Рассада перца в домашних условиях. Мастер-класс, фото на Supersadovnik.ru

Чтобы получить хороший урожай перца в условиях короткого лета, сеять его приходится достаточно рано и до самой высадки обеспечивать рассаде равномерное развитие без стрессов и резкой смены условий. В этом главная особенность успешной технологии выращивания рассады перца.

Если допустить одревесневание стебля у перца, он начинает хуже прирастать в толщину (а впоследствии при обильном поливе может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания.

Кроме того, перец не достаточно устойчив к корневой гнили. Если распикировать его, как другие рассадные овощи, в стадии двух настоящих листочков с заглублением до семядолей, он останавливается в росте, долго болеет и может погибнуть от грибной инфекции.

Когда сеять перец на рассаду?

Созревание плодов у перца начинается через 100-150 дней после появления всходов, а рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней, поэтому к посеву лучше всего приступать

10 февраля — 10 марта в зависимости от сорта.

Более точно рассчитать сроки посева можно самомостоятельно, ели вы знаете характеристики сорта.

Как подготовить семена перца к посеву

Осмотрите семена, удалите все щуплые и повреждённые. Отобранные семена перца обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции.

Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках.

Хорошие результаты даёт замачивание семян перца на 12 часов в Эпине (1-2 капли на 100мл воды).

После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарялась, и поставьте в тёплое место (+25 °С). Через 7-14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, они болезненно переносят малейшие повреждения.

Узнать больше о протравливании и намачивании семян, обработке их стимуляторами вы можете, прочитав статью Подготовка семян перца к посеву.

Как приготовить грунт для посева семян перца

Пока семена прорастают, приготовьте почву для посева. Можно использовать готовую смесь для посева перцев, добавив в неё после просеивания  промытый песок (примерно 0,5 части на 3 части грунта).

Опытные огородники обычно сами готовят смесь для посева. Земельная смесь для посева перца: тщательно смешайте 2 части перегноя (его можно заменить хорошо перепревшим компостом), 2 части торфа и 1 часть хорошо промытого песка. Просейте эту смесь и пропарьте в течение часа в пароварке, чтобы защитить всходы от грибных заболеваний и сорняков.

Посев семян перца на рассаду

Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните её так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см.

Подготовка грунта для посадки перца

Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5-2 см. Сеять гуще не нужно: всходы перца будут затенять друг друга и вытягиваться.

Семена перца

Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1-1,5 см. Немного уплотните. Поливать посевы перца нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названием сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25°С.

Посев семян перца

С появлением всходов (обычно это происходит на 5-7 день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15-17°С. Поливайте тёплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой. 

Как правильно пикировать рассаду перца

Чтобы снизить риск повреждения растений корневой гнилью, перец пикируют в стадии двух настоящих листочков без заглубления или заглубляя не больше, чем на 0,5 см.

В справочниках рекомендуется и другой способ: пикировать всходы в стадии семядолей, когда они легче переносят пикировку. В этом случае их можно заглублять до семядольных листочков. Второй метод пикировки перца больше подходит для профессиональных теплиц, где сразу после появления всходов температуру снижают, обеспечивают растениям хорошее освещение, и у сеянцев формируется короткое, плотное подсемядольное колено. В домашних условиях всходы получаются в любом случае более вытянутыми, поэтому их лучше пикировать первым способом.

Через 3-4 недели после всходов у сеянцев появляются 1-2 настоящих листа.

Пикировка рассады перцев

Это самое подходящее время для пикировки перца в домашних условиях.

Молодая рассада перцев

Заранее хорошо пролейте почву в плошке, дождитесь, когда лишняя вода стечёт в поддон. Перец развивается медленно, поэтому его лучше пикировать в небольшие горшочки (100-150 мл). В них рассада быстрее осваивает земляной ком, поэтому земля не закисает при поливе и корни меньше подвержены гнилям.

При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк. Лунка в горшочке должна быть такой, чтобы корешки располагались в ней свободно, без загибов. Присыпьте почвой и слегка уплотните. Корневую шейку можно немного заглубить, но не более, чем на 0,5 см.

Пересадка перца в горшки из общей расасадной емкости

Осторожно полейте, придерживая сеянец, пока вода полностью не пропитается. Досыпьте почву, если она слишком осела после полива.

Полив рассады перца в горшках после пересадки

Установите рассаду на подоконнике, притеняя её первое время от прямых солнечных лучей. Следите, чтобы почва в горшочках не остывала ниже +15°С. При температуре ниже +13°С рост рассады останавливается.

Как подкармливать рассаду перца

До высадки в грунт перец необходимо подкормить не меньше двух раз:

• Через 2 недели после пикировки
• Через 2 недели после первой подкормки.

Подкормки вносятся в жидком виде. Очень удобно использовать готовые удобрения для рассады: Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин.

В конце весны, когда часть рассады других культур перекочует на закаливание, и место на подоконнике освободится, расаду перца нужно перевалить в горшки объёмом 0,8-1 л.

При аккуратной перевалке перцев с сохранением земляного кома рассада не останавливается в росте. Состав почвы можно исспользовать тот же, что для посева и пикировки, но просеивать её не надо: комковатая структура лучше пропускает воздух к корням. На ведро земляной смеси добавьте 1 столовую ложку двойного суперфосфата и 0,5 стакана древесной золы или 3 столовые ложки специального удобрения для перцев и томатов «Синьор помидор».

За 2 недели до высадки рассады перца в грунт начинайте закаливание рассады на свежем воздухе. При закаливании учитывайте, что первое время её нужно обязательно притенять от прямых солнечных лучей и оберегать от сквозняков.

Рассада перцев в горшочках

  Когда и как высаживать рассаду перца в грунт

В стадии образования первых бутонов рассаду можно высаживать в грунт, если среднесуточная температура установилась на уровне +15…+17°С.

Здоровая рассада перца

Перцы совершенно не выносят холодных тяжёлых почв, поэтому, если на вашем участке глинистая земля, то внесите в нее торф и перегной. Хорошо перекопайте на глубину штыка лопаты, разровняйте, чтобы не было уклона.

Сделайте  лунки на расстоянии 50 см ( между рядами 60 см). Лунка для посадки перца должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы.

Внесите в лунку 1 столовую ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, хорошо перемешайте, чтобы удобрение распределилось равномерно. Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком. Сделать это не трудно, если растение хорошо освоило земляной ком в горшке.

Лунка для высадки рассады перца

Засыпьте лунку чуть больше, чем на половину, чтобы основная масса корней оказалась закрытой. Обильно полейте (примерно 1/3 ведра на лунку. Когда вода впитается, заполните оставшуюся часть лунки рыхлой землей. Сразу поставьте этикетки с названием сорта.

Высадка перца в грунт

Замульчируйте посадки торфом. Если требуется, то подвяжите кустики к опоре. Если ночью температура опускается ниже +13…+14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.

Мульчирование молодых перцов торфом после высадки в грунт рассады

Краткие рекомендации по уходу за перцами после высадки в грунт

Почва — легкая плодородная с реакцией pH 6–6,6.

Перец очень свето- и теплолюбив. Оптимальная температура для роста и развития 21–28 °С, при 13 °С перестает расти.

Перец требователен к влажности почвы, при пересушивании рост приостанавливается, листья и зявязи опадают.

Болезни и вредители: табачная мозаика, фузариозное увядание, черная ножка, тля, паутинный клещ, мучнистый червец.

Перец нуждается в регулярном поливе и плохо переносит пересыхание почвы. Иногда растение стоит опрыскивать.

Весной и летом перец подкармливают раз в две недели, но при избытке азота наращивает зеленую массу, а не плоды.
 

Читайте также:

Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Поспевает сладкий перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’, ‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.

Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².

Сорт ‘Ермак’ 

‘Гладиатор’

Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².

Сорт ‘Гладиатор’

‘Медаль’

Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта ‘Медаль’ достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².

Сорт ‘Медаль’

‘Йова’

Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

Перец ‘Йова’

‘Калифорнийское чудо’

Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

Сорт ‘Калифорнийское чудо’

‘Черный кардинал’

Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая. 

‘Виктория’

Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы. 

Торфяные горшочки для перца — хороший вариант

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.
 
Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева. 

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26…+28°С, ночью около +10…+15°С.

Рассада перца

Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.
 
Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан. 

Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.

Высаживание рассады перца

Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.
 
Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.
 
Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.  

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

Грядка перцев 

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.
 
В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Уход за перцем

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.
 
Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.
 
Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

посадка и уход, как вырастить из семян в открытом грунте, фото

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 24 декабря 2015Последние правки: 06 января 2021

Растение перец стручковый (лат. Capsicum annuum) относится к виду травянистых однолетников рода Капсикум семейства Пасленовые, широко возделываемых в сельском хозяйстве. Родом овощ перец из Центральной Америки, в Европу он попал в XV веке и, несмотря на требовательность в уходе и повышенную теплолюбивость, быстро стал популярнейшим огородным растением. Сортов стручкового перца сегодня насчитывается около 2 000, однако большая часть из них относится к подвиду перец сладкий, а другие – к подвиду перец горький.
В этой статье мы расскажем вам о том, как сажать перец, как пикировать перец, как поливать перец, чем удобрять перец, как вырастить рассаду перца и когда сажать рассаду перца именно сладких сортов. Перец горький станет темой отдельной статьи.

Посадка и уход за перцами

• Посадка: посев семян на рассаду – в феврале или марте, высадка рассады перцев на грядку – на стадии формирования первых бутонов, в конце мая или в начале июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, нейтральной реакции, хорошо дренированная и заранее удобренная.
• Предшественники: хорошие – огурцы, кабачки, морковь, сидераты, тыквы; плохие – все пасленовые культуры, в том числе и перец.
• Полив: до начала цветения – один раз в неделю, в период формирования плодов – 2 раза в неделю при расходе на каждый м² до 6 л воды.
• Подкормки: два раза в рассадный период: через две недели после пикировки и в стадии развития второй пары листьев, затем дважды после высадки перца в грунт. В качестве удобрений применяют как органические, так и минеральные растворы.
• Размножение: семенное.
• Вредители: паутинные клещи, тля, слизни, проволочники.
• Болезни: вертициллез, бронзовость (или пятнистое увядание), фитоплазмоз (или столбур), фитофтороз, фузариоз, черная ножка, вершинная и серая гнили.

Подробно о выращивании перцев читайте ниже

Ботаническое описание

Перец сладкий, или перец болгарский, является однолетним овощным растением, которое в природе является многолетним кустарником. Листья у него простые, черешковые, собранные в розетку или одиночные, цвет листьев в зависимости от разновидности и сорта может быть разных оттенков зеленого цвета. Цветки перца пазушные, крупные, собранные в пучок или одиночные, с белым, фиолетовым или зеленоватым венчиком. Плоды представляют собой ложные пустотелые многосемянные ягоды желтого, красного, коричневого или оранжевого цвета различной формы, массы и величины.

Выращивание перца из семян

Как сеять семена

Сладкий перец в наших широтах выращивают обычно рассадным семенным способом. Сроки посева семян на рассаду зависят от климатических условий, однако в любом случае посев сладкого перца осуществляют не позднее начала марта.

Посадка перца на рассаду начинается с предпосевной обработки семян: сначала их опускают на пять-шесть часов в воду температурой 50 ºC для набухания, затем, завернув во влажную ткань, ждут 2-3 дня при температуре около 20 ºC, когда семена наклюнутся, и только после этого сеют их в грунт. Такая подготовка семян ускоряет их прорастание, и всходы могут появиться уже через 2-3 дня после посева.

Грунт для рассады перца готовят так: 2 стакана садового перегноя смешивают с 1 стаканом песка, одним стаканом садовой земли, добавляют ложку-другую древесной золы, хорошо размешивают и стерилизуют эту смесь в духовке или в микроволновке, после чего еще горячей выкладывают в ящики, разравнивают, дают остыть до 40-45 ºC и раскладывают по ней семена с интервалом 5 см друг от друга с заглублением на 1,5-2 см. Но лучше разложить семена в торфяные горшочки, поскольку пикировку перец переносит плохо. Посевы нужно обязательно полить, а после этого накрыть рассадные емкости полиэтиленом или стеклом и поместить в теплое место – температура, необходимая для прорастания семян, 21-22 ºC.

Выращивание рассады

Выращивание рассады перца мало чем отличается от выращивания сеянцев любого другого овоща. Как только появятся первые ростки, температуру в помещении повышают в дневное время до 26-28 ºC, а ночью сеянцам нужна прохлада – 10-15 ºC. Следите за влажностью грунта в емкостях с рассадой – она должна быть умеренной, поскольку в слишком мокрой почве растения могут заболеть черной ножкой. Однако и пересыхания грунта допускать нельзя. Поливают рассаду отстоянной теплой водой – приблизительно 30 ºC, от холодной воды рассада болеет, хиреет и погибает.

Уход за рассадой предполагает создание повышенной влажности воздуха в помещении, поэтому сеянцы следует время от времени опрыскивать. Кроме того, необходимо регулярное проветривание комнаты, но не допускайте попадания рассады на сквозняк. Возможно, вам придется организовать сеянцам дополнительное освещение, поскольку они должны находиться на свету с 7 утра до 9 вечера.

Пикировка перца

В фазе развития у рассады первой пары листьев, ее пикируют. Если вы сеяли семена в торфяные горшочки, то пикировку делать не нужно, но если ваша рассада растет в ящиках, при пикировке сеянцы помещают из ящиков в торфяные горшочки размером 8х8 см и заглубляют их в грунт по семядольные листья.

Распикированные перчики после того, как приживутся в стаканчиках, начинают интенсивно развиваться, и незадолго до торжественного момента посадки сеянцев в открытый грунт их начинают приучать к среде, в которой им предстоит оказаться: рассаду ежедневно выносят на свежий воздух сначала ненадолго, но постепенно время пребывания в новых условиях увеличивают, не допуская попадания рассады на сквозняк или под «заморозки» ниже 13 ºC.

До высадки рассады в открытый грунт осуществляют удобрение перца, причем как минимум дважды: через две недели после пикировки или в фазе образования у сеянцев первой пары листьев, а потом еще через две недели, или когда у сеянцев разовьется вторая пара листьев. Подкормки лучше вносить в жидком виде. Лучшие удобрения для рассады – Агрикола, Растворин, Крепыш, Фертика Люкс.

Выращивание перца на подоконнике

Для того, чтобы вырастить сладкий перец в домашних условиях, вам понадобятся самоопыляющиеся семена, хороший субстрат, фитолампа и место в квартире, куда солнце светит как минимум 3-4 часа в сутки. Когда ваш перец в горшке зацветет, встряхивайте его хотя бы один раз в день, чтобы опыление прошло успешно. Крупные плоды отнимают у куста много сил, поэтому оставьте для созревания 5-6 завязей, а остальные удалите.

Плодоносящие культуры быстро истощают грунт, в котором растут, поэтому необходимо один раз в 2-3 недели подкармливать кустик перца, добавляя в верхний слой почвы чайную ложку агролайфа или поливая грунт раствором одного колпачка препарата Рост в двух литрах воды.

Сладкий перец в домашних условиях растение многолетнее, и не лишним будет каждые два месяца подсыпать в горшок свежий биогумус, пока позволяет емкость, или пересаживать кустик в горшки большего объема, когда в этом возникнет необходимость. Для продления жизни растения целесообразно проводить небольшую ежегодную весеннюю омолаживающую обрезку перца, и тогда урожай плодов в течение нескольких лет вам гарантирован.

Посадка перца в открытый грунт

Когда сажать

Подросшую, окрепшую и закаленную рассаду в стадии формирования первых бутонов высаживают в открытый грунт, когда температура воздуха достигнет 15-17 ºС. Обычно посадка перца в грунт происходит в конце мая – середине июня.

Грунт для перца

Сладкий перец любит легкие некислые грунты, но готовить участок под перец нужно за год до посадки. Причем совсем не обязательно, чтобы на этом месте год ничего не росло, просто почва готовится под предшествующие перцу культуры, лучшими из которых являются огурец, кабачок, морковь, лук, тыква или сидераты. А вот после таких культур, как баклажан, картофель, помидоры, перец, физалис – короче говоря, после пасленовых, перец не выращивают.

