Диетические тефтели из куриного фарша рецепт с фото пошагово и видео

Диетические тефтели из куриного фарша

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   Прокручиваем через мясорубку филе, лук и чеснок

3. Шаг 3:

   Морковь трем

4. Шаг 4:

   Добавляем рис, который заранее отварили до полуготовности в подсоленной воде

5. Шаг 5:

   Солим

6. Шаг 6:

   Перчим

7. Шаг 7:

   Хорошо смешиваем

9. Шаг 8:

   Мокрыми руками формируем шарики, выкладываем сразу в форму для запекания — у меня она антипригарная, поэтому дополнительно ничем не смазываю

10. Шаг 9:

    Домашний томатный сок доводим до кипения

11. Шаг 10:

    Добавляем специи, пробуем на вкус, может потребоваться немного соли или сахара. У меня сок сразу с перцем горошком и лавровым листом, но если у вас сок без этих специй — смело их добавляйте, в этом блюде они очень кстати

12. Шаг 11:

    Варим 2-3 минуты

13. Шаг 12:

    Заливаем томатной подливкой тефтели и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

14. Шаг 13:

    Гарнир подойдет любой! У меня гречка. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тефтели

Морковь с луком пошагово

ПП рецепты

Вторые горячие блюда

Курица с овощами

Диеты рецепты для похудения

Рис с курицей

Тефтели на сковороде

Тефтели в духовке с подливкой рецепты готовим дома

Рис с овощами рецепты с фото

Как приготовить рис с мясом

Курица с морковью

Тефтели в томатном соусе рецепты в домашних условиях

Мясо с луком пошаговые рецепты

Курица с луком пошаговые рецепты

Курица с чесноком

Морковь с чесноком рецепты с видео

Вторые блюда из курицы

Тефтели куриные

ПП обед фото рецепты

Мясо с морковью рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком

Рис с овощами и курицей

Рис с овощами в духовке пошаговые рецепты

Второе из мяса с фото пошагово

Куриное филе с овощами

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Перец молотый красный — 318 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Сок томатный — 21 ккал/100г
• Чесночный порошок — 331 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Рис, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатный сок, Базилик, Чесночный порошок, Перец красный молотый, Поваренная соль, Перец черный молотый

Тефтели в духовке куриные в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Тефтели в духовке куриные в сливочном соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как сделать куриные тефтели в духовке в сливочном соусе? Начните с подготовки необходимых ингредиентов по списку. Для тефтелей используется нежирное мясо с грудки, но можете брать мясо с бедер. Можете заменить курицу на индейку.

2. Шаг 2:

   С белого хлеба срежьте корки, мякиш залейте молоком и оставьте набухать, затем отожмите.

3. Шаг 3:

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

4. Шаг 4:

   Измельчите курицу в блендере или пару раз пропустите через мясорубку. Можете взять готовый магазинный фарш, это сэкономит время.

5. Шаг 5:

   Лук мелко порубите. Лук можете добавлять в фарш в свежем или обжаренном виде. Я добавляла в свежем.

6. Шаг 6:

   В миске соедините куриный фарш, лук и размоченный в молоке хлеб. Тщательно вымесите массу руками. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, перец и снова вымесите до однородности.

8. Шаг 7:

   Влажными руками сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех или чуть крупнее.

9. Шаг 8:

   Выложите тефтели в смазанную растительным маслом форму для запекания на расстоянии друг от друга. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

10. Шаг 9:

    Пока запекаются тефтели, приготовьте сливочный соус. Сливки можете брать любой жирности. У меня 20%. Сыр я брала плавленый сливочный, без добавок. Можно заменить плавленый сыр на обычный Российский или любой другой по вкусу. Твердый сыр нужно натереть на терке.

11. Шаг 10:

    В мисочке соедините сливки и плавленый сыр. Перемешайте до однородности. Я взбила все погружным блендером. При необходимости смесь слегка посолите.

12. Шаг 11:

    Залейте тефтели сливочным соусом и верните в духовку еще на 15-20 минут.

