На капустных полях началась уборка урожая

На капустных полях началась уборка урожая. Несмотря на то, что основная часть сбора проходит в октябре, ранние сорта уже появились на полках магазинов. Какой путь проходит капуста, прежде чем оказаться в продуктовой корзине? В одном из сельхозкооперативов побывала Екатерина Лазарева.

Уборка ранних сортов капусты начинается в конце июля. СПК «Перспектива» сотрудничает с крупными торговыми сетями. Уже летом они хотят видеть на своих прилавках свежий урожай. И кооператив успешно отвечает на запрос. С начала уборки в магазины России и области поступило уже 40 тонн ранней капусты из Вешкаймского района.

Светлана Лапушкина, председатель СПК «Перспектива»

“Объемы меняются в зависимости от наших покупателей. Бывает и так, что мы убираем в неделю 100 тонн и поставляем в сети. У нас на данный момент, так как капуста более нежная, ручная уборка. А уже осенью мы подключаем комбайн, который нам уже помогает процесс уборки ускорять. ”

Комбайном за день с капустного поля собирают до 80 тонн урожая. Но эта работа впереди, а пока работники проводят выборочную уборку. Кочаны созревают неравномерно. С помощью ножа и ловкости рук за день собирают по 30 тонн.

Светлана Лапушкина, председатель СПК «Перспектива»

“На данный момент, вы видите, что вилок еще не созрел, и вот здесь лежат вилки, которые уже созрели. Признаки созревания – плотность. И вот видите, листочек отходит. Это значит, что вилок созрел. Поэтому приходится выбирать, чтобы не принести себе потери большие.”

Сегодня кооператив получил заявку на 18 тонн капусты. Бракованным вилкам в поставке не место. Поэтому с поля работникам нужно собрать сразу 20 тонн урожая. Часть кочанов отсеяться при фасовке продукции. Люди срезают, техника собирает. А дальше – капуста попадает на склад.

Светлана Лапушкина, председатель СПК «Перспектива»

“Это станок, где происходит отчистка.

Ее очищают, снимают поврежденные листы, доводят вот до такого состояния, чтобы капуста имела товарный вид и имела желание ее купить.”

После сортировки капусту фасуют и маркируют. Но главное требование к кочанам – это не только эстетичный вид, но и экологичность. Поля не обрабатывают гербицидами. Сорняки убирают также вручную. Причем объемы работы поражают.

Светлана Лапушкина, председатель СПК «Перспектива»

“У нашего кооператива 156 гектаров. И еще 100 мы арендуем. Итого 256 гектаров площади овощей.”

Теперь уборка капусты завершится лишь в конце октября. За несколько месяцев кооперативу предстоит собрать и обработать больше 10 тысяч тонн капусты.

 

 

Когда собирают урожай капусты с грядки

Капуста – популярный овощ на дачных участках. Опытные садоводы знают нюансы выращивания, сбора и хранения, а вот у начинающих огородников возникают вопросы. Например, не всем известно, что когда собирают урожай капуста покидает грядки одной из последних. Она способна пережить холодные осенние ночи, не теряя при этом ни внешний вид, ни вкусовые характеристики. Главное – знать точное время сбора и не упустить этот момент.

Когда собирают урожай ранних и поздних сортов капусты

Полное созревание капусты, вовремя высаженной в открытый грунт, наступает уже в конце июня- начале июля. В этот период, раннеспелые сорта уже полностью сформированы, готовы к сбору и употреблению. Они отлично подойдут для приготовления как первых, так и вторых блюд. Раннеспелые сорта долго не хранятся. Максимальный срок составляет не более 30 суток с момента сбора капусты с грядки. Если говорить о поздних сортах, то их начинают собирать в осенний период.

Срок хранения при этом будет значительно дольше. Спешить со сбором кочанов не стоит. Начинать рекомендуется во время наступления первых заморозков, когда ночью температура воздуха не опускается ниже 0, а днем – не превышает отметку в 8-10 градусов по Цельсию.

Точное время сбора определяют, исходя из особенностей климатического региона, в котором выращивается овощ. Например, на Урале уборка урожая выпадает на первые недели октября. В этот период, наступают первые заморозки, а температура воздуха понижается до указанных чисел. Собирать урожай капусты проще и приятнее с удобных оцинкованных бордюров, которые надежно держат землю с четырех сторон, не давая ей рассыпаться и размываться во время полива. Если купить металлические грядки, то можно использовать специальный грунт для каждой сельскохозяйственной культуры.

Как определить, когда собирать капусту с грядки

Опытные садоводы утверждают, что определить степень зрелости кочанов можно по их внешнему виду и рекомендуют начинать сбор тогда, когда рост капусты останавливается, а нижние листья растения начинают приобретать легкий, желтый оттенок. После полного вызревания, кочаны становятся очень твердыми.

Процесс сбора урожая капусты

Чтобы сохранить кочаны на протяжении долгого периода, собрать их нужно соблюдая следующие правила:
1. Капусту собирают в сухой, прохладный день. Если в процессе сбора пошел дождь — просушите кочаны перед тем, как убрать их на хранение. В жаркую погоду собирать капусту не рекомендуется. При повышенных температурах, процессы гниения и увядания овощей происходят значительно быстрее.
2. Капусту не срезают при помощи ножа или лопаты. Кочаны удаляются из земли только руками. Это сохраняет целостность кочерыжки и увеличивает срок хранения овоща. Даже незначительные повреждения портят овощ, провоцируя развития гнили и плесени.
3. Когда кочаны собраны, их сортируют. Капусту с явными повреждениями и трещинами хранить нельзя. Ее лучше отправить на кухню прямо с грядки. Для зимнего хранения подойдут только большие и плотные головки, на которых нет темных пятен и вкраплении другого цвета.

Особенности хранения урожая

Капуста, которая хранится правильно, сохраняет привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества больше полугода. Ее употребляют в свежем виде всю зиму, когда организму особенно не хватает витаминов. Помещение, предназначенное для хранения урожая, должно защищать овощ от воздействия солнечных лучей, быть сухим и прохладным. Идеальной температурой, для хранения капуста, считается 1-2 градуса по Цельсию. Влажность не должна превышать отметку в 85%. Отличным местом для хранения станет подвал. Однако, несколько кочанов можно положить и в холодильник. Чтобы предотвратить их порчу, оберните каждый овощ тонкой бумагой и поместите в небольшой пакет. Следите за тем, чтобы бумага оставалась сухой. Ее нужно заменить, даже если она слегка намокнет. При хранении большого урожая капусты, не сваливайте овощи в одну кучу. Кочаны выкладывают в один слой. Поэтому, к их хранению готовятся заранее. Подготовьте ящики, стеллажи или сетки, в которые поместите созревшие кочаны. Нельзя оставлять капусту без внимания во время выращивания, и в период хранения. Собранный урожай регулярно осматривайте, удаляйте пожелтевшие, почерневшие или подсохшие овощи. При хранении капусты, дачники сталкиваются с серой плесенью, которая начинает появляться на кочанах. В этом случае хорошо проветрите помещение. Это снизит температуру и влажность воздуха, окажет негативное воздействие на гнилостные бактерии и поможет сохранить урожай. Сбор и хранение капусты – простая задача, если правильно определить время сбора, подготовить место для хранения и не пренебрегать остальными рекомендациями. Тогда удастся сохранить урожай и радовать домочадцев вкусными и полезными блюдами всю зиму!

Возврат к списку

В Ленобласти начался сбор урожая капусты

С полей уже убрали более 40 тонн ранних сортов этого овоща. Продукция фермеров 47 региона практически сразу поступает в магазины всего Северо-Запада.

Корреспондент Лена Петревска тоже попробовала порубить капусту.

У этого овоща сотни сортов и видов. Бывает поздняя, средняя, ранняя капуста. Эту высадили в мае и уже через 60 дней собирают и отправляют на прилавки магазинов.

