Как сделать красивый мангал: Страница не найдена — — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.

Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.
Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.
Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.
Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.
Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

размеры, чертежи, схемы + фото

Мангал — удобное кулинарное оборудование, основа для готовки на жару. Это функциональное изобретение позволит готовить различную пищу, используя натуральный шар от углей. Хотя изначально оно создавалось как универсальный инструмент готовки, сейчас мангал — основа для приготовления шашлыков и мяса. Вокруг него организовываются пикники на природе и даче, отмечая приход весны, встречая лето и провожая осень.

Однако приобретение мангала дорогостоящее. Простая металлическая конструкция порой стоит огромные суммы, не оправдываясь внешним видом или качеством. Поэтому гораздо лучше сделать его самостоятельно, используя качественный металл и свои навыки.

Основа мангала

Мангал — специальный инструмент для приготовления на жару. Он имеет достаточно простую конструкцию, однако все ее особенности заключены в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро готовить те самые шашлыки и другие блюда, предоставляя достаточно жара для кулинарии.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

Глубину
Отверстия для воздуха
Подходящие размеры
Выемки для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, они все необходимы для качественной готовки. Глубина мангала позволит создать достаточное количество жара и поместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, а не гореть. Также это позволит одновременно положить достаточно древесины.

Отверстия для воздуха — важный нюанс таких конструкций. Именно из-за них мясо, приготовленное на мангале, существенно отличается от другой готовки на природе. Постоянный приток воздуха позволяет сохранить жар и температуру углей, используя весь их потенциал.

Важно! Еще одним нюансом мангала является поддон. Он препятствует падению углей через вентиляционные отверстия в днище и частично регулирует поток воздуха.

Предварительный подбор размеров крайне важен для дальнейшего использования конструкции. Ведь готовка осуществляется на шампурах или решетке, поэтому стоит ориентироваться по их средним габаритам. Мангал должен давать достаточно жара, быть широким для покрытия всей длины шампура, при этом допускать размещение более чем восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют расположить мясо в любой позиции, равномерно обжаривая его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без горелых сторон.

Однако эти моменты могут варьироваться при изготовлении мангала в зависимости от его типа.

Определяемся с видом мангала

Виды самодельных конструкций мангалов многочисленны. Ведь каждый старается найти оптимальный вариант, где лучше всего готовить мясо и другие продукты на жару. Сейчас отмечают несколько типов мангала:

Обычный

Обычный мангал для дачи квадратной конструкции. Хотя и имеет большой вес, может переноситься. Зачастую ножки съемные. На фото показан один из красивых домашних мангалов для дачи, изготовленный умельцем своими руками

Разборный

Небольшой и легкий разборный вариант, который можно изготовить в домашних условиях и возить в машине. Подходит для походов в лес, красивый, удобный и простой.

Стационарный

Массивный мангал, изготовленный из металла. В основе могут быть кирпичные блоки для большей надежности. Часто такие виды дополняются стальными декорациями.

Выбор типа — важный нюанс при самостоятельном изготовлении мангала. Это позволит определиться с задачами и подобрать оптимальный вариант. Но рекомендуется все же обычный тип как наиболее универсальный выбор для дачи.

Чертежи и размеры

Перед началом работ необходимо сделать соответствующие чертежи и подобрать размеры для будущего мангала. Для постройки выберем обычный вариант, используемый чаще всего. Необходимо подобрать соответствующую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж простого мангала представлен на фото:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала — 95 см при длине ножек в 70 см. При этом глубина жаровни будет 25 см, что является оптимальным расстоянием от жара до шампуров. Ширина — 28 см, что чуть ниже среднего размера шампура. Длина — 54 см, необходимая для равномерного распределения девяти порций над шаром.

Верхняя часть конструкции оснащена зазорами для шампуров. Они позволяют распределить мясо, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерной прожарки. Расстояние между зазорами — 6 см. Нужно оставить немного места между крайними зазорами и стенками, чтобы мясо не касалось их и не пригорало.

Хорошая продуваемость — важный нюанс мангала. Здесь она достигается посредством отверстий диаметром 12-15 мм на боковых стенках. Отверстия располагаются в нижней части металлического листа в шахматном порядке. На передних стенках отверстия не нужны.

Важно! Представленная конструкция не учитывает поддон и отверстия на дне мангала. Это можно легко исправить, приварив к ножкам или днищу небольшие уголки и подобрав соответствующий лист металла.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основой для мангала являются металлические листы. Другие материалы использовать не рекомендуется, ведь именно металл обеспечивает конструкцию достаточной стойкостью к жару и компактностью. Толщина металла — около 2-3 мм. Для работы понадобятся:

2 листа металла 280х250 мм
2 листа металла 240х250 мм
1 лист металла 540х280 мм
4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
Дрель
Сварочный аппарат
Рулетка
Болгарка или пила по металлу

Многие предпочитают другой вариант сборки. Различные листы можно заменить одним большим металлическим полотном. Сделав несколько надрезов, можно соединить конструкцию с минимальным количеством сварных швов. Так она будет более надежной.

Стоит учитывать дополнительные элементы, если ваша конструкция отличается от вышеприведенной. Ее можно дополнить ручками для переноски, поддоном, выемками для ножек и другими деталями.

Для начала происходит предварительная разметка. Отмечаются места крепежа и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. Воздушные отверстия также создаются на этом этапе.

Важно! Зачастую такую конструкцию делают на арматурных ножках. Они слишком ненадежны, поэтому конструкция шатается при малейших нагрузках. Лучше заменить их уголками.

Сварка мангала своими руками

Сварка — оптимальный вариант для мангала. Она выдерживает большие перепады температуры и гораздо эффективнее крепления болтами. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкция поочередно фиксируется и приваривается по углам.

Совет! Для более удобной сварки рекомендуется использовать металлические уголки по бортам. Они также увеличат надежность швов, но и утяжелят конструкцию.

Далее идет приваривание ножек и ручек. Они крепятся ко дну конструкции (металлические трубы) либо по бортам (уголки). Необходимо надежно приварить их, ведь мангал достаточно тяжелый.

Совет! Для крепления ножек можно использовать не сварку, а разборные элементы. Съемные ножки уменьшат габариты мангала при его хранении.

По окончании работ необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Мангалы из металла с навесом

Для готовки шашлыков при непогоде используется специальная конструкция мангала с крышей, например, как показан на фото. Это позволит скрыть мясо и жар от осадков, однако такая конструкция непроста. Здесь есть два варианта действий:

Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу
Установка крыши на сам мангал

Первый вариант оптимальный, ведь он позволит скрыть как шашлыки, так и самого шашлычника. При этом его конструкция и установка куда проще. Второй же вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основа смогла выдержать вес навеса.

Конструкцию рекомендуется крепить на металлические углы. Это лучший вариант, ведь он существенно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса — профнастил. Он огнеупорный, не реагирует на перепады температуры и имеет малый вес, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычной, необходима лишь защита огня и удобное расположение основы. Это позволит свободно готовить еду, не цепляясь за арматуру.

Вариант мангала с крышей в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Здесь требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределен на основание. Для стационарных мангалов навес изготовить куда проще, ведь для них можно сделать несущий фундамент.

Конструкция с навесом может быть дополнительно красиво декорирована металлическими элементами, как это видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Совет! Оборудуйте крышу воздуховодом, если она установлена низко.

Покраска конечного результата

Важным нюансом в создании мангала является покраска. Она попросту необходима, ведь металл, используемый в конструкции, легко подвергается ржавчине, а сажа и пепел не улучшают ее внешний вид.

Для покраски используются специальные составы. Они имеют следующие требования:

Устойчивость к перепадам температур
Жаростойкость
Отсутствие вредных испарений

Таким требованием соответствуют следующие покрытия:

Кремнийорганические эмали
Порошковые термо краски
Термостойкие краски разного назначения

Второй вариант для таких задач подходит лучше всего, но нанести их своими руками трудно. Они требуют специального обжига, после которого и получают свои свойства.

Имеется еще один вариант — оксидирование. Он довольно трудный в исполнении, но своими руками провести его возможно.

Цветом краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много сажи и пепла, другие покрытия будут быстро мараться. На этом же цвете налет будет незаметным.

Совет! Покраску стоит проводить лишь снаружи. Внутри любое покрытие быстро слезет из-за высокого жара, да и смысла в нем нет.

Самостоятельно сделать мангал довольно просто. Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но стоит придерживаться схемы и плана, ведь незначительные отклонения могут в дальнейшем сказаться на удобстве в использовании. В этом поможет данное видео, где продемонстрирована сборка более сложной конструкции:

Четыре популярных способа как правильно сделать мангал своими руками | Правильный мангал из металла и его размеры, изготовление кованого мангала

Изготовить мангал самостоятельно сможет не каждый. Для этого необходимо обладать строительными знаниями, навыками и достаточным опытом для того, чтобы сделать качественную, безопасную и долговечную конструкцию.

Если ранее вы не занимались строительством, лучше не браться за это дело, а доверить его профессионалам. В противном случае, у вас выйдет ненадежная конструкция, безопасность эксплуатации которой будет под вопросом. Кроме того, сделать своими руками красивый мангал сможет далеко не каждый.

Если вы хотите, чтобы ваш дачный участок украшал стильный, элегантный, многофункциональный очаг, в котором вы с наивысшим комфортом сможете приготовить любое блюдо, просмотрите наш каталог и выберите подходящую модель. Все они имеют свой уникальный стиль и дизайн. Вы также можете заказать у нас строительство эксклюзивного мангала, который поможет вам выразить ваш индивидуальный стиль.

Если вы решили взяться за самостоятельное изготовление очага, важно последовательно и внимательно выполнять все рекомендации. Самым простым вариантом будет металлическая конструкция.

Мангал из металла можно сделать своими руками из различных материалов, например, листовой стали, либо же из старой металлической бочки. Мы расскажем вам, как правильно сделать простой переносной мангал, разборную конструкцию, кованый мангал и какими должны быть размеры правильного очага.

Виды мангалов

Существует несколько видов мангалов из металла.

Самым популярным среди них является тонкостенный очаг – легкий, компактный и недорогой. Зачастую это складная конструкция, которую можно либо перевозить в багажнике автомобиля, либо нести в руках. Такой вариант отлично подходит для выездных пикников на природе. Его основное преимущество заключается в удобстве транспортировки, но у такой модели есть существенный недостаток – недолговечность. Тонкие стенки достаточно быстро прогорают и деформируются. Плюс складной мангал зачастую имеет маленькие размеры, а потому он не рассчитан на большую компанию.

Толстостенные мангалы лучше держат тепло, их стенки гораздо надежней и долговечней. Но и у них есть свои недостатки. Из-за большого веса их нельзя переносить. Толстостенная жаровня является стационарным сооружением. Но мангал из металла может поржаветь, а потому для загородного участка лучше выбирать стационарную печь из кирпича, бетона или камня.

Существуют и усовершенствованные модели мангалов для дачи с крышей и с толстыми стенками, и делаются они из чугуна. Они хорошо держат жар от углей, не прогорают и не ржавеют. Но такое сооружение будет стоить очень дорого, и сделать его может только профессионал.

Мангал из листовой стали

Сделать мангал своими руками из листовой стали методом сварки не сложно. На первом этапе важно определить его размеры.

Какими они должны быть?

Все зависит от того, на какое количество людей он рассчитан. Для небольшой компании подойдет жаровня 600х300 мм. Ширина очага определяется в зависимости от количества шампуров. Оптимальный вариант – 30 см. Стоит учесть, что на слишком широкой конструкции тепло от углей может уходить, что может негативно сказаться на качестве приготовляемого мяса. Если вы собираетесь покупать решетку в магазине, определяйте размеры мангала по ее параметрам.

Оптимальная глубина будет составлять 15-20 см. На меньшей глубине шашлыки могут подгореть, а на большей вам придется потратить много углей. Чтобы сделать мангал, нам понадобиться лист толщиной 1,5-3 мм, электросварочный аппарат, болгарка, рулетка, дрель, карандаш или мелок для разметки.

Если вы используете новый лист металла, необходимо его прокалить паяльной лампой, чтобы убрать промасленный слой, который остался на нем после проката на заводе.
Используя рулетку и карандаш, размечаем линии будущей конструкции. Для этого необходимо пользоваться чертежами. Размечаем длину, отступив от края 600 мм. Дальше намечаем глубину, проводя горизонтальную линию длиной 200 мм. Отмечаем ширину 300 мм и проводим еще одну линию 200 мм.
Прямоугольник, сформированный длинными стенками и дном, отрезаем при помощи болгарки. Далее режем боковые стенки и делаем прорезы глубиной 1 мм по линиям, которые разделяют стенки и дно. По ним сгибаем лист, образовывая П-образную модель.
При помощи сварки привариваем боковые стенки, используя электрод 2 мм. Лучше проваривать швы изнутри, чтобы в итоге наш мангал имел красивый и аккуратный вид.
Просверливаем дырки для вентиляции на расстоянии друг от друга 6 см. К боковым стенкам можно приварить ручки для более удобного использования.
Ножки жаровни можно сделать из труб или металлических уголков. Второй вариант сделает нашу конструкцию более устойчивой. Их можно приварить либо прикрутить болтами.

Мангал из бочки

Как сделать правильный мангал из бочки? Выбирая бочку для изготовления мангала, важно убедиться в том, что ранее она не использовалась для хранения горюче-смазочных материалов. Ее размеры могут быть любыми. Для большего удобства можно приделать колесики, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Для того, чтобы сделать изделие из бочки, нам понадобиться: металлическая бочка, болгарка, сварочный аппарат, дверные ручки и петли из металла, трубы для опоры очага.

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

Отрезаем болгаркой стенку бочки так, чтобы ее нижняя часть была больше верхней. Верхнюю часть оставляем под крышку.
Делаем опору для нашего мангала, прочно закрепляя трубы в земле. Для большей устойчивости можно установить их в цемент.
Приделываем скобы, на которых будет крепиться решетка-гриль.
Используя дверные петли, прикрепляем откидную крышку. На этом же этапе монтируем металлическую ручку.
На боковых стенках бочки просверливаем дыры для того, чтобы обеспечить воздухообмен, способствующий горению углей. Если вы планируете использовать готовую конструкцию для копчения, просверлите дырки на ее крышке. Устанавливать ее нужно так, чтобы сливное отверстие было наверху – оно послужит нам в качестве вытяжной трубы.