При подготовке грунта к весенней посадке предшественников за год под перекопку вносят на 1 м² 5 кг органики, а осенью, после сбора урожая, участок перекапывают с добавлением на ту же единицу площади по 50 г фосфорных и калийных удобрений. Весной, в год посадки перца, в верхний слой почвы на каждый м² вносят по 40 г аммиачной селитры, а за пять дней до высадки сеянцев в грунт проливают участок обеззараживающим раствором, добавив в ведро воды столовую ложку медного купороса.

Как высаживать в грунт

В грядке делают лунки на расстоянии 40-50 см друг от друга, а дистанцию между рядами соблюдают около 60 см. Глубина лунки должна быть такой, чтобы корневая шейка сеянца после посадки оказалась вровень с поверхностью участка. Разложите по лункам по одной столовой ложке полного минерального удобрения, в состав которого входит азот, калий и фосфор, и тщательно перемешайте удобрение для перца с почвой на дне лунки.

Если рассада росла в горшочках из торфа, то опустите в лунку сеянец прямо с ним, а если вы выращивали сеянцы в общей емкости, то осторожно извлеките из нее перчик, стараясь не разрушить земляной ком, и опустите его в лунку. Заполните лунку плодородной землей наполовину, затем обильно полейте каждое растение, расходую одно ведро воды на три сеянца, а когда вода впитается, заполните лунки землей доверху. Целесообразно после посадки замульчировать участок со сладким перцем торфом. Если по ночам температура опускается ниже 13 ºC, высаженным сеянцам понадобится укрытие.

Выращивание перца в теплице

Существуют сорта перца для открытого грунта, а есть такие, которые можно выращивать только в теплицах. К сортам перца относятся Арнес, Аккорд, Аленушка, Веспер, Бонус, Атлант, Буратино, Оранжевое чудо, Нежность, Ласточка, Ночка и другие. Сначала семена сеют на рассаду, и когда она вырастет и пройдет закаливающие процедуры на балконе или террасе, ее высаживают в тепличный грунт. Посев семян и этапы выращивание рассады мы только что вам описали.

Посадка перца в теплицу осуществляется, когда рассада достигнет в высоту 25 см и возраста не менее 55 дней, у нее образуется толстый стебель зеленого цвета и по 12-14 листьев, в пазухах которых уже сформированы почки. Почва в неотапливаемой теплице к моменту размещения в ней сеянцев должна быть прогрета до 15 ºC, поэтому пересадка вряд ли состоится раньше 15 мая.

Грунт для перца в теплице перед посадкой удобряют калийными и фосфорными удобрениями из расчета 30 г первых и 40 г вторых на м² и обильно поливают. Плотность посадки сеянцев зависит от сорта: между сеянцами сильнорослых сортов необходимо оставлять 35 см, между среднерослыми сеянцами достаточно интервала в 25 см, а раннеспелые низкорослые сорта рассаживают на расстоянии 15 см друг от друга. Дистанция между рядами от 35 до 60 см. После посадки сеянцев в лунки почву уплотняют и мульчируют торфом.

Уход за перцем

Условия выращивания

Выращивание перца в открытом грунте предполагает своевременный полив, прополки и рыхление участка, подвязки и подкормки растений. Профессионалы рекомендуют удалить на каждом кусте центральный цветок из первого разветвления – это должно увеличить урожай перца. Также для повышения урожайности кусты формируют в 2-3 стебля, для чего необходимо своевременно удалять образующиеся боковые побеги – пасынки. Делают это в жаркую и обязательно влажную погоду. На одном растении можно оставить не более, чем 20-25 плодов.

Высаживая в грунт рассаду высоких сортов перца, вбейте сразу возле каждого саженца колышек, к которому при необходимости вы подвяжете кустик.

Для успешного опыления перца необходимо привлечь на участок насекомых-опылителей, для чего кустики опрыскивают борно-сахарным сиропом, растворив в литре горячей воды 2 г борной кислоты и 100 г сахара. И откажитесь от обработки огорода ядохимикатами с момента цветения перца, иначе опыляющие перец насекомые могут погибнуть.

Полив

После высадки в открытый грунт сеянец выглядит несколько вялым, однако это вполне естественно, поэтому очень важно в это время не перестараться с увлажнением грунта. Поливать перец до начала цветения нужно один раз в неделю, а в период образования плодов придется поливать дважды в неделю из расчета 6 л воды на м². После полива нужно очень осторожно разрыхлить почву в междурядьях, стараясь не повредить поверхностную корневую систему растений.

Полив перца осуществляют теплой отстоянной водой из лейки способом дождевания. От недостатка влаги перец замедляет рост и может сбрасывать цветы и завязь. Чтобы сохранять почву во влажном состоянии, опытные огородники рекомендуют мульчировать участок с перцем десятисантиметровым слоем перепревшей соломы.

Подкормки

После подкормок в рассадной стадии перец в открытом грунте удобряют дважды раствором куриного помета в концентрации 1:10, а также применяют внекорневые подкормки раствора столовой ложки нитрофоски в ведре воды. О том, что в грунте недостаточно калия, вам подскажут скрученные листья перца с сухой каймой по краям, однако не применяйте в качестве удобрения хлористый калий – перец не переносит хлора.

От недостатка азота листья приобретают матовость, серый оттенок и постепенно мельчают, а от избытка этого элемента растение сбрасывает завязи и цветки. Когда перцу недостает фосфора, нижняя сторона листовой пластины становится насыщенно фиолетовой, листья поднимаются вверх и жмутся к стволу.

От нехватки магния листья сладкого перца приобретают мраморную расцветку. Будьте внимательны к растению, и вы вовремя сумеете ему помочь, внеся нужную подкормку.

Обработка

Борьба с болезнями перцев в период созревания плодов ядохимикатами нежелательна, поскольку все полезные свойства растения нивелируются впитанными после обработки нитратами и другими вредными для человека химическими веществами. При правильном уходе и соблюдении агротехники вида проблем с заболеваниями или вредителями у перца возникнуть не должно, но если они все-таки появились, давайте рассмотрим, какие меры помогут от них избавиться и при этом сохранят качество плодов на высоком уровне.

Вредители и болезни

Читатели часто обращаются с вопросами, чем болеет перец. Чаще всего сладкий перец поражают такие болезни, как вертициллез (увядание), бронзовость (пятнистое увядание), фитоплазмоз, фузариоз, фитофтороз, вершинная и серая гнили, черная ножка.

Вертициллез – грибковое заболевание, существующее в трех формах: бурой, зеленой и карликовой, каждая из которых проявляется по-своему. Поскольку уничтожение возбудителей болезни ядохимикатами на овощных растениях нежелательно, остаются только профилактические меры: уничтожение осенью всех растительных остатков и выращивание сортов, устойчивых к вертициллезу.

Фитоплазмоз, или столбур, проявляется тем, что корни у растения начинают гнить, развивается карликовость, плоды растут мелкие, тонкостенные и безвкусные, листья закручиваются, твердеют и желтеют, в итоге перец сохнет. Переносят заболевание цикадки. Борьба с фитоплазмозом ведется обработкой перца Акарой в момент посадки и через три недели после нее – опрыскивание овоща на этой стадии развития вреда не нанесет. Кроме того, необходимо регулярно рыхлить почву на участке и удалять сорную траву.

Фузариоз – грибковая болезнь, при которой перец желтеет: листья приобретают ядовито-желтый цвет. Больные экземпляры уничтожают, за остальными растениями старательно ухаживают: умеренно поливают по утрам, не допускают появления на участке сорняков. Имейте в виду, что в следующем году на участке, зараженном фузариозом, перец лучше не выращивать.

Фитофтороз – распространенное грибковое заболевание, поражающее перец и томаты. Симптомы фитоспороза – образование на плодах твердых пятен, захватывающих мякоть. Уничтожают возбудителей болезни препаратами Оксихом, Заслон, Барьер, но только до начала цветения перца. К слову: гибридные сорта гораздо меньше подвержены заболевания.

Черная ножка поражает прикорневую часть стебля сеянцев перца в результате слишком густого посева и содержания при высокой влажности почвы и воздуха. Со временем стебелек размягчается, и сеянец погибает. Чтобы избежать заболевания рассады черной ножкой, следует сеять семена просторно, вовремя пикировать сеянцы и следить за уровнем влажности в парнике. Если вы обнаружили заболевшие всходы, немедленно удалите их, подсушите и разрыхлите почву, в которой растут сеянцы, и посыпьте ее древесной золой. В этой стадии развития растения допустимо опрыскивание рассады раствором Заслона в соотношении: 3 колпачка препарата на 1 л воды.

Вершинная гниль возникает на растении, как это ни странно, в случае недостатка влаги и проявляется блестящими или черными глубокими пятнами на плодах. Иногда причиной заболевания может стать избыток в почве азота и кальция. Зараженные растения сжигают, а остальные опрыскивают кальциевой селитрой.

Серая гниль может поразить гнилостными пятнами и серым налетом плесени каждое растение на любой стадии развития. Провоцирует ее появление обычно дождливая погода. Пораженные плоды и части растения необходимо удалить, а кусты на участке опрыскать фунгицидами, если еще не слишком поздно.

Признаки бронзовости, или пятнистого увядания, выглядят, как коричневые пятна на листьях, приобретающих бронзовый или фиолетовый оттенок. Располагаются эти некрозные пятна в основном вдоль главной жилки листьев. В результате развития болезни верхушка растения погибает, плоды в области плодоножки покрываются зелеными, коричневыми или бледно-желтыми кольцевыми пятнами. Чтобы спасти урожай, зрелые плоды обрывают, а почву перестают поливать. Уничтожается грибок Фундазолом, однако до того, как обработать перец фунгицидом, еще раз взвесьте все плюсы и минусы такого опрыскивания.

Из вредителей досаждают перцу тля, паутинные клещи, проволочник и слизни. Защитить растение от слизней вам может помочь рассыпанная по участку скорлупа орехов, молотый горький перец или горчичный порошок. Можно также расставить тут и там плошки с темным пивом, к которым моллюски сползутся со всего участка. И не забывайте в жару рыхлить почву в междурядьях на глубину 4-5 см.

Личинки жука щелкуна, или проволочники, сохраняясь в почве в течение пяти лет, грызут корни растений. Чтобы избавиться от проволочников, осенью землю на участке перекапывают, а весной, перед посадкой перца, на участке устраивают несколько приманок, закопав в грунт кусочки сладких корнеплодов и наметив для себя эти места. К этим приманкам обязательно сползутся личинки щелкуна. Каждые два-три дня приманки раскапывают, собирают личинок и уничтожают.

Паутинные клещи заводятся на растениях в сушь, они селятся на нижней стороне листьев и высасывают из них клеточный сок. Если вы не знаете, чем обработать перец от клеща, не прибегая к инсектицидам, предлагаем вам рецепт нетоксичного для человеческого организма раствора: столовую ложку жидкого мыла или средства для мытья посуды вместе со стаканом мелко рубленого лука или чеснока, а также измельченные листья одуванчика перемешивают в 10 литрах воды, дают настояться и опрыскивают этим составом перец на любой стадии его развития.

От тли избавляются настоянной в 10 литрах горячей воды древесной золой или табачной пылью в количестве одного стакана. Можно также при необходимости использовать обработку перца раствором быстро разлагающихся инсектицидов типа Карбофоса или Кельтана из расчета: одна столовая ложка препарата на 10 литров воды.

Сбор и хранение

У перца существует два вида спелости – техническая и биологическая (или физиологическая). В стадии технической зрелости все перцы обычно зеленого цвета – от темно-зеленого до зеленовато-белесого оттенка. Если на кусте перцы желтого, красного, оранжевого, лилового или коричневого цвета, то можно говорить о том, что они уже находятся на стадии биологической зрелости, а это значит, что снятые с куста плоды необходимо сразу же использовать – консервировать или есть, поскольку хранятся такие перцы очень короткий промежуток времени.

Собранные же в состоянии технической зрелости плоды в подходящих условиях могут храниться до двух месяцев. Временная разница между технической и биологической спелостью 20-30 дней. Готовность перца к уборке определяется по треску плода во время легкого нажатия на него. И еще один ориентир: перец убирают примерно в одно время с баклажанами и помидорами.

Обычно сбор первых плодов происходит в начале или середине августа, а продолжают собирать перец до заморозков. То есть созревшие плоды снимают выборочно каждые 5-7 дней. Чтобы перец лучше хранился, его срезают вместе с плодоножкой. За период вегетации проводят от трех до пяти сборов. Перед наступлением заморозков с кустиков снимают все плоды, и дальнейшее их дозревание проходит в помещении, после сортировки по размеру и степени зрелости.

Перед закладкой на хранение у плодов обрезают плодоножку, оставляя отрезок всего в 1-1,5 см. Для хранения подходят только здоровые толстостенные плоды, у которых нет механических повреждений. Тонкостенные сорта хранят в холодильнике. Сорта с сочными стенками можно держать в полиэтиленовых пакетах толщиной не менее 120 мкм, желательно, чтобы в них была мембрана с перфорацией на боковой стенке. Перцы лучше хранятся, если каждый плод завернуть в бумагу. Можно хранить перец в корзинах, неглубоких ящиках на 1-2 ряда или на полках в подвале с температурой 8-10 ºC и влажностью воздуха 80-90 %.

Поскольку перец быстро впитывает посторонние запахи, проследите, чтобы в вашем подвале ничего не плесневело и не разлагалось. Хранение перца в правильных условиях позволяет ему оставаться свежим полтора-два месяца. Можно хранить сладкий перец в течение месяца в холодильнике при температуре 9-10 ºC. Многие хозяйки предпочитают, помыв плоды и удалив семенники, сложить перцы один в другой и хранить всю зиму в морозилке, чтобы в любое время можно было приготовить из него любимые блюда или добавить ломтик-другой в борщ или салат.

Те плоды, которые не подходят для хранения, можно переработать. Из них делают прекрасные маринады, ароматные зимние салаты, борщевую заправку.

Виды и сорта

Мы уже упоминали, что овощной перец может быть сладким и горьким. О горьком перце мы обещали подробно рассказать вам в отдельной статье.

Сладкий перец делится на такие разновидности:

• болгарский перец;
• томатовидный овощной перец;
• конусовидный овощной перец;
• цилиндрический овощной перец;
• колокольчиковидный овощной перец.

Лучшие сорта болгарского перца для грунта и теплицы

Среди популярных сортов существует перец для открытого грунта, перец для выращивания в теплицах, а также сорта для контейнеров, которые растут и плодоносят на балконе или на подоконнике. Различаются сорта и по срокам созревания: ранние сорта достигают зрелости за 80-100 дней, среднеспелым для созревания нужно чуть больше времени – от 115 до 130 дней, а поздним потребуется 140 и более дней.

• К ранним перцам относят сорта Здоровье, Добрыня Никитич, Белоснежку, Ласточку, а также гибриды Атлантик, Оранжевое чудо, Монтеро, Кардинал, Денис.
• Из среднеспелых лучшими считаются сорта Прометей, Илья Муромец, Кореновский, Белозерка, гибриды Максим и Витамин.
• Из поздних хорошо зарекомендовали себя сорт Золотая медаль и гибрид Ночка.

Кстати, чем отличается понятие «сорт» от понятия «гибрид»? Семена гибридов не сохраняют сортовых признаков, поэтому собирать семена с гибридных сортов бессмысленно, посевной материал понравившихся вам гибридов придется каждый год покупать. Зато гибридные сорта отличаются высокой урожайностью, крупными плодами с отличными вкусовыми качествами, кроме того, они очень устойчивы к болезням.

Различаются сорта перца также по размеру и форме плода, и это очень важно, поскольку для фарширования, например, нужен толстостенный перец крупного размера овальной или шаровидной формы, а для салатов можно использовать другие сорта, со стенками потоньше и размерами поменьше. По форме плоды сладкого перца бывают удлиненными, кубовидными, конусовидными, овальными, шарообразными и цилиндрическими. Они могут быть как гладкими, так и бугорчатыми.

