как выглядят, виды, есть ли сейчас, куда поехать, где растут, когда собирать, когда сезон
Содержимое
- 1 Есть ли опята в Подмосковье
- 2 Разновидности опят в Подмосковье
- 2.1 Как выглядят опята в Подмосковье
- 2.2 Виды съедобных опят в Подмосковье с фото
- 2.3 Ядовитые опята в Подмосковье
- 3 Где собирать опята в Подмосковье в 2023 году
- 3.1 Где под Воронежем собирают опята
- 3.2 Куда съездить за опятами недалеко от Москвы
- 3.3 В каких лесах растут опята в Подмосковье
- 3.4 Где много опят в Московской области
- 4 Когда пойдут опята в Московской области
- 4.1 Когда можно собирать опята в Подмосковье в 2023 году
- 4.2 Когда появляются весенние и летние опята в Подмосковье
- 4.3 Когда собирать осенние опята в Подмосковье в 2023 году
- 4.4 Когда растут зимние опята в Подмосковье
- 5 Правила сбора
- 6 Как узнать, появился ли опенок в Подмосковье
- 7 Заключение
Московская область – грибной регион.
Опята в Подмосковье считаются распространенным видом и радуют грибников почти круглый год. Простые признаки помогут определить старт грибного сезона для опят.
Есть ли опята в Подмосковье
В Московской области много грибных мест, где встречаются колонии опят. Важно знать направления, по которым нужно за ними отправиться, время их плодоношения. Каждый год они растут в одних и тех же местах.
Разновидности опят в Подмосковье
В Московской области встречаются съедобные и несъедобные разновидности. На фото ниже опята, которые можно встретить в Подмосковье в 2023 году.
Как выглядят опята в Подмосковье
В Московской области встречаются такие же виды, как и в других регионах России. Цвет шляпок и мякоти грибов зависит от пород деревьев, на которых они растут в Подмосковье, типа здешних почв и погодных условий.
Подмосковный опенок – это гриб с выпуклой шляпкой, тонкой гибкой ножкой, частыми светлыми пластинками, высотой 10-15 см. Цвет варьируется от желтоватого до коричневатого.
С возрастом шляпка принимает плоскую форму, светлое пятно в центре становится менее выраженным, пластинки темнеют.
Виды съедобных опят в Подмосковье с фото
В столичном регионе растет несколько съедобных видов, которые появляются в разное время года.
Среди них:
- летний;
- осенний;
- луговой;
- зимний.
Летний растет большими густыми группами. Селится на поврежденных и гниющих деревьях, предпочитает лиственные деревья. Другие его названия: говорушка, липовый опенок. Его шляпка достигает в диаметре 3-5 см, у молодого гриба она выпуклая, у старого – плоская. Цвет коричневатый или медово-желтый, в центре она светлее, по краям более темная. Отличается тонкой водянистой бледной мякотью с приятным древесным запахом.
Осенний – это настоящий, классический опенок. Он наиболее распространен в Подмосковье. Растет большими колониями на пнях и живых деревьях в сырых лесах. Поодиночке попадается редко. Диаметр шляпки – от 3 до 10 см, цвет медово-коричневый, коричневатый, красно-коричневый, в центре более темный.
Мякоть беловатая, плотная с приятным запахом.
Луговой (луговик, негниючник) отличается мелкими размерами, гладкой шляпкой кремового цвета с неровными краями, более темной в центре. Диаметр шляпки – 2-5 см. Мякоть беловатая или бледно-желтая, тонкая, с запахом горького миндаля. Селится в траве на открытых пространствах: пастбищах, лугах, лесных полянах, обочинах дорог, в садах, оврагах, у края полей. Растет очень густыми дугами или рядами.
Зимним опенком называют фламмулину бархатистоножковую. Встречается только на загнивающих, больных, упавших или старых деревьях, сломанных сучьях и ветках, гнилых пнях. В молодых лесах и ухоженных лесопарковых зонах он не растет. Попадается на лесных опушках, в садах, вдоль ручьев. Растет фламмулина плотными колониями. Шляпка желтоватого, медово-желтого или оранжево-коричневатого цвета с более светлыми краями. У молодого экземпляра выпуклая, у старого – плоская. Мякоть светло-желтая или беловатая, тонкая, приятно пахнущая. Еще одно распространенное название – зимний гриб.
Ядовитые опята в Подмосковье
В Московской области произрастают ложные виды, которые относятся к несъедобным или ядовитым.
Довольно часто в подмосковных лесах попадается ядовитый серно-желтый опенок. Отличить его можно по таким признакам, как:
- Гладкая ножка без чешуек, отсутствие юбочки (на ножке может присутствовать малозаметное кожистое кольцо или его фрагменты).
- Ярко-желтая шляпка с гладкой поверхностью.
- Зеленоватые, желтые или оливково-черные пластинки.
- Неприятный запах земли или плесени.
Внимание! Употребление серно-желтых опят приводит к отравлению, которое проявляется лихорадкой, потливостью, болью в животе, диареей, тошнотой, рвотой, потерей сознания.
Еще один вид – ложноопенок кирпично-красный. Отличается гладкой красно-коричневой или желто-коричневой шляпкой с оранжево-желтыми, желтоватыми или беловатыми краями; сероватыми, желтовато-серыми или оливково-серыми пластинками; ярко-желтой сверху и коричневато-красной снизу ножкой; желто-коричневой или грязно-желтой мякотью без выраженного запаха.
В одних источниках он классифицируется как несъедобный и даже токсичный, в других его относят к съедобным грибам.
