• Да 97%, 62 голоса

  62 голоса 97%

  62 голоса — 97% из всех голосов

• Терпеть не могу! 3%, 2 голоса

  2 голоса 3%

  2 голоса — 3% из всех голосов

• Нет 0%, 0 голосов

  0 голосов

  0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 64

24.07.2019

×

Влажные бумажные полотенца также можно использовать для хранения свежей кинзы. Под струей прохладной воды обрезают стебли, растение замачивают в прохладной воде на несколько минут для удаления мусора и пропитывания стеблей кинзы водой.

Далее растение просушивают так, чтобы с них хотя бы не капала вода, раскладывают на немного влажном бумажном полотенце и заворачивают в него. Полученную заготовку перемещают в пакет или контейнер, закрывают, удалив излишки воздуха, и убирают в холодильник.

Данный метод позволит продлить жизнь кинзы на срок около недели, так как влажность и оптимальная температура слишком долго не оставляют кинзу свежей. Такой способ не столь эффективен, как ранее перечисленные, но также позволит наслаждаться свежестью и сочностью кинзы спустя несколько дней.

Зелень и травыСпособы заморозки мяты на зиму и как ее можно использовать

Зелень и травыСпособы заморозки кинзы на зиму и как ее можно использовать

Как заготовить кинзу и кориандр на зиму

Лето, к сожалению, заканчивается очень быстро, а вместе с ним из нашего рациона уходит привычное обилие зелени, к которой мы так привыкли…

Чтобы баловать себя ею и зимой, хоть и не в таких количествах, нужно знать, как заготовить кинзу и кориандр на зиму, и где хранить. Расскажем, как сохранить семена и зелень на зиму, чтобы она не утратила полезных и вкусовых качеств, и снабжала нас витаминами.

Кориандр: хранение (семена)

Как и когда собирать семена кинзы, и как хранить кориандр? Следуем инструкции:

• Собираем семена кинзы в августе, ближе к сентябрю, когда они совсем поспеют. Если вы соберете недозрелые семянки, они даже после сушки будут сохранять резкий неприятный запах.
• В сухой солнечный день срываем зонтики с семенами и сушим их в сухом месте, куда не попадает солнце.
• Обмолачиваем высушенные семена – зонтики нам больше не нужны.
• Ссыпаем семена в холщовые мешочки, картонные коробочки, стеклянные банки или бумажные пакетики.
• Храним кориандр в прохладном, сухом, вентилируемом месте не более четырех лет.

Как сохранить кинзу на зиму

Существует несколько способов, позволяющих сохранить зелень кинзы с тем же набором витаминов и минералов.

Как сохранить кинзу на зиму свежей

Если вы не знаете, как заготовить кинзу на зиму, сохранить аромат, предлагаем ее заморозить. Такая зелень прекрасно хранится, остается зеленой, ароматной и не утрачивает полезных свойств. Чтобы заморозить кинзу, делаем следующее:

1. Моем зелень кинзы и раскладываем на бумажном полотенце, чтобы стекла вода.
2. Нарезаем подсушенную зелень и раскладываем в контейнеры или полиэтиленовые мешочки. Если не хочется заниматься резкой, можно хранить кинзу веточками, они потом так же легко ломаются, и получается измельченная зелень.
3. Помещаем пакеты в морозильную камеру и храним там. На заметку: если в морозильнике хранится несколько сортов зелени, подписывайте мешочки и контейнеры, чтобы не запутаться.

Еще один вариант: нарезаем зелень кинзы, раскладываем в формочки для льда, заливаем водой и замораживаем. В итоге получаем порционные кубики, которые потом добавляем в соусы, мясные блюда и супы.

Срок хранения кинзы в морозилке – целых 2 года без потери витаминов и других полезных веществ!

Как засушить зелень кориандра на зиму

Сушка кинзы производится двумя способами: естественным и в духовом шкафу.

Сушка естественным путем

• Хорошенько промываем зелень кинзы под проточной водой: на ней не должно оставаться земли, песка и насекомых.
• Раскладываем ее на бумажных полотенцах, чтобы стекла вода.
• Нарезаем подсохшие листики, но не мелко: во время сушки они и так уменьшатся в размерах.
• Кладем нарезанную кинзу тонким слоем на подносы или другие приспособления.
• Убираем в проветриваемое сухое место, подальше от солнечных лучей. Для этих целей подойдет веранда, балкон или свободное место на кухне.

Сушка кинзы в духовке

• Моем, подсушиваем и измельчаем зелень, так же, как и в первом случае.
• Разогреваем духовку до 40-45 градусов, больше нельзя, иначе кинза «зажарится» и утратит львиную долю полезных веществ.
• Раскладываем измельченную зелень на противнях и помещаем в духовку на 4-5 часов.
• Как только зелень кинзы высохнет, пересыпаем ее в полотняный мешочек или стеклянную банку. Если трава высушена правильно, она сохраняет свежий зеленый цвет и крошится в руке, но не рассыпается в пыль.

При естественном способе сушки зелень можно не резать. Достаточно собрать ее в пучки и подвесить в хорошо проветриваемом затененном месте, прикрыв тонкой ситцевой тканью, марлей или бумажным пакетом, чтобы они не запылились.

Как хранить сушеную кинзу? Она хранится не более года. Мешочки или банки с кинзой хранят в темном сухом месте, и регулярно перемешивают содержимое, чтобы уберечь его от плесени и пищевой моли.

Как засолить кинзу на зиму

Как сохранить кинзу в холодильнике? Засолите ее по следующему рецепту:

• Моем, просушиваем и измельчаем зелень.
• Берем обычную, не йодированную соль из расчета 250 г на килограмм травы.
• Укладываем зелень в банки, трамбуя и пересыпая солью. Сверху обязательно насыпаем слой соли.
• Прижимаем так, чтобы выделился сок, закрываем банки и убираем в холодильник, в самое холодное место.

Через сутки зеленая масса в банках осядет на треть, и можно будет дополнить их еще порцией зелени.

Хранить соленую кинзу можно в течение 10 месяцев – в ней сохранятся и витамины, и вкус.

Как заготовить кинзу на зиму в банках

Расскажем о том, как замариновать кинзу для хранения в банках:

• Готовим маринад для заливки кинзы: доводим до кипения 300 мл воды, добавляем щепотку соли и столовую ложку уксуса (9%).
• Нарезаем вымытую зелень кинзы и складываем плотно в стеклянные баночки, оставив немного места.
• Заливаем содержимое банок маринадом, чтобы он целиком покрыл зелень.
• Ждем, пока банки слегка остынут, и наливаем сверху по 2 ст. ложки растительного масла.
• Стерилизуем банки с кинзой 25 минут.
• Убираем на хранение в погреб или холодильник.

Кинза в маринаде хранится около полугода. Маринованную кинзу можно добавлять, как приправу к салатам.

Кинза в масле на зиму

Узнаем, как заготовить на зиму кинзу в масле. К такому способу хранения зелени прибегают многие хозяйки, так как знают, что она прекрасно в нем хранится, не теряя свойств и неповторимого аромата.