Ну и, конечно, различаются сорта перца по цвету плодов в фазе биологического созревания. У таких сортов, как Алеша Попович, Красный слон, Ласточка, Илья Муромец, Винни-Пух и гибридов Заря, Латино и Рэд барон плоды красного цвета. Желтоплодный перец представлен сортами Катюша, Желтый букет и гибридами Раиса, Изабелла, Индало. У гибрида Максим фиолетовая окраска при техническом созревании и темно-красная при биологическом. У гибрида Кардинал плоды фиолетового цвета, у сорта Бонус плоды от цвета слоновой кости до темно-красного, у сорта Абрикосовая фаворитка и гибрида Лисичка спелые плоды ярко-оранжевые.

Предлагаем вам несколько популярных сортов перца, среди которых вы наверняка найдете те, которые захотите выращивать у себя.

• Толстый барон – раннеспелый сорт со сладкими красными кубовидными плодами массой до 300 г. На шаровидном кустике высотой 50-60 см созревает 8-9 плодов.
• Красная лопата – куст высотой до 70 см, на котором зреет до 15 красных сладких плодов весом до 150 г и толщиной стенок до 8 мм.
• Калифорнийское чудо – проверенный десятилетиями заслуженный среднеранний сорт, которому для созревания нужно около 75 дней с момента высадки рассады в грунт. Высота куста до 80 см, плоды красные, толстостенные, массой до 250 г.
• Желтый колокол – один из самых ранних устойчивых к болезням сортов, которому нужно всего 65-70 дней для созревания. Высота кустов 70-80 см, плоды золотисто-желтые, кубовидные, высотой и диаметром до 12 см, толщина стенок 8-10 см.
• Гибридная серия Звезда Востока с толстостенными плодами весом от 150 до 350 г, в основном раннего срока созревания с плодами белого, белого с красным, золотистого и шоколадного цвета.
• Тевере – среднеспелый толстостенный сладкий гибрид с желтыми плодами массой до 300 г.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодовые Огородные растения Паслёновые Растения на П

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Когда сажать перец на рассаду в 2021 в домашних условиях: 🌱🌶

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 10 января 2019Последние правки: 11 января 2021

Зима перевалила за половину, и наступило время подготовки к посеву семян на рассаду. В чем заключается эта подготовка?
Нужно приобрести семенной материал, продезинфицировать его и прорастить. Субстрат и емкости для выращивания рассады тоже следует перед посевом обеззаразить.
Но самое важное – это рассчитать сроки посева, то есть выбрать самые благоприятные для этого дни, ведь от этого зависит развитие сеянцев и в конечном итоге качество и количество плодов.

Из нашей статьи вы сможете узнать:

• как подготовиться к посеву семян на рассаду;
• когда и как осуществить посев;
• как ухаживать за сеянцами;
• как нужно выбирать готовую рассаду.

Каким родом деятельности вы бы ни занимались, для каждого важно добиться в ней максимального успеха. В последние годы часто приходится сталкиваться в различных сферах, в том числе и в садоводстве, с таким понятием, как благоприятные или неблагоприятные лунные дни. Введено оно было в наш обиход астрологами, утверждающими, что предприятие, начатое в благоприятный день, будет успешным и наоборот, если вы начнете какой-то процесс в неблагоприятный для этого день, результат с большой долей вероятности окажется негативным.

В последнее время все больше людей обращается к астрологическим предсказаниям, и дело тут не в суевериях, а в научном подходе, ведь давно известно влияние фаз Луны на все живое на Земле. Этим же объясняются и причины такой популярности лунных посевных календарей среди садоводов.

Когда сажать перец на рассаду в 2021 году

Благодаря посевному календарю вам станут известны смены лунных фаз, от которых зависят размер и качество вашего урожая. Опытный овощевод или дачник никогда не станет сажать растения в полнолуние или новолуние, поскольку в эти периоды все соки собираются либо вверху, либо, соответственно, в корнях или клубнях, а это мешает нормальному развитию растений. Но если перец, о выращивании рассады которого пойдет речь в нашей статье, посадить при растущей Луне, активность его роста будет намного выше, чем при посадке перца в период убывающей Луны.

Подборка лучших сортов перца для теплицы и грунта

Итак, когда сеять перец на рассаду?

Посев перцев на рассаду в

январе 2021 года

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	НЛ	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	ПЛ	29	30	31

Сроки посева перца на рассаду в

феврале 2021

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	НЛ	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	10	24	25	26	ПЛ	28

Посев перца в

марте 2021 на рассаду

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	НЛ	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	ПЛ
29	30	31

Посев перца на рассаду в

апреле 2021 года

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
НЛ	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	ПЛ	28	29	30

Выращивание рассады перца в

мае 2021 года

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	НЛ	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	ПЛ	27	28	29	30
31

Цвет в таблице означает, каким день является для посева:

Отличный	Хороший	Нормальный
Плохой	Ужасный

Созревает перец через 100-150 дней с момента появления всходов, но точно рассчитать сроки посева перца на рассаду можно, только если вы знаете характеристики сорта. Например, раннеспелый перец сеют за 65 дней до высадки рассады на постоянное место, среднеспелый – за 70 дней, поздний – за 75 дней.

Посадка перца на рассаду в домашних условиях

Грунт для рассады перца

Грунт для рассады перцев должен быть рыхлым, питательным, нейтральным или слабокислым (pH 6-6,5) и стерильным. Можно приобрести готовый грунт в садовых магазинах или приготовить нужную почвосмесь самостоятельно.

Вот несколько рецептов подходящей для рассады перцев почвы:

• листовая земля, песок и верховой торф в равных частях. Уровень кислотности такого грунта корректируется внесением известковых удобрений;
• дерновая земля, компост и речной песок в соотношении 2:1:1;
• две части перегноя смешивают с двумя частями торфа и одной частью хорошо промытого песка, после чего грунт просеивают через сито;
• перегной, супесчаная луговая почва и дерновая земля в пропорции 1:2:2 с добавлением спичечного коробка сульфата калия и двух спичечных коробков суперфосфата на 10 л готовой почвосмеси.

Любую почвосмесь нужно подвергнуть обеззараживанию до внесения в нее удобрений.

Подготовка семян перца к посеву

Дражированным семенам, заключенным в капсулу, в состав которой входят стимулятор роста и различные удобрения, подготовка к посеву не нужна и даже вредна, поскольку при замачивании семян повреждается их капсула.

Обычные же семена сначала для обеззараживания выдерживают в растворе перманганата калия: разведите один грамм препарата в 100 мл воды и опустите семена в раствор на 20 минут.

После обеззараживания семян их для повышения продуктивности помещают в раствор стимулятора роста, например, Эпина, приготовленный в соответствии с инструкцией, или на 4-5 часов кладут в раствор минеральных удобрений. После такой обработки посевной материал промывают в чистой воде и сеют влажным.

Некоторые огородники предпочитают барботировать семена, поместив их в мешочек из марли и опустив в воду, через которую компрессором пропускают воздух. Продолжительность такой процедуры 4-5 часов.

Но чаще всего прибегают к проращиванию семян. Их заворачивают в мокрую марлю или ткань, помещают в тепло и следят, чтобы ткань не высыхала. Для этого лучше положить завернутые семена на блюдце и поместить его под полиэтилен. Не заливайте семена водой – им для прорастания, кроме воды, нужен еще и кислород. Лучше всего прорастание происходит при температуре 20-23 ºC. Однако у проросших семян есть существенный недостаток – нежные ростки легко отламываются при посеве, поэтому рекомендуем вам способ обеззараживания семян в марганцовке с дальнейшей обработкой их в стимуляторе роста.

Советы от профи: как и когда сажать огурцы на рассаду

Посев перца на рассаду в домашних условиях

Поскольку перец очень долго восстанавливается после пикировки, посев перца на рассаду осуществляют в отдельные горшочки или стаканчики диаметром 10 см и глубиной 10-12 см. Но если такой возможности у вас нет, возьмите для посева просторную емкость, чтобы в дальнейшем вам было легче пересаживать сеянцы в горшочки с большим комом земли. Глубина такого ящика должна быть не менее 5-6 см, а уровень почвы не должен доходить до края емкости на 2 см. Не забудьте перед посевом промыть посуду в растворе марганцовки.

Семена перца раскладывают пинцетом по поверхности грунта на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, прижимают к субстрату, увлажняют через сито или способом нижнего полива, после чего сверху присыпают слоем почвы толщиной 1 см, который потом слегка уплотняют. Накрывают посевы полиэтиленовой пленкой или стеклом.

Как вырастить рассаду перцев в таблетках

Хорошая рассада перцев получается при выращивании в торфяных таблетках, поскольку эта культура очень плохо переносит пикировку – после пересадки сеянцы долго не трогаются в рост.

Сеют семена в таблетки диаметром 3 см: необходимое количество таблеток помещают в прозрачный лоток и заливают теплой кипяченой водой для набухания. Как только таблетки перестанут впитывать воду, вылейте ее излишек из лотка, сделайте ямки глубиной 1-1,5 см в верхней части таблеток, аккуратно разложите в углубления подготовленные описанным способом семена и заделайте их сверху питательной почвой. Лоток накройте прозрачной крышкой, стеклом или полиэтиленовой пленкой. Проращивают семена при температуре 25 ºC.

Первые всходы появляются уже через неделю, и тогда покрытие с посевов снимают, лоток переносят в светлое место и содержат при температуре 25-27 ºC днем и 11-13 ºC в ночное время. Когда у рассады разовьется 2-4 листика, а корешки начнут прорастать сквозь сетку, сеянцы прямо в таблетках рассаживают по отдельным горшкам, заполненным одной из описанных выше почвенной смесью.

Как и когда сажать на рассаду баклажаны

Выращивание рассады перца в кассетах

Сейчас в продаже есть большой выбор пластиковых кассет, в которых очень удобно выращивать рассаду перцев – есть кассеты размером 18х13,5х6 см для четырех сеянцев с ячейками 8х6 см и объемом по 240 мл каждая. Есть кассеты такого же размера, но на шесть ячеек, на девять и на двенадцать. А есть кассеты в коробке с крышкой, которая хорошо пропускает свет, но не позволяет испаряться влаге – их можно использовать как мини-парники.

В ячейки укладывают подходящую для перцев почвосмесь или торфяные таблетки, сеют семена, затем посевы накрывают прозрачным материалом, помещают кассету на пластиковый поддон и содержат при температуре около 25 ºC. Увлажнение осуществляется способом нижнего полива – воду наливают в поддон.

Купить рассаду перца – стоит ли?

Если вы не хотите или не можете заниматься выращиванием рассады, вам придется ее приобрести, и лучше покупать посадочный материал в питомниках, специализированных магазинах или садовых павильонах – там у вас больше шансов, чем на рынке, купить именно то, что вы хотите, и получить ответы на вопросы о рассаде. Но, к сожалению, не всегда удается приобрести рассаду у хорошо зарекомендовавших себя продавцов и приходится идти за ней на рынок.

Что нужно знать при покупке рассады? Листья у сеянцев должны быть развитыми, зелеными и равномерно окрашенными – без белых пятен или налета. Сеянцы должны быть крепкими и сильными, а не вытянутыми и поникшими.

К сожалению, недобросовестные продавцы пользуются разными ухищрениями, чтобы продать свой товар, и в результате вы можете получить рассаду, перекормленную азотными удобрениями или, наоборот, ингибиторами, замедляющими рост. Такие сеянцы потом слабо цветут, плохо развиваются и неважно плодоносят, но вам вряд ли удастся распознать этот подвох на рынке. Именно поэтому лучше купить хорошие семена у проверенного производителя и вырастить рассаду самостоятельно.

Уход за рассадой перца дома

Условия выращивания рассады перца

Выдерживать необходимый для развития рассады перцев температурный режим в условиях квартиры не так просто, но следует знать, что под потолком температура воздуха на пару градусов выше, чем на средней высоте, а у плинтуса – на два-три градуса ниже. Самое светлое место в квартире – подоконник, но оно при этом и самое холодное, а рассаде нужно тепло.

Если вы сумеете организовать сеянцам искусственное освещение, вы сможете выращивать их там, где им будет теплее.

При температуре 26-28 ºC семена перца прорастают на восьмой-двенадцатый день, при температуре 20-26 ºC всходы могут появиться через 13-17 дней, при 18-20 ºC – через 18-20 дней, а при 14-15 ºC вы можете ждать появления всходов не раньше, чем через месяц.

Как только появятся всходы, посевы перемещают как можно ближе к свету, температуру содержания на неделю понижают до 15-17 ºC, а впоследствии рассаду содержат при 22-25 ºC в дневное время и при 20 ºC в ночное.

Не забывайте регулярно проветривать помещение, но имейте в виду, что рассада боится сквозняков и холодного воздуха.

Полив рассады перцев

Первые два-три дня появившиеся всходы не поливают, но если грунт требует увлажнения, его осторожно опрыскивают из распылителя. Как только раскроются семядольные листья, сеянцы поливают тридцатиградусной водой. В дальнейшем увлажнение рассады осуществляют дождевой или отстоянной в течение суток водопроводной водой комнатной температуры.

Почва у сеянцев не должна пересыхать – перец тяжело переносит засуху, но и излишка влаги в корнях допускать нельзя.

Учтите, что в мелкой емкости грунт теряет влагу быстрее, чем в крупной. Влажность воздуха в помещении поддерживают на уровне 60-70 %.

Подкормка рассады перца

Для развития корневой системы сеянцев их подкармливают гуматом калия, разведя 5 мл препарата в двух литрах воды. До закладки цветочных почек рассада перца развивается очень медленно, затем ее рост становится более интенсивным, и в период цветения удобрение рассады перца осуществляют таким составом, содержащим микроэлементы: в 10 л воды растворяют по 1 г сернокислого марганца и сернокислого или лимоннокислого железа, по 0,2 г сернокислого цинка и сернокислой меди и 1,7 г борной кислоты.

Прищипка рассады перцев

Домашняя рассада перцев требует прищипки, то есть удаления точки роста у сеянцев. Делают это для того, чтобы стимулировать у перцев развитие корневой системы и рост в междоузлиях пасынков из спящих почек, в которых формируются цветки.

Как вырастить крепкую и здоровую рассаду томатов

Прищипку производят тогда, когда рассада болгарского перца начинает развиваться интенсивно – удаляют ножницами часть растения, находящуюся выше 4-6 междоузлия. Когда через время у сеянцев начинают отрастать пасынки, нагрузку на куст регулируют, оставляя из пасынков 4-6 наиболее развитых, а остальные удаляют. В нижних междоузлиях пасынки удалять не нужно.

Подсветка рассады перцев

Поскольку у перцев по сравнению с другими овощными культурами вегетативный период более длительный, рассаду этой культуры начинают выращивать раньше других растений, когда световой день еще короткий. Но из-за того что рассаде перца требуется освещение в течение 12-14 часов ежедневно, приходится организовывать для нее искусственное освещение, иначе сеянцы будут тонкие и вытянутые, с редкими листьями из-за слишком длинных междоузлий.

Естественное освещение с февраля по март составляет всего около 5000 лк, а нормальное развитие рассады требует уровня освещенности в 20 000 лк. Для процесса фотосинтеза необходим не просто свет, а определенный спектр лучей: красные лучи стимулируют процесс прорастания семян и цветения сеянцев, фиолетовые и синие участвуют в формировании клеток, в то время как желтые и зеленые лучи на развитие растений не влияют. А именно желтый свет излучают обычные лампы накаливания, и поэтому использовать их для освещения рассады бессмысленно. К тому же такие лампы излучают инфракрасные лучи, от которых сеянцы вытягиваются и перегреваются.

Лучше всего для искусственной подсветки рассады перца использовать фито- или люминесцентные лампы, а также светодиодные светильники, которые созданы именно для таких целей. Рассаду подсвечивают лампами мощностью 200 Вт из расчета на 1 м² площади посевов. Подсветку располагают на расстоянии 20 см от верхушек растений, а когда рассада подрастает, источник света приподнимают.

В фазе развития семядольных листьев для стимулирования резкого роста всходов лампы должны работать трое суток подряд. Как только у рассады появятся настоящие листья, длина светового дня должна составлять 14-16 часов. В феврале искусственное освещение должно работать с утра до 19-20 часов без перерыва. В апреле подсветку включают только по утрам с 6 до 12 часов и вечером с 16 до 19 часов.

