Как выглядит лекарственный шалфей: Шалфей лекарственный – трава благополучия и здоровья. Применение, лекарственные свойства, противопоказания. Фото — Ботаничка — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

Шалфеем на протяжении веков лечили воспалительные заболевания, как кожных покровов, так и внутренних органов. Это растение содержит в себе массу полезных компонентов и биологически активных соединений, которые позволяют применять его в комплексном лечении мужских и женских проблем.

Шалфей: чем уникально растение

В составе этого небольшого растения определено множество полезных веществ. Это не только витамины и минералы, но и ряд биологически активных соединений. Это камедь и смолы, камфара, фруктовые кислоты, дубильные вещества, алкалоиды, сальвен, флавоноиды и фитонциды. За счет такого состава растение обладает целым рядом лечебно-профилактических эффектов.

Это многолетняя трава, растущая на территории Европы, нашей страны и соседних государств. Его выращивают как культурное растение в полях, используя как фитосырье или компонент косметических средств. На основе шалфея готовят препараты против псориаза, им лечат больных туберкулезом, облегчают головные боли и ревматизм, проблемы почек и анемии. Кроме того, шалфей как пряность добавляют в некоторые блюда в кулинарии, его же относят к медоносам.

Лечебные свойства шалфея

Шалфей в форме различных форм препаратов применяется как наружное и местное средство. Кроме того, настои, отвары или настойки могут применяться внутрь. Лечебный эффект растения достигается за счет комбинации витаминно-минеральных компонентов и биологически активных веществ. Шалфей применяется при лечении и профилактике:

воспаления, инфекций кожных покровов и слизистых оболочек;
в гинекологии;
поражений верхних дыхательных путей, инфекционно-воспалительных процессов в бронхах;
болезней мочеполовой системы;
нарушений пищеварения;
расстройств центральной нервной системы и ее вегетативных отделов.

Кроме того, шалфей применяют для нормализации гормонального обмена и метаболизма на фоне похудения. При каждом заболевании определены свои формы фитотерапии, она назначается в составе комплексной терапии строго по рекомендации врача.

Противопоказания шалфея

Хотя препарат относительно безопасен и эффективен, лечение им допустимо только после того, как исключены все возможные противопоказания к его приему. В некоторых случаях он может негативно повлиять на состояние, что нужно заранее учитывать при составлении плана лечения. Среди ключевых противопоказаний выделяют:

аллергию или индивидуальную непереносимость компонентов фитосырья;
все триместры беременности и период кормления грудью;
наличие любых форм эпилепсии;
развитие эндометриоза;
возраст до 2-х лет;
гипотоническая болезнь;
период обострения хронических патологий мочевыделительной системы;
повышение концентрации эстрогенов в крови;
любые виды опухолей;
поражения щитовидной железы;
наличие бронхиальной астмы.

В этих случаях от препарата, в том числе в составе сборов, необходимо отказаться.

Применение шалфея

У женщин

В лечении женских заболеваний шалфей применяют достаточно часто. Он помогает улучшать течение климактерического периода, уменьшая тяжесть приливов, потливости по ночам, нервозности и колебаний настроения, проблем с памятью. Это достигается за счет влияния на уровень эстрогенов. Настои и отвары применяют в комплексной терапии бесплодия, для регуляции уровня эстрогенов. Полезно применение настоев сразу после месячных и до периода овуляции. Это повышает шансы наступления беременности.

Шалфей помогает стимулировать женское либидо, борется с повреждениями клеток, используется для профилактики рака шейки и тела матки, груди, кожи и кишечника. Его применяют в комплексном лечении инфекционно-воспалительных процессов малого таза, местное применение отваров помогает в борьбе с молочницей, подавляя раздражение и зуд. Шалфей помогает в лечении хронического цистита, его применяют в форме сидячих ванночек и отваров внутрь.

Для налаживания сексуальных отношений шалфей будет очень кстати. Фото: Pixabay

При беременности допустимо только местное применение отвара шалфея для полоскания полости рта и горла при инфекционных заболеваниях. При приеме внутрь он способен повышать тонус матки и провоцировать кровотечения, выкидыши или преждевременные роды.

При лактации шалфей сокращает производство молока и единственная сфера его применения – завершение периода кормления. При приеме шалфея можно плавно сократить количество молока до нуля за пару недель.

У мужчин

Этот препарат помогает усилить выработку тестостерона, нормализует кровообращение и метаболизм, устраняет застой крови с области половых органов, стимулирует образование семенной жидкости. Помогает шалфей в налаживании работы простаты, повышении мужской силы и сексуального влечения, используется в комплексном лечении инфекций мочеполового тракта. Полезен будет этот препарат при подготовке к зачатию.

