Как посеять горчицу осенью, летом, весной на огороде – Антонов сад

Горчица – прекрасное растение, которое может иметь даже не двойное, а тройное назначение. Часто ее высевают в огородах в качестве сидерата, также она выращивается на участках как маслиничная и медоносная культура. Из нашей статьи вы узнаете о тонкостях выращивания этой полезной универсальной культуры и о том, как правильно сеять горчицу на сидератына даче.

Оглавление

1. Как подготовить семена горчицы2. Посев сидерата в разное время года   2.1. Осенью   2.2. Летом   2.3. Весной3. Подготовка участка и посев горчицы   3.1. Как посеять горчицу4. Полезные советы

Фото pixabay/FotoRieth: горчица – важная маслиничная и медоносная культура, а также полезный сидерат

Подготовка семян горчицы к посеву

При подготовке к посеву сидеральной культуры следует тщательно отобрать семена. Используйте для посадки только полноценно развитые экземпляры, без признаков повреждений и гнили.

Зачастую семена горчицы очень хорошо всходят без предварительной подготовки. Чтобы всходы появились на поверхности почвы как можно раньше, можно стимулировать их прорастание. Для ускорения прорастания семечки замачивают в стимуляторе роста (Эпине, Гетероауксине, Цирконе, Цитовите и т.п.). 

Разведите выбранный препарат, изучив инструкцию на упаковке, после чего в полученный раствор поместите семенной материал. Его можно просто насыпать в раствор или поместить в мешочек и окунуть в стимулятор роста. 

Совет

Для более заметного эффекта семечки следует держать в растворе препарата не менее 6 часов. 

Удобнее всего замачивать семечки на ночь: поместить в стимулятор вечером, а утром уже приступать к посеву. 

Посев горчицы на сидераты весной, летом и осенью

Обычно на сидераты растение высевают после уборки той или иной культуры на участке. Чтобы привести участок в порядок перед посевом сидеральной культуры, хватит пары дней.

Посев проводят в разное время года:

• в марте или апреле;
• летом, в конце июля;
• осенью в первой половине сентября (посадка сидерата во второй половине месяца допустима для жителей теплых регионов).

Высевая горчицу на сидераты, важно соблюдать севооборот. Не стоит сажать ее там, где ранее «проживали» представители того же семейства, а также на те участки, где они будут посажены в этом или в следующем году. При посеве не загущайте посадки, но и не высевайте семечки слишком редко. Их оптимальное количество на квадратный метр участка – 5 г.

семена горчицыФото ru.123rf

Как правильно сеять горчицу осенью

В осеннюю пору горчицу высевают как минимум за месяц до наступления холодов. Осенью семечки обычно просто рассыпают по участку – берут в руку и равномерно рассеивают, стараясь не допускать скопления семян в одной части участка и образования проплешин в другой. Посев должен быть максимально равномерным.

Обратите внимание

Посеять сидерат на освободившийся участок можно уже через пару дней после сбора урожая.

Не высевайте слишком много семян. Всходит горчица хорошо, особенно если семечки были замочены в стимуляторе роста. Поэтому чрезмерно загущать посадки не нужно. При посеве рассчитывайте количество семенного материала так, чтобы одна десертная ложка (4–6 г) рассеивалась на один квадратный метр. 

После посева грунт выравнивают тыльной стороной грабель. Заделывайте посевы внимательно и без спешки. Не страшно, если какие-то семечки остались незасыпанными, но важно знать, что они будут прорастать дольше, их могут склевать птицы или унести сильные порывы ветра.

По окончании посевных работ участок обильно поливают из лейки. Шланг использовать не стоит: сильный напор воды рискует смыть семена или почву, укрывшую их, что плохо скажется на росте сидеральной культуры.

Посев горчицы на сидераты летом

Наиболее подходящее время для проведения посевов летом – середина июля. В эту пору важно после посева заделать семена в почву, не допуская, чтобы они оставались в массе незасыпанными.

Помимо птиц и сильных ветров, в середине лета семечкам может навредить жаркое солнце – под его лучами они могут банально высохнуть и не взойти. Поэтому перед посевом горчицы в июле важно тщательно прорыхлить грунт граблями. Нормы посева аналогичны осенним мерам.

Посев горчицы на даче весной 

Весенний посев проводят в марте или апреле, в зависимости от наступления тепла в вашем регионе. К началу работ почва на участке должна прогреться.

Важно

Горчица – достаточно холодостойкая культура, способная выдержать существенные заморозки до 6 градусов ниже нуля. 

