж. Для этого на дно посадочной лунки насыпают небольшой слой камней, щебня или битого кирпича.

При выращивании розмарина в горшке обязательно насыпать слой керамзита или гальки на дно в качестве дренажа. Лучше выращивать розмарин в горшках из необожженной глины, они «дышат», поэтому корни растений в них меньше загнивают.

Для того чтобы розмарину доставалось больше тепла, хорошо мульчировать почву под ним крупной галькой. Камни будут нагреваться на солнце, и отдавать своё тепло в вечерние часы.

Полив

Розмарин нетребователен к поливу, это южное растение, которое привыкло к редким дождям.

Лишь первое время после высадки саженцев нужно поливать их почаще, пока они не приживутся на новом месте. Достаточно поливать растения раз в 2-3 дня. Когда саженцы розмарина пойдут в рост, можно переходить на полив раз в 1-2 недели. Если периодически выпадают дожди, розмарин можно и вовсе не поливать. Лишь в жару растениям потребуется дополнительная влага.

Розмарин сам подскажет о том, что ему не хватает воды, или, наоборот, воды слишком много. Если тонкие листья-иголочки подвяли — это явный признак нехватки воды. Если же листья начали желтеть и опадать — налицо перелив.

При выращивании розмарина в горшках поливы проводят по мере высыхания грунта, не чаще раза в неделю. Верхняя часть грунта должна успевать высыхать до следующего полива. Розмарин лучше пересушить, чем перелить. Избыток влаги в почве приводит к загниванию корней.

Подкормка

Розмарин нетребователен к питанию. В начале вегетации можно один раз подкормить растения азотными удобрениями, чтобы стимулировать их рост. Используйте раствор аммиачной селитры или мочевины из расчёта 1 ст.л. на ведро воды или органическое азотное удобрение: настой коровяка, куриного помёта или сброженной травы. Но не стоит увлекаться азотными удобрениями. Это может спровоцировать загнивание корней.

В течение лета розмарин достаточно подкармливать раз в месяц комплексным удобрением. Розмарин не любит большое содержание азота в почве, поэтому лучше использовать удобрения с минимальным содержанием азота и высокими дозами фосфора и калия, например, «Здравень Аква для зеленных культур» (N — 1%, P — 7,5%, K — 6,9%). При выращивании в контейнерной культуре подкормки проводят каждые 2 недели.

Зимовка розмарина

Самая большая проблема выращивания розмарина в открытом грунте — это его низкая морозостойкость. Применительно к условиям средней полосы можно назвать это полным отсутствием устойчивости к морозам.

Растение вечнозелёное, оно не сбрасывает листья и не уходит в период покоя. Естественно, что при лёгком минусе побеги розмарина подмерзают, а при температуре ниже -8-10°С растения погибают.

Даже в Крыму розмарин укрывают спанбондом, если ожидается похолодание. Взрослые кусты ещё могут выдерживать кратковременное понижение температуры, молодые растения более чувствительны к заморозкам.

В течение лета горшки с розмарином могут стоять на солнечном месте, у южной стены, на крыльце или террасе. Городские жители могут держать розмарин на южном балконе. Всё же это дикое растение, находиться круглогодично в квартире ему сложно, на лето необходимо выставлять горшки на свежий воздух.

В течение зимы розмарин нужно передерживать в светлом прохладном помещении. В квартире ему будет слишком темно, даже на южном окне растения будут вытягиваться, поэтому потребуется досветка в течение всей зимы.

Идеально содержать горшки с розмарином на холодной террасе или утепленной лоджии, где температура не опускается ниже +6-8°С. В этот период розмарину нужен скудный полив. Подкормки зимой не проводят.

В качестве компромисса, чтобы не покупать ежегодно новые саженцы, можно забрать домой один куст розмарина и использовать его для черенкования. Розмарин великолепно черенкуется — это самый лучший способ размножения этого ароматного растения.

Черенкование розмарина

Для черенкования лучше всего использовать полуодревесневшие черенки розмарина. В идеале нужно нарезать верхушки вызревших побегов и сразу же их посадить. Так что если летом вы отправитесь к морю, в последний день отпуска нарежьте несколько черенков розмарина, на юге его часто можно встретить в парках и садах.

