Как посадить озимый чеснок: пошаговая инструкция для новичков

При посадке озимого чеснока на зиму следует учесть несколько важных нюансов. Во-первых, выбор места для грядки. Во-вторых, правильная «заправка» почвы удобрениями. И, наконец, необходимо правильно провести сам процесс посадки.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 16 неделя

Лук

Обеззаразить и просушить лук-севок перед посадкой

Томаты

Подкормить рассаду комплексным минеральным удобрением

Яблоня

Внести азотные удобрения в приствольный круг

Крыжовник

Провести санитарную обрезку кустов, все вырезанное сжечь

Клематисы

Снять укрытие с клематисов первой и второй группы обрезки

Пионы

Провести профилактическую обработку кустов и грунта от грибковых болезней

Сад

Установить ловчие пояса на высоте 50-60 см от уровня земли

Показать еще

Мы подробно остановимся на каждом из этих моментов посадки озимого чеснока.

Когда сажать озимый чеснок

Самый первый вопрос, который возникает у начинающих дачников, – когда сажать озимый чеснок. В средней полосе это делают в сентябре или октябре. Более точно определить время посадки чеснока вам поможет погода. Сажать чеснок осенью нужно после того, как температура установилась на отметке около 10°С. Кроме того, с момента посадки до наступления морозов должно пройти не менее 2-3 недель. Посаженный в таких условиях чеснок успеет укорениться, но не сможет прорасти.

Если посадить чеснок слишком рано, то из-за высокой температуры он быстро тронется в рост, и до морозов на грядке появятся зеленые ростки – зимой они, скорее всего, вымерзнут. При слишком поздней посадке зубчики, наоборот, не успеют укорениться и могут в течение зимы погибнуть.

Где сажать чеснок под зиму

При выборе места для чесночной грядки следует также обратить внимание на овощи, которые росли здесь ранее. После одних чеснок «получит» рыхлую, влаго- и воздухопроницаемую почву с необходимыми ему питательными веществами. А вот другие культуры «оставят» после себя бедный грунт и возбудителей опасных для чеснока болезней. По этой причине при посадке чеснока так важно соблюдение севооборота.

Хорошими предшественниками для чеснока являются:

• бобовые культуры,
• томаты,
• болгарский перец,
• огурцы,
• ранняя капуста,
• тыква,
• кабачки.

Не стоит сажать чеснок после следующих культур:

• лука,
• картофеля,
• баклажанов,
• моркови,
• свеклы.

Сам чеснок можно возвращать на прежнюю грядку не ранее чем через 4-5 лет.

Кроме предшественников, большое значение для получения хорошего урожая чеснока имеет местоположение грядки. Чеснок предпочитает солнечный участок, с рыхлой почвой, обладающей нейтральной или пониженной кислотностью. Идеальный вариант – легкий суглинок.

Постарайтесь подобрать для посадки чеснока высокое место, где не бывает застоя воды. В противном случае весной, после таяния снега, зубчики чеснока из-за долгого нахождения в воде могут начать загнивать.

Как подготовить грядку для посадки чеснока

После выбора места его нужно подготовить к посадке. Подготовкой грядки для озимого чеснока следует заняться заранее, за 1-1,5 месяца до посадки, чтобы земля успела осесть. Посаженные в свежевскопанную грядку зубки чеснока после оседания почвы окажутся глубоко в земле, и взойти им будет намного сложнее.

1. Очистите участок от сорняков, опавших листьев и мусора.
2. Если почва у вас далека от идеала, постарайтесь улучшить ее. К примеру, на участок с глинистой почвой внесите песок или низинный торф (норма – 10 л на 1 кв.м площади). Если почва, наоборот, песчаная, то улучшить ее можно добавлением перегноя или компоста (норма та же). Раскислить почву с пониженным уровнем pH поможет внесение доломитовой муки (300-400 г на 1 кв.м) или мела (200-300 г на 1 кв.м). А чтобы нейтрализовать щелочную почву, понадобится верховой торф (10 л на 1 кв. м).
3. Далее грядку для чеснока нужно заправить удобрениями (об этом – ниже).
4. После внесения удобрения перекопайте участок на глубину штыка лопаты (примерно 20-30 см) и разровняйте землю граблями.
5. Полейте подготовленную грядку – это поможет грунту быстрее осесть. Если осень выдалась сухая, то до посадки полейте землю еще несколько раз.
6. Для профилактики развития грибковых заболеваний обработайте почву фунгицидными (противогрибковыми) препаратами, например 1%-ным раствором медного купороса (100 г препарата разведите в 10 л воды). Норма – ведро готового раствора на 2 кв.м площади. Эту обработку можно совместить с поливом.

Какие удобрения внести перед посадкой озимого чеснока

Основа нормального роста любой овощной культуры – богатая полезными веществами почва, и чеснок здесь не исключение. Какие удобрения следует внести на грядку перед посадкой озимого чеснока, зависит от плодородия вашего грунта. Традиционно землю под посадку озимого чеснока заправляют следующим образом (данного количества полезных веществ хватает на 1 кв.

