Как сохранить груши на зиму свежими? ТОП правила хранения с фото

В данной статье мы подробно рассмотрим, как сохранить груши на зиму свежими?

Груша это полезный и вкусный фрукт, который содержит витамины и микроэлементы. Он входит в любимые рецепты компотов, желе, соков, а также его используют в различных кулинарных рецептах. Однако груши редко используют для закладки на зиму. Хотя условия хранения у груш схожи с яблоками. В чем же основная причина?

Для хранения груши подходят только зимние сорта. Во многих регионах груши не успевают дозревать до нужной спелости. Опять же для хранения это лучше всего подходит. В российском реестре числится немало сортов груш, которые созревают поздней осенью.

Что необходимо соблюдать при сборе груш?

Груши это очень нежная культура, которая очень требовательна при сборе урожая. И к грушам нельзя относиться также как яблокам. Скорее всего, в этом и есть основная причина того, что эту культуру редко собирают для зимнего хранения. Необходимо соблюдать некоторые правила при сборе груш.

Скороспелые и ранние сорта груш пригодны лишь для быстрого употребления в свежем виде и консервации. Они не могут долго храниться. Для хранения нужны виды груш с длительной легкостью. К ним относятся груши, осенних и поздних зимних сортов. Обычно такие сорта собирают в съёмной спелости. Все ростовые и накопительные процессы, проходят уже в заключительной фазе. Такие груши легко собираются. Этому способствует, сформированный пробковый слой от плодоножкой до ветки.

В съёмной спелости фрукт имеет пресный и жесткую мякоть. Такие сорта вызревают уже в стадии хранения. Это длится до четырех недель, а у некоторых сортов и больше месяца. Следует соблюдать следующие правила при сборе урожая:

• в дождливую погоду запрещено собирать урожай;
• соблюдать осторожно при сборе плодов;
• исключить ручной контакт;
• запрещается неосторожное обращение при сборе урожая;

Если неосторожно собирать плоды, допуская вмятины и повреждения, дальнейшее благополучное хранение груш невозможно. При технической спелости фрукты покрыты характерным восковым налетом, который предохраняет плоды от внешнего воздействия, образуя характерную плёнку. Для того, чтобы не нарушить восковой слой и нужны перчатки при сборе урожая. Нельзя повреждать плодоножку у плодов и допускать небольшие вмятины. Так как это в дальнейшем спровоцирует гниение. Все упавшие груши запрещается отправлять на хранение. Даже если при визуальном осмотре не было обнаружено видимых повреждений. Такие плоды надо отбраковывать.

Как можно сохранить груши на зиму свежими?

Укладывать плоды на хранение можно только сухими. Даже летние груши, которые хранят просто в холодильнике, необходимо мыть только перед употреблением. При загрязнении плоды оттирают мягкой тряпкой. Такой плод отбраковывается и первым уходит в употребление.

А также отбраковывают груши со сломанной плодоножкой и любыми повреждениями. К повреждениям относят не только механические, но и те которые были сделаны насекомыми или вредителями. Сюда же относятся и больные плоды.

Желательно отбраковывать урожай ещё при сборе. Снятые плоды обматывают тонкой бумагой и затем распределяют в ящики для хранения. Тем самым обеспечивая им уменьшение травматизма. В урожайные годы сделать сразу сложно. Поэтому отбраковку необходимо провести после сбора урожая. Отбракованные фрукты закладывают отдельно. Они вперёд уходят в употребление.

Сначала необходимо охладить весь собранный урожай. Урожай чаще всего собирается в теплую погоду. Груши нельзя сразу подвергать резкому охлаждению. Так как при таком охлаждении плоды покрываются конденсатом и начинают гнить. Во избежание этого нужно охладить постепенно, но постараться это сделать как можно быстрее. Для того чтобы это не сократило срок хранения. Плоды нужно раскладывать по ящикам в один или два слоя. Затем необходимо немного снизить температуру примерно на пять градусов. Через 8-10 часов снова понижают температуру на пять градусов. Это делают до тех пор, пока она не сравняется с температурой хранилища. Груши нельзя перекладывать с места на место вне ящиков.