Опытные огородники приловчились укоренять черенки розмарина, купленные в супермаркете в отделе приправ. Это вполне реально, если вам повезёт купить свежую зелень. В любом случае стоит попробовать. Выбирайте упаковки без конденсата и признаков плесени.

Для укоренения достаточно небольших черенков длиной 5-7 см. Нижний срез нужно освежить, убрать листья с нижней части черенка, а верхушку срезать. При благоприятном исходе из пазух листьев пойдёт несколько боковых побегов и вы получите разветвлённый саженец. Нижнюю часть черенка обмакивают в стимулятор корнеобразования, можно использовать препараты «Корневин», «Корнестим», «Гетероауксин».

Почва

Укореняют черенки в раскисленном верховом торфе или смеси верхового торфа и мха сфагнум (он обладает бактерицидными свойствами, поэтому не даст черенкам загнивать). Для укоренения можно использовать также мелкий агроперлит или крупнозернистый песок. Грунт для укоренения должен быть умеренно влажным.

Чтобы в процессе укоренения черенки не загнили, почва не должна содержать патогенной микрофлоры. По этой причине для укоренения нежелательно использовать землю, в ней всегда содержатся бактерии и грибки. Кроме того она слишком плотная. Песок имеет хорошую рыхлую структуру, но это тоже благоприятная среда для размножения микроорганизмов.

Если вы используете для укоренения песок или почву, необходимо предварительно прокалить их духовке или увлажнить и прогреть в микроволновке в течение 20-30 минут. Это эффективный способ обеззараживания, но при этом гибнет и вредная, и полезная микрофлора. После прокаливания такой грунт необходимо заселить почвенными бактериями. Для этого в почву добавляют препарат «Атлант. Бактерии-помощники».

Вместо прокаливания или пропаривания почвенной смеси можно заселить её триходермой или сенной палочкой. Эти микроорганизмы успешно уничтожают возбудителей заболеваний. Но готовить почву нужно заранее, хотя бы за 2 недели до укоренения черенков, чтобы микроорганизмы успели размножиться. Для заселения почвы полезной микрофлорой используют препараты «Триходерма вериде» или «Бактерра» с сенной палочкой.

Мини-парник

Чтобы зелёные черенки не теряли тургор, необходимо уменьшить потерю влаги через испарение. Для этого сооружают мини-парник. В горшок с черенками устанавливают несколько палочек и накрывают его полиэтиленовым пакетом. Пакет фиксируют на горшке резинкой.

Мини-теплички для черенков удобно делать из бутылок, разрезая их на две части. Нижняя часть наполняется землёй, а верхняя используется как купол. При необходимости можно откручивать бутылочную крышку, чтобы проводить проветривание. Прозрачные бутылки хороши ещё и тем, что можно заметить появление корней.

Полив

В течение нескольких недель, пока черенки розмарина укореняются, не нужно дополнительно увлажнять почву. Если горшки герметично накрыты, то влага не испаряется. Излишняя сырость приведёт лишь к загниванию черенков.

Наоборот, необходимо уменьшать влажность и убирать конденсат, для этого черенки ежедневно проветривают.

Температура

Черенки розмарина укореняются в течение 2-3 недель при комнатной температуре +18-22°С. В одну ёмкость можно высаживать по несколько черенков, а когда они тронутся в рост, рассадить их по отдельным горшкам.

Выращивание розмарина из семян

Если вы будете выращивать розмарин впервые, проще всего купить саженцы в садовом центре. Так вы сразу получите хорошо развитые растения, вам останется лишь подготовить место и высадить их.

Выращивание розмарина из семян возможно, но довольно проблематично. Семена розмарина быстро теряют всхожесть, при том что процент всхожести и так довольно низкий. В лучшем случае, прорастает 50% семян, несвежие семена и вовсе не всходят.