м площади):

• 10 кг перегноя или компоста,
• 40-50 г суперфосфата,
• 25-30 г сульфата калия,
• 2 стакана древесной золы (зола не только удобряет почву, но и снижает уровень кислотности).

Равномерно распределите их по поверхности грунта и перекопайте.

Вносить свежий навоз под посадки чеснока категорически не рекомендуется. У посаженного на таком участке чеснока начнет активно расти зеленая масса в ущерб подземной части: головки получатся рыхлыми и небольшого размера. Кроме того, у растений снижается иммунитет и они чаще болеют грибковыми заболеваниями.

Как выбрать и подготовить посадочный материал для посадки чеснока под зиму

Перед посадкой чеснока разделите головки на зубки. В процессе работы старайтесь не повредить донце – зону роста корней. В качестве посадочного материала используйте самые крупные зубчики, не имеющие следов болезней (пятна, гниль и т.п.) и повреждений. Помните: большие головки могут вырасти только из крупного и здорового посадочного материала.

Перед посадкой многие дачники для профилактики заболеваний обеззараживают зубчики чеснока, помещая их в раствор фунгицида. Для данной цели используют:

• 1%-ный раствор медного купороса (10 мл на 1 л воды) – подержите в нем чеснок 10-15 минут;
• биофунгицид Фитоспорин-М (2 капли на 100 мл воды) – опустите чеснок на 1-2 часа;
• темный раствор марганцовки – положите зубчики на 30 минут.

Обработанный посадочный материал сразу можно сажать на подготовленные грядки.

На каком расстоянии сажать озимый чеснок

Когда все подготовительные мероприятия закончены, пришло время заняться непосредственно посадкой. Чтобы правильно посадить озимый чеснок, следуйте инструкции:

1. Перед самой посадкой разрыхлите подготовленную заранее грядку.
2. На всю длину грядки сделайте бороздки глубиной около 10-12 см (можете ориентироваться на ширину ладони). Расстояние между рядами чеснока (бороздками) – 20-25 см.
3. Опустите в каждую бороздку зубчики донцем вниз, располагая их на удалении 8-10 см друг от друга.
4. После того как все зубчики будут в земле, опудрите их обильно табачной пылью. Она послужит защитой от множества вредителей чеснока, например от луковой мухи.
5. Присыпьте чеснок слоем земли и слегка утрамбуйте ее.
6. Если стоит сухая погода, то полейте посаженный чеснок. Если земля влажная, то делать этого не следует.
7. Уложите на грядки слой мульчи. Это может быть скошенная трава, сухие листья, солома. Мульчирующий слой можно укладывать не сразу после посадки, а перед самыми морозами.

Если вы сажаете чеснок нескольких сортов, то не забудьте установить маркировочные ярлыки с их названиями. При сборе урожая они помогут вам вспомнить, где какой сорт посажен, и сделать выводы о его урожайности и целесообразности посадки в будущем.

Как видите, ничего сложного в посадке чеснока под зиму нет. Если же вы хотите узнать о других – нетрадиционных – способах выращивания озимого чеснока, то почитайте об этом в нашей статье.

правила посадки зубчиков под зиму

Чеснок — очень полезный продукт. Ежедневное употребление зубчиков в небольшом количестве способно благотворно влиять на повышение защитных функций организма. Поэтому большинство садоводов с удовольствием высаживают его на своих грядках, делая это именно осенью, иначе говоря, сажая под зиму.

О том, как выбрать озимый чеснок для посадки и правильно высадить зубчики осенью под зиму, читайте в этой статье.

Содержание

Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровый весной

Чеснок по своим характеристикам классифицируется на яровой и озимый. Различия в них состоят в том, что первый сажается в весеннее время, а второй – осенью под зиму.

Кстати! О посадке ярового чеснока весной читайте в этом материале.

Однако, например, яровой чеснок чаще сажают из-за возможности его более длительного хранения, но и озимый отнюдь не уступает своему конкуренту, обладая следующими преимуществами:

1. Весной есть много разных забот, а осенью времени значительно больше
   . Сроки посадки озимого чеснока осенью строго не фиксируются, поэтому посадочные работы можно растянуть на длительный период.
2. Озимый чеснок не боится ни первых заморозков, ни лютой зимы, ни тем более возвратных весенних понижений температуры. В то время как нежные листочки ярового чеснока весной может погубить резкое снижение температуры.
3. Посадочный материал в осенние месяцы может похвастаться перед яровыми экземплярами более крупными размерами. Чем крупнее будет посадочный материал, тем крупнее в итоге вы получите урожай (зависимость прямая). В то время как весенние саженцы к моменту посева часто ссыхаются.
4. Озимые виды невосприимчивы ни к болезням, ни к вредителям, что не скажешь о яровых экземплярах.
5. Посадка чеснока под зиму не требует особого ухода. Грунт в осенний период напитывается достаточным объемом влаги, позволяющим хорошо перезимовать в холодные месяцы.
6. Сбор урожая производится раньше, чем при весеннем высаживании. Что говорит о том, что в летние месяцы на прилавках магазинов присутствуют только представители озимых сортов.
7. Посадка осенью дает больший урожай, чем весеннее укоренение.