13. Шаг 12:

    Готовые куриные тефтели в сливочном соусе посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?» 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тефтели

Курица в соусе

Курица с сыром

Вторые горячие блюда

Овощи в духовке

Курица с овощами рецепты блюд пошагово

Праздничный стол

На ужин что приготовить вкусного

Рецепты для детей

Чеснок с сыром

Куриное филе в духовке

Тефтели с подливкой на сковороде рецепты в домашних условиях

Тефтели в духовке с подливкой рецепты вкусно и просто

Курица в сливках рецепты в домашних условиях

Мясо с луком

Лук с сыром

Курица с луком

Курица с чесноком

Курица с плавленным сыром рецепты

Мясо на ужин рецепты

Сливки с сыром фото рецепты

Тефтели куриные

Тефтели в сливочном соусе

Мясо с луком в духовке вкусные рецепты

Курица в сливках в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

На детский праздник

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
• Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
• Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
• Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
• Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
• Сыр «виола» — 307 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Белый хлеб — 266 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Белый хлеб, Молоко, Лук, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Сливки, Плавленый сыр

Лучший рецепт запеченных куриных фрикаделек в любое время

Эти запеченные куриные фрикадельки — ЛУЧШИЕ! Прекрасное дополнение к любому блюду или как самостоятельное блюдо. Бонус: они удобны для приготовления еды, чтобы запастись ими на всю неделю!

Перейти к рецепту

Поэтому, когда я говорю в любое время, я действительно имею в виду в любое время.

Вот что мне нравится в этих запеченных куриных фрикадельках. Их НАСТОЛЬКО ЛЕГКО сделать, и они могут превратиться во что угодно.

Вот некоторые из их лучших особенностей…

• Они ЗАПЕЧЕННЫЕ.
• Это КУРИЦА. (Турция тоже хороша.)
• Они используют одну чашу.
• Разделочные доски не задействованы.
• Обжаривание с разбрызгиванием отсутствует.
• Они подходят для приготовления пищи.
• Также подходит для замораживания.
• ОНИ ПОДХОДЯТ К ВСЕМ И В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ.

Я не любитель фрикаделек, но ОБОЖАЮ ЭТИ ТЕФТЫ.

Эти запеченные куриные фрикадельки можно сочетать со спагетти и фрикадельками, запеченными ригатони или любой пастой. Их можно подавать с пюре из цветной капусты и зеленой фасоли (мой нынешний фаворит) или сохранить для быстрого и здорового обеда с жареными овощами.

Половину порции можно смешать с соусом из буйволиного мяса, а половину можно заморозить для шведского ужина с фрикадельками на следующей неделе.

Я не запоминаю многие рецепты – у меня в мозгу врезались волшебный зеленый соус, мягкое печенье с шоколадной крошкой и суп из дикого риса, но не более того. ПРИ ЭТОМ СКАЗАННО, этот рецепт запеченных куриных фрикаделек абсолютно подходит для запоминания общей концепции и приготовления в любое время.

Видишь? В любой момент. Я сказал тебе, что серьезно отношусь к этой части.

Как приготовить эти куриные фрикадельки

K, рецепт такой легкий. Вы готовы?

Во-первых, ингредиенты. Просто сложите их в миску. Все, что вам действительно нужно помнить, это панко, парм, яйцо и курица. Специи довольно гибкие.

Теперь ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫМОЙ РУКИ, сними кольца и все такое. А потом нырнуть.

Перемешать, свернуть, свернуть, свернуть. И испечь.

Поднимите ноги, расслабьтесь на минуту, почувствуйте запах вкусности, исходящей из духовки.

И готово!

Что мне больше всего нравится в них, так это то, что даже после запекания они приобретают красивый румяный вид. Вы всегда можете бросить их в сотейник, если чувствуете, что им нужно немного подрумяниться, но я законно съем их прямо с противня. Подрумяненный до совершенства, если вы спросите меня.

Итак, что ты собираешься делать с этим? Потому что это маленькие запеченные куриные фрикадельки, которые могли! Мне? Я буду есть их прямо со сковороды или, может быть, в этих куриных фрикадельках с перцем и орзо или ррррррр в этих спагетти с чесноком и травами. ЮМ.

Они могут быть кем угодно. Что-либо!

