Как правильно сделать осеннюю обрезку винограда: как и когда правильно делать в пошаговых картинках — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Секреты правильной осенней обрезки винограда

Осенью необходимо правильно обрезать виноград. Это позволит в будущем сезоне получить небывалый урожай. Узнайте, как провести обрезку этой садовой культуры.

Нужно ответственно подойти к этому вопросу, поскольку не только новички, но и опытные садоводы нередко совершают ошибки в обрезке винограда. Давайте разберемся, как правильно избавить растение от ненужных побегов.

Когда именно лучше обрезать виноград осенью

Осеннюю обрезку винограда проводят после первых небольших заморозков, когда с побегов уже облетит листва. В это время лоза прекращает древеснеть. Все части кустов, которые не успели вызреть (одревеснеть) до этого момента, нужно будет удалить.

Как правильно обрезать виноград осенью

Снимать лозы со шпалеры можно в любой последовательности. Но лучше всего обрезать каждый куст отдельно.

Перед обрезкой нужно хорошо заточить секатор, чтобы он резал лозу винограда, а не мял ее

Сначала снимают завязки, которыми лозы были прикреплены к шпалере. После чего каждую лозу обрезают до одревесневшего участка.

Чтобы правильно определить место среза, нужно взять верхушку лозы рукой (она будет очень холодной и влажной). Затем руками ощупать лозу от верхушки до основания. Та часть, которая на ощупь будет сухой и теплой, вызрела. Ее оставляйте, а все остальное смело срезайте секатором.

Затем обрезанные лозы и рукава связывают в пучок, который сворачивают кругом. Для этого используют любой материал: полоски материи, проволоку, веревки. Если кусты растут в ряду, то пучки лоз и рукавов нужно уложить навстречу друг другу и связать между собой.

Важные моменты обрезки винограда осенью

При обрезке следует обратить внимание на камбий (образовательную ткань растений). Под корой он может иметь темно-зеленый или даже серый цвет. Кора с такого камбия легко снимается лоскутами. Если же камбий здоров (он имеет светло-зеленый цвет), кору с него легко снять не получится. Поэтому лозу нужно обрезать до живого камбия.
Из 2-3 побегов, которые растут из одного места, лучше всего оставить один (наиболее сильный), а остальные – вырезать. Так, на лозе предыдущего года оставляют 3-4 молодых побега нынешнего года.

Обрезать лозу винограда нужно таким образом, чтобы оставалось 1-2 см над живой почкой. На второй и последующие годы куст обрезают по тому же принципу: на каждом рукаве предыдущего года оставляют не более 3-4 лоз.

Так выглядит куст до и после осенней обрезки

Такая обрезка дает возможность корневой системе полностью обеспечить питанием куст и при этом не перегрузить его.

Осенняя обрезка винограда: простая понятная инструкция для дачников | Наша Дача

https://w-dog.ru/wallpapers/10/14/403334321737724.jpg

Многие дачники не решаются посадить виноград на своем участке, говоря о том, что выращивать его слишком хлопотно. Оно и понятно – даже в южных регионах, где очень благоприятный климат для возделывания этой культуры, с виноградом придется «поплясать». Что уж говорить об остальных уголках нашей страны, которым не повезло с погодой так, как жителям Кавказа, Ставрополя и Краснодарского края.

Между тем, современная селекция обладает большими возможностями: в настоящее время вырастить крупный, сладкий, вкусный виноград можно даже и в Подмосковье, и на Урале. Просто надо знать некоторые нюансы.

Особенно начинающие виноградари «боятся» ежегодной сезонной обрезки лозы: дело это хлопотное и очень важное. От обрезки зависит, в прямом смысле, жизнь куста, а также количество и качество плодоношения.

Обрезка винограда осенью: с чего начать?

Для начала немного теории: посмотрите внимательно схему строения взрослого куста винограда. Сразу станет понятно – «что, куда, как и почему»:

https://maja-dacha.ru/wp-content/uploads/2019/08/post_5d5d5b6fdc37c-500×518.jpeg

1. Обрезка молодого винограда 1 года жизни.

Если вы посадили виноград весной, то уже в первую осень его нужно подрезать. Делается это для того, чтобы облегчить укрытие молодого куста, и для повышения морозоустойчивости. Подрежьте побег (или побеги, если их два) на 3-4 глазка.

http://www.garagebiz.ru/2019/obrezka_vinograda_2019_osenyu_na_zimu.jpg

2. Обрезка винограда второго года жизни.

Осмотрите ваш куст: оставленные с прошлого года побеги со временем станут рукавами, на которых будут расти плодоносящие ветви. Сейчас — время активного формирования куста, оставляем по четыре мощных побега, остальное – вырезаем. Каждый из побегов также обрезаем на 3-4 глазка. Через два года у вас – сильное молодое растение, которое на будущий год впервые будет плодоносить. Если все сделать правильно, то ваш куст будет представлять растение с 4 мощными рукавами. На каждом из них оставьте по два наиболее крупных и сильных побегов, остальные вырежьте.

https://sampit.ru/wp-content/uploads/2018/09/obrezka-vinograda-osen-yu-dlya-novichkov-35.jpg

3. Обрезка взрослого куста

Обычно взрослый куст винограда имеет по 4-5 рукавов. Каждый из них следует обрабатывать отдельно: вырезаем ненужную поросль и отплодоносившие лозы текущего года. Оставляем по два самых мощных побега, еще один обрезаем на сучок замещения (самый нижний – обрежьте на 3 глазка). Каждый из оставленных побегов обрезаем на 6-10 глазков, лишнее отсекаем.

https://vedfarm.ru/wp-content/uploads/2019/03/1daea6ca29c4b2bcd0e2b6466d7722bd.jpg

Что дальше?

После обрезки продолжаем готовить виноград к зимовке: обработайте кусты от паразитов и заболеваний и приготовьте укрытие. Это могут быть картонные ящики, рубероид, мешковина. Молодые кусты пришпиливают к земле и присыпают землей, взрослые – снимают с опоры и закрывают еловым лапником, который, в свою очередь, накрывается пленкой.

Удачи!

Как правильно проводить обрезку винограда

Как правильно обрезать виноград: инструкция для начинающих

Виноград – всеобщий любимец среди ягод. Кроме того, виноградники настолько красивы, что каждый уважающий себя садовод имеют мечту – красивый и плодовитый виноградник. Но для того, чтобы он стал таковым, винограду необходима обрезка. Как правильно обрезать виноград начинающему садовнику мы опишем в этой статье, как обычно с фото и видео!

От данной операции (обрезки) зависит ежегодный сбор урожая винограда, его качество и количество. А также научно доказано, что обрезанные виноградники могут сопротивляться различным заболеваниям и вредителям, без особого труда переносить холодное время года.

Для новичков процесс обрезки виноградной лозы может показаться сложным и невыполнимым, хотя на деле всё гораздо проще. Самое главное – понять суть того, как обрезать виноград осенью, разобраться в схемах и тогда практика не покажется сущим адом.

А разобраться в этом не простом, но достаточно интересном деле, как обрезка винограда зимой, поможет данная статья и дополнительные материалы к ней. В статье вы найдете ответы на все интересующие вас вопросы.

Что такое обрезка винограда?

Обрезкой называется манипуляция, проводимая с целью укорачивания или удаления однолетних побегов, и старых по мере необходимости.

В какое время года лучше всего проводить обрезку виноградника? Когда лучше обрезать виноград — осенью или весной? Наиболее предпочтительной является осенняя обрезка винограда. На это есть несколько причин: во-первых, если виноградник нужно укрывать на зиму, то этот процесс значительно облегчается.

Во-вторых, «раны» после обрезки быстро заживают. В итоге такая правильная обрезка винограда осенью ведет к тому, что куст отлично плодоносит.

Обрезка винограда весной опасна для куста тем, что из среза долгое время будет сочиться жидкость, вместе с которой растение начнут покидать полезные вещества и микроэлементы, также этот процесс называется «плач винограда».

Слёзы виноградной лозы способны не только уменьшить качество и количество получаемой продукции, но и убить куст. В крайнем случае, если обрезка не проводилась осенью, то её можно провести в начале весны, только очень аккуратно. Столбик термометра должен достигать + 5 градусов Цельсия.

Во время формирования и созревания ягод, профессионалы своего дела удаляют лишние лозы, прищипывают побеги, проводят очищение кустарника от ненужных листиков.

Профессиональное виноделие включает в себя: формирование гроздей на нижней части куста, с последующей постепенной очисткой от листвы, делается это для того, чтобы ягоды вбирали в себя солнечные лучи. Грозди, сформированные в верхней или средней части куста, освобождают от лишних побегов, при этом листва оставляется. Такая уловка придает винограду изысканный вкус. Также благодаря обрезке выявляются скрытые заболевания куста, которые в последующем легко поддаются лечению.

Как правильно обрезать виноград весной? Весенняя обрезка винограда для начинающих рекомендуется только тем кустам, чей возраст не больше трёх лет. Довольно часто побочным явлением обрезки куста является усыхание лозы и последующая гибель виноградника.

Если обрезать взрослый куст, превышающий трехлетний возраст, то произойдет закисание почек. Поэтому лучшее время для обрезки кустов – осень, потому что обрезка винограда на зиму позволит избежать большинства проблем, в частности с чрезмерным выделением сока.

Чем проводится обрезка виноградника?

Итак, мы сделали вывод, что винограду необходима обрезка. Возникает логичный вопрос: «Что использовать для обрезки лозы винограда?». Всё очень просто. Никаких навороченных приспособлений для такой операции нет. Вам понадобится:

Для молодого куста единственный инструмент – секатор. Также он используется при обрезке виноградных гроздьев во время сбора урожая.
Для запущенных кустов, обрезка которых проводится с целью омоложения, подойдет секатор, предназначенный для удаления сучьев деревьев, или ножовка.
Секатор используют для подрезки молодых лоз, толщина которых не достигает полутора сантиметров, и небольших рукавов. Чтобы получить ровный срез, разрешается применять секатор, оснащенный двумя острыми лезвиями.
Лучковая пила по дереву применяется для подрезки многолетней лозы не толще восьми сантиметров. Для подрезки толстых побегов подойдет ножовка. Также для работы пригодится сучкорез. Это разновидность секатора, с помощью которой возможно удалить ветви в наиболее отдалённых и труднодоступных местах.

Перед началом обрезки необходимо убедиться, что все инструменты хорошо заточены и продезинфицированы. Для обеззараживания подойдет любая жидкость, в составе которой есть высокое содержание спирта.

Каковы цели обрезки винограда?

Осенью обрезка виноградника проводится с целью:

Сохранения и придания необходимой формы кусту;
Удаления старых, лишних частей куста;
Оценки общего состояния куста.

Побеги винограда должны обрезаться каждую осень строго после опадания листвы. Если эту процедуру не проводить, то куст сильно разрастётся, а ягоды значительно уменьшатся в размерах.

Особенности обрезки винограда в разные возрастные периоды

Молодой куст (до 3-5 лет). Обрезка однолетнего винограда должна осуществляться с первого года посадки.
Взрослое плодоносящее растение. Обрезается ежегодно для придания формы, а также для улучшения качества получаемого продукта.
В период старения куста проводится с целью продления периода плодоношения куста.

Время для осенней обрезки винограда

Конкретные сроки для проведения данной процедуры зависят непосредственно от сорта винограда и погодных условий в районе выращивания растения.

Предварительная обрезка виноградной лозы проводится с первого по десятое октября до прихода первых заморозков. Обрезаются только не созревшие побеги зеленого цвета. Нужно быть предельно аккуратным, потому что побеги насыщенного коричневого или темно-коричневого цвета, немного похрустывающие при изгибе трогать ни в коем случае нельзя!
Основная обрезка лозы. Время проведения середина – конец октября, сразу же после заморозков. При этом после первой обрезки должно пройти несколько недель. Перед началом работы следует внимательно осмотреть куст и сделать объективный анализ его состояния. Потом удалить сухие, тонкие и несозревшие побеги. Затем провести обрезку более развитых лоз.

Главное помните, о чем мы говорили — весенняя обрезка винограда весной — не самый лучший вариант!

Виды обрезки виноградной лозы

Формирующая обрезка. Такой тип применяется только в первые годы жизни куста винограда. Во время проведения формирующей обрезки виноградарь удаляет все не входящие в определенную форму части куста, слабые, хрупкие и невызревшие лозы. Благодаря процедуре обрезки происходит становление основы растения. Формирующая обрезка применяется только к кустам, возраст которых не превышает четырех лет. Обрезка зависит от климатических особенностей (как, например, в случае выращивания винограда в Крыму), в которых находится растение.
Ежегодная осенняя обрезка старого винограда. Стандартная процедура для профессиональных виноградарей.Такой вид обрезки необходимо проводить каждый год. Роль обрезки – сохранение выбранной формы куста на протяжении всей жизни.
Омолаживающая обрезка. Данная процедура проводится для замены старых, трухлявых, засохших элементов растения на свежие, молодые побеги.

Как правильно обрезать виноград?

Как правильно обрезать виноград на зиму? Начать лучше с верхушки. Технология верной обрезки винограда включает в себя выполнение простых последовательных действий:

1. В начале осени на многолетних рукавах необходимо убрать все новые побеги, вытянувшиеся на полметра от грунтовой части.
2. Побегам, имеющим более восьмидесяти сантиметров в длину, необходимо отрезать верхушки стебля примерно на 10 процентов от общей длины. Также обрезке должны подвергнуться все боковые пасынки.
3. После опадения листвы, чаще всего в середине октября, нужно определиться с особо развитыми побегами, и с теми, чья высота не более восьмидесяти сантиметров от грунтовой части.
4. Самый нижний побег, сформированный из наружной части, необходимо отрезать при этом должно остаться три глазка. Это оставит сучок для замещения.
5. На противоположной стороне первый побег нужно удалить, при этом сохранив не меньше пяти и не больше десяти глазков («плодовые стрелки»).

Результатом такой обрезки станет долголетие, красота, качественный продукт плодоношения.

Профессиональные виноградари дают рекомендации: нужно оставить по десять — пятнадцать почек на плодовой стрелке и по пять почек на сучке для замещения. Это своего рода страховка на зиму.

Правильный уход за виноградником после обрезки

По окончании проведения процедуры обрезки, виноград требуется уберечь от разных заболеваний и вредителей, то есть обработать специальными растворами. Следующий этап – подготовка лозы винограда к укрытию. Молоденькие кустики нагибают и забрасывают землей. Это укрытие надежно защитит виноград от низких температур — минус пятнадцать. Если в районе выращивания температура зимой ниже, то виноградные кусты накрывают деревянными ящиками или закрывают рубероидом.

Для зрелого растения лучше всего применять несколько методов защиты. Куст желательно спрятать в тоннель из полиэтиленовой пленки. До этого необходимо пригнуть растение к земле и накрыть его хвойными ветками. Края пленки придавливаются к земле. В местах, где зима не настолько сурова, морозоустойчивым сортам обрезка и укрытие винограда не требуется.

Советы по обрезке от профессионального виноградаря

Как обрезать виноград на зиму? Если вы будете точно следовать всем рекомендациям виноградников со стажем, то процедура обрезки виноградной лозы окажется достаточно простой и не займет много времени. Однако иногда новички допускают серьезные ошибки, которые впоследствии оказывают негативное влияние на количество, качество и здоровье виноградника. Если вы впервые сталкиваетесь с процедурой обрезки винограда, то желательно посмотреть несколько видео уроков в интернете, прежде чем случится непоправимое.

Навык обрезки виноградной лозы – очень важный навык, без которого невозможно вырастить большой виноградник. Если вы овладеете данным навыком, то сможете выращивать молоденькие кусты, собирать максимум урожая с взрослых растений, которые подарят вам большие, сочные ягоды. Кроме того, виноградная лоза станет прекрасным украшением для фасада дома, беседки или забора.

Итак, вы узнали, как максимально правильно выполнить обрезку виноградника. Помните, что правильно проведенная обрезка – гарантия обильного урожая и процветания вашего виноградника! В завершение темы «обрезка винограда осенью для новичков» предлагаем следующее видео, которое расскажет про способы и основное правило обрезки винограда:

Азы виноградарства: обрезка винограда осенью для начинающих в картинках и как сформировать сильный куст

Виноградные растения – это по своей природе сильнорослые лианы и только с помощью обрезки можно заставить их давать урожай. Каким он будет: большим или маленьким, со сладкими твердыми ягодами или мягкими и кислыми – также напрямую зависит от правильно выполненной обрезки. В рамках сегодняшнего обзора мы покажем, как правильно выполняется обрезка винограда осенью для начинающих в картинках. Попутно разберем, чем осенняя обрезка лучше весенней, какие инструменты нам понадобятся, какие существуют технологии формирования куста и обрезки.

Виноградную лозу можно использовать в качестве украшения

Для чего нужно обрезать виноград

Обрезка винограда имеет комплексное влияние на физиологические процессы, протекающие внутри растения. Отсюда важность этой процедуры. Под влиянием обрезки, главным образом, происходит перераспределение гормонов роста и физиологически активных веществ, отвечающих за размножение и формирование семян, а значит, и урожая. Под влиянием обрезки в виноградном кусте происходит:

сдерживание вегетативного роста и активация генеративных (плодовых) тканей;
первичное регулирование нагрузки куста урожаем;
регуляция водопотребления;
регулирование соотношения надземной и подземной биологической массы куста.

Как видно, манипуляция обрезки влечет за собой серьезные перестройки внутри растения на физиологическом и биохимическом уровне, поэтому так важно научиться правильной обрезке. Видеоурок для начинающих поможет освоить осеннюю обрезку винограда.

Процесс обрезки винограда

Когда обрезать виноград осенью

Внимательное отношение и наблюдение за развитием своего виноградного куста обязательно подскажет вам, когда обрезать виноград осенью. Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

Побеги должны завершить свое развитие и покрыться коричневой корой.
Желательно, чтобы листья приобрели осеннюю окраску (желтую или красную, в зависимости от сорта. Хорошо, если часть листьев уже самостоятельно опала.
Среднесуточная температура воздуха. Отмечайте температуры воздуха днем и ночью. Среднее арифметическое суммы этих температур подскажет, когда начинать обрезку. Если это значение ниже отметки 5о С, то пора обрезать кусты.

Выбирайте время для обрезки, когда вам комфортно выполнять эту операцию. Руки не должны замерзать от мороза. Обязательно просмотрите видео для начинающих о том, как проводить обрезку винограда осенью.

Виноградный куст осенью

Почему осенняя обрезка лучше весенней

По ряду причин осенняя обрезка винограда предпочтительнее, чем весной:

Осенью ростовые процессы приостанавливаются, значит не будут расходоваться ростовые вещества, которые могли бы уже находиться в побегах.
Нет опасности, что момент обрезки совпадет с «весенним плачем» винограда и куст потеряет много воды.
При весенней обрезке возможно обломка нежных почек, которые трогаются в рост.

Обрезая виноград осенью, вы снижаете риск для растения

Подготовка куста к обрезке

Задуматься о том, как будет зимовать любимый виноградный куст и готовить его к осенней обрезке следует заранее, еще в начале августа. В это время следует провести чеканку побегов, которая заключается в укорачивании их верхушек над верхней проволокой шпалеры. Кроме того, регулярное удаление пасынков серьезно сократит затраты вашего времени и сил в момент осенней обрезки.

Когда вы готовы приступить к обрезке куста, очистите от сорняков траншею или лунку, где он растет, подправьте бордюры и бортики, соберите и сожгите опавшие листья, чтобы ничего не мешало правильной обрезке. Внимательный просмотр видео для начинающих о том, как осенью обрезать виноград, поможет приступить к этой операции в полной готовности.

Чеканка побегов

Инструменты для обрезки винограда

Основным инструментом для обрезки является секатор. Подберите его размер по своей руке, чтобы пружина не была слишком тугой. Режущая поверхность секатора должна быть остро заточенной. Для обрезки толстых рукавов может понадобиться небольшая пила длиной 25-26 см с короткими зубьями.