Высевать горчицу весной следует, осведомившись, когда в регионе вашего проживания установится стабильная температура около 2 градусов тепла. Семенной материал сидерата с легкостью прорастает при минимальной положительной температуре, даже при 1 градусе выше нуля. Конечно, чем теплее, тем лучше для культуры. 

Например, при температуре в 10 градусов семечки прорастут уже на четвертый день, а замоченные в стимуляторе – на день раньше. 

растение выдерживает заморозки до 6 градусов ниже нуляФото pixabay/Uschi_Du

Подготовка участка и посадка горчицы на огороде

На подготовку участка под сидерат отводится пара дней. От качества подготовки во многом будет зависеть всхожесть семян:

1. Грунт полностью освобождают от сорной растительности и остатков ранее произраставшей на участке культуры. Чем более тщательно будет убрана земля, тем более дружными и быстрыми будут всходы. 
2. Для нарастания пышной зеленой массы и получения максимального результата под горчицу вносят минеральные и органические удобрения. Под перекопку в грунт добавляют по 250 г древесной золы, по ведру компоста или перегноя и одну столовую ложку нитроаммофоски.
3. Почву перекапывают, заделывая в нее удобрения, затем тщательно разравнивают, используя грабли. 

Спустя день после подготовки участка можно высевать семена горчицы. Дольше ждать не стоит, особенно при осенней посадке, когда на счету каждый день до наступления холодов. 

Обратите внимание

В качестве сидеральной культуры обычно используют именно белую горчицу. Для юга хороши сорта Радуга и Колла, в центральных регионах обычно выращивают Талисман и Эталон, а в холодном климате – Семеновскую и Рапсодию.

Как посеять белую горчицу на даче

Белую горчицу можно высевать с весны до осени. Заморозки культуре на страшны. Она быстро растет, формируя мощную вегетативную массу.

Растение предпочитает самые разные нормальные почвы, хуже произрастает на тяжелых, сырых и плохо прогреваемых летом грунтах.

От посева до скашивания и заделки сидеральной культуры обычно проходит 1,5 месяца. Спустя всего 15 дней на место, куда была закопана надземная масса горчицы, можно высевать или высаживать любую другую культуру, не принадлежащую к семейству Капустных. 

Высевают растение во влажную и рыхлую почву, расходуя около 5 г семян на квадратный метр, как уже было сказано выше. Закапывать семечки не стоит, достаточно выровнять грунт и слегка заделать их. При осеннем посеве ботву горчицы скашивают и заделывают как в текущем году, так и в следующем.

Сидерат обычно не требует от дачника особого ухода. Если погода сухая, без дождей, проводят поливы растения. Но за весь вегетационный период ему потребуется всего один или два полива. Поливают сидеральную культуру из лейки или методом дождевания в утренние или вечерние часы, как только просохнет почва.

Полезные советы по выращиванию горчицы

При культивировании и скашивании сидеральной культуры рекомендуем воспользоваться следующими рекомендациями:

• скашивать горчицу можно вручную, используя для этого серп или косу. Эффективно и довольно быстро с работой справиться и триммер; 
• для работы лучше использовать не леску на триммере, а металлический диск;
• не стоит затягивать со скашиванием и заделкой в почву ботвы горчицы. Работы проводят, как только она достигнет 20 см в высоту, иначе ее стебли станут толстыми, и их будет сложно скосить;
• перекапывать почву можно сразу после скашивания или через несколько дней.

На заметку

Заделанная в почву горчица – отличное натуральное удобрение.

Читайте другие познавательные статьи о выращивании сидератов:

Люпин: красота и удобрение

Ароматная фацелия – идеальный сидерат для дачного участка: польза, применение, сроки посева

Какие сидераты посеять в августе на даче

Выбор сидератов для различных культур
__________________________________________________________________________________________________

Когда вы сажаете горчицу на участке? Поделитесь опытом с другими садоводами в комментариях!

Посадка горчицы осенью и как проходит покос сидерата

Растение горчица занимает одно из первых мест в общем списке сидератов. Разновидностей горчицы немало, но для улучшения состава и структуры почвы выращивают горчицу белую.