Опенок можно спутать с крайне ядовитой галериной окаймленной, которая встречается в лесах Московской области. Она содержит те же смертельно-опасные токсины, что и бледная поганка. Коварность ее еще и в том, что единичный экземпляр может расти прямо в колонии говорушек и по неосторожности его можно прихватить вместе с ними. Главное ее отличие от съедобного – отсутствие на ножке и шляпке чешуек. У галерины окаймленной волокнистая ножка с белым налетом, который легко стереть. Еще одно отличие – цвет шляпки: у опенка отчетливо видна зональность (более темный центр, затем бледное кольцо и темный ободок по краю), у ядовитого гриба ее цвет однородный по всей поверхности.
На фламмулину бархатистоножковую похожа коллибия веретеноногая. Она считается несъедобной и слабоядовитой, вызывает легкое отравление.
Где собирать опята в Подмосковье в 2023 году
Опята в Московской области попадаются в большинстве грибных мест.
Традиционно самыми урожайными считаются западные и южные части Подмосковья.
Летние опята пошли в Подмосковье в 2023 сейчас в Белорусском, Киевском, Курском, Казанском направлениях.
Основные места сбора находятся не слишком близко к столице, для их поиска грибникам приходится затрачивать немало времени.
Где под Воронежем собирают опята
В Воронежской области летние и осенние виды попадаются в смешанных и лиственных лесах. Они растут на пнях, валежнике, остатках деревьев. Луговые можно найти сразу за городом на лугах с невысокой травой, у рек и других водоемов.
Жители Воронежа отправляются собирать их в смешанные и сосновые леса Семилукского района (в Малую Покровку, Орлов Лог, Федоровку).
Популярное место – район станции Сомово. За луговыми отправляются в северном направлении, за летними и осенними – на восток.
Много луговых находят в Рамонском районе у сел Медовка и Ямное. В Новую Усмань едут собирать лесные виды.
В Воронежской области есть лесные хозяйства и заповедные зоны, где опята встречаются в большом количестве и их разрешается собирать.
Это Сомовское и Семилукское лесничество, Хоперский заповедник, заказник «Каменная степь» и другие.
Куда съездить за опятами недалеко от Москвы
За летними опятами отправляются в Казанском направлении к станции Гжель. Осенние едут собирать к станции Шевлягино. Много их находят в лесах по обе стороны железной дороги в районе станции Кузяево.
Они встречаются по многим направлениям: Киевскому, Ленинградскому, Белорусскому, Савеловскому, Рязанскому, Ярославскому.
В каких лесах растут опята в Подмосковье
Они любят селиться в смешанных лесных массивах, березовых рощах, темных еловых и густых сосновых лесах, лесопосадках.
Где много опят в Московской области
Считается, что больше всего их в Киевском направлении, особенно в осенний период.
Другое царство опят находится в Ленинградском направлении по маршруту: Фирсановка, Назарьево, Елино, Поярково.
Когда пойдут опята в Московской области
Появление опят в лесах зависит не только от календарных дат, но и от погодных условий.
Они пойдут в разное время после дождливого и после сухого лета. Обычно в засушливые годы их меньше, а при повышенной влажности они быстро растут.
Летние и луговые появились в июне. Ожидается, что в Подмосковье пойдет вторая волна опят.
Осенние опята пойдут в Подмосковье в сентябре 2023 или в конце августа.
Зимние появятся в первой половине осени.
Когда можно собирать опята в Подмосковье в 2023 году
Собирать их в Московской области можно круглый год. В начале лета появляется летний, в конце лета – осенний, осенью пойдет зимний, который можно собирать осенью, зимой и весной.
Когда появляются весенние и летние опята в Подмосковье
Весенним называют условно-съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами – коллибию дуболюбивую (лесолюбивую). Он не пользуется спросом у грибников из-за тонкой мякоти и отсутствия вкуса. Появляется в лесах в мае и может плодоносить до поздней осени. Особенно много их попадается в начале и середине лета. В Подмосковье этот вид встречается нечасто.
Летний, в том числе луговой, плодоносит с июня. Собирают такие опята в Подмосковье до октября.
Когда собирать осенние опята в Подмосковье в 2023 году
Осенние начинают появляться в конце августа, активно плодоносят в сентябре. Их сезон заканчивается в ноябре. Появляются слоями, обычно их два или три, каждый продолжается по 2-3 недели.
Когда растут зимние опята в Подмосковье
Зимние опята пойдут в Подмосковье в 2023 в октябре. Их можно собирать в течение всей зимы. Не боятся холодов, в морозы рост прекращается. Когда температура поднимается выше нуля, вновь начинает расти. Наиболее активное время для сборов – конец осени и начало весны.
Правила сбора
Основная задача при сборе опят – не повредить грибницу. Их нельзя вырывать из земли, это может привести к гибели. Их нужно осторожно срезать ножом или выкручивать. Второй способ предпочтительнее, поскольку при первом в разрез может попасть инфекция. При выкручивании нужно поворачивать гриб вокруг оси, пока он сам свободно не отделится.
Образовавшуюся ямку необходимо присыпать землей и слегка притоптать.
При сборе нужно соблюдать следующие правила:
- Для лучшего поиска использовать палку длиной около 1 м.
- Срезать только хорошо знакомые виды. Если возникли сомнения, брать не нужно.
- Рекомендуется отдавать предпочтение молодым, но созревшим экземплярам. Совсем маленькие лучше не трогать: их нужно оставить другим грибникам, которые придут на следующий день.
- Обнаружив небольшое скопление опят, не стоит покидать это место сразу: возможно поблизости есть еще колонии.
- Ведро для сбора урожая лучше не использовать. Для тихой охоты нужна корзинка из прутьев, чтобы грибы могли дышать. Рекомендуется складывать их шляпками вверх.
- Перед тем как уложить находку в лукошко, нужно очистить ее от земли и листочков.
- Не рекомендуется собирать грибы вблизи проезжих дорог.
Как узнать, появился ли опенок в Подмосковье
В Подмосковье в 2023 году пойдут опята, когда установится теплая и дождливая погода.
Оптимальные погодные условия для их роста:
- температура: 10-12 °C для осенних, 23 °C – для летних;
- влажность воздуха – 80 %.