Где лучше хранить собранный урожай груш для хранения на зиму

Чтобы знать, как правильно сохранить груши на зиму, необходимо грамотно собрать урожай, в соответствии со всеми рекомендациями, сделать тщательную отбраковку. А также нужно заранее продумать место хранения будущего урожая. Подготовка помещений для хранения также нуждаются в подготовке, для закладки будущего урожая.

Груши очень требовательны к правилам сбора и хранения. Чтобы урожай как можно дольше был в сохранности необходимо исполнять все рекомендации при сборе и хранении. Собранный урожай, возможно, хранить и в домашних условиях.

Для хранения в холодильнике, груши лучше разложить по пакетам, предварительно их отбраковав. Связанные мешки складывают в отдельные отсеки. Возможно, сохранять плоды в стеклянных стерилизованных банках, с закатанными крышками. Таким способом, возможно, хранить урожай несколько недель.

Идеальная температура для хранения груш от 0 до — 4 градусов.

Это возможно при желании организовать на балконе. Для хранения лучше всего подойдёт деревянная тара. Если каждая груша будет обернута бумагой, то это будет способствовать в поддержании нужной влажности. Плоды укладывают плодоножкой вверх таким образом, чтобы они не касались других плодов.

Если рядом с ящиками поставить открытую емкость с водой, то это повысит влажность. Желательный температурный режим регулируется открыванием балконной двери. Если возникает понижение, то фрукты необходимо дополнительно укрыть. Хранить можно также и в больших пакетах. При таком хранении нужно обязательно урегулировать температурный режим, для того чтобы не было образования конденсата.

Самые лучшие условия для хранения груш можно создать в погребе. Для этого необходимо соблюдать и поддерживать важные условия:

• температурный режим;
•  влажность воздуха:
•  искусственное освещение;
•  возможность проветривания.

Перед сбором урожая необходимо подготовить помещение. Его необходимо хорошо промыть. Осуществить побелку с раствором медного купороса. Далее окурить место хранения серным газом. Спустя трое суток провести проветривание. Груши следует уложить в деревянные ящики таким образом, чтобы плоды не касались друг друга, пересыпав их мелкой стружкой. Необходимо регулярно осматривать плоды.

Вариант, как сохранить груши на зиму свежими: фото

Что нужно для того, чтобы сорванные груши созревали?

Для быстрого созревания плоды переносят в теплое помещение, раскладывая их таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Процесс будет ускорен. Если на груши будет попадать солнечный свет. Зимние сорта быстро, если создать правильные условия.

Какие сорта лучше всего подходят для хранения груши на зиму?

Самые лучшие сорта груш, которые характеризуются хорошей продолжительностью сроков хранения, культивируют в основном в южных регионах. Но некоторые сорта произрастают в центральной и северо-западных регионов России.

Они обладают хорошей морозостойкостью. К таким сортам относятся «Белорусская поздняя», «Бера Зимняя Мичурина», «Гера», «Долгожданная», «Яковлевская». Все эти сорта долго хранятся.

• Сорт «Белорусская поздняя» достигает массы плодов 100-120 грамм. Плоды с хорошей белой мякотью. С маслянистым кисло-сладким вкусом. Но у этого сорта средняя урожайность.
• Сорт «Бера Зимняя Мичурина» является старейшим сортом, который был в реестре с 1947 года. Это зимний сорт универсального назначения.
• «Гера», выведена научным центром им. Мичурина. Масса плода до 175 грамм, зеленого цвета с серыми точками. Ароматные, на вкус кисло-сладкие, с хорошей урожайностью.
• Сорт «Долгожданная» универсального назначения. Очень хорошо себя зарекомендовал, имеет кисло-сладкий вкус и нежную сочную мякотью. Масса плода до 70 грамм.
• «Яковлевская» является зимним сортом, устойчивостью к парше и септориозу. Плоды массой 125 грамм, зеленого цвета с нежной сочной мякотью.

Хранить груши поздних сортов созревания можно не только до Нового года, но и до весны. Для этого необходимо тщательно соблюдать все рекомендации, тогда проблем с хранением груш на зиму не возникнет.