У детей

Шалфей применяют при простудах и ангине, нервных расстройствах. С 2-х лет его применяют местно и наружно, после 5 лет – внутрь.

При применении шалфея в лечении любых патологий виды препаратов (настои, отвары или настойки, примочки и т. д.) определяются только врачом. Он же определяет точные дозировки и длительность терапии, сочетание шалфея с определенными лекарственными препаратами.

Виды лечебных составов с шалфеем

Настои из шалфея могут использоваться как внутрь, так и местно (в форме ингаляций, полосканий) и наружно (для примочек, обработки кожи, ванн). Внутрь настои шалфея применяют для стимуляции желчеотделения, чтобы устранить метеоризм, нормализовать работу пищеварительной системы, бороться с воспалением.

Настой

2 ст. ложки цветов или листьев шалфея в соотношении 1:10 залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 1 часа, затем процедить, разбавить 200 мл воды. Для того, чтобы сохранить все полезные соединения настоя, его готовят в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Принимать по 30 мл за 40 минут до еды. Настой можно пить до 3 раз в день курсами до 2 недель.

Настойка

3 ст. ложки травы залить 500 мл водки. Смесь поместить в бутыль из темного стекла, плотно закрыть и дать настояться 28 дней. Затем процедить, перелить в чистую непрозрачную емкость. Принимать по 20 капель трижды в день, разбавив в 200 мл воды или по указанию врача в другом режиме дозирования.

Отвар

2 ст. ложки сухого сырья залить 200 мл кипятка, поместить на водяную баню и варить на протяжении 15 минут. Затем дать настояться до полного остывания, процедить и добавить кипяченой воды до 250 мл. Хранить в холодильнике не более 2 суток. Принимать по 1/4 стакана дважды в день или по указанию врача. Курс не более 2 недель.

Отвары применяют как для наружного лечения, так и для приема внутрь. Они полезны при проблемах пищеварения, простудах или мочеполовых инфекциях.

Чай

1 чайную ложку сухих листьев шалфея заварить 1 стаканом кипятка. Настаивать 5 минут. Можно использовать аптечные фильтр-пакеты, тогда нужно взять 1 пакетик на стакан чая. Чай принимать в горячем виде, добавив ложку меда и лимон.

Чай с добавлением шалфея помогает в укреплении иммунитета, борьбе с усталостью, проблемами пищеварения. Его пьют для того, чтобы успокоить нервную систему, снизить тяжесть лихорадки, устранить головную боль.

Отзывы врачей о шалфее

Ольга Зорина, провизор, преподаватель фармакологии, главный редактор МедКорр:

– Настои шалфея лекарственного применяются в основном наружно при кожных и стоматологических заболеваниях. Он же входит в состав пастилок от боли в горле, растворов и настоев для полоскания полости рта и горла. Это сильный антисептик.

Важно! Среди противопоказаний только повышенная чувствительность и склонность к аллергии, однако, при наружном применении возможно раздражение кожи и слизистых, в целом – возрастных ограничений нет.

Елена Корсун, к.м.н. зав. кафедрой фитотерапии ИВМ РУДН, руководитель учебно-оздоровительного центра при НАНМ:

– Шалфей лекарственный известен своими высокими противовоспалительными и антимикробными свойствами, помогает при влажном кашле, улучшает почечное кровообращение. Шалфей относится к антидиабетическим и нейропротективным травам. Применяется при атеросклерозе сосудов мозга, болезни Паркинсона, эпилепсии, в восстановительном периоде после инсультов, уменьшает застой крови. Прекрасное растение в сборе в период восстановления после коронавирусной инфекции наряду с девясилом, солодкой, душицой, чабрецом, зверобоем, так как устраняет потливость, кашель, слабость, беспокойство. Не назначается в период беременности.

душистые цветы для чая. Свойства, применение Шалфея

Целебныесвойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.

В Древней ГрецииШалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе , его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.

Шалфей — общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.

Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.

Названия Шалфея

Шалфей —Salvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»

Где растёт Шалфей?

Шалфей луговой — житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.

Шалфей дубравный любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.

Шалфей мутовчатый на территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Как выглядит Шалфей?

Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.

Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.

Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого — расположены на стебле ярусами как пышные юбки.

Время цветения Шалфея

Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.

Сбор и заготовка Шалфея

Как правило — существует два сбора Шалфея: летний и осенний.

Летний сбор Шалфея.

В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.

Осенний сбор Шалфея

Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.

Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.

Целебные свойства Шалфея

Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.

Применение Шалфея

Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.

