Как подготовить спаржу к зиме: особенности ухода, обрезка, укрывание
Назад
Подготовка спаржи к зимовке
- Происхождение и описание культуры
- Особенности ухода за растением осенью
- Полив и подкормка
- Обрезка
- Рыхление и окучивание
- Основные правила подготовки спаржи к зимовке
- Уход за спаржей зимой
- Полезные советы огородников
- Огород
- Спаржа
- Подготовка спаржи к зимовке
68 лайков
Спаржа — это многолетнее растение, которое может давать урожаи на протяжении 15 лет. Однако, чтобы зародившаяся в тёплом климате культура не погибла во время морозов, нужно подумать с осени, как правильно её подготовить к зиме.
ПоказатьСкрыть
- Происхождение и описание культуры
- Особенности ухода за растением осенью
- Полив и подкормка
- Обрезка
- Рыхление и окучивание
- Основные правила подготовки спаржи к зимовке
- Уход за спаржей зимой
- Полезные советы огородников
Происхождение и описание культуры
Естественной средой обитания спаржи является Средиземноморье и побережье Каспийского моря. Первыми в пищу эту культуру стали употреблять древние греки и римляне. Популярность среди других народов континента спаржа обрела только в ХІХ веке.
Растение представляет собой невысокий куст с несколькими стеблями, на которых растут узкие листья и мелкие желтоватые цветки. В пищу принято употреблять только проросшие побеги, которые могут быть как белого, так и зелёного цвета. Плоды, ярко-красные ягоды, используются для добавления в чаи — они достаточно сладкие и содержат большое количество сахара. Однако ценится спаржа прежде всего за побеги, представляющие большую ценность как из-за содержания множества полезных микроэлементов, так и благодаря вкусовым качествам.
В побегах растения содержатся каротин, фосфор, магний, кальций и железо, минеральные соли, углеводы и растительный белок. Присутствующий там витамин РР помогает предотвратить малокровие. Также употребление спаржи способствует борьбе с нарушениями обмена веществ и укрепляет иммунитет.
Особенности ухода за растением осенью
Чтобы растение хорошо перезимовало, необходимо подготовить грядку ещё с осени. Первым делом нужно осмотреть куст на наличие болезней и паразитов. Если вы заметили спаржевую муху или же ржавчину, такие побеги нужно сразу удалить.
Верхнюю ботву необходимо срезать — на зимовку остаются только корни. В некоторых случаях зелень можно оставить, но только при условии, что куст не был поражён болезнями.
Чтобы корни не замёрзли, их необходимо накрыть толстым слоем мульчи, для чего можно использовать даже срезанную ботву самой спаржи.
Если же из земли появились молодые ростки, то их не нужно срезать, а лучше набросить на них листья или сено. Для этого также хорошо подойдёт соломистый коровяк.
Полив и подкормка
Поливать спаржу необходимо регулярно, но главное — не переусердствовать, поскольку из-за большого количества влаги корни могут загнивать. А вот недостаток воды приводит к тому, что продукт потеряет свой вкус и будет вялым.
Саму процедуру полива лучше осуществлять под корень, а для полива надо брать лейку с узким носиком. После этого нужно разрыхлить почву сапкой. Чтобы осуществлять поливы не так часто и не рыхлить почву, грядку можно засыпать опилками. Таким образом вам не придётся полоть спаржу каждые 14 дней; также это поможет поддержать оптимальный уровень влаги.
Подкормить культуру можно уже через 20 дней после высадки. В тёплое время года лучше брать органические удобрения, например, коровий навоз или куриный помёт. Но на зиму опытные огородники рекомендуют вносить в грунт минеральные удобрения, такие как суперфосфат или калийная соль. Подкормку распределяют по всей грядке, а с почвой её смешивают с помощью рыхления.
Проводить такие манипуляции нужно очень аккуратно, иначе можно повредить корни растений, которые имеют очень нежную структуру.
Важно! Необходимо помнить о том, что корневая система растения находится очень близко к поверхности земли. Уже с осени на верхних корнях образовываются молодые зимующие почки, которые легко можно поранить.
Обрезка
Чтобы правильно подготовить спаржу к зиме, её непременно нужно обрезать. Это условие обязательно, так как без зелени она лучше зимует. Часто садоводы задумываются, обрезать ли только листья и нужно ли оставлять стебель. Безусловно, убрать необходимо всю ботву таким образом, чтобы над землёй осталось всего несколько сантиметров стебля.
Обрезать куст необходимо, когда ещё относительно тепло. Важно успеть провести процедуру до первых заморозков. Желательно это сделать в первой половине октября. Чтобы растение осталось здоровым и получило минимальные повреждения, инструменты должны быть острыми и чистыми.
Некоторые огородники жалеют растение и рассуждают о том, надо ли обрезать здоровые побеги. Опытные садоводы отмечают эту необходимость в любом случае, особенно если зелень заражена болезнями или паразитами, — тогда требуется её ещё и сжечь.
Рыхление и окучивание
Этот многолетник требует обязательного окучивания — благодаря такой процедуре продукт получается очень вкусным и нежным. Большое значение имеет то, чем вы окучите культуру. Лучше всего это делать тырсой, которая должна быть полностью сухой и при этом спиливаться со свежих и здоровых деревьев. Благодаря этому материалу спаржа получается очень нежной и приобретает белый цвет.
Для получения белых ростков можно также окучивать обычной землёй, которую после процедуры уплотняют; слой почвы при этом должен быть около 20 см.
Важно! Хорошим материалом для окучивания является песок, однако при этом растение будет зелёным и не таким нежным.
Опытные огородники отдают предпочтение окучиванию опилками и песком ещё и потому, что в земле побеги могут скручиваться, чего не происходит при выращивании в других материалах. Это происходит из-за того, что на поверхности обычной почвы после дождливой погоды образуется корочка, которую молодым побегам сложно преодолеть.
Основные правила подготовки спаржи к зимовке
Чтобы правильно подготовить спаржу к зиме, необходимо ещё осенью провести удаление побегов так, чтобы осталось всего 4-5 см растения, после чего можно его замульчировать.
Ещё одним важным фактором для хорошей зимовки культуры является подкормка. Перед зимой спаржу необходимо удобрить, внеся в грунт минеральную подкормку.
Часто хозяева приусадебных участков задумываются над тем, нужно ли укрывать растение на зиму. Безусловно, эта процедура только улучшит качество будущего урожая.
Укрытие на зиму можно делать древесной стружкой, опилками или тырсой. Также для защиты растений можно использовать торф или компост. Укрывать спаржу нужно как можно тщательнее, слоем мульчи около 8 см. Весной же эти элементы можно использовать в качестве удобрения, закопав их в грунт. Также для утепления спаржи можно использовать солому и листья.
Перед накрытием спаржи мульчей нужно срезать всю ботву. А почву между рядами можно обогатить с помощью аммиачной селитры.
Советуем почитать об выращивании и уходе за белой спаржей.
Уход за спаржей зимой
Чтобы иметь на своём столе спаржу круглый год, вам потребуется заняться выгонкой побегов из уже взрослых растений, которым не меньше 6 лет.Первым делом нужно выкопать растения в октябре и разместить их в тёмном прохладном месте на пару месяцев. Необходимо следить за тем, чтобы температура в помещении держалась в пределах от 0 до +2°С.
В первой половине декабря растения можно высаживать в теплицы — для этого их располагают по контейнерам и соблюдают малую дистанцию между растениями. На 1 м² нужно поместить не меньше 18 кустов. Когда всё высажено, на поверхность грунта высыпают перегной, слоем не меньше 20 см. Ёмкости со спаржей дополнительно нужно накрыть чёрной плёнкой.
Первые 7 суток температура в парнике должна быть в пределах +10°С. Позднее её повышают до +18°С, но это можно делать только тогда, когда вы увидите, что спаржа начала прорастать. Такой температурный режим необходимо соблюдать примерно 2 месяца, пока не закончится сезон сбора урожая.
Полезные советы огородников
Спаржа является довольно экзотическим растением для наших широт и многие просто не знают, как обеспечить ей оптимальные условия для роста. Однако многие огородники уже попробовали выращивать её на своих участках и приобрели опыт в уходе за этой культурой.
Читайте также об основных свойствах спаржи лекарственной.
Следующие их советы помогут начинающим огородникам:- Чтобы обеспечить среднестатистическую семью из 3 человек спаржей, на грядке достаточно иметь 15–20 кустов этого растения.
- Лучше не использовать при выращивании спаржи химические препараты для удобрения. Это растение употребляется в пищу в виде ростков, которые способны накапливать в себе химикаты при их большой концентрации, после чего они попадают в организм человека.
- Спаржа является очень ранним продуктом, наравне с озимым луком. Сбор первого урожая можно проводить уже в мае. Поэтому не рекомендуется замораживать спаржу, так как она сохранит свой внешний вид, но потеряет вкусовые качества и структуру.
- Чтобы вырастить этот многолетник, нужно тщательно подобрать грядку заранее. Получить урожай с растения можно только на 2-й год, а сам куст способен расти на одном месте больше 10 лет. За это время он здорово разрастается, и выкопать все корни для пересадки довольно сложно.
Поэтому лучше сразу посадить многолетник так, чтобы он не мешал другим растениям.
- Место для этой культуры должно быть солнечным, но безветренным. Почву нужно подбирать лёгкую и плодородную. Для спаржи не подойдёт чернозём или суглинок, но если выбора нет, надо выкопать траншею и заполнить её компостом, а затем перемешать его с родной почвой. Можно также добавить песок. Так на поверхности грунта после дождей не будет появляться нежелательная корка.
- Беспроигрышным вариантом в увлажнении растения станет оросительная система. Но при этом нужно учитывать то, что одно растение способно занимать до 1 м² площади, поэтому на грядку потребуется не менее 10 капельниц.
- Кроме рассады, одним из методов размножения является посев семян. Сеять спаржу можно прямо в грядку, также разрешается делать это под зиму. Существуют как овощные, так и декоративные сорта, поэтому нужно обращать внимание на этикетку. Овощными сортами являются Урожайная-6 и Аржентельская ранняя.
- При укрывании культуры нужно постараться замульчировать весь ряд, а не каждое отдельное растение.
Также нужно помнить, что высота грядки с каждым годом будет только расти. Это поможет не только уберечь культуру от вымерзания, но и увеличить прирост самого овоща.
- Для удобрения также можно использовать золу или удобрительную смесь, которая вносится в междурядья на глубину около 7 см. Затем необходимо полить грядку.
- Чтобы спаржа не грубела, рассаду обязательно нужно стричь. В противном случае она станет волокнистой и потеряет вкусовые качества.
- В природе овощ растёт в местах, приближённых к морю, где в почве много соли. Поэтому, для лучшего роста культуры, в грунт советуют добавлять обычную соль (1 ст. ложку на ведро воды для полива).
В зимний период ухаживать за спаржей нужно особенно тщательно, так как в это время формируется основа для появления будущих урожаев. А основой для правильной организации ухода служит своевременная и качественная подготовка побегов осенью к наступающим холодам.
Теги: Овощи
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
68 раз уже помогла
Ухаживаем за спаржей правильно и готовим нежное растение к зимовке | Дельные советы
Сегодня мы поговорим о спарже. Это многолетнее растение не так популярно на наших участках, как огурцы или томаты. Однако я с удовольствием выращиваю его не первый год, причем на полках магазинов этот продукт можно встретить по весьма внушительной цене. Поэтому сегодня я поделюсь с вами нюансами выращивания спаржи и подготовки ее к успешной зимовке.
Уход за спаржей. НатальяВажные моменты осеннего ухода
Так как спаржа считается гостьей из теплых краев, в более холодном климате за ней придется очень внимательно следить. Чтобы культура благополучно пережила зимний период, я приступаю к подготовительным мероприятиям еще с осени. Начинаю подготовку с визуальной оценки состояния кустиков на предмет наличия признаков заболеваний или вредителей. На растение может нападать спаржевая муха, не менее часто кустики поражаются ржавчиной. Если вы заметите хотя бы один из признаков, поврежденные побеги следует немедленно удалить.
Верхнюю ботву срезаем. НатальяЗимовать я оставляю только корневища, верхнюю ботву срезаю. Корневую систему нужно надежно защитить от холода, поэтому я выполняю мульчирование. В качестве мульчирующего материала зачастую использую срезанную зеленую массу самой спаржи. Иногда применяю сено.
Режим полива и подкормки
Спаржа требует систематического полива. Однако избытка влаги тоже стоит избегать, чтобы не спровоцировать загнивание корневой системы. Если же ваши растения будут испытывать дефицит влаги, это плохо скажется на вкусовых характеристиках урожая. Поливать спаржу лучше непосредственно под корень. Для этого я использую обычную лейку. После полива не забывайте слегка рыхлить почву, чтобы избежать образования корочки на поверхности грунта. Сократить необходимое число поливов и рыхлений поможет мульчирование опилками.
Птичий помет в качестве удобрения. НатальяПервый раз я подкармливал спаржу спустя три недели с момента посадки. В теплый сезон я отдаю предпочтение органическим удобрениям вроде навоза или птичьего помета. Перед зимовкой благоприятно будет подкормить спаржу минеральными удобрениями. Я использую суперфосфат и калийную соль. Чтобы питательные вещества лучше распределились и усвоились, делайте подкормку одновременно с рыхлением. Однако помните: корневая система спаржи очень нежная, поэтому важно все мероприятия выполнять особенно аккуратно.
Осенняя обрезка
Еще одно необходимое мероприятие для удачной зимовки. В рамках обрезки я избавляюсь от всей ботвы, оставляя несколько сантиметров стебля над поверхностью грунта. Выполняйте обрезку, пока на улице стоит относительно теплая погода и до прихода первых отрицательных температур. Чтобы не упустить время, я приступаю к обрезке спаржи ориентировочно в середине октября.
Обрезка. Фото используется с сайта na-dache.pro НатальяРыхление и окучивание
Спаржа нуждается в обязательном окучивании. Это мероприятие хорошо сказывается на вкусовых характеристиках урожая. Я выполняю окучивание тырсой. Важно, чтобы она была сухой и спиливалась с сильных и здоровых деревьев. Заметил на своем опыте, что такие тонкости помогают сделать спаржу более нежной и добиться красивого оттенка.
Чтобы ростки получились белыми, можно окучивать и обычной землей. Только в этом случае по окончании процедуры грунт нужно хорошо уплотнить.
Неплохим материалом для окучивания считается также песок. Однако при его применении не получится добиться белого цвета, и спаржа будет менее нежной.
Как правильно подготовить спаржу к зимовке
Чтобы растение удачно перезимовало, я еще с осени удаляю побеги таким образом, чтобы оставалось не более пяти сантиметров культуры, после чего выполняю мульчирование. Не менее важным моментом успешной зимовки является предзимняя подкормка. Перед приходом холодов обязательно вносите минеральные составы.
В вопросе укрывать или не укрывать спаржу на зиму я склоняюсь к первому варианту. Все же растение теплолюбивое. В качестве эффективного зимнего укрытия я рекомендую использовать опилки. Хорошо также отдать предпочтение торфу или компосту. Главное, сделать хорошую толщину слоя. Я мульчирую растения слоем не менее восьми сантиметров. Перед тем как организовать укрытие вношу в почву аммиачную селитру — она хорошо обогащает грунт.
Теперь вы знаете, как ухаживать за спаржей и успешно подготовить ее к зиме. Всем удачи и хорошего урожая!
Поделиться в социальных сетях
Вам может понравиться
Часто задаваемые вопросы о спарже — Кооперативное расширение: Сад и двор
Посадка
Если я не могу сразу посадить спаржу, как мне ее хранить?
Поместите растения в холодильник. Не допускайте пересыхания корней. Посадите их как можно скорее.
Должен ли я засыпать удобрение (гранулированное или другое) в лунку во время посадки?
Все удобрения следует тщательно перемешать с почвой перед тем, как выкапывать яму и сажать растения. Удобрение может сжечь нежные корни, если они соприкоснутся напрямую.
Как близко я должен сажать эти кроны?
Расстояние от 12 до 14 дюймов между венцами и четыре фута между рядами. Не поддавайтесь искушению расположить коронки слишком близко. Хороший свет и циркуляция воздуха на большом расстоянии способствуют росту.
Мульчирование
Имеет ли значение, какую мульчу я использую у основания растения?
Да. Мульча должна быть достаточно рыхлой для просачивания воды. Солома, сосновые иголки, сосновая стружка или мульча из коры хорошо подходят в качестве мульчи. Избегайте использования окрашенной мульчи (черной или красной). Избегайте использования синтетических мульчей, таких как черный пластик или ландшафтная ткань.
Какой толщины мульчу наносить?
Рассыпьте мульчу толщиной 4 дюйма вокруг вновь появившихся побегов.
Могу ли я позволить траве расти вокруг основания растения в качестве живой мульчи?
Нет, трава будет конкурировать за питательные вещества и влагу. Спаржа лучше всего растет на чистой возделываемой голой почве.
Полив
Как часто нужно поливать новые растения?
Обеспечить 1 дюйм воды в неделю.
Вредители
Каких вредителей может привлечь моя спаржа?
Вы можете найти жуков-спаржей, японских жуков и червей. Не паникуйте, растения могут выдержать некоторое кормление насекомыми, не причинив вреда урожаю следующего года.
Сбор урожая
Когда я смогу собрать первый урожай спаржи с этой посадки?
Копья могут быть собраны в следующем году как очень легкий урожай (один прием пищи). Подождать два года было бы лучше. Не собирая слишком много урожая, вы позволяете кроне быть более продуктивной в течение всего срока посадки.
Life
Гарантированы ли растения спаржи, которые я получил от этого проекта?
Нет, гарантия на эти растения не распространяется. Тем не менее, мы считаем, что предоставили всю информацию, необходимую для успешного роста.
Как долго обычно живет спаржа?
При правильном уходе и в подходящей среде спаржа живет 7 и более лет.
Как ухаживать за спаржей при подготовке к зиме?
После того, как листья станут коричневыми, удалите их, срезав у основания. Затем у вас есть выбор: оставить грядку голой на зиму и надеяться на хороший снежный покров, чтобы защитить кроны, или мульчировать грядку 4-6-дюймовой соломой, стружкой или опилками. Укрытие защитит кроны от вздутия и растрескивания, если нас ждут ранние весенние оттепели, а затем и более низкие температуры.
Недостатком мульчи на грядке является то, что она замедляет появление побегов следующей весной. Они будут расти прямо сквозь мульчу, а мульча поможет сдержать рост сорняков. Как только вся опасность заморозков минует весной, вы можете сгребать мульчу в сторону, что позволит почве быстрее прогреться и быстрее появиться росткам.
Как подготовить растения спаржи к зиме
10 акции
ВНУТРИ: узнайте, как подготовить спаржу к зиме, чтобы укрепить корни и укрепить крону в следующем вегетационном сезоне!
Выращивание овощей — одно из самых полезных занятий, которым вы можете заниматься на открытом воздухе. Я рассказываю все о создании простого приподнятого огорода, лучших маленьких садовых ящиках для компоста и даже о том, как выращивать кабачки в горшках.
Вскоре я опубликую пост о выращивании спаржи в контейнере. Из этого поста ясно видно, что этим летом я начала выращивать спаржу в горшках. Они прекрасно себя чувствуют, но я хочу получить полный вегетационный период, прежде чем писать этот пост.
Спаржа Овощные растения
Вырастить спаржу несложно, но, безусловно, есть некоторые важные вещи, которые нужно знать перед началом. Спаржа может расти до 20+ лет при правильном уходе и питательных веществах, поэтому важно иметь специальное место или контейнер для вашего растения. Вы можете прочитать больше о выращивании спаржи в контейнерах в моем следующем посте здесь.
Так как растения спаржи имеют достаточную долговечность, очень важно заботиться о них в течение всего года.
Подготовка спаржи к зиме защищает корни от холода, а также побуждает их впасть в спячку, чтобы они могли отдохнуть перед началом следующего продуктивного периода роста весной.
Обрезка листьев спаржи осенью
Есть несколько важных моментов, о которых следует помнить, когда погода начинает охлаждать ваши растения спаржи. Это многолетние растения, то есть они возвращаются каждый год, поэтому защита их от низких температур, которые могут повредить их, имеет ключевое значение.
Когда погода похолодает, вы заметите, что листья спаржи начинают желтеть и естественным образом отмирать. Обычно это происходит после первых или вторых сильных морозов. Если вы живете в более теплом климате, спаржа может не отмирать полностью. В любом случае срезайте копье поздней осенью.
Вырвите все сорняки и обрежьте листья на несколько (2-3″) дюймов над поверхностью земли. В зависимости от того, насколько велика и зрела ваша спаржа, вы можете использовать для этой задачи либо ручной секатор, ниточный триммер, либо даже газонокосилку.
Мульчирование грядки со спаржей компостом
Теперь, когда листья срезаны, замульчируйте грядку со спаржей компостом, измельченными листьями, древесной стружкой, перепревшим навозом, сосновыми иголками или соломой до наступления морозов или снега. Срезанные пни папоротника помогают удерживать мульчу над кронами, обеспечивая хороший изолирующий слой от зимних холодов.
Здоровые кроны являются ключом к выращиванию спаржи. Мульчирование также помогает удобрить растение на следующий вегетационный период.
Каждый год грядка немного приподнимается, но это способствует лучшему дренажу.
Прекратите поливать спаржу
Прекратите поливать спаржу после того, как вы обрежете стебли и замульчируете сверху. Зимой кроны находятся в состоянии покоя и не требуют полива или подкормок в этот период.
Удалите мульчу до весны
Уберите мульчу ранней весной до появления побегов и приготовьтесь наслаждаться обновленной, счастливой, здоровой спаржей!
Материалы
- Ручные секаторы
- Компост
Инструкции
- По мере похолодания листья спаржи начинают желтеть и естественным образом отмирать. Обычно это происходит после первых или вторых сильных морозов.