Острый секатор для обрезки винограда

Основные правила обрезки и как осенью обрезать виноград

Независимо от типа формировки, которая выбрана для кустов, высоты шпалеры или сорта, правила обрезки одинаковы: прошлогоднюю древесину нужно убрать и оставить только побеги этого года. Для каждого длинного побега (плодовая стрелка) в дополнение оставляется короткий – это будет побег (сучок) замещения. Вместе длинный и короткий замещающий побег формируют плодовое звено. Смотри схему обрезки винограда осенью для новичков.

Схема обрезки винограда по годам

Многих начинающих садоводов и виноградарей интересует вопрос, на какую длину обрезать плодовую стрелку. Здесь следует ориентироваться на силу роста куста, присущую сорту и его особенности плодоношения. На сильнорослых сортах (Кодрянка, Страшенский, Альфа, Кишмиш лучистый) и сортах, которые плодоносят на дальних почках, нужно оставлять более длинные побеги не менее 10-12 почек. На сортах, которые плодоносят на ближних глазках (Кристалл), можно оставлять до 6 почек.

Формировка винограда

Разберем основные типы формировок винограда, на основе которых проводится осенняя обрезка.

Веерная

Веерная формировка винограда позволяет получить мощные кусты, лозы которых способны нести до 50-60 кг урожая. Наилучшая шпалера для веерной формировки – V-образная двухплоскостная. Согласно этой формировки, куст ведут в два рукава (многолетние). От каждого рукава отходит по два плодовых звена, состоящих из одной плодовой стрелки и одного сучка замещения. Таким образом, всего на куст должно остаться четыре плодоносящих молодых побега.

Веерная формовка винограда

Штамбовая

Штамбовая формировка интересна, когда формируется высокий штамб, длиной 1,2-1,5 м. Крона виноградного куста может располагаться в виде шатра, который летом подрезают – такие растения очень эффектно выглядят на плантациях и в ландшафтном дизайне. Кроме того, с них можно получить до 25-30 кг урожая.

От сформированного штамба может отходить один или два рукава в разные стороны шпалеры (многолетняя древесина). Длина рукавов соответствует силе роста куста и возможностям шпалеры: от 80 см до 1,4-1,5 м. На рукавах обрезают лозы так, чтобы сформировалось по 4-6 плодовых звеньев.

Штамбовая обрезка винограда

Формировка Гюйо наиболее проста для освоения начинающими виноградарями. Она бесштамбовая. От основания куста сразу формируют одно или два плодовых звена в разные стороны шпалеры или только на одну сторону (одноплечий Гюйо).

Обрезка винограда методом Гюйо

Технологии обрезки

Схема обрезки винограда осенью для новичков

Итак, разберем подробно последовательность действий при обрезке винограда:

Расчищаем куст снизу от земли. Необходимо удалить все тонкие, зеленые порослевые побеги, идущие от подземной части куста.
Удалить отплодоносившую прошлогоднюю часть куста.
Выбрать молодой побег текущего года, который и будет формировать плодовую стрелку и обрезать его на нужное число глазков.
Подобрать для плодовой стрелки побег замещения, который обрезать на два глазка.

Видео для начинающих по обрезке винограда осенью смотрите бесплатно здесь.

Обрезаем беседку

Обрезка винограда осенью на беседке может показаться слишком сложной для новичков. Однако не стоит отчаиваться. Давайте разберем по шагам, что нужно выполнить:

Оцените объем работы – крыша беседки сформирована лозами винограда или покрыта строительным материалом? В первом случае работы будет больше и лозы оставляем более сильные и длинные. Во втором случае обрезать нужно максимально сильно, оставить три-четыре основных плодовых стрелки длиной в 6-10 глазков.
На беседках, как правило, формируется много лишних, загущающих побегов – их все нужно убрать.
Разместите оставшиеся побеги равномерно по площади беседки, тогда весной молодая зелень создаст ровный полог, который надежно укроет от палящего солнца.

Обрезка винограда на беседке

Обрезка старого винограда осенью видео для начинающих

Особую трудность вызывает обрезка старого зимостойкого винограда. Первоначально выберите молодые лозы, которые нужно оставить для плодоношения на будущий год. Для каждой молодой лозы оставьте побег замещения. Затем уберите все мелкие и старые побеги вокруг них. После этого расчистите основание куста, освободив его от поросли.

Старые кусты столового винограда, которые укрываются на зиму, рекомендуется омолаживать каждые 4-5 лет. Для этого заранее, с весны, оставляют побег из числа порослевых, который и будет выполнять в будущем роль рукава. Осенью старый рукав, несущий на себе все побеги, убирают, а на новом формируют плодовое звено. Смотрите видео для начинающих по обрезке запущенного винограда осенью.

Обрезка молодого винограда осенью видео для начинающих

— на первый год

Если куст первого года посадки слабый, его осенью не обрезают. Если он показал силу роста выше средней, то побеги слегка укорачивают, убирают пасынки и готовят к тому, чтобы весной сформировать рукава.

— на второй год

На второй год виноградное растение имеет несколько побегов. Теперь важно вычленить из них рукава и слегка их укоротить.

— на третий год

Осенью третьего года формируется полноценное плодовое звено, включающее плодовую стрелку и сучок замещения. Не переживайте, если побеги, формирующие плодовое звено, покажутся вам слишком тонкими. Если все сделано правильно, они за следующий сезон обязательно наберут силу. Смотрите видео для начинающих по обрезке молодого виноградника осенью.

Правила ухода за виноградом после обрезки

После проведения осенней обрезки виноград готовят к зимнему укрытию. Побеги обрабатывают железным купоросом для искоренения зимующих форм вредителей и болезней. После этого их складывают кольцом, пришпиливают к земле и накрывают.

Внимательно изучив видеоурок для начинающих по осенней обрезке винограда, вы обязательно справитесь с этой задачей, а на будущий год получите высокий урожай крупного и сладкого винограда!

Обрезка винограда осенью

Советы для начинающих в пошаговых картинках

У отдельных частей виноградной лозы и в самом деле мудреные названия. Это на первый взгляд. Но если вы внимательно посмотрите на рисунок 1, все сразу встанет на свои места. Здесь все как у человека!

Пятка. Она, разумеется, в самом низу. Это основание штамба, которое находится под землей. От пятки идут корни.

Штамб. Как и у плодовых деревьев, часть стебля до первого бокового побега. Но у винограда часть штамба находится еще и под землей. И заканчивается он как раз пяткой.

Голова. Утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Плечи, они же рукава. Это, собственно, сами боковые побеги.

Глазки. Они же почки.

Как видите, все довольно просто. Но есть еще несколько терминов, которые полезно запомнить.

Плодовая стрелка – длинный рукав. На нем после обрезки оставляют 8 — 12 глазков.

Сучок замещения – короткий рукав. После обрезки на нем обычно бывает 2 — 4 почки.

Плодовое звено – пара побегов, состоящая из плодовой стрелки и сучка замещения.

Ну а теперь, когда разобрались с терминами, пора переходить к основам обрезки.

Формируем кусты винограда в первый год

Формировать молодой виноград начинают весной. Для начала на центральном побеге выбираем две самые нижние почки. Из них отращиваем два побега и подвязываем их к шпалере наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, после того как опадут листья (раньше это делать нельзя, поскольку лоза начнет истекать соком, а это для нее очень плохо), укорачиваем отросшие стебли. Один рукав делаем коротким – на нем должно быть 2 глазка. Другой – длинным (4 глазка).

На зиму обрезанную лозу снимаюем со шпалеры и укрываем листьями.

Формируем кусты винограда во второй год

Весной, как только минует угроза сильных заморозков (примерно в начале апреля), убираем с лозы укрытие и подвязываем побеги к нижней проволоке верхушками в разные стороны.

Отрастающие из почек стебли пускаем вертикально или с небольшим наклоном от центра куста.

Осенью (опять же после листопада) длинный рукав укорачиваем – оставляем на нем только 2 побега. То есть в итоге оба рукава станут одинаковыми. Затем обрезаем вертикальные стебли: те, что ближе к центру, – на 2 почки. Это будут сучки замещения, а которые дальше – на 4 почки. Из них получатся плодовые стрелки.

После этого лозу снимаем и укрываем в зиму.

Формируем кусты винограда в третий год

Рано весной длинные побеги (плодовые стрелки) подвязываем к шпалере горизонтально. Короткие (сучки замещения) оставляем как есть – вертикально.

В течение лета из всех почек отрастет 12 однолетних стеблей. Летом (в начале августа) проводим так называемую чеканку – укорачиваем отросшие побеги на 10 — 20 см. Эта процедура позволит увеличить количество и качество будущих ягод. Обратите внимание, что проводить чеканку раньше начала августа нельзя! В противном случае на лозе появится масса пасынков, которые придется удалять, а это лишние проблемы.

Осенью (после листопада) четыре крайних вертикальных побега отрезаем вместе с частью рукава. В итоге на каждом плече останется по 1 звену, состоящему из 2 стеблей. Их обрезаем так же, как и в прошлом году: тот, который ближе к центру, – на 2-ю почку, который дальше – на 4-ю.

В последующие годы. Проделываем то же самое, что и в 3-й год.

Для надежности (почки зимой могут повредить морозы) на побегах можно оставлять чуть больше почек: 3 на сучках замещения и 5 — 6 на плодовых стрелках. Но если они выживут все, весной лишние надо обрезать.

Как правильно ухаживать за виноградом

Чтобы виноград обильно плодоносил, его нужно вовремя поливать и подкармливать. И важно делать это по правилам!

Полив. За сезон винограду нужно 4 полива.

Первый – поздней весной (в конце мая или даже в начале июня), когда точно ясно, что заморозков уже не будет.

Второй – за неделю до цветения.

Третий – после цветения.

Четвертый – влагозарядковый. Его проводят за неделю до укрытия лозы. Игнорировать его нельзя, поскольку он существенно повышает зимостойкость растения. Если осень дождливая, влагозарядковый полив можно не делать.

Во всех случаях норма расхода воды на взрослый куст – 4 ведра. При каждом поливе в воду полезно добавить 0,5 л золы.

Поливать виноград надо так, чтобы вода попадала сразу в почву и на замочила побеги и листья – это может спровоцировать болезни. Перед поливом полезно разрыхлить почву вокруг куста. После – тоже. Самый удобный и правильный вариант такой: утром вы рыхлите почву вечером поливаете, на следующее утро снова рыхлите.

Что делать, если виноград не растет

Причин, почему виноград не растет или растет очень плохо, может быть много, но главных – четыре.

1. Не хватает света. Виноград не любит загущения, поэтому кусты надо сажать на расстояние не менее 1 м друг от друга. При этом лозы не должна расти в тени от деревьев и строений – сажайте ее на открытый участок.

2. Не хватает тепла. Старайтесь сажать виноград на юной стороне участка и лучше, если он будет с небольшим уклоном на юг – так почва прогревается гораздо лучше.

Защищайте виноград от холодных северных ветров – можно, к примеру, с северной стороны виноградника установить щиты или ширмы. Но еще лучше сажать виноград с южной стороны от зданий.

Есть несколько хитростей, которые помогут согреть виноград. Например, разложить вокруг кустов камни – днем они аккумулирует тело, а ночью отдают его растениям. Можно почву вокруг кустов укрыть рубероидом.

3. Не хватает влаги. Для нормально роста виноград важно вовремя поливать. Как это сделать – см. выше.

4. Не хватает питания. Виноград не требует частых подкормок, ему достаточно всего одной, но она – обязательное условие (см. выше).

Обрезка винограда: когда и как правильно делать

Когда и как правильно делать обрезку винограда? Первый год считается самым важным. Именно тогда уже следует решить, какая будет формировка куста, а потом её лишь поддерживать.

Зачем обрезать виноград

Это необходимо для регулирования роста и поддержания формирования куста, нагрузки на него, и для замены старых частей на молодые. Таким образом создаётся благоприятная среда для опыления соцветий и хорошего проветривания кустов. Если обрезку не сделать, то на кусте будут развиваться лишние отростки и соцветия.

Недостаточное питание грозит тем, что ягоды вырастут мелкими, а гроздья будут рыхлые. Кусты будут недостаточно опыляться и проветриваться, а это грозит заражению грибками.

Когда лучше всего проводить обрезку

Обрезка проводится и ранней весной, и поздней осенью до прихода первых заморозков. Плодоносящие кусты обрезаются осенью через две недели после листопада и до наступления холодов, затем они укрываются на зимовку.

Укрытие винограда на зиму

Многие виноградари предпочитают проводить обрезку именно осенью, так кусты проще связать в пучки и закрыть их на зиму. Также осенью можно заготовить черенки для весенней посадки.

Если погода благоприятная для раннего распускания почек, обрезку необходимо произвести до того, как это произойдёт. Обрезанные кусты снова укройте, засыпьте землёй до самого верхнего глазка, и вновь откройте в конце апреля. Так виноград избежит серьёзные повреждения от поздних весенних заморозков.

Весеннюю обрезку производят в основном на зимоустойчивых неукрывных сортах винограда. Но важно сделать её после окончания холодов и распускания первых почек – так будет видно живые почки, а срез будет меньше «плакать».

Установлено, что от сроков обрезки зависит набухание почек, цветение, сила куста, плодоношение и качество урожая. Обрезка ранней осенью или поздней весной уменьшает силу роста побегов, замедляет распускание и цветение почек. Созревание винограда замедляется, поскольку куст истощён от плача, поэтому проводят их в исключительном случае.

Плач винограда

Обрезка осенью способствует более раннему распусканию и цветению почек. Рост и созревание побегов не замедляются.

Саженцы-первогодки на зимовку не обрезаются и накрываются как есть – так они лучше перезимуют. С наступлением первой весны молодые кустики открываются, делается первая обрезка, невзирая на «плач» лозы. Но для этого надо определиться с типом формировки, о котором можно узнать здесь.

Когда лучше делать обрезку винограда – видео

Формирование куста

Формирования кустов начинается в первый год после посадки, и продолжается в течение 5-6 лет. Продолжительность зависит от особенностей создаваемой формы. Заканчивают формирование тогда, когда создан весь скелет плодовой части куста.

Известно много способов формировки, используемых на виноградниках в разных частях мира. Здесь учитываются особенности среды произрастания, сорта винограда, уровня агротехнических возможностей и даже экономические условия. В зависимости от выбранного способа, формирование куста длится по-разному – некоторые из видов могут длиться намного дольше.

Ускоренную формировку делают для получения урожая на год раньше, но при условии достаточно высокой агротехники. Формирование кустов начинают уже в момент посадки черенка или саженца путём прищипывания верхушки над 4-5 листиком, когда на побеге уже образовалось 6-7 почек. Количество минеральных и органических удобрений увеличивают при поливе школки вдвое.

Как правильно делать обрезку винограда

Обрезку производят таким образом, чтобы не наносить виноградному кусту раны, как размером, так и количеством. Большие раны пропускают микроорганизмы, способные вызывать гниение древесины. Это может грозить параличом лозы, из-за которого гибнут целые кусты.

Раны, которые были получены в процессе удаления лишних отростков, могут ослабить куст, а ткани вокруг них засыхают и отмирают. Чтобы свести вред к минимуму, сучки на винограде обрезаются только в верхней части рукава, а нижнюю часть оставляют неповреждённой.

Начиная обрезку винограда, нужно выбрать удобное расположение, чтобы в процессе работы не ходить вокруг саженца. Одной рукой держите секатор, а другой придерживайте срезаемую веточку. Срезы делайте не концом ножа, а его основанием, чтобы не искривлялись и не пережимались побеги. Если отросток предстоит удалить полностью, то срезайте его у самого основания вместе с почками.

Как обрезать виноград – схема обрезки – видео

Обрезка винограда в первый год посадки

Важным является обрезка винограда именно в первый год после посадки: уже на этом этапе нужно определиться с будущей формировкой куста:

Веерная,
Арочная,
Смешанная,
Длинная,
Гюйо,
Чашевидная,
Шампанская или бургундская,
Формировка кордона Ройя,
Стеллажная и т.д.

Тип формировки зависит от сорта, региона, места посадки и прочих факторов. В последующие годы достаточно придерживаться выбранного типа формирования куста.

После проведения первой обрезки главный стебель больше трогать не нужно. Подождите, когда он вырастет до 3 метров и пустит боковые побеги. Летом боковые побеги укоротите до 5-6 листочков, а второстепенные – до одного. Боковые побеги вместе с главным стеблем подвяжите к проволоке таким образом, чтобы осталось пространство для их дальнейшего роста.

В конце октября или начале ноября, как только листья опадут, укоротите лозу на две трети, боковые отростки на главном стебле обрежьте до первой почки.

Обрезка на второй год

На вторую весну, в марте или апреле, от верхней почки появляется новый прирост, которому необходим свободный рост. Летом, если рост интенсивный, два боковых стебля образуют грозди, которые можно оставить. Обрезать эти стебли нужно так, чтобы осталось два листа над соцветием. Когда на боковых стеблях образуется пять листиков, их осенью обрезают, оставив только пару хороших почек.

Обрезка на третий год

На третий год лозе требуется только обыкновенный уход. На боковых побегах прирост достигает 45-60 см, на которых образуются соцветия. Когда за соцветием разовьются пару листочков, верхушку ростка удаляют. Сохранять надо самые сильные боковые стебли с наилучшими соцветиями из расчёта по одному на каждый пенёк, а остальные обрезаются.

Летом срезаются все второстепенные стебли замещения до одного листика, а неплодоносящие отростки – до 5 листочков. К началу созревания винограда в конце лета дайте парочке побегов в верхушке стебля расти свободно. Так они заберут на себя излишний сок и не дадут ягодам перезревать и лопаться. Все плодоносящие стебли подвяжите к проволоке вертикально или горизонтально – смотрите по ходу роста и формированию лозы.

Осенняя обрезка винограда пошагово 1, 2, 3 год после посадки – видео

Уход за виноградом после обрезки

После обрезки винограда кусты необходимо хорошенько полить, используя подкормку. В качестве подкормки подойдут суперфосфаты с калием в пропорции 2/1 или борная кислота (3г), серная кислота (2г) и 1 грамм йода. Далее следует защитить кусты от вредителей, а если обрезка производилась поздней осенью, то накрыть виноград на зиму.

Грунт под кустами закрывается опилками или соломой, лоза пригибается к земле и накрывается плёнкой. Благодаря этому не будет образовываться плесень, а кустики дадут хороший урожай. Главное, не позволять веткам касаться земли, чтобы на них не образовывалась плесень.

Укрытие винограда на зиму

На заметку! Обрезать виноград нужно ежегодно независимо от возраста, иначе желаемого урожая вы не получите!

Частые ошибки

Начинающие виноградари часто совершают ошибки при первой обрезке: срезают не те ветки, оставляют лишние побеги и пасынки и т.д. Чтобы избежать всех этих ошибок, первую обрезку проводите внимательно, проконсультируйтесь со специалистами или тщательно изучите видео в данной статье.

Важно: если процедуру обрезки вы проводите в осенний период, успейте сделать её до заморозков. Раньше, чем опадёт листва, обрезать виноград тоже не нужно.

Не забывайте о том, что хорошему урожаю угрожают не только неправильная обрезка, болезни или плесень, но и вредители в виде птиц или ос. Защитите гроздья с помощью специальных сеток, тем более, что они не позволят упасть от тяжести крупным гроздям. Так же отпугнуть птиц могут обычные CD диски или блестящие и шелестящие ленты из фольги.

Запомните – в течение 3-5 лет после посадки срезается до 90% ежегодного прироста! Суть заключается в том, что проводится формирование куста и наращивание его массы. В последующие годы достаточно будет просто поддерживать его форму, удалять молодые приросты или больные веточки.