Кстати! Чем внешне отличается озимый чеснок от ярового вы можете увидеть на картинке-схеме ниже.

Таким образом, посадка чеснока осенью под зиму считается очень прибыльным делом, приносящим щедрый урожай. Однако, чтобы всё получилось, нужно знать сроки начала посадочных работ.

Как правильно посадить озимый чеснок осенью – правила и пошаговая инструкция

Чтобы получить урожай, состоящий из крупных, целых и ровных зубчиков, нужно сперва определиться с местом для посадки, подготовить грядку, почвогрунт под высадку зубчиков, выбрать хороший посадочный материал и правильно подготовить и обработать сам озимый чеснок к посадке.

Когда сажать: сроки

Совет! Подробнее о выборе оптимального времени для посадки чеснока читайте в этом подробном материале.

Подготовка грядки: выбор места, улучшение почвы, внесение удобрений

Совет! На сайте уже имеется отдельный подробный материал о том, когда и как правильно подготовить грядку для посадки чеснока осенью.

Выбор и подготовка посадочного материала

Зубчики нужно выбирать самых крупных размеров из самых хороших головок, причем желательно, чтобы в каждой (головке) было не более 5-6 штук.

Если выбрать мелкие зубчики, то и чеснок получится очень незначительных объемов. Иначе говоря, чем крупнее зубчики, тем крупнее будут головки.

Важно! На зубчиках не должно быть ни гнили, ни плесени. Стоит внимательно осмотреть поверхность на наличие пятен неестественной структуры.

Нельзя брать зубчики для укоренения с механическими повреждениями.

Все пригодные к высаживанию зубчики должны быть полностью «одетыми» в оболочку, без видимых изъянов.

Каждый зубок вы должны аккуратно (желательно руками, а не ножом) отделить от других таким образом, чтобы не повредить внешнюю оболочку (чешую) и донце.

Обработка перед посадкой

Перед тем как высаживать зубчики чеснока в грунт следует провести их обеззараживающую обработку, а именно протравить в растворе одного из фунгицидов.

Совет! На сайте уже имеется отдельная статья о том, чем обработать чеснок перед посадкой под зиму.

Непосредственная высадка зубчиков в грунт

Основные правила посадки озимого чеснока:

• Посадку зубчиков выполняют в виде длинных рядков, расстояние между которыми делают порядка 20-30 см (сделать ровные бороздки вам поможет натянутая веревка). Как правило, каждый ряд размещается строго параллельно предыдущему. 

Кстати! Многим нравится сажать чеснок не в бороздки, в отдельные луночки, иначе говоря, высаживать точечно. Причем такие ямки удобно делать специальными приспособлениями, либо горлышком от бутылки (как на заглавном фото статьи).

• Сами зубчики располагают на дистанции 10-15 см друг от друга. 
• Глубина осенней посадки озимого чеснока, как правило, составляет порядка 5-10 см (почва песчаная — глубже, почва глинистая — ближе к поверхности). Некоторые пользуются правилом — высота зубчика +5 см, но классическое правило посадки всех луковичных — это 3 высоты луковички (зубчика), то есть, если высота 2-3 см, значит глубина — 6-9 см. При этом зубчики высаживают строго донцем вниз. 

Важно! Если расположить зубчики слишком высоко к поверхности, то они могут подвергнуться вымерзанию. Если, наоборот, слишком заглубить, то они будут слишком долго прорастать или вовсе загниют.

Пошаговая инструкция посадки чеснока осенью под зиму:

1. Определиться с местом для посадки, при этом учесть правила севооборота.
2. Подготовить грядку и почву.
3. Выбрать качественный посадочный материал, обработать (замочить в растворе для обеззараживания).
4. Нарезать бороздки или сделать лунки.
5. Высадить зубчики на необходимую глубину (5-10 см).
6. Засыпать плодородным грунтом.
7. Замульчировать (если у вас холодный и суровый климат, зимы бывают бесснежные).

Видео: правильная посадка чеснока осенью под зиму

Уход за озимым чесноком после посадки 

Если зимы у вас очень холодные, то с наступлением заморозков грядку мульчируют древесными опилками, либо закладывают сосновыми ветками или соломой, можно даже укрыть спанбондом.  Но по весне все укрытие потребуется убрать при первых же теплых днях, а вот мульчу можно оставить (некоторые специально выращивают чеснок именно в мульче).

В случае, если осень сухая, осадков мало, то рекомендуется пару раз пролить грядки, чтобы процесс укоренения шёл быстрее.

Естественно, основной уход приходится на весеннее время. Через некоторое время после того как сойдут снежные массы, уже должны будут видны первые зеленые росточки. Полив пока не требуется, ведь после таяния снега грунт напитался достаточным количеством влаги.

Далее вам, конечно, нужно будет поливать, пропалывать, рыхлить и подкармливать чеснок. А также вовремя удалять стрелки.