Разборный мангал

Для изготовления разборного мангала своими руками следует выбирать тонкий лист металла для того, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Толщина стенок должна быть 1-2 мм, не больше. Дно будет чуть толще – 3 мм. Дело в том, что именно дно будет подвергаться самой большой температурной нагрузке, ведь именно на нем располагаются горящие угли. В сложенном виде разборный мангал будет выглядеть чемоданчиком толщиной 40 мм, в котором будут помещаться шампуры. Для того, чтобы вы могли нести его в руках, потребуется приделать удобные ручки. Оптимальные размеры для очага такого типа: ширина 40 см, длина 65 см.

Классический разборный мангал

Первая ключевая деталь – дно. Оно будет основанием для будущей конструкции, к которому будут крепиться стенки.
Боковые стенки нашего основания загибаем под углом 90 градусов. К ним будут прикрепляться боковые стенки жаровни. Их размер будет 650х205 мм. Для того, чтобы обеспечить доступ воздуха к углям, необходимо просверлить в них дырки диаметром около 10 мм.
Чтобы большие стенки складывались, нужно приделать навесы. Их можно прикрепить винтами, либо же приварить сваркой.
Маленькие стенки делаем съемными. Они будут крепиться к дну при помощи зажимов.
Для того, чтобы наш мангал был устойчивым, ножки делаем на конце острыми – таким образом, они смогут погружаться в землю и надежно фиксироваться. Для их крепления привариваем по углам основания гайки. На концах ножек делаем резьбу, чтобы можно было их вкручивать.
Для того, чтобы разборный мангал не раскрылся при транспортировке, необходимо приделать к нему специальный фиксатор.

Мангал кованый

Для того, чтобы сделать кованый мангал для дачи, нам понадобиться наковальня, либо тяжелый кусок железа, имеющий ровную поверхность. Инструменты, которые мы будем использовать: клещи, болгарка, два тяжелых молотка и сварка. Прежде, чем приступать к работе, следует определиться с формой будущей конструкции, набросать чертежи и схемы.

Уникальный авторский мангал

Делаем горн. Для этого нам понадобиться просверлить в толстом листе металла отверстия диаметром около 8-10 мм. Толщину листа нужно брать не менее 10 мм. Снизу привариваем зольник и делаем задвижку для того, чтобы можно было легко убрать золу. Также оставляем вход для вентилятора, который будет раздувать огонь.
Для того, чтобы разжечь огонь, нам понадобиться уголь и тележка для его удобной транспортировки.
Разжигаем огонь в горне. После того, как он разгорится, следует подложить угли и отрегулировать поддув – лучше выставить его на минимум.
Накаливаем на углях металлические заготовки и придаем им фактуру, отбивая молотком.
После того, как будет готов кованый каркас, приступаем к привариванию стенок и дна.

Полезно знать

Слишком толстый кусок металла будет сложно резать болгаркой, а потому выбирайте толщину листа не более 3 мм.
Чтобы было удобно варить стенки, необходимо выбрать оптимальную мощность электросварочного аппарата. Слишком большой ток может проварить лист насквозь, а на слишком маленьком электрод будет прилипать к нему.

Сделать мангал на заказ

У нас вы можете заказать строительство мангала из кирпича по индивидуальному проекту – эксклюзивное, абсолютно уникальное элитное сооружение из высококачественного европейского кирпича. Наши мастера могут сделать мангал любых размеров, формы и стиля – от простых классических дачных очагов до вычурных моделей с необычным декором. Для облицовки мы используем только качественные натуральные материалы, которые придают нашим печам особого шарма и изящности.

Где можно купить готовое изделие?

Вы можете купить готовую модель мангала в нашем магазине. У нас есть мангалы различной ценовой категории – от небольших и дешевых до элитных печных комплексов с крышей, столешницей, казаном, коптильней. Все они обладают массой несомненных преимуществ.

Наши мангалы правильные. Они имеют идеальные размеры, за счет чего в них выделяется достаточное количество тепла без лишней затраты топлива.
Им не страшна влага, дождь и другие превратности погоды.
Благодаря использованию специальной огнеупорной и жаропрочной смеси наши мангалы имеют высокую жаростойкость, надежность и устойчивость перепадам температуры.
Наши очаги оборудованы всеми необходимыми элементами, которые в значительной степени упростят процесс приготовления, обеспечив вам приятный отдых.
В них можно сделать не только шашлык, но и любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы.

20 самых необычных мангалов + 140 фото

удобный мангал

Замечено, что шашлык – очень весенняя еда. Соскучившись за зиму по солнцу и зелёной травке, выбираются люди на пикники. По традиции, пикник без шашлыка – не пикник, а какой же шашлык без мангала.

Можно, конечно, заменить мангал несколькими кирпичами или вообще обойтись без него. Но мангал – это вещь прямо-таки культовая, к тому же практичная. Переносной мангал, ко всему, ещё и удобен. Как этот вот экземпляр, собранный своими руками. Не слишком тяжёлый, разборный, переносной, его можно использовать и как гриль, готовить пищу на открытом огне, положив сверху решётку.
Человек имел возможность воспользоваться сварочным аппаратом, подходящие листы железа тоже нашлись. В нижней части просверливаются отверстия для тяги. Заметная экономия по сравнению с покупными мангалами.

Кованный мангал из чугуна

В специализированных магазинах мангалы бывают обычно стандартных размеров и формы. Если же душа желает чего-то нестандартного, удивительного, можно заказать кованый мангал у кузнеца. Такой, как этот, к примеру, безусловно, произведение искусства – авторский мангал из чугуна, изящный, оригинальный, красивый. Все гости будут удивлены и восхищены, друзья позавидуют.
Но лёгкими кованые вещи не бывают, подходит эта красивая штуковина скорее для дачи, чтобы использовать её как стационарный мангал. Не таскать же такую тяжесть за собой сначала на природу, а потом обратно.

Но зато вот такой креативный мангал не очень тяжелый. Идет сразу в комплекте с помощниками, и подержат, и отнесут куда надо. Хотя для котов это и не привычная работа, но по фото видно, что справляются.

На заказ можно сделать любые фигурки, для любителей не стандартных мангалов фантазия не ограничена, а металл в этом плане очень удобный материал, потому что:

это удобно и безопасно;
металлические мангалы относительно дешевы;
металл быстро нагревается, отчего шашлык прожаривается равномерно;
его легко сделать своими руками;
их легко чистить и переносить.

Мангал из автомобиля

Бывают ситуации, когда так хочется чего-то необыкновенного, чтобы всех удивить, а финансы как раз в это время не позволяют приобретать никакие диковинки. Тут на помощь приходит природная изобретательность.
Приспособив под мангал бывшее транспортное средство, убиваем даже не двух, а нескольких зайцев:

Избавляемся от кузова старого автомобиля, с незапамятных времён обретающегося на даче и занимающего место;
Имеем шикарный мангал, сделанный практически своими руками;
Удивляем всех гостей, заставляя восхищаться нашей изобретательностью.

Это тоже из этой темы, только транспортное средство посолидней, но зато и масштабы побольше. Не знаю или нм таком мангале шашлык вкуснее, но больше, это точно. Вот только проблема, где найти такой раритетный грузовичек?

Вот еще пару фотографий, какие бывают грили под капотом. Так что не спешите сдавать старую машину на металлолом, где еще найдете такой мангал.

Мангал из тележки супермаркета

Для особо подвижных и креативных личностей подойдёт вариант такого вот передвижного сооружения.
Позаимствованную в супермаркете тележку можно использовать как гриль или мангал. В принципе, есть тут возможность и для жарки на открытом огне, и даже для копчения, хотя и не очень качественного. Нижняя полка отводится под дрова или угли, чтобы не пришлось искать топливо на месте. Не зря кто-то назвал это передвижным костром, или портативным костром – где угодно можно развести.
Со стороны такое сооружение кажется слегка странным, но это, наверное, только непосвящённым, кто ни разу не пользовался.

…Из компьютерного корпуса!

Весна действует на всех приблизительно одинаково. Конечно, каждая личность выражает себя по своему, но всем хочется на природу, мужчинам – шашлыков, молодым людям – романтики…
Засидевшиеся в офисе компьютерщики не являются исключением, соорудив на скорую руку мангал из старого компьютерного корпуса. Соответствующей «начинки» в нём нет уже давным-давно, зато отверстия для тяги в нижней части имеются. Можно представить, что жар раздувают с помощью плоского монитора. Ну, это кому что под руку попалось, всё от фантазии зависит, встречаются изобретения гораздо хуже.

Мангал из утюга

Выехать на природу с таким мангалом не получится. Электрическую розетку с собой взять невозможно, от дерева он питаться не умеет. Но использовать обычный электроутюг в роли мангала – это идея, конечно. Только для домашнего употребления, разумеется.
Хотя есть портативные электрошашлычницы, работающие от аккумулятора. Они и шампуры сами поворачивают – автоматически. Выглядит в собранном виде такая шашлычница, как обычный небольшой чемоданчик, но цена зашкаливает. Мангал-утюг – подходящая альтернатива. Не стоит только после такого использования пытаться гладить бельё этим утюгом.

Мангал из стиральной машинки

Кстати, мы чуть незаслуженно не забыли про стиральную машинку, неважно, старого образца или автомат, а ведь каждая из них, это потенциальный мангал. Вот посмотрите, всего парочка отверстий и мангал готов.

А в барабане от машинки автомата даже отверстий делать не надо, уже все готово. Сверху еще решеточку от холодильника и пользуйся на здоровье. Конечно, можно и усовершенствовать, и это далеко не все варианты

Декоративный мангал

Не существует предела фантазии для любителей красивого отдыха. Вот люди подумали и сделали такого барашка. Кто знает, может в таком декоративном мангале и шашлык вкуснее. Как и из чего он сделан, не совсем понятно, но в принципе догадаться можно.

Главное – идея, а в оригинальности авторам не откажешь. Вот если бы он сам бегал

По сложившейся традиции, выезд на природу без шашлыка не будет полноценным, что-то теряется. Настоящий же шашлык не будет считаться таковым без мангала. Отсюда, наверное, и столь безудержная фантазия, подсказывающая самые необыкновенные

Декоративные мангалы с изображением животных можно делать разные, не только барашка. Например, вот такой благородный олень, или свинка из бака.

Но есть и настоящие шедевры, изготовленные мастерами художественной ковки, такой мангал станет украшением любого пикника, правда и обойдется не дешево. Зато очень подойдет для торжественных мероприятий, например летом часто на природе проводят свадьбы, юбилеи, прочие мероприятия, сегодня это очень модно. Зато, если вы закажите себе такое произведение искусства, его можно будет сдавать в аренду. А что, выгодный бизнес.

Посмотрите, кукую еще штуку можете поставить у себя на участке. Правда, это не мангал, но все равно очень красиво.

Красота.

Мангал паровозик

Мангал на колесах в виде паровоза, это уже серьезная тема. Как видите, конструкция солидная и стоит недешево. Но это если заказать у мастера. Но по идее, нет ничего невозможного, если у вас есть гараж, сварка и куча железа, все можно сделать своими руками, даже мангал паровозик.

Подробную технологию изготовления описывать не будем, если вы самостоятельно беретесь изготовить такую штуку, значит, какой-то опыт работы у вас есть. А по картинкам можете посмотреть, как это делали другие люди. Одно можно сказать точно, понадобится большая труба для основы и маленькая, куда будет выходить дым – паровоз все-таки.

Готовим все это таким образом

Получается вот такой вид с основой

Ну и доводим конструкцию до ума

Как видите, получился довольно многофункциональный мангал, потому что на нем можно не только жарить шашлык, но и готовить овощи, коптить рыбу, подогреть уже готовую пищу. Штука, конечно, громоздкая, так его и не надо куда-то тащить, если рельсы проложить. А вообще такой паровозик послужит прекрасным украшением вашего участка.

Мангалы паровозы очень популярны, правда, солидную конструкцию изготовить не так просто, но оно того стоит. На такой паровоз, как на фото выше уйдет несколько дней, а может и недель. Хотя совсем не обязательно делать именно такой мангал, все зависит от потребностей. Например, можно сварить такую небольшую конструкцию, а что, тоже паровоз.

Вот можете посмотреть в небольшой подборке, какие еще можно сделать симпатичные паравозики мангалы.

Мангал из бочки своими руками

Всех проще сделать мангал, если у вас есть металлическая бочка. Железная тара сама по себе вещь полезная, а в качестве жаровни лучше ничего не найти. Сделать мангал из бочки своими руками с одной стороны просто, но понадобятся необходимые инструменты по металлу, возможно, сварка. Хотя, все зависит от конструкции. Можно сделать вариант мангала, с откидной крышкой.

Можно и просто обрезать бочку, приделать ножки и готово.

Но думаю, если уж делать, то делать основательно. Если есть подходящие инструменты и желание, то все можно сделать. Мангал можно сделать разборным или стационарным, портативный вариант, естественно, лучше подходит для поездок на природу, но для дачи, конечно, лучше обзавестись стационарным, солидным мангалом. Немного над ним поработать, чтобы были и гриль и коптильня. Для любого варианта понадобится подставка и бочка.

Давайте рассмотрим, как сделать вот такую стационарную конструкцию из металлической бочки, с крышкой, вытяжкой, в общем, все как положено. С изготовлением придется немного повозится, но если делать на заказ, то будет стоить очень дорого. Итак, будем считать, что болгарка и прочие инструменты у вас есть, так что начнем.

Первым делом вырезаем проем и очищаем внутреннюю поверхность, только желательно достать бочку, где хранились пищевые продукты
Делаем подставку, для чего подойдут любые прочные металлические прутья или трубы небольшого диаметра и лист фанеры
Из труб или прутьев делаем 4 ножки и две поперечины, на которых будет крепится бочка
Соединяем детали в одну конструкцию, (см.на фото)
На горизонтальные поперечены укладываем бочку
На дне бочке размещаем решетку, а на краях закрепляем скобы (чтоб крышка не проваливалась), эти детали должны быть из нержавейки, так же, как петли для крышки.
Выпаливаем внутреннюю поверхность.
Просверливаем отверстия для вытяжки и прикручиваем заслонку
Устанавливаем патрубок для вытяжки, можно использовать отверстие от пробки

Теперь у вас есть многофункциональный мангал с коптильней. Неплохо еще купить жаростойкую краску – красиво и ржаветь не будет. Если есть сварка, то можно нафантазировать еще различные полочки и подставки.

Вот, кстати, нашел схему, как сделать обычный мангал из бочки. Нарисовано все понятно и доступно, боюсь только, сделать такую подставку своими руками без сварочного аппарата проблематично. Но все равно, может, пригодится.

Есть очень много разных мангалов, в основном, их делают металлическими, можете оценить небольшую подборку.

