Как цветет имбирь и как вырастить его в домашних условиях

Всё большую и большую популярность в наши дни занимает садоводство. Всегда хочется вырастить в своём небольшом уютном саду что-то полезное и, в то же время, красивое. Одним из таких растений считается имбирь, особенно если он начинает цвести.

Оглавление

• Что это за растение – имбирь?
• Цветение
• Можно ли вырастить цветущий имбирь дома?
  • Температурный режим
  • Освещение
  • Полив
  • Влажность воздуха
• Как ухаживать во время цветения?

Что это за растение – имбирь?

Многолетнее травянистое растение из семейства Имбирные. Род включает в себя 144 вида. Наиболее широко распространён вид аптечный.

Впервые оно произошло в Юго-Восточной Азии и Западной Индии. В диком виде встречается крайне редко. Предпочитает тёплый и влажный климат, возрастает в тропических и субтропических областях.
Однако возрастает и при различных агроклиматических условиях.

Служит как огородное, так и в качестве комнатного.

Корни мощные, разветвлённые. Комышеобразные стебли средней высоты: до 1-1,5 метра. Цельнокрайние листья короче, чем их черешки. Цветы оранжево-жёлтого или красного цвета, собраны в колосовидные соцветия.

Имбирь растет в тропиках и субтропиках

Наиболее благоприятной почвой для выращивания является рыхлый суглинок, богатый гумусом.

Корень имбиря обладает широким спектром лекарственных свойств, часто используется в кулинарии в качестве специй.

Цветение

Видов имбиря много, поэтому дать однозначного ответа на вопрос «как цветёт имбирь?» невозможно. Встречаются как полностью декоративные виды, так и самые обычные, которые используют в кулинарных и лечебных целях.

Пик активности цветения приходится на весенне-летний период. В природных условиях цветение начинается на второй год жизни. В домашних условиях цветущий – это достаточно редкое явление, встречающееся только на третий год жизни растения.

При цветении ростки похожи на короткие, не сильно заточенные карандаши. Из свёрнутых в трубочку листьев формирует тонкие псевдостебли. Такие стебли, чаще всего, интенсивно окрашены в розовый цвет.

Цветки имбиря в форме шишек

Во время второй фазы цветения выпускает цветки на длинных прикоренных стеблях. Цветки могут быть разнообразных цветов и их оттенков: жёлтые, белые, лиловые, красные. Но на это цветовая палитра не заканчивается, некоторые виды могут сочетать в себе несколько цветов одновременно.

Форма соцветий также разнообразна. Они могут напоминать шишки, лилии и даже крупные махровые цветы.

На притяжение всего цветения источает сладковатый запах, которых приходится не по душе и вызывает аллергию у некоторых людей.

Заканчивается цветение ближе к холодам образованием плодов в виде небольших коробочек.

Можно ли вырастить цветущий имбирь дома?

Безусловно, да. Но только при соблюдении особых условий. Существует несколько видов, которым садоводы отдают наибольшее предпочтение:

• «Зерумбет» с розоподобными цветками;
• «Джинжер Торч» с розоватыми соцветиями;
• «Замечательный» с алыми цветами;
• «Касуммунар» с белыми соцветиями;
• «Пурпурный» с мощным стеблем;
• «Японский» с очень ранними сроками цветения.

Имбирь зерумбет

Ginger Torch

Замечательный

Пурпурный

В домашних условиях его предпочтительнее выращивать в качестве однолетнего. Посадка происходит в начале весны.

При произрастании растения в квартирах, необходимо соблюдать несколько не сложных правил:

1. Высаживать клубни в глубокий, но узкий горшок. Таким образом, корень будет крепче.
2. Почвогрунт состоит из трёх частей: дерновая земля, песок, перегной.
3. Необходима смена почвы раз в год.
4. Удобрение фосфором и калием раз в 2 недели.
5. Убирать в прохладное место на время зимовки.

Температурный режим

С температурой часто возникают проблемы. Летом всё легко и просто: имбирю достаточно 25-28 градусов Цельсия. Зимой же, желательно, чтобы температура воздуха не превышала 15 градусов. Только в такой обстановке растение благоприятно перенесёт зимний период.

Имбирь не терпит резких перепадов температуры. В холодное время года можно рассмотреть отдельную небольшую комнатку для обитания в ней растения.

Освещение

С освещением проблем не возникает. Стоит придерживаться только одного основного правила: свет должен быть рассеянным.

Успешный всход имбиря при хорошем освещении

Полив

Во время выгонки стрелок растению необходима влажная почва. Полив совершают по мере высыхания верхнего слоя, не допуская полного высыхания почвы и застоя воды. Температура воды должна колебаться в пределах комнатной или чуть выше.

Через день после каждого полива нужно неглубоко взрыхлять почву

Влажность воздуха

Растениям необходим достаточно влажный воздух и ежедневное опрыскивание. В зимний период при правильном уходе имбирь перестаёт вегетировать, поэтому опрыскивания в это время ему не нужны.

Как ухаживать во время цветения?

Во время цветения растения необходимо обеспечить ему наиболее выгодные условия. Огромную роль играют соблюдения температурного режима, достаточное освещение, правильный полив и своевременная подкормка.

При четком соблюдении всех этих факторов растение будет радовать Вас своими цветами максимальное количество времени.

Имбирь – экзотическое растение, обладающее рядом полезных свойств. При должном уходе оно будет радовать своих обладателей красотой. Такой цветок точно не будет лишним в домашнем саду!

когда и как цветет растение?

Многие полезные растения используют не только в лечебных целях, но и декоративных. Чтобы они зацвели и удивили нас красотой своего цветка, надо приложить усилия. Об имбире известно как о лекарственном растении с целебными свойствами корня. Но многие его виды обладают и внешним богатством уникальных соцветий.

Нам известен корень имбиря, а вот о самом растении мало, что известно. А ведь существует около тысячи видов пряной культуры. Обыкновенный имбирь полезен для здоровья человека, а вот декоративные сорта украсят дом и сад диковинными цветами, некоторые из них используют в кулинарии, медицине, косметологии.