Кстати! О том, чем и как можно подкормить чеснок (в том числе яровой), вы можете узнать из этого материала.

Когда собирать урожай озимого чеснока и как его хранить (способы)

Обратите внимание! О том, когда следует собирать урожай озимого чеснока и как правильно его хранить, читайте в соответствующих статьях на сайте.

Возможные ошибки при посадке чеснока осенью и при его выращивании

Каким бы опытным не был огородник, все равно он часто допускает обидные промахи, которые можно было бы не сделать, если точно знать, на что следует обращать особое внимание.

Выделяют следующие ошибки, которые часто совершаются при посадке чеснока осенью под зиму:

• При покупке посадочного материала сами продавцы часто путают названия или вовсе смешивают все вместе. Поэтому существует вероятность купить осенью не тот чеснок, который требуется. Так что, либо используйте свой собственный посадочный материал, либо тщательно и внимательно смотрите то, что покупаете.
• Высаживают без оболочки. Чеснок, как рыба, без чешуи гибнет. Многие садоводы считают, что оболочку убирать надо обязательно. Они придерживаются мнения, что чешуя (или плохо снятая старая корка) мешает прорастать корешкам. Однако при отсутствии оболочки зубчик начинает в скором времени активно гнить.
• Посадка производится сразу после того, как была перекопана и подготовлена грядка. Посаженные в этот период зубчики, после того как просядет земля, обязательно зароются в грунт чрезмерно глубоко, что отрицательно скажется на их всхожести и дальнейшем росте.
• Высаживают слишком рано. Если вы посадите достаточно рано – еще в августе, то теплая погода спровоцирует активный рост зеленых побегов. А они при наступлении холодов погибнут, что приведет к ослаблению посадочного материала.
• Весной не удаляются стрелки. Конечно, итоговый размер чеснока зависит от головки луковицы, но если оставить стрелку, которую он выпустил весной, то вся сила головки пойдет на образование бульбочек. Поэтому стрелки следует обламывать еще в период их формирования.

Таким образом, высаживать чеснок лучше в осенний период, так как за зиму он проходит естественную стратификацию, позволяющую растению закалиться в природных условиях и накопить массу.

Видео: всё о посадке чеснока под зиму для огромных урожаев

Обратите внимание! Естественно, сажать кроме озимого чеснока осенью под зиму можно и другие культуры, тот же лук, укроп, петрушку, даже морковь и свеклу, многие цветы (те же астры) и особенно луковичные (тюльпаны, гиацинты, крокусы, нарциссы, рябчик императорский, луковичные ирисы и другие)!

Как выращивать чеснок и ухаживать за ним

Чеснок ( Allium sativum ) — это съедобное луковичное растение, тесно связанное с луком ( Allium cepa ). Чеснок Hardneck ( Allium sativum var. ophioscorodon ) — это сорт, который обычно выращивают в более прохладном климате. Его стебель, или шейка, растет вверх от луковицы и по мере взросления становится жестким — отсюда и его обычное название. Hardneck также имеет тенденцию образовывать меньше, но более крупные зубчики, чем сорта softneck. Чеснок обычно сажают осенью, и он имеет медленную скорость роста. Помните о том, где вы его сажаете, так как в нем есть некоторые соединения, токсичные как для животных, так и для людей.

Общее имя	Чеснок твердошейный
Ботаническое название	Allium sativum вар. офиоскородон
Семья	Амариллисовые
Тип установки	Овощной, многолетний, однолетний
Размер	12–18 дюймов в высоту, 9–12 дюймов в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Суглинистый, хорошо дренированный
рН почвы	Кислотный, нейтральный
Время цветения	Весна, лето
Зоны устойчивости	4–9 (USDA)
Родной район	Азия
Токсичность	Токсичен для людей, токсичен для домашних животных

Смотреть сейчас: Простой рецепт пасты с использованием чесночных стеблей

Как сажать твердый чеснок

Когда сажать

Посадите чеснок примерно за шесть-восемь недель до прогнозируемой даты первых осенних заморозков в вашем районе. Важно дать луковицам достаточно времени, чтобы укорениться до того, как земля замерзнет. Затем чеснок перейдет в состояние покоя на зиму, пока весеннее тепло не будет способствовать росту листвы (и луковиц).

Возможна посадка поздней зимой или ранней весной в мягком климате. Однако луковицы, скорее всего, не вырастут такими большими из-за укороченного вегетационного периода.

Выбор места для посадки

Выберите солнечное место с рыхлой почвой для чеснока. Контейнерный рост также является вариантом, если у вас нет подходящего садового участка. Старайтесь избегать мест, где за последние несколько лет находились другие вида Allium , так как вредители и болезни, поражающие этот вид, могут оставаться в почве.

Расстояние, глубина и поддержка

Гвоздики следует сажать на расстоянии от 4 до 8 дюймов друг от друга. Поместите их на 2 дюйма в почву заостренным концом вверх и более широким концом вниз. Расстояние между рядами должно быть от 6 до 12 дюймов. Вспомогательная структура не должна быть необходимой.