Розмарин из семян выращивают только через рассаду. Появление всходов может затянуться на месяц или больше, поэтому посев семян проводят в феврале. Семена розмарина не слишком мелкие, но и не крупные. По размеру их можно сравнить с семенами базилика. Их высевают на поверхность влажного грунта присыпают слоем рыхлой почвы толщиной 0,3-0,4 мм.

Уход за рассадой розмарина стандартный. До прорастания семян горшки держат при температуре +20-22°С. После появления всходов их переставляют под лампу. Поливы, подкормки проводят по мере необходимости.

Нужно заметить, что сеянцы из семян развиваются довольно медленно. Кроме того у розмарина стержневая корневая система, поэтому растения болезненно переносят пересадку. При черенковании развиваются мочковатые корни, поэтому растения из черенков приживаются быстрее. Высаживать рассаду розмарина или саженцы, выращенные из черенков, нужно только после того, как минует угроза возвратных заморозков.

Сбор урожая и переработка

Срезать зелень розмарина можно в течение всего лета по мере необходимости. Наибольшее содержание эфирных масел в листьях в период начала цветения. В этот момент можно подстричь кустики, срезав побеги наполовину. Это стимулирует рост боковых побегов и к осени можно будет получить ещё один урожай ароматных веточек.

Веточки розмарина на сушку собирают в сухую погоду в середине дня или вечером, когда на них нет росы. Как и все травы, розмарин сушат небольшими пучками в подвешенном состоянии в тени в продуваемом помещении: под навесом, в террасе. Трава должна высохнуть естественным образом, тогда она сохраняет весь свой аромат. Когда листья высохли, их отделяют от стеблей и хранят в герметичной таре.

Как вырастить розмарин: посадка, черенкование и уход

Розмарин ( Salvia rosmarinus ) — это ароматное растение, которое растет в виде многолетнего округлого вечнозеленого кустарника. Отличается тонкими игольчатыми серо-зелеными листьями на прямостоячих одревесневших стеблях. И он производит гроздья маленьких, светло-голубых или белых цветов, как правило, в конце весны — начале лета, хотя может цвести и в другое время года. Сажайте розмарин весной, когда минует угроза заморозков. Вы также можете выращивать розмарин в помещении, хотя он вырастет довольно большим. Кустарник имеет умеренную скорость роста и распускается при посадке.

Общее имя	Розмари
Ботаническое название	Шалфей Розмарин
Семья	губоцветные
Тип установки	Трава многолетняя
Размер	2–6 футов в высоту, 2–4 фута в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Песчаные, суглинистые, хорошо дренированные
рН почвы	Кислотный, нейтральный
Время цветения	Весна, лето
Зоны устойчивости	8–10 (USDA)
Родной район	Средиземное море

Смотреть сейчас: как выращивать и ухаживать за розмарином

Как сажать розмарин

Когда сажать

Розмарин лучше всего сажать весной, когда погода прогреется и не прогнозируются заморозки. Контейнеры в помещении вообще можно запускать в любое время года.

Выбор места для посадки

Розмарин лучше всего растет на солнечном месте с почвой с хорошим дренажем. Убедитесь, что в этом районе нет высоких деревьев или кустарников, которые могли бы затенять розмарин. Розмарин также хорошо растет в контейнерах как на открытом воздухе, так и в помещении, если он получает достаточно света.

Расстояние, глубина и поддержка

Разместите кусты розмарина на расстоянии не менее 2–3 футов друг от друга. Высаживайте рассаду и саженцы на ту же глубину, на которой они росли в предыдущем контейнере. Семена при посадке должны быть едва прикрыты землей. Для этого кустарника обычно не требуется опорная конструкция.

Уход за растениями розмарина

Свет

Розмарин любит полное солнце и не терпит тени. Это означает, что в большинстве дней ему требуется не менее шести часов прямого солнечного света. Окно, выходящее на южную сторону, идеально подходит для выращивания в помещении, а лампы для выращивания часто необходимы для обеспечения дополнительного света. В теплую погоду выносите комнатные растения на улицу, чтобы дать им доступ к естественному солнечному свету. Недостаточное освещение может вызвать длинноногий и слабый рост.