Содержание:

• Цветок имбиря – описание, сроки цветения
• Условия выращивания растения на подоконнике
• Правила ухода за комнатным имбирем
• Цветущий имбирь на грядке – как вырастить
• Советы по уходу, сбор урожая
• Полезные свойства имбиря и применение

Цветок имбиря – описание, сроки цветения

Обыкновенному имбирю приписывают лечебные свойства, но цветок его довольно скромен. И для того, чтобы корневая часть растения принесла больше пользы человеку, ему не дают цвести.

Декоративность некоторых видов выражается в необычном строении цветка:

• У имбиря Зерумбета на стеблях образуются крупные соцветия, внешне похожие на розу с плотными мясистыми лепестками. Цветет растение долгое время.
• У Замечательного имбиря распускаются на мощных стеблях похожие на початки кукурузы соцветия ярко-розового оттенка.
• Орхидейного вида цветы у сорта Касумунар, сложного строения, белого тона.
• У Японского имбиря нежные цветы с приятным ароматом появляются ранней весной.

Цветение растения любого вида представляет собой необычное зрелище – имбирь выпускает цветки на длинных прикорневых стеблях. В одном соцветии могут быть лепестки разных оттенков от красного и лилового до желтоватого. И форма удивляет – в виде шишек, лилий. Обычно цвести растение начинает на второй или третий год после посадки. Чтобы любоваться красотой цветущего имбиря, необходимо знать, как правильно его выращивать.

Условия выращивания растения на подоконнике

Имбирные виды растений живут в дикой природе в тропиках Азии, Америки, поэтому и надо создать для них определенные условия для жизни. Высаживать корень необходимо зимой. В емкость добавляют рыхлый грунт. Чтобы почва хорошо пропускала воздух и воду, добавляют в готовую почву немного крупного речного песка или мелкий щебень. К горшку для имбиря предъявляют особые требования: он должен быть широким, с отверстиями в днище. На дно емкости выкладывают дренаж из битого кирпича, кусочков керамики.

Корневища для посадки замачивают в теплой воде, чтобы пробудить почки.

Достаточно будет подержать корень в жидкости сутки или несколько часов. Высаживают посадочный материал, уложив горизонтально, на глубину в два сантиметра. Если корень разрезают, оставляя часть с почкой, то место среза надо подсушить, посыпав золой или древесным углем, обработав слабым раствором марганцовки.

Чтобы корень пророс быстро, горшок с ним выставляют в светлое помещение с температурой не менее 15 градусов тепла, увлажняя постоянно почву опрыскиванием. Появляются первые ростки при хороших условиях спустя четыре недели. И тогда надо поставить емкость на подоконник, где будет солнечно, но без яркого ультрафиолета. Это обычно западная или юго-восточная сторона дома. После появления всходов имбиря для него нужно создать в помещении условия субтропиков – достаточно влажности, тепла и света.

Правила ухода за комнатным имбирем

Уход за растением направлен на получение цветущего растения:

1. Поливают цветок умеренно при пересыхании верхнего слоя почвы. Излишней влажности имбирь не любит.
2. Опрыскивать пряность обязательно, создавая вокруг ореол влажности. Полезна процедура в сухую и жаркую погоду. Для опрыскивания используют отстоявшуюся воду комнатной температуры. Чтобы влага попала только на листья и стебель, используют пульверизатор.
3. В целях получения мощных цветоносов подкармливают имбирь дважды за месяц в период вегетации, используя в составе удобрений калийную соль, суперфосфаты.
4. Осенью сокращают количество поливов, а на зиму горшок убирают до весны в подвал. В это время листья и стебель растения подсохнут. Поливать надо будет до одного раза в две недели.
5. В марте растение пересаживают в новый горшок, поменяв грунт.

Цветение имбиря начинается на второй год после посадки и продолжается несколько недель. Некоторые виды цветущего растения используют для срезки в букетах.

Цветущий имбирь на грядке – как вырастить

Посаженный корень в феврале или марте и давший ростки можно высадить в открытый грунт на хорошо освещенное место. Перед посадкой культуры землю разрыхляют, готовят лунки в семь сантиметров глубиной. Расположив корень горизонтально, засыпают его небольшим слоем земли.

После посадки необходимо обильно полить всходы.

Если климат слишком суровый для роста имбиря, то его можно выращивать на тепличных грядах. Для хорошего развития создают условия повышенной влажности. При жарком лете надо обеспечить растению защиту от прямых солнечных лучей.

Подобрав удобное место для посадки имбиря, надо учитывать, что он достигнет зрелости спустя 8-10 месяцев после высаживания. А цвести обыкновенный имбирь на грядке сможет только на третий год жизни.

Советы по уходу, сбор урожая

Неприхотливость пряного растения известна:

• Во время развития имбирь требует хорошей влажности грунта и воздуха, особенно в периоды жары. Полив следует чередовать с рыхлением земли вокруг посадок. Оно должно быть неглубоким, но благодаря процедуре рост побегов ускорится.
• Опрыскивать листья цветка лучше вечером, чтобы не подвергнуть их ожогу.
• К удобрениям имбирь относится позитивно, радуя в дальнейшем хорошим урожаем. Подойдет в качестве подкормки разбавленный водой коровяк в пропорции 1:10 с чередованием внесения минеральных удобрений – калийной соли, суперфосфата.

Выкапывание корней пряности начинают после того, как листва полностью пожелтеет и опадет.

Корневища очищают от земли, высушивают неделю на улице под навесом.

Грамотное хранение корней предполагает их помещение в холодильник или подвал, где температура должна не превышать 2-4 градусов тепла.

Использовать свежий имбирь можно на протяжении до восьми недель. Возможна заморозка продукта, тогда его можно применять дольше. Нарезанный свежий имбирь подойдет для приготовления спиртовых настоек, которые будут нужны в компрессах, растирках. Засыпав измельченный корень сахаром, используют смесь для заваривания чая, приготовления десертов, напитков.

Можно также засушить имбирь, тогда он сможет сохранить свои полезные свойства длительное время. Останется только добавить щепотку пряности в чай, суп, салаты, вторые блюда. Пикантность пищи с имбирем известна с давних времен и пользуется заслуженной популярностью.