Пикировка рассады перца

Если перец растет в общей емкости, в стадии развития у сеянцев двух настоящих листьев осуществляют пикировку рассады, хотя некоторые справочники рекомендуют проведение пикировки уже в фазе семядолей. Почву с рассадой хорошо увлажняют, после чего дают стечь лишней воде. Пикируют рассаду в отдельные горшочки емкостью по 100-150 мл – сеянцы вместе с земляным комом переносят в сделанные в почве лунки, которые должны вместить корневую систему сеянца с землей. Корни располагают в почве свободно, без загибов. Лунку присыпают почвой и слегка уплотняют

При пикировке корневую шейку рассады заглубляют не более, чем на 5 мм. После пересадки сеянцы поливают и, если нужно, добавляют в горшочки почву. Первое время рассаду защищают от прямых солнечных лучей, а температура содержания должна быть не ниже 15 ºC – при 13 ºC рост сеянцев прекращается.

Болезни рассады перца и лечение

Иногда в фазе семядольных листьев рассада сладких перцев начинает желтеть, подсемядольный стебелек на уровне почвы темнеет, потом чернеет, в этом месте образуется перетяжка, и сеянцы полегают. Причиной гибели рассады в этом случае является грибковое заболевание черная ножка. Обычно возбудитель болезни находится в почве, которую вы не продезинфицировали перед посевом, но бывает, что заражение происходит через семена или нестерильную тару – именно поэтому так важна предпосевная подготовка и дезинфекция. Прогрессирует черная ножка на фоне избыточного или недостаточного полива, густого посева, слишком высокой или, наоборот, слишком низкой температуры. Бороться с болезнью вам помогут обработки рассады медьсодержащими препаратами и хорошее освещение. Пораженные растения необходимо удалить.

Если ваши сеянцы с двумя парами листьев вдруг начинают увядать, не меняя цвета листовых пластин, и отставать в росте, скорее всего, рассада больна грибковым заболеванием фузариозом. При фузариозном увядании листья начинают желтеть снизу вверх, а в разрезе стебля можно увидеть побуревшее сосудистое кольцо.

Средства борьбы с фузариозом те же, что и с черной ножкой, однако лучше не допустить проявления болезни – в этом вам поможет стерилизация почвы и посуды для посева рассады, а также обеззараживание семян.

Когда на почве, внутренних стенках ящика и основании стебельков рассады появляется серый пух, угнетающий сеянцы, можно говорить о том, что посевы поразила серая гниль. В профилактических целях один раз в 10 дней рассаду опрыскивают ярко-розовым раствором марганцовки, а лечение проводят бактериальными фунгицидами или медьсодержащими препаратами, удалив предварительно пораженные экземпляры.

Уже взрослые сеянцы может поразить фитофтора: на стеблях появляются темные полосы, а на нижних листьях – светлые пятна, которые постепенно темнеют. Источником заражения обычно является почва. На ранней стадии развития фитофтороза сеянцы опрыскивают раствором 5 мл йода в литре воды, на более поздней придется прибегать к фунгицидам, сначала выбраковав больные растения.

Белые пятна и налет на листьях и стеблях, от которого рост сеянцев замедляется, а листья желтеют – это признаки мучнистой росы, которая поражает не только взрослые растения, но и рассаду. Бороться с заболеванием придется бактериальными фунгицидами или раствором йода, как при поражении рассады фитофторой.

А иногда происходит ураганное увядание рассады: с вечера сеянцы были здоровы, а утром они все лежат, как будто их ошпарили кипятком. Это заболевание чаще встречается в южных регионах и поражает подсолнечник и пасленовые культуры. Лечению эта болезнь не поддается, поэтому придется перец пересеивать.

Когда высаживать рассаду перца в грунт

С развитием у сеянцев 7-8 листьев и формированием крупных бутонов, если на этот момент рассада достигнет в высоту 20-25 см, можно приступать к ее закаливанию. Сначала сеянцы помещают на 7-10 суток в температуру 16-18 ºC, а затем температуру понижают до 12-14 ºC. Для этого в помещении открывают форточки, окна или выносят растения на балкон, лоджию или веранду, выставляя под прямые солнечные лучи. Продолжительность таких сеансов увеличивают с каждым днем, а за два или три дня до высадки в открытый грунт рассаду оставляют на открытом воздухе на ночь, защитив от слишком холодного воздуха. Закаливание длится примерно две недели.

На момент высадки рассады в грунт у сеянцев должно быть уже по 8-9 листьев и несколько сформированных бутонов, а среднесуточная температура в саду не должна опускаться ниже 15-17 ºC. Участок перед высадкой сеянцев следует подготовить: перекопать на штык лопаты и разровнять. В глинистую почву вносят перегной и торф. Лунки располагают на расстоянии 50 см одна от другой, сохраняя междурядья шириной 60 см. В каждую лунку кладут столовую ложку полного минерального удобрения и хорошо перемешивают его с почвой. Глубина лунки должна вместить корни сеянца без загибов, а корневая шейка после заделки должна оказаться вровень с поверхностью участка. Сеянцы переваливают в лунки вместе с земляным комом, засыпают ямку наполовину, чтобы основная масса корней была покрыта землей, затем в лунку выливают примерно треть ведра воды, а когда она впитается, лунку заполняют почвой доверху.

ЧаВо

Как лучше выращивать перец: с пикировкой или без?

В отличие от сеянцев томата корни перца, поврежденные при пикировке, очень медленно восстанавливаются, и из-за этого срок пересадки сеянцев в открытый грунт происходит на 2-3 недели позже. В результате теряется весь смысл выращивания рассады. Кроме того, многие сеянцы после пикировки просто погибают. Чтобы избежать процедуры пикировки, целесообразно сеять семена этой культуры по отдельным посудинам – по 2-3- семени в каждую.

Для посева перца на рассаду можно использовать пластиковые стаканчики, а когда сеянцам станет в них тесно, пересадите их в более просторную емкость вместе с земляным комом, используя метод перевалки. Избежав травм корневой системы рассады при пикировке, вы не потеряете драгоценное время и оградите сеянцы от стресса.

Можно ли выращивать рассаду перца в огородной земле?

Использовать для выращивания рассады почву, в которой росли овощи, нежелательно по двум причинам:

Сеянцам требуется более рыхлый и водопроницаемый грунт, чем взрослым растениям;

В огородной земле могут сохраняться личинки вредителей и болезнетворные микроорганизмы.

Но если вы внесете в огородную землю разрыхлитель, например, песок, а после этого подвергнете полученную почвосмесь стерилизации, то вполне возможно, что сеянцы перца будут развиваться в ней хорошо. До посева стерильная почвосмесь должна постоять в теплом и темном месте под пленкой как минимум две недели, чтобы в ней развилась полезная микрофлора. Ведь при стерилизации погибают не только вредные, но и полезные микроорганизмы. Перед посевом не забудьте внести в грунт удобрения.

Рассада перца остановилась в росте – почему?

Рост сеянцев перца может приостановиться из-за нарушения условий содержания или ошибок в уходе. Например, если температура в помещении опустится ниже 15 ⁰C или если вы будете держать емкость с рассадой на холодном подоконнике. Ночная температура должна быть не ниже 20 ⁰C, а дневная может быть и выше. А чтобы не мерзли корни сеянцев, подложите под емкость с рассадой лист пенопласта.

Стимулировать развитие корневой системы можно еженедельной подкормкой сеянцев гуматом, растворенным в теплой (25-30 ⁰C) воде: крепкие корни лучше усваивают питательные вещества из грунта, и сеянцы начинают быстро расти.

Для нормального развития рассаде требуется хорошее освещение, а если естественного света мало, установите над емкостью с перцем источник искусственного освещения.

Можно ли подкармливать рассаду готовыми удобрениями?

Абсолютно не имеет значения, какими удобрениями вы будете подкармливать рассаду. Главное, чтобы эти составы содержали в себе необходимые для развития сеянцев компоненты.

Первая подкормка, которую вносят до пикировки сеянцев, должна обязательно содержать азот и фосфор. В качестве азотного удобрения используют мочевину, Фоскамид, аммиачную селитру или перебродивший коровяк, а из фосфатов обычно применяют суперфосфат.

Когда наступает время второй подкормки, сеянцам будут в большей степени необходимы фосфор и калий (калийная соль или сульфат калия), а азотсодержащих удобрений им потребуется меньше.

Для третьей подкормки можно использовать такие готовые удобрения, как Нитроаммофоска, Агрикола, Кемира, Гуми, Кристалон.

Какие ранние сорта перца лучшие?

Из ранних сортов сладкого перца с желтыми и оранжевыми плодами лучшими являются Лимонное чудо, Белое золото, Баргузин, Багратион, Биг Мама, Желтый колокол, Бугай, Золотое чудо, Золотой телец, Иволга, Блондин, Золотой юбилей, Оранжевый бык, Солнышко и другие. Из гибридов более популярны такие сорта: Оранжевый лев, Индало, Братец Лис, Лисичка оранжевая, Оранжевое чудо, Джемини, Немезис.

Из красноплодных ранних сортов широко востребованы Здоровье, Мустанг, Агаповский, Нафаня, Улыбка, Зазнайка, Лицедей, Сорванец, Аккорд, Юнга, Чардаш, Фунтик, Ерошка и другие, а из гибридных сортов с красными плодами самыми урожайными являются Буратино, Фиделио, Филиппок, Любовь, Самандер, Хаски.

Сортов раннего перца много, однако при выборе нужно учесть, что районированные сорта будут быстрее развиваться, меньше болеть и дадут лучший урожай, чем сорта, не предназначенные для выращивания в вашем регионе.

Из чего можно сделать емкость для рассады перца?

Возьмите двухлитровую пластиковую бутылку, положите ее на бок и срежьте по горизонтали верхнюю треть – рассадная емкость готова. Можно сделать в нижней части несколько небольших отверстий для оттока лишней воды и уложить бутылку на пластиковый поддон.

Можно сделать цилиндр из газеты: сверните ее в несколько слоев, оберните вокруг пол-литровой банки и закрепите свободный край скрепками или скобками, чтобы цилиндр не разворачивался. Установите цилиндры на поддон, положите на дно каждой емкости немного сфагнума, заполните стаканы грунтом и сейте перец. При высадке сеянцев в грунт вам не придется вынимать их из газетных цилиндров: во влажной почве газета быстро размокнет и расползется, а поскольку у цилиндров нет дна, они не будут мешать укоренению рассады.

Какой перец лучше выращивать: сортовой или гибридный?

Семена перца с пометкой F1, которые вы приобретаете в магазине, дадут вам гибрид первого поколения с ярко выраженными сортовыми признаками. Для гибридных растений характерны высокая урожайность, повышенная устойчивость к негативному воздействию окружающей среды, и они мало реагируют на неподходящие условия произрастания. Однако если вы хотите получить с этих гибридов семенной материал, вам следует знать, что второе поколение гибрида будет менее продуктивным, да и сортовые признаки могут быть утеряны.

Сортовой перец может не обладать такой высокой урожайностью, как гибридный, но его семена сохраняют сортовые признаки и во втором, и в третьем и в последующих поколениях. Кроме того, семена сортового перца дешевле и представлены они в куда более широком ассортименте, чем семенной материал гибридного происхождения.

Как предупредить поражение рассады грибковыми болезнями?

Кроме грибковых заболеваний (фузариоза, черной ножки, серой гнили и фитофтороза), рассаду перца могут поразить и более опасные болезни – вирусные (столбур и табачная мозаика). Опасность вирусной инфекции в том, что победить ее нельзя. Однако можно предотвратить развитие как грибковых, так и вирусных патологий.

Чтобы рассада росла здоровой, нужно подготовить к посеву семена и обеззаразить грунт, в котором могут содержаться личинки насекомых и вредоносные микроорганизмы. Семена обеззараживают в течение 15 минут в слабом растворе марганцовки, препарата Максим или Фитоспорин-М, затем промывают чистой водой и сушат.

Почвосмесь, в которую вы будете сеять перец, можно проморозить в зимнем саду, прокалить в духовом шкафу при температуре не выше 90 ⁰C, пропарить под крышкой на водяной бане или пролить раствором марганцовки. Грунт готовят за месяц до посева, а после обеззараживания хранят его в холодном темном месте под пленкой.

Какие вредители опасны для рассады перца?

В домашних условиях сеянцы могут пострадать от тли, трипсов, белокрылок и паутинных клещей, перебравшихся на рассаду с комнатных растений. Чтобы отпугнуть вредителей, держите рассаду перца рядом с ароматными растениями: бархатцами, лавандой, луком, чесноком или мятой.

Присутствие тли определяется по скручивающимся листьям. Белокрылки – крошечные белые мотыльки – чаще всего атакуют рассаду в теплице. И тля, и белокрылки питаются соком растений и оставляют на листьях липкие следы, которые впоследствии могут покрываться черным налетом сажистого гриба.

Трипсы тоже являются опасными сосущими вредителями. В местах укусов трипсами на листьях остаются бесцветные или желтоватые пятна, а на нижней стороне можно разглядеть колонии личинок.

Паутинные клещи появляются на рассаде в условиях низкой влажности воздуха. Признаки присутствия клещей – тончайшая паутина и крошечные прокусы на листьях.

При каких условиях можно высаживать рассаду перца в огород или в теплицу?

Высаживать сеянцы перца в открытый грунт желательно тогда, когда минуют возвратные заморозки, а почва на глубине 10 см прогреется до 15 ⁰C. Если рассада готова к пересадке, почва достаточно прогрелась, но по прогнозу ожидаются ночные заморозки, пролейте лунки горячей водой, посадите сеянцы и накройте грядку лутрасилом или пленкой, натянутой на металлический каркас. Такое укрытие защитит молодые растения от резкого перепада между дневной и ночной температурами.

Можно ли сажать острый и сладкий перец на одну грядку в теплице?

Нельзя этого делать ни в теплице, ни в огороде, потому что сладкий и горький перец могут переопылиться. В результате горький перец так и останется горьким, а плоды сладкого перца приобретут горький привкус. Иногда результат такого переопыления сказывается только во втором поколении, то есть в плодах, выросших из семян переопыленных растений.

Если во время цветения будет стоять безветренная погода, переопыления может и не произойти, но все же во избежание порчи вкусовых качеств посадки сладкого и горького перца нужно располагать как можно дальше друг от друга.

Как отличить рассаду сладкого перца от сеянцев горького?

У рассады горького перца стебельки тоньше, а листья темнее и намного уже, чем у сеянцев сладкого. Рассада сладкого перца выглядит мощнее и приземистей, а сеянцы огородного горького перца более рослые. Но это общие различия. Иногда разницу бывает сложно уловить, поскольку существует множество сортов как одного, так и другого вида, которые и между собой могут достаточно сильно отличаться.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодовые Огородные растения Паслёновые Растения на П Выращивание рассады

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

по лунному календарю, по срокам производителя

Выращивание рассады в домашних условиях — важнейший этап в жизни дачников и огородников, который наступает еще до открытия дачного сезона. Чтобы вырастить здоровую, крепкую и хорошую рассаду, нужно обладать определенными знаниями — как правильно сажать, ухаживать, пикировать и т. д. И очень важно знать оптимальные сроки посева сладкого перца в 2021 году. От правильно выбранного времени посадки зависит очень многое, ведь сеянцы овощной культуры должны к оптимальному моменту высадки в открытый грунт дорасти до нормального размера, окрепнуть.

Как выбрать оптимальные сроки посева овощной культуры на рассаду 

В целом, сажать болгарский перец уже можно в феврале и марте. Однако в разных ситуациях время может сильно варьироваться. Выделают четыре основных показателя, которыми можно руководствоваться при выборе сроков посадки сладкого перца на рассаду:

• информация, указанная на упаковке;
• сорт;
• климатические особенности региона, в котором планируется выращивание;
• лунный календарь.

Рассмотрим данные показатели более детально.

Рекомендации производителя посевного материала

Семена болгарского перца рекомендуется покупать у надежных производителей. Если вы купили качественный посевной материал, то на упаковке обязательно будет указана подробная информация: срок годности, контактные данные, время созревания плодов, время посева и высадки сеянцев в открытый грунт. То есть на упаковке с семенами уже указаны оптимальные сроки посева конкретного сорта сладкого перца на рассаду. Необходимо учитывать данные рекомендации производителя.

