Чеснок и клубника, они, если честно, отличная пара, перефразируя известную песенку. И нет никаких причин проигнорировать преимущества совместной посадки, тем более осенью

Большинство огородников предпочитают выращивать озимый чеснок, который после зимней спячки вступает в активный рост весной и успевает нарастить более крупные луковицы, чем при весенней посадке.

Осенью же грядки с клубникой, или земляникой садовой, приводятся в порядок: срезают отмершие листья и рассаживают загущенные кустики, так как для хорошего плодоношения клубнике необходимо предоставить хотя бы свободных 30-50 см, в самом крайнем случае 15 см. Но тут возникает важный момент. Освобожденное пространство постараются быстро занять сорные растения, которые отлично чувствует себя в осеннюю прохладу. Если вы категорически не желаете подарить сорнякам место на грядке, выполните точечную посадку озимого чеснока прямо в клубничную грядку.

Посадка компаньонов позволяет повысить продуктивность грядки, а также поддерживать рост соседей разными способами.

Например, когда дело доходит до сладких, сочных плодов клубники, насекомые-вредители влюблены в них точно также, как и люди.

К счастью, у нас есть чесночная защита.

Уже доказано, что при совместной посадке чеснок отпугивает паутинного клеща, губительного для клубничных растений. Ученые высаживали на участке с клубникой чеснок, а затем подсчитали количество двухточечных паутинных клещей. Испытания проводились как в поле, так и в теплице. Соседство с чесноком уменьшило до 52% популяцию клеща при сильном заражении клубники.

Зато полезным насекомым-энтомофагом чесночный аромат по сердце и привлекает божьих коровок, златоглазок.

Далее, соединения серы, производимые чесноком, являются естественным почвенным фунгицидом, который поможет предотвратить серую гниль (ботритис).

Отберите самые крупные зубчики с неповрежденной кожурой и замочите на ночь перед посадкой. Наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте, а затем поместите в раствор зубчики для пропитки.

Такое замачивание не только способствует прорастанию, но и предотвращает гнили. Осень может быть дождливой, и небольшая дополнительная защита от чрезмерно влажных почв точно не повредит.

Поскольку вы будете сажать точечно, а не рядами как для производства чеснока, сделайте под каждый зубчик посадочную ямку. Выкопайте в глубину примерно на 10 см и заполните донышко компостом слоем в 3 см.

Но сначала подмешайте в компост побольше кофейной гущи. Кофейная гуща привлекает дождевых червей, которые разрыхляют почву, а клубнику и чеснок лучше всего выращивать на рыхлых почвах.

После того, как вы уложили слой компоста, поместите зубчик заостренным концом вверх и засыпьте оставшимся компостом доверху.

Не утрамбовывайте почву, но замульчируйте слоем чистой соломы на 3 см сразу после посадки. Это защитит от проникновения семян сорняков, но не помешает чесноку. Добавьте еще слой мульчи – солома с резаной листвой – поздней осенью, когда будете готовить клубнику к зимовке.

На следующий год обе культуры потребуют ранневесенней почвенной подкормки азотными удобрениями, а затем листовыми удобрениями с калием и фосфором.

Фото: Дмитрий Лукьянов. 

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости | Google.Новости.

Зачем опытные дачницы сажают их на одной грядке чеснок с клубникой

Ежегодно владельцам участков приходится сражаться за хороший урожай. Новые способы посадки заимствуются из разных источников. Но что делать, если советы кардинально противоположны? Конечно, будем разбираться!

О тандеме этих культур слышал каждый уважающий себя огородник. Но только взвесить все плюсы и минусы такого сожительства самостоятельно удается не каждому.

Здоровье урожая напрямую зависит от течения вегетационного периода (фазы активного роста). Чтобы защитить растения от вредителей и болезней, люди чередуют сельскохозяйственные культуры на одном участке (севооборот) или ищут сразу «выгодных» соседей.

Плюс, это значительно экономит место, когда хозяева используют каждый клочок земли своего участка.

1. Почему именно чеснок и клубника?

Очень часто я слышу от своей мамы, что купить хороший чеснок – настоящий квест! Конечно, критерии «хорошести» у каждого свои, но все-таки у него должен быть яркий характЕрный или харАктерный вкус. Китайский чеснок, который завозят в магазины, уступает по этому признаку чесноку со своей грядки.

На одном месте чеснок рекомендуют выращивать не более трех лет. А дальше… Даже качественная подкормка почвы будет плохо справляться со своей задачей, и на выходе вы получите маленькие головки вместо увесистого урожая.
Тот же исход ждет и клубнику, которая будет расти длительный период на одном месте: размер ягод уменьшится, количество тоже. В данном случае обильное цветение не показатель урожайности. Завязь может осыпаться не только из-за истощения грунта, но и из-за вредителей, которые в нем зимуют.