Рецепт заготовки:

1. Измельчаем промытую и подсушенную зелень кинзы.
2. Заливаем оливковым или подсолнечным маслом, перемешиваем.
3. Раскладываем маслянистую смесь в стерильные банки, соблюдая такое правило: сверху должен получиться слой масла в сантиметр толщиной.
4. Закатываем банки и убираем в холодильник. Срок хранения – не дольше полугода.

Таким способом можно хранить не одну кинзу: добавьте к ней в равных долях петрушку, укроп, сельдерей и другие пряности. Блюда с таким набором пряных трав приобретут чудесный летний аромат!

Теперь вы знаете, как заготовить кинзу и кориандр на зиму, и долгое время радовать близких витаминизированными салатами и другими вкусными блюдами с неповторимым вкусом и ароматом.

Хранение свежей кинзы в домашних условиях. Как сохранить на зиму

Кинза ценится за душистый аромат и наполненность полезными веществами. Она благотворно влияет на вкусовые рецепторы и усиливает аппетит. Поэтому ароматное травянистое растение широко используется в кулинарии, хотя не все в восторге от его запаха.

В свежем виде кинза сохраняется недолго – меньше, чем петрушка или укроп. Но любители этой ароматной пряности могут воспользоваться несколькими способами, позволяющими подольше хранить зелень, и сделать заготовку на зиму.

Как хранить свежую кинзу

Только что сорванную на огороде или купленную на рынке кинзу лучше хранить в холодильнике. Перед ее отправкой на полку нужно сделать такие манипуляции:

• Осмотреть пучок кинзы, убрать небольшие загрязнения. Мыть зелень не надо.
• Приготовить ножницы или нож и слегка подрезать стебли. Тем самым освобождается более свежая часть растения, которая будет беспрепятственно впитывать воду.
• Наполнить чистой водой банку и поставить в нее букет из кинзы. Стебли должны утопать в жидкости, а листья – находиться вне воды.
• Банку накрыть пластиковым пакетом. Его можно закрепить аптекарской резинкой. Это позволит оградить кинзу от поступления воздуха, что поспособствует лучшему сохранению зелени.
• Кинзу поставить на полку в холодильнике.

Воду в банке нужно обязательно менять раз в три-четыре дня. Следует также проверять кончики кинзы. Если они начинают гнить – взять нож и отрезать подпорченную часть.

Еще один способ сохранить свежую кинзу:

• Немытую зелень положить в пакет.
• Почистить небольшую луковицу и добавить туда же.
• Пакет с кинзой отправить в холодильник.

Дня через три-четыре луковицу желательно заменить свежей. Если пакет влажный – следует поменять и его.

Хранить зелень можно до тех пор, пока листики не начнут менять цвет и вянуть. Обычно в холодильнике кинза сохраняет свежеть и яркий цвет до двух недель.

Как сохранить кинзу на зиму. Заморозка

Для заготовки кинзы на зиму используется:

• заморозка;
• сушка;
• соление.

Заморозка поможет сохранить натуральный зеленый цвет кинзы. Этот процесс несложный:

• Зелень помыть и перебрать.
• Просушить полностью.
• Порезать кинзу или оставить целые веточки.
• Плотно уложить зелень в пластиковые контейнеры или пакеты, отправить в морозильную камеру, в каждую упаковку разумно поместить не более 60 граммов кинзы.

Заморозку можно проделать другим способом:

• Порезанную кинзу насыпать в формочки для льда.
• Залить водой так, чтобы она покрывала зелень.
• Отправить в морозилку.
• После заморозки вынуть зеленые кубики, завернуть каждый в отдельности в пищевую пленку, сложить в емкость и поставить обратно в морозильную камеру.

В холодильнике замороженная кинза сохранится до следующего урожая. Вкус ее несколько изменится, но полезные вещества и аромат останутся.

Заготовка на зиму сушеной кинзы

Сушеная зелень не теряет своих полезных веществ и сохраняется не менее года. Поэтому кинзу можно заготовить на зиму таким способом:

• Загрузить зелень в миску или в тазик с водой. Пусть она поплавает минут десять. Это позволит отделиться грязи, мусору и насекомым.
• Промыть кинзу под проточной водой.
• Просушить зелень на бумажном полотенце.
• Порезать кинзу. Не следует слишком мельчить, поскольку после сушки она значительно уменьшится в размерах.
• Подготовить поднос, поддон или другую плоскую посуду.
• Застелить дно пергаментной бумагой.
• Тонким слоем разложить кинзу.
• Отправить в духовку, включенную на небольшой нагрев (40 градусов). Через 4 или 5 часов зелень можно извлекать.

Кинза, высушенная правильно, крошится, но не рассыпается в пыль.

Сушить кинзу можно и на веранде, балконе, чердаке, в затемненном месте на кухне. Зелень нужно периодически перемешивать, чтобы она сохла равномерно.

Кинза высушивается небольшими пучками. Их следует прочно завязать и подвесить вниз листьями в сухом помещении (в кладовке, сарае, на веранде). Листики прикрыть бумажными пакетиками, в которых заранее проделать дырочки для вентиляции. Через две недели зелень дойдет до нужной кондиции.

Хорошо просушенную кинзу нужно пересыпать в стеклянную тару. Подойдет и холщовый мешочек. Хранится кинза в сухом месте. Периодически необходимо проверять, не завелась ли в зелени моль или плесень.

Соление зелени

Засолка – еще один способ сохранения кинзы на зиму. На каждые 100 граммов зелени понадобится 20 г соли. Делается это так:

• Стебли отрезают.
• Кинзу вымывают, просушивают и измельчают.
• Зелень укладывают в чистую банку частями, утрамбовывают и пересыпают солью.
• После наполнения тары доверху кинзу прижимают так, чтобы появился сок.
• Банки закрывают крышками и загружают в холодильник. Нужно выбрать место поближе к морозильной камере.

Кинза сохранится до самой весны. Ее можно добавлять в мясные блюда, супы, салаты, лобио. Пища становится намного вкуснее.

В хозяйстве применяются и другие методы сохранения кинзы. Главное – не полениться и воспользоваться ими. Тогда кинза будет в меню круглый год, обогащая рацион и помогая организму сохранять здоровье.

Обновлено: 12.03.2020

Фото:pixabay.com

Как хранить кинзу на зиму свежей в домашних условиях

Без использования зелени сложно представить приготовление блюд. Любители пикантных вкусов обожают кинзу, которую хочется иметь на столе круглый год. Поэтому резонно возникает вопрос: как сохранить кинзу, чтобы наслаждаться пряностью и зимой.

СодержаниеРазвернуть

Способы хранения

Пряные коренья, к которым относится и кориандр, заготавливают на зиму так же, как и корнеплоды, чтобы использовать их в свежем виде. Хранить можно и зелень, выбирая один из удобных способов.

• Самый распространенный – сушка. Обычно пряность измельчают и высушивают несколько дней в проветриваемом помещении или используют для этой цели духовочный шкаф.
• Долго будет храниться кинза, замаринованная в воде с уксусом и солью. Баночки с пряной травой хорошо держать в погребе, кладовой или в холодильнике.
• Там же стоит хранить соленую зелень кинзы. Свежую траву утрамбовывают в стеклянные банки, пересыпая солью, и отправляют поближе к морозилке.
• Сохранить свежей зелень можно, если пряность заморозить. Когда имеется удобная камера, этот способ хранения станет самым лучшим.