Мангал своими руками из металла: оптимальные размеры, чертежи, фото

Сделать печь для барбекю можно из самых разных материалов. Однако создание мангала своими руками из металла по праву считается лучшим вариантом. Какие варианты металлических барбекюшниц существуют и как сделать такую конструкцию самостоятельно?

Преимущества металлических мангалов

Чем же так хороши мангалы из металла? Монолитную печь для барбекю или кирпичный ее вариант отличается капитальностью — в таком случае конструкцию не нужно будет убирать на зиму, да и выглядит она надежнее, прочнее, долговечнее. Кроме того, печь из камня можно усовершенствовать дополнительными рабочими зонами, которые позволят не только жарить мясо, но и запекать овощи, рыбу, коптить продукты. При этом выглядеть печь будет благородно, она органично впишется в облик любого участка. Стоит ли обращаться к металлу?

В большинстве случаев — определенно, стоит. У капитальных конструкций есть свои плюсы, но и портативность — это далеко не недостаток. Металлический мангал занимает немного места, что хорошо для скромных по площади участков. Установить такую печь можно даже на тесной террасе или в небольшой беседке. Кроме того, даже стационарную ее версию можно перевозить с места на место, хотя и с небольшими неудобствами — а при создании походного складного варианта свой мангал можно будет взять с собой на природу, даже не имея автомобиля.

Есть у создания металлического мангала своими руками и другие преимущества.

Конструкция будет полностью пожаробезопасной. Используемые материалы устойчивы к высоким температурам; если при работе использовались правильные чертежи с указанием достаточных размеров мангала из металла, то даже случайное возгорание окружающих предметов маловероятно.
Небольшие финансовые затраты. В то время, как на кирпичи, бетон или натуральный камень может уйти много денег — по крайней мере, за счет финишной отделки — траты на металл будут мизерными.
Простота работы. Все, что нужно для того, чтобы правильно изготовить мангал из стали — это начальные навыки работы со сварочным аппаратом. Для того, чтобы оптимизировать приток воздуха, понадобится также поработать с дрелью.
Скорость изготовления. Из-за большого количества технологических перерывов использовать мангал, построенный из кирпича или бетона, можно не меньше, чем через месяц. Металлическая же конструкция будет готова к эксплуатации сразу по завершении сборки.

Минусом может стать недостаток эстетичности печи из стали. Однако внешний вид любого мангала зависит только от дизайнера и мастерства изготовителя. Стоит лишь взглянуть на некоторые проекты, чтобы убедиться — и такую конструкцию можно превратить в шедевр.

Варианты конструкций

Прежде чем приступать к работе, необходимо выбрать тип конструкции, в соответствии с которым будет составляться чертеж мангала. Выбор делается на основании ряда характеристик печи:

оптимальные габариты;
условия эксплуатации;
расположение;
режим эксплуатации.

Существует множество конструкций мангалов из металла. Самыми распространенными являются такие модели.

Стационарная. В самом простом варианте представляет собой металлический ящик, поставленный на прямые ножки с подпятниками. Крупные и массивные печи могут устанавливаться на бетонное основание. Возможна установка под крышей веранды или беседки, что позволяет готовить барбекю в любую погоду, независимо от времени года. Устройство стационарного мангала можно дополнить различными приспособлениями, расширяющими его функционал и удобство эксплуатации — например, вытяжкой. Размеры мангала для шашлыка в этом случае, как правило, довольно большие.
Разборная. Отличается тем, что элементы не свариваются друг с другом, а скрепляются болтами. Крепеж должен быть высококачественным, чтобы выдерживать высокие температуры без деформаций. При изготовлении не нужно пользоваться сварочным аппаратом, что делает работу еще более простой. Разборка хороша тем, что позволяет компактно хранить и транспортировать жаровню.
Складная. Они распространены в продаже; своими руками сделать подобную конструкцию сложнее, чем один из вышеописанных вариантов. Складной мангал имеет небольшие размеры, схема его схожа с оной у разборной модели — при переноске торцы ящика и ножки снимаются, боковые же стенки складываются и фиксируются — получается что-то вроде стального чемодана, внутрь которого можно сложить шампуры и решетку для гриля.
Одноразовая. Простейшая емкость, которую можно сделать из жестяных банок, фольги и другого металлического мусора. Цель — огородить место для углей и сделать подставку для шампуров.

Не отдельным типом конструкции, но весьма своеобразным вариантом является изготовление жаровни из заранее подготовленных металлических емкостей — читайте следующие статьи:

Различные стальные приспособления можно использовать и для декора — например, популярно применение кованых частей от швейных машин Zinger в качестве подставки.

Изготовление стационарной жаровни

Основные этапы работы удобнее всего рассмотреть на примере изготовления простого стационарного мангала. Их два: составление чертежа и конструирование печи. Дополнительно можно учесть декорирование (окрашивание) конструкции и создание дополнительных элементов. Как сделать мангал из металла своими руками?

Нужно подготовить:

листы металла толщиной 3 мм — подойдет нержавейка, черная или жаропрочная сталь;
уголки шириной около 30 мм или арматура диаметром 10 мм;
болгарку;
дрель;
сварочный аппарат.

Проектирование

При создании самодельного мангала из металла своими руками размеры можно подбирать любые, в зависимости от особенностей эксплуатации печи. Основной критерий, под который подбираются габариты — это количество мяса, поджариваемого за один раз. Оптимальные размеры мангала таковы.

Ширина — 30 см. Это соответствует длине стандартного шампура, на который помещается 8 кусков мяса.
Длина может быть любой. Подбирается из расчета 10 см на шампур.
Глубина — 20 см. Такого пространства будет достаточно, чтобы угли прогревали мясо, но оно не подгорало.
Общая высота подбирается под рост человека. Спину в процессе готовки лучше не сгибать. Обычно высота делается от 80 до 120 см.

Решив вопрос с размерами, нужно определить, чем покрасить мангал. Краска защитит металл от коррозии, при этом она сама должна быть устойчива к атмосферным воздействиям и высокой температуре. Она не должна выделять токсины при нагревании. Подойдет акриловая термостойкая краска или силикатные лаки.

Конструирование жаровни

Выбор толщиной 3 мм обусловлен тем, что более тонкий металл быстро прогорит, а более толстый — это пустая трата денег. Работа по созданию ящика простая — нужно вырезать стенки и дно в соответствии с чертежом, пропилить в них отверстия для воздуха и аккуратно сварить элементы друг с другом.

Таким образом, работа осуществляется следующим образом.

На заготовках размечаются детали и выпиливаются болгаркой.
Оптимальное место для воздуховодов — боковые стенки. Просверливаются они на расстоянии 20 мм от нижнего края с шагом 50 мм. Диаметр отверстий — 10–15 мм.
По верхнему краю боковых стенок пропиливаются пазы для шампуров. Первый делается на расстоянии 5 см от торца, дальше — через каждые 10 см.
Стенки и дно свариваются друг с другом. Делать идеальный шов не нужно — достаточно точечной сварки; дополнительные щели только добавят углям жара. Именно поэтому профессиональным сварщиком быть не обязательно.
К углам мангала привариваются ножки.

На этом основная конструкция готова. Далее к торцам можно приварить ручки, сделать крышку, приварить крепления для шампуров и кочерги и т. д. Также сделанный из металла мангал окрашивается: перед этим нужно удалить старую ржавчину и загрунтовать поверхность.

Вытяжка для мангала

Отдельно стоит рассмотреть оснащение мангала вытяжкой. Она представляет собой урезанную трубу, через которую эффективно удаляется дым, в обычных условиях не дающий спокойно готовить мясо. Вытяжка обычно представляет собой купол из металла, который либо приваривается к основной конструкции или подвешивается сверху, если печь расположена под крышей.

Для изготовления этого приспособления используются такие же листы металла, которые свариваются в форме усеченной пирамиды, на вершине которой размещается короткая труба. Площадь основания вытяжки должна немного превышать площадь мангала.

Стальная вытяжка легко чистится и несложна в изготовлении. Чтобы она не испортилась со временем, ее следует покрасить термостойкой краской.

Особенности изготовления разборной конструкции

Технология изготовления мангалов из металла разборного типа имеет некоторые нюансы. Элементы такой конструкции не свариваются, а скрепляются болтами. Принцип работы такой же.

Размечаются и вырезаются стенки и дно. По краям (кроме верхнего) добавляется несколько см на сгибы.
В стенках делаются воздуховоды.
По линиям сгибов делаются пропилы, затем листы сгибаются.
На кромках делаются отверстия для крепежа.
Для крепления ножек также делаются отверстия. Другой вариант — использование тонких трубок. В этом случае к углам конструкции привариваются болты, к которым будут прикручиваться ножки.

Разборный мангал своими руками можно сделать разборным лишь частично — стенки сварить, а дно сделать на крепеже. Это обеспечит простоту чистки печи от золы.

Как сделать походный вариант мангала?

Складной мангал своими руками делается следующим образом.

Расчерчивается дно. К его сторонам добавляется по 4 см для сгибов. За линией сгиба на длинных сторонах просверливаются воздуховоды.
Вырезаются боковые стенки. Они скрепляются с дном при помощи навесов. Их можно либо прикрутить болтами, либо приварить.
Вырезаются съемные торцы с отверстиями для крепежа.
К дну привариваются болты для крепления ножек.
На одной из боковин закрепляется фиксатор в виде петли, чтобы не дать собранному мангалу раскладываться самому по себе.
К боковой стороне дна приваривается ручка.

При создании складного мангала лучше использовать сталь толщиной 2 мм, чтобы снизить массу конструкции.

Мангал своими руками из металла: чертежи, инструкция

Для того чтобы отдых всегда был комфортным, стоит сделать мангал своими руками, подобрав его параметры по личным предпочтениям.

Многие с наступлением теплых дней находят время, чтобы провести его на природе. При этом практически каждый отдых не проходит без шашлыков: готовить их не сложно, главное вовремя переворачивать, ведь продукты уже подготовлены дома заранее. Чтобы получить такое вкуснейшее блюдо, потребуется специальная конструкция – мангал. Но при покупке данного элемента стоит учесть, что дешевые модели могут быть некачественными. Многие из них изготавливают из тонкого металла, а значит они не держат жар. В таких условиях приготовить хорошо прожаренное блюдо просто не получится. По этой причине такую конструкцию лучше сделать самостоятельно, так как она будет отвечать всем требованиям, а результат – ожиданиям.

Размеры

На начальном этапе создания металлического мангала стоит обязательно правильно выбрать размеры конструкции, так как от этого зависит насколько успешен будет процесс приготовления.

Ширина. Как правило такой параметр имеет стандартное значение – 30 см, так как размер шампура 25 см, и он как раз идеально помещается на таком мангале. При более широкой конструкции тепло будет зря прогревать воздух.

Длина. Этот параметр влияет на количество шампуров, которые можно будет разместить в мангале. Стоит учесть, что между каждым шампуром должно остаться 8 см свободного пространства. Поэтому чаще всего делают длину 1 м, чтобы поместилось десять шампуров. Однако при самостоятельной реализации длина может быть любой.

Высота бортиков. Рассчитывают так: между углями и мясом должна быть прослойка воздуха. В таком случае стенка подбирается в высоту16 см. Важно учесть, что при больших значениях будет уходить больше топлива.

Высота всей конструкции с длиной ножек рассчитывается в зависимости от удобства ее использования во время переворачивания шампуров. Для этого сгибают руку в локте и измеряют полученное расстояние от почвы до конструкции.

Устройство мангала из металла

Обычно конструкция мангала достаточно проста. Она представляет собой металлический короб, для изготовления которого берутся листы стали толщиной до 3 мм. Чтобы изготовить такой предмет, потребуются инструменты:

машинка для резки металла;
дрель, сварочный аппарат;
рулетка, керно.

Поэтапная инструкция:

Прежде чем начать работы, стоит нарисовать схему на листе бумаги, чтобы обдумать, как выложить детали. После этого с помощью рулетки нужно нанести разметку на металлический лист:

100х16 см – передняя и задняя стенка, две части;

100х30 см – дно, 1 шт.;

30х16 см – две боковые стенки.

В случае отсутствия сварочного аппарата нужно будет предусмотреть припуск для загиба и оставить 40 мм.

Технология процесса:

1. По краю отмечают длину мангала, затем проводят горизонтальную линию для получения значений глубины и ширины дна. Параллельно краю листа проводят еще одну линию – длинные стенки. Должен получиться прямоугольник, который отрезают с помощью болгарки.

Нужно сделать прорезы на глубину 1 мм, по которым сгибается стальной лист. В результате получится конструкция в форме буквы П.

Затем нужно вырезать боковые короткие стенки. Их прихватывают сваркой к полученному корпусу. После того как выйдет параллелепипед, линии стыка стоит обварить. Делают это внутри, чтобы не испортить внешний вид.

2. После проведенных работ нужно предусмотреть приток воздуха в полученный ящик, что улучшит горение в процессе приготовления. Для этого на фронтальной и задней стенках высверливают отверстия диаметром 10-15 мм через равные промежутки друг от друга. Их располагают по низу на расстоянии 2 см от края.

Устанавливаем основу на ножки

Чтобы сделать ножки для мангала своими руками из металла, необходимо взять уголки или трубки. Их длина будет зависеть от произведенных расчетов высоты всего изделия. Как провести правильно расчеты было описано выше.

Выбирать материал для ножек стоит в зависимости от того, что хочется получить: для разборной конструкции больше подходят трубки. Их крепят с помощью болтов, которые придется приваривать к каждой стороне элемента.

Делают это так: просверливают в углу полученного ящика отверстия чуть большего диаметра, чем у крепежных элементов. Над ними внутри ящика приваривают гайки, в которые и нужно будет закрутить болты с трубками.

Мангал с крышей из металла

Если на участке создать легкую металлическую конструкцию мангала c крышей, ее можно будет расположить в любом месте на участке, ведь она легко перемещается. К тому же у нее будет еще важный плюс – защита от дождя.

Чтобы создать мангал с крышей из металла, понадобятся материалы:

Металлический лист;
Уголки, профильные трубки;
Аппарат для сварки.

Такая конструкция должна иметь помимо мангала следующие элементы: каркас, крыша и при необходимости дополнительный столик.

Профильные трубки позволят сделать полочки для дров, стойки. Если их заменить кованными прутьями, каркас получится более изящный.

Создавая навес для мангала из металла, стоит учесть, что такой элемент будет постоянно находиться под воздействием высоких температур, а значит лучше использовать металлическую либо керамическую черепицу. Также подойдет шифер.