Почва

Лучше всего для розмарина подходит хорошо дренированная песчаная или суглинистая почва. Плохо растет на тяжелых глинистых и влажных почвах. Идеально подходит рН почвы от слегка кислого до нейтрального (от 6,0 до 7,0).

Вода

Кустарники розмарина хорошо переносят засуху, когда они созреют, и их лучше поливать под водой, а не переливать. Позвольте верхним слоям почвы на несколько дюймов высохнуть между поливами, а затем полейте так, чтобы почва была равномерно влажной, но не мокрой.

Температура и влажность

Этот кустарник любит теплую погоду и умеренный уровень влажности. Большинство сортов розмарина не переносят температуру ниже 30 градусов, но хорошо переносят жару. Они предпочитают температуру от 55 до 80 градусов. Более того, высокая влажность может привести к гниению и грибковым заболеваниям, особенно если вокруг растения недостаточно циркуляции воздуха.

Удобрение

Розмари не является тяжелым едоком. Смешивание компоста с почвой во время посадки может помочь дать кустарнику здоровый старт. Затем, используя сбалансированное жидкое удобрение, следуя инструкциям на этикетке, вы продолжите способствовать качественному росту.

Опыление

Кусты розмарина самоопыляются и привлекают в сад пчел и других опылителей. Выносите комнатные растения на улицу в теплую погоду, когда их цветы открыты, чтобы они могли опыляться естественным путем.

Летисия Алмейда / Ель

Ель / Рэнди Роудс

Летисия Алмейда / Ель

Ель / Рэнди Роудс

Виды розмарина

Есть несколько видов розмарина для выращивания, в том числе:

• ‘Arp’: Это растение имеет светло-зеленую листву с лимонным запахом и известно своей холодостойкостью.
• ‘Golden Rain’: Это компактное растение высотой и шириной от 2 до 3 футов имеет желтые отметины на листве.
• ‘Albus’: Отличительной чертой этого сорта являются его белые цветы.
• ‘Prostratus’: Этот сорт имеет низкий, раскидистый рост около 2 футов в высоту и от 2 до 3 футов в ширину.

Розмарин против лаванды

Розмарин и лаванда похожи внешне. Оба кустарника с древесными стеблями и длинными и тонкими ароматными листьями. Однако растения розмарина обычно вырастают больше, чем лаванда. Цветы розмарина формируются среди листвы, а цветы лаванды возвышаются над листвой на цветочных шипах. А у лаванды более легкий и цветочный вкус и аромат, чем у розмарина.

Сбор розмарина

Розмарин можно собирать практически в любое время года, но наиболее активно он растет весной и летом. И листья самые вкусные и ароматные непосредственно перед цветением растения. Чтобы собрать урожай, используйте секатор, чтобы отрезать кончики стеблей от 4 до 6 дюймов.

Используйте свежие веточки или листья розмарина в приготовлении блюд по своему усмотрению. Или повесьте стебли вверх ногами в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении для сушки, которая должна занять пару недель. Как только стебли высохнут, отделите листья и храните их в герметичном контейнере в кладовой.

Как выращивать розмарин в горшках

Выращивание розмарина в горшках позволяет заносить его в помещение в холодную погоду. Вы также можете держать контейнеры на террасе или на террасе рядом с кухней для быстрого доступа во время приготовления пищи. Выберите горшок, который немного больше, чем корневой ком растения. Убедитесь, что в нем есть дренажные отверстия. Неглазурованная глиняная емкость лучше всего подходит для того, чтобы лишняя почвенная влага испарялась через ее стенки.

Обрезка

Обрежьте розмарин по мере необходимости, чтобы сформировать его рост после того, как растение отцветет. Розмарин хорошо поддается обрезке, его можно формировать в виде топиариев. Но не обрезайте более трети растения за один раз, так как это может вызвать стресс у куста и сделать его уязвимым для болезней и вредителей.