После дождя они пойдут в среднем через 1-7 дней.
Заключение
Опята в Подмосковье – один из любимых видов у грибников. Чтобы собирать большие урожаи, нужно знать грибной календарь, который помогает понять, когда они пойдут и куда отправиться на охоту.
Опята в Московской области в 2022 году
Обновлено
Просмотров 1350
Не только москвичи, но и гости Столицы, посещают укромные места Московского региона, чтобы собрать много вкусных, ароматных и главное — съедобных грибов.
И если в прошлом году преобладали моховики и обабки, 2022 год богат на опята. Они прорастают практически везде…только собирать можно летние, осенние и зимние опята в экологически чистых местах, не загрязненных человеком. Лиственные и смешанные леса, поля и луга, садовые участки, удаленные от трасс и проезжих дорог, заводов и загрязненных водоемов, — идеальные места для тихой охоты.
Содержание
- Когда начинается сезон опят 2022 в Москве и Московской области?
- Грибные места
- 1 место — станция «Гжель»
- 2 место — станция «Правда»
- 3 место — станция «Фрязево»
- 4 место — станция «Берёзки дачные»
- Полезные советы
- Видео
Когда начинается сезон опят 2022 в Москве и Московской области?
Искать опята в Московской области можно уже с 15-20 чисел июля при хорошей погоде. Но, как показывает практика и опыт грибников за прошлые несколько лет, начинать поиск лучше с начала августа, после убавление температуры и прохождения дождей.
В этот период опята начинают плодоносить практически везде, где есть деревья, пни и вырубки. Исключением из правил являются луговые породы, прорастающие на открытой местности: вдоль тропинок, грядках и исходя из названия — лугах. О том как как выглядят опята мы уже рассмотрели в других статьях.
Самыми любыми местами для прорастания опят являются увядающие деревья, теряющие свою жизненную силу. Речь идет о пнях с отпадающей корой, сгоревшем лесе и вырубленных лесополосах. Опята в Московской области в 2022 году растут в привычных для них местах. Грибники, возвращающиеся в лес на свое место, находят грибы снова, набирая полные корзины и ведра органической пищи.
Летние подвиды начинают плодоношение летом, заканчивая сезон только осенью. Сменяют их — осенние опята, а после — зимние. Окончание грибного сезона приходится на конец зимы — февраль.
Отвечая на вопрос, когда собирать опята в Московской области, следует прислушиваться не только к общепринятым понятиям, но и отзывам людей, побывавших на лесной охоте.
Большинство местных жителей делятся своими впечатлениями и отзывами о грибной охоте. За счет их обсуждений, новички могут сделать выводы о начале сезона и количестве урожая.
Грибные места
В Московской области насчитывают 10 направлений, где можно найти опята:
- Ленинградское;
- Савёловское;
- Ярославское;
- Рижское;
- Белорусское;
- Казанское;
- Рязанское;
- Киевское;
- Павелецкое;
- Курское.
Каждая из сторон отличается своими преимуществами и недостатками. Одни лесные зоны — более засушливые, подходящие для прорастания зимних опят. Другие — плодородные, отличающиеся воздухом с повышенной влажностью. Они и подходят для роста успенских, сосновых и еловых опят.
Больше всего в 2022 году грибники посещают берёзовые и смешанные леса, лесополосы с молодым сосняком. Реже — сосновые боры и лиственные участки, богатые на рябиновые, березовые и ольховые деревья.
1 место — станция «Гжель»
Собрать много опят можно на территории станции «Гжель».
Она находится в промежутке между двумя селами: Минино и Коняшино. Там, помимо опят, прорастают подосиновики и подберезовики, моховики, лисички и рядовки. Поэтому, если грибники не находят опята, всегда уходят из леса с полными корзинами, наполненными ценными породами.
2 место — станция «Правда»
Многие грибники задаются вопросом, «Есть ли опята в Московской области вблизи села «Правда»?». Но побывав там хотя бы раз, понимают, что сомнения были пустые. Земля богатая перегноем, прохладный свежий воздух и рассеянный солнечный свет, позволяют опятам прорастать в несколько раз быстрее.
3 место — станция «Фрязево»
Направляясь по Горьковскому направлению, можно остановиться на станции «Фрязево». Доехать до места можно за 45-60 минут на электричке. Чтобы дойти до леса, потребуется 15 минут. Он находится на расстоянии нескольких километров от станции.
4 место — станция «Берёзки дачные»
Еще одной кладовой опят является станция «Берёзки дачные».
Там, многие местные жители собирают успенские опята в 2022 году в большом количестве.
Полезные советы
Опята в Московской области можно найти практически везде. Самое главное — заранее просмотреть отзывы соратников по грибной охоте. Кто уже побывал в лесу, наверняка знает, где найти опята в Московской области.
В лес следует отправляться только после дождя. Опята могут вырасти за несколько дней. К примеру, если дожди шли несколько дней, с понедельника по среду, то в воскресенье уже можно найти первый урожай.
Одеваться в лес стоит теплее. В отличие от города, застроенного домами, памятниками архитектуры и торговыми центрами, нетронутые леса сильнее продуваются свежим и порой холодным ветром.
Видео
Опята в Подмосковье / Где растут, как выглядят и как собрать грибы в Московской области
Когда собирать опята в Московской области
Грибы подмосковья. ОПЯТА, МЕЧТА ГРИБНИКА!!
❗ОСЕННИЕ ГРИБЫ В ПОДМОСКОВЬЕ 25 СЕНТЯБРЯ 2021.👉ЕМ ГРИБ ДОЖДЕВИК И ЕЖОВИК.