Как сделать каркас

Прежде чем сделать каркас стоит обратить внимание, что для его изготовления понадобятся 4 либо 6 стоек, для прочности соединенных перегородками: снизу, на уровне мангала, и сверху.

При планировании каркаса можно на средних перегородках, расположенных сбоку, разместить столик. Чтобы мангал стоял крепко, вертикальные опоры должны быть размещены по углам крыши.

Кровля конструкции должна иметь размеры, превышающие габариты жаровни. В этом случае она сможет выполнять свою функцию: защита от непогоды человека, готовящего пищу.

Мангал с казаном из металла

Чтобы защитить жаровню и пищу во время ее приготовления от сильного дождя, лучше сделать мангал с казаном из металла. Крышка казана будет ограждать посуду от копоти, а если установить внутри решетку, можно одновременно размещать посуду разных объемов.

Также стоит прикрепить дымоходную трубу: это позволит избежать появления запаха дыма в пище.

Инструкция изготовления:

Изготавливают печь, в которой делают отверстие по размерам большой кастрюли. Вырезанную часть в дальнейшем используют для крышки казана, которая должна соответствовать размерам основы печки.

После этого сваривают короб-основание на который сбоку устанавливают печь. Чтобы получился мангал с вытяжкой из металла, в боковой стороне подготавливают отверстие для дымохода, куда будет привариваться кусок трубы.

Чертежи

При создании мангала можно воспользоваться уже готовыми чертежами.

Если изменить размеры под себя, получится сделать персональную и уникальную конструкцию, не затратив много времени на подготовку схем.

Чем покрасить мангал из металла

В случае если на полученной конструкции проступили ржавые пятна, избавиться от них можно зачистив их щеткой и шкурками. Также чтобы полученному изделию придать красивый вид, его при желании можно легко выкрасить. При этом обязательно нужно применять специальная краску, выдерживающую высокие температуры. Для этого подойдет термостойкая эмаль либо соответствующая краска.

Как сварить мангал правильно

Мангал для приготовления шашлыка и мяса сегодня стал неотъемлемым атрибутом дачной жизни. В настоящее время это металлическое приспособление есть в каждом загородном доме. А дело лишь в том, что приготовление мяса на углях под открытым небом – любимое занятие тех, кто предпочитает отдыхать загородом. В любом строительном магазине мангал приобрести можно без проблем. Каких только конструкций и форм не предлагают современные производители. Но, как показывает практика, приобретать их дачники не спешат, потому что каждый старается сделать эту печку самостоятельно. Поэтому вопрос, как сварить мангал, а именно сварка используется для его изготовления, стоит и сегодня очень актуально.

Материалы и размеры мангала

В принципе, ничего сложного в изготовлении мангала для шашлыка нет. Главное – правильно выбрать материал для него и точно выставить некоторые размеры устройства. Так как это все-таки печка, то материал для его сооружения должен обладать жаропрочными свойствами. Таких материала два: металл и кирпич.

Что касается кирпича, то его используют лишь в том случае, если сооружают стационарный мангал с купе с другими функциональными устройствами, которые используют для приготовления пищи. К примеру, это может быть барбекюшница или очаг под казан. Кирпичное сооружение занимает много места, да и своими руками, если вы не печник, собрать не просто. Поэтому оптимальное решение – это сварка мангала из листового железа.

Кстати, не стоит путать мангал с барбекю или грилем. Это самое простой устройство в виде ящика без крышки, внизу которого и разжигаются угли. Здесь нет каких-то сложных приспособлений, все просто, поэтому провести сварку мангала своими руками очень просто. Надо только владеть навыками сварщика на начальной стадии. То есть, не надо быть высококлассным мастером.

Итак, в качестве материала лучше выбрать сталь 45 (она обычно используется для изготовления инструментов) либо любой черный листовой металл. Самое главное – это толщина используемого листа. Она не должна быть меньше 4 мм. Хотя и больше тоже брать нет смысла. Четверочка прекрасно справиться с высокими температурами. К тому же металл такой толщины дольше держит тепло, предварительно аккумулируя его в своем теле.

Теперь размеры. Основной из них – это глубина ящика. Этот размер важен тем, что глубокий мангал – это долгое приготовление мяса, плюс высокая вероятность его недожара. Неглубокий размер – это быстрый нагрев, который приведет к тому, что корочка шашлыка уже будет готова, а внутри мясо еще окажется сырым. Конечно, многое зависит от толщины слоя горящих углей. Чем толще, тем больше тепла угли выделяют. Поэтому оптимальная глубина мангала: 10-18 см. Именно в этом диапазоне размера можно легко контролировать температуру.

Все остальные размеры подбираются пот требования владельца.

Ширина будет зависеть от длины купленных шампуров.
Длина от того, сколько шампуров за один раз необходимо укладываться для жарки мяса.
Высота установки самого мангала зависит от удобства его пользованием. Кто-то любит сидеть на корточках, кто-то на стуле, а кто-то предпочитает жарить шашлыки стоя.

Конструкция металлического каркаса может добавляться и усовершенствоваться. К примеру, можно поставить его на колесики, вот такая мобильная версия. Можно соорудить сверху навес, чтобы жарить шашлыки можно было в непогоду. В общем, вариаций на разные темы могут предлагаться, все зависит от фантазии.

Как правильно сварить мангал

Перед тем как сваривать мангал, необходимо продумать его форму и определиться с его размерами. После чего нужна будет схема сборки, а также примитивный чертеж, который в основном понадобиться для того, чтобы нанести размеры на металлический лист и вырезать детали печки для шашлыка.

Самая простая конструкция – это ящик прямоугольной формы. Поэтому в мангале две попарные стороны будут иметь одинаковые размеры. Это две боковушки и передняя панель с задней. Хотя передняя и задняя – обозначения условные, потому что подходить к печке можно с любой из сторон.

На металлический лист переносятся своими руками размеры каждой отдельной части. Это прямоугольники, так что начертить их на листе железа мелом или маркером будет несложно. Вырезаются элементы мангала болгаркой, после чего края заготовок обязательно обрабатываются, чтобы удалить заусеницы и частички металла, которые могут остаться после проделанной операции.

Если в наличии есть большой лист металла, то можно ящик собрать с минимальным количеством сварочных швов. Для этого ящик в развернутом виде переносится на лист железа, срезаются лишние углы конструкции, а по линиям сгиба делается подрез металла на половину толщины листа. После чего по этим линиям производится сгиб боковин, передней и задней стенки. Далее производится сварка стыкуемых частей мангала. К готовой печке привариваются впоследствии ножки из трубы или уголка.

Если большого листа нет, а есть несколько кусков листового железа, то придется каждый элемент вырезать по отдельности.

А вот теперь необходимо выбрать технологию сборки. Мангал можно сварить двумя способами.

Собрать ящик как отдельный элемент, а затем к нему приварить ножки.
Все металлические заготовки приваривать к ножкам, которые изготавливаются из металлического уголка.

Вариант №1

Здесь все просто. Приготовленные прямоугольные заготовки по размерам стыкуются и привариваются друг к другу так, чтобы получился тот самый ящик. Сварку надо проводить изнутри короба, при этом используется обычный инвертор. Кстати, для начинающих сварщиков это идеальная конструкция, на которой можно набраться опыта. Здесь нет герметичных швов, даже небольшие отверстия приветствуются, потому что для поддерживания горения углей необходим кислород. Хотя аккуратность не помещает в проведении сварочной операции.

Внимание! Если для сборки мангала был использован лист металла толщиною 1,5-2 мм, то каждый элемент печки надо усилить уголком или профильной трубой. Это для того, чтобы конструкцию не коробило под действием высоких температур во время жарки мяса. Профили усиления привариваются продольно посередине каждого элемента или поперечно в двух трех местах. Можно два профиля установить по диагонали.

Итак, короб готов, теперь к нему привариваются ножки. Обычно из делают из трубы диаметром 25 или 32 мм. В нижней части каждой стоки привариваются металлические круги диаметром 50-60 мм из того же листа, что и стенки ящика. Они обеспечивают устойчивость конструкции мангала.

Вариант №2

Сваренный по второй технологии мангал представляет собой четыре ножки из уголка, к которым привариваются остальные части короба. То есть, сначала отрезаются под необходимую длину уголки. Здесь учитывается высота установки мангала и высота его короба. Профиль больших размеров выбирать не стоит, максимальный размер: 40х40 мм.

Уголок укладывается так, чтобы его внутренний угол впоследствии стал внутренним углом ящика. Поэтому прямоугольные элементы печки привариваются к ножкам с внешней стороны во всю свою длину. При этом необходимо варить сразу два стыка между панелями и уголком. Это затратно по времени и по расходу электродов, но такая конструкция в несколько раз прочнее, чем обычная.

Как подвариант этого устройства, можно предложить сборку и сварку мангала на предварительно собранном каркасе. То есть, сначала сваривается из уголков или профильных труб каркас под размеры, после чего к нему привариваются прямоугольные элементы жарочного агрегата. Данная конструкция еще более прочная. Хотя по расходам времени и материалов она более затратная.

Разборные мангалы

Разборные конструкции очень популярны у тех, кто не имеет дачи и выезжает отдыхать на природу на автомобиле. По сути, это все та же печка, только в разобранном виде: отдельно каждая панель и ножки. Здесь важно получить такое устройство, которое бы быстро собиралось и разбиралось.

Оптимальный вариант – сборку делать на болтах. То есть, полное отсутствие сварки. Хотя некоторые сварочные работы провести все же придется. Это касается проушин, которые привариваются к боковинам мангала с каждой из сторон. Проушина похожа на петлю под висячий замок. Их приваривают по две штуки с каждой стороны. А на передней и задней панелях делаются сквозные отверстия, которые должны совпасть с отверстиями в проушинах.

При сборке мангала болты соединяют между собой боковины и заднюю и переднюю панель. Дно короба также прикрепляется к боковинам с помощью точно такого же болтового соединения и проушин. Последние крепятся сваркой к боковинам.

Что касается ножек, то в их качестве лучше использовать металлическую трубу или стержень. Для их крепления к мангалу нужно опять к боковинам, только с внешней стороны и по углам, приварить кусочки труб диаметром больше на одну позицию. К примеру, если ножки – это труба диаметром 15 мм, то упоры – это труба диаметром 20 мм. Сверху каждый упор заглушается любым металлическим предметом (кусочек пластины, шляпка от болта и так далее).

Приготовленный таким образом мангал можно быстро собрать, и точно также легко разобрать. Болтовые соединения сильно прикручивать не надо. То есть, все выполняется без какого-либо инструмента.

Полезные советы

Обязательно в панелях ящика мангала ближе к дну делаются отверстия, через которые воздух будет попадать в зону расположения углей. Поддержание температурного режима напрямую зависит от количества этих отверстий. Поэтому их диаметр: 6-12 мм, количество определяется расстоянием между отверстиями: 40-60 мм.
Можно дополнительно над дном мангала установить решетку, которая будет выполнять функции колосника. Это, во-первых, увеличит срок эксплуатации дна мангала, во-вторых, увеличит приток воздуха в зону горения углей. Колосник может быть съемным или несъемным.

Сварить мангал самостоятельно не очень сложно. При этом нужно особое внимание обратить разметке и подрезу элементов короба. От точности будет зависеть красота устройства и удобство проведения сварочного процесса. Меньше отклонений – меньше подгонки. Обязательно ознакомьтесь с видео – как изготовить мангал правильно своими руками из металла: чертежи и фото.

Поделись с друзьями

17 самодельных схем гриля на древесном угле, которые можно легко построить

Для многих приготовление пищи на гриле является лучшим способом приготовления пищи, и на самом деле подойдет только гриль на угле.

Покупка гриля может стоить больших денег, но если вы хотите сэкономить немного денег, есть много способов сделать его своими руками — и для тех, кто хочет попробовать, вот 17 планов самодельного угольного гриля, которые вы можете построить на дом.

1. Как сделать самодельный угольный гриль

Многие возразят, что приготовление гриля на древесном угле — единственный реальный способ сделать это, а создание самодельного гриля на древесном угле не должно быть дорогостоящим или трудоемким.В этом плане вы узнаете, как построить простой гриль из кирпичей. Сделать это легко для любого, и как только он будет завершен, вы сможете наслаждаться им долгие годы. Там также есть много полезных советов и подсказок, что делает его отличной первой остановкой для всех, кто хочет построить собственный гриль.

Проверить этот план

2. Гриль-барбекю Камадо своими руками

Как объясняет этот YouTuber, грили камадо, купленные в магазине, могут быть чрезвычайно дорогими, и гораздо более доступным вариантом является вариант, сделанный своими руками.В своем видео он показывает нам, как это сделать, используя цветочные горшки и некоторые другие детали. Его дизайн очень впечатляет, поскольку он очень простой, но в то же время чрезвычайно эффективный. Он может выглядеть не так хорошо, как тот, который вы можете купить в магазине, но результаты будут такими же — и только за небольшую часть цены.

3. Гриль на углях за 2 доллара

Если, подобно этому мастеру-мастеру, вам в кратчайшие сроки понадобится дешевый гриль, вы можете сколотить что-нибудь почти за бесценок в кратчайшие сроки.Барбекю в этом плане стоит всего около 2 долларов, но, как видите, свою работу он выполняет. Это может быть не так привлекательно, как грили в некоторых других планах, и определенно не прослужит так долго, но если вас больше беспокоит создание чего-то, что позволит вам готовить, это план, который стоит проверить. вне.

Проверить этот план

4. Как сделать гриль из кирпича

В этом видео этот YouTube демонстрирует, как сделать недорогой гриль в стиле хибачи из кирпичей.Если у вас есть кирпичи, вы сможете построить один из них за считанные минуты, и нам также нравится, как он дает нам несколько советов по приготовлению на гриле. Если вы планируете построить гриль на углях и хотите научиться им пользоваться, это видео для вас.

5. Мой самодельный гриль для барбекю и как его построить

Вот план, который нам очень понравился — он показывает нам, как построить большой и функциональный гриль из переработанных материалов, включая поддон для охлаждения пирога и несколько старых запасных кирпичей.Мы также ценим тот факт, что это барбекю такое большое, поэтому, если вам нужно приготовить гриль для большого количества людей, это будет отличный вариант. Это включает в себя несколько сложных процедур — например, вам нужно будет немного поработать, — но, как видите, результат вознаграждает за все хлопоты. Отличный план, и его стоит прочитать.