Как хранить груши зимой

Хранение груш на зиму

     Груши не так хорошо сохраняются как яблоки, все же их можно хранить достаточно успешно. Для того, чтобы хранить урожай, как можно дольше, нужно знать, как правильно хранить груши зимой. Хоть и груши менее распространенные, чем яблоки, все же на сегодняшний день существует много методов хранения этих плодов в течение всей зимы. Во многом принципы хранения груш на зиму подобные хранению яблок. Однако, есть некоторые принципиальные различия, которые значительно влияют на сроки хранения этих фруктов.

     Груши зимних сортов можно довольно долго хранить на зиму, но для этого нужно их хорошо подготовить. Для того, чтобы собранный урожай груш долго и надежно хранился нужно придерживаться простых правил, к которым относятся:

1. На длительное хранение брать только проверенные зимние сорта груш. Поскольку каждый сорт имеет свои особенности и способности сохраняться.
2. В домашних условиях груши сохраняют на зиму в погребах, кладовых, в холодильнике (если груш немного) и в комнатах, которые не отапливаются.
3. В помещение, в котором будут храниться груши, должно быть сухим и чистым. В нем не должно быть никакой плесени и грибков и оно должно быть хорошо продезинфицированным. Поэтому стены нужно побелить гашеной известью.
4. Наиболее оптимальной температурой хранения груш является 1-3 градусы по Цельсию, при относительной влажности воздуха близкой к 85%. При других условиях плоды или завянут и сморщатся или сгниют.
5. В помещении должна быть естественная или искусственная вентиляция. Если в месте, где хранятся груши слишком влажно, то нужно там оставить емкость с негашеной известью, которая очень хорошо впитывает влагу из воздуха.
6. В помещении, где хранятся фрукты не должно быть никаких овощей, от которых груши будут иметь нехороший привкус и запах.
7. Лучше груши хранить в чистых ящиках с отверстиями. В ящики желательно насыпать только два слоя плодов, так они лучше сохраняются. В этих емкостях плоды часто пересыпают стружкой или соломой. Часто небольшие урожаи груш хранят без тары, раскладывая их на стеллажах вдоль стен. При этом стеллажи застилают бумагой и одним слоем, плодоножками вверх выкладывают груши. Так всегда видно, какие плоды начинают гнить и их можно вовремя убрать, предотвратив заражению других фруктов.
8. Желательно хоть раз в месяц перебирать груши и удалять гнилые и поврежденные. Таким образом, самые стойкие плоды могут храниться до апреля.

     Хотя хранить груши на зиму не просто, но все же это возможно, если соблюдать элементарные правила. Груши имеют чрезвычайно хорошие вкусовые качества, после хранения в течение некоторого времени, поэтому все мероприятия по их сохранению оправдают себя. Также они очень ценятся на рынке, поэтому если у вас большие ежегодные урожаи груш, к концу зимы вы можете хорошо подзаработать.

Другие материалы в этой категории: « Как собирать урожай груш Как хранить груши в погребе »

Садовые гиды | Как ухаживать за грушевым деревом зимой

грушевое дерево image by samantha grandy from Fotolia.com

Большинство сортов груш не так морозостойки, как яблони, выдерживая лишь нечастые понижения температуры до минус 15 градусов по Фаренгейту. Поздние весенние заморозки и заморозки могут угрожать урожаю груши, поэтому вам необходимо принять специальные меры для защиты нежных цветочных почек вашей груши в конце зимы и ранней весной. Зима также является временем для различных работ по обслуживанию и уходу за вашей грушей, включая обрезку, профилактику вредителей и защиту от болезней.

божья коровка на цветущем изображении Лауры Френкель с сайта Fotolia.com

Разбрызгивайте рядом с грушей дождеватель, чтобы дерево не замерзало во время поздних зимних заморозков. Накройте дерево на ночь легким покрывалом, чтобы защитить грушу, если цветочные и листовые почки уже появились. Снимайте одеяло в дневное время.

изображение грушевых деревьев Кристофера Холла с сайта Fotolia.com

Обрезайте грушу каждый год в середине или конце зимы, удаляя все поврежденные или поврежденные побеги, водяные побеги, отростки и любые ветки, которые низко свисают или касаются земли, пересекая или растет внутрь. Обрежьте все боковые побеги, чтобы сохранить самые сильные «каркасные» ветки по обеим сторонам ствола.