В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.

Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.

При упадке сил, частых простудах, неврозах и депрессии так же Шалфей можно добавлять в чай.

Шалфей в кулинарии используют в виде сухой приправы добавляют в блюда из риса, яиц, мяса, рыбы.

Шалфей используют в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.

Шалфей. Противопоказания

Противопоказанием к применению Шалфея являются: индивидуальная непереносимость травы; воспалительные заболевания почек; гипотония; аменорея; беременность и кормление грудью.

Фото шалфея от:Литошко Олег, v.fateeva2015, marinka-tula, Skulik86, ZNatasha, kozerojka.n, Лилия☼ (Яндекс.Фотки)

шалфей, травы, шалфей дубравный, лекарственные растения, шалфей луговой, целебные травы, шалфей мутовчатый, чай, травы в чай, травы против пота, травы для желудка, травы для кожи, травы для бодрости, травы-пряности, травы для волос, травы от кашля

12 Польза для здоровья и применение шалфея

Шалфей является основной приправой в различных кухнях мира. Он содержит антиоксиданты, которые могут способствовать здоровью полости рта и работе мозга. Это также может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Шалфей также называют шалфеем обыкновенным, шалфеем садовым и шалфеем лекарственным. Он принадлежит к семейству мятных, наряду с другими травами, такими как орегано, розмарин, базилик и тимьян (1).

Шалфей обладает сильным ароматом и землистым вкусом, поэтому его обычно используют в небольших количествах. Тем не менее, он содержит различные важные питательные вещества и соединения 9.0003

Шалфей — натуральное чистящее средство, пестицид и ритуальный объект для духовного сжигания или размазывания шалфея.

Эта зеленая трава доступна в свежем, сушеном или масляном виде и обладает многочисленными преимуществами для здоровья.

Вот 12 удивительных преимуществ шалфея для здоровья.

1. Высокое содержание нескольких питательных веществ

Шалфей содержит здоровую дозу витаминов и минералов.

Одна чайная ложка (0,7 г) молотого шалфея содержит (2):

Ккал: 2
Белок: 0,1 г
углеводы: 0,4 г
Жир: 0,1 Грамс
Витамин K: 10.% из
Vitatamin K: 10.% из
(.

Витамин B6: 1,1% от РСНП
Кальций: 1% от РСНП
Марганец: 1% от РСНП
небольшое количество шалфея содержит 10% ваших ежедневных потребностей в витамине К (2).
Шалфей также содержит небольшое количество магния, цинка, меди и витаминов A, C и E.
Более того, эта ароматная специя содержит кофейную кислоту, хлорогеновую кислоту, розмариновую кислоту, эллаговую кислоту и рутин — все они играют важную роль. в его благотворном влиянии на здоровье (3).
Поскольку шалфей потребляется в крошечных количествах, он обеспечивает лишь незначительное количество углеводов, калорий, белков и клетчатки.
Резюме Шалфей
богат питательными веществами, особенно витамином К, несмотря на низкое содержание калорий. Один
чайная ложка (0,7 грамма) может похвастаться 10% вашей суточной потребности в витамине К.
2. Обогащен антиоксидантами
Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают укрепить защитные силы организма, нейтрализуя потенциально вредные свободные радикалы, связанные с хроническими заболеваниями (4).
Шалфей содержит более 160 различных полифенолов, представляющих собой химические соединения растительного происхождения, которые действуют в организме как антиоксиданты (5).
Хлорогеновая кислота, кофейная кислота, розмариновая кислота, эллаговая кислота и рутин, содержащиеся в шалфее, связаны с впечатляющими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска развития рака и улучшение работы мозга и памяти (1, 3).
Одно исследование показало, что употребление 1 чашки (240 мл) чая из шалфея два раза в день значительно повышает антиоксидантную защиту. Он также снизил как общий холестерин, так и «плохой» холестерин ЛПНП, а также повысил уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (6).
Резюме Шалфей
насыщен антиоксидантами, которые связаны с несколькими преимуществами для здоровья, включая
улучшение функции мозга и снижение риска рака.
3. Может поддерживать здоровье полости рта
Шалфей обладает антимикробным действием, которое может нейтрализовать микробы, способствующие образованию зубного налета.
В одном исследовании было показано, что жидкость для полоскания рта на основе шалфея эффективно убивает бактерии Streptococcus mutans , печально известные тем, что вызывают кариес (7, 8).
Исследование в пробирке показало, что эфирное масло на основе шалфея убивает и останавливает распространение Candida albicans , грибка, который также может вызывать кариес (9, 10).
В одном обзоре отмечается, что шалфей может лечить инфекции горла, зубные абсцессы, инфицированные десны и язвы во рту. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы дать исчерпывающие рекомендации (11).
Резюме Шалфей
обладает антимикробными свойствами, которые могут убивать микробы, стимулирующие
рост зубного налета.
4. Может облегчить симптомы менопаузы
Во время менопаузы в организме происходит естественное снижение уровня гормона эстрогена. Это может вызвать широкий спектр неприятных симптомов.
Симптомы включают приливы, чрезмерное потоотделение, сухость влагалища и раздражительность.
Шалфей обыкновенный традиционно использовался для уменьшения симптомов менопаузы (12).
Считается, что соединения шалфея обладают эстрогеноподобными свойствами, что позволяет им связываться с определенными рецепторами в вашем мозгу, улучшая память и леча приливы и чрезмерное потоотделение (13).
В одном исследовании ежедневное употребление добавки с шалфеем значительно уменьшало количество и интенсивность приливов в течение восьми недель (14).
Резюме Шалфей
может помочь уменьшить интенсивность и частоту симптомов менопаузы, таких как приливы жара и раздражительность.
5. Может снизить уровень сахара в крови
Листья шалфея традиционно использовались как средство против диабета.
Исследования на людях и животных показывают, что он может помочь снизить уровень сахара в крови.
В одном исследовании экстракт шалфея снижал уровень глюкозы в крови у крыс с диабетом 1 типа путем активации специфического рецептора. Когда этот рецептор активирован, он может помочь вывести из крови избыток свободных жирных кислот, что, в свою очередь, улучшает чувствительность к инсулину (15, 16).
Другое исследование на мышах с диабетом 2 типа показало, что чай из шалфея действует как метформин — препарат, назначаемый для контроля уровня сахара в крови у людей с тем же заболеванием (17).
Было показано, что у людей экстракт листьев шалфея снижает уровень сахара в крови и улучшает чувствительность к инсулину с эффектом, подобным розиглитазону, другому противодиабетическому препарату (18).
Однако до сих пор недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать шалфей для лечения диабета. Необходимо больше исследований на людях.
Резюме Хотя
шалфей может снижать уровень сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину, необходимы дополнительные исследования
на людях.
6. Может поддерживать память и здоровье мозга
Шалфей может помочь поддержать ваш мозг и память несколькими способами.
Во-первых, он насыщен соединениями, которые могут действовать как антиоксиданты, которые, как было показано, буферизуют защитную систему вашего мозга (19, 20).
Он также останавливает расщепление ацетилхолина (ACH), играющего важную роль в памяти. Уровни АХГ снижаются при болезни Альцгеймера (21, 22).
В одном исследовании 39 участников с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести принимали либо 60 капель (2 мл) добавки с экстрактом шалфея, либо плацебо ежедневно в течение четырех месяцев.
Те, кто принимал экстракт шалфея, показали лучшие результаты в тестах, измеряющих память, способность решать задачи, рассуждать и другие когнитивные способности (21).
Было показано, что у здоровых взрослых шалфей в низких дозах улучшает память. Более высокие дозы также повышали настроение и повышали бдительность, спокойствие и удовлетворенность (23).
Как у молодых, так и у пожилых людей шалфей улучшает память и работу мозга (24, 25).
Резюме Исследования
показывают, что шалфей может улучшать память, работу мозга и симптомы болезни Альцгеймера
.
7. Май Снижение «плохого» холестерина ЛПНП
Каждую минуту более одного человека в США умирает от болезни сердца (26).
Высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП является ключевым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, от которого страдает каждый третий американец (27).
Шалфей может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который может накапливаться в артериях и потенциально вызывать повреждения.
В одном исследовании употребление чая из шалфея два раза в день снизило уровень «плохого» холестерина ЛПНП и общего холестерина в крови, а также повысило уровень «хорошего» холестерина ЛПВП уже через две недели (6).
Несколько других исследований на людях иллюстрируют аналогичный эффект экстракта шалфея (28, 29, 30).
Резюме Потребление
шалфея и продуктов из шалфея снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП
и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
8. Может защитить от некоторых видов рака
Рак является основной причиной смерти, при которой клетки растут ненормально.
Интересно, что исследования на животных и в пробирке показывают, что шалфей может бороться с некоторыми видами рака, включая рак ротовой полости, толстой кишки, печени, шейки матки, молочной железы, кожи и почек (31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40).
В этих исследованиях экстракты шалфея не только подавляли рост раковых клеток, но и стимулировали гибель клеток.
Хотя это исследование обнадеживает, необходимы исследования на людях, чтобы определить, эффективен ли шалфей в борьбе с раком у людей.
Резюме Пробирка
и исследования на животных показывают, что шалфей может бороться с некоторыми раковыми клетками, хотя
необходимы исследования на людях.
9–11. Другие потенциальные преимущества для здоровья
Шалфей и его соединения связаны с рядом других преимуществ для здоровья.
Тем не менее, эти преимущества не были подробно исследованы.
1. Может облегчить диарею: Свежий шалфей —
  традиционное средство от диареи. Исследования в пробирке и на животных показали, что
  содержит соединения, которые могут облегчить диарею, расслабляя кишечник (41, 42).
2. Может поддерживать здоровье костей: Витамин К,
  , который шалфей содержит в больших количествах, играет важную роль в здоровье костей. Дефицит этого витамина
  связан с истончением костей и переломами (2, 43).
3. Может бороться со старением кожи: Несколько исследований
  в пробирке показывают, что соединения шалфея могут помочь бороться с признаками старения, такими как морщины (44, 45).
Резюме Шалфей
связан с другими потенциальными преимуществами для здоровья, такими как облегчение диареи,
поддержка здоровья костей и борьба со старением кожи.
12. Легко добавить в свой рацион
Шалфей выпускается в нескольких формах и может использоваться по-разному.
Свежие листья шалфея обладают сильным ароматным вкусом и их лучше использовать в блюдах с осторожностью.
Вот несколько способов добавить свежий шалфей в свой рацион:
- Посыпать в качестве гарнира к супам.
- Смешать в начинку для жаркого
  блюд.
- Смешайте нарезанные листья с маслом, чтобы сделать масло шалфея.
- Добавить нарезанные листья в томатный соус
  .
- Подавайте
  с яйцами в омлете.
Повара часто предпочитают сушеный шалфей, который продается в измельченном, натертом виде или в виде целых листьев.
Вот несколько способов использования сушеного шалфея:
- В качестве приправы к мясу.
- В качестве приправы к жареным овощам.
- В сочетании с
  картофельным пюре или тыквой для придания более землистого вкуса.
Вы также можете приобрести продукты из шалфея, такие как чай из шалфея и добавки с экстрактом шалфея.
Резюме Шалфей
невероятно универсален и легко добавляется в супы, тушеные блюда и запеченные блюда. Это
доступно в свежем, сушеном или молотом виде.
Есть ли побочные эффекты?
Шалфей считается безопасным и не имеет побочных эффектов (46).
Однако некоторые люди обеспокоены туйоном, соединением, содержащимся в шалфее обыкновенном. Исследования на животных показали, что высокие дозы туйона могут быть токсичными для мозга (47).
Тем не менее, нет убедительных доказательств того, что туйон токсичен для человека (48).
Более того, почти невозможно потреблять токсичные количества туйона с пищей. Однако употребление слишком большого количества чая с шалфеем или эфирных масел шалфея, которых следует избегать в любом случае, может иметь токсические эффекты.
На всякий случай ограничьте потребление чая с шалфеем до 3–6 чашек в день (47).
В противном случае, если вас беспокоит наличие туйона в шалфее обыкновенном, вы можете вместо него просто употреблять испанский шалфей, так как он не содержит туйон (46).
Резюме Шалфей
безопасен для употребления и не имеет побочных эффектов, хотя употребление эфирных масел шалфея
или слишком большого количества чая из шалфея может быть связано с неблагоприятными последствиями.
Практический результат
Шалфей — это трава с рядом многообещающих преимуществ для здоровья.
Он богат антиоксидантами и может помочь поддерживать здоровье полости рта, улучшить работу мозга и снизить уровень сахара и холестерина в крови.
Эту зеленую приправу также легко добавить практически в любое пикантное блюдо. Его можно употреблять свежим, сушеным или в виде чая.
Шалфей — Американский ботанический совет
Шалфей, также известный как шалфей обыкновенный или садовый шалфей, представляет собой многолетнее растение, вырастающее до 3 футов в высоту с сине-фиолетовыми цветками летом. ^1,2 Шалфей лекарственный возник в Юго-Восточной Европе на территории, которая сейчас известна как Албания и Босния. ³ Сегодня, несмотря на выращивание в некоторых европейских странах (например, в Албании, Болгарии, Хорватии, Германии, Польше, Румынии, Сербии и Черногории и Испании) и США, более половины мировых запасов по-прежнему собирается в дикой природе (в основном в Албании, Боснии и Герцеговине, Хорватии, Сербии и Черногории), причем все большее количество собирается в дикой природе в соответствии с органической сертификацией. ^4-10
Листья шалфея жуют целиком; высушивают и измельчают в порошок; готовят в виде жидкого экстракта, настойки или эфирного масла; или прессованные свежие для сока.
3 Род Salvia довольно большой, включает сотни видов, не рассматриваемых в этом профиле, которые используются для широкого спектра применений в традиционной медицине в тех регионах, где они произрастают. ¹¹ Помимо S. officinalis , наиболее заметными из них являются корень китайского шалфея ( дан шэнь ; S. miltiorrhiza ) и S. divinorum листья, известный галлюциноген из Мексики. ¹¹
Историческое и культурное значение
Название рода Salvia происходит от латинского salvere , что означает «спасать», возможно, имея в виду целебные свойства растений этого рода. ^3,12 Шалфей лекарственный использовался в лечебных целях древними обществами в Греции, Египте и Риме.
³ Традиционно его использовали для повышения фертильности, остановки кровотечения, заживления мелких кожных ран, лечения охриплости голоса или кашля, а также для улучшения памяти. ³ Английский травник Джон Джерард (1545–1607) утверждал, что шалфей (обычно чай из листьев) полезен для головы, мозга и памяти, ¹³, а врач и травник Николас Калпепер (1616–1654) ) также думал, что это улучшает память. ¹⁴
В Индии листья шалфея также использовались для лечения кишечных газов, расстройства желудка и инфекций рта, носа и горла. ³ Исторически шалфей использовался для обеспечения регулярности менструального цикла женщины и для уменьшения выработки грудного молока, чтобы облегчить отлучение от груди. ^1,2 С древних времен в большинстве средиземноморских стран шалфей был популярен как кулинарная приправа из-за его мощного и насыщенного вкуса, особенно в блюдах из мяса и птицы.
12
Текущие применения шалфея включают следующее: расстройство желудка, лечение воспалений полости рта и горла и чрезмерное потоотделение, в том числе связанное с перименопаузой; устранение компрессионных пятен, возникающих в результате использования протеза; и как приправа к пище. ^1-3,11-12,15 Масло шалфея также используется в качестве ароматизатора в мыле и парфюмерии. ^1,3
В 1985 году Немецкая комиссия Е одобрила применение шалфея внутрь при диспепсии (расстройстве желудка или несварении желудка) и повышенной потливости, а также наружно при воспалении носа и горла. ³ Один из компонентов шалфея, сальвин (фенольная кислота), обладает противомикробным действием против Staphylococcus aureus , ¹ распространенных бактерий, вызывающих инфекции кожи и верхних дыхательных путей. Шалфей также показал сильные антиоксидантные свойства.
1,2 Немецкая стандартная лицензия на настой листьев шалфея указывает на его использование при воспалении десен и слизистых оболочек рта и горла, при пролежнях, вызванных протезами, и в поддерживающем лечении желудочно-кишечного катара (воспаление слизистой оболочки). мембраны). ²
В 2009 г. Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) опубликовало заключительную монографию, которая заменяет монографии национальных органов ЕС (включая монографии Германии) для регистрации в Европейском сообществе традиционных растительных лекарственных средств, содержащих шалфей в качестве активного вещества. ингредиент. ¹⁶ Традиционное использование листьев шалфея (сухой экстракт, травяной чай, жидкий экстракт и настойка) одобрено: (а) для симптоматического лечения легких диспептических жалоб, таких как изжога и вздутие живота; (б) для облегчения чрезмерного потоотделения; в) для симптоматического лечения воспалений во рту и горле; и (d) для облегчения незначительных кожных воспалений.
10 Обязательным условием регистрации является соответствие качества соответствующим стандартам качества монографии Европейская фармакопея (например, листья шалфея PhEur или настойка шалфея PhEur). Что касается эфирного масла шалфея, EMA пришло к выводу, что риски не перевешивают преимущества; таким образом, монография Европейского Сообщества о травах не будет разработана до тех пор, пока не появятся новые доказательства клинической безопасности и эффективности. ¹⁷
В США лист шалфея регулируется как пищевой ингредиент и компонент пищевой добавки. Лист шалфея внесен в список GRAS (общепризнанный как безопасный) для использования в качестве специи, приправы или натурального ароматизатора 9.
0355 18 , а эфирное масло шалфея является ароматизатором GRAS. ¹⁹ Для использования эфирного масла в качестве ароматизатора монография стандартов качества для «Масла шалфея далматинского типа» опубликована Фармакопеей США в Кодексе пищевых химикатов . ²⁰ Для терапевтического использования, в рамках проводимого Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) текущего обзора безрецептурных (OTC) лекарственных средств, подкомитет по зубному налету Консультативного комитета по безрецептурным лекарственным средствам недавно оценил безопасность и эффективность масла шалфея. в сочетании с маслом перечной мяты ( Mentha x piperita , Lamiaceae). В то время как подкомитет пришел к выводу, что масло шалфея безопасно для предполагаемого использования, они также пришли к выводу, что данных контролируемых исследований недостаточно для окончательной классификации эффективности комбинированных масел мяты перечной и шалфея в качестве безрецептурных активных ингредиентов для уменьшения зубного налета и гингивита.