Как вырастить розмарин из черенков

Если вы хотите размножить розмарин самостоятельно, лучше всего начать с черенкования. Это не только недорогой способ получить новое растение, но и черенкование взрослого растения может способствовать более сильному ветвлению и более густому росту. Лучшее время для черенкования – весна или лето. Вот как:

1. Отрежьте кусок здорового стебля длиной несколько дюймов. Выберите новый рост мягкой древесины для достижения наилучших результатов.
2. Удалите листья с нижней части стебля, оставив не менее пяти листьев.
3. Окуните отрезанный конец в гормон корнеобразования.
4. Посадите черенок во влажную беспочвенную почвенную смесь в небольшой контейнер с дренажными отверстиями.
5. Поместите контейнер в теплое место с ярким непрямым освещением. Ежедневно опрыскивайте черенок и следите за тем, чтобы среда для выращивания не высыхала.
6. Примерно через две-три недели осторожно потяните за стебель, чтобы проверить наличие корней. Если вы почувствуете сопротивление, вы узнаете, что корни развились. После этого черенок готов к пересадке.

Как вырастить розмарин из семян

Выращивание розмарина из семян может быть затруднено, потому что они плохо прорастают и часто не соответствуют своему родительскому растению. Если вы хотите попробовать вырастить розмарин из семян, посадите на несколько семян больше, чем количество растений, которое вы планируете вырастить. Начните сеять примерно за три месяца до прогнозируемой даты последних весенних заморозков в вашем районе. Выполните следующие действия:

1. Рассыпьте семена в лоток, наполненный влажной смесью для семян, слегка покрывая их смесью.
2. Накройте лоток полиэтиленовой пленкой для удержания влаги и убедитесь, что смесь не высыхает.
3. Поместите лоток на нагревательный мат, чтобы поддерживать температуру почвы в диапазоне от 80 до 90 градусов по Фаренгейту.
4. Как только появятся всходы, снимите полиэтиленовую пленку и поставьте лоток на яркий свет.
5. Когда сеянцы достигнут высоты около 3 дюймов, переместите их в отдельные горшки или на улицу, если погода теплая.

Посадка и пересадка розмарина

Используйте легкую, хорошо дренированную почвенную смесь при выращивании розмарина в контейнере. Планируйте пересаживать каждый год в контейнер на один размер больше, используя свежую почвенную смесь. Лучшее время для пересадки – весна. Аккуратно выньте растение из предыдущего контейнера и поместите его на ту же глубину в новый, засыпав вокруг него почвой.

Зимовка

Занесите розмарин в помещение задолго до того, как осенний прогноз предсказывает заморозки. Держите его в теплой комнате, вдали от сквозняков и сухого воздуха от обогревателей. Продолжайте обеспечивать ему по крайней мере шесть часов солнечного света в день через яркое окно и/или подсветку. И немного уменьшите полив, но не допускайте полного высыхания почвы. Как только весенние заморозки не прогнозируются, растение может вернуться на улицу.

Распространенные вредители и болезни растений

Высокая влажность и плохая циркуляция воздуха могут привести к мучнистой росе — белому мучнистому грибку — на растениях розмарина. Мучнистая роса обычно не убивает растение, но болезнь ослабляет его. Чтобы предотвратить мучнистую росу, убедитесь, что почва растения не слишком влажная, и обеспечьте вокруг растения несколько футов свободного пространства для циркуляции воздуха.

Также остерегайтесь тли и паутинного клеща, особенно на комнатных растениях. Используйте инсектицидное мыло, как только заметите заражение, чтобы предотвратить его распространение.

Как вырастить розмарин: из черенков и из семян

Как только вы научитесь выращивать розмарин, вы получите огромное удовольствие от этого удивительно ароматного и ароматного растения.

Розмарин является основной приправой любого увлеченного повара и очень привлекателен для пчел и других ценных опылителей. Таким образом, независимо от того, добавляете ли вы один горшок с розмарином во внутренний дворик, или выстилаете целые дорожки, или добавляете их в свой список идей для сада с травами или идей для огорода, выращивание собственных растений доставит удовольствие всем.