Специфический чесночный запах отпугивает не только некоторых людей, но и насекомых. Эта культура считается натуральным инсектицидом (дословный перевод с латинского языка – «насекомых убиваю»). Во время роста чеснок выделяет в почву фитонциды – вещества, абсолютно безвредные для клубники, но опасные для болезнетворных микроорганизмов, которые могут вызвать основные инфекции земляники садовой: мучнистою росу, фитофтороз, разные виды гнили, фузариоз, а также антракноз.

И это без использования химикатов!

СОВЕТ: Некоторые хозяева подрезают несколько перьев чеснока, чтобы усилить эффект. Такую процедуру можно повторять вплоть до сбора ягод.

К сожалению, у сожительства клубники с чесноком есть и минус – нематода. Обычно, эти черви поражают луковичные растения, но им ничего не мешает перебраться и на ягоды. Тогда неурожай будет масштабнее.

Такой тандем полезен не только садовой земляники. Головки чеснока будут более крупными, если у них для этого будет место с достаточным количеством света и воздуха. Особенно это актуально для небольших участков. Уход, подкормка, увлажнение почвы культур проводятся в одно и то же время.

Чеснок получает дополнительное питание из подкормок для клубники: калийную соль, аммиачную кислоту или суперфосфат.

2. А если сделать наоборот: посадить чеснок после клубники?

Чеснок после клубники, клубника после чеснока или вместе – все это возможно и принесет свои плоды! Если вы решили распределить растения рядом, образовав ягодно-чесночное междурядье, то вот схема:

После разделения кустов клубники, когда усы (боковые побеги) убрали с участка для дальнейшего размножения, самое время сажать зимний чеснок.

СОВЕТ: головку чеснока разделите на зубчики. Опустите их на несколько часов в раствор соли (250 гр. на 5 литров воды). Это поможет избавиться от вредителей. Затем просушите зубчики чеснока.

Этапы посадки:

1. Сделайте лунку, удобнее это сделать деревянной рейкой. Глубина лунки должна быть в четыре раза больше высоты зубчика чеснока.

2. Расширьте лунку садовой лопаткой.

3. На дно ямы насыпьте песок.

4. Заполните лунку плодородным грунтом наполовину.

5. Посадите зубчик чеснока и засыпьте землей.

3. Откуда противоречия?

Все зависит от места, где находится участок. От вида и качества почвы, способов и интенсивности удобрения и от других факторов, которые могут воздействовать на результат. Лишь на практике можно понять, подходит ли вам такой вариант посадки чеснока и клубники или нет.

Хорошего вам урожая!

Ознакомьтесь на Novate.Ru с материалом на похожую тему Готовимся к дачному сезону: как создать идеальный грунт для рассады баклажанов.

Нравится

Как вырастить чеснок? | Дом для урожая

• Мэри Джейн Дюфорд
• 8 февраля 2023 г.

Раскрытие информации: эта статья может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получать небольшую комиссию, если читатели приобретают товары по этим ссылкам. Будучи партнером Amazon, мы получаем комиссию за соответствующие покупки.

Пришло время узнать как выращивать чеснок ! К счастью, чеснок — одна из самых полезных культур для выращивания в саду. Для выращивания требуется очень мало усилий, но его часто используют на кухне. Вы потратите больше времени на приготовление пищи, чем на уход за ним в саду. Вот основные шаги по выращиванию чеснока :

1. Найдите семена чеснока для посадки ранней осенью
2. Выберите или создайте участок сада
3. Подготовка гвоздики и грядки
4. Посадка каждого зубчика чеснока ранней осенью
5. Поливайте, переждите зиму и посмотрите, как они прорастут весной
6. Летом выкапывайте луковицы, сушите их и наслаждайтесь!

Как только вы научитесь выращивать чеснок, вы будете на крючке! Вы будете чувствовать, что у вас все в порядке каждый раз, когда вы берете новую лампочку. Читайте дальше, чтобы узнать все подробности.

Что еще более пугающе, обычный купленный в магазине чеснок часто проходит химическую обработку и, следовательно, является одним из самых важных продуктов на кухне, который можно заменить органически выращенной версией.

Я научился выращивать чеснок, потому что найти органический чеснок в нашем районе было сложно. По данным Фестиваля чеснока в Торонто, 75 % мировых запасов чеснока производится в Китае. Импортный чеснок перед транспортировкой отбеливают и дезинфицируют. В химическом отбеливании или фумигации нет ничего органического.

Выращивание собственного чеснока на заднем дворе

Принадлежности: Как вырастить чеснок

Как вырастить чеснок?

Найти семена чеснока

Выбрать грядку

Подготовьте перчатки

Подготовьте чесночную грядку

Посадить зубчики чеснока

Осенний уход за чесноком

Уход за весенним чесноком

Сбор чесночных черешков

Сбор луковиц чеснока

Засолка чеснока для хранения

Сохранение семян чеснока на следующий год

Перед тем, как ты уйдешь…

Часто задаваемые вопросы о выращивании собственного чеснока

Как выращивать чеснок в Канаде?