Капуста ранняя. Сорт Катарина. Стандарт ее в это время от килограмма. В этой где-то полтора-два килограмма. Хорошая, ровненькая, чистая красивая. Всю капусту мы сдаём на анализы, на сертификаты.

Игорь Орлов, главный агроном ЗАО племенной завод «Приневское»

В этом году май был прохладный, так что высадили капусту на несколько дней позже обычного. Зато урожай хороший. С одного гектара собирают более 60 тонн. 

Бригада из 6 человек за смену наполняет 60 контейнеров. Рабочий день 7 часов. Всё время в поле. Там трудятся в основном женщины. Говорят, овощ хоть и неприхотливый, но заботливого подхода и ручного труда требует.

Мы ее сеем, высаживаем в полях. Это называется посевная. Мы ее полем, затем собираем, а зимой зачищаем.

Ольга Павлова, рабочая

Любовь Фёдорова про капусту знает всё. В полях работает 42 года. Помнит времена, когда выращивали наши, российские сорта. Была «Харьковкая»», «Белорусская» капуста. Сейчас на поле растут импортные кочаны. Сорт «Катарина», например, из Голландии.

После того, как контейнеры заполнены, они отправляются в комплекс по хранению и доработки овощей. Через него за день может проходить до 25 тонн капусты.

Особенность ранней капусты в том, что лист очень нежный и если в случае средней и поздней капусты мы можем работать с помощью сжатого воздуха, то здесь приходится обрабатывать вручную. Единственное усовершенствование здесь — подающий капусту транспортёр.

Аркадий Шруб, начальник комплекса по хранению и доработке овощей ЗАО племенной завод «Приневское»

Последний этап — упаковка капусты. Но уже завтра на доработку прибудут с поля очередные контейнеры. Ведь производство этого полезного овоща поставлено на конвейер. Отойдут ранние сорта, созреют средние, затем поздние. И их тоже надо будет собрать, упаковать и поставить покупателю.

 

На полях Волгоградской области собирают первый урожай овощей

Овощеводческие хозяйства Волгоградской области уже приступили к сбору урожая ранних культур, выращенных как в теплицах, так и в открытом грунте.

Активные работы идут на полях Среднеахтубинского района: после сбора редиса и ранней капусты началась уборка огурцов и ранних томатов. С начала сезона объем производства здесь уже составил более 160 тонн. К подобным работам приступили и в Городищенском районе.

По информации облкомсельхоза, в настоящее время в отрасли овощеводства действуют порядка 50 крупных производителей и 900 фермерских хозяйств. В этом году сохранены посевные площади и их структура аналогично прошлогодней — на текущую дату культуры размещены на территории около 17 тысяч гектаров. Так, порядка 6 тысяч гектаров уже заняли посевы лука, 2,7 тысячи гектаров — морковь, тысячу гектаров — томаты. Высадка поздних сортов еще продолжается.

Такая посевная площадь позволяет обеспечивать потребности региона в овощах открытого грунта на 300% и реализовывать экспортный потенциал АПК — продукция местного производства широко востребована во многих регионах страны и за рубежом.

Устойчивое развитие отрасль получает благодаря государственной поддержке, касающейся, прежде всего, реализации проектов мелиорации, развития инфраструктуры хранения и логистики — эти направления были определены губернатором в 2014 году в качестве одних из приоритетных в сельском хозяйстве.

В результате в регионе производство овощной продукции не только выросло до миллиона тонн — произошло изменение структуры в пользу коллективного сектора. Внедрение новых сортов и технологий позволило значительно увеличить урожайность — до 366 центнера с гектара. Кроме того, за шесть лет прибавились мощности хранения — со 150 тысяч тонн до 311 тысяч тонн, к 2021 году регион выйдет на показатель 350 тысяч тонн единовременного хранения, что полностью обеспечит потребность области.

С ростом производства развивается и переработка: в регионе упрочили свои позиции крупнейшие отечественные предприятия АПК, которые создают современные площадки полного цикла.

Юлия Ермакова

Фермеры на юге Казахстана не могут сбыть сотни тысяч тонн капусты

Фермеры Жетысайского района Туркестанской области лишились рынков сбыта из-за введенных на фоне режима чрезвычайного положения ограничений. Выращенная ими капуста гниет на полях.

— Затрат было выше крыши. Капусту пора собирать, но мы ее не можем продать. Рискнули, собираемся везти в Караганду. Видите, капуста начала гнить. Если мы не продадим в течение недели, капуста потрескается, испортится, — говорит Анарбай Ашимтаев, житель сельского округа имени Шаблана Дилдабекова.

Фермер приводит свои подсчеты: посадил на трех гектарах 75 тысяч единиц рассады капусты, расходы составили около шести миллионов тенге (примерно 14 тысяч долларов по текущему обменному курсу). Теперь он нанимает за 600 тысяч тенге грузовые машины, чтобы вывезти урожай на продажу в другой регион, поскольку рынок в Туркестанской области перенасыщен — покупать капусту некому.

На полях в самом южном районе страны, передает корреспондент Азаттыка, чувствуется запах гниющих овощей, на отдельных участках лежат треснувшие кочаны капусты. Некоторые фермеры сказали, что выкидывают урожай, потому что не могут найти желающих вывезти его бесплатно.

— Говорят: карантин, сидите дома. А что нам делать, если не выходить? Урожай портится, гниет. Пусть люди, которые руководят страной, посмотрят на эту капусту. Просят отдать по 10 тенге за килограмм. Я про прибыль уже молчу, но себестоимость выращивания килограмма капусты — 50 тенге. Куда смотрит правительство, почему пускает крестьян по миру? Почему не выделят субсидии? — говорит жительница Абайского сельского округа Назира Отегенова.

По информации акимата этого округа, посевы капусты занимают 230 гектаров. Из-за карантина по коронавирусу спрос на продукцию упал.

28 апреля аким Туркестанской области Умирзак Шукеев попросил правительство помочь фермерам с реализацией капусты. Он сообщил на заседании правительства, что в регионе около 250 тысяч тонн капусты, которую некуда сбыть. Премьер-министр Аскар Мамин призвал министерство сельского хозяйства рассмотреть эту проблему. Минсельхоз пока не сообщал о каком-либо решении.

Многие города Казахстана закрыты на карантин в связи с пандемией коронавируса, в них действуют ограничительные меры. Фермеры жалуются на трудности с вывозом продукции в другие регионы.

В Ярославском районе начали собирать капусту: сколько тонн появится на прилавках

В регионе завершается сбор урожая. По сравнению с прошлым годом общий сбор зерна увеличился на 13 тысяч тонн, овощей — на полторы. Только в Ярославском районе фермеры планируют собрать более 400 тонн капусты.

Чем ближе ноябрь, тем громче хруст капусты — самого позднего из овощей на полях Ярославской области. В селе Красное в разгаре массовая уборка. Созрело 8 гектаров капустных полей. С каждого планируют собрать -по 50 тонн.

— Сорта в основном голландской селекции. Очень плотные. С хорошими вкусовыми качествами, которые долго хранятся. Они будут радовать покупателя и сейчас, и в следующем году, — сказал председатель сельскохозяйственного производственного кооператива Ярославского района Сергей Кадацкий.

Техника сбора урожая простая. Капусту срезают ножом. Каждый кочан бережно укладывают на конвейер уборочного транспортера. И комплектуют по ящикам. В среднем капуста весит 3 килограмма. В ящик помещается 300 кочанов.

Минимум химических удобрений, больше живых бактерий в почву. Капусту можно смело проверять на нитраты — все экологически чистое. Благодаря высоким показателям урожая Ярославская область входит в тройку лидеров в Центральном федеральном округе.

Здесь капуста будет храниться до весны. Ну а часть урожая уже начала поступать в магазины региона и соседние области.

Помимо капусты в традиционный овощной набор региона входят свёкла, морковь и картофель. Эксклюзивным продуктом может похвастаться Ростовский район — здесь выращивают зеленый горошек.