Для разнообразия можно воспользоваться несколькими способами хранения кинзы. Любой из них позволит сохранить все питательные и вкусовые свойства пряной травы.

Современная сушка

Зелень кориандра даже летом в свежем виде быстро вянет, поэтому, делая заготовки на зиму, многие интересуются, как правильно хранить кинзу, чтобы она не потеряла своего пряного запаха. Особенно это касается процесса сушки.

• Чтобы смыть с веток кинзы насекомых, грязь и песок, ее пучками полощут сначала в тазе с водой, затем – под проточной струей.
• Уложив вымытую пряность на дуршлаг, дают воде стечь.
• Потом зелень нарезают, при этом стараясь особо не мельчить, т.к. в конечном итоге она усушится.
• Поддоны, подносы или плоские блюда накрывают газетами и укладывают на них тонким слоем кинзу.
• Сушить следует в затененных, но хорошо проветриваемых местах. В частном доме это могут быть чердаки или веранды, в квартире – на балконе или кухне в стороне от солнца. Иногда используют для сушки духовочный шкаф, держа его на минимальной температуре (порядка 40°C).

Во время сушки зелень следует периодически перемешивать, чтобы процесс шел более равномерно. Если этого не делать, то местами может образоваться плесень, и всю заготовку придется выбросить. Когда кинза полностью подсохнет, ее фасуют по стеклянным банкам, закрывают крышками и хранят в кладовой или на полке кухонного шкафа.

Старинный способ сушки

Хранить можно сушеную пряность старым дедовским способом – целыми веточками. Их собирают в небольшие пучки, перевязывают, оборачивают холстиной или бумагой и подвешивают на балку чердака или сарая. Здесь кинзу можно оставить на хранение на всю зиму. Жители квартир могут использовать лоджии или закрытые балконы.

Маринование

Те, кто давно занимается заготовками, знает, как сохранить зелень на протяжении всей зимы. Одним из удобных способов считается маринование, которое можно описать следующим алгоритмом:

• Вскипятив воду, в нее вливают уксус и добавляют соль. На 300 г жидкости следует взять 1 ст.л. уксуса (9%) и соли щепотку.
• К этому моменту уже должны быть подготовлены небольшие баночки с нарезанной кинзой. Пряность утрамбовывают до плечиков банки.
• Зелень заливают маринадом так, чтобы она была полностью им покрыта.
• Когда банки немного остынут, сверху вливают еще по 1 ст.л. подсолнечного масла.

Дождавшись полного остывания маринада, банки укупоривают крышками. Лучшим местом хранения считается холодильник, но можно использовать и прохладный погреб.

Заморозка

Чтобы сохранить кинзу свежей, ее рекомендуется замораживать. А долежится ли она до следующего сезона, будет зависеть от того, как собирается хранить хозяйка кинзу на зиму. У этого способа имеется своя технология, которую не сложно освоить:

• Веточки кинзы перебирают, отбраковывая подпорченные, затем промывают под проточной водой, чтобы смыть остатки земли или песка.
• Чистые веточки травы для просушки укладывают в 1 слой на бумажные полотенца, которые по мере намокания следует менять.
• Подготовленные пучки целиком упаковывают в полиэтиленовые пакеты, заворачивают в пищевую пленку либо укладывают в специальные пластиковые лотки. Можно зелень и порезать, а затем упаковать. В дальнейшем хранящуюся кинзу в морозилке извлекают порциями по мере необходимости.

Настоящие гурманы предпочитают использовать в питании несколько сортов кориандра. Поэтому, если подразумевается заморозка различных видов кинзы, то каждую упаковку следует подписать, так как замороженный продукт сложно будет различить по запаху.

Пряные кубики

Оригинальный способ хранения – замороженный пряный кубик. Его очень удобно использовать при приготовлении супов и соусов.

• С вымытых веточек кинзы срезают листики и раскладывают в формы для льда.
• Заливать пряность следует кипяченой остуженной водой.

Хранить порционные кубики с кинзой можно в морозилке непосредственно в формочке либо после застывания их переложить в контейнеры (или банки) и держать в холодильнике.

Какая тара предпочтительнее

Хранить пряную зелень в холодильнике можно в различной упаковке. Чтобы обеспечить лучшую и более длительную сохранность, следует отдать предпочтение такой таре:

• Лучше использовать вакуумные контейнеры из пищевого пластика, они продаются различных объемов. Перед закладкой морозильный контейнер хорошо вымывают и высушивают.

• В стеклянные банки траву укладывают без корешков и желтых листьев, не забыв обеспечить герметичность.
• Долго будет в холодильнике храниться кинза в бумажных полотенцах. Но необходимо следить, чтобы бумага не намокала.
• Полиэтиленовые пакеты можно использовать в том случае, если упаковка будет «глухой». При этом завязывать пакет нужно таким образом, чтобы внутри создалась воздушная оболочка.

Обратите внимание! Если есть возможность расфасовать замораживаемую зелень на порции, рекомендуется это сделать.

Пряности не только придают блюдам приятный аромат – зелень обладает полезными витаминными свойствами. Соблюдая условия сохранности кинзы, ее пикантностью можно наслаждаться даже зимой. Независимо от способа хранения пряной травы, нужно всегда учитывать основное правило – подвядшие веточки в заготовку не берут. Чем свежее пучок кинзы, тем больше шансов сохранить ее питательные качества.

Как дольше сохранить кинзу свежей в холодильнике

Из этого туториала Вы узнаете, как можно дольше хранить кинзу свежей в холодильнике двумя простыми способами, используя бумажное полотенце. Он работает и с другими свежими травами.

Как дольше сохранить кинзу свежей в холодильнике

Кинза — один из ингредиентов, которые мне необходимо иметь в холодильнике. В азиатской кухне кинза часто используется в качестве гарнира или, реже, в качестве ингредиента в кулинарии. Мне кинза нужна больше как гарнир, чем как ингредиент, поэтому в этом посте вы узнаете, как сохранить ее свежей в холодильнике дольше и при этом хорошо выглядеть, если вы планируете использовать ее в качестве гарнира или в салате.

К сожалению, свежая кинза не хранится в холодильнике так долго. Обычно они длятся, вероятно, 3-4 дня, и они начнут выглядеть слабыми, начнут чернеть и, в конце концов, превратятся в кашу!

Нет, не мойте их перед хранением. Однако перед использованием их необходимо вымыть, потому что вместе с ними бывает и песок.Поэтому стирайте их только перед тем, как использовать.

Да и Нет. Вы можете заморозить кинзу, если планируете использовать ее в качестве ингредиентов в кулинарии. Если вы планируете использовать кинзу в качестве гарнира, я бы не рекомендовал замораживать ее, потому что она станет черной и влажной, и это последнее, что вам нужно в качестве гарнира

1. СУШКА КИЛАНТРО ВОЗДУХОМ
Большинство кинзы, которую вы приносите из продуктового магазина, «мокрые», потому что они «запотевают» в продуктовом магазине, чтобы они выглядели свежими.