Полезные свойства имбиря и применение

Еще в древние времена имбирный корень считался универсальным лекарством:

• Приготовленные из растения снадобья помогают пациентам, страдающим болезнями органов желудочно-кишечного тракта.
• Имеющиеся в растении десять антивирусных соединений используют в терапии при любых вирусных инфекциях.
• Горечь продукта в результате наличия подобного фенолу вещества изгоняет из организма паразитов.
• Эфирные масла в имбире нужны для успокоения нервной системы, понижения артериального давления, нормализации кровообращения, предотвращения образования тромбов.
• Азиатские народы используют корень для улучшения памяти, снятия симптомов укачивания.
• Порошком имбиря присыпают раны, делают компрессы на воспаленные суставы при артрозах и артритах.
• Для приготовления имбирного чая надо взять чайную ложку порошка, залить двумя стаканами воды и кипятить сорок минут. В процеженный напиток добавляют сахар и пьют после еды, чтобы снять чувство тяжести в желудке, устранить тошноту, рвоту.
• Во время появления признаков простуды два кусочка имбирного корня заливают стаканом воды, прокипятив десять минут, принимают ежедневно.
• Имбирное масло используют во время проведения массажей больных участков костной системы. А капнув две капли на кусочек сахара или смешав их с половиной чайной ложки меда, принимают при метеоризме, расстройствах желудка, спазмах боли во время менструации.
• Применяют эфирное масло для ингаляций, когда потерян голос, воспалились гланды.
• Полезно добавлять имбирь в блюда во время проведения разгрузочных дней. Он помогает расщеплению подкожных скоплений жира, выравниванию, подтягиванию кожи.

Кулинары используют приправу в приготовлении киселей, компотов, добавляют в выпечку. Как и при использовании любого лечебного растения надо знать о побочных действиях корня, употреблять его в разумных пределах.

Больше информации можно узнать из видео:

Рубрикация:Комнатные растения | Имбирь

Добавление специй в ваш сад

Содержание

Имбирь — мощное противовоспалительное растение, которое веками использовалось в кулинарии. Растение имбиря формируется из корневища, которое вырастает в изящное малоцветущее многолетнее растение. Если вы хотите добавить аромата и красоты своему огороду, выращивание имбиря является абсолютной необходимостью.

Имбирь обладает многочисленными полезными свойствами и используется в качестве лекарственных растений с 16 века. Растение предлагает быстрое облегчение при расстройстве желудка, тошноте и может облегчить симптомы простуды и гриппа. Действительно, имбирь — универсальное, универсальное растение, которое заслуживает места в вашем саду.

Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по уходу за растениями имбиря! Мы обсудим ботаническое название имбиря, сходство и все, что вам нужно, чтобы вырастить это пряное совершенство в своем саду.

Good Products At Amazon для выращивания имбиря:

• Neem Bliss 100% масло нима холодного отжима
• Safer Brand Инсектицидное мыло с пиретрином Benfie Goods Nature Guys8 90 нематоды

Краткое руководство по уходу

Растение имбиря дает вкусные корневища и прекрасную тропическую листву. Источник: UnconventionalEmma. 39 Дней до сбора урожая 8-10 месяцев  Свет Полузатенение Вода: Держите почву влажной, но не сырой Почва Хорошо дренированная песчаная или суглинистая почва2 90 Удобрения 2 5-5-5 по рекомендации производителя Вредители Шиповник китайский, галловая нематода, тля, щитовка, мучнистый червец, трипс, красный паутинный клещ, совка, совка, гусеницы, грибной комарик Болезни Бактериальное увядание, корневая гниль

Все об имбире

Имбирь — пряное и острое тропическое растение, которое носит ботаническое название имбиря «Zingiber officinale». Имбирные растения также известны как имбирь обыкновенный и имбирь для приготовления пищи.

Zingiber officinale (ботаническое название имбиря) принадлежит к семейству имбирных «Zingiberaceae» — тому же семейству, что кардамон и куркума. Трава широко выращивается в Индии, Гаити, Нигерии и в Соединенных Штатах, особенно на Гавайях. Но каково происхождение имбиря? Родом он из Юго-Восточной Азии.

Zingiber officinale — настоящий имбирь, который иногда путают с диким имбирем (Asarum canadense), желтым имбирем или имбирем кахили (Awapuhi Melemele) и белой имбирной лилией (Hedychium coronarium). Однако он имеет совершенно другую ботаническую структуру и использование по сравнению с этими тремя. Желтый имбирь, например, является декоративным растением, выращиваемым из-за его ярких желтых цветов.

Это многолетнее тропическое растение может достигать 3-4 футов в высоту и имеет элегантно острые и тонкие листья длиной от 6 до 12 дюймов. Корни, отходящие от корневища, бежевого цвета, спутанные, длиной около 2-6 дюймов.

Разветвленные корневища толстые и бородавчатые, с грубой внешней кожицей от золотистого до коричневого цвета. Кожу можно легко снять или стереть. Мякоть корней бледно-желтая и имеет цитрусовый запах, как у лимона. Корни имбиря имеют острый и острый вкус.

Молодые корневища обычно имеют более мягкий вкус, но по мере роста и развития они становятся более волокнистыми и ароматными. Съедобный корень имбиря содержит ряд летучих и нелетучих соединений, которые придают ему пряный аромат.

Многие спрашивают: имбирь — это корень? Вопреки распространенному мнению, имбирь на самом деле является корневищем. Итак, если вы выращиваете растения имбиря, вы можете ожидать, что длинные усики, похожие на усики, прорастают из корневищ, которые распространяются наружу.

Побеги имбиря многолетнего выглядят как стебли, но на самом деле представляют собой листовые влагалища, которые оборачиваются друг вокруг друга. Листья растения средне-зеленого цвета, длинные и узкие по форме. Они расположены парами по два вдоль каждого стебля, вырастая до 2-3 футов в высоту при полной зрелости.

Одной из интересных особенностей имбиря являются его прекрасные желтые и фиолетовые цветы, которые распускаются при подходящих условиях. Внутри каждого увядшего цветка находится набор красных плодов, каждый из которых содержит три семенных коробочка. Внутри них черные семена распространяются по мере высыхания стручков.

Выращивание имбиря может быть очень увлекательным занятием, потому что это многолетнее растение также дает цветы на колосьях листьев. Эти цветы бывают зеленого и желтого цвета с фиолетовыми основаниями. Лепестки усеяны кремовыми пятнами, которые выглядят очень красиво, когда распускаются.

При посадке кусочка проросшего корневища может пройти до 8-10 месяцев, чтобы корневища полностью выросли, после чего его можно успешно собрать. После того, как вы посадите дольки имбиря, вы увидите ростки в течение 4-6 недель.