— Для реализации направления «Овощеводство» в правительстве Ярославской области оказан ряд мер государственной поддержки. Такие как выплаты несвязанной поддержки на 1 гектар. В рамках областного бюджета предусмотрена субсидия — 20% на такую технику, — сообщил заместитель директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Сергей Камышенцев.

Завершить полевые работы планируют к первой декаде ноября. Отметим, что овощеводство — одно из приоритетных направлений развития сельского хозяйства в регионе.

«Зеленые щи»

Главное

8 октября — Сергий Капустник, который считается покровителем всех любителей капусты.

Конечно же, самое вкусное блюдо из капусты — это зеленые щи. Кстати, именно в Ивановском районе зародились зеленые щи. Всем известна пословица «Кипите щи, чтоб гости шли». Она как нельзя кстати подходит к открытому гастрономическому фестивалю Зеленых щей и, кстати, является его главным слоганом. Фестиваль проходит в первые выходные октября и приурочен к празднованию Дня Сергия Капустника. В этот день славяне рубили капусту для закваски и заготовок на зиму. Считалось, что лучше всего делать это не в одиночку, а в компании веселых друзей или домочадцев. Важно, чтобы все пребывали в прекрасном расположении духа. По народным поверьям, если квасить капусту в хорошем настроении, она будет вкусной, «ядреной» — и фестиваль не исключение.

История

По легенде, изобретение зеленых щей связано с графом П. Н. Кречетниковым. Он из-за своего несносного характера навлек гнев императрицы Екатерины и был отослан в свое имение в с. Богородское Шуйского уезда (ныне Ивановский район Ивановской области). От скуки Кречетников стал заниматься огородничеством. Выращивал овощи, в том числе и капусту. И так она ему понравилась своей неприхотливостью, что в итоге засадил он все свои поля только ей. Однажды по осени в усадьбу пожаловала императрица Екатерина II: сменив гнев на милость, она приехала к графу с предложением вернуться в Москву, на что Петр Никитич ответил «Ну что вы, Государыня, куда теперь я от своей царицы полей? Посмотрели бы вы, какую я капусту вырастил, какие листья у нее большие да зеленые, а кочанчики кругленькие да беленькие, Вы бы не предлагали мне глупостей». Разозлилась императрица на такие слова и приказала порубить всю капусту на мелкие части и засыпать поля солью, чтобы никогда капуста больше не росла. Царица в государстве должна была быть одна! После отъезда Екатерины слуги, уважающие и любящие хозяина, увидели, как тот загоревал, и решили собрать зеленое крошево и спрятать в темный погреб, чтобы не было ему больно смотреть на погибший урожай. Убрали они капусту в деревянные кадки, чтобы даже запах не напоминал хозяину о его царице полей. Тем временем наступила морозная зима. Кречетников простудился и заболел. Никакие лекарства не помогали ему. И тогда повар Петра Никитича решил сварить ему мясной бульон, а для того, чтобы порадовать хозяина, добавил в него спрятанный в погребе урожай. Кислое зеленое крошево придавало бульону неповторимый аромат, который разносился по всему имению. На протяжении целой недели слуги кормили графа этим супом. Со временем отвар становился все вкуснее, а граф здоровее. Когда Кречетников совсем поправился, позвал к себе повара и стал пытать его из чего был сварен этот наивкуснейший суп? На что повар ответит: «Ваша царица Вас вылечила», имея ввиду капусту — царицу полей.

П.Н. Кречетников на радостях отправил Екатерине II посыльного с бочонком капустного зеленого крошева с рецептом приготовления. Понравились сильно зеленые щи императрице. Сменила она гнев на милость и приказывала готовить их на каждый большой праздник и кормила ими почетных да важных гостей. Разошлась слава о зеленых щах по всей Руси-матушке и готовили их и богатые и бедные, потому что рецепт был прост: «Большие зеленые листья и маленькие кочаны капусты мелко порубить, солью засыпать да в деревянные кадушки убрать на время, а когда пора придет, то в мясной бульон высыпать, да не жалеть и варить до мягкого». У кого мяса не было, тот добавлял то, чем богат — грибы, крупу, картошку, но главный ингредиент до сих пор остается неизменным и самым любимым.

Состояние

Тяжело было бы русскому человеку без зеленых щей! Ведь только это блюдо имеет столько разновидностей: Полные. Сборные Зелёные. Серые.· Рыбные Суточные. Царские. Пустые, или постные.·Из квашеной капусты. Простые мясные. Ленивые. Кислые из свежей капусты. Крапивные. Репяные. Из квашеной капусты по-старинному. Из квашеной капусты с луком и квасом.

Сегодня зеленые щи обрели мировую известность и имеют ссобственный фестиваль. Фестиваль зеленых щей «Ивановский капустник» в 2020 году прошел в шестой раз, в нем принимают участие представители не только близлежащих областей, но и других субъектов Российской Федерации и из Белоруссии. По подсчетам, «Ивановский Капустник» за все годы уже посетило более 15 тысяч человек». Каждый год фестиваль занимает высокие места в различных туристических рейтингах.

Впечатления

Фестиваль проходит ежегодно в первую субботу октября. Каждый год во время проведения фестиваля готовится около 380 литров зеленых щей, более чем по 30 по различным рецептам.

В рамках фестиваля проходит: Дегустационный конкурс зеленых щей «Чтоб гости шли, кипите, щи!», где можно проголосовать за наиболее понравившиеся щи. Дегустационный конкурс «Капустный смак» Мастер-классы по заготовке щаницы. Фото-конкурс «Капустное селфи». Творческий конкурс «Капустное дефиле». Конкурс на самый большой кочан капусты «Капуста МАХ». Конкурс огородных чучел «Модное-огородное» и многие другие мероприятия. Приехав на фестиваль Зеленых щей в Ивановский район, вы сможете побывать в усадьбе Петра Никитича Кречетникова, где, согласно легенде, и зародился рецепт приготовления щаницы, а также приобрести книгу оригинальных рецептов приготовления щей.

{{objectCandidate.short_description}}
Привязан к брендам:	Адрес: {{objectCandidate.address ? objectCandidate.address : ‘нет’}} Автор описания: {{objectCandidate.author}} Сайт: {{objectCandidate.site}} Координаты: {{(objectCandidate. coords || []).lat}} {{(objectCandidate.coords || []).lon}}

Объекты

Как вырастить капусту от посадки до урожая (видео)

Для некоторых садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного основного продукта: капусты! Вы можете сажать в середине весны, в конце весны или в конце лета (чтобы собрать урожай в следующем году). Мы покажем вам все, что вам нужно знать, чтобы вырастить идеальную капусту, от посева до пересадки и сбора урожая — и все, что между ними!

Измельчить, обжарить, приготовить на пару или запекать, с капустой мало что сделать.А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красная капуста популярна для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как у других, таких как савойская капуста, листья сильно сморщены, что идеально подходит для мытья соусов или подливок.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны. Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, а осенняя и озимые — до конца года.

Урожай савойской капусты продолжается с осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Капуста посевная

Сейте летнюю капусту в середине весны, затем осенью, а зимой — зимой. Начинайте сеять яровую капусту со второй половины лета, чтобы собрать урожай следующего года.

Капусту можно выращивать в детской кроватке на открытом воздухе или под навесом в лотках или горшках для более раннего начала сезона.

Подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, затем сгребайте до мелкой пахоты для посева. Сделайте сверла на полдюйма глубиной и на шесть дюймов друг от друга. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем засыпьте почвой или засыпьте компостом. Хорошо поливайте и поддерживайте почву влажной. Как только они прорастут, прорежьте саженцы до одного каждые два дюйма.

Под укрытием засыпайте семена в лотки или горшки с универсальной почвенной смесью. Посейте от двух до трех семян на глубину полдюйма в каждую ячейку или горшок, затем прорежьте, чтобы оставить по одному сеянцу на ячейку или горшок.