Сортовые особенности

Разные сорта необходимо пересаживать на грядку в разном возрасте: позднеспелые сорта — в возрасте 70-80 дней, среднеспелые — 65-70, раннеспелые сорта — 55-65 дней.

Чтобы определить наиболее подходящее время посева семян на рассаду, следует произвести несложный подсчет: сложите период появления всходов — 5-10 дней, адаптация после пикировки — около 7-10 дней, стандартный возраст рассады, при котором можно высаживать на постоянное место (55-70 дней). То есть получается, что сеять семена можно примерно за 70-90 дней до высадки на грядку.

Погодно-климатические условия региона выращивания

При выборе сроков посадки сладкого перца на рассаду очень важно ориентироваться на погодно-климатические особенности региона, в котором планируется выращивание. Это важно, в первую очередь, потому что в разных уголках нашей страны может варьироваться время наступления тепла (ни в коем случае нельзя высаживать культуру, если присутствует риск возвратных заморозков).

В Сибири и на Урале

Так как Сибирь и Урал — холодные регионы, которые считаются регионами рискованного земледелия, то с посевом лучше не спешить. Оптимально придерживаться следующих сроков посадки: вторая половина марта. А высаживать на грядку можно будет в начале лета.

В Средней полосе (в том числе Подмосковье)

Посев перца на рассаду в Средней полосе оптимально производить со второй половины февраля и в начале марта. Таким образом, посадку сеянцев в открытый грунт можно производить уже с середины-конца мая.

В Южных регионах

На Юге посев семян овощной культур можно производить уже с февраля. Таким образом, высаживать на постоянное место можно будет в конце или середине апреля.

В Ленинградской области 

В данном регионе лучше произвести процедуру в начале или середине марта. Таким образом, высадку в открытый грунт в Ленинградской области можно будет произвести в первый летний месяц.

Обратите внимание! В холодных, северных регионах рекомендуется выращивать только ранние и среднеспелые сорта, иначе поздние разновидности не успеют созреть и вы останетесь без урожая.

Время по Лунному календарю 2021 года

Луна способна оказывать влияние на разные сферы жизни человека, в том числе и на огороднические дела. Именно поэтому многие садовники успешно ориентируются на циклы спутника Земли. Лунный календарь помогает дачникам и огородникам производить различные агротехнические мероприятия в правильные дни.

Когда лучше сеять перец на рассаду по Лунному календарю 2021 года? Благоприятными днями для посадки являются:

• в январе: 10, 11, 15, 16, 19, 20 число;
• в феврале: 5, 6, 10, 11, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 23, 24;
• в марте: 5, 6, 10, 11, 20, 21, 24, 25,
• в апреле:  15, 16, 17.

Неподходящие дни для посева: 

• в январе: 12, 21, 22, 28 число;
• в феврале: 11, 27;
• в марте: 12, 28;
• в апреле: 11, 26.

Таким образом, благодаря лунным циклам, вы сможете выбрать не только приблизительные сроки для того, чтобы посадить семена болгарского перца , но и наиболее точные дни.

Выращивание овощной культуры нельзя назвать очень сложным и трудоемким делом, однако без дисциплины и определенных знаний не обойтись. Если все выполнять по правильной схеме, то и урожай вы получите богатый, вкусный и полезный. Выбрать оптимальное время для процедуры очень важно. Так как при слишком раннем посеве растения могут перерасти, вытянуться, станет хилой и слабой, а при слишком поздней посадке начнется более позднее плодоношение, а это значит, что и велика вероятность того, что вы не успеете собрать нормальный урожай.

Пять советов, как правильно сажать перец

— Хочешь свои перчики? Тогда надо сеять рассаду уже сейчас.

Фото: Евгения ГУСЕВА

Некоторые дачники не сажают перец. Смысла, дескать, нет, в средней полосе они все равно не вызревают. И правда, от всходов до цветения у этих овощей в среднем проходит больше 100 дней. Тем не менее они прекрасно зреют на грядках. Просто сеять их на рассаду надо не в конце марта, как делают горе-огородники, а в середине февраля. Не позднее!

А чтобы перцы дали большой урожай, надо соблюсти 5 важных моментов.

1. Контрастный душ. Перед посевом семена полезно закалить: сначала подержать в теплой воде (около 40 °С) в течение 20 минут, после чего опустить на 1 — 2 минуты в холодную воду. Эта водная процедура помогает избавить семена от вирусов.

Затем семена надо прорастить — завернуть во влажную тряпочку и подержать в теплом месте 5 — 7 дней. Как только появятся ростки, их можно сеять.

Кстати, семена перца лучше сразу высаживать в горшочки или стаканчики, поскольку рассада плохо переносит пересадку.

2. Рыхлая почва. Лучше всего подходит смесь огородной земли и опилок (3:2). На ведро такого субстрата добавляют 1 пол-литровую банку древесной золы и 1,5 ст. ложки суперфосфата.

Высевают семена на глубину 1 — 2 см. Присыпают землей и поливают. Но не сильно — земля должна быть влажная, но не мокрая. Иначе ростки задохнутся.

3. Утренние водные процедуры. Поливать перцы достаточно 1 раз в неделю (если чаще, они могут заболеть черной ножкой) и лучше всего в первой половине дня (если делать это вечером, рассада может заболеть). Температура воды должна быть 25 — 28 °С.

4. Двухразовое питание. Пока рассада перцев находится в квартире, ее надо дважды удобрить.

Первый раз — через две недели после появления 3 — 4 настоящих листочков: на 10 л воды 5 г мочевины и 30 г суперфосфата.

Второй — за 3 — 4 дня до высадки рассады в открытый грунт: на 10 л воды 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли или сульфата калия.

5. Обилие света. Родиной перца является Перу — страна неподалеку от экватора. А там, как известно, день и ночь независимо от времени года длятся по 12 часов. В средней полосе в феврале и марте света очень мало, поэтому растениям нужна подсветка.

Для этого идеально подходят специальные фитолампы — их спектр света приближен к солнечному и идеально подходит для рассады. К тому же они не тратят много энергии.

Освещать рассаду надо по 12 часов в сутки, например, с 8 утра до 8 вечера.

К моменту посадки рассада должна иметь 8 — 12 листьев. В средней полосе грунт перцы высаживают на грядки с 1 по 5 июня. Но если обеспечить им укрытие нетканым материалом, то переселять в огород растения можно уже в начале мая.

ВАЖНО!

Сорт или гибрид?

По этому поводу идут постоянные споры

Под знаком F1

Именно таким значком обозначаются гибриды первого поколения.

Плюсы. Все эти растения обладают эффектом гетерозиса. Этот научный термин проще всего объяснить на примере людей. Вы видели когда-нибудь семьи, где папа и мама нормального роста, а их сынок под 2 метра да еще с 47-м размером ноги? Вот именно так выглядит гетерозис. То есть потомство от нормальных родителей в чем-то обязательно их превосходит.

Гибриды среди и овощей и цветов обычно габаритнее собратьев-сортов, их цветки и плоды крупнее, урожайность выше. Вкус лучше. И устойчивость к болезням завидная.

Минусы. Их тоже немало. Во-первых, гибриды требуют более тщательного ухода — поливать их нужно обильнее, кормить часто и в больших дозах. В противном случае эффект гетерозиса не проявится в полной мере. Урожай будет гораздо ниже заявленного.

Во-вторых, гибриды более капризные. Они хуже реагируют на похолодания, жару, засуху, избыток влаги и прочие погодные перипетии.

И в-третьих, с них нельзя собирать семена — потомство никогда не бывает похоже на родителей, и зачастую качество «деток» сильно ухудшается. Значит, придется покупать семена каждый год, а стоят они дороже сортов.

Гибриды дают отличный урожай, но с ними надо повозиться.

Фото: Евгения ГУСЕВА

Преимущества сортов

Плюсы. Эти — настоящие стоики! Погодные катаклизмы им нипочем (в пределах допустимого, разумеется). Особого ухода не требуют. Семена со своих растений можно собирать из года в год — они сохраняют все признаки.

Минусы. Картинно крупных плодов и цветков они не дают. Урожайность гораздо ниже, чем у гибридов. Чаще поражаются болезнями. И по вкусу уступают.

Кстати, по поводу вкуса. Тут дачники тоже часто спорят. Одни уверяют, что сорта вкуснее. Их оппоненты возражают — нет, гибриды сочнее и слаще. Кому верить? Снова и тем и другим.

Дело в том, что вкусовой потенциал гибридов на самом деле выше. Но проявят они его только при полноценном уходе. Недокормите удобрениями, сладкими и сочными не будут. И даже могут оказаться похуже сортов. А вот у сортов вкус в меньшей степени зависит от ухода.

САДОВАЯ ДИКОВИНКА

Годжи: от 1000 болезней

Начинаем мини-сериал — какие экзотические растения можно выращивать на своих сотках.

В Поднебесной были монахи, которые якобы доживали аж до 130 лет (!), ежедневно употребляя годжи.

Семена (продают в супермаркетах) высевают на рассаду в феврале, прямо на поверхность почвы. Накрывают пленкой и ставят в теплое светлое место. Когда появятся 2 настоящих листа, пикируют в горшочки глубиной не менее 7 см. В начале мая рассаду высаживают в сад. Годжи неприхотлив. Цвести начнет на 2-й год, на 3 — 4-й год после посадки.

Участок выбирайте солнечный, с песчаной нейтральной почвой. Яму под каждый куст копают размером 40х40 см. Землю тщательно перемешивают с удобрениями: 1 ведро компоста или перегноя, 1 стакан суперфосфата, 1,5 ст. ложки сульфата калия. Для получения хорошего урожая на участке необходимо иметь 2 — 3 куста на растоянии 1,5 — 2 м. Высаживают растения на 1 см глубже, чем они росли в горшке. Обильно поливают и мульчируют перегноем или торфом.

Выращиваем болгарский перец в теплице

Сладкий перчик в теплице может стать хорошим источником заработка. Читайте в нашей статье о премудростях выращивания перца в тепличных условиях.

Выращивание душистого сладкого перчика в теплице – очень перспективный ход, так как этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а потому пользуется большим спросом. Кроме того, перец, выращенный в теплице, не теряет своих свойств при обработке и после консервации. Настоящий кладезь витамина С, каротина и хороший источник дохода.

Какой сорт перчика выбрать?

Выращивание перца в теплице и его технология зависит от выбранного сорта. В зависимости от этого перец будет отличаться по форме, по цвету плодов. Это могут быть широкие мясистые перчики, продолговатые конусовидные плоды, кубовидные, кругленькие или гнутые. Также от выбора сорта перца в теплицу будет зависеть конечная масса плодов (от 0,5 до 200 граммов) и длина, которая может варьироваться от 1 до 30 см. Цвет перец в теплице может приобретать также разный: от зелененького, желтоватого до красного, коричневого и даже фиолетового.

Чаще всего для выращивания в теплице перец берут следующих сортов: Аленушка, Буратино, Оранжевое чудо, Ласточка, Винни-пух, Ночка, Негоциант, Нежность.

Начнем с рассады

От того, как выращивать перец в теплице, будет зависеть ваш урожай, размеры перчиков и их вкус, потому нужно внимательно подходить к каждому из этапов выращивания.

Семена перчика нужно начинать сеять где-то с конца февраля – так росточки успеют прорасти и окрепнуть к весне настолько, чтобы самостоятельно существовать в условиях теплицы и начать хорошо плодоносить пораньше.

Перед посевом семян их нужно хорошенько обработать:

• Обеззараживание рассады в слабом растворе марганца (1%) в течение получаса. Затем нужно хорошо промыть чистой водой.
• Обработать любым раствором на выбор против грибка.
• Вымочить семена перчика в стимуляторе роста (это может быть «Альбитом», «Эпином» или любое другое похожее по действию средство).

После того, как обработали, семена садим в маленькие отдельные горшки. Температура проращивания для последующего выращивания перца в теплице должна составлять не менее 25С°. А вот на 4-й день, когда появятся побеги, нужно снизить температуру до 17-18 С°, чтобы все силы росточки не пустили на выгону вверх.

Как будем подкармливать

Сладкий перец в теплице подкармливать начинаем с появлением третьего листочка. Делать это будем калийной солью, мочевиной и суперфосфатами. Все это разводим в воде и кормим. Вторая подкормка будущих перчиков должна состояться, когда вы увидите окрепший 4-й листик. После каждой подкормки рассада обильно поливается проточной водой.

Также для увеличения вашего урожая перца в теплице и дополнительного прогрева почвы можно до посадки заложить в почву биотопливо (обычно используют навоз и солому).

За неделю до посадки перца в теплицу нужно еще раз рассаду подкормить калийной солью.

Закаливание

За полмесяца до дня «Х», когда будете пересаживать в теплицу свою рассаду, подготовьте её к возможным сквознякам и перепадам температуры – поставьте на ночь на балкон или вынесите на террасу, если, конечно, погода позволяет.

Перец перекочевывает в тепличку

Посадка перца в теплицу должна происходить, когда на росточках есть минимум по 12 листьев. Перед непосредственной пересадкой почву нужно удобрить фосфором, азотными и калийными удобрениями. Также можно использовать компост и перегной, а вот свежий навоз в почве теплице на перец повлияет негативно – растеньица разрастутся, а соцветия начнут опадать, оглянуться не успеете.

Как ухаживать за перцем в теплице

Перчик очень любит воду, тепло и свет, потому ваша задача при выращивании перца в теплице обеспечить его всеми этими благами. Полив должен быть своевременным: до плодоношения перец в теплице поливают каждые 6 дней, когда плоды уже проклюнулись – каждые 3 дня. Земля должна быть все время влажной, чтобы влага не испарялась, можно провести мульчирование грунта. Также важно, чтобы почва под растениями перца была рыхлой – перчик должен дышать. Делать это нужно сразу после полива, очень аккуратно.

Своевременная обрезка перца в теплице повысит вероятность хорошего урожая, следите также, чтобы не было перепадов температуры – поддерживайте статичный микроклимат в своей теплице. Контролируйте и световой день перчика: он должен длиться 12-14 часов, освещенность должна быть интенсивной.

Если все эти условия соблюдать, посадка перца в теплицу станет для вас выгодным и окупаемым делом.

Читайте далее

Тюльпаны в теплице из поликарбоната: технология выгонки

Собрать шикарные охапки букетов тюльпанов в своей теплице – мечта каждого цветовода. Это задача непростая, но вполне осуществимая. Эти цветы очень светолюбивы, тем не менее, при использовании искусственного освещения выращивание тюльпанов в теплице будет результативным и в зимние месяцы.

Подробнее »

Лучшие теплицы делают где? – Правильно, в «Оченькрепко»

Теплица – это постройка, которую возводят или покупают на века – чтоб не один год простояла. И чтобы не разочароваться в результате, к покупке этой конструкции нужно подходить с должной серьёзностью и ответственностью. Для начала давайте разберемся, какими критериями следует руководствоваться при выборе теплиц.

Подробнее »

Огурцы в теплице: все, что нужно знать садоводу

Огурцы по праву считаются одной из самых популярных овощных культур наряду с помидорами и картошкой. Потому чаще всего на территории нашей страны в теплицах можно увидеть именно этот овощ. Можно ли повлиять на урожайность данной культуры, дабы избежать болезней? — Можно!

Подробнее »

Выращивание помидоров в теплице: миссия выполнима

Сладкие, ярко красненькие вкусные помидорчики – мечта, предмет гордости каждого дачника и садовода. Однако, как и все другие сельскохозяйственные культуры, помидоры подвержены множеству болезней. Потому чаще всего их выращивают именно в теплицах.

Подробнее »

How to Grow Peppers — выращивание болгарского перца, перца халепено, серрано

Автор: Joseph Masabni

Перец — урожай теплого сезона, который растет в большинстве районов Техаса. Красный и зеленый перец являются хорошими источниками витамина С, некоторого количества витамина А и небольшого количества некоторых минералов. В красном перце больше витамина А, чем в зеленом.

Перец хорош в сыром или вареном виде. Ешьте их как закуску, используйте для украшения еды или добавляйте в салаты и запеканки.Также можно фаршировать перец панировочными сухарями или мясом и запекать его.