Выращивание белой горчицы имеет массу достоинств:

— обогащение грунта азотом и фосфором;

— надолго сохраняет почву в хорошем состоянии;

— защищает от болезней (парша, фитофтороз) и вредителей (слизни, проволочник, плодожорки и колорадский жук), помогает избавиться от сорняков;

— легкость посадки и неприхотливость в уходе;

— холодостойкость (до -5°С), что позволяет осуществить посев под зиму, тем самым уменьшая весенние работы на даче;

— корневая система длиной 40-50 см позволяет питательные микроэлементы доставить глубоко в почву и хорошенько ее разрыхлить, увеличивая воздухопроницаемость;

— помогает сдерживать грунт, снизить уровень размывания почвы.

Наряду с таким отменным списком достоинств выращивания белой горчицы есть и некоторые недостатки, а именно:

— сидерат нужно скашивать и если этого не делать, то растение дичает и переходит в состояние сорняка, который достаточно проблематично вывести с участка;

— горчица не может быть предшественником редиса, репы, капусты и других крестоцветных представителей, так как имеют одинаковых врагов-вредителей. В данном случае из сидератов лучше выращивать злаки, например, рожь. Весной сажают горчицу в качестве удобрения перед посадкой баклажана, перца, спаржевой фасолью и томатами. Ничего страшного, если посадки овощных культур придется проводить до того, как пройдет покос горчицы, такое соседство сыграет только положительно, горчица сможет защитить посадки от ветра и палящих солнечных лучей, а также отгонит некоторых вредителей.

Посадка горчицы

Если пара недостатков вас не смутила и решение принято посадить сидерат горчицу белую, то делать это лучше осенью. Особенно важно ее посадить, когда нужно оздоровить грядки после картофеля и злаковых культур. Месяц выбирайте в зависимости от погодных условий вашего региона. При посадке горчицы в конце сентября, побеги не скашивают, от морозов они сами погибнут и укроют собой почву, а корневая система перегниет. При посадке под зиму, глубину заделки семян увеличивают, чтобы их не вымыло талыми водами и не замерзли от морозов. Если почва песчаная или глинистая, то посев горчицы лучше проводить весной (когда температура воздуха поднимется выше 10°С), так как слой биогумуса на неподготовленной почве образовываться будет медленно, а с приходом весны, начнется высадка культур и сидерация не пройдет до конца.

Перед посадкой горчицы белой с участка удалить сорняки и всю оставшуюся растительность, перекопайте и заправьте перегноем (1 ведро на 1 кв.м). Непосредственно перед посевом семян грядки выравнивают граблями и поливают.

Посадка семян рядками, расстояние между семенами 15-20 см, столько же оставлять и между рядами. Глубина высадки на легкой почве 1-2 см, на глинистой – 1 см. В случае, когда времени на посадку нет, а посевы сделать хочется, то раскидайте семена по участку, а потом заборонуйте граблями, результат всхожести будет ниже, но не критично.

Первые всходы горчицы появляются через 4-5 дней после посева, а через месяц высота ростков достигает 15 см. В это время растениям нужно обеспечить регулярный полив.

Когда косить горчицу и что будет, если этого не сделать

Скашивать побеги горчицы нужно обязательно до цветения, так как с появлением цветков все растение начинает одревесневать, снижая скорость перегнивания зеленой массы. В период цветения уходят питательные вещества и горчица, как сидерат приходит в негодность. После цветения растения выбрасывают семена, и участок быстро засорится.

Покос горчицы проводят тяпкой или плоскорезом Фокина, а затем скошенную траву заправляют в почву на глубину 3-5 см. Если по каким-то причинам заправить траву в грунт не удается, то оставьте ее на грядках. Сверху можно применить ЭМ-препараты (Сияние или Байкал), которые будут способствовать размножению почвенных бактерий и процесс перегноя пройдет быстрее.

Выращивание сидератов или использование ЭМ-препаратов не способно заменить полноценно органические удобрения, это только лишь хорошее и нужное дополнение в уходе за почвой. Не нужно забывать о внесении перегноя и компоста.

---

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Выращивание зелени горчицы: салат со специями

Содержание

Горчица — превосходная культура для холодного сезона с интересными листьями от пурпурных до ярко-зеленых. Горчица может быть мягкой на вкус, а может быть острой и перечной. Это фаворит в южных садах. Вырастить зелень горчицы несложно, она богата антиоксидантами, хорошим источником клетчатки и витаминами А и С. 

Зелень горчицы используется в самых разных блюдах, от микрозелени до карри и жаркого. Их употребляют в пищу уже более 5000 лет. Первоначально они выращивались в Азии и Средиземноморье, а сегодня такие страны, как Индия, Непал, Китай и Япония, являются ведущими производителями этой восхитительной зелени. Помимо того, что горчицу ценят за листья, ее можно выращивать из-за ее семян, которые используются для приготовления приправы горчицы.