‘Розмарин, безусловно, одна из самых особенных и универсальных кулинарных трав. Он отлично подходит для ароматизации любого мяса, особенно баранины, а также рыбы, блюд из томатов, бобов и лимонных соусов», — говорит Джудит Ханн в своей книге « травы: вкусные рецепты и советы по выращиванию, чтобы изменить вашу еду».

‘Розмарин может выглядеть очень красиво, он безотказный и, будучи однажды посаженным, в идеале весной в хорошо дренированную почву, часто может простоять десятилетиями’.

Существует несколько видов розмарина, которые можно выращивать, но сорт мисс Джессоп является фаворитом благодаря своему внешнему виду и вкусу. Другие популярные сорта включают Benenden Blue, Lady in White, Prostratus Group, Majorca Pink и McConnell’s Blue.

Так как это вечнозеленый кустарник, знание того, как выращивать розмарин, обеспечит вас этим восхитительным растением в течение 12 месяцев в году.

Как успешно выращивать розмарин?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Чтобы успешно выращивать розмарин в рамках своих огородных идей, подумайте о происхождении растения и о том, предлагает ли ваш сад подходящие условия. Родиной розмарина является Средиземноморье, поэтому в идеале его следует размещать в солнечном, защищенном месте.

Как ни странно, розмарин довольно морозостоек. Однако растениям нужна хорошо дренированная почва, и они вряд ли будут процветать в тяжелой глинистой или заболоченной почве.

«Несмотря на то, что розмарин выдерживает понижение температуры до 5°F (минус 15°C), розмарин совершенно не любит сидеть в холодной, влажной почве, поэтому ключом к успеху является тщательный дренаж», — пишет знаменитый садовник Монти Дон в своем блоге ( открывается в новой вкладке).

Если вы живете в зоне 6 или ниже, вам нужно будет занести розмарин в помещение на зиму или выращивать его как однолетник.

Как вырастить розмарин из черенков

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

Научиться выращивать розмарин из черенков — лучший способ быстро вырастить новые растения. «Розмарин легко размножать черенками хвойных пород, — говорит Ханн.

Черенки розмарина лучше всего срезать весной, после того, как растение отцвело. Однако многие садоводы добились успеха летом и осенью, пока растение не активно цветет.

Просто срежьте побеги без цветков — вам понадобится от 3 до 5 дюймов — чуть ниже точки ветвления или листового узла. Важно использовать острое, чистое лезвие или секатор.

Если у вас нет возможности сразу посадить черенки, то вы можете хранить их непродолжительное время в герметичном полиэтиленовом пакете вдали от прямых солнечных лучей.

Чтобы укоренить черенки розмарина, удалите большую часть нижних листьев и поместите эти чистые стебли в песчаный компост, содержащий большое количество вермикулита. Либо поместите несколько черенков в больший горшок, либо в лоток для семян, вставив по одному на каждый модуль.

Многие садоводы сначала погружают стебли в гормональный порошок для укоренения, чтобы ускорить процесс укоренения и обеспечить рост большего количества растений. Это не обязательно, но может увеличить ваши шансы на получение более сильных и здоровых растений.

Полейте только что посаженные черенки, затем поместите в теплицу, теплицу или на подоконник. Регулярно проверяйте, чтобы почва была постоянно влажной и никогда не высыхала.

Примерно через четыре недели проверьте свои черенки, чтобы увидеть, начали ли они укореняться. Для этого вы можете очень осторожно потянуть их, и если вы почувствуете сопротивление, это означает, что корни сформировались, и ваши черенки готовы к посадке.

Посадите их в отдельные контейнеры, используя компост на основе суглинка. Продолжайте поливать, и когда корни заполнят контейнер, снова посадите горшок большего размера. Следующей весной растения розмарина должны быть готовы к высадке на свои окончательные места в саду.

См.: Идеи для небольших огородов – от планировки до лучших культур для выращивания

Как вырастить розмарин из семян

(Изображение кредит: Leigh Clapp)

‘Розмарин растет из семян, посеянных весной, высаженных в отдельные горшки и посаженных следующей весной», — говорит Монти Дон.