Проверить этот план

6. Горшок для цветов DIY Kamado

Если вам понравилась идея видео в # 2, вот еще один урок по изготовлению гриля в стиле камадо, чтобы сравнить его.Таким образом, вы сможете взять лучшие элементы из обоих дизайнов и сами придумать еще лучшую версию. Как объясняет этот ютубер, он хотел использовать гриль камадо для своего дома, но обнаружил, что все они либо слишком дороги, либо плохого качества. Вместо этого он решил построить один из цветочных горшков, и его видео покажет вам, как он это сделал.

7. Как построить собственный газовый или угольный гриль

Этот блог является бесценным ресурсом для всех, кто хочет получить обзор того, как добавить в свой дом зону для гриля на открытом воздухе.В нем подробно обсуждается, как построить остров для гриля, рассказывается об угольных и газовых грилях и даются советы по многим соображениям, которые вам необходимо принять во внимание. Он не дает вам пошагового руководства по созданию угольного гриля, но, тем не менее, это важный материал для тех, кто собирается построить собственный гриль.

Проверить этот план

8. Построение кирпичного мангала на древесном угле

Построение мангала на углях — даже из неразъемного кирпича — относительно простая задача для любого, у кого есть базовые навыки самостоятельного строительства и строительства, поэтому вам может не понадобиться сложный и подробный план.Вместо этого это видео просто показывает вам процесс в виде слайд-шоу, демонстрируя каждый шаг по мере того, как гриль принимает форму. К тому времени, когда он будет закончен, он тоже будет отлично выглядеть — и мы уверены, что найдется много людей, которые захотят его создать.

9. Сделайте свой собственный угольный гриль для семейного отдыха в стильном стиле

Есть что-то действительно крутое в том, чтобы иметь очаг для костра на заднем дворе. Они могут вернуть заветные воспоминания о походах в лес, вы можете посидеть с семьей по вечерам — и, конечно же, вы можете использовать их для приготовления на гриле.Их также очень легко построить, и они не будут стоить вам много денег — и если вам нужен план, показывающий, как это сделать, этот блог предоставит вам всю необходимую информацию.

Проверить этот план

10. Как сделать самодельное барбекю

Когда вы подходите к проекту своими руками, обычно лучше проверить хотя бы пару планов, прежде чем начинать. Это даст вам лучшее представление о том, что возможно, и позволит вам включить различные идеи в свой дизайн.По этой причине, если вам понравился план из пункта 9 и вы решили построить костровище на заднем дворе, вот еще одна версия, которую вы можете проверить, прежде чем приступить к ее строительству.

11. Как сделать переносной угольный гриль

WikiHow — отличный ресурс, содержащий тысячи практических руководств практически для всего, чем вы, возможно, захотите заняться, а вот отличное руководство по созданию портативного угольного гриля. Это гениальный и оригинальный план, поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить простой гриль, который идеально подходит для приготовления барбекю на ходу, вам нужно прочитать этот план.

Проверить этот план

12. Как построить самодельную яму для барбекю

Один простой и недорогой способ построить прочный гриль — использовать шлакоблоки. Это потому, что они не стоят много, но могут обеспечить вам прочную конструкцию, которая прослужит долгие годы. Если вы хотите попробовать это, это видео научит вас, как это сделать. В нем представлен список материалов, которые вам понадобятся, и показано, как их собрать, чтобы получить функциональный гриль, который вы можете сразу же начать использовать.

13. Как сделать самодельный мангал на древесном угле

Одна из основных причин создания самодельного угольного гриля заключается в том, что его покупка в магазине может стоить больших денег. Этот план предлагает вам гораздо более дешевую альтернативу, и, выполнив эти три простых шага, вы сможете построить собственный гриль за небольшую часть стоимости его покупки.

Проверить этот план

14. Как построить барбекю из кирпича

Как мы уже упоминали, строительство барбекю из кирпича не должно быть сложным или дорогостоящим, но если у вас нет большого опыта работы с кирпичом, вы можете предпочесть более подробное руководство.Если это именно то, что вам нужно, это информативное видео расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы успешно воспроизвести план дома.

15. Как сделать станцию для гриля своими руками

Вот забавный проект DIY для всех, кто любит плотное и деревообрабатывающее дело. С помощью этого плана вы узнаете, как сделать красивую станцию для гриля, которую можно будет использовать в течение всего лета. А поскольку у него есть колеса, его легко перемещать, что позволяет хранить его в зимние месяцы, чтобы сэкономить место.

Проверить этот план

16. Идеи домашнего гриля на углях

Если вам в спешке нужна идея, как построить гриль, этот блог предлагает вам несколько недорогих вариантов, в том числе «дырку в земле» и «мангал из стальной бочки». Однако нашей фаворитом должна быть версия «уличного барбекю» — загляните в блог, чтобы узнать, что мы имеем в виду!

Проверить этот план

17.Апартаменты Pan Grill

Если вы живете в квартире и скучаете по приготовлению гриля на улице, это может вас заинтересовать вариант DIY. Это простой план сборки гриля из материалов, которые вам ничего не будут стоить, поэтому, если у вас есть шанс сбежать, страну на выходные, вы сможете взять ее с собой, чтобы насладиться восхитительными сочными блюдами, приготовленными на углях.

Много способов построить гриль

Как видите, есть много способов построить гриль, от простых одноразовых до сложных стационарных установок.

Нам понравилось найти эти планы для вас, потому что это вдохновило нас на то, чтобы попробовать сами, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть эти планы — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти нужный план построить себе мангал из древесного угля своими руками.

10 потрясающих самодельных грилей-барбекю, которые заполнят ваш задний двор весельем этим летом

Лето уже близко, и вы знаете, что это значит — пора подумать о гриле! Я люблю готовить на открытом воздухе. Это не только кажется более здоровым вариантом, чем жарка в помещении, но еще и очень расслабляет готовить на улице.Если вы любите жарить на открытом воздухе летом, то вам нужен гриль, верно? Если нет, у меня для вас отличный пост. Я нашел 10 потрясающих грилей для барбекю, сделанных своими руками, которые вы определенно захотите добавить на свой задний двор этим летом. Все это очень легко построить, и они будут доставлять вам столько радости все лето.

Эти грили для барбекю своими руками не только просты, но и довольно дешевы в сборке. Вы даже можете сделать одну из них всего за 2 доллара! Некоторые из них портативны, поэтому они идеально подходят для походов.И, если вы любите кемпинг, тогда вам определенно захочется взглянуть на эти 55 основных советов по кемпингу. Они сделают вас профессионалом в выживании на природе! Даже если кемпинг — не совсем ваше дело, этим летом вам захочется взглянуть на эти 10 грилей для барбекю, сделанных своими руками.

Я обычно устраиваю довольно много встреч в летние месяцы, и я всегда люблю готовить на гриле, когда ко мне приезжает компания. Многие из этих самодельных грилей достаточно велики, чтобы готовить для толпы.Если вы хотите что-то временное или переносное, или хотите добавить постоянный уличный гриль на свой задний двор, вы найдете здесь идеальную версию DIY. Не могу дождаться, когда этим летом вы начнете жарить на гриле! И вам нужно проверить эти 20 гениальных приемов для гриля. Они сделают вас лучшим грилем в вашем районе!

1. Легкий гриль на древесном угле за $ 2

Вы можете сделать действительно дешевый и простой одноразовый гриль на древесном угле из противня для выпечки за 2 доллара из Dollar Store и нескольких дешевых охлаждающих решеток.Купите сковороду для лазаньи или что-то более глубокое, чтобы хорошо удерживать уголь, и вам нужно будет поставить этот самодельный гриль на огнеупорную поверхность, когда вы его используете. Возьмите пару старых шлакоблоков, чтобы обезопасить свой маленький гриль во время использования.

Учебник: инструкции

2. Гриль-барбекю из бетонных блоков своими руками

Несколько старых бетонных блоков и большой кусок металлической сетки — это все, что вам нужно, чтобы этим летом на заднем дворе был замечательный гриль для барбекю. Это действительно быстрый и простой гриль для самостоятельного приготовления.Вы можете приготовить его всего за час или около того, и он имеет огромную поверхность для приготовления пищи, поэтому вы можете развлекать всех, кого хотите, и у вас будет много места для гриля для вашей еды. Есть так много творческих способов использовать бетонные блоки в вашем доме и саду!

Учебник:

3. Дом для барбекю из кирпича

Мне нравится этот кирпичный гриль для барбекю, сделанный своими руками. Его совсем несложно построить, и он идеально подходит, если вы склонны немного развлекаться на свежем воздухе в теплую погоду.Вам понадобится несколько кирпичей, которые вы можете использовать повторно, если они у вас есть под рукой. Даже если вам придется купить все материалы для этого, вы потратите гораздо меньше на то, чтобы сделать это самостоятельно, чем на то, чтобы его построить.

Учебное пособие: thisoldhouse

4. Самодельная терракотовая курильница для барбекю

Если вам больше по душе курильщик, нежели угольный гриль, то эта самодельная курильница из терракотовой горшки для вас. Это действительно простой в изготовлении коптильня, и он довольно дешевый, в зависимости от того, где вы покупаете терракотовые горшки.Вы можете легко приготовить его днем, и он идеально подходит для создания собственной грудинки и любого количества других вкусных летних блюд. Кроме того, вы можете отрегулировать температуру, чтобы она подходила для всех типов продуктов.

Учебник: инструкции

5. Настольный гриль из гранита своими руками

Этот гриль своими руками сделан из дерева и гранита, его можно купить в любом магазине товаров для дома. Если вы переделываете кухонные столешницы, вы можете просто использовать остатки или старый гранит, который вы заменяете.Это довольно простой проект, и он создает настольный гриль, который идеально подходит для вашей террасы или заднего двора. В итоге у вас есть гриль, гранитная столешница для сервировки и разделочная доска — все в одном.

Учебник: dwell

6. Ракетная печь своими руками

Эта ракетная печь, сделанная своими руками, идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. Он работает как обычная печь, но для гриля. Вы заправляете его дровами, и он отлично готовит все, что вы хотите приготовить на гриле. Материалов для его постройки довольно много, но многие из них можно использовать повторно.Вы можете использовать банку с краской или металлическую банку из-под кофе в качестве основы, если у вас нет стальной банки институционального размера.

Учебное пособие: backdoorsurvival

7. Переносной терракотовый гриль

Этот маленький гриль можно сделать из недорогой терракотовой посуды, и он идеально подходит, если вы хотите, чтобы что-то уместилось прямо на столе. Вы можете сделать его любого размера, конечно, в зависимости от размера вашего терракотового горшка. Помимо кастрюли, вам просто нужна подставка для хранения еды, а если вы используете довольно большую кастрюлю, вы можете добавить на дно несколько старых кирпичей, чтобы заполнить основание и сохранить тепло.Добавьте неэлектрический холодильник с терракотовыми горшками, и у вас будет собственная небольшая летняя кухня.

Учебник: thekitchn

8. Гриль для костра своими руками

Если вы хотите построить свой собственный гриль и хотите получить удовольствие от наличия костра на заднем дворе, этот гриль для костра своими руками идеально подходит. Вы строите его из декоративных бетонных колец, а затем просто ставите решетку в центр. Это прекрасный способ согреться холодным вечером или приготовить все свои любимые блюда на гриле все лето, и это довольно дешевый гриль, который можно сделать своими руками.

Учебник: инструкции

9. Переделанная решетка ящика для инструментов

Если у вас есть старый металлический ящик для инструментов, которым вы больше не пользуетесь, вы можете превратить его в идеальный садовый гриль на лето. Вы можете сделать это с помощью набора инструментов практически любого размера. Если у вас есть более крупный гриль, вы можете создать огромный гриль, в котором будет место для одновременного приготовления всех ваших любимых блюд на гриле. Вам просто нужно покрыть ящик для инструментов термостойкой краской и добавить несколько предметов первой необходимости.

Учебник: инструкции

10. Якитори-гриль своими руками

Металлическая пленка и несколько других мелких принадлежностей — все, что вам нужно для создания этого замечательного маленького гриля в японском стиле. Это идеальный гриль для приготовления шашлыков, и вы можете делать несколько штук за раз, в зависимости от того, как долго вы готовите гриль. Кебоб — такое полезное и вкусное летнее блюдо, и вы обнаружите, что приготовить его так легко на собственном гриле якитори.

Учебник: makezine

Как готовить на гриле как профессионал

На самом базовом уровне гриль означает приготовление пищи на горячем огне.Доступен огромный выбор грилей, от скромного угольного гриля за 20 долларов до встроенного газового гриля за 15 000 долларов, но самое необходимое никогда не меняется. Как только вы научитесь правильно, неважно, какой тип гриля вы используете.

Базовое руководство по приготовлению на гриле

Эти основы помогут вам научиться готовить на гриле. Не забывайте всегда соблюдать несколько правил:

Следите за тем, чтобы решетка для гриля не прилипала к ней.
Дайте себе достаточно времени, чтобы подготовить и разогреть гриль перед приготовлением.
Всегда следите за тем, что готовите.
Не используйте аэрозольные баллончики с водой для контроля вспышек, так как это только усугубит пожар. Обострения вызваны слишком большим количеством жира и слишком большим количеством тепла. Обрежьте излишки жира с любого мяса, которое вы планируете готовить заранее, и, когда вы переворачиваете мясо, переместите его в другую часть гриля, чтобы распределить жирные капли.
Имейте подходящие инструменты для гриля для работы.
Смазывайте продукты маслом, а не гриль. Масло выгорает при высоких температурах, поэтому смазывать решетку маслом бессмысленно.
Приправьте пищу как минимум за час до приготовления на гриле, чтобы аромат проникся.
Не добавляйте к мясу на гриле сладкие соусы или маринады, так как это вызовет подгорание на открытом огне.
Поместите приготовленные на гриле продукты на чистую тарелку, особенно при приготовлении сырого мяса.
Держите гриль вдали от легковоспламеняющихся веществ, таких как жидкость для зажигалок, заборы, дом и т. Д.

Как приготовить мясо и овощи на гриле

Горячий гриль обеспечивает высокую температуру, позволяя готовить пищу быстро и быстро.Для тонких кусков мяса и небольших блюд, таких как шашлык, стейки, отбивные, гамбургеры и хот-доги, увеличьте огонь и готовьте быстро. Быстрый темп означает, что вам нужно внимательно следить за грилем и, что более важно, за едой.

Однако жарко и быстро — не лучший способ приготовить все на гриле. Рыбу, курицу, овощи и фрукты лучше готовить на гриле при более низких температурах; стремитесь к умеренному огню с этими продуктами. Для газового гриля это означает снижение температуры, а для древесного угля — разведение огня меньшего размера.Вам все равно нужно внимательно следить за этими продуктами, но обычно они дольше готовятся при более низкой температуре.