Вы можете разложить их на чистой поверхности и дать им немного высохнуть на воздухе в течение 10-15 минут.

Выстелите бумажное полотенце, а затем переложите сверху кинзу, используйте другое впитывающее бумажное полотенце и аккуратно промокните лишнюю влагу, как только сможете. Чем они суше, тем дольше прослужат.


2. СПОСОБ 1: БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ + ПЛАСТИКОВЫЙ ПАКЕТ
Разделите связку кинзы на 3–4 небольших пучка. Положите его на сухое бумажное полотенце с небольшим промежутком между ними.

Осторожно и свободно сложите бумажное полотенце

и затем снова (как показано на фото и видео)

, затем снова. Не давите на них и не сжимайте, иначе они появятся синяки и начнут гнить.

Поместите это в пакет с застежкой-молнией. Вытолкните весь воздух как можно сильнее. Закройте пакет и поместите в холодильник. Так будет храниться в течение нескольких недель (до 2-3 недель, если кинза действительно сухая).

3. СПОСОБ 2: БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ + ВОЗДУШНЫЙ КОНТЕЙНЕР
Выстелите контейнер бумажным полотенцем, закрывающим дно и боковые стороны.

Неплотно (не упаковывайте) сверху положите листья кинзы.

Накройте еще одним куском бумажного полотенца.

В зависимости от размера контейнера, вы можете сложить сверху еще один слой листьев кинзы, а затем накрыть еще одним листом бумажного полотенца. ПОМНИТЕ: не перегружайте. Я не рекомендую использовать более 3 слоев в одном контейнере. Закройте крышку и храните в холодильнике. Так будет храниться в течение нескольких недель (до 4 недель, если кинза действительно сухая)

Оба способа 1 и 2 подходят для других свежих трав, таких как петрушка, базилик и мятный лед.

Надеюсь, вы найдете это полезным, и в вашем холодильнике больше не будет кашицеобразных листьев кинзы! Если у вас есть другие способы сохранить листья кинзы свежими в холодильнике, я тоже весь уши (или глаза)!

Как дольше сохранить кинзу свежей в холодильнике

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

Перед хранением убедитесь, что кинза высохла:

• Большинство кинзы, которую вы приносите из продуктового магазина, «мокрые», потому что они «запотели» в продуктовом магазине, чтобы они оставались свежими.Вы можете пропустить этот шаг, если кинза у вас сухая и на ней нет влаги

• Вы можете разложить ее на чистой поверхности и дать им немного высохнуть на воздухе в течение 10-15 минут

• Line бумажное полотенце, а затем переложите кинзу сверху, используйте другое впитывающее бумажное полотенце и аккуратно промокните лишнюю влагу, как только сможете. Чем они суше, тем дольше они хранятся.

Метод 1: бумажное полотенце + полиэтиленовый пакет

• Разделите связку кинзы на 3-4 небольших пучка.Положите его на сухое бумажное полотенце с небольшим промежутком между ними. Аккуратно и свободно сложите бумажное полотенце, а затем снова (как показано на фото и видео). Не надавливайте на них и не сжимайте, иначе они будут синяками и начнут гнить.

• Поместите это в сумку с застежкой-молнией. Вытолкните весь воздух как можно сильнее. Закройте пакет и поместите в холодильник. Так будет храниться в течение нескольких недель (до 2-3 недель, если кинза действительно сухая).

Метод 2: Бумажное полотенце + герметичный контейнер

• Выстелите контейнер бумажным полотенцем, закрывающим дно и стороны.Неплотно (не упаковывайте) положите сверху листья кинзы, а затем накройте еще одним листом бумажного полотенца. В зависимости от размера контейнера вы можете сложить сверху еще один слой листьев кинзы, а затем накрыть еще одним листом бумажного полотенца. ПОМНИТЕ: не перегружайте. Я не рекомендую использовать более 3 слоев в одном контейнере. Закройте крышку и храните в холодильнике. Так будет храниться в течение нескольких недель (до 4 недель, если кинза действительно сухая)

Как легко и правильно очистить лук-порей

Как дольше сохранить ростки фасоли свежими?

Как сохранить кинзу свежей в холодильнике

Делимся с друзьями!

Узнайте, как хранить кинзу свежей в холодильнике, чтобы вы могли наслаждаться кинзой целых 3 недели! Вы можете использовать эту же систему для других листовых трав и овощей.

Этот пост был первоначально опубликован в январе 2014 года, но с тех пор был обновлен и добавлены новые фотографии. Наслаждаться!

Если вы похожи на меня, вы любите любую мексиканскую кухню, особенно домашний гуакамоле и сальсу ! А может вам нравится делать заправок или маринадов ! Вы не можете есть ни одного из них без свежей кинзы. К сожалению, кинза — такая чувствительная трава, что я еще не усовершенствовал ее выращивание, поэтому мы обычно покупаем ее в магазине.Однако кинза может испортиться очень быстро, если вы не потратите немного времени и не подготовитесь, чтобы правильно хранить ее.

Итак, как лучше всего сохранить кинзу свежей ? Я экспериментировал с несколькими разными методами. Например, держать его в банке с небольшим количеством воды на дне, чтобы стебли могли напиться. Хотя этот метод действительно работает, листья по-прежнему быстро увядают. Может, самое большее неделя. Я также попробовала скатать пучок в бумажное полотенце, а затем положить его в пакет.Это работает очень хорошо, благодаря чему кинза остается полезной примерно на полторы недели. Однако метод, который я обнаружил, ЛУЧШИЙ — это хранение кинзы в герметичном контейнере, выстланном бумажными полотенцами. Довольно просто, правда?

Как сохранить свежую кинзу в холодильнике

Первый шаг к сохранению свежести кинзы — это хорошо вымыть листья, когда вы вернетесь домой из магазина. Хорошо промыть в холодной воде с небольшим количеством уксуса. Самый простой способ для меня — наполнить раковину и дать пучку кинзы посидеть в ней несколько минут.Убедитесь, что вода ХОЛОДНАЯ.

Перемешайте несколько раз, а затем достаньте кинзу из воды. Дайте высохнуть на полотенце в течение нескольких минут. Затем переберите всю кинзу в поисках листьев, на которых видны признаки увядания, пожелтения или гниения, и выбросьте их.

Этот шаг очень важен, поэтому не пропускайте его. Если вы поместите какие-либо из этих плохих листьев вместе со свежими, гниль начнется раньше, чем если бы вы их выбросили. Обычно у меня есть только несколько таких, как на картинках.

После того, как вы просеете все листья, пришло время просушить их оставшуюся часть. Самый простой способ высушить листья кинзы — использовать вращатель для салатов . Вы также можете использовать бумажные полотенца, чтобы промокнуть их насухо, но я не люблю тратить бумажные полотенца. Я использую наш салатник для всей нашей листовой зелени! Цель состоит в том, чтобы кинза была максимально сухой!

Наконец, когда кинза высохнет, возьмите герметичный контейнер и выстелите его двумя бумажными полотенцами, как на фото ниже.

Затем добавить сушеную кинзу в емкость. Иногда я удаляю некоторые из очень длинных стеблей, чтобы они подходили друг другу, не ломая их. Вы же не хотите, чтобы контейнер был переполнен или сдавлен.

Затем положите еще одно бумажное полотенце поверх кинзы. Закройте контейнер крышкой и храните свежую кинзу в холодильнике в течение 2-3 недель!

Как работает этот метод хранения кинзы?

Бумажные полотенца используют для хранения кинзы во влажной среде, без попадания воды на сами листья.Если оставить на листьях воду, они быстро увянут и загниют. Бумажные полотенца впитают лишнюю жидкость из листьев и сохранят емкость влажной. Примерно через полторы недели вам нужно будет сменить бумажные полотенца, чтобы оставшаяся кинза оставалась такой же свежей, как когда вы принесли ее домой. Если вы заметили, что листья стали коричневыми, удалите их как можно быстрее.

Именно так можно хранить кинзу свежей в холодильнике до 3 недель! Какие бытовые советы вы дали по хранению свежих продуктов и зелени в холодильнике?

Другие советы по дому, которые могут оказаться полезными:

Не забудьте закрепить!

Как сохранить кинзу свежей

У меня отношения любви-ненависти к кинзе.

Я люблю использовать его в своей кулинарии, но ненавижу, когда он пропадает зря. Именно это побудило меня найти лучший способ сохранить сад кинзы свежим в течение нескольких недель.

Широкие нижние листья кориандра известны как «кинза». Кинзу обычно продают в пучках свежих листьев и стеблей или выращивают в саду. Я использую кинзу во всех рецептах, от мексиканской кухни до рецептов юго-запада. Это также основной ингредиент в кулинарии Ближнего Востока и Азии.

Проблема, с которой я всегда сталкивался с этой слегка острой травой, заключается в том, что свежие листья не остаются свежими надолго и могут стать мягкими при хранении в пластиковом пакете в холодильнике.

Несмотря на то, что кинзу можно недорого купить в продуктовом магазине и ее легко выращивать в саду, мне надоело бросать ее в компостную кучу, а не на салат.

Я решил провести простой эксперимент, чтобы посмотреть, смогу ли я найти лучший способ сохранить кинзу свежей более недели или двух.Я купил одну связку кинзы и разделил ее на три меньших пучка.

Эксперимент 1: Первую связку кинзы поместили в небольшой сосуд с водой и оставили на прилавке, подобно тому, как я держу веточки базилика свежими.

Эксперимент 2: Вторую связку поместили в небольшой сосуд с водой, накрыли пластиковым пакетом для сэндвичей и поместили в холодильник.

Эксперимент 3: Третью связку обрезали и поместили в пластиковый контейнер с герметичной крышкой.

Затем я подождал, чтобы посмотреть, какая из пучков кинзы останется самой свежей дольше всего. Я проверял каждый из контейнеров каждые несколько дней и удостоверился, что в двух банках достаточно воды.

Вот что я обнаружил:

Кинза в кувшине с водой на прилавке ( Эксперимент 1 ) ушла первой. Это длилось чуть более 7 дней. Это меньше дней, чем при хранении в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Кинза в пластиковом контейнере ( Эксперимент 3 ) просуществовала примерно на 10 дней дольше, чем Эксперимент 1.Листья не стали мягкими, но стали приобретать неаппетитный цвет.

Эксперимент 2 оказался явным победителем. Стебли кинзы, помещенные в воду, накрытые и охлажденные, оставались свежими чуть более четырех недель.

У вас есть особый способ сохранить свежую кинзу или другие травы на вашей кухне? Поделитесь здесь своими советами.

Как сохранить кинзу свежей в течение нескольких недель — The Curry Mommy

Этот древний индийский метод поможет сохранить свежую кинзу свежей и зеленой до следующего сбора, поверьте.Прочтите ниже, чтобы узнать, как хранить кинзу и другие листовые зеленые травы, чтобы они оставались свежими в течение нескольких недель! В этом посте я представляю свою технику «роллов», а затем советую хранить вкусные травы в холодильнике. Вы не будете разочарованы.

Как сохранить кинзу свежей

Из-за мировой пандемии я вернулся к старой технике, и то, что я обнаружил, было сногсшибательным!

Как продлить свежесть кинзы?

Полностью высушите траву перед хранением.Я рекомендую положить их на полотенце, а затем свернуть полотенце как вертушку. Дополнительный слой удерживающего влагу хлопка поможет продлить свежесть кинзы.

Сохранение свежести кинзы никогда не было таким простым с использованием этих хлопчатобумажных полотенец и моей техники скручивания. Прочтите мои пошаговые инструкции по моему безотказному методу сохранения кинзы свежей в течение нескольких недель.

Как появился этот метод

Я решил вытащить свои хлопчатобумажные кухонные полотенца и хранил кинзу завернутой в них около 10 дней.В течение этих дней я проверял свою кинзу и удалил несколько желто-коричневых кусочков, которые могли быть плохими «листами» в пучке. Честно говоря, мало было. Как бы то ни было, я бы не хотел, чтобы эти лохи губили других. После этого я, , скатал из него обратно в красивый буррито, поместил в пластиковый пакет, запечатал его и положил обратно в холодильник.

ТО… Забыл на неделю. Буквально , я забыл про весь мешок кинзы.Через неделю я открыл сумку и развернул полотенце. Результат был шокирующим! Вот почему я делюсь с вами результатами.

Мои предыдущие попытки и ошибки были:

1. упаковка в газетные или бумажные полотенца
2. с использованием специальных контейнеров для кинзы (у меня нет места в холодильнике)
3. мелко нарезать кинзу и поместить ее в контейнер с бумажным полотенцем снизу и сверху (хорошо работает в течение недели )
4. предварительная стирка, а затем сушка в течение ночи
5. оставив все как есть из продуктового магазина (виновный А.Ф.)

Не собираюсь лгать, я не ставил своей задачей научиться дольше сохранять кинзу свежей чем за неделю, до этой пандемии! Я очень благодарен таким компаниям, как Farm Fresh To You, которые могут доставлять свежие продукты.Даже тогда сохранение свежей кинзы стало приоритетом.

Пошаговая инструкция

1. После покупки и возвращения домой разверните кинзу из связки и стряхните с себя лишнюю воду, которую вы, возможно, принесли домой (в раковине или на улице).
2. Обрежьте концы кинзы и удалите все желтые или коричневые концы / листья.
3. НЕ МОЙТЕ КИНЗУ!
4. Положите кинзу на полотенце для рук и дайте ей высохнуть на воздухе не более часа или двух (пока вода полностью не высохнет).
5. Возьмите это полотенце или что-то подобное и положите его на столешницу.
6. Равномерно положите кинзу на полотенце так, чтобы стебли были с одной стороны, а кончики — с другой.
7. Начните слегка перекатывать кинзу от одного конца к другому, заправляя концы по ходу движения (как буррито).
8. Поместите полотенце в пластиковый пакет (застежка-молния) и закройте его, чтобы внутри пакета было очень мало воздуха.
9. Охладите весь мешок.
10. Проверяйте мешок раз в неделю, чтобы удалить плохие листья и стебли.
11. Вымойте кинзу перед использованием.

Каков мой главный совет по сохранению кинзы свежей?

Не стирать! Нет. Шутка. Я думаю, с годами мы привыкли мыть все наши травы и овощи, как только мы их получаем, но этот совет спасает мои травы!

Чтобы лучше понять — я подумал о том, что я делаю с луком, картофелем, чесноком и т. Д. После того, как купил и принес их домой. Я не стираю его, пока не использую … Это дало мне лучшее чувство спокойствия, чтобы приспособиться к этой новой привычке, и, честно говоря, я счастлив сказать, что моя продукция хранится дольше.

Какое полотенце я рекомендую?

Эти тонкие хлопковые полотенца — большое спасение, когда дело доходит до обертывания травы. Они очень полезны для повседневных задач и кухонных работ. К тому же они хорошо моются и хранятся в компактном пространстве. Ваш ум будет взорван, руки вниз! Нажмите ниже, чтобы купить, или посмотрите, тусуется ли у вас что-то подобное :).

Другие способы использования этих хлопковых полотенец

• Ежедневная уборка пыли и уборка
• Многоразовые бумажные полотенца!
• Храните травы, такие как петрушка и укроп, свежими.

  ---

  Надеюсь, эта информация была для вас полезной! Сообщите мне, сработал ли у вас этот трюк.Мне действительно нравится слышать от вас

  Купите этот и другие продукты, одобренные Curry Mommy, нажав здесь.

  Свежая кинза | Как подготовить и хранить

  Кинза — это феноменальная трава, которую нельзя не употреблять, она оживляет внешний вид и вкус любого блюда своим задорным зеленым цветом и освежающим ароматом лимона. Хотя свежая кинза используется в качестве гарнира во многих индийских блюдах, она может изменить правила игры при добавлении в супы, салаты и другие блюда. Эта нежная трава придает блюдам изумительный аромат, добавляя при этом кучу питательных свойств.

  Я довольно часто использую кинзу в своей кулинарии, и она всегда должна быть в моем холодильнике. Я готовлю много ярко-красных или желтых индийских блюд, и мне нравится, как эта ярко-зеленая трава добавляет красивый контраст моей еде. Эти блюда, увенчанные свежими нарезанными листьями кинзы, приобретают совершенно новый облик. Мечтать!

  ]]> Перейти к:
  Вкус

  Если вы, как и я, любитель кинзы, это вас сбивает с толку, но для некоторых кинза на вкус как мыло! Кинза содержит природный химический альдегид, аналогичный тому, что содержится в мыле.У некоторых людей есть определенная генетическая черта, из-за которой они воспринимают кинзу как мыльную. Однако на самом деле кинза не является мыльной на вкус, но на самом деле имеет умеренно острый и цитрусовый привкус.

  Преимущества

  Помимо прекрасного вкуса, кинза богата витамином С и провитаминами А и К. Кинза обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает ее полезной для здоровья травой. Исследования показывают, что кинза может помочь снизить риск сердечных заболеваний и диабета, одновременно способствуя здоровью кожи и волос.

  Подготовка и хранение

  Свежая кинза имеет высокое содержание воды и при неправильном хранении может быстро испортиться. Спустя годы я кладу кинзу вертикально на боковую дверцу холодильника в пакет для продуктов. Этот метод быстрый, и кинзы легко хватит на неделю.

  Если вы можете потратить немного больше времени на приготовление свежей кинзы, вы легко сможете получить свежайшую кинзу, увеличив срок хранения до 3 недель .Есть несколько методов, которые я опробовал и опробовал для приготовления и хранения кинзы.

  Во-первых, хорошо промойте кинзу 2–3 раза под струей холодной воды или до тех пор, пока она не очистится от песка.

  Затем поместите кинзу в ситечко и слейте большую часть воды. Вы также можете аккуратно стряхнуть листья, чтобы удалить лишнюю воду.

  Затем, взяв отдельные растения за стебли, разложите их на кухонных полотенцах. Займите столько места, сколько вам нужно, убедившись, что они не слишком сильно перекрывают друг друга.

  Во время этого процесса соберите все желтые или коричневые листья и выбросьте их.

  Промокните излишки влаги бумажными полотенцами. На данный момент у вас есть 2 варианта хранения кинзы:

  Вариант 1 — Охлаждение в стакане воды

  Обрезать нижние стебли кинзы. Не выбрасывайте стебли, не замораживайте для продления срока хранения или храните в холодильнике в герметичном контейнере, застеленном бумажными полотенцами. Эти стебли можно использовать для приготовления чатни, супов или бульонов.

  Положите листья кинзы вертикально в чашку, наполненную холодной водой.

  Затем накройте листья прозрачным пластиковым пакетом для продуктов и закрепите резинкой или завяжите узел с помощью пакета для продуктов

  Держите чашку в дверце холодильника и проверяйте каждые 4-5 дней. При необходимости меняйте воду. Этот метод гарантирует, что ваши травы останутся свежими в течение 2-3 недель.

  Вариант 2 — Нарезать и заморозить

  Это отлично подойдет, если вы используете кинзу в повседневной кулинарии, поскольку измельченная кинза удобна в использовании и хранится в течение нескольких недель.

  Очистите кинзу и разложите ее по кухонным полотенцам. Оставить сохнуть на 2-3 часа, пока вся вода полностью не высохнет. Нарежьте стебли и заморозьте, чтобы продлить срок хранения, или храните в холодильнике в герметичном контейнере, застеленном бумажными полотенцами. Эти стебли можно использовать для приготовления чатни, супов или бульонов.

  Листья крупно нарезать. Примечание: убедитесь, что кинза не влажная и не прилипает к рукам во время измельчения.

  Свободно поместите листья в контейнер для бумажных полотенец.

  Накройте еще одним бумажным полотенцем.

  Проверяйте каждые 4-5 дней и выбрасывайте желто-коричневые листья, если таковые имеются.

  Pro Совет: ваша охлажденная кинза выглядит увядшей? Поместите его в ледяную воду на 5 минут, и вы увидите, как он волшебным образом станет хрустящим и будет выглядеть таким же свежим, как в день покупки.

  Вариант 3. Использование сырого яйца

  Это последняя идея хранения кинзы, которой я поделился в Instagram:

  • Соберите все подрумяненные желтые листья из пучка и выбросьте.
  • Сушите кинзу бумажными полотенцами, стирать не нужно. Храните кинзу свободно в герметичном контейнере или в контейнере для хранения трав с сырым яйцом. Пористая оболочка яйца помогает впитывать лишнюю влагу, сохраняя кинзу свежей в течение 4-6 недель.
  • Обязательно проверяйте каждую неделю и выбирайте желтые / коричневые листья. Кроме того, не забудьте выбросить яйцо, если вы не использовали кинзу пару недель.

  Вариант 4: Сушка воздухом

  Вот последний вариант , который я узнал от моей подруги Карен Ли.Карен предлагает сушить кинзу на воздухе, чтобы ее можно было хранить месяцами.