Запеченные куриные фрикадельки: часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать фарш из индейки для этих фрикаделек?

Да! Мне очень нравится делать это с куриным фаршем ИЛИ фаршем из индейки. Если я использую фарш из индейки, мне нравится фарш из темного мяса, который продается в Whole Foods.

Почему вы используете чесночный и луковый порошок? Можно ли использовать свежий чеснок и лук?

Когда дело доходит до лука и чеснока, я предпочитаю фрикадельки без кусочков, поэтому я предпочитаю использовать порошок. Но если вам нравятся кусочки, я думаю, вы могли бы использовать мелко нарезанный свежий чеснок и лук с хорошими результатами!

Что это за вкусный соус, который изображен с фрикадельками? Я хочу это!

Изображенный здесь соус — это купленный в магазине соус на основе водки от DeLallo! Это вкусно. Этот соус ромеско тоже был бы ИЗУМИТЕЛЬНЫМ!

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Печать

Лучшие куриные фрикадельки, запеченные в любое время

---

background-color»/>

4.9 из 659 отзывов

• Автор: Линдси
• Общее время: 30 минут
• Выход: 30 фрикаделек / 6 порций 1x

Описание

Эти запеченные куриные фрикадельки — ЛУЧШИЕ! Прекрасное дополнение к любому блюду или как самостоятельное блюдо. Бонус: они удобны для приготовления еды, чтобы запастись ими на всю неделю!

---

• 1 фунт фарш из курицы или индейки
• 1 яйцо
• 1/2 чашки Панировочные сухари панко
• 1/2 стакана тертый пармезан
• 2 ст.л. оливковое масло (по желанию – делает фрикадельки более сочными и вкусными)
• 1/2 чайной ложки чесночный порошок
• 1/2 чайной ложки луковый порошок
• 1/2 чайной ложки соль
• черный перец по вкусу
• дополнительные приправы по желанию!

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Оборудование

Чаша для смешивания

Купить сейчас →

Противень с антипригарным покрытием

Купить сейчас →

Раздел оборудования может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мы знаем и любим.

Примечания

Для смешивания я обычно мою руки, снимаю кольца и все перемешиваю руками.

Версия для замороженных продуктов

1. Смешать, раскатать и заморозить:
   1 фунт фарш из курицы или индейки
   1 яйцо
   1/2 чашки панировочные сухари панко
   1 /2 стакана тертый пармезан
   2 столовые ложки
   оливкового масла
   1/2 ч.л. чесночный порошок
   1/2 ч.л. луковый порошок
   1/2 ч.л. выпекать их сначала при 400 градусах в течение 20 минут, а затем заморозьте их полностью готовыми
2. Выпечка из сырых/замороженных: 400 градусов в течение 30 минут
3. Заключительный шаг: Подавайте буквально с чем угодно — личное любимое блюдо включает в себя какую-нибудь пасту, красный соус и салат.
4. Ознакомьтесь с нашими полными постами о еде для заморозки со всеми рецептами и инструкциями здесь!

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: Ужин
• Способ: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: запеченные куриные фрикадельки, куриные фрикадельки, фрикадельки для приготовления пищи

Карта рецептов на базе

Этот рецепт включен в наше руководство по приготовлению блюд в морозильной камере ниже.

---

Keep The Meatball Love Going

• Фрикадельки Harissa со взбитой фетой
• Вегетарианские шведские фрикадельки
• Вегетарианские фрикадельки за 30 минут
• Миски для фрикаделек с лемонграссом
• Куриные фрикадельки с перцем и орзо

---

Время показать себя!

Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть отмеченным

---

Еще кое-что!

Этот рецепт является частью нашей страницы лучших рецептов здорового питания . Проверьте это!

Рубрика: 5 Ингредиенты Все рецепты Ужин Основные блюда Мясо и курица Самые популярные Быстрые и легкие весенние

Куриные фрикадельки – WellPlated.com

Влажные, достаточно вкусные, чтобы наслаждаться ими сами по себе (или с любимыми соусом маринара) и фаршированные порцией шпината, эти полезные Запеченные куриные фрикадельки простые, но более вкусные.