• Большинство сортов груш не так морозостойки, как яблони, выдерживая лишь нечастые понижения температуры до минус 15 градусов по Фаренгейту.
  
• Установите разбрызгиватель рядом с грушей, чтобы дерево не замерзало во время поздних зимних заморозков.

Срежьте все зимующие язвы на груше, возникшие в результате бактериального ожога. Срежьте всю больную ткань дерева, а также 6 дюймов за пределами зараженного прироста, чтобы оставить только здоровую, свободную от болезней древесину.

Перестаньте удобрять грушу в середине лета, чтобы дать дереву окрепнуть и подготовиться к спящему зимнему сезону. Также сократите любые азотные удобрения, которые вы вносите на окружающий газон или ландшафт.

Тростниковая тля. Изображение Адриана Хиллмана с сайта Fotolia.com

В конце зимы, непосредственно перед распусканием почек, опрыскайте свою грушу растительным маслом, чтобы убить зимующих щитовок, клещей и тлей. Следуйте инструкциям по применению на этикетке.

Осенью и зимой сгребайте все опавшие листья и удаляйте все старые плоды с груши. Соберите и уничтожьте все листья, чтобы контролировать распространение грибковых заболеваний, таких как парша груши, мучнистая роса, бактериальный ожог и шпалерная ржавчина груши.

• Срежьте все зимующие язвы на груше, возникшие в результате бактериального ожога.
  
• В конце зимы, непосредственно перед распусканием почек, опрыскайте грушевое дерево садовым маслом, чтобы уничтожить перезимовавшие щитовки, клещей и тлю.

Дезинфицируйте инструменты для обрезки, когда срезаете больную древесину груши. Опустите инструменты для обрезки в смесь из одной части отбеливателя и девяти частей воды примерно на 30 секунд.

Избегайте сажать грушу в районах, где часто случаются весенние заморозки или где зимние температуры часто опускаются ниже минус 15 градусов по Фаренгейту. Груши распускаются и цветут в начале сезона, поэтому поздние заморозки могут сильно повредить урожаю фруктов.

Как спасти умирающую грушу (3 быстрых шага) — Couch to Homestead

У моего друга есть груша, которая не очень хорошо себя чувствует — ее листья скручиваются и опадают. Они спросили, есть ли у меня идеи о том, что с этим может происходить и как это исправить, поэтому я провел небольшое исследование, чтобы выяснить это. Вот что я узнал о гибели грушевых деревьев (и как их спасти).

Грушевые деревья обычно погибают из-за неправильного полива, питательных веществ или климата. Однако шок от пересадки, вредители и болезни также могут повлиять на них. Для достижения наилучших результатов поливайте только тогда, когда почва сухая, вносите компост и сажайте в зонах устойчивости USDA 4-8. Как только источник стресса будет устранен, груша должна восстановиться.

Итак, если груши погибают по разным причинам, можно ли их спасти, и как их можно спасти? Давайте посмотрим поближе.

Можно ли спасти умирающие груши?

Умирающие грушевые деревья можно оживить, если сначала найти правильную проблему и применить своевременное решение. Трудная часть — выяснить, какая проблема их затрагивает. Тем не менее, хороший подход состоит в том, чтобы начать с возможных проблем на основе симптомов и попробовать решения, начиная с наименее инвазивных до наиболее инвазивных.

Причина, по которой мы хотим начать с наименее инвазивного решения, состоит в том, чтобы свести к минимуму стресс, который получает ваше грушевое дерево. Например, если мы сузили возможные проблемы до недостатка воды или дренажа, груше гораздо проще отрегулировать полив, чем опрыскивать ее химикатами или выкапывать.

Подходя к решениям таким образом, вам будет легче ухаживать за грушевым деревом, поскольку вы можете продвигаться от простых решений к более сложным.

Как узнать, умирает ли ваша груша?

Может быть трудно сказать, умирает ваша груша или нет, но, как правило, если у нее есть какие-либо из перечисленных ниже симптомов, ее здоровье, вероятно, ухудшается.