Сорта

Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в Техасе включают:

• Колокольня
• Большая Берта
• Калифорнийское чудо
• Цыганка
• Юпитер
• Йоло Чудо

Подходящие сорта острого перца включают:

• Идальго Серрано
• Венгерский воск
• Халапеньо
• Лонг Красный Кайен
• ТАМ Мягкий Халапеньо

Выбор площадки

Перец растет на всех типах почв, но лучше всего растет на более тяжелых, хорошо дренированных почвах.Сажайте их в местах, которые получают как минимум 6 часов солнечного света каждый день.

Подготовка почвы

За несколько недель до посадки проработайте почву на глубину 8-10 дюймов и несколько раз разгребите ее, чтобы разбить большие комья. Обработайте почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать к садовым инструментам. Добавьте в почву большое количество органических веществ, особенно если вы работаете с тяжелой глиной. Вы можете использовать компост, торфяной мох, перепревшее сено или другие органические вещества.

Посадка

Поскольку несколько растений могут накормить большинство семей, лучше покупать растения перца, а не выращивать их из семян.Купите здоровые растения от 4 до 6 дюймов в высоту (рис. 1). Для семьи из четырех человек обычно достаточно трех-четырех растений острого перца и восьми-десяти растений сладкого перца.

Рис. 1. Покупая растения перца, выбирайте темно-зеленые растения от 4 до 6 дюймов высотой.

Перцы лучше всего растут в теплую погоду. Сажайте их только тогда, когда минует вся опасность холода. Сажайте осенний перец за 12–16 недель до первых ожидаемых заморозков.

Сделайте отверстия для трансплантата глубиной от 3 до 4 дюймов и на расстоянии около 1,5 фута в ряду.Разместите ряды на расстоянии не менее 3 футов друг от друга. Перед посадкой залейте лунки водой и дайте ей впитаться.

Рис. 2. Перцы должны быть посажены на расстоянии не менее 1,5 футов друг от друга в слегка углубленном месте, чтобы удерживать воду.

Осторожно вытащите растения из ящика или с квартиры и поместите их в лунки для пересадки. Оставьте как можно больше почвы вокруг корней. Засыпьте ямку почвой и свободно засыпьте ею растение. Не закрывайте корни глубже, чем исходный ком земли. Оставьте вокруг каждого растения слегка углубленное место, чтобы удерживать воду (рис.2). Поливайте растения после посадки. Лучше всего пересаживать перец вечером или в пасмурный день. Это предотвратит чрезмерное высыхание и увядание растений.

Удобрение

Добавьте 2–3 фунта удобрений, например 10–10–10 на 100 квадратных футов площади сада. Равномерно распределите удобрения по саду. Вбейте его в почву.

Если вы собираетесь сажать одиночные растения, поместите около 2 столовых ложек удобрения без горки в почву на участке посадки. Хорошо перемешайте с почвой (рис.3).

Рис. 3. Если вы сажаете одиночные растения, внесите органические вещества и 2 столовые ложки удобрений в зону посадки.

Полив

Поливайте растения достаточным количеством воды, чтобы они не увяли. Медленный и глубокий полив помогает укрепить корневую систему. Не позволяйте растениям перца увядать, потому что это снизит урожайность и качество плодов.

Уход в сезон

Рыхлит или слегка вспахивает почву. Глубокая обработка почвы сократит корни перца и замедлит рост.Удалите вручную любые сорняки, которые находятся рядом с растениями. После того, как первый плод начнет увеличиваться в размерах, поместите около 2 столовых ложек удобрения вокруг каждого растения на расстоянии около 6 дюймов от стебля. После внесения удобрений полейте растение. Это повысит урожайность и качество перца.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин — синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе серы и Bt. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Поскольку перец может быть проблемой, внимательно следите за растениями. В мягкую погоду легко начинаются болезни. Пятна на листьях вызываются грибками и бактериями, и их можно лечить маслом нима, серой или другими фунгицидами. Опять же, всегда следуйте указаниям на этикетке.

Сбор урожая

Если вы будете собирать перец по мере созревания, урожайность будет выше.Первые перцы должны быть готовы через 8-10 недель после пересадки.

Собирайте сладкий перец, когда он станет блестящим, твердым и темно-зеленым. Если оставить его на растении, большинство перцев покраснеют, и их по-прежнему можно есть.

Собирайте большинство острых перцев, когда они становятся красными или желтыми, в зависимости от сорта. Халапеньо становятся зрелыми, когда достигают больших размеров и приобретают глубокий темно-зеленый блеск.

Хранение

Храните перец в холодильнике для овощей и фруктов или используйте другие закрытые емкости.Используйте их в течение 3-5 дней после сбора урожая.

Загрузите версию этой страницы для печати: Peppers

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт pimientos

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Лучший способ сажать перец

Эрин Хаффстетлер | 01.05.2018 |

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Ознакомьтесь с нашим раскрытием.

Дайте вашим перцам лучший старт, правильно посадив их. Вот что вам нужно сделать сейчас, чтобы увеличить урожай и свести к минимуму проблемы в течение всего сезона.

Начните с растений короткого перца.

Короткие растения перца пересаживать лучше, чем высокие растения перца, которые могут быть связаны с корнями. Итак, сражайтесь с менталитетом «чем больше, тем лучше», когда вы идете покупать растения перца. Предпочитаете начинать перец с семян? Затем начните сеять семена за 8-10 недель до того, как вы планируете пересадить перец.Так они не станут слишком высокими и длинноногими в горшках с семенами. Вы не хотите, чтобы ваши растения перца слишком много росли и укоренялись, пока вы их не посадите.

Дождитесь последних морозов, чтобы сажать.

Перец не переносит морозы и холода, поэтому не сажайте его слишком рано. Две недели после последних средних морозов в вашем районе — хорошее практическое правило.

Выберите солнечное место.

Для хороших плодов перцам требуется от шести до восьми часов солнечного света каждый день.Им не нравится температура выше 90 градусов, поэтому им действительно пригодится немного полуденной тени, если вы живете на юге.

Исправить почву.

Плодородная, хорошо дренируемая почва лучше всего подходит для выращивания перца, поэтому внесите необходимые поправки. Рассмотрите возможность использования компоста или перепревшего навоза в своем саду перед посадкой, чтобы получить дополнительный источник питательных веществ. Если вы сажаете перец в контейнерах, эта домашняя почва для горшков идеально подойдет.

Закопайте перец глубже.

Закопайте растения перца на дюйм глубже, чем они были посажены в горшки с семенами. На заглубленной части будут расти дополнительные корни, что сделает растения более сильными. Поскольку растения перца не имеют очень глубоких корней, эти дополнительные корни действительно имеют значение, когда дело доходит до поддержки веса всех этих перцев.

Разместите их правильно.

Перцы лучше всего растут, когда их высаживают на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга. Если вы сажаете их в саду площадью квадратный фут, достаточно одного на квадрат.

Совет для профессионалов: Сажайте в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на трансплантаты.

Клетка для перцевых растений.

Поскольку растения перца имеют неглубокие корни, их использование в клетках или столбах поможет выдержать вес перца и минимизировать вероятность повреждения ветром.

Вода Регулярно.

Перцам требуется от одного до двух дюймов воды в неделю; больше, когда жарко. Чтобы избежать гниения соцветий, старайтесь регулярно поливать. Мульчирование помогает свести к минимуму испарение, а также сохраняет почву прохладной.

Отщипните первые цветы.

Может быть трудно убедить себя сделать это, но если вы отщипнете первые цветы сезона, вы заставите свои растения перца вкладывать свою энергию в рост корней и листвы, и в конечном итоге это будет приводят к более здоровым растениям и большему урожаю.

Удобряйте перец в течение всего сезона.

Перцы не являются большой кормушкой, поэтому, если вы начинаете с плодородной почвы, это может быть все, что им нужно, чтобы оставаться здоровыми в течение всего сезона. Если вы решили удобрять перец, подождите, пока он не зацветет, и будьте осторожны, чтобы не давать им слишком много азота.Это заставит их давать много листьев и мало фруктов. Удобрение 5-10-10 идеально, если вы хотите приобрести уже готовое удобрение. В противном случае я рекомендую использовать костную муку (богатую фосфором) и яичную скорлупу (богатую кальцием) для удобрения перца. Это будет способствовать максимальному урожаю плодов. Яичная скорлупа также поможет предотвратить гниение соцветий.

Когда и как собирать перец.

Для наилучшего вкуса дождитесь, пока перец достигнет нужного размера, прежде чем собирать его.Цветные перцы не меняют цвет, пока полностью не созреют. Вы можете собирать их, пока они еще зеленые, если ваша цель — вырастить как можно больше перцев, но они будут слаще, если вы подождете, пока они перевернутся.

Срежьте перец с растения ножом. Если потянуть, можно сломать всю ветку, к которой они прикреплены. Если вы выращиваете острый перец, надевайте перчатки при уборке перца, чтобы капсаицин не попал на кожу.

Сладкий перец обычно созревает за 60-90 дней.Обычно для созревания острого перца требуется 150 дней.

Комнатные растения для перца

Увеличьте урожай, затените почву и защититесь от вредителей, посадив перец с полезными растениями. Вот несколько комбинаций растений-компаньонов, которые стоит попробовать.

Для защиты от вредителей, сажайте перец с помощью…

• Бархатцы (отпугивают нематод)
• Герань (жуков отпугивают)

Чтобы привлечь опылителей, посадите перец с помощью…

Не сажать перец…

• абрикосы
• фасоль
• брокколи
• брюссельская капуста
• капуста
• капуста цветная
• фенхель
• кольраби

Сколько перцев нужно посадить?

При оптимальных условиях выращивания вы можете рассчитывать получить около 25-30 перцев с растения сладкого перца (и значительно больше с растения острого перца).Выделяйте от двух до четырех растений на человека в вашем доме, и больше, если вы планируете заморозить часть урожая.

Growing Peppers — Burpee

МОГУ ЛИ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЦЫ?

Перец — легкий ветерок для выращивания. По сути, вы их сажаете и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Посадите перец на грядке, на которой идет полное солнце. Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов.Перец можно использовать как украшение, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Однако имейте в виду, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерный плод. Вы должны добавить 8-10 недель между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будут выращивать перец в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, болгарского перца «Early Crisp» или «False Alarm» Jalape – o.Но на самом деле попробуйте любой сорт, и вы наверняка останетесь довольны.
________________________________________

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Перцы широко выращивались в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова. Но именно Колумб и другие первооткрыватели представили перец на гостеприимном европейском рынке. Фактически, перец — главный вклад Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разносили его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, хотя перец является коренным населением Америки, он не был завезен в Северную Америку, пока не прибыл вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
________________________________________

СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду.Большинству из нас нужно высаживать собственные растения в помещении за 8-10 недель до пересадки, а делать это нужно через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и поставьте его в теплое место (подойдет верх холодильника).Как только семена перца прорастут, аккуратно рассадите их в отдельные емкости, например, гороховые горшки. Когда разовьются первые настоящие листья, переместите растения к солнечному южному окну, пока вы не сможете пересадить их в сад. Не сажайте пересадку перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.
Если вы не хотите сажать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые будут доставлены незадолго до пересадки, или купить перец в местном садовом центре. . Однако выбор разновидностей, как правило, очень ограничен.
________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ

Вот два основных совета, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перец — растения, жаждущие! Им требуется умеренный запас воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перец не переносит насыщенную почву, которая забивает корни водой. Почва должна хорошо дренироваться, но при этом удерживать достаточно влаги, чтобы растения продолжали плодоносить. Чтобы поддерживать надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органических веществ, чтобы усилить удержание влаги.Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение из почвы в засушливые летние месяцы.

Не удобряйте слишком много.
Это приводит к развитию пышной листвы у перца за счет производства фруктов. Перцы — легкие кормушки. Если вы внесете 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете слегка полить растения 5-10-10 дозой в начале цветения, чтобы при необходимости усилить их действие.
________________________________________

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Пластиковая мульча.
Чтобы вырастить перец пораньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку полиэтиленовой мульчей темного цвета как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ней и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца. Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Посадка-компаньон.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте сажать перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью.Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставки.
Перец легко повредить, когда он наполнен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые чулки, которые дают некоторую отдачу при увеличении стеблей. Не используйте проволочные завязки или шпагат, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
________________________________________

НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ

Как правило, с перцем проблем нет. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы можете сохранить перец «чистым».
Используйте органические пестициды для уничтожения обычных вредителей. Гусеницы-разрушители, такие как совки, рогатые черви и мотыги, легко контролируются с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с личинками перца и долгоносиками, минерами, блохами и тлей.

Растите устойчивые к болезням сорта перца, особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальным пятном. (Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у агента по расширению округа.)

Избегайте работы в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополите сад. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на близлежащие здоровые растения перца.
________________________________________

СОВЕТЫ НА УРОЖАЙ ПЕРЦА

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Например, традиционный болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красным, оранжевым или желтым.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его вкус полностью не проявляется до зрелости. Это создает дилемму для домашнего садовода.

Частый сбор урожая увеличивает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перец до того, как он созреет, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.

Когда фрукты полностью созреют, это улучшает их вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать перец, готовый к столу.
Чтобы избежать этой дилеммы, и если у вас достаточно места в саду, посадите не менее двух перцев каждого выбранного вами сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть до зрелости и собирайте урожай другого в течение всего сезона. Также, собирая перец, не дергайте за плод, так как это может сломать ветку или даже вырвать все растение с корнем. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать жесткий стебель.

________________________________________

РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ

Для максимального вкуса ешьте перец в тот же день, когда он был собран.Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два, чтобы они созрели. Не кладите перец в выдвижной ящик для овощей и фруктов, полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильнике. Перец — это теплый фрукт, который плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перцев, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако аромат сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «специй» в супы, тушеные блюда и соусы.Если вы фаршируете перец перед замораживанием, у вас будет готовый ужин, который идеально подходит для микроволновой печи.

Травление.
Перец также можно консервировать, но это слабокислые фрукты, поэтому их нужно консервировать под давлением. Перец проще мариновать, как огурцы в кувшине, наполненном простым рассолом, состоящим из четырех стаканов воды, четырех стаканов уксуса и 1/2 стакана маринованной соли. Добавьте пару зубчиков чеснока и немного свежей зелени для придания аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенным острым перцем, особенно с мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Ключ к сушке перца — делать это медленно, чтобы сохранить свой цвет и аромат.

Осторожно:
Будьте особенно осторожны при обращении с пузырящимися острыми перцами, такими как «Хабанеро» и «Тайский дракон». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «тепло» острого перца, находится в летучем масле, которое может фактически обжечь пальцы. Иногда боль может длиться несколько дней.При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и не касайтесь каких-либо частей тела, особенно глаз или рта.
________________________________________
Посмотреть все наши острые или сладкие перцы

Как выращивать перец дома

Как и большинство садоводов, когда вы планируете свой огород, возможно, вы захотите добавить сладкий перец. Перец прекрасен во всем виды блюд, сырые и приготовленные. Их можно заморозить в конце сезона и наслаждаться в посуде на протяжении всей зимы.

Освежите немного информации о болгарском перце, чтобы узнать все о выращивании эти вкусные и питательные овощи. Немного знаний о перце уход за растениями будет иметь большое значение.

Что нужно для выращивания перца

Выращивать болгарский перец несложно, но температура важный фактор. Хотя их довольно легко выращивать, уход за перцем в этих на ранних стадиях имеет решающее значение.

Всегда заводите рассаду перца в помещении. Семена нужны тепло вашего дома, чтобы прорасти.Заполните семенной лоток семенами начальная почва или хорошо дренируемая горшечная почва, поместив от одного до трех семян в каждый контейнер. Поставьте поднос в теплое место или используйте теплый коврик, чтобы их температура составляет от 70 до 90 градусов по Фаренгейту (от 21 до 32 градусов по Цельсию) — чем теплее, тем лучше.

Если вы сочтете это полезным, вы можете накрыть лоток пластиком. сворачивать. На нижней стороне пластика образуются капли воды, чтобы вы знали у детских семян достаточно воды. Если капли перестают формироваться, пора дать им выпить. Вы должны начать видеть признаки роста растений в пару недель.

Когда ваши маленькие растения вырастут на несколько дюймов, осторожно разложите их по отдельности в маленьких горшочках. По мере того, как становится теплее, можно получить небольшие растения, используемые для выращивания на открытом воздухе, путем закаливания отсадить рассаду — ненадолго погасить днём. Это вместе время от времени добавляя немного удобрений, укрепит их в процессе подготовки к сад.