Многие используют свежий имбирь для придания вкуса и аромата своим блюдам. Имбирь можно использовать для приправы к блюдам, приготовления чая, имбирного пива и имбирного эля. Свежий имбирь широко используется во многих национальных кухнях благодаря своему острому вкусу.

Посадка имбиря

Небольшие кусочки корня имбиря подходят для посадки, если на них есть почки. Источник: graibeard

Независимо от того, выращиваете ли вы имбирь в помещении или хотите поселить его в своем саду, за этими растениями очень легко ухаживать и ухаживать. Но как у тропиков, у них есть особые условия, которые они предпочитают!

Когда сажать

При выращивании имбиря из семян (также называемых отрезками корневища) посадите семена как можно раньше. Вы хотите, чтобы ваши молодые растения были на открытом воздухе в хорошо дренированной почве с конца февраля до начала апреля, и им потребуется некоторое время, чтобы прорасти и начать развиваться.

Когда вы сажаете имбирь, ему нужна теплая почва для правильного развития. 50 градусов по Фаренгейту — минимальная температура почвы для развития.

Если вы выращиваете имбирь в контейнере, держите его в теплом месте, пока не спадут морозы. Это позволяет корням имбиря быстро прижиться после того, как они переместятся на улицу. Светильник для выращивания может обеспечить как свет, так и тепло.

Где посадить

Корневище имбиря удивительно нежное. Очень важно решить, где посадить. Имейте в виду, что если погода кажется слишком холодной для этого тропика, вы всегда можете использовать контейнеры и переместить их в помещение.

В естественной среде имбирь хорошо растет в теплых и влажных местах, похожих на джунгли, где солнечный свет проникает сквозь деревья. Старайтесь максимально имитировать его естественную среду. Выберите место, где вы можете подготовить и разрыхлить хорошо дренированную почву на глубину 8-10 дюймов и с пространством для разбрасывания.

Как сажать

Начните с замачивания корневищ семян на ночь в воде комнатной температуры. Это активирует корневища имбиря и начинает возвращать их к жизни. На имбирь из супермаркета часто распыляют замедлитель роста, но если у вас есть более старый кусочек, который начинает прорастать, его можно посадить.

Посадите корневища на глубину не менее 3 дюймов и на расстоянии около 8 дюймов друг от друга. Если есть зеленые ростовые почки, убедитесь, что они ориентированы к поверхности почвы. Если вы запускаете их в контейнере, вы можете поместить его на нагревательный мат для рассады, установленный на 70 градусов для хорошего развития ростков. Те, что помещают непосредственно в почву, следует сажать, когда температура земли постоянно превышает 50 градусов.

Выращивание имбиря

Вы можете легко увидеть, как растение формируется из корневища. Источник: Зак Грейант

Итак, пришло время обсудить, как вырастить имбирь! Поговорим об идеальных условиях для выращивания этого вкусного растения. Вытянуть жизнь из корня имбиря не так уж сложно.

Солнце и температура

Молодой имбирь лучше всего растет при рассеянном солнечном свете или в полутени. Убедитесь, что он получает 2-5 часов пятнистого или непрямого света в день. По возможности старайтесь избегать постоянной жары и прямых солнечных лучей.

Корневища вашего имбиря терпимы к более прохладным условиям. Как только почва начинает замерзать, корневище имбиря оказывается в опасности. Если они зимуют, осторожно пересадите их в горшок и занесите в помещение, где погода остается более теплой.

Растения имбиря, выращенные в контейнерах, нуждаются в доступе к свету даже в зимние месяцы. Он не требует много света, но при необходимости обеспечивает свет и полутень.

Вода и влажность

Вода абсолютно необходима для выращивания имбиря. Держите почву постоянно и равномерно влажной и не позволяйте ей пересыхать. Медленный, равномерный полив — лучший вариант, так как он позволяет почве поглощать больше воды, чем если бы вы просто заливали ее водой. Система шлангов для замачивания обычно идеальна.

Имбирь предпочитает влажную среду. В идеале вокруг растения всегда должна быть влажность около 50-60%. Если он находится на открытом воздухе, нанесение влажной мульчи из древесной стружки вокруг растений увеличит влажность окружающей среды до тех пор, пока влага не испарится. Также помогает опрыскивание растений. Растения, выращенные в контейнерах, могут иметь лоток из гальки с водой, расположенной под ним, чтобы также повысить влажность окружающей среды.

Почва

Имбирь нуждается в слабокислой почве для роста и полного развития корневища. Идеальный рН почвы колеблется в пределах 5,5-6,5. Лучшие типы почв – суглинистые и песчаные. Как суглинистые, так и песчаные почвы рыхлые и обеспечивают более быстрый дренаж, а также поддерживают влажность для правильного развития корней. Смесь этих двух будет работать просто отлично.

Самое главное для почвосмеси – удерживать влагу, чтобы она была доступна для корневищ. Добавьте компост перед посадкой, так как он также может поглощать и удерживать влагу для вашего корневища.

Если в вашем саду высокое содержание твердой глины, корень имбиря может быть слишком твердым для проникновения во время роста. Добавьте больше органического материала, чтобы разрыхлить его, чтобы он был полезен для ваших растений.

Подкормка

Сбалансированное удобрение 5:5:5 NPK идеально подходит для снабжения имбиря необходимыми питательными веществами. Добавьте удобрение в почву за несколько дней до посадки и следуйте инструкциям производителя относительно того, когда добавлять больше. Обычно это каждые пару месяцев для удобрения с медленным высвобождением.

Хотя время от времени вы можете использовать жидкие удобрения, в большинстве случаев они не так хороши, как гранулированные органические удобрения для имбиря. Если вы решите использовать жидкое удобрение, применяйте его каждые 2-4 недели.

Обрезка

Как и большинство многолетников, имбирь следует обрезать ранней весной. Это хорошее время, так как тепло и влажность позволяют стеблям быстро восстановиться. Не забудьте срезать мертвые и умирающие стебли, прежде чем появится новый рост.

Лучший способ обрезки имбиря — срезать стебли, которые цвели в прошлом году. Большинство имбиря цветет только на двухлетних побегах. Используйте чистые и стерильные секаторы и отрежьте стебель у основания растения. Поскольку стебли этого многолетника дают цветы только один раз, прежде чем они умрут, обрезка этих старых побегов сделает ваши растения более привлекательными.