Уход за растениями из твердого чеснока

Ель / Коллин и Шеннон Грэм

Ель / Коллин и Шеннон Грэм

Ель / Коллин и Шеннон Грэм

Ель / Коллин и Шеннон Грэм

Ель / Коллин и Шеннон Грэм

Свет

Чеснок требует полного солнца для оптимального роста. Это означает не менее шести часов прямого солнечного света в большинстве дней. Однако, если вы живете в жарком климате, чесноку может не хватать яркого послеполуденного солнца, поэтому дайте ему немного тени.

Почва

Чеснок лучше всего растет на плодородной суглинистой или илисто-суглинистой почве. Почва должна быть хорошо дренированной, чтобы предотвратить гниение. pH почвы от слегка кислой до нейтральной идеален.

Вода

Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась влажной, но никогда не мокрой. Примерно один дюйм воды в неделю должен быть достаточным. Тем не менее, лучше сократить полив за несколько недель до того, как луковица полностью созреет, чтобы свести к минимуму вероятность ее гниения.

Температура и влажность

Чеснок твердой шейки хорошо переносит холод и фактически нуждается в периоде покоя от четырех до восьми недель при температуре ниже примерно 40 градусов по Фаренгейту. Мягкие температуры обеспечивают лучший рост, а не по сезону высокая температура может остановить рост. Влажность, как правило, не является фактором, пока потребности почвы во влаге удовлетворены, а вокруг растений хорошая циркуляция воздуха.

Удобрение

Чеснок – растение тяжелое. Добавьте компост в почву во время посадки, а затем ранней весной внесите органическое удобрение с высоким содержанием азота. Чтобы узнать необходимое количество, следуйте инструкциям на этикетке продукта. Повторно удобрите в начале мая, до того, как луковицы набухнут.

Опыление

Большинство производителей срезают цветочные стебли, чтобы энергия растения была сосредоточена на росте луковиц. Но если оставить цветы, пчелы и другие насекомые помогут их опылить.

Лаура Рид / Getty Images

Типы острого чеснока

Существует много видов твердого чеснока, в том числе:

• ‘Spanish Roja’: Этот сорт дает очень крупные луковицы с сильным ароматом.
• «Сибирский»: Это мягкий сорт, который имеет от пяти до девяти долек на луковицу.
• ‘Чеснок красный’: Этот сорт известен своим превосходным вкусом, напоминающим лук.

Жесткий и мягкий чеснок

Чеснок с твердой и мягкой шеей — это разновидности одного и того же вида. Однако есть некоторые ключевые отличия. В то время как чеснок с твердой шейкой имеет жесткую центральную ножку, стебли с мягкой шейкой остаются более гибкими. Чеснок с мягкой шейкой также имеет более тонкую, бумажную кожуру, в отличие от более толстой, но более ломкой кожицы твердой шейки.

Сбор острого чеснока

Чеснок, посаженный осенью, обычно можно собирать в любое время с конца июня по август. Пожелтевшая и опрокинутая листва является хорошим показателем того, что луковицы чеснока созрели. Используя садовые вилы, сначала выкопайте только одну луковицу, чтобы проверить. Если головка разделена на зубчики, а кожица толстая, ломкая и похожая на бумагу, она готова к уборке.

Аккуратно поднимите растения садовыми вилами, сохраняя корни и листья неповрежденными. Смахните рыхлую почву. Затем оставьте чеснок сохнуть в затененном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха примерно на две недели. Полезно подвешивать чеснок в сетчатых мешках, чтобы вокруг него циркулировал воздух.

Как только кожица высохнет, отрежьте корни примерно на 1/4 дюйма от луковицы, а листья примерно на 1 дюйм от луковицы. Чеснок готов к употреблению. Вы также можете хранить луковицы в темном, прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев.

Как выращивать остролистный чеснок в горшках

Выращивание чеснока в контейнере позволит вам тщательно контролировать его освещенность и состояние почвы. Горшок должен быть не менее 10-12 дюймов в ширину и глубину; тесный чеснок даст более мелкие луковицы. Убедитесь, что в горшке достаточно дренажных отверстий. И выберите такой материал, как пластик, который не трескается при низких температурах, так как зимой горшок будет стоять на улице.

Обрезка

Чесночные растения обычно выпускают цветоносы в конце весны — начале лета. Срочно обрежьте эти стебли. Если их оставить включенными, это может отвлечь энергию растения и, следовательно, уменьшить размер луковицы.

Размножение острого чеснока

Чесночные растения обычно не дают настоящих семян и обычно размножаются своими зубчиками. Если у вас есть луковица определенного сорта, который вам нравится, или просто слишком богатый урожай, вы можете использовать ее, создав новые растения чеснока. Планируйте сохранить урожай одного сезона для выращивания следующего сезона, как правило, посадки осенью. Вот как:

1. Выберите здоровую луковицу, которая хранилась. Убедитесь, что на нем нет мягкости, темных пятен или других признаков гниения.
2. Разломайте зубчики, стараясь не повредить их обертки.
3. Посадите их острием вверх на глубину около 2 дюймов и полейте, чтобы увлажнить почву.