Когда теплая погода и молодые растения выросшие до 8 дюймов (20 см), их можно переносить в сад.Они хорошо себя чувствуют в почве с pH 6,5 или 7.

Как выращивать перец в саду?

Так как сладкий перец хорошо растет в теплое время года, дождитесь ночная температура в вашем регионе повышается до 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия) или выше. перед пересадкой их в сад. Прежде чем сажать перец на открытом воздухе, важно абсолютно уверен, что шансов заморозков давно нет. И мороз будет полностью убить растения или подавить рост перца, оставив вас растения.

Перец должен быть помещен в почву на глубину от 18 до 24 дюймов. (46-60 см) друг от друга. Им понравится, когда их сажают рядом с вашим помидором. растения. Почву следует хорошо дренировать и поправить перед тем, как их положить. в землю. Здоровые растения перца должны давать перец в конце летом.

Сбор урожая перца

Легко определить, когда ваш перец готовы к сбору урожая. Начните собирать перец, когда он достигнет 3–4 дюймов. (От 7,6 до 10 см) в длину, плод твердый и зеленый.Если они что-то чувствуют тонкий, перец незрелый. Если они мокрые, значит, их оставили на растении слишком долго. После того, как вы соберете первый урожай перца, не стесняйтесь удобрять растения, чтобы дать им энергию, необходимую для формирования другого урожая.

Некоторые садоводы предпочитают красный цвет, желтый или оранжевый болгарский перец. Эти сорта просто необходимо оставить на лоза дольше созревает. Сначала они будут зелеными, но вы заметите, что у них тоньше на ощупь. Как только они начнут приобретать цвет, перец загустеет и достаточно созрели для сбора урожая.Наслаждаться!

6 советов по выращиванию перца

Планируете выращивать перец в этом сезоне? Большой! Перец полон хорошего вкуса и питательных веществ. Вот пошаговое руководство, которое поможет вам собрать самый лучший урожай перца, независимо от того, начинаете ли вы сажать собственные растения или сажаете те, которые купили в местном садовом центре.

1. Подготовить сайт.

Getty Images

Правильный сайт может иметь решающее значение в том, насколько хорошо перец работает.Выберите солнечное, хорошо осушенное место, где в последнее время не рос перец. Почва должна быть глубокая, богатая, суглинистая. Если у вас нет, добавьте примерно 2,5 см компоста.

Однако не добавляйте в почву слишком много азота. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений перца, что сделает их более восприимчивыми к болезням и менее продуктивными.

2. Закалывать всходы.

Алина ДемиденкоGetty Images

Перед тем, как высаживать рассаду перца, вам нужно укрепить их, постепенно выставляя на открытом воздухе.Этот процесс помогает саженцам адаптироваться, поэтому они будут меньше испытывать стресс, когда вы их сажаете. А чем меньше стресса, тем больше и урожайность перца.

Когда дневные температуры достигают середины 60-х годов, высаживайте саженцы в защищенном месте на открытом воздухе, например, рядом с домом или гаражом, на несколько часов каждый день в течение трех или четырех дней. В течение следующей недели постепенно увеличивайте время на открытом воздухе. Между тем, по мере того, как рассада перца привыкает к природе, вы можете утеплить перцовую грядку, накрыв ее темной ландшафтной тканью.

3. Завод.

Подвои Getty Images

Перец любит тепло, поэтому подождите, пока сажаете, пока ночная температура стабильно не достигнет 60 градусов и все опасности заморозков не пройдут. Если возможно, выложите перец в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на растения. Расположите растения на расстоянии 12-20 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта, и поставьте их немного глубже, чем они были в контейнерах.(Как и у помидоров, у перца появляются дополнительные корни из заглубленной части стебля.)

Укрепляйте более высокие сорта, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды. После того, как вы посадите рассаду перца, хорошо полейте их.

4. Вода и мульча.

MementoImageGetty Images

В течение вегетационного периода убедитесь, что растения перца получают не менее дюйма воды в неделю.Часто проверяйте перец в периоды сильной жары и засухи, когда каждое растение может легко потреблять галлон воды в день. Если вы живете в очень жарком засушливом регионе, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и снизить температуру почвы. Но делайте это только после того, как ваша почва нагреется — мульчирование прохладной почвы будет держать ее слишком прохладной и задерживать рост растений перца.

5. Первые цветки отщипнуть.

kentarusGetty Images

Как ни странно это может показаться, отщипните все ранние соцветия, которые появляются на ваших перцах.Это не повредит растениям. Фактически, это помогает им направить свою энергию на рост, так что вы получите много крупных плодов позже в сезоне (и более высокий общий урожай) вместо нескольких маленьких плодов на раннем этапе.

6. Соберите свой перец!

Голландский пейзажGetty Images

Вы можете собирать перец на незрелой стадии зеленого или фиолетового цвета, но вкус будет более сладким, если вы подождете, пока он достигнет зрелого цвета — обычно красного, но иногда золотисто-желтого или оранжевого.

Итальянские фритюрницы, халапеньо и кубанеллы — возможные исключения: многие люди предпочитают аромат этих перцев, когда они полноразмерные, но все еще зеленые. Чтобы собрать перец, срежьте его ручным секатором. Если снять их вручную, можно повредить растение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Выращивание перца из семян для начинающих

Выращивание перца из семян требует определенного терпения. Готовность посвятить время выращиванию этого саженца и уходу за ним по мере его созревания может вознаградить вас потрясающими плодами.

Когда я только начал расти, я помню, как искал информацию в Интернете о том, как начать. У всех разные методы, некоторые для меня слишком сложны. Перцы легко выращивать, и я делаю это очень просто.После нескольких сезонов выращивания острого перца и тестирования многих советов, которые я нашел в Интернете, я шаг за шагом представляю то, что лучше всего сработало для меня.

У меня нет теплицы, и я выращиваю только несколько разных растений перца каждый год, например, 5-10. У меня также нет места в саду, поэтому все мои растения выращивают в контейнерах на открытом воздухе, когда они готовы и тепло достаточно снаружи. Так что давайте расти!

1) Когда начинать семена

Как правило, семена высаживают зимой в помещении.Какой именно месяц вы хотите начать, зависит от вас, но ноябрь — февраль — хорошая отправная точка. Я всегда начинал сеять семена в январе. В ноябре и декабре слишком много отпусков, покупок подарков и работы, поэтому я не могу сосредоточиться на перце, поэтому январь подходит для меня

2) Какие перцы легче всего выращивать?

Если вы не хотите слишком долго ждать прорастания, Capsicum Annuum, вероятно, выращивать проще всего. К ним относятся халапеньо, серрано, кайены, тайский перец, анахайм, хэтч, поблано, многие декоративные растения и многое другое.Они также лучше растут в более прохладном климате и легко прорастают даже при более низких температурах (50oF -75oF).

Виды Chinense, к которым относятся супер-хоты, хабанеро, чепчики и т. Д., Как правило, имеют более медленное время прорастания и более высокие требования к температуре почвы (75oF-90oF).

Просто имейте в виду, что процесс прорастания может быть медленным и нерегулярным, поскольку степень покоя (или, другими словами, сколько времени требуется этим семенам, чтобы проснуться и прорасти) значительно варьируется между видами.

3) Сколько времени нужно, чтобы семена прорастали?

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым, в зависимости от сорта. Super Hots могут прорасти дольше, иногда до 6 недель.

4) Где взять семена?

Вы можете купить семена в местном садовом центре, у многих онлайн-поставщиков семян (парочка, которую мне нравится покупать, — это семена семейной реликвии Baker Creek и перец перец.com) или просто купите свой любимый перец в местном супермаркете и соскребите семена. Хорошо пойти.

5) У меня есть семена, что теперь?

Вы собираетесь сеять семена в помещении. Прежде чем сажать семена, замочите их на ночь в теплой воде. Я выращивал семена с замачиванием и без него, и я обнаружил, что те, которые я замачивал, лучше прорастают. Поэтому я помещаю семена в рюмки с теплой водой (показано ниже) на ночь, а затем сажаю утром.Следите за тем, какие семена в каком стакане. Вы будете сажать по 3 семени в каждый «стручок». Только одно из этих трех семян станет растением-продуцентом, так что не привязывайтесь.

Кроме того, то, что ваши семена прорастают, не гарантирует, что все они выживут и станут здоровыми растениями. Чтобы вырастить хотя бы одно сильнодействующее растение каждого сорта, посадите как минимум 6 или более семян.

Теперь мы готовы внести семена в почву. У меня были лучшие результаты при использовании торфяных гранул Jiffy (это именно та коробка, которую я использую, ее можно купить на Amazon, но все коробки Jiffy намного дешевле в Home Depot или любом другом местном садовом магазине в вашем районе).

Я также пробовал запускать семена в почву для «посевного материала» в маленьких стаканчиках из дикси, но торфяные гранулы jiffy дают мне гораздо лучшие результаты прорастания, поэтому я предпочитаю их. И они поставляются с куполом теплицы, который отлично подходит для быстрого прорастания семян в обычных домашних условиях зимой.

Так что следуйте инструкциям на коробке Jiffy. Вы просто наливаете воду на гранулы и даете им время впитаться. Гранулы полностью расширятся через несколько минут (показано ниже).

Когда гранулы будут готовы, отодвиньте сетку наверху и выкопайте яму глубиной около 1/4 дюйма. Положите в почву 3 таких же семени и очень рыхло засыпьте почвой. Не мочите почву. Вы хотите сделать так, чтобы проростки как можно легче проросли.

Дополнительные усилители почвы:

Myco Blast — это почвенная добавка, которую я использую на данном этапе. Я добавляю Myco Blast в стручки сразу после посадки семян и поливаю им раз в неделю, пока не появятся первые настоящие листья.Myco Blast естественным образом обогащает почву, создавая более сильные и здоровые саженцы. Его также используют при пересадке.

Семенам Чили требуется влага и тепло для выхода из состояния покоя (то есть прорастания). Покой — это встроенный механизм выживания семян, который предотвращает прорастание семян в холодных условиях, что может привести к гибели молодых проростков. Просто имейте в виду, что процесс прорастания может быть медленным и нерегулярным, поскольку степень покоя значительно варьируется между видами.Я кладу свои лотки с семенами на подогревающий коврик для рассады, чтобы облегчить процесс прорастания. Он нагревает почву, и я обнаружил, что мои растения прорастают намного быстрее при использовании нагревательного коврика.

Как только начнут прорастать первые семена, снимите купол теплицы и убедитесь, что саженцы получают достаточно солнечного света. Я держу свои саженцы под хорошо освещенным окном весь день, но, поскольку они проросли в зимние месяцы (обеспечивая меньшее количество светового дня), я добавляю очень простой светильник для выращивания, который включаю, когда садится солнце или в пасмурный день.Тот, который у меня есть, светодиодный и не нагревается, так что вы можете поднести его довольно близко. В этом году мой свет примерно на 6-7 дюймов выше саженцев. Я выключаю свет для выращивания растений около 8-9 часов вечера. Если почва станет светло-коричневой, сбрызните саженцы водой. Держите их влажными, но не мокрыми.

Что происходит дальше, выживут сильнейшие! Вы посадили по 3 семени в каждый стручок. Только один из этих ростков переместится в следующий круг. Ваши семена начнут прорастать.В каждом стручке вы можете заметить, что один росток растет лучше, чем другие. После того, как саженцы вырастут примерно на 2 дюйма, вы должны увидеть самый сильный росток. Вы должны выбрать самый сильный росток и обрезать остальные, чтобы дать прорасти самым сильным семенам.

Иногда бывает не очень ясно, какая из них самая сильная. У меня такое случалось. Посмотрите изображение ниже. Вы можете увидеть очевидного победителя в правом модуле, но все они выглядят примерно одинаково в левом модуле. Для левой капсулы выберите свой фаворит, потому что все они сильны, но только один может занять это место.Обрежьте 2, оставив только один росток. Если вы ОЧЕНЬ нежны, вы можете попробовать отделить все 3 сильных ростка для посадки по отдельности, только постарайтесь не повредить их нежные корни.

Первые листья, прорастающие из семян, — это семядоли (зародышевый лист у семенников, первые листья, появляющиеся из прорастающих семян).

Следующий набор листьев, который разовьется, называется их «настоящими листьями». Я пересаживаю каждую чашку в более крупные чашки, когда они становятся примерно 3 дюйма с их первым набором настоящих листьев.

Сейчас я использую пластиковые стаканчики. Проделайте 1-2 дренажных отверстия в дне каждой чашки шилом или отверткой. Наполните каждую чашку почвенной смесью. Выкопайте яму, подходящую для корневого кома. Если ваши саженцы находятся в торфяных горшках (как показано выше), удалите всю сетку торфяного горшка и поместите корневой ком в только что вырытую ямку. Будьте осторожны, чтобы не потревожить корни и не повредить саженец. Покройте как можно больше стебля, чтобы способствовать большему росту корней. Я сажаю свой ниже в чашку, так что самый верх растения находится примерно на 1/2 дюйма ниже вершины чашки, чтобы он был защищен от элементов, когда я начинаю затвердевать.

Какую почву (или почвенную смесь) я использую?

Важно знать разницу между горшечной смесью (также называемой горшечной почвой) и садовой почвой . Почвенная смесь специально разработана для использования в контейнерах. Он содержит такие ингредиенты, как кора и торфяной мох, которые обеспечивают хороший дренаж и приток воздуха для сильного роста корней в контейнерах.

Если ваши растения перца собираются в контейнер, используйте почвенную смесь. Если их высаживают в саду, используйте садовую землю.Я обычно использую Kellogg Patio Plus из Home Depot, так как мои перцы выращиваются в контейнерах.

Пора поговорить об удобрениях.

После того, как появятся первые настоящие листья, можно начинать удобрение. Начните использовать разбавленное количество рыбной эмульсии или удобрения для рыбы и водорослей (это то, что я беру в Home Depot), чтобы стимулировать рост. Прочтите инструкции на контейнере, а затем используйте 1/4 крепости при поливе растений.Я знаю, что некоторым людям не нравится запах удобрения для рыбы (я не думаю, что это плохо), поэтому не стесняйтесь использовать любое удобрение, которое вам нравится.

* Примечание: если у вас есть собаки, которые любят запах мертвых вещей, как моя, вам, возможно, придется держать растения вне досягаемости при удобрении рыб. Если я пролью хотя бы каплю, мои собаки попытаются лизнуть ее, потому что она пахнет рыбой. Они перестали пытаться закапывать растения после удобрения, но когда они впервые почувствовали запах, они не перестали пытаться найти источник запаха в моих горшках.

Внекорневая подкормка:

После того, как у ваших растений появятся три или четыре набора настоящих листьев, вы можете нанести сульфат магния (английскую соль) непосредственно на листья и стебель. Соль Эпсома сохраняет листву растения крепкой и предотвращает развитие светло-зеленых или желтых листьев.

Убедитесь, что в используемой вами английской соли нет каких-либо ароматизаторов.

Добавьте 1 чайную ложку английской соли в галлон воды и хорошо взболтайте. Вылейте смесь в распылитель и затем сбрызните листья и стебли раствором, пока полностью не покроете.Раз в две недели опрыскивайте растения так, чтобы одну неделю вы поливали рыбной эмульсией, а в другую неделю подкормляли растения внекорневой подкормкой.

Дополнительные усилители почвы:

Я использую еще несколько почвенных добавок. Первый — Myco Blast. Я добавляю Myco Blast к семенным коробочкам сразу после посадки один раз в неделю, пока не появятся первые настоящие листья (затем переключаюсь на обычные удобрения). Также добавляйте Myco Blast в почву при пересадке, чтобы естественным образом обогатить почву.

Второй, который я использую, — Soil Blast. Поливайте Soil Blast и водопроводный раствор один раз в неделю. Он создает полезные бактерии, необходимые для хорошей почвы и сильных растений.

В следующем месяце + вы будете наблюдать, как растут ваши растения. Поливайте, удобряйте и сохраняйте их здоровыми. За это время я начинаю укреплять свои растения. Это ключевой шаг к выживанию ваших растений. Не пропустите.