Зелень горчицы включает в себя множество видов, таких как черная горчица, белая горчица, коричневая горчица и многое другое! К другим представителям семейства горчичных относятся татсой, мизуна и бок-чой. Горчица также связана с другими Brassicas, такими как брокколи, капуста, белокочанная и цветная капуста. Вырастить горчицу несложно, и она может обеспечить вас питательной листовой зеленью и семенами. Поговорим подробнее о том, как сажать зелень горчицы.

Хорошие продукты на Amazon для выращивания зелени горчицы:

• Neem Bliss 100% масло нима холодного отжима
• Ботанический инсектицид PyGanic
• Мыло для уничтожения насекомых Safer Brand
• 90 011 Southern Ag Liquid Copper Fungicide
• Bonide Sulfur Fungicide

Краткое руководство по уходу

Вырастить зелень горчицы для добавления в салаты несложно. Источник: soommen.0041 Научное название Brassica juncea, B. nigra Дни до сбора урожая 40-50 дней, раньше для микрозелень Свет Полное солнце или полутень Вода Умеренная Почва Плодородная и хорошо дренированная Удобрение Много азота, убедитесь, что достаточно фосфора  Вредители Тли, капустные черви, блошки, белокрылки Болезни Пуховая мучнистая роса, мучнистая роса, белая пятнистость

All About Mustard Greens

Цветы горчицы бунтуют цвета во время цветения. Источник: zampano

Горчица — это легко выращиваемая однолетняя листовая зелень в прохладную погоду, которую выращивают из-за ее пряных листьев, семян и съедобных корнеплодов. Существует несколько распространенных разновидностей горчицы, в том числе черная горчица ( Brassica nigra ), горчица белая ( Sinapis alba ) и горчица коричневая ( Brassica juncea ).

Brassica nigra , или черная горчица, в некоторых местах считается инвазивной. Он производит аллопатические химические вещества, которые препятствуют росту других растений там, где он растет. Чесночная горчица, или Alliaria petiolata , и коричневая горчица, Brassica juncea , также считаются инвазивными в некоторых местах. Лучший способ остановить их распространение — срезать любые появляющиеся цветы, чтобы они не попали в семена. Вы также можете срезать растение на уровне почвы и удалить все растительные остатки.

Это растение может играть роль в увеличении числа лесных пожаров, потому что горчица распространяется на больших участках. Эти участки могут затем стать кормом для лесных пожаров в местах обитания, которые обычно не подвергаются пожарам. В Калифорнии садовников поощряют готовить и есть дикую горчицу или иным образом использовать ее в лечебных и пищевых целях в рамках стратегии контроля инвазивной популяции дикой горчицы.

Зелень горчицы растет в розетке прямостоячих листьев, часто высотой в несколько дюймов. Некоторые из сортов с более острым вкусом имеют вьющуюся форму. Лист горчицы большего размера можно использовать для жарки, а лист горчицы меньшего размера лучше есть в сыром виде. Зелень горчицы также является популярной микрозеленью. У них луковичный белый стержневой корень, похожий на другие корнеплоды. Корни съедобны и имеют сильный вкус.

Будучи культурой холодного сезона, горчица имеет тенденцию к цветению, когда весной становится теплее. После того, как растение выпустит крошечные желтые цветки в форме зонтика, сформируются маленькие семенные коробочки, которые станут коричневыми. Листья горчицы, которым разрешено естественное цветение в течение более медленного жизненного цикла, а не стрелкование, дадут лучшие семена для кулинарного использования.

Существует множество сортов горчицы, которые ценятся за цвет, острый или мягкий вкус или устойчивость к стрелкованию. «Crimson Red» — сорт с темно-бордовыми листьями и средним пряным вкусом. «Красный гигант» — еще один красный сорт, чрезвычайно быстрорастущий и урожайный. «Golden Frills» имеет оборчатые зеленые листья, медленно распускается и имеет очень пряный вкус. «Южный великан» — крупное растение, которое также медленно увядает. Посадите зелень горчицы, такую ​​​​как «Бекана», для мягкого вкуса, похожего на салат с умеренной морозостойкостью.

Посадка

Зелень горчицы хорошо растет в прохладную погоду, а это значит, что вы можете сажать зелень горчицы как весной, так и осенью. Сажайте зелень горчицы весной, за 4-6 недель до даты последних заморозков. Вы можете посеять семена в саду на несколько недель весной, пока не стало слишком жарко. Вы также можете сеять семена в конце лета до последних заморозков.