Что произойдет, если оставить чеснок в земле слишком долго?

Что будет, если посадить чеснок вверх ногами?

Ресурсы

Рекомендации

Выращивание чеснока

Выращивание собственного чеснока на заднем дворе

Каждая луковица чеснока вырастает из одного зубчика. Гвоздику сажают в богатую, хорошо дренированную почву в сентябре, а затем собирают урожай в июле. Поскольку вы сажаете его осенью, а затем забываете о нем на зиму, это одна из самых полезных культур, не требующих особого ухода.

Здесь, в Канаде, мы выращиваем в основном сорта чеснока «жесткие». Чеснок с твердой шейкой обычно выращивают в северных районах, а чеснок с мягкой шейкой выращивают на юге США. Чеснок с мягкой шейкой отлично подходит для плетения, отлично подходит для хранения и требует меньшего охлаждения.

Чеснок, однако, не подходит для плетения, но очень морозостоек (идеально подходит для наших снежных зим). Он также включает дополнительный бонус в виде стеблей твердого чеснока, съедобного деликатеса, похожего на цветок, доступного всего несколько недель в году.

Существует также слоновий чеснок, более мягкий лук с гигантскими зубчиками. Это не самый ароматный чеснок (даже не близко), но это хороший вариант для тех, у кого есть дети, которым не нравятся сильные ароматы (но им могут понравиться гигантские зубчики).

Купите зубчики чеснока из семян у местного фермера, выращивающего чеснок, если это возможно. Эти луковицы будут адаптированы к вашему местному климату и, вероятно, будут более здоровыми, чем импортные луковицы чеснока. Если семенной чеснок недоступен в вашем регионе, его также можно найти в Интернете (как с жесткой, так и с мягкой шейкой).

Чесноку нужна прохладная погода зимой, чтобы вырастить большие здоровые луковицы. В Канаде чеснок сажают ранней осенью и собирают в начале лета. При изучении выращивания чеснока следует помнить простое практическое правило: сажать гвоздику в первый учебный день и собирать луковицы после последнего учебного дня.

Садоводы в южных районах, где сильные морозы бывают редко, могут сажать чеснок в феврале-марте (просто поместите луковицы в холодильник на месяц перед посадкой, чтобы обмануть зубчики и заставить их думать, что сейчас зима).

Припасы: как выращивать чеснок

Сначала соберите все необходимое для выращивания собственного чеснока. Вот хорошее начало:

• Семенные луковицы чеснока (органические, выращенные на месте луковицы часто являются лучшими)
• Солнечная хорошо дренированная посадочная площадка
• Компост (гнилые овощные отходы, листья, скошенная трава, кофейная гуща и т. д.)
• Хорошо измельченные осенние листья
• Садовые ручные инструменты (культиватор и мастерок)

Как вырастить чеснок?

Давайте подробно рассмотрим каждый из шагов выращивания чеснока:

1. Найдите семена чеснока для посадки ранней осенью
2. Выберите или создайте участок сада
3. Подготовка гвоздики и грядки
4. Посадка каждого зубчика чеснока ранней осенью
5. Поливайте, переждите зиму и посмотрите, как они прорастут весной
6. Копай летом и наслаждайся

Хорошо…начнем с поиска лучших семян чеснока для выращивания чеснока на заднем дворе…

Найдите семенной чеснок

1. Найдите органические луковицы чеснока местного производства. Они лучше всего подходят для вашего региона, поскольку они адаптированы к вашему местному климату. Фермерский рынок — отличный источник местного семенного чеснока, как и независимые питомники. Если органические семена чеснока недоступны на месте, попробуйте купить их в Интернете.
2. Выберите самые большие и крепкие луковицы с самыми большими зубками. Большие, здоровые зубчики дадут большие головки чеснока.
3. Убедитесь, что вы учитываете, сколько чеснока вы хотите вырастить, чтобы купить достаточное количество луковиц. В этом году я выращиваю 24 луковицы чеснока, поэтому обязательно купила 24 зубчика чеснока. Я купил 4 луковицы семенного чеснока, чтобы получить 24 зубчика, которые стоят 8 долларов в нашем местном питомнике. 24 луковиц нам должно хватить на всю зиму следующего года. Как только у меня появятся собственные приподнятые грядки, я, скорее всего, буду выращивать 48 луковиц в год.

Выберите садовую грядку

1. Выберите место с полным солнцем, что означает, что участок получает не менее 6 часов прямого солнечного света в день. В общем, утреннее солнце предпочтительнее дневного, но в любом месте с достаточным количеством солнечного света можно вырастить здоровый чеснок.
2. Выберите участок с песчаной, хорошо дренированной почвой. Чеснок не любит глинистую почву. Если у вас глинистая почва, чеснок можно выращивать на приподнятой грядке или в любом другом месте, где поверх глины уложен хорошо дренирующий верхний слой почвы.