🍄ГРИБЫ РАСТУТ НА ДАЧЕ
Грибы на заднем дворе: что это такое + почему они там растут
Для многих людей грибы, которые появляются на их заднем дворе, загадочны, интригуют, а иногда и беспокоят, и вызывают вопрос: «Почему грибы растут у меня на заднем дворе? ”
Красивые и уникальные грибы на заднем дворе интригуют, но некоторые из них также ядовиты, поэтому всегда лучше не трогать и не есть неизвестные дикие грибы, которые появляются в вашем дворе.
Но самые распространенные огородные грибы безвредны и играют важную роль в экосистеме вашего приусадебного участка.
В этой статье мы рассмотрим, что такое грибы на заднем дворе, почему они растут в вашем саду и как их идентифицировать.
Что такое грибы на заднем дворе?
Садовые грибы — это плодовые тела подземного гриба, растущего под землей на вашем заднем дворе.
Эти грибы играют решающую роль в разрушении древесного органического материала в почве, делая ее более продуктивной.
Если у вас на заднем дворе есть грибы, это обычно признак здоровой почвы с большим количеством органического материала, который способствует росту газонов, кустарников и деревьев.
Почему на заднем дворе растут грибы?
Большую часть времени грибы на вашем заднем дворе прячутся под землей, питаясь органическим материалом в почве.
Они могут оставаться бездействующими годами. Но при подходящих условиях они производят репродуктивные структуры, которые мы называем грибами.
К этому времени они хорошо прижились под поверхностью, и грибы — просто признак того, что на вашем заднем дворе процветает грибок.
Грибы могут расти так быстро, что часто выскакивают из-под земли в одночасье и, кажется, появляются из ниоткуда.
Почему у меня во дворе растут грибы?
Если у вас на заднем дворе растут грибы, это означает, что условия для размножения подземных грибков благоприятны.
В почве достаточно пищи для подземного мицелия, а температура и уровень влажности в этом районе подходят для плодоношения гриба.
Грибы нуждаются в особых условиях для роста и размножения, в том числе:
Обычные грибы на заднем дворе
Дикие грибы, которые растут в лесах и на лугах, сильно различаются в разных странах.
Но когда вы посещаете сады в городах по всей Северной Америке, вы часто находите все те же знакомые грибы на заднем дворе. И микологи отмечают, что это глобальное явление.
Итак, несмотря на то, что виды грибов различаются от страны к стране, есть общие виды, которые растут во всем мире в садах с умеренным климатом.
Вот некоторые из распространенных грибов, которые растут на задних дворах:
1. Опята без колец (Armillaria Tabescens)
Безкольцевые опята относятся к тому же семейству, что и опята, и оба они очень распространены в городских дворах с конца лета до осени.
Оба имеют сухие шляпки медового цвета на длинных ножках, часто сросшиеся у основания. Единственная заметная разница между ними заключается в том, что у безкольцевого опята нет кольца на ножке.
Отсюда и название.
Эти грибы растут гроздьями у основания деревьев или пней, часто в больших количествах. Иногда кажется, что они растут из земли, но на самом деле они растут на корнях или другой закопанной древесине.
Опята съедобны, но перед едой их всегда нужно готовить. Даже после приготовления некоторые люди все еще испытывают спазмы, тошноту и боль в желудке.
Опята без колец также имеют ядовитых и даже смертоносных двойников. Поэтому опытный собиратель должен подтвердить их идентификацию, если вы планируете съесть их.
2. Полевой или луговой гриб (Agaricus Campestris)
Полевой или луговой гриб является одним из самых употребляемых дикорастущих грибов в Великобритании и Ирландии. Он тесно связан с обыкновенным шампиньоном и имеет похожий вкус и текстуру.
Вы найдете их растущими поодиночке или группами, дугами или постепенно расширяющимися кольцами, называемыми кольцами фей, на полях, лугах и лужайках.
Шляпки кремово-белые, 1-4 дюйма (3-10 см) в диаметре.
Края шляпки обычно остаются загнутыми вниз или завернутыми внутрь, даже когда гриб созрел.
При разрезании шляпки мякоть должна быть толстой и белой, иногда слегка розовеющей, но никогда не желтеющей.
Как и у портобелло, их жабры сначала темно-розовые, а затем становятся коричневыми, а затем темно-коричневыми, когда гриб созревает.
Есть несколько видов грибов, которые можно спутать с шампиньонами, некоторые из них также съедобны, а другие ядовиты.
3. Вонючка обыкновенная (Phallus Impudicus)
Вонючка обыкновенная входит в семейство нескольких различных вонючек, известных своим неприятным запахом и фаллической формой в зрелом возрасте.
Распространены в Великобритании, Ирландии, Европе и Северной Америке с лета до поздней осени.
Вы найдете их в лесах и мульчированных садах, где много древесной органики.
Когда появляется вонючка, вонючая оливково-зеленая глеба покрывает шляпку и содержит их споры.
Они выделяют сильный запах, описываемый как запах гниющего мяса, который привлекает насекомых, распространяющих споры.
Несмотря на неприятный запах, они обычно не ядовиты. В некоторых странах люди употребляют в пищу неполовозрелых вонючек, которых называют «яйцами» из-за их яйцевидного вида.
Их запах действительно привлекает домашних животных, и были сообщения о том, что маленькие собаки сильно заболевали после употребления в пищу взрослых вонючих рогов.
4. Грибы косилки (Panaeolus Foenisecii)
Грибы косилки, также называемые сенокосцем или бурым сенокосцем, распространены летом на газонах по всей Северной Америке и Европе.
Шляпки этих маленьких коричневых грибов размером 0,4–1,2 дюйма (1–3 см) различаются по цвету от коричневого или оранжево-коричневого до светло-бежевого в зависимости от влажности.
Грибы косилки несъедобны, но не очень ядовиты, что очень хорошо, так как это один из тех грибов, которые часто едят дети.
Но некоторые двойники очень опасны, и определить маленькие коричневые грибы непросто.
Поэтому, если у вас есть дети или домашние животные, вероятно, лучше удалить их из вашего сада.