Посадите зелень горчицы на богатой почве с добавлением органических веществ и хорошим дренажем. Вы можете сажать горчицу в контейнеры или на приподнятые грядки. Если вы сажаете в грунт, обязательно убедитесь, что сорт зелени горчицы, которую вы сажаете, не является инвазивным в вашем районе.

Горчицу можно посадить, посыпав семенами поверхность почвы и слегка присыпав землей, или посадив в лунки глубиной четверть дюйма. Вы также можете выращивать семена в помещении и пересаживать их на открытом воздухе. Они будут хорошо себя чувствовать в контейнерах, приподнятых грядках или даже в измененной почве в земле. Посадите семена или рассаду на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.

Уход за зеленью горчицы

Свежая зелень горчицы — это приятное острое лакомство в салате. Источник: ВитаминГрин

Теперь, когда вы начали выращивать зелень горчицы, давайте поговорим о том, как вырастить зелень горчицы и получить невероятный урожай.

Солнце и температура

Выращивайте горчицу на полном солнце или в полутени при температуре от 50 до 75 градусов по Фаренгейту. Он может расти всего за 4-6 часов прямого солнечного света в день, и вы можете выращивать зелень горчицы в своем саду в любой зоне от 2 до 11. Лучше всего они будут расти при 6-8 часах солнечного света.

Колебания температуры могут вызвать стресс у растения и привести к его стрелкованию, цветению и завязыванию семян. В жаркую погоду, чем 85 градусов по Фаренгейту, листья приобретают пряный и сильный аромат. Если вы сажаете осенью в жарком климате, вы можете защитить зелень горчицы затеняющей тканью, пока температура не станет постоянно ниже.

Листья горчицы хорошо переносят холод. Сорта с вьющимися листьями лучше переносят заморозки, чем другие виды зелени горчицы с прямыми листьями, а мягкий мороз сделает их вкус слаще. Однако настоящий заморозок в саду убьет ваши растения.

Вода и влажность

Поливайте зелень горчицы рано утром. Вы должны обеспечивать два дюйма в неделю, следя за тем, чтобы почва не высыхала. Идеальный способ полива — у основания растения, следя за тем, чтобы зеленое растение горчицы оставалось сухим, что может вызвать заболевания. Шланги для замачивания или другие методы капельного орошения работают очень хорошо.

Выращивайте зелень горчицы во влажной почве. Если вы хотите получить более острый вкус, поливайте горчицей меньше. Это заставит растение выделять масла и приобретет более сильный, пряный вкус. Будьте осторожны, чтобы не полностью высушить его, иначе он пойдет на семена.

Почва

Листья горчицы предпочитают легкую и рыхлую смесь суглинистой почвы, богатой органическими веществами. Их можно выращивать в более бедной почве, но их нужно будет чаще поливать и удобрять. Горчица хорошо растет на почвах с рН от 5,5 до 7,0.

Внесение удобрений

Если почва в вашем огороде уже богата, возможно, вам не нужно удобрять растения. Если вы сажаете в почву более низкого качества, например, в песчаную почву, внесите сбалансированное удобрение, когда растения достигнут высоты в несколько дюймов, а затем еще раз в середине вегетационного периода. Медленное высвобождение обеспечит быстрорастущим растениям постоянный доступ к питательным веществам. Если листья растений желтые или имеют признаки дефицита, выберите жидкое удобрение, чтобы подкормить их быстрее. Зелень горчицы требует большого количества азота и умеренного количества фосфора и калия.

Обрезка

Горчица — однолетнее растение, не требующее обрезки. Если вы выращиваете растение для семян горчицы, не срезайте верхушку растения и не обрезайте его, так как это помешает растению развить цветы и семена.

Сбор и хранение

После созревания листья горчицы могут достигать довольно больших размеров. Источник: NatalieMaynor

Теперь поговорим подробнее о сборе и хранении зелени горчицы.

Сбор урожая

Вы можете собирать зелень горчицы примерно через 40 дней или 6 недель. Это может немного варьироваться в зависимости от сорта, но для более сладкого вкуса собирайте урожай, когда растение молодое и нежное. Если вы предпочитаете более острый, более острый вкус, дайте горчице полностью созреть.

При сборе зелени горчицы вы можете срезать внешние листья, чтобы собрать их, что позволит внутренним листьям продолжать расти. Вы также можете срезать все растение на уровне почвы, чтобы собрать его, и в конечном итоге оно снова вырастет маленькими листьями, если вы оставите корни нетронутыми, хотя этот новый рост, как правило, меньше и горький. Если вы собираете урожай в жаркий день, вы можете положить свежесрезанную зелень в ледяную воду, чтобы сохранить ее зеленой и предотвратить увядание.