Подготовьте перчатки

1. Осторожно снимите бумажную обертку с каждой луковицы чеснока. Только внешнюю обертку нужно снять. Бумагу, обернутую вокруг каждого отдельного зубчика, снимать не следует. Будьте особенно осторожны, чтобы не повредить кончики зубчиков.
2. Обратите внимание, что заостренный конец каждого зубчика находится в верхней части луковицы, а более плоские концы прикреплены к корневой пластине на нижней части чеснока. На плоском конце чеснока образуются корни (помните об этом, когда будете класть чеснок в землю).

Подготовьте грядку для чеснока

1. Отмерьте достаточно места для посадки луковиц на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
2. Осторожно вырвите все существующие сорняки.
3. Положите слой компоста толщиной 1 дюйм по всей площади посадки.
4. Полейте участок, чтобы увлажнить почву перед посадкой.

Посадить зубчики чеснока

1. Здесь, в глубине Британской Колумбии, я сажаю чеснок в начале сентября. Как правило, гвоздику следует сажать примерно за шесть недель до первых сильных заморозков в вашем регионе.
2. Разложите зубчики чеснока на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга.
3. Выкопайте небольшую лунку для каждого зубчика. В районах, где большую часть зимы землю покрывает снег, гвоздику можно сажать на глубину 6 дюймов. Если зимы морозные, а снег лежит редко, можно посадить чеснок на глубину 3″.
4. Вставьте по одной гвоздике в каждое отверстие острым концом вверх. Нижнюю часть зубчика, из которого образуются корни, следует поместить на дно лунки.
5. Засыпьте отверстия землей. Слегка уплотните почву, чтобы удалить воздушные пустоты, но старайтесь не наступать на участок (это приведет к чрезмерному уплотнению почвы).
6. Хорошо полейте участок после посадки.

Уход за осенним чесноком

1. Поливайте чеснок раз в неделю, пока земля не замерзнет. Если осень особенно дождливая, возможно, вам вообще не придется много поливать чеснок.
2. Когда земля замерзнет, ​​накройте грядку с чесноком 2″ хорошо измельченными листьями. Мы несколько раз запускаем газонокосилку над кленовыми листьями, а затем помещаем эти листья на грядку с чесноком. Листья действуют как мульча, защищающая луковицы зимой.
3. Осенью чеснок может немного прорасти. Если да, то это не конец света. Хорошо замульчируйте грядку, следуйте остальным инструкциям, и следующим летом у вас будет достойный урожай.

Уход за яровым чесноком

1. Удалите мульчу из измельченных листьев, когда земля оттает. Вы можете добавить тонкий слой компоста поверх почвы, если у вас особенно песчаная почва с низким содержанием питательных веществ (например, моя почва).
2. Осмотрите землю в поисках маленьких зеленых ростков чеснока. Эти маленькие ростки — одни из первых растений, которые появляются весной.
3. Хорошо пропалывайте участок по мере роста луковиц.
4. Поливайте чеснок один или два раза в неделю по мере роста растений. Первыми разовьются листья, а затем головка цветка, называемая черешком.

Сбор чесночных стеблей

1. Чесночные стебли — это красивые завитые верхушки молодых растений чеснока с жесткой шейкой. Обрежьте их, когда они образуют полностью закрученный круг. Удаление черешков поможет растению приложить больше усилий для выращивания луковицы под землей.
2. Чесночные стебли вкусны в свежем виде, приготовленные на гриле или маринованные.
3. Если не срезать молодые стебли, из них вырастут крошечные «луковицы», представляющие собой крошечные семена чеснока. Из этих семян вырастет чеснок через несколько лет, если их посадить (см. инструкции по посадке луковиц здесь).

Сбор луковиц чеснока

1. Наблюдайте за чесноком на наличие признаков того, что листья начинают желтеть.
2. Как только листья начнут желтеть (в наших краях это происходит в июне), полив чеснока прекратить. Это позволит гвоздике начать лечиться еще в земле.
3. Оставьте чеснок в земле на несколько недель без полива. Луковицы чеснока готовы к уборке, когда 2/3 листьев пожелтели. Там, где я живу, это обычно происходит в первые несколько недель июля.
4. Когда луковицы готовы к уборке, осторожно разрыхлите почву вокруг каждой луковицы с помощью небольших вил или лопаты. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть ни одну из луковиц, когда вы рыхлите почву. Аккуратно вытащите лампочки.
5. Почистите луковицы щеткой, чтобы удалить большую часть почвы с поверхности. Старайтесь не повредить бумажную обертку.

Соленый чеснок для хранения

1. Подвешивание чеснока группами по 3-6 луковиц на 6 недель.
2. Чеснок следует подвешивать в сухом месте с теплым ветерком. Циркуляция воздуха играет ключевую роль в процессе отверждения. Я вешаю свой под нашей виноградной беседкой. Используйте вентилятор, если воздух неподвижен.
3. Когда чеснок провисит не менее 6 недель, срежьте стебли на несколько дюймов вокруг шейки луковицы. Корни также можно обрезать.
4. Храните чеснок в прохладном темном месте с вентиляцией. Холодильник — не место для хранения чеснока… для него требуется сухая и свежая среда.