Размножение

Размножение имбиря осуществляется делением корневища. Когда вы собираете имбирь, выберите хорошее корневище с большим количеством узлов. Именно из этих узлов и будут прорастать стебли.

Внимательно осмотрите корневище. Отрежьте более мелкие кусочки, на которых есть 2-3 узла, с помощью чистого острого ножа. Положите их в прохладное и сухое место, чтобы они высохли не менее двух дней. Со временем обрезанный край подсохнет и затвердеет, что снизит риск гниения.

После высыхания выберите место в саду с частичной или полной тенью и посадите кусочки корня имбиря. Хорошо полейте корневища. Полив следует проводить часто, пока имбирь не даст ростков.

Имбирь нельзя вырастить из семян. Он развивается только через кусочки корневища.

Сбор и хранение

Свежесобранные растения имбиря с прикрепленными стеблями. Источник: Sengai Podhuvan

Если вам интересно, когда собирать имбирь, вот краткое руководство. Мы поможем вам собрать и сохранить ваши ароматные корни имбиря!

Сбор урожая

Свежий имбирь должен быть готов осенью, если вы посадили его весной. Осторожно разрыхлите почву вокруг съедобного растения имбиря и поднимите его. Вы можете увидеть тонкие корни, которые растут между корневищами. Либо соберите свежий имбирь, который вам нужен прямо сейчас, и оставьте другие корни, чтобы они продолжали расти, либо удалите все корневища сразу.

Когда вы собираете имбирь, он должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий, возможно, он поддался гниению или заражению вредителями, и его нельзя есть или хранить.

Хранение

Большой кусок имбиря можно хранить как «руку» в сухом прохладном месте, если он имеет кожуру. Обязательно держите его полностью сухим для лучшего хранения. Таким образом, он продержится пару недель, если будет храниться в сухом и темном месте. Бумажный пакет очень хорошо для этого подходит.

Для более длительного хранения очистите корни от кожуры и либо натрите их на терке, либо нарежьте тонкими ломтиками. Их можно хранить в морозильной камере. Мне нравится натирать количество размером с чайную ложку в небольшой лоток для кубиков льда, чтобы заморозить с небольшим количеством воды, чтобы связать их вместе, так как это позволяет мне использовать их в рецептах. После полной заморозки поместите эти кубики имбиря в пакет для заморозки.

Устранение неполадок

Некоторые виды имбиря выращивают из-за цветов и листвы, а не из-за корня. Источник: moccasinlanding

Выращивать имбирь довольно легко, но есть несколько проблем, которых вы, возможно, захотите избежать. Вот что вы должны знать.

Проблемы при выращивании

Избегайте чрезмерного полива имбиря. Избыток воды может привести к развитию корневой гнили. Даже если он не гниет, корни не будут такими вкусными, если в них было слишком много воды.

Тем, кто живет в более холодном климате, следует занести свои растения в помещение или собрать урожай до того, как температура опустится ниже 50 градусов по Фаренгейту. Этот вид просто не терпит мерзлые грунты вообще.

Вредители

Мы находим имбирь вкусным. К сожалению, вредители тоже.

Наиболее опасными являются галловые нематоды . Эти вредители могут нанести серьезный ущерб вашим корневищам. Добавьте в почву полезных нематод, чтобы избавиться от вредных.

Китайские розовые жуки — это большие коричневые жуки, которые съедают все листья вашего растения. Они ведут ночной образ жизни, поэтому вы не увидите их до наступления сумерек. Вы можете выйти и сорвать их с растений с помощью налобного фонаря или опрыскать маслом нима, чтобы уменьшить привлекательность листьев.

Мучнистые червецы и мягкие чешуйки поселятся на стеблях и под листьями. Используйте ватный тампон, смоченный в спирте, чтобы удалить их.

Совки , совки и гусеницы желтого мохнатого медведя повреждают листья так же, как китайские жуки-шиповники. Спрей Bacillus thuringiensis (BT) устранит их.

Кроме того, сосущие вредители, такие как тля , красный паутинный клещ , некоторые трипсы и 9Грибные комарики 0011 могут проникать в листья или почву вокруг растений. Ним, кажется, является предпочтительным лечением и для них. Если они сохраняются, используйте инсектицидное мыло с пиретрином, чтобы уничтожить этих вредителей.

Болезни

Имбирь также подвержен бактериальному увяданию и корневой гнили. Бактериальное увядание вызывает появление водянистых пятен и скручивание листьев. Единственный способ лечения — это удаление поврежденных листьев и стеблей и тщательный осмотр всего растения на наличие признаков или симптомов. При необходимости нанесите органический фунгицид или бактерицид.

Как только начинается корневая гниль , гнилую часть корневища уже не спасти. Эта грибковая гниль часто встречается в слишком влажной почве. Обрежьте гнилые участки, дайте корневищу высохнуть и посадите его, как новое. Следите за появлением новых ростков.

Часто задаваемые вопросы

Распускающиеся узлы на этом корневище бледно-зеленого цвета. Источник: graibeard

В: Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

A: После посадки сегментов корневища растение может вырасти и созреть в течение 8-10 месяцев.  

В: Насколько высоким вырастает имбирь?

A: Он может достигать высоты 3 фута на своих тростниковоподобных цветоносах.

В: Нужно ли имбирю солнце?

Как правило, да, хотя иногда они могут выдерживать небольшую полутень.

В: Все ли растения имбиря съедобны?

Некоторые из них чисто декоративные. На самом деле, есть такие, которые даже ботанически не похожи на Zinziber officinale.

В: Как вырастить имбирь?

У нас есть отличное видео именно на эту тему!

В: Можно ли выращивать имбирь в горшках?

Безусловно! Выращивайте их в хорошо дренированной почве в горшках, богатых органическими веществами, и держите их подальше от холода. У вас будут корневища имбиря в кратчайшие сроки.

В: Нужно ли имбирю много воды?

В течение вегетационного периода да. Осенью и зимой сокращайте. Общее правило – поддерживать почву влажной, но не мокрой. В состоянии покоя может немного подсыхать.

В: Ядовиты ли листья имбиря?