Пересадка капусты

Капусту пересаживают через шесть недель после посева, когда на ней вырастут не менее трех или четырех взрослых листьев. Пересаживать яровые кочаны не позднее начала осени.

При пересадке с семенного ложа поднимите саженцы с максимально возможным количеством почвы, чтобы не повредить корни.

Посадите саженцы на расстоянии 18 дюймов друг от друга, 18 дюймов между рядами весенней или летней капусты или 24 дюйма между осенними и зимними кочанами. Хорошо затвердите, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.

Выращивание капусты

Защитите саженцы от голубей проволочной сеткой и используйте сетку в летние месяцы, чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях. Также стоит вырастить

настурций поблизости в качестве жертвенной культуры для капустных червей, которые с большей вероятностью будут есть настурции, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Поливайте капусту и пропалывайте растения мотыгой или вручную.В исключительно холодную погоду зимнюю капусту, возможно, потребуется защитить с помощью укрытий или колпаков. В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодильнике сохранит их в безопасности.

Уборка капусты

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Зимняя капуста слаще после заморозков. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как весеннюю зелень, или оставить для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.

Для получения дополнительной информации см. Полное руководство по выращиванию капусты «Альманах».

Готовы начать?

Наш Альманах Садовый Планировщик автоматически рассчитает даты посева, расстояние между растениями и многое другое. Кроме того, вы получите бесплатный календарь для печати с подходящими вам датами посадки и сбора урожая.

Для начинающих садоводов мы предлагаем бесплатную 7-дневную пробную версию, чтобы побудить всех попробовать нарисовать свой первый садовый участок!

См. Бесплатную пробную версию Альманаха Garden Planner!

Как выращивать капусту? | Руководство по посадке капусты

Капуста — это культура капусты, относящаяся к брокколи, цветной капусте, капусте и брюссельской капусте, которая хорошо растет при холодах.Из-за своей морозостойкости капуста идеально подходит для начала сезона садоводства ранней весной или для продления его до осени. Вот что вам нужно знать, если вы хотите выращивать капусту в своем саду.

Вы также можете скачать мой Как выращивать капусту? один лист и держите бесплатный ресурс под рукой для справки.

Капуста — это капуста холодного сезона, которая идеально подходит как для весны, так и для осени.

Где, когда и как сажать капусту

Капуста — это не просто культура холодного сезона, это культура холодного сезона.Он может переносить морозы до 20 градусов по Фаренгейту. С другой стороны, в жаркую погоду капуста «сбегает», что означает, что она поднимет стебель цветка до того, как растение будет готово к сбору урожая. Запеченная капуста станет горькой, и у садовников не будет кочана.

Во избежание закручивания, посев капусты следует приурочивать к весеннему или осеннему урожаю. Обратите внимание, что капуста, выращенная осенью, которая созревает в прохладную погоду, будет слаще, чем капуста, выращиваемая весной, и с гораздо меньшей вероятностью побегет.

Семена капусты можно сеять прямо или запускать в закрытом грунте. В регионах с коротким вегетационным периодом предпочтительным методом является получение старта в помещении. Начните сеять примерно за четыре-шесть недель до того, как вы планируете пересадить рассаду в свой сад.

Ключом к успешному весеннему сбору капусты является достаточно ранняя посадка семян или рассады, чтобы они созрели до наступления летней жары. Если вы непосредственно сеете семена, сделайте это примерно за четыре недели до последних ожидаемых заморозков.Если вы выращиваете семена в помещении, сделайте это примерно за 6 недель до пересадки на открытом воздухе. Саженцы безопасно высаживать на улице после последних сильных морозов.

Для капусты осеннего сбора прямой посев семян за 6-8 недель до первых осенних заморозков. Если вы выращиваете семена в помещении, подождите около 6 недель до пересадки на открытом воздухе.

В местах, где много солнечного света, высаживайте рассаду или засевайте семена капусты в плодородную, хорошо дренированную почву. Щедрое добавление компоста в верхний слой творит чудеса, улучшая почву, но, поскольку капуста является тяжелым питателем, ее также помогает внести сбалансированные органические удобрения перед посадкой.

Капуста холодостойка, но если вам нужна дополнительная защита для молодых сеянцев на улице, вы можете накрыть их морозным покровом, укрытием для рядков или туннелем с мини-кольцом.

Количество дней, в течение которых саженцы достигают зрелости, различается от одного сорта к другому. Некоторые сорта готовы к сбору через 50 дней, другим требуется 95-100 дней, и многие высаживаются где-то посередине. Пакет с семенами сообщит вам дни до созревания, и важно записать это, прежде чем выбросить пакет с семенами.

Семена капусты следует сеять на полдюйма. Сажайте семена и саженцы в соответствии с рекомендованным интервалом на упаковке для выращиваемых вами сортов. Слишком плотно уложенные кочаны капусты могут не образовывать кочаны. Кроме того, у переполненных растений будет недостаточная циркуляция воздуха, что сделает их более подверженными болезням.

Когда семена прорастут или всходы окажутся в земле, добавьте много мульчи. Как всегда, мульча приносит много пользы. Но для капусты одно из самых больших преимуществ мульчи — подавление сорняков.У капусты очень неглубокие корни, и она не любит, когда ее побеспокоят. Так что чем меньше сорняков будет вокруг этих корней, тем лучше.

Разместите насаждения капусты в соответствии с этикеткой сорта, который вы выращиваете. Добавление мульчи важно для подавления сорняков. Мелкие корни капусты не любят, когда их беспокоят близлежащие сорняки.

Разновидности капусты

Если вы посадите все одинаковые сорта капусты в одно и то же время, естественно, все они созреют в одно и то же время.Итак, хороший способ решить эту проблему — либо увеличить время посадки, либо, что еще лучше, вырастить несколько сортов.

Для быстрого созревания попробуйте «Fast Vantage». Болтоустойчивый «Pacifica» — прекрасный выбор для супов и супов. Чтобы немного раскрасить сад и на тарелке, попробуйте устойчивый к расслоению и созревающий «Ruby Ball», надежный и постоянный фаворит на полевых испытаниях.

Вредители и болезни капусты

Для того, чтобы капуста работала наилучшим образом, ей необходим стабильный, непрерывный рост — в основном, постоянная жизнь без стресса. (Не все!) Для капусты жизнь без стресса означает даже влажность и минимальное повреждение корней.

Капуста настолько привлекательна для определенных вредителей, что они были названы в ее честь: капустные петрушки и капустные черви — самые распространенные вредители капусты, но слизняки идут на втором месте. Тля и блошки тоже любят капусту.

Остерегайтесь маленьких белых бабочек, покрывающих ваши растения в середине весны и начале осени. Это капустные бабочки, и когда они порхают над вашим садом, это верный признак того, что они ищут место, где откладывают яйца, которые станут червями, поедающими листья.

Не позволяйте опасениям вредителей отговорить вас от выращивания капусты. Ни один из упомянутых вредителей не является разрушительным, и я нахожу простой способ борьбы с ними без применения химикатов, накрыв растения легким полупрозрачным плавающим покровом с того дня, как я сажаю капусту в саду. Необязательно держать его постоянно (можно, так как капуста не зависит от опылителей для созревания), но оставьте его, по крайней мере, до тех пор, пока растение не разовьется и не окрепнет в саду.

Плавающий укрытие ряда служит барьером, препятствующим приближению летающих вредителей достаточно близко, чтобы посадить листву и отложить яйца.

В частности, для капустных червей и петлителей капусты вы можете использовать Bacillus thuringiensis, или Bt, биологический контроль, используемый в органическом садоводстве. Bt специфичен для гусениц и не токсичен для других насекомых.

Болезни, поражающие капусту, включают черную пятнистость альтернариоза, черную ножку, кольцевую пятнистость, бактериальный ожог стебля Botrytis, кайлу и ложную мучнистую росу.