Хранение

Храните свежую зелень в холодильнике в холодной воде, чтобы листья оставались бодрыми. Вы также можете хранить зелень в пакете с влажным бумажным полотенцем для влаги. Зелень горчицы может храниться в холодильнике около недели.

Если вам нужно сохранить их в течение более длительного периода времени, попробуйте бланшировать их, быстро вскипятив, а затем погрузив в ледяную баню перед замораживанием. Это позволит сохранить большую часть вкуса и питательных веществ на потом. Вы также можете нарезать листья кубиками и высушить их в дегидраторе, чтобы получить порошок, богатый питательными веществами.

Кроме того, горчицу можно выращивать ради семян. После того, как вы соберете семена с растения, вам нужно будет отделить семена от мякины или высушенных частей растения. Возьмите семена в миску перед вентилятором и медленно пересыпьте их в другую емкость. Растительный материал должен улететь ветром, а семена упасть прямо в контейнер. Возможно, вам придется повторить этот процесс несколько раз, чтобы удалить весь растительный материал. Наконец, когда ваши семена были отделены, храните их в сухом, герметичном контейнере или измельчите их, чтобы получить горчичный порошок.

Поиск и устранение неисправностей

Горчица устойчива к легким морозам. Источник: naturalflow

Теперь давайте поговорим о некоторых проблемах, с которыми вы можете столкнуться при выращивании зелени горчицы.

Проблемы с выращиванием

Если у вас плохая почва, в вашей зелени горчицы может быть дефицит питательных веществ . Если вы заметили пожелтение листьев, возможно, вам нужно больше азота. Попробуйте использовать жидкую муку из водорослей или жидкое удобрение для рыб, разведенное в воде, чтобы дать растениям заряд азота. Вы также можете добавить компост или хорошо выдержанный навоз, чтобы улучшить органическое вещество в почве с течением времени.

Горчица лучше всего растет на хорошо дренированной почве . Посадите зелень горчицы в контейнеры с отверстиями на дне, чтобы лишняя вода могла стекать. Не забывайте постоянно поливать растение, чтобы листья могли правильно расти и развиваться.

Следите за тем, чтобы участок, на котором вы выращиваете зелень горчицы , был свободен от сорняков , чтобы у маленьких саженцев было место для прорастания и чтобы сорняки не вытесняли их. Если вы посадили семена, рассыпав их по поверхности почвы, вам также потребуется проредить всходы, чтобы некоторые растения могли вырасти крупнее. В противном случае все ваши саженцы будут конкурировать за пространство и питательные вещества, и урожай будет меньше.

Вредители

Тля с удовольствием поест листья вашего растения. Вы можете смыть их из шланга или использовать масло нима или пиретрин, чтобы избавиться от них. Капустные черви могут атаковать растения семейства капустных, если они посажены слишком близко друг к другу, поэтому обязательно держите растения на правильном расстоянии друг от друга и регулярно проверяйте на наличие гусениц. Вы можете собрать их вручную или использовать спрей Bt.

Другой вредитель, блошки , прогрызает дыры в больших листьях, таких как флоридская широколистная. Их можно предотвратить, накрыв рассаду плавающим укрытием. Вам также может понадобиться севооборот и посадка другого овощного семейства на несколько сезонов, чтобы избавиться от блошек.

Белокрылки также могут быть проблемой, но их легко убить с помощью опрыскивания инсектицидным мылом. Спиносад также может быть полезен против вредителей капусты, поскольку он малотоксичен для млекопитающих и может убить многих насекомых, которые атакуют вашу зелень.

Болезни

Белая пятнистость , вызываемая Cercosporella brassicae, вызывает серые или коричневые пятна и может переноситься между дикой горчицей и горчицей, растущей в саду. Peronospora parasitica, вызывающая ложная мучнистая роса , образует белые пятна на растении.

Мучнистая роса и большинство болезней, поражающих зелень горчицы, можно контролировать с помощью надлежащего ухода за растением. Вы должны каждый раз сажать рассаду в свежую стерильную горшечную смесь и поливать растения на уровне почвы. Никогда не поливайте листовую зелень сверху, если это возможно, потому что это может спровоцировать заболевание.

На рынке имеется множество органических продуктов для лечения этих заболеваний. Оба вышеперечисленных заболевания можно лечить с помощью медных или серных фунгицидов.