Нет! На самом деле, вы можете собирать и потреблять их, пока ждете корневища. Они чуть менее острые, но похожи по вкусу.

Уход за растениями имбиря — полное руководство по выращиванию

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

Вырастить имбирь дома проще, чем вы думаете! В этом посте вы узнаете все об уходе за имбирем, включая тонны информации и подробные инструкции по посадке, удобрению, поливу, солнечному свету, сбору урожая и многому другому.

Корень имбиря легко доступен в большинстве продуктовых магазинов и является основным ингредиентом на многих кухнях. Он используется в равной степени как в соленых, так и в сладких блюдах, придавая характерный экзотический вкус любой кухне.

Большинство людей, вероятно, думают, что выращивание имбиря звучит сложно или запутанно. Но знаете ли вы, что на самом деле довольно легко вырастить его дома?

В этом руководстве вы узнаете все необходимое, чтобы вырастить имбирь и наслаждаться им дома или в саду.

От посадки и местоположения до полива, освещения, почвы, удобрений, борьбы с вредителями, сбора урожая и устранения неполадок… что угодно, вы получите это здесь.

Содержание

Обзор ухода за растениями имбиря

3

:

Цветы 033 Цвет и сроки цветения зависят от сорта2 9 0036 9 0036 9 0036 9 0036 9 0036 9 0036 9 0036

Научное название:	Zingiber officinale
Трава
Распространенные названия:	Имбирь
Зимостойкость:	Зоны 8-10
Температура:	65-85°F
Светлый :	Полное солнце или полутень
Вода:	Постоянно влажная почва, не переувлажнять
Высокая влажность:
Удобрение:	Универсальные подкормки для растений весной и летом
Почва:	Быстро дренируемая, плодородная почва	29	26	9 Общие вредители:	Тля, мучнистый червец, совка

Корень имбиря (Zingiber officinale) — пикантный и ароматный компонент многих азиатских блюд. Эта кулинарная специя родом из Юго-Восточной Азии.

Термин «корень имбиря» немного вводит в заблуждение из-за грубых, желтовато-коричневых, похожих на пальцы структур, которые можно найти в продуктовом отделе.

Это не корень или луковица, а технически корневище, которое представляет собой видоизмененный горизонтальный стебель, в отличие от корней.

Хотя корневище является собирательной частью, листва и цветки представляют собой прекрасные экземпляры растений.

В течение своего жизненного цикла они могут вырасти до 4 футов в высоту, но корневищам требуется несколько месяцев, чтобы развиться до размера урожая.

Различные виды растений имбиря

Существуют сотни видов имбиря, некоторые из которых отлично подходят для сбора урожая, а другие лучше всего выращивать в качестве декоративных или цветущих растений. У большинства сортов листья зеленые, но есть и пестрые.

Над землей разные сорта выглядят одинаково, хотя у некоторых листья шире, чем у других.

Однако цвет мякоти корневища может варьироваться от белого до красного, желтого, светло-коричневого или кремового. Ниже приведены несколько хороших вариантов, которые вы можете попробовать.

Лучшие виды для употребления в пищу

• Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale)
• Имбирь японский (Zingiber mioga)
• Имбирь «Млечный путь» (Zingiber niveum)
• Wildsum (Zingernosum)
0018

Разновидности имбиря цветущего

• Имбирь ракушечный (Alpinia zerumbet)
• Имбирь бабочка (Hedychium coronarium)
• Имбирь красный бамбуковый Lilycarpa
(Alpinia japonica)

Имбирь пестрый

Зимостойкость

Хотя большинство людей знают его только как кулинарную пряность, имбирь является многолетним растением в естественной среде обитания. Он вынослив в зонах с 8 по 10, поэтому вы можете выращивать его в своем саду, если живете в теплом климате.

Несмотря на то, что это тропическое растение, имбирь довольно легко выращивать и в более холодном климате. Просто посадите его в контейнер, который можно поставить на улицу в теплую погоду и вернуть в помещение в холодные месяцы.

Цветы имбиря

Многие виды имбиря цветут в правильных условиях. Цветы красивые и экзотические, а также могут быть очень ароматными.

Для тех цветоводов, которые готовы потратить время, эти прекрасные цветы растут в соцветиях от белого до розового цвета. Более зрелые цветы приобретают желтый оттенок.

Помимо того, что бутоны великолепны, они также съедобны и могут придать нежный вкус бульонам и супам.

Как вырастить имбирь

Звучит как экзотическое растение, но хорошая новость заключается в том, что выращивать имбирь проще, чем вы думаете! Несмотря на то, что существует множество различных видов имбиря, основные инструкции по уходу за имбирем одинаковы для всех.

Где выращивать растения имбиря

Первым шагом к успешному выращиванию растений имбиря является выбор места. Им требуется плодородная почва, высокая влажность и температура выше 50°F.

На открытом воздухе они лучше всего растут в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильного ветра. Выберите место в саду с хорошим дренажем, где вода не скапливается.

Он также очень хорошо растет в горшке, куда его следует сажать, если вы живете в холодном климате, как я. Тогда вы можете выставить его на улицу летом, а на зиму перенести в помещение.

Имейте в виду, что взрослые растения имбиря могут вырасти до 3-4 футов в высоту. Поэтому используйте большой контейнер шириной не менее 10 дюймов и глубиной 10 дюймов с подходящими дренажными отверстиями на дне.

Связанный пост: 13 лучших трав для выращивания в помещении

Корень имбиря в горшке, растущий на открытом воздухе

Когда сажать корень имбиря

Корень имбиря вырастает достаточно большим для сбора урожая за несколько месяцев. Итак, если вы хотите выращивать его как культуру, вам следует посадить корневища где-то в конце января или начале февраля, чтобы получить урожай поздней осенью.

Если вы живете в достаточно теплом климате, вы можете посадить его прямо в своем саду, если температура постоянно выше 50F.

Но нам, северным садовникам, нужно заводить его в горшке. Затем либо перенесите в контейнер на улицу, либо пересадите в сад, как только весной минует риск заморозков.

Где купить имбирь для посадки

Его легко купить в продуктовом магазине. Тем не менее, важно знать, что бакалейщики обычно наносят ингибиторы роста на корневища, продаваемые в продуктовых магазинах, чтобы воспрепятствовать самопроизвольному прорастанию.