5. Мохнатый чернильный колпак (Coprinus Comatus)
Мохнатый чернильный колпак, также известный как мохнатая грива или парик юриста, — еще один гриб, который часто появляется на заднем дворе.
Сначала они появляются в виде белых цилиндров, выходящих из-под земли, а затем открывается колоколообразная шапка, покрытая чешуей.
Когда этот гриб готов дать споры, его жабры выделяют чернильно-черную жидкость, наполненную спорами, которая стекает на землю.
Что делает лохматые чернильные шапочки еще более необычными, так это то, что через несколько часов после выпуска спор они чернеют и растворяются.
То же самое происходит, когда вы выбираете их.
Лохматые чернильные колпачки съедобны, пока они молодые, но их нужно быстро приготовить, прежде чем они превратятся в чернильную массу.
Следует отметить, что некоторые грибы из того же семейства, что и мохнатые чернильные шляпки, плохо смешиваются с алкоголем, а при употреблении с алкоголем выделяют легкий яд.
6. Мухомор (Amanita Muscaria)
Когда вы упоминаете слово «поганка», на ум приходит мухомор.
Этот большой красный или желтый гриб легко узнать, у него белая ножка, жабры и белые чешуйки на шляпке.
Несмотря на то, что он классифицируется как ядовитый, не было зарегистрировано много смертей от его употребления, и это скорее наркотический или галлюциногенный гриб.
Мухоморы очаровательны, потому что ядовиты, но в некоторых странах их едят.
Перед употреблением их необходимо несколько раз кипятить, чтобы ослабить токсичность, и даже в этом случае они все равно могут вызвать у вас тошноту.
7. Кольцевидный гриб (Marasmius Oreades)
Также известные как шампиньоны или шотландские шляпки, очень распространены кольцевидные грибы. Они процветают на лужайках и в парках по всей Северной Америке, Европе, Великобритании и Ирландии.
Кольцевидные грибы встречаются в виде постепенно расширяющихся колец на газонах.
У них куполообразная шляпка диаметром 0,8-2 дюйма (2-5 см), бледно-коричневая, с морщинистыми или желобчатыми краями.
Их жабры свободны от ножки и белые, становясь бледно-коричневыми или кремовыми по мере созревания грибов.
Кольцевые грибы феи съедобны, имеют сладкий вкус и часто используются в супах, соусах и тушеных блюдах.
Будьте осторожны при идентификации, так как есть похожие ядовитые грибы.
8. Гигантский дождевик (Calvatia Gigantea)
Гигантский дождевик (Calvatia Gigantea) растет по всей Северной Америке и в других регионах мира с умеренным климатом и может достигать очень больших размеров. Он может вырасти где угодно от 8-24 дюймов (20-60 см) в ширину и 3-12 дюймов (7,5-30 см) в высоту.
В отличие от других грибов, дождевики вырастают в виде твердых сфер без жабр, шляпок или стеблей.
В то время как некоторым людям посчастливилось иметь гигантские дождевики на своем заднем дворе, более мелкие виды дождевиков размером до 2 дюймов (5 см) являются одними из наиболее распространенных грибов на заднем дворе.
Существует несколько различных видов дождевиков, и все они съедобны, пока молодые и еще белые внутри.
Правильная идентификация молодых дождевых грибов перед тем, как их съесть, имеет решающее значение, так как некоторые ядовитые грибы Мухоморы выглядят как дождевые шарики на ранних стадиях роста.
Чтобы убедиться, что у вас правильный гриб, разрежьте подозреваемый дождевик пополам. Мякоть внутри должна быть толстой, твердой и твердой белой.
Если внутри есть грибовидная форма, жабры или любая другая черная, коричневая, желтая или пурпурная окраска, гриб выбрасывают.
9. Зонтик с зелеными спорами (Chlorophyllum Molybdites)
Зонтик с зелеными спорами, также называемый зеленым лепиотом или ложным зонтиком, очень часто встречается на садовых клумбах и газонах во влажные периоды весной, летом и осенью.
Они появляются группами или кольцами фей и имеют большие белые шляпки диаметром 4-12 дюймов (10-30 см).
Их шляпки имеют концентрические круги чешуек от розоватого до коричневатого цвета, а жабры сначала белые, а по мере созревания спор становятся зеленоватыми или зеленовато-серыми.
Зонтики с зелеными спорами легко принять за съедобные грибы, так как их внешний вид похож, а запах и вкус грибные. Но они чрезвычайно ядовиты.
Наиболее очевидным признаком, отличающим их от съедобных грибов, являются зеленоватые жабры зрелого зонтика с зелеными спорами.
Это лишь некоторые из грибов, которые хорошо растут в городских условиях, и если грибы на вашем заднем дворе не относятся ни к одному из вышеперечисленных, не проблема. Городские грибы составили полезный указатель с картинками, который поможет вам идентифицировать грибы на вашем заднем дворе.
И, если вы любите приложения, есть несколько отличных приложений для идентификации грибов, которые могут помочь вам идентифицировать грибы на заднем дворе.
Как определить, ядовиты ли грибы на заднем дворе
Если вам нравится есть грибы, вы можете задаться вопросом: «Съедобны ли грибы на вашем дворе?»
Некоторые из грибов на вашем заднем дворе могут быть съедобными, но никогда не ешьте гриб, если вы не можете точно идентифицировать его и не уверены на 100 процентов, что он безопасен.
Хотя менее пяти процентов известных грибов являются ядовитыми или сомнительно съедобными, несколько ядовитых грибов растут на заднем дворе.
И, в то время как большинство взрослых знают, что нельзя есть неизвестные грибы, дети и домашние животные могут попробовать их из любопытства.
Если у вас есть маленькие дети или домашние животные, лучше всего удалять любые неизвестные грибы, которые появляются на вашем заднем дворе.