900 74

Симптом грушевого дерева	Выпуск*
Увядание/скручивание листьев	Недостаточный полив, тепловой стресс, шок от пересадки 90 084
Желтые листья	Недостаток/чрезмерный полив, шок от пересадки, Недостаток или избыток питательных веществ, вредители
Коричневые листья	Недостаточный полив, жара/мороз, шок от пересадки, вредители
Пятнистые листья или плоды	Вредители или болезни
Опадающие листья	Недостаточный/переувлажненный, жаркий/ Морозный стресс, шок при пересадке, недостаток или избыток питательных веществ, вредители или болезни
Опадание плодов	Недостаточный/чрезмерный полив, тепловой/морозный стресс, шок при пересадке, недостаток или избыток питательных веществ, отсутствие опыления, вредители или болезни

*Хотя эти диагнозы во многих случаях точны, они все же являются обобщениями. Симптомы могут варьироваться в зависимости от дерева и проблемы.

Имейте в виду, что эти симптомы обычно не вызывают беспокойства, если они затрагивают менее 10-20% растения. Например, вполне нормально, что 10-20% листьев вашей груши желтые или коричневые. То же самое верно для некоторых цветов или фруктовых капель.

Однако если поражено более 20% дерева, или вы видите другие тревожные признаки, такие как симптомы вредителей или болезней, то, вероятно, необходимы действия для спасения дерева.

Кроме того, грушевых деревьев являются лиственными деревьями, поэтому они нормально теряют листья осенью и зимой. Это стратегия снижения расхода энергии деревом и перехода в спячку, чтобы пережить зиму (так же, как медведи впадают в спячку).

С другой стороны, вечнозеленые фруктовые деревья обычно произрастают в более тропическом климате (с небольшими морозами или без них), например, цитрусовые деревья. В результате вечнозеленые плодовые деревья сохраняют свои листья круглый год.

Так что не беспокойтесь, если ваша груша теряет листья осенью или зимой! Однако, если ваша груша рано теряет листья (весной или летом) или имеет другие симптомы, продолжайте читать, чтобы узнать, что мы можем сделать, чтобы помочь ей.

Как спасти умирающую грушу

Если вы уже пытались выяснить, какая проблема у вашей груши, и вы застряли, у вас еще есть надежда.

Вот 3 шага, которые вы можете использовать, чтобы сохранить вашу грушу практически в любых условиях.

3 быстрых шага по спасению умирающей груши

1. Определение возможных проблем

Первым шагом в восстановлении умирающей груши является выявление возможных проблем. В конце концов, процесс исключения не работал бы, если бы мы не знали, какие варианты мы исключаем!

Если вы еще не видели их, обратитесь к разделам ниже, чтобы узнать о 5 самых распространенных проблемах с грушевым деревом.

2. Изолируйте фактическую проблему

После того, как вы проверили конкретные симптомы, которые есть у вашей груши, теперь вы можете вычеркнуть потенциальные проблемы из своего списка.

Постарайтесь свести список к 1-3 потенциальным проблемам, которые лучше всего соответствуют симптомам, которые проявляет ваша груша. Это даст вам лучший шанс найти правильное решение (вы не хотите опрыскивать дерево маслом нима, если проблема связана с поливом).

Если вы все еще не уверены в проблеме с вашей грушей, ничего страшного! Позвоните в местный детский сад и узнайте их мнение о том, что происходит. Возможно, вам придется поговорить с несколькими людьми, чтобы получить их опыт, но есть большая вероятность, что они видели это раньше и могут указать вам правильное направление (или даже предоставить вам решение!).

Кроме того, вы можете связаться с местным профессиональным садоводом или кооперативной службой распространения знаний.

3. Тестовые решения

Теперь, когда у вас есть суженный список потенциальных проблем, пришло время попробовать решения по одному.

Начните с наименее инвазивного метода и постепенно переходите к наиболее инвазивному. Опять же, обеспечить меньше воды намного проще, чем пересаживать дерево. Попробуйте сохранить этот вариант напоследок.

Продолжайте тестировать лечение, которое, по вашему мнению, с наибольшей вероятностью решит проблему. Надеюсь, один из них приживется.

В худшем случае начните с шага 1 и составьте новый список возможных проблем. Есть вероятность, что вы что-то пропустили или заметили что-то новое во второй раз.

Будьте настойчивы! Легко сказать: «Глупое растение, почему ты не хочешь жить?», но всегда есть причина, по которой растения ведут себя так, а не иначе. Держите курс и посмотрите, сможете ли вы его раскрыть.