Замачивание их в воде на ночь может помочь удалить ингибитор роста, но некоторые из них могут сохраняться. Поэтому для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую покупать органический корень имбиря, который не был обработан какими-либо химическими веществами.

Подготовка корневищ к посадке

Вместо того, чтобы брать корневища и сажать их прямо в почву, сначала нужно сделать несколько вещей, чтобы подготовить их к посадке. Это настроит вас на лучший успех и приведет к большему урожаю.

Сначала используйте чистый стерильный нож, чтобы разрезать каждое корневище на куски длиной 2-3 дюйма. У корневища имбиря появляются глазки, похожие на клубни картофеля, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что на каждом кусочке есть как минимум два таких глазка.

Затем дайте порезам полностью зажить и образовать мозоли на поверхности, это может занять несколько дней.

После того, как раны полностью заживут, замочите кусочки в воде на ночь, чтобы смягчить их и вывести из состояния покоя. Мне нравится добавлять в воду немного концентрата компостного чая, чтобы дать им еще лучший старт.

Замачивание имбиря перед посадкой

Пошаговая инструкция по посадке имбиря

После того, как вы закончите подготовку корневища, посадить его легко и не займет много времени. При посадке корневище разовьет корни на дне и вырастет прямыми листьями.

Необходимые материалы:

• Корень имбиря
• Грунт (при использовании горшка)
• Горшок (дополнительно)
• Гранулы компоста и/или удобрения
• Вода 5 Совок8 7

  Шаг 1: Подготовка почва – При посадке в саду удалите все сорняки, а также крупные камни или ветки, а затем разрыхлите почву. Улучшите бедную почву компостом. В контейнере заполните горшок высококачественной почвенной смесью, оставив 3-4 дюйма свободного пространства.

  Затем смешайте органическое гранулированное удобрение с верхним слоем или почвой перед посадкой корневищ.

  Шаг 2: Определите расстояние – Разместите части корневища на расстоянии примерно 6-8 дюймов друг от друга. Если вы используете контейнер, посадите два-три фрагмента на 10-дюймовый горшок.

  Шаг 3: Посадите корень имбиря – Корень имбиря следует посадить на глубину 2-3 дюйма. Итак, если вы сажаете в своем саду, используйте мастерок, чтобы выкопать яму, а затем поместите в нее один кусок корневища. В горшке просто положите кусочки поверх почвы.

  В любом случае глазные почки должны быть обращены вверх. Но, если вы не уверены, что это значит, просто положите кусочки на бок. Они выяснят, какой путь вверх.

  Шаг 4: Засыпьте землей – Заполните отверстие или остальную часть контейнера, чтобы покрыть кусочки землей на 2-3 дюйма. Затем осторожно утрамбуйте почву, чтобы она хорошо соприкасалась с корневищами.

  Шаг 5: Слегка полейте – Дайте свежепосаженному корню имбиря выпить, но не переусердствуйте. Цель состоит в том, чтобы сделать почву равномерно влажной, но не сырой.

  Шаг 6: Терпеливо дождитесь, пока они вырастут — Теперь самое сложное… дождитесь, пока они прорастут! Начало может быть немного медленным, так что наберитесь терпения. После посадки можно ожидать появления всходов через 2-3 недели.

  Посадка корневища имбиря в горшок

  Уход за имбирем и советы по его выращиванию

  Выращивание имбиря требует раннего выращивания в помещении и обеспечения его теплом, влажностью и плодородной почвой.

  За ним довольно легко ухаживать, но у него есть несколько особых требований. Итак, ниже я расскажу вам все подробности успешного ухода за имбирем.

  Вода

  Имбирь нуждается в регулярном поливе, но почва никогда не должна быть влажной или насыщенной. Слишком много воды приведет к гниению корневищ.

  С другой стороны, нельзя допускать полного высыхания почвы, иначе это может вызвать состояние покоя. Лучше всего дать просохнуть верхнему дюйму почвы между поливами, а затем хорошо напиться.

  Если вы выращиваете его в горшке, подождите, пока вода не начнет вытекать из дренажных отверстий. Затем дайте ему полностью стечь, прежде чем поместить его обратно на поддон для сбора капель.

  Это может быть деликатным балансом, поэтому вы можете приобрести себе недорогой датчик влажности, чтобы вам было проще подавать идеальное количество воды.

  Влажность

  Одной из самых больших проблем успешного ухода за имбирем (особенно в помещении) является обеспечение достаточной влажности. Поскольку он произрастает в субтропиках, идеальной средой для него являются теплые влажные условия.

  Если воздух слишком сухой, края и кончики листьев становятся коричневыми. Есть несколько способов, которыми вы могли бы имитировать условия высокой влажности в его естественной среде обитания.

  Вы можете регулярно сбрызгивать листья или поставить горшок на лоток из гальки, наполненный водой (ни в коем случае не позволяйте горшку замачиваться в воде). В противном случае запустите увлажнитель воздуха в комнате, чтобы упростить задачу.

  Почва

  Лучшим типом почвы для выращивания имбиря является плодородная, богатая органическими веществами, а также достаточно быстро дренируемая.

  Грунт низкого качества может быть слишком тяжелым, не содержать необходимых питательных веществ или содержать слишком много воды, что может препятствовать росту или вызывать гниение корневищ.

  Почва в вашем саду должна быть мягкой и пригодной для обработки, поэтому перед посадкой ее следует хорошенько разрыхлить. Я рекомендую улучшать твердые глинистые или песчаные почвы компостом или отливками червя.

  Используйте высококачественную почву для горшков. Для улучшения дренажа в смесь можно добавить немного перлита или пемзы.

  Имбирь, растущий в горшках

  Удобрение

  Имбирь требует регулярных удобрений. Для достижения наилучших результатов добавьте в почву медленно высвобождаемые гранулы перед посадкой. Затем используйте его для подкормки растений 2-3 раза в течение лета.

  Как только он начнет прорастать, еженедельно используйте водорастворимое удобрение для поддержания здорового роста. Они любят рыбную эмульсию (только на открытом воздухе) или компостный чай (который можно купить в виде концентрата или использовать компостные чайные пакетики, чтобы заварить его самостоятельно).

  Прекратите вносить удобрения за месяц или около того до начала посадки для сбора урожая. Если вы хотите перезимовать в помещении, то не кормите его вообще в осенние и зимние месяцы.