Посадка и пересадка чеснока с твердой шейкой

При выращивании чеснока в контейнере используйте рыхлую органическую смесь для выращивания овощей. Вы можете смешать немного компоста с почвой, чтобы улучшить содержание питательных веществ и улучшить дренаж. Лучше всего заполнить контейнер, который будет соответствовать зрелому размеру чеснока, вместо того, чтобы пересаживать и тревожить луковицу и ее корни.

Зимовка

Если зимой в вашем климате земля замерзает, накройте чеснок толстым слоем мульчи, чтобы защитить луковицы от холода. Снимите мульчу весной, как только минует угроза заморозков.

Распространенные вредители и болезни растений

Чеснок имеет довольно хорошую устойчивость к вредителям и болезням. Но он по-прежнему может быть восприимчив к тем же проблемам, которые преследуют другие виды Allium .

Некоторые распространенные вредители включают луковых личинок и луковых трипсов. Крышки междурядий могут помочь отпугнуть насекомых до того, как они станут проблемой. Плюс белая гниль – распространенное грибковое заболевание. Уничтожение пораженных растений и соблюдение правильного севооборота часто являются наиболее эффективным способом борьбы с грибковыми проблемами.

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. Чеснок . АСПЦА.

2. Allium sativum var. офиоскородон. Расширение штата Северная Каролина.

Hardneck Garlic: как вырастить вкусные луковицы дома

Оглавление

Чеснок с твердой шеей может быть самым простым и самым полезным продуктом для выращивания на кухне. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим садоводом или опытным профессионалом, вытаскивание пухлых луковиц из земли кажется волшебством!

Итак, давайте поговорим об этом жизненно важном ароматизаторе. Мы изучим уникальные характеристики сортов харднек. Вы обнаружите разницу между твердым и мягким чесноком. Сегодня мы узнаем все о «зловонной розе»!

Хорошие продукты на Amazon для твердого чеснока:

• Espoma GM25 Органический куриный помет 3-2-3
• Приземленная смесь удобрений Blood Meal 12-0-0
• Мыло Safer Brand для уничтожения насекомых
• Neem Bliss 100% масло нима холодного отжима

Краткое руководство по уходу

Луковицы вылеченного чеснока. 180017 90 90 2 немиты, трипсы, луковицы 023

Общее название(я)	Чеснок жесткошейный, твердошейный или топсетный
Научное название	Allium sativum вар. ophioscorodon
Время прорастания	Две-четыре недели
Дней до сбора урожая 20-9 дней
Легкий	Солнцезащитный
Вода:	1″ в неделю до удаления черешков
Почва	Хорошо дренированная почва
Удобрение	5-10-10 комплексное удобрение, кровяная мука, костная мука или рыбная мука
Вредители
Болезни	Ботритисная гниль шейки, ложная мучнистая роса, пурпурная пятнистость

Чеснок жесткошейный против мягкостебельного

Пучки сушеного чеснока жесткостебельного.

В чем разница между сортами харднек и харднек? Все дело в их физических характеристиках. Чеснок с твердой шейкой имеет твердую ножку в центре, а чеснок с мягкой шейкой — нет. Твердые шейки обычно имеют более толстую и ломкую кожицу, в отличие от чеснока с мягкой шейкой, который имеет тенденцию быть бумажным и его немного сложнее очистить.

Головки продуктовых магазинов обычно представлены сортами мягкого чеснока. Они содержат много более мелких зубчиков по сравнению с более крупным и меньшим количеством зубчиков в луковицах с жесткой шейкой. Кроме того, сорта с мягкой шейкой созревают быстрее, а их луковицы хранятся дольше.

Чеснок с твердой шеей, однако, дает нечто невероятно вкусное, чего не дает чеснок с мягкой шейкой. По мере взросления чесночное растение выпускает цветонос. Этот съедобный стебель называется черешком, и его следует удалять с растения после того, как он скрутится, но до цветения. При обжаривании стебли имеют текстуру, похожую на спаржу, и мягкий чесночный вкус.

Разновидности чеснока Hardneck

Hardnecks делятся на шесть групп с различными характеристиками. Давайте рассмотрим виды чеснока, которые вы найдете.

• Рокамболь: Сложный, настоящий чесночный вкус, с рыхлой и легко отделяемой кожурой.
• Пурпурная полоска: Пурпурные полосы и пятна на обертке/внешней поверхности гвоздики и очень сладкий вкус при запекании. Несколько вариаций, с мраморными или глазурованными вариантами.
• Фарфор: Белые обертки, некоторые с пурпурной или красной кожурой гвоздики, острый и сильный вкус.
• Тюрбан: Крупные, пухлые зубчики с острым чесночным вкусом.
• Креольский: Белая обертка, красная или пурпурная гвоздика. Отличный свежий, но может быть трудно найти.
• Азиатский: Крупные полосатые фиолетово-белые луковицы, очищенные гвоздики розоватые, с сильным пряным вкусом.

А вот некоторые из лучших сортов харднека.