Теперь, чтобы дать вам фору в лечении грушевого дерева, давайте рассмотрим 5 наиболее распространенных причин, по которым грушевые деревья умирают.

5 основных причин гибели грушевых деревьев

1. Избыточный или недостаточный полив

Избыточный или недостаточный полив обычно приводит к гибели грушевого дерева, причем наиболее частой причиной является недостаточный полив. Слишком мало воды, и листья груши скручиваются, становятся коричневыми и опадают. Слишком много воды вызывает корневую гниль и опадение листьев. Поливайте только тогда, когда почва сухая и обеспечьте 2 дюйма компоста и мульчи.

Когда грушевые деревья недостаточно поливают , их листья скручиваются для сохранения влаги. Если оставить слишком долго, листья начнут еще больше сохнуть и буреть. Иногда это приводит к опадению листьев, хотя у некоторых груш листья остаются коричневыми. Недостаточный полив распространен в жарком и сухом климате, где влага из почвы может испариться за считанные часы.

С другой стороны, переувлажненные грушевые деревья часто вызывают застой воды в почве и корневую гниль. Это особенно характерно для почв с плохим дренажем. Как только происходит заболачивание, грушевое дерево подвергается стрессу до тех пор, пока корни не смогут немного высохнуть и бороться с корневой гнилью. Если оставить корневую гниль, корни разлагаются, что приводит к большему количеству коричневых листьев, прежде чем дерево погибнет.

Хотя существует много информации о том, как поливать растения, лучше всего поливать только тогда, когда почва сухая. Это предотвращает как чрезмерный, так и недостаточный полив, поскольку вы поливаете только тогда, когда это нужно растению .

Кроме того, добавление 2 дюймов компоста и мульчи поверх почвы помогает почве удерживать больше воды и повышает независимость дерева от воды. Это также способствует более глубоким корням, которые могут получить доступ к более глубокой воде. Однако это следует делать только после того, как грушевое дерево имеет хорошо дренированную почву, поскольку эти методы могут усугубить плохой дренаж.

Вот еще немного информации о компосте и мульче (и о том, почему они так полезны для вашей груши).

Компост  снабжает почву ценными питательными веществами, повышает ее плодородие и удерживает воду. Например, каждый 1% увеличения плодородия почвы может содержать дополнительные 20 000 галлонов воды на акр (источник). Он также питает полезных почвенных организмов, таких как дождевые черви и микоризные грибы, которые обеспечивают дерево еще большим количеством питательных веществ и устойчивостью к болезням.

Микоризные грибы способствуют многим аспектам жизни растений, в частности, улучшению питания, улучшению роста, стрессоустойчивости и устойчивости к болезням.

Факультет биологии Фрибургского университета, Швейцария

Мульча защищает почву (и полезные почвенные организмы) от высыхания на солнце и ветру. В жаркую и сухую погоду мульча значительно уменьшает испарение и удерживает влагу из почвы. В холодную погоду мульча обеспечивает слой изоляции для дерева и его корней. Некоторыми хорошими мульчами для грушевых деревьев являются листья, кора, сосновые иглы и солома.

Итак, резюмируем:

Если у вас есть хорошо дренированная почва, поливайте груши только тогда, когда первые 2-4 дюйма почвы высохнут. Я проверяю это, втыкая палец в почву. Затем нанесите 2 дюйма каждого компоста и замульчируйте под капельницей растения.

Если вам нужно проверить дренаж почвы, выкопайте яму размером 1 фут на 1 фут рядом с грушей и наполните ее водой. Если дренаж из отверстия медленнее 2 дюймов в час, дренаж плохой.

Также обязательно выкопайте яму за пределами кроны дерева, чтобы не повредить неглубокие корни.

Так как внесение поправок в садовую почву может быть затруднено из-за необходимого объема внесения поправок, а если дерево уже посажено, лучше всего добавить компост и мульчу поверх почвы. Таким образом, вы избежите выкапывания дерева (что потенциально может вызвать шок от пересадки). Однако для внесения изменений в почву требуется время, поскольку компост и мульча разрушаются и проникают в почву.