Выращивание розмарина из семян может быть хорошим решением, если вы терпеливы и хотите много растений — например, для выстилки дорожек. Однако прорастание занимает некоторое время и имеет низкую вероятность успеха, поэтому сейте в четыре раза больше семян, чем вы хотите получить растения.

Высаживайте семена в помещении как минимум за три месяца до начала вегетационного периода. Используйте хорошо дренируемый компост, в идеале с большим количеством вермикулита или перлита. Смесь увлажнить, но не размокать. Посыпьте семена, затем покройте тонким слоем горшечной смеси. Сбрызните поверхность водой, а затем поместите в пропагатор, накройте полиэтиленовым пакетом или оберните.

Как только появятся всходы, примерно через 14-28 дней, снимите покрытие. Поместите рассаду в теплое место под прямыми солнечными лучами и держите почву влажной.

Как только ростки достигнут высоты не менее 3 дюймов, пересадите их в горшок или, если погода достаточно теплая, высадите их.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить розмарин?

Новому растению розмарина требуется около года, чтобы пройти путь от семени до готовой позиции на открытом воздухе. Это может быть сокращено примерно до шести месяцев, если вы выращиваете розмарин из черенков. Затем вы можете собрать розмарин для приготовления и сушки.

Как выращивать розмарин в помещении

(Изображение предоставлено Винсентом Форе / Unsplash)

Розмарин можно выращивать в помещении, если вы живете в очень холодном районе или у вас нет сада. Конечно, лучше начинать выращивать растения в помещении, но после того, как они приживутся, вы также можете держать их внутри, под рукой для кулинарного использования.

Розмарин, выращиваемый в помещении, нуждается в солнечном месте, например, на светлом подоконнике или в солярии. Вам придется продолжать собирать стебли для приготовления пищи, чтобы растение оставалось приемлемого размера.

Где лучше всего растет розмарин?

Розмарин лучше всего растет на солнечном, защищенном месте, в хорошо дренированной почве. «Кустарники, такие как розмарин, предпочитают не слишком кислую почву», — говорит эксперт по садоводству Ли Клэпп.

Если ваша почва тяжелая глинистая или очень кислая, рассмотрите возможность выращивания розмарина в горшках.

Как вырастить розмарин в горшке

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

«Лучший способ выращивать менее зимостойкие сорта розмарина, особенно в холодных регионах, — это выращивать в горшках», — говорит Ханн.

Выберите горшок диаметром не менее 12 дюймов с дренажными отверстиями хорошего размера.

‘Всегда используйте хорошо дренированную почву везде, где вы сажаете розмарин, добавляя в компост немного песка. Не переливайте и подкармливайте только после цветения», — добавляет Ханн. «Возможно, вам придется защитить их флисом на морозе.

Как ухаживать за розмарином?

За розмарином очень легко ухаживать, если у вас подходящий тип почвы и температура не опускается ниже 5°F.

Всегда ошибайтесь в сторону полива, а не в сторону чрезмерного полива, так как розмарин произрастает в сухом климате.

«Подкормите дополнительными азотными удобрениями для хорошего роста листвы», — говорит Ли Клэпп. «Хорошая идея — замульчировать их, чтобы подавить рост сорняков и сохранить влагу летом».

Основными угрозами для розмарина являются повреждения от заморозков и розмариновый жук.

Повреждений от мороза можно избежать, если накрыть растения флисом или занести их внутрь на зиму. При наличии повреждений обрежьте пораженные стебли.

Там, где присутствуют розмариновые жуки, лучше удалить их вручную до того, как их численность увеличится, так как, оставленные без присмотра, они могут лишить растения листьев. Регулярно проверяйте растения на наличие жуков.

Еще одна возможная проблема – грибковое заболевание, которое процветает во влажных условиях.

«Помогите своему растению противостоять грибковым инфекциям, поддерживая хорошую циркуляцию воздуха вокруг куста и сквозь него», — говорит эксперт по садоводству Джон Негус. «Удалите все сорняки, листья и ветки других растений, которые соприкасаются с кустом, и обрежьте все торчащие старые ветки внутри куста».