На всякий случай используйте перчатки или маленькую лопату и вытащите или выкопайте как можно большую часть гриба, а не только шляпку, и немедленно положите его в полиэтиленовый пакет.
Плотно закройте пакет, чтобы предотвратить распространение спор, и поместите его в мусорное ведро. Обязательно тщательно мойте перчатки, инструменты и руки после работы с неизвестными грибами.
Определить грибы не всегда легко, и многие съедобные и ядовитые грибы очень похожи. Люди используют различные части гриба, чтобы идентифицировать их.
Вот несколько советов, которые помогут определить, ядовиты ли грибы в вашем саду:
- Проверьте наличие белых жабр: Загляните под шляпку гриба. Если у гриба белые жабры, есть большая вероятность, что он ядовит, как и большинство грибов с белыми жабрами.
- Ищите частичную завесу или кольцо: Некоторые грибы имеют кольца вокруг ножки, и хотя некоторые съедобные виды имеют эту особенность, они характерны для ядовитых грибов. Чтобы быть в безопасности, избегайте любых грибов с кольцами на ножках.
- Гриб красный?: Грибы с красными шляпками или ножками либо ядовиты, либо галлюциногенны.
9 способов предотвратить рост грибов на вашем заднем дворе
Грибы играют жизненно важную роль на вашем заднем дворе, расщепляя разлагающиеся вещества и создавая здоровую почву, и зачастую они существуют недолго.
Так что, по возможности, помиритесь с ними и насладитесь этими удивительными организмами.
Но, если у вас есть маленькие дети и домашние животные или вы страдаете микофобией, вы можете предотвратить рост грибов во дворе.
Лучший способ действий — сделать окружающую среду на заднем дворе менее привлекательной для грибов и сократить источники пищи для грибов.
Вот девять способов предотвратить столь частое появление грибов на заднем дворе и уменьшить их количество:
1. Улучшить дренаж почвы
Если в вашем саду и на лужайке есть участки стоячей воды или они остаются влажными в течение длительного времени после дождя, у вас может быть уплотненный грунт. Проветривание помогает улучшить дренаж, что снижает уровень влажности в этих местах и препятствует росту грибов.
2. Увеличьте освещенность и циркуляцию воздуха
Обрежьте и проредите деревья и кустарники, чтобы впустить больше солнечного света и улучшить циркуляцию воздуха в тенистых и влажных местах.
3. Удаление древесины и пней
Удалите все пни, гниющие ветки или пиломатериалы, чтобы уменьшить количество пищи для грибов.
Если у вас есть участок, где раньше росло дерево, даже без пня, мертвые корни все еще могут способствовать росту грибов.
4. Ограничьте полив
Влажные газоны способствуют росту грибов, поэтому ограничьте полив до 1 дюйма (2,5 см) воды в неделю. Чтобы создать новый газон, вам может понадобиться больше воды, но по возможности уменьшите ее количество.
5. Удаление излишков соломы на газонах
Солома представляет собой плотно переплетенный слой живых и мертвых листьев, стеблей и корней, который скапливается между слоем растущей травы и почвой.
Если у вас есть лишняя солома, более 0,5 дюйма (1,3 см), она впитывает влагу и служит источником пищи для грибов. Удаление соломы на газоне может помочь предотвратить появление грибов.
6. Уборка экскрементов домашних животных
Экскременты домашних животных являются еще одним источником пищи для грибов, поэтому чаще удаляйте экскременты домашних животных.
7. Удаление незрелых грибов
Сбор или скашивание грибов не меняет условий во дворе и не препятствует их росту.
Но если собирать или косить грибы до того, как они выпустят споры, можно предотвратить их распространение.
Если у вас есть дети или собаки, лучше соберите грибы и выбросьте их. Покос может оставить кусочки грибов, которые могут найти собаки и дети.
8. Применение богатого азотом удобрения
Когда вы вносите азотное удобрение на газон, оно ускоряет разложение органических веществ в почве.
Это уменьшает источник пищи для грибов и может замедлить или даже предотвратить их рост.
9. Баланс между бактериями и грибами в почве
В почвах, богатых бактериями, больше листовой пищи, а в почвах, богатых грибами, больше продуктов на основе лигнина, таких как гниющая древесина и листья деревьев.
Если в вашей почве нейтральный баланс грибов и бактерий, грибов будет меньше.
Если у вас много грибов, вам может помочь добавление в почву листового материала, такого как скошенная трава и листья овощей. Одним из способов сделать это является мульчирование скошенной травой.
Естественные способы уничтожения грибов, растущих на вашем заднем дворе
Легче уменьшить или предотвратить появление грибов, управляя условиями во дворе, чем уничтожать их.
Подземные сети грибкового мицелия широко распространены и хорошо спрятаны, поэтому их выкапывание или использование коммерческих фунгицидов не удалит их.
Фунгициды часто плохо действуют на грибы, потому что они не проникают в почву достаточно глубоко, чтобы достичь мицелия и убить грибок.
Также не рекомендуется использовать ядохимикаты и фунгициды в местах, где играют дети или домашние животные.
Но если вы действительно хотите избавиться от грибов на заднем дворе, попробуйте следующие естественные методы:
1. Уксус
Один из способов уничтожить грибы, растущие на вашем дворе, — опрыскать их раствором уксуса.
Хозяйственный или кухонный уксус обычно недостаточно крепок. Садовый уксус очень сильнодействующий, поэтому найдите его, если сможете, и следуйте инструкциям, чтобы разбавить его до нужной концентрации.
Использование пульверизатора облегчит нанесение уксуса на грибы, но будьте осторожны при распылении, так как уксус может также убить окружающую траву или растения.
2. Пищевая сода
Пищевая сода является более щадящим средством, и хотя она не является фунгицидом, она повышает рН почвы, препятствуя росту грибов.
Пищевая сода не является постоянным решением, но она безопасна и эффективна. Есть два способа нанести пищевую соду на грибы.