Как правильно проводить обрезку винограда весной – видео

Обрезка винограда для начинающих

Обрезая виноград мы удерживаем его в рамках заданной формировки, ограничиваем площадь разрастания куста, определяем количество побегов на нём в будущем сезоне. Обрезка — это главный инструмент регулирования силы роста побегов винограда, а от этого напрямую зависит качество урожая. Эта статья предназначена для начинающих виноградарей, поэтому здесь мы рассмотрим процесс начиная с азов, с базовых понятий и терминов.

Термины принятые для обозначения элементов виноградного куста

Побег винограда — зеленый побег с листьями, растущий на кусте в текущем сезоне. К осени побег вызреет, одревеснеет и превратиться в лозу.

Глазок винограда — в пазухе каждого листа на узлах побегов образуются глазки, которые многие называют просто почками. На самом деле в каждом глазке имеется целая система из нескольких почек, однако, если применительно к обрезке винограда упоминается термин почка, то имеется ввиду именно глазок.

Узел — утолщенная часть на побеге (лозе) винограда где расположен черешок листа, глазок и усик.

Междоузлие — часть побега (лозы) винограда между двумя узлами

Однолетняя лоза — вызревший к осени одревесневший побег винограда. Почки на однолетней лозе дадут урожай в будущем сезоне.

Многолетняя древесина — любой элемент куста, возраст которого два и более лет. Многолетними частями являются штамбы, рукава, плечи кордонов и другие элементы, которые не заменяются при ежегодной обрезке виноградного куста.

Лоза плодоношения (плодовая лоза) — однолетняя лоза, обрезанная на определенную длину, предназначенная для плодоношения в будущем сезоне.

Сучок или рожок плодоношения — короткая однолетняя лоза, обрезанная на 2-4 почки, предназначенная для плодоношения в будущем сезоне.

Сучок замещения или возобновления — короткая однолетняя лоза, обрезанная чаще всего на 2 почки, предназначенная для выращивания побегов замещения.

Плодовое звено — группа однолетних лоз, чаще всего состоящая из одной лозы плодоношения и сучка замещения. В некоторых случаях плодовое звено может иметь две лозы плодоношения или не иметь сучка замещения, тут возможны варианты.

Голова куста — основание куста винограда, находящееся на уровне или немного выше уровня почвы, от которого отходят рукава (в случае веерной формировки), плечи или штамбы куста.

Рукава куста — многолетние части виноградного куста несущие на себе плодовые звенья. Рукава могут быть длинными, отходящими прямо от головы куста (при веерной формировке) или короткими, располагаясь на плече кордона.

Рассмотрим основные элементы на примере классического веерного куста винограда:

Куст имеет четыре рукава, отходящих от головы куста в две стороны, по этой причине такая формировка ещё называется четырехрукавной. На конце каждого рукава находится классическое плодовое звено, состоящее из плодовой лозы и сучка замещения.

Плечо — элемент виноградного куста сформированного кордоном. По сути это горизонтальный или наклонный ствол, несущий на себе рукава с плодовыми звеньями. Кордонная формировка может иметь от одного до нескольких плеч одновременно.

В случае кордонных формировок рукава располагаются на плечах кордона, они могут быть очень короткими или отсутствовать вовсе. На рисунке выше показана схема без рукавов, а плодовые звенья располагаются прямо на плече кордона.

Другой вариант кордона представлен на следующем рисунке, здесь плодовые звенья расположены на рукавах разной длины:

Штамб куста — многолетний элемент формировки, по сути это вертикальный ствол куста винограда, иногда штамбы формируют наклонно. Штамбы применяются чаще всего для создания высоких формировок, но существуют и низкоштамбовые кусты. На следующем рисунке показан высокоштамбовый двуплечий кордонный куст винограда:

Сроки обрезки винограда

Обрезка винограда проводится один раз в год в период покоя кустов. Приступать к обрезке можно начинать после осеннего листопада. Во многих регионах естественного листопада может не быть, первые заморозки убивают ещё зеленую листву. После осыпания листьев можно приступить к обрезке.
В регионах неукрывного виноградарства обрезку часто проводят в зимние месяцы или даже откладывают до весны. В зонах укрывного виноградарства осенняя обрезка является гораздо более практичным вариантом. Обрезанный осенью куст становится гораздо более компактным, что значительно упрощает укрытие на зиму.

При весенней обрезке во время начала сокодвижения из свежих срезов выделяется много пасоки, этот процесс называют «плачем винограда». И хотя сам плач не оказывает заметного негативного влияние на развитие куста, стекающая по лозам пасока может привести к замоканию и гибели части почек.

Виноград плодоносит из почек прошлого года, поэтому каждый раз при обрезке виноградарь формирует на кусте плодовые звенья или плодовые рожки из однолетней лозы, почки которой дадут урожай в будущем сезоне.

В среднем при ежегодной обрезке с куста удаляется около 90-95% годового прироста.

Следует разделять понятия обрезки плодоносящих кустов винограда и молодых, формирующихся. При обрезке молодых кустов винограда мы оставляем часть лоз не для плодоношения, а для формирования многолетних частей куста в будущем, об этом более подробно речь пойдет в статье о формировках.

Короткая обрезка винограда на рожки

Обрезка винограда на короткие рожки (или сучки) плодоношения наиболее проста для понимания. Применяется она на разных формировках, но чаще всего на кордонных.
На следующем рисунке показано плечо кордона с молодыми, недавно сформированными рожками плодоношения. Все они обрезаны на три почки:

В течение следующего лета из каждой почки на рожках пойдут в рост зеленые побеги. Куст будет выглядеть примерно так:

Побеги на рисунке условно показаны без листьев. К осени они вызреют, одревеснеют, и придет время очередной обрезки.

Виноград обрезают на плодоношение по принципу замещения. После обрезки куст должен вернуться к тому же состоянию, в котором был год назад, старые лозы плодоношения должны быть заменены новыми.

На следующей картинке показано как правильно обрезать такой куст винограда по принципу замещения. Красные линии — места срезов. Нижнюю лозу обрежем на три почки и она станет новым рожком плодоношения, а всё, что выше её удалим.

В итоге обрезанный куст винограда будет выглядеть так:

Как видите всё достаточно просто. Новый сучок плодоношения сформированный из нижней лозы заменил собой старый, отплодоносивший сучок.

Обрезка винограда на классическое плодовое звено

Далее рассмотрим как правильно обрезать виноград с классическими плодовыми звеньями с сучком замещения. На следующем рисунке обычная картина формирования нового плодового звена: лето, на рукаве растут несколько побегов:

Осенью побеги вызрели, одревеснели и превратились в лозы. Наша задача выбрать две из них, одна станет сучком замещения, та, что ближе к голове куста, а вторая лозой плодоношения. В данном случае используем первую и вторую лозы на рукаве, остальное удалим.

Первую от головы куста лозу обрежем на 2 глазка (сучок замещения), а вторую укоротим до 6-8-10 глазков, в зависимости от того какая длина обрезки желательна для конкретного сорта. Плодовую лозу после обрезки уложим и закрепим на шпалере горизонтально для уменьшения проявления свойств полярности.

Особенностью схемы с сучком замещения является то, что побеги на замещение выращиваются не на плодовой лозе, как это было в первом примере статьи, а на отдельном сучке. Следующий рисунок иллюстрирует как плодовое звено обрастает побегами в следующем сезоне. Эти побеги могут нести на себе грозди.

Осенью побеги винограда вызревают и требуется очередная обрезка. Вот так мы будем замещать отплодоносившую плодовую лозу:

Нужно сделать всего три щелчка секатором, чтобы заменить старое плодовое звено на новое. Удаляем полностью отплодоносившую лозу, а из двух побегов на сучке замещения формируем новое плодовое звено:

Достоинство традиционной схемы обрезки винограда с сучком замещения в том, что на коротком сучке теоретически могут быть получены более мощные побеги, чем на плодовой лозе. Однако, на практике такая схема далеко не идеальна. Зачастую, может случиться так, что на сучке не проснулась нужная почка после зимовки, побег был поврежден вредителем или болезнью и т.п. Потеря даже одного побега заставляет отклониться от задуманной схемы и перейти на свободную обрезку. Большинство виноградарей на практике используют упрощенный вариант плодового звена без сучка замещения, этот вариант мы и рассмотрим далее.

Обрезка винограда без сучка замещения

В случае если сучок замещения в плодовом звене не используется, или на нём не удалось получить нужных побегов, для замещения лозы плодоношения выбирается первая мощная лоза от головы куста. На рисунке показан пример обрезки, где для замещения использована первая лоза на рукаве:

Но и в таком варианте не всегда самый первый побег окажется достаточно мощным, подходящим для замещения плодовой лозы. В таком случае выбираем для плодоношения самую мощную лозу, а из первой сформируем небольшой сучок замещения, который возможно даст хорошие побеги через год:

Таким образом можно найти выход почти из любой ситуации, и именно такой способ обрезки винограда чаще всего применяется на практике.

Длина обрезки плодовых лоз винограда (на сколько почек обрезать)

Вы наверное обратили внимание, что первая описанная в статье схема обрезки винограда на короткие сучки выглядит наиболее удобной и привлекательной. К сожалению, она приемлема далеко не для всех сортов. Вся проблема в плодоносности нижних почек побегов.
Нижние почки формируются в прохладное время года, весной, в процессе формирования в них закладываются зачатки соцветий, которые смогут стать гроздями в будущем году. В зависимости от происхождения разные сорта винограда по разному адаптированы к температурным условиям. Например, современные евро-амурские гибриды в большинстве своем хорошо закладывают плодовые почки при довольно низких весенних температурах, классические европейские сорта вида Vitis vinifera винного направления также имеют плодоносные нижние побеги, а столовые сорта азиатского происхождения гораздо более капризны в отношении к теплу. Для закладки плодовых почек им нужна довольно высокая температура, иначе соцветия не формируются, побег из такой почки будет холостым (без грозди). Весной нужная «азиатам» температура недостижима даже в южных регионах России, поэтому столовые сорта азиатского происхождения обрезают как минимум на 8 почек, а чаще длиннее, вплоть до 20-ти, чтобы получить грозди из тех почек, которые сформировались летом при достаточно высокой температуре.
Следующий рисунок иллюстрирует, что значит обрезка плодовых лоз на разное количество почек:

Таким образом, чем лучше обеспечен теплом ваш регион, тем более короткая обрезка плодовых лоз может применяться.
Рекомендации по длине обрезки винограда обычно приводятся в сортовых описаниях, однако, нужно учитывать, что эти описания составляются для регионов традиционного виноградарства, то есть для юга, и если выращиваете виноград в северных регионах, то вам придется определить оптимальную длину обрезки плодовых лоз самостоятельно. Вероятно, что вам придется обрезать лозы несколько длиннее, чем на юге. Просто наблюдайте за тем как плодоносит виноград, есть ли грозди на побегах из нижних почек, насколько они крупные, на основании собственных наблюдений можно определиться какой вариант обрезки для сорта оптимален.

Как правильно обрезать виноградную лозу (техника обрезки)

И ещё один вопрос, которым часто задаются начинающие виноградари: как правильно обрезать лозу? А именно, как технически лучше делать срез: вблизи узла, на каком-то расстоянии от него, или вообще посередине междоузлия.

При обрезке однолетней лозы винограда имеет смысл отступить от последней почки около 3-4см. Практика показывает, что последняя на лозе почка погибает после зимовки чаще других, поэтому разумным будет оставить «хвост» из нескольких сантиметров лозы для защиты почки от иссушения через открытый срез.

При необходимости удаления многолетних частей куста, например, отслуживших рукавов или плеч кордона, срез всегда производится с оставлением пенька длиной 1,5-2см! Для винограда неприемлема обрезка «на кольцо», как это делается с деревьями. Связано такое требование с тем, что виноград в отличие от деревьев не затягивает раны корой, любой срез остается открытой раной навсегда. Пенек в данном случае играет роль изолятора, защищающего проводящие ткани древесины. Поэтому срезы на многолетних частях виноградного куста желательно свести к минимуму.

Надеюсь, что это руководство по обрезке винограда будет полезно многим начинающим виноградарям. Задать свои вопросы автору статьи можно через систему комментариев ниже.

Обрезка винограда. Этапы и сроки обрезки

Сроки и этапы обрезки во многом зависят от климатической зоны произрастания, сорта винограда, силы куста и т.д.

Рассмотрим периоды обрезки укрывных сортов винограда для зоны рискованного земледелия, где более суровые зимы и существуют опасность возвратных холодов весной.

В данном случае обрезку винограда проводят в два этапа – осенью (предварительную) и весной (окончательную).

Обрезка виноградного куста осенью.

Осенняя обрезка в зависимости от сорта, возраста и силы куста свою очередь подразделяется на два этапа.

1. Предварительная обрезка. Проводят ее за 1-2 недели до основной обрезки. Во время данной обрезки вырезают невызревшие, зеленые побеги. Проводят ее до первых заморозков в начале октября.

Как отличить вызревший побег от не вызревшего? Вызревший побег всегда имеет ярко-коричневый, темно-коричневый цвет и при небольшом изгибе его слышно легкое похрустывание древесины.

2. Основная осенняя (формирующая) обрезка. Выполняют в середине-конце октября (на следующей день после первых заморозков). Подойдя к кусту, производят осмотр всего куста в целом и все имеющиеся лозы. Оценивается его состояние – наличие болезней, вредителей, повреждений от заморозков и т.д.

После оценки состояния проводят осветление куста. Удаляются все сухие, поломанные, тонкие, слабо вызревшие, неудобно расположенные лозы. Далее проводят очистку головы куста от пней прошлогодней обрезки. Подрезают наиболее развитые плодовые лозы на стрелки. Удаляются старые, очень длинные, высохшие рукава, на которых слабые побеги или вовсе нет однолетних лоз. Вырезаются слаборазвитые и отплодоносившие, порослевые побеги и волчки (если они не нужны для формирования и замены рукавов). Укорачивают невызревшие верхушки.

С учетом риска вымерзания глазков за период зимовки урожайных лоз необходимо оставить на 40-50% больше, чем необходимо для получения высокого урожая. По этой же причине побеги, которые станут сучками замещения, подрезаются на 60-70 % длиннее. В зависимости от сорта все лозы обрезают с запасом на 50% глазков. После обрезки виноград укладывают в канавки и укрывают на зиму.

Во время осенней обрезки (предварительной и основной), в зависимости от формы и размеров формировки, удаляют от 50 до 70% ежегодного прироста.

Обрезка виноградного куста весной.

Весеннюю обрезку винограда рекомендуется завершить до начала распускания почек. Приступая к обрезке, необходимо проанализировать состояние куста и оценить процент погибших глазков.

Исходя из типа формировки виноградного куста и опираясь на правила, проводят окончательную обрезку, оставляют необходимое количество плодовых звеньев (сучок замещения и плодовый побег). Приступая к обрезке побегов запасной длины, которая была оставлена осенью, необходимо определить количество глазков для обеспечения высоким урожаем в текущем году.

После весенней обрезки уход за виноградным кустом не заканчивается. Для обеспечения полноценного развития и высокого урожая в течение вегетационного периода необходимо перераспределять вегетативную и генеративную нагрузку путем выламывания, прищипывания, пасынкования, чеканки. О системе ведения куста мы поговорим в будущих статьях сайта Аграрный сектор.

Обрезка винограда на зиму для чайников и не только

Казалось бы, прошли летние жаркие деньки и осенняя уборка урожая винограда, теперь виноградарям-любителям можно и отдохнуть. Многие считают, что осенняя обрезка кустов винограда – это лишняя трата времени и сил. Однако, что бы там ни говорили об осенней обрезке лозы, а ее нужно делать и делать правильно. В данной статье для вашего удобства собраны самые важные сведения советы и инструкции с картинками, видео и схемами, которые помогут разобраться даже начинающим виноградарям, как правильно обрезать виноград на зиму.

Зачем нужно обрезать виноград в осеннее время

Важно помнить, что обрезают осенью только те сорта винограда, которые собираются укрывать на зиму. В противном случае делать обрезку кустов не следует — это может ухудшить морозостойкость растений.

Чтобы понять, для чего делают обрезку в осенний период, необходимо знать с какой целью вообще обрезают это растение. Самое первое, ради чего проводится данное мероприятие – это конечно удаление излишней загущенности куста, что облегчает уход за ним (укрытие на зимовку).

Растение закаляется, и становятся более устойчивыми к болезням и вредителям. В дальнейшем следствием своевременной обрезки кустов является улучшение качеств ягод: улучшается их вкус, размер и сахаронакопление. Соответственно и грозди становятся более длинными и крупными. Созревание ягод у загруженных и заросших кустов носит затяжной характер.

Шпаргалка для новичка

Осенью обрезать виноградную лозу начинают только после того, как вся листва с нее опала естественным образом. В разных регионах это происходит по срокам по-разному. Сама обрезка проводится в два этапа (особенно это касается тех кустов, которые предварительно плохо пасынковались или у которых не успела вызреть древесина).

Первый этап – предварительный

Он проводится заранее, до основной обрезки винограда на зиму. Ориентир для начала подготовки к осенней обрезке — это голые побеги на виноградной лиане. Как только упали листья, на улице еще плюсовая температура и нет еще морозов в ночное время, можно обрезать все тонкие побеги на винограде, а также зеленые части невызревшей лозы и волчки.

Совет! После данного этапа лучше всего сразу провести профилактическую обработку кустов и почвы под виноградником раствором железного купороса.

Второй этап – основной.

Начинать осеннюю обрезку винограда нужно не ранее, чем через две-три недели после первого этапа, но желательно до ожидаемого наступления стабильных минусовых температур по ночам. Проводится данное мероприятие в погожий день при плюсовой температуре воздуха. После завершения этого этапа обрезки лозы укладывают и пришпиливают к земле, для дальнейшего укрытия на зимний период. Само укрывание кустов проводят уже после наступления стабильно низких ночных температур от -3-5 градусов.

Интересно! Сроки проведения осенней обрезки винограда не зависят от региона возделывания лозы, они зависят от погодных условий и температур, установившихся в местности выращивания в осенний период.

Виды обрезки виноградной лозы

Всего для виноградника характеры три вида обрезки и они сменяют друг друга, на протяжении жизни виноградной лозы. И для ответа на вопрос, как правильно обрезать виноградные кусты на зиму, следует сначала определиться с возрастом кустов. Именно от этого и зависит тот вид обрезки, который следует проводить на данный момент.

Первый вид – это формирующая обрезка. Она проводится на 1-3 году жизни растения. Смысл ее проведения, как понятно из названия в формировании формы будущего взрослого растения. Удаляя все слабые и лишние побеги с растения, виноградарь помогает лучшему развитию корневой системы и закладке силы роста для молодого куста.

Второй вид обрезки – ежегодная, именно она призвана сохранять потенциал растения на долгие годы. Ее делают всем сформированным виноградным кустам старше четырех лет.

И третий вид обрезки — омоложение кустов. То есть удаление очень старых рукавов. Эта обрезка проводится на возрастных кустах, древесина которых становится трухлявой или рукава которых слишком сильно удаляются от головы куста, что нарушает запланированную формировку данного растения.

Перечень необходимых инструментов и материалов

Самым распространенным и эффективным при работе на винограднике является обычный набор оборудования:

Секатор, который необходим, в особенности на первых годах жизни растений. Он легко срезает тонкие прутья, оставляя максимально ровную раневую поверхность.
Ножовка или усиленный секатор. Используется для омолаживающей обрезки возрастных лиан.
Секатор с двумя режущими лезвиями. Применяется профессионалами для получения ровных срезов на рукавах диаметром от 2,0-2,5 сантиметров у не застарелой лианы.
Ножовка, лучковая пила по дереву. Применяется для обрезки на старых лианах винограда, толщина ствола которых 6-10 сантиметров.

Основная схема обрезки винограда

Чаще всего на винограднике или дома на своем участке приходится делать все вышеперечисленные виды обрезки, и часто — одновременно.