Для груши в горшке вы можете проверить дренаж почвы, посмотрев, вытекает ли вода из дренажных отверстий горшка. Если верхний слой почвы остается влажным в течение нескольких дней после полива, вероятно, дерево необходимо пересадить в свежую почву.

Чтобы узнать, какие горшечные почвы я рекомендую для фруктовых деревьев, ознакомьтесь с моим постом: 3 лучших почвенных горшка для фруктовых деревьев (проверено).

2. Шок от пересадки

Если груша была недавно посажена или пересажена и начинает умирать, скорее всего, это вызвано шоком от пересадки. Шок от пересадки возникает, когда растение подвергается воздействию новой среды и должно создать новую корневую систему. Избегайте пересадки без необходимости, так как восстановление может занять до 1 года.

Как и многие растения, грушевые деревья уязвимы к шоку от пересадки, после которого им может потребоваться до года, чтобы оправиться. Чтобы избежать шока от пересадки, я предпочитаю сажать со следующими шагами:

1. Подготовьте новый грунт (или горшок)
2. Удалите как можно больше верхнего слоя почвы с дерева, не повреждая неглубокие корни
3. Возьмитесь за основание ствола дерева и слегка покачивайте вверх и поддерживайте корневой ком
4. Слегка поместите дерево в новую землю (или горшок) и заполните его
5. Убедитесь, что почва на стволе находится на том же уровне, что и раньше
6. Внесите 2 дюйма компоста и 4 дюйма мульчировать поверх почвы
7. Обильно поливайте и добавляйте больше почвы по мере необходимости

3.

Недостаток питательных веществ

Если вы используете химические удобрения, обеспечьте грушевые деревья сбалансированным NPK (азот, фосфор и калий), например, 10- 10-10. Кроме того, вы можете вносить 2 дюйма компоста каждые 1-2 месяца. В отличие от химических удобрений, у компоста есть и другие преимущества, такие как улучшенное удержание воды.

Слишком мало или слишком много питательных веществ вызывает появление желтых и коричневых листьев на грушевых деревьях. Из-за слишком малого количества питательных веществ грушевые деревья не могут удовлетворить потребности своих листьев, которые затем начинают обесцвечиваться и отмирать. Слишком большое количество питательных веществ химически сжигает корни растения, что приводит к потемнению и опаданию листьев. В идеале обеспечьте качественное удобрение или компост.

Для получения дополнительной информации о том, какие удобрения следует использовать для грушевых деревьев, посетите мою страницу рекомендуемых удобрений. Вы также можете приготовить домашнее удобрение или компост.

Имейте в виду, что показатель pH почвы не менее, если не более важен, чем питательные вещества.  Без надлежащего pH почвы корни груши не смогут поглощать питательные вещества из почвы. Это также приводит к обесцвечиванию и отмиранию листьев.

Как правило, груша s предпочитает рН почвы 6,0-6,5.

Вы можете измерить pH почвы с помощью pH-полосок или pH-метра. Я предпочитаю использовать pH-метр, так как он прост в использовании и доступен по цене. Чтобы узнать, какой pH-метр я использую и рекомендую, посетите мою страницу рекомендуемых инструментов.

4. Климатический стресс

Источник: USDA

Грушевые деревья произрастают в регионах с теплым климатом, поэтому они предпочитают более прохладную среду, такую ​​как зона устойчивости USDA 4-8. Однако это обобщение, поскольку существуют сорта, предпочитающие более теплые или более холодные зоны.

Слишком холодный климат (ниже зоны 4) или жаркий и сухой быстро создают проблемы для грушевых деревьев. В засушливых районах, таких как Калифорния, Аризона, Невада и некоторые части Техаса, грушевые деревья быстро теряют влагу из своих листьев и почвы.

Как и люди, растения дышат и выделяют влагу, когда им жарко. Для растений это называется транспирацией. Когда климат слишком жаркий и сухой, транспирация и корневая влага не могут эффективно поддерживать и охлаждать растение и его листья. Когда это происходит, листья груши скручиваются, становятся коричневыми, а иногда и опадают.

Таким образом, чем жарче и суше погода, тем больше  энергии дерево использует для испарения и выживания, и меньше энергии оно должно использовать для создания своей корневой системы и роста. Эта утечка ресурсов может быстро остановить или убить дерево.