Указатель температуры для гриля

С газовым грилем шкалы температуры являются хорошим индикатором того, насколько высоко или низко температура. Если у вас есть угольный гриль, как узнать, насколько сильно он горячий? Есть способ измерить температуру, используя только руку. Осторожно возьмитесь за руку над решеткой и начните отсчитывать секунды, пока вы не перестанете переносить высокую температуру (будет ощущение, что ваша кожа загорится).Чем дольше вы держите руку над огнем, тем ниже будет огонь. Этот прием можно использовать для газовых и угольных грилей. Следуйте следующим рекомендациям:

5 секунд = слабый нагрев
4 секунды = средний нагрев
3 секунды = средний-сильный нагрев
2 секунды = высокая температура
1 секунда = очень высокая температура

Перемещайте еду вокруг гриля

Распространенный миф о том, что приготовленные на гриле продукты не следует переворачивать слишком часто.Переверните, когда вам нужно; вы хотите даже готовить. Перемещайте продукты вокруг гриля и используйте пространство, чтобы избежать возгорания. Однако не беспокойтесь, обострения болезни неизбежны, особенно с такими жирными продуктами, как стейки.

Готовка с использованием косвенного нагрева

Некоторые продукты лучше готовить вдали от источника тепла с использованием непрямого тепла. Это означает, что огонь должен находиться с одной стороны гриля, а еда — с другой. Он хорошо подходит для больших продуктов, таких как цельные цыплята, жаркое из говядины, ребрышки, а также любая другая птица или мясо, для приготовления которых требуется много времени.Непрямое приготовление на гриле позволяет успешно приготовить белок до тех пор, пока он не подгорит снаружи. Если у вас большой гриль с несколькими конфорками, лучше всего размещать продукты посередине и зажигать конфорки с обеих сторон. Если ваш газовый гриль слишком мал для такой установки, поместите продукты с одной стороны и зажгите конфорку с другой. Вам придется вращать пищу, чтобы приготовить ее равномерно.

Знай, когда это будет сделано

Хотя существуют общие правила приготовления на гриле, знать, когда готово, сложно.Есть три закона успешного приготовления на гриле:

Закон 1: Вы можете готовить дольше, но нельзя «отварить» пищу.
Закон 2: Недоваренное мясо может убить вас.
Закон 3: Доверяй и проверяй. Опыт — лучший инструмент, который у вас есть, когда вы готовите до должной степени готовности, но термометр для мяса необходим, чтобы убедиться, что у вас все правильно.

Газовый гриль

Самое основное преимущество газового гриля — это контроль. Повернув ручку, вы можете легко контролировать температуру, чтобы установить ее там, где вы хотите.Перед использованием прочтите руководство для вашего гриля и выполните следующие действия для успешного газового гриля:

Снимите крышку гриля и включите подачу газа.
Включите регулирующие клапаны на максимум и зажгите гриль (следуйте инструкциям по эксплуатации гриля).
Разогрейте гриль. Хороший гриль должен стать горячим примерно через 10 минут.
Возьмите щетку для гриля и очистите поверхность для готовки.
Поместите продукты на горячий гриль и оставайтесь на гриле.Еда приготовится быстро; если вы уйдете, вы рискуете сжечь пищу.
При необходимости переверните и удалите, когда закончите.
Оставьте гриль работать на высокой мощности на несколько минут.
Возьмите щетку для гриля и очистите поверхность для готовки.
Отключаем регулирующие клапаны и подачу топлива.
Дайте решетке полностью остыть и закройте крышку.

Крышка открыта или закрыта на гриле?

Большинство газовых грилей лучше всего работают с закрытой крышкой.Крышка должна быть опущена, чтобы выделять сильный жар, необходимый для жарки на гриле при высокой температуре. Непрямое приготовление на гриле также требует, чтобы крышка была опущена.

Гриль на углях

Гриль на углях — это больше искусство, чем гриль на газе. Это дает вам более аутентичный аромат гриля и ощущение готовки, но это не так удобно и предсказуемо, как приготовление пищи на газовом гриле. В угольном гриле, каким бы дорогим и модным он ни был, нет клапана контроля температуры.Вы контролируете нагрев по тому, как разводите огонь, как регулируете вентиляционные отверстия и насколько хорошо вы держите крышку закрытой. Это требует большего обучения и мастерства, однако он так же универсален, как и газовый гриль. Угольные грили могут достигать температуры выше 700 F или поддерживать температуру около 200 F. Вы можете поджарить стейк и по-прежнему готовить медленно и медленно. Многие угольные грили имеют даже варианты гриля.

Подготовка к грилю на углях

Для успешного гриля на древесном угле требуется нечто большее, чем просто гриль и древесный уголь.При приготовлении на гриле необходимо учитывать несколько факторов.

Держите угольный гриль в чистоте; пепел и мусор блокируют вентиляционные отверстия и затрудняют управление огнем.
Убедитесь, что вентиляционные отверстия работают; ржавые или ржавые вентиляционные отверстия трудно отрегулировать.
Приобретите пару огнеупорных перчаток. При приготовлении на углях необходимо прикасаться к горячим предметам; будь готов.
Приготовьте угольный стартер, чтобы зажечь древесный уголь, или воспользуйтесь угольным дымоходом.
Положите решетку в безопасное место, где ее нельзя опрокинуть.
Держите инструменты для гриля поблизости.
Имейте поблизости хорошую палку или инструмент для гриля, чтобы перемещать горящие угли внутри гриля.
Практика. Чтобы освоить гриль на углях, нужно время, но оно того стоит.

Разжигание угля

Чтобы развести костер на древесном угле, нужна практика. Несколько советов помогут вам начать работу:

Зажгите уголь, затем разложите его, чтобы развести огонь.
Древесному углю требуется от 10 до 15 минут для достижения нужной температуры.
Когда уголь готов для гриля, он будет иметь пепельный налет со всех сторон, казаться белым или серым и быть очень горячим.
Для среднего огня разложите уголь одним слоем на решетке для угля.
Для горячего огня достаточно легкого древесного угля, чтобы на решетке угля был нанесен двойной слой углей.
Для непрямого огня, когда уголь готов, сдвиньте весь уголь к одной стороне решетки для угля и готовьте на другой стороне гриля.

Уход за углем

В отличие от газового гриля, с угольным грилем нельзя просто «включить» и «выключить» тепло.«Включение» требует от вас разведения огня, а «выключение» означает, что вы должны правильно выключить гриль. Хороший угольный гриль можно закрыть, закрыв крышку и вентиляционные отверстия. Недостаток кислорода остановит горение древесного угля.

Это не значит, что уголь достаточно холодный, чтобы с ним можно было обращаться; Эти угли будут оставаться горячими до 24 часов, поэтому не выбрасывайте горячие угли в мусор, иначе вы можете разжечь огонь. Даже крошечный тлеющий уголь может воспламенить огонь, поэтому тщательно потушите пепел, прежде чем выбросить его.

Другой вариант — сохранить оставшийся древесный уголь. Когда вы закончите, снимите решетку для готовки, взболтайте уголь, закройте крышку и закройте вентиляционные отверстия. В следующий раз, когда будете готовить на гриле, добавьте свежий уголь к тому, что осталось, и зажгите. Если вы будете осторожны, вы можете вдвое сократить потребление древесного угля и сэкономить немного денег.

Когда дело доходит до выбора древесного угля, держите его в чистоте. Есть много древесных углей с добавками. Лучше покупать натуральный древесный уголь без химикатов и естественного освещения с угольным дымоходом, электростартером или зажигалками на натуральном угле.Ваша еда будет вкуснее, и вы не наполните воздух парами.

Независимо от способа приготовления на гриле цель приготовления вкусной еды — это развлечься и приготовить вкусные блюда. Не торопитесь, настройтесь на успех и продолжайте пытаться.

Как приготовить лучший стейк на гриле

Моя цель с этим рецептом состояла в том, чтобы создать стейк на гриле, в котором новичок выглядел бы как мастер, а мастер выглядел бы так, будто ее опус, созданный огнем на заднем дворе, был простой детской игрой.

Видео: как приготовить лучший стейк на гриле

Как приготовить лучший стейк на гриле

Приготовление лучшего стейка на гриле

Я хотел сочный стейк с красивой корочкой, достаточно большой, чтобы его можно было нарезать и подать в семейном стиле, и в котором было бы немного утонченности.

Во время готовки я полила стейк сливочным соусом с пряностями. Соус добавлял свежий, легкий вкус, который уравновешивал сочность мяса. В конце концов, у меня был стейк, которым все бредили, и это было особенным, но не слишком суетливым. Это было идеальное блюдо для моих планов на вечеринку на Четвертое июля.

Ник Эванс

Какой кусок стейка лучше всего готовить на гриле?

Когда я только начал работать над этим рецептом, моими главными претендентами на стейк были рибай (без костей), ребристый стейк (такой же нарезанный, как и рибай, но с костью ), портерхаус и Т-образная кость.

Любой из этих кусков будет иметь прекрасный вкус на гриле из-за значительного мраморности жира, который делает мясо нежным и ароматным. Давайте подробнее рассмотрим каждый из них:

Рибай против стейков из ребра: У рибай вырезали кость; Ребристый стейк, также известный как рибай с косточкой, представляет собой рибай с косточкой внутрь. Благодаря обширной мраморности этот нарез прекрасно готовится на гриле, с косточкой внутри или снаружи. Обрежьте толстый жир с внешнего края — оставив его включенным, вы вызовете вспышку пламени, которая может придать вашему стейку неприятный привкус подгоревшего.Не волнуйтесь, обрезка не приведет к потере вкуса!
T-Bones vs. Porterhouse: Люди часто путают эти два разреза, что понятно, потому что оба разреза идут от поясницы (за ребрами коровы), и оба имеют Т-образную кость с мясом с обеих сторон. Но портерхаусы больше и на самом деле в них больше вырезки, чем Т-образной кости. В спецификациях институциональных закупок мяса Министерства сельского хозяйства США говорится, что вырезка портерхауса должна быть не менее 1 1/4 дюйма в самом широком месте, а вырезка Т-образной кости должна быть не менее 1/2 дюйма.

В конечном итоге я решил использовать стейк рибай из-за его вкуса, размера и отсутствия кости — я хотел нарезать и подать этот стейк по-семейному, и тот факт, что в нем нет кости, упрощает это.

Рибайи, которые я использовал для тестирования этого рецепта, имели толщину 1 1/2 дюйма и весили колоссальные 1 1/4 фунта каждый. Поскольку эта нарезка имеет обширную мраморность жира, она остается нежной и имеет прекрасный вкус после приготовления на гриле. Стейк такого размера также идеально подходит для обслуживания двух человек, а это значит, что на гриле нужно будет меньше мяса за один раз.

Я выбрал толстый разрез из-за его снисходительного характера для новичков на гриле — довольно легко пережарить стейк толщиной в 2,5 см, но добавление всего лишь полдюйма может дать вам дополнительную свободу действий, когда вы впервые осваиваете технику .

При этом большой стейк на кости — это впечатляющее зрелище, и он красив на тарелке. Кость в или кость удалена, решать вам!

Ник Эванс

Усильте вкус масляным соусом

Когда я только начал работать над этим рецептом, я попробовал сухие средства, масло и простую соль и перец.Все это прекрасные вещи для стейков, но я чувствовал, что этого нужно больше. (Я имел в виду Четвертое июля и хотел сделать его особенным, но не сложным.)

Я остановился на том, чтобы полить стейк масляным соусом с пряностями. Во-первых, потому что масло . Во-вторых, потому что у меня большой сад с травами, и мне не нужно было ходить в магазин. Я волновался, что масло может пригореть на гриле и оставить едкий вкус, но этого не произошло.

Это была чистая прелесть.Травы добавили сложности, не скрывая мясистости стейка.

Совет от эксперта по грилю Стивена Райхлена

Определить вкус и разрез, который я хотел, было легким делом. Я обратился к эксперту по грилю Стивену Райхлену, основателю BBQ University, телеведущему и автору более 30 книг на тему гриля, о том, как лучше всего настроить гриль.

Он щедро ответил на мой телефонный звонок во время турне по продвижению своей последней книги « Project Fire ».

Ник Эванс

Уголь или газовый гриль для стейка?

Грили на углях или дровах всегда лучший выбор для жарки стейков из-за дополнительного аромата и обугливания, которые они обеспечивают. Если у вас есть угольный гриль, вы также можете добавить в огонь различные виды дров, чтобы придать дымность и улучшить общий вкус мяса.

Не волнуйтесь — вы все равно можете приготовить отличный стейк на газовом гриле. Если вы используете газ, откройте крышку, включите газ и зажгите гриль.Не зажигайте гриль с закрытой крышкой; газ может скопиться внутри гриля и вызвать взрыв.

Насколько острым должен быть гриль для стейка?

Райхлен рекомендует установить на угольном гриле две зоны нагрева: одну очень горячую для поджаривания стейка, а другую — среднюю для завершения стейка и его прожаривания.

На газовом гриле нагрейте его до 450 ° F при включении двух конфорок , что должно занять около 10 минут, затем включите одну из конфорок на средний уровень, чтобы создать две зоны нагрева.

Не уверены, достаточно ли горячий гриль? Райхлен советует подержать руку на высоте 3 дюймов над решеткой гриля и сосчитать «1 Миссисипи, 2 Миссисипи …». Если вы можете подержать ее там только на секунду или две, гриль горячий, и вы готовы к приготовлению. .

Я последовал совету Райхлена и начал готовить стейк в горячей зоне, а затем переместил его в среднюю зону, чтобы закончить приготовление. Оно работало завораживающе.

Ник Эванс Ник Эванс

Как долго готовить стейк на гриле

Вот общее время приготовления для стейка толщиной 1 1/2 дюйма:

6-8 минут для редких (125 °)
от 7 до 10 минут для средней прожарки (135 °)
от 10 до 12 минут для среднего (145 °)
12-15 минут для хорошо прожаренного

Обратите внимание, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить целые куски говядины при внутренней температуре 145 ° F.

Имейте в виду, что толщина стейка, температура гриля и желаемый уровень готовности будут влиять на время, необходимое для его приготовления на гриле. Райхлен предлагает проверять температуру стейка, вставляя цифровой термометр для мяса сбоку, а не сверху вниз. Вы также можете воспользоваться удобным руководством Элизы.