Сильно больные растения, не подлежащие лечению, должны быть немедленно удалены из сада и утилизированы. Вы не должны компостировать их, так как болезнь может выжить и заразить другие растения.

Наконец, вы должны сажать представителей семейства капустных отдельно друг от друга, чтобы один вредитель не мог уничтожить весь ваш урожай сразу, и вы должны соблюдать правильный севооборот, чтобы вредители не скапливались в вашем саду.

Часто задаваемые вопросы

Горчица выращивается на огромных полях для производства семян. Источник: Беншелдон

В: Сколько времени нужно, чтобы вырастить зелень горчицы?

О: Недолго! Вы можете собирать зелень горчицы уже через 40 дней.

В: Отрастает ли зелень горчицы?

A: Да, если вы срежете листья снаружи внутрь. Если вы срежете все листья, новые побеги будут слегка горьковатыми.

В: Что нельзя сажать с зеленью горчицы?

О: Подсолнухи, соевые бобы и сушеные бобы страдают от тех же вредителей и болезней, что и зелень горчицы.

Товары в этой статье

Горчица в саду | УСУ

Резюме

Горчица — это овощ для прохладного сезона, предпочитающий солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Посадите семена на глубину ½ дюйма. Проредите рассаду или пересадите горчицу на расстоянии 3 дюймов друг от друга в ряду с рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Высаживайте за 2-3 недели до последних заморозков на вашей производственной площади. Зелень горчицы вкуснее всего, когда растения быстро растут и листья созревают до летней жары. Минимизируйте стресс от воды или удобрений во время роста, чтобы обеспечить непрерывный рост. Горчицу лучше всего выращивать как весенний и осенний овощ. Борьба с насекомыми и болезнями в течение всего года. Урожай горчицы собирают, когда листья достигают полного размера.

Рекомендуемые сорта

Горчица бывает разных типов листьев, цветов и текстур. Посадите несколько разных видов, чтобы сделать салаты более интересными. Есть много хороших сортов для продажи в местных садовых магазинах и через каталоги семян. Большинство хорошо растут в Юте. Florida Broadleaf, Green Wave, Giant Curled и Giant Red имеют листья разных цветов и форм.

Как выращивать

Почвы

Для лучшего роста горчица предпочитает плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Большинство почв в Юте подходят для выращивания горчицы.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью анализа почвы, а затем следуйте рекомендациям, приведенным в протоколе испытаний. Если применение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Горчицу можно выращивать из семян или рассады. Горчицу можно сеять после того, как температура почвы достигнет 40°F. Семена лучше всего прорастают при температуре 55-65°F, для появления всходов требуется 7-10 дней. Температура выше 80°F снижает прорастание семян. Семена следует заглублять на полсантиметра. Изреженные насаждения при наличии у растений 3-4 настоящих листьев. Растения, удаленные при прореживании, можно использовать для пересадки прилегающих участков, если сохранились некоторые корни. Прореженные растения также можно есть. Трансплантаты используются для получения более раннего урожая. Рассада должна иметь 4-6 зрелых листьев и хорошо развитую корневую систему перед посадкой. Обычно для выращивания трансплантатов до такого размера требуется 5-6 недель.

Посадка и расстояние между растениями

Посевная или пересаженная горчица должна располагаться на расстоянии 3 дюймов между растениями в ряду с расстоянием между рядами 12 дюймов. Густые посадки снизят давление сорняков. Горчица лучше всего растет, когда температура не превышает 75°F, а температура до 32°F не наносит серьезного вреда молодым растениям. Трансплантаты следует высаживать незадолго до последней безморозной даты весной для выращивания. Семена горчицы можно сажать на 3-4 недели раньше. Высокие летние температуры замедляют рост, снижают качество и приводят к тому, что растения превращаются в семена и вызывают появление горьких или неприятных привкусов. Для осенней посадки горчицы выберите раннеспелые сорта и сажайте за 50-75 дней до предполагаемой даты созревания. Срок созревания должен быть примерно через 2-3 недели после первых осенних заморозков. Осенние посадки обычно более высокого качества, потому что в большинстве мест они созревают в более прохладных условиях.

Вода

Регулярно поливайте горчицу, чтобы поддерживать однородную влажность почвы. Потребность в воде зависит от типа почвы и температуры. Мульча вокруг растения также помогает сохранить влажность почвы и уменьшить рост сорняков. Колебания влажности приведут к тому, что листья станут жесткими, замедлят развитие листьев и будут способствовать появлению неприятного запаха.

Внесение удобрений

Внесите ½ стакана на каждые 10 футов ряда азотного удобрения (21-0-0) через 4 недели после пересадки или прореживания, чтобы стимулировать быстрый рост растений. Поместите удобрение сбоку от растений и полейте его в почву.

Мульчи и покрытия для рядков

Тканевые покрытия используются для защиты рассады и рассады от мороза и могут защитить растения от повреждения насекомыми. Органическая мульча помогает компенсировать повышение температуры. Это охладит почву и уменьшит водный стресс. Органические мульчи, такие как скошенная трава, солома и измельченные газеты, также помогают бороться с сорняками.

Проблемы

Сорняки

Горчица плохо конкурирует с сорняками. Борьба с сорняками особенно важна во время посадки. Близко расположенные растения помогут бороться с сорняками. Культивируйте неглубоко, чтобы избежать повреждения корней, что обеспечивает непрерывный рост растений.

Насекомые и болезни

Большая часть горчицы быстро растет и не подвержена многим производственным проблемам. Смена локаций из года в год помогает контролировать большинство заболеваний.

Вредители	Идентификация	Управление
Тля	Зеленые или черные мягкотелые насекомые, питающиеся нижней стороной листьев. Листья становятся морщинистыми и скручиваются.	Используйте инсектицидное мыло, соответствующие инсектициды или струю воды, чтобы избавиться от насекомых.
Черви и петлицы для капусты	Червяки и петлители от светло- до темно-зеленого цвета. Взрослые петельки — серые или коричневые мотыльки, а капустные черви — белые бабочки. Черви и петлицы прогрызают отверстия в листьях и прячутся в листьях кольраби.	Борьба с червями и петельками с помощью соответствующих инсектицидов или биологических средств.
Слизни	Моллюски с мягким телом или панцирем, прогрызающие отверстия в листьях.	Борьба с соответствующими пестицидами или ловушками. Избегайте влажных условий, которые благоприятствуют слизням.
Блошки	Маленький черный жук, питающийся рассадой. Взрослые прогрызают крошечные отверстия в семядолях и листьях. Жуки могут уменьшить насаждения растений или убить всходы.	Борьба с жуками инсектицидами при посеве или после появления всходов из почвы. Используйте плавающее покрытие рядов, чтобы исключить попадание жуков на растения.

 Сбор урожая и хранение

Горчицу следует собирать, когда листья достигают полного размера. Листья можно собирать в любое время до образования семенного стебля. Старые листья часто сначала удаляют с растений, позволяя молодым листьям продолжать расти. При условии, что точка роста не повреждена, все листья можно срезать в пределах 2 дюймов от почвы. Горчица может храниться 1-2 недели при 32°F и 95% относительной влажности.

Производительность

10-футовый ряд при рекомендуемом расстоянии произведет от 4 до 6 фунтов зелени горчицы.

Питание

Горчица содержит мало калорий, жиров и холестерина. Горчица является очень хорошим источником пищевых волокон и содержит большое количество железа, бета-каротина и витамина С.

Часто задаваемые вопросы

Как предотвратить появление горького привкуса горчицы? Избегайте выращивания горчицы при температуре выше 75 ° F, так как высокие температуры вызывают нежелательный горький вкус.

Что вызывает появление цветков у горчицы весенней? Горчица — это овощ холодного сезона, который естественным образом цветет в течение долгих теплых летних дней. Собирайте урожай до наступления жаркой погоды и, желательно, до того, как появятся цветоносы. Посадите вторую культуру осенью, когда температура понизится.

Опубликовано в апреле 2020 г.
Расширение Университета штата Юта
Рецензируемый информационный бюллетень

Скачать PDF

Авторы

Даниэль Дрост, Специалист по овощам

Даниэль Дрост

Специалист по овощам

Отдел PSC

Телефон: (435) 797-2258

Эл. 0003

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) родом из Китая, но их можно выращивать в большинстве стран западного мира, включая большую часть штата Юта. Подобно персикам, сливам и вишням, абрикосы имеют большую твердую косточку или «косточку» в плодах и считаются «косточковыми».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Спаржа в саду

Как выращивать спаржу в саду от Дэна Дроста, специалиста по овощным культурам USU Extension.

Производство фруктов на заднем дворе в высокогорных долинах штата Юта

Многие домовладельцы, которые плохо знакомы с этими регионами, хотят выращивать многолетние фруктовые культуры в своих садах.