Прежде чем вы отмахнетесь от этого как от того же самого старого рецепта запеченных куриных фрикаделек, который вы пробовали раньше, я умоляю вас пересмотреть свое решение.

Эти легкие и полезные куриные фрикадельки со шпинатом предлагают классический итальянский вкус и быстро готовятся по-новому:

• На их приготовление уходит менее 15 минут.
• Полностью изготавливаются в духовке.
• Понравится и взрослым, и детям (включая самых привередливых малышей).
• И НАГРУЗКА полезных и вкусных ингредиентов.

Это один из рецептов куриных фрикаделек, на который стоит обратить внимание еще раз.

5-звездочный обзор

«Это ПОТРЯСАЮЩЕ! Готовить очень просто, а все ингредиенты уже были дома! Этот заслуживает более 5 звезд!”

— Кристина —

Как приготовить куриные фрикадельки

Приготовленные из нежирного куриного фарша, цельнозерновых панировочных сухарей и свежего зеленого шпината, этот рецепт запеченных куриных фрикаделек просто ЛУЧШИЙ!

Приготовьте порцию идеальной закуски, которая понравится всем (возможно, вместе с палочками из моцареллы) или двойную порцию, чтобы заморозить молниеносный ужин сегодня вечером или в любой другой вечер недели. Отлично подходит в качестве основного блюда к картофельному пюре быстрого приготовления!

---

Ингредиенты

• Куриный фарш . Мне нравится здесь 93% бережливости. В нем достаточно жира, чтобы эти здоровые куриные фрикадельки были влажными и сочными. Отличный источник белка!

Совет по замене

Фарш из индейки также можно использовать в этом рецепте запеченных фрикаделек, если вы предпочитаете (или посмотрите этот рецепт запеченных фрикаделек из индейки).

Чтобы приготовить сытные вегетарианские фрикадельки, попробуйте эти фрикадельки из чечевицы.

• Цельнозерновые панировочные сухари . Чтобы связать запеченные куриные фрикадельки вместе. Мне здесь больше нравится цельная пшеница, а не белые панировочные сухари, потому что цельная пшеница = дополнительная клетчатка без каких-либо дополнительных усилий.

Диетические заметки

Чтобы приготовить куриные фрикадельки без глютена, попробуйте заменить панировочные сухари из цельнозерновой муки овсяными хлопьями грубого помола.

Для куриных фрикаделек без панировочных сухарей замените курицу на индейку в этих фрикадельках Whole30 (этот же рецепт также подходит для куриных фрикаделек Палео).

• Пармезан . Богатство. Соленость. Итальянский колорит. Небольшая горсть проходит долгий путь. ПОЖАЛУЙСТА, купите его свежемолотым или измельчите сами. Зеленая банка не справится с этим простым рецептом куриных фрикаделек (или с пастой песто).
• Яйцо . Здесь нет жестких или сухих куриных фрикаделек! Яйцо не только связывает фрикадельки вместе, но также добавляет влаги и жира, чтобы смягчить и смягчить их.

Совет по замене

Я не экспериментировал с приготовлением куриных тефтелей без яиц или только с яичными белками. Если вы хотите поиграть с рецептом, попробуйте заменить его льняным яйцом или выбрать два яичных белка вместо одного целого яйца. Если вы попробуете это, я хотел бы услышать о ваших результатах.

• Специи . Чтобы приготовить эти итальянские куриные фрикадельки быстро и легко, вместо измельчения чеснока и обжаривания лука я использовала луковый порошок, чесночный порошок и итальянскую приправу прямо из своего шкафа для специй.
• Томатная паста . Придает суперконцентрированный вкус этим итальянским запеченным куриным фрикаделькам (и не менее полезному болоньезе из индейки).
• Свежий шпинат . Измельченный свежий шпинат придает куриным фрикаделькам цветные пятна, добавляет немного дополнительного питания и помогает сохранить их влажными.

Market Swap

Если у вас нет свежего шпината, тушеная капуста также отлично подойдет для этих полезных куриных фрикаделек. Некоторые читатели также приготовили этот рецепт куриных фрикаделек с замороженным шпинатом, разморозив и тщательно высушив его перед добавлением в рецепт.