Чтобы уменьшить количество заболеваний капусты, воздержитесь от полива сверху. Влажная листва обеспечивает идеальную среду для многих из этих патогенов, поэтому полив вокруг основания растений является предпочтительным методом.

Если вы обнаружите в своем саду больную капусту, лучший способ борьбы — удалить пораженные растения, чтобы уменьшить распространение. Важно практиковать севооборот, чтобы оставшиеся патогены не заразили растения в следующие несколько сезонов. Эти специфические для капусты болезни не повлияют на другие культуры, поэтому, где бы вы ни выращивали капусту, вместо нее сажайте культуру без капусты.

Уборка капусты

Кочаны готовы к сбору урожая, когда они вырастут до полного размера и укрепятся.Вместо того, чтобы полностью вырывать капусту, отрежьте кочан у основания растения. На оставшемся стебле могут даже вырасти новые головы. Сделайте два надреза в верхней части оставшегося стебля примерно на дюйма глубиной (как знак плюса). Эти новые кочаны не станут такими большими, но если они успеют созреть до наступления жары или экстремально низких температур, вы можете получить второй урожай с того же растения.

Кочаны готовы к сбору урожая, когда они вырастут до полного размера и укрепятся.

Какие уловки вы используете для успешного выращивания капусты? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте о подкасте joegardener и многом другом.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. Полное раскрытие ниже.

Эпизод 37: Начальные семена в закрытом помещении: без переговоров для успеха, Pt.1

Эпизод 69: Интересные факты о растениях, которые мы едим, с Джеффом Гиллманом

Эпизод 99: Понимание севооборота: основы и не только, с Джеком Альджером

Эпизод 122: Успех осенних огородов: лучшие растения и советы для Прохладный сезон выращивания

Эпизод 174: Практика продления сезона для получения большего от вашего сада, с Ники Джаббур

joegardenerTV YouTube: Как защитить посевы в прохладный сезон в жаркую погоду

joegardener Как мне выращивать капусту? бесплатный ресурс на одном листе

joegardener Интернет-академия садоводства ™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и запуск семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Мастер по выращиванию семян: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственные растения из семян — в помещении и на улице.

joegardenerTV YouTube

joegardener Newsletter

joegardener Facebook

joegardener Facebook Group

joegardener Instagram

joegardener Pinterest

joegardener Twitter

Google Growing State University

Google Growing State

Крышка плавающего ряда

Frost blanket

Bt

* Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию при покупке.Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать нам ущерб. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, поскольку является фактором, влияющим на их включение здесь. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо аффилированных или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имел профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Exmark и Wild Alaskan Seafood Box.Эти компании являются партнерами бренда joegardener.com и / или размещают рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации за продажу или продвижение их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом сообщении, полностью независимо и исключает какие-либо отношения.

Капустоуборочный комбайн Commander I — Univerco

Капустоуборочный комбайн Commander I — Univerco Harvesters Капустоуборочный комбайн COMMANDER I

Достаточно бережный, чтобы хранить капусту до 9 месяцев (с боковым конвейером)!

Комбайн для уборки капусты Univerco выгодно отличается от конкурентов.Он позволяет бережно собирать кочаны, что дает возможность хранить их в течение длительного времени без потери продукта из-за механических повреждений. Высоту режущего диска можно регулировать на ходу, чтобы обеспечить точное срезание корня капусты в соответствии с типом капусты и условиями почвы.

• Не повреждает посевы
• Высота стрижки регулируется оператором на ходу или сзади машины
• Оператор может решить оставить больше или меньше листьев на ходу
• Боковое движение подборщика управляется из кабины
• Заменяет не менее 15-20 рабочих в поле
• Производительность около 250 ящиков в день
• Доступные типы погрузочных конвейеров:
• Для длительного хранения:

• Для переработка или рынок свежих продуктов:

Идеально для капусты или брокколи

Фотогалерея

Видео

продуктов, которые могут вас заинтересовать

© 2019 Univerco.Все права защищены.

Фермер обращается в Twitter, чтобы продать капусту, но не может найти покупателей

Оказалось, что рекордный урожай — плохая новость для фермеров во времена Covid-19.

18 апреля овощевод Каннайян Субраманиам загрузил видео со своего поля для капусты в социальной сети Twitter. Через несколько часов видео стало вирусным: несколько пользователей прокомментировали видео и отметили других, чтобы усилить его сообщение.

50-летний овощевод из деревни Воддарахалли в районе Чамараджанагара штата Карнатака, расположенном на границе с Тамил Наду, сказал, что у него есть почти 100 тонн капусты, готовой к сбору.

Столкнувшись с перспективой гниения свежей и здоровой капусты на участке площадью 3,5 акра, который он возделывает в аренде, Субраманиам, который также является генеральным секретарем Южноиндийского координационного комитета фермерских движений, группы лоббирования прав фермеров, опубликовал 15 -второе видео на тамильском языке с просьбой помочь ему найти покупателей. Он предложил весь свой урожай за 3 лакха — сумму, которая, по его словам, едва покрыла его первоначальные вложения. С тех пор видео набрало более 305 000 просмотров, 25 000 ретвитов и множество бесплатных советов.Subramaniam еще не нашла покупателя. Он сказал, что пока он вел переговоры с командой депутата Теджасви Сурьи, которая предложила купить 15 тонн, еще ничего не было окончательно согласовано.

За последние 24 часа другие люди заходили на платформы социальных сетей в поисках покупателей своей продукции, в том числе фермер, выращивающий арбузы из Биджапура, фермер, выращивающий помидоры из Сарджапура, и фермер, выращивающий бананы из Тутокорина.

В связи с закрытием рынков и возвращением людей домой из-за блокировки спрос на продукцию по всей стране упал.Не имея возможности продать много, овощеводы несут огромные убытки. Это история тысяч овощеводов по всей Индии сегодня.

Согласно отчету финансовой исследовательской компании Credit Suisse от 8 апреля, несмотря на рекордный урожай в сезон Раби, поступление фруктов и овощей на оптовые рынки страны упало на колоссальные 50-95%. часть из 7000 оптовых рынков функционировала после того, как была введена изоляция. В 2019-2020 годах индийские фермеры продали 284 миллиона тонн плодоовощной продукции на сумму 5 миллионов крор рупий.Даже если предположить, что рыночные поступления упадут всего на 50% за месяц карантина, фермеры, выращивающие овощи, потеряли бы более 20 000 крор рупий.

Субраманиам продал свой предыдущий урожай капусты по цене 11,50 рупий за килограмм. «Я не ищу прибыли. Я был бы счастлив, если смогу окупить свои расходы, и капуста дойдет до тех, кому сейчас не хватает еды », — сказал он Hindustan Times через два дня после публикации видео.

Бедственное положение Субраманиама иллюстрирует, как и без того ухабистая дорога от фермы до развилки обрушилась во время блокировки.Несколько дней назад местные газеты в Карнатаке сообщили, что почти 70 фермеров в районе Шивамогга застряли с 2 000 тонн зольной тыквы, поскольку постоянные покупатели из Дели и Агры не приехали. Популярная северно-индийская сладость «Пета» изготавливается из засахаренной ясеневой тыквы.

Точно так же Панрути в районе Куддалор — столица джекфрута Тамил Наду. С наступлением лета гигантские колючие плоды повсюду, но спрос на них иссяк. Некоторые местные бизнесмены и благотворительные организации в регионе вложили деньги и купили джекфрут у фермеров.Партия была передана местным муниципальным властям, которые доставили овощи. Каждому, кто купил 3-килограммовую овощную упаковку, проданную государством по цене 100 рупий, бесплатно давали джекфрут; обычно фрукты стоят около 150 рупий.