Приведем основную схему ухода за виноградом осенью, обрезки винограда на зиму, она одна, и включает в себя несколько правил:

На кустах удаляется основная часть прироста и оставляется только необходимое количество глазков: от 40 до 60, в зависимости от сорта и возраста растения. Также учитывая, что обрезка осуществляется под зиму, основное количество оставленных на кусте глазков нужно удвоить, чтобы избежать рисков, связанных с хранением лозы в укрытиях в зимний период: нападения грызунов, запревания и вымерзания. Таким образом, в результате осенней обрезки на зимующем кусте следует оставлять 80-120 почек. Уже после зимовки и раскрытия куста весной нужно будет удалить лишние или поврежденные почки.
В каждой плоскости обрезку начинают проводить снизу вверх по рукавам, оставляя на каждом рукаве по одной две лозы плодоношения на 10 глазков, считая от нижнего ряда проволоки и, где это возможно, по одному сучку замещения на 3-4 глазка. Выбирают самые крепкие, вызревшие и сильные побеги. Прутья менее 0,7 см и более 1,2 см не подходят для плодоношения или для замещения.

Важно! Сучки замещения всегда располагают ниже лоз плодоношения. Затем, в процессе роста, на сучке замещения оставляют 2-3 побега и осенью из этих побегов один (самый нижний) делают сучком замещения, а другие обрезают как сучки плодоношения.

Всю остальную часть рукава, которая давала урожай в этом сезоне, отрезают, оставляя небольшой пенек (2-3 сантиметра).

Нужно запомнить! Обязательным условием правильной обрезки лозы, являются остро заточенные секаторы, которые при переходе к следующему кусту нужно опустить на 3-5 минут в дезинфицирующий раствор.

Очень длинные старые рукава удаляют с помощью острой лучковой пилки (ножовки) и только тогда, когда уверены, что на кусте осталось достаточно молодых побегов, чтобы на замену старому можно было сформировать новый рукав. Обычно для этого используют сильный молодой побег, толщина которого 1,0-1,2 см, расположенный как можно ближе к голове куста.

Плюсы и минусы осеней обрезки лозы

Плюсы осенней обрезки	Минусы осенней обрезки
Облегчает укладку лоз под укрытие на зиму	Уменьшается морозостойкость растения, что может привести к вымерзанию большого количества плодовых почек
Раневые поверхности быстро заживают и не слезятся	Нельзя проводить на неукрывных сортах
Способствует оздоровлению растения, и более рациональному использованию им питательных веществ из почвы
Значительно экономит время на уход за виноградником в весенний период
Способствует закладке хорошего и более качественного урожая на будущий год

Как обеспечить правильный уход за растением после проведения работ

После осенней обрезки виноградник не требует особого ухода, главным является правильная подготовка винограда к зимнему укрытию. Если опрыскивание лозы раствором железного купороса было проведено после первого этапа, то подрезанные рукава и плети аккуратно пригибают и пришпиливают к земле, оставляя небольшое расстояние, так называемую воздушную «подушку». Если же нет, то сначала проводят обработку, а на следующий день укладку плетей указанным выше способом.

Дальнейший уход за кустами заключается в своевременном укрытии виноградника на зиму.

как правильно, когда лучше обрезать

Одним из наиболее важных и обязательных мероприятий по уходу за виноградом является обрезка лозы осенью. От сроков обрезки и правильности ее выполнения зависит урожайность куста в следующем году. Далее в статье мы рассмотрим разные варианты подрезки винограда для новичков и узнаем, можно ли обрывать листья.

Для чего нужна обрезка виноградника осенью перед зимой

Необходимость обрезки заключается в следующем:

Срезая лишние побеги, виноградари тем самым перенаправляют количество питательных веществ из грунта более здоровым побегам.
Повышается морозоустойчивость лозы;
В результате осеннего формирования куста повышается урожайность. Отрастая, молодые побеги не будут притенять соседние;
Если стричь ветки регулярно, ягоды в кисти будут крупного размера и без потери вкусовых качеств;
Значительно упрощается процесс укрывания лозы на зиму;
Ускоряется процесс вызревания плодов, так как весной почки распускаются раньше, чем начинается активное движение соков в лозе.

Обрезанные виноградные лозы в промышленном масштабе

Весенние и осенние сроки чтобы срезать ветки

Выполняют обрезку винограда в зависимости от сорта и региона произрастания. Для неукрывных сортов осеннюю обрезку можно выполнять в любое время до начала активного роста отростков. В случае, когда зима отличается сильными морозами, то срезать ветки весной.

Осенняя обрезка для чайников бывает двух видов:

предварительная;
основная.

Предварительную обрезку проводят в первых числах октября до наступления заморозков. Следует удалить все зеленые побеги. Не рекомендуется подстричь побеги, имеющие коричневый окрас и хрустящие при сгибании.

Основная обрезка выполняется с 15 по 30 октября, то есть после наступления первых заморозков. После предварительной срезки должно пройти 14 дней. После осмотра куста удаляются все засохшие, имеющие повреждения, не вызревшие, очень тонкие побеги, а так же те, которые имеют неправильное расположение. Те плодовые лозы, которые развиты лучше других обрезают на стрелки.

Весенняя обрезка производится в тот период, когда температура воздуха станет+3 градуса. Позже не рекомендуется проводить данную процедуру, так как срезы на лозе будут затягиваться очень медленно. Это является одним из минусов весеннего подрезания. Еще одним негативным фактором является то, что при обильном вытекании сока при вертикальной подвязке он может попасть на плодовые почки, что значительно снизит урожай, и может вызвать гниение ствола.

Выбор ответвлений винограда для обрезания осенью

Перед тем, как приступить к весенней обрезке, необходимо проверить ствол на наличие повреждений и оценить в каком состоянии куст, чтобы понять, какую нагрузку стволу можно дать. Весенняя процедура делится на:

короткую;
среднюю;
длинную.

Разница в количестве отростков, растущих от одного корня и их длины. При обрезании осенью на лозе нужно оставить количество почек с запасом. Весной, до момента, когда куст начнет бурно развиваться, выполняют нормировку. Делают омолаживание лозы, путем создания нового рукава, а старый убирают, оставив не более 10 см.

Срез необходимо выполнить по направлению движения соков. При этом молодой побег быстро развивается. Попутно необходимо оставить несколько замещающих лоз. Они послужат при формировании лозы в будущих сезонах.

Летняя обрезка имеет большое значение для куста. Она регулирует урожайность.

К лету опытные виноградари уже достаточно четко понимают, сколько на лозе необходимо оставить гроздей, чтобы не давать на куст лишней нагрузки. Лишние грозди, оставленные на лозе, приведут к истощению куста, а их недостаточность к образованию лишних пасынков.

Преимущества летней срезки:

помогает создать необходимый размер лозы;
удалить лишнюю зеленую массу тянущую соки;
создать свободный доступ воздуха и света к гроздям в период налива плодов.

На начальном этапе развития нужно удалить все слабые отростки, после формирования 2 кистей верхушку лозы прищипывают через 5 листков. Длиной лозу не оставляют, потому что ягоды будут кислыми. Также удаляют все пасынки, усы и лишние листья. В августе, с целью ускорения вызревания плодов необходимо провести жесткую срезку побегов.

Обрезанные пасынки на земле оставлять нельзя. Это способствует развитию заболеваний!

Летняя обрезка винограда, предназначенная для удаления излишней зелени на лозе

Как правильно обрезать лозу в первый год

Обрезают молодой виноград с целью:

формирования рукавов;
стимуляции роста;
обеспечения хорошего урожая.

У молодого куста, возрастом 1 год удаляют верхушку, оставляя только от двух до четырех почек. Отступают на 1 см от последнего глазка вверх и выполняют срез. Это будет основой для плодоносящих рукавов на будущий год.

У лозы возрастом 2 лет формируют сучек замещения путем обрезания отростка на два глазка. На другом отростке оставить от 4 до 6 почек. Обрезают куст так же, как и в первый год жизни, При этом урожай будет только через год, а куст станет гораздо крепче.

При подрезке трехлетнего куста, формируют сучек замещения и плодоносный отросток. Сучек замещения должен располагаться ниже основного побега и обрезку ему следует делать на 3 глазка. У основного побега необходимо оставить от пяти до десяти почек. На некоторых сортах можно оставлять на побеге от 10 до 12 почек. При данной процедуре куст за три года формирует 4—6 плодоносящих рукавов. Этого вполне хват для вызревания урожая.

Цель осенней процедуры молодых саженцев состоит в правильном формировании куста. Многие начинающие виноградари допускают ошибку, не проводя обрезку первые два года, не желая отсрочки получения урожая. Это приводит к тому, что куст получается слишком густым и лишние побеги тянут на себя большое количество питательных веществ. Помимо этого, необрезанные кусты будет сложнее укрыть на зиму.

Два варианта обрезки винограда с первого года жизни

Инструменты чтобы подстричь кусты

Для правильной обрезки винограда понадобится следующий инструмент:

садовый секатор;
пилки, ножовки;
ножи садовые.

Секаторы используют при удалении одно и двухлетних кустов, имеющих толщину лозы не более полутора сантиметров. Для того чтобы выполнить более ровный срез используют секаторы с двумя лезвиями.

Если толщина многолетней лозы менее восьми сантиметров применяют для обрезки лучковые пилки. При толщине более 8 см. подрезку выполняют ножовкой. В труднодоступных местах рекомендуется проводить при помощи сучкореза.

Перед выполнением работ инструмент необходимо заточить и обработать.

Необходимый инвентарь для подрезки лозы винограда

Схемы различных видов обрезок для старой и молодой лозы

В настоящее время существует несколько типов формирующих обрезок:

веерная;
чашеобразная;
головчатая;
кордонная;
односторонняя и двухсторонняя.

Веерная обрезка весной

Удобство данной обрезки в том, что при таком варианте просто заменять рукава и регулировать количество плодовых почек, а также удобно укрывать лозу на зиму. На шпалере однополосной размещают от двух до четырех рукавов, а на двухполосной от 4 до 8. На каждом рукаве оставляют сучек замещения и 2—3 плодовые стрелки. По длине рукава должны быть разными. Это способствует хорошему освещению лозы.

В первый год необходимо оставить 1—2 побега с несколькими глазками. На будущий год на лозе должно быть несколько новых побегов.

На второй год если развился один отросток, то на нем оставляют от 2 до 4 почек. Если развилось два, то на каждом оставляют 2—3 почки. Третий отросток обрезать нужно коротко. Он послужит для образования следующих отростков. Если побегов образовалось 4, то из них необходимо сформировать рукава.

На третий год на каждом побеге оставляют по 3 глазка, чтобы не нагружать лозу. На каждом рукаве нужно оставить по 1 соцветию с целью контроля качества плодов. Также необходимо сформировать плодовые звенья на новых рукавах. При условии, что лозы 2 года толще 7 мм. можно на отростках оставить по 6—7 почек для формирования новых отростков.

В дальнейшие годы форму куста поддерживают, обрезая стрелки и плодовые побеги, с которых снят урожай. Проводят в летние месяцы. Обновлять рукава нужно раз в семь или восемь лет.

Веерная обрезка винограда

Чашеобразная форма

Данная подрезка применяется в случае, если опорой для куста служат колья. Размер чаши зависит от размера рукавов. Если рукав в длину до 50 см, то чаша будет малой. При размере от 50 до 70 см — средняя чаша. Свыше 70 см. — большая чаша.

Недостатками данного вида являются:

скручивание лозы приведет к ухудшению поступления полезных веществ;
листья притеняют друг друга и получают малое количество света;
плохой доступ воздуха.

Техника по годам идентична веерной обрезке.

Чашеобразная обрезка

Головчатый куст

Используют данную форму для привитых кустов. На саженце обрезают рукава. На голове остаются пять сучков с двумя почками на каждом. Из них в будущем вырастут лозы.

Головчатая форма виноградной лозы после обрезки

Кордонная формировка куста

1- й год на кусте оставить по 2—3 почки для формирования мощных отростков.

2- й год с наступлением весны вырастут молодые рукава, они будут служить кордоном. После распускания почек необходимо выполнить прореживание. Отростки оставляют через каждые 30 см. Из выросших побегов делают сучки замещения, оставляя на них по 2—3 глазка.

В следующие года нужно увеличивать длину рукава и число стрелок. Замену кордонов нужно производить поочередно. Это поможет избежать потери урожая.

Кордонная формировка куста винограда

Как можно сделать омолаживающую подрезку

Существует два метода омоложения — полное и частичное.

Частичное омоложение можно выполнять, когда в нижней части куста сформированы рукава. При обрезке осенью на них оставляют две почки. Старые рукава частично вырезают, а часть обрезают по схеме:

на верхнем побеге оставить 6 —7 почек;
нижний побег обрезают на сучек замещения.

В последующие годы из мощных заместителей формируют рукава второго и третьего ряда. Одну часть старой лозы вырезают, а на другой оставляют 5—6 глазков.

На 4-й год старые рукава удаляют полностью. Срезы замазывают садовым варом. Молодые отростки формируют в новый куст.

Полное омоложение. Полное срезание старых кустов приводит к пробуждению почек на кусте и пеньках. Весной происходит активный рост побегов и при благоприятных условиях они вырастают до двух метров. В следующем году с побегов снимают первый урожай и формируют новый куст. Срезка старых рукавов дает возможность избавить новый куст от вредителей, образовавших гнезда в старых рукавах, а также обновить надземную часть куста.

Процесс обрезки виноградной лозы осенью

Обрезка винограда на арке для начинающих

Существует несколько форм обрезки винограда на арке:

полукрывная;
кордоновая;
кордон одноплечий;
веерно-рукавная.

Если виноград не укрывной, в этом случае подойдет полукрываная формировка. При данной формировке от основного рукава отведены лозы, которые располагают на верхней шпалере. На нижней шпалере размещен запасной рукав. Он должен быть такой же длины, как и основной. В самом низу куста необходимо оставить порослевый побег и обрезать его один раз в год — осенью. Вместе с запасным побегом его укрывают на зиму. В случае успешной зимовки, летом побеги, выросшие из запасного рукава, обрезают на 2—3 почки и выращивают из них несколько мощных побегов.

Если основной побег сильно пострадал зимой его вырезают и запасной поднимают на верхнюю шпалеру, а порослевый побег заменяет запасной. При таком виде формировки можно снимать урожай один раз в год.

Схема арочного выращивания виноградной лозы

Как подрезать запущенный куст

Проводить обрезание запущенного куста необходимо ранней весной или поздней осенью. Для начала нужно удалить старые, поврежденные лозы. Для этого на лозе острым ножом делают надрез. Если в надрезе лоза зеленая, то она живая. Если при надрезе лоза сухая, то такую лозу надрезают повторно, ближе к основанию. Если цвет такой же лозу удаляют полностью. Подрезать ветки рекомендуется пошагово.

1-й шаг:

Лучше всего обрезку проводить до первых морозов или весной до 1 апреля. Необходимо удалить все невызревшие или сухие побеги, вырезать все части, имеющие серый или черный цвет коры. Если рукав вымерз, то его удаляют полностью.
Удалив все вымершие участки, осматривают оставшиеся побеги. Оставляют те, на которых есть 10—12 почек и толщина будет не менее 5 см. Если таких побегов будет мало, в этом случае оставляют все. Из коротких оставляют только те, которые будут толщиной не менее 5 см. Их оставляют по пять штук на 2 погонных метра шпалеры. Располагаться по шпалере они должны равномерно.
Однолетние побеги удаляются на 85%.
В летний период проснутся почки многолетних рукавов и дадут большое количество побегов. Эти побеги необходимо все удалить. В результате такой обрезки урожай будет не большим, но вкусовые качества плодов будут значительно выше.

2-й шаг:

В конце октября, до наступления морозов необходимо обрезать с побегов листья, усы, пасынки. Так же необходимо удалить все слабые побеги, толщина которых менее 4 см.
В последующие годы при обрезке формировать плодовые звенья.

Беседочное выращивание винограда

Уход за лозой после подрезки

Если обрезка была произведена в летний период, то после данной процедуры до осенней обрезки необходимо:

Выполнить прищипывание. Выполняют его путем укорачивания побегов, оставляя над каждой кистью винограда по 5 листков, а также прищипывают кончик лозы, чтобы остановить рост.
Подвязывание побегов выросших над нижней шпалерой более чем на 22 см.
Выполнить полив и подкормку;
Осуществить чеканку лозы, оставив на побегах по 14 листков верхушки обрезать.
Провести обработку от заболеваний и вредителей фунгицидами. Для этого лучше всего использовать «Топаз». Для борьбы с вредителями необходимо использовать инсектициды. Обработка проводится 3 раза за сезон.

За 21 день до уборки урожая прекратить любые обработки. При обнаружении грибковых заболеваний провести обработку всего виноградника!

После осенней обрезки необходимо:

Выполнить обильный полив, чтобы перед зимой почва хорошо напиталась влагой.
Хорошо взрыхлить землю около куста, чтобы предотвратить застой влаги, и обеспечить доступ кислорода к корням.
Внести в почву перегной или перепревший навоз.
С наступлением первых морозов осуществить укрытие винограда на зиму. Для этого подойдут сосновые ветки, опилки, торф, сено.

Выполняя правильную обрезку кустов и осуществляя постоянный уход за виноградником, вы вполне заслуженно можете рассчитывать на хороший урожай в будущем году. Подрезать можно любой виноград, в том числе и сорт изабелла.

В винограднике — Сакраменто MGs

Январь

Виноградные лозы в январе спят, а погода влажная — не лучшее время для обрезки. С конца осени до начала февраля дождь и ветер разносят микробы, которые могут проникнуть в виноградные лозы через обрезки и в конечном итоге убить лозы. Однако январь — прекрасное время для планирования. Поскольку все листья опущены с лоз, легко увидеть структуру растения, поэтому этот месяц является лучшим временем для выбора и маркировки древесины для срезания или хранения при обрезке в конце февраля или начале марта.

Анатомия листа / виноградной лозы (Нажмите, чтобы увеличить)

Грозди винограда растут на побегах из почек, образовавшихся в прошлом году. Для получения наилучшего урожая фруктов вам нужно удалить до 90 процентов роста предыдущего года, но вы также хотите оставить несколько бутонов на каждой лозе.Вопрос в том, какие?

Частично ответ заключается в том, где находится зона плодоношения каждого сорта. Вот фотография побега виноградной лозы. Каждая точка, в которой появляется лист, кластер или усик, называется узлом. Зрелые, деревянистые побеги называют камышами. У тростников есть видимые и невидимые почки, которые образовались в прошлом году на большинстве узлов. Из этих бутонов вырастут побеги, на некоторых из которых в этом году появятся грозди винограда.

Сорта

различаются по , где — плодоносные почки.У некоторых сортов (например, Red Flame, Italia, Tokay, Merlot) свои плодоносные почки ниже на тростнике, близко к стволу и / или кордонам, на узлах 1, 2 и 3. Другие сорта (например, Thompson Seedless, Concord, Suffolk Red) имеют плодоносные бутоны на 4, 5, 6 и более узлах. А некоторые сорта (например, Summer Royal, Diamond Muscat) имеют плодоносные бутоны по всей длине тростника.

Чтобы учесть эту разницу в сортах, виноградарства придумали два основных стиля обрезки (подробнее об обоих в февральском разделе этого контрольного списка):

обрезка шпорцев, при которой все плодоносящие стебли резко укорачиваются, и
Обрезка тростника, при котором плодоносящие стебли остаются длинными.

Приходилось ли вам обрезать виноградную лозу только для того, чтобы в этом году совсем не было гроздей? Возможно, вы подрезали шпорцами сорт, который нуждается в обрезке тростника. Например, на Thompson Seedless, если вы коротко обрежете все стебли, вы обрежете все свои плодовые почки!

Вот хорошее видео Чака Ингельса, бывшего консультанта UC Cooperative Extension Farm в округе Сакраменто, объясняющего разницу между двумя основными стилями обрезки.