Сохранение семян чеснока на следующий год

1. Сохранение самых больших и однородных луковиц для урожая следующего года.
2. Сохранение собственного семенного чеснока поможет зубчикам адаптироваться к местным условиям выращивания лучше, чем любой семенной чеснок, который вы могли бы купить. Чеснок будет сильнее и здоровее после нескольких лет хорошего роста.
3. Каждый год сажайте чеснок в разных местах сада, чтобы предотвратить такие передающиеся через почву заболевания, как белая гниль.

Вы уже пробовали выращивать собственный чеснок!? Это год!!!

Прежде чем идти…

Хотите узнать больше о выращивании других овощей? Некоторые овощи можно выращивать круглый год, а другим требуется больше солнца и тепла. Нажмите здесь, чтобы узнать больше!

Часто задаваемые вопросы о выращивании собственного чеснока

Как вы выращиваете чеснок в Канаде?

Для выращивания чеснока в Канаде лучше всего сажать зубчики осенью, примерно за 6-8 недель до первых сильных заморозков. Выберите место с хорошо дренированной почвой и открытым солнцем. Посадите гвоздику примерно на 1 дюйм в глубину и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, заостренным концом вверх.

Хорошо полейте участок и поддерживайте почву во влажном состоянии в течение всего вегетационного периода. Чеснок, как правило, готов к уборке в середине лета, когда листья начинают желтеть и засыхать. В этот момент чеснок можно вытащить и высушить для хранения. Важно отметить, что в Канаде разные климатические зоны, поэтому важно изучить конкретные сорта чеснока, которые лучше всего подходят для вашего региона.

Что произойдет, если оставить чеснок в земле слишком долго?

Если чеснок оставить в земле слишком долго, луковицы продолжат созревать, а зубчики начнут отделяться. Это затруднит их разделение, когда вы будете готовы их использовать. Луковицы также станут более восприимчивыми к болезням и вредителям, что может привести к гниению и порче.

Кроме того, чеснок, оставленный в земле слишком долго, плохо хранится и имеет более короткий срок годности. Луковица также станет крупнее и менее ароматной, так как растение будет использовать больше энергии для созревания луковицы. Чтобы обеспечить наилучшее качество и вкус, важно собирать чеснок, когда листья начинают желтеть и засыхать, обычно в середине лета

Что будет, если посадить чеснок вверх ногами?

Если посадить чеснок вверх ногами, заостренным концом вниз, а плоским концом вверх, он все равно прорастет и вырастет. Тем не менее, он может расти не так хорошо, как при правильной посадке.

Заостренный конец зубчика чеснока содержит побег, а плоский конец содержит корни, поэтому посадка в перевернутом виде может затормозить рост побега и развитие корней. Это может привести к уменьшению размера луковиц или даже к прекращению роста чеснока.

Кроме того, это может увеличить риск гниения луковиц чеснока из-за избыточной влажности. Чтобы обеспечить наилучший рост и развитие, лучше сажать чеснок заостренным концом вверх, а плоским концом вниз.

Ресурсы

• Виды чеснока: виды, классы и сорта
• Более 15 сортов чеснока для выращивания и наслаждения

Ссылки

• Университет Саскачевана: Чеснок
• Университет штата Мэн: чеснок
• Миннесотский университет: выращивание чеснока на приусадебных участках
• Университет штата Пенсильвания: Производство чеснока

Выращивание чеснока

Чеснок вкусен и придает аромат любому блюду. Обладая многочисленными преимуществами, чеснок является очень популярным овощем. Чтобы узнать больше о том, как, где и когда сажать чеснок, нажмите кнопку ниже!

Мэри Джейн Дюфорд

Мэри Джейн Дюфорд — специалист по садоводству и основатель компании «Дом для урожая». Она также является профессиональным инженером, сертифицированным садовым дизайнером пермакультуры и мастером-садовником, проходящим обучение. О Мэри Джейн писали такие издания, как Real Simple, Mother Earth News, Homes & Gardens, Heirloom Gardener и Family Handyman.

Как выращивать чеснок: полное руководство

Еще больше интересного контента:

↓ Продолжить чтение, чтобы посмотреть это потрясающее видео

Если бы люди знали, как просто выращивать чеснок, это занятие было бы гораздо более популярным! Посадить гвоздику осенью — это все, что нужно! Эта острая луковица улучшает вкус различных блюд, а также полезна для вас! Важно выяснить, какой сорт чеснока лучше всего подходит для вашего климата и соответствует вашим кулинарным потребностям, прежде чем начинать его выращивать. Получите всю необходимую информацию о выращивании чеснока ниже.