Инструкции

1. Взбейте яйцо в большой миске, затем добавьте остальные ингредиенты, оставив 1 столовую ложку оливкового масла и томатную пасту.

2. Аккуратно перемешайте все до однородности. Не переусердствуйте с мясом!

4. Сформируйте фрикадельки и выложите их в форму для запекания.

5. Смешать оставшееся масло и пасту. Смажьте сверху куриные фрикадельки.

6. Запекайте куриные фрикадельки при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 18–22 минут до готовности и подавайте по желанию. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Советы по хранению

• Для хранения . Храните приготовленные и охлажденные остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Для разогрева . Разогрейте оставшиеся охлажденные фрикадельки в разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке, пока они не прогреются и не пропарятся. Если вы разогреваете замороженные фрикадельки, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (если фрикадельки полностью приготовлены) или до 400 градусов (если они не полностью приготовлены). Выложите фрикадельки в форму для запекания, покрытую антипригарным спреем. Затем запекайте прямо из замороженного (оттаивать не нужно) до горячего состояния, от 20 до 30 минут для приготовленных фрикаделек или от 25 до 30 минут для сырых фрикаделек (внутренняя температура сырых фрикаделек должна достигать 160 градусов по Фаренгейту).
• Заморозить . После того, как фрикадельки полностью испекутся, дайте им полностью остыть. Затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте, пока фрикадельки не станут твердыми; около 1-2 часов. Переложите замороженные куриные фрикадельки в пакет на молнии. Выпустите как можно больше воздуха и запечатайте. Вы также можете заморозить фрикадельки в сыром виде, выполнив те же действия, что и выше. Замороженные вареные или сырые фрикадельки можно хранить до 3 месяцев.

Советы по хранению

Если фрикадельки выпекаются непосредственно из замороженных продуктов, убедитесь, что они находятся в форме для запекания, которую можно поставить в духовку с замороженными продуктами внутри. Некоторые формы для выпечки, особенно стеклянные, разобьются, если их поместить в горячую духовку с холодными продуктами внутри.

Оставшиеся идеи

Добавьте оставшиеся фрикадельки к свежеприготовленной пасте, на подушке из жареных спагетти из тыквы или легкой пасты с цуккини. Возможности безграничны!

Что подавать с куриными фрикадельками

• Паста . Вареные спагетти – это классика. Чтобы получить низкоуглеводную закуску, попробуйте пасту с цуккини.
• Песто . Для разнообразия вместо маринары попробуйте песто из базилика или песто из авокадо.
• Обжаренные овощи . Пока фрикадельки запекаются в духовке, приготовьте на плите тушеную брюссельскую капусту, тушеные кабачки или тушеный шпинат.
• Тыква-спагетти . Запеченные спагетти-сквош с нитями, похожими на макароны, идеально подходят к фрикаделькам. Или для более декадентского блюда попробуйте спагетти из тыквы карбонара.

• Чаши для смешивания . Я почти каждый день использую этот набор стеклянных чаш для смешивания на кухне.
• Форма для выпечки . Этот безопасен для духовки, микроволновой печи, морозильной камеры и !
• Противень . Альтернатива использованию формы для запекания для приготовления этих полезных куриных фрикаделек в духовке.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете!

Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте мне знать, понравился ли вам рецепт.

Оставить оценку

Вернитесь к истокам с помощью этого простого рецепта куриных фрикаделек по-итальянски.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить куриные фрикадельки без сыра?

В этом рецепте очень важен сыр, потому что он придает куриным фрикаделькам аромат и помогает им сохранять форму. Поэтому я не уверен, что отказался бы от сыра или заменил бы его.

Если вы ищете фрикадельки без сыра, попробуйте эти фрикадельки из индейки с клюквой, фрикадельки Whole30 или поэкспериментируйте с использованием пищевых дрожжей.

Как узнать, что куриные фрикадельки готовы?

Куриные фрикадельки полностью приготовлены, когда они равномерно подрумяниваются, становятся твердыми на ощупь и регистрируют внутреннюю температуру 160 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить куриные фрикадельки с помощью аэрофритюрницы?