Что отключается и когда начинать?

Ваши растения находились в помещении с контролируемым климатом, без ветра, сильного солнца или холодных ночей.Закаливание — это процесс постепенного привыкания молодых растений к внешним условиям.

Процесс занимает пару недель, поэтому начните за пару недель до того, как планируете пересадить их на открытом воздухе. И это не строгий график. Вы просто хотите высаживать растения на открытом воздухе каждый день на все более продолжительные периоды времени, но следите за ними и убедитесь, что они не начинают увядать. Также не ставьте их в очень ветреные дни. Имейте в виду, что на открытом воздухе почва будет сохнуть быстрее из-за солнца и ветра, поэтому поливайте чаще.

Вот основной график, с которого можно начать: Установите их на открытом воздухе в первый день на полчаса при частичном солнечном свете в месте, защищенном от ветра. После того, как ваши растения будут находиться на открытом воздухе в течение 1/2 часа в несколько защищенных условиях, увеличивайте время ежедневно до 1 часа, 2, 3, 4, что приведет к 8 часам в день. Затем оставьте их на ночь на целый день (если нет угрозы заморозков).

Когда хорошее время для пересадки растений?

Растения должны быть в возрасте 6-10 недель, иметь темно-зеленый цвет, толстые стебли и не цвести.Обрежьте все соцветия, чтобы после пересадки у растения появилась энергия. Подождите, пока не пройдут последние заморозки в вашей зоне, а ночные температуры не поднимутся выше 50 ° F и ваши саженцы не станут твердыми. Перец — это культура теплого сезона, которая лучше всего растет при температуре 70-80 ° F днем ​​и 60-70 ° ночью.

Время пересадки!

Как только ваши растения приспособятся к работе на открытом воздухе, пора переместить их в постоянный дом. Все мои перцы выращивают в горшках на открытом воздухе.Я использовал несколько разных контейнеров; обычные горшки, ведра для дома, EarthBox и City Pickers собрали садовые грядки. Если в вашем местном садовом центре они есть в наличии, они обычно намного дешевле в магазине.

Лично я предпочитаю EarthBox. EarthBox сделан лучше, чем коробка City Pickers. Они очень похожи, но на моем City Picker Box в первый год работы отломилось несколько колес, а мой EarthBox, который у меня был дольше, все еще работает. Вот дополнительная информация о том, как работает EarthBox.Мои растения просто лучше растут в EarthBox по сравнению с любым другим горшком. Кроме того, он поставляется с органическими удобрениями, доломитом, покрытиями для мульчи и подробным набором инструкций, объясняющих, как именно сажать ваши растения, используя их систему. Это просто, и мне нравится простота.

Я обычно сажаю 4 растения перца (и не обязательно одного и того же вида) в один EarthBox. Я использую EarthBox для растений, которые имеют тенденцию расти. Кроме того, если у вас есть доступ к компосту, обязательно смешайте его с почвой.

Я использую обычные горшки для небольших растений перца. Если я выращиваю что-то маленькое и компактное, например, декоративный тайский перец, то они прекрасно подходят для небольших горшков. Вот некоторые, которые я вырастил в небольшом горшке.

Примечание о повторном использовании горшков из года в год: Если вы повторно используете горшки, и это нормально, ваши ранее использованные горшки необходимо стерилизовать, чтобы убить любые организмы, которые могут распространить болезнь на растения в следующем году. После опорожнения и промывания горшки следует замочить в растворе из 1 части бытового отбеливателя и 9 частей воды примерно на 10-20 минут, а затем ополоснуть и замачивать в чистой воде, чтобы удалить остатки отбеливателя.

После того, как вы определились с тем, чем будут расти ваши растения, пора их переместить. Я использую тот же тип почвенной смеси, что и при первой пересадке, органическую почвенную смесь (для контейнеров), которая говорит о том, что она хороша для перца и помидоров. Эти почвы обычно состоят из торфяного мха, коры, перлита и доломитового известняка. Перец любит хорошо дренируемые почвы.

Выкопайте яму для каждого растения, которая немного больше корневого комка растения. Удерживая растение за комок корня (а не за стебель), поместите его в ямку.Следите за тем, чтобы не повредить корни растения во время пересадки. Установите растения немного глубже (до дюйма), чем они были выращены в контейнере.

Вам нужно будет поливать растения чаще, чем это необходимо в помещении.

Помимо неглубоких корней, у перца есть довольно хрупкие ветви, которые со временем становятся тяжелыми от перца. Некоторым растениям выгодно использовать колышки (вставьте колышки в почву и привяжите растение к колышкам) или клетки. Я делаю ставку на многие из моих перцовых растений, чтобы дать им дополнительную поддержку, когда они начнут расти выше.

И вот. Регулярно удобряйте и поливайте и наслаждайтесь плодами своего труда!

Общие проблемы, которые могут у вас возникнуть:

Высокие «длинноногие» саженцы:

«Длинноногие» саженцы обычно имеют вытянутые тонкие стебли и выглядят хрупкими. Они могут начать наклоняться вперед, а не расти прямо с сильным стеблем. Самая частая проблема — нехватка света. Молодые саженцы изо всех сил пытаются получить доступ к достаточному свету из любого доступного источника.Я бы посоветовал использовать светильник для выращивания растений, расположенный достаточно близко (6–8 дюймов) от саженцев.

Белый «пушок», растущий на почве:

Это результат слишком большого количества влаги, это обычная белая плесень, которую можно найти на поверхности горшечной почвы. Дайте им немного подсохнуть. Вы можете запустить вентилятор на растения, чтобы замедлить рост плесени и одновременно укрепить стебли растений. Если он все еще торчит, вы можете просто соскрести его. Со мной такое случается часто, и моим саженцам это никогда не повредит.

Комары вокруг комнатных растений перца:

Комары любят влагу и их привлекают фрукты, поэтому неудивительно, что они часто наводняют кухни. У меня на заднем дворе есть несколько фруктовых деревьев, поэтому комары всегда проникают в дом и любят болтаться на моих перцах, пока они растут в помещении.

Мое простое решение избавиться от этих маленьких вредителей — установить уксусную ловушку. Комары находят запах яблочного уксуса очень привлекательным (и вино… я всегда стараюсь не допускать их попадания в свой бокал).Я просто поставил стакан яблочного уксуса посреди моих растений, и они оказались в стакане. Обычно для меня этого достаточно, но если у вас много мошек, вы можете установить большую ловушку в банке Мейсона. Налейте в банку яблочный уксус так, чтобы дно на 3 дюйма было хорошим. Сделайте несколько отверстий в крышке банки и накройте ее. Вы также можете использовать полиэтиленовую пленку с отверстиями, чтобы закрыть банку. Комары войдут в банку через отверстия в крышке и попадут в уксусный раствор.

Выращивание перца: 10 советов для процветающего сада

Перец — классическая теплая культура для домашних садоводов. Но знаете ли вы, что выращивание перца может быть немного сложным? Это правда. Иногда вам нужно потратить немного дополнительных усилий на создание идеальных условий для роста растений перца. Но как только вы это сделаете, вы будете вознаграждены красивым и цветущим садом.

Приготовьтесь узнать 10 главных советов по выращиванию перца. Мы дадим вам несколько советов по поддержанию качества почвы, правильному поливу растений перца, защите от вредителей и многому другому.Прежде чем вы это узнаете, у вас будет цветущий сад, полный перца.

1. Выберите правильный перец для своего сада

Мы всегда рекомендуем сажать то, что вам и вашей семье уже нравится. Тем не менее, поскольку существует множество разных видов перца, которые можно выращивать, не бойтесь экспериментировать!

Капсаицин — это химическое вещество, которое дает перцу тепло, поэтому вы должны учитывать это, когда решаете, какие сорта перца вы хотите посадить.Сладкий перец идеален, если вы не ищете ничего острого, а сладкий перец — хорошая отправная точка.

С другой стороны, острый перец имеет широкий диапазон пряностей, который измеряется по тепловой шкале Сковилла. Хабанеро, халапеньо и тайский перец чили — отличные варианты, если вы хотите добавить смелости своей кулинарии.

Psst: Взгляните на разнообразную упаковку органических продуктов первой необходимости от Back to the Roots. Вы получаете два разных сорта перца и другие вкусные овощи, которые идеально подходят для лета.

2. Семена и рассада

Еще одна важная часть выращивания перца — решить, хотите ли вы начать с нуля с семян или рассады.

Если вы решите начать с семян, проверьте обратную сторону пакетов с семенами, чтобы получить информацию о надлежащей температуре почвы, расстоянии и требованиях к освещению, днях сбора урожая и методах проращивания.

С другой стороны, вы можете начать свой сад перца с рассады. Саженцы — это молодые растения и хорошая альтернатива, если вам нужно сэкономить время.Выращивание перца из семян не происходит в одночасье, и если у вас не получится начать достаточно рано, пересадка рассады поможет наладить дела.

Прежде чем сажать, найдите дату последних заморозков в вашем районе, проконсультировавшись с Альманахом старого фермера, чтобы вы могли посадить перец в нужное время. Если вы можете помочь, вы не захотите потерять рассаду из-за более низких температур.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию перца из семян.

3.Следите за качеством почвы

Одна из лучших причин для выращивания собственного корма — это способность поддерживать качество почвы. В своем саду вы всегда можете убедиться, что ваши растения получают необходимое им питание.

Начните с получения лучшей почвенной смеси; органические лучше всего. Весной 2021 года компания Back to the Roots запускает органическую почву для горшечных культур, как раз к тому времени, когда вы начинаете свой перечный сад, так что не спускайте глаз.

Хорошая почва будет включать органические вещества, такие как мука из водорослей, гуано летучих мышей, отливки червей, мульча и многое другое.

Вы можете использовать органические удобрения, но имейте в виду, что они могут быть с высоким содержанием кальция. Таким образом, он может изменять pH почвы, поэтому вы захотите проверить его, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения.

Уровень pH почвы может показаться незначительным, но он может улучшить ваш сад или испортить его. Обнаружение этого золотого пятна означает, что ваши растения перца могут правильно усваивать питательные вещества и извлекать пользу из качественных удобрений. Чем здоровее ваши растения, тем более устойчивы они к вредителям и болезням.

4.Рассмотрим дизайн сада

Если ваша цель — получить гроздья перца, которыми можно наслаждаться в теплые месяцы, неплохо подумать о том, как вы хотите обустроить свой сад.

Вашему перцу необходимо полное солнце и много часов солнечного света, а также достаточное расстояние между растениями, чтобы он мог расти наилучшим образом.

Перец также нуждается в хорошем дренаже и хорошо себя чувствует на грядке. Если в летние месяцы идет много дождя, стоит присмотреться к этой установке.

Когда вы решаете, где сажать, убедитесь, что ваш перец получает достаточно солнечного света, защищен от непогоды и не находится в почве с плохим дренажем.

5. Изучите различные методы полива

Согласно «Полную книгу о перце чили» Дэйва ДеВитта и Пола Бозлендса, вам нужно потратить время на настройку правильной системы орошения для своего сада.

При достаточном количестве воды ваши перцы будут давать более вкусные плоды и больше. Но при слишком большом количестве влаги в почве их корневая система задохнется или заболеет.

Вначале можно использовать обычные дождеватели. Когда ваши растения вырастут красивыми и высокими и на них появятся настоящие листья, будет сложнее добиться равномерного насыщения почвы.Будьте готовы обратиться в местный садовый центр, чтобы купить ирригационную систему или построить ее самостоятельно.

6. Выращивание перца в холодную погоду

Поскольку перец родом из более теплых регионов, полезно выращивать его в аналогичных условиях. Но если вам посчастливилось жить в северном климате, не бойтесь. Вы все еще можете добиться успеха в выращивании перца, но это может потребовать дополнительных усилий.

Одна из вещей, о которой вы должны помнить, — это температура почвы.Ваши растения перца не любят холодную погоду. Отличный способ согреть их — использовать пластиковую пленку черного цвета. Эта пленка будет поглощать тепло от солнца, а если в вашем районе неожиданно замерзнет, ​​она защитит ваш перец.

Psst: Если у вас нет пленки, пластиковые пакеты подойдут.

7. Борьба с вредителями и болезнями

Следите за вредителями и болезнями, скрывающимися в вашем перцовом саду. Если их не остановить, они могут испортить урожай за сезон.

Если вы собираетесь выращивать перец каждый год, серьезно подумайте о том, чтобы чередовать места, где вы его сажаете. Изменение их местоположения может спасти их от корневых заболеваний и сохранить целостность почвы.

Распространение мульчи защищает от насекомых, сохраняет почву теплой и способствует дренажу. Поддержание надлежащей влажности почвы необходимо для предотвращения болезней. Не удивляйтесь, если концы соцветий приживаются, если почва вокруг ваших перцовых растений заболочится.

Ищите беловатые пятна или низкорослый рост листьев.Это может быть признаком вируса мозаики, который обычно передается с растения на растение тлей.

Если повезет, вы сможете убедить мать-природу помочь в борьбе с вредителями. Когда вы выращиваете перец, часто бывает, что тля портит урожай. Тем не менее, они являются восхитительным лакомством для божьих коровок, которым понравится патрулирование, чтобы уберечь ваш сад от тлей.

Другие нежелательные насекомые, которые вы можете найти, — это совки и блошиные жуки. Попробуйте использовать инсектицидное мыло для естественной борьбы с вредителями, не содержащего химикатов.

Другой вариант — выбрать устойчивые к вредителям и болезням сорта перца. Хотя это не означает, что у вас никогда не будет проблем в вашем саду, вы можете ожидать меньше проблем с некоторыми видами перца. California Wonder, Keystone Resistant Giant, Юпитер, Сладкий банан и Цыганский перец — все это хороший выбор.

8. Сбор урожая перца

В отличие от некоторых растений в вашем саду, вы можете постоянно собирать перец в течение всего сезона. Но время сбора урожая будет зависеть от сорта, который вы сажаете.

Одними из первых, что вы сможете собрать, будут маленькие зеленые перцы, такие как халапеньо, серрано или молодые перцы хабанеро.

ДеВитт и Бозеланд отмечают, что новые мексиканские сорта перца обычно готовы к употреблению, когда они становятся красными или достигают четырех-шести дюймов в длину. Поэкспериментируйте со сбором перца в разное время; одни предпочитают молодой зеленый перец, другие любят аромат красного перца.

Обычно вы поймете, что перец готов к сбору, когда легкое рывок освободит плод.Если вам нужно рано срывать перец, чтобы перенаправить энергию растения, аккуратно обрезайте ножницами плоды растения, чтобы не сломать ветки.

9. Хранение перца

Если вы успешно выращивали перец, возможно, вам интересно, что вы можете сделать с любыми добавками, которые у вас есть, когда сезон подходит к концу.

Попробуйте добавить их в партии сальсы и заморозить на конец года. Можно даже заморозить перец целиком. Однако замораживание немного меняет их текстуру, и они не будут такими же хрустящими, как когда они только что собранные.

Другой вариант — консервировать или мариновать их. Если у вас остались помидоры, подумайте о том, чтобы сделать свой собственный острый кетчуп, и серьезно улучшите свой следующий вечер гамбургера.

Вы также можете обезвоживать перец и измельчать его в порошок, создавая индивидуальную смесь специй, которая обязательно вам понравится.

10. Садоводство на малых площадях

То, что у вас нет просторного заднего двора, не означает, что вы не можете выращивать перец. Если у вас есть небольшой балкон или патио, попробуйте садоводство из контейнеров.У выращивания перца в горшках есть несколько реальных преимуществ.

Вы можете легко переместить их под прямые солнечные лучи и принести внутрь, если ночные температуры опустятся слишком низко. А поскольку вы можете перемещать их, вы можете рассчитывать на более длительный вегетационный период по сравнению с посадкой перца на обычной грядке.

Вы также можете начать с малого с помощью набора для выращивания органического перца чили Back to the Roots. Все уже включено, от идеальной почвы и удобрений до органических семян перца.Все семена Back to the Roots на 100% органические и всегда выращиваются в США, поэтому вы знаете, что получаете безопасный и качественный продукт для себя и своей семьи.

Начните выращивать перец в своем домашнем саду

Выращивание перца в саду может быть веселым и полезным занятием.

No related posts.