О чесноке

Когда дело доходит до снабжения наших кухонь основными ингредиентами, чеснок обычно находится в верхней части списка, наряду с солью, маслом и перцем. Чеснок — мощный усилитель вкуса, который действительно может оживить блюдо.

Чеснок имеет характерный вкус, слегка острый в сыром виде и более сладкий в приготовленном виде. Этот аромат исходит от соединений серы. Если высушить и измельчить в порошок, острый вкус исчезает, и это идеальная приправа к еде.

Чеснок — разновидность лилии, похожая на зеленый лук, лук и лук-шалот. Он прорастает в почве в виде луковицы, которая содержит съедобные и целебные гвоздики. Перед использованием в кулинарии с гвоздики необходимо снять тонкую бумажную оболочку.

2 вида чеснока

©Carl.Salisbury/Shutterstock.com

Мягкий чеснок ( Allium sativum ) – наиболее распространенный сорт чеснока, который продается в продуктовых магазинах. Он имеет тонкий, мягкий вкус и дает много зубчиков из каждой головки чеснока. Чеснок с мягкой шейкой получил свое название из-за мягкого стебля и нежной кожицы, которая легко снимается. Южные садоводы часто используют в своих садах чеснок с мягкой шеей, так как он хорошо растет в теплом климате с мягкой зимой. Он известен своим ярким вкусом и крупными луковицами с более мелкими зубчиками. У софтнеков нет скапусов. Однако они могут храниться дольше, чем харднеки. Как следует из названия, шейки остаются мягкими после сбора урожая, что делает их идеальными для плетения.

©KC Melete/Shutterstock.com

Чеснок с твердой шеей ( Allium ophioscorodon ), с другой стороны, имеет более насыщенный и острый вкус, чем сорта с мягкой шейкой. Стебли одревесневают, и снять кожицу может быть труднее. Разновидности Hardneck обычно доступны только на фермерских рынках, а не в обычных продуктовых магазинах. Чеснок с твердой шейкой — хороший выбор, если вы хотите, чтобы в приготовленном блюде оставался сильный чесночный аромат. Садоводы-северяне должны выбирать чеснок с твердой шейкой, так как он исключительно холодостойкий и может переносить суровые зимы. Этот сорт чеснока имеет твердый стебель с одним рядом крупных зубчиков.

Где посадить

Выбирая место для посадки чеснока, убедитесь, что оно находится в месте, которое ежедневно получает 6–8 часов прямого солнечного света. Если почва, в которую вы планируете сажать, плохо дренируется или содержит слишком много глины, рассмотрите возможность выращивания чеснока на приподнятых грядках.

Смешайте большое количество навоза или компоста, чтобы подготовить почву перед посадкой. Приподнятые грядки должны быть шириной два фута и глубиной не менее 12 дюймов. Мульчирование примерно 18 см сена или листьев после того, как земля замерзнет, ​​поможет улучшить дренаж и оздоровить растения без необходимости их постоянного полива.

Когда сажать

При посадке чеснока учитывайте климат вашего региона и время, когда обычно бывают заморозки. Вообще говоря, чеснок следует сажать осенью до ноября. В районах с сильными морозами сажайте зубчики чеснока за шесть недель до ожидаемой даты первых осенних заморозков. Это гарантирует, что земля не замерзнет, ​​когда вы попытаетесь копать.

Чтобы чеснок процветал, ему необходимо пройти через период более низких температур продолжительностью от 6 до 8 недель. Если луковицы чеснока посадить осенью, у них будет возможность вырастить здоровые корни до того, как наступят морозы и холода. Затем, когда наступает весна, луковицы могут начать производить листву и луковицы, которые вы можете есть.

В более умеренном климате вы можете сеять зубчики чеснока уже ранней весной, хотя луковицы будут не такими большими. Вы все еще можете наслаждаться вкусными чесночными побегами в летнее время. Эти побеги, называемые черешками, имеют тонкий чесночный вкус и чрезвычайно универсальны. Наслаждайтесь ими в пицце, яйцах или салатах. Если вы решите сажать чеснок весной, обязательно подождите, пока почва не будет достаточно подготовлена ​​и легко рассыплется. Если почва держится вместе, когда вы ее сжимаете, она слишком влажная.

Как сажать

©nblx/Shutterstock.com

Для оптимального роста важно убедиться, что почва, в которую вы сажаете, хорошо удобрена. Непосредственно перед посадкой внесите пару столовых ложек удобрения 5-10-10 или муки из морских водорослей в почву на восемь дюймов.

Выбирая зубчики чеснока для посадки, убедитесь, что они крупные и здоровые, без болезней и повреждений. Чем крупнее зубец, который вы выберете, тем крупнее и здоровее будет луковица, когда она созреет во время сбора урожая. Отделите гвоздику от луковицы за несколько дней до посадки, но оставьте бумажную шелуху на каждой дольке нетронутой.