Первый в жидкой форме с использованием пульверизатора. Смешайте две столовые ложки пищевой соды на галлон (5 литров) воды и перемешайте, пока она не растворится. Распылите смесь на грибы и окружающую почву.
Со временем это уменьшит рост грибов и, возможно, даже убьет их.
Второй метод заключается в том, чтобы посыпать пищевой содой непосредственно грибы и окружающую почву и полить водой.
Вам придется регулярно повторять эти методы, чтобы увидеть результаты, но они недороги и безопасны для домашних животных и детей.
Следует учитывать, что любые значительные изменения уровня pH почвы могут препятствовать росту близлежащих растений.
3. Мыльная вода
Средство для мытья посуды — еще одно простое средство для уничтожения грибов на заднем дворе.
Смешайте одну или две столовые ложки любого коммерческого средства для мытья посуды с тремя галлонами (15 литрами) воды.
Отверткой или чем-то подобным проделайте отверстия в почве вокруг грибов. Вылейте мыльную воду на грибы и в отверстия.
Повторяйте процедуру несколько раз в день в течение недели, и вы заметите резкое уменьшение количества грибов.
Чтобы это сработало, мыльная вода должна проникнуть глубоко в почву, где живут грибы.
Но не всем хочется избавляться от грибов на заднем дворе.
Для тех из вас, кто хочет постоянно получать свежие грибы, давайте рассмотрим различные способы выращивания грибов на заднем дворе.
Как выращивать грибы на заднем дворе
Если вам нравится вкус умами и польза грибов для здоровья, вам может быть интересно, можно ли выращивать съедобные грибы на заднем дворе.
Да, и есть несколько простых способов вырастить грибы на заднем дворе.
То, что вы используете, зависит от вашего климата, вида грибов и того, как быстро вы хотите получить первый урожай грибов.
Если у вас есть место с влажными условиями, вы можете выращивать такие виды, как винный колпак, вешенку или вязовый гриб на открытом воздухе в грибной грядке, используя древесную стружку и грибную икру.
Вы также можете выращивать грибы на бревнах на заднем дворе. Чтобы получить первый урожай, требуется больше времени, но вы можете продолжать собирать урожай в течение многих лет, пока грибы полностью не разложат бревна.
На бревнах обычно выращивают вешенки, шиитаке, львиную гриву и рейши, но вы также можете попробовать майтаке, намеко, лесных цыплят и пиоппини.
Еще один интересный способ выращивания грибов рейши — это выращивание их на открытом воздухе в почве с использованием полностью заселенного плодового блока.
Попробуйте поэкспериментировать, какие виды грибов лучше всего растут в вашем регионе и какие методы лучше всего подходят для вас.
Ответы на часто задаваемые вопросы о грибах на заднем дворе
Ниже вы найдете ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о грибах на заднем дворе.
1. Грибы во дворе вредны?
Грибы в вашем дворе неплохие и обычно исчезают относительно быстро после завершения их жизненного цикла.
Но, если у вас есть маленькие дети или собаки, рекомендуется удалить и выбросить все неизвестные грибы, чтобы предотвратить случайное отравление.
2. Являются ли грибы признаком здорового газона?
Грибы являются признаком здоровой почвы с большим количеством органических веществ, что обычно также означает здоровый газон.
Поскольку грибы разлагают органические вещества в почве, они делают питательные вещества доступными для себя и других растений.
Здоровая почва, богатая грибами, является хорошим признаком и способствует росту сильных и здоровых газонов, деревьев и кустарников.
3. Можно ли есть грибы со своего двора?
Некоторые из грибов на вашем заднем дворе могут быть съедобными, но, как правило, никогда не ешьте грибы, если вы не уверены, что они съедобны и безопасны.
Некоторые ядовитые грибы на неопытный взгляд выглядят так же, как съедобные грибы.
4. Ядовиты ли грибы на заднем дворе для собак?
Грибы, ядовитые для человека, также будут токсичны для собак, но самые распространенные съедобные грибы не будут вредными.
Если вы видите какие-либо ядовитые грибы или грибы, в которых вы не уверены, на своем заднем дворе, обязательно удалите их как можно скорее, чтобы предотвратить отравление.
Подробнее читайте в нашей статье «Могут ли собаки есть грибы? Узнайте, что безопасно для вашего питомца».
Заключительные мысли
Не все грибы на заднем дворе вредны или опасны, а некоторые даже съедобны. Более того, многие люди намеренно выращивают вкусные съедобные грибы у себя во дворе.
Когда грибы появляются на вашем заднем дворе во влажных условиях, это признак того, что у вас здоровая почва с большим количеством древесной органики.
Изменение условий на заднем дворе на менее благоприятные для грибов — один из лучших способов со временем уменьшить их численность. Но в этом нет необходимости, если только у вас нет детей или домашних животных, которых нужно защищать.
Чтобы узнать больше о грибах и о том, как они размножаются, посетите наш образовательный центр по грибам.
Виды грибов: изображения и идентификация грибов
Грибы, плоды грибов, живущих в почве, продолжают очаровывать людей. Будь то идентификация грибов, таких как чернильная шляпка, которые время от времени появляются во дворе, или сбор сливок диких грибов, чтобы попробовать их в новом рецепте, вопросы о типах диких грибов продолжаются. пользоваться спросом.
Любое руководство по идентификации грибов обязательно начинается с меры предосторожности. Многие дикорастущие грибы токсичны, и употребление дикорастущих грибов может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Старая поговорка «выбрасывай, если сомневаешься» применима к грибникам.
Руководство по грибам для начинающих часто начинается с разделения большинства обычных грибов на те, у которых есть жабры под шляпкой, и те, у которых есть поры под шляпкой. Обычные съедобные грибы, такие как подберезовик, относятся к категории пористых.