• Амиши Rocambole: Сине-зеленые растения дают кочаны с сильным, средне-острым вкусом; свободная кожура позволяет легко чистить гвоздику.
• Вьетнамский красный: фиолетовая полоса. Слегка пряный и сладкий со сливочной текстурой; хорош для хранения.
• German Extra Hardy: Фарфоровый тип. Пряный чесночный вкус. Белый снаружи с красной внутренней кожей вокруг каждого зубчика. Надежный сорт, хорошо хранится.
• Metechi: фиолетовая мраморная полоса. Красивая бело-фиолетовая оболочка луковицы, розовая внутренняя кожица. Очень широкий диапазон выращивания. Один из самых острых чесноков в сыром виде.
• Фиолетовый Глейзер: фиолетовая полоса. Сильный аромат, но не острый. Белые гвоздики с фиолетовыми полосками на кожуре.
• Тайский огонь: Тюрбан. Бело-фиолетовая оболочка луковицы и темно-коричневая кожица гвоздики. Горячий вкус.
• Испанский бените: креольский. Белая обертка луковицы с великолепной фиолетовой внутренней кожицей. Мягкий вкус. Хранит 10-11 месяцев.
• Азиатская буря: Азиатская. Супер горячий в сыром виде и мягкий при запекании. Образует крупные гвоздики. Хорошо растет в большинстве районов. Отлично хранит.
• Музыка: Фиолетовая полоса. Один из самых популярных харднеков. Холодостойкий, дает луковицы до 2 дюймов. От 4 до 7 зубчиков на луковицу.
• Красный Русский: Мраморная фиолетовая полоса. Насыщенный, сладкий вкус. Хорошо переносит заболоченные почвы. 2-дюймовые луковицы с 7-8 зубками каждая.

Посадка остролистного чеснока

Поле, засаженное рядами растений чеснока.

Посадить твердый чеснок так же просто, как отделить зубчики от луковицы и воткнуть их в почву. Крупные зубчики дадут более крупные луковицы, поэтому не забудьте отложить маленькие для приготовления пищи.

Когда сажать чеснок

Чеснок обычно сажают осенью, примерно в середине октября. Это дает им возможность укорениться до того, как земля замерзнет и выпадет снег. Весной это будет один из первых зеленых ростков, которые вы увидите.

Где посадить чеснок

Для развития любого чеснока требуется некоторое время, и вам может потребоваться выделить довольно много места в качестве чесночной грядки. Всходит весной, а урожай собирают в середине лета. Планируйте заранее, чтобы случайно не использовать одну из весенних грядок для выращивания лука посевного! Быстрорастущие овощи, такие как шпинат, редис или капуста, можно использовать, чтобы заполнить пространство после сбора урожая.

Это отличное растение-компаньон для многих садовых овощей. Обладает способностью отгонять вредителей от цветной капусты, перца, картофеля и др. Не сажайте чеснок рядом с горохом или фасолью.

Как сажать чеснок

Готовы сажать чеснок? Отделите каждый зубчик от луковицы. Вдавите их в почву примерно на 2-3 сантиметра. Убедитесь, что заостренный конец направлен вверх. Разместите зубчики на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга, с рядами на расстоянии около 10 дюймов друг от друга.

Расстояние очень важно! В первый год, когда я их выращивал, я следовал инструкциям до Т. Черешки были толстыми и великолепными. Такими же были и взрослые луковицы. Я был так очарован своим успехом, что решил посадить намного больше этой осенью.

Проблема заключалась в том, что у меня не было места для правильного интервала. Я закончил тем, что втиснул зубчики в пределах 4 ″ друг от друга. Следующим летом стебель был крошечным, как и луковицы. Поэтому обязательно дайте гвоздике место для формирования!

После посадки мульчируйте листьями, скошенной травой или соломой на глубину 4 дюйма, чтобы защитить их от холода.

Уход за чесноком

Свет и температура

Чеснок морозостойкий и хорошо переносит зимовку даже в суровых климатических условиях. Allium sativum хорошо растет даже в районах с коротким вегетационным периодом, если он получает полное солнце.

Яровизация, или деление зубка на внутренние сегменты, из которых впоследствии образуются головки, происходит на холоде. Вы можете обмануть свой чеснок, заставив его думать, что у него холодная погода, поставив его в холодильник. Но лучше посадить его там, где он может естественным образом достичь более низких температур, в которых он нуждается.

Полив

Чесноку требуется примерно 1 дюйм воды в неделю (или обильный полив каждые 8-10 дней). Прекратите поливать, как только соберете стебли.

Почва

Чеснок Hardneck предпочитает супеси, но хорошо растет на большинстве почв, если они хорошо дренируются. Луковицы склонны к гниению, если они проводят слишком много времени в стоячей воде. Если у вас тяжелая глинистая почва, регулярно добавляйте в нее компост, чтобы со временем она улучшалась.

Подкормка остролистного чеснока

Из-за того, что луковицам требуется много времени для образования черенков, а затем и луковиц, твердостебельный чеснок требует большого количества питательных веществ и требует удобрений с высоким содержанием азота.

Удобряйте во время посадки и несколько раз весной и в начале лета, прекращая до появления черешков, иначе у вас будут великолепные листья, но маленькие луковицы. Добавьте сбалансированное удобрение для поддержания общего здоровья растений.

Планируйте заранее: внесение навоза или компоста в почву перед посадкой осенью обеспечит питательные вещества, улучшит качество почвы и поможет сохранить необходимое количество влаги в почве.

Размножение остролистного чеснока

Существует два способа выращивания остроголового чеснока: сажать зубчики или луковицы. Луковицы — это крошечные луковицы, которые образуются, если дать созреть чесночным черешкам.

В то время как при посадке отдельных зубков луковицы чеснока образуются через несколько месяцев, луковицам требуется от 2 до 3 лет, чтобы вырастить достаточно большие луковицы, чтобы их можно было есть. Излишне говорить, что выращивание луковиц чеснока из зубчиков является гораздо более популярным методом.

Сбор и хранение острого чеснока

Поскольку для сбора обоих видов чеснока используются разные методы, мы рекомендуем ознакомиться с нашим подробным руководством о том, когда собирать чеснок. Хранение также может быть немного сложным, поэтому у нас есть шесть различных способов на выбор!

Проблемы

Свежесобранный твердый чеснок.

Выращивание сертифицированных здоровых семян чеснока и чередование культур — это первый уровень защиты от надоедливых вредителей и болезней. Чеснок с жесткой шеей, как правило, не вызывает большого беспокойства, но есть некоторые вредители и болезни, которых следует остерегаться.

Вредители

Трипсы являются наиболее распространенными вредителями чеснока. Они процветают, высасывая сок из растения, что может помешать хорошему росту луковицы. Инсектицидное мыло или масло нима (или их комбинация) могут уничтожить умеренное заражение.

Луковичные клещи очень похожи на паутинных клещей и обитают в корнях чеснока и других луковых. Луковичные клещи — это плохая новость, так как их очень трудно уничтожить естественным путем без акарицидов. Если вы хотите поэкспериментировать с полезными насекомыми, хищные клещи эффективны для борьбы как с луковичными клещами, так и с трипсами.

Луковичные нематоды могут заселить ваши растения чеснока и жить в роскоши в их стеблях и луковицах. Эти крошечные круглые черви очень трудно увидеть. Вам придется полагаться на разрушения, которые они оставили после себя: полости в луковицах и коричневые кольца в зубках. Применение полезных нематод может помочь обуздать эти неприятности.

Болезни

Если вы заметили почернение на стеблях чеснока непосредственно над линией почвы, они могут быть заражены Botrytis allii , также известным как botrytis allii . Скорее всего, он разовьется после сбора урожая из-за повреждения луковицы, неправильного лечения или неправильного хранения. Лучший способ избежать этого — сажать здоровую гвоздику, аккуратно собирать луковицы и избегать чрезмерного полива.

Ложная мучнистая роса — еще один грибок, который может быстро поразить ваш урожай чеснока. Споры в почве распространяются во влажных почвенных условиях. Следите за желтизной на листве, которая начинается с нижней стороны листьев и быстро распространяется. Избегайте чрезмерного полива, оставляйте пространство между растениями для хорошей циркуляции воздуха и сажайте семена без болезней. Лечите пораженные растения опрыскиванием маслом нима.

Пурпурная пятнистость — еще одно грибковое заболевание, поражающее луковые. Ищите пятнистые поражения на шейках, листьях и луковицах чеснока, которые постоянно увеличиваются в размерах и становятся фиолетовыми/коричневыми. Этот возбудитель живет в почве и активируется под воздействием тепла и влажности. Боритесь с этим с помощью хорошего воздушного потока вокруг ваших растений, избегайте чрезмерного полива и намокания листвы, а также не злоупотребляйте удобрениями с высоким содержанием азота.

Часто задаваемые вопросы

В. Можно ли использовать чеснок не в кулинарии?

А. Да! Соединения серы и аллицина в чесноке делают его естественным средством от вредителей и болезней. Смешайте чесночный спрей и попрощайтесь с такими проблемами, как мучнистая роса, тля и другими.

В. Почему мой чеснок фиолетовый?

A. Чеснок, который мы покупаем в продуктовом магазине, обычно ярко-белый, поэтому фиолетовый чеснок может шокировать. И твердый, и мягкий чеснок бывают разных цветов — розовые и пурпурные, полосатые или полосатые. Они такие же вкусные!

В. Будут ли мои луковицы чеснока маленькими, если я не буду собирать черенки?

A. По этому вопросу имеется противоречивая информация. По моему личному опыту и из анекдотов друзей, удаление черешков способствует росту луковиц. Бонус: скейпы вкусные!

В. Как узнать, сажать ли чеснок с твердой или мягкой шеей?

A. Сорта с твердой шейкой, как правило, лучше растут в более прохладном климате, а чеснок с мягкой шейкой обычно выращивают в более теплом климате. Многие сорта каждого типа хорошо растут независимо от местоположения, поэтому ищите распространенные сорта, выращенные в вашем регионе.