После того, как вы будете готовы к посадке, разместите каждый зубчик на расстоянии 4-8 дюймов друг от друга и на 2 дюйма в глубину в вертикальном положении заостренной стороной вверх. Сажайте рядами с шагом в шесть дюймов между ними. Один ряд длиной десять футов даст более пяти фунтов чеснока!

Как выращивать

Садоводы в районах с замерзающей землей должны принять дополнительные меры, чтобы их растения чеснока могли перезимовать и выжить. Нанесение глубокой мульчи, такой как листья или солома, на грядки необходимо для изоляции и защиты от отрицательных температур. Мульчу следует убрать с наступлением весны, когда минует угроза заморозков. Важно помнить, что молодые ростки чеснока не переносят температуру ниже 20°F, поэтому не удаляйте мульчу слишком рано. Как только весной наступит более теплая погода, новые побеги снова начнут расти сквозь почву, готовые к продуктивному сезону!

Чтобы получить чеснок нужного размера, удалите все появляющиеся цветочные побеги. Это поможет гарантировать, что луковица достигнет своего полного размера и что растение не будет тратить лишнюю энергию на производство цветов.

Чеснок очень неприхотлив и нуждается в большом количестве питательных веществ в период роста. Ранней весной подкармливайте сбалансированным удобрением с медленным высвобождением, которое следует повторить непосредственно перед тем, как луковицы начнут набухать по мере увеличения светового дня (обычно в мае). Если вы заметили пожелтение листвы, снова внесите удобрения, что может указывать на нехватку питательных веществ или другие признаки бедствия.

После того, как вы выбрали место для посадки чеснока, очистите его от сорняков. Чесноку нужен доступ ко всем доступным питательным веществам, чтобы хорошо расти, и он не терпит конкуренции со стороны других растений. Чтобы обеспечить лучший рост, поливайте чеснок каждые несколько дней в период набухания луковиц, с мая по июнь. Если этот период окажется особенно засушливым, увеличьте частоту полива. С приближением июля начните сокращать полив, чтобы луковицы могли затвердеть и вылечиться в более сухой почве.

Когда собирать урожай

©supersaiyan3/Shutterstock.com

Чеснок, посаженный осенью, должен быть готов к уборке с июля по август. Если вы сажаете весной, вы можете определить приблизительную дату сбора урожая, посмотрев на сорт, который вы посадили, и на то, сколько дней требуется для достижения зрелости (обычно 90 дней). Вы поймете, что пора собирать урожай, когда листья начнут желтеть и опадать, но не тогда, когда они полностью высохнут.

Перед тем, как собрать весь чеснок, разумно сначала проверить один. Выньте луковицу, чтобы определить, готова ли она к уборке. Луковица должна быть разделена на твердые зубчики, а кожица снаружи чеснока должна быть сухой и похожей на бумагу.

Слишком раннее выдергивание чеснока приведет к тому, что луковицы будут с тонким внешним покрытием, которое плохо их защищает. Они не будут длиться очень долго после сбора урожая.

Если чеснок оставить в земле слишком долго, вы можете заметить, что луковицы набухли настолько, что раскололись. Это подвергает луковицы болезням и другим проблемам, которые могут снизить их долговечность при хранении. Чтобы ваш собранный чеснок хранился как можно дольше, убедитесь, что вы собираете его в нужное время — не слишком рано и не слишком поздно!

Как собрать урожай

После того, как вы определили, что луковицы готовы к уборке, аккуратно вскопайте садовыми вилами стебли и корни каждого растения. Ни в коем случае не тяните и не тяните за них руками, так как это может повредить корни, особенно там, где они крепятся к луковице.

Аккуратно приподнимите каждое растение и стряхните излишки почвы, прежде чем поместить их на поверхность в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Это позволит им полностью высохнуть, не повредив нежную листву или корневую систему. Как только ваш чеснок полностью высохнет, его можно хранить в соответствии с вашими предпочтениями!

Как хранить

©Tongsai/Shutterstock.com сухое, прохладное и тенистое место. Лучший способ сделать это — повесить их пучками на веревке или сделать стеллаж из проволоки и дерева. Это обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха со всех сторон. Примерно через две недели чеснок следует полностью высушить и хранить. О готовности можно узнать по высохшим оберткам и шуршанию на ветру, а гвоздика без усилий растрескается.

Чтобы сохранить чеснок, начните с очистки луковиц от грязи и удаления только самых грязных оберток. Обрежьте корни чеснока до ¼ дюйма, а стебли — до двух дюймов. Затем луковицы следует хранить при температуре 55°, в сухом и темном месте. Для этого хорошо подойдет кладовая, подвал, сарай или пустой шкаф. Холодильники не идеальны для хранения чеснока, так как они влажные и слишком холодные.

При надлежащем хранении чеснок может храниться несколько месяцев, пока в следующем году не будет собран следующий урожай. Если вы планируете посадить собственный чеснок осенью, убедитесь, что вы сохранили несколько самых крупных и здоровых луковиц для этой цели!