Субраманиам позвонил по телефону доверия агропромышленного комплекса штата Карнатака, который работает с 8 утра до 8 вечера, чтобы помочь фермерам с транспортными пропусками, доступом к сельскохозяйственному оборудованию и борьбой с болезнями. «Чиновники сказали мне, что ничего не могут сделать с закупками напрямую, но предложили связать меня с торговцами, которые могли платить только 2 рупия за килограмм.Трейдеры заявили, что даже эта цена не может быть гарантирована », — сказал он.

Обычно рыночные агенты из отдаленных районов Тамил Наду и Карнатака посещали ферму Субраманиама и сами собирали необходимое количество капусты. Если Субраманиам хотел продавать свою продукцию в крупных рыночных центрах Эроде или Ченнаи по более высокой цене, он собирал, сортировал, упаковывал и отправлял овощи прямо там торговцам. После карантина агенты не могли приходить на его ферму.

«Аренда мини-грузовика, который может перевезти на рынок около 5-6 тонн капусты, нецелесообразна.Во время блокировки операторы берут более 30 000 рупий за одну партию груза из моей деревни на оптовый рынок в Ченнаи », — сказал Субраманиам. Одна сеть продуктовых магазинов пыталась купить у него 3000 кочанов капусты по 5 рупий за штуку, но попросила Субраманиама доставить их в центр сбора в Мандье, расположенный в 125 км. Он отказался, потому что считал, что оплата проезда означала бы тратить хорошие деньги на плохие. «Независимо от того, как вы играете в кости, я не могу даже выйти на уровень безубыточности», — сказал он.

«Когда запрет будет снят, спрос вырастет, но у потерпевших фермеров не будет финансовых средств для инвестирования в новый урожай.С падением производства потребительские цены резко возрастут. Это смертельная спираль как для фермера, так и для потребителя », — сказал Субраманиам.

Видеотека — Центр послеуборочных технологий Калифорнийского университета

Обработка фруктов и овощей после сбора урожая на малых фермах

Онлайн-видеопрограмма для обучения менеджеров и персонала небольших ферм методам обращения со свежими фруктами и овощами после сбора урожая для повышения качества и сокращения потерь продуктов питания.

Инновационные исследования в области хранения продукции

В современном мире безопасность и качество пищевых продуктов имеют первостепенное значение.В некоторых продуктах, таких как кукуруза и рис, которые сушат перед хранением, высокое содержание влаги в продуктах при сборе урожая и условия хранения с высокой относительной влажностью способствуют росту грибов, которые производят высокотоксичные соединения (например, афлатоксин). В настоящее время более 4,5 миллиарда человек хронически подвергаются воздействию афлатоксина, содержащегося в пище, который вызывает рак печени и другие проблемы со здоровьем. В UC Davis доктор Ирвин Донис-Гонсалес и его команда сосредоточены на разработке практических решений для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов во всех частях мира.Один из наших текущих проектов заключается в оценке использования гигроскопичных солей и сушильных гранул, чтобы продукты оставались сухими и свободными от влаги, обеспечивая безопасный и практичный метод хранения сухих продуктов, таких как кукуруза. Более 100 лет кафедра биологической и сельскохозяйственной инженерии Калифорнийского университета в Дэвисе использует наших всемирно известных преподавателей и талантливых студентов для решения мировых проблем в области безопасности пищевых продуктов.

Системы уборки и послеуборочной обработки

Подробная информация об общих методах обработки, применяемых во время сбора урожая, охлаждения и послеуборочной обработки различных садовых культур.

Послеуборочная обработка и питание

Послеуборочная обработка для поддержания качества свежей продукции (Dr.Marita Cantwell 2013) Эта серия из 4 видеороликов была создана в поддержку программы WIC, финансируемой из федерального бюджета программы здравоохранения и питания, ориентированной на женщин, младенцев и детей. Докладчик — д-р Марита Кантуэлл, специалист по овощам, UC Cooperative Extension, Департамент растениеводства, Калифорнийский университет в Дэвисе. Этот проект финансировался Департаментом продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии.

Безопасность пищевых продуктов (ростки)

Более безопасная обработка проростков
Департамент общественного здравоохранения, пищевых продуктов и медикаментов Калифорнии и U.Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США совместно разработал это видео в сотрудничестве с Центрами по контролю и профилактике заболеваний, университетскими исследователями и представителями промышленности, чтобы помочь отрасли в производстве более безопасного продукта. Видео также может быть полезно для розничных продавцов, регулирующих органов и всех, кто работает с отраслью и хочет лучше понять продукт и текущие рекомендации по наилучшему производству. (2000)
Тем, рассмотренных в видео:

Безопасность пищевых продуктов (дыня)

Мы думаем о потребителях: выращивание, транспортировка и доставка CA Cantaloupes (Dr.Trevor Suslow, 2005)
Разработано доктором Тревором Суслоу из Калифорнийского университета в Дэвисе при финансовой поддержке USDA CSREES и Консультативного совета CA Cantaloupe, а также в сотрудничестве с Калифорнийским советом по исследованиям дыни, в этом видео представлены общие сведения и аспекты, представляющие интерес для покупателей общественного питания и розничные торговцы, подробно описывая навесы для дыни и упаковку в полевых условиях, условия окружающей среды в Калифорнии, где выращиваются дыни, научные исследования по безопасности дыни, передовые методы гигиены труда, передовые методы санитарии оборудования и передовые методы упаковки в зевах.

Руководящие принципы надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) для производства дыни в Калифорнии (д-р Тревор Суслоу, 2005 г. )Тревор Суслоу из Калифорнийского университета в Дэвисе, при финансировании со стороны USDA CSREES и Консультативного совета CA Cantaloupe и в сотрудничестве с Калифорнийским советом по исследованиям дыни, это видео предназначено для производителей и основных поставщиков дыни, подробно описывая надлежащую сельскохозяйственную практику во время производства, обработки и послеуборочная обработка дыни, выращенной в Калифорнии. Вопросы, рассматриваемые в видео, включают безопасное водопользование, внесение безопасных поправок в почву и способы снижения вероятности микробного заражения.В видеоролике также представлены рекомендации по передовым методам обеспечения безопасности пищевых продуктов для обучения рабочих, санитарной обработки полей и урожая, операций послеуборочного упаковочного цеха, операций по упаковке в сараях и транспортировки на рынки.

Безопасность пищевых продуктов (клубника)

Обеспечение качества и безопасности свежей клубники в Калифорнии
Видеопрезентация вебинара, организованного Центром послеуборочных технологий Калифорнийского университета в Дэвисе в сотрудничестве с Калифорнийской комиссией по клубнике.15 апреля 2008 г. На вебинаре выступили четыре докладчика, а также были вопросы и ответы. Джим Горни, Центр послеуборочных технологий (фасилитатор).

Средства для мытья рук / гигиены / стирки

Этот короткий практический обучающий видеоролик, разработанный Международной сетью по безопасности пищевых продуктов (iFSN) при КГУ, посвящен важности гигиены труда и, в частности, правильным методам мытья рук для тех, кто занимается производством продуктов.

Доктор Кристин Брун, директор Центра потребительских исследований Калифорнийского университета. Дэвис предоставляет актуальную, легкую для понимания информацию, которую потребители могут использовать для безопасного обращения с продуктами в домашних условиях и приготовления свежих продуктов.

Домашнее потребление: качество и безопасность

Доктор.Кристин Брун, директор Центра потребительских исследований Калифорнийского университета. Дэвис объясняет, как определить, безопасна ли пища в вашем холодильнике для употребления или пора отправить ее в мусорное ведро.

Свежие продукты

Более безопасная переработка свежесрезанных продуктов. Обучающий видеоролик по безопасности пищевых продуктов, разработанный Министерством здравоохранения Калифорнии.
Департамент общественного здравоохранения Калифорнии в сотрудничестве с FDA США, CDC, университетскими исследователями и представителями промышленности разработал это видео, чтобы помочь производителям свежесобранных продуктов производить более безопасные продукты. Видео также может быть полезно для розничных торговцев, регулирующих органов и всех, кто работает с отраслью, кто хочет понять более безопасную переработку свежесрезанных продуктов и текущие рекомендации по передовой практике производства.Видео разделено на следующие модули и может быть использовано для обучения всех, кто занимается переработкой свежесрезанных продуктов. (2003)

Мелкомасштабная послеуборочная обработка

Холодильный склад для малых ферм. Как построить небольшую холодильную камеру и другие варианты холодильного хранения на небольших фермах (написано Джимом Томпсоном и Маритой Кантуэлл). (1993)

Мелкомасштабные методы послеуборочной обработки садовых культур.Английский (1999)

Мелкомасштабные методы послеуборочной обработки садовых культур. Испанский (1999) (Practicas de manejo posthosischa a pequena escala de productos hortofruticolas.)

Мелкомасштабные методы послеуборочной обработки садовых культур, Франция (1999 г.) (Méthodes de manutention en post-récolte des produits horticoles pour petites exploitants.)

Транспорт

Загрузка имеет значение. Иллюстрирует и дает указания относительно правильной загрузки транспортных средств для перевозки скоропортящихся садовых товаров (свежие фрукты, овощи, цветы и свежесрезанные продукты). Представлено Джимом Томпсоном, Томом Хиншем и Бобом Касмиром. (1989)

Цветы и украшения

Розы и последствия воздействия этилена.Замедленная съемка. (2007)

EGVID 2020 Virtual Field Walk

Seminis на EGVID 2020

О наших сортах

Seminis уже много лет гордится поддержкой Дней овощных инноваций East Gippsland.В 2020 году команда Seminis во главе с Карлосом Рамиресом, Йосипом Балинтом и Дарреном Вудом с гордостью продемонстрировала выбор сортов из наших портфелей капусты, брокколи, цветной капусты и шпината. В нашей витрине был представлен ряд новых для пробных и коммерческих сортов, в том числе несколько захватывающих новых концепций, таких как цветная капуста High-Rise Broccoli и Curdivex (ярко-белая).

Более подробную информацию об инновациях и отмеченном наградами селекционере, стоящем за этими концепциями, можно найти здесь.

На этой странице вы найдете ценную информацию о некоторых выдающихся продуктах EGVID этого года, а также некоторые видеоролики, фотографии и многое другое.Вы также можете зайти на нашу страницу в Facebook и посмотреть, как Карлос Рамирес разговаривает в прямом эфире из EGVID.

Если у вас есть какие-либо вопросы о том, что вы видели в EGVID или на этой странице, не стесняйтесь обращаться к Карлосу по телефону 0437 821 581.

Brassica

Капуста

Новые сорта в портфеле капусты Seminis, все еще проходят испытания. Хотя производители, возможно, не видели эти сорта в тот день, приведенные ниже сорта являются одними из самых ярких.

ТРОПИКАНА

Очень хорошо оформленная темно-зеленая капуста с толстыми листьями.Внутренняя плотность и небольшая сердцевина делают Tropicana идеальной капустой для свежего рынка или переработки.

• Сильное, сильнорослое растение
• Отличное внутреннее качество
• Высокая однородность (1 или 2 выбора)

PLATINUM DESTINY

Очень хорошо защищенная капуста, полностью окруженная большими и крепкими зелеными листьями. Однородный круглый тип с возможностью захвата при разном весе головы. Небольшая сердцевина и оптимальная внутренняя плотность.

• Сильное и сильнорослое растение.
• Отличное внутреннее качество
• Хорошая круглая форма с большим средним весом.

СВЯТОЙ

Сильное растение с большими темно-зелеными листьями, окруженными четкими прожилками. Однородный сорт с прекрасными внутренними характеристиками и круглой головкой.

• Капуста мелкого и среднего размера
• Хорошая внутренняя плотность, небольшая сердцевина и большой вес.

OXYLUS

Красивое и сильное растение с большими темно-зелеными листьями, орошаемыми прозрачными жилками, позволяет этому сорту хорошо расти в загоне.Очень однородный ассортимент для максимум 2 резцов с отличными внутренними характеристиками и овальной плоской формой.

• Сильное и сильнорослое растение.
• Великолепное внутреннее качество, небольшая сердцевина и средняя плотность
• Хорошая круглая плоская форма с большим весом головы.

SV3384JB

Очень открытое растение с полностью открытой центральной головкой, легко собираемое. Круглая капуста с большой внутренней плотностью и небольшой сердцевиной набирает вес с самого начала, чтобы облегчить сбор урожая в разное время в зависимости от требований рынка.Подходит для машинной уборки.

• Средне-зеленая, круглая капуста с отличным весом кочана с начала цикла урожая
• Небольшая сердцевина и оптимальная внутренняя плотность на разных стадиях.
• От 1,5 до 2,5 кг для оптимального качества уборки.

Брокколи

У брокколи есть несколько захватывающих перспектив, в том числе несколько видов из нашего отмеченного наградами портфолио High-Rise. Типы High-Rise обеспечивают хорошую однородность и подходят для механической уборки урожая и могут дать вам существенную экономию рабочей силы.Заинтересованы в виртуальном прохождении игры? Посмотрите наши видео ниже.

IRONMAN

Ironman известен своей непревзойденной стабильностью и качеством. Ironman, широко адаптируемый в Австралии, легко выращивается и быстро реагирует даже на малейшие изменения в агрономии.

• Высоконадежный сорт для осени и весны
• Сорт хорошо реагирует на внесение удобрений, что облегчает его выращивание
• Темно-зеленая и гладкая головка

ТИТАН (новые для испытаний)

Titanium имеет прочную головку с мелкими шариками, которые сводят к минимуму повреждение от намокания водой и гниения головки.Сорт с длинным чистым стеблем быстро режется и снижает общие затраты на рабочую силу. Титан — это брокколи с высокой однородностью, позволяющая сократить количество проходов при уборке урожая.

• Очень хорошо представленная форма темно-зеленой брокколи
• Чистый стебель, облегчающий сбор урожая этого сорта
• Растение среднего размера, сильнорослое для более холодного времени года.

СКАЙТРИ

Ультрасовременный сорт с атрибутами для рынков обработки / цветения.Скайтри — это сильнорослое растение с удлиненной центральной головкой, дающее множество независимых темно-зеленых и тяжелых соцветий, готовых к упаковке всего одним срезом.

• Высокие кочаны брокколи находятся полностью над растением во время созревания.
• Высокая однородность и простота уборки делают этот сорт оптимальным для машинной уборки.
• Боковые выстрелы, не влияющие на производительность.

SVBL1822 (Пробная версия)

Очень однородный сорт для оптимизации времени сбора урожая.Сильнорослое растение с открытой кочаном для легкого сбора урожая и минимальной уборки.

• Темно-зеленая гладкая поверхность купола с мелкими бусинами
• Производство с высокой однородностью
• Открытая рамка для легкой резки и очистки.

Eiffel (пробная версия)

Сильное и сильнорослое растение с открытыми и удлиненными листьями. Eiffel дает брокколи полукупольного типа, очень плотного и привлекательного средне-зеленого цвета, с гладкой головкой и небольшими однородными грядками.Его корона находится на вершине растения, что упрощает сбор урожая, сокращая затраты на рабочую силу и повышая общую эффективность.

• Брокколи однородной и средней зелени в очень хорошем состоянии
• Чистый стебель, облегчающий сбор урожая этого сорта
• Растение мощного размера с отличной однородностью для сбора урожая за 1 уборку.

Цветная капуста

SVAC5777

Красивый ярко-белый тип Curdivex с отличной защитой от упаковки и открытием, что упрощает сбор урожая.Рамка среднего размера с очень прямостоячими листьями и быстрым сроком созревания.

• Прочная рама среднего размера
• Цветная капуста полуоткрытая для гарантированно высокого качества и экономии трудозатрат при сборе урожая.
• Цветная капуста яркая и гладкая

Белый x

Красивый ярко-белый тип Curdivex с отличной защитой от упаковки и открытием, что упрощает сбор урожая. Рамка среднего размера с очень прямостоячими листьями и быстрым сроком созревания.