²¹
Modern Research
Примечание. Некоторые из упомянутых ниже исследований адресованы S. lavan dulifolia ( lavandulaefolia ), который теперь признан подвидом S. officinalis , например, Salvia officinalis subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams. ²² (Если не указано иное, изученным видом был S. officinalis. )
На основании традиционного использования шалфея для улучшения памяти были проведены предварительные фармакологические исследования его биологической активности ( S. officinalis
и S. lavandulifolia ), что привело к более детальным исследованиям in vitro , в которых изучались химические компоненты, которые могут быть ответственны за нарушение памяти. ¹¹ Результаты показали, что циклические монотерпены 1,8-цинеол и альфа-пинен, а также камфора ответственны за ингибирование холинэстеразы. Кроме того, 1,8-цинеол, альфа- и бета-пинен частично ответственны за антиоксидантный эффект шалфея. Поскольку считается, что болезнь Альцгеймера (БА) частично связана с воспалением и повреждением, вызванным прооксидантными соединениями, которые действуют на клетки головного мозга, и поскольку ингибиторы холинэстеразы являются стандартным лечением пациентов с БА, необходимы клинические исследования шалфея. чтобы определить, может ли это быть подходящим лечением для пациентов с БА.
В клиническом исследовании 2010 года изучалось влияние эфирных масел
S. officinalis и других видов на когнитивные функции и настроение у 135 здоровых взрослых (по 45 в каждой группе S. officinalis , S. lavandulifo lia ). , [5 капель каждого эфирного масла в 5 мл воды, органические эфирные масла NHR, Брайтон, Великобритания] и без аромата). ²³ Группа S. officinalis показала значительно лучшие результаты, чем S. lavandulifolia и контрольные группы, в отношении качества памяти, особенно долговременной или вторичной памяти, без влияния на производительность рабочей памяти. Авторы заявляют, что они не смогли бы предсказать незначительное различие между S. lavandulifolia и отсутствие аромата на основе предыдущих исследований, но одним из возможных объяснений может быть отсутствие стандартизации препаратов шалфея. Результаты S. officinalis
выгодно отличались от результатов, о которых сообщалось ранее после перорального приема шалфея здоровыми молодыми участниками.
Рандомизированное, плацебо-контролируемое, двойное слепое, сбалансированное, 5-периодное перекрестное исследование, проведенное в 2008 г., изучало острое влияние на когнитивные функции стандартизированного экстракта шалфея (либо 167, либо 333 мг 70% высушенного этанольного экстракта, Essential Питание, Бро, Восточный Йоркшир, Великобритания) у здоровых взрослых (n = 20) в возрасте 65–9 лет.0 лет. ²⁴ Исследование показало, что прием стандартизированного экстракта шалфея может улучшить когнитивные функции у здоровых пожилых людей. В частности, авторы наблюдали дозозависимое улучшение показателей вторичной памяти при дозе 333 мг. Результаты соответствовали результатам, полученным в более ранних исследованиях на более молодых популяциях, и предполагали, что необходимы дальнейшие исследования в большем количестве, других популяциях и с другими режимами дозирования.