Растения-компаньоны

Чеснок можно легко выращивать, и он добавит аромат сотням различных продуктов. Это также отличное дополнение к любому саду, поскольку оно помогает отпугивать вредителей, а также привлекает опылителей.

Чеснок может принести пользу другим растениям в саду, обеспечивая естественную защиту от фунгицидов за счет остатков почвы или ароматных компонентов самой луковицы чеснока. Кроме того, можно создать простое средство от вредителей, смешав один или два зубчика чеснока с галлоном воды.

Большие растения-компаньоны

Фруктовые деревья . Чеснок может быть естественным сдерживающим фактором против надоедливых жуков, которые могут нанести вред плодоносящим деревьям. Многие насекомые, такие как тля, японские жуки, гусеницы и мотыльки, не любят чеснок и будут держаться подальше от вашего сада. Кроме того, чеснок может приносить насекомых-опылителей, которые очень важны для выращивания фруктов.

Помидоры . Чеснок — отличное растение-компаньон для томатов, поскольку он помогает отпугивать вредителей, которые могут нанести ущерб. В частности, известно, что паутинные клещи питаются листвой растений томатов и могут быстро испортить весь урожай, если их не остановить. Посадив чеснок вокруг помидорных растений, вы можете увеличить урожай помидоров!

Капустные . Семейство растений Brassica — отличный выбор для посадки на одной грядке с чесноком. К ним относятся капуста, капуста, цветная капуста и брокколи. Выращивание чеснока поблизости может помочь защитить ваш урожай от таких вредителей, как капустная червь, капустная петлелица и японские жуки. Это делает его отличным компаньоном для крестоцветных, которые уязвимы для широкого круга насекомых.

Эстрагон . Эстрагон – отличное растение-компаньон для чеснока. Это растение со вкусом лакрицы помогает чесноку расти быстрее!

Розы . Посадка чеснока вокруг ваших роз может помочь предотвратить их заражение тлей. Чеснок имеет сильный запах, который многие насекомые, такие как тля, находят неприятным и будут держаться подальше от растений, рядом с которыми посажен чеснок. Помимо защиты роз от вредителей, посадка чеснока рядом с другими цветущими растениями также может быть полезна для сохранения цветов в безопасности и здоровье. Запах чеснока будет действовать как репеллент от насекомых для любых близлежащих цветов, обеспечивая естественную защиту без использования каких-либо вредных химикатов или обработок.

Плохие компаньоны

Бобы . Чеснок не рекомендуется выращивать рядом с фасолью, поскольку он подавляет их рост. Если у вас бедная азотом почва, фасоль может стать отличным способом подготовить почву для посадки чеснока. Фасоль является азотфиксатором и улучшит почву. После того, как они собраны, вы можете посадить чеснок на их место, теперь, когда почва насыщена азотом.

Популярные сорта чеснока

©yuris/Shutterstock.com

Перед тем, как выбрать сорт чеснока для посадки, важно учитывать климат, в котором вы живете, так как от этого зависит, какой сорт чеснока лучше — твердый или мягкий. Кроме того, вы должны учитывать, какой тип вкуса вы предпочитаете, поскольку каждый сорт имеет свой уникальный вкус, от нежного до пикантного.

Музыка   — Этот сорт чеснока с твердой шейкой немного мягче, чем другой чеснок с твердой шейкой. Он не такой острый, но все же имеет сильный чесночный аромат. Хороший выбор для поваров, которые любят чеснок, но не любят специи.

Чеснок Красный  – Этот твердый чеснок становится сливочным и сладким при обжаривании и хорошо сочетается с большими жареными корнеплодами.

Inchelium Red  – Этот мягкий чеснок популярен из-за его невероятно длительного срока хранения. Луковицы легко хранятся в течение одного года без гниения. Имеет легкий чесночный вкус.

Lorz Italian  – Это популярный чеснок с мягкой шейкой, потому что он такой же острый и острый, как чеснок с твердой шейкой, но его луковица настолько огромна, насколько может быть у любого чеснока с мягкой шейкой.

Краткое изложение «Как выращивать чеснок»

Выращивание чеснока	Рекомендации по выращиванию чеснока
Солнце	Полное солнце. Шесть или более часов прямого солнечного света ежедневно.
Почва	Рыхлая, плодородная, хорошо дренируемая почва. pH от 6,0 до 7,0
Когда сажать	Высаживать осенью, пока земля не замерзла. Обычно ноябрь.
Размеры посадки	Высаживайте луковицы заостренной стороной вверх на два дюйма в глубину и на расстоянии 4-8 дюймов друг от друга. Держите ряды на расстоянии шести дюймов друг от друга.
Когда собирать урожай	90 дней. Обычно июль и август.
Хранение	Полимеризация в течение 14 дней в сухом, проветриваемом месте. Хранить в темном и сухом месте при температуре 55 ° F.
Сопутствующие растения	Фруктовые деревья, помидоры, белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, эстрагон, розы. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт