Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение
Оба этих корнеплода плохо переносят заморозки, так что хозяевам огородов надо не опоздать с их уборкой.
На сроки уборки моркови могут влиять несколько факторов: состояние, в котором находятся растения; температурные условия; сорта растений; цели, с которой морковь выращивается.
В Древней Руси 13 сентября считали последним днём, когда убирать морковь на хранение. И в таком принципе есть простое обоснование – если температура опускается до +4 градусов Цельсия, то морковь уже не растёт. Если же происходит понижение до -3 градусов Цельсия, то на растении появляется серая гниль. Поэтому рекомендовано выкапывать морковь до наступления первых заморозков.
Источник: https://rusfermer.net/
Ботву нужно обрезать, как только на корнеплодах высохнет земля: выкрутить руками или обрезать ножом до двух миллиметров с верхней части головки морковки.
Убирают морковь исключительно в хорошую погоду.
Также можно воспользоваться и лунным календарем, который пришёлся по душе уже множеству опытных садоводов. Его преимущества просто неоспоримы. Ведь уход за растениями происходит согласно ритмам, которые определяет природа.
Когда выкапывать морковь на хранение по лунному календарю? Благоприятными днями для уборки считаются 3, 5 и 10 числа.
Свекла тоже плохо переносит заморозки. Потому собирать ее необходимо до их наступления. Оптимальный срок для средней полосы — начало октября. Для южных широт — конец октября или начало ноября.
Сбор урожая свеклы необходимо проводить в ясный, солнечный день, чтобы иметь возможность подсушить овощи в этот же день. Сушку необходимо проводить в тени на улице.
Если с погодой не повезло, то сушить свеклу можно в крытом помещении. В этом случае время сушки длится несколько дней.
После уборки следует оборвать корешки. Центральный корень свеклы обрезать ножницами, если он слишком толстый. Ботву так же обрезать ножницами, оставив лишь 1-2 см.
Обламывать ботву руками нельзя. В месте облома свекла может начать портиться.
После всех этих процедур надо оставить овощи на неделю в сухом помещении с хорошей вентиляцией. И только по прошествии этого времени поместить корнеплоды на зимнее хранение.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
как правильно хранить свеклу и морковь
Степанов отметил, что на длительность хранения овощей влияет время их посева. Так, оптимальным временем для посева моркови является конец мая, а для свеклы – начало июня. Тогда за несколько месяцев роста в овощах накопится максимальное количество питательных веществ, и они достигнут технической спелости.
Заниматься уборкой свеклы и моркови лучше в сухую солнечную погоду, а для длительного хранения – в холодные солнечные дни.
Эксперт сообщил, что морковь следует выкапывать вилами, чтобы не повредить овощи. Инструмент вонзается в почву, отступив от головки корнеплода 6–8 сантиметров, строго вертикально, взрыхлив почву, осторожно вынимая из-под земли.
Свекла легко выдергивается из почвы. На тяжелых почвах, ее подкапывают. Овощи необходимо бережно очистить от почвы руками. Осевой корешок не нужно удалять. Во время уборки необходимо ножом срезать ботву, оставляя черешки длиной не более одного сантиметра. Всю головку срезать нельзя, так как повредится верхняя часть корнеплода, что приведет к плохой сохранности корнеплодов.
Лучше всего морковь и свеклу сразу после копки вывозить на хранение в холодный погреб, не просушивая овощи на солнце, советует Степанов.
Для транспортировки урожая до погреба подойдут ящики, корзинки, ведра. Корнеплоды следует аккуратно сложить. Ни в коем случае их нельзя бросать.
По словам эксперта, в течение всего периода хранения нужно поддерживать температурный режим на уровне плюс 1–3 градуса.
Влажность воздуха должна составлять не менее 95–98%. Вентиляция в погребе обязательна.
Ранее «МИР 24» сообщал, как хранить кабачки и цукини. Их нужно положить в холодильник, в отделение для овощей. Температура должна быть около плюс пяти градусов. Перед этим овощи нужно положить в пакет с несколькими небольшими отверстиями для вентиляции.
Как правильно убрать и каким способом хранить морковь и свёклу
Морковь и свёкла, да и любые другие корнеплоды, хорошо сохранятся и не потеряют свои вкусовые качества, если убрать их вовремя и поместить на хранение в оптимальные условия. Казалось бы, все просто, но есть важные нюансы, которые полезно учесть. Причем, начиная уже с уборки — к примеру, морковь нельзя выдергивать из земли, лучше помочь себе лопатой. А как правильно обрезать ботву, чтобы не повредить корнеплоды, как их подготовить к хранению, сколько времени просушивать? Обо всем этом рассказывает опытный садовод, владелец личного подсобного хозяйства – Дмитрий Кастрицкий.
00:00 Вступление
00:17 Когда приступать к уборке корнеплодов – сроки созревания
00:47 Почему нежелательно затягивать с уборкой корнеплодов
01:12 В оптимальные сроки следует убирать не только свёклу, но и морковь
01:27 Как извлекать корнеплоды моркови из земли, чтобы не повредить
01:58 Как правильно обрезать ботву на корнеплодах, чтобы лучше хранились
02:43 Каким образом и как долго просушивать корнеплоды перед закладкой на хранение
03:13 Метод хранения корнеплодов в песке – с чего начать
03:30 Почему песок не должен быть слишком сухим или слишком влажным
03:50 Добавьте в песок биопрепараты на основе триходермы для лучшего хранения корнеплодов
04:07 Укладываем корнеплоды на хранение слоями, пересыпая песком с добавлением триходермы
04:18 Где хранить емкость, целиком заполненную корнеплодами в песке
05:00 Заключение
Посадка корнеплодов — морковь, свекла, редис, репа и лук
Попробуй корнеплоды
Сентябрь — фантастический месяц для начала посадки корнеплодов.
Обычно погода становится прохладнее примерно на третьей неделе месяца, но в первую и вторую неделю есть чем заняться, чтобы подготовиться к посадке.
Свекла, редис, морковь, репа и лук считаются корнеплодами, и они доступны во множестве красивых цветов. Они также богаты витаминами и белками.Корнеплоды, такие как свекла и репа, не так привлекательны для некоторых людей, но дают им шанс. Они добавляют красок и красок к разным блюдам. Прокрутите вниз, чтобы увидеть наш рецепт жареной свеклы и моркови, если вам нужна причина, чтобы добавить их в свой сад.
Теперь, когда я убедил вас попробовать свеклу и репу, давайте подготовим грядки.
Корнеплоды нуждаются в рыхлой почве, хорошо удерживающей влагу. Для большинства яровых культур я предпочитаю использовать один пакет Sungrow (fafard) 3B Mix на одну часть органического компоста Black Cow.Тем не менее, с моими корнеплодами я добавляю гораздо больше компоста Black Cow Compost. Два пакета Black Cow на один пакет Sungrow 3B Mix заставят ваши корнеплоды прыгать.
Если вы сажаете прямо в землю, убедитесь, что в вашем компосте много почвы. Почва должна быть рыхлой. Вы также можете использовать хорошо разложившийся компост из собственного бункера для компоста вместо или в дополнение к Black Cow.
Сажаете ли вы в землю, в контейнеры или на грядку, выбирайте солнечное место, которое получает от шести до восьми часов солнечного света.
Ваша домашняя работа — подготовить кровати. На следующей неделе я подробно расскажу, как начать выращивать свеклу, а в ближайшие недели — другие корнеплоды.
Я не забыл о вашей капусте, капусте, брокколи, салате и других листовых овощах. Я люблю сажать их в конце сентября, потому что они любят более низкие температуры, поэтому следите за советами по выращиванию остальной части вашего осеннего сада.
Рецепт из жареной свеклы и моркови со вкусом
Топы из свеклы и моркови
4 Домашняя морковь
5 Домашняя свекла
2 чайные ложки оливкового масла
Чеснок, соль и перец
Разогрейте духовку до температуры.
Вымойте и срежьте верхушки свеклы и моркови. Сохраните вершины. Обжарить их в оливковом масле и чесноке и добавить в финальное блюдо для придания вкуса. Чтобы запекать свеклу, плотно заверните время в алюминиевую фольгу и поставьте на среднюю решетку духовки примерно на один час. Пока свекла жарится, нарежьте морковь кубиками и выложите в неглубокую сковороду. Добавьте соль, перец и масло. Поместите морковь в духовку всего на двадцать минут на среднюю решетку. Когда закончите, нарежьте кубиками, перемешайте и наслаждайтесь.
Заинтересовались ли мы выращиванием корневых культур?
Подпишитесь на нашу местную садовую коробку без ГМО — в комплекте с семенами, инструкциями, подарками для сада и многим другим.
Хотите добавить красок в свой сад? Закажите быстро — в продаже всего 65 сентябрьских коробок, так что закажите сегодня. Нажмите здесь, чтобы заказать.
СОВЕТ дня Сала: Знаете ли вы, что всегда лучше поливать растения снизу? Полив сверху с использованием разбрызгивателя может способствовать развитию болезней, связанных с влажностью, таких как бактериальный ожог и другие.
Мой любимый — TOP PICK для сада — это Mister Landscape System. Это легко, и ежу понятно. У меня большой опыт работы в саду, но нет водопровода.Я подключил это сам менее чем за час. Они также включают установочный DVD. Обратите внимание на этот продукт — он отлично подходит для грядок, контейнеров и многого другого.
Хотите знать, где купить смесь Black Cow и Fafard и удобрения?
Спуститесь в Sal @ 7989 Winnsboro Rd. в Колумбии, Южная Каролина, и купите вашу почву для горшечных культур PROFESSIONAL SUNGROW 3B и компост для черной коровы. Узнайте больше об этих удивительных продуктах, нажав на картинку. Я рекомендую удобрения Hi Yield All Purpose Fertilizer для подкормки корнеплодов.Он есть у Сала, но вы также можете получить его, нажав здесь. Чтобы узнать часы работы магазина, нажмите здесь и не забудьте подписаться на нашу страницу, пока там. Давайте расти в Южной Каролине.
Scratch Farm — У нас был большой день сбора урожая моркови и свеклы …
Последний рынок года до июня приближается в эту субботу 9-12 в ратуше! Это был замечательный сезон, когда мы делимся едой со всеми, и мы надеемся, что вам всем понравится зима в этом прекрасном месте, где мы живем, и теперь, возможно, выпадет немного снега ?.
..
Приобретите немного вкусностей, чтобы согреть кухню в преддверии снежных выходных. Может быть, несколько подарков? Вот несколько изюминок того, что вы найдете на рынке Solstice:
Tender Soles Farm — красивые чесночные гирлянды, их собственное кимчи (очень вкусно!), Капуста напа, красный редис, пурпурная репа, пастернак, сидр с яблочной фермы. , клюква с Воробьевой фермы.
Blue Bell Farm Maine — салат из свежей зелени! Еще несколько тыкв для пирога (вам действительно нужен пирог, я знаю), тыквенный орех, картофель, свекла, фасоль, морковь, лаванда и пряжа от их овцы Джейкоба.
Палисандр — вязаные изделия! Она выходит из осенней спячки со своими вязанными крючком праздничными творениями. Шмели, шапочки, косички и многое другое!
Counterpoint Bread — Попробуйте декадентскую литовскую рождественскую рожь с изюмом, финиками, миндалем, медом … ну, звучит неплохо. Наряду с классическим ассортиментом хлеба и круассанов.
Ферма Мэгги в Малберри-Крик дополнит вашу сырную тарелку шевром (чеснок и чеснок, прованские травы, французские травы, укроп и равнина) и * возможно * некоторыми сезонными ароматами.
Коровий йогурт, моцарелла, рикотта и немного сырного блана. Ассорти говяжьей вырезки, козьей колбасы, закваски и рогаликов!
Scratch Farm предлагает вам вкусные подарки (если вы можете ждать так долго, чтобы открыть их), крауты, острый соус, кукурузную муку, смесь для блинов, чаи, мази, бальзам для губ. Обратите внимание на их новые жареные соевые орехи! Подходящие предметы для вашей морозильной камеры, такие как томатный суп, соус для пасты, стручковая фасоль и любимое блюдо детей: эдамаме.
Произведения Кейт из публичной библиотеки Боудоинхэма тоже будут там! Орнаменты из книжных страниц и удобные модные чистые журналы.Spice Girl снова присоединилась к нам с вкусными начинками для всех вышеупомянутых корней и бокалами с гравировкой для вашего любимого напитка.
С нетерпением жду встречи с вами в ратуше в субботу 9-12.
Спасибо за маскировку в помещении.
Морковь — Руководство по овощным садам штата Иллинойс
Для хорошего развития корневой системы морковь следует выращивать в глубоком рыхлом грунте.
В тяжелой, плотной почве корни, скорее всего, будут иметь неправильную форму и будут раздвоенными.Поскольку семена моркови прорастают медленно, уделите особое внимание семенному ложу, чтобы ускорить прорастание и улучшить стойкость семян. Перед посевом тщательно обработайте семенное ложе, а в засушливую погоду до того, как растения вырастут, опрыскивайте семенное ложе водой каждый вечер.
Когда ботва моркови достигнет 2–3 дюймов в высоту, прорежьте растения так, чтобы они стояли на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
Морковь можно использовать до того, как она достигнет полного размера. Для использования в свежем виде соберите их до того, как они превысят 1 дюйм в диаметре.
| Урожай | Количество на 100 футов ряда | Сорт, рекомендованный для использования в Иллинойсе | Дней до сбора урожая | Устойчивость к |
| Морковь (семена) | ¼ унция | Дэнверс Полудлинный | 75 | |
| Дэнверс | 65 | |||
| Болеро | 70 | |||
| Nantes Coreless | 72 | |||
| Scarlet Nantes | 70 |
| Овощи | Выносливость | Рекомендуемый период посадки для центрального Иллинойса (b) | Время прорасти от семян до поля (в) | |
| Для всего Использовать | Для хранения | |||
| Морковь | Полуживой | 10 апреля — 15 июля | 15 мая | . .. |
| Овощи | Междурядье | |||
| Посевной материал на фут | Расстояние между растениями при прореживании или пересадке | Расстояние между рядами | Глубина посадки | |
| дюймы | дюймы | дюймы | ||
| Морковь | 15-20 | 1-3 | 12-18 | ½ |
Выращивание корнеплодов в контейнерах
Выращивание корнеплодов в контейнерах — не особо сложная задача.Конечно нет
сложнее, чем выращивание любого другого овоща в контейнере.
Мои любимые — редис, свекла.
и морковь. Их всех легко выращивать, и самое лучшее — это подтянуть их, чтобы посмотреть, как вы
сделал. Существует несколько разновидностей каждого из этих овощей, и лучший способ увидеть это —
изучить каталог семян. Мои любимые свеклы — это желтая и кьоджиа, а также мой любимый редис.
французский завтрак и арбуз. Вот несколько вещей, которые вам следует знать перед тем, как начать.
Кьоджиа Свекла близкая к зрелости в солнечном ящике у перил моего балкона.
Свекла Кьоджиа полосатая внутри с чередующимися слоями белого и розового цветов.
Не стоит недооценивать размер корней. Возьмем, к примеру, морковь. Шестидюймовая морковь будет
имейте еще несколько дюймов или корень под ним, который сужается глубоко в почву.
Для таких вещей, как свекла,
редис и морковь коротких сортов вам следует использовать контейнер глубиной не менее 8 дюймов.
Последний раз
Я выращивал морковь. Я использовал большую сумку для хранения вещей. Контейнер, в котором я люблю выращивать свеклу, — 12.
дюймов глубиной.
Постарайтесь, чтобы корнеплоды освещали как можно больше света. я не повезло с выращиванием низкорасположенных корнеплодов на подоконнике или в задней части мой балкон, куда сбоку проникает весь солнечный свет.Но когда свет был рядом с головой растения оставались низкими и рассыпались, в результате чего корни оставались в земле.
В этой сумке для хранения мне удалось посадить довольно много моркови.
Когда корнеплоды недоедают или не получают достаточного света, они будут
склонность расти высокими и тонкими.
Их корни будут выходить из почвы и не станут
луковичные.Иногда, когда это происходит, вы можете осторожно протолкнуть их глубже в землю или, возможно,
насыпьте вокруг них немного земли, чтобы корни оставались заглубленными. У меня это срабатывает … иногда.
Это овощи, которые нужно начинать с семян. Они плохо пересаживаются. До сажая семена в контейнер, убедитесь, что почва полностью влажная. После посева в емкость вам нужно будет только налить столько воды, чтобы смочить семена.Если сильно полить почву после посадки семян, вы в конечном итоге либо обнажаете семена, либо перекладываете их или смывая их дальше в почву. При поливе емкости с недавно посаженные семена.
Для роста свеклы, моркови и редиса требуется около 9 квадратных дюймов. Вы можете сажать рядами.
но я предпочитаю использовать сетку или какой-либо другой узор, чтобы наилучшим образом использовать площадь поверхности
в контейнере, выдерживая расстояние 3 дюйма между растениями.
Равномерно промокните почву
по всему контейнеру и пальцем сделайте небольшие отпечатки в почве, чтобы
глубина, необходимая для типа семян, которые вы сажаете.
Морковь не очень требовательна к удобрениям, но вы должны использовать рыхлые и легкие удобрения. почва. Тот, в котором нет прутьев и камней. Морковь предпочитает то, что может вырасти в с легкостью. Свеклу и редис лучше всего выращивать на плодородных почвах и они любят столько удобрений, сколько вы можете дать им.Это культуры для холодных погодных условий, и их вкус лучше при выращивании весной и падать. Чтобы они выросли до хорошего размера в это окно прохладной погоды, удобряйте их, чтобы способствовать быстрому росту.
Маленькая морковь «Белоснежка», «Бэби» и «Дракон».
Семена моркови очень мелкие, и их не следует сажать очень глубоко: не более 1/8 дюйма.
На самом деле, это просто еще один способ сказать, лежащий под поверхностью.Я просто делаю
небольшое углубление в почве, бросьте несколько семян и слегка накройте горшком
почва. Семена такие маленькие, что будет сложно поместить хотя бы одно семя в каждую лунку, но это нормально.
потому что пакеты с семенами моркови, как правило, содержат МНОГО семян. После посадки очень осторожно увлажните
поверхности достаточно, чтобы семена впитались в почву, но не настолько, чтобы семена вымылись. я
найти распылитель работает хорошо.
Морковь созревает в среднем от 60 до 70 дней, но не бойтесь собирать ее рано.По факту,
чем моложе, тем лучше. Поскольку они растут так долго, это хорошая идея для начала.
засаживать контейнер и прореживать их по мере роста. Но не переусердствуйте. Топы
легко превращается в запутанный беспорядок, из-за чего его сложнее вытащить, не мешая соседу.
Если короны моркови подвергаются воздействию солнечного света, они начинают зеленеть и приобретать вкус.
Горький. Если это начнется, вы можете взбить почву вокруг них, чтобы уменьшить воздействие.
Семена свеклы собраны в группы по шесть семян, что значительно упрощает обращение с ними. Ты сможешь посадите их немного глубже: примерно на полдюйма. Некоторые свеклы будут расти быстро, а другие кажутся взять навсегда. Замачивание семян на день поможет начать прорастание, но не делайте этого. потрудитесь замачивать семена, если они покрыты фунгицидом. Температура почвы также играет важную роль. фактор прорастания.Поскольку семена собираются группами, вам придется отщипнуть все, кроме одного. из появившегося кластера, если вы не выращиваете их для получения детской зелени. В этом случае вы можете просто ешьте их, пока они растут.
Для созревания свеклы требуется около 50 дней. Когда лучше всего их собирать, зависит от того, что вы
хочу с ними делать. Если вы хотите использовать зелень в салатах, подождите, пока листья не станут
длиной несколько дюймов и сначала срежьте внешние листья, оставив внутренние листья для роста, чтобы растение
будет продолжать расти, и вы сможете собрать больше листьев позже.
Вы можете вытащить корень и съесть его
всякий раз, когда вы чувствуете, что он в нужном размере. Но не оставляйте удары в земле слишком долго, иначе они будут
вкус жесткий и волокнистый.
Пара арбузных редисов я вырастила в контейнере рядом со свеклой.
Некоторые сорта редиса достигают размеров свеклы.
Семена редиса достаточно большие, и вы можете посадить по одному-два на лунку.И они этого не делают
имеют те же требования к пространству, что и свекла или морковь, поэтому сажайте их ближе друг к другу:
всего 1,5 дюйма вместо 3, если вы не сажаете редис более крупного сорта. Посадить
семена на глубину четверти дюйма.
Семена редиса прорастут быстро и созреют в течение нескольких недель. Вы можете узнать больше о моем
Подвиги выращивания редиса на моей странице редьки.