В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании 2006 года 30 здоровых участников получали — в 3 отдельных дня с интервалом в 7 дней — либо 600 мг, либо 300 мг сушеных листьев шалфея, либо плацебо. ²⁵ Настроение оценивали перед приемом и через 1 и 4 часа после приема препарата, при этом каждую оценку настроения проводили до и после 20-минутного выполнения компьютеризированного многозадачного симулятора стресса определенной интенсивности (DISS). Улучшение оценок настроения в отсутствие стрессора (до DISS) наблюдалось при обеих дозах: доза 300 мг снижала тревогу, а доза 600 мг приводила к бдительности, спокойствию и удовлетворенности. Снижение тревожности исчезло при выполнении DISS. Результаты соответствовали результатам других дозозависимых исследований, и авторы предположили, что необходимы дальнейшие исследования потенциального использования шалфея для лечения атопического дерматита и естественного старения, а также механизмов, ответственных за положительные эффекты.
В 2005 году в плацебо-контролируемом двойном слепом сбалансированном перекрестном исследовании изучалось влияние S. lavandulifolia на настроение и когнитивные функции у здоровых молодых добровольцев (n = 24, 16 женщин, 8 мужчин, 18–37 лет). . ²⁶ Разовые дозы плацебо, 25 мл и 50 мл стандартизированного эфирного масла (Baldwins, Лондон, Великобритания) вводили 4 раза с интервалом в 7 дней. Участников тестировали до введения дозы и через 1, 2,5, 4 и 6 часов после ее приема. Результаты показали последовательное улучшение для обеих доз скорости памяти, бдительности, спокойствия и удовлетворенности.
В ходе 4-месячного плацебо-контролируемого клинического исследования с параллельными группами в 2003 г., в котором 42 пациента с легкой и средней степенью БА были рандомизированы для получения плацебо или фиксированной дозы экстракта S. officinalis (1:1 в 45% спирте, Институт of Medicinal Plants, Халеджерд, Иран), пациенты, принимавшие экстракт шалфея, показали значительно лучшие результаты в отношении когнитивных функций, чем плацебо. ²⁷ Кроме того, возбуждение, по-видимому, оставалось более частым в группе плацебо.
Клинические исследования других аспектов действия шалфея на людях также проводились. В 2009, в исследовании оценивалась относительная эффективность спрея шалфея/эхинацеи (SE) и спрея хлоргексидина/лидокаина (CL) при лечении острой боли в горле. ²⁸ Лечение SE несколько лучше уменьшало симптомы боли в горле, чем лечение CL в течение первых 3 дней (63,8% против 57,8% через 3 дня). Во вторичных параметрах не было замечено различий, и оба препарата переносились хорошо.
Проспективное, рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование, проведенное в 2007 году, изучало противовоспалительное действие экстракта шалфея с использованием теста на эритему ультрафиолетового излучения. ²⁹ Тестовые участки на спине 40 здоровых добровольцев облучали минимальной эритемной дозой, затем обрабатывали 2% вес./вес. коммерчески доступного экстракта шалфея (Flavex GmbH; Релинген, Германия), 1% гидрокортизон контроль, 0,1 % контроль бетаметазона, мазь плацебо или отсутствие лечения. Экстракт шалфея значительно уменьшал вызванную УФ-излучением эритему по сравнению с плацебо и в той же степени, что и гидрокортизон.
Клиническое исследование, проведенное в 2001 году, подтвердило преимущества крема с шалфеем и ревенем для уменьшения продолжительности внешних высыпаний на губах, вызванных Herpes simplex ( H. labialis ). ³⁰ То же исследование показало, что крем из шалфея и ревеня также эффективен для облегчения боли и отека, которые испытывают пациенты с обострениями герпеса.
Перспективы на будущее
Конкретной информации о текущей рыночной статистике устойчивого сбора шалфея немного. Существуют сертифицированные операторы, торгующие органическим дикорастущим шалфеем из европейских стран, что требует внедрения и проверки планов устойчивого управления дикими ресурсами. Обновленная Европейская ассоциация производителей трав (EUROPAM) за 2010 г. о производстве лекарственных и ароматических растений (МАР) в Европе, хотя и не конкретная, указывает на то, что коммерческое выращивание в Болгарии увеличилось, а сбор диких растений сократился; что шалфей остается одним из основных лекарственных растений, производимых в Германии; и что его до сих пор выращивают в Румынии и Греции в кооперативах. ³¹
Согласно одному источнику, Албания традиционно была одним из ведущих мировых производителей шалфея. ³² Это одна из самых важных статей экспорта MAPS в Албании, и в 2001 году было экспортировано 1500 тонн с рыночной стоимостью около 2,5 миллионов долларов США.
США импортируют листья шалфея, отслеживаемые в соответствии с 10-значным тарифным кодом Гармонизированной системы (код ТН ВЭД: 1211.9091.50). В 2009 году США импортировали 2 294,5 метрических тонны (метрических тонн), что на 21% меньше, чем в 2008 году, когда импорт составил 2 909,1 тонны, более 55% из которых экспортируется Албанией. ³³ Вторым по величине поставщиком листьев шалфея в США после Албании является Германия. Хотя Германия является производителем листьев шалфея, большая часть немецкого экспорта, вероятно, представляет собой реэкспорт листьев шалфея, происходящих из стран Юго-Восточной Европы (J. Brinckmann, электронная почта, 17 января 2011 г.).
Предыдущие записи показывают, что в 1993 году мировое производство эфирного масла шалфея равнялось 35 тоннам, что оценивалось в 1 800 000 долларов.
No related posts.