  Хотя индийская кухня обычно требует свежей кинзы, я подумал, что сушеная на воздухе кинза также является хорошим вариантом, когда у вас полностью закончилась кинза и вы не можете пойти в магазин.

  Вот метод Карен для сушки воздухом, который я опробовал и отлично сработал. Так что этим летом, когда кинза будет в изобилии, я могу высушить ее на воздухе, чтобы использовать позже.

  Поставьте охлаждающую решетку на кухонное полотенце.Обрежьте более толстые стебли кинзы и выложите кинзу на решетку.

  Дайте высохнуть на воздухе в течение 5 дней или до полного высыхания листьев и стеблей.

  Поместите сушеную кинзу в герметичную банку. (Примечание: фото ниже в чаше, чтобы показать текстуру)

  Рецепты

  Кинза отлично подходит для украшения, а также используется в качестве основного ингредиента во многих рецептах. Вот несколько наших любимых:

  Вы нашли этот пост полезным? Ознакомьтесь с этими статьями о кулинарии, которые помогут вам с приготовлением еды, а также сэкономят время.

  Вы едите стебли кинзы

  Все части этого растения съедобны, и вы можете полностью съесть стебли. Стебли кинзы обычно нежные и даже более ароматные, чем листья. Используйте их в супах или в чатни и посмотрите, насколько ароматным будет ваше блюдо.

  Те же кинза и кориандр

  Совершенно верно! Кинза — это однолетнее растение, собираемое с растения Coriandrum Sativum.Килантро — это испанское название кориандра, как его называют в Индии. В некоторых частях Азии она также известна как китайская петрушка. В Индии кинза также широко известна как котимбир или дхания. Все части растения, включая семена (семена кориандра), съедобны и используются для придания вкуса различным кухням по всему миру.

  Где купить кинзу

  Кинзу очень легко найти в разделе свежих трав в большинстве продуктовых магазинов.Я обычно выбираю свою на местном фермерском рынке, так как там всегда есть большие, свежие, здоровые пучки этой травы.

  ★ Вы пробовали этот рецепт? Нам очень нравятся ваши отзывы , Пожалуйста, нажмите на звездочки на карточке рецепта ниже, чтобы поставить оценку.

  Рецепт

  Распечатать рецепт ]]>

  Как приготовить и хранить свежую кинзу

  Лучший способ хранения кинзы, чтобы она оставалась свежей в течение нескольких недель

  Время приготовления 15 минут

  Время приготовления 15 минут

  Время высыхания2 часа

  Общее время2 часа 30 минут

  Курс: приготовление еды

  Кухня: индийская

  Инструкции

  • Килантро имеет высокое содержание воды и при неправильном хранении может быстро испортиться.Если у вас нет времени, вот самый быстрый способ сохранить вашу кинзу свежей как минимум неделю. Выберите из пучка все подрумяненные желтые листья и выбросьте. Оберните зелень бумажным полотенцем, положите в пакет для продуктов и храните в вертикальном положении в дверном отсеке холодильника

  • Если вы можете потратить немного больше времени на приготовление кинзы, легко получить свежайшую кинзу, раздвинув полку. жизнь до 3-х недель. Есть несколько методов, которые я опробовал и опробовал для приготовления и хранения кинзы.Во-первых, если у вашего пучка кинзы есть корни, отрежьте их и выбросьте. Выберите подрумянившую или увядшую кинзу и выбросьте

  • Затем тщательно промойте кинзу под холодной проточной водой 2–3 раза или до тех пор, пока она не освободится от песка

  • Поместите кинзу в ситечко и слейте большую часть воды. . Вы также можете осторожно стряхнуть листья, чтобы удалить лишнюю воду.

  • Затем, взяв отдельные растения за стебли, разложите их на кухонных полотенцах.Отведите столько места, сколько вам нужно, убедившись, что они не слишком сильно перекрывают друг друга.

  • Во время этого процесса выберите желтые или коричневые листья и выбросьте их.

  • Промокните излишки влаги бумажными полотенцами. На данный момент у вас есть 2 варианта хранения кинзы:

  • Вариант 1 — хранить в холодильнике в стакане воды , выполнив следующие шаги:

  • Обрезать нижние стебли кинзы

  • Место сухие листья кинзы вертикально в чашке, наполненной холодной водой

  • Затем накройте листья прозрачным пластиковым пакетом для продуктов и закрепите резинкой или завяжите концы пакета вместе

  • Держите чашку в дверцу холодильника и проверять каждые 4-5 дней.При необходимости меняйте воду. Этот метод гарантирует, что ваши травы останутся свежими в течение 2–3 недель.

  • Вариант 2 — нарезать листья кинзы и поставить их в холодильник.

  • . очень удобен в использовании и действует в течение нескольких недель.

  • Очистите и разложите кинзу на кухонных полотенцах. Оставить сохнуть на 1-3 часа или до полного высыхания воды.Нарежьте стебли и заморозьте, чтобы продлить срок хранения, или храните в холодильнике в герметичном контейнере, застеленном бумажными полотенцами. Эти стебли можно использовать для приготовления чатни, супов или бульонов.

  • Затем крупно нарежьте листья. Примечание. Убедитесь, что в кинзе нет влаги и она не должна прилипать к вашим рукам во время измельчения.

  • Свободно поместите нарезанные листья в контейнер, выстланный бумажным полотенцем. Накройте другим бумажным полотенцем и поставьте в холодильник.

  Вариант 3 с использованием сырого яйца

  • Это последняя идея хранения кинзы, которую я узнал от моих друзей-гурманов в Instagram.Выберите из пучка все подрумяненные желтые листья и выбросьте. Промокните кинзу бумажными полотенцами, мыть ее не нужно. Храните кинзу свободно в герметичном контейнере или в контейнере для хранения трав с сырым яйцом. Пористая скорлупа яйца помогает впитывать лишнюю влагу, сохраняя кинзу свежей в течение 4-6 недель. Обязательно проверяйте каждую неделю и выбирайте желтые / коричневые листья. Также не забудьте выбросить яйца после того, как вы израсходовали кинзу.

  Примечания

  Наконечники MOC Pro:
  • Обязательно хорошо просушите кинзу, чтобы вся лишняя влага из кинзы полностью высохла.Это ключевой шаг к тому, чтобы ваша кинза не испортилась.
  • Не выбрасывайте стебли, не замораживайте для продления срока хранения или храните в холодильнике в герметичном контейнере, застеленном бумажными полотенцами. Эти стебли можно использовать для приготовления чатни, супов или бульонов
  • Проверяйте каждые 4-5 дней, собирайте наши и выбрасывайте желтые или коричневые листья
  • Ваша охлажденная кинза выглядит увядшей? Поместите его в ледяную воду на 5 минут и увидите, как он волшебным образом станет хрустящим и будет выглядеть таким же свежим, как в день покупки
  Как сушить кинзу на воздухе в домашних условиях и хранить ее в течение месяцев
  1. Поставьте охлаждающую подставку на кухонное полотенце.Обрежьте более толстые стебли кинзы и выложите кинзу на решетку
  2. Сушить на воздухе в течение 5 дней или пока листья и стебли полностью не высохнут и не станут хрустящими.
  3. Поместите сушеную кинзу в герметичную банку.

  ♥ Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты. Ищете еще рецепты Instant Pot? Ознакомьтесь с нашей восхитительной доской рецептов быстрого приготовления на Pinterest.

  Автор: Archana

  Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и блоггером о еде.Я люблю поесть и с удовольствием придумываю простые и полезные рецепты для активного образа жизни. Я живу в Нью-Джерси с мужем и двумя сыновьями.

  Секрет сохранения кинзы свежей в холодильнике в течение недель

  Я не могу сосчитать, сколько раз я ходил в холодильник, открывал ящик для овощей, чтобы взять немного кинзы по рецепту, и был полностью разочарован тем, что ему всего 3 дня и уже завяли! Неважно, как я устанавливаю влажность в холодильнике, мне никогда не хватит кинзы дольше нескольких дней!

  Недавно я узнал об уловке, с помощью которой ваша кинза будет свежей в холодильнике и будет храниться там неделями, не позволяя вам тратить зря кинзу, время и деньги! На самом деле это очень просто, и все, что вам нужно, — это вода и банка!

  Когда я приношу кинзу домой из продуктового магазина, все, что я использую не сразу, я стараюсь сохранить банки от соусов или чего-нибудь еще из продуктового магазина, у нас в квартире есть корзина на сушилке, наполненная банки.Вы можете себе представить шум, когда белье идет полным ходом ???? Не помню, зачем мы это начали, но время от времени это пригодится!

  Это действительно легко сделать, и это совсем не требует времени. Просто наполните банку примерно на дюйм воды и нарежьте основу кинзы, как если бы вы готовили цветы для вазы. Поместите кинзу в банку, закройте крышку и поставьте в холодильник!

  Вы удивитесь, как долго он держится! Я проверил это, оставив там кинзу и посмотрев, сколько времени пройдет, пока свежесть не исчезнет.Через 1 неделю листья все еще будут зелеными и хрустящими. Вторая неделя? То же самое! 3-я неделя? Эхх не так уж и много.

  Но сравните это с 3-5 днями сидения в ящике для овощей, и велика вероятность, что у вас не останется много кинзы через 2 недели, если вы, как и я, большой поклонник кинзы!

  Теперь, когда вы знаете, как сохранить кинзу, приступайте к приготовлению из нее этих рецептов!

  Какие уловки нужно делать, чтобы овощи оставались свежими в холодильнике? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

  Как хранить кинзу, чтобы она прослужила несколько недель

  КАК ХРАНИТЬ кинзу, чтобы хватило на несколько недель! Этот простой трюк показывает, как сохранить кинзу свежей в воде в холодильнике, чтобы хватило на 3 недели! Это идеальный способ хранить кинзу надолго!

  Я вернулся с еще одним советом, чтобы ваши овощи сохранялись дольше! Помните, как я поделился своим советом по поводу , как хранить салат , чтобы он оставался свежим в течение месяца? Или как насчет лучших способов хранения бананов ? Что ж, этот трюк сохранит вашу кинзу свежей на несколько недель!

  Хранение кинзы

  Кинза — вы один из тех, кто ее любит или ненавидит? Я люблю это! Но моя проблема с кинзой в том, что ее никогда не хватает на то, чтобы использовать ее всю.Часто рецепты требуют всего лишь небольшого количества кинзы, и трудно найти что-нибудь, что можно сделать с ее целой горстью! С этим советом вам больше не придется тратить зря кинзу!

  Вы, ребята, знаете, что я не хочу тратить зря все, что мы выращиваем. Я показал вам, как сделать томатный порошок из кожуры помидоров и как заварить мятный чай, но теперь я хотел показать вам свой трюк о том, как хранить кинзу, чтобы она прослужила дольше!

  Как хранить кинзу

  Этот метод позволяет сохранить кинзу свежей не менее 2–3 недель в холодильнике.

  Сначала обрежьте стебли кинзы немного ниже, примерно в 2 дюймах от основания стеблей. Затем наполните стеклянную банку водой примерно на 3/4. Положите кинзу в стеклянные банки.
  

  Затем положите полиэтиленовый пакет на кинзу и закрепите резинкой на банке, чтобы она надежно закрепилась. Положите в холодильник. Меняйте воду, когда она станет коричневой, обычно каждые пару дней.

  Если вам понадобится кинза, просто достаньте ее из банки и используйте соответственно.Затем снова уберите в холодильник.

  Это наша кинза, которой исполнилось 2 недели, мне она все еще очень нравится!

  Это мой самый надежный способ сохранить свежую кинзу!

  Можно ли заморозить кинзу?

  Да, вы можете абсолютно заморозить кинзу в лотках для кубиков льда. Просто бросьте кинзу в кухонный комбайн с парой столовых ложек воды, чтобы она превратилась в пюре, затем переложите в лотки для кубиков льда и заморозьте. Если вам понадобится кинза, просто вытащите ее, разморозьте и используйте.Я использую замороженную кинзу в свежей сальсе и супах, и у нее отличный вкус!

  Рецепты с кинзой

  Вы можете использовать кинзу во многих блюдах, от сальсы до запеканок и супов. Многие считают его гарниром, но вы также можете использовать его, чтобы по-настоящему подчеркнуть вкус еды!
  Ищете рецепты с использованием кинзы? Попробуйте мой:

  Остатки риса с кориандром и лаймом
  Сырная куриная запеканка с помидорами
  Салат из кукурузы и помидоров с рисом
  Томатилло сальса Верде
  Энчилада запеканка с тако
  Куриный суп из тортильи

  Ищете другие советы по использованию трав? Ознакомьтесь с моими инструкциями по сушке трав в помещении!

  PIN-код для более поздних версий:
  

  Как хранить кинзу на несколько недель

  Распечатать

  КАК ХРАНИТЬ КИНЗУ, чтобы хватило на несколько недель! Этот простой трюк показывает, как сохранить кинзу свежей в воде в холодильнике, чтобы хватило на 3 недели! Это идеальный способ хранить кинзу надолго!

  Инструкции

  • Сначала обрежьте стебли кинзы немного ниже, примерно в 2 дюймах от основания стеблей.Затем наполните стеклянную банку водой примерно на 3/4. Положите кинзу в стеклянные банки.
    

  • Затем положите полиэтиленовый пакет поверх кинзы и закрепите резинкой на банке, чтобы она надежно закрепилась. Положите в холодильник. Меняйте воду, когда она станет коричневой, обычно каждые пару дней.

  • Если вам понадобится кинза, просто достаньте ее из банки и используйте соответственно. Затем снова уберите в холодильник.

  Банкноты

  Можно ли заморозить кинзу?
  Да, вы можете абсолютно заморозить кинзу в лотках для кубиков льда.Просто бросьте кинзу в кухонный комбайн с парой столовых ложек воды, чтобы она превратилась в пюре, затем переложите в лотки для кубиков льда и заморозьте. Если вам понадобится кинза, просто вытащите ее, разморозьте и используйте. Я использую замороженную кинзу в свежей сальсе и супах, и у нее отличный вкус!

  .

  No related posts.