Советы по приготовлению идеального стейка

Сезон, затем охлаждение: Я применяю ту же технику, что и для получения хрустящей кожицы курицы и индейки, при приготовлении этого стейка: приправьте, затем дайте ему остыть в холодильнике без крышки до 48 часов.По сути, это рассол для стейка, позволяя ему высохнуть на воздухе. Такой подход позволяет поверхностной влаге испаряться, в то время как приправа успевает проникнуть в мясо, что приводит к получению стейка с глубоким ароматом, который красиво поджаривается и образует красивую корочку на гриле.
Начните с чистых решеток: Так же, как вы используете чистую сковороду с небольшим количеством масла для приготовления обеда на плите, вы хотите начать с чистых и смазанных маслом решеток для гриля.
Переворачивать или не переворачивать? Переверните стейк, сколько душе угодно.Гарольд МакГи, писатель по науке о еде и автор книги On Food and Cooking , обнаружил, что частое переворачивание делает стейк, который готовится более равномерно и быстро, чем стейк, перевернутый только один раз.
Гриль прямо на углях: Райхлен, похоже, знает бесконечное количество способов приготовления мяса на гриле, и в его новой книге Project Fire, есть один, который мне особенно нравится: он готовит стейк прямо на горячих углях — решетки для гриля не нужны. . Мне нравится эта идея, и я хочу попробовать ее в ближайшем будущем.

Ник Эванс

Еще больше рецептов стейков на гриле

24 совета по приготовлению гриля прямо от шеф-повара

Работали ли вы с грилем раньше или нет, использование бытовой техники на заднем дворе может быть неудобно. Насколько сильно нужно нагреть гриль? Сколько времени нужно на приготовление мяса? Какой уголь использовать? Одна небольшая ошибка может превратить ваш гамбургер в тупик, поэтому мы проконсультировались с лучшими поварами, мастерами гриля, мясниками и другими профессиональными поварами, чтобы дать вам лучших советов по приготовлению на гриле , которые сделают вас звездой вашей летней вечеринки .

И пока вы этим летом будете готовить на улице, остерегайтесь этих 13 ошибок при приготовлении пищи, которые могут вызвать у вас тошноту.

Как и духовки, грили необходимо предварительно разогреть, чтобы приготовить максимально эффективно. Шеф-повар Шон Бразель с мясного рынка в Майами-Бич говорит, что угольные грили, как правило, улучшают общий вкус, когда угли достигают оптимальной температуры и цвета. «Если положить продукты на гриле слишком рано, в них будет пахнуть газом, поэтому перед приготовлением убедитесь, что угли готовы.«

Какой должна быть высокая температура? По словам Джоша Томсена, шеф-повара Vue 1913 и Эдисона в Omni Grove Park Inn, температура должна быть не менее 500 градусов по Фаренгейту. «При использовании древесного угля дайте ему гореть, пока он не покроется тонким слоем серого пепла. Держите руку примерно в шести дюймах над решеткой. Через три секунды [температура] тепла вынудит вас оторвать руку. Когда Используя газовый гриль, разогрейте его до сильного предела. Это займет от 10 до 15 минут. При непрямом гриле предварительно нагрейте гриль до 350 градусов по Фаренгейту », — говорит он.

Вам нужно больше вдохновения для гриля? Ознакомьтесь с этим забавным списком из 30 удивительных блюд, приготовленных на гриле на вкус намного лучше!

Shutterstock

Если вы предпочитаете обугленный вкус, шеф-повар Брейзель считает, что газовые грили лучше, чем угольные. «Газовые грили могут производить более сильный нагрев, обеспечивая лучший вкус жареного мяса и угля», — говорит он. Но если вы используете угольный гриль, важно избегать чрезмерного смазывания углей, чтобы предотвратить возгорание и ожоги. Шеф-повар Майкл Галлина из Vicia в Сент-Луисе говорит, что овощи часто быстро готовятся на гриле, поэтому даже мгновение, проведенное вдали, может превратить вас из полностью обугленного в обгоревший.

Но если они сгорят, не выбрасывайте овощи! «Вы можете использовать их для приготовления обугленного овощного бульона, который придаст отличный вкус соусам и тушеным блюдам», — говорит Галлина.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Крышки предназначены не только для защиты грилей; их стратегическое использование поможет вам получить дымный аромат. «Что хорошо в приготовлении пищи на угольном гриле, так это то, что разные виды древесного угля придают блюдам разный вкус.Например, древесный уголь из мескита и гикори дает аромат копчения », — говорит Брейзель.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторане и супермаркете уже здесь!

Anze Furlan / Shutterstock

Brasel говорит, что угольные грили с коптильней отлично подходят для приготовления нескольких блюд в течение длительного времени, потому что они разработаны с разными секциями и оптимальны для более медленно прожаренных продуктов, таких как грудинка и курица. «Убедитесь, что в вашем курильщике достаточно воды и влажности, прежде чем оставлять пищу готовиться в течение нескольких часов.В таких условиях лучше всего подходят соленые и вяленые продукты. Обертывание медленно обжаренных овощей в фольге также дает удивительный эффект конфи на кукурузе и сладком картофеле », — говорит Брейзель. Василий Бударин / Shutterstock

Шеф-повар Сэмюэль Хесс в ресторане и баре Grays отеля Hilton в Ванкувере, штат Вашингтон, рассказывает нам, что один из самых важных шагов, прежде чем вы начнете готовить на гриле, — это выбрать правильное мясо с белковой добавкой. «Мясо, подходящее для быстрого приготовления на гриле, будет податливым на ощупь, а не отскоком. Подумайте о разнице между сырой куриной грудкой и жареным в горшочке», — говорит он.«Мясо, соответствующее этому описанию и немного мраморное, — хороший выбор для здорового приготовления на гриле. Имейте в виду, что постное мясо быстрее пережарится и высохнет».

Узнайте больше о том, как наслаждаться здоровым мясом с лучшими протеинами для похудения!

Shutterstock

Мы все за то, чтобы экономить деньги и следить за своими кошельками, но если есть возможность, то стоит покупать высококачественное мясо. «Мясо свободного выгула, без гормонов и антибиотиков и с гуманной обработкой всегда будет на вкус лучше, чем мясо фабрики Soylent Green, которое подают в большинстве мест», — говорит Энди Харрис, основатель и владелец Grand Ole BBQ y Asado в Сан-Диего.«Потратьте время на должную осмотрительность, чтобы убедиться, что вы покупаете лучшее мясо. Кроме того, всегда используйте сухие протирки и не торопитесь, чтобы делать это правильно».

Stephanie McCabe / Unsplash

Стейк из филе, говяжья вырезка и стейки рибай очень популярны, но это далеко не единственные вкусные предложения. Джо Хайтцеберг, генеральный директор Crowd Cow, торговой площадки, которая закупает мелкосерийное ремесленное мясо на независимых фермах, говорит: «У коровы много нежирных кусков мяса, о которых вы, возможно, не слышали, и они могут быть невероятно нежными и вкусными, если вы знаете, как их правильно приготовить.«

Один из фаворитов Хайтцеберга — petite тендер, также известный как teres major. «Миниатюрный нежный кусок — это малоизвестный мышечный отрезок плеча, богатый вкусом, постный и уступающий по нежности только вырезке. Его лучше всего быстро приготовить на гриле на сильном огне», — говорит он.

А если вы готовите новый для себя кусок мяса, вот при какой температуре следует готовить каждый кусок мяса.

Shutterstock

Шеф-повар Кори Хукстра из Disney Springs — активный сторонник безопасности при приготовлении пищи на гриле, и это выходит за рамки наблюдения за собой (и другими) возле открытого огня.«Если вы не знаете, как использовать оборудование, всегда читайте инструкции по эксплуатации», — говорит Хоэкстра. А чтобы избежать перекрестного заражения, Хекстра рекомендует использовать разную посуду с разными типами белков.

Уильям Хагер / Shutterstock

«Первый шаг к достижению любого вида здорового приготовления на гриле — или готовки, если на то пошло — это начать чисто», — говорит Алекс Бенес, кулинарный директор ресторанов Wood Ranch в Калифорнии. «Очистите решетку металлической щеткой и удалите с нее остатки пищи и уголь.Затем протрите их бумажными полотенцами или тканью, смоченной растительным маслом. Это также уберет любую обломанную щетину, — говорит он.

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная смузи-диета поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Shutterstock

Многие люди покрывают свои грили маслом, чтобы создать антипригарную поверхность для еды. Но есть более простой способ создать поверхность с антипригарным покрытием, — говорит Тедди Брикер, удостоенный наград шеф-повар и владелец ресторана Soursop в Остине. «Разрежьте картофель пополам и натрите ими горячие решетки, чтобы избежать использования большого количества масла.Это сделает гриль естественным антипригарным », — говорит Брикер.

Александр Ратс / Shutterstock

Если вы собираетесь жарить мясо на гриле, не вынимайте его из холодильника непосредственно перед тем, как вы собираетесь бросить его в огонь. «Перед приготовлением дайте стейку постоять в холодильнике не менее 30 минут», — говорит Джош Таннер из New York Prime Beef. «Это важно для больших и толстых кусков, таких как портерхаус или большой рибай с косточкой. Если вы бросите холодный стейк на гриль, он приготовится не так равномерно и гораздо легче высохнет».«

Shutterstock

Принадлежности для гриля помогут вам переворачивать мясо и овощи, чтобы приготовить их равномерно, но иногда все, что вам нужно для выполнения работы, — это большой палец. «Чтобы мясо приготовилось равномерно, сделайте отпечаток пальца на каждой котлете, прежде чем она попадет на гриль», — говорит шеф-повар Джули Харрингтон, консультант по кулинарному питанию. «Выемка помогает котлету сохранять форму, а не набухать, поскольку он сжимается в процессе приготовления».

Shutterstock

Термометры обычно устанавливаются на крышку гриля из-за повышения температуры, но это также означает, что они могут регистрировать температуру на 50 градусов выше, чем если бы их поместили на сам гриль.«Термометр с мгновенным считыванием показаний — ваш лучший друг, когда дело доходит до гриля. Используйте его, чтобы проверить внутреннюю температуру вашего мяса», — говорит Донателла Арпайя, шеф-повар и партнер Prova Pizzabar в Нью-Йорке.

Arpaia сообщает, что время приготовления может немного отличаться в зависимости от многих факторов, включая ветер, толщину продукта, начальную температуру продукта, время предварительного нагрева гриля и температуру огня.

Shutterstock

Thomsen рекомендует приобрести хорошие щипцы, чтобы ставить еду на гриль, а также перемещать ее во время приготовления.«Мощные подпружиненные щипцы с длинной ручкой действуют как дополнительная пара рук», — говорит он.

Наталья Лисовская / Shutterstock

При работе с грилем, особенно с грилем с большой поверхностью, на котором вы можете готовить несколько блюд, Джош Эванс, шеф-повар LongHorn Steakhouse, советует установить разные «зоны», особенно если вы используете гриль. готовить несколько блюд. «Создавайте конфорки, поддерживая в одной секции более низкую температуру», — говорит он. «Когда мясо и овощи начнут готовиться, вы можете переместить их в более прохладное место, чтобы замедлить процесс.«

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

«Распространенная ошибка, когда люди готовят на гриле, заключается в том, что они очень сильно нагревают гриль и пытаются готовить при очень высоких температурах», — говорит шеф-повар Майкл Патриа, исполнительный шеф-повар отелей Four Seasons Hotel Atlanta и Bar Margot. Вместо этого Патрия советует принимать его медленно и медленно. «Узнайте, как работают вентиляционные отверстия на гриле, чтобы лучше контролировать температуру», — говорит он. «Изучите обратное обжаривание и изучите другие методы медленного приготовления, чтобы добиться различных вкусовых характеристик.«

Shutterstock

Хотя есть соблазн перемещать еду вокруг гриля во время приготовления, Нейт Херефорд, ПРОСТО Шеф-повар и бывший шеф-повар ресторана Niche в Сент-Луисе, советует этого не делать. «Избегайте слишком частого перемещения пищи на решетке. Оставьте ее на решетке как можно дольше, чтобы она равномерно прожарилась и оставила хорошие следы от гриля».

Джошуа Резник / Shutterstock

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, шеф-повар Томонори Такахаши из ресторана Robata JINYA в Лос-Анджелесе предлагает попробовать метод Робатаяки.«Робатаяки — или Робата — метод жарки на гриле — это традиционная японская техника, при которой мясо, овощи и рыба на вертеле медленно обжариваются на углях до идеального состояния», — говорит он. «Медленное приготовление на гриле — отличный способ придать вкус простым мясным и овощным блюдам».

Shutterstock

Роки Стабблфилд, эксперт по барбекю и внук К.Б. «Стабб» Стабблфилда, основавшего техасскую компанию по производству соусов для барбекю Stubb’s Legendary BBQ, предостерегает от того, что соус для барбекю не следует наносить на курицу, пока она не достигнет определенной температуры.«При 160 градусах я поливаю курицу соусом BBQ Sweet Honey & Spice», — говорит он. «Вы хотите, чтобы соус готовился на гриле всего несколько минут. Если он останется на гриле слишком долго, он загорится».

Shutterstock

Если вы не без ума от соусов или маринадов для барбекю, то Исаак Тупс, шеф-повар и владелец ресторана Toups Meatery в Новом Орлеане, обожает ароматные сухие втирания — при условии, что вы планируете еду заранее. «Сухое растирание — отличный способ добавить колоссальный аромат без добавления тонны калорий и жира в мясо», — говорит он.

Один из простых способов сохранить свежесть мяса? Добавьте соль в сухую смесь. Это поможет проникнуть в мясо и позволит натирке полностью приправить мясо. «Чтобы натереть что-нибудь стоящее, нужно натереть мясо за 12–24 часа заранее», — говорит Тоупс.

СВЯЗАННЫЕ С: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.

Shutterstock

«По правде говоря, я не большой сторонник маринадов, но если вам это нравится, вам следует макать», — говорит Джо Фритце, шеф-повар в чикагской компании Publican Quality Meats.Возьмите свой типичный любимый маринад и разбавьте его водой, чтобы получить консистенцию, похожую на соевый соус. Обмакните в нее мясо и начинайте готовить на гриле.

«Каждые пару минут снимайте мясо с гриля и опускайте его в маринад. Затем немедленно кладите обратно на гриль», — говорит Фритце. Этот метод не только снизит количество калорий в маринаде, но и придаст мясу вкус. «Этот метод добавляет маринад тонкими слоями к мясу, так что вы получаете полный аромат без полного количества сахара», — говорит он.