Если вы не знаете, какой сорт использовать для обрезки тростника или шпорцев, вы можете найти в Google название сорта.Если вы не знаете названия, подрежьте его тростником, а затем посмотрите, где развиваются грозди. Если они развиваются на побегах, которые росли близко к стволу, в следующем году можно подрезать обрезку. Но если они растут дальше на стеблях, продолжайте обрезку тростника.

Когда вы осматриваете лозы после обрезки тростника, ищите здоровые стебли, чтобы они оставались такими же длинными, плодоносящими. Здоровая трость размером примерно с карандаш, толщиной до ½ дюйма, длиной не менее 10–12 узлов, без трещин или изломов и круглой формы. В идеале трость должна быть направлена в желаемом направлении, чтобы вы могли привязать ее к опорам.Трости, которые находятся высоко в кроне деревьев, вероятно, получили много солнца в прошлом году и часто имеют цвет корицы. Они будут более плодородными, чем тросточки, затененные или направленные вниз. По возможности избегайте использования трости с большим количеством темных рубцов, как показано ниже. Рубцы указывают на то, что в прошлом году лоза была заражена мучнистой росой.

Рубцы от мучнистой росы

Пометьте здоровые трости «хранителя» цветной эластичной виниловой лентой, чтобы напомнить себе не обрезать их позже.Как правило, вы выбираете от двух до восьми стеблей на лозе, чтобы они держались долго. Окончательное число зависит от доступного места, а также от возраста и состояния лозы. На очень молодых лозах вы можете просто держать по одной трости с каждой стороны лозы. На этом этапе не делайте никаких сокращений, просто пометьте лозы. Получите справку о том, как связать лозы (PDF) и какие типы стяжек использовать.

В случае с виноградом вы всегда думаете о двух культурах одновременно: в этом году и в следующем. Для каждой длинной трости, которую вы оставляете, вы также хотите создать возобновляющую шпору.Возобновляющие шпоры дадут побеги, которые в следующем году превратятся в стебли. Чтобы сделать шпору обновления, выберите трость, которая находится высоко в куполе и как можно ближе к основному стволу. Отметьте это скотчем другого цвета. Возобновляющие шпоры обрезают до двух-трех почек. Хорошо сохранить дополнительный стимул обновления в качестве страховки.

На лозах со шпорцевой обрезкой обратите внимание на расстояние между ними. Руки должны находиться на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.

Есть ли области, где руки расположены слишком близко друг к другу?
Есть ли руки или потенциальные шпоры, которые кажутся поврежденными или мертвыми?

Ваша цель состоит в том, чтобы иметь по одной шпоре на каждой руке, и на каждой шпоре будет от двух до трех бутонов.

Есть ли руки со слишком большим количеством потенциальных шпор?

Пометьте ненужные руки виниловой лентой другого цвета для удаления в мае или июне, когда погода теплая и сухая и растению легче заживить большой порез. В конце февраля или в начале марта вы вернетесь и срежете стебли до шпор с двумя почками на каждой.

Прочие январские задачи:

Если вы не делали этого в последнее время и используете капельное орошение для своих лоз, проверьте, нет ли утечек, и промойте систему.Вам нужно будет поливать только что посаженные лозы, но нет необходимости поливать укоренившиеся лозы в зимние месяцы, за исключением засухи. Вот подробное руководство по обслуживанию систем микроорошения.

Ищите шпалеры. Заказывайте расходные материалы: спреи, сетку, резиновые стяжки или виниловые ленты для примеривания побегов к опорам.

Очистите и заточите инструменты для обрезки. Вот хорошая статья о том, почему важно стерилизовать инструменты для обрезки (PDF).

Январь — подходящий месяц для посадки новых лоз, если земля не промерзла и не слишком влажная.У вас должна быть возможность найти саженцы винограда с голыми корнями в питомниках или заказать их через Интернет. Вы также можете заказать черенки и размножить их в это время. Заказ от уважаемого производителя. Отличным местным источником черенков является служба Foundation Plant Services в Калифорнийском университете в Дэвисе. У них есть связи с другими сертифицированными производителями в Калифорнии.

Вот ссылки с основной информацией об уходе за молодыми лозами:

Выращивание винограда, уход за молодыми штанами (PDF)

Выращивание винограда на заднем дворе

Руководство по домашнему винограднику (PDF)

Вернуться к началу

Февраль

Виноградную лозу необходимо обрезать каждый год.Обрезка улучшает солнечный свет и приток воздуха в зоне плодоношения, что улучшает качество плодов в этом году и подавляет некоторые заболевания. Улучшенная освещенность также гарантирует, что бутоны, образующиеся на побегах этого года, принесут урожай в следующем году. Обрезка удаляет мертвую, поврежденную, бесплодную или нежелательную древесину — например, тростники, которые растут в неправильном направлении или которые скапливаются в других тростниках. Если вы не подрежете, ваши лозы не заставят себя долго ждать, чтобы заползти на деревья вашего соседа!

Конец февраля — обычно хорошее время для домовладельцев, чтобы начать обрезку винограда, потому что лозы возобновляют активный рост, о чем свидетельствует набухание почек.Спящая почка, которая приближается к распусканию, начнет увеличиваться, как на картинке справа внизу.

Спящий бутон

Набухание спящих почек

Это правильно называется набуханием почек.Внутренняя почка увеличивается в размерах и скоро освободится от защитных чешуек.

Идеальный день для обрезки — сухой, за которым следуют как минимум два дня без дождя. Патогены или болезнетворные микробы переносятся ветром и дождем и могут проникать в виноградную лозу через раны, оставленные после обрезки. Дождавшись сухого периода, вы дадите ранам время на заживление до следующего дождя. Если вы не можете провести обрезку в конце февраля из-за дождя, можно провести обрезку в начале — середине марта, прежде чем появившиеся побеги достигнут 2 дюймов в длину.Однако раньше лучше избегать случайной поломки побегов во время обрезки.

Существует два основных типа обрезки спящих виноградных лоз для зрелых (плодоносящих) виноградных лоз: обрезка шпор и обрезка тростника. Какой из них вы используете, зависит от расположения плодоносных бутонов на каждом сорте. Наши заметки за январь содержат дополнительную информацию и ссылку на видео об обрезке.

Обрезка тростника

Некоторые сорта (культурные сорта) винограда не дают плодов из почек, сформированных близко к основанию тростника.Они производят грозди из почек, расположенных дальше на тростнике — например, на узлах 3, 4, 5 и 6. Эти сорта нельзя обрезать шпорцами. Чтобы обрезать зрелую лозу тростником, выберите от двух до восьми однолетних стеблей (в зависимости от доступного места и возраста лозы), которые получили хороший солнечный свет в предыдущем сезоне. Эти тростники, как правило, имеют цвет корицы.

Хорошие для хранения трости размером примерно с карандаш и толщиной до ½ дюйма. Они будут древесными, но без коры. Они должны быть длинными и в идеале иметь узлы, расположенные достаточно близко друг к другу.Они будут двигаться в правильном направлении, что позволит привязать их к вашим опорам без риска поломки. Нежелательными являются те, которые слишком сильны (более дюйма толщиной, с междоузлиями от 5 до 7 дюймов или более и имеют несколько овальную форму), слишком тонкие или слишком короткие, сломанные или сильно поврежденные мучнистой росой. См. Примечания к январю выше для изображения.

После того, как вы выбрали трости, которые хотите оставить, привяжите их к опорам эластичной виниловой лентой или резиновыми стяжками и обрежьте их примерно до 12–14 бутонов.В зависимости от того, сколько у вас места, вы можете оставить их длиннее или немного укоротить. Перед тем, как делать какие-либо надрезы, рекомендуется связать свои «защитные трости», потому что иногда, когда вы привязываете трость к опоре, трость отламывается или трескается, что делает это нежелательным. Если вы уже срезали все трости, которые не хотите оставлять, у вас нет второго выбора.

Для каждого длинного «плодоносящего» тростника (обозначенного на рисунке ниже с помощью FC) выберите второй тростник для возобновляющей шпоры (помечен как RS ниже).Обрежьте эту трость до шпор с двумя-тремя бутонами. Эта шпора должна дать побеги в этом году, а некоторые из этих побегов будут плодоносить в следующем году. Полезно защитить побеги, вырастающие из этого шпора, привязав их к опорам, чтобы они не обрезались слишком коротко и не затенялись другими растениями. Также разумно оставить дополнительный импульс обновления в качестве резерва.

Обрежьте все остальные трости до того места, где они выступают из ствола. Также удалите все присоски, появляющиеся под верхушкой лозы или из-под земли.

Ваша лоза после обрезки тростника должна выглядеть примерно так.

Обрезка шпор

Сорта, которые дают плоды на побегах от основания тростника, следует обрезать шпорцами. При обрезке шпор зрелой лозы, занимающей около 8 погонных футов, как правило, вы стремитесь получить около 14 шпор на лозе (по семь с каждой стороны) и два плодоносных побега на шпорце, каждый с одной гроздью, всего около 28. кластеров на лозу.Это просто эмпирическое правило, которое следует изменять в зависимости от того, сколько места и какой у вас есть решётка, а также от возраста и состояния вашей лозы.

Мертвые, сломанные, переполненные трости или плывущие в неправильном направлении полностью срезаются. Однако любые надрезы размером больше никеля следует делать позже (в мае или июне), когда растение активно растет и может быстрее закрыть рану. Обозначьте эти будущие разрезы цветной лентой, чтобы вы могли найти их даже после того, как навес распустится.Теперь можно делать более мелкие срезы при условии, что в день обрезки и в течение нескольких дней после нее будет сухая погода.

Обрежьте по одной трости на каждой руке, чтобы получилась шпора с двумя зачатками, и удалите все другие трости на этой руке. Однако при подсчете бутонов не считайте почки, которые находятся в пределах дюйма от того места, где из старой древесины выходит тростник. Такие бутоны обычно не плодоносят и называются «несчетными» бутонами. Таким образом, бутон №1 будет следующим бутоном дальше. Обрежьте почку №2 под небольшим углом, чтобы дождь и сок стекали с среза на землю.Срезанные тростники обычно оставляют сок в течение нескольких дней после обрезки; это не вредно для растения. Это также хорошее время, чтобы срезать нежелательные побеги, которые появляются из ствола лозы или из-под земли.

Ваша лоза после обрезки шпор будет выглядеть примерно так:

Вы могли заметить здесь частые упоминания зрелых лоз. Лозы младше трех лет требуют специальной обрезки. Для получения дополнительной информации см. Выращивание винограда, Уход за молодыми растениями (PDF).

Прочие февральские задания:

Оборвите виноградные лозы на дорожках и уберите все остатки виноградных лоз. Натуральная мульча (например, древесная щепа) может применяться сейчас или в любое время, следя за тем, чтобы щепа находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола лозы со всех сторон. Он уничтожает сорняки и постепенно разрушается, обеспечивая лозу питательными веществами.

Это также хорошее время, чтобы установить ограждение для оленей, если олени являются проблемой. Олени любят грызть нежные бутоны, которые раскроются в марте, а также последующие побеги.

Вернуться к началу

марта

Бутон винограда Конкорд (нажмите для увеличения)

В марте бутоны на ваших виноградных лозах начнут набухать, лопаться, и на них появляются листья и побеги. Если вы не сделали обрезку в конце февраля, проведите обрезку в марте, прежде чем новые побеги достигнут двух дюймов в длину.

Выберите сухой день для обрезки с прогнозом погоды как минимум на пару засушливых дней после обрезки. Патогены переносятся ветром и дождем и могут заразить виноградную лозу при обрезке; вот почему важно проводить обрезку в засушливую погоду. Подробные инструкции по обрезке см. В примечаниях выше для января и февраля.

Внимательно осмотрите бутоны на лозах. Почки, которые вы видите в начале марта, сформировались в прошлом году, а затем перешли в состояние покоя на зимний период.Покой защищает виноградные лозы от зимних морозов. По мере того, как становится теплее, лозы снова начинают расти, и бутоны начинают набухать.

Бутоны виноградной лозы заключают в себе огромный потенциал в крошечном пространстве. Каждая почка на самом деле представляет собой скопление почек: первичную почку и одну или несколько вторичных почек. Если первичная почка повреждается, например, градом или голодным существом, вторичная почка берет верх и обычно выталкивает побег. Однако будьте очень осторожны в отношении своих почек и новых побегов, особенно во время обрезки, потому что побеги из вторичных почек не так урожайны, как побеги из первичных почек.

На этом рисунке вы можете видеть не только первичную и вторичную почки, но также внутри первичной почки зачатки грозди и усик (примордия).

Бутон винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Март — идеальный месяц для планирования обработки вашего виноградника от вредителей.Самым распространенным заболеванием винограда в Сакраменто является мучнистая роса — грибок, поражающий виноградные лозы и фрукты. В столовом винограде он может снизить скорость фотосинтеза, что может снизить жизнеспособность и устойчивость растений.
Хуже всего то, что он также препятствует расширению кожуры ягод по мере роста ягод. Кожа потрескалась и покрылась рубцами. Во многих случаях ягоды вообще не созревают, в других случаях растрескивание позволяет патогенам внедрять гнили, разрушающие грозди.

На первой и второй фотографиях ниже показаны колонии мучнистой росы на листьях и ягодах винограда.Они выглядят как белая пыльная паутина. В обоих случаях колонии продуцируют споры, которые запускают цикл заражения заново.

Мучнистая роса на листе

Мучнистая роса на винограде (нажмите для увеличения)

Мучнистая роса растет мягким летом.Споры растут между 60 и 85 градусами по Фаренгейту, при этом 77 градусов являются оптимальной температурой для роста. После трех дней подряд, по крайней мере, 6 часов непрерывной работы при температуре от 70 до 85 градусов по Фаренгейту, можно предположить, что существуют эпидемические условия.

Мучнистая роса настолько распространена в Сакраменто, что вы должны быть готовы начать свою программу профилактики и лечения при распускании почек. Мы рекомендуем использовать органически одобренные фунгициды для борьбы с мучнистой росой. Домовладельцы могут распылять серу при распускании почек в качестве превентивной / искореняющей меры, а затем переходить на другой одобренный для органических веществ продукт, как только температура будет постоянно выше 70 ° F.Примерами являются масло нима и парафиновое масло высокой степени очистки, которые можно найти в местных питомниках или в Интернете. Помимо удушения и уничтожения спор плесени, масла также помогают бороться с другими распространенными вредителями виноградной лозы.

Какой бы фунгицид вы ни использовали, всегда следуйте инструкциям на этикетке, особенно рекомендациям по соответствующей температуре распыления и интервалам между маслами и продуктами серы.

Часто производители опрыскивают от мучнистой росы серным спреем в качестве профилактического средства, а затем переключаются на масло или другой одобренный продукт, как только появляется мучнистая роса.Такие масла, как Neem Oil и JMS Stylet Oil, можно найти в питомниках или в Интернете. Это органические удушающие вещества: они покрывают и задыхают споры, что и убивает их. Они также обеспечивают некоторую защиту от цикадок — еще одного распространенного вредителя виноградных лоз.

Что бы вы ни выбрали, всегда следуйте инструкциям на этикетке и никогда не смешивайте серу и масло и не используйте их в течение двух недель. Комбинация может убить ваши лозы. Продолжайте распыление в соответствии с временными интервалами, указанными в инструкции, пока дневная температура не достигнет 95 градусов, в течение как минимум 12 часов в течение дня.Если температура упадет до того, как вы соберете урожай, возобновите программу опрыскивания.

Список одобренных пестицидов против мучнистой росы и более подробную информацию см. В Руководстве UC по борьбе с мучнистой росой.

Вернуться к началу

Апрель

Апрель на здоровом винограднике — время стремительного роста. Уход за виноградными лозами в это время имеет решающее значение для создания хороших навесов. Задачи на апрель:

привязать побеги к опорам
оросительный
удалить присоски
трава

Почки набухают в марте, а затем распускаются новыми листьями в конце марта или начале апреля.Начинают появляться побеги, листья, усики и грозди цветов. На плодоносном побеге образуется от одного до трех соцветий (цветочных гроздей), в зависимости от сорта и условий, в которых бутоны развивались в предыдущем году. В соцветии много бутонов, каждая из которых станет отдельным цветком, а в случае удобрения — ягодой винограда.

Маленькое соцветие на винограде Конкорд (нажмите для увеличения)

Соцветия винограда Конкорд в апреле (нажмите для увеличения)

Большинство сортов винограда являются самоплодородными, поэтому для получения плодов необязательно выращивать более одной лозы.Цветение в районе Сакраменто обычно происходит в мае, поэтому мы поговорим о цветении в заметках за следующий месяц.

По мере того, как побеги станут длиннее, прикрепите их к опорам эластичными стяжками. Виниловые ленты и резиновые завязки для виноградников — хороший выбор. Не завязывайте их слишком туго; вы хотите, чтобы побеги не развевались на ветру, но не хотите ограничивать их рост (т. е. «опоясывать» их).

В апреле можно начать легкое прореживание побегов.Например, удалить побеги, вырастающие из-под кордонов. Вы можете найти два или более побега, растущих из одного узла. Если у одного есть соцветие, а у другого нет, удалите побег без соцветия. В противном случае удалите побеги меньшего размера.

В это время вы также можете удалить побеги, растущие на стволе ниже кочана лозы. Такие зеленые наросты легко оторвать пальцами. Удаление побегов действительно повреждает лозу, поэтому не удаляйте побеги или побеги под дождем.См. Майские примечания для более полного обсуждения управления навесом.

Нас часто спрашивают, как, как часто и как долго поливать. Капельное орошение является предпочтительным методом полива винограда, поскольку подача воды непосредственно к корням сокращает потери воды и снижает вероятность заболеваний растений. Если у вас нет другого выбора, кроме как использовать ландшафтные дождеватели, отрегулируйте разбрызгивание так, чтобы вода не попадала на листву и фрукты.

Потребность виноградной лозы во влаге зависит от нескольких факторов, включая возраст винограда, тип почвы, погодные условия и время года.Поздней осенью и зимой влага, накопленная в почве, в сочетании с дождями, как правило, обеспечивает достаточное количество воды для покоящегося столового винограда. При распускании почек, которое обычно происходит в регионе Сакраменто в конце февраля, потребность виноградной лозы в воде начинает расти. Потребность в дополнительном орошении в нашей области обычно начинается в апреле с расширением полога, достигает пика в июле и продолжается до осени, пока на лозе нет дождя и остаются зеленые листья.

Созревшая решетчатая лоза на полном солнце Центральной долины может потреблять до 10 галлонов воды в день, что немного меньше в наших краях.Молодые, не раскрученные и частично затененные лозы потребляют меньше. В разгар лета в Центре садоводства Fair Oaks мы поливаем наши лозы четыре дня в неделю, примерно по три часа за раз, используя систему капельного орошения, которая обеспечивает примерно четыре галлона воды на растение в час.

Столовый виноград, в отличие от винного, не переносит дефицита воды, поэтому его следует поливать не реже двух раз в неделю, особенно между завязыванием плодов и смягчением ягод. Недавно посаженные виноградные лозы обычно нуждаются в поливе несколько раз в неделю.Недостаток воды приводит к нарушению роста ягод, уменьшению размера ягод и, в крайних случаях, к опаданию листьев. Слишком много воды способствует чрезмерному росту растительного покрова и затрудняет борьбу с болезнями.

Зонды почвы (нажмите, чтобы увеличить)

Есть несколько способов оценить влажность почвы.Вы можете выкопать ямы глубиной 12-18 дюймов и проверить влажность почвы на дне ям. Соскребите горсть земли и сожмите ее в шар. Если мяч мутный или слипшийся, как пластилин, вы слишком много поливаете. Почва на такой глубине должна быть влажной, но не мокрой. Зонд для отбора проб почвы менее опасен для корней, чем копание. Этот инструмент вдавливают в почву на 12-18 дюймов и вытаскивают обратно, принося образец керна, который можно проверить на влажность. Вода должна проникать хотя бы на эту глубину, чтобы способствовать более глубокому росту корней.