Введение в идентификацию грибов нуждается в небольшом пояснении. Типология грибов продолжает меняться. Часто грибовидные семьи физически не выглядят так, как будто они принадлежат друг другу в более крупном порядке.
Грибы Earthstar на картинке, например, принадлежат к отряду, в который входят грибы с порами.
Обыкновенные земляные грибы, изображенные на фото, также принадлежат к тому же отряду.
Golden Spindles, коралловый или клубневый гриб относятся к отряду, в состав которого входят жаберные грибы. Конечно, жабры на этой группе отсутствуют.
Самое большее, введение в идентификацию грибов имеет целью продемонстрировать существование сотен видов, которые можно легко идентифицировать, используя несколько физических характеристик рассматриваемого гриба.
Виды грибов: вонючие
Наряду с обычными газонными грибами жители городов и пригородов могут считать вонючих грибов частью своего грибного образования.
Осмотрите лужайку и сад, особенно вокруг мульчи и древесной щепы, а запах сделает все остальное. Вообще говоря, эти грибы или грибки не ядовиты и не вредны. У них просто очень, очень, очень неприятный запах. Неприятный запах привлекает мух и способствует распространению спор.
Вот краткий список пяти распространенных вонючих грибов, которые появляются, как правило, осенью.
Образец на первой картинке можно назвать Элегантным вонючим рогом или Дьявольским щупом, в зависимости от вашего настроения.
Вонючка Равенела также может появляться на тех же лужайках и в садах в большинстве районов к востоку от Скалистых гор.
Тот же неприятный запах, разные роды и белый цвет стебля.
Следующие четыре вонючки имеют цвет от оранжевого до красного и немного другую структуру. Они представляют три разных рода вонючих рогов.
Вставай первым, Вонючий кальмар.
Решетчатый или красный вонючий вонючий также появляется во многих восточных садах.
Вонючка-колонна принадлежит к тому же роду, что и вонючка-решетка. Его ареал более ограничен штатами побережья Мексиканского залива, хотя его можно найти на северо-востоке.
Анемоновые вонючие рога выглядят так, будто их можно найти в Приливной зоне. На самом деле их можно найти по всему миру в тропическом и субтропическом климате.
Помимо вонючих грибов, часто задают вопросы о типах грибов, обычно растущих на лужайке. Никто не хочет, чтобы их домашние животные или маленькие дети случайно съели ядовитый гриб.
К счастью, большинство обыкновенных газонных грибов не причиняют вреда ни животным, ни детям. Большинство из них представляют собой жаберные грибы, хотя, в зависимости от ландшафта, подберезовики могут легко появиться на газоне, если есть дерево или кустарник-хозяин. Загляните в раздел полочных грибов, чтобы определить серьезность проблемы обнаружения полочного гриба на любом дереве во дворе.
Еще больше видов грибов
Ограничение типов грибов некоторыми основными категориями пористых, жаберных или полочных грибов оставляет большую дыру в мире грибов.
Распространенные названия, такие как дождевики, вонючие рожки и желейные грибы, относятся к общей категории грибов. Это забавная группа грибов, которую можно искать во время походов.
Осенний поход, например, приносит то, что многие называют хэллоуинскими грибами. Например, на картинке в верхней части страницы изображен желейный грибок, который обычно называют ведьминым маслом. Они выглядят как небольшие шарики оранжевого или желтого желе, которые появляются на ветвях деревьев.
Желейные грибы широко распространены во многих лесных районах США. Абрикосовое желе довольно распространено на Западном побережье и в районе Великих озер. Он может даже выглядеть как язык, растущий из земли, от розового до лососевого цвета.
Несколько видов грибов носят общее название «Седло эльфа». Обратите внимание на необычный стержень и колпачок. Этот конкретный вид носит название сланцево-серое седло или рифленое черное седло эльфа.
Они распространены в лесных районах как на восточном, так и на западном побережье, в том числе в районах с улицами, обсаженными деревьями.
Это также отличный хэллоуинский гриб, который можно найти осенью. Для тех энтузиастов грибов, которые немного боятся ведьминого масла, они могут сесть на ближайшее седло эльфа и улететь.
Сушёные грибы
Ядовитые грибы
Сушеные грибы — второй лучший продукт после свежих грибов. Независимо от того, найдены ли они в полях и лесах или куплены на местном рынке, большинство грибов имеют ограниченный срок хранения. Сушка грибов продлевает срок их хранения.
Конечно, не все виды грибов подходят для сушки, и многие эксперты рекомендуют сморчки и некоторые виды подберезовиков в качестве основных кандидатов для консервации путем сушки. Это одни из немногих родов грибов, которые сохраняют свой вкус и текстуру при сушке и восстановлении.
На снимке подберезовик разрезан пополам с удаленными порами. Мякоть белая, за исключением синяка на нижней части стебля.
Если в грибе есть червоточины и разлагающаяся плоть, значит, гриб уже давно не в своем расцвете. Микологи обычно предостерегают от употребления в пищу любых видов подберезовиков, окрашивающихся в синий цвет. Проверить наличие посинения в полевых условиях несложно, и для этого достаточно провести тонким предметом по порам. Отламывание части шляпки также способствует посинению.
Изображение также напоминает старую истину: будьте осторожны, покупатель. Покупка дикорастущих грибов у местных продавцов сопряжена с риском. Попросить продавцов разрезать свежие грибы пополам перед покупкой — общепринятая практика на фермерских рынках.
Когда грибы в руках, собственно процесс сушки начинается с подготовки грибов. Подготовка изначально включает в себя очистку грибов. Использование чистой ткани для удаления лишней грязи и, где это применимо, пор с гриба обычно завершает процесс очистки. Грибы имеют свойство впитывать воду, поэтому специалисты не рекомендуют замачивать их в воде для очистки.
После того, как грибы очищены, их можно нарезать ломтиками одинакового размера, часто около дюйма в длину, и поместить на лотки обычного дегидратора.