• Прочная рама среднего размера
• Полуоткрытая цветная капуста — гарантированно высокое качество и экономия труда при уборке урожая
• Ярко-белая и гладкая цветная капуста с исключительно длительным сроком хранения.

Овиндоли

Великолепный сорт с прочным каркасом и отличной оберткой, защищающий яркую белую, плотную и гладкую цветную капусту.

• Полностью завернутая, плотная и густая цветная капуста
• Превосходный яркий белый цвет и очень гладкая поверхность.
• Отличная приспособляемость к переходу от теплого к холодному времени года.

Листовой

Шпинат

SV3580VC

SV3580VC — это надежный и универсальный темно-зеленый гладколистный шпинат.Благодаря прямостоячим растениям это удобная альтернатива, обеспечивающая хороший урожай в межсезонье.

• Очень надежный, однородный и красивый сорт с исключительной темно-зеленой окраской и полусавойскими листьями.
• Широкое посадочное окно
• Листья очень гибкие и устойчивы к появлению синяков.

SVVB5873

Большой сорт умеренной силы роста, для осенне-раннезимних ячеек. SVVB5873 производит темно-зеленые и толстые листья с естественной кривизной, эффективные для линий мойки и упаковки.Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе.

• Очень прямостоячие растения, облегчающие сбор урожая
• Семядоли, расположенные на земле во время созревания
• Отличная переносимость синяков.

SVVC5998

Сорт средней силы роста, для позднего лета — начала осени и весенних ячеек. Он дает темно-зеленые, овальные и толстые листья савойи. Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе.

• Габитус растения полу прямостоячий.
• Семядоли, расположенные на земле во время созревания
• Отличная адаптируемость к изменчивым погодным условиям.

SVVB5892

Сорт средней силы роста, для позднего лета — начала осени и весенних ячеек. Он дает темно-зеленые, овальные и толстые, полусавойские листья. Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе.

• Габитус растения полувертикальный.
• Семядоли, расположенные на земле во время созревания
• Отличная адаптируемость к изменчивым погодным условиям.

SVVB3719

SVVB3719 хорошо приспособлен к зиме в Квинсленде и к сезону плеч в южных частях Австралии. Это гладкий светло-зеленый шпинат, который лучше всего подходит для молодых листьев.

• Очень сильнорослый сорт для более холодного времени года, благодаря чему сорт быстро достигает зрелости зимой.
• Очень прямостоячее растение с длинными прямыми семядолями, расположенными на уровне земли при уборке урожая
• Темно-зеленый, полусавойский листовой.

Kona (пробная версия)

Великолепный сорт с темно-зеленой окраской и листьями савой для теплого и холодного сезона. Отличная адаптивность с лета до середины осени. Kona производит глянцевые листья овальной формы. Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе.

• Новый сорт средней силы роста, темно-зеленый, глянцевый.
• Тип роста полувертикальный
• Очень савойные и толстые листья для оптимального наполнения коробок / пакетов с уменьшением синяков.

Захват EGVID 2020

Фотогалерея EGVID 2020

Хотя формат EGVID в 2020 году принял несколько иной формат, ручная работа и самоотверженность оргкомитета не пропали даром и были отмечены активными усилиями по отражению духа событие виртуально.

долларов США позволили сгнить миллионы фунтов продовольствия, в то время как спрос на продовольственные банки вырос на

.

Резкое падение спроса не оставило многим производителям иного выбора, кроме как выбросить излишки продуктов питания или оставить их на полях, потому что затраты на сбор, упаковку и хранение урожая только загонят их в яму.Некоторые из них, располагая большими ресурсами, сами взяли на себя расходы по сбору урожая и пожертвованию продуктов питания, но мучительная реальность такова, что посевы заброшены в беспрецедентных масштабах.

Несколько штатов, включая Флориду и Калифорнию, создали онлайн-центры обмена информацией, чтобы попытаться сопоставить избыток продуктов питания с потребностями в их районе, но большие объемы излишков продукции часто не могут быть поглощены только местными продовольственными банками, что делает общенациональное распределение важно для того, чтобы оставить даже вмятину в отходах.

Пол Аллен, совладелец RC Hatton Farms, в настоящее время раскалывает сотни акров капусты — процесс измельчения сельскохозяйственных культур в почву — потому что для нее просто нет рынка. Это душераздирающе смотреть, но капуста, которую он выращивает, обычно используется для салата из капусты в таких сетях ресторанов, как KFC. По оценкам Аллена, он оставил на полях около 8 миллионов фунтов капусты и 4,5 миллиона фунтов стручковой фасоли.

«Мы опустошены», — сказал Аллен. Его компания уже пожертвовала в продовольственные банки сотни тысяч фунтов овощей.Компания также отправляла контейнеры с продуктами на Багамы и оплачивала сбор урожая, чтобы все это произошло.

Теперь, говорит Аллен, он должен решить, сколько из его культур лучше не убирать, не зная, когда большая часть его клиентской базы сможет возобновить работу. «Я продолжаю нести больше потерь?» — сказал он, отметив, что овощеводы уже потратили несколько тысяч долларов на акр до сбора урожая. «Но если я перестану выращивать продукты для нашей страны, это станет еще большей проблемой.”

Производители стремятся к USDA

Лидеры производственной отрасли, включая Аллена, также возмущены тем, что Министерство сельского хозяйства США планирует наложить ограничения на оплату остальной части своей помощи фермерам, пострадавшим от коронавируса. В середине апреля министерство заявило, что сельскохозяйственные производители будут ограничены суммой 125 000 долларов за товар или 250 000 долларов, чтобы помочь им компенсировать ущерб, поскольку он передает 16 миллиардов долларов в виде прямых выплат.

«Мы умоляли их не закрывать это дело», — сказал Аллен. Фермеры, выращивающие фрукты и овощи, несут чрезвычайно высокие затраты на акр и часто сажают в таких больших масштабах, что выплаты даже не покрывают их убытки.Выращивание товарной сои обычно стоит менее 700 долларов за акр. Выращивание капусты стоит более 4000 долларов за акр. «То, что справедливо, не всегда равнозначно», — сказал он.

Хотя для большинства американцев 250 000 долларов — это большие деньги, для RC Hatton это примерно однодневный урожай.

Почти треть депутатов Палаты представителей недавно попросили Perdue отменить ограничения, сославшись на «беспрецедентный ущерб».

Масштабы производственных отходов ошеломляют. Фермеры во Флориде, которая поставляет большую часть свежей продукции в восточную часть США.Зимой и весной С. оставил неубранными около 75 процентов урожая салата, а также значительную часть кукурузы, капусты и кабачков в штате. По данным Министерства сельского хозяйства и бытовых услуг Флориды, до 250 миллионов фунтов помидоров может остаться на полях. По оценкам властей Флориды, производители продукции пострадали в полмиллиарда долларов. Согласно прогнозам, в Калифорнии отрасль будет терять более 1 миллиарда долларов в месяц.

Тони ДиМэр, , проработавший в плодоовощном бизнесе почти 40 лет, сказал, что никогда не сталкивался с таким резким падением спроса.«Он резко остановился», — сказал он. Это было особенно разрушительно для производителей томатов Флориды, 80 процентов которых продаются в общественное питание.

Тоби Басор, производитель из округа Вестерн-Палм-Бич, штат Флорида, оценивает, что его компания за последние недели заложила в землю от 8 до 10 миллионов фунтов салата из-за отсутствия спроса.

«У нас был шанс провести действительно хороший сезон до этого хита», — сказал Басоре. «Вы просто не можете планировать что-то подобное.”

Молочная промышленность, со своей стороны, оценивает, что ее предложение в настоящее время на 10 процентов превышает внутренний спрос, отчасти из-за закрытия тысяч школ K-12, которые обычно являются значительными потребителями молока.