Если копать сложно и пробоотборник не входит в ваш бюджет, внешний вид растения дает представление о поливе:

Активно растущие побеги на хорошо поливных лозах имеют усики, выходящие за конец побега. Когда растения испытывают водный стресс в течение определенного периода времени, усики становятся короткими, со временем высыхают и опадают.
В очень жаркий день в Сакраменто после полудня листья могут опадать, потому что они теряют воду в атмосферу быстрее, чем растение может вытягивать влагу из почвы.Листья должны встать дыбом после захода солнца, если влажность почвы достаточна. Листья, которые остаются вялыми, могут указывать на недостаток влаги в почве. По возможности проводите полив перед прогнозируемой аномальной жарой, чтобы защитить листву и фрукты.
Еще одним признаком длительного водного стресса является солнечный ожог плодов, пожелтение старых листьев и ожог листьев уже в конце июня.

Виноградная лоза, страдающая, среди прочего, от сильного водного стресса:

Также в апреле продолжайте свою программу опрыскивания от мучнистой росы, а также от сорняков, травок, сорняков! Сорняки обильно разрастаются в апреле и конкурируют с виноградом за питательные вещества.После того, как вы очистите область вокруг ствола от сорняков, рассмотрите возможность мульчирования древесной стружкой, следя за тем, чтобы стружка находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола виноградной лозы со всех сторон. Мульча сокращает рост сорняков и, в конечном итоге, разрушается, обеспечивая почву питательными веществами.

Вернуться к началу

мая

Цветение, обработка растительного покрова и борьба с болезнями (мучнистая роса)

Блум

Виноградные лозы в долине Сакраменто обычно цветут в начале мая. В цветках винограда есть как мужские, так и женские части, поэтому одна лоза может дать плоды.Грозди цветов называются «соцветиями», и если условия для их образования существовали в прошлом году, они хорошо видны на недавно появившихся побегах. Побеги с соцветиями называют «урожайными».

Раннее соцветие на Diamond Muscat (нажмите для увеличения)

Непосредственно перед цветением соцветия выглядят как набор крошечных зеленых шариков.Каждый шар — это бутон цветка. Во время цветения зеленые лепестки, которые окружают остальную часть цветка («калиптры»), опадают, и тычинка поднимается вверх, передавая пыльцу женской части цветка. Ветер также переносит пыльцу на небольшое расстояние. Вот изображение цветущего кластера. Калиптры опали, и невооруженным глазом видны светло-желтые тычинки.

Цветение винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Удобренные цветы завязываются, если все идет хорошо, и превращаются в виноград.Град, проливной дождь или ветер, различия между сортами и болезни могут стать причиной плохого завязывания плодов, как и неуклюжие секаторы! Будьте осторожны с соцветиями; просто прикоснувшись к ним, можно сломать цветы. Вскоре после опыления незавершенные ягоды «лопнут» или сами отвалятся.

Управление навесом

Blooming — не единственное событие, на которое стоит обратить внимание в мае. Побеги и листья, которые начинают всерьез расти в этом месяце, важны не только потому, что они поддерживают плоды, но и потому, что питательные вещества, которые они производят, вернутся к стволу и корням в конце сезона, чтобы поддержать урожай следующего года.Это не означает, что виноградная лоза должна быть безудержной. Напротив, контролируя рост навеса, вы можете получить хороший урожай винограда в этом году и здоровую лозу, которая входит в период покоя с достаточным количеством питательных веществ, чтобы дать хороший урожай в следующем году.

Правильно: выращивая виноград, вы всегда думаете о двух культурах одновременно, в этом году и в следующем. Урожай этого года развился из почек, образовавшихся на прошлогодних тростниках. На самом деле, если бы вы отделили почки от прошлогодних залитых солнцем тростников и исследовали их под микроскопом, вы бы увидели крошечные неразвитые соцветия.Урожай следующего года разовьется в бутонах, образующихся в этом году. Таким образом, цель состоит в том, чтобы создать условия для виноградной лозы, которые будут способствовать здоровому плодоношению как сейчас, так и в будущем. Практика управления навесом — важнейший способ достижения этой цели.

Два побега (нажмите, чтобы увеличить)

В этом году вы создали основу для управления растительным покровом во время неактивной обрезки в конце февраля или начале марта.Теперь, в мае, вы продолжаете удалять нежелательные побеги. Приступайте к удалению побегов, когда опасность заморозков миновала, и они станут нежными и легко удаляются. Осмотрите каждую шпору на виноградной лозе, ищите места, где два побега выходят из одного и того же узла шпорца или ветви. Удалите более слабый или бесплодный побег. Обычно вы можете аккуратно отломать побег у основания большим пальцем, хотя можно также использовать кусачки. Если у вас есть два плодоносных побега, выходящих из одного узла, вы можете подождать, пока плоды не завяжутся, чтобы удалить один из побегов.

Ранее мы упоминали, что нацелены на получение 28 плодоносных побегов на наших зрелых лозах со стеблевидной обрезкой, всего около 28 гроздей. Иногда виноградная лоза дает несколько плодоносных побегов на одной шпорце, а на другой — только бесплодные побеги. В таком случае мы оставляем один из бесплодных побегов и два плодоносных. Другой показатель, к которому мы стремимся, — это количество побегов на погонный фут. На лозе со шпорцевой обрезкой оптимальное количество побегов на погонный фут составляет около пяти. На зрелой лозе после обрезки тростника мы стремимся получить в общей сложности около шести или семи стеблей.

Направленные вниз побеги, побеги, выходящие из области головы, из неучтенных почек и из ствола, также являются кандидатами на удаление. Исключением является побег, который может заменить мертвую шпору или кордон, потерянный из-за механической травмы или болезни ствола. В этом случае вы можете оставить побег, выходящий из ствола, чтобы он вырастал в качестве замены. Это изображение алмазного муската, с которого сняли кордон, потому что на нем была эвипа. Ствол, появившийся после операции на стволе, был использован в качестве замещающего кордона справа.

В конце мая также можно начать наблюдать за образованием боковых побегов, то есть побегов, которые появляются там, где листья прикрепляются к побегу. На картинке ниже побег слева — это боковой побег.

Боковой побег (нажмите, чтобы увеличить)

Удалите боковые ветви, если они не нужны на более солнечной стороне вашей лозы для затенения гроздей.Как правило, удаляйте меньше листвы на той стороне лозы, которая подвергается воздействию жаркого полуденного солнца.

Контроль заболеваний

May также предлагает идеальные условия для распространения мучнистой росы на виноградных лозах. Как упоминалось в наших апрельских заметках, когда температура поднимается до 70 градусов и остается ниже 85 градусов по Фаренгейту в течение 6 часов подряд, 3 дня подряд, эксперты по болезням растений считают, что эпидемия мучнистой росы наступила, и рекомендуют регулярную программу опрыскивания. Продукты на масляной основе, такие как масло нима и всесезонные садовые масла, обеспечивают контроль, если покрытие хорошее, а частота применения соответствует инструкциям на этикетке.Масла также помогают бороться с одним из основных вредителей местных виноградных лоз — цикадками. Эти крошечные светлые насекомые вылетают из кроны, когда их потревожить, и их часто путают с белокрылками.

Пестрая цикадка

Вернуться к началу

июнь

Наибольший рост навеса виноградной лозы приходится на июнь.Период цветения в основном прошел, поэтому с завязыванием плодов необходимо начать удаление листьев и боковых сторон, а также скорректировать урожай. Расположение и наклон побегов важны для того, чтобы держать под контролем положение побегов и их длину, а также для того, чтобы зона плодоношения получала достаточно солнца в этом и следующем году. Эти задачи (наряду с удалением побегов, которое обсуждалось в мае) в совокупности называются практиками управления растительным покровом. Они помогают поддерживать баланс между производством фруктов и ростом листьев / побегов, снижают риск заболеваний и улучшают проникновение брызг в растительный покров.

Июнь — это также месяц, когда домашние садоводы начинают замечать насекомых на своих лозах. Опрыскивание для борьбы с мучнистой росой, а также усиление и мониторинг орошения завершают наиболее важные задачи на июнь.

Управление навесом

Удаление листьев, также называемое выдергиванием листьев, заключается в удалении листьев, которые растут внутри и вокруг гроздей. Свет и воздух вокруг гроздей способствуют здоровью винограда и препятствуют поражению гроздей плесенью, гнилью и вредителями.Многие садоводы удаляют листья только на той стороне лозы, которая получает утреннее солнце (восточная сторона). Будьте очень осторожны, выдергивая листья на той стороне виноградной лозы, которая получает послеполуденное солнце (западная сторона), потому что иногда эти листья необходимы для обеспечения тени. Утреннее солнце, фильтрованное солнце и пятнистая тень хороши для гроздей столового винограда, но прямое полуденное солнце вызывает солнечный ожог.

Боковой снимок (нажмите, чтобы увеличить)

Если навес от виноградной лозы довольно открыт, подумайте о том, чтобы использовать теневую ткань или пленочную белую ткань, чтобы защитить грозди в этом и следующем месяце.Если у вас очень плотный полог, удалите боковые побеги, то есть боковые побеги, которые выходят из того же узла, что и лист. На фотографии длинный зеленый снимок, который поднимается к правому углу снимка, — это снимок сбоку.

Нас часто спрашивают, как долго оставлять всходы. Ясно, что вы не хотите, чтобы они волочились по земле. С другой стороны, для правильного созревания грозди требуется от 12 до 15 листьев. На восточной (утреннее солнце) стороне лозы срежьте побеги по пояс. На солнце с полуденным солнцем (западная сторона) срежьте стебли по колено, опять же, стараясь сохранить на побеге не менее 12 листьев.Если из-за нехватки места, поломки тростника или ошибок при обрезке у побега остается менее 12 листьев, дайте побегам отрасти, чтобы компенсировать это.

По мере того, как вы удаляете одни побеги и опрокидываете другие, расположите оставшиеся побеги так, чтобы они расходились друг от друга, занимая доступное пространство, и используйте гибкие стяжки или ленту, чтобы привязать их к опорам. (См. Фотографии галстуков в апреле.) Это будет способствовать проникновению света в полог и не даст побегам затенять друг друга.

После завязывания плодов и их растрескивания отрегулируйте нагрузку на урожай каждой лозы так, чтобы она несла такой объем плодов, который может успешно созреть. Практическое правило — оставлять по одной грозди на тростник. Удалите меньшие, более слабые на вид грозди, грозди с плохим завязыванием, слишком большие грозди или грозди, растущие слишком близко друг к другу.

Для молодых лоз, которые имеют тенденцию перезаряжать свой первый год производства (как правило, в трехлетнем возрасте), уменьшите это значение еще больше, оставив на лозе несколько гроздей.Молодые лозы становятся здоровыми, когда старые лозы развивают крепкие корни и стволы в ранние годы. Питательные вещества, содержащиеся в плодах, могли быть использованы для создания постоянной структуры лозы. Если молодые лозы будут плодоносить в избытке, это может необратимо ослабить их.

Спрей от мучнистой росы

Также важно продолжить программу опрыскивания в этом месяце при температуре от 70 до 85 градусов по крайней мере в течение трех часов каждый день. Распыляйте так часто, как указано на этикетке вашего продукта, в рекомендуемой концентрации.Обратите внимание на указание температуры на этикетке; опрыскивание маслами или серой в жаркие солнечные дни может повредить нежные ткани растений.

Орошение

Тщательно поливайте до ожидаемой аномальной жары. Виноград лучше всего подходит для двух-трех поливов в неделю, период времени зависит от того, сколько воды вы поливаете каждый час. Используйте зонд для почвы или выкопайте около фута рядом с виноградной лозой, и, если почва сухая, увеличьте полив. Недавно посаженные лозы требуют более частого полива, чем зрелые лозы.В жаркие дни лозы нередко слегка увядают. Если ваши лозы не оживают за ночь, увеличьте продолжительность или частоту полива. Столовый виноград не засухоустойчив.

Членистоногие в винограднике — друзья или враги?

Вот жители виноградников, которых чаще всего можно увидеть в наших краях, и их роль в винограднике.

Цыганка (нажмите, чтобы увеличить)	Виноградная цикадка Виноградную цикадку часто путают с белокрылкой.Нимфы истощают содержимое клеток и имеют точечный вид, особенно на старых листьях. В течение вегетационного периода производятся несколько поколений, и большая популяция может опорочить виноградник. Масла, используемые от мучнистой росы, обычно борются с ними. Подробнее.
Клещи Erineum (нажмите для увеличения)	Клещи Erineum Эти клещи вызывают ярко-розовые, красные или зеленые неровности на верхней поверхности листьев.К счастью, ущерб, который они наносят, носит косметический характер, и они, как правило, исчезают в конце лета. Подробнее.
Этапы жизни зеленого златоглазки (нажмите, чтобы увеличить)	Златоглазки Это полезное насекомое, молодые охотятся на насекомых-вредителей. Подробнее.
Аргентинский муравей (нажмите, чтобы увеличить)	Аргентинские муравьи Аргентинские муравьи широко распространены в сухой мульче и известны тем, что «разводят» тлей, мучнистых червецов и щитовок для их пади. Подробнее.
Кэтидид (нажмите, чтобы увеличить)	Катидиды Катидиды похожи на кузнечиков. Молодь может нанести значительный ущерб молодым лозам, но обычно не требует контроля. Подробнее.
Роговой червь (нажмите, чтобы увеличить)	Hornworm Hornworms — прожорливые кормушки. Подробнее.
Три перечисленных ниже насекомых представляют собой серьезные проблемы.Если вы их видите, сообщите об этом в наш офис, отправив фотографию на нашу электронную почту: [email protected]. или поймать и положить в полиэтиленовый пакет и отнести в офис комиссара сельского хозяйства вашего округа.
Коричневый марморированный вонючий жук (нажмите, чтобы увеличить)	Коричневый жучок-вонючий мраморный Большинство насекомых-вонючих на винограде не особенно опасны.Тем не менее, коричневый клоп-вонючка — инвазивный вредитель. В этой публикации объясняется, как отличить жуков-вонючек и что делать, если вы их заметили. Подробная информация и отчетная информация.
Пятнистый фонарь (нажмите для увеличения)	Пятнистый фонарь Пятнистый фонарь возник в Китае и был найден на восточном побережье США.Он нанес серьезный ущерб виноградной лозе, а также питается многими фруктовыми деревьями и декоративными растениями. По состоянию на июнь 2020 года его нашли мертвым только в самолетах на западном побережье. Производители бдительны, чтобы замечать и сообщать о живых пятнистых мухах, чтобы остановить их распространение. Подробнее.
Виноградный мучнистый червец (нажмите, чтобы увеличить)	Виноградные мучнистые червецы Виноградные мучнистые червецы являются серьезным вредителем виноградной лозы.Мучнистые червецы заражают грозди винограда хлопковыми яицами, лавой, взрослыми особями и падевой росой. Медвяная роса привлекает муравьев, поэтому вы можете заметить муравьев на виноградных лозах раньше, чем вы заметите мучнистых червецов. Медвяная роса часто поражена черной сажистой плесенью. Листья становятся красными, края листьев скручиваются, растение теряет силу, а со временем и листья. Снижается зрелость и качество плодов. Мучнистые червецы также могут передавать на виноградные лозы болезнетворные вирусы. Если вы обнаружили мучнистых червецов на своем винограднике, соберите самых крупных мучнистых червецов, какие только сможете найти, и поместите их в банку со спиртом или герметичный пластиковый пакет.Отнесите образец уполномоченному по сельскому хозяйству вашего округа. Подробнее (PDF).

июля

Управление навесом

Продолжайте управлять своим навесом, используя методы, описанные в июне. Боковые стороны быстро растут / отрастают и требуют постоянного внимания.

Орошение

Июль в районе Сакраменто обычно довольно жаркий, поэтому увеличьте полив и внимательно следите за своими лозами.Если ваши лозы вянут после полудня, это может быть связано с тем, что они не могут достаточно быстро впитывать воду из почвы, чтобы восполнить то, что они теряют из-за испарения. Но если они вянут днем и не оживляются ночью, им, вероятно, нужно больше воды.

Глубокий полив предпочтительнее мелкого, потому что он способствует глубокому росту корней, где они с большей вероятностью найдут влагу в жаркую погоду. Вода должна проникать в почву не менее чем на 18 дюймов. Если вы заметили, что вода стекает с земли до того, как она впитается, «поменяйте» полив; я.е. установите каждую станцию на точку, в которой вы получите run-ff, затем переключитесь на следующую станцию. После полива всех станций повторите цикл, пока вода не проникнет на глубину 18 дюймов. Некоторые таймеры могут быть настроены на автоматическое выполнение этого действия.

Защита плодов

Сетчатый ряд (нажмите, чтобы увеличить)

Птицы и другие существа могут стать огромной проблемой, когда виноград начинает созревать.Небольшая стая индеек может срезать лозы за ночь. Малиновки, скворцы и зяблики — обычные вредители. В магазинах для выращивания виноградников можно приобрести несколько видов сеток. Некоторые сетки покрывают всю виноградную лозу или целый ряд виноградных лоз, и, будучи прикрепленными к земле или прикрепленными к земле, они могут служить эффективным барьером. Другая сетка предназначена для защиты лозы с обеих сторон, но верх открыт. А если у вас всего одна или несколько лоз, вы можете попробовать обернуть мешочки из органзы вокруг отдельных кустов.

В Центре садоводства Fair Oaks мы ищем сетки следующего качества:

Ячейка размером не более ”на” — достаточно мала, чтобы не пропускать почти все, включая крылья и клюв;
Достаточно широкая, чтобы покрывать весь ряд и пересекаться в нижней части и на концах ряда, чтобы его можно было скрепить вместе внизу, не давая птицам и другим существам проникнуть в нижнюю часть. Большинство сеток бывает разной ширины;
Относительно легко надевать и снимать.Некоторые сетки липнут на ощупь, и их трудно перемещать. Другая сетка приятна на ощупь и с ней намного легче маневрировать;
Достаточно прочный, чтобы прослужить несколько лет (например, с защитой от УФ-излучения).

Чтобы создать полноценный барьер, вам нужно будет накинуть сетку на верхнюю часть лозы и скрепить края вместе по бокам и внизу. Доступно несколько типов клипов. Вы можете попробовать комбинацию зажимов, расположив их на расстоянии примерно трех дюймов друг от друга, чтобы не было отверстий, достаточно больших, чтобы птица могла протиснуться через них.

Зажим для бумаг

Зажим-бабочка

Зажимы для папок . Их легко надевать и снимать.
Зажимы-бабочки . Их трудно удалить. Вам понадобится отвертка или другой инструмент, чтобы открыть зажим, когда вы будете готовы его снять. Тем не менее, они эффективны, и если хищники-люди пытаются добыть ваш виноград, они выделяются из-за усилий, необходимых для их удаления. Доступно в любом магазине для виноградников.

Для получения информации о других вредителях и о том, что с ними делать, см. «Борьба с позвоночными вредителями винограда» (PDF).

Если олени — вредители в вашем саду, см. Руководство по борьбе с вредителями оленей.

августа

Август — месяц для виноградарей, когда они начинают наслаждаться и сохранять урожай. Многие из самых популярных сортов винограда Сакраменто созревают в августе.

Veraison, или начало созревания, сигнализируется смягчением ягод и изменением цвета ягод. Красные и черные сорта начинают отображать эти цвета, в то время как у зеленых сортов зеленый начинает исчезать до более светлого тона, а кожица становится полупрозрачной. Увеличивается содержание сахара.