Кстати, если вы живете в более сухом климате и хотите получить больше информации о лучших засухоустойчивых фруктовых деревьях, ознакомьтесь с другим моим постом: 30 лучших засухоустойчивых фруктовых и ореховых деревьев (рейтинг).

Для достижения наилучших результатов держите груши в прохладном и мягком климате, если это возможно. Если солнце слишком жаркое и кончики листьев становятся коричневыми, обеспечьте тень или переместите горшечные груши в помещение. Принося горшечные грушевые деревья в помещение, старайтесь избегать горячего и сухого воздуха от центрального отопления.

Я узнал о воздействии центрального отопления на собственном горьком опыте. В прошлом году здесь, в Остине, штат Техас, случилась неожиданная снежная буря, и я перенес свое лимонное дерево Мейера в горшке внутрь. Однако он быстро начал сбрасывать листья. После перемещения в более прохладное помещение у него быстро начали расти новые листья (см. фото ниже).

Мое лимонное дерево Мейера рядом с прохладным окном, так как оно не любит быть рядом с центральным отоплением.

Я бы также посоветовал не перемещать горшечные груши в помещении зимой, так как им обычно требуется 200-800 часов охлаждения (ниже 45ºF). Этот покой полезен для грушевых деревьев, так как они сохраняют энергию зимой, чтобы начать рост весной.

Однако, , если температура упадет ниже -30ºF (стандартная минимальная температура в зоне 4), груша, скорее всего, начнет умирать. В этом случае переместите дерево в горшке в помещение или в теплицу. Для посаженных деревьев вы можете предоставить 6-12 дюймов мульчи, такой как листья, чтобы помочь изолировать дерево. Вы также можете уменьшить ветер и лед, накрыв навес простыней или брезентом.

5. Вредители и болезни

Фитофтороз

Вредители и болезни, такие как тля, клещи, парша груши и бактериальный ожог может привести к гибели грушевых деревьев. Большинство вредителей можно отпугнуть водой, маслами или спреями, а болезни можно лечить органическими спреями или фунгицидами. Некоторых вредителей и болезней, таких как тля, можно отпугнуть с помощью таких растений-компаньонов, как чеснок.

Хотя вредители и болезни встречаются не так часто, как другие проблемы в этом списке, они также приводят к гибели грушевых деревьев. Как правило, вы можете определить, есть ли у вашей груши заболевание, осмотрев листья на наличие коричневых или желтых пятен или деформаций.

Вы также обычно можете сказать, заражают ли дерево вредители  , если видите, что они собираются на нижней стороне листьев (например, тля) или в отверстиях дерева (например, мотыльки).

Для получения дополнительной информации о вредителях грушевых деревьев ознакомьтесь с этим ресурсом Кооперативного расширения Университета Мэриленда. Чтобы узнать о болезнях груши, воспользуйтесь этим ресурсом Экспериментальной станции по сельскому хозяйству Коннектикута.

Заметка о пестицидах и фунгицидах

Недавно у нас была проблема с гусеницами, поедающими наши растения базилика, и мы были на грани пресыщения. Каждый раз, когда мы сажали базилик, его съедали гусеницы.

К счастью, в нашем местном питомнике мы нашли органический спрей, сделанный из перебродившего рома. На следующий день после опрыскивания мы находили на земле мертвых гусениц.

Если вы хотите узнать больше об этом органическом спрее, вы можете найти его здесь, на Amazon.

Итак, к чему я здесь?

Прежде чем использовать химические аэрозоли, взвесьте все «за» и «против» и подумайте о том, чтобы сначала попробовать органические средства или средства на основе пермакультуры. Несмотря на то, что химические спреи и удобрения — это простой выход, как и все простые и удобные вещи, обычно они требуют долгосрочных затрат!

Чтобы дать вам фору, Stefan Sobkowiak — The Permaculture Orchard выпустил отличное видео о безопасном домашнем и, самое главное, эффективном фунгициде (подсказка: секретный ингредиент — сыворотка).

Нужна дополнительная помощь?

Вы всегда можете обратиться к нам здесь, в Couch to Homestead, но вам следует знать и о других доступных вам ресурсах! Вот ресурсы, которые мы рекомендуем.

No related posts.