Shutterstock

Что может быть лучше, чем увидеть свежие следы от гриля на хорошем куске мяса? Кортни Рада, ведущая выставки Carnivorous на Genius Kitchen, любит идеальную картинку, которую на удивление легко добиться. «Я фанатка создания правильных отметин на гриле, чтобы мясо выглядело так же хорошо, как и было на вкус, — говорит она. «Для этого мясо должно быть размещено под углом 45 градусов к решетке гриля. Если вы хотите создать перекрестную штриховку, поджарьте мясо под углом 45 градусов, затем поверните мясо на 90 градусов и поджарьте его. опять таки.«

Shutterstock

Аиша Карри, шеф-повар International Smoke в Сан-Франциско, автор книги «Приправленная жизнь: еда, семья, вера и радость хорошего питания» и звезда Food Network шоу «Домашняя кухня Аиши », говорит, что остаточного тепла от приготовления достаточно, чтобы приготовить рыбу, снятую с гриля. «Удалите лосося прямо перед приготовлением средней прожарки. К тому времени, как он будет готов к подаче, он должен быть идеальным средним», — говорит она.

Shutterstock

Как ни заманчиво нарезать стейк свежим с гриля, очень важно дать мясу постоять несколько минут.«После жарки красивого куска мяса большинство людей режут его, не давая ему сидеть и отдыхать», — говорит Джозеф Мэдзиа, исполнительный су-шеф-повар ресторана Stickney’s на курорте Омни Маунт Вашингтон в Нью-Гэмпшире. «Чтобы попробовать качество, вы всегда должны дать мясу постоять около четырех минут, прежде чем разрезать его».

Четыре способа приготовления гриля без гриля — гриль | Epicurious.com

Нет гриля? Без проблем. Вот четыре способа «поджарить» в помещении, которые не потребуют (не должны) посещения начальника пожарной охраны.

1. Откройте для себя заново своего бройлера: Думайте о своем бройлере как о перевернутом гриле. Тепло идет не снизу, а сверху. Хотя у вас не будет этих красивых отметин от гриля (или дымного аромата, который вы получите от древесного угля), обычно вы можете получить приличный уголь. Большинство рецептов быстрого приготовления, приготовленных на гриле, хорошо подойдут для жаровни (хотя рецепты медленного и медленного приготовления с косвенным нагревом не подойдут для сильного жара жаровни).

В некоторых печах есть только выдвижной ящик для жаровни, но если ваш бройлер действительно находится в камере духовки, установите решетку на расстоянии от 4 до 8 дюймов от источника тепла, в зависимости от того, как быстро вы хотите, чтобы пища готовилась (4 дюйма это похоже на на гриле от сильного до умеренно сильного огня).

Независимо от типа жарочного аппарата, который вы используете, разложите продукты на противне для жарки, поставляемом с духовкой (у него есть выступы, поэтому излишки жира стекают в нижнюю полость) или на прочном противне с бортиками. Если вы не большой поклонник мытья посуды, сначала выстелите сковороды фольгой.

Во время жарки оставляйте дверцу духовки слегка приоткрытой и почаще проверяйте продукты, чтобы убедиться, что они не пригорели. Выдвиньте противень и наполовину переверните продукт. Большинство стейков и отбивных обычно готовятся в течение 8-10 минут.

Рецепты, которые стоит попробовать: жареные бараньи отбивные с мятой чимичурри, жареные ребрышки хойсин с семенами кунжута, жареный тунец с маслом розмарина и жареный актовый голец с соусом из базилика У железной сковороды-гриля есть выступы, поэтому жир стекает с продуктов и, если он достаточно горячий, оставляет отличные следы от гриля. Сковороды-гриль тяжелые и занимают много места, поэтому могут не подойти для самых маленьких кухонь. Хорошие новости: они недорогие (хороший чугун обычно стоит 33 доллара).Как и жаровня, сковороды-гриль лучше всего подходят для быстрого приготовления и не придадут еде дымный привкус. Рецепты, которые стоит попробовать: Stea k с грибным соусом из красного вина (вверху) и жареные на гриле пайярды из утки

3. Используйте ингредиенты с дымком: Добавление ингредиентов с дымком в пищу, пожалуй, самый простой способ подделать ароматизатор на гриле, и вы можете использовать их двумя способами, описанными выше. Посыпьте мясо или рыбу копченой солью или копченой паприкой, сбрызните овощи копченым оливковым маслом или добавьте перец чили чипотле (целиком, в порошкообразном или консервированном виде) в соусы и маринады.И, конечно же, всегда есть старый верный жидкий дым. Просто используйте его экономно, чтобы еда не выглядела так, как будто она вышла из пепельницы.

4. Установите домашний курильщик: Хорошо, курение — это не гриль. Вот мы это сказали. Но если вы жаждете преследующего, всепроникающего запаха дыма, а не угля от угольного гриля или коптильни, вы можете добиться этого в помещении, в пределах разумного.

Для этого воспользуйтесь подсказкой поваров, которые курят все, от масла до универсала, благодаря небольшому устройству под названием The Smoking Gun.(Они также являются поклонниками курильщика для домашней плиты Cameron).

Но даже не нужно вкладывать деньги в спецтехнику. Просто воспользуйтесь этим методом «сделай сам»: сначала откройте окно или включите вентилятор.

Затем выстелите вок или одноразовую алюминиевую сковороду прочной фольгой, разложив сверху небольшие сухие щепки твердых пород (например, яблони). Накройте чипсы еще одним листом фольги, а затем решеткой. Накройте стойку фольгой и проделайте в верхней части отверстия.

Установите приспособленный коптильню над горелкой, установленной на сильный огонь.Когда дым начнет равномерно подниматься из сковороды, разложите продукты, которые вы хотите коптить, на решетке (добавьте нарезанные овощи, рыбное филе и более мелкие куски мяса) и плотно накройте «коптильню» фольгой. Коптите от 30 секунд до 1 минуты, затем снимите крышку, достаньте продукты из коптильни и готовьте их как обычно (например, под жаровней или на сковороде для гриля).

Рецепты, которые стоит попробовать: утиные грудки с чаем и обжаренные гребешки с копченым томатным маслом и теплым салатом из шпината.Если это то, чего вы жаждете, что ж, похоже, пора отправиться в путешествие.

Кристин Доннелли — кулинар из Бруклина и автор готовящейся к выходу поваренной книги The Modern Potluck . Она также является соучредителем Stewart & Claire, , полностью натуральной линии бальзамов для губ.

5 шагов, которые необходимо сделать, прежде чем приступить к приготовлению на гриле

Крис Монро / CNET
Лето — это приготовление на гриле, а приготовление на гриле — это отработка навыков приготовления пищи на открытом воздухе.Вот что вам нужно знать, чтобы получить максимум удовольствия от этого сезона гриля.
Приведенные ниже советы помогут вам начать работу, но существует множество конструкций решеток. Обратитесь к руководству по эксплуатации гриля для получения подробной информации о нагреве, чистке и обслуживании вашей модели.
Получите больше от своих технологий
Изучите умные гаджеты и советы и рекомендации по работе в Интернете с помощью информационного бюллетеня CNET How To.
Подробнее : Руководство CNET по умному приготовлению на гриле этим летом
Сейчас играет: Смотри: Может ли картофель сделать ваш гриль антипригарным?
1:13
Что вам нужно для отличного приготовления на гриле
Каждому мастеру гриля нужно несколько профессиональных инструментов.Конечно, они зависят от типа мяса, которое вы используете, но в целом неплохо иметь хотя бы одно из следующего:
1. Приправьте гриль
Очень важно подготовить гриль, предварительно приправив его. приготовление еды. Приправа не имеет ничего общего с пищевым вкусом, это просто подготовка решетки гриля. Если ваш гриль не новенький, разогрейте его и почистите хорошей щеткой, чтобы удалить старый мусор.
Перед первым использованием гриля равномерно опрыскайте решетки горячим спреем, например маслом канолы, пока решетки холодные.Затем включите гриль на среднем огне примерно на 15 минут, пока масло не выгорит или не начнет дымиться. Вот и все.
Некоторые решетки покрыты фарфоровой эмалью, не требующей добавления приправ, поэтому ознакомьтесь с инструкциями по эксплуатации гриля и избегайте ненужных усилий. Приправа будет сдерживать ржавчину гриля, и вы должны делать это перед каждым грилем, если можете.
Подробнее на Chowhound: Полное руководство по приготовлению на гриле
2. Помните о пожарной безопасности
По данным Национальной ассоциации противопожарной защиты, в период с 2011 по 2016 год пожарные департаменты США отреагировали в среднем на 9600 домашних пожаров, вызванных грили в год.Не позволяйте готовке превратиться в один из этих костров.
Готовите ли вы в помещении или на улице, всегда важно держать поблизости огнетушитель. Если у вас нет подходящего места для хранения на открытом воздухе, держите его внутри ближайшего входа в ваш дом.
Противопожарная безопасность при приготовлении на гриле также означает, что в зоне вокруг гриля нет легковоспламеняющихся предметов, а также проверяется поддон для сбора жира на гриле. Следует опорожнить полный лоток, чтобы избежать возгорания жира.
Всегда держите под рукой огнетушитель во время приготовления на гриле.
Джош Миллер / CNET
3. Готовьте пищу перед приготовлением на гриле
Когда гриль готов к работе, самое время готовить пищу. Лучше приготовить все мясо и овощи до того, как вы дойдете до гриля, а не во время готовки. Нарежьте овощи, сделайте котлеты для бургеров и замаринуйте курицу внутри, а затем вынесите на улицу.Кастрюли отлично подходят для транспортировки, так как их высокие борта не позволяют продуктам соскальзывать.
Если вы приносите еду из кухни, не забудьте чистую тарелку, на которую можно положить готовый продукт, а также чистые щипцы. Важно не использовать посуду для извлечения или подачи приготовленного мяса, если вы использовали его с сырым мясом.
Не забудьте и о других принадлежностях для гриля, которые вам могут понадобиться поблизости, например о держателях для кукурузных початков или термометре для мяса. Обязательно держите бумажные полотенца в пределах досягаемости (но подальше от огня) на случай непредвиденных проблем.Если у вашего гриля есть боковая горелка, вам пригодится подставка для горячих кастрюль.
Подробнее : Как купить лучший гриль
4. Правильно запустите гриль
Конкретные инструкции и время предварительного нагрева см. В руководстве по эксплуатации гриля. В общем, угольному грилю потребуется больше времени на предварительный нагрев, чем газовой модели.
Угольные грили
Угольные грили требуют около 20 минут для предварительного нагрева, так что имейте это в виду, когда готовите еду.Если вы раньше готовили на угле, не забудьте выбросить золу от предыдущего использования.
Затем откройте все вентиляционные отверстия в нижней части гриля, чтобы позволить максимальному потоку воздуха раздувать пламя. Начните свой угольный гриль с небольшого количества жидкости для зажигалок и старой газеты или с помощью стартера для дымохода. Обратитесь к руководству по эксплуатации гриля, чтобы подобрать подходящий размер и форму древесного угля для вашей модели.
Газовый гриль
Газовый гриль нагревается довольно быстро, поэтому при планировании еды вам потребуется всего около 10 минут на предварительный нагрев.Всегда держите крышку гриля поднятой во время розжига. Поверните вентиль вашего пропанового баллона, чтобы он открылся. Затем включите одну из конфорок и нажмите кнопку зажигания на гриле. После того, как загорится первая горелка, продолжайте включать столько других горелок, сколько хотите.
5. Не забывайте об уходе за грилем
Не забывайте часто проверять жироуловитель и хорошо чистить гриль, когда начинает накапливаться мусор. В течение всего сезона гриля проверяйте свой баллон с пропаном на предмет утечек и приобретите хорошую крышку для гриля, чтобы защитить гриль, когда он не используется!
Теперь вы готовы к приготовлению на гриле!
Дополнительные советы по приготовлению на гриле и работе на открытом воздухе
.
No related posts.

Как сделать красивый мангал: Страница не найдена —

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Устройство простого мангала.

Сделать мангал своими руками или купить?

Где разместить мангал на дачном участке?

Из чего сделать мангал?

Дополнительные возможности мангала.

6 советов для работы на мангале.

Мангал и безопасность.

Как ухаживать за мангалом?

размеры, чертежи, схемы + фото

Основа мангала

Определяемся с видом мангала

Обычный

Разборный

Стационарный

Чертежи и размеры

Подготовка элементов будущей конструкции

Сварка мангала своими руками

Мангалы из металла с навесом

Покраска конечного результата

Четыре популярных способа как правильно сделать мангал своими руками | Правильный мангал из металла и его размеры, изготовление кованого мангала

Виды мангалов

Мангал из листовой стали

Разборный мангал

Мангал кованый

Сделать мангал на заказ

Где можно купить готовое изделие?

20 самых необычных мангалов + 140 фото

Кованный мангал из чугуна

Мангал из автомобиля

Мангал из тележки супермаркета

…Из компьютерного корпуса!

Мангал из утюга

Мангал из стиральной машинки

Декоративный мангал

Мангал паровозик

Мангал из бочки своими руками

Мангал своими руками из металла: оптимальные размеры, чертежи, фото

Преимущества металлических мангалов

Варианты конструкций

Изготовление стационарной жаровни

Проектирование

Конструирование жаровни

Вытяжка для мангала

Особенности изготовления разборной конструкции

Как сделать походный вариант мангала?

Мангал своими руками из металла: чертежи, инструкция

Как сварить мангал правильно

Материалы и размеры мангала

Как правильно сварить мангал

Вариант №1

Вариант №2

Разборные мангалы

Полезные советы

17 самодельных схем гриля на древесном угле, которые можно легко построить

1. Как сделать самодельный угольный гриль

2. Гриль-барбекю Камадо своими руками

3. Гриль на углях за 2 доллара

4. Как сделать гриль из кирпича

5. Мой самодельный гриль для барбекю и как его построить

6. Горшок для цветов DIY Kamado

7. Как построить собственный газовый или угольный гриль

8. Построение кирпичного мангала на древесном угле

9. Сделайте свой собственный угольный гриль для семейного отдыха в стильном стиле

10. Как сделать самодельное барбекю

11. Как сделать переносной угольный гриль

12. Как построить самодельную яму для барбекю

13. Как сделать самодельный мангал на древесном угле

14. Как построить барбекю из кирпича

15. Как сделать станцию ​​для гриля своими руками

16. Идеи домашнего гриля на углях

17.Апартаменты Pan Grill

Много способов построить гриль

10 потрясающих самодельных грилей-барбекю, которые заполнят ваш задний двор весельем этим летом

1. Легкий гриль на древесном угле за $ 2

2. Гриль-барбекю из бетонных блоков своими руками

3. Дом для барбекю из кирпича

4. Самодельная терракотовая курильница для барбекю

5. Настольный гриль из гранита своими руками

15. Как сделать станцию для гриля своими руками