Кэрол и Дженис со спелым виноградом (нажмите, чтобы увеличить)

Созревание красного винограда Саффолк (нажмите для увеличения)

Растительный покров, ирригация и лечение заболеваний

По большей части, виноградные лозы больше не должны стремительно расти.Продолжайте удалять боковые части побегов и удаляйте новые приросты с укороченных побегов. В настоящее время ягоды подвержены меньшему риску заражения мучнистой росой, а температуры постоянно достаточно высоки, поэтому грибок мучнистой росы размножается очень медленно, поэтому обычно нет необходимости в опрыскивании.

В августе начните сокращать полив винограда, но не прекращайте полив. Столовый виноград нуждается в воде для созревания гроздей и поддержания здоровья кроны.

В то время как борьба с мучнистой росой в настоящее время не является проблемой, чем в начале сезона, повышение уровня сахара также означает, что некоторые сорта, особенно плотно расположенные, подвергаются повышенному риску кислой гнили.Следите за гроздьями на предмет расслоения ягод, плодовых мушек, сочащегося сока и / или запаха уксуса. Удалите пораженные грозди и отметьте эти сорта, чтобы улучшить растительный покров, прореживание гроздей и борьбу с мучнистой росой в следующем году. Немедленное удаление пораженных гроздей сокращает количество болезнетворных организмов и среду обитания плодовых мух.

Урожай

Виноград не климактерический, что означает, что он не продолжает созревать после сбора. Они могут стать мягче, но слаще не станут.Поэтому для производителя важно решить, когда они достигли пика спелости и готовы к сбору. Домашний производитель обычно делает это путем дегустации, но коммерческие производители часто проверяют спелость, отбирая и прессуя ягоды с нескольких лоз, смешивая сок и выполняя тесты Brix на небольшом образце. Тестирование по шкале Брикса включает в себя простое устройство, называемое рефрактометром, которое измеряет, как изменяется направление света, когда он проходит через жидкость. Градусы Брикса — простой показатель количества сахара в соке.Столовый виноград обычно собирают при температуре от 19 до 25 градусов по шкале Брикса, в зависимости от сорта. Один градус Брикса равен одному грамму сахара на 100 граммов виноградного сока.

Используемый измеритель Brix (нажмите, чтобы увеличить)

Когда столовый виноград созреет, просто срежьте его кусачками.

После сбора урожая вы можете увидеть случайных пауков, выходящих из ваших скоплений. Обычные виды на домашних виноградниках Сакраменто — смелый паук-прыгун, Phiddipus audax , и паук-краб, Misumenia vatia .

Прыгающий паук (нажмите, чтобы увеличить)

Паук-краб (нажмите, чтобы увеличить)

Грозди винограда становятся привлекательной средой обитания для пауков, ищущих легкой еды.Пауки — полезные хищники. Если вы беспокоитесь о том, что они могут попасть в ваш дом, осторожно встряхните кластеры после сбора. Когда кластеры будут готовы к использованию, поместите их на несколько минут в емкость с водой. Это побуждает скрывающихся там пауков искать другой дом

Созревание огненного винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Что теперь делать со всем этим виноградом?

Виноград хрупкий.Они размягчаются на жаре, сморщиваются на солнце и легко повреждаются грубым обращением и вредителями. Свежий виноград хранится дольше всего при хранении при температуре около 30-32 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 90-95 процентов. Чтобы обеспечить их долговечность в холодильнике, храните их немытыми в перфорированном пластиковом пакете вдали от лука и других продуктов с сильным вкусом и стирайте непосредственно перед использованием. Чтобы наслаждаться ими круглый год, заморозьте их, высушите до изюма (на виноградной лозе, в дегидраторе или духовке) или сохраните в виде сока, джема или желе.Для получения дополнительной информации о том, что делать с большим количеством винограда, посетите:

Видеотека UC Master Food Preserver

За исключением 2020 года, в первую субботу августа главные садовники округа Сакраменто UCCE проводят День урожая в Центре садоводства Fair Oaks. У нас есть мероприятия и советы экспертов по всем направлениям Центра садоводства: водосберегающее озеленение, травы, фруктовые сады, ягоды, компостирование, овощи и виноградники. У нас есть множество спикеров, мероприятий, будок, связанных с садоводством, и продавцов еды! Надеемся увидеть вас там в 2021 году!

Дегустация винограда в День урожая (нажмите, чтобы увеличить)

Сентябрь и октябрь

Жук с листвой (нажмите, чтобы увеличить)

Текущие задачи

Продолжайте защищать виноград от вредителей и собирайте урожай по мере созревания винограда.Вернитесь к нашей августовской записи, чтобы узнать о том, как плести виноград сеткой, и найти ссылки на информацию о хранении винограда. Следите за потребностями в воде, проверяя влажность почвы. В течение сентября и октября виноградная лоза нуждается в поливе, но не позволяйте почве высохнуть. Если вы залили лозу сеткой, проверьте, нет ли дыр и отремонтируйте их, прежде чем снимать и хранить сети. Легче всего ремонтировать лозы, натянутые на лозы сети.

Осенние изменения окраски листьев

Осенью листья и побеги перерабатывают питательные вещества обратно в ствол и корни, чтобы сохранить их на следующий год.Листья желтеют, засыхают и опадают с лозы. Если вы правильно поливаете, изменение цвета листьев с зеленого на желтый является нормальным. Других цветов или необычных узоров на листьях нет, особенно если их много.

Если вы видите много листьев разного цвета, сделайте снимок и отметьте сорт и дату. Необычно окрашенные листья могут быть признаком недостатка питательных веществ или болезни. Однако сложно диагностировать проблемы только на глаз, поскольку ненормальная окраска листьев может иметь несколько не связанных между собой причин.Иногда проблему бывает довольно сложно диагностировать.

На рисунке ниже показан хлороз жилок (недостаток хлорофилла в жилах) на хорошо удобренном горшечном виноградном растении. Хлороз вен может быть вызван недостатком железа, магния или других питательных веществ, повреждением инсектицидами или гербицидами, болезнью или физическим повреждением. В данном случае мы подозреваем, что это было вызвано необычно щелочной (pH 9) поливной водой, которая повлияла на способность молодой лозы поглощать питательные вещества из почвы.Когда поливная вода вернулась к нормальному уровню pH (виноград предпочитает pH 5,5 — 6,5), хлороз исчез.

Хлороз вен (нажмите, чтобы увеличить)

Черные рубцы и желтые пятна указывают на поражение мучнистой росой. Если в большом количестве, обратите внимание на то, чтобы в следующем сезоне лучше бороться с плесенью.

Рубцы от старой инфекции (нажмите, чтобы увеличить)

Желтое пятно (нажмите, чтобы увеличить)

Коричневая пятнистость с четкими границами, называемая «тигровая полоса», характерна для язвенной болезни, называемой Esca.Зараженные лозы, вероятно, необходимо удалить, поскольку болезнь неизлечима.

Полоса тигра (нажмите, чтобы увеличить)

Красные листья, красные края листьев и красные пятна на листьях также могут быть вызваны многими факторами, включая болезни, недостаток питательных веществ, повреждение корневой системы или стресс, вызванный экстремальными температурами.

Красные края листьев, возможно, из-за дефицита магния или калия. Красные пятна на листьях черного изумруда, причина неизвестна, но, вероятно, является питательной.

Красные поля листа (нажмите, чтобы увеличить)

Красные пятна (нажмите, чтобы увеличить)

Причины обесцвечивания листьев могут возникать одновременно у виноградной лозы, т.е.е. виноградная лоза может иметь как недостаток питательных веществ, так и болезнь! Вот почему важно, если проблема сохраняется в разные сезоны, проводить тестирование. Тесты почвы и тканей (лист или черешок, который представляет собой стебель, прикрепляющий лист к лозе) являются предпочтительными методами диагностики проблем с питанием. Смотрите дополнительную информацию о

Как и когда проводить тестирование почвы или тканей растений

Хотя может возникнуть соблазн очистить отмирающие листья и побеги с виноградной лозы, не обрезайте ее осенью или в начале зимы.Подождите до конца февраля или начала марта, когда лозы снова начнут расти и быстрее заживут раны после обрезки.

Сбалансированная обрезка 3: Предварительная обрезка | Расширение Университета Мэриленда

Своевременное обновление виноградарства: 26 февраля 2018 г.

«Своевременное виноградарство» Сбалансированная обрезка 2 касалась времени обрезки относительно периода покоя, деакклимации и распускания почек. Лучше всего постараться отложить обрезку как можно дольше. Если бы вы могли выполнить всю обрезку в последние две недели марта, это, вероятно, было бы лучше всего, хотя, как правило, этого времени недостаточно, чтобы справиться с размерами и трудозатратами большинства коммерческих виноградников.

Если виноградник представляет собой кордонную / шпорцевую обрезку, один метод, который вы можете использовать для экономии времени и денег, — это «предварительная обрезка», «двойная обрезка» или «грубая обрезка», прежде чем вы «закончите» обрезку до двух -3 бутонных шпорца.

Это ТОЛЬКО для кордонных и подрезанных / обрезанных лоз.
- Предварительная обрезка обрезанных лоз тростника устранит критические участки возобновляемых плодовых побегов.
Предварительная обрезка может сэкономить время и деньги, поскольку эту операцию можно выполнить «неквалифицированным трудом» с некоторыми инструкциями и минимальным контролем.
Это можно сделать в любое время — задолго до того, как вам нужно будет сделать «окончательную» обрезку.
Это также может быть выполнено с помощью простых ручных инструментов или «механизировано».
- Используйте ручные или механические сучкорезы или ручные секаторы.
- Ручные или навесные ножницы для живой изгороди или ножницы.
  Примечание — всегда будьте осторожны при использовании механического оборудования в непосредственной близости от решетчатых тросов!

Специально разработанные приспособления для предварительной обрезки, устанавливаемые на тракторе

Процедуры

Сделайте надрезы чуть выше первого зажимного троса.

Оставьте шпоры / трости длиной примерно 12 дюймов.

Вытяните всю древесину (старые трости) из верхнего навеса между верхними тросами.

Утилизируйте должным образом, чтобы уменьшить количество зараженного инокулята.

Затем «обученный секатор» может пройти и сделать окончательные срезы в подходящее время

Окончательное время на основе сорта и относительного времени распускания почек

Двойная обрезка лозы желательна для восприимчивых сортов. к зимним травмам и / или склонности к ранним заморозкам.

«Грубая обрезка» будет препятствовать развитию критически важных почек на шпорцах (верхушечное доминирование), которое в конечном итоге будет сохраняться по сравнению с прямой обрезкой до 2-3 почек. №
Для сортов с ранней бутонизацией (Шардоне) обрезку до окончательных 2-3 шпорцев проводят только после того, как миновала опасность поздних заморозков.
Чтобы продлить эту задержку бутонизации, 12-дюймовый шпор можно сначала обрезать до 6 дюймов после распада почек, а затем обрезать до последних 2-3 бутонов после того, как исчезнет весь риск заморозков.

По возможности расставьте приоритеты в графике обрезки в соответствии с относительной восприимчивостью каждого сорта к зимнему повреждению.

В первую очередь обрезайте лозы на лучших участках, а в последнюю — на худших.
Чернослив сначала американские сорта
За ними следуют холодостойкие гибриды (Фош, Бако Нуар, Сейвал)
За ними следуют более чувствительные к холоду гибриды (Видаль, Траминетт Шамбурсен)
Сохраните виноградные вина в последнюю очередь, делая наименее чувствительные к холоду первый.(Рислинг, Каберне Фран)
И более чувствительные вина (Мерло?) В последнюю очередь.

Возможно, вы почувствовали «относительную» чувствительность к холоду разновидностей vinifera на вашем участке, основываясь на опыте тестовых зим. Помните, что относительная выносливость может меняться от региона к региону и от виноградника к винограднику.

Также ранние сорта (Шардоне) следует обрезать как можно позже, чтобы задержать распускание почек и избежать поздних заморозков.Сначала выполните грубую обрезку, как описано выше, и сделайте окончательную обрезку для подсчета бутонов только после того, как исчезнет опасность заморозков.

Чтобы распечатать эту статью (в формате pdf), нажмите кнопку «Загрузить документ» ниже …

Своевременное виноградарство разработано для того, чтобы дать работникам виноградной отрасли Мэриленда своевременное напоминание о процедурах или темах, которые им следует учитывать на винограднике . Для просмотра других тем вы можете перейти на страницу «Своевременное виноградарство», которая находится на веб-сайте «Виноград и фрукты».

Виноградники Понзи — Блог — Обрезка для создания лучших плодов

31 января 2018 г. | Все сообщения |

После сбора урожая, когда лозы спят, а вина спрятаны в погребах, на винограднике еще предстоит проделать много работы. Это тихое время года, когда лозы подрезают. Несмотря на отсутствие тревожного возбуждения от созревания фруктов летом или пьянящего прилива адреналина осенью, обрезка лоз зимой является необходимой основой для наступающего сезона и ключевой частью производства качественного вина.

Виноград растет только из побегов на однолетних побегах. Чтобы обеспечить плодоношение, каждый год необходимо производить новые здоровые тростники. Старые побеги, выросшие в предыдущие годы, срезают, а оставшиеся обрезают и связывают, чтобы сохранить оптимальное расстояние между лозами.

Хотя это выглядит и звучит как ручной труд, обрезка виноградных лоз — это сочетание науки и мудрости:

«Хорошо обрезанные виноградные лозы, благодаря мудрости и знаниям великого менеджера виноградников, уравновешивают то, что они могут произвести, с тем, что может обеспечить участок, создавая наилучшие фрукты из каждого виноградника», — говорит Дж. П. Пирс, младший винодел в Ponzi Vineyards.

Таким образом, хотя обрезка и завязывание тростников может быть не так популярно в социальных сетях, как созревание гроздей фруктов, это, безусловно, самая важная часть поддержания здоровья виноградника и производства отличного вина. Это действительно прекрасно.

Гонки Мать-Природа

Бригада обрезки виноградников Понци на удивление быстро перемещается по рядам, устойчивый нож режет их ножниц, позволяя быстро отсчитывать время. Обрезанные трости вытягивают и кладут на землю попеременно между рядами.Они будут мульчированы на месте укладки, чтобы их можно было снова заделать в почву. Этот процесс является относительно быстрым, и после его завершения команда виноградников выполняет еще один, более подробный обход каждого блока. Каждую трость привязывают и снова обрезают, чтобы на каждой было около десяти узлов роста.

Это процесс, который занимает два месяца в холодную и неприятную погоду. Однако в этом году в Орегоне довольно теплая зима, в некоторые дни даже поднимается выше 50 градусов. Бригада виноградников спешит до завершения обрезки до того, как почки начнут набухать и распускаться, что начнется где-то в марте.К счастью, у нас на винограднике работает отличная команда, и благодаря их сегодняшним усилиям мы знаем, что впереди нас ждет здоровый вегетационный период.

Выращивание винограда в Нью-Гэмпшире

Введение

Низкие зимние температуры и короткий вегетационный период обычно ограничивают производство винограда южной половиной Нью-Гэмпшира. Производство винограда в северной части Нью-Гэмпшира ограничено исключительно хорошо защищенными участками с короткосезонными сортами, и даже при лучших обстоятельствах успех ограничен.Тем не менее, если у вас есть подходящее место, из винограда, выращенного на севере, можно отлично поесть, соки, желе, изюм и вино. Небольшой домашний виноградник даже с одной-двумя лозами может стать красивым и продуктивным дополнением к ландшафту, двору или патио. Этот информационный бюллетень предоставляет основную информацию, необходимую для успешного выращивания винограда в NH.

Участок и почва

Идеальное место для виноградников обеспечивает полное солнечное освещение, защиту от господствующих ветров и свободу от поздних весенних заморозков.Для наилучшего результата посадите виноград на южном склоне. Виноград растет на самых разных почвах, но лучше всего на глубоких, хорошо дренированных супесях с pH от 5,3 до 6,0. Глинистые почвы можно сделать более подходящими для выращивания винограда, добавив песок и органические вещества (выдержанный или компостированный навоз, компост, торфяной мох или сидеральные удобрения).

Тестирование почвы может проводиться в ряде частных и государственных лабораторий. UNH Cooperative Extension предлагает эту услугу. Формы и инструкции доступны в Интернете, или вы можете позвонить в нашу информационную линию по телефону 1-877-EXT-GROW (1-877-398-4769) или отправить ответы по электронной почте @ unh.edu.

Подготовьте участок под виноградник за год до посадки, чтобы дать время отрегулировать pH почвы, повысить плодородие и уничтожить многолетние сорняки, такие как шарлатан. Посадите голую почву под осеннюю покровную культуру, такую как яровой овес (от 2 до 3 фунтов семян на 1000 квадратных футов), к началу сентября, чтобы обеспечить защиту от эрозии почвы осенью и зимой.

Создание виноградника

Сажайте сильнорослые однолетние растения с голыми корнями ранней весной, примерно 1 мая.Обращайтесь с молодыми виноградными лозами осторожно, чтобы не допустить высыхания их корней. Если их нельзя сразу посадить, храните растения в холодильнике до посадки.

Космические растения на расстоянии 8 футов друг от друга рядами от 8 до 10 футов. Установите растения примерно на ту же глубину, на которой они были посажены в питомнике. Обязательно плотно утрамбуйте почву вокруг корней и полейте, чтобы почва осела вокруг корней. Сразу после посадки обрежьте лозу до одного стебля и вернитесь к 2 бутонам. В течение первого вегетационного периода привяжите все свободно развивающиеся побеги к столбику, чтобы они росли прямо и вертикально.(Рисунок 1.)

Горшечные растения можно высаживать в любое время в течение вегетационного периода — при посадке после 1 июня не обрезайте недавно посаженные лозы. Для растений, выращиваемых в питомниках, особенно важно, чтобы после посадки их хорошо поливали. Как показывает практика, убедитесь, что выпадает 1 дюйм осадков в неделю, если природа этого не обеспечивает.

Виноградная шпалера

Виноградная лоза требует поддержки, которая чаще всего обеспечивается решеткой.Решетка должна быть прочной и достаточно прочной, чтобы выдерживать вес лоз и тяжелый урожай во время сильного ветра.

Перед тем, как строить решетку, важно выбрать систему тренировок. Типичная решетка состоит из прочно установленных, хорошо скрепленных столбов с интервалами от 10 до 15 футов вдоль ряда. Прикрепите к столбам две жилы провода № 9 или № 10 — одну на высоте 3 фута и одну на высоте 5-6 футов над землей. Установите концевые стойки не менее чем на 3 фута глубиной, оставив 6 футов над землей.Концевые стойки должны быть хорошо закреплены или наклонены наружу, чтобы не растягивать натянутую проволоку вместе с весом виноградных лоз. (Более подробную информацию о конструкции решетчатых столбов см. В разделе «Конструкции решетчатых стоек для виноградников»).

Рисунок 1: Год посадки. Недавно посаженное растение (слева) сразу после обрезки (в центре) и через несколько недель после посадки (справа).

Обрезка и дрессировка

Существует бесчисленное множество названных систем обрезки и дрессировки винограда.См. «Обрезка и тренировка винограда на домашнем винограднике» для подробного обсуждения обучающих систем, подходящих для выращивания винограда в холодном климате.

В более холодном климате системы обрезки тростника часто лучше, чем системы кордонной обрезки, потому что они менее подвержены травмам зимой. Из систем обрезки тростника мы опишем только одну: четырехрукий Книффин. Эта система хорошо адаптирована к сильнорослым и висячим сортам. Он использует двухпроводную решетку, как описано выше.

Год посадки: Обрежьте недавно завязавшееся растение до двух крепких бутонов.Дайте всем побегам вырасти и свободно привяжите их к столбику.

Через год после посадки: Обрежьте 1 или 2 сильных вертикальных стебля, которые станут стволом (стволами) (рис. 2). Наличие двух стволов является страховкой от зимних травм. Привяжите к верхней проволоке один или оба ствола. Если они недостаточно длинные, чтобы привязать к верхнему проводу, привяжите к нижнему проводу и протяните новый побег к верхнему проводу следующей пружиной.

Через два года после посадки: Выберите 4 мощных трости для рук.Выберите 2 для верхнего провода и 2 для нижнего провода, как показано ниже. Выбирайте трости, которые образуются чуть ниже точки, где встречаются проволока и туловище. Обрежьте каждую трость / руку до 10 почек и свободно свяжите их вдоль проволоки. Для каждого из 4 ответвлений на стволе следует оставить по одной возобновляющей шпильке длиной в две почки, чтобы в следующем сезоне образовались побеги для плодоношения. Удалите все остальные трости.

Каждый последующий сезон бездействия: Замените рычаги тростями и оставьте новые шпоры для восстановления.Эта ежегодная обрезка поможет обеспечить стабильное производство и высокое качество плодов, а также сохранит размер и форму лоз, подходящих для выращивания.

Обрезайте только поздней зимой или ранней весной, так как ранняя зима или осенняя обрезка могут способствовать повреждению растений зимой. Лозы, обрезанные поздней весной, незадолго до распускания почек, будут «кровоточить», но это не повредит лозе. Плодовые стебли следует привязать к проволоке до того, как бутоны начнут набухать, потому что они легко стираются после начала роста.

Рис. 2: Год после посадки, непосредственно перед обрезкой в спящем режиме (слева) и после обрезки в спящем режиме, где два стебля были выбраны в качестве стволов (в центре).Справа, через два года после посадки, два ствола достигли верхней проволоки, и было выбрано четыре трости / рычага: две на средней проволоке и две на поврежденных.

Столовый виноград «Марс» растет в южной части штата Нью-Хэмпшир, на садоводческой исследовательской ферме Вудмана сельскохозяйственной экспериментальной станции NH.

Управление виноградником

Удобрение винограда

В год посадки внесите 1/4 фунта 10-10-10 садового удобрения (или его эквивалента), разбросав его по 18-дюймовому кругу вокруг каждого растения через 3 недели после посадки.Ежегодно удваивайте эту сумму до 3-го года, когда применяется 1 фунт 10-10-10 (или его эквивалент) в год. Внесение удобрений следует проводить в конце апреля — начале мая.

Борьба с сорняками

Полная борьба с сорняками вокруг виноградных лоз важна для обеспечения адекватного роста лозы и высоких урожаев. Наиболее распространенная стратегия — частая неглубокая обработка почвы или рыхление вручную. Органическая мульча, такая как щепа или опилки, также поможет подавить рост сорняков и сохранить влажность почвы.Однако мульча также может замедлить созревание винограда осенью и способствовать появлению грызунов, которые могут повредить лозу.

Сбор урожая

Не собирайте урожай винограда, пока он полностью не созреет. Цвет — плохой показатель зрелости, поскольку многие сорта меняют цвет задолго до того, как полностью созреют. По мере созревания почти все сорта становятся слаще и менее кислыми. Время от времени дегустация винограда — хороший способ определить, когда виноград готов. Еще один хороший показатель зрелости — это цвет семян, который меняется с зеленого на коричневый по мере созревания винограда.Опасность заморозков, давления птиц или енотов, гниения и потрескавшихся ягод может стать причиной раннего сбора урожая в некоторые сезоны.

Насекомые и болезни

Проблемы, связанные с некоторыми болезнями и насекомыми, в большинстве лет могут вызывать чрезмерную потерю качества фруктов и фруктов. Это карманное руководство для скаутинга виноградной лозы в северных, центральных и восточных штатах США — очень полезный ресурс, в котором есть фотографии большинства проблем с виноградной лозой. Наиболее распространенные проблемы домашних виноградников NH описаны и показаны на фотографиях ниже.

Насекомые

Японский жук (Рис. 3) — Этот жук имеет одно поколение в год и может вызывать сильную дефолиацию многих видов растений, включая виноградные лозы, в июле и августе. Варианты управления включают удаление вручную и разумное использование маркированных инсектицидов.

Шершни — Различных шершней и ос привлекают потрескавшиеся и перезрелые плоды, что может затруднить сбор урожая. Сбор урожая ранним утром в прохладную погоду и до того, как плоды треснут или перезреют, может свести к минимуму проблемы.

Phylloxera — Насекомое с мягким телом образует галлы или выступы на нижней стороне листьев; в основном с Vitis vinifera разновидности или гибридные сорта. Удалите пораженные листья; химическое обращение обычно не оправдано.

Tumid Gall Wasp (Рисунок 3) — Галловый агент виноградной опухоли — это крошечная мошка (разновидность мух), которая откладывает яйца на развивающиеся листья, стебли и грозди плодов, вызывая образование галлов, которые могут препятствовать развитию и урожайности плодов.Крошечные личинки находятся внутри галлов. Химическая обработка обычно не оправдана.

Рис. 3. Два распространенных насекомых-вредителя виноградных лоз: японский жук (слева) и галлы, образованные осой-ягодой (справа).

Болезни

Черная гниль (Рисунок 4) — Грибок, вызывающий черную гниль, вызывает пятна на листьях и гниль плодов. Черная гниль чаще встречается во влажные годы и на посадках в полутени.

Ложная мучнистая роса — Это заболевание поражает листья и стебли, а иногда и плоды.Обычно он появляется в середине лета при влажных погодных условиях.

Мучнистая роса — Это грибковое заболевание поражает листья и плоды, которому способствуют засушливые условия.

Антракноз (рис. 5) и фомопсис. Эти грибковые заболевания поражают тростники и листья.

Рис. 4. Черная гниль, вероятно, является наиболее тяжелым грибковым заболеванием винограда. Показаны типичные поражения на листьях (слева) и на незрелых плодах (справа).

Рисунок 5.Антракноз — еще одно распространенное грибковое заболевание винограда на домашнем винограднике. Это вызывает язвы на стеблях (слева) и выбоины на листьях (справа).

Разновидности

Большинство сортов винограда не являются морозостойкими, за исключением южных районов Нью-Гэмпшира, на участках, где зимние температуры не опускаются ниже -10–15 ° F. Сорта, перечисленные ниже, должны хорошо расти на хороших участках по всему югу Нью-Гэмпшира, с теми, которые помечены как «морозостойкие». », Возможно, выдерживает зимние температуры от -15 до -25 ° F.Некоторые разновидности содержат семена («засеянные»), тогда как другие — бессемянные. У сортов, описываемых как «Slipskin», кожица легко отделяется от мякоти ягоды.

Как обрезать виноградные лозы

Обрезка виноградных лоз — это давно утраченное искусство, но если у вас есть виноградные лозы, вы должны научиться правильно их обрезать.

Если вы хотите, чтобы виноградная лоза приносила изобилие действительно хороших фруктов, то вы должны правильно подрезать виноградные лозы.Виноградные лозы очень сильнорослые и дают невероятное количество растительности за один вегетационный период.

(я когда-то работал в питомнике, где зарабатывали 500000 каждую зиму черенки виноградной лозы и продавать их.)

Виноградные лозы могут дать до 13 футов новых побегов на одной лозе за один вегетационный период. Если не обрезать виноградную лозу, то в начале вегетации у виноградной лозы может появиться до 300 почек, дающих плоды.Это слишком много почек, чтобы растение могло поддерживать их. Большинство из них необходимо удалить. В большинстве случаев для правильной обрезки виноградной лозы необходимо удалить до 75% этого вегетативного прироста, чтобы растение могло должным образом развиваться и созревать плоды, которые оно дает.

Получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу, «Секретный справочник садовода», , а также множество других действительно интересных вещей, просто подписавшись на мою бесплатную рассылку по садоводству!

Плюс, я обещаю послать вам советы по садоводству, которых вы больше нигде не найдете!

Правильная обрезка начинается с правильной подготовки виноградной лозы.Виноградные лозы нуждаются в поддержке, и за ними нужно ухаживать в течение всего вегетационного периода, чтобы, когда придет время их обрезать, у вас не возникнет огромного беспорядка, с которым нужно справляться. Самый простой способ дрессировать виноградные лозы — это протянуть кусок довольно жесткой проволоки между двумя столбами. очень похоже на веревку для белья. Если ваши стойки находятся на расстоянии восьми футов друг от друга, посадите виноградное растение прямо посередине, примерно в четырех футах от каждой стойки, как показано на рисунке ниже.

На приведенном выше рисунке я показываю две стойки, между которыми протянута только одна проволока, но на самом деле вы можете протянуть две проволоки и расположить виноградные лозы как на верхней, так и на нижней проволоке.В течение вегетационного периода вы можете ухаживать за виноградными лозами, обучая их расти вдоль проволок. Вы можете связать их на месте завязками или просто куском ткани. Таким образом, они окажутся там, где вы хотите, в следующем вегетационном сезоне.

Поздняя зима — идеальное время для обрезки виноградных лоз, пока они полностью спят. Обратите внимание на рисунок, который я показываю как выращивание виноградных лоз, так и восстановление виноградных лоз. Виноградные лозы, производящие виноград, на самом деле являются плодами, производящими лозы.

Зарабатывайте, выращивая небольшие растения в домашних условиях. Мои заработали тысячи!

Мы продали более 25 879 долларов. стоимость наших маленьких растений прямо с нашей подъездной дорожки примерно за шесть недель! Нажмите здесь, чтобы увидеть одну из распродаж наших растений!

Поскольку виноградная древесина, возраст которой превышает два года, больше не дает плодов, вы должны обрезать таким образом, чтобы у вас росли новые лозы, способные заменить старую древесину. На этом рисунке я показываю, что на каждой виноградной лозе остается только два бутона.Этого более чем достаточно для выращивания новых виноградных лоз на следующий вегетационный период.

Приучая виноградные лозы к проволоке, имейте в виду, что в следующем году, когда растение действительно даст плоды, вы хотите, чтобы эти плоды получали как можно больше солнечного света и циркуляцию воздуха.

Зимой, когда вы подрезаете виноградные лозы, вам необходимо удалить все или почти все побеги возрастом один год и старше, оставив только те, которые были выращены в течение предыдущего вегетационного периода.В идеале, если вы используете решетку из двух проволок, вы должны оставить по две виноградные лозы с каждой стороны растения. Один обвязал по верхней проволоке, а другой — по нижней. Обрежьте каждую лозу на концах, диаметр которых меньше карандаша. Все, что меньше карандаша, не служит обычной цели для производства фруктов.

В дополнение к этим четырем виноградным лозам вы должны также оставить две возобновляющие шпильки по одной с каждой стороны растения, в общей сложности четыре возобновляющих шпора.Оставьте только две-три бутона на каждой ответвлении возобновления. Имейте в виду, что эти стимулы обновления обеспечат новый рост, который заменит старый рост, связанный с проводами.

Так сколько же почек у вас осталось на виноградной лозе? Это зависит от того, сколько древесины вы удалите с растения. На первый фунт древесины, которую вы удалите во время обрезки, вы должны оставить на лозе около 30 почек. На каждый дополнительный фунт древесины, которую вы удаляете, вы должны увеличивать количество оставленных почек на 10.Таким образом, если вы удалите два фунта древесины, у вас останется 40 почек, если вы удалите три фунта древесины, вы получите 50 почек. Но если вы удалите всего один фунт дерева, у вас останется 30 бутонов.

Звучит безумно, да?

Технически так и сделано. Для меня и вас? Если нет ничего другого, обрежьте виноградные лозы в конце зимы, удалив всю старую древесину и оставив достаточно новой древесины, чтобы получить действительно хороший виноград.

Вопросы? Я стараюсь отвечать на все вопросы в своем блоге…

ИСКУССТВО ОБРЕЗКИ — Виноградники Peay

Когда я пишу эту колонку в конце февраля, мать-природа благословила нас передышкой от обычной штормовой, дождливой зимней погоды. Молат овсяница и мальва прекрасно себя чувствуют под зимними лучами, а горчица и дикая редька только начинают расти. Пока погода держится, мы неуклонно подрезаем лозы. Мы должны обрезать под дождем из-за страха передачи болезни — споры Eutypa lata, возбудителя болезни мертвой руки, легче переносятся во влажную погоду.Когда идет дождь, мы собираем обрезанные тростники и сжигаем их, решая удалить материал вместо того, чтобы возделывать его обратно в почву. В противном случае, жук-бурундук Melalqus confertus заражает черенки на дне виноградника и мигрирует к виноградным лозам, где наносит ущерб. Эта культурная практика — единственный способ борьбы с этим вредным организмом — не существует никакого органического или неорганического уничтожения. Наша близость к лесу и наша крайняя изоляция вызывают у нас большую озабоченность. Мы продолжаем процесс обрезки до тех пор, пока все 48 акров не будут обрезаны и не будут готовы к распусканию почек в середине марта.

У каждого виноградника свой характер. Обрезка напоминает лепку. Некоторые скульптуры являются аддитивными, например, сварка и керамика. Обрезка больше похожа на долбление каменной глыбы. Однако часть вознаграждения для секатора требует образованных глаз: гордость за хорошо выполненную работу включает в себя предвидение будущего роста. У основания каждого стебля листа, где он соединялся с тростником, прошлой весной образовалась почка. Каждая почка станет тростью четырех или пяти футов длиной и принесет плоды, судьба которых была определена прошлой зимой во время обрезки.Возникающий побег и его зачатки в виде гроздей скрыты под прицветниками на тростнике, образуя небольшой бутон размером и формой с зернышко попкорна. Осеннее старение привело к тому, что костный скелет годичного прироста выстроился вертикально в проволочных решетках, а листья вместе со стеблями усеивают пол виноградника. Эта скелетная масса будет разрушена, опустошив пары лиственных проволок для роста в следующем году. Все бутоны с зачатками кластеров на этих отброшенных тростниках вернутся на землю, их потенциал не будет реализован.

Одно из основных различий между Hermitage и Peay Vineyards — это летние осадки. Хотя в этом году у нас были затяжные приступы весенних ливней и иногда мы получаем предварительные осенние обзоры предстоящей зимы (обычно это специальная доставка «ананасового экспресса»), мы действительно не получаем летних дождей. Однако Hermitage получает по несколько дюймов в июне, июле и августе. В те годы, когда обычно надежные летние осадки не выпадают в течение месяца или двух (2003 и 1997, если я правильно помню), французское законодательство позволяет немного заламывать руки, поскольку рост растений и созревание плодов остановятся и, если при длительном использовании ягоды начнут сморщиваться.Это, однако, самая ужасная картина, поскольку старость большей части виноградных лоз Эрмитажа защищает от коротких периодов засухи, обеспечивая резерв ресурсов для смягчения условий, по крайней мере, на короткий период времени.

Есть два типа дрессировки виноградной лозы, которую мы используем на нашем винограднике: обрезка тростника с дрессировкой головы и обрезка шпор с двухсторонней дрессировкой кордона. Оба метода включают сокращение прошлогоднего прироста до «шпор» размером 1–3 дюйма, поддерживающих по две почки на каждой шпоре, которые содержат побеги, листья, виноград и бутылки вина этого года.В случае двухсторонних лоз, обработанных кордоном, мы подрезаем лозу до десяти-двенадцати шпор. В случае обрезки тростника мы оставляем только две шпоры и две однолетние стебли. На каждом этапе есть хорошие и плохие решения. Так что умение и здравый смысл имеют решающее значение.

Суть работы секатора состоит в том, чтобы определить, какие стебли нужно срезать полностью (удаляя все их почки), а какие — срезать до двух шпор почек. Как выбрать, какие трости срезать, а какие оставить? Совместная трость даст вам низкие почки очень близко к лозе.К сожалению, первая почка может быть на много дюймов выше трости, или иногда нижняя трость, которую лучше выбрать для шпоры, слишком тонкая, чтобы поддерживать хороший рост: поперечное сечение трости представляет собой пучок трубки, по которым протекают вода и питательные вещества, поэтому у бутона на тощей трости меньше сосудистой ткани для его питания. Через несколько лет положение шпоры может удлиняться из-за череды неидеальных обстоятельств — каждый раз, когда нижний тростник становится слишком слабым или почка на сильном тростнике оказывается немного выше, постоянная часть шпорца становится немного выше. дольше.Срок службы виноградной лозы составляет от 20 до 100 лет, поэтому полсантиметра до двух сантиметров начинает складываться, и удлиненные шпоры могут врастать в проволоку листвы.

Чтобы добавить морщинку, размещение побегов или размещение на кордонной лозе влияет на то, насколько легко будет протравливать побеги через проволоку листвы. Положение определяется направлением, которое указывает каждая почка: когда тростник растет в весенние и летние месяцы, новые листья образуются на чередующихся сторонах тростника с почками следующего года у их основания.Мне еще предстоит научиться предсказывать, на какой стороне побега вырастет первый лист. И еще вопрос о ротации. Как вы прогнозируете вращательную ориентацию? Эти случайные факторы могут подорвать ваши усилия по обрезке кордонной ветви, которая несет красивые, равномерно расположенные шпоры, короткие и приземистые, поскольку может возникнуть соблазн отдать предпочтение более высокой почке, направленной вверх, а не более низкой, направленной в сторону или вниз. . Чтобы еще больше усложнить процесс принятия решений секатором, ошибочный побег может быть сбит проезжающим трактором или сломаться, когда даже осторожный работник виноградника попытается согнуть его вертикально на проволоке.Ага.

Как видите, опытный садовод должен иметь большой опыт работы с ним. Важно посмотреть результат клипа Felcos, чтобы увидеть, как новый тростник развился в течение вегетационного периода из почек, которые вы решили оставить. Я очень впечатлен своими секаторами, их навыками и здравым смыслом, которые они демонстрируют каждый день. Это ремесло, на освоение которого уходят годы. Выходи со своими Felcos, и я покажу тебе, как это сделать.

Почему целесообразно обрезать виноградные лозы перед Рождеством | Совет по садоводству

Я наполовину пренебрегал своей виноградной лозой, позволяя ей делать то, что ей заблагорассудится, иногда пытаясь приручить ее дикие привычки, но в основном позволяя черным дроздам собирать немного появившихся ягод.Так продолжалось до тех пор, пока кулинар из Guardian Анна Джонс не поделилась своим рецептом жареного винограда и козьего сыра. Теперь мне тоже нужна моя изрядная доля винограда, что будет означать, что дикой лозе нужно вернуть форму.

Обрезка лозы известна своей сложностью. Отчасти это связано с тем, что существует множество систем для виноградных лоз, разработанных для создания прекрасных вин и идеального десертного винограда. Эти системы создают занавески из стеблей, которые могут свисать над перголами, или сложные кордоны для выращивания строго вверх из проводов.Все они поставляются с подробными советами по обрезке и техническими схемами. (Я искренне рекомендую Руководство по обрезке и обучению RHS в качестве отправной точки.)

Виноградники, подрезанные зимой. Фотография: Alamy

Если, однако, ваша лоза похожа на мою, где она карабкается везде, где только может, включая водосточную трубу, тогда вам понадобится более простой метод. Неограниченная виноградная лоза может дать много плодов, но часто они перегружены крошечными виноградниками, которые никогда не видят достаточно солнца. Лозы хорошо реагируют на порядок, поэтому им нужен хороший, жесткий обрезок.

Виноград выращивают на новых приростах из прошлогодней древесины. Таким образом, большинство методов обрезки предполагало обрезку плодовых побегов (это тот материал, на котором был виноград в этом году) зимой до основного каркаса. Этот основной каркас может быть очень долгоживущим и часто становится толстым, узловатым стволом, который при такой тренировке распространяется на вытянутые руки.

Вам необходимо ежегодно сокращать эти рамки, чтобы из года в год появлялись новые сильные плодоносящие побеги. Большинство сортов лучше всего реагируют на шпорцевание, когда вы обрезаете все плодоносящие побеги (то есть рост в этом году) до одной или двух базальных почек.Из них в следующем году разовьются побеги винограда. Во-первых, начните с удаления поврежденных, потрескавшихся или раздвоенных наростов.