Ознакомьтесь с моим рецептом Фрикаделек во фритюрнице в качестве хорошей отправной точки.

• 1 большое яйцо
• 1 фунт куриного фарша (мне нравится постность 93%)
• 1/2 чашки панировочных сухарей панко из цельнозерновой муки
• 1/3 стакана мелко натертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки разделенного оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки кошерная соль
• 1/4 ч. 0251
  • Томатный соус
  • Макароны из цельнозерновой муки, цукини или другая овощная лапша
  • Булочки для бутербродов
  • Зубочистки для подачи в качестве закуски

  ---

  • Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно разогрейте до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов или противень с бортиками антипригарным кулинарным спреем.

  • Взбейте яйцо на дне большой миски. Добавьте курицу, панировочные сухари, пармезан, 1 столовую ложку оливкового масла, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль, хлопья красного перца, свежую петрушку и 1 столовую ложку томатной пасты. Мелко нарежьте шпинат, чтобы он был на мелкие кусочки, затем добавьте его в миску.

  • Вилкой или руками хорошо перемешайте, стараясь не спрессовать мясо.

  • Сформируйте из смеси 12 фрикаделек и положите их в подготовленную форму для запекания на расстоянии 1 дюйм друг от друга, чтобы они не соприкасались.

  • Смешайте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку томатной пасты в небольшой миске. Он не будет идеально гладким, но хорошо пропечется. Смажьте верх фрикаделек.

  • Выпекайте фрикадельки в верхней трети духовки в течение 18–22 минут до готовности. Подавайте горячим с макаронами, лапшой из цуккини, внутри булочки или любым другим способом, который вы выберете!

  • ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Храните приготовленные и охлажденные остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
  • ДЛЯ ПОДОГРЕВА : Разогрейте оставшиеся охлажденные фрикадельки в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не прогреются и не пропарятся. ЕСЛИ вы разогреваете замороженные фрикадельки, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (если фрикадельки полностью приготовлены) или до 400 градусов (если они не полностью приготовлены). Выложите фрикадельки в форму для запекания, покрытую антипригарным спреем. Затем запекайте прямо из замороженного состояния до горячего состояния, от 20 до 30 минут для приготовленных фрикаделек или от 25 до 30 минут для сырых фрикаделек (внутренняя температура сырых фрикаделек должна достигать 160 градусов по Фаренгейту).
  • ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : После того, как фрикадельки полностью испекутся, дайте им полностью остыть. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом, и заморозьте, пока фрикадельки не станут твердыми; около 1-2 часов. Переложите замороженные куриные фрикадельки в пакет на молнии. Выпустите как можно больше воздуха и запечатайте. Вы также можете заморозить фрикадельки в сыром виде, выполнив те же действия, что и выше. Замороженные вареные или сырые фрикадельки можно хранить до 3 месяцев.

  Порция: 1 фрикаделька (без пасты и дополнительного соуса)Ккал: 107 ккалУглеводы: 3 гБелки: 9Жир: 7 г Насыщенный жир: 2 г Полиненасыщенный жир: 1 г Мононенасыщенный жир: 3 г Трансжир: 1 г Холестерин: 50 мг Калий: 283 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин А: 770 МЕВитамин С: 4 мг Кальций: 54 мг Железо: 1 мг

  Присоединяйтесь сегодня и начните сохранение ваших любимых рецептов

  Создайте учетную запись, чтобы легко сохраняйте свои любимые рецепты и получайте БЕСПЛАТНЫЕ планы питания.

  Подпишитесь на меня

  Похожие рецепты

  Готовьтесь к вечеринке! На Well Plated есть рецепт закуски с фрикадельками практически на любой случай:

  Просмотреть все закуски

  Просмотреть все рецепты

  Поделиться этой статьей

  FacebookPinEmail

  Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  Вам также может понравиться

  Бесплатная серия электронных писем

  БЕСПЛАТНАЯ подписка Планы питания на неделю

  Каждый из них включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, деньги и жить лучше!

  Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

  Имя *

  Адрес электронной почты *

  Эрин Кларк

  Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ.

  No related posts.