  Солнечный свет

  В саду имбирь предпочитает частично затененные места (скажите это трижды!). Выберите место, где они будут получать от 4 до 5 часов непрямого или пятнистого солнечного света в течение дня.

  Внутри совсем другая история, в помещении ему трудно дать слишком много солнца, особенно в зимние месяцы. Поэтому лучше ставить на южное окно.

  Растение имбиря на подоконнике в помещении

  Борьба с вредителями

  Одна из лучших особенностей выращивания имбиря заключается в том, что он естественным образом устойчив к вредителям. Хотя это довольно редко, иногда ошибки могут стать проблемой.

  Если насекомые начинают поедать растения имбиря, промойте листья органическим инсектицидным мылом. Или попробуйте сделать свое собственное, смешав одну чайную ложку мягкого жидкого мыла с одним литром воды.

  Всегда проверяйте любой тип спрея на нескольких листьях, прежде чем использовать его на всем растении, чтобы убедиться, что он не повредит листву.

  Покой

  Имбирь естественным образом проходит период покоя зимой или в более засушливые месяцы года. Итак, если вы хотите использовать его для приготовления пищи, соберите его осенью и храните в холодильнике.

  В противном случае вы можете перезимовать в помещении как комнатное растение. Поместите его на солнечное окно и держите почву равномерно влажной. Имейте в виду, что он все еще может решить уйти в спячку, поэтому не паникуйте, если листва снова отмирает.

  В этом случае прекратите полив и поставьте горшок в прохладное темное место до поздней зимы.

  Вместо того, чтобы выращивать имбирь зимой в помещении, можно хранить корневища. Просто выкопайте их и храните, как и другие тропические луковицы.

  Советы по сбору урожая имбиря

  Имбирю требуется не менее 220 дней, чтобы вырасти до размеров, пригодных для сбора урожая. Но чем больше времени вы дадите ему созреть, тем лучше.

  Если вы посадите их в начале февраля, вы можете ожидать сбора урожая в конце октября или где-то в ноябре.

  Собирать урожай легко, нужно только выкопать корневища. Будьте осторожны, чтобы не порезать и не повредить их во время выкапывания. Не забудьте сохранить некоторые корневища, чтобы пересадить их на следующий год.

  После сбора вы можете использовать его сразу или сохранить на потом. Он будет храниться в холодильнике в течение нескольких недель, или вы можете заморозить его на срок до шести месяцев.

  Устранение распространенных проблем при уходе за имбирем

  Самое сложное в уходе за имбирем — когда у него начинаются проблемы, а вы не знаете, как это исправить.

  Наиболее распространенные проблемы легко решаемы, и это отличная новость! Чтобы помочь вам устранить неполадки, вот некоторые проблемы, с которыми вы можете столкнуться…

  Коричневые кончики и края листьев

  Когда кончики и/или края листьев становятся коричневыми, это означает, что воздух слишком сухой. Обычно это проблема только в помещении.

  Попробуйте регулярно опрыскивать помещение или установите поблизости увлажнитель воздуха, чтобы повысить уровень влажности.

  Листья становятся желтыми или коричневыми

  Обычно это означает, что они переходят в состояние покоя. Листья со временем засыхают и отмирают, что является нормальным явлением.

  Чтобы предотвратить состояние покоя, никогда не допускайте полного высыхания почвы.

  Растение имбиря умирает

  Много раз растение впадает в спячку, а не умирает, что нормально зимой или в периоды засухи.

  Однако чрезмерный полив может привести к гниению корневищ, что убьет растение. Проверьте уровень влажности почвы и внесите соответствующие коррективы.

  Коричневые и/или желтые пятна на листьях

  Пятна на листьях могут быть вызваны слишком ярким солнцем, ожогом от удобрений или болезнями. Если он находится на ярком солнце, то переместите его в более затененное место.

  Используйте только органические подкормки для растений (а не синтетические химикаты), чтобы предотвратить сжигание удобрений. Больные растения следует выбросить.

  Листья внезапно чернеют

  Когда листья имбиря чернеют, это означает, что он подвергался воздействию либо низких, либо очень высоких температур.

  Проверьте расположение, чтобы убедиться, что он не находится рядом с холодным окном со сквозняком или рядом с источником тепла, таким как камин или печь.

  Коричневые пятна на листьях имбиря

  Часто задаваемые вопросы по уходу за растением имбиря

  Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за имбирем. Если после прочтения всего этого у вас остались вопросы, задайте их в разделе комментариев.

  Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

  Чтобы вырастить имбирь до размеров, пригодных для сбора урожая, может потребоваться 30-45 недель. Чем дольше вы позволите ему расти, тем больше будет ваш урожай.

  Можно ли вырастить корень имбиря из продуктового магазина?

  Если коротко, то да. Но многие продавцы обрабатывают купленные в магазине корневища химическими веществами, чтобы предотвратить их прорастание. Замачивание их на ночь может помочь разрушить эти химические вещества.

  Тем не менее, они могут подавлять рост. Для достижения наилучших результатов я рекомендую покупать органический корень имбиря, который не был обработан какими-либо химикатами.

  Нужно ли растениям имбиря полное солнце?

  Нет. Имбирь лучше всего растет в полутени, где он получает 4-5 часов непрямого солнечного света. Слишком много прямых солнечных лучей сожжет их листья.

  Какой размер и тип горшка мне следует использовать?

  Важно использовать горшок правильного размера для выращивания имбиря. Взрослые растения могут достигать 3-4 футов в высоту, поэтому найдите контейнер шириной и глубиной не менее 10 дюймов.

  Вы можете использовать любой тип горшка, если на дне есть дренажные отверстия. Но если вы склонны к переувлажнению, то лучшим выбором будет незапечатанный терракотовый.

  Когда сажать имбирь?

  Если вы планируете выращивать имбирь как культуру, вам следует сажать имбирь в конце января или начале февраля, чтобы у него было достаточно времени, чтобы созреть для осеннего урожая.

  Декоративные сорта можно сажать в любое время года, пока температура достаточно теплая.

  Как узнать, что имбирь готов к сбору?

  Собирать урожай имбиря можно, когда листья начинают отмирать осенью или через 8-10 месяцев после посадки.

  Выращивать имбирь не так сложно, как вы думаете, и к тому же это весело.

  No related posts.