Как ускорить созревание винограда в августе: Как ускорить созревание винограда в августе и сентябре

Содержание

Как ускорить созревание винограда в августе и сентябре

Подробности

Виноград культура, которая начинает созревать с конца лета и на протяжении всей осени. В южных регионах культура созревает самостоятельно и не требует особых усилий. Однако, для других регионов часто возникает вопрос как ускорить созревание винограда. Особенно, это актуально если наблюдаются плохие погодные условия.

Когда необходимо чтобы виноград созрел быстрее

Период созревания винограда приходится на середину августа и до первых морозов. Однако в некоторых случаях дачники преднамеренно ускоряют созревание культуры.

Проводится это в следующих случаях:

  • наблюдается дождливая погода и ягоды гниют на кустах;
  • куст сильно перегружен и может повредиться;
  • ягоды повреждаются насекомыми, например, осами;
  • культура выращивается в северных регионах, где ночные заморозки начинаются уже в сентябре.

Также часто дачники ускоряют созревание гроздей для того чтобы равномерно собрать весь урожай.

Популярные методы как ускорить созревание винограда

Для того чтобы виноград быстрее созревал, можно воспользоваться следующими популярными методами.

Провести прощипывание верхушек лозы

Для того чтобы ягоды быстрее созрели необходимо провести прощипывание плодоносящих лоз. Также полезным будет провести обрезку неплодоносящих побегов. Такая процедура будет способствовать тому, что растение все свои питательные вещества направит на созревание плодов.

Подкормить калийными удобрениям

Для того чтобы виноградные гроздья быстро созрели, опытные дачники рекомендуют подкормить кусты калийными удобрениями. Можно использовать такое вещество как калиймагнезия.

После подкормки растение начинает скапливать все свои силы из листьев в плоды. Виноград созревает очень быстро, без потери своих вкусовых качеств.

Если под рукой нет калиймагнезии можно воспользоваться древесной золой. Для этого в ведре воды необходимо растворить 3 кг древесной золы, и полученным составом подкормить кусты.

Также необходимого результата можно достичь если подкормить растение фосфорными удобрениями. Чаще всего дачники используют комплексные удобрения, которые ровным слоем распространяются под кустом.

Обрезать лишнюю листву

Безопасный метод — это освободить гроздья от листвы. Ягоды открываются для солнца и быстрее созревают. Для этого необходимо использовать секатор, осторожно срезать листву, которая закрывает ягоды. Растению такой метод не навредит, а ягоды созреют за несколько дней.

Особое внимание необходимо отдать нижней части листвы. Если осторожно обрезать всю нижнюю листву, ягоды начнут быстрее созревать.

Укрыть корни куста

Если наблюдается нестабильная погода чтобы ускорить созревание винограда, можно укрыть корни перегноем или мульчей. Которая состоит из опилок и торфа. Также ускорить созревание винограда можно с помощью пластиковых бутылок.

Бутылки необходимо наполнить водой и разложить в области корней. Бутылки в течение дня нагреваются и ночью отдают тепло. Такие действия ускоряют созревания винограда, не влияя на вкус ягод.

Также нужного результата можно добиться если укрыть корни винограда соломой. Солому необходимо полить теплой водой. Через некоторое время в соломе активизируется процесс гниения и материал будет выделять тепло.

Преимущество такого метода еще заключается в том, что после полного перегнивания солома используется в качестве органического удобрения для винограда.

Снизить полив

Для того чтобы ускорить созревание винограда опытные дачники рекомендуют снизить полив. Для того чтобы ягоды максимально быстро стали спелыми, полив необходимо прекратить в середине июля. Наличие влаги в грунте продлевает длительность созревания ягод.

Если, полив снижается растение ощущает недостаток влаги и направляет все свои силы на формирование и созревание гроздей.

Сортировка ягод

Для того чтобы ускорить процесс созревания винограда, необходимо внимательно осмотреть грозди и удалить все неразвившиеся экземпляры. Необходимо осторожно удалить повреждённые ягоды, но не более 20% от общей массы. Необходимо следить чтобы на гроздях не было слишком много пустот, в противном случае ягоды будут осыпаться.

Перекручивание гроздей

Один из наиболее опасных методов который необходимо использовать только в крайних случаях. Метод подразумевает осторожное перекручивание гроздей. Таким образом дачник поворачивает к солнцу невызревшие ягоды. Однако такой метод очень часто приводит к тому, что большая часть виноградин опадает.

Кольцевание

Данный метод очень часто используется дачниками. Для того чтобы ускорить созревание, необходимо плодоносящую лозу свернуть в круг. Таким образом кисть винограда которая расположена на лозе созревает намного быстрее. Однако для того чтобы не нанести вред кусту, необходимо регулярно следить за свернутыми лозами и своевременно удалить молодые ростки.

Кольцо из лейкопластыря

Для того чтобы быстрее собрать урожая винограда, дачники используют лейкопластырь. На плодоножку грозди необходимо плотным кругом наклеить лейкопластырь. Такой метод ускоряет созревание винограда на неделю. Ягоды потребляют меньше питательных веществ и со временем созревают.

Чего делать не следует

Для того чтобы ускорить процесс созревания винограда, часто дачники совершают ошибки. Одной из наиболее распространённой ошибкой выступает использование химических препаратов. Химические препараты могут влиять на вкусовые качества и привести к быстрой порче ягод.

Также еще одной проблемой выступает слишком частые подкормки. Использование удобрений в большом количестве может привести к тому, что ягоды начнут гнить еще зелеными.

Итог

Созревание винограда может затянуться в результате дождливого лета или слишком густых кустов. Для того чтобы ускорить процесс созревания ягод, можно воспользоваться различными методами каждый из которых ранее был проверен дачниками.

Один из наиболее распространённых методов, это кольцевание и удаление лишней листвы и неплодоносящих побегов.


Поделиться с друзьями:

Как ускорить созревание винограда в августе и сентябре, отзывы

Весна была поздней, лето холодным, болезни и вредители затормозили развитие кустов или вы пожадничали и допустили перегруз гроздями — это всё причины задержки созревания винограда. Между тем чем раньше мы соберём урожай, тем больше будет времени у лоз отдохнуть и окрепнуть к зимовке. Однако пока на них висят грозди, все силы идут на отдачу урожая.

Чеканка винограда

Чеканка — это прищипка верхушек лоз. При этом над гроздью должно остаться 12–15 листьев. Считается, что куст тратит силы на отращивание молодых листьев, постоянно появляющихся на верхушках побегов. Чеканка останавливает процесс их появления, растение перенаправляет энергию на вызревание ягод и само́й лозы.

Однако чеканку делают не всегда, а только после остановки роста лоз. Понять, прекратили ли они развитие, можно по коронке. Если она выпрямилась, можно прищипывать, осталась загнутой крючком — нельзя. Согласно многочисленным наблюдениям виноградарей, чеканка провоцирует буйный рост пасынков и пробуждение спящих почек будущего года.

Вершину лозы называют коронкой

Видео: как и зачем делают чеканку

Кольцевание

Процедуру делают, когда ягоды уже спеют и размягчаются. Полоска коры шириной 3–5 мм снимается по кольцу на лозе ниже места крепления виноградной грозди. В результате питание и вода от корней поступает вверх, а обратно из листьев не уходит ниже этого кольца, всё остаётся в верхней части растения, ягоды вырастают крупнее и зреют быстрее.

Кольцевание винограда — это срез полоски коры на лозе ниже кисти, но выше рукава

Способ опасен для куста в целом, ведёт к его истощению. Можно кольцевать только лозы, которые будут удалены во время осенней или весенней обрезки. На многолетних рукавах никаких срезов не должно быть.

Нормирование, пасынкование и прореживание

Всё это нужно делать регулярно с весны и до конца вегетации. Если и в августе на винограде много лишней зелени, вооружитесь секатором и удалите:

Последний приём называется нормированием урожая. Есть сорта, которые закладывают по несколько гроздей на каждой лозе, но вырастить все не успевают. Если это о вашем винограде, то удалите лишние, оставьте по одной кисти, самой крупной, на лозу.

Удаление ненужных листьев

Ягоды получают питание от вышерастущих листьев, а нижние к концу лета становятся бесполезными, но питание на себя берут. Если их удалить, то быстрее начнут расти и спеть грозди. Также удалите листья, отбрасывающие тень на кисти, чтобы те лучше освещались и прогревались солнцем. Но если на улице жара, то делать этого не стоит, ягоды получат ожоги, спекутся.

Удалите нижние листья, а также те, что затеняют ягоды

Повышение температуры возле кустов

Виноград медленно зреет, если ему не хватает тепла. В качестве аккумуляторов тепла садоводы раскладывают под кустами камни, бутылки с водой и даже тротуарную плитку в междурядьях. Повысить температуру помогают и экраны (стены вдоль виноградника) из фольги, плёнки или поликарбоната. Некоторые накрывают лозы целиком плёнкой или агроволокном.

Но есть противоположное мнение: если искусственно повышать температуру, то виноград не ощутит приближение холодов и продолжит активный рост, не подготовится к зиме и вымерзнет. Действительно, ягоды спеют быстрее в тепле, а прохлада стимулирует созревание коры и почек будущего года. По этой причине устраивать осенью парники не стоит, ограничьтесь аккумуляторами тепла и экранами.

Перекручивание грозди

Ещё один оспариваемый способ. Одним он помог, другим навредил. Кисть переворачивают на лозе другим боком к солнцу. При этом поступление питания и воды к ягодам затрудняется, они перестают расти и начинают зреть. Кроме того, поворот вокруг оси способствует равномерному окрашиванию ягод с двух сторон грозди. Минусы способа:

  • Не все сорта переносят такую операцию, кисть может целиком оторваться.
  • Перекручивать можно только кисти с полностью налившимися ягодами, начавшими окрашиваться, иначе они повянут, будут безвкусными.
  • Нельзя перекручивать сразу после дождя, плодоножка в этот момент сочная и хрупкая, кисть оторвётся, надо подождать 1–2 дня.

Внесение правильных подкормок

Во время созревания ягод продолжают подкормки, но в них уже не должно быть азота, стимулирующего рост зелени. Подкормите монофосфатом калия — 1 ст. л. на 10 л воды. Также ускорить созревание поможет внекорневая подкормка. В магазинах для садоводов продаётся много разных стимуляторов, в описании которых говорится, что они в том числе ускоряют созревание ягод и плодов (Растворин, Энерген, Биокомплекс-БТУ и др. ).

Прекращение поливов

Ягодам во время созревания не нужна вода, от её избытка они становятся кислыми и водянистыми, часто растрескиваются и гниют. Если идут дожди, установите над кустами водонепроницаемые козырьки или сделайте отвод воды от корней, например, застелите землю чёрной плёнкой, уложите большие куски шифера или жести с наклоном от куста.

Советы виноградарей

Универсальных способов ускорить созревание винограда мало. Практически каждый имеет минусы и ограничения. Подходящий вариант придётся выбирать индивидуально к каждому сорту и случаю. Одно неизменно: вам нужно перенаправить силы куста с роста зелени на созревание ягод.